第一篇：安徽師范大學(xué)心理健康教育中心簡(jiǎn)介

心理健康教育中心簡(jiǎn)介

安徽師范大學(xué)心理健康教育中心隸屬于我校黨委學(xué)工部(學(xué)生工作處)，在2個(gè)校區(qū)設(shè)有服務(wù)機(jī)構(gòu)，于2002年正式成立，在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的親切關(guān)懷和同學(xué)們的大力支持下為全校同學(xué)提供心理服務(wù)，確立工作目標(biāo)為：通過個(gè)體發(fā)展咨詢和團(tuán)體發(fā)展輔導(dǎo)等多種形式的心理健康教育來(lái)增強(qiáng)在校學(xué)生的心理健康意識(shí)，提高大家的心理素質(zhì)，幫助大家解決成長(zhǎng)和發(fā)展過程中的各種心理問題。

心理健康教育中心現(xiàn)有3名專職心理咨詢師，33名兼職心理咨詢師及助理心理咨詢師，還有一支人數(shù)達(dá)64位的志愿者隊(duì)伍，本著敬業(yè)愛校、助人助己的精神，他們一周7日,每日8小時(shí)在崗。本中心擁有個(gè)體發(fā)展咨詢室4個(gè)，團(tuán)體發(fā)展輔導(dǎo)室2個(gè)，心理測(cè)量室2個(gè)，心理調(diào)適室1個(gè)。向大家提供個(gè)體咨詢、團(tuán)體咨詢、團(tuán)體輔導(dǎo)、心理測(cè)量等多項(xiàng)服務(wù)。中心個(gè)體發(fā)展咨詢時(shí)間為每周一到周日全天，每日上午9點(diǎn)至下午5點(diǎn)接受預(yù)約，同學(xué)們可以撥打中心咨詢預(yù)約電話5910096(花津校區(qū))、3869223（赭山校區(qū)），約定時(shí)間后前來(lái)咨詢。

心理健康教育中心設(shè)備先進(jìn)，環(huán)境溫馨。如果您在心理、學(xué)習(xí)、交友、情感、人生規(guī)劃等方面有一些困惑，歡迎您走進(jìn)心理健康教育中心，我們會(huì)有專業(yè)的咨詢師為您提供各種幫助。您每天都可以通過當(dāng)面預(yù)約、電話預(yù)約或電子郵件預(yù)約的方式與中心取得聯(lián)系。中心將給大家提供解決心理健康問題、發(fā)展自我及實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值的幫助和建議。

中心電子郵箱：xljkjy2006@126.com（花津校區(qū)）、tjhzixun@126.com（赭山校區(qū)），歡迎與我們聯(lián)系。

這里是一片綠地，可供我們休憩疲憊的心靈，放松身心；這里是一片大海，讓我們敞開心扉，容納世界；這里是一個(gè)港灣，我們重拾拼搏的勇氣，為下次遠(yuǎn)航打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

讓我們一起關(guān)注心理健康，了解心理動(dòng)態(tài)，解決心理問題，發(fā)展自我，完善自我，以最大限度的實(shí)現(xiàn)自我價(jià)值。

心理健康教育中心咨詢方式

一：預(yù)約登記

預(yù)約時(shí)間： 周一至周日 每天 9：00——17:00 心理咨詢與心理測(cè)量時(shí)間段：周一至周日

上午： 9:30——10:20 10:30——11:20 下午：夏時(shí)令：2:30——3:20 3:30——4:20 冬時(shí)令：2:00——2:50 3:00——4:50 二：預(yù)約流程

花津校區(qū)：

1、當(dāng)面預(yù)約：直接到中心接待處預(yù)約心理服務(wù)

2、電話預(yù)約：花津校區(qū)：咨詢熱線：5910096（諧音：您就樂）525同輩心理咨詢熱線：5910525（諧音：我愛我）

赭山校區(qū)：咨詢熱線：3869223

3、電子郵箱：xljkjy2006@126.com（花津校區(qū)）tjhzixun@126.com（赭山校區(qū)）

希望大家根據(jù)自己的時(shí)間安排進(jìn)行預(yù)約！

心理健康教育中心網(wǎng)站： http://004km.cn

心理健康教育中心藍(lán)天BBS論壇：http://www.anshida.net

第二篇：心理健康教育中心

心理健康教育中心：87850042余區(qū)86565551

◆東院心理咨詢室（東院教1樓南附樓1樓）咨詢時(shí)間：每周一至五下午2：30—5：00；◆升升心理咨詢室(升升園區(qū)升升澡堂樓上)咨詢時(shí)間：每周二、四晚7：00—9：00◆學(xué)海心理咨詢室（鑒湖教學(xué)區(qū)學(xué)海公寓F棟一樓西側(cè)）咨詢時(shí)間：每周一、三晚7：00—9：00

◆南湖心理咨詢室(南湖校區(qū)學(xué)府超市樓上)咨詢時(shí)間：每周二、四晚7：00—9：00◆余區(qū)心理咨詢室（海虹公寓旁勤工助學(xué)基地內(nèi)）咨詢時(shí)間：每周2、4。5下午2：30—5：30；每周一、三晚7：00—9：00

學(xué)生的全面發(fā)展包括身心兩方面內(nèi)容。學(xué)生心理健康教育是學(xué)校全面推進(jìn)素質(zhì)教育的重要內(nèi)容，也是加強(qiáng)和改進(jìn)學(xué)生思想教育工作的重要任務(wù)。心理健康教育對(duì)全面提升學(xué)生整體素質(zhì)、可持續(xù)發(fā)展所具有的重要意義，主要表現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

一、塑造學(xué)生優(yōu)良思想品德的先決條件

性格健康是心理健康的首要必備條件。一個(gè)人的性格具體地標(biāo)志著一個(gè)人的品德和世界觀，即人的性格特征和人的思想品質(zhì)是緊密地聯(lián)系在一起的，沒有健康的性格就談不上優(yōu)良思想品德的形成。心理健康教育對(duì)學(xué)生個(gè)性的形成、思想和品德的訓(xùn)練均起到積極的促進(jìn)作用。

二、促進(jìn)學(xué)生智力發(fā)展，提高心理素質(zhì)的基礎(chǔ)

在學(xué)生學(xué)習(xí)中，如果一個(gè)學(xué)生心情愉快，就會(huì)調(diào)動(dòng)其智力活動(dòng)的積極性，易于在大腦皮層形成優(yōu)勢(shì)興中心，也易于形成新的暫時(shí)神經(jīng)聯(lián)系和使舊有的暫時(shí)神經(jīng)聯(lián)系復(fù)活，進(jìn)而促進(jìn)智力的發(fā)展。反之，若是在煩惱、擔(dān)心、憂慮等情緒狀態(tài)下學(xué)習(xí)，就會(huì)壓抑其智力活動(dòng)的積極性、主動(dòng)性，使其感知、記憶、思維、想象等認(rèn)知機(jī)能受到壓抑和阻礙。事實(shí)上，一些大學(xué)生因情感、人際關(guān)系等問題而致使成績(jī)一落千丈、因控制不住自己的情緒沖動(dòng)而違法違紀(jì)等，說(shuō)明了健康的心理對(duì)智力的促進(jìn)作用，也表明心理是人的一切活動(dòng)的根本。

三、預(yù)防學(xué)生精神疾病的發(fā)生，提高心理素質(zhì)

學(xué)生是民族的希望，其身心健康狀況不僅影響本人、家庭、學(xué)校，更重要的是關(guān)系到我國(guó)現(xiàn)代化事業(yè)的興衰成敗。學(xué)校開展心理健康教育，既可以起預(yù)防作用，又可以使學(xué)生中暴露出來(lái)的某些心理問題得到及時(shí)解決，這對(duì)于他們的健康成長(zhǎng)將起到積極作用。

