第一篇：2011衛(wèi)生院人群合理膳食工作計劃

石棉縣永和鄉(xiāng)衛(wèi)生院 人群合理膳食工作計劃

根據(jù)《中國居民膳食指南》、四川省衛(wèi)生廳疾病預(yù)防控制工作績效考核的要求和“石棉縣疾控中心關(guān)于石棉縣人群合理膳食工作計劃”的精神，按照雅安市疾病預(yù)防控制中心關(guān)于開展全市人群合理膳食指導(dǎo)工作的通知精神，結(jié)合我鄉(xiāng)實際，制定我鄉(xiāng)人群合理膳食指導(dǎo)工作計劃。

一、目的

提高居民的營養(yǎng)和健康的意識及營養(yǎng)知識水平，促進居民不健康行為和不良生活方式的改變，預(yù)防營養(yǎng)性疾病的發(fā)生，改善人群營養(yǎng)健康狀況。

二、目標(biāo)

我鄉(xiāng)人口5460人，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)利用廣播、報紙、電視、黑板報、會議、培訓(xùn)班等多種形式進行營養(yǎng)知識與膳食指南的宣傳教育及合理膳食指導(dǎo)工作，深入村組開展普及營養(yǎng)科普知識、人群營養(yǎng)狀況監(jiān)測、評價與指導(dǎo)人群合理膳食等宣傳活動，并建立食品營養(yǎng)數(shù)據(jù)庫。以達(dá)到人群合理膳食指導(dǎo)覆蓋率100%。

三、具體工作內(nèi)容

（一）人員培訓(xùn)

1、培訓(xùn)內(nèi)容 基本營養(yǎng)知識，如基礎(chǔ)營養(yǎng)學(xué)、公共營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)流行病學(xué)調(diào)查、營養(yǎng)與慢病等；營養(yǎng)工作技能，如營養(yǎng)教育方法、營養(yǎng)監(jiān)測技術(shù)、營養(yǎng)資料分析與評價方法、膳食調(diào)查技能及新技術(shù)應(yīng)用等。

2、培訓(xùn)方法

采用專題講座、短期培訓(xùn)班、專項研究等形式開展基礎(chǔ)知識及實踐技能的定期與不定期培訓(xùn)；采用網(wǎng)絡(luò)多媒體、面授、函授和研討等形式；對防疫醫(yī)生、臨床醫(yī)生、護理人員和相關(guān)專業(yè)技術(shù)人員與參與膳食指導(dǎo)的人員進行培訓(xùn)。

（二）營養(yǎng)監(jiān)測

2011年選擇田灣鄉(xiāng)三九小學(xué)為我院的營養(yǎng)監(jiān)測點，監(jiān)測內(nèi)容：基本信息、膳食營養(yǎng)狀況、體格發(fā)育指標(biāo)（身高、體重）、營養(yǎng)生化指標(biāo)（血紅蛋白）和近期疾病狀況等。

（三）督導(dǎo)

對我院此項工作進展情況進行每月督導(dǎo)。督導(dǎo)包括疾控醫(yī)生、臨床醫(yī)生、時間、內(nèi)容、建議等。

（四）總結(jié)報告

按照全年工作任務(wù)完成的質(zhì)量和效果，撰寫年終工作總結(jié)，撰寫營養(yǎng)監(jiān)測總結(jié)報告，上報并留檔。

永和鄉(xiāng)衛(wèi)生院 二O一一年三月三十日

第二篇：人群合理膳食指導(dǎo)工作培訓(xùn)總結(jié)

2011年杜蒙縣人群合理膳食指導(dǎo)工作培訓(xùn)會總結(jié)

為提高我縣各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)防疫醫(yī)生對轄區(qū)內(nèi)人群合理膳食指導(dǎo)工

作的開展，提高我縣居民健康意識和健康生活方式的行為能力，縣疾控中心于2011年6月15日舉辦了一期人群合理膳食指導(dǎo)培

訓(xùn)班，現(xiàn)將培訓(xùn)情況總結(jié)如下。

一、疾控中心主管副主任首先傳達(dá)了黑龍江省衛(wèi)生廳

[ 2010 ]512號文件，《黑龍江省人群合理膳食指導(dǎo)方案》。

二、慢病科主任對人群合理膳食指導(dǎo)覆蓋情況年報表的填

寫進行了講解和具體要求，并下發(fā)了填表說明14份。

三、會上下發(fā)了《中國居民膳食指南 》14本，全縣人民

健康生活方式行動倡議書14份。

四、培訓(xùn)了《 中國居民膳食指南 》和《 中國居民平衡

膳食寶塔》。什么是平衡膳食、怎樣保持合理膳食、什么是健康

體重、怎樣才能活到一百二十歲。

五、對參加培訓(xùn)的14人進行了考試，通過對各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)防

