第一篇：高校食堂補(bǔ)貼應(yīng)該怎么發(fā)的問(wèn)題

高校食堂補(bǔ)貼應(yīng)該怎么發(fā)的問(wèn)題

如今，高校食堂多由私人承包，實(shí)行市場(chǎng)化運(yùn)作，校方雖給予一定補(bǔ)貼，但承包方享有實(shí)際上的自主定價(jià)權(quán)。物價(jià)高企，在各類農(nóng)產(chǎn)品漲聲一片中，出于教育的公共產(chǎn)品屬性考慮，財(cái)政確應(yīng)增補(bǔ)高校食堂。據(jù)媒體報(bào)道，中國(guó)傳媒大學(xué)已增加對(duì)食堂補(bǔ)貼，每月補(bǔ)貼額達(dá)20余萬(wàn)元。

然而，與國(guó)務(wù)院令、學(xué)校補(bǔ)貼同時(shí)相伴的，是各大高校BBS上關(guān)于食堂價(jià)格抬高、菜量減少的抱怨帖。那么，我們有必要問(wèn)：動(dòng)輒每月20余萬(wàn)的財(cái)政補(bǔ)貼，有多少是實(shí)實(shí)在在花在了學(xué)生身上？

確保補(bǔ)貼花在學(xué)生身上的最直接監(jiān)管應(yīng)來(lái)自校方。然而現(xiàn)實(shí)語(yǔ)境下，能抱上學(xué)校食堂這塊金磚的，往往不僅有經(jīng)濟(jì)實(shí)力，還有門路，甚至跟學(xué)校高層沾親帶故。這一特殊關(guān)系的存在，保證了其長(zhǎng)期壟斷經(jīng)營(yíng)地位，也使得來(lái)自學(xué)校的監(jiān)管大打折扣。而學(xué)生群體因?yàn)闆](méi)有監(jiān)督權(quán)、議價(jià)權(quán)、談判權(quán)，雖多有怨言，卻無(wú)可奈何。

于是，我們有必要做這樣一個(gè)最壞的設(shè)想：食堂一邊承諾不漲價(jià)，一邊通過(guò)減少飯菜分量、選用較差食材等手段，將多余成本轉(zhuǎn)嫁到學(xué)生頭上；多出來(lái)的財(cái)政補(bǔ)貼，反而成為其生財(cái)之道。為避免這一設(shè)想成為事實(shí)，我們有必要重新考慮高物價(jià)時(shí)代高校學(xué)生的補(bǔ)貼到底該如何發(fā)放。

由于物價(jià)連續(xù)上漲，現(xiàn)在許多地方都給低保戶發(fā)臨時(shí)補(bǔ)貼。那么，我們是否可以考慮將這種社會(huì)管理的方式引入高校，給學(xué)生以貨幣化的補(bǔ)貼？比如，不經(jīng)過(guò)學(xué)校戶頭，將適當(dāng)數(shù)額的補(bǔ)貼直接打到每一個(gè)學(xué)生的銀行卡上，以緩釋學(xué)生經(jīng)濟(jì)壓力，保證其飲食質(zhì)量，同時(shí)避免補(bǔ)貼資金被中間環(huán)節(jié)截留、消化。

同時(shí)，這一最基本的貨幣補(bǔ)貼也應(yīng)當(dāng)是最普遍的。國(guó)務(wù)院要求對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生進(jìn)行補(bǔ)貼，從公開(kāi)的數(shù)據(jù)看，目前這一獲益群體數(shù)量極為有限。事實(shí)上，學(xué)生中家庭不富裕亦不赤貧的學(xué)生是多數(shù)，他們對(duì)物價(jià)反應(yīng)敏感，卻又夠不上申請(qǐng)條件；另外，一部分學(xué)生出于面子等考慮，寧可自己吃苦，也不愿申請(qǐng)?zhí)乩аa(bǔ)貼。因此，在實(shí)行最低保障式補(bǔ)貼的同時(shí)，還須將補(bǔ)貼范圍擴(kuò)大，以照顧到最大多數(shù)學(xué)生的利益。

