第一篇：重典能讓我們擺脫食品安全危機(jī)嗎？

重典能讓我們擺脫食品安全危機(jī)嗎？

——兼論重塑中華傳統(tǒng)文化在食品安全監(jiān)管中的意義

【摘要】進(jìn)入二十一世紀(jì)以后，中國的食品產(chǎn)業(yè)產(chǎn)能不但位居世界第一，而且食品種類更加豐富，樣式更加新穎，也越來越受到國內(nèi)外消費(fèi)者的歡迎。在我們的食品越來越?豐富多彩?的同時(shí)，一個(gè)日趨嚴(yán)重的問題，也越來越困擾著我們，那就是食品生產(chǎn)的背后，受到利潤驅(qū)動(dòng)，食品從業(yè)者的道德素質(zhì)下降，導(dǎo)致了大量食品生產(chǎn)安全問題的發(fā)生。盡管國家頒布了《食品安全法》，中央政法委今年又出臺了嚴(yán)懲令，但是，面對積重難返的食品安全危機(jī)，我們不得不換一個(gè)角度去思考其產(chǎn)生的根源，重塑中華傳統(tǒng)文化，以科學(xué)的態(tài)度將儒家文化與現(xiàn)代企業(yè)管理神合起來，將是一件非常值得探究且有意義的事情。

引子

一個(gè)民族的命運(yùn)，要看他們吃的是什么和怎么吃。

——一位資深法國營養(yǎng)專家 王者以民為天，民以食為天，能如天之天者，斯可以。——中國古代思想家管仲

1、殺氣騰騰的《通知》 1.1 今年9月15日最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部對外公布了《關(guān)于依法嚴(yán)懲危害食品安全犯罪活動(dòng)的通知》。

1.2 《通知》針對我國近期不斷發(fā)生的食品安全事件、國民對食品安全嚴(yán)重關(guān)注現(xiàn)狀，要求?全國各級公安機(jī)關(guān)、檢察機(jī)關(guān)、人民法院、司法行政機(jī)關(guān)要從加強(qiáng)黨的執(zhí)政能力、構(gòu)建社會主義和諧社會的高度，進(jìn)一步統(tǒng)一思想，充分認(rèn)識到危害食品安全犯罪活動(dòng)的嚴(yán)重危害性，打擊的重要性、緊迫性，以及任務(wù)的長期性、艱巨性，始終把打擊危害食品安全犯罪活動(dòng)擺在突出位臵，始終保持對危害食品安全犯罪活動(dòng)的高壓態(tài)勢。

1.3《通知》殺氣騰騰地指出?對于危害食品安全犯罪的累犯、慣犯、共同犯罪中的主犯、對人體健康造成嚴(yán)重危害以及銷售金額巨大的犯罪分子，要堅(jiān)決依法嚴(yán)懲，罪當(dāng)判處死刑的，要堅(jiān)決依法判處死刑；要加大財(cái)產(chǎn)刑的適用，徹底剝奪犯罪分子非法獲利和再次犯罪的資本；要從嚴(yán)控制對危害食品安全犯罪分子適用緩刑和免予刑事處罰。

人們不禁要問，在此重典之下，會快速改變我國的食品安全狀況嗎？

2、我國食品安全現(xiàn)狀依舊問題重重

2.1 眾所周知，在我國，食品中毒事件已屢見不鮮，特別是近10年內(nèi)，通過媒體披露和公開報(bào)道的食品被污染就有60種之多。一樁樁質(zhì)量安全事件不斷暴露，洗衣粉油條、蘇丹紅鴨蛋、毒大米、黑心餃子、陳餡月餅、地溝油、豬有瘦肉精、蔬菜有農(nóng)藥殘留、腐乳有工業(yè)顏料、木耳用硫磺熏制等，今年正值《食品安全法》實(shí)施一周年后又發(fā)生了?金浩茶油事件?，真是駭人聽聞、怵目驚心。頻頻曝光是食品安全出問題，會失人心、失信心、失安定、失和諧，間接影響到政府威信；老百姓現(xiàn)在吃什么都不太放心，影響了消費(fèi)信心，既不利于擴(kuò)大消費(fèi)，也不利于社會和諧。

在國際上，由于發(fā)生?三鹿奶粉?事件，全球有30多個(gè)國家對中國奶制品下達(dá)禁令，比如，美國全面清查華人市場，意大利對中國食品額外檢查，歐盟禁止從中國進(jìn)口任何含牛奶成分的嬰兒食品、同時(shí)全面檢驗(yàn)含奶品量超過15％的中國食品。產(chǎn)品質(zhì)量出安全問題，會損邦交、損聲譽(yù)、損形象，影響了外部發(fā)展環(huán)境，總之，有損中國聲譽(yù)和國際形象。

2.2 2009年4月21日全國城市農(nóng)貿(mào)中心聯(lián)合會聯(lián)合中國連鎖經(jīng)營協(xié)會共同發(fā)布了《2008年流通領(lǐng)域食品安全調(diào)查報(bào)告》指出，?違規(guī)使用非食品添加物帶來食品安全新問題。三鹿奶粉事件的爆發(fā)，嚴(yán)重影響了廣大消費(fèi)者食品消費(fèi)信心，由此暴露出的違規(guī)使用非食品添加物問題，也給食品安全控制帶來了新的問題。三鹿奶粉事件不是一個(gè)孤立的事件，近年來，違法使用硝基呋喃類、孔雀石綠等違禁藥物等事件時(shí)有發(fā)生。由于非食品添加物具有發(fā)展迅速、檢測手法有限、隱蔽性強(qiáng)等特點(diǎn)，流通企業(yè)對包裝食品和生鮮農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量控制能力有限，食品安全控制越來越困難。

2.3 消費(fèi)者食品安全滿意度下降，最不放心兒童食品。調(diào)查顯示，消費(fèi)者對食品安全的關(guān)注度逐年增加，城市消費(fèi)者關(guān)注度高達(dá)95.8%，農(nóng)村消費(fèi)者關(guān)注度也達(dá)到了94.5%。但高關(guān)注度也從另外一個(gè)側(cè)面反映出消費(fèi)者對食品安全的信心不足，滿意度欠佳，分別有20.2%城市消費(fèi)者和18.3%的農(nóng)村消費(fèi)者認(rèn)為當(dāng)前食品安全形勢?問題太多，令人失望?。調(diào)查還顯示，消費(fèi)者最不放心兒童食品。僅有15.8%的城市消費(fèi)者和15.1%的農(nóng)村消費(fèi)者對兒童食品表示?放心?，卻有27.6%的城市消費(fèi)者和27.5%的農(nóng)村消費(fèi)者明確表示?不放心?。

3、食品從業(yè)者的綜合素質(zhì)低下

3.1 這些問題的存在，我以為與食品企業(yè)的道德缺失和誠信度密切相關(guān)。因此，企業(yè)在強(qiáng)調(diào)法制建設(shè)、輿論監(jiān)督的同時(shí)，決不能忽視在全社會弘揚(yáng)道德價(jià)值，喚起人們心中的仁愛，培養(yǎng)人們的道德情感和道德信念。然而，對于食品加工企業(yè)及其生產(chǎn)加工者來說，遵守職業(yè)操守和道德底線是最基本的生產(chǎn)加工原則，更是做人、積德的基本原則。在食品企業(yè)內(nèi)部大力弘揚(yáng)食品安全意識、弘揚(yáng)道德良知，已是迫在眉睫的時(shí)候了。

3.2 由于我國目前對進(jìn)入食品行業(yè)的從業(yè)者沒有任何限制，而食品行業(yè)又是屬于勞動(dòng)密集型企業(yè)，從業(yè)者文化程度普遍較低，以我區(qū)某集體用餐配送企業(yè)為例，據(jù)調(diào)查該企業(yè)中文盲或半文盲的食品從業(yè)者占了89.45%。史無前例的十年文革，把中華民族傳統(tǒng)倫理道德這棵參天大樹幾乎連根拔起，鬼神、因果、報(bào)應(yīng)等一律被詆毀為麻醉百姓的封建迷信，三十年的改革開放又使得國人一切都向錢看，自律、誠信、良知、廉恥等又皆喪失。少數(shù)食品從業(yè)者或唯利是圖道德淪喪明知故犯，他們連因果報(bào)應(yīng)都不在意，何懼監(jiān)管部門？或漠視的法律法規(guī)，無畏無良，缺乏最基本的人性，為謀取暴利惡性競爭，使得食品安全危機(jī)愈加嚴(yán)重，雪上添霜。

3.3將中國傳統(tǒng)文化的核心理念如何根植于食品企業(yè)文化中，如何讓企業(yè)管理者及食品行業(yè)從業(yè)人員都帶著一份責(zé)任和一顆良心在工作、在生產(chǎn)。也許在不久的將來，食品安全生產(chǎn)不再是新聞媒體和國人茶余飯后議論的話題。

4、中國古代儒家德治思想的核心理念

4.1 在中華五千年的歷史長河中，諸子百家的學(xué)說被后世喻為取之不盡、用之不竭的思想寶藏。其中儒家思想在治國安邦、立人處世、修身養(yǎng)性、人際關(guān)系等方面的經(jīng)驗(yàn)智慧，在今天仍具有很強(qiáng)的生命力，值得我們?nèi)ゴ罅^承和弘揚(yáng)。

4.2 以科學(xué)的態(tài)度將儒家文化與現(xiàn)代企業(yè)管理神合起來，將是一件非常值得探究且有意義的事情。儒家的德治思想在我國具有悠久的歷史傳統(tǒng)、豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，是系統(tǒng)化的理論體系。其中，?以德為先?的思想是幾千年來儒家德治思想的集大成者。儒家所崇尚的德治是一種倫理政治，它主張依靠道德的力量來達(dá)到治理國家的目的（而不是?法治?）。?德?是儒家所推崇的思想境界，其主要內(nèi)容是?仁、義、禮、智、信?。德治思想充分體現(xiàn)了?德?的核心內(nèi)涵。