疫醫(yī)生的培訓(xùn)，各鄉(xiāng)、鎮(zhèn)衛(wèi)生院在轄區(qū)內(nèi)開展居民合理膳食的健

康宣傳和指導(dǎo)，使全縣人民逐步改善營養(yǎng)和健康狀況，促進人與

社會和諧發(fā)展。

疾控中心慢病科

2011-6-22

第三篇：合理膳食工作計劃

營養(yǎng)膳食的工作計劃

合理營養(yǎng)是健康的基石，不合理的營養(yǎng)是疾病的溫床。健康和營養(yǎng)適當(dāng)?shù)娜?，既是社會發(fā)展進步的結(jié)果，又是對社會發(fā)展做出貢獻(xiàn)的主體。因此，營養(yǎng)是人類發(fā)展的一項關(guān)鍵目標(biāo)，也是反映一個社會進步的重要標(biāo)志。雖然有些疾病是由生活方式等多種因素作用所致，但膳食結(jié)構(gòu)不合理、肥胖、營養(yǎng)不均衡是其中特別重要的因素。

居民飲食中油脂和鹽的攝入量偏高。中國營養(yǎng)學(xué)會推薦的每人每天油脂攝入量應(yīng)少于25克，但衛(wèi)生部調(diào)查顯示，我國居民實際平均每日攝入油脂量為44克，超標(biāo)76％。人們油脂攝入多了，運動少了，這是導(dǎo)致糖尿病、高血脂、高血壓、心血管疾病等慢性病發(fā)病的主要原因之一。我市高血壓發(fā)病率約23.3%，10年間上升了31%，每年增加5%的患者。而且，現(xiàn)在慢性病已表現(xiàn)出低齡化的現(xiàn)象。40歲以下患者約占10%，近年來，中學(xué)生高血壓的發(fā)病率也逐年增高。運動太少、飲食結(jié)構(gòu)不均衡、學(xué)習(xí)壓力大等因素，造成高血壓的發(fā)病年齡越來越年輕。

通過合理膳食、適量運動，大約80%的心血管疾病、糖尿病和40%的腫瘤可以得到預(yù)防。國家有關(guān)部門已制訂《國民營養(yǎng)條例》，根據(jù)條例的規(guī)定，政府應(yīng)對國民的營養(yǎng)進行干預(yù)指導(dǎo)，在建設(shè)健康城市的過程中，有必要加強居民的營養(yǎng)工作，為此我們制定本的營養(yǎng)膳食計劃

1、對居民的免費體檢和飲食調(diào)查。目前在高血壓患者中，只有30％左右的人知道自己患有高血壓，因此讓群眾了解血壓等身體健康的基

本情況，對有針對性地進行保健治療，是非常重要的。在居民中進行抽樣調(diào)查，對參加調(diào)查的居民進行血壓、血糖、血脂、身高、腰圍、體重等項目檢查，并填寫詳細(xì)的健康調(diào)查表，向被調(diào)查者提供個人慢病風(fēng)險分類、體重、血壓、膳食和身體活動評估指導(dǎo)報告。高血壓患者還獲得一份血壓管理報告。對被調(diào)查者的飲食內(nèi)容、攝入熱量、運動方式、運動時間等做出詳細(xì)的建議，并做好居民健康的隱私保護。

2、對居民提供健康飲食指導(dǎo)。由專門的服務(wù)醫(yī)生根據(jù)居民的身體情況、患病風(fēng)險定期上門探訪或電話、網(wǎng)絡(luò)咨詢，對其膳食內(nèi)容、身體運動、藥物降壓等方面進行指導(dǎo)，并對代謝性疾病患者進行為期一年的粗糧膳食干預(yù)和健康宣教?；蛟谏鐓^(qū)建立由居民自愿參加的慢病小組（如高血壓小組），定期開展相關(guān)疾病康復(fù)交流，由社區(qū)醫(yī)務(wù)人員定期進行營養(yǎng)和保健指導(dǎo)咨詢。

