第一篇：茶店鎮(zhèn)中心完全小學(xué)營養(yǎng)午餐工程匯報材料1范文

認(rèn)真貫徹落實營養(yǎng)午餐工程 全面實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

——茶店鎮(zhèn)中心完全小學(xué)實施營養(yǎng)午餐工程匯報材料

各位領(lǐng)導(dǎo)：

實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程，是一項惠及廣大人民群眾子女身心健康的民心工程，今年春季學(xué)期開始，我鎮(zhèn)中心小學(xué)及轄７所級小學(xué)，１所點小共計1320人全部享受到“營養(yǎng)補助餐”：這是黨和國家對未來建設(shè)者和接班人的無限關(guān)懷；是改善和促進青少年兒童健康成長的重要舉措；也是黨和政府把教育擺在優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略的重要體現(xiàn)。為認(rèn)真妥善落實好營養(yǎng)午餐工程，把好事辦好，我校從開學(xué)初就著手從組織領(lǐng)導(dǎo)、管理協(xié)調(diào)、機制保障、活動開展等方面進行有效落實，現(xiàn)具體匯報如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

為了確保營養(yǎng)午餐各個環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)流暢，確保工作有序開展，積極落實校長負(fù)責(zé)制，中心小學(xué)成立了校長任組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組由分管副校長擔(dān)任副組長，并由總務(wù)處牽頭，各班主任、食堂工人和學(xué)科教師具體負(fù)責(zé)，制定了《營養(yǎng)午餐工程實施方案》、《營養(yǎng)午餐相關(guān)管理制度》，成立了《中心小學(xué)營養(yǎng)午餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組》。并對組長、副組長、成員等有關(guān)責(zé)任人進行明確分工，做到了責(zé)任到人，確保了營養(yǎng)午餐的順利落實。

二、加強管理，重視協(xié)調(diào)銜接，確保各個環(huán)節(jié)不出問題

1、從時間安排上，我校提前了一個小時上班，保證學(xué)生12:30準(zhǔn)時就餐，有效防止了由于午餐晚點打亂學(xué)校正常上課秩序，或者用餐過后，過度活動對學(xué)生健康造成影響。學(xué)生用餐、洗碗、休息、活動各項工作進行得有條不紊，時間調(diào)控發(fā)揮了重要作用。

2、經(jīng)費管理，實行單獨經(jīng)費收支管理，建立專用臺賬，并按期一周上墻向社會公示一次，主動接受社會監(jiān)督，學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“零利潤”管理原則，確保中央直撥的生均３元，全部吃進學(xué)生嘴里。

3、工作流程，我們安排了食堂工人負(fù)責(zé)給各班學(xué)生分飯菜，各年級成立以班主任、科任老師負(fù)責(zé)組織用餐和自費陪餐，高年級（４—６年級）由班主任帶領(lǐng)學(xué)生到食堂統(tǒng)一領(lǐng)取飯菜；低年級必須由班主任和科任老師親自領(lǐng)取飯菜；飯菜領(lǐng)取到班上后，由老師穿戴工作服為學(xué)生盛飯菜，并陪餐，同時管理好學(xué)生的就餐秩序和文明就餐的紀(jì)律。就餐地點全校統(tǒng)一定于在各班教室集體用餐?？傊?，從發(fā)放飯菜、餐用具、洗碗、消毒、歸還各個環(huán)節(jié)均有專人管理，由專人負(fù)責(zé)組織。確保了各個環(huán)節(jié)相互銜接、流暢運作。同時，德育處和少先隊還進一步加強對學(xué)生良好用餐習(xí)慣、勤儉節(jié)約、學(xué)會感恩等主題思想教育。各中隊利用班會、升降旗等時段對學(xué)生進行如何養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣，如何發(fā)揚優(yōu)良傳統(tǒng)，勤儉節(jié)約形式多樣，豐富多彩的主題教育。