4.3 在民間，中國傳統(tǒng)文化在公眾文化心理中的另一個(gè)表現(xiàn)是敬畏。敬畏是一個(gè)重要基礎(chǔ)，也可能是當(dāng)下國人最稀缺的一種情感了。在宗教國家，敬畏既是首要的道德準(zhǔn)則，也是一種生命意識。?敬?是對生命價(jià)值的態(tài)度，而?畏?則意味著對生命的警示和自省。在中國傳統(tǒng)文化中，人對天道的敬畏是培養(yǎng)人格的開始，沒有這種敬畏，一個(gè)人很難成就高尚人格。敬畏天命既是人存在的一種狀態(tài)，也是人類對世界的一種理解，因?yàn)?敬?會有所為，而?畏?會有所不為?？鬃訌?qiáng)調(diào)?君子有三畏?，就是一種對內(nèi)在人格的道德要求。敬畏雖不是人的全部美德，卻是很多美德的基礎(chǔ)。不知敬畏的人，也較難理解正義和誠實(shí)。有了敬畏之心，一個(gè)人便會在行事時(shí)，感到上天有一雙眼睛時(shí)刻在看著自己。

4.4有一句話在網(wǎng)絡(luò)流傳甚廣，?食品行業(yè)賣的是良心，收獲的是報(bào)應(yīng)，?作為食品從業(yè)者，必須要知道凡事皆有因果，善惡總將有報(bào)。不斷發(fā)生的食品安全惡性事件告訴我們，無論重典還是新法，都無法快速改變現(xiàn)狀，當(dāng)務(wù)之急是呼喚人性良知，讓人們自律自檢，唯有敬畏，或許能幫助我們走出食品安全危機(jī)。

5、中國傳統(tǒng)文化思想對食品安全管理的啟示

5.1 所有的產(chǎn)品生產(chǎn)都少不了道德力的支撐，道德力之于食品生產(chǎn)顯得尤為重要。食品生產(chǎn)經(jīng)營有其特殊性，因?yàn)槠洚a(chǎn)品涉及人的健康。食品生產(chǎn)的過程也非常復(fù)雜，它涉及到三個(gè)產(chǎn)業(yè)，即農(nóng)業(yè)、工業(yè)和服務(wù)業(yè)；具體又涉及到種子、土壤、灌溉、施肥、收獲、運(yùn)輸、加工、包裝、冷藏、銷售、再加工等環(huán)節(jié)。這些環(huán)節(jié)中，只要一個(gè)環(huán)節(jié)有道德力的缺失，那最終到達(dá)餐桌的食品就很可能會涉及到?食品安全問題?。

5.2 中華文化促進(jìn)會主席高占祥先生說的好：?在中華大地上‘仁、義、禮、智、信’永遠(yuǎn)不會過時(shí)，只是需要不斷賦予新的釋義而已，它應(yīng)該成為人們的信仰、成為人們遵循的生活準(zhǔn)則。今天，我們應(yīng)該大聲的呼喚‘良心’，呼喚‘誠信’，呼喚‘孝道’，呼喚‘己所不欲，勿施于人’的處世金言。用道德力去掃除那些丑陋的東西，用道德力去重建我們的精神家園。?

我從事食品安全監(jiān)管25年的經(jīng)驗(yàn)告訴我，沒有一戶企業(yè)是靠我們的處罰而罰好，崇尚道德管理的理念，嚴(yán)以律己，才是食品安全管理者取得佳績的唯一方向。

5.3 食品安全，以領(lǐng)導(dǎo)者為表率

《論語〃為政》曰:?為政以德，譬如北辰，居其所而眾星拱之。?意思是說用道德來治理國家，領(lǐng)導(dǎo)人就會像北極星那樣，處于自己的位臵上，別的星星都環(huán)繞著它。實(shí)際是說，如果領(lǐng)導(dǎo)人用自己遵守道德的模范行為來帶動(dòng)大家，就會得到下屬們的衷心支持和擁護(hù)。

企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人是一個(gè)企業(yè)的核心和靈魂，其能力和思想境界如何，直接決定著企業(yè)的發(fā)展水平和命運(yùn)。常言道：小富靠智，大富靠德。以德為政，即實(shí)行德治，這是一個(gè)優(yōu)秀食品企業(yè)家必然要具有的個(gè)人品德和修養(yǎng)。

堅(jiān)持?為政以德?，首先要求企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)人要加強(qiáng)自身修養(yǎng)，?躬自厚而薄責(zé)于人?（《論語〃衛(wèi)靈公》）。嚴(yán)以律已，寬以待人，以身作則，做好表率?？鬃釉疲?其身正，不令而行；其身不正，雖令不從。?（《論語〃子路》）。正人必先正已，身教勝于言教，領(lǐng)導(dǎo)者身體力行，率先垂范，那就不用制度的約束，法規(guī)的強(qiáng)制，也不用層層的行政指令，大家就會自覺地踐行企業(yè)的宗旨、目標(biāo)和企業(yè)的價(jià)值觀。達(dá)到不令而行，不教而聽的理想境界。

5.4 食品安全管理，以?仁?為指導(dǎo)思想

?仁?是儒學(xué)倫理哲學(xué)的中心范疇與最高道德準(zhǔn)則，其本意是友愛、互助、同情之意。作為現(xiàn)代企業(yè)，要想在社會上享有較高的聲譽(yù)和知名度，應(yīng)樹立為民、為國，服務(wù)社會的企業(yè)理想，把仁愛之德施之于人民大眾，真誠、友好地對待別的企業(yè)或客戶，把?仁?化作加強(qiáng)監(jiān)督管理規(guī)范的有效手段，以?仁?作為整個(gè)食品安全生產(chǎn)的靈魂。

作為食品生產(chǎn)企業(yè)，其最大的?仁?是生產(chǎn)出安全的食品，讓人民吃的安心、吃的放心。?己所不欲，勿施于人?，食品企業(yè)生產(chǎn)的食品，就要本著是為自己做，為家人做食品的理念去生產(chǎn)，要對每一個(gè)就餐者負(fù)責(zé)任。只有這樣才不會有三聚氰胺的牛奶、孔雀綠浸泡的水產(chǎn)、瘦肉精的豬肉。

5.5 食品安全管理，以?義?為管理手段

?義?是儒家重要的道德規(guī)范之一。儒家并不一概地反對利，它強(qiáng)調(diào)的是要先義后利、見利思義、以義求利，主張?君子之財(cái)、取之有道，?堅(jiān)決反對的是重利輕義、見利忘義、不仁不義，甚至不擇手段的惟利是圖。目前，中國成功的企業(yè)家注重把?義?視為企業(yè)精神支柱的主要方面，既談賺錢又講友誼，既注重經(jīng)濟(jì)效益，又重社會效益。在他們看來，管理者的職責(zé)就是要正確處理好?義?與?利?的關(guān)系，確立?義、利合一?的辦企業(yè)方針，這才是企業(yè)制勝的策略。正如孔子所說：?義以生利、利以平民，?就是這個(gè)道理。現(xiàn)代食品企業(yè)經(jīng)營者在食品安全管理中可以把?義以生利?的思想轉(zhuǎn)化成一種經(jīng)營理念，在管理食品企業(yè)的活動(dòng)中，就是精神價(jià)值創(chuàng)造物質(zhì)價(jià)值、精神價(jià)值制約物質(zhì)價(jià)值的過程。

管理者只有以?義?為本，合理地謀利和得利，這樣才能確保食品行業(yè)的和諧，這對管理者來說才是最大的?義?，才能收獲更大的企業(yè)利潤。

5.6 食品安全管理，以?禮?為管理特色

?禮?是儒家倫理道德思想的基本范疇，泛指各類典章制度和道德規(guī)范。相對內(nèi)在的道德感情和倫理思想的?仁?而言，?禮?是外在的倫理行為與社會制度，它起到調(diào)節(jié)人際關(guān)系，達(dá)到社會和諧安寧的作用?？鬃诱f：?不學(xué)禮、無以立?，不懂得?禮?就不懂得協(xié)調(diào)人際關(guān)系的行為規(guī)范。

?禮?不僅是一種傳統(tǒng)的美德，也是企業(yè)茁壯成長的必然選擇！一種富有人情味的經(jīng)營觀，一個(gè)獨(dú)到的為消費(fèi)者設(shè)想的見解，一個(gè)溫情的微笑，無不展現(xiàn)出非凡的魅力。企業(yè)形象并不是空中樓閣，企業(yè)形象建立在員工的一舉一動(dòng)，一言一行之上，員工代表企業(yè)，員工的形象在某種程度上也代表企業(yè)的形象。禮貌待客、文明經(jīng)商應(yīng)是企業(yè)每位員工的責(zé)任，企業(yè)員工言談謙和可親，舉止端莊，儀表整潔，飽滿的精神風(fēng)貌是消費(fèi)者的?試金石?。?禮?是企業(yè)的無形財(cái)富，正因如此，古今中外的企業(yè)都重視禮的宣傳。在激烈競爭的環(huán)境中，食品企業(yè)只有竭誠為公眾服務(wù)，采取以禮相待、賓至如歸和熱情周到的策略，盡力滿足顧客的需要，讓顧客吃的安心，吃的放心，才能夠受到消費(fèi)者的肯定和贊譽(yù)，才能增強(qiáng)新老用戶的信心，吸引更多的客戶。由此才可維持企業(yè)的生存并逐步發(fā)展壯大。

?禮?作為一種規(guī)范，抑或是行為準(zhǔn)則，是企業(yè)家治企的主要依據(jù)之一。?沒有規(guī)范、不規(guī)范，就不能立身處世，就不可能獲得事業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。在現(xiàn)代社會中，企業(yè)是處于社會中的有機(jī)體，它的組成成員是社會中的個(gè)人，必須遵循社會的一些公共準(zhǔn)則，這樣，才能成為?禮儀之企業(yè)?。