《通知》要求按照隸屬關(guān)系，增加對(duì)大中專院校家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生和學(xué)生食堂補(bǔ)貼，各大中專院校要保持學(xué)生食堂飯菜價(jià)格基本穩(wěn)定。切實(shí)安排好農(nóng)村寄宿制學(xué)校學(xué)生的生活。

“上漲費(fèi)用一直由高校自己消化，已經(jīng)快撐不住了，希望國(guó)家和北京市政府盡早出臺(tái)相應(yīng)政策?！币幻咝：笄谪?fù)責(zé)人表示。

物價(jià)上漲，食堂價(jià)格不變，差價(jià)如何解決？藤長(zhǎng)建表示，該校特別出臺(tái)政策給予補(bǔ)貼，規(guī)定食堂的水、電、氣費(fèi)用都由學(xué)校財(cái)政補(bǔ)貼，“這就省去了一大筆錢，另外學(xué)校參加高校聯(lián)合采購(gòu)，所購(gòu)物品也比市場(chǎng)便宜些?！币幻咝：笄谪?fù)責(zé)人表示，雖然學(xué)校都死撐著不漲價(jià)，但都在觀望國(guó)家或北京市政府出臺(tái)相應(yīng)政策。

“食堂菜價(jià)一學(xué)期比一學(xué)期高，補(bǔ)助卻沒(méi)有漲，我們都快吃不起了?！币幻麑W(xué)生調(diào)侃本校食堂的菜價(jià)上漲。

目前北京的菜價(jià)在全國(guó)30多個(gè)大中城市中，屬于中等偏下水平；北京的自產(chǎn)蔬菜量常年平均只占總量的28%，要靠其平抑北京的菜價(jià)還達(dá)不到。今年以來(lái)，北京蔬菜價(jià)格保持高位運(yùn)行，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，北京蔬菜自給率的降低是導(dǎo)致蔬菜價(jià)格不斷創(chuàng)新高的因素之一?！斑@是一個(gè)誤解?！笔修r(nóng)委產(chǎn)業(yè)發(fā)展處處長(zhǎng)任志剛表示，其實(shí)北京總的蔬菜面積在不斷增加，只是在城市進(jìn)程中北京的菜地格局出現(xiàn)了新變化，很多城鄉(xiāng)接合部的菜地都遷移到了遠(yuǎn)郊區(qū)縣。

北京自產(chǎn)蔬菜量比較小，常年平均只占總量的28%。對(duì)于目前的菜價(jià)，任志剛表示雖與前幾年相比上漲較明顯，但在全國(guó)30多個(gè)大中城市菜價(jià)監(jiān)測(cè)中，北京的菜價(jià)屬于中等偏下水平?！敖窈?，北京會(huì)進(jìn)一步提高自產(chǎn)蔬菜供應(yīng)量?！比沃緞偡Q，“十二五”期間，北京將逐步建立菜田最低保有量制度。屆時(shí)，北京市蔬菜自給率將由目前的年均28%提高至35%。要達(dá)到這個(gè)目標(biāo)，至2015年北京將新增菜田10萬(wàn)畝，總量達(dá)到70萬(wàn)畝。還將新增緊密型區(qū)域合作菜田20萬(wàn)畝，總量達(dá)到80萬(wàn)畝，“這與北京的批發(fā)市場(chǎng)或超市自己去外地建生產(chǎn)基地不同，前者是企業(yè)行為，供應(yīng)量和價(jià)格都受市場(chǎng)影響?！比沃緞偨忉?，緊密型區(qū)域合作菜田是由北京市政府與相關(guān)龍頭企業(yè)牽頭，和河北、山西、山東、內(nèi)蒙古四省區(qū)形成合作，在當(dāng)?shù)亟⑹卟嘶兀Ｕ鲜锥际卟说墓?yīng)，受市場(chǎng)影響比較小。