發(fā)揮學(xué)生自我教育的功能與作用，學(xué)校在心理健康教育工作中，要充分發(fā)揮學(xué)生自我教育的功能，可在學(xué)生中成立心理健康協(xié)會(huì)等學(xué)生社團(tuán)，建立起學(xué)生心理互助機(jī)制，調(diào)動(dòng)學(xué)生自我教育的能動(dòng)性。心理健康咨詢中心可定期對(duì)學(xué)生心理協(xié)會(huì)會(huì)員等進(jìn)行培訓(xùn)，使他們了解常見心理問題產(chǎn)生的原因及主要表現(xiàn)，提高他們的心理咨詢技能，使他們能夠更好地開展助人自助的群眾性心理健康教育活動(dòng)，使其成為大學(xué)生心理健康教育的“朋輩輔導(dǎo)員”。

總之，學(xué)校要高度重視學(xué)生心理健康教育工作，不斷完善預(yù)防性心理健康教育體系，將個(gè)體輔導(dǎo)與團(tuán)體教育相結(jié)合，心理健康教育與思想政治教育、專業(yè)學(xué)習(xí)相結(jié)合，探索高校心理健康教育的規(guī)律，培養(yǎng)大學(xué)生良好的心理品質(zhì)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

第三篇：大學(xué)生心理健康教育中心簡(jiǎn)介

大學(xué)生心理健康教育中心簡(jiǎn)介

永州職業(yè)技術(shù)學(xué)院大學(xué)生心理健康教育中心成立于2005年9月，隸屬院學(xué)生工作部，接受其直接領(lǐng)導(dǎo)和管理，是專門為我校大學(xué)生提供免費(fèi)心理健康教育和心理咨詢的服務(wù)機(jī)構(gòu)，以提高大學(xué)生的心理素質(zhì)、促進(jìn)大學(xué)生的人格完善、培養(yǎng)大學(xué)生的助人與自助能力、維護(hù)大學(xué)生的身心健康為宗旨。

主要任務(wù)包括：普及心理健康知識(shí)，開展心理普查及個(gè)別咨詢，進(jìn)行心理危機(jī)預(yù)警與干預(yù)，指導(dǎo)學(xué)生開展豐富多彩的心理活動(dòng)，為學(xué)生提供心理素質(zhì)測(cè)評(píng)服務(wù)等。幾年來(lái)，心理中心在咨詢、教學(xué)、科研和普及心理健康知識(shí)等方面做了大量的工作并取得了顯著成效。大學(xué)生心理健康教育中心現(xiàn)有專職心理咨詢師4人，兼職心理咨詢師6人，其中副教授 2人。所有專兼職教師均獲得了國(guó)家心理咨詢師資格認(rèn)證。另外，各系還設(shè)有心理專干，班級(jí)設(shè)立心理委員，寢室設(shè)有心理信息員，建立了寢室---班級(jí)--系部--心理健康教育中心--院附屬醫(yī)院五級(jí)心理防護(hù)網(wǎng)絡(luò)。

大學(xué)生心理健康教育中心在學(xué)校黨委、行政及學(xué)生工作部的高度重視與大力支持下，現(xiàn)已建成中心辦公室1間、預(yù)約等候室1間、個(gè)體咨詢室1間、團(tuán)體輔導(dǎo)室1間（兼做音樂放松室）、心理宣泄室1間、心理測(cè)評(píng)室1間，這些設(shè)備齊全、功能善的合格心理咨詢室，能為廣大學(xué)生提供及時(shí)、有效、專業(yè)的心理咨詢與服務(wù)。大學(xué)生心理健康教育中心地址：二教學(xué)樓B座415室 聯(lián)系電話：0746--6663528

第四篇：安徽師范大學(xué)

安徽師范大學(xué)“牽手” 宿松縣真情幫扶革命老區(qū)

本網(wǎng)訊（學(xué)校辦公室/雷桁

黨委宣傳部）如果你生活在繁華的都市，可能難以想象在風(fēng)景秀麗的皖西南，在物產(chǎn)豐富的大別山，仍會(huì)書寫著貧困。宿松縣地處大別山南麓、皖江之首，是一個(gè)集革命老區(qū)、大別山片區(qū)、國(guó)家級(jí)貧困縣于一體的縣，經(jīng)濟(jì)總量小、基礎(chǔ)設(shè)施欠發(fā)達(dá)，特別是廣大農(nóng)村地區(qū)教育事業(yè)發(fā)展相對(duì)滯后，提高宿松農(nóng)村地區(qū)的教育教學(xué)質(zhì)量迫在眉睫。我校充分發(fā)揮人才和智力優(yōu)勢(shì)，整合優(yōu)質(zhì)教育資源，找準(zhǔn)扶貧切入點(diǎn)，全力推進(jìn)幫扶宿松縣工作。

扶貧幫困，雪中送炭暖民心

在春節(jié)即將到來(lái)之際，學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)十分牽掛宿松縣幫扶困難群眾的生產(chǎn)、生活情況。1月29日至30日，我校黨委書記顧家山、副校長(zhǎng)王紹武帶領(lǐng)校辦公室、發(fā)規(guī)處負(fù)責(zé)同志，頂風(fēng)冒雪驅(qū)車360多公里來(lái)到宿松縣涼亭鎮(zhèn)三德村，走訪慰問困難群眾和貧困學(xué)生。

三德村是我校在宿松縣定點(diǎn)幫扶對(duì)象。2014年學(xué)校在三德村確定了25戶特困戶作為“干部包戶”幫扶對(duì)象，選派學(xué)校年青干部駐村扶貧，努力幫助三德村和貧困戶改善生產(chǎn)生活條件。同時(shí)，充分利用我校優(yōu)質(zhì)教育資源，在三德村光榮初中建立教育實(shí)習(xí)基地，扶持光榮初中“美麗校園”建設(shè)，設(shè)立優(yōu)秀學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金，獎(jiǎng)勵(lì)品學(xué)兼優(yōu)學(xué)生。

顧家山、王紹武一行在宿松縣副縣長(zhǎng)陳宏等陪同下走村串戶，與困難群眾拉家常，噓寒問暖，詳細(xì)了解他們的家庭和生產(chǎn)生活情況，鼓勵(lì)廣大貧困群眾努力克服當(dāng)前困難，勤勞發(fā)展生產(chǎn)，在黨和政府以及社會(huì)各界幫助下，早日脫貧致富，并給他們送上了慰問金。困難群眾對(duì)我校幫助他們解決實(shí)際困難非常感動(dòng)，真切地說(shuō)：“感謝安徽師范大學(xué)的真情幫扶，在你們的支持和幫助下，我們的日子會(huì)越過越好??”

