第一篇：浙科版生物必修一蛋白質(zhì)教學(xué)設(shè)計(jì)

浙科版·生物學(xué)·必修一

§1.3蛋白質(zhì)

授課對(duì)象：高二年級(jí)

授課類型：新授課

課時(shí)：一課時(shí)

一、教材分析

“蛋白質(zhì)”是浙教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第一章第三節(jié)的內(nèi)容。教學(xué)重點(diǎn)有兩個(gè)，一是氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，二是蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。教學(xué)難點(diǎn)是氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程與蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。本節(jié)內(nèi)容與生活實(shí)際密切相關(guān)，蛋白質(zhì)種類繁多，功能多樣，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，學(xué)好這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生從分子水平理解細(xì)胞的物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)舉足輕重，同時(shí)也為學(xué)好必修2基因表達(dá)部分打基礎(chǔ)。蛋白質(zhì)這一節(jié)內(nèi)容分為氨基酸及其種類、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性、蛋白質(zhì)的功能三部分。

二、學(xué)情分析

根據(jù)本節(jié)課的授課對(duì)象是高二年級(jí)的學(xué)生，他們正處于皮亞杰的認(rèn)知發(fā)展的形式運(yùn)算階段，已經(jīng)具有較理性的邏輯思維能力，在教師的指導(dǎo)下能有自主學(xué)習(xí)和獨(dú)立學(xué)習(xí)的能力。學(xué)生在日常生活中經(jīng)常遇到有關(guān)蛋白質(zhì)的問題，對(duì)蛋白質(zhì)還是比較熟悉的，但由于學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(shí)，同時(shí)對(duì)于有機(jī)化學(xué)的知識(shí)還沒有一定的基礎(chǔ)，細(xì)胞的分子組成又是微觀的內(nèi)容，比較抽象。所以在掌握起氨基酸結(jié)構(gòu)和脫水縮合過程來有一定的難度。

三、教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)目標(biāo)：（1）闡明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程。

（2）概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

2.能力目標(biāo)：（1）通過氨基酸結(jié)構(gòu)通式的推導(dǎo)，培養(yǎng)學(xué)生主動(dòng)探究的能力。

（2）通過模擬氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程，培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手解決問題的能力。（3）使用塑料珠和細(xì)鐵絲制作成串珠，探究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因。3.情感、態(tài)度與價(jià)值觀目標(biāo)：

（1）認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的承擔(dān)者，體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)的快樂。

（2）初步形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體、多樣性與共同性相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。樹立辯證唯物主義自然觀，逐步形成科學(xué)的世界觀。

四、重點(diǎn)難點(diǎn)

重點(diǎn)：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)與氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能 難點(diǎn)：氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程；蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因

五、教法學(xué)法

六、教學(xué)過程

1.創(chuàng)設(shè)情境，引入新課

利用“問題探討”提問：1.當(dāng)你購(gòu)買某些食品時(shí)，包裝上常附有食品成分說明。蛋白質(zhì)是許多食品的重要成分，你能說出多少種富含蛋白質(zhì)的食品？思考回答：1.牛奶、雞蛋、肉、大豆。教師補(bǔ)充：對(duì)，當(dāng)然還有許多了，比如幾乎所有的酶都是蛋白質(zhì)，蛋類中的卵清蛋白，運(yùn)輸氧氣的血紅蛋白，肌肉細(xì)胞中的肌動(dòng)蛋白和肌球蛋白，治療糖尿病的用的激素----胰島素，也是蛋白質(zhì)，我們的頭發(fā)是角蛋白等等。2.蛋白質(zhì)在生命活動(dòng)中有什么重要的功能嗎？引導(dǎo)學(xué)生利用教材歸納蛋白質(zhì)的功能。

設(shè)計(jì)意圖：由于學(xué)生沒有有機(jī)物的知識(shí)，一開始學(xué)習(xí)蛋白質(zhì)，認(rèn)知有一定的困難，教學(xué)應(yīng)從學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)出發(fā)，通過問題探討，再結(jié)合教材中的蛋白質(zhì)的主要功能示例，讓學(xué)生交流一下他們了解的蛋白質(zhì)功能有哪些，充分體現(xiàn)“用教材教”的教學(xué)思想。

2.利用教材，總結(jié)氨基酸結(jié)構(gòu)模型

前面我們學(xué)習(xí)了蛋白質(zhì)的功能，知道了蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，我們都知道物質(zhì)的功能與它的結(jié)構(gòu)密切聯(lián)系者。那么蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是怎么樣的呢？氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本單位。在生物體中組成當(dāng)白質(zhì)的氨基酸約有20種。

(1)學(xué)習(xí)活動(dòng)一: 比一比 結(jié)合教材中所給的4 種氨基酸的結(jié)構(gòu)式，找出4種氨基酸結(jié)構(gòu)的共同點(diǎn)，它們是怎樣構(gòu)成蛋白質(zhì)的。通過問題誘思，讓學(xué)生自己推出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。設(shè)計(jì)意圖:通過教材4中氨基酸例子讓學(xué)生自主得出氨基酸通式，體現(xiàn)自主學(xué)習(xí)的思想;通過對(duì)比，找出異同點(diǎn)，讓學(xué)生印象較深刻。

(2)學(xué)習(xí)活動(dòng)二: 裝一裝 教師介紹氨基酸的分子模型，指出代表氨基、羧基、R 基和H 的部分;指導(dǎo)學(xué)生動(dòng)手組裝甘氨酸的分子模型，體驗(yàn)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。安排學(xué)生活動(dòng):在認(rèn)真聽講后，兩人一組，合作完成組裝甘氨酸的模型。

設(shè)計(jì)意圖: 讓學(xué)生通過親自組裝模型，在“做中學(xué)”，較好地理解氨基酸結(jié)構(gòu)特點(diǎn);讓學(xué)生從不同角度觀察組裝好的甘氨酸模型。

3.利用模型說明氨基酸構(gòu)成蛋白質(zhì)過程及蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性

（1）學(xué)生活動(dòng)三 做一做 展示氨基酸脫水縮合的Flash 動(dòng)畫，結(jié)合教材脫水縮合過程，利用前面組裝的氨基酸球棍模型構(gòu)建兩個(gè)氨基酸的脫水縮合反應(yīng)模型。由學(xué)生活動(dòng)模擬多個(gè)氨基酸的脫水縮合反應(yīng)。具體做法：（課前用A4 紙分別打印好羧基、氨基、肽鍵、水，其中肽鍵用彩色紙打印最好）若干名學(xué)生（身軀代表碳原子，頭代表R 基，腿代表H）每人一手拿羧基，另一只手拿氨基，互相之間找同學(xué)（代表氨基酸）發(fā)生脫水縮合反應(yīng)，一名同學(xué)專門負(fù)責(zé)取下消耗的氨基和羧基并換上肽鍵。教師引導(dǎo)學(xué)生觀察并思考學(xué)生模擬脫水縮合反應(yīng)過程中肽鍵與水分子、氨基酸數(shù)目及肽鏈數(shù)目的關(guān)系。

設(shè)計(jì)意圖：通過學(xué)生模擬脫水縮合反應(yīng)，變抽象為直觀，降低學(xué)生理解的難度，使學(xué)生在活動(dòng)中體驗(yàn)合作學(xué)習(xí)的快樂。