4、從思想認(rèn)識上，我們強調(diào)學(xué)生積極樹立“勤儉節(jié)約，健康用餐”基礎(chǔ)上，要求教師必須遵循確保每一位學(xué)生有飯吃，堅決杜絕用扣發(fā)營養(yǎng)午餐的方式對學(xué)生進行挫折教育，教師要在確保每位學(xué)生有飯吃的前提下，自己才可以用餐。這樣，我們把落實營養(yǎng)午餐在改善生活條件的頭等大事來抓，取得了良好的社會評價。

三、健全保障機制，安全落實營養(yǎng)午餐工程

1、制定《營養(yǎng)午餐應(yīng)急預(yù)案》，解除實施營養(yǎng)午餐的后顧之憂，科學(xué)有序地應(yīng)對各種突發(fā)事件，是我校制定營養(yǎng)午餐應(yīng)急預(yù)案的出發(fā)點和落腳點。在應(yīng)急預(yù)案中，我們科學(xué)制定了突發(fā)事件上報程序，處理辦法，操作流程，明確了組織人員，建立了有學(xué)校信息員與鎮(zhèn)衛(wèi)生院聯(lián)系機制，規(guī)定在用餐之后，超過了3%的學(xué)生產(chǎn)生不良反應(yīng)，立即上報鎮(zhèn)衛(wèi)生院和鎮(zhèn)黨委、政府及上級主管局（超過5%的學(xué)生）。

2、每天堅持抓好食品留樣和餐具的消毒工作，保障食品安全。食品留樣學(xué)校食堂明確專門管理人員負(fù)責(zé)，每一次留樣的飯菜，做到不拆封，保存在專門的留樣機里。保存48小時后，再自行處理樣品。食品嘗試學(xué)校本著“誰主廚、誰嘗試”的原則，在試嘗人無任何不良反應(yīng)后，再讓全體學(xué)生食用。

3、由于茶店水質(zhì)較差，很容易引發(fā)流行性疾病的傳播，學(xué)校要求學(xué)生必須每天從家里自帶燒開的冷卻水喝。利用集隊加以強調(diào)，一定程度上保障了學(xué)生的飲水安全。

三、存在的實際問題

1、因為營養(yǎng)午餐改善計劃是一項全新的民心工程，學(xué)校全部沒有配備標(biāo)專用的學(xué)生食堂和餐廳。學(xué)校只能把教室作為學(xué)校全體學(xué)生集體用餐的定點場所，因教室學(xué)生活動頻繁，粉塵較多不利于學(xué)生的身心健康，學(xué)生就餐時難免不小心掉落菜漬，給各班教室衛(wèi)生管理增加了一定難度。有待政府加大投入新修標(biāo)準(zhǔn)化的食堂和就餐場所。

2、從目前全鎮(zhèn)各小學(xué)開餐經(jīng)費使用情況來看，緊靠中央直撥的生均3元經(jīng)費實施營養(yǎng)午餐工程，存在很大的資金缺口，就目前茶店鎮(zhèn)市場物價標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)校每周營養(yǎng)午餐專用臺賬結(jié)算結(jié)果來看，3元錢實在難以正常開展工作。另外，還有用水、電、柴等其它支出學(xué)校根本無力自行解決面臨的這一實際困難。

3、學(xué)校沒有配備校醫(yī)，對于個別學(xué)生就餐后出現(xiàn)的不良癥狀，不能及時給予處理，給學(xué)校管理帶來了一定的壓力。

4、由于學(xué)校辦公經(jīng)費有限，對于停電、停水帶來的突發(fā)事件，學(xué)校無力及時作出解決。如：我校600余人在校吃中餐，如果突然停電，600余人的吃飯問題就是一個潛在的困難，學(xué)校原有蓄水池出水量有限，急需新建一個大型的蓄水池為營養(yǎng)午餐工作正常開展提供保障。

