第一篇：RFID食品追溯管理系統(tǒng)解決方案（最終版）

RFID食品追溯管理系統(tǒng)解決方案

食品安全，食品溯源，RFID，電子標(biāo)簽，射頻識(shí)別

一、系統(tǒng)介紹

近年來(lái)，由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴(yán)重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進(jìn)口食品材料激增等）危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注，如何對(duì)食品有效跟蹤和追溯，已成為一個(gè)極為迫切的全球性課題。

目前我國(guó)，谷物、水果、肉類(lèi)、禽蛋和水產(chǎn)品等主要食品產(chǎn)量居世界第一位，但當(dāng)前我國(guó)在整個(gè)食品生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)用自動(dòng)追溯系統(tǒng)的實(shí)例仍寥寥無(wú)幾，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)追溯目前還主要僅僅是在零售結(jié)算環(huán)節(jié)，遠(yuǎn)未在食品供應(yīng)鏈的全過(guò)程應(yīng)用，全程可跟蹤供應(yīng)鏈尚未形成。

新導(dǎo)科技RFID食品追溯管理系統(tǒng)將利用RFID先進(jìn)的技術(shù)并依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、及數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)信息融合、查詢、監(jiān)控，為每一個(gè)生產(chǎn)階段以及分銷(xiāo)到最終消費(fèi)領(lǐng)域的過(guò)程中提供針對(duì)每件貨品安全性、食品成分來(lái)源及庫(kù)存控制的合理決策，實(shí)現(xiàn)食品安全預(yù)警機(jī)制。RFID技術(shù)貫穿于食品安全始終，包括生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，全過(guò)程嚴(yán)格控制，建立了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系，形成各類(lèi)食品企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的閉環(huán)生產(chǎn)，以保證向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的放心食品，并可確保供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流，讓食品行業(yè)徹底實(shí)施食品的源頭追蹤以及在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明度的能力。

二、系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

新導(dǎo)科技RFID（電子標(biāo)簽、射頻識(shí)別）食品追溯管理系統(tǒng)可以保障食品安全及可全程追溯，規(guī)范食品生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，將大米、面粉、油、肉、奶制品等食品都頒發(fā)一個(gè)“電子身份證”---全部都加貼RFID電子標(biāo)簽，并建立食品安全數(shù)據(jù)庫(kù)，從食品種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)開(kāi)始加貼，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的跟蹤和追溯，包括運(yùn)輸、包裝、分裝、銷(xiāo)售等流轉(zhuǎn)過(guò)程中的全部信息，如生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)等都能通過(guò)電子標(biāo)簽在數(shù)據(jù)庫(kù)中查到。

食品追溯管理系統(tǒng)包括：

三個(gè)層次結(jié)構(gòu)：網(wǎng)絡(luò)資源系統(tǒng)、公用服務(wù)系統(tǒng)和應(yīng)用服務(wù)系統(tǒng)

二級(jí)節(jié)點(diǎn)：由食品供應(yīng)鏈及安全生產(chǎn)監(jiān)管數(shù)據(jù)中心和食品產(chǎn)業(yè)鏈中各關(guān)鍵監(jiān)測(cè)節(jié)點(diǎn)組成。數(shù)據(jù)中心為海量的食品追溯與安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)提供充足的存儲(chǔ)空間，保證信息共享的開(kāi)放性、資源共享及安全性，實(shí)現(xiàn)食品追蹤與安全監(jiān)測(cè)管理功能。各關(guān)鍵監(jiān)測(cè)節(jié)點(diǎn)包括和種養(yǎng)節(jié)點(diǎn)、生產(chǎn)與加工線節(jié)點(diǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)與配送節(jié)點(diǎn)、消費(fèi)節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)各節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)采集和信息鏈的連接，并使各環(huán)節(jié)可視。

一個(gè)數(shù)據(jù)中心與基礎(chǔ)構(gòu)架平臺(tái)：1個(gè)中心為食品供應(yīng)鏈及安全生產(chǎn)監(jiān)管數(shù)據(jù)管理中心，本中心是構(gòu)建于杰訊電子基礎(chǔ)支撐平臺(tái)ezRFID之上的管理平臺(tái)（圖5）。EzRFID為RFID中間件，是RFID運(yùn)作的中樞，為硬件和應(yīng)用程序間的中介角色，將實(shí)現(xiàn)不同節(jié)點(diǎn)不同追溯環(huán)節(jié)上的各種不同的RFID設(shè)備和軟件順暢地協(xié)同運(yùn)行。包含的功能不僅是傳遞信息，還包括解譯數(shù)據(jù)、安全性、數(shù)據(jù)廣播、錯(cuò)誤恢復(fù)、定位網(wǎng)絡(luò)資源、找出符合成本的路徑、消息與要求的優(yōu)先次序等服務(wù)。它的作用主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是操作控制RFID讀寫(xiě)設(shè)備按照預(yù)定的方式工作，保證不同讀寫(xiě)設(shè)備之間配合協(xié)調(diào)；二是按照一定的規(guī)則過(guò)濾數(shù)據(jù)，篩除絕大部分冗余數(shù)據(jù)，將真正有效的數(shù)據(jù)傳送給后臺(tái)信息系統(tǒng)。該框架包括了RFID邊緣件和RFID集成中間件兩大部分。

以下為畜牧類(lèi)（圖6）、糧油果蔬類(lèi)（圖7）追蹤系統(tǒng)流程示意圖。

如圖追示，在生豬或牛出生后被打上RFID電子耳標(biāo)，耳標(biāo)里有此頭生豬或牛的唯一標(biāo)識(shí)號(hào)，此號(hào)碼將貫穿所有節(jié)點(diǎn)，并和各環(huán)節(jié)的相關(guān)管理和監(jiān)測(cè)信息關(guān)聯(lián)，以達(dá)到追溯目的。

三、系統(tǒng)功能

新導(dǎo)科技RFID(電子標(biāo)簽、射頻識(shí)別)食品追溯管理系統(tǒng)解決方案由以下各系統(tǒng)組成：中心數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、種植養(yǎng)殖安全管理系統(tǒng)、安全生產(chǎn)與加工管理系統(tǒng)、食品供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、食品安全基礎(chǔ)信息服務(wù)系統(tǒng)等組成，通過(guò)種植養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的信息化建立起來(lái)的信息鏈接，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過(guò)程的安全控制和對(duì)流通環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)控，達(dá)到食品的追溯與召回。

各系統(tǒng)功能：

1、中心數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)

主要包括以下內(nèi)容：

● 食品分類(lèi)庫(kù)及樣品庫(kù)

● 食品生產(chǎn)單位屬性數(shù)據(jù)庫(kù)

● 食品安全標(biāo)準(zhǔn)與安全指標(biāo)

● 食品生產(chǎn)與管理信息

● 食品安全監(jiān)測(cè)與檢測(cè)數(shù)據(jù)

2、種植養(yǎng)殖場(chǎng)管理系統(tǒng)

種植養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)據(jù)上傳管理中心，監(jiān)管部門(mén)可實(shí)現(xiàn)監(jiān)控。主要包括以下功能：

● 食品維護(hù)管理 ● 生產(chǎn)發(fā)育管理

● 飼養(yǎng)管理

● 繁殖管理

● 疾病管理

● 防疫管理

3、安全生產(chǎn)與加工管理系統(tǒng)

本系統(tǒng)主要為對(duì)種養(yǎng)殖場(chǎng)食品進(jìn)行生產(chǎn)加工的管理，具體的來(lái)講，畜、禽、漁等肉類(lèi)的屠宰與生產(chǎn)加工，果蔬谷物大米等食品的挑選加工、奶類(lèi)生產(chǎn)與奶制品加工、飲料的生產(chǎn)等等。

在生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)中，將種養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中標(biāo)簽所標(biāo)識(shí)的信息傳遞入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)信息鏈，按管理標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范采集生產(chǎn)加工不同節(jié)點(diǎn)上的信息通過(guò)電子標(biāo)簽唯一標(biāo)識(shí)，并將該信息傳送到物流環(huán)節(jié)中。

4、供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)