據(jù)北京市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前北京已經(jīng)建立了最低生活保障標(biāo)準(zhǔn)與物價(jià)上漲掛鉤的聯(lián)動(dòng)機(jī)制。同時(shí)，失業(yè)保險(xiǎn)標(biāo)準(zhǔn)也是結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r及居民生活水平等因素確定的。

針對(duì)物價(jià)持續(xù)上漲給低收入群體帶來(lái)的影響，市民政局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，將持續(xù)監(jiān)測(cè)居民基本生活消費(fèi)品價(jià)格變動(dòng)情況。如果連續(xù)3個(gè)月生活消費(fèi)品價(jià)格均超過(guò)上年同期15%，將啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，向低保群體發(fā)放臨時(shí)補(bǔ)貼。

市交通部門表示，將認(rèn)真貫徹落實(shí)國(guó)務(wù)院《通知》精神，結(jié)合北京市實(shí)際情況，出臺(tái)構(gòu)建綠色通道等措施，提高農(nóng)產(chǎn)品流通效率。北京對(duì)載有鮮活農(nóng)產(chǎn)品的車輛實(shí)施“綠色通道”政策，通過(guò)“不扣車、不罰款、不卸載”措施，主動(dòng)為車輛提供便利和服務(wù)。

伴隨物價(jià)近日接連上漲，高校食堂正在承受漲價(jià)的壓力，網(wǎng)上一直有學(xué)生抱怨菜價(jià)上漲，甚至“吃不起”。

雖然市發(fā)改委剛剛嚴(yán)令禁止大中專院校學(xué)生食堂飯菜漲價(jià)，但許多學(xué)生反映，漲價(jià)在此之前已經(jīng)完成。市教委表示正在收集高校食堂漲價(jià)情況，就困難學(xué)生的補(bǔ)助標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行測(cè)算和論證。同時(shí)，部分高校已對(duì)食堂進(jìn)行補(bǔ)助。

據(jù)介紹，隨著物價(jià)的上漲，學(xué)校食堂的價(jià)格也在上漲，據(jù)介紹，隨著物價(jià)上漲，高校食堂飯菜價(jià)格和成本價(jià)甚至出現(xiàn)“倒掛”現(xiàn)象，時(shí)間一長(zhǎng)難免會(huì)出現(xiàn)飯菜質(zhì)量下降或者“縮水”的情況。目前有關(guān)部門正在對(duì)本市高校困難學(xué)生群體的飯菜補(bǔ)貼進(jìn)行測(cè)算和論證，要求保證困難學(xué)生的飲食質(zhì)量。另外還將采取 對(duì)策確保食堂飲食安全，嚴(yán)防出現(xiàn)質(zhì)量不過(guò)關(guān)的便宜原材料進(jìn)入食堂。針對(duì)物價(jià)上漲，部分高校已先于教委行動(dòng)。

北京市相關(guān)部門表示，將落實(shí)貫徹國(guó)務(wù)院各項(xiàng)要求，采取包括穩(wěn)定農(nóng)副產(chǎn)品供應(yīng)、適時(shí)補(bǔ)貼低收入人群等各項(xiàng)應(yīng)對(duì)措施。市發(fā)改委明確強(qiáng)調(diào)，大中專院校食堂飯菜禁止?jié)q價(jià)。

在農(nóng)產(chǎn)品方面，本市將通過(guò)增加菜田面積等來(lái)穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格。市民政局也將通過(guò)監(jiān)測(cè)物價(jià)變動(dòng)情況適時(shí)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，向低保群體發(fā)放臨時(shí)補(bǔ)貼。國(guó)家八部委聯(lián)合發(fā)出通知，要求加強(qiáng)價(jià)格調(diào)控，保障市場(chǎng)供應(yīng)，穩(wěn)定后四個(gè)月價(jià)格總水平。其中，為穩(wěn)定學(xué)校食堂飯菜價(jià)格，國(guó)務(wù)院辦公廳還下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步做好高校學(xué)生食堂工作維護(hù)高校穩(wěn)定的緊急通知》，要求各級(jí)人民政府根據(jù)各地糧、油、肉價(jià)格上漲情況增加對(duì)大中專院校的學(xué)生食堂補(bǔ)貼。并且，還要求各地抓緊落實(shí)好家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生資助政策體系，確保家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生正常學(xué)習(xí)和生活。而且，國(guó)家發(fā)改委又下發(fā)通知，要求對(duì)大中專院校教學(xué)設(shè)施和學(xué)生生活用水、用電、用氣執(zhí)行優(yōu)惠價(jià)格政策，預(yù)計(jì)每年可減輕學(xué)校水電氣支出35億元。