在三德村委會(huì)議室，顧家山、王紹武一行聽取了我校駐村干部李靖宇扶貧工作開展情況匯報(bào)，并向25戶“干部包戶”對(duì)象和貧困學(xué)生以及10位五保老人發(fā)放了慰問金，向他們提前致以新春的問候和良好的祝愿，勉勵(lì)他們樹立生活信心，努力創(chuàng)造美好生活。希望我校駐村干部同村委干部緊扣固本強(qiáng)基核心，深入研究三德村各方面具體特點(diǎn)，本著實(shí)事求是、因地制宜的原則，做好各項(xiàng)駐村工作；學(xué)校將積極協(xié)調(diào)解決幫扶工作中的有關(guān)問題，支持駐村干部工作，幫助困難群眾改善生活條件。

在宿松縣走訪慰問期間，顧家山、王紹武一行還與宿松縣縣委書記王華，副縣長(zhǎng)黃毛懷、陳宏等進(jìn)行了親切會(huì)談，考察了我校援建的洲頭鄉(xiāng)同步課堂建設(shè)情況。會(huì)談中，王華介紹了宿松縣的縣情、近年來(lái)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展情況和我校對(duì)口幫扶宿松縣取得的成效，并對(duì)我校的幫扶表示感謝。顧家山表示，安徽師大將積極履行社會(huì)責(zé)任，建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的工作機(jī)制，制定切實(shí)可行的幫扶計(jì)劃，發(fā)揮我校在扶貧工作中科技、教育和人才資源優(yōu)勢(shì)，突出教育扶貧、科技扶貧特色，為宿松縣師資培訓(xùn)、新農(nóng)村建設(shè)提供力所能及的幫助，努力提高扶貧工作成效。

信息幫扶，援建同步課堂

在飛速發(fā)展的信息時(shí)代，信息日益成為社會(huì)各領(lǐng)域中最活躍、最具有決定意義的因素。開展信息教育、培養(yǎng)受教育者的信息意識(shí)和信息能力成為當(dāng)前教育改革的必然趨勢(shì)。在教育扶貧工作中，強(qiáng)化信息獲取、運(yùn)用、創(chuàng)新能力，是增強(qiáng)教育針對(duì)性和有效性，努力阻止“返貧”的有效手段。

如何提升當(dāng)?shù)亟逃畔⒒?？學(xué)校從當(dāng)?shù)貙?shí)際情況出發(fā)，深入了解貧困地區(qū)對(duì)教育資源的需求，著力建立提升貧困地區(qū)自我發(fā)展能力的信息化教育體系。學(xué)校自籌資金捐資20萬(wàn)元，擬在宿松縣洲頭鄉(xiāng)中心小學(xué)建立一個(gè)主講課堂和兩個(gè)村小學(xué)的接收課堂。同步課堂建成后，洲頭鄉(xiāng)中心小學(xué)的師生就能夠通過網(wǎng)絡(luò)實(shí)現(xiàn)如同在一個(gè)教室進(jìn)行的教學(xué)、培訓(xùn)和互動(dòng)，同時(shí)，所有課堂的視頻、音頻、數(shù)據(jù)互動(dòng)過程均錄制成教學(xué)資源，提供給教育資源云平臺(tái)，供后期的教學(xué)教研活動(dòng)再利用。同時(shí)，學(xué)校還將組織專家?guī)椭幹扑匏煽h教育城域網(wǎng)建設(shè)方案，使更多的師生受益。

授之以漁，培訓(xùn)骨干師資

教育是使貧困地區(qū)人民轉(zhuǎn)變思想觀念，從根本上改變貧困狀況的重要途徑。教育事業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵在教師，而扎實(shí)的知識(shí)功底、過硬的教學(xué)能力、勤勉的教學(xué)態(tài)度、科學(xué)的教學(xué)方法是老師的基本素質(zhì)。

為了幫助宿松縣中小學(xué)教師提升專業(yè)技能和育人本領(lǐng)，2014年暑期，宿松縣20余名中學(xué)校長(zhǎng)和10余名初中歷史教師來(lái)我校參加了由繼續(xù)教育學(xué)院主辦的中學(xué)校長(zhǎng)培訓(xùn)班和初中歷史骨干教師培訓(xùn)班，學(xué)校免除了全部培訓(xùn)費(fèi)和住宿費(fèi)。培訓(xùn)結(jié)束后，老師們認(rèn)為受益頗深，紛紛表示要把理論學(xué)習(xí)和實(shí)踐應(yīng)用結(jié)合起來(lái)，把專家授課和自我反思結(jié)合起來(lái)，把學(xué)到的先進(jìn)教學(xué)理念、教學(xué)方法和管理知識(shí)帶回到各自的工作崗位上，運(yùn)用到實(shí)際工作中，使學(xué)校管理和課堂教學(xué)更加充滿生機(jī)和活力，不斷提升宿松中小學(xué)人才培養(yǎng)質(zhì)量和水平。

學(xué)校附中也積極與宿松中學(xué)、程集中學(xué)開展交流合作，三方共同簽訂了友好戰(zhàn)略合作協(xié)議，開展了教育教學(xué)研究、高考研究、觀摩教學(xué)、名師講學(xué)等方面的合作。安徽師范大學(xué)附屬中學(xué)還將在研考、研教、研訓(xùn)等方面為宿松中學(xué)、程集中學(xué)提供幫助，并安排教師為2所學(xué)校師生開展短期指導(dǎo)培訓(xùn)。三校校長(zhǎng)間的溝通交流機(jī)制也在不斷探索中完善。

駐村幫扶，做群眾的貼心人

派駐年輕干部駐村幫扶，是我們黨做好農(nóng)村工作的一條基本經(jīng)驗(yàn)和優(yōu)良傳統(tǒng)。派駐干部是做好扶貧開發(fā)的重要保證，幫助當(dāng)?shù)厝罕姌淞⒚撠氈赂坏男判模颗神v干部；選好幫扶項(xiàng)目，抓好項(xiàng)目落實(shí)，要靠派駐干部；和貧困群眾一起定計(jì)劃、想辦法，樹立起強(qiáng)烈的脫貧致富愿望，激發(fā)強(qiáng)烈的信心和動(dòng)力，要靠派駐干部。對(duì)幫扶干部來(lái)說(shuō)，駐村幫扶更是一次難得的鍛煉品格、磨煉意志的機(jī)會(huì)，是一次積累經(jīng)驗(yàn)、增長(zhǎng)才干、改進(jìn)作風(fēng)的機(jī)會(huì)。

三德村村委會(huì)的一張辦公桌上，擺放著全村474戶貧困戶的資料，正在統(tǒng)計(jì)核查資料的，正是我校派駐三德村的幫扶干部、研究生學(xué)院李靖宇同志。跟隨他一起前往三德村的，不僅是他的智慧和幫助村民脫貧的決心，還有全校師生員工16余萬(wàn)元的愛心捐款。通過20天的實(shí)地走訪和調(diào)查，他在三德村2014年建檔立卡的貧困戶中確定了25戶特困戶為2014年“干部包戶”幫扶對(duì)象，給予每戶2000元資助。然而，光靠物質(zhì)上的幫扶只能治標(biāo)，提高基層學(xué)校的教育質(zhì)量才是支撐貧困地區(qū)脫貧致富的關(guān)鍵。下一步，他將利用好教育工作者和駐村幫扶干部這個(gè)雙重身份，努力推動(dòng)在該村光榮中學(xué)建立教育實(shí)習(xí)基地、設(shè)立優(yōu)秀學(xué)生獎(jiǎng)學(xué)金和加強(qiáng)圖書資料建設(shè)等工作，并發(fā)揮駐村幫扶工作隊(duì)隊(duì)長(zhǎng)的作用，真正把“駐村干部”的各項(xiàng)職責(zé)落到實(shí)處，為三德村脫貧致富之路打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

愛心支教

情暖寒門學(xué)子

“縣里來(lái)了‘夢(mèng)支隊(duì)’”，宿松新聞網(wǎng)用這樣的標(biāo)題評(píng)價(jià)我校研究生支教團(tuán)。2014年7月1日，我校的8名研究生志愿者一路風(fēng)塵來(lái)到宿松縣，開展了為期兩周的支教活動(dòng)。