5、全鎮(zhèn)小學(xué)食堂的附屬設(shè)施建設(shè)跟不上，沒有專用的洗菜、洗碗定點場所及學(xué)生就餐前洗手的設(shè)施。

6、營養(yǎng)午餐目前全鎮(zhèn)都是由各校教師積極配合，參與具體實施，為學(xué)生就餐提供服務(wù)，但教師的精力畢竟有限，長期操作下去對各校的教育教學(xué)工作存在一定的影響。建議上級有關(guān)部門加大食堂工人的配備力度。修建規(guī)范的學(xué)生食堂和就餐專用餐廳，實行工人全程為學(xué)生服務(wù)，教師配合管理的工作機制，讓教師能從中抽出更多精力投入到教育教學(xué)中。

7、由于地質(zhì)原因，茶店鎮(zhèn)水質(zhì)較差，多數(shù)學(xué)生都是來自農(nóng)村，缺乏良好的個人衛(wèi)生意識，在家多數(shù)直接喝生水。學(xué)校很擔(dān)心就餐后喝了不衛(wèi)生的水，在校園出現(xiàn)一些流行性疾病。學(xué)校想動員家長自己出錢讓學(xué)生喝上衛(wèi)生的桶裝水，但多數(shù)家長不贊成，學(xué)校盡管每天都在強調(diào)學(xué)生自帶冷開水，但總有忘帶的學(xué)生。給學(xué)校管理帶來了一定壓力。

總之，由上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和全社會的廣泛關(guān)注，我校一定會在萬山區(qū)委、區(qū)政府、區(qū)教育局及茶店鎮(zhèn)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，舉全校老師之力，認(rèn)真貫徹落實營養(yǎng)午餐改善計劃的文件精神，應(yīng)難而上，盡全力抓好這一惠及廣大人民群眾切身利益的德政工程。

茶店鎮(zhèn)中心完全小學(xué) 2012年4月18日

第二篇：石門鎮(zhèn)中心學(xué)校營養(yǎng)午餐工程匯報材料

認(rèn)真貫徹落實營養(yǎng)午餐工程 全面實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃

——石門鎮(zhèn)中心學(xué)校實施營養(yǎng)午餐工程匯報材料

進一步改善農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)狀況，提高農(nóng)村學(xué)生健康水平，加快農(nóng)村教育發(fā)展，促進教育公平，依據(jù)上級相關(guān)的文件精神，實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃，實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃工程，是一項惠及廣大人民群眾子女身心健康的民心工程，今年春季學(xué)期開始，我鎮(zhèn)中心小學(xué)及轄2所完小，4所教學(xué)點小共計596人即將享受“營養(yǎng)補助餐”：這是黨和國家對未來建設(shè)者和接班人的無限關(guān)懷；是改善和促進青少年兒童健康成長的重要舉措；也是黨和政府把教育擺在優(yōu)先發(fā)展戰(zhàn)略的重要體現(xiàn)。為認(rèn)真妥善落實好營養(yǎng)午餐工程，把好事辦好，我校從開學(xué)初就著手從組織領(lǐng)導(dǎo)、管理協(xié)調(diào)、機制保障、活動開展等方面進行有效落實，現(xiàn)具體匯報如下：

一、實施情況

為了確保營養(yǎng)午餐各個環(huán)節(jié)協(xié)調(diào)流暢，確保工作有序開展，積極落實校長負(fù)責(zé)制，中心學(xué)校成立了校長任組長的工作領(lǐng)導(dǎo)小組，小組由分管副校長擔(dān)任副組長，并由總務(wù)處牽頭，各班主任、食堂工人和學(xué)科教師具體負(fù)責(zé)，制定了《營養(yǎng)午餐工程實施方案》、《營養(yǎng)午餐相關(guān)管理制度》，成立了《中心小學(xué)營養(yǎng)午餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組》。并對組長、副組長、成員等有關(guān)責(zé)任人進行明確分工，做到了責(zé)任到人，確保了營養(yǎng)午餐的順利落實。