主要為倉(cāng)儲(chǔ)與物流配送管理，通過(guò)RFID在生產(chǎn)加工及商店供應(yīng)鏈中建立可追溯系統(tǒng)。在物流上，貨品信息記錄在托盤(pán)或貨品箱的標(biāo)簽上。這樣RFID系統(tǒng)能夠清楚地獲知托盤(pán)上貨箱甚至單獨(dú)貨品的各自位置、身份、儲(chǔ)運(yùn)歷史、目的地、有效期及其它有用信息。RFID系統(tǒng)能夠?yàn)楣?yīng)鏈中的實(shí)際貨品提供詳盡的數(shù)據(jù)，并在貨品與其完整的身份之間建立物理聯(lián)系，用戶可方便地訪問(wèn)這些完全可靠的貨品信息。并通過(guò)RFID高效的數(shù)據(jù)采集，可以及時(shí)的將倉(cāng)儲(chǔ)物流信息反饋到生產(chǎn)加工，指導(dǎo)生產(chǎn)。

5、消費(fèi)管理

在食品進(jìn)入最終端銷(xiāo)售時(shí)，可根據(jù)具體情況分析，采用現(xiàn)有的成熟的條碼技術(shù)。

6、檢疫監(jiān)控系統(tǒng)

不僅在種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行檢疫，基于RFID的檢疫監(jiān)控系統(tǒng)還在道口實(shí)施使用，并將監(jiān)控鏈延伸到超市，監(jiān)控對(duì)象覆蓋各類(lèi)食品。

7、基礎(chǔ)信息服務(wù)系統(tǒng)

本系統(tǒng)為統(tǒng)一的資源發(fā)布食品安全數(shù)據(jù)信息共享服務(wù)網(wǎng)，提供全方位的食品安全數(shù)據(jù)信息共享與服務(wù)。主要為各環(huán)節(jié)的信息查詢、食品安全監(jiān)測(cè)分析、事件預(yù)防等，并可部署到消費(fèi)終端如超市。通過(guò)最終產(chǎn)品的電子質(zhì)量安全碼掃描，可以查詢到所購(gòu)食品的各供應(yīng)環(huán)節(jié)信息，也可以向上層層進(jìn)行追溯，最終確定問(wèn)題所在，這種方法主要用于問(wèn)題產(chǎn)品的召回。

四、系統(tǒng)特點(diǎn)

1、利用RFID的優(yōu)勢(shì)特性達(dá)到對(duì)食品的安全與追溯的管理，相比記錄檔案追溯方式具有高效、實(shí)時(shí)、便捷。

2、在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明的管理能力，保障食品安全全程可視化控制、監(jiān)控與追溯，并可對(duì)問(wèn)題食品召回。

3、可全面監(jiān)控種植養(yǎng)殖源頭污染、生產(chǎn)加工過(guò)程的添加劑以及有害物質(zhì)、流通環(huán)節(jié)中的安全隱患。

4、可對(duì)有可能出現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行有效評(píng)估和科學(xué)預(yù)警提供依據(jù)。

5、數(shù)據(jù)能通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)送，便于快速高效做更深層次的分析研究。

6、通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，消費(fèi)者可查詢所購(gòu)買(mǎi)食品的完整追蹤信息。五．適用領(lǐng)域

本系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于農(nóng)、林、漁、牧、副各類(lèi)食品的安全追溯管理，適用糧油食品、畜禽食品、果蔬食品、水產(chǎn)食品、調(diào)味品、乳制品、方便食品、嬰幼兒食品、食品添加劑、飲料、化妝品、保健食品等等。

第二篇：天津RFID食品追溯管理系統(tǒng)應(yīng)用

天津RFID在食品追溯管理中的應(yīng)用

摩佰尓天津RFID食品追溯管理系統(tǒng)使食品行業(yè)徹底實(shí)施食品的源頭追蹤以及在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明度的能力。在每一個(gè)生產(chǎn)階段及最終消費(fèi)領(lǐng)域，對(duì)貨品安全性、食品成分來(lái)源及庫(kù)存進(jìn)行控制管理

近年來(lái)，由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴(yán)重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進(jìn)口食品材料激增等）危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注，如何對(duì)食品有效跟蹤和追溯，已成為一個(gè)極為迫切的全球性課題。

目前我國(guó)，谷物、水果、肉類(lèi)、禽蛋和水產(chǎn)品等主要食品產(chǎn)量居世界第一位，為了確保人民群眾的食品安全，有效控制食源性疾病的爆發(fā)，以及排除我國(guó)食品的出口面對(duì)進(jìn)口國(guó)食品跟蹤與追溯法律法規(guī)的限制，因此在我國(guó)建立食品追溯與跟蹤的工作將對(duì)食品行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生巨大的影響。摩佰尓天津RFID食品追溯管理系統(tǒng)是當(dāng)前我國(guó)在整個(gè)食品生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)用自動(dòng)追溯系統(tǒng)的實(shí)例之一，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)追溯目前還主要僅僅是在零售結(jié)算環(huán)節(jié)，遠(yuǎn)未在食品供應(yīng)鏈的全過(guò)程應(yīng)用，全程可跟蹤供應(yīng)鏈尚未形成。

一、天津RFID系統(tǒng)功能效用

天津RFID食品追溯管理系統(tǒng)將利用RFID先進(jìn)的技術(shù)并依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、及數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)信息融合、查詢、監(jiān)控，為每一個(gè)生產(chǎn)階段以及分銷(xiāo)到最終消費(fèi)領(lǐng)域的過(guò)程中提供針對(duì)每件貨品安全性、食品成分來(lái)源及庫(kù)存控制的合理決策，實(shí)現(xiàn)食品安全預(yù)警機(jī)制。天津RFID技術(shù)貫穿于食品安全始終，包括生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，全過(guò)程嚴(yán)格控制,建立了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系,形成各類(lèi)食品企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的閉環(huán)生產(chǎn),以保證向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的放心食品,并可確保供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流,讓食品行業(yè)徹底實(shí)施食品的源頭追蹤以及在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明度的能力。

通過(guò)天津RFID食品追溯管理系統(tǒng)的建設(shè)，解決了因?yàn)橛臀?、潮濕等原因造成的?duì)條碼的損壞而不能準(zhǔn)確讀出數(shù)據(jù)的問(wèn)題，不僅可以追溯養(yǎng)殖與加工業(yè)的疫病與污染問(wèn)題，還可以追溯養(yǎng)殖過(guò)程中濫用藥、加工過(guò)程中超范圍超限量使用添加劑，改變以往對(duì)食品質(zhì)量安全管理只側(cè)重于生產(chǎn)后的控制，而忽視生產(chǎn)中預(yù)防控制現(xiàn)象，完善食品加工技術(shù)規(guī)程、衛(wèi)生規(guī)范以及生產(chǎn)中認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)行業(yè)的整體進(jìn)步，天津RFID全面提升我國(guó)食品行業(yè)的水平。

二、天津RFID系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

摩佰爾RFID食品追溯管理系統(tǒng)可以保障食品安全及可全程追溯，規(guī)范食品生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，將大米、面粉、油、肉、奶制品等食品都頒發(fā)一個(gè)“電子身份證”—全部加貼RFID電子標(biāo)簽，并建立食品安全數(shù)據(jù)庫(kù)，從食品種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)開(kāi)始加貼，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的跟蹤和追溯，包括運(yùn)輸、包裝、分裝、銷(xiāo)售等流轉(zhuǎn)過(guò)程中的全部信息，如生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)等都能通過(guò)天津RFID電子標(biāo)簽在數(shù)據(jù)庫(kù)中查到。摩佰爾RFID食品追溯管理系統(tǒng)包括： 三個(gè)層次結(jié)構(gòu)：網(wǎng)絡(luò)資源系統(tǒng)、公用服務(wù)系統(tǒng)和應(yīng)用服務(wù)系統(tǒng)

二級(jí)節(jié)點(diǎn)：由天津RFID食品供應(yīng)鏈及安全生產(chǎn)監(jiān)管數(shù)據(jù)中心和食品產(chǎn)業(yè)鏈中各關(guān)鍵監(jiān)測(cè)節(jié)點(diǎn)組成。數(shù)據(jù)中心為海量的食品追溯與安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)提供充足的存儲(chǔ)空間，保證信息共享的開(kāi)放性、資源共享及安全性，實(shí)現(xiàn)食品追蹤與安全監(jiān)測(cè)管理功能。各關(guān)鍵監(jiān)測(cè)節(jié)點(diǎn)包括種植養(yǎng)殖場(chǎng)節(jié)點(diǎn)、生產(chǎn)與加工線節(jié)點(diǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)與配送節(jié)點(diǎn)、消費(fèi)節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)各節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)采集和信息鏈的連接，并使各環(huán)節(jié)可視。