5.7 食品安全管理，以?智?為管理策略

?智?是儒家倫理思想的基本概念，指的是聰明智慧的品德。在風(fēng)譎云詭、爾虞我詐、陷阱多多的商海中，要靠人才、靠超群的智慧和謀略方能克敵致勝，此乃?智?。當(dāng)今世界競爭的焦點(diǎn)已從市場競爭轉(zhuǎn)移到人才的競爭，凡是發(fā)達(dá)的國家歷來都重視人力資源的投資，實(shí)際上是智力投資。國家的振興、企業(yè)的發(fā)展，就是靠大批的人才。尊重知識、尊重人才是使企業(yè)興旺發(fā)達(dá)的先決條件，尤其是迫切需要一批能開拓創(chuàng)新、善經(jīng)營管理、有道德的企業(yè)家和實(shí)干家。馬克思認(rèn)為：人是社會生產(chǎn)力中最重要的因素，是創(chuàng)造社會財(cái)富的基本力量。可見，在一切資源中，人才資源是最寶貴的資本，其價(jià)值是無法估計(jì)的。智力和人才是現(xiàn)代企業(yè)騰飛的動(dòng)力源泉，是贏得勝利的銳利武器。

當(dāng)今，我們在食品安全事件的風(fēng)頭浪尖中，如何改變這一現(xiàn)狀，重視有德人才資源的開發(fā)、加強(qiáng)有德人才資源的管理和科學(xué)合理地使用有德人才資源已是當(dāng)務(wù)之急。對此，我們的食品企業(yè)家應(yīng)具有愛才之心、識才之眼、容才之量、用才之膽，以對事業(yè)高度負(fù)責(zé)的精神大力營造一種惜才、愛才、薦才和用才的良好風(fēng)尚。毛澤東說過：領(lǐng)導(dǎo)者的責(zé)任不外是用人和出主意兩類，不論是?用人?和?出主意?都需要智慧?？梢哉f人才是一個(gè)國家興旺之寶，企業(yè)騰飛之本。同樣，在企業(yè)管理中是需要高度智慧的，所以，一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)深知?得才者昌，失才者亡?和?黃金累千，不如一賢?的道理，把選人任賢和知人善任看成是企業(yè)管理者最主要的本事之一，是衡量企業(yè)管理水平，經(jīng)營成敗的重要標(biāo)準(zhǔn)。

5.8 食品安全管理，以?信?為管理目標(biāo)

?信?是儒家倫理思想中的重要范疇之一，泛指誠實(shí)不欺、講信用的品德。講信用、守諾言是中華民族的美德?？鬃拥拿裕?自古皆有死，民無信不立。?取信于民，企業(yè)就穩(wěn)定、發(fā)展；失信于民，企業(yè)就難于有立足之地，甚至出現(xiàn)危機(jī)。?信?對于一個(gè)組織而言，就是信譽(yù)。?人無信不立?，若將?人?視為一個(gè)?集合?，就是不同類型的組織，信譽(yù)對于任何組織而言都是立業(yè)的根本。因此，企業(yè)的信譽(yù)和形象就變得比產(chǎn)品和價(jià)格更重要。

顧客是企業(yè)賴以生存、發(fā)展的真正基礎(chǔ)。為此，企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的圓心是顧客，圍繞顧客轉(zhuǎn)是現(xiàn)代企業(yè)經(jīng)營的永恒話題。企業(yè)經(jīng)營能否成功，關(guān)鍵在于顧客，取決于企業(yè)是否贏得顧客的信譽(yù)。現(xiàn)代經(jīng)營者提出?用戶至上、信譽(yù)第一?的口號，就是向客戶提供全面滿意的服務(wù)（包括物質(zhì)需求和精神需求），這是樹立企業(yè)形象和提高企業(yè)信譽(yù)最有效的方式?，F(xiàn)在，?顧客就是上帝?已成為企業(yè)的座右銘。得罪了?上帝?，失去了?上帝?，那等于是在砸自己的飯碗！

6、結(jié)論

?民以食為天，食以安為先?。食品企業(yè)是安全、安心食品的創(chuàng)造者，應(yīng)當(dāng)主動(dòng)挑起食品安全的重?fù)?dān)，讓廣大的消費(fèi)者吃得安全吃得放心。

令人感到欣喜的是，我們所管轄的如寶鋼餐飲、聚寶軒大酒店等區(qū)內(nèi)食品安全信譽(yù)較好的餐飲服務(wù)企業(yè)，在市場競爭日益激烈的情形下，意識到中國傳統(tǒng)文化德治思想與食品安全管理有著非常密切的內(nèi)在聯(lián)系，深知儒家德治思想在食品經(jīng)營管理中占據(jù)著非常重要的地位，并在實(shí)際經(jīng)營中實(shí)踐著這一理念。他們在市場中贏得了優(yōu)勢，取得了較好的業(yè)績，他們在食品安全自身管理上，展現(xiàn)高度的社會良知和職業(yè)道德，以自己的作為為食品從業(yè)者贏得了的尊嚴(yán)和榮耀。

作為食品安全監(jiān)管人員，我深知沒有他們的成就，我們將無地自容，難以面對政府和社會，難以面對消費(fèi)者，難以面對自己的良心。所以，在我心中，他們是最可愛的人，我們從心底里真誠地尊敬他們的工作，愉快地分享他們的光榮。

參考文獻(xiàn)

［1］李南編著：《感悟論語智慧》 中國華僑出版社出版 ［2］原著：孔子 編著：司馬哲:《論語全書》中國長安出版社出版 ［3］朱子律編撰： 《儒家經(jīng)典》 中國長安出版社出版 ［4］澀澤榮一 著： 《論語與算盤》 哈爾濱出版社出版 ［5］于丹著： 于丹《論語》心得 中華書局 ［6］新浪博客《食品安全，我的心中之痛》等網(wǎng)絡(luò)文章 ［7］《我國流通領(lǐng)域食品安全狀況的調(diào)查報(bào)告》

［8］食品藥品監(jiān)督局網(wǎng)站提供的食品安全事故、簡訊的相關(guān)資料、

第二篇：國務(wù)院抓食品安全“重典治亂”

國務(wù)院抓食品安全“重典治亂”

當(dāng)前，在食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑已成為影響中國食品安全的突出問題，近期發(fā)生和查處的幾起案件均與此有關(guān)。中國官方近日作出系列部署，嚴(yán)打食品非法添加行為，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，并強(qiáng)調(diào)要“重典治亂”，加大懲處力度，讓不法分子付出高昂代價(jià)。

國務(wù)院作出系列部署 “嚴(yán)”字當(dāng)頭

針對食品生產(chǎn)經(jīng)營中濫用和非法使用添加物問題，全國專項(xiàng)工作電視電話會議舉行，國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任李克強(qiáng)在會上表示，要以“堅(jiān)決的態(tài)度、過硬的舉措、更大的力度”，持續(xù)深入整治食品非法添加行為，切實(shí)解決影響食品安全的突出問題。

李克強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，食品非法添加危害性大，一旦發(fā)生問題，社會影響面廣，容易引起連鎖反應(yīng)，必須高度重視。要以《食品安全法》為準(zhǔn)繩，重典治亂，加大懲處力度，切實(shí)改變違法成本低的問題，要讓不法分子付出高昂代價(jià)，真正起到震懾作用。

國務(wù)院辦公廳20日專門下發(fā)通知，部署嚴(yán)厲打擊食品非法添加，加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管。這份通知可謂“嚴(yán)”字當(dāng)頭，在各個(gè)環(huán)節(jié)作出細(xì)致規(guī)定。

——嚴(yán)打非法添加行為

嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，禁止在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購、運(yùn)輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

始終保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊非法添加行為。對因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷售、使用含非法添加物食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)；對故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，要求其對造成的危害進(jìn)行賠償；對上述行為，同時(shí)依法追究其他相關(guān)責(zé)任。

對生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，一律依法移送司法機(jī)關(guān)在法定幅度內(nèi)從重從快懲處。要制定依法嚴(yán)懲食品非法添加行為的具體辦法。

——嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑

嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，從嚴(yán)懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)；嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。從嚴(yán)審核、制定食品添加劑新品種國家標(biāo)準(zhǔn)，2011年年底前要制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。

——嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任

企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)原材料采購和生產(chǎn)配料的人員為直接責(zé)任人，并分別簽訂責(zé)任書；對第一責(zé)任人所在單位發(fā)生違法添加行為、直接責(zé)任人發(fā)現(xiàn)單位購入或使用非法添加物未及時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任人必須承擔(dān)法律責(zé)任。

——嚴(yán)格行政問責(zé)

對行政區(qū)域內(nèi)較長時(shí)間或較大范圍出現(xiàn)非法添加行為且未及時(shí)有效查處的，或者行政區(qū)域內(nèi)大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)出現(xiàn)違法添加行為的，要嚴(yán)肅追究當(dāng)?shù)卣安块T相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。對監(jiān)督檢查中走過場、不按規(guī)定履職的公職人員，要從嚴(yán)追究責(zé)任；情節(jié)嚴(yán)重的，依法依紀(jì)開除公職；涉嫌徇私舞弊、瀆職犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

多部門展開行動(dòng) 密織監(jiān)管網(wǎng)

在全面部署的同時(shí)，各職能部門亦已從不同重點(diǎn)展開專項(xiàng)行動(dòng)。

國務(wù)院食品安全委員會辦公室日前印發(fā)了《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》。國務(wù)院食品安全辦、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局等9部門于20日啟動(dòng)為期一年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)。

這次專項(xiàng)整治注重綜合治理和全程監(jiān)管，從“瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、加工、流通餐飲、進(jìn)出口等7個(gè)環(huán)節(jié)，明確了重點(diǎn)任務(wù)和負(fù)責(zé)部門。嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”和偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書的違法犯罪行為，徹底鏟除“瘦肉精”非法生產(chǎn)“黑窩點(diǎn)”，切斷“瘦肉精”地下銷售鏈條。同時(shí)采取更加有力、更具針對性的監(jiān)管措施，嚴(yán)密防范“瘦肉精”進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈。