（2）學(xué)生活動(dòng)四 穿一穿 材料：10-20 種顏色的穿孔塑料珠（每種50 粒），幾根細(xì)鐵絲。探究問題：蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因？將學(xué)生分組，說明活動(dòng)程序：①每小組隨意穿幾條串珠②各組將串珠隨意挽成不同的造型后，將各組的作品進(jìn)行比較體會(huì)蛋白質(zhì)多樣性（結(jié)構(gòu)）的原因是：氨基酸的數(shù)量種類，排列順序，肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同。蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性與其功能的多樣性有怎樣的關(guān)系？引導(dǎo)學(xué)生得出生物界的普遍規(guī)律：結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一。

設(shè)計(jì)意圖：學(xué)生通過穿珠子，自主體會(huì)并歸納出蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的原因，進(jìn)而理解生物體的結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)，使學(xué)生樹立辯證唯物主義自然觀，逐步形成科學(xué)的世界觀。

第二篇：最新浙科版生物必修一《酶》教學(xué)設(shè)計(jì)

《酶》教學(xué)設(shè)計(jì)

設(shè)計(jì)者：01 授課內(nèi)容：酶及其有關(guān)實(shí)驗(yàn)探究 授課對(duì)象：高二學(xué)生

教材：浙科版生物學(xué)必修1

一、設(shè)計(jì)理念

新高中生物學(xué)新課程的教學(xué)理念，一是提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)，通過對(duì)基本生物學(xué)知識(shí)、生物學(xué)觀點(diǎn)、生物學(xué)情感的認(rèn)知提高學(xué)生的生物科學(xué)素養(yǎng)；二是注重與現(xiàn)實(shí)生活的聯(lián)系。《酶》這一節(jié)，既有豐富的生物學(xué)史實(shí)資料，還有現(xiàn)代生物技術(shù)中的重要基礎(chǔ)知識(shí)，又不乏熱點(diǎn)新聞、醫(yī)療健康這樣與學(xué)生切身利益相關(guān)的生活實(shí)例。在學(xué)教過程中，加入這些生活實(shí)例，開闊了學(xué)生的思路，又增強(qiáng)了學(xué)生對(duì)生物學(xué)的興趣，更樂于探究新知識(shí)，進(jìn)而獲得自己獨(dú)特的對(duì)生物學(xué)的理解、感受和體驗(yàn)。

本節(jié)課對(duì)于師生而言，是一個(gè)很好的共同發(fā)展的平臺(tái)。在學(xué)生獲得新知識(shí)的同時(shí)，貫穿有關(guān)生活實(shí)際的內(nèi)容，也能夠較好的引起學(xué)生的共鳴。同時(shí)，學(xué)生在學(xué)習(xí)有關(guān)酶的實(shí)驗(yàn)探究方面，可以在借鑒前人的基礎(chǔ)上，有自己的創(chuàng)想和發(fā)現(xiàn)。倡導(dǎo)了探究性學(xué)習(xí)的理念。在這個(gè)過程中，教師也需要循循善誘，一步一步引導(dǎo)學(xué)生正確的思路。

二、學(xué)習(xí)任務(wù)分析

《酶》這一節(jié)內(nèi)容是浙科版高中生物學(xué)必修1第三章第三節(jié)，是在學(xué)生了解了細(xì)胞與能量的關(guān)系，物質(zhì)出入細(xì)胞的方式后，對(duì)細(xì)胞代謝的進(jìn)一具體步探究。同時(shí)，也為即將學(xué)習(xí)的細(xì)胞呼吸、光合作用等提供了必要的知識(shí)儲(chǔ)備。因此，酶的學(xué)習(xí)體現(xiàn)了教材編排的延續(xù)性和邏輯性，具有承上啟下的過渡作用。此外，本堂課對(duì)實(shí)驗(yàn)探究的學(xué)習(xí)較多，因此，學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)技能的好時(shí)機(jī)，教師可在課堂上加強(qiáng)實(shí)驗(yàn)技能的說明和實(shí)驗(yàn)操作的講解。教材多結(jié)合圖片及視頻，引導(dǎo)學(xué)生透過現(xiàn)象看本質(zhì)，懂得實(shí)驗(yàn)探究在生物學(xué)學(xué)習(xí)中的重要性。

三、學(xué)習(xí)者分析

本節(jié)課的授課對(duì)象是普通中學(xué)的高二學(xué)生。他們接觸生物學(xué)時(shí)間不長(zhǎng)，還不具備一定的生物學(xué)基礎(chǔ)，對(duì)生物學(xué)的學(xué)習(xí)也是較為薄弱的。然而，高二學(xué)生已經(jīng)具備一定的邏輯思維能力，所以，我們需要循序漸進(jìn)的指導(dǎo)學(xué)生的探究性學(xué)習(xí)意識(shí)和合作學(xué)習(xí)意識(shí)。通過圖片、視頻和一些類比，將較為抽象的酶的概念形象化，并鼓勵(lì)他們小組學(xué)習(xí)交流。

四、教學(xué)目標(biāo)

1.知識(shí)目標(biāo)：通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，學(xué)生能夠了解酶的概念、作用和本質(zhì)，掌握酶在代謝中的作用，能夠舉例說明酶的各種特性，描述酶的發(fā)現(xiàn)過程，學(xué)習(xí)探究更多關(guān)于酶的實(shí)驗(yàn)。2.能力目標(biāo)：掌握實(shí)驗(yàn)探究的具體方法，能夠綜合運(yùn)用歸納、類比等科學(xué)方法學(xué)習(xí)新的知識(shí)，通過實(shí)驗(yàn)探究提高學(xué)生的理解能力和邏輯能力。

3.情感態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：通過酶的實(shí)驗(yàn)探究學(xué)習(xí)，能夠感受到實(shí)驗(yàn)的樂趣和對(duì)真理執(zhí)著追求的態(tài)度。意識(shí)到，生物學(xué)也是與生活息息相關(guān)的一門學(xué)科，學(xué)好這門學(xué)科也是一種生活態(tài)度的提高。

五、教學(xué)重點(diǎn)與難點(diǎn)

重點(diǎn)：酶在代謝中的作用、本質(zhì)和特性 難點(diǎn)：實(shí)驗(yàn)探究酶的特性

六、教學(xué)方法

探究學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)

七、課前準(zhǔn)備

實(shí)驗(yàn)材料，PPT，視頻

八、教學(xué)過程

導(dǎo)入：

教師活動(dòng)：大家平時(shí)都會(huì)自己洗衣服么？我們來看幾張圖片。提問：洗衣服的同學(xué)都知道這是什么吧？

過渡：我們都知道，洗衣粉和牙膏加酶，是為了能夠達(dá)到更加清潔的作用。那我們今天這節(jié)課，就來學(xué)習(xí)一下，這個(gè)“酶”，到底是什么好東西？

進(jìn)入課題： 教師活動(dòng)： 介紹酶的發(fā)現(xiàn)：早在十八世紀(jì)末，意大利科學(xué)家斯帕蘭扎尼將肉塊裝在由金屬絲制成的小籠里，然后，讓鷹吞食了這些小籠。過了一段時(shí)間，將小籠取出。提問：他發(fā)現(xiàn)了什么？ 提問：肉塊去了哪兒？

