第一篇：貓洞鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃典型案例

全力改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食質(zhì)量，做好平安食堂建設(shè) ——貓洞鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃典型

農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃是一項(xiàng)民心工程、陽(yáng)光工程，更是一項(xiàng)有利于國(guó)家長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展的民族振興工程。為了很好的落實(shí)此項(xiàng)工程，切實(shí)改善農(nóng)村學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高學(xué)生健康水平，我校高度重視學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作，按照上級(jí)部署，結(jié)合本校實(shí)際，精心組織，統(tǒng)一安排，認(rèn)真組織啟動(dòng)“計(jì)劃”的實(shí)施。

一、基本情況

本?，F(xiàn)有占地面積2050㎡，綠化面積535㎡，校舍建筑面積750 ㎡，生均占地面積8.04㎡，生均建筑面積2.94㎡，食堂面積205㎡。共有食堂從業(yè)人員2人，教學(xué)班6個(gè)，在校學(xué)生255人，在職教師25人。

（圖1：貓洞鄉(xiāng)中心學(xué)校校園）（圖2：規(guī)范化的學(xué)校食堂）

二、主要做法

（一）加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任

我校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)

小組，落實(shí)了由總務(wù)主任負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施小組，組建了由學(xué)校工會(huì)主席、教師代表、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表組成的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃膳食委員會(huì)。制定了《貓洞鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《貓洞鄉(xiāng)中心學(xué)校食堂食品安全衛(wèi)生工作應(yīng)急預(yù)案》，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。實(shí)施小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃方案的落實(shí)，膳食委員會(huì)負(fù)責(zé)實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的監(jiān)督工作，并及時(shí)提出改進(jìn)意見(jiàn)或建議。學(xué)校于2012年5月21日中午，準(zhǔn)時(shí)讓全校每一位學(xué)生吃到可口的午餐。各種表冊(cè)收繳歸檔，并不斷完善各項(xiàng)管理制度。自此項(xiàng)工作開(kāi)展至今無(wú)任何因午餐質(zhì)量導(dǎo)致的安全事故發(fā)生，深受廣大師生和家長(zhǎng)的好評(píng)。

（二）大力宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程

加大宣傳力度，營(yíng)造良好的輿論氛圍。為了讓師生和家長(zhǎng)明白“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的重要意義，教育學(xué)生懷著感恩的心態(tài)面對(duì)學(xué)習(xí)，珍惜良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和條件，以優(yōu)異成績(jī)報(bào)答祖國(guó)的深切關(guān)懷，我們進(jìn)行了廣泛的宣傳活動(dòng)。我校高度重視營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程工作，把這項(xiàng)惠民工程作實(shí)做好，把黨中央、國(guó)務(wù)院對(duì)貧困地區(qū)孩子的深切關(guān)愛(ài)，對(duì)貧困地區(qū)教育事業(yè)的重視支持和促進(jìn)教育公平、實(shí)現(xiàn)義務(wù)教育均衡發(fā)展的決心送到廣大家長(zhǎng)和學(xué)生心中。我們進(jìn)行廣泛宣傳，再通過(guò)下發(fā)告家長(zhǎng)書(shū)的形式，向家長(zhǎng)宣傳營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的有關(guān)精神。通過(guò)大力宣傳，做到家喻戶曉，營(yíng)造了良好的社會(huì)氛圍。同時(shí)也教育學(xué)生做到珍惜每一粒糧食。

（三）、資金來(lái)源及標(biāo)準(zhǔn)

實(shí)施營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃經(jīng)費(fèi)實(shí)行國(guó)家補(bǔ)助與家長(zhǎng)分擔(dān)制，營(yíng)養(yǎng)午餐供給標(biāo)準(zhǔn)每生每天5元，其中國(guó)家每生每天補(bǔ)助3元，學(xué)生家長(zhǎng)每生每天承擔(dān)2元的成本費(fèi)。