3、向居民免費贈送包括限油壺和健康鹽勺在內(nèi)的“健康五件套”?！拔寮住睘辂}勺、限油壺、一張每日油鹽用量指導(dǎo)卡片、一份體重指數(shù)速查卡、一份健康膳食指導(dǎo)，對接受“健康五件套”的居民做好后續(xù)跟蹤和宣傳，及時了解其“健康五件套”使用情況和效果。

4、開展膳食營養(yǎng)科普工作。利用媒體開展?fàn)I養(yǎng)膳食知識宣傳，開辦營養(yǎng)膳食健教科普活動，舉辦面向市民的有關(guān)知識競賽；

由營養(yǎng)學(xué)、保健醫(yī)生等方面專家組成講師團，重點面向社區(qū)、學(xué)校開展膳食營養(yǎng)科普宣傳，為居民制定健康膳食計劃。對老年人及高血壓、糖尿病等慢性病病人進行相關(guān)培訓(xùn)。

5、開展對特定人群的營養(yǎng)工程。近年來，青少年學(xué)生低體重和營養(yǎng)不良檢出率以及低血紅蛋白檢出率仍然較高，學(xué)生超重與肥胖檢出率繼續(xù)增加。要把學(xué)生營養(yǎng)教育作為重要內(nèi)容，納入健康教育進行統(tǒng)籌，面向全體學(xué)生開展?fàn)I養(yǎng)教育，通過多種形式對青少年一代進行營養(yǎng)教育，使他們形成科學(xué)的營養(yǎng)觀念，進而推動整個社會飲食與營養(yǎng)觀念的更新。

6、制定每季度一次的健康營養(yǎng)膳食講座，以宣傳營養(yǎng)膳食的知識教育，提高居民對合理膳食的重要性認(rèn)識，從而改善本社區(qū)居民的身體健康狀況。

7、此外，對長期戶外、高溫環(huán)境、夜班等特殊工作條件中的特定人群，開展?fàn)I養(yǎng)干預(yù)計劃，保障勞動者的身心健康。

具體實施方案制定如下：

1、建立單位的健康指導(dǎo)小組。對于特殊人群（老人、孕婦、兒童和

慢性疾病患者）有針對性的開展合理膳食指導(dǎo)工作。

2、加強宣傳行動。充分利用媒體的宣傳作用，采用多種形式，開展

提倡不同人群合理膳食的傳播活動。通過媒體的反復(fù)播放、報刊登載，廣泛傳播，強化人群合理膳食的健康意識，使健康生活方式行動家喻戶曉，深入人心。

3、深入學(xué)校或居民家中進行基線調(diào)查，宣傳合理膳食知識。

4、在人群聚集的地方通過宣講營養(yǎng)知識，發(fā)放合理膳食知識的宣傳

單頁、懸掛宣傳條幅、刷涂宣傳標(biāo)語等形式進行人群合理膳食的知識宣傳。

5、與社區(qū)居委會合作，通過講座、設(shè)立咨詢點等形式對不同人群、不同個體提供有針對性的合理膳食指導(dǎo)。

6、與慢病防治工作相結(jié)合。推廣合理膳食知識與預(yù)防心腦血管病、糖尿病、高血壓等慢性非傳染性疾病防治工作相結(jié)合。

7、及時總結(jié)，廣泛交流。及時總結(jié)有效開展合理膳食指導(dǎo)的形式和

方法，通過研討會、現(xiàn)場交流、設(shè)留言本等多種形式廣泛交流，互相促進，共同促進提倡健康、合理膳食行動的深入開展。

8、在社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心內(nèi)設(shè)立營養(yǎng)膳食展示柜，以便居民深刻了解

各種食物的營養(yǎng)成分，從而形成良好的飲食習(xí)慣。

第四篇：合理膳食工作計劃

社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心

合理膳食實施方案以及工作計劃

為了解轄區(qū)人群營養(yǎng)健康狀況，分析影響人群營養(yǎng)狀況的因素，制定切實可行的綜合防治措施，指導(dǎo)人群科學(xué)、合理膳食，有效降低和控制營業(yè)性疾病，按照區(qū)疾控要求，現(xiàn)將中心開展人群合理膳食指導(dǎo)工作計劃如下：

一、目的為了提高轄區(qū)居民的營養(yǎng)和健康意識，促進居民健康行為，改變不良生活方式，預(yù)防營養(yǎng)性疾病的發(fā)生，改善人群營養(yǎng)健康狀況

二、工作組織機構(gòu)