設(shè)計(jì)意圖：引出發(fā)現(xiàn)動(dòng)物的消化系統(tǒng)能分泌許多種分解淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)的酶。

教師活動(dòng)：

情境：每年過年過節(jié)，家里的大人都會(huì)喝上幾杯，當(dāng)然你們還不能喝酒哦。那這個(gè)酒是從哪里來的呢？

設(shè)計(jì)意圖：引出酒精發(fā)酵的內(nèi)容和巴斯德，李比希，畢希納三個(gè)人的觀點(diǎn)。

提問：那酶到底是什么？有沒有人想過它的本質(zhì)？

設(shè)計(jì)意圖：引出酶是一類具有生物催化作用的蛋白質(zhì)，大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)酶是RNA。

教師活動(dòng)：

提問：因?yàn)橛忻?，葡萄變成了美酒。那酶到底參與了化學(xué)反應(yīng)沒有呢？ 設(shè)計(jì)意圖：導(dǎo)出酶沒有參加化學(xué)反應(yīng)這個(gè)觀點(diǎn)。教師活動(dòng)：

對(duì)書本上的酶催化活性實(shí)驗(yàn)進(jìn)行一個(gè)疏導(dǎo)。讓學(xué)生們觀看一個(gè)視頻。

設(shè)計(jì)意圖：引出，沒收到很多因素的影響。

教師活動(dòng)：

提問：大家猜測(cè)一下，溫度對(duì)酶的催化活性有怎么樣的影響？ 通過一個(gè)坐標(biāo)軸的曲線讓學(xué)生理解。設(shè)計(jì)意圖：酶有一個(gè)最適溫度。

教師活動(dòng)： 課后作業(yè)

第三篇：浙科版生物光合作用教學(xué)設(shè)計(jì)

【教師活動(dòng)】

展示茂密的森林植物，森林植物制造有機(jī)物過程是通過光合作用。從今天開始我們?cè)诔踔兄R(shí)的基礎(chǔ)上共同探討光合作用的過程和應(yīng)用。請(qǐng)同學(xué)們閱讀課本85的內(nèi)容，說出自養(yǎng)生物和異養(yǎng)生物的區(qū)別并且概括總結(jié)光合作用的概念?！緦W(xué)生活動(dòng)】

閱讀書本85頁(yè)內(nèi)容，概括總結(jié)光合作用的概念：光合作用是綠色植物通過葉綠體，以二氧化碳和水為原料，利用光能合成有機(jī)物，同時(shí)釋放氧氣的過程?！窘處熁顒?dòng)】

請(qǐng)同學(xué)思考該概念所包含的知識(shí)點(diǎn)：光合作用的場(chǎng)所（綠色植物的葉綠體）、條件（光）、原料（二氧化碳、水）、產(chǎn)物（糖等有機(jī)物）、能量轉(zhuǎn)化（光能轉(zhuǎn)變?yōu)橛袡C(jī)物中的化學(xué)能）。光合作用的場(chǎng)所葉綠體我們?cè)谠撃K第二章第二節(jié)學(xué)到過，請(qǐng)同學(xué)回答葉綠體的結(jié)構(gòu)和功能【學(xué)生活動(dòng)】

內(nèi)膜、外膜、基粒、基質(zhì)；養(yǎng)料制造工廠和能量轉(zhuǎn)換器 【教師活動(dòng)】

教師在黑板上畫出葉綠體的亞顯微模式圖，并標(biāo)示各部分結(jié)構(gòu)。從葉綠體結(jié)構(gòu)來看，你猜猜看哪部分結(jié)構(gòu)在光合作用中最重要。【學(xué)生活動(dòng)】

對(duì)各結(jié)構(gòu)進(jìn)行簡(jiǎn)單思考并猜測(cè)。【教師活動(dòng)】

類囊體和基質(zhì)都是光合作用的重要部分，是其反應(yīng)場(chǎng)所。首先我們來探討為什么類囊體是反應(yīng)場(chǎng)所呢？它里面有什么物質(zhì)對(duì)光合作用起重要作用呢？是因?yàn)榛ｎ惸殷w上含有光合作用所需要的色素。那么葉綠體中含有多少種色素呢？首先我們思考兩個(gè)問題：為什么絕大多數(shù)植物葉片是綠色的呢？為什么有些植物葉片在不同時(shí)期顏色不同呢？請(qǐng)同學(xué)們閱讀書本90頁(yè)小資料回答問題。【學(xué)生活動(dòng)】

綠色是葉綠素的效果，葉綠素呈綠色。秋天，光照量減弱，制造的葉綠素也減少了，遮蓋不住黃色色素的顏色?！窘處熁顒?dòng)】

綠色色素叫葉綠素，它是葉綠體的主要色素，主要吸收紅光和藍(lán)紫光，它又分為葉綠素a和葉綠素b，其中葉綠素a呈藍(lán)綠色、葉綠素b呈黃綠色。除葉綠素外，葉綠體中還含有黃色色素即類胡蘿卜素，主要吸收藍(lán)紫光，它又分為胡蘿卜素和葉黃素，其中胡蘿卜素呈橙黃色、葉黃素呈黃色。

1.由于葉綠素的含量大大超過類胡羅卜素，而使類胡羅卜素的顏色被掩蓋，只顯示出葉綠素的綠色。2.由于葉綠素比類胡羅卜素易受到低溫的破壞，秋季低溫使葉綠素大量破壞，而使類胡羅卜素的顏色顯示出。

第四篇：高中生物必修一說課稿蛋白質(zhì)

生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)

各位評(píng)委老師大家好。今天我說課的題目是人教版高中生物必修一《第二章第二節(jié)生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者-蛋白質(zhì)》的內(nèi)容。說課內(nèi)容包括說教材，說學(xué)生，說教法，說學(xué)法，說教學(xué)過程，說作業(yè)設(shè)計(jì)和說板書，最后簡(jiǎn)單說一下教學(xué)反思。

一、說教材

第一，本節(jié)在教材中的作用。

必修1整體教學(xué)目的是讓學(xué)生從分子水平認(rèn)識(shí)生命物質(zhì)基礎(chǔ)和結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)，其中蛋白質(zhì)知識(shí)是重點(diǎn)部分。本節(jié)較全面的介紹了蛋白質(zhì)的分子組成和結(jié)構(gòu)，為后面學(xué)習(xí)載體蛋白、酶等知識(shí)做鋪墊。物質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定其功能。蛋白質(zhì)種類繁多，功能多樣，是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，對(duì)理解細(xì)胞的結(jié)構(gòu)基礎(chǔ)有著重要作用，為必修2關(guān)于基因的表達(dá)部分奠定基礎(chǔ)。本文涉及的氨基酸及其種類，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性，蛋白質(zhì)的功能等三部分知識(shí)，我計(jì)劃利用2課時(shí)來完成。第二，三維目標(biāo)

1、知識(shí)目標(biāo)：

（1）說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸形成蛋白質(zhì)的過程（2）概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

2、能力目標(biāo)：

（1）教材中并沒有直接給出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，而是讓學(xué)生觀察4種氨基酸的結(jié)構(gòu)，通過思考與討論，找出氨基酸的共同特點(diǎn)，加深對(duì)氨基酸結(jié)構(gòu)的理解。這種讓學(xué)生通過主動(dòng)探究得出結(jié)論的處理方式，是新教材的特點(diǎn)之一，是落實(shí)探究性學(xué)習(xí)課程理念的具體體現(xiàn)。