一個(gè)數(shù)據(jù)中心與基礎(chǔ)架構(gòu)平臺(tái)：1個(gè)中心為天津RFID食品供應(yīng)鏈及安全生產(chǎn)監(jiān)管數(shù)據(jù)管理中心，本中心是構(gòu)建于摩佰爾基礎(chǔ)支撐平臺(tái)ezRFID之上的管理平臺(tái)(圖1)。ezRFID為RFID中間件，是RFID運(yùn)作的中樞，為硬件和應(yīng)用程序間的中介角色，將實(shí)現(xiàn)不同節(jié)點(diǎn)不同追溯環(huán)節(jié)上的各種不同的RFID設(shè)備和軟件順暢地協(xié)同運(yùn)行。包含的功能不僅是傳遞信息，還包括解譯數(shù)據(jù)、安全性、數(shù)據(jù)廣播、錯(cuò)誤恢復(fù)、定位網(wǎng)絡(luò)資源、找出符合成本的路徑、消息與要求的優(yōu)先次序等服務(wù)。它的作用主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是操縱控制天津RFID讀寫(xiě)設(shè)備按照預(yù)定的方式工作，保證不同讀寫(xiě)設(shè)備之間配合協(xié)調(diào)；二是按照一定規(guī)則過(guò)濾數(shù)據(jù)，篩除絕大部分冗余數(shù)據(jù)，將真正有效的數(shù)據(jù)傳送給后臺(tái)信息系統(tǒng)。該框架包括了RFID邊緣件和RFID集成中間件兩大部分。

三、天津RFID系統(tǒng)功能

摩佰爾RFID食品追溯管理系統(tǒng)由以下各系統(tǒng)組成：中心數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、種植養(yǎng)殖安全管理系統(tǒng)、安全生產(chǎn)與加工管理系統(tǒng)、食品供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、食品安全基礎(chǔ)信息服務(wù)系統(tǒng)等組成，通過(guò)種植養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的信息化建立起來(lái)的信息鏈接，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過(guò)程的安全控制和對(duì)流通環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)控，達(dá)到食品的追溯與召回。各系統(tǒng)功能：

1．天津RFID食品追溯管理中心數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng) 主要包括以下內(nèi)容： ? 食品分類(lèi)庫(kù)及樣品庫(kù) ? 食品生產(chǎn)單位屬性數(shù)據(jù)庫(kù) ? 食品安全標(biāo)準(zhǔn)與安全指標(biāo) ? 食品生產(chǎn)與管理信息 ? 食品安全監(jiān)測(cè)與檢測(cè)數(shù)據(jù)

2．天津RFID食品追溯管理種植養(yǎng)殖場(chǎng)管理系統(tǒng)

種植養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)據(jù)上傳管理中心，監(jiān)管部門(mén)可實(shí)時(shí)監(jiān)控。主要包括以下功能：

? 食品維護(hù)管理：對(duì)于本種養(yǎng)殖場(chǎng)或外購(gòu)的畜禽、果蔬、漁類(lèi)等建立基本信息檔案，并用電子標(biāo)簽標(biāo)識(shí)；

? 生長(zhǎng)發(fā)育管理：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，判斷其發(fā)育及健康狀況，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)措施及飼養(yǎng)方法；

? 飼養(yǎng)管理：記錄各飼養(yǎng)情況，查看在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，通過(guò)天津RFID飼養(yǎng)管理系統(tǒng)選用合理的飼養(yǎng)配方； ? 繁殖管理：記錄家譜信息和繁殖信息； ? 疾病管理：根據(jù)相應(yīng)的管理標(biāo)準(zhǔn)，建立疫病檔案；

? 防疫管理：建立檢疫和免疫檔案，包括疫苗、喂藥等，將各種違禁藥物信息嵌入在系統(tǒng)中，用來(lái)防止動(dòng)物等在休藥期內(nèi)出欄，杜絕源頭污染。

3．天津RFID食品安全生產(chǎn)與加工管理系統(tǒng)

本系統(tǒng)主要為對(duì)種養(yǎng)殖場(chǎng)食品進(jìn)行生產(chǎn)加工的管理，具體的來(lái)講，畜、禽、漁等肉類(lèi)的屠宰與生產(chǎn)加工，果蔬谷物大米等食品的挑選加工、奶類(lèi)生產(chǎn)與奶制品加工、飲料的生產(chǎn)等等。

在生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)中，將種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中標(biāo)簽所標(biāo)識(shí)的信息傳遞入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)信息鏈，按管理標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范采集生產(chǎn)加工不同節(jié)點(diǎn)上的信息，通過(guò)電子標(biāo)簽唯一標(biāo)識(shí)，并將該信息傳送到物流環(huán)節(jié)中。4．天津RFID供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)

主要為倉(cāng)儲(chǔ)與物流配送管理，通過(guò)RFID在生產(chǎn)加工及商店供應(yīng)鏈中建立可追溯系統(tǒng)。在物流上，貨品信息記錄在托盤(pán)或貨品箱的標(biāo)簽上。這樣RFID系統(tǒng)能夠清楚地獲知托盤(pán)上貨箱甚至單獨(dú)貨品的各自位置、身份、儲(chǔ)運(yùn)歷史、目的地、有效期及其它有用信息。天津RFID系統(tǒng)能夠?yàn)楣?yīng)鏈中的實(shí)際貨品提供詳盡的數(shù)據(jù)，并在貨品與其完整的身份之間建立物理聯(lián)系，用戶可方便地訪問(wèn)這些完全可靠的貨品信息。并通過(guò)RFID高效的數(shù)據(jù)采集，可以及時(shí)的將倉(cāng)儲(chǔ)物流信息反饋到生產(chǎn)加工，指導(dǎo)生產(chǎn)。5．天津RFID消費(fèi)管理

在食品進(jìn)入最終端銷(xiāo)售時(shí)，可根據(jù)具體情況分析，采用現(xiàn)有的成熟的條碼技術(shù)。

6．檢疫監(jiān)控系統(tǒng)

僅在種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，基于RFID的檢疫監(jiān)控系統(tǒng)還在道口實(shí)施使用，并將監(jiān)控鏈延伸到超市，監(jiān)控對(duì)象覆蓋各類(lèi)食品。

7．天津RFID基礎(chǔ)信息服務(wù)系統(tǒng)

本系統(tǒng)為統(tǒng)一的資源發(fā)布、食品安全數(shù)據(jù)信息共享服務(wù)網(wǎng)，提供全方位的食品安全數(shù)據(jù)信息共享與服務(wù)。主要為各環(huán)節(jié)的信息查詢、食品安全監(jiān)測(cè)分析、事件預(yù)防等，并可部署到消費(fèi)終端如超市。通過(guò)最終產(chǎn)品的電子質(zhì)量安全碼掃描，可以查詢到所購(gòu)食品的各供應(yīng)環(huán)節(jié)信息，也可以向上層層進(jìn)行追溯，最終確定問(wèn)題所在，這種方法主要用于問(wèn)題產(chǎn)品的召回。

四、天津RFID食品追溯管理系統(tǒng)特點(diǎn)

１．利用RFID的優(yōu)勢(shì)特性達(dá)到對(duì)食品的安全與追溯的管理，相比記錄檔案追溯方式更加高效、實(shí)時(shí)、便捷。

２．在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明的管理能力，保障食品安全全程可視化控制、監(jiān)控與追溯。

３．可以全面監(jiān)控種植養(yǎng)殖源頭污染、生產(chǎn)加工過(guò)程的添加劑以及有害物質(zhì)、流通環(huán)節(jié)中的安全隱患。

４．以對(duì)有可能出現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行有效評(píng)估和科學(xué)預(yù)警提供依據(jù)。５．?dāng)?shù)據(jù)能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)送，便于快速高效做更深層次的分析研究。

６．通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，消費(fèi)者可查詢所購(gòu)買(mǎi)食品的完整追蹤信息。

五、天津RFID食品追溯管理系統(tǒng)適用領(lǐng)域

本系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于農(nóng)、林、漁、牧、副各類(lèi)食品的安全追溯管理，適用糧油食品、畜禽食品、果蔬食品、水產(chǎn)食品、調(diào)味品、乳制品、方便食品、嬰幼兒食品、食品添加劑、飲料、化妝品、保健食品等等。