20日，衛(wèi)生部等五部門發(fā)布“三聚氰胺在食品中的限量值的公告”，明確指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責(zé)任。

公告說，三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、粘合劑、食品包裝材料的生產(chǎn)。資料表明，三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進(jìn)入到食品中，其含量很低。為確保人體健康和食品安全，特制定中國三聚氰胺在食品中的限量值：嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得銷售。

21日，國家食品藥品監(jiān)督管理局2011年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作安排實(shí)施方案，將調(diào)味料和食品添加劑列為治理重點(diǎn)。

根據(jù)這一方案，各級食品藥品監(jiān)管部門將加強(qiáng)對食品調(diào)味料和食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑，嚴(yán)禁超劑量標(biāo)準(zhǔn)、超適用范圍濫用食品添加劑，并將嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)。

學(xué)校、幼兒園、建筑工地食堂、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位是食品安全治理的重點(diǎn)場所，使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為將被嚴(yán)查。

推動(dòng)誠信體系建設(shè) 所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者將建信用檔案

國務(wù)院總理溫家寶日前在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時(shí)說，近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等惡性食品安全事件，這足以表明誠信的缺失、道德的滑坡已到了何等嚴(yán)重地步。

分析指出，這不僅是迄今中國政府最高領(lǐng)導(dǎo)人就惡性食品安全事件發(fā)出的點(diǎn)名最具體、指向最集中、措詞最嚴(yán)厲的表態(tài)，也是對其產(chǎn)生根由剖析最深刻、思考最深遠(yuǎn)、憂慮最沉重的告誡。此番警世之語，不僅會讓那些已被曝光者無地自容、未被揪出者如坐針氈，更會讓整個(gè)社會從道德文化建設(shè)的高度，進(jìn)行深刻的反思。

在“硬”措施加強(qiáng)食品行業(yè)整治監(jiān)管之外，官方亦著力推動(dòng)誠信體系建設(shè)。國辦的通知中，就要求在食品行業(yè)開展“講誠信、保質(zhì)量、樹新風(fēng)”活動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)樹立安全發(fā)展、誠信經(jīng)營的理念。2011年年底前，各監(jiān)管部門按系統(tǒng)對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案。

同時(shí)，食品和食品添加劑等行業(yè)組織要切實(shí)負(fù)起行業(yè)自律責(zé)任，積極組織企業(yè)開展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督和培訓(xùn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)行業(yè)中存在的問題并報(bào)告監(jiān)管部門，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告的要通報(bào)批評。

此外，根據(jù)要求，地方各級政府還要建立健全食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，切實(shí)落實(shí)對舉報(bào)人的獎(jiǎng)勵(lì)，保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益，鼓勵(lì)生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部人員舉報(bào)。同時(shí)積極支持新聞媒體輿論監(jiān)督，認(rèn)真追查媒體披露的問題，及時(shí)回應(yīng)社會關(guān)切，公開查處的食品安全案件。各地要特別針對小作坊、小攤販、小餐飲進(jìn)行集中宣教培訓(xùn)，開展案例警示教育，使其了解相關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

不難看出，官方在完善制度、加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，還力求在全行業(yè)乃至全社會形成講誠信、講責(zé)任、講良心的強(qiáng)大輿論氛圍，更有力地遏止不法行為。

第三篇：國務(wù)院抓食品安全“重典治亂”

國務(wù)院抓食品安全“重典治亂”

當(dāng)前，在食品生產(chǎn)經(jīng)營中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑已成為影響中國食品安全的突出問題，近期發(fā)生和查處的幾起案件均與此有關(guān)。中國官方近日作出系列部署，嚴(yán)打食品非法添加行為，切實(shí)加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管，并強(qiáng)調(diào)要“重典治亂”，加大懲處力度，讓不法分子付出高昂代價(jià)。

國務(wù)院作出系列部署 “嚴(yán)”字當(dāng)頭

針對食品生產(chǎn)經(jīng)營中濫用和非法使用添加物問題，全國專項(xiàng)工作電視電話會議舉行，國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任李克強(qiáng)在會上表示，要以“堅(jiān)決的態(tài)度、過硬的舉措、更大的力度”，持續(xù)深入整治食品非法添加行為，切實(shí)解決影響食品安全的突出問題。

李克強(qiáng)強(qiáng)調(diào)，食品非法添加危害性大，一旦發(fā)生問題，社會影響面廣，容易引起連鎖反應(yīng)，必須高度重視。要以《食品安全法》為準(zhǔn)繩，重典治亂，加大懲處力度，切實(shí)改變違法成本低的問題，要讓不法分子付出高昂代價(jià)，真正起到震懾作用。

國務(wù)院辦公廳20日專門下發(fā)通知，部署嚴(yán)厲打擊食品非法添加，加強(qiáng)食品添加劑監(jiān)管。這份通知可謂“嚴(yán)”字當(dāng)頭，在各個(gè)環(huán)節(jié)作出細(xì)致規(guī)定。

——嚴(yán)打非法添加行為

嚴(yán)禁在食品生產(chǎn)中使用食品添加劑以外的任何化學(xué)物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)，禁止在農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、加工、收購、運(yùn)輸中使用違禁藥物或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

始終保持高壓態(tài)勢，嚴(yán)厲打擊非法添加行為。對因未嚴(yán)格履行進(jìn)貨查驗(yàn)而銷售、使用含非法添加物食品的，責(zé)令停產(chǎn)、停業(yè)；對故意非法添加的，一律吊銷相關(guān)證照，依法沒收其非法所得和用于違法生產(chǎn)經(jīng)營的相關(guān)物品，要求其對造成的危害進(jìn)行賠償；對上述行為，同時(shí)依法追究其他相關(guān)責(zé)任。

對生產(chǎn)販賣非法添加物的地下工廠主和主要非法銷售人員，以及集中使用非法添加物生產(chǎn)食品的單位主要負(fù)責(zé)人和相關(guān)責(zé)任人，一律依法移送司法機(jī)關(guān)在法定幅度內(nèi)從重從快懲處。要制定依法嚴(yán)懲食品非法添加行為的具體辦法。

——嚴(yán)格監(jiān)管食品添加劑

嚴(yán)格執(zhí)行食品添加劑生產(chǎn)許可制度，從嚴(yán)懲處未經(jīng)許可擅自生產(chǎn)的企業(yè)；嚴(yán)肅查處超范圍、超限量等濫用食品添加劑的行為。從嚴(yán)審核、制定食品添加劑新品種國家標(biāo)準(zhǔn)，2011年年底前要制定并公布復(fù)配食品添加劑通用安全標(biāo)準(zhǔn)和食品添加劑標(biāo)識標(biāo)準(zhǔn)。

——嚴(yán)格落實(shí)企業(yè)主體責(zé)任

企業(yè)主要負(fù)責(zé)人為防止非法添加和濫用食品添加劑的第一責(zé)任人，負(fù)責(zé)原材料采購和生產(chǎn)配料的人員為直接責(zé)任人，并分別簽訂責(zé)任書；對第一責(zé)任人所在單位發(fā)生違法添加行為、直接責(zé)任人發(fā)現(xiàn)單位購入或使用非法添加物未及時(shí)向監(jiān)管部門報(bào)告的，第一責(zé)任人和直接責(zé)任

人必須承擔(dān)法律責(zé)任。

——嚴(yán)格行政問責(zé)

對行政區(qū)域內(nèi)較長時(shí)間或較大范圍出現(xiàn)非法添加行為且未及時(shí)有效查處的，或者行政區(qū)域內(nèi)大型食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)出現(xiàn)違法添加行為的，要嚴(yán)肅追究當(dāng)?shù)卣安块T相關(guān)負(fù)責(zé)人的責(zé)任。對監(jiān)督檢查中走過場、不按規(guī)定履職的公職人員，要從嚴(yán)追究責(zé)任；情節(jié)嚴(yán)重的，依法依紀(jì)開除公職；涉嫌徇私舞弊、瀆職犯罪的，移交司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。

多部門展開行動(dòng) 密織監(jiān)管網(wǎng)

在全面部署的同時(shí)，各職能部門亦已從不同重點(diǎn)展開專項(xiàng)行動(dòng)。

國務(wù)院食品安全委員會辦公室日前印發(fā)了《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》。國務(wù)院食品安全辦、工業(yè)和信息化部、公安部、農(nóng)業(yè)部、商務(wù)部、衛(wèi)生部、國家工商總局、國家質(zhì)檢總局、國家食品藥品監(jiān)管局等9部門于20日啟動(dòng)為期一年的“瘦肉精”專項(xiàng)整治行動(dòng)。

這次專項(xiàng)整治注重綜合治理和全程監(jiān)管，從“瘦肉精”源頭、養(yǎng)殖、收購販運(yùn)、屠宰、加工、流通餐飲、進(jìn)出口等7個(gè)環(huán)節(jié)，明確了重點(diǎn)任務(wù)和負(fù)責(zé)部門。嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、銷售和使用“瘦肉精”和偽造檢驗(yàn)檢疫合格證書的違法犯罪行為，徹底鏟除“瘦肉精”非法生產(chǎn)“黑窩點(diǎn)”，切斷“瘦肉精”地下銷售鏈條。同時(shí)采取更加有力、更具針對性的監(jiān)管措施，嚴(yán)密防范“瘦肉精”進(jìn)入食品產(chǎn)業(yè)鏈。

20日，衛(wèi)生部等五部門發(fā)布“三聚氰胺在食品中的限量值的公告”，明確指出，三聚氰胺不是食品原料，也不是食品添加劑，禁止人為添加到食品中。對在食品中人為添加三聚氰胺的，依法追究法律責(zé)任。

公告說，三聚氰胺作為化工原料，可用于塑料、涂料、粘合劑、食品包裝材料的生產(chǎn)。資料表明，三聚氰胺可能從環(huán)境、食品包裝材料等途徑進(jìn)入到食品中，其含量很低。為確保人體健康和食品安全，特制定中國三聚氰胺在食品中的限量值：嬰兒配方食品中三聚氰胺的限量值為1mg/kg，其他食品中三聚氰胺的限量值為2.5mg/kg，高于上述限量的食品一律不得銷售。