（2）關(guān)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能的多樣性，教材采用圖文并茂的形式，讓學(xué)生在獲取形象、豐富的信息內(nèi)容的同時(shí)，培養(yǎng)分析和處理信息的能力。

3、情感態(tài)度與價(jià)值觀

（1）認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。（2）關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展 第三，教學(xué)重點(diǎn)、難點(diǎn)

1、重點(diǎn)：氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)以及氨基酸通過脫水縮合的方式形成多肽鏈、蛋白質(zhì)的過程。

2、難點(diǎn)：蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性的原因。

二、說學(xué)生

第一，學(xué)生已有知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)。

高一學(xué)生還沒有學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(shí)，而細(xì)胞的分子組成是微觀、抽象的內(nèi)容。考慮到分子水平的內(nèi)容比較抽象，為了加強(qiáng)學(xué)習(xí)內(nèi)容與生活的聯(lián)系，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，在課堂教學(xué)過程中我編入了聯(lián)系生活的內(nèi)容。如：“大頭娃娃”、“三鹿”奶粉事件、“皮革奶”；有關(guān)這些內(nèi)容學(xué)生都有一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)，如果利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)展開教學(xué)，有助于增加教學(xué)內(nèi)容的親和力。

第二，學(xué)生學(xué)習(xí)方法和技巧：探究性學(xué)習(xí)、合作性學(xué)習(xí)。

蛋白質(zhì)的知識(shí)既是重點(diǎn)，又是難點(diǎn)，內(nèi)容比較多。在學(xué)習(xí)時(shí)介紹甲烷的結(jié)構(gòu)式，從甲烷的分子式進(jìn)行推導(dǎo)分析出α—氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。根據(jù)學(xué)生的認(rèn)知心理，從易到難逐步培養(yǎng)學(xué)生的分析能力，更好地促進(jìn)學(xué)生理解脫水縮合反應(yīng)。再由結(jié)構(gòu)到功能循序漸進(jìn)，從而逐步理解掌握。

三、說教法

本節(jié)課氨基酸的脫水縮合的過程，抽象難懂，教師要靈活運(yùn)用教學(xué)方法，仔細(xì)設(shè)計(jì)教學(xué)過程，加強(qiáng)培養(yǎng)學(xué)生的讀圖能力，尤其是分析圖中的關(guān)鍵信息的能力，另外加強(qiáng)學(xué)生理解能力的培養(yǎng)。具體做法：

第一，設(shè)計(jì)問題情境，層層設(shè)疑。

第二，運(yùn)用多媒體技術(shù)，適時(shí)展示動(dòng)畫過程，起到穿針引線的作用。第三，將抽象復(fù)雜的過程及時(shí)進(jìn)行比較、歸納和總結(jié)。

四、說學(xué)法 我們常說：“現(xiàn)代的文盲不是不懂字的人，而是沒有掌握學(xué)習(xí)方法的人”，因而，我在教學(xué)過程中特別重視學(xué)法的指導(dǎo)。讓學(xué)生從機(jī)械的“學(xué)答”向“學(xué)問”轉(zhuǎn)變，從“學(xué)會(huì)”向“會(huì)學(xué)”轉(zhuǎn)變，成為真正的學(xué)習(xí)的主人。這節(jié)課在指導(dǎo)學(xué)生的學(xué)習(xí)方法和培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力方面主要采取以下方法分析歸納法、自主探究法、總結(jié)反思法。

利用學(xué)案幫助學(xué)生理解書本知識(shí)及知識(shí)點(diǎn)的聯(lián)系；幫助學(xué)生正確閱讀和分析圖表，提高分析問題的能力；指導(dǎo)學(xué)生逐步養(yǎng)成認(rèn)真觀察事物的習(xí)慣。

五、說教學(xué)過程

在教學(xué)過程中，我注重突出重點(diǎn)，條理清晰，緊湊合理。各項(xiàng)活動(dòng)的安排也注重互動(dòng)、交流，最大程度的調(diào)動(dòng)學(xué)生參與課堂的積極性、主動(dòng)性。第一、課前準(zhǔn)備。

因?yàn)榈鞍踪|(zhì)的化學(xué)結(jié)構(gòu)和功能，是以往沒有接觸過的，所以課前布置預(yù)習(xí)是有必要的，通過預(yù)習(xí)學(xué)生能對(duì)這一節(jié)的知識(shí)有部分了解，同時(shí)會(huì)遇到一些問題，使他們對(duì)進(jìn)一步認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)產(chǎn)生興趣，但是要給出一定的題目，否則學(xué)生預(yù)習(xí)的質(zhì)量不高或者不預(yù)習(xí)。我的題目是：以課本P20上給出的四種氨基酸畫出氨基酸形成多肽鏈的圖形。這一個(gè)題目比較明確的提出了這一節(jié)知識(shí)的重點(diǎn)。第二，導(dǎo)入新課。

提供素材：2004年阜陽市出現(xiàn)全國(guó)有名的事件——“大頭娃娃”，案件中多名兒童因食用劣質(zhì)奶粉，嬰兒出現(xiàn)四肢短小、身體瘦弱、頭部浮腫甚至死亡等癥狀，就是蛋白質(zhì)含量極為低下；2008年又出現(xiàn)“三鹿”奶粉事件，也是因蛋白質(zhì)含量及其低下，引起嬰幼兒出現(xiàn)病癥。

提問：同學(xué)們?nèi)绾慰创@一系列事件呢？從我們?nèi)梭w生理方面出發(fā)能得到什么結(jié)論呢？ 參考：我們的食物中應(yīng)該富含蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)是我們?nèi)梭w生命活動(dòng)的必需物質(zhì)等。（學(xué)生也可能得出關(guān)于法制、道德問題）

引出本節(jié)課的標(biāo)題：生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者——蛋白質(zhì)。（在講授新課的過程中，我突出教材的重點(diǎn)，明了地分析教材的難點(diǎn)。還根據(jù)教材的特點(diǎn)，學(xué)生的實(shí)際、教師的特長(zhǎng)，以及教學(xué)設(shè)備的情況，選擇了多媒體及具體形象性操作的教學(xué)手段。這些教學(xué)手段的運(yùn)用可以使抽象的知識(shí)具體化，枯燥的知識(shí)生動(dòng)化，乏味的知識(shí)興趣化。還重視教材中的疑問，適當(dāng)對(duì)題目進(jìn)行引申,使它的作用更加突出，有利于學(xué)生對(duì)知識(shí)的串聯(lián)、積累、加工，從而達(dá)到舉一反三的效果。）第三，學(xué)習(xí)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。

指導(dǎo)學(xué)生閱讀P20的思考與討論，找出四種氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，請(qǐng)一位學(xué)生上講臺(tái)，伸開雙手，兩腳并攏，面向同學(xué)演示，如果我們?nèi)梭w來表示氨基酸，左手是氨基，右手是羧基，頭是一個(gè)氫原子，下肢則是R基團(tuán)。然后要求同學(xué)們把教材上的四種氨基酸上的R基團(tuán)標(biāo)示出來。檢查一下。再請(qǐng)一位同學(xué)總結(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。抽出三位同學(xué)板演氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，并加以點(diǎn)評(píng)。