（四）、供餐方式

我校采用學(xué)校食堂供餐方式進(jìn)行供餐。由學(xué)校膳食委員會(huì)（由學(xué)校工會(huì)主席、教師代表、家長(zhǎng)代表、學(xué)生代表組成）科學(xué)搭配食譜，每天以實(shí)物形式直接向?qū)W生提供完整的“營(yíng)養(yǎng)午餐”，并保證兩菜一湯，且有肉。

（圖3：食堂從業(yè)人員進(jìn)行烹飪操作）

（五）、就餐方式

由（圖4：有序的學(xué)生在食堂就餐）（圖5：學(xué)生在教室就餐）由于我校的食堂面積有限，不能同時(shí)容納全校學(xué)生就餐，因此我校采用1-3年級(jí)在食堂就餐，4-6年級(jí)在教室就餐。在就餐時(shí)，每班都有

兩位教師在現(xiàn)場(chǎng)給學(xué)生分餐、指導(dǎo)學(xué)生就餐。

（六）、資金收取方式

我校將在本月的月末按月收取下一個(gè)月每天每生2元的成本費(fèi)（每月收取天數(shù)按本月實(shí)際天數(shù)減去周末天數(shù)和國(guó)家法定節(jié)假日天數(shù)的最終天數(shù)來(lái)進(jìn)行計(jì)算），并如實(shí)送交縣校財(cái)局管中心。過(guò)期不交的學(xué)生就視為本次學(xué)生不在學(xué)校使用營(yíng)養(yǎng)午餐。

（七）、建章立制，確保工作落到實(shí)處

健全制度，落實(shí)職責(zé)，加強(qiáng)監(jiān)督。學(xué)校成立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為第一責(zé)任人，分管領(lǐng)導(dǎo)專門(mén)負(fù)責(zé)，“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”專人專管。制定“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”實(shí)施工作程序，明確職責(zé)，責(zé)任到人。充分發(fā)揮食品衛(wèi)生監(jiān)督員的作用，做到操作規(guī)范、把關(guān)嚴(yán)格、監(jiān)督到位的工作機(jī)制，建立食品出入庫(kù)登記制度和發(fā)放、儲(chǔ)存管理制度。

（圖6：管理人員進(jìn)行出、入庫(kù)盤(pán)存）

配備專人進(jìn)行具體工作，對(duì)每天供應(yīng)的食品數(shù)量、食品質(zhì)量、外觀品質(zhì)、衛(wèi)生情況等進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)和監(jiān)督，既不能缺斤短兩，更不準(zhǔn)摻水供給。使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”不僅成為“營(yíng)養(yǎng)工程”，還要成為放心工程和安全工程。

（圖7：標(biāo)準(zhǔn)化的學(xué)校食堂）（圖8：健全制度，落實(shí)職責(zé)）

（八）、加大投入、保證安全

1、為了保證食品的新鮮衛(wèi)生，學(xué)校建議要“當(dāng)日食品、當(dāng)日食用”，保障學(xué)生的身體健康。

2、做到了食堂內(nèi)保持清潔。防蠅、防塵、防鼠設(shè)施到位，做到了室內(nèi)無(wú)蠅、無(wú)鼠、無(wú)有害昆蟲(chóng)等。

（圖9：標(biāo)準(zhǔn)的食堂操作間）

（九）實(shí)行校領(lǐng)導(dǎo)、教師陪餐

我校實(shí)行學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)、教師自費(fèi)陪餐制度，并認(rèn)真如實(shí)填寫(xiě)陪餐記錄。

（十）建立檔案

建立檔案，實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)，學(xué)校建立“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程”檔案，將每月、每學(xué)期學(xué)生人數(shù)分班登記造冊(cè)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理，嚴(yán)禁虛報(bào)、漏報(bào)、瞞報(bào)。對(duì)于在實(shí)施過(guò)程中出現(xiàn)的問(wèn)題、處理過(guò)程、處理結(jié)果等都

要進(jìn)行登記。如發(fā)生因飲食營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工程發(fā)生的食品安全事件，要立刻停止食用并及時(shí)報(bào)告有關(guān)部門(mén)。