21日，國家食品藥品監(jiān)督管理局2011年餐飲服務(wù)食品安全重點(diǎn)工作安排實(shí)施方案，將調(diào)味料和食品添加劑列為治理重點(diǎn)。

根據(jù)這一方案，各級食品藥品監(jiān)管部門將加強(qiáng)對食品調(diào)味料和食品添加劑、非食用物質(zhì)的抽檢和監(jiān)測，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位采購和使用無合法生產(chǎn)資質(zhì)以及標(biāo)簽不規(guī)范的食品調(diào)味料和食品添加劑，嚴(yán)禁超劑量標(biāo)準(zhǔn)、超適用范圍濫用食品添加劑，并將嚴(yán)厲打擊在食品調(diào)味料中添加罌粟殼、罌粟粉、工業(yè)石蠟等非食用物質(zhì)。

學(xué)校、幼兒園、建筑工地食堂、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)單位是食品安全治理的重點(diǎn)場所，使用不合格食品原料，經(jīng)營過期及劣質(zhì)食品、病死畜禽及其制品、劣質(zhì)食用油等行為將被嚴(yán)查。

推動(dòng)誠信體系建設(shè) 所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者將建信用檔案

國務(wù)院總理溫家寶日前在同國務(wù)院參事和中央文史研究館館員座談時(shí)說，近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等惡性食品安全事件，這足以表明誠信的缺失、道德的滑坡已到了何等嚴(yán)重地步。

分析指出，這不僅是迄今中國政府最高領(lǐng)導(dǎo)人就惡性食品安全事件發(fā)出的點(diǎn)名最具體、指向最集中、措詞最嚴(yán)厲的表態(tài)，也是對其產(chǎn)生根由剖析最深刻、思考最深遠(yuǎn)、憂慮最沉重的告誡。此番警世之語，不僅會讓那些已被曝光者無地自容、未被揪出者如坐針氈，更會讓整個(gè)社會從道德文化建設(shè)的高度，進(jìn)行深刻的反思。

在“硬”措施加強(qiáng)食品行業(yè)整治監(jiān)管之外，官方亦著力推動(dòng)誠信體系建設(shè)。國辦的通知中，就要求在食品行業(yè)開展“講誠信、保質(zhì)量、樹新風(fēng)”活動(dòng)，引導(dǎo)企業(yè)樹立安全發(fā)展、誠信經(jīng)營的理念。2011年年底前，各監(jiān)管部門按系統(tǒng)對所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者建立食品安全信用檔案。

同時(shí)，食品和食品添加劑等行業(yè)組織要切實(shí)負(fù)起行業(yè)自律責(zé)任，積極組織企業(yè)開展自查自糾和內(nèi)部監(jiān)督，加強(qiáng)行業(yè)監(jiān)督和培訓(xùn)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)行業(yè)中存在的問題并報(bào)告監(jiān)管部門，未能及時(shí)發(fā)現(xiàn)并報(bào)告的要通報(bào)批評。

此外，根據(jù)要求，地方各級政府還要建立健全食品安全有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，設(shè)立專項(xiàng)獎(jiǎng)勵(lì)資金，切實(shí)落實(shí)對舉報(bào)人的獎(jiǎng)勵(lì)，保護(hù)舉報(bào)人的合法權(quán)益，鼓勵(lì)生產(chǎn)經(jīng)營單位內(nèi)部人員舉報(bào)。同時(shí)積極支持新聞媒體輿論監(jiān)督，認(rèn)真追查媒體披露的問題，及時(shí)回應(yīng)社會關(guān)切，公開查處的食品安全案件。各地要特別針對小作坊、小攤販、小餐飲進(jìn)行集中宣教培訓(xùn)，開展案例警示教育，使其了解相關(guān)法律法規(guī)和政策規(guī)定，自覺規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營行為。

不難看出，官方在完善制度、加強(qiáng)監(jiān)管的同時(shí)，還力求在全行業(yè)乃至全社會形成講誠信、講責(zé)任、講良心的強(qiáng)大輿論氛圍，更有力地遏止不法行為。

第四篇：書能讓我們一生收益

書能讓我們一生收益

許多名人自幼就喜歡書?！皶q藥也，善讀可醫(yī)愚”。健康的書籍，真的可以讓我們一生收益。

當(dāng)你在一個(gè)下午，坐在椅子上，從書架里抽出一本曹文軒的《草房子》時(shí)，也許會很期待書中的內(nèi)容。平心靜氣，看著主人公桑桑那頑皮可愛的樣子，不禁哈哈大笑。當(dāng)然，有了快樂，也會有悲傷，桑桑的父親奔走四方為桑桑治病，你可能會感覺到濃濃的父愛。轉(zhuǎn)眼間，一本《草房子》看完了，讓腮邊帶著淚的你，深有感觸，似一股濃濃的心靈雞湯，裊裊飄入心房，想起了和父親在一起的美好時(shí)光，不禁從心底發(fā)出一聲深情的感謝......有所充實(shí)，有所感悟，有所快樂，有所悲傷，但書，讓你感覺最明顯的是收益。科目考試，豐富的知識讓你輕松贏高分；知識競賽，五花八門的題目讓你快樂解答......對于敬佩的掌聲，誰不歡迎呢？

多讀書吧，因?yàn)闀茏屇阋簧找妫?/p>

第五篇：食品安全拒絕“道德危機(jī)”

材料閱讀

材料1：

李克強(qiáng)說，進(jìn)入新的發(fā)展階段，必須下決心解決群眾吃得好、吃得安全的問題。他指出，今年要加大食品安全重點(diǎn)整治力度，重典治亂必須重拳出擊。一是嚴(yán)肅依法進(jìn)行整治。要完善和嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法律法規(guī)，讓犯罪者承擔(dān)應(yīng)有的刑事責(zé)任，使不法分子付出高昂代價(jià)，對違法行為給予最大震懾，使其不敢以身試法。二是強(qiáng)化企業(yè)責(zé)任。企業(yè)是食品安全第一責(zé)任人，要健全誠信體系，所有食品生產(chǎn)經(jīng)營者都要建立安全信用檔案。嚴(yán)格執(zhí)行市場退出機(jī)制，嚴(yán)重違法者不允許再涉足食品行業(yè)。三是落實(shí)政府監(jiān)管職責(zé)。要全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，橫向到邊、縱向到底，構(gòu)建廣覆蓋的監(jiān)管格局，消除死角盲點(diǎn)。健全食品安全綜合協(xié)調(diào)機(jī)制，增強(qiáng)監(jiān)管合力。做到信息公開透明，第一時(shí)間回應(yīng)社會關(guān)切。提高應(yīng)急處置能力，把食品安全問題解決在萌芽狀況和發(fā)生之初。對瀆職失職行為要嚴(yán)肅責(zé)任追究，絕不允許在工作中推諉扯皮。改革和完善體制，形成監(jiān)管的長效機(jī)制。國務(wù)院食品安全辦和有關(guān)部門要組織督查。

材料2：

劉姨來自梅州，退休后搬到珠海跟兒子一起居住。她說，在這里耕種的居民有來自湖北、湖南、江西一帶的，有來自省內(nèi)各地的居民，大家都是怕吃到施放農(nóng)藥、施放催長激素的蔬菜，所以就買來鋤頭、扁擔(dān)、水桶開荒種菜，一個(gè)四口或五口之家，開一片50平方米的菜地就能解決蔬菜供應(yīng)?！拔曳N的韭菜要三個(gè)禮拜才能長成筷子長，而一些菜農(nóng)三天兩頭噴激素，四五天左右就能收割，這樣種出的韭菜敢吃嗎？”

劉姨菜地旁邊是鐘先生的地，他也是退休后從內(nèi)地遷到珠海來的老人。他說：“最可怕的還是頭頂鮮花的青瓜?！彼麖牟说乩镎艘粭l彎曲的青瓜，把瓜端舉給記者看：“我們自家吃的青瓜結(jié)果時(shí)花就謝了，而市場上賣的頭頂鮮花的青瓜都是用避孕藥、雌激素涂抹的瓜，人吃了就會出現(xiàn)不孕不育甚至絕育等可怕的后果?！?/p>

與老年人開荒種地不同，在珠海某企業(yè)工作的白領(lǐng)陳先生采取的陽臺種菜的方式，用花盆盛上土，在陽臺上種植薯葉、西紅柿、豆角等蔬果。

毒豆芽、“絕育”青瓜、毒肛豆??國內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品問題層出不窮。珠海市盛寶自然博物館館長李盛炳認(rèn)為：“現(xiàn)在監(jiān)管技術(shù)也存在問題，就拿避孕藥涂抹的青瓜來說，農(nóng)產(chǎn)品檢測不一定能查到，農(nóng)產(chǎn)品激素是否超標(biāo)還處于監(jiān)管盲區(qū)?！?/p>

材料3：

今年41歲的譚某東是當(dāng)?shù)厝?，僅有初中文化。去年7月26日，譚某東從南海大瀝鎮(zhèn)買進(jìn)550斤豬肉，運(yùn)進(jìn)自己所開的肉膠加工場予以“加工”。這些豬肉被一一切片后，丟進(jìn)一種由豬血、硼砂、豆粉、糖、鹽、水等物混合而成的“染色劑”里浸泡，使它們的顏色漸次變成牛肉色，總重量增加為700斤。接著，譚某東將上述“牛肉”運(yùn)到自己位于農(nóng)產(chǎn)品交易中心的檔口假冒牛肉批發(fā)銷售。辦案人員查扣“牛肉”當(dāng)日，發(fā)現(xiàn)有97斤“牛肉”成功銷出。經(jīng)質(zhì)監(jiān)部門檢測，其中硼砂的含量高達(dá)3800mg/kg。