方案解決公司：

摩佰爾（天津）電子科技有限公司

聯(lián)系人：張博

電話：022-58268865 傳真：022-58218278 郵箱：77095609@qq.com 網(wǎng)址：http://004km.cn 服務(wù)QQ：77095609

第三篇：產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理系統(tǒng)解決方案

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AMBITION-產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理系統(tǒng)介紹

1.企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量質(zhì)量管理面臨的挑戰(zhàn)

產(chǎn)品生產(chǎn)時(shí)存在品種多、批量小的客觀情況，一個(gè)批次零部件往往用在多個(gè)產(chǎn)品型號(hào)、不同批次訂單生產(chǎn)中。當(dāng)制造過(guò)程或市場(chǎng)質(zhì)量異常時(shí)，當(dāng)調(diào)查出某批次元器件存在問(wèn)題時(shí)，為了鎖定問(wèn)題零部件的具體用在什么訂單？哪幾個(gè)批次？產(chǎn)品條碼號(hào)明細(xì)？需要手工對(duì)現(xiàn)有大量的紙面產(chǎn)品流程卡、領(lǐng)料單等信息展開(kāi)過(guò)濾、清查。往往浪費(fèi)大量人力及時(shí)間，造成異常發(fā)生后不能快速響應(yīng)、效率低下，甚至有時(shí)候等調(diào)查清楚時(shí)發(fā)現(xiàn)存在潛在風(fēng)險(xiǎn)的產(chǎn)品已經(jīng)發(fā)貨，對(duì)公司的品牌建設(shè)及售后成本都造成很大損失。

隨著投入市場(chǎng)的產(chǎn)品不斷累積、增加，手工紙面產(chǎn)品追溯效率及準(zhǔn)確性問(wèn)題日益顯現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量追溯的準(zhǔn)確性和效率問(wèn)題日益凸顯，迫切需要建立一套完善的產(chǎn)品質(zhì)量追溯系統(tǒng)。

2.安必興-產(chǎn)品質(zhì)量追溯管理解決方案業(yè)務(wù)模型介紹

安必興對(duì)電子、汽車(chē)、軍工、航空航天等行業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量追溯需求，結(jié)合多年質(zhì)量管理信息系統(tǒng)實(shí)施經(jīng)驗(yàn)，對(duì)追溯系統(tǒng)展開(kāi)了系統(tǒng)的業(yè)務(wù)邏輯及產(chǎn)品功能設(shè)計(jì)。追溯系統(tǒng)實(shí)現(xiàn)的關(guān)鍵是如何采集需要追溯的產(chǎn)品質(zhì)量信息，并通過(guò)什么關(guān)聯(lián)關(guān)系實(shí)現(xiàn)信息間的邏輯關(guān)聯(lián)和匹配。安必興追溯系統(tǒng)邏輯示意圖如下：

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系統(tǒng)通過(guò)對(duì)供應(yīng)商物料信息、制造過(guò)程5M1E信息、質(zhì)量信息及客戶發(fā)貨信息的系統(tǒng)采集，實(shí)現(xiàn)客戶訂單號(hào)到產(chǎn)品生產(chǎn)批次號(hào)及裝配物料批號(hào)的全面貫通，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯信息的動(dòng)態(tài)查詢。通過(guò)對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量追溯信息的系統(tǒng)采集，實(shí)現(xiàn)如下追溯查詢功能：

1)市場(chǎng)反饋產(chǎn)品質(zhì)量異常時(shí)，輸入產(chǎn)品條碼號(hào)，快速查詢： ? 產(chǎn)品裝配的物料批次信息 ? PCB條碼號(hào)、供應(yīng)商? ? IC批次號(hào)? ? 電阻、電容等電子元器件批次號(hào)？ ? 物料進(jìn)貨檢驗(yàn)報(bào)告？物料是否為讓步接收？ ? 關(guān)鍵檢測(cè)/生產(chǎn)設(shè)備號(hào)? 重點(diǎn)工序作業(yè)人員?

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? 當(dāng)時(shí)生產(chǎn)環(huán)境溫度、濕度或照度情況？ ? 產(chǎn)品PQC、FQC、OQC檢驗(yàn)報(bào)告? ? 產(chǎn)品返修過(guò)程情況? ? 產(chǎn)品對(duì)應(yīng)的訂單及批次號(hào)? ? ?

2)確定某物料批次存在質(zhì)量問(wèn)題時(shí)，輸入物料批次號(hào)，快速查詢： ? 使用問(wèn)題物料生產(chǎn)的產(chǎn)品條碼號(hào)明細(xì)、批次號(hào)明細(xì)？對(duì)應(yīng)訂單號(hào)及發(fā)貨客戶是誰(shuí)？

? 倉(cāng)庫(kù)材料、半成品、產(chǎn)品庫(kù)存多少？ ? 進(jìn)貨檢驗(yàn)報(bào)告？是否為讓步使用？

? 訂單號(hào)、批次產(chǎn)品、物料不合格品處理單審批意見(jiàn)？ ? 訂單號(hào)、批次號(hào)產(chǎn)品PQC、FQC、OQC檢驗(yàn)信息？ ? ?

3.追溯管理系統(tǒng)功能簡(jiǎn)介

3.1 追溯采集方案 為確保追溯信息的完整性、數(shù)據(jù)采集的高效性、準(zhǔn)確性以及數(shù)據(jù)采集的可行性，追溯數(shù)據(jù)采集將采用條碼技術(shù)以及布局合理的采集點(diǎn)來(lái)完成追溯信息的采集。

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3.1.1 條碼規(guī)則 通過(guò)條碼掃描可實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)的快速、準(zhǔn)確的采集，為了結(jié)合條碼掃描采集，XX科技需要形成自己的產(chǎn)品條碼規(guī)則以及關(guān)鍵物料的條碼規(guī)則，形成的物料條碼中包含追溯件的關(guān)鍵物料代號(hào)、供方代號(hào)、物料批次號(hào)等信息，如：

3.1.2 條碼生成規(guī)則 通過(guò)配置條碼生成規(guī)則，如前綴代號(hào)、起始序號(hào)、生成數(shù)量等，系統(tǒng)可實(shí)現(xiàn)快速、批量的生成所需的條碼，并實(shí)現(xiàn)條碼的導(dǎo)出與打印，以此可大大縮減條碼管理的工作量，同時(shí)針對(duì)產(chǎn)品和物料可按不同規(guī)則生成條碼。

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3.1.3 采集點(diǎn)布局 確保追溯信息的完整性以及采集效率的高效性，系統(tǒng)實(shí)施過(guò)程中將設(shè)計(jì)完整的采集點(diǎn)布局以完成數(shù)據(jù)的采集，如下圖所示。涉及XX科技采集點(diǎn)的布局將根據(jù)實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景以及采集內(nèi)容，調(diào)研時(shí)展開(kāi)采集點(diǎn)評(píng)估，最后形成完整的采集點(diǎn)布局圖。

3.2 追溯信息采集內(nèi)容 結(jié)合客戶需求，并確保質(zhì)量追溯數(shù)據(jù)的貫通以及質(zhì)量信息的完整性，系統(tǒng)將采集生產(chǎn)過(guò)程5M1E信息以及影響產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵信息，采集內(nèi)容如下：

? 生產(chǎn)計(jì)劃訂單信息 ? 供應(yīng)商物料批次信息 ? 進(jìn)貨檢驗(yàn)報(bào)告

? 制造過(guò)程5M1E（人、機(jī)、料、法、環(huán)、測(cè)）? 制造過(guò)程檢驗(yàn)信息

? 不合格品處理信息（含進(jìn)貨檢驗(yàn)及制造過(guò)程）

3.2.1 生產(chǎn)計(jì)劃訂單信息采集 系統(tǒng)具備生產(chǎn)計(jì)劃管理功能，包含了訂單號(hào)、生產(chǎn)指令號(hào)等信息，系統(tǒng)支持計(jì)劃的在線制定、審核與發(fā)布，并可導(dǎo)出至EXCEL。系統(tǒng)可通過(guò)集成現(xiàn)

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有訂單管理系統(tǒng)，采用定時(shí)自動(dòng)或手動(dòng)刷新導(dǎo)入生產(chǎn)訂單及批次信息，為質(zhì)量追溯貫通客戶訂單、生產(chǎn)批次以及產(chǎn)品編號(hào)的銜接。