對(duì)于推出的種種優(yōu)良政策，我們這些在校大學(xué)生是舉雙手歡迎的。畢竟，在宏觀經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度來(lái)講，這是一件優(yōu)惠學(xué)生的好政策。但是，這些種種補(bǔ)貼與優(yōu)惠減免，我們大學(xué)生并沒(méi)有看到一丁點(diǎn)政策被落實(shí)的跡象，反而愈演愈烈。江山根據(jù)各高校同學(xué)們的口述得知，高校食堂的總體情況并沒(méi)有改善什么，價(jià)格也依然比校門口同類食品貴的多。而且，在江山學(xué)校，和其他大學(xué)食堂一樣，也分有“特價(jià)菜區(qū)”、“中檔菜區(qū)”、“特色菜區(qū)”、“涼菜區(qū)”、“主食區(qū)”等等一系列窗口，菜價(jià)依次不等。

那為什么國(guó)家政策一再?gòu)?qiáng)調(diào)學(xué)校的物價(jià)水平，可學(xué)生們還是無(wú)法接受平常的餐價(jià)呢？其中的原因可能種種，但是，外面物價(jià)上漲那么厲害，全國(guó)豬肉價(jià)格頻頻走高，卻還是比享受補(bǔ)貼的學(xué)校食堂的價(jià)格要低，真是讓人不解。難道說(shuō)，國(guó)家政策在學(xué)校面前就是掛羊頭賣狗肉，一文不值嗎？

為此，國(guó)家應(yīng)做到以下幾點(diǎn)：

1、政策落實(shí)的時(shí)間問(wèn)題。一般情況下政策出臺(tái)往往比具體實(shí)施慢個(gè)四五拍，因?yàn)檫@是中國(guó)的特色，一貫的“戲法”，要通過(guò)各方認(rèn)證，逐一進(jìn)行比對(duì)，所以，動(dòng)作比承諾會(huì)遲許多。

2、政策實(shí)施所涉及的單位過(guò)多。中國(guó)是個(gè)大國(guó)，出臺(tái)哪項(xiàng)政策不分個(gè)三六九等啊，更何況這是政府掏錢，一點(diǎn)一點(diǎn)往外擠，輪到某個(gè)學(xué)校食堂的時(shí)候，估計(jì)也所剩無(wú)幾了。

3、學(xué)校的拆東墻補(bǔ)西墻。學(xué)校往往比任何一個(gè)單位都需要資金支持，因?yàn)樗婕暗姆矫嫣嗵珡V，什么科研啊、教學(xué)設(shè)施啊、教授獎(jiǎng)金啊，等等等等。所以，應(yīng)急預(yù)案會(huì)在相關(guān)學(xué)校頻頻應(yīng)用，拆了東墻補(bǔ)西墻的事，常用。

4、學(xué)校食堂的壟斷地位。學(xué)校本身是一個(gè)學(xué)習(xí)的地方，有其鮮明的“個(gè)性”，所以，形成學(xué)校食堂的壟斷地位居高不下。由于沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，所以，食堂餐價(jià)不會(huì)根據(jù)學(xué)生市場(chǎng)的反映來(lái)調(diào)節(jié)其價(jià)格，更不會(huì)形成價(jià)格波動(dòng)。要么大多數(shù)學(xué)生都反映學(xué)生食堂飯菜難吃呢，原因也在這里，沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，就沒(méi)有改進(jìn)的動(dòng)力。