譚某東向辦案人員交代說，從去年1月開始，他用豬肉變“牛肉”的方法制作、銷售假牛肉約16噸，銷售金額約23.4萬元。

檢察官說，譚某東以6元/斤的價(jià)格買進(jìn)豬肉，又以6元/斤的價(jià)格批發(fā)“牛肉”，賺的是豬肉增重后的價(jià)錢。估計(jì)購貨者買進(jìn)“牛肉”后，以真牛肉10多元一斤的時(shí)價(jià)轉(zhuǎn)賣。

南海檢察院檢察官查詢多種資料后說，硼砂具有增加食物韌性、脆度及改善食物保水性和保存度的功能，因此添加硼砂的食品蓬松而有彈性，不法人員常常添加到腐竹、肉丸、涼粉、面條、餃子甚至粽子、元宵中。但硼砂對人體有毒害作用，連續(xù)攝入后會在體內(nèi)蓄積，妨礙消化酵素作用，會對消化系統(tǒng)產(chǎn)生危害，引起急性中毒等。嬰兒、兒童和成人攝入量分別達(dá)到2~3克、5克、15克即可致死。我國明令禁止食品中添加硼砂，2009年，衛(wèi)生部還將在肉類和肉制品中違法添加硼砂的行為，列為重點(diǎn)打擊對象。

材料4：

國務(wù)院食品安全委員會辦公室為切實(shí)加強(qiáng)“瘦肉精”監(jiān)督管理，日前已印發(fā)《“瘦肉精”專項(xiàng)整治方案》，部署各地區(qū)、各有關(guān)部門以生豬、肉牛、肉羊?yàn)橹攸c(diǎn)，在全國范圍內(nèi)開展“瘦肉精”專項(xiàng)整治。近日曝出的“牛肉膏”事件再次吸引了全國公眾對食品安全的注意力。

據(jù)介紹，牛肉膏屬于食品添加劑，主要原料是以牛肉或者牛骨經(jīng)過酶化、酶制，就是熬煮、熬制，從中得到的一種肉或骨類提取物，這種提取物再添加谷氨酸鈉（就是通常說的味精）和食用鹽配置而成，具有濃郁的牛肉香味，是一種鹽味的食品香精。主要作用是增香提味，使食品具有牛肉味，類似味精的作用。作為一種國家允許使用的食品添加劑，如果獲得國家規(guī)定的生產(chǎn)許可證生產(chǎn)，并且按照國家規(guī)定的食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行使用，是合理合法的，也不會對人體構(gòu)成危害。但如果使用的是未經(jīng)許可生產(chǎn)的食用添加劑或者超量超范圍使用，可能對人體健康產(chǎn)生危害。

相關(guān)部門和餐飲業(yè)人士認(rèn)為，食品添加劑事件之所以屢禁不止，一方面是因?yàn)橛行┤死?，另一方面也暴露出管理上的漏洞?/p>

據(jù)閆先生說，他開的飯店去年全年只有衛(wèi)生監(jiān)督站來查過一次，主要查米、面、油等，沒有查添加劑?！八麄兛赡軟]有技術(shù)手段，帶來的儀器只能查一些主要的原材料，也可能他們的注意力集中在大飯店?！彼f，即使是對米、面、油的檢查也很隨意，“來了以后就讓我們把原材料拿出來，飯店完全可以檢測時(shí)拿出來好的，平時(shí)用差的?！?/p>

據(jù)了解，由于食品添加劑屬于國家允許使用的產(chǎn)品，因此，對于負(fù)責(zé)市場流通環(huán)節(jié)的工商部門而言，只要經(jīng)銷者的產(chǎn)品是具有生產(chǎn)經(jīng)營資格的廠家生產(chǎn)，并獲得添加劑經(jīng)營許可證，就無法禁絕其上市流通。

而對于負(fù)責(zé)添加劑生產(chǎn)使用監(jiān)管職責(zé)的質(zhì)監(jiān)和食品藥品監(jiān)督等部門而言，目前能管住的只是“正規(guī)軍”，即在質(zhì)監(jiān)和食品藥品監(jiān)督部門登記備案的正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)和餐飲企業(yè)。安徽省食品藥品監(jiān)督管理局食品藥品稽查專員米華陽介紹，目前對于納入食藥監(jiān)督管理范圍內(nèi)的餐飲業(yè)，管理部門有比較嚴(yán)格的管理辦法?！艾F(xiàn)在最頭疼的就是小作坊、小攤販，這塊的食品安全監(jiān)管還是盲點(diǎn)。”

《食品安全法》第二十九條規(guī)定，食品生產(chǎn)加工小作坊和食品攤販從事食品生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)的具體管理辦法由省、自治區(qū)、直轄市人民代表大會常務(wù)委員會自行制定。由于缺乏統(tǒng)一專門性的監(jiān)督管理辦法，導(dǎo)致目前對小作坊和小食攤的管理歸口多元，標(biāo)準(zhǔn)不一，存在諸多漏洞。

一些餐飲業(yè)者和食品安全管理人員認(rèn)為，食品加工小作坊等食品生產(chǎn)經(jīng)營的“小散戶”是食品安全事故的高發(fā)群體，必須盡快改變目前各自為政的管理方式，出臺統(tǒng)一的專門管理辦法，將其納入嚴(yán)格的管理體系。

材料5：

4月15日，湖北省宜昌市工商部門在一個(gè)蔬菜市場查獲一批硫磺熏制過的“問題生姜”，共約1000公斤。

據(jù)介紹，一些商販把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺進(jìn)行煙熏。

與普通生姜相比，“硫磺姜”看上去又黃又亮，顯得很鮮嫩，市場上可以賣出好價(jià)?；ぴ狭蚧菍θ梭w健康有害。

據(jù)央視《焦點(diǎn)訪談》報(bào)道，河北昌黎縣一些葡萄酒廠家，用酒精摻添加劑、香精、色素等調(diào)制后做成假冒葡萄酒，有的甚至根本不含一點(diǎn)葡萄原汁。之后，廠家再貼上各種國內(nèi)外葡萄酒標(biāo)簽，冒充名牌葡萄酒銷售，其中一部分在北京的城北回龍觀交易市場銷售。

材料6：

“地溝油”在武漢到底有多嚴(yán)重？一位在武漢從事16年地溝油收集和銷售的梁新曝出了武漢“地溝油產(chǎn)業(yè)”內(nèi)幕：500多名從業(yè)者、分8個(gè)區(qū)域運(yùn)營，每個(gè)區(qū)的“老板”年賺一百多萬。

他操著一口安徽口音說，沒辦法，最近風(fēng)聲緊。為什么還做這行？望著窗外的大雨，他無奈地回答：“我也想過退出這一行，但我能做什么？一沒文憑，二沒技術(shù)。如果離開，生存都有問題，回農(nóng)村干一年能有多少收入？年成不好，還得倒貼??”

梁新：地溝油的職業(yè)回收時(shí)間分別為上午6點(diǎn)至下午3點(diǎn)，晚8點(diǎn)至深夜11點(diǎn)。地溝油主要來自快餐店、酒店等知名快餐店、肯德基、麥當(dāng)勞以及食品店。其中酒店和火鍋店是大頭。武漢三鎮(zhèn)有規(guī)模不等的餐飲企業(yè)上萬家，每天產(chǎn)出餐廚垃圾800-1000噸。賣給我們時(shí)，有的酒店完全是當(dāng)垃圾處理了，但也有酒店會收錢。每噸廢油能夠提取0.8噸食用油，一天最多就可煉800噸。

快餐店、街邊中小餐館、火鍋店以及其他油炸攤點(diǎn)是主要銷售對象。許多火鍋店是連鎖經(jīng)營，涉及餐飲單位多，因此涉及消費(fèi)人群特別廣。特別是一些川味紅油火鍋用油量大、口味重，有的火鍋店為節(jié)省成本，加重口味，甚至將“老油”反復(fù)使用。中小餐館也是地溝油的重點(diǎn)客戶。其實(shí)我們之所以能大行其道，都是這些店老板渴望低成本，希望賺更多的錢，否則也沒我們生存的市場。每天上午都會有人出去銷售煉制出來的食用油，一般都是裝在塑料桶或鐵桶里，每桶容量在360斤左右，每桶的市場價(jià)為600元。你想想，1.7元一斤，與糧油店散裝油相比，都是幾倍的差距，誰不愿意買。再說我們現(xiàn)在煉制出來的食用油，一般人也看不出來。

地溝油有很多用處，食用油是第一。此外，地溝油還能做肥皂的原料，加工成肥皂用于人體和衣物清潔時(shí)，會對人體健康構(gòu)成危害。

地溝油調(diào)些香精也能制成花生油，這種最為黑心了。目前市場上有很多油標(biāo)稱純正花生油，實(shí)際上是摻著廉價(jià)地溝油、大豆油、棕櫚油的，這種劣質(zhì)花生油有霉味、氧化味等刺鼻味。

材料7：

河南省孟州市等地養(yǎng)豬場采用違禁動(dòng)物藥品“瘦肉精”飼養(yǎng)生豬，有毒豬肉流入濟(jì)源雙匯食品有限公司。事件經(jīng)相關(guān)媒體曝光后，引發(fā)廣泛關(guān)注。新華社記者深入調(diào)查采訪發(fā)現(xiàn)，針對“瘦肉精”的監(jiān)管鏈條看似完備，號稱有“十八道檢驗(yàn)”關(guān)，但實(shí)際上隱患重重。據(jù)了解，濟(jì)源雙匯公司已于17日起召回市場流通產(chǎn)品。截至目前，已召回肉制品2000多噸、冷鮮肉70多噸。

面對持續(xù)升級的“瘦肉精”丑聞，雙匯集團(tuán)16日、17日接連發(fā)表公開聲明，除了對消費(fèi)者表示歉意外，集團(tuán)公司還作出決定：對濟(jì)源雙匯總經(jīng)理、主管副總經(jīng)理、采購部長、品管部長予以免職；要求下屬所有工廠，加強(qiáng)各環(huán)節(jié)的質(zhì)量控制，嚴(yán)格把關(guān)，確保產(chǎn)品質(zhì)量；將每年的3月15日定為“雙匯食品安全日”，把食品安全落實(shí)到每一天。