“要做學(xué)生心靈的合伙人，一是要注意對(duì)學(xué)生心理的把握，二是要把自己轉(zhuǎn)換到學(xué)生的角度去思考，各位老師一定要重返少年??在活動(dòng)中拉近與學(xué)生的距離??”在支教團(tuán)成員趙天陽(yáng)給全縣中小學(xué)政教處主任上的心理輔導(dǎo)培訓(xùn)課上，面對(duì)宿松教育一線的老師，雖然有點(diǎn)緊張，他還是落落大方地展示著自己的專業(yè)知識(shí)，讓聽課的老師體會(huì)到教育學(xué)和心理學(xué)的魅力?！澳阆氤蔀楹教煊⑿蹎?？”“你渴望進(jìn)入北京大學(xué)學(xué)習(xí)嗎？”“你想在敬文圖書館讀書嗎？”“想！想！我想！”在實(shí)驗(yàn)中學(xué)的課堂上，支教團(tuán)成員楊哲和張喆正通過介紹國(guó)內(nèi)外名校，結(jié)合自己的大學(xué)之旅為前來(lái)“尋夢(mèng)”的百余名中學(xué)生們傳遞正能量，培養(yǎng)著“大學(xué)”的夢(mèng)想。研究生支教團(tuán)的同學(xué)們帶去的不僅是知識(shí)的花朵，他們也用實(shí)際行動(dòng)感悟體會(huì)教育的價(jià)值與意義，用熱情實(shí)踐著激揚(yáng)的青春、收獲著成長(zhǎng)的感動(dòng)，用奮斗成就著中國(guó)夢(mèng)。他們將師大精神帶進(jìn)了宿松，為“奉獻(xiàn)、友愛、互助、進(jìn)步”的志愿精神做了最好的注解。

消除貧困，改善民生，實(shí)現(xiàn)共同富裕，是社會(huì)主義的本質(zhì)要求，全面建成小康社會(huì)，最艱巨、最繁重的任務(wù)在農(nóng)村?？倳浽谕醒朦h校第一期縣委書記研修班學(xué)員座談時(shí)指出：“扶貧工作要只爭(zhēng)朝夕，絕不能讓貧困地區(qū)群眾掉隊(duì)?！睂W(xué)校將認(rèn)真落實(shí)省委、省政府的要求和部署，以更加積極的態(tài)度，更加務(wù)實(shí)的舉措，促進(jìn)我校定點(diǎn)扶貧工作取得更大的成績(jī)。正如學(xué)校對(duì)口幫扶工作組組長(zhǎng)、副校長(zhǎng)王紹武所指出的：“抓好幫扶工作，要積極主動(dòng)地走進(jìn)宿松，深入宿松，扎根宿松，做到‘傾情傾力傾心、真幫實(shí)幫快幫’，為幫助宿松人民脫貧致富，服務(wù)我省‘美好鄉(xiāng)村’建設(shè)，做出我們自己的貢獻(xiàn)?！?/p>

時(shí)間：2015-02-01 | 添加：徐成進(jìn) | 預(yù)審： | 審核：徐成進(jìn) | 點(diǎn)擊：433

第五篇：安徽師范大學(xué)

版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

安徽師范大學(xué) 后勤集團(tuán)餐飲中心編號(hào)：ASDHQ-GS-CY-05

編

制：審

批：日

期：分發(fā)號(hào)：

工 作 手 冊(cè)

劉 卉 樂慶友

2005年4月1日 20 版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

二、餐飲中心簡(jiǎn)介及職責(zé)權(quán)限

餐飲中心是安徽師范大學(xué)后勤集團(tuán)的下屬單位，從事我校餐飲工作數(shù)十年，是安徽省烹飪協(xié)會(huì)團(tuán)體會(huì)員，具有長(zhǎng)期的學(xué)生服務(wù)經(jīng)營(yíng)經(jīng)驗(yàn)。中心現(xiàn)有員工230多人，專業(yè)技術(shù)力量雄厚，現(xiàn)經(jīng)營(yíng)安徽師范大學(xué)中校區(qū)兩個(gè)學(xué)生食堂，為中校區(qū)近10000名學(xué)生提供餐飲服務(wù)；還經(jīng)營(yíng)五四堂接待餐廳，擔(dān)任校內(nèi)外部門餐飲接待服務(wù)；同時(shí)，為學(xué)生提供洗浴、開水供應(yīng)、購(gòu)物等其他綜合服務(wù)。中心內(nèi)部有辦公室、會(huì)計(jì)室、維修組、鍋爐房、采購(gòu)組、保管室，以確保中心工作正常運(yùn)行。

通過后勤社會(huì)化改革，中心完全按照企業(yè)模式運(yùn)行，全面推行ISO9001：2000質(zhì)量管理體系，不斷地進(jìn)行經(jīng)營(yíng)方式，使自身成為強(qiáng)有力的“獨(dú)自核算、自負(fù)盈虧、自我積累、不斷發(fā)展”的服務(wù)經(jīng)營(yíng)型經(jīng)濟(jì)實(shí)體。努力提高服務(wù)質(zhì)量，貫徹落實(shí)后勤集團(tuán)質(zhì)量方針，堅(jiān)持“以人為本”的服務(wù)理念，樹立“以質(zhì)量求生存，以效益促發(fā)展”的意識(shí)，’讓學(xué)校滿意、讓顧客滿意，讓社會(huì)滿意“是中心所有員工的責(zé)任。

三、餐飲中心各崗位任職條件及工作標(biāo)準(zhǔn)、任職條件 3.1 3.1.1中心主任任職條件及工作標(biāo)準(zhǔn)

餐飲中心是學(xué)校后勤集團(tuán)下屬的一個(gè)部門，其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)后動(dòng)必須服從后勤集團(tuán)的統(tǒng)一管理。在后勤集團(tuán)總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，做各食堂學(xué)生餐飲服務(wù)工作。

一、餐飲中心實(shí)行中心主任責(zé)任制；中心主任對(duì)本中心一切產(chǎn)生經(jīng)營(yíng)活動(dòng)擁有指揮權(quán)和決斷權(quán)。

二、認(rèn)真貫徹執(zhí)行后勤集團(tuán)質(zhì)量管理體系的有關(guān)文件，實(shí)行規(guī)范化、科學(xué)化管理，定期進(jìn)行檢查考核，不斷完善規(guī)章制度和系列指標(biāo)，提高科學(xué)管版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

理水平;對(duì)全中心職工進(jìn)行思想教育和職業(yè)道德教育，使職工愛崗敬業(yè)，努力工作，不斷調(diào)動(dòng)職工的積極性、提高職工的業(yè)務(wù)水平，從而提高整個(gè)餐飲中心的管理水平和服務(wù)水平，使之達(dá)到較好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，提高社會(huì)競(jìng)爭(zhēng)能力。

三、餐飲中心主任有權(quán)聘任各食堂、各部門經(jīng)理，并對(duì)他們的工作進(jìn)行監(jiān)督、檢查和指導(dǎo)，負(fù)責(zé)對(duì)他們進(jìn)行考核和評(píng)價(jià)；中心主任可聘任經(jīng)理助理，協(xié)助經(jīng)理工作。

四、合理開發(fā)人力資源，負(fù)責(zé)各崗位人員的調(diào)配和調(diào)整，合理安排勞力和業(yè)務(wù)骨干，協(xié)調(diào)好各部門之間的工作，確保按照高?；锸成鐣?huì)化改革進(jìn)展和要求正常辦伙，保證學(xué)校教學(xué)秩序和生活秩序的正常進(jìn)行。

五、負(fù)責(zé)全中心各項(xiàng)行政和業(yè)務(wù)管理，主持中心會(huì)議，認(rèn)真貫徹黨的各項(xiàng)方針、政策和國(guó)家各項(xiàng)法律法規(guī)根據(jù)。認(rèn)真執(zhí)行校、處、集團(tuán)的各項(xiàng)規(guī)章制度和行政指令。充分結(jié)合本校實(shí)際，研究制定我?；锸成鐣?huì)化改革的目標(biāo)、方案和規(guī)劃，重點(diǎn)是制定出各學(xué)期具體的改革實(shí)施方案。

六、按有關(guān)法規(guī)和集團(tuán)規(guī)定使用流動(dòng)資金，定期審查伙食經(jīng)費(fèi)的運(yùn)行情況；進(jìn)行經(jīng)營(yíng)效果分析和生產(chǎn)成本的控制，努力降低運(yùn)作成本，把實(shí)惠讓給學(xué)生。并做好獎(jiǎng)酬金分配工作。