3.2.2 進(jìn)貨檢驗(yàn)信息采集 在進(jìn)貨檢驗(yàn)環(huán)節(jié)IQC需要按批次記錄物料名稱、物料批次、供應(yīng)商名稱、來(lái)料數(shù)、抽檢數(shù)、抽檢檢驗(yàn)數(shù)據(jù)信息、檢驗(yàn)的合格狀態(tài)等信息，當(dāng)檢驗(yàn)發(fā)現(xiàn)物料不良時(shí)需要明確記錄物料的不良項(xiàng)以及批次不良的處理結(jié)果，包括挑件、退回供方或降級(jí)使用等，當(dāng)在制造過(guò)程或售后發(fā)現(xiàn)物料不良后可通過(guò)物料批次號(hào)快速追溯到進(jìn)貨檢驗(yàn)報(bào)告、不合格處理結(jié)論以及庫(kù)存量等。

3.2.3 制造過(guò)程信息（5M1E）采集 追溯過(guò)程中為了還原生產(chǎn)環(huán)境，挖掘產(chǎn)生產(chǎn)品質(zhì)量異常的原因，需要在生產(chǎn)過(guò)程中采集制造過(guò)程的5M1E信息，包括人、機(jī)、料、法、環(huán)、測(cè)等，系統(tǒng)在采集過(guò)程中將按采集點(diǎn)布局進(jìn)行采集，采集內(nèi)容及方式如下： 1)物料信息：

在關(guān)鍵工序設(shè)置采集點(diǎn)，采集該工序產(chǎn)品所裝配的關(guān)鍵物料的批次號(hào)、物料代號(hào)、供應(yīng)商代號(hào)等信息。為了快速、準(zhǔn)確的記錄物料批次信息，系統(tǒng)將采用條碼掃描技術(shù)來(lái)完成物料批次信息的記錄，操作員掃描產(chǎn)品條碼后，系統(tǒng)自動(dòng)導(dǎo)入產(chǎn)品編號(hào)、訂單號(hào)、產(chǎn)品型號(hào)等信息，同時(shí)掃描物料條碼后，系統(tǒng)將自動(dòng)記錄物料代號(hào)、物料批次號(hào)、物料供應(yīng)商代號(hào)信息與產(chǎn)品編號(hào)關(guān)聯(lián)。系統(tǒng)將通過(guò)條碼掃描技術(shù)快速、準(zhǔn)確的完成供應(yīng)商物料批次信息的

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采集。

2)人員信息：

系統(tǒng)設(shè)置工序與人員綁定，掃描產(chǎn)品條碼后系統(tǒng)自動(dòng)保存當(dāng)前工序人員與時(shí)間信息；

3)方法

記錄關(guān)鍵工序的加工工藝、工裝選擇、操作規(guī)程以及相關(guān)工藝參數(shù)等；

4)環(huán)境

記錄當(dāng)時(shí)工作地的溫度、濕度、照明和清潔條件等；

5)使用儀器設(shè)備

記錄關(guān)鍵工序機(jī)器設(shè)備、工夾具的精度和維護(hù)保養(yǎng)狀況等；

注：條碼規(guī)則以及采集方案詳見(jiàn)“追溯方案采集”

3.2.4 制造過(guò)程檢驗(yàn)信息采集 制造過(guò)程檢驗(yàn)信息為反應(yīng)產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵信息，系統(tǒng)將在關(guān)鍵工序配置采集點(diǎn)采集檢驗(yàn)信息，但采集過(guò)程中往往錄入的工作量較大，考慮到實(shí)際應(yīng)用場(chǎng)景，系統(tǒng)將采用條碼掃描以及實(shí)現(xiàn)儀器接口等方式完成檢驗(yàn)信息的采集。

采集信息包含：

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? 半成品測(cè)試 ? 老化測(cè)試 ? 成品測(cè)試 ? 出貨檢驗(yàn) ? 不合格品處理 ? ?? 采集方式有： 1)檢驗(yàn)信息

掃描產(chǎn)品號(hào)條碼后，系統(tǒng)自動(dòng)導(dǎo)入產(chǎn)品型號(hào)、訂單號(hào)、批次號(hào)等信息，檢驗(yàn)人員只需要填寫(xiě)數(shù)量，工序與不良設(shè)定關(guān)聯(lián)，檢驗(yàn)員只需要錄入對(duì)應(yīng)不良數(shù)量即可。2)產(chǎn)品關(guān)鍵檢測(cè)數(shù)據(jù)

可以對(duì)檢測(cè)設(shè)備展開(kāi)集成，通過(guò)RS232、485通訊接口自動(dòng)導(dǎo)入檢測(cè)數(shù)據(jù)，并關(guān)聯(lián)產(chǎn)品號(hào)進(jìn)行匹配保存。

3.2.5 不合格品處理信息采集 當(dāng)檢驗(yàn)員發(fā)現(xiàn)不合格品時(shí)，檢驗(yàn)人員可以在線填寫(xiě)不合格處理單，并由相應(yīng)權(quán)限人員填寫(xiě)不合格品處理結(jié)論，通過(guò)在線完成不合格品的審理記錄。

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4.追溯查詢應(yīng)用場(chǎng)景說(shuō)明

當(dāng)發(fā)現(xiàn)產(chǎn)品質(zhì)量異常或物料質(zhì)量異常時(shí)，可快速展開(kāi)正向、反向追溯查詢。? 輸入產(chǎn)品編號(hào)或物料批次號(hào)，點(diǎn)擊“查詢”，系統(tǒng)后臺(tái)將根據(jù)發(fā)貨通知單以及生產(chǎn)訂單快速定位到產(chǎn)品信息，雙擊查詢結(jié)果可查看該產(chǎn)品的完整質(zhì)量信息；

? 點(diǎn)擊鏈接可快速定位到對(duì)應(yīng)PQC、FQC、OQC檢驗(yàn)報(bào)告信息以及制造過(guò)程不合格處理結(jié)果；

? 切換頁(yè)簽快速定位到關(guān)鍵工序人員以及所使用儀器設(shè)備等5M1E信息； ? 切換頁(yè)簽快速定位到裝配的關(guān)鍵物料的批次號(hào)以及供應(yīng)商；通過(guò)連接可快速查看該批次的IQC報(bào)告以及不合格品處理結(jié)論；雙擊物料批次號(hào)可快速實(shí)現(xiàn)反查該物料批次還應(yīng)用在了哪些產(chǎn)品中？同時(shí)這些產(chǎn)品又發(fā)給了哪些客戶？

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正向溯源應(yīng)用場(chǎng)景示意圖

反向跟蹤應(yīng)用場(chǎng)景示意圖

5.系統(tǒng)價(jià)值展望

通過(guò)追溯系統(tǒng)的導(dǎo)入，可以實(shí)現(xiàn)以下管理效益： ? 全面提升客戶對(duì)企業(yè)產(chǎn)品追溯保障能力信心；

? 實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品追溯信息電子化，提供條碼等技術(shù)實(shí)現(xiàn)準(zhǔn)確率提升； ? 節(jié)省產(chǎn)品檔案保存、歸檔時(shí)間；

? 構(gòu)建企業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量檔案，實(shí)現(xiàn)實(shí)現(xiàn)追溯效率大幅度提升； ? 為質(zhì)量異常改進(jìn)提高準(zhǔn)確追溯平臺(tái)支撐； ? ?