在這家中國最大的肉類加工品牌的官方網(wǎng)站上，和上述聲明同樣醒目的，還有其“誠信立企、德行天下”的承諾與標(biāo)榜。昔日頭頂光環(huán)的明星企業(yè)，為何轉(zhuǎn)眼即深陷泥潭而難以自拔？記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，在雙匯集團(tuán)態(tài)度曖昧的聲明背后，隱藏著看似完備實(shí)則脆弱的食品安全監(jiān)管鏈條。

針對公眾普遍關(guān)注的“十八道檢驗(yàn)”一事，雙匯集團(tuán)董事長辦公室一位工作人員介紹，這些程序確實(shí)都有，但只是就企業(yè)內(nèi)部加工環(huán)節(jié)而言。而據(jù)記者調(diào)查了解，恰恰是執(zhí)行國家有關(guān)檢驗(yàn)的硬性規(guī)定不力、以“抽查”取代“普查”，才導(dǎo)致了有害豬暢通無阻。

據(jù)了解，早在2002年農(nóng)業(yè)部就明確禁止在養(yǎng)殖業(yè)使用“瘦肉精”。2009年3月，河南省畜牧、商務(wù)、工商、食品藥品監(jiān)管、公安等多個(gè)部門聯(lián)合下發(fā)文件，要求強(qiáng)化“瘦肉精”監(jiān)管。按照職責(zé)分工，其監(jiān)管的環(huán)節(jié)依次為：養(yǎng)殖、屠宰、流通、藥品銷售以及相關(guān)案件偵破等。

濟(jì)源市畜牧局局長陳曉棉承認(rèn)，盡管上述鏈條看似完備，但是監(jiān)管仍然存在漏洞。據(jù)他介紹，針對“瘦肉精”問題，畜牧部門一般實(shí)行產(chǎn)地檢驗(yàn)，以濟(jì)源市為例，主要依靠畜產(chǎn)品檢驗(yàn)檢疫中心每月一次的抽查，按照省里制定的2％抽查比例執(zhí)行。至于外地流入本地的生豬，只要其提供合格的檢驗(yàn)檢疫證明，并且耳標(biāo)齊全，一般不再檢驗(yàn)。進(jìn)入屠宰環(huán)節(jié)后，則主要依靠企業(yè)自檢。

材料8：

據(jù)中國之聲《央廣新聞》報(bào)道，近段時(shí)間，上?！叭旧z頭”事件引發(fā)社會廣泛關(guān)注。前天(15日)，溫州市工商部門在龍灣區(qū)狀元鎮(zhèn)發(fā)現(xiàn)一家黑作坊，大量出售“染色饅頭”。

這個(gè)作坊位于溫州市區(qū)的狀元鎮(zhèn)甘岙村甘中路，條件非常簡陋。蒸籠就擺放在民房門外的地上，邊上就是煤炭堆。作坊的地上滿是泥濘，四處是發(fā)霉的墻壁，還擺著睡覺的床。作坊沒有衛(wèi)生許可證和工商營業(yè)執(zhí)照。工商執(zhí)法人員沒有在現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)一顆玉米，但作坊出售的卻是所謂的“玉米饅頭”。

記者看到，作坊的臺面上放了3瓶液體物和2包固體物。3瓶液體物分別是“檸檬黃60”、“甜玉米香精”、“金玉米香精”；2包固體物分別是“糖精鈉”、“紅蘋果高活性干酵母”。現(xiàn)場一名女工表示，這些都是和面時(shí)直接加入的?！皺幟庶S”、“玉米香精”和成的面是用來制作玉米饅頭的；不加色素的面粉用來制作白饅頭，為增加甜度和香度會加一些糖精和香精。女工說，量是加的多還是加的少，主要是憑手感。

網(wǎng)上傳言這家作坊還有大量染色饅頭賣給了附近的學(xué)校，在作坊里，工商執(zhí)法人員查到一本賬本，記錄了3月22日到4月14日該作坊饅頭的銷售情況，作坊每天的營業(yè)額在3000元左右。3月22日到4月14日，24天就賣出饅頭約19.48萬個(gè)。其中有1.1萬個(gè)染色饅頭賣給了附近的某職業(yè)技術(shù)學(xué)院。不過，該學(xué)院負(fù)責(zé)人在接受記者采訪時(shí)表示，學(xué)校食堂不會從黑作坊采購染色饅頭，他們食堂的包子饅頭等食品都是自己制作的。

材料9：

北京、上海、浙江、廣東等地將食品安全工作納入領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核，推行食品安全整治區(qū)(縣)長負(fù)責(zé)制，統(tǒng)籌推進(jìn)市縣兩級食品安全監(jiān)管職能調(diào)整，實(shí)現(xiàn)各環(huán)節(jié)緊密銜接，有效形成全鏈條監(jiān)管；重慶、廣東、遼寧、湖南等政法部門全力做好食品安全違法犯罪行為的查處、偵破工作，嚴(yán)懲并公布了“毒豆芽”、“墨汁粉條”、“染色花椒”等一批食品安全違法犯罪案件；吉林開通24小時(shí)投訴舉報(bào)熱線，聘請1300名食品安全義務(wù)監(jiān)督員，深入社區(qū)摸排食品安全隱患線索；四川統(tǒng)一發(fā)布各食品監(jiān)管部門、公安和紀(jì)檢監(jiān)察部門舉報(bào)電話；廣西加大投入力度，給監(jiān)管一線增配了快速檢驗(yàn)檢測設(shè)備，用于快速篩查有可能被添加的非食用物質(zhì)；江蘇、廣東、內(nèi)蒙古、寧夏等地通過多種方式，大力開展食品安全科普工作，廣泛宣傳違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害以及有關(guān)防范、懲處措施。

同時(shí)，一些地方和部門積極探索加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的新措施、新機(jī)制，北京市明確對列入非法添加及其他食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為“黑名單”的企業(yè)在京投資實(shí)施限制措施，相關(guān)責(zé)任人不得再從事食品生產(chǎn)經(jīng)營；食品藥品監(jiān)管部門要求自制火鍋底料、自制飲料和自制調(diào)味料的餐飲單位應(yīng)向監(jiān)管部門備案所使用的食品添加劑名稱，并在店堂醒目位置或菜單上予以公示。

材料10：

近年來相繼發(fā)生“毒奶粉”、“瘦肉精”、“地溝油”、“染色饅頭”等事件，這些惡性的食品安全事件足以表明，誠信的缺失、道德的滑坡已經(jīng)到了何等嚴(yán)重的地步。一個(gè)國家，如果沒有國民素質(zhì)的提高和道德的力量，絕不可能成為一個(gè)真正強(qiáng)大的國家、一個(gè)受人尊敬的國家。黨中央、國務(wù)院高度重視文化建設(shè)，我們的文化建設(shè)除了生產(chǎn)更多健康有益、豐富多彩的精神文化產(chǎn)品，滿足人民群眾日益多樣化的文化需求外，還要把加強(qiáng)同市場經(jīng)濟(jì)、民主法治、和諧社會建設(shè)相適應(yīng)的道德文化建設(shè)放到更加突出、更加重要的位置上來。要在全社會大力加強(qiáng)道德文化建設(shè)，形成講誠信、講責(zé)任、講良心的強(qiáng)大輿論氛圍。這不僅是維護(hù)正常生產(chǎn)生活和社會秩序的需要，也有利于從根本上鏟除滋生唯利是圖、坑蒙拐騙、貪贓枉法等丑惡和腐敗行為的土壤。在新的歷史條件下加強(qiáng)道德文化建設(shè)，是一項(xiàng)復(fù)雜而艱巨的社會系統(tǒng)工程。我們要把依法治國和道德建設(shè)緊密結(jié)合起來，深化政治體制改革、經(jīng)濟(jì)體制改革、文化體制改革、司法體制改革，完善法律法規(guī)，使有道德的企業(yè)和個(gè)人受到法律的保護(hù)和社會的尊重，使違法亂紀(jì)、道德敗壞者受到法律的制裁和社會的唾棄。同時(shí)，我們要從綿延數(shù)千年的中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中汲取營養(yǎng)，從世界優(yōu)秀的文明成果中取長補(bǔ)短，從而培育具有時(shí)代精神、自尊自信、深入人心的社會主義道德風(fēng)尚。

一、請用200字左右的篇幅概括出給定資料反映的主要問題。

要求：準(zhǔn)確、全面、有條理。（15分）

二、請結(jié)合給定資料，簡要分析食品安全事件頻發(fā)的主要原因。

要求：對原因的分析合理，條理清楚，語言準(zhǔn)確，不超過300字。（20分）

三、假如你是某政府的工作人員，你將如何解決現(xiàn)存的食品安全問題？

要求：措施建議合理可行、條理清楚，語言簡練，字?jǐn)?shù)不超過400字。（25分）

四、請聯(lián)系給定資料，圍繞“社會主義道德建設(shè)”這一主題，自擬標(biāo)題，寫一篇文章。

要求：

1、觀點(diǎn)明確，內(nèi)容充實(shí)、結(jié)構(gòu)完整，語言流暢。

2.字?jǐn)?shù)在1000-1200字。（40分）

材料點(diǎn)睛

【材料1】材料1作為一個(gè)統(tǒng)領(lǐng)材料，通過國家領(lǐng)導(dǎo)人的會議報(bào)告探討了本篇材料的核心問題，即食品安全問題。材料中不僅體現(xiàn)出其邏輯結(jié)構(gòu)，也可以作為對策性要素以備答題。中共中央政治局常委、國務(wù)院副總理、國務(wù)院食品安全委員會主任李克強(qiáng)出席全國食品安全工作專題會議時(shí)他強(qiáng)調(diào)，要進(jìn)一步落實(shí)黨中央、國務(wù)院關(guān)于食品安全工作的決策部署，嚴(yán)格執(zhí)行《食品安全法》，堅(jiān)決把關(guān)系人民群眾身體健康、生命安全和正常生活的食品安全工作抓實(shí)抓好。