5、學(xué)校食堂與原料供應(yīng)商的保價(jià)協(xié)定。一般情況下，像學(xué)校食堂這種永遠(yuǎn)不會(huì)倒閉的機(jī)構(gòu)，有非常固定的原料供應(yīng)商，而且，會(huì)根據(jù)市場(chǎng)要求，簽有保價(jià)協(xié)定。所以說(shuō)，原料成本的增加與食堂工作人員工資的上調(diào)有著決定性的因素。

第二篇：浙江省高校食堂補(bǔ)貼問(wèn)卷調(diào)查

浙江省高校食堂補(bǔ)貼問(wèn)卷調(diào)查

同學(xué)，您好！

我們正在進(jìn)行一項(xiàng)有關(guān)學(xué)校對(duì)食堂的補(bǔ)貼問(wèn)題的調(diào)查。問(wèn)卷很簡(jiǎn)單，占用不了您多長(zhǎng)時(shí)間，卷中所提的問(wèn)題無(wú)所謂對(duì)錯(cuò)，請(qǐng)您根據(jù)實(shí)際情況填寫。謝謝您的合作！

1性別

[單選題] A.女B.男

2你就讀的學(xué)校

3年級(jí)A大一 B大二 C大三 D大四 你通常在食堂每頓就餐的報(bào)價(jià)為

[單選題]

A.0-5元B.5-7元

C.7-9元

D.9-11元E.11-13元 F13元以上 5你覺(jué)得食堂飯菜報(bào)價(jià)怎么樣？

[單選題]

A.很貴，難以承受B.較貴，但比外面便宜 C.可以接受 D.便宜 6你一周到食堂就餐的頻率是：()...A5次以下 B5-10次 C 10-15次D15次以上

[填空題] 7你的校園是否有非校園人員平常在食堂就餐

[單選題] A.有，并且很多B.有，但很少

C.無(wú)

8你贊成外來(lái)人員在您校園食堂就餐嗎

[單選題] A贊成 B.不贊成 C.無(wú)所謂

9食堂的飯菜和用餐工具是否衛(wèi)生

[單選題] A.衛(wèi)生 B.一般 C.勉強(qiáng)可以 D.不衛(wèi)生 10你對(duì)食堂就餐環(huán)境是否滿意

A滿意B一般C很不滿意

[填空題] 你對(duì)國(guó)家高校食堂的補(bǔ)貼了解多少

[單選題] A.沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)

B.聽(tīng)說(shuō)過(guò)，但不知道具體內(nèi)容

C.十分了解 你所在的高校食堂有受到國(guó)家政策補(bǔ)貼嗎

[單選題] A.不清楚 B.有C.沒(méi)有

13你覺(jué)得國(guó)家補(bǔ)貼高校食堂降低了你在食堂的消費(fèi)嗎[單選題] A.明顯有 B.沒(méi)感覺(jué)

C.一點(diǎn)兒都沒(méi)有 你認(rèn)為飯補(bǔ)是應(yīng)當(dāng)

[單選題]

A均勻補(bǔ)給每個(gè)學(xué)生B重點(diǎn)補(bǔ)給經(jīng)濟(jì)困難的同學(xué)C只補(bǔ)給經(jīng)濟(jì)困難的學(xué)生 15 以下補(bǔ)貼方式，您更偏向于哪種或哪幾種

[多選題]

A.把補(bǔ)助經(jīng)費(fèi)補(bǔ)助食堂，直接調(diào)低菜價(jià) B.將錢打進(jìn)學(xué)生的飯卡里 C.將錢打進(jìn)學(xué)生的銀行卡里 D分發(fā)現(xiàn)金E無(wú)所謂 您以為在現(xiàn)今經(jīng)濟(jì)環(huán)境下，每月應(yīng)補(bǔ)助