七、掌握生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)冬天，對(duì)本部的市場(chǎng)份額、服務(wù)質(zhì)量、食品衛(wèi)生、安全生產(chǎn)等方面進(jìn)行監(jiān)督和檢查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)解決問題；對(duì)學(xué)生餐飲服務(wù)的總體情況如：花色、品種、數(shù)量、質(zhì)量、價(jià)格、進(jìn)貨和庫(kù)存情況、資金運(yùn)作情況，進(jìn)行調(diào)整和控制。

八、制定落實(shí)各崗位人員的業(yè)務(wù)文化學(xué)習(xí)和技術(shù)培訓(xùn)制度，不斷提高炊管隊(duì)版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

伍的文化業(yè)務(wù)素質(zhì)。

九、定期深入食堂，到顧客中聽取意見，分析工作，定期進(jìn)行總結(jié)，及時(shí)采取措施改進(jìn)工作，提高服務(wù)質(zhì)量；深入基層，聽取職工意見，改進(jìn)工作工作風(fēng)，關(guān)心職工生活，盡量幫助職工解決困難。

十、對(duì)本職崗位工作放發(fā)生的問題和事故負(fù)有相應(yīng)責(zé)任。3.1.2任職條件

1、大專以上學(xué)歷或?qū)W校經(jīng)理科員以上編制； 2、5年以上工齡及2年后勤（企業(yè)）管理崗位工作經(jīng)理；

3、具有價(jià)高的理論水平，掌握高校辦伙規(guī)律，全方位了解餐飲服務(wù)流程，致力于高?；锸掣母镅芯?，有一定數(shù)量的論文發(fā)表；

4、能把我高?；锸弛厔?shì)，具有超前的創(chuàng)新思維，勇于探索和實(shí)踐，了解執(zhí)行集團(tuán)的《質(zhì)量方針》，了解《食品衛(wèi)生法》和國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)；

5、有強(qiáng)烈的事業(yè)心和責(zé)任感，作風(fēng)正派，全身心投入工作，精力充沛，身體健康。3.2.1主任之力（行政）崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)

認(rèn)真學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)國(guó)家各項(xiàng)法律法規(guī)和集團(tuán)各種管理文件，熟悉本中心各種方案的實(shí)施，協(xié)助中心主任做好中心的制度貫徹、職工培訓(xùn)、行政管理工作。具體職責(zé)有：

一、協(xié)助中心主任抓好對(duì)全體職工的政治思想教育，做好思想政治工作，教育職工自覺遵守職業(yè)道德，端正服務(wù)態(tài)度，熱愛本職共組，牢固樹立全心全意為全校師生員工服務(wù)的思想。

二、對(duì)職工進(jìn)行職業(yè)道德教育，使餐飲人員忠于職守、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)，對(duì)職工進(jìn)行業(yè)務(wù)技術(shù)培訓(xùn)，不斷提高餐飲人員的業(yè)務(wù)水平。版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

三、貫徹《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，加強(qiáng)對(duì)餐飲人員的衛(wèi)生知識(shí)教育，使餐飲人員牢固樹立食品衛(wèi)生法制觀念，從而自覺、嚴(yán)格地執(zhí)行食品衛(wèi)生規(guī)章制度，保證安全就餐，杜絕發(fā)生食物中毒和食源性疾患。

四、按照質(zhì)量管理體系，定期對(duì)各項(xiàng)工作進(jìn)行檢查、考核，客觀評(píng)估，不管修改、完善規(guī)章制度和系列指標(biāo)，提高科學(xué)管理水平。

五、抓好伙食成本核算工作，嚴(yán)格執(zhí)行成本核算制度，驕傲與炊事員做好節(jié)約原材料，精細(xì)加工，降低成本，標(biāo)準(zhǔn)投料，定價(jià)合理，高、中、低檔次齊全，品種豐富，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

六、負(fù)責(zé)中心辦公室日常工作和各種文件、記錄的管理、歸案以及臨時(shí)工的錄用、辭退工作。

七、負(fù)責(zé)中心的內(nèi)外接待工作，熱情接待群眾來(lái)信、來(lái)訪和負(fù)責(zé)與兄弟高校的交流工作。

八、對(duì)所負(fù)責(zé)范圍的工作要分清輕重緩急，合理布置，協(xié)調(diào)進(jìn)行，保證食堂工作得以正常進(jìn)行，要根據(jù)工作計(jì)劃和制度監(jiān)視檢查落實(shí)的情況，并經(jīng)常深入食堂去聽取意見和調(diào)查食堂對(duì)中心偵測(cè)措施的滿意度，解決問題，真正做好食堂辦伙的后勤保障工作。

九、最好請(qǐng)示匯報(bào)工作，積極完成上級(jí)交辦的其他工作。

十、對(duì)本職崗位工作發(fā)生的問題和事故負(fù)有相應(yīng)責(zé)任。3.2.2任職條件

1、具有大?；虼髮Ｒ陨蠈W(xué)歷；

2、有2年左右相關(guān)崗位工作經(jīng)歷；

3、能夠與其他智能布恩和兄弟高校開展溝通與合作，協(xié)助中心主任做好制版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

度貫徹、職工培新、行政管理工作，了解執(zhí)行集團(tuán)的《質(zhì)量方針》，了解執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)；

4、年富力強(qiáng)，身體健康。3.3 3.3.1主任助理（生產(chǎn)）崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)

認(rèn)真學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)集團(tuán)各項(xiàng)法律法規(guī)和各種管理文件，熟悉本中心各種方案的實(shí)施，協(xié)助中心主任做好中心的生產(chǎn)、采供、維修、核算、服務(wù)及安全工作。具體職責(zé)為：

一、負(fù)責(zé)抓好各食堂主、副食品的生產(chǎn)，保證主、副食品正常供應(yīng)的，嚴(yán)格把好食品生產(chǎn)采購(gòu)、驗(yàn)收、加工、只做、出售五個(gè)環(huán)節(jié)，使各類食品的規(guī)格、質(zhì)量、花樣達(dá)到相應(yīng)的指標(biāo)要求，努力降低成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。

二、負(fù)責(zé)中心原材料、物資采購(gòu)和供應(yīng)工作，保證對(duì)各食堂各種辦伙原材料、物資的供應(yīng)，做到計(jì)劃及時(shí)、準(zhǔn)確無(wú)誤、保證質(zhì)量。

三、對(duì)餐飲人員進(jìn)行為人民服務(wù)思想及職業(yè)道德教育，使餐飲人員忠于職守、廉潔奉公、文明禮貌、優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

四、嚴(yán)格地執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》和各種規(guī)章制度，抓好食品衛(wèi)生安全，保證顧客安全就餐，杜絕食品中毒和食源性疾患的發(fā)生。

五、負(fù)責(zé)抓好安全生產(chǎn)，教育餐飲人員嚴(yán)格遵守安全生產(chǎn)制度，增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)，切實(shí)做好防火、防盜、防投毒工作，杜絕重大事故的發(fā)生，給就餐者創(chuàng)造良好的就餐工作環(huán)境。版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

六、抓好伙食成本核算工作，嚴(yán)格執(zhí)行成本核算制度，教育炊事員做好節(jié)約原材料，精細(xì)加工，降低成本，標(biāo)準(zhǔn)投料，定價(jià)合理，高、中、低檔次齊全，品種豐富，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。

七、負(fù)責(zé)各類炊事用具及設(shè)備的購(gòu)置更新工作，做好少花錢多半是，嚴(yán)格審查購(gòu)置計(jì)劃及物品，不斷改善辦伙條件，提高機(jī)械化、電氣化成熟，同時(shí)保證不積壓、不浪費(fèi)，發(fā)揮投資的最大經(jīng)濟(jì)效益，保證正常辦伙。