【材料2】材料通過一些案例、事例反映出現(xiàn)階段農(nóng)蔬產(chǎn)品存在的安全問題，也通過部分專家的觀點(diǎn)揭示出其頻發(fā)的原因所在?！笆袌鲑u的蔬菜我都不敢買了?！眲⒁桃贿吽赏烈贿呎f：“又是催長激素，又是農(nóng)藥，又是化肥，還有保鮮劑，這種蔬菜會損害人的健康?！?/p>

【材料3】材料通過譚某東將“豬肉”變成“牛肉”的案例反映出農(nóng)副產(chǎn)品的安全問題，也揭示出利益驅(qū)動(dòng)是食品安全問題的重要原因之一。

【材料4】以“瘦肉精”和“牛肉膏”事件為切入口，可以發(fā)現(xiàn)食品安全問題的原因不僅包括經(jīng)營者利欲熏心，也包括政府部門的監(jiān)管不力，執(zhí)行手段流于形式。

【材料5】案例論證食品安全問題。

【材料6】材料通過地溝油的案例，再次證明了食品安全問題的嚴(yán)重性，并且可以得出食品安全問題不是個(gè)例，其存在較為成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，另外，利潤的驅(qū)使和社會的觀念問題對食品安全也產(chǎn)生了極大的影響。

【材料7】材料仍以案例、事例形式反映食品安全的具體問題，即監(jiān)管鏈的存在在制度層面上對食品安全具有保障作用，但監(jiān)管執(zhí)行層面仍有缺失。

【材料8】通過新聞媒體的報(bào)道、調(diào)查數(shù)據(jù)等形式反映食品安全現(xiàn)狀。

【材料9】材料通過各地的做法提出破解食品安全難題的具體策略，比如構(gòu)建嚴(yán)格的評價(jià)考核指標(biāo)體系，開通舉報(bào)電話，增強(qiáng)處罰的針對性，加大宣傳力度等。

【材料10】最后一段材料點(diǎn)睛升華，從食品安全問題上升到政府公信力和社會誠信問題。

模擬試卷參考答案

一、參考答案：

材料中主要反映了我國食品領(lǐng)域存在的諸多安全隱患問題。主要表現(xiàn)在政府、企業(yè)和社會三個(gè)方面。第一，政府方面食品監(jiān)管體制不順暢，監(jiān)管力度不夠，產(chǎn)品監(jiān)管處于盲區(qū)；管理方式落后，行政機(jī)構(gòu)設(shè)置不合理，職責(zé)不明確；第二，企業(yè)方面，部分經(jīng)營者食品安全意識淡薄，且以小作坊、小攤販分散化生產(chǎn)為主，生產(chǎn)條件差等。最重要的是利欲熏心，而使用對人體有害的添加劑等。第三，社會方面，消費(fèi)者的安全意識淡薄。

二、參考答案：

我國食品安全事件頻發(fā)對社會造成了嚴(yán)重的危害，其主要原因表現(xiàn)在：第一，食品安全法律體系不完善，缺乏統(tǒng)一專門的管理辦法，歸口多元，標(biāo)準(zhǔn)不一，各部門分工不明確，難以形成有效地協(xié)作機(jī)制。第二，政府監(jiān)管督查力度不夠，產(chǎn)品檢疫中心對食品的抽查流于形式，方式簡單，監(jiān)管工作軟弱無力，相關(guān)法律法規(guī)沒有落到實(shí)處；第三，農(nóng)產(chǎn)品種植者及食品經(jīng)營者對食品安全的認(rèn)識不到位，缺乏必要的法律知識與食品常識，片面追求經(jīng)濟(jì)利益，違反國家的法律法規(guī)；第四，監(jiān)管技術(shù)手段簡單，測量儀器落后，農(nóng)產(chǎn)品激素監(jiān)測技術(shù)處于盲區(qū)狀態(tài)，小作坊等小規(guī)模經(jīng)營制作食品工具落后，人為定量；第五，政府在對食品安全的資金投入和基金傾向存在漏洞與盲區(qū)。

三、參考答案：

食品安全問題已對社會造成了巨大威脅，作為政府的工作人員，我們可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行著手解決：

增強(qiáng)政策扶持力度。政府要對食品安全重點(diǎn)整治，修訂相關(guān)法律法規(guī)，同時(shí)將食品安全納入領(lǐng)導(dǎo)干部政績考核，推行食品安全負(fù)責(zé)制，進(jìn)一步完善食品安全的管理制度及規(guī)范。

加大執(zhí)法監(jiān)督力度。全社會形成鏈條監(jiān)管，政法部門全力做好食品安全違規(guī)犯罪行為的查處、偵破工作，嚴(yán)懲安全違法犯罪案件，深入社區(qū)摸排食品安全隱患。全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，構(gòu)建廣覆蓋的監(jiān)管格局。堅(jiān)決取締非法作坊。

增加投入，提高食品安全檢測技術(shù)水平。增加財(cái)政支出，增配快速檢驗(yàn)檢測設(shè)備，快速篩查非食用物質(zhì)及農(nóng)產(chǎn)品激素含量。

推動(dòng)輿論宣傳。大力開展食品安全科普工作，通過廣播、電臺、網(wǎng)絡(luò)、公交車站等方式向公眾廣泛宣傳違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害及有關(guān)防范、懲處措施。

加大食品安全傳教育力度，提高公民意識，增強(qiáng)食品安全觀念。

四、參考范文：

食品安全拒絕“道德危機(jī)”

農(nóng)藥蔬菜、假牛肉、硫磺姜、假葡萄酒、瘦肉精、地溝油、染色饅頭等食品安全事件近期越來越受到人們的廣泛關(guān)注。食品安全問題頻發(fā)已經(jīng)嚴(yán)重影響到人民群眾身體健康、生命安全和正常生活。不法企業(yè)與商農(nóng)不惜使用各種手段銷售非安全食品，誠信與道德的缺失已經(jīng)到了非常嚴(yán)重的地步。國務(wù)院副總理李克強(qiáng)指出，必須下決心解決群眾吃得好、吃得安全的問題。解決食品安全問題勢在必行，而道德建設(shè)重構(gòu)與道德危機(jī)解除則將起著重要的意義。

風(fēng)起于青萍之末。食品安全事件頻發(fā)并非偶然，其背后有著復(fù)雜的原因，主要表現(xiàn)為：第一，我國在食品安全方面的道德宣傳力度不夠，法律法規(guī)上尚不完善，管理體系存在漏洞。監(jiān)管不力，存在不執(zhí)行、不負(fù)責(zé)的現(xiàn)象；第二，部分企業(yè)不誠信經(jīng)營，片面追求經(jīng)濟(jì)利益，缺乏社會責(zé)任感；第三，消費(fèi)者觀念落后，缺乏維護(hù)自身權(quán)益意識。

道德建設(shè)是我們保障食品安全的靈魂，能為我們吃得好、吃得放心保駕護(hù)航。在食品安全突發(fā)的今天，全社會加強(qiáng)道德建設(shè)的呼聲越來越高，突出強(qiáng)調(diào)道德建設(shè)的作用也顯得越來越重要。

加強(qiáng)道德建設(shè)，必須以政府為主導(dǎo)。首先，政府著力改善和修訂食品安全法律法規(guī)，將依法治國、政績觀和道德建設(shè)緊密結(jié)合在一起，深化政治、經(jīng)濟(jì)、文化、司法體制改革，明確責(zé)任主體，加大懲處力度，有效保護(hù)和尊重有道德有食品安全意識的企業(yè)和個(gè)人，嚴(yán)懲違法亂紀(jì)、道德敗壞者；其次，全面加強(qiáng)食品安全監(jiān)管，從點(diǎn)到線，從線到面，構(gòu)建廣泛的監(jiān)管格局，消除食品安全的死角，針對嚴(yán)重危害社會的食品安全事故處理得當(dāng)，保證程序化、透明化進(jìn)行，形成良好的社會氛圍。

加強(qiáng)道德建設(shè)，必須企業(yè)自律。企業(yè)作為社會生產(chǎn)和流通的直接承擔(dān)者，要處理好社會效益與經(jīng)濟(jì)利益的關(guān)系，樹立良好社會形象，堅(jiān)持依法、公平競爭，互利互惠，樹立正確的社會主義利益觀，主動(dòng)承擔(dān)企業(yè)的社會責(zé)任感。其次，建立健全誠信管理體系，把誠信管理與生產(chǎn)經(jīng)營活動(dòng)緊密結(jié)合，明確企業(yè)誠信建設(shè)目標(biāo)，完善責(zé)任制度和誠信行為準(zhǔn)則，加強(qiáng)質(zhì)量、安全管理，嚴(yán)格各項(xiàng)食品檢查、保障制度與措施，防止不合格非安全的食品流入市場。

加強(qiáng)道德建設(shè)，必須社會參與。公眾作為社會的細(xì)胞，是食品安全問題的直接受害者。全社會通過廣播、電視、報(bào)紙、刊物等大眾媒體倡導(dǎo)一種講安全、講義務(wù)、講良心的強(qiáng)大輿論氛圍，培養(yǎng)安全意識，抵制假冒偽劣，鼓勵(lì)公眾舉報(bào)不安全食品生產(chǎn)的小作坊或企業(yè)，形成全社會共同監(jiān)管的局面。

溫總理曾說過，“一個(gè)國家，如果沒有國民素質(zhì)的提高和道德的力量，絕不可能成為一個(gè)真正強(qiáng)大的國家、一個(gè)受人尊敬的國家”。一個(gè)國家光是有雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，在社會主義發(fā)展時(shí)期，道德建設(shè)作為軟實(shí)力愈發(fā)顯示出其重要性。食品安全問題頻發(fā)便是一個(gè)典型的負(fù)面事件。我們有信心只要更加重視道德建設(shè)，并輔以其他手段，筑牢誠信與道德的堤壩，就能徹底消弭讓人揪心的食品安全事件。