17如果補(bǔ)貼食堂，您認(rèn)為食堂應(yīng)該怎樣利用補(bǔ)貼呢

A降低菜價(jià)B提高菜的口味和種類C改善就餐環(huán)境D進(jìn)行人員的培訓(xùn) 17您認(rèn)為食堂存在哪些方面的問(wèn)題

[多選題]

A 開(kāi)飯時(shí)間過(guò)早或過(guò)晚B 節(jié)假日開(kāi)放窗口過(guò)少 C 飯菜供應(yīng)時(shí)間過(guò)短 D 學(xué)校不提供夜宵等特殊時(shí)段服務(wù) E餐具衛(wèi)生、餐廳人員個(gè)人衛(wèi)生、桌椅衛(wèi)生、地面衛(wèi)生還不夠 F菜色單一，沒(méi)有變化G其他

18您對(duì)學(xué)校食堂的建議或意見(jiàn)

[填空題]

第三篇：食堂補(bǔ)貼方案

食堂補(bǔ)貼方案

在原來(lái)的基礎(chǔ)上再補(bǔ)貼三千（3000）元

1.早點(diǎn)的油餅、粥、蒸雞蛋由原來(lái)的1元下降到0.8元，煮雞蛋由原來(lái)的0,7元下降到0.6元

2.增加一人專門打掃食堂大廳的衛(wèi)生，保持衛(wèi)生的清潔 3.增加一人的同時(shí)再增加飯菜的花樣

現(xiàn)在早點(diǎn)每天營(yíng)業(yè)額是在260元左右，油餅、粥、雞蛋降價(jià)后也就相當(dāng)是260元*0.8元=208元，260元-208元=52元，52元*30天=1560元，也就是說(shuō)降價(jià)以后每個(gè)月的營(yíng)業(yè)額就會(huì)少1560元，再加上找個(gè)打掃衛(wèi)生的每個(gè)月工資1000元，每個(gè)月就是2560元，還有這幾個(gè)月每月都要虧錢，所以說(shuō)每個(gè)月要補(bǔ)夠3000元

2011.12.16

食堂

第四篇：食堂補(bǔ)貼申請(qǐng)書

關(guān)于繼續(xù)實(shí)行補(bǔ)貼的申請(qǐng)報(bào)告

*******有限公司：

本食堂自正式開(kāi)業(yè)以來(lái)，始終得到公司各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷。無(wú)論是業(yè)務(wù)上的悉心指導(dǎo)，還是工作環(huán)境及工作條件的不斷改善和提高，以及經(jīng)濟(jì)困難給予照顧解決等，從而使食堂的工作得以順利開(kāi)展，在盡量滿足用餐人員需求上下功夫，按時(shí)按質(zhì)按量完成食堂的本職工作。隨著公司的迅速發(fā)展，在本食堂就餐人數(shù)目前已達(dá)到三百人之多，且按合同要求，食堂須將飯菜送到車間供生產(chǎn)工人用餐。由于食堂至車間距離太遠(yuǎn)，用餐人員分散，為完成任務(wù)，食堂需相應(yīng)增加人員，并延長(zhǎng)工作時(shí)間，使生產(chǎn)成本提高，造成新的困難。為此現(xiàn)向公司申請(qǐng)免除原定的用餐人數(shù)超過(guò)二百人時(shí)不再給予食堂補(bǔ)貼的決定，繼續(xù)實(shí)行補(bǔ)貼，使食堂在減輕負(fù)擔(dān)之下為滿足所有用餐人員需求而更順利工作。特此申請(qǐng)，望公司領(lǐng)導(dǎo)給予酌情照顧，批準(zhǔn)為盼。此致

****************有限公司食堂

2013年4月30日

第五篇：高校食堂

高校食堂，經(jīng)濟(jì)大于公益

新學(xué)期開(kāi)學(xué)，武漢、廣州等地部分高校食堂飯菜價(jià)格悄然上揚(yáng)。

北京也發(fā)生北大部分學(xué)生因?qū)W校食堂飯菜價(jià)格上揚(yáng)，而騎車到清華大學(xué)食堂吃飯的現(xiàn)象?！堕L(zhǎng)江商報(bào)》、《重慶時(shí)報(bào)》等也有相關(guān)報(bào)道。報(bào)道引起網(wǎng)民關(guān)注。網(wǎng)民認(rèn)為，高校食堂漲價(jià)盡管有物價(jià)上漲導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)成本上升等客觀因素，但食堂的公益性不容抹煞，面對(duì)學(xué)生群體脆弱的承受能力，有關(guān)部門應(yīng)有善后舉措。