八、負(fù)責(zé)各類基礎(chǔ)設(shè)施、炊具設(shè)備及房屋的日常維護(hù)保養(yǎng)工作，保證水電通暢、機(jī)器正常運(yùn)行、爐灶使用正常、房屋良好無(wú)危險(xiǎn)，符合辦伙要求，使得食堂生產(chǎn)能夠正常運(yùn)行。

九、對(duì)所負(fù)責(zé)的工作，要有計(jì)劃、有制度、有安排、有檢查、有落實(shí)，對(duì)所存在的問題要及時(shí)解決和回報(bào)，要充分調(diào)動(dòng)餐飲人員的積極性，不斷提高伙食質(zhì)量。

十、做好請(qǐng)示匯報(bào)工作，積極完成上級(jí)交辦發(fā)其他任務(wù)。

十一、對(duì)本崗發(fā)生的問題和事故負(fù)有相應(yīng)責(zé)任。3.3.2

1、具有大專或大專以上學(xué)歷； 2、3年以上工齡或2年后勤（企業(yè)）管理崗位工作經(jīng)歷；

3、熟知餐飲服務(wù)流程，掌握伙食規(guī)律，能很好地協(xié)助經(jīng)理負(fù)責(zé)生產(chǎn)、采購(gòu)、未休、核算、服務(wù)及安全等工作，了解執(zhí)行集團(tuán)的《質(zhì)量法陣》，了解執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)；

3.4 版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

3.4.1質(zhì)控管理員（食品衛(wèi)生管理員）崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn) 在中心主任領(lǐng)導(dǎo)下，負(fù)責(zé)中心辦公室日常事務(wù)的處理、中心個(gè)食堂食品衛(wèi)生管理監(jiān)督工作及中心行政管理工作。

一、執(zhí)行學(xué)校、后勤集團(tuán)、中心的改革方案、領(lǐng)導(dǎo)指示及規(guī)章制度，認(rèn)真貫徹執(zhí)行集團(tuán)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，安排處理辦公室日常事務(wù)、食品衛(wèi)生安全檢查機(jī)對(duì)外接待工作。

二、負(fù)責(zé)起草中心有關(guān)方案、計(jì)劃、規(guī)章制度、工作總結(jié)、報(bào)告等相關(guān)、文字材料，簡(jiǎn)歷相關(guān)文檔，事實(shí)制度化科學(xué)管理；辦理中心所需要的各類證件，起草這中心各種協(xié)議和合同。

三、協(xié)助報(bào)賬員做好中心各部門職工工資、早班費(fèi)、加班費(fèi)、績(jī)效工資的審核工作。

四、承擔(dān)中心各部門的食品衛(wèi)生經(jīng)營(yíng)活動(dòng)衛(wèi)生管理的只能，并保證食品安全衛(wèi)生有關(guān)的其他管理工作。

五、負(fù)責(zé)參與伙食委員會(huì)工作及協(xié)助辦好伙食簡(jiǎn)報(bào)，充分發(fā)揮宣傳、溝通、引導(dǎo)、化解矛盾、掌握信息、征求意見的作用。

六、七、積極辦理領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

對(duì)本崗位發(fā)生的任何問題和事故負(fù)有相應(yīng)責(zé)任。

3.4.2任職條件

1.具有大專或大專以上學(xué)歷； 2、2年或2年以上相關(guān)工作經(jīng)歷，了解高校伙食流程；

3、有一定的文字處理及溝通能力，能負(fù)責(zé)中心的對(duì)外交往工作和起草一些文件，能熟悉使用計(jì)算機(jī)及辦公系統(tǒng)； 版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

4、協(xié)調(diào)好中心各部門之間的合作關(guān)系，保證中心有序、高校的工作；

5、年富力強(qiáng)，身體健康。3.5 3.5.1報(bào)賬員崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)

報(bào)賬員是餐飲中心的重要崗位，負(fù)責(zé)中心現(xiàn)金收支和票據(jù)報(bào)銷、獎(jiǎng)酬金發(fā)放、成本核算等工作。

一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行集團(tuán)的質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)及集團(tuán)各項(xiàng)財(cái)務(wù)規(guī)定，熟悉和掌握國(guó)家有關(guān)現(xiàn)金管理和銀行結(jié)算制度，依法辦理現(xiàn)金收付和銀行結(jié)算業(yè)務(wù)。

二、收付現(xiàn)金應(yīng)嚴(yán)格遵守國(guó)家關(guān)于現(xiàn)金使用的規(guī)定，發(fā)票須經(jīng)手人、驗(yàn)收人、領(lǐng)導(dǎo)簽字，發(fā)票單價(jià)、數(shù)量、總額核對(duì)無(wú)誤后，方予報(bào)銷。

三、及時(shí)、準(zhǔn)確、逐筆登記現(xiàn)金及銀行存款日記賬，按時(shí)結(jié)出余額，每日根據(jù)現(xiàn)金日記記賬賬面余額進(jìn)行現(xiàn)金實(shí)地盤點(diǎn)，做到日清月結(jié)，嚴(yán)格控制庫(kù)存現(xiàn)金限額。

四、不準(zhǔn)挪用公款，不以票據(jù)抵充現(xiàn)金，工作時(shí)精力集中，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)查找原因。

五、嚴(yán)格執(zhí)行《會(huì)計(jì)法》，做好中心財(cái)務(wù)資料的保密工作，保管好保險(xiǎn)鑰匙和密碼，不得隨意轉(zhuǎn)交他人。

六、和卡管中心保持密切的業(yè)務(wù)關(guān)系，及時(shí)、準(zhǔn)確地將各部門的營(yíng)業(yè)收入轉(zhuǎn)入中心賬戶。

七、協(xié)助各食堂、保障供應(yīng)部做好成本核算工作，及時(shí)向中心主任提版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

供準(zhǔn)確的營(yíng)業(yè)數(shù)據(jù)，做好本中心職工的獎(jiǎng)酬金發(fā)放工作和領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他任務(wù)。

八、對(duì)本工位發(fā)生的問題和事故負(fù)有相應(yīng)責(zé)任。3.5.2任職條件

1、有會(huì)計(jì)證和電算化；

2、有大專以上文化或5年以上工作經(jīng)驗(yàn)，熟知國(guó)家《會(huì)計(jì)法》、《稅法》和學(xué)校、集團(tuán)以及中心財(cái)務(wù)制度；

3、具有較強(qiáng)的事業(yè)心和良好的職業(yè)道德。廉潔奉公，熟悉現(xiàn)金和支票的管理規(guī)定，使中心的經(jīng)濟(jì)活動(dòng)高校、合理的；

4、精力充沛，身體健康。3.6 3.6.1保障供應(yīng)部主任崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)

認(rèn)真學(xué)習(xí)和領(lǐng)會(huì)各項(xiàng)法律法規(guī)及集團(tuán)各種管理文件，子啊中心主任領(lǐng)導(dǎo)下作好全中心的物資采購(gòu)供應(yīng)、能源供給和維修保證及學(xué)生浴室和開水房、豆腐制作等工作。

一、負(fù)責(zé)中心的原材料、物資采購(gòu)和供應(yīng)工作，保證各食堂的食品原材料、輔助材料的需要，做到計(jì)劃及時(shí)、準(zhǔn)確無(wú)誤、安全可靠。

二、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，確保所供物資的衛(wèi)生安全，簡(jiǎn)歷準(zhǔn)入制度，建立供方各種證件檔案，嚴(yán)禁“三無(wú)”產(chǎn)品和腐爛、變質(zhì)、被污染的食品原材料進(jìn)入學(xué)生食堂。建立健全招標(biāo)采購(gòu)、詢價(jià)采購(gòu)、比價(jià)采購(gòu)制度，為降低學(xué)生伙食成本，提供價(jià)廉物美的物資及原材料。版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