（圖10：標(biāo)準(zhǔn)的檔案管理）

（十一）、供餐信息公開(kāi)透明 我校制定專門(mén)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食公示欄，對(duì)食輔材料的采購(gòu)、從業(yè)人員信息、食譜等進(jìn)行定期公示。

（圖11：規(guī)范化的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)膳食公示欄）

（十二）、用餐管理細(xì)心到位，做到萬(wàn)無(wú)一失

1、班主任經(jīng)常性的對(duì)學(xué)生進(jìn)行生活指導(dǎo)、健康教育等工作，負(fù)責(zé)用餐期間的秩序，監(jiān)管用餐的全過(guò)程，統(tǒng)一實(shí)行集體用餐和監(jiān)督用餐，防止學(xué)生燙傷、留餐、棄餐等行為，一旦發(fā)現(xiàn)要嚴(yán)肅處理。

2、學(xué)生食用中，發(fā)現(xiàn)有變質(zhì)、有異味情況時(shí)，教育學(xué)生立即停止食用，變質(zhì)食物立即收回，并立即追究相關(guān)責(zé)任人的責(zé)任。若發(fā)生腹瀉、嘔吐等不良反應(yīng)，立即啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，第一時(shí)間確保學(xué)生及時(shí)治療，通知家長(zhǎng)，確保學(xué)生安全，然后調(diào)查原因，落實(shí)責(zé)任，及時(shí)整

改。

（十三）、工作人員嚴(yán)格要求，按章操作

食堂工作人員做到四勤：勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡理發(fā)、勤洗衣服，保持良好的個(gè)人衛(wèi)、生習(xí)慣。不準(zhǔn)在發(fā)放食品時(shí)吸煙、挖鼻孔掏耳朵、不對(duì)著食品打噴嚏、咳嗽、不準(zhǔn)隨地吐痰，不準(zhǔn)亂丟廢棄物等，杜絕出現(xiàn)所有易污染食品的不衛(wèi)生動(dòng)作。確保讓每一位學(xué)生吃到放心、舒心的飯菜。

三、取得的工作成效

（一）自實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐以來(lái)，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥然一新,良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。

（二）減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，對(duì)控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來(lái)，留得住，吃得飽，吃得營(yíng)養(yǎng)，學(xué)得樂(lè)、學(xué)得好。

（三）改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面發(fā)展。

四、進(jìn)一步完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作

（一）充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

（二）健全完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。

（三）加強(qiáng)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃。

（四）加大宣傳力度，營(yíng)造良好氛圍。充分利用板報(bào)、班會(huì)、校會(huì)等全方位宣傳實(shí)施“計(jì)劃”工程，使?fàn)I養(yǎng)改善計(jì)劃工程實(shí)施深入民心，社會(huì)認(rèn)可，積極參與。

通過(guò)營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的實(shí)施，切實(shí)保障了學(xué)生的健康成長(zhǎng)，拉近了學(xué)校與家庭之間的距離，減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，促進(jìn)了學(xué)生努力學(xué)習(xí)的氛圍，促進(jìn)學(xué)校良好學(xué)風(fēng)的形成。

貓洞鄉(xiāng)中心學(xué)校 2012年6月28日

第二篇：2016新房鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作總結(jié)

2016秋季學(xué)期中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃

工 作 總 結(jié)

本學(xué)期我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作已近結(jié)束，現(xiàn)就本期開(kāi)展的營(yíng)養(yǎng)午餐工作小結(jié)如下：

一、開(kāi)學(xué)初認(rèn)真擬定營(yíng)養(yǎng)餐工作計(jì)劃，并按計(jì)劃認(rèn)真貫徹執(zhí)行。

二、認(rèn)真做好學(xué)生實(shí)名制信息的采集、錄入、報(bào)送工作。

1.做好營(yíng)養(yǎng)午餐實(shí)名制學(xué)生的異動(dòng)記錄，按時(shí)向中心校上報(bào)月報(bào)表，不弄虛作假、漏報(bào)、謊報(bào)、瞞報(bào)。