二、供餐模式

根據(jù)學(xué)校食堂現(xiàn)狀和供餐能力，實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃以學(xué)校食堂給每個學(xué)生提供營養(yǎng)午餐（牛奶、雞蛋、面包、饅頭等營養(yǎng)食品），同時對于住校的一部分學(xué)生，考慮到學(xué)生就餐的實際情況，我校實施學(xué)生營養(yǎng)改善計劃將均采用學(xué)校食堂供餐方式。按照安全、衛(wèi)生、營養(yǎng)、可口、實惠，每餐為兩菜一湯的標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)校食堂參照有關(guān)營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)實施營養(yǎng)配餐，科學(xué)制定食譜，合理搭配學(xué)生膳食，為所有學(xué)生提供營養(yǎng)餐。每個住校學(xué)生以涮卡的形式在食堂就餐。

從4月份起，學(xué)校所有學(xué)生營養(yǎng)午餐均采用食堂供餐，根據(jù)學(xué)生與食堂方面的實際情況，采用分流的形式，學(xué)生愿意吃早餐的，分流出一部分學(xué)生吃早餐，另一部分吃午餐。且每個學(xué)生都以持卡涮卡方式吃飯。

三、工作流程

學(xué)生食堂供餐方式工作流程：營養(yǎng)食譜→市場采購→食堂加工→食品留樣→分餐→就餐。

四、存在的實際問題

1、因為營養(yǎng)午餐改善計劃是一項全新的民心工程，由于學(xué)校后勤人員較少，臨時聘請食堂從業(yè)人員素質(zhì)和服務(wù)質(zhì)量達(dá)不到相關(guān)要求。同時就餐人數(shù)較多，現(xiàn)有食堂面積不足，供餐能力有限，不能滿足學(xué)生就餐需求；學(xué)校只能把教室作為學(xué)校全體學(xué)生集體用餐的定點場所，因教室學(xué)生活動頻繁，粉塵較多不利于學(xué)生的身心健康，學(xué)生就餐時難免不小心掉落菜漬，給各班教室衛(wèi)生管理增加了一定難度。有待政府加大投入新修標(biāo)準(zhǔn)化的食堂和就餐場所。

2、從目前全鎮(zhèn)各小學(xué)開餐經(jīng)費使用情況來看，緊靠中央直撥的生均3元經(jīng)費實施營養(yǎng)午餐工程，存在很大的資金缺口，就目前茶店鎮(zhèn)市場物價標(biāo)準(zhǔn)及學(xué)校每周營養(yǎng)午餐專用臺賬結(jié)算結(jié)果來看，3元錢實在難以正常開展工作。另外，還有用水、電、柴等其它支出學(xué)校根本無力自行解決面臨的這一實際困難。

3、學(xué)校沒有配備校醫(yī)，對于個別學(xué)生就餐后出現(xiàn)的不良癥狀，不能及時給予處理，給學(xué)校管理帶來了一定的壓力。

4、由于學(xué)校辦公經(jīng)費有限，對于停電、停水帶來的突發(fā)事件，學(xué)校無力及時作出解決。如：我校600余人在校吃中餐，如果突然停電，600余人的吃飯問題就是一個潛在的困難，學(xué)校原有蓄水池出水量有限，急需新建一個大型的蓄水池為營養(yǎng)午餐工作正常開展提供保障。

5、全鎮(zhèn)小學(xué)食堂的附屬設(shè)施建設(shè)跟不上，沒有專用的洗菜、洗碗定點場所及學(xué)生就餐前洗手的設(shè)施。

6、營養(yǎng)午餐目前全鎮(zhèn)都是由各校教師積極配合，參與具體實施，為學(xué)生就餐提供服務(wù)，但教師的精力畢竟有限，長期操作下去對各校的教育教學(xué)工作存在一定的影響。建議上級有關(guān)部門加大食堂工人的配備力度。修建規(guī)范的學(xué)生食堂和就餐專用餐廳，實行工人全程為學(xué)生服務(wù)，教師配合管理的工作機制，讓教師能從中抽出更多精力投入到教育教學(xué)中。