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第四篇：食品追溯管理系統(tǒng)

徽軟RFID食品追溯管理系統(tǒng)一、食品追溯系統(tǒng)介紹

近年來(lái)，由于食品安全（食物中毒、瘋牛病、口蹄疫、禽流感等畜禽疾病以及嚴(yán)重農(nóng)產(chǎn)品殘藥、進(jìn)口食品材料激增等）危機(jī)頻繁發(fā)生，嚴(yán)重影響了人們的身體健康，引起了全世界的廣泛關(guān)注，如何對(duì)食品有效跟蹤和追溯，已成為一個(gè)極為迫切的全球性課題。

目前我國(guó)，谷物、水果、肉類(lèi)、禽蛋和水產(chǎn)品等主要食品產(chǎn)量居世界第一位，為了確保人民群眾的食品安全，有效控制食源性疾病的爆發(fā)，以及排除我國(guó)食品的出口面對(duì)進(jìn)口國(guó)食品跟蹤與追溯法律法規(guī)的限制，因此在我國(guó)建立食品跟蹤與追溯的工作將對(duì)食品行業(yè)的發(fā)展產(chǎn)生巨大的影響。但當(dāng)前我國(guó)在整個(gè)食品生產(chǎn)過(guò)程中應(yīng)用自動(dòng)追溯系統(tǒng)的實(shí)例仍寥寥無(wú)幾，國(guó)內(nèi)食品行業(yè)追溯目前還主要僅僅是在零售結(jié)算環(huán)節(jié)，遠(yuǎn)未在食品供應(yīng)鏈的全過(guò)程應(yīng)用，全程可跟蹤供應(yīng)鏈尚未形成。

RFID食品追溯管理系統(tǒng)將利用RFID先進(jìn)的技術(shù)并依托網(wǎng)絡(luò)技術(shù)、及數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)，實(shí)現(xiàn)信息融合、查詢、監(jiān)控，為每一個(gè)生產(chǎn)階段以及分銷(xiāo)到最終消費(fèi)領(lǐng)域的過(guò)程中提供針對(duì)每件貨品安全性、食品成分來(lái)源及庫(kù)存控制的合理決策，實(shí)現(xiàn)食品安全預(yù)警機(jī)制。RFID技術(shù)貫穿于食品安全始終，包括生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)各環(huán)節(jié)，全過(guò)程嚴(yán)格控制,建立了一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈的食品安全控制體系,形成各類(lèi)食品企業(yè)生產(chǎn)銷(xiāo)售的閉環(huán)生產(chǎn),以保證向社會(huì)提供優(yōu)質(zhì)的放心食品,并可確保供應(yīng)鏈的高質(zhì)量數(shù)據(jù)交流,讓食品行業(yè)徹底實(shí)施食品的源頭追蹤以及在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明度的能力。

通過(guò)食品追溯系統(tǒng)的建設(shè)，解決了因?yàn)橛臀?、潮濕等原因造成的?duì)條碼的損壞而不能準(zhǔn)確讀出數(shù)據(jù)的問(wèn)題，不僅可以追溯養(yǎng)殖與加工業(yè)的疫病與污染問(wèn)題，還可以追溯養(yǎng)殖過(guò)程中濫用藥、加工過(guò)程中超范圍超限量使用添加劑，改變以往對(duì)食品質(zhì)量安全管理只側(cè)重于生產(chǎn)后的控制，而忽視生產(chǎn)中預(yù)防控制現(xiàn)象，完善食品加工技術(shù)規(guī)程、衛(wèi)生規(guī)范以及生產(chǎn)中認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)，帶動(dòng)行業(yè)的整體進(jìn)步，全面提升我國(guó)食品行業(yè)的水平。

二、食品追溯系統(tǒng)結(jié)構(gòu)

RFID食品追溯管理系統(tǒng)可以保障食品安全及可全程追溯，規(guī)范食品生產(chǎn)、加工、流通和消費(fèi)四個(gè)環(huán)節(jié)，將大米、面粉、油、肉、奶制品等食品都頒發(fā)一個(gè)“電子身份證”—全部加貼RFID電子標(biāo)簽，并建立食品安全數(shù)據(jù)庫(kù)，從食品種植養(yǎng)殖及生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)開(kāi)始加貼，實(shí)現(xiàn)“從農(nóng)田到餐桌”全過(guò)程的跟蹤和追溯，包括運(yùn)輸、包裝、分裝、銷(xiāo)售等流轉(zhuǎn)過(guò)程中的全部信息，如生產(chǎn)基地、加工企業(yè)、配送企業(yè)等都能通過(guò)電子標(biāo)簽在數(shù)據(jù)庫(kù)中查到。

RFID食品追溯管理系統(tǒng)包括：

三個(gè)層次結(jié)構(gòu)：網(wǎng)絡(luò)資源系統(tǒng)、公用服務(wù)系統(tǒng)和應(yīng)用服務(wù)系統(tǒng)

二級(jí)節(jié)點(diǎn)：由食品供應(yīng)鏈及安全生產(chǎn)監(jiān)管數(shù)據(jù)中心和食品產(chǎn)業(yè)鏈中各關(guān)鍵監(jiān)

測(cè)節(jié)點(diǎn)組成。數(shù)據(jù)中心為海量的食品追溯與安全監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)提供充足的存儲(chǔ)空間，保證信息共享的開(kāi)放性、資源共享及安全性，實(shí)現(xiàn)食品追蹤與安全監(jiān)測(cè)管理功能。各關(guān)鍵監(jiān)測(cè)節(jié)點(diǎn)包括種植養(yǎng)殖場(chǎng)節(jié)點(diǎn)、生產(chǎn)與加工線節(jié)點(diǎn)、倉(cāng)儲(chǔ)與配送節(jié)點(diǎn)、消費(fèi)節(jié)點(diǎn)，實(shí)現(xiàn)各節(jié)點(diǎn)的數(shù)據(jù)采集和信息鏈的連接，并使各環(huán)節(jié)可視。

一個(gè)數(shù)據(jù)中心與基礎(chǔ)架構(gòu)平臺(tái)：一個(gè)中心為食品供應(yīng)鏈及安全生產(chǎn)監(jiān)管數(shù)據(jù)管理中心，本中心是構(gòu)建于基礎(chǔ)支撐平臺(tái)ezRFID之上的管理平臺(tái)(圖3-1)。ezRFID為RFID中間件，是RFID運(yùn)作的中樞，為硬件和應(yīng)用程序間的中介角色，將實(shí)現(xiàn)不同節(jié)點(diǎn)不同追溯環(huán)節(jié)上的各種不同的RFID設(shè)備和軟件順暢地協(xié)同運(yùn)行。包含的功能不僅是傳遞信息，還包括解譯數(shù)據(jù)、安全性、數(shù)據(jù)廣播、錯(cuò)誤恢復(fù)、定位網(wǎng)絡(luò)資源、找出符合成本的路徑、消息與要求的優(yōu)先次序等服務(wù)。它的作用主要體現(xiàn)在兩個(gè)方面，一是操縱控制RFID讀寫(xiě)設(shè)備按照預(yù)定的方式工作，保證不同讀寫(xiě)設(shè)備之間配合協(xié)調(diào)；二是按照一定規(guī)則過(guò)濾數(shù)據(jù)，篩除絕大部分冗余數(shù)據(jù)，將真正有效的數(shù)據(jù)傳送給后臺(tái)信息系統(tǒng)。該框架包括了RFID邊緣件和RFID集成中間件兩大部分。

以下為畜牧類(lèi)（圖3-2）、糧油果蔬類(lèi)（圖3-3）食品追溯系統(tǒng)流程示意圖。

如圖所示，在生豬或牛出生后將被打上RFID電子耳標(biāo)，耳標(biāo)里有此頭生豬或牛的唯一標(biāo)識(shí)號(hào)，此號(hào)碼將貫穿所有節(jié)點(diǎn)，并和各環(huán)節(jié)的相關(guān)管理和監(jiān)測(cè)信息關(guān)聯(lián)，以達(dá)到追溯目的。

三、食品追溯系統(tǒng)功能

RFID食品追溯管理系統(tǒng)由以下各系統(tǒng)組成：中心數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)、種植養(yǎng)殖安全管理系統(tǒng)、安全生產(chǎn)與加工管理系統(tǒng)、食品供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)、監(jiān)控系統(tǒng)、食品安全基礎(chǔ)信息服務(wù)系統(tǒng)等組成，通過(guò)種植養(yǎng)殖生產(chǎn)、加工生產(chǎn)、流通、消費(fèi)的信息化建立起來(lái)的信息鏈接，實(shí)現(xiàn)了企業(yè)內(nèi)部生產(chǎn)過(guò)程的安全控制和對(duì)流通環(huán)節(jié)的實(shí)時(shí)監(jiān)控，達(dá)到食品追溯與召回。

各系統(tǒng)功能：

1．中心數(shù)據(jù)庫(kù)系統(tǒng)

主要包括以下內(nèi)容： >食品分類(lèi)庫(kù)及樣品庫(kù)

>食品生產(chǎn)單位屬性數(shù)據(jù)庫(kù)

>食品安全標(biāo)準(zhǔn)與安全指標(biāo) >食品生產(chǎn)與管理信息 >食品安全監(jiān)測(cè)與檢測(cè)數(shù)據(jù) 2．種植養(yǎng)殖場(chǎng)管理系統(tǒng)