2.認(rèn)真及時(shí)填好學(xué)生營(yíng)養(yǎng)計(jì)劃的相關(guān)表冊(cè)，按時(shí)收齊各種表冊(cè)并整理、歸檔。

三、切實(shí)抓好營(yíng)養(yǎng)餐各環(huán)節(jié)管理。

1.我校嚴(yán)格按照教育局營(yíng)養(yǎng)辦要求及合同做好各項(xiàng)工作。2.做到接收數(shù)量、出庫(kù)數(shù)量、庫(kù)存數(shù)量必須與賬面相符。

3.嚴(yán)格按要求做好食品的儲(chǔ)藏。盡力配備各種儲(chǔ)藏設(shè)備及安全措施，食品按批次存放，并依次出庫(kù)。每天出庫(kù)加工的食品先檢查質(zhì)量，確認(rèn)食品無(wú)質(zhì)量問(wèn)題，方可出庫(kù)，記錄好出庫(kù)食品的數(shù)量、入庫(kù)時(shí)間、生產(chǎn)日期等信息。認(rèn)真做好加工與留樣。領(lǐng)取食品時(shí)履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，加工時(shí)必須有兩人在場(chǎng)，雞蛋加工前要進(jìn)行清潔，務(wù)必輕拿輕放，以防損壞。健全留樣制度，按照“留樣48小時(shí)，無(wú)異去樣”的要求進(jìn)行存樣，并建立留樣和留樣處理臺(tái)賬。

四、學(xué)校成立應(yīng)急工作領(lǐng)導(dǎo)小組，并制定應(yīng)急預(yù)案。

五、實(shí)行各班級(jí)正負(fù)班主任陪餐制度。做好陪餐記錄，嚴(yán)把質(zhì)量和安全關(guān)口，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和解決存在的問(wèn)題和困難，總結(jié)和推廣好的經(jīng)驗(yàn)和做法。

六、認(rèn)真做好食品安全工作。食品安全是營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作的重中之重，我校嚴(yán)格做到衛(wèi)生達(dá)標(biāo)，相關(guān)人員必須具備健康證，實(shí)現(xiàn)持證上崗。

七、大力宣傳中央的惠民政策，將好事辦好，廣泛深入宣傳實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的重要意義。

八、加強(qiáng)監(jiān)管，膳食委員會(huì)切實(shí)做好各項(xiàng)工作，參與對(duì)學(xué)校營(yíng)養(yǎng)餐的管理及監(jiān)督。

九、主要做法。

（一)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任。我校在學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施過(guò)程中，嚴(yán)格執(zhí)行上級(jí)政策和規(guī)定，強(qiáng)化工作管理，成立了由校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，落實(shí)了由副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)的營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施小組，組建了由家長(zhǎng)、學(xué)生、教師代表共同組成的營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃監(jiān)督小組。制定了《新房鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，領(lǐng)導(dǎo)小組負(fù)責(zé)統(tǒng)籌安排，加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。

（二）建章立制，確保工作落到實(shí)處。為確保學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃落在實(shí)處，我校結(jié)合校情，研究制定了營(yíng)養(yǎng)餐管理的一系列制度及措施。一是以學(xué)籍管理為平臺(tái)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐供餐實(shí)名制制度。二是制定了飲食衛(wèi)生、倉(cāng)庫(kù)保管、烹調(diào)、食品衛(wèi)生檢查、從業(yè)人員體檢及培訓(xùn)，食品進(jìn)貨采購(gòu)等相關(guān)管理制度，健全完善了食堂、食品、衛(wèi)生制度。明確了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)職責(zé)、管理人員職責(zé)、加工人員職責(zé)、督查人員職責(zé)。三是制定學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃資金管理辦法等。由于建立完善了各項(xiàng)工作管理制度，保障了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的順利實(shí)施。