通過課堂的模擬，學(xué)生比較容易掌握氨基酸的結(jié)構(gòu)通式。

共同點(diǎn)：每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)C上；不同點(diǎn)：R基不同）

總結(jié)得出：由于R基的不同，構(gòu)成了氨基酸的種類不同，在生物體中組成的蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。介紹必需氨基酸與非必需氨基酸的概念，在人體內(nèi)有的氨基酸是沒有辦法在人體細(xì)胞內(nèi)合成的，如賴氨酸、色氨酸等，但是它又是構(gòu)成蛋白質(zhì)必不缺少的，所以要對(duì)這類沒法合成的氨基酸（必需氨基酸）要有一定量的補(bǔ)充，這樣才能滿足生長(zhǎng)發(fā)育的需要。第四，氨基酸形成蛋白質(zhì)過程。組成蛋白質(zhì)的氨基酸只有20種，但是蛋白質(zhì)的種類成千上萬，那么氨基酸是怎樣形成蛋白質(zhì)的呢？

同樣利用學(xué)生的動(dòng)作模擬過程（或使用Flash課件）幫助學(xué)生進(jìn)行學(xué)習(xí)。提問：我們的左右手分別代表什么？ 參考：一個(gè)是氨基，一個(gè)是羧基。

要求四位同學(xué)分別代表P20的四種氨基酸。準(zhǔn)備三條有水的濕巾，要求學(xué)生相互握手的那一只手拿著，當(dāng)一個(gè)學(xué)生手握著他的手，用力將紙巾中的水?dāng)D出，表示脫水過程。提問：反應(yīng)過程有什么產(chǎn)生？原來的一個(gè)氨基和一個(gè)羧基形成了什么？ 參考：水、肽鍵。

提問：什么是二肽呢？三肽、多肽、肽鏈呢？

7個(gè)同學(xué)手拉手形成一個(gè)多肽鏈，脫去多少水分子呢？ 12個(gè)同學(xué)拉手形成一個(gè)多肽鏈，脫去多少水分子呢？ 要求同學(xué)們總結(jié)歸納出P22的旁欄思考題。參考：n－1，n－1，n－m。

水分子數(shù)量＝肽鍵數(shù)目＝氨基酸數(shù)目－肽鏈數(shù)目。通過現(xiàn)象直觀的模擬，學(xué)生非常容易掌握計(jì)算方法和規(guī)律。順便提出一個(gè)更高的思考題：如果n個(gè)氨基酸形成了一個(gè)環(huán)狀的分子，脫去多少個(gè)水分子，形成多少個(gè)肽鍵呢？

結(jié)合學(xué)案上的練習(xí)，分析兩個(gè)例題。第五，蛋白質(zhì)的功能。

根據(jù)我們學(xué)習(xí)生物學(xué)的經(jīng)驗(yàn)可知道：生物的結(jié)構(gòu)決定功能。再要求剛才的那四個(gè)同學(xué)上臺(tái)組合多肽鏈。以不同位置組合，就會(huì)形成很多種多肽鏈，進(jìn)而形成很多種蛋白質(zhì)。得出結(jié)論：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸雖然只有20種，但是構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量、種類以及排列順序不同，就可以構(gòu)成各種不同的蛋白質(zhì)；每一種蛋白質(zhì)都有其特定的功能，所以蛋白質(zhì)具有多樣性，其功能也具有多樣性。，由學(xué)生對(duì)照教材，進(jìn)行總結(jié)。舉例說明蛋白質(zhì)具體哪些功能？ 第六，總結(jié)。

蛋白質(zhì)是細(xì)胞和生物體中重要的有機(jī)化合物，是一切生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。蛋白質(zhì)的多樣性是形形色色生物和絢麗多彩生命活動(dòng)的物質(zhì)基礎(chǔ)。（可以由學(xué)生總結(jié)）第七，課堂小結(jié)

總結(jié)這一節(jié)中主要的知識(shí)點(diǎn) 第八，教學(xué)評(píng)價(jià)。

由于只有一節(jié)課時(shí)間，課堂上對(duì)重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的解析還不能做到舉一反三的深度，因此盡管學(xué)生課堂反應(yīng)熱烈，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的接受程度也達(dá)到了預(yù)期的要求，但在做課后練習(xí)時(shí)，也會(huì)出現(xiàn)一些問題。所以傳統(tǒng)的講練結(jié)合還是要結(jié)合起來運(yùn)用才能取得更好的效果。為此本節(jié)內(nèi)容需要2課時(shí)來完成。

六、說作業(yè)設(shè)計(jì)

我印發(fā)了本節(jié)課的學(xué)案。學(xué)案既包括主干知識(shí)的網(wǎng)絡(luò)圖，也包括基礎(chǔ)題和一般提升題。學(xué)生可以進(jìn)一步鞏固知識(shí)點(diǎn)。

七、說板書（略）注重直觀、系統(tǒng)的板書設(shè)計(jì)，還及時(shí)地體現(xiàn)教材中的知識(shí)點(diǎn)，以便于學(xué)生能夠理解掌握。

八、說教學(xué)反思

本節(jié)課的教學(xué)設(shè)計(jì)針對(duì)知識(shí)點(diǎn)比較微觀抽象，知識(shí)點(diǎn)也較難理解的情況，重視利用“形象教學(xué)法”幫助學(xué)生理解，同時(shí)注重培養(yǎng)學(xué)生抽象思維能力。對(duì)于蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)和功能，要更多與日常生活、現(xiàn)代相關(guān)科學(xué)相聯(lián)系，了解蛋白質(zhì)的應(yīng)用價(jià)值，給學(xué)生提供教學(xué)拓展的空間。綜合來看，要學(xué)生感到心情愉悅，思維才能活躍，這樣才能接收新知識(shí)，讓他們有不斷深入學(xué)習(xí)的愿望，同時(shí)也提高了學(xué)習(xí)的效率。

第五篇：人教版生物必修一第二章教學(xué)設(shè)計(jì)

細(xì)胞中的元素和化合物 教學(xué)設(shè)計(jì)

一、課程標(biāo)準(zhǔn)要求

二、教學(xué)內(nèi)容分析

本章介紹了組成細(xì)胞的蛋白質(zhì)、核酸、糖類、脂質(zhì)等有機(jī)物的結(jié)構(gòu)和功能，以及水和無機(jī)鹽的作用。把有機(jī)物放在無機(jī)物的前面，這是編者的匠心所使然──生命物質(zhì)運(yùn)動(dòng)特殊性和運(yùn)動(dòng)的本質(zhì)屬性是由有機(jī)物特別是蛋白質(zhì)來完成的。一個(gè)簡(jiǎn)單的順序顛倒，詔示了生命物質(zhì)運(yùn)動(dòng)過程中各物質(zhì)扮演的角色的輕重。

通過本章學(xué)習(xí)，為學(xué)生的后繼學(xué)習(xí)打下必不可少的基礎(chǔ)，在本章學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)之上，才能感悟生命活動(dòng)過程中的物質(zhì)輸入和輸出、能量供應(yīng)和利用，以及系統(tǒng)的發(fā)生、發(fā)展和衰亡的過程實(shí)質(zhì)。