■市場(chǎng)化改革是漲價(jià)的體制性因素

多數(shù)網(wǎng)民認(rèn)為，高校食堂漲價(jià)有物價(jià)普遍上漲的原因，但近年的市場(chǎng)化改革是漲價(jià)的體制性因素。有網(wǎng)民說(shuō)，據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局信息，1－7月份累計(jì)，ＣＰＩ同比上漲3.5％；7月份，食品類價(jià)格就同比上漲了15.4％。實(shí)實(shí)在在的成本壓力當(dāng)然也會(huì)傳導(dǎo)到高校食堂中去，在這一背景下，高校食堂聲稱調(diào)整價(jià)格是為了生存的需要具有一定的合理性。有網(wǎng)民說(shuō)，1997年開(kāi)始并軌擴(kuò)招后，在高等教育改革的旗號(hào)下，學(xué)生要負(fù)擔(dān)自己的學(xué)費(fèi)和基本的生活費(fèi)，每月國(guó)家只有象征性的幾十塊錢補(bǔ)助。在大部分高?；旧咸幱谝环N自負(fù)盈虧的情況時(shí)，食堂社會(huì)化作為高校減輕負(fù)擔(dān)的一種有效手段就被納入了視野，高校不但因此減少了投入，相反還可以增加適當(dāng)?shù)氖杖?，承包食堂的商人和學(xué)校都要在食堂的經(jīng)營(yíng)中分得一杯羹，這樣成本

轉(zhuǎn)嫁給學(xué)生就成了必然。

■漲價(jià)將給學(xué)生帶來(lái)負(fù)面影響

不少網(wǎng)民認(rèn)為，高校食堂的公益性是它的本質(zhì)屬性，應(yīng)重視漲價(jià)對(duì)學(xué)生帶來(lái)的負(fù)面影響。有網(wǎng)民說(shuō)，附著于高校的高校食堂是承擔(dān)著納稅人期待的準(zhǔn)公共品。它不但是高等院校的后勤保障部門，更是無(wú)獨(dú)立經(jīng)濟(jì)能力的“窮學(xué)生”們的“生命線”——讓他們吃飽飯也能吃好飯應(yīng)該是它最本質(zhì)的功能。有網(wǎng)民說(shuō)，學(xué)生屬于無(wú)固定收入人群，他們?cè)趹?yīng)對(duì)漲價(jià)上就顯得更為脆弱?，F(xiàn)在漲聲剛起，學(xué)生就曬出了菜價(jià)，如果漲價(jià)的風(fēng)潮不能得到有效遏制，菜價(jià)持續(xù)一路高走，會(huì)出現(xiàn)什么樣的情況我們不得而知。有網(wǎng)民認(rèn)為，既然方便面這個(gè)如此充滿需求彈性的東西都能在發(fā)改委等政策部門的監(jiān)管下遏止了群體漲價(jià)的癲狂，眼下高校食堂的漲價(jià)比“方便面沖動(dòng)”更值得我們關(guān)注和警惕：一者，基本上老百姓還未必都是靠方便面過(guò)日子，但普通大學(xué)生日常用餐怕是離不開(kāi)大學(xué)食堂；二者，大學(xué)生本身就是個(gè)缺乏收入來(lái)源的群體，在食堂漲價(jià)面前毫無(wú)話語(yǔ)權(quán)，屬于“次級(jí)消費(fèi)者”；三者，高校食堂的任何價(jià)格變動(dòng)其實(shí)也涉及到一個(gè)最低生活保障的問(wèn)題，而這個(gè)問(wèn)題在為數(shù)不少的貧困生面前表現(xiàn)得尤為明顯。