（三）強(qiáng)化監(jiān)督檢查、落實(shí)責(zé)任追究。為規(guī)范管理，確保供餐質(zhì)量，一是學(xué)校注重強(qiáng)化過(guò)程管理，落實(shí)營(yíng)養(yǎng)食物供應(yīng)。在食堂外公示“每周營(yíng)養(yǎng)食譜”；按照資金管理辦法，公示資金支付情況及學(xué)生消費(fèi)信息；二是學(xué)校自檢自查，采取日常監(jiān)督檢查與專項(xiàng)監(jiān)督檢查相結(jié)合，內(nèi)部監(jiān)督檢查與外部監(jiān)督檢查相結(jié)合等方式，通過(guò)行政監(jiān)督、群眾監(jiān)督、專業(yè)機(jī)構(gòu)監(jiān)督等對(duì)“計(jì)劃”實(shí)施進(jìn)行全過(guò)程、全方位的監(jiān)督檢查，出現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)整改并公示檢查結(jié)果，確?！坝?jì)劃”實(shí)施透明、公開(kāi)。

十、取得的工作成效。

1.自實(shí)施學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐以來(lái)，我校師生工作和學(xué)習(xí)的精神面貌煥然一新,良好的學(xué)風(fēng)、班風(fēng)、校風(fēng)正在逐步形成。

2.減輕了家長(zhǎng)負(fù)擔(dān)，對(duì)控輟保學(xué)取到了積極的促進(jìn)作用，使學(xué)生進(jìn)得來(lái)、留得??；吃得飽、吃得營(yíng)養(yǎng)；學(xué)得樂(lè)、學(xué)得好。

3.有效調(diào)動(dòng)了學(xué)生讀書(shū)的積極性，教育教學(xué)秩序良好，學(xué)生成績(jī)呈明顯上升趨勢(shì)。4.改善了學(xué)生的生活質(zhì)量，優(yōu)化了營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)，增強(qiáng)了學(xué)生的體質(zhì)，促進(jìn)了教育教學(xué)的全面發(fā)展。

十一、存在的主要問(wèn)題。

1.供餐管理有待進(jìn)一步加強(qiáng)，管理制度有待進(jìn)一步健全完善。2.因條件限制，我校食堂離廁所較近，存在較大的污染隱患。

十二、下步工作打算

1.充實(shí)管理力量，強(qiáng)化工作監(jiān)管，規(guī)范供餐工作流程。

2.健全完善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施工作的各項(xiàng)規(guī)章制度，確保規(guī)范管理。3.加強(qiáng)人員培訓(xùn)，強(qiáng)化管理，更好的落實(shí)營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃。

4.進(jìn)一步了解學(xué)生對(duì)當(dāng)前早餐工作的反饋意見(jiàn)，針對(duì)問(wèn)題及時(shí)研究調(diào)整。5.我們將在以后的營(yíng)養(yǎng)餐工作中以“營(yíng)養(yǎng)、安全、衛(wèi)生”作為我們的目標(biāo)，把這項(xiàng)惠民工程更好的實(shí)施下去。

新房鄉(xiāng)中心學(xué)校

2016年1月

第三篇：先鋒中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況

先鋒中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況

自檢自查匯報(bào)材料

為全面實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，根據(jù)各級(jí)主管部門(mén)關(guān)于農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況自檢自查的通知精神，結(jié)合我我鎮(zhèn)學(xué)校實(shí)際，現(xiàn)將先鋒中心學(xué)校中小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施情況匯報(bào)如下：

一、基本情況: 在校學(xué)生2866人，其中寄宿學(xué)生1947人，走讀學(xué)生919人，在校就餐人數(shù)1931人，不在校就餐人數(shù)935人。

二、實(shí)施情況：

（一）領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)情況

1、加強(qiáng)宣傳農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃此項(xiàng)“陽(yáng)光工程”，組織學(xué)習(xí)《昆明市農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《尋甸縣農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》、《先鋒鎮(zhèn)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》（先政發(fā)【2012】8號(hào)），營(yíng)造氛圍。