三、學(xué)情分析

本節(jié)的知識(shí)相對(duì)簡(jiǎn)單，學(xué)生需要牢固的掌握知識(shí)，并在此基礎(chǔ)上掌握好實(shí)驗(yàn)技能。高中學(xué)生剛開始學(xué)習(xí)生物，動(dòng)手能力比較差，在做實(shí)驗(yàn)的時(shí)候闡述清楚實(shí)驗(yàn)原理并且做好演示實(shí)驗(yàn)對(duì)學(xué)生來說是很重要的，在學(xué)生的實(shí)驗(yàn)過程中需要樹立學(xué)生不斷思考的能力，學(xué)會(huì)用探究性思維解決實(shí)際問題。

四、教學(xué)目標(biāo)

（一）知識(shí)方面

1．概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。2．簡(jiǎn)述核酸的結(jié)構(gòu)和功能。3．概述糖類的種類和作用。4．舉例說出脂質(zhì)的種類和作用。5．說明生物大分子以碳鏈為骨架。6．說出水和無機(jī)鹽的作用。

（二）能力方面

1．嘗試檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。

2．以人的口腔上皮細(xì)胞為材料，進(jìn)行特定的染色，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。

（三）情感態(tài)度與價(jià)值觀方面

1．認(rèn)同生命的物質(zhì)性，探討組成細(xì)胞的分子的重要作用。2．認(rèn)同生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性。3.崇尚生命物質(zhì)和諧之美，珍愛生命。4.為生命的奧秘所折服。

5.珍惜水、節(jié)約水的意識(shí)滲透。6.對(duì)學(xué)生進(jìn)行愛國(guó)主義教育。

五、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)

組成細(xì)胞的主要元素和化合物；檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。教學(xué)難點(diǎn)

構(gòu)成細(xì)胞的基本元素是碳；檢測(cè)生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。

六、教學(xué)策略設(shè)計(jì)

1.利用“問題探討”創(chuàng)設(shè)問題情境，讓學(xué)生在觀察、討論、交流中學(xué)習(xí)新知識(shí)。本節(jié)的主要目的是讓學(xué)生了解細(xì)胞的物質(zhì)組成，認(rèn)同生命的物質(zhì)性。由于學(xué)生在初三已經(jīng)學(xué)習(xí)了化學(xué)的基本知識(shí)，所以在進(jìn)入這部分學(xué)習(xí)時(shí)，通過讓學(xué)生比較組成地殼和組成細(xì)胞的部分元素的含量，提出自己發(fā)現(xiàn)的問題，在與其他同學(xué)的交流中，認(rèn)識(shí)到組成生物體的元素與組成地殼的元素有相似性又有區(qū)別。針對(duì)學(xué)生提出的問題，教師要引導(dǎo)學(xué)生分別觀察組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）圖和組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞干重的百分比）圖，之后再介紹組成細(xì)胞的大量元素和微量元素。

七、設(shè)計(jì)思想

八、教學(xué)資源與準(zhǔn)備

利用投影或掛圖，創(chuàng)設(shè)形象生動(dòng)的直觀教學(xué)氛圍。同時(shí)，應(yīng)用談話法、比較分析法、啟發(fā)式討論法等，引導(dǎo)學(xué)生思考一系列問題，使他們積極主動(dòng)參與到教學(xué)中，在獲取知識(shí)的同時(shí)，培養(yǎng)學(xué)生觀察、比較和總結(jié)歸納的能力。

九、教學(xué)流程圖

生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者──蛋白質(zhì) 教學(xué)設(shè)計(jì)

一、課程標(biāo)準(zhǔn)要求

二、教學(xué)內(nèi)容分析

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)是本節(jié)教學(xué)的重點(diǎn)和難點(diǎn)，也是本章的難點(diǎn)，可通過學(xué)生討論收集的食物和營(yíng)養(yǎng)保健品的說明書，認(rèn)識(shí)蛋白質(zhì)的重要性及作用，并激發(fā)學(xué)生探究蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的興趣。

關(guān)于蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)利用分層教學(xué)的方法，遵循元素──氨基酸──二肽──多肽──蛋白質(zhì)這些結(jié)構(gòu)層次來認(rèn)識(shí)，由易到難，由淺入深。在講述氨基酸的結(jié)構(gòu)時(shí)從有機(jī)化學(xué)甲烷的分子式引入，構(gòu)建學(xué)生的空間思維。氨基酸脫水縮合形成多肽時(shí)，要注意講清脫水縮合、肽鍵、二肽和多肽的概念。關(guān)于形成的肽鍵數(shù)、脫去的水分子數(shù)及形成的化合物的名稱可用表格讓學(xué)生比較理解記憶。

講述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣性時(shí)要指出其原因及與氨基酸的種類和數(shù)目的關(guān)系，從而體現(xiàn)出蛋白質(zhì)的功能與結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的生物學(xué)觀點(diǎn)。

另外，在教學(xué)中可通過鼓勵(lì)性語言充分調(diào)動(dòng)學(xué)生積極性，讓學(xué)生踴躍回答問題；利用圖片、投影和教材中的示意圖幫助學(xué)生分析，讓學(xué)生理解難點(diǎn)和重點(diǎn)內(nèi)容；設(shè)計(jì)幾個(gè)題目，在參與中理解多肽形成過程中的數(shù)量關(guān)系。

三、學(xué)情分析

高一學(xué)生還沒有學(xué)習(xí)有機(jī)化學(xué)，缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(shí)，而細(xì)胞的分子組成是微觀、抽象的內(nèi)容。教材考慮到分子水平的內(nèi)容比較抽象，為了加強(qiáng)學(xué)習(xí)內(nèi)容與生活的聯(lián)系，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，本節(jié)教材編入了聯(lián)系生活的內(nèi)容。如：為什么食物中應(yīng)添加必需氨基酸？為什么吃熟雞蛋比吃生雞蛋容易消化？有關(guān)這些內(nèi)容學(xué)生都有一定的經(jīng)驗(yàn)基礎(chǔ)，如果利用學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)展開教學(xué)，有助于增加教學(xué)內(nèi)容的親和力。

四、教學(xué)目標(biāo)分析

知識(shí)目標(biāo): 1.說明氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)，以及氨基酸的種類。2.概述蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能。

3.理解蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。4.關(guān)注蛋白質(zhì)研究的新進(jìn)展。能力目標(biāo)：

1.嘗試建立氨基酸結(jié)構(gòu)通式的球棍模型(模仿水平)。2.使用球棍模型演示脫水縮合過程，肽鏈形成具有空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)(獨(dú)立操作水平)。3.能夠利用多媒體搜集相關(guān)信息，學(xué)會(huì)鑒別、選擇、運(yùn)用和分享信息。情感目標(biāo)：

1.體驗(yàn)人工合成牛胰島素的大致合成過程(感受水平)。2.認(rèn)同蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者。

3.初步形成生物體的結(jié)構(gòu)與功能、局部與整體、多樣性與共同性相統(tǒng)一的觀點(diǎn)。樹立辯證唯物主義自然觀，逐步形成科學(xué)的世界觀。

4.認(rèn)識(shí)生物科學(xué)的價(jià)值，樂于學(xué)習(xí)生物科學(xué)，初步養(yǎng)成質(zhì)疑、求實(shí)、創(chuàng)新及勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。