7、由于地質(zhì)原因，學(xué)生都是來自農(nóng)村，缺乏良好的個人衛(wèi)生意識，在家多數(shù)直接喝生水。學(xué)校很擔(dān)心就餐后喝了不衛(wèi)生的水，在校園出現(xiàn)一些流行性疾病。學(xué)校想動員家長自己出錢讓學(xué)生喝上衛(wèi)生的桶裝水，但多數(shù)家長不贊成，學(xué)校盡管每天都在強調(diào)學(xué)生自帶冷開水，但總有忘帶的學(xué)生。給學(xué)校管理帶來了一定壓力。

五、以后的打算

（一）向上級部門積極爭取，改善學(xué)校供餐條件。

按學(xué)校現(xiàn)有學(xué)生規(guī)模，規(guī)劃好學(xué)校食堂所需規(guī)模，向鄉(xiāng)政府及教育主管部門積極爭取資金解決學(xué)校食堂面積。

（二）嚴(yán)格食品安全管理。

安排專人專管，認(rèn)真學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)知識，使學(xué)生能放心吃飯，健健康康成長。對原材料存放、加工操作、備餐、食品出售、就餐等場所進行合理布置，保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔；食品加工要嚴(yán)格執(zhí)行有關(guān)衛(wèi)生操作規(guī) 定，建立食品材料采購索證索票、進貨查驗和采購記錄制度，確保采購、加工等各個環(huán)節(jié)的食品安全。加強學(xué)校食品安全事故應(yīng)急的管理，嚴(yán)格落實《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》等有關(guān)規(guī)定，建立農(nóng)村義務(wù)學(xué)校食物中毒及其他食源性疾病等突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理機制，食堂人員或托餐人員必須掌握食物中毒報告程序，一旦發(fā)生食物中毒或疑似食物中毒事故，食堂人員或托餐人員要立即停止供餐服務(wù)，并向當(dāng)?shù)卣坝嘘P(guān)部門報告，主動配合醫(yī)療機構(gòu)救治病人，保留造成食物中毒或可能導(dǎo)致食物中毒的食品原料、工具、設(shè)備和現(xiàn)場，積極配合有關(guān)部門開展調(diào)查工作。

（三）加強學(xué)生營養(yǎng)健康監(jiān)測和健康教育。

積極配合衛(wèi)生部門建立學(xué)生營養(yǎng)監(jiān)測跟蹤制度和學(xué)生健康檔案，提高農(nóng)村學(xué)生營養(yǎng)改造工作的科學(xué)水平。要組織建立專家工作組，加強營養(yǎng)配餐、科學(xué)飲食方面的指導(dǎo)和服務(wù)。要將營養(yǎng)教育納入課堂教學(xué)，落實國家教學(xué)規(guī)定的營養(yǎng)健康教育時間。要采取各種行之有效的形式和手段，積極向廣大學(xué)生、家長、教師和供餐人員普及營養(yǎng)科學(xué)知識，培養(yǎng)科學(xué)的營養(yǎng)觀念。

（四）做好宣傳工作。

制定切實可行的宣傳方案，充分利用各種媒體，采取多種形式，向全社會準(zhǔn)確、深入宣傳這項惠民政策。要高度注重輿情分析，廣泛聽取社會各方面的意見和建議，及時改進工作。

（五）強化監(jiān)督

加大學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施公開透明、廉潔運作。學(xué)校主管領(lǐng)導(dǎo)要把學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施情況作為重要工作內(nèi)容定期督導(dǎo)，成立家長、學(xué)生、教師代表共同參加的營養(yǎng)改善計劃監(jiān)督小組，設(shè)置監(jiān)督舉報電話和公眾意見箱，廣泛接受社會監(jiān)督。對學(xué)生營養(yǎng)改善計劃實施過程中查出的各種違法違規(guī)行為，依據(jù)國家有關(guān)法律法規(guī)進行處罰；造成嚴(yán)重不良后果的，追究相關(guān)人員責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，追究其刑事責(zé)任。