種植養(yǎng)殖場(chǎng)的數(shù)據(jù)上傳管理中心，監(jiān)管部門(mén)可實(shí)時(shí)監(jiān)控。主要包括以下功能：

>食品維護(hù)管理：對(duì)于本中養(yǎng)殖場(chǎng)或外購(gòu)的畜禽、果蔬、漁類(lèi)等建立基本信息檔案，并用電子標(biāo)簽標(biāo)識(shí)； >生長(zhǎng)發(fā)育管理：根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)參數(shù)，判斷其發(fā)育及健康狀況，調(diào)整營(yíng)養(yǎng)措施及飼養(yǎng)方法； >飼養(yǎng)管理：記錄各飼養(yǎng)情況，查看在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的營(yíng)養(yǎng)需求，選用合理的飼養(yǎng)配方； >繁殖管理：記錄家譜信息和繁殖信息；

>疾病管理：根據(jù)相應(yīng)的管理標(biāo)準(zhǔn)，建立疫病檔案；

>防疫管理：建立檢疫和免疫檔案，包括疫苗、喂藥等，將各種違禁藥物信息嵌入在系統(tǒng)中，用來(lái)防止動(dòng)物等休藥期內(nèi)出欄，杜絕源頭污染。3．安全生產(chǎn)與加工管理系統(tǒng)

本系統(tǒng)主要為對(duì)種養(yǎng)殖場(chǎng)食品進(jìn)行生產(chǎn)加工的管理，具體的來(lái)講，畜、禽、漁等肉類(lèi)的屠宰與生產(chǎn)加工，果蔬谷物大米等食品的挑選加工、奶類(lèi)生產(chǎn)與奶制品加工、飲料的生產(chǎn)等等。

在生產(chǎn)與加工環(huán)節(jié)中，將種植養(yǎng)殖環(huán)節(jié)中標(biāo)簽所標(biāo)識(shí)的信息傳遞入生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)信息鏈，按管理標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范采集生產(chǎn)加工不同節(jié)點(diǎn)上的信息，通過(guò)電子標(biāo)

簽唯一標(biāo)識(shí)，并將該信息傳送到物流環(huán)節(jié)中。

4．供應(yīng)鏈管理系統(tǒng)

主要為倉(cāng)儲(chǔ)與物流配送管理，通過(guò)RFID在生產(chǎn)加工及商店供應(yīng)鏈中建立可追溯系統(tǒng)。在物流上，貨品信息記錄在托盤(pán)或貨品箱的標(biāo)簽上。這樣RFID系統(tǒng)能夠清楚地獲知托盤(pán)上貨箱甚至單獨(dú)貨品的各自位置、身份、儲(chǔ)運(yùn)歷史、目的地、有效期及其它有用信息。RFID系統(tǒng)能夠?yàn)楣?yīng)鏈中的實(shí)際貨品提供詳盡的數(shù)據(jù)，并在貨品與其完整的身份之間建立物理聯(lián)系，用戶可方便地訪問(wèn)這些完全可靠的貨品信息。并通過(guò)RFID高效的數(shù)據(jù)采集，可以及時(shí)的將倉(cāng)儲(chǔ)物流信息反饋到生產(chǎn)加工，指導(dǎo)生產(chǎn)。

5．消費(fèi)管理

在食品進(jìn)入最終端銷(xiāo)售時(shí)，可根據(jù)具體情況分析，采用現(xiàn)有的成熟的條碼技術(shù)。

6．檢疫監(jiān)控系統(tǒng)

不僅在種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工過(guò)程進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫，基于RFID的檢疫監(jiān)控系統(tǒng)還在道口實(shí)施使用，并將監(jiān)控鏈延伸到超市，監(jiān)控對(duì)象覆蓋各類(lèi)食品。

7．基礎(chǔ)信息服務(wù)系統(tǒng)

本系統(tǒng)為統(tǒng)一的資源發(fā)布、食品安全數(shù)據(jù)信息共享服務(wù)網(wǎng)，提供全方位的食品安全數(shù)據(jù)信息共享與服務(wù)。主要為各環(huán)節(jié)的信息查詢、食品安全監(jiān)測(cè)分析、事件預(yù)防等，并可部署到消費(fèi)終端如超市。通過(guò)最終產(chǎn)品的電子質(zhì)量安全碼掃描，可以查詢到所購(gòu)食品的各供應(yīng)環(huán)節(jié)信息，也可以向上層層進(jìn)行追溯，最終確定問(wèn)題所在，這種方法主要用于問(wèn)題產(chǎn)品的召回。

四、食品追溯系統(tǒng)特點(diǎn)

1．利用RFID的優(yōu)勢(shì)特性達(dá)到對(duì)食品的安全與追溯的管理，相比記錄檔案追溯方式具有高效、實(shí)時(shí)、便捷。2．在食品供應(yīng)鏈中提供完全透明的管理能力，保障食品安全全程可視化控制、監(jiān)控與追溯，并可對(duì)問(wèn)題食品招回。3．可以全面監(jiān)控種植養(yǎng)殖源頭污染、生產(chǎn)加工過(guò)程的添加劑以及有害物質(zhì)、流通環(huán)節(jié)中的安全隱患。4．可以對(duì)有可能出現(xiàn)的食品安全隱患進(jìn)行有效評(píng)估和科學(xué)預(yù)警提供依據(jù)。5．?dāng)?shù)據(jù)能夠通過(guò)網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)實(shí)時(shí)、準(zhǔn)確報(bào)送，便于快速高效做更深層次的分析研究。6．通過(guò)網(wǎng)絡(luò)，消費(fèi)者可查詢所購(gòu)買(mǎi)食品的完整追蹤信息。

五、食品追溯系統(tǒng)適用領(lǐng)域

本系統(tǒng)可廣泛應(yīng)用于農(nóng)、林、漁、牧、副各類(lèi)食品的安全追溯管理，適用糧油食品、畜禽食品、果蔬食品、水產(chǎn)食品、調(diào)味品、乳制品、方便食品、嬰幼兒食品、食品添加劑、飲料、化妝品、保健食品等等。

第五篇：富士康RFID數(shù)字化醫(yī)院管理系統(tǒng)解決方案

富士康RFID數(shù)字化醫(yī)院管理系統(tǒng)解決方案

摘要：本文主要介紹RFID技術(shù)醫(yī)療信息系統(tǒng)應(yīng)用。即自助掛號(hào)機(jī)管理、母嬰病房管理、手術(shù)器械包管理、住院管理、貴重儀器維護(hù)、門(mén)急診輸液管理、血袋輸用管理、RTLS實(shí)時(shí)定位系統(tǒng)，社區(qū)入戶管理系統(tǒng)。RFID簡(jiǎn)介

RFID射頻識(shí)別是一種非接觸式的自動(dòng)識(shí)別技術(shù)它通過(guò)射頻信號(hào)自動(dòng)識(shí)別目標(biāo)對(duì)象并獲取相關(guān)數(shù)據(jù)識(shí)別工作無(wú)須人工干預(yù)，可工作于各種惡劣環(huán)境。RFID標(biāo)簽與二維條碼相比具有可讀可寫(xiě)功能。

RFID系統(tǒng)組成

我們?yōu)槭裁匆褂脽o(wú)線移動(dòng)醫(yī)療？

無(wú)線移動(dòng)醫(yī)療的優(yōu)勢(shì)：

1)在醫(yī)療行業(yè)中，借助于RFID可以加速醫(yī)院的數(shù)字化進(jìn)程。

2)使用RFID可以方便的實(shí)現(xiàn)對(duì)患者的管理、重要醫(yī)療設(shè)備及藥品的追蹤，從而實(shí)現(xiàn)流程優(yōu)化。

3)降低運(yùn)行成本，提高服務(wù)質(zhì)量、工作效率和管理水平。

4)提升醫(yī)院在同類(lèi)醫(yī)院的競(jìng)爭(zhēng)力。

醫(yī)院面臨問(wèn)題一--掛號(hào)費(fèi)時(shí)

長(zhǎng)期以來(lái)，病人到醫(yī)院看病時(shí)首要的事情就是排隊(duì)掛號(hào)，而且掛號(hào)排隊(duì)擁擠費(fèi)時(shí)，是不少就醫(yī)者都會(huì)遇到的煩心事!