2、制定了《先鋒中心學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》成立了以校長(zhǎng)為組長(zhǎng)的學(xué)校農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃領(lǐng)導(dǎo)小組，明確職責(zé)。

3、制定了《先鋒中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理制度》等各種學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃管理制度。

4、各學(xué)校建立了學(xué)生食堂食品采購(gòu)與驗(yàn)收入庫(kù)臺(tái)賬、學(xué)生 食堂食品出庫(kù)登記。

（二）食堂及設(shè)備情況

1、進(jìn)一步規(guī)范學(xué)生食堂，增添學(xué)生餐桌150張。

2、進(jìn)一步改善學(xué)生食堂條件，增添和改善食堂設(shè)備：冰柜4臺(tái)；消毒柜4臺(tái)；碗柜2臺(tái)；菜架6臺(tái)；土豆脫皮機(jī)2臺(tái)；蒸飯機(jī)2臺(tái)； ；儲(chǔ)存臺(tái)4臺(tái)等。

3、制定了《先鋒中心學(xué)校學(xué)生食堂食品安全應(yīng)急預(yù)案》、《先鋒中心學(xué)校學(xué)生食物中毒應(yīng)急預(yù)案》等農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃各種應(yīng)急預(yù)案。

（三）人員配備情況

1、各學(xué)校組建學(xué)生食堂食品采購(gòu)小組2人以上，食堂管理人員1人，全鎮(zhèn)學(xué)校食堂從業(yè)人員30人。

2、學(xué)校食堂財(cái)務(wù)管理實(shí)行收支兩條線，設(shè)立食堂財(cái)務(wù)管理人員。

3、食堂大宗食品采購(gòu)由鎮(zhèn)領(lǐng)導(dǎo)小組統(tǒng)一招標(biāo)，統(tǒng)一配送到學(xué)校，由學(xué)校食品采購(gòu)小組人員和校長(zhǎng)驗(yàn)收并填寫(xiě)入庫(kù)臺(tái)賬；其它蔬菜等零星食品由食品采購(gòu)小組采購(gòu)。

4、食品出庫(kù)由食品加工人員到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取需要加工的食品，并在倉(cāng)庫(kù)管理人員的監(jiān)督下認(rèn)真填寫(xiě)《學(xué)生食堂食品出庫(kù)登記表》。

5、中心學(xué)校設(shè)立專門(mén)的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理。并定期對(duì)各校的營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)進(jìn)行審計(jì)、監(jiān)督?？傊?，我鎮(zhèn)學(xué)校在實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的過(guò)程中，工作得力，落實(shí)到位，但還有很多工作要進(jìn)一步改進(jìn)和完善。我們將在上級(jí)主管部門(mén)的領(lǐng)導(dǎo)下，力爭(zhēng)把此項(xiàng)“陽(yáng)光工程”做得更好。

先鋒中心學(xué)校

2012年4月5日

第四篇：新街鎮(zhèn)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

新街鎮(zhèn)中心學(xué)校

中小學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于《實(shí)施農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃意見(jiàn)》的文件精神，為進(jìn)一步改善我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，提高我校學(xué)生健康水平、身體素質(zhì)，加快我校教育發(fā)展，我鎮(zhèn)將從2012年春季學(xué)期開(kāi)始，讓學(xué)生在校吃上營(yíng)養(yǎng)餐，本著以人為本，切實(shí)落實(shí)科學(xué)發(fā)展觀，構(gòu)建和諧校園的原則，特制定本方案。

一、指導(dǎo)思想：

以科學(xué)發(fā)展觀為指導(dǎo)，全面貫徹落實(shí)黨的教育方針，切實(shí)做好“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作，為我鎮(zhèn)中小學(xué)生長(zhǎng)期食用良好的營(yíng)養(yǎng)午餐，改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)生飲食與強(qiáng)體的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康發(fā)展。

二、實(shí)施時(shí)間、范圍及標(biāo)準(zhǔn)