總之，由上級部門的正確領(lǐng)導(dǎo)和全社會的廣泛關(guān)注，我校一定會在縣委、縣政府、縣教育局及石門鎮(zhèn)黨委政府的正確領(lǐng)導(dǎo)下，舉全校老師之力，認(rèn)真貫徹落實營養(yǎng)午餐改善計劃的文件精神，應(yīng)難而上，盡全力抓好這一惠及廣大人民群眾切身利益的德政工程。

2012年4月23日

第三篇：中小學(xué)營養(yǎng)午餐工程可行性研究報告

中小學(xué)營養(yǎng)午餐工程可行性研究報告

編寫框架

第一章 項目背景 1.1 政策

包括中小學(xué)餐飲衛(wèi)生政策和生態(tài)農(nóng)業(yè)政策 1.2 行業(yè)現(xiàn)狀

中小學(xué)因餐飲質(zhì)量不過關(guān)，導(dǎo)致學(xué)生發(fā)育遲緩、肥胖、體質(zhì)差等。1.3 國內(nèi)外行業(yè)現(xiàn)狀

國內(nèi)外中小學(xué)餐飲管理現(xiàn)狀及趨勢

1.4 畢節(jié)市當(dāng)?shù)刂行W(xué)數(shù)量、在校生人數(shù)；原材料供應(yīng)狀況 第二章 項目建設(shè)的必要性 2.1 提高學(xué)生營養(yǎng)，增強體質(zhì) 2.2 加快生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展，保障食品安全 2.3 促進當(dāng)?shù)亟?jīng)濟發(fā)展和農(nóng)民增收 第三章 建設(shè)方案 3.1 組織架構(gòu) 3.2 主要建設(shè)內(nèi)容 3.3 生產(chǎn)工藝 3.4 供應(yīng)流程管理 第四章 項目優(yōu)勢

4.1 生態(tài)農(nóng)業(yè)與中小學(xué)食堂原材料供應(yīng)相結(jié)合 4.2 規(guī)?；?jīng)營，降低采購成本 4.3 促進農(nóng)民就業(yè)，推進精準(zhǔn)扶貧建設(shè) 第五章 投資估算 第六章 收費標(biāo)準(zhǔn) 第七章 節(jié)能評估 第八章 環(huán)境保護 第九章 安全衛(wèi)生與消防 第十章 風(fēng)險分析 第十一章 結(jié)論與建議

第四篇：羅坪小學(xué)營養(yǎng)午餐匯報材料

羅坪小學(xué)

學(xué)生營養(yǎng)午餐工作匯報材料

羅坪小學(xué)共有5個教學(xué)班，在校學(xué)生198人，教職工12人。食堂面積215平米。自學(xué)生營養(yǎng)午餐開始實施以來，至今沒有發(fā)生任何食品安全事故現(xiàn)象，深受廣大師生和家長的好評。

一、具體做法。

1．深入學(xué)習(xí)文件精神，認(rèn)真部署落實。從接到實施營養(yǎng)餐改善計劃通知后，我校組織召開了學(xué)生營養(yǎng)午餐專題會，組織學(xué)習(xí)文件精神，成立了實施領(lǐng)導(dǎo)小組，制定營養(yǎng)午餐實施方案、營養(yǎng)午餐就餐流程，食品突發(fā)事件應(yīng)急預(yù)案。并對學(xué)生食堂進行了全面改造，新蓋了餐廳，美化了就餐環(huán)境。設(shè)置了儲藏室、操作間、更衣室。嚴(yán)把收貨、儲存、加工、用餐環(huán)節(jié)，明確責(zé)任人，落實工作職責(zé)及制度。

2．加大宣傳力度，營造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長明白營養(yǎng)午餐工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績報答祖國的深切關(guān)懷，學(xué)校進行了廣泛的宣傳活動。把黨中央、國務(wù)院對貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛，對貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進教育公平、實現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長和學(xué)生心中。利用校園廣播、展板等宣傳陣地進行宣傳，再通過下發(fā)告家長書的形式，向家長宣傳免費午餐的有關(guān)精神。通過大力宣傳，做到家喻戶曉，營造了良好的社會氛圍。同時也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。3．健全制度，落實職責(zé)，加強監(jiān)督。學(xué)校成立營養(yǎng)午餐領(lǐng)導(dǎo)小組，校長為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門負(fù)責(zé)，營養(yǎng)午餐專人專管。做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機制，建立食品出入庫登記制度和發(fā)放、儲存管理制度，及時索取每批食品的合格證。配備專人進行具體工作，采購必須是兩人以上。對每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，使?fàn)I養(yǎng)早餐工程成為放心工程和安全工程。