三、保證水、電、氣的供給工作，負(fù)責(zé)各類基礎(chǔ)設(shè)施、炊事機(jī)械的政策運(yùn)行及正常運(yùn)行的維護(hù)保養(yǎng)工作，使得各食堂生產(chǎn)活動(dòng)能夠正常進(jìn)行，并抓好防火、防盜、防投毒和安全生產(chǎn)工作。

做好固定資產(chǎn)管理工作，建立固定資產(chǎn)臺(tái)賬，處理好固定資產(chǎn)的轉(zhuǎn)移、折舊和報(bào)廢工作。

四、做好學(xué)生浴室、開水房的經(jīng)營(yíng)服務(wù)工作機(jī)豆腐只做工作，嚴(yán)格管理和成本核算，不斷提高顧客的滿意度。

五、做好請(qǐng)示匯報(bào)工作，積極完成上級(jí)交給的其他任務(wù)。

六、對(duì)本崗位發(fā)生的問題和事故負(fù)有相應(yīng)的責(zé)任。3.6.2任職條件

1、具有大?；虼髮Ｒ陨蠈W(xué)歷； 2、5年以上工齡或3年后勤管理崗位工作經(jīng)驗(yàn)；

3、熟悉餐飲服務(wù)流程，掌握采購(gòu)供應(yīng)、設(shè)備運(yùn)行及維修、核算等工作，了解執(zhí)行集團(tuán)《質(zhì)量方針》及國(guó)家的相關(guān)法律法規(guī)； 4.年富力強(qiáng)，身體健康。3.7 3.7.1保管管理員崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)

一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行集團(tuán)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)。在保障供應(yīng)部主任的領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)原材料、物資的驗(yàn)收、保管和發(fā)放及保管室的日常管理工作和統(tǒng)計(jì)工作，配合采購(gòu)組、各食堂嚴(yán)格把關(guān)，保證中心所需物資的供給。

二、匯總、制定各部門材料、物資需求計(jì)劃單、及時(shí)送采購(gòu)組，并合版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

理確定庫(kù)存物資的數(shù)量及周轉(zhuǎn)期，提供倉(cāng)庫(kù)的各類物資入庫(kù)需求計(jì)劃，主動(dòng)了解食堂的需求情況，為食堂服務(wù)。

三、對(duì)采購(gòu)回來(lái)的材料、物資進(jìn)行嚴(yán)格的驗(yàn)收，認(rèn)真檢數(shù)過秤，防止物資缺斤少兩的情況發(fā)生；認(rèn)真做好食品及食品原材料輔助材料的三證（產(chǎn)品合格證、衛(wèi)生許可證、經(jīng)營(yíng)許可證）的索取和保存工作，對(duì)所進(jìn)物資建立證件檔案?jìng)洳椤?/p>

四、負(fù)責(zé)保管室人員分工安排及庫(kù)房分類存放保管，做好材料、物資的防潮、防霉、防鼠、防蟲蛀等保護(hù)工作，保證原材料、物資不過期、不積壓、不變質(zhì)，定期盤存、帳帳相符、帳物相符，衛(wèi)生達(dá)標(biāo)、標(biāo)識(shí)清楚。對(duì)有害物品和危險(xiǎn)物品必須單獨(dú)建庫(kù)，加強(qiáng)管理，防止意外事故的發(fā)生。

五、配合各史昂做好每天的材料、物資的流動(dòng)控制和成本核算，對(duì)出現(xiàn)的問題分析原因，加以解決，重大問題及時(shí)向中心領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

六、掌握食品原材料、輔助材料的多種鑒別知識(shí)及市場(chǎng)物資供應(yīng)行情，實(shí)施正確鑒別，有效監(jiān)控，參加各種大宗采購(gòu)的招標(biāo)活動(dòng)，嚴(yán)格執(zhí)行中心有關(guān)規(guī)定，消除隱患，確保物資供應(yīng)的正常進(jìn)行。

七、對(duì)整個(gè)中心的機(jī)械、設(shè)備及炊事用具要建立固定資產(chǎn)賬目，對(duì)新購(gòu)、借入、使用、報(bào)損等的固定資產(chǎn)的變更情況都必須記錄清楚。

八、做好請(qǐng)示匯報(bào)工作，積極完成上級(jí)交辦的其他任務(wù)。

九、對(duì)本崗發(fā)生的問題和事故負(fù)有相應(yīng)責(zé)任。3.7.2任職條件

1、具有高中以上學(xué)歷或高級(jí)工以上技術(shù)等級(jí)； 版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

2、有5年以上工作經(jīng)歷；

3、具有一定的組織能力和管理能力，掌握辨別伙食原材料質(zhì)量?jī)?yōu)劣的技能，辦事果斷；

4、了解執(zhí)行集團(tuán)的《質(zhì)量方針》，了解執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)

5、熟知中心關(guān)于總庫(kù)驗(yàn)收保管發(fā)放的規(guī)定，有良好的責(zé)任心和職業(yè)道德；

6、作風(fēng)正派，精力充沛，身體健康。3.5 3.8.1報(bào)關(guān)員崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)

一、在保管管理員的帶領(lǐng)下，負(fù)責(zé)中心日常進(jìn)、出屋子的驗(yàn)收和發(fā)放，編制各食堂日用料的出庫(kù)單，做好庫(kù)房的管理工作。

二、學(xué)習(xí)高?；锸成鐣?huì)化改革精神，認(rèn)真貫徹執(zhí)行和后勤質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)，做好對(duì)各食堂辦伙原材料的供應(yīng)工作；對(duì)各食堂要一視同仁，全心全意為食堂服務(wù)，主動(dòng)了解掌握食堂用料情況，保證供應(yīng)。

三、報(bào)關(guān)員要熟悉本職業(yè)務(wù)，以主人翁的高度責(zé)任心，把好物資的驗(yàn)收關(guān)；保管員在驗(yàn)收時(shí)要認(rèn)真檢查對(duì)票貨是相符、數(shù)量是否短缺、質(zhì)量是否合格，對(duì)被污染、腐爛、變質(zhì)的食品和原材料，報(bào)關(guān)員要堅(jiān)決拒絕驗(yàn)收入庫(kù)。

四、嚴(yán)格執(zhí)行出入庫(kù)制度，憑發(fā)票驗(yàn)收，檢斤過秤，在入庫(kù)單上簽字后入庫(kù)；倉(cāng)庫(kù)內(nèi)物資，堆放要符合標(biāo)準(zhǔn)，各類食品原材、輔助材料要分類存放，制定貨卡，標(biāo)明名稱、數(shù)量、價(jià)格、進(jìn)貨、日期及有效期版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

等；憑出庫(kù)單發(fā)料，發(fā)料準(zhǔn)確，領(lǐng)料手續(xù)齊全，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)。

五、嚴(yán)格以帳管庫(kù)，及時(shí)入賬，做到手續(xù)完備、帳物相符，日清月結(jié)，各種報(bào)表上報(bào)及時(shí)，接受財(cái)會(huì)人員指導(dǎo)。

六、堅(jiān)守崗位，履行職責(zé)，不得私自動(dòng)用或處理倉(cāng)庫(kù)內(nèi)的物資，不得以權(quán)謀私；要提高警惕，做好防火、防盜工作；做好物資防潮、防霉、防暑、防蟲蛀的保護(hù)工作防止食品霉?fàn)€變質(zhì)，保持庫(kù)房?jī)?nèi)干凈整潔。