時(shí)間:從2012年秋季學(xué)期開(kāi)始實(shí)施。

范圍和對(duì)象：新街鎮(zhèn)全體中小學(xué)學(xué)生

標(biāo)準(zhǔn)：嚴(yán)格按照彌渡縣學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)施行。

三、領(lǐng)導(dǎo)小組及工作職責(zé)

（一）、領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：周伙林（中心學(xué)校副校長(zhǎng)）

組員：卻永華 張仲書(shū) 徐自程中小學(xué)校校長(zhǎng)

（二）工作職責(zé)

1、組長(zhǎng)：全面負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的總體實(shí)施。

2、組員：

卻永華：負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”所需食堂建設(shè)的規(guī)劃、協(xié)調(diào)、管理等工作。

張仲書(shū)：負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作過(guò)程中的食品安全監(jiān)督檢查等工作。

徐自程：負(fù)責(zé)全鎮(zhèn)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作過(guò)程中資金的使用與管理監(jiān)督工作。

中小學(xué)校長(zhǎng)：負(fù)責(zé)落實(shí)本校“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”工作的具體實(shí)施

四、主要工作措施

（一）、學(xué)校成立學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作領(lǐng)導(dǎo)小組，明確工作職責(zé)，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，領(lǐng)導(dǎo)組具體安排、落實(shí)“計(jì)劃”的實(shí)施工作，包括制定本學(xué)校實(shí)施方案和配餐指南，確定供餐模式和供餐內(nèi)容，制定工作管理制度，加強(qiáng)食品安全和監(jiān)督檢查等工作，對(duì)本校學(xué)生食品安全和資金安全負(fù)總責(zé)。

（二）核定補(bǔ)助對(duì)象，并以校為單位分冊(cè)上報(bào)享受營(yíng)養(yǎng)早餐學(xué)生花名冊(cè)。

（三）建立營(yíng)養(yǎng)早餐工程相關(guān)檔案資料。

（四）加強(qiáng)督促檢查，保障供餐的質(zhì)量，按照衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)、熱乎、可口的標(biāo)準(zhǔn)供餐，供餐食品必須符合有關(guān)食品衛(wèi)生安全標(biāo)準(zhǔn)和要求，確保食品原料新鮮潔凈，同時(shí)科學(xué)制定供餐食譜，保證營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。

（五）加強(qiáng)學(xué)校食堂建設(shè)的領(lǐng)導(dǎo)與管理。各學(xué)校要為學(xué)生在校就餐提供必備的基本條件，同時(shí)高度重視對(duì)學(xué)校食堂的管理與監(jiān)督，學(xué)校食堂實(shí)

行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，并確定一名校級(jí)領(lǐng)導(dǎo)分管，同時(shí)設(shè)立由學(xué)生代表、學(xué)生家長(zhǎng)代表、教師代表等組成的膳食管理委員會(huì)，行使食堂的監(jiān)督、檢查等職能。

（六）建立健全資金管理制度。按照上級(jí)規(guī)定制定“計(jì)劃”經(jīng)費(fèi)使用與管理辦法，細(xì)化支出范圍與標(biāo)準(zhǔn)，加強(qiáng)實(shí)物消耗計(jì)算，建立食堂賬目，實(shí)行成本核算，厲行節(jié)約，確保資金使用安全、規(guī)范和有效。

（七）制定學(xué)校安全事故應(yīng)急預(yù)案。根據(jù)省級(jí)農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃食品安全事故應(yīng)急預(yù)案，結(jié)合本校實(shí)際，由負(fù)責(zé)安全工作的負(fù)責(zé)人制定學(xué)校應(yīng)急預(yù)案，一旦發(fā)生食品安全事故，及時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案

五、具體工作

（一）加大輿論宣傳。我校將利用媒體、宣傳資料及其他形式向社會(huì)、家長(zhǎng)和學(xué)生進(jìn)行大力宣傳，為實(shí)施營(yíng)養(yǎng)早餐工程創(chuàng)設(shè)良好的社會(huì)輿論氛圍。