4．加大監(jiān)管力度，保證安全。為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校要求“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”。確實需要儲存過夜的，必須放在冷藏設(shè)備進行冷藏。冷藏后要進行充分加熱，確保從“入庫到飲用”全過程的安全衛(wèi)生，保障學(xué)生的身體健康。做到了定期清掃庫房，保持庫房內(nèi)清潔干燥，定時通風(fēng)保持一定的溫度和控制相對濕度。物品避免陽光直射。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了庫內(nèi)無蠅、無鼠、無有害昆蟲等。定期認(rèn)真檢查食品質(zhì)量，發(fā)現(xiàn)霉變、腐爛、超期食品及時上報處理。

5．用餐管理細(xì)心到位，做到萬無一失。要求班主任經(jīng)常對學(xué)生進行生活指導(dǎo)、健康教育等工作。并負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過程，統(tǒng)一實行集體用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動應(yīng)急預(yù)案，第一時間確保學(xué)生及時治療，通知家長，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實責(zé)任，及時整改。

二、存在的困難。

1．學(xué)校食堂的布局沒能達(dá)到規(guī)范，灶房的排水設(shè)施滯后，增加了炊事人員的工作量。

2．受校園面積的局限性，餐廳設(shè)置在二樓，給學(xué)生就餐帶來巨大不便。

3.餐廳面積較小，不能滿足所有學(xué)生就餐需要。

城郊鄉(xiāng)羅坪小學(xué)

2016.11.11

第五篇：孔屯小學(xué)營養(yǎng)午餐整改匯報材料

孔屯小學(xué)營養(yǎng)午餐整改匯報材料

學(xué)?；厩闆r： 我校食堂有正式工勤1人，臨時工勤2名。就餐小學(xué)生226人，就餐幼兒10人，教職工10人。

按照縣教育局關(guān)于做好學(xué)生營養(yǎng)午餐的相關(guān)要求，力求讓學(xué)生吃上放心、舒心而又有營養(yǎng)的午餐，學(xué)校成立了營養(yǎng)改善計劃領(lǐng)導(dǎo)小組，組長：王達(dá)州 成員：何旭

羅昌順

陳錦彪

楊正金

在幾天時間內(nèi)進行食堂改造工程，建立健全各項規(guī)章制度；開學(xué)前從業(yè)人員到冊亨縣醫(yī)院進行健康檢查，并辦理了健康證；學(xué)校開學(xué)時對從業(yè)人員進行了一次食堂相關(guān)知識培訓(xùn)并考試取得了合格證。本期換了蔬菜庫房菜架，讓庫房通風(fēng)、整潔；對排污下水管道進行檢查達(dá)到合格。還購買了滅蠅燈、滅蠅紙；購物方面

購肉有檢疫證，購米、油有檢驗報告；在加工食品方面，做到生與熟隔離；成品與半成品隔離；食品與雜品、藥品隔離；用具實行“四過關(guān)”：一洗、二刷、三沖、四消毒，并有消毒記錄；環(huán)境衛(wèi)生采取“四定”辦法：定人、定物、定時間、定質(zhì)量，劃片分工負(fù)責(zé)；從業(yè)人員個人衛(wèi)生做到“四勤”：勤洗手、剪指甲；勤洗澡、理發(fā)；勤洗衣服；勤換工作服。在工作時，佩戴了口罩、帽子，換上了工作服（目前沒得口罩）；置食品的櫥柜、貨架保持清潔，無霉斑、鼠跡、蒼蠅、蟑螂；

巧馬鎮(zhèn)孔屯小學(xué) 2014年6月30日