七、嚴(yán)格按時(shí)對(duì)各食堂發(fā)放原料，做到隨叫隨到，檢斤過秤，不準(zhǔn)以任何借口刁難食堂，主動(dòng)與食堂負(fù)責(zé)人和采購(gòu)人員協(xié)調(diào)好工作關(guān)系。

八、完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作任務(wù)。

九、對(duì)本職崗位工作放發(fā)生的問題和事故負(fù)有相應(yīng)責(zé)任。3.8.2任職條件

1、具有初中以上學(xué)歷和初級(jí)工以上技術(shù)等級(jí)；

2、熟悉庫(kù)房保管業(yè)務(wù)，嚴(yán)格掌握庫(kù)存物資的保質(zhì)期，復(fù)決“三無(wú)”產(chǎn)品，保障食堂供應(yīng)；

3、具有良好的責(zé)任心和職業(yè)道德，鏈接馮鞏，工作踏實(shí)，認(rèn)真負(fù)責(zé)；

4、經(jīng)理充沛，身體健康。3.9 3.9.1零采購(gòu)管理員崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)

在中心主任領(lǐng)導(dǎo)下，全面負(fù)責(zé)采購(gòu)站工作，認(rèn)真履行職責(zé)，為廣大師生員工的伙食供應(yīng)、采購(gòu)質(zhì)量可靠、價(jià)格合理的食品和原材料。

一、認(rèn)真貫徹執(zhí)行后勤集團(tuán)質(zhì)量方針和質(zhì)量目標(biāo)以及《采購(gòu)控制程版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

序》。

二、負(fù)責(zé)制定采購(gòu)供應(yīng)計(jì)劃與采購(gòu)管理規(guī)章，合理安排采購(gòu)任務(wù)與人員分配，確保供應(yīng)。

三、采購(gòu)站必須嚴(yán)格執(zhí)行保管室下達(dá)的采購(gòu)計(jì)劃，對(duì)各單位所材料、物資進(jìn)行分類，以便采購(gòu)員按單分頭購(gòu)置；對(duì)大宗采購(gòu)，如米、面、煤等，采購(gòu)站按照計(jì)劃，經(jīng)過調(diào)查論證、公開招標(biāo)，擇優(yōu)選定供貨單位，并經(jīng)中心主任或集團(tuán)總經(jīng)理同意后方可進(jìn)貨，貨到并且檢驗(yàn)合格后，才能夠結(jié)賬。

四、要督促采購(gòu)員嚴(yán)格按照《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》的規(guī)定辦事，嚴(yán)把采購(gòu)第一關(guān)，所購(gòu)食品和原材料、輔助材料，都必須向貨主索取“三證”，即《產(chǎn)品合格證》、《經(jīng)營(yíng)許可證》、《衛(wèi)生許可證》，對(duì)米、面、油、醬油、醋五大類必須進(jìn)行質(zhì)量體系證件確認(rèn)，并道采購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)親自查驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量。

五、要自覺克服物資采購(gòu)中的不正之風(fēng)，增強(qiáng)采購(gòu)的肉名都，不得所要回扣。如有回扣，要如數(shù)上交單位，沖銷物資的購(gòu)貨貸款，嚴(yán)格控制和監(jiān)督采購(gòu)員對(duì)備用金的使用，不得將備用金和貨款私自挪用。

六、主動(dòng)與各食堂、總庫(kù)進(jìn)行聯(lián)系，主動(dòng)服務(wù)，計(jì)劃采購(gòu)，保證供應(yīng)和新鮮，做好總庫(kù)和食堂滿意度的調(diào)查，接受總庫(kù)和食堂的監(jiān)督和測(cè)量。

七、做好所購(gòu)材料、物資的運(yùn)輸工作，保證貨物及時(shí)安全滴運(yùn)輸回單位。版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

八、認(rèn)真辦理領(lǐng)導(dǎo)交給的其他任務(wù)。3.9.2任職條件

1、具有高中以上學(xué)歷或高級(jí)工以上技術(shù)等級(jí)；

2、具有豐富的采購(gòu)工作經(jīng)驗(yàn)，能掌握假冒、偽劣商品的鑒別方法，深入食堂調(diào)研，了解食堂供求信息，確保采購(gòu)原材料的質(zhì)量和價(jià)格；

3、熱愛采購(gòu)供應(yīng)工作，熟悉伙食工作特點(diǎn)，有較強(qiáng)的責(zé)任心和敬業(yè)精神，了解執(zhí)行集團(tuán)的《質(zhì)量方針》，了解執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》和國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)；

4、廉潔奉公、嚴(yán)于律己、自覺抵制不正之風(fēng)；

5、廣開采購(gòu)渠道，嚴(yán)格按食堂需求，保質(zhì)、保量、按時(shí)完成任務(wù)；

6、精力充沛，身體健康。3.10 3.10.1采購(gòu)員崗位職責(zé)及工作標(biāo)準(zhǔn)

一、在領(lǐng)采購(gòu)管理員的帶領(lǐng)下工作，學(xué)習(xí)高?；锸成鐣?huì)化改革精神，認(rèn)真貫徹執(zhí)行后勤集團(tuán)質(zhì)量方針、質(zhì)量目標(biāo)和《采購(gòu)控制程序》。

二、采購(gòu)員要以高度的事業(yè)心和責(zé)任感進(jìn)行工作，精通業(yè)務(wù)，經(jīng)常調(diào)查和掌握商品流通的市場(chǎng)行情和價(jià)格趨向，為廣大就餐學(xué)生的伙食供應(yīng)采購(gòu)到質(zhì)量可靠、價(jià)格合理的食品和食品原材料，并做好炊事用具、易耗品等的采購(gòu)工作，主動(dòng)了解食堂所需，熟悉食堂工作以及采購(gòu)驗(yàn)收環(huán)節(jié)。

三、嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生費(fèi)》，嚴(yán)把采購(gòu)第一關(guān)，所購(gòu)食品和原材料、輔助材料，都必須想貨主索取“三證”，即產(chǎn)品合格證、版本號(hào)：A

安徽師范大學(xué) 修改號(hào)：0

餐飲中心工作手冊(cè)

經(jīng)營(yíng)許可證，并道采購(gòu)現(xiàn)場(chǎng)親自查驗(yàn)產(chǎn)品質(zhì)量，要杜絕一切“三無(wú)”產(chǎn)品（無(wú)生產(chǎn)廠家、無(wú)出廠日期、無(wú)檢驗(yàn)合格證）、腐爛、變質(zhì)和被污染的食品級(jí)原材料流入餐飲中心。

四、必須按照計(jì)劃進(jìn)行采購(gòu)，每天下午采購(gòu)組要按照保管是送來(lái)的各食堂上報(bào)主、副食品或原材料的計(jì)劃匯總制單，以便次日采購(gòu)員按單購(gòu)置，對(duì)于大宗采購(gòu)如米、面、油、煤等，要按照中心統(tǒng)一招標(biāo)方案控制數(shù)量和進(jìn)貨時(shí)間。

五、嚴(yán)格遵守國(guó)家政策、法令和學(xué)校有關(guān)規(guī)定，奉公守法，秉公辦事，不準(zhǔn)利用工作之便開后門，損公肥私及行賄受賂。

六、使用支票、現(xiàn)金手續(xù)清楚齊全，及時(shí)辦理報(bào)銷手續(xù)，憑發(fā)票叫采購(gòu)管理員、保障供應(yīng)部主任、中心主任簽字后定期到會(huì)計(jì)處報(bào)賬。

七、與食堂管理員、保管員、駕駛員、裝卸人員等密切協(xié)作，搞好團(tuán)結(jié)，不得有意刁難，要急食堂之所急，加強(qiáng)管理，堵塞漏洞，必須做到發(fā)票與貨物同到。

八、積極完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他工作。

九、對(duì)本職崗位工作發(fā)橫的問題和事故服用相應(yīng)責(zé)任。3.10.2