掛號(hào)擁擠嚴(yán)重影響醫(yī)院的就醫(yī)環(huán)境和醫(yī)療品質(zhì)。

RFID解決方案——自助掛號(hào)機(jī)管理

通過(guò)電腦軟件的控制，掛號(hào)者只要在觸控屏上依據(jù)軟件顯示的項(xiàng)目逐一選擇普通或?qū)＜议T(mén)診

依據(jù)顯示屏顯示的金額用醫(yī)保卡付費(fèi)，自助掛號(hào)機(jī)在完成掛號(hào)后打印出掛號(hào)單，就醫(yī)者就可以拿著掛號(hào)單到門(mén)診看??！

自助掛號(hào)機(jī)優(yōu)勢(shì)：

提高醫(yī)院空間及人員的運(yùn)用

減少等候排隊(duì)時(shí)間

改善了就醫(yī)環(huán)境

醫(yī)院面臨問(wèn)題 二---嬰兒安全問(wèn)題

醫(yī)院現(xiàn)有傳統(tǒng)的嬰兒管理方式存在較多弊端：

目前嬰兒識(shí)別方案

采用可反復(fù)解系的各色布帶，在嬰兒額頭上貼嬰兒姓名的膠紙

寫(xiě)上嬰兒名字的嬰兒腕帶

………

目前方案的缺點(diǎn)：

不易防水，容易脫落，也可以人為解開(kāi)。

無(wú)法及時(shí)發(fā)現(xiàn)和杜絕嬰兒被盜、惡意調(diào)換。

醫(yī)護(hù)失誤調(diào)換等。

RFID解決方案——母嬰病房管理系統(tǒng)

優(yōu)勢(shì)：

防治新生兒被抱錯(cuò)；

實(shí)時(shí)監(jiān)控進(jìn)出RFID標(biāo)簽，防止嬰兒被盜；

母嬰日常護(hù)理信息記錄；

實(shí)時(shí)查詢，追蹤；

醫(yī)院面臨問(wèn)題三---手術(shù)器械包消毒不合格

器械包消毒流程混亂。

器械包消毒費(fèi)用高。

器械包在手術(shù)室應(yīng)用無(wú)詳細(xì)記錄，出現(xiàn)事故后責(zé)任不明確。

RFID解決方案——器械包消毒追蹤管理

提供每個(gè)器械包一個(gè)專屬的RFID條碼。

器械包打包完成以后貼上3M指示帶與專屬的RFID條碼標(biāo)簽。

進(jìn)入消毒鍋時(shí)有執(zhí)行人用PDA確認(rèn)所屬消毒包。

發(fā)放時(shí)用PDA讀取 器械包標(biāo)簽和取包人員工卡進(jìn)行記錄。

器械包使用病人時(shí)讀取器械包標(biāo)簽和病人腕帶標(biāo)簽進(jìn)行確認(rèn)。

醫(yī)院面臨問(wèn)題四---醫(yī)護(hù)人員工作效率低

醫(yī)院現(xiàn)有的工作模式：

1.醫(yī)生工作流程

查房，診斷病人病情---開(kāi)醫(yī)囑 檢查 化驗(yàn)---等待醫(yī)囑的執(zhí)行情況 檢查和化驗(yàn)結(jié)果報(bào)告---查房—在診斷病人病情—修改醫(yī)囑

大部分醫(yī)生的工作過(guò)程中 很多時(shí)間都是花費(fèi)在病歷的書(shū)寫(xiě)，病人醫(yī)療信息的查閱等工作。

2.護(hù)士工作流程

交接班—打印醫(yī)囑---打印或抄寫(xiě)治療卡 靜脈卡 輸液卡---核對(duì)藥房發(fā)的藥—分藥 配藥---病人護(hù)理 用藥---護(hù)理查房---護(hù)理評(píng)估—書(shū)寫(xiě)整理病歷

護(hù)士的很多時(shí)間都花費(fèi)在抄寫(xiě)、打印、核對(duì)上以至護(hù)士給病人服務(wù)的時(shí)間相對(duì)減少。

RFID解決方案——RFID住院管理系統(tǒng)

住院柜臺(tái)報(bào)道發(fā)放患者腕帶。

藥房打印藥品條碼貼條進(jìn)行口服藥配藥。

護(hù)士站打印輸液條碼貼條進(jìn)行擺藥配藥。

患者給藥PDA核對(duì)執(zhí)行給藥。

患者輸液PDA核對(duì)執(zhí)行輸液。

醫(yī)院面臨問(wèn)題五---固定資產(chǎn)應(yīng)用效率低

目前醫(yī)院貴重儀器維護(hù)現(xiàn)狀：

1.醫(yī)院儀器保養(yǎng)維修記錄皆為人工手寫(xiě)常常因?yàn)楣ぷ髅Χ浱顚?xiě)或抄寫(xiě)錯(cuò)誤。

2.紙質(zhì)的記錄無(wú)法提供查詢功能。

3.科室搬遷時(shí)容易發(fā)生儀器遺失造成醫(yī)院資產(chǎn)損失。

4.無(wú)法詳細(xì)記錄儀器的使用周期。

RFID解決方案——貴重儀器維護(hù)管理

為每一臺(tái)貴重儀器貼上專屬的RFID標(biāo)簽。

在系統(tǒng)上記錄每個(gè)科室的所屬的最重儀器項(xiàng)目。

維修人員使用PDA讀取儀器標(biāo)簽信息填寫(xiě)維修保養(yǎng)記錄并讀取員工卡。

上傳信息到后臺(tái)服務(wù)器。

醫(yī)院面臨問(wèn)題六---用藥，輸液安全

據(jù)統(tǒng)計(jì)我國(guó)至1996年到2009年我國(guó)醫(yī)療機(jī)構(gòu)的醫(yī)療差錯(cuò)以及醫(yī)療事故發(fā)生率達(dá)5%。每年因?yàn)獒t(yī)療事故死亡的人數(shù)在20萬(wàn)人左右。

醫(yī)療差錯(cuò)以及醫(yī)療事故發(fā)生主要由以下幾個(gè)方面：

病人身份辨認(rèn)出錯(cuò)；

藥品辨認(rèn)出錯(cuò)；

醫(yī)療人員記錄錯(cuò)誤；

RFID解決方案——用藥安全——門(mén)急診輸液管理

患者領(lǐng)藥后去導(dǎo)診臺(tái)報(bào)道。

導(dǎo)診臺(tái)人員在醫(yī)院HIS系統(tǒng)中核對(duì)病人身份與輸液藥品。

導(dǎo)診臺(tái)打印病人RFID腕帶和輸液條碼后交給患者。

患者到護(hù)士站報(bào)道交予輸液條碼和藥品。

護(hù)士給患者帶上腕帶后患者去輸液區(qū)等待。

護(hù)士配好藥后用PDA確認(rèn)并到輸液區(qū)用PDA讀取腕帶和輸液條碼確認(rèn)。

RFID解決方案——血袋輸用管理

抽血檢體管理：RFID自動(dòng)辨識(shí)病患身分與血液檢體。

輸血管控：RFID技術(shù)自動(dòng)辨識(shí)病患身分、血型，確保正確地將血袋血液輸給特定病患。若發(fā)生錯(cuò)誤，可自動(dòng)通報(bào)醫(yī)護(hù)人員與病患。

血袋運(yùn)送監(jiān)控：具感溫之RFID標(biāo)簽可應(yīng)用于血袋運(yùn)送，以監(jiān)控運(yùn)送過(guò)程的溫度變化，確保血液質(zhì)量。

血庫(kù)管理：RFID主動(dòng)有效的監(jiān)控并管理血袋庫(kù)存社區(qū)入戶管理系統(tǒng)。

RTLS實(shí)時(shí)定位系統(tǒng)

RTLS實(shí)時(shí)定位系統(tǒng)優(yōu)勢(shì)：

醫(yī)療垃圾處理實(shí)時(shí)追蹤定位。

手術(shù)器械包管理及運(yùn)送追蹤定位。

高價(jià)值醫(yī)療設(shè)備的實(shí)時(shí)追蹤定位。

突發(fā)事件、傳染病人的追蹤定位。

結(jié)合救護(hù)車(chē)GPRS對(duì)傳染病人或者醫(yī)院急診病人追蹤定位。

詳細(xì)方案請(qǐng)聯(lián)系

富士康科技集團(tuán)004km.cn

聯(lián)系人：李剛

電話：*** 021-52283523-117

郵箱：ligang.g.li@foxconn.com