■有關(guān)部門在這個(gè)問(wèn)題上應(yīng)有所作為

一些網(wǎng)民認(rèn)為，食堂漲價(jià)之后，有關(guān)部門應(yīng)有善后舉措。有網(wǎng)民認(rèn)為，高校食堂經(jīng)營(yíng)成本的上漲是無(wú)可回避的現(xiàn)實(shí)，但這個(gè)成本的漲幅未必要由學(xué)生埋單，有關(guān)部門在這個(gè)問(wèn)題上應(yīng)該有所作為。首先，我們可以采取推行學(xué)生食堂免租賃費(fèi)和補(bǔ)貼水電燃料費(fèi)等措施，以保證高校食堂的飯菜價(jià)格穩(wěn)定，將食堂經(jīng)營(yíng)成本下調(diào)以抵消材料成本的壓力；其次，高校還應(yīng)及時(shí)對(duì)家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生進(jìn)行用餐專項(xiàng)補(bǔ)貼；第三，積極吸納學(xué)生共同參與學(xué)生食堂監(jiān)督管理，物價(jià)部門要高度關(guān)注，擬訂聽(tīng)證等程序以增加食堂成本核算的透明度，在不得不漲的程序上，讓學(xué)生消費(fèi)者擁有對(duì)等的知情權(quán)和參與權(quán)，漲多少不能由食堂經(jīng)營(yíng)方隨意定。眼下看來(lái)，我們既不能逼迫著食堂虧本而關(guān)門歇業(yè)，也不能逼迫著大學(xué)生們?nèi)コ苑奖忝婊蛘摺肮?jié)食減肥”。我們應(yīng)使高校食堂“少獲取”，對(duì)大學(xué)生“多給予”，做好這個(gè)加減法，是事關(guān)大學(xué)生的生活質(zhì)量和能否安心學(xué)習(xí)的問(wèn)題。高校食堂，應(yīng)是公益大于經(jīng)濟(jì)，飯菜價(jià)格水平，理應(yīng)有一

個(gè)可控范圍

■北大食堂承認(rèn)原料漲價(jià)壓力大 稱倒貼錢經(jīng)營(yíng)

核心提示：針對(duì)教育部要求穩(wěn)定高校菜價(jià)的表態(tài)，昨天，北京大學(xué)餐飲中心承認(rèn)，在目

前原料漲價(jià)的情況下，北京大學(xué)食堂壓力很大，已經(jīng)在倒貼錢經(jīng)營(yíng)。

針對(duì)教育部要求穩(wěn)定高校菜價(jià)的表態(tài)，昨天，北京大學(xué)餐飲中心承認(rèn)，在目前原料漲價(jià)的情況下，北京大學(xué)食堂壓力很大，已經(jīng)在倒貼錢經(jīng)營(yíng)。

北京大學(xué)餐飲中心負(fù)責(zé)人介紹，自今年5月份以來(lái)，由于各種原材料的價(jià)格上漲迅速，餐飲中心經(jīng)營(yíng)面臨很大壓力。雖然目前菜價(jià)與以往相比并沒(méi)有很大變化，但部分菜品的質(zhì)量不如從前，學(xué)生已經(jīng)體會(huì)到了其中的差別。為了穩(wěn)定學(xué)生情緒，學(xué)校食堂一直盡力控制菜價(jià)，目前在倒貼錢經(jīng)營(yíng)。

雖然北京大學(xué)此前已經(jīng)出臺(tái)相關(guān)政策，向包括新生在內(nèi)的家庭經(jīng)濟(jì)困難學(xué)生發(fā)放伙食補(bǔ)助30元，受惠學(xué)生約占學(xué)生總數(shù)的20%，但是大部分學(xué)生仍無(wú)法享受到這一待遇。目前，北京大學(xué)已經(jīng)在商討新的政策，預(yù)計(jì)不久后將出臺(tái)。