五、教學(xué)重點(diǎn)難點(diǎn)

教學(xué)重點(diǎn)

1.蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性。2.蛋白質(zhì)的功能。教學(xué)難點(diǎn)

蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)及其多樣性

六、教學(xué)策略分析

由于學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(shí)，細(xì)胞的分子組成又是微觀的內(nèi)容，比較抽象，所以在教學(xué)時(shí)，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，利用圖解、課件和游戲等加強(qiáng)教學(xué)的直觀性，加強(qiáng)學(xué)生對(duì)微觀內(nèi)容的感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生在主動(dòng)獲取知識(shí)的過程中完成重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點(diǎn)。

七、設(shè)計(jì)思想

高中生物課程將在義務(wù)教育基礎(chǔ)上，進(jìn)一步提高生物科學(xué)素養(yǎng)，尤其是發(fā)展學(xué)生的科學(xué)探究能力，幫助學(xué)生理解生物科學(xué)、技術(shù)和社會(huì)的相互關(guān)系，增強(qiáng)學(xué)生對(duì)自然和社會(huì)的責(zé)任感，促進(jìn)學(xué)生形成正確的世界觀和價(jià)值觀。

學(xué)生缺乏有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的化學(xué)知識(shí)，所以在教學(xué)時(shí)，應(yīng)注意聯(lián)系學(xué)生的生活經(jīng)驗(yàn)，利用圖解加強(qiáng)教學(xué)的直觀性，增加學(xué)生的感性認(rèn)識(shí)，使學(xué)生在主動(dòng)獲取知識(shí)的過程中完成重點(diǎn)、難點(diǎn)知識(shí)的學(xué)習(xí)，提高思維能力，形成相應(yīng)的觀點(diǎn)。

八、教學(xué)資源與準(zhǔn)備

利用圖解、多媒體課件和游戲

九、教學(xué)流程圖

引導(dǎo)回顧初中知識(shí)創(chuàng)設(shè)問題情境

↓交流歸納蛋白質(zhì)的功能

↓播放一則洗發(fā)水廣告

↓激發(fā)思考蛋白質(zhì)與氨基酸的關(guān)系

↓引入氨基酸及其種類的學(xué)習(xí)

↓ 學(xué)生活動(dòng):觀察四種氨基酸的結(jié)構(gòu)式

↓ 討論、總結(jié)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式

↓嘗試用球棍模型模擬氨基酸的結(jié)構(gòu)通式

↓ 拓展思考氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)及其他性質(zhì)

↓ 引出氨基酸種類的學(xué)習(xí)

↓利用強(qiáng)烈的數(shù)據(jù)對(duì)比，過渡到氨基酸怎樣形成蛋白質(zhì)

↓ 學(xué)生活動(dòng)：閱讀課文并觀察氨基酸脫水縮合示意圖

↓ 學(xué)生活動(dòng)：小組合作嘗試描述

↓ 啟發(fā)引導(dǎo)完成旁欄思考，并討論肽鏈的空間結(jié)構(gòu)

↓ 觀察氨基酸形成蛋白質(zhì)的示意圖

↓ 分析蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)層次

↓ 介紹人工合成蛋白質(zhì)的過程

↓ 師生共同探討人工合成牛胰島素的過程

↓ 導(dǎo)出蛋白質(zhì)的多樣性原因 ↓ 總結(jié)、評(píng)價(jià)回歸主題

《遺傳信息的攜帶者——核酸》教學(xué)設(shè)計(jì)

一、課程標(biāo)準(zhǔn)要求

二、教學(xué)內(nèi)容分析

《遺傳信息的攜帶者——核酸》是人教版高中生物必修一《分子與細(xì)胞》第一章第三節(jié)的教學(xué)內(nèi)容，主要學(xué)習(xí)核酸的種類及在細(xì)胞中的分布、核酸的結(jié)構(gòu)和功能、學(xué)會(huì)觀察DNA和RNA在細(xì)胞中分布的方法。本節(jié)內(nèi)容的重點(diǎn)放在細(xì)胞層面，讓學(xué)生了解核酸在細(xì)胞中的分布以及核 酸能成為遺傳信息攜帶者的原因。

三、學(xué)情分析

學(xué)生一般特征：高一的學(xué)生在日常生活中很少有關(guān)于核酸的感性認(rèn)識(shí)，細(xì)胞的分子組成又是微觀的內(nèi)容，比較抽象，學(xué)生很難理解，所以教學(xué)的直觀性非常重要。學(xué)生對(duì)遺傳物質(zhì)會(huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈的好奇心，可以利用這一點(diǎn)，再結(jié)合新的科技成果來創(chuàng)設(shè)情景，來進(jìn)入新課程的教學(xué)。教師把抽象的物質(zhì)結(jié)構(gòu)形象地告訴學(xué)生，在學(xué)生自己探究得出知識(shí)的基礎(chǔ)上以直觀的教具、形象貼切的比喻，給學(xué)生形象上的理解和掌握，并充分運(yùn)用所學(xué)知識(shí)。學(xué)生的初始能力：對(duì)DNA已有了初步的印象，并初步具備自主調(diào)查、思考、辯論、分組討論的能力。

四、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

1.知識(shí)目標(biāo)：

說出核酸的種類以及核酸在細(xì)胞中的分布。掌握核酸的結(jié)構(gòu)和功能 2.能力目標(biāo)：

通過“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)學(xué)會(huì)觀察細(xì)胞中的DNA和RNA的方法。

3.情感、態(tài)度和價(jià)值觀目標(biāo)：

1通過“觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布”的實(shí)驗(yàn)操作，培養(yǎng)學(xué)生勇于實(shí)踐的科學(xué)精神和科學(xué)態(tài)度。

2通過分析DNA的結(jié)構(gòu)和功能聯(lián)系形成結(jié)構(gòu)和功能相統(tǒng)一的觀點(diǎn)

五、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)分析

重點(diǎn)：核酸的結(jié)構(gòu)和功能。

難點(diǎn)：觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布。

六、教學(xué)策略設(shè)計(jì)

1.實(shí)驗(yàn)法：觀察核酸在細(xì)胞中的分布。2.學(xué)案導(dǎo)學(xué)：

3.教學(xué)基本環(huán)節(jié)：預(yù)習(xí)檢查、總結(jié)疑惑→情境導(dǎo)入、展示目標(biāo)→合作探究、反思總結(jié)、當(dāng)堂檢測(cè)→發(fā)導(dǎo)學(xué)案、布置預(yù)習(xí)及作業(yè)

七、設(shè)計(jì)思想

八、教學(xué)資源與準(zhǔn)備

多媒體課件的制作，課前預(yù)習(xí)學(xué)案，課內(nèi)探究學(xué)案，課后延伸拓展學(xué)案。

九、教學(xué)流程圖 開始

核酸的種類：DNA、RNA 設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)：DNA和RNA在細(xì)胞中的分布

講解并評(píng)價(jià)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)

指導(dǎo)學(xué)生實(shí)驗(yàn) 進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

得出結(jié)論：真核細(xì)胞中，DNA主要分布 在細(xì)胞核，RNA主要分布在細(xì)胞質(zhì)

破案事例引入

投影

思考并回答

指導(dǎo)、歸納

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì) 教學(xué)設(shè)計(jì)