（二）強(qiáng)化監(jiān)督管理，實(shí)施責(zé)任追究。我校嚴(yán)加監(jiān)督檢查，不允許不符合質(zhì)量要求的食品進(jìn)校，確保學(xué)生身體健康和飲食衛(wèi)生安全。

（三）建立安全防范機(jī)制。強(qiáng)化全校師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)，不斷完善學(xué)校食品安全防范和事故處理機(jī)制，預(yù)防食品衛(wèi)生突發(fā)事件，確保營(yíng)養(yǎng)早餐工程順利實(shí)施。

六、監(jiān)督舉報(bào)電話：

彌渡縣教育局：08728162641

新街鎮(zhèn)中心學(xué)校：08728330078

二〇一一年十二月十五日

第五篇：XX鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案

XX鄉(xiāng)中心學(xué)校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案

為貫徹落實(shí)有關(guān)“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的文件精神，切實(shí)做好我校的營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作，結(jié)合我校實(shí)際，特制定我校營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作實(shí)施方案：

一、指導(dǎo)思想

實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，為改善農(nóng)村小學(xué)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)缺乏現(xiàn)狀，調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，增加營(yíng)養(yǎng)含量，提高農(nóng)村學(xué)生飲食質(zhì)量，發(fā)揮學(xué)校強(qiáng)體與育人的雙重功能，促進(jìn)少年兒童健康成長(zhǎng)。

二、基本原則

按照“政府主導(dǎo)、因地制宜、健康安全”的原則，穩(wěn)步推進(jìn)我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃，不斷提高學(xué)生營(yíng)養(yǎng)健康水平。

三、實(shí)施內(nèi)容及供餐方式

（一）實(shí)施內(nèi)容

1、標(biāo)準(zhǔn)及經(jīng)費(fèi)來(lái)源

國(guó)家為農(nóng)村義務(wù)教育階段學(xué)生提供營(yíng)養(yǎng)膳食補(bǔ)助，標(biāo)準(zhǔn)為每生每天4元，所需資金全部由中央財(cái)政承擔(dān)。

2、加強(qiáng)教育、廣泛宣傳

我校位于農(nóng)村，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況不良，我校決定增加學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，每天午餐讓學(xué)生補(bǔ)充充足的營(yíng)養(yǎng)，提高學(xué)生的身體素質(zhì)。堅(jiān)持以生為本，努力做好此項(xiàng)工作，對(duì)學(xué)生進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)健康教育，建立健康的飲食行為，使“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”深入人心，家喻戶曉。

3、供餐方式及人數(shù)

我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃將采取午餐供餐模式，共739人，其中寄宿生采取一日三餐供餐模式，膳食標(biāo)準(zhǔn)按照上級(jí)有關(guān)規(guī)定執(zhí)行。

四、營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施領(lǐng)導(dǎo)小組：

組長(zhǎng)：XX

副組長(zhǎng)：XX

成員：全體教師

五、工作實(shí)施具體步驟：

1、每天負(fù)責(zé)驗(yàn)收（目測(cè)和抽樣）原料數(shù)量、質(zhì)量、生產(chǎn)日期，并做好登記。

2、每天食堂做出合格的飯菜供學(xué)生食用。

3、班級(jí)任課教師組織在各班學(xué)生有序就餐，如有問(wèn)題，并立即報(bào)告值日行政啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案。

4、任課老師指導(dǎo)學(xué)生合理用餐，并督促學(xué)生餐后將剩飯倒入指定的飯桶內(nèi)

5、餐后各班及時(shí)打掃好食堂衛(wèi)生，保持食堂干凈整潔。

六、實(shí)施范圍和標(biāo)準(zhǔn)

我校實(shí)施在校學(xué)生每人每天4元的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)，每年按200天計(jì)算，食品原料由有資質(zhì)且簽訂協(xié)議的供應(yīng)商供貨。

七、責(zé)任追究

凡因管理不善或各種失誤，造成食品安全事故或嚴(yán)重后果的，將追究相關(guān)人員的責(zé)任。