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：xxxxxx

成員：xxxxxxxxx xxxx。

三、工作安排

（一）加強人員培訓(xùn)，掌握基本營養(yǎng)知識和工作技能 中心對全科醫(yī)生、校醫(yī)等人員開展合理膳食專業(yè)培訓(xùn)，使其掌握基本營養(yǎng)知識和營養(yǎng)工作技能。全年開展不少于2次培訓(xùn)，并做好培訓(xùn)記錄。

（二）加強營養(yǎng)宣傳教育與指導(dǎo)工作

通過課堂講座、短期培訓(xùn)、入戶宣傳、廣播宣傳、黑板報以及公共場所宣傳、咨詢等多種形式、多種途徑，積極、全面、準(zhǔn)確、深入地對轄區(qū)內(nèi)目標(biāo)人群開展?fàn)I養(yǎng)教育與指導(dǎo)活動。

（三）開展?fàn)I養(yǎng)常規(guī)監(jiān)測，了解人群膳食營養(yǎng)狀況

要重點選擇6歲以下兒童、孕婦、乳母、中小學(xué)生、老人等特殊人群進行監(jiān)測，按照工作任務(wù)設(shè)定的目標(biāo)，對結(jié)果進行分析，評價任務(wù)完成的質(zhì)量和效果，上報縣疾控中心并留檔。

（四）按上級部門要求完善資料的歸檔整理工作

完善資料的管理，實現(xiàn)檔案管理規(guī)范化、科學(xué)化，按時上報人群合理膳食指導(dǎo)的調(diào)查表、月報表、匯總表，按 要求完善工作方案、培訓(xùn)計劃、指導(dǎo)記錄及反饋意見并存檔備查，并保證資料質(zhì)量。

（五）將對人群合理膳食指導(dǎo)工作認(rèn)真考核

根據(jù)《中國居民膳食指南》、三疾控要求，切實做好合理膳食指導(dǎo)的培訓(xùn)、宣傳、教育、監(jiān)測等工作，以達(dá)到人群合理膳食指導(dǎo)覆蓋率100%的工作目標(biāo)。

xx社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心

2012年1月10日

第五篇：合理膳食工作計劃

合理膳食知識培訓(xùn)方案

為了解全體教職工營養(yǎng)健康狀況，分析影響師生營養(yǎng)狀況的因素，制定切實可行的綜合防治措施，指導(dǎo)全體師生科學(xué)、合理膳食，有效降低和控制營業(yè)性疾病，按照區(qū)全面健康生活方式行動示范食堂考核要求，現(xiàn)將開展教職工合理膳食知識培訓(xùn)，培訓(xùn)計劃如下：

一、目的為了提高全體教職工的營養(yǎng)和健康意識，促進師生健康行為，改變不良生活方式，預(yù)防營養(yǎng)性疾病的發(fā)生，改善人群營養(yǎng)健康狀況

二、工作組織機構(gòu)

1、成立領(lǐng)導(dǎo)小組

組長：劉建洪

成員：周志強、肖春林、曾鳳來、劉晚茍、楊雄敏

丁成香、曹志云、凌勇軍、郭毓

三、工作安排

（一）加強人員培訓(xùn)，掌握基本營養(yǎng)知識和工作技能，對等全體教職工和食堂工作人員開展合理膳食專業(yè)培訓(xùn)，使其掌握基本營養(yǎng)知識和營養(yǎng)工作技能。全年開展不少于2次培訓(xùn)，并進行了知識競賽和考試

（二）加強營養(yǎng)宣傳教育與指導(dǎo)工作

通過短期培訓(xùn)、廣播宣傳、特色文化墻、黑板報以及公

共場所宣傳、咨詢等多種形式、多種途徑，積極、全面、準(zhǔn)確、深入地對全校教職工開展?fàn)I養(yǎng)教育與指導(dǎo)活動。

（三）開展食堂工作人員廚藝大賽

了解人群膳食營養(yǎng)狀況以養(yǎng)生為目的，提倡 “綠色”飲食，健康生活；以六大合理膳食為準(zhǔn)則，提高廚師制作低鹽少油菜肴制作技能；提高職工健康生活方式行為能力；增強職工間的凝聚力。

（四）將對師生合理膳食指導(dǎo)工作認(rèn)真考核

根據(jù)《中國居民膳食指南》、三疾控要求，切實做好合理膳食指導(dǎo)的培訓(xùn)、宣傳、教育、監(jiān)測等工作，以達(dá)到師生合理膳食指導(dǎo)覆蓋率100%的工作目標(biāo)。

株洲市第七中學(xué)

2012

年4月2日