一、課程標(biāo)準(zhǔn)要求

二、教學(xué)內(nèi)容分析

細(xì)胞中的糖類和脂質(zhì)”是人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書生物必修一．分子和細(xì)胞第二章組成細(xì)胞的分子中第四節(jié)。本節(jié)共有三大問題：細(xì)胞中糖類主要有哪幾類及什么作用？細(xì)胞中的脂質(zhì)有哪幾類和作用？生物大分子以什么結(jié)構(gòu)為骨架。整個(gè)內(nèi)容除了介紹相關(guān)的理論知識(shí)外，重點(diǎn)還在于使學(xué)生認(rèn)識(shí)生物科學(xué)的價(jià)值，并使學(xué)生會(huì)運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)來解決社會(huì)生活中的一些實(shí)際問題。

三、學(xué)情分析

學(xué)生對(duì)生物課程有著比較濃厚的興趣，并且在初中生物中曾學(xué)過相關(guān)的知識(shí)，但對(duì)此學(xué)生了解得很淺。因此在教學(xué)中可以利用學(xué)生的基礎(chǔ)并遵循學(xué)生的認(rèn)知規(guī)律，通過恰當(dāng)?shù)膯l(fā)指導(dǎo)，使學(xué)生的知識(shí)體系得到豐富和發(fā)展。

四、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

1．知識(shí)與技能：

①了解糖類的種類和作用

②舉例說出脂質(zhì)的種類和作用

③說明生物大分子以碳鏈為骨架 2．過程與方法： ①嘗試進(jìn)行自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)

②運(yùn)用生物學(xué)知識(shí)解決社會(huì)生活中一些實(shí)際問題 3．情感態(tài)度與價(jià)值觀： ①認(rèn)識(shí)生物科學(xué)的價(jià)值

②養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣

③嘗試培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)和合作學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)方式

五、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)分析

教學(xué)重點(diǎn)

1．糖類的種類和作用 2．說明生物大分子以碳鏈為骨架 教學(xué)難點(diǎn)

1．多糖的種類 2．生物大分子以碳鏈為骨架

六、教學(xué)策略設(shè)計(jì)

我結(jié)合本節(jié)課的知識(shí)特點(diǎn)，主要從實(shí)際生活中入手，直觀教學(xué)、分析對(duì)比、自學(xué)導(dǎo)思、形象比喻、理論聯(lián)系實(shí)際的教學(xué)方法。提出問題—引導(dǎo)—描述—解決問題的程序。

七、設(shè)計(jì)思想

本著一切以學(xué)生的發(fā)展為中心的教學(xué)理念,充分發(fā)揮以學(xué)生為主體,教師為主導(dǎo)的教學(xué)思想,以培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì),養(yǎng)成健康的生活方式和習(xí)慣為出發(fā)點(diǎn),滲透素質(zhì)教育的思想,展現(xiàn)教學(xué)設(shè)計(jì)的新穎性,實(shí)用性。本設(shè)計(jì)的主旨在于創(chuàng)建和諧，自主，合作的教學(xué)模式。

八、教學(xué)資源與準(zhǔn)備

多媒體課件

2、學(xué)生查找的資料：糖尿病人的飲食，纖維素的作用，膽固醇的作用，肥胖的原因

九、教學(xué)流程圖

《細(xì)胞中的無機(jī)物》教案

一、課程標(biāo)準(zhǔn)要求

二、教學(xué)內(nèi)容分析

“細(xì)胞中的無機(jī)物”是人教版《分子與細(xì)胞》第2章第5節(jié)的內(nèi)容。通過本章內(nèi)容的學(xué)習(xí)，使學(xué)生對(duì)生物高分子（蛋白質(zhì)和核酸）、生物大分子（糖類和脂質(zhì)）、小分子（水和無機(jī)鹽）的相關(guān)知識(shí)的學(xué)習(xí)，為學(xué)生學(xué)習(xí)后續(xù)內(nèi)容，即細(xì)胞這個(gè)基本生命系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，以及其發(fā)展變化的過程奠定基礎(chǔ)。通過探討組成細(xì)胞分子的重要作用，使學(xué)生認(rèn)同生命的物質(zhì)性，以及生物界在物質(zhì)組成上的統(tǒng)一性，體會(huì)在分子水平上生物界的同源性

三、學(xué)情分析

通過初中及本章其他小節(jié)的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)構(gòu)成細(xì)胞的水和無機(jī)鹽有了一定的感性認(rèn)識(shí)，知道這些無機(jī)物對(duì)生命活動(dòng)的重要性，但是對(duì)水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式及作用卻不太清楚，再加之高一年級(jí)學(xué)生的與水有關(guān)的化學(xué)知識(shí)還沒有接觸，對(duì)理解“結(jié)合水”這一概念會(huì)有一定困難。

四、教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)

1．知識(shí)目標(biāo)

（1）說出水在細(xì)胞中的存在形式和作用。（2）說出無機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式和作用。2.能力目標(biāo)

在教師的引導(dǎo)下，使學(xué)生學(xué)會(huì)學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)，培養(yǎng)分析、歸納的思維能力和自立學(xué)習(xí)的能力。3.情感態(tài)度價(jià)值觀

（1）注意與人體健康相聯(lián)系，從分子水平上知道人體健康的基本常識(shí)。（2）形成自覺愛護(hù)水源的環(huán)保觀念。

五、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)分析

教學(xué)重點(diǎn)：

水和無機(jī)鹽在細(xì)胞中的作用。教學(xué)難點(diǎn)：

1．結(jié)合水的概念。2．無機(jī)鹽的作用。

六、教學(xué)策略設(shè)計(jì)

以一個(gè)運(yùn)動(dòng)廣告讓學(xué)生探究：“解體渴”這句廣告詞的科學(xué)含義，引入本節(jié)課：細(xì)胞中的無機(jī)物。然后欣賞幾組有關(guān)水與生命的圖片，讓學(xué)生認(rèn)識(shí)到水在生命活動(dòng)中的重要性。再通過對(duì)幾個(gè)表格的分析得出不同的生物體；同一生物體不同的生長(zhǎng)時(shí)期；同一生物體不同的組織器官含水量不同。接著由自然界中水的形式引出水在細(xì)胞中的存在形式，接著舉例說明自由水和結(jié)合水在細(xì)胞和生物體中的作用。然后聯(lián)系生活中的現(xiàn)象導(dǎo)入無機(jī)鹽，講解無機(jī)鹽的存在形式和作用。最后縱觀整個(gè)章節(jié)的內(nèi)容總結(jié)組成細(xì)胞的元素和化合物之間的關(guān)系。

七、設(shè)計(jì)思想

本節(jié)課的教學(xué)目標(biāo)是使學(xué)生認(rèn)識(shí)和理解水和無機(jī)鹽在人體內(nèi)的存在形式和生理作用，其中水和無機(jī)鹽的作用是本節(jié)課的教學(xué)重點(diǎn)。教學(xué)過程中始終注重創(chuàng)設(shè)情景，聯(lián)系生活實(shí)際，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的主動(dòng)性和積極性，使學(xué)生從感性認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上理解和認(rèn)識(shí)水和無機(jī)鹽的存在形式和作用。

八、教學(xué)資源與準(zhǔn)備

多媒體輔助教學(xué)

九、教學(xué)流程圖