史前農(nóng)業(yè)革命的主要農(nóng)具是木石復(fù)合器

【內(nèi)容摘要】農(nóng)業(yè)的起源是漫長(zhǎng)的、漸進(jìn)的過(guò)程。史前“農(nóng)業(yè)革命〞與“新石器〞兩個(gè)不同的事件之間并沒(méi)有必然的聯(lián)系。史料記載，華夏農(nóng)業(yè)起源時(shí)期的主要農(nóng)具是耒和耜。“農(nóng)業(yè)革命〞時(shí)期，農(nóng)具的種類分為農(nóng)耕用具、收割用具和加工用具三類。農(nóng)耕類有耒、耜、鋤、鏟等；收割類有刀、至、鐮、柌等；加工類有杵、臼、柫等，有些是木制，有些是石制，而大多演化為木石復(fù)合工具。在石器時(shí)代遺址中已發(fā)現(xiàn)了一批留存在遠(yuǎn)古土層中的木制農(nóng)具的痕跡，而且，近年來(lái)出土了遠(yuǎn)古農(nóng)具耒耜等考古實(shí)物。民族學(xué)調(diào)查也為研究遠(yuǎn)古農(nóng)具耒耜等提供了許多旁證資料?？脊砰_掘出的磨制石器刀、斧和斤〔斫、斨〕，大多裝有木柄，是古代狩獵、搏斗、切割的武器，又是伐木、砍柴、斨材的工具；到“農(nóng)業(yè)革命〞時(shí)期，加工木石復(fù)合農(nóng)具是磨制石器最根本的功能類型。此外，先民還創(chuàng)造了木石復(fù)合的汲水灌溉農(nóng)具——桔槔等。因此，過(guò)去所謂“石器時(shí)代〞〔stone

age〕應(yīng)該修正為“木石器時(shí)代〞〔wood-

stone

age〕。

【關(guān)

鍵

詞】農(nóng)業(yè)革命；木石復(fù)合農(nóng)具；耒耜；臿；杵臼；桔槔；斧；斤；犁。

【作者簡(jiǎn)介】陳明遠(yuǎn)，人文學(xué)者，現(xiàn)居北京。

金岷彬，旅美學(xué)者，主要從事文化史比擬研究，現(xiàn)居美國(guó)普林斯頓。

在人類歷史上，農(nóng)業(yè)的起源是漫長(zhǎng)的、漸進(jìn)的過(guò)程。原始農(nóng)業(yè)的出現(xiàn)，起初僅作為采集、漁獵活動(dòng)的補(bǔ)充而已，在先民生活中，并不占有非常突出的經(jīng)濟(jì)地位。后來(lái)木石復(fù)合農(nóng)具提高了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)力。柴爾德和布雷伍德把史前農(nóng)業(yè)的創(chuàng)造稱為“農(nóng)業(yè)革命〞，首先指出農(nóng)業(yè)在史前史上具有決定性意義[1]，然而這個(gè)“農(nóng)業(yè)革命〞不是一下子產(chǎn)生的突發(fā)事件，而是由量變到質(zhì)變的長(zhǎng)期積累。后人在考古與歷史研究中才把“農(nóng)業(yè)革命〞與“新石器〞兩個(gè)不同的事件加以聯(lián)系。由此產(chǎn)生一個(gè)重要問(wèn)題：最初的農(nóng)具究竟跟石器有多大關(guān)聯(lián)？遠(yuǎn)古農(nóng)業(yè)常用的專門的“農(nóng)具〞究竟是怎樣的？

農(nóng)業(yè)革命常用的農(nóng)具是木石復(fù)合器。史前農(nóng)具的根本形式，通常主體局部是木制、以木柄裝上輕便的石質(zhì)或骨質(zhì)刃口〔后代定型時(shí)主要是鐵片頭〕，不可能整體都由石質(zhì)構(gòu)成。

按照王國(guó)維先生提倡的二重證據(jù)法，可將古文獻(xiàn)記載〔紙上之材料〕與考古開掘的文物〔地下之新材料〕兩相印證。先看古文獻(xiàn)關(guān)于農(nóng)業(yè)起源所使用農(nóng)具的記載。

一、古文獻(xiàn)記載：最初農(nóng)具是木制

耒和耜〔呂〕

據(jù)史料記載，華夏農(nóng)業(yè)起源時(shí)期，主要的農(nóng)具，是耒〔lěi〕和耜〔sì，原文“呂〞〕，并非別的；只有耒耜的創(chuàng)造，才開創(chuàng)了我國(guó)幾千年來(lái)的農(nóng)耕文化。

耒，象形字，是遠(yuǎn)古的一種翻土農(nóng)具，形狀像木叉，上有曲柄，下面是尖頭，用以松土。

甲骨文中“耒〞字作“方〞形，像一具直立的叉子，上端是直桿，下端分為兩叉，旁邊還有一只“手〞。甲骨文里還有一個(gè)“耤〔ji〕〞字，左邊是一把“耒〞，右邊一個(gè)人形，上部有“手〞，下部表現(xiàn)“足〞的符號(hào)，刻畫出商代木耒的大致形象：雙齒之上有一橫木，說(shuō)明使用時(shí)以腳踏之，以利于耒齒扎入土中，亦即古人所說(shuō)的“跖耒而耕〞[2]。

?易經(jīng)·系辭?云：神農(nóng)“斫木為耜，揉木為耒，耒耜之利，以教天下。〞?禮·含文嘉?云：神農(nóng)“始作耒耜，教民耕種〞。而?世本?那么以為黃帝時(shí)

“始作耒〞。

“耒〞是漢字部首之一，從“耒〞的字，如：耕、耘、耔、耬、耜、耙、耦、耨、耞、耠、耡、耖……都與原始農(nóng)具或農(nóng)作有關(guān)。

又，根據(jù)漢畫像磚的圖形可以看出：“耒〞是一根尖頭木棍，捆綁上一段短橫梁。使用時(shí)把尖頭插入土壤，再用腳踩橫梁使木棍深入，然后翻出。改良的耒有兩個(gè)尖頭或便于撬土、省力的曲柄。兩個(gè)尖頭的耒，是先民選用自然兩分叉的樹枝來(lái)制作；把耒改良為有省力的曲柄，最初也是選用樹枝適合的天然彎曲度。

創(chuàng)造農(nóng)耕的古華夏各部族，最初翻耕土地的專門農(nóng)具耒，是中華農(nóng)耕文明的肇始工具。

據(jù)?考工記?所載，“耒〞通高為6尺6寸〔周制〕，合今1.4米左右。

漢代有學(xué)者以為耒耜為一物。如東漢許慎以為耒為上部，耜為下部，但都屬于木制。而鄭玄也以耒耜為一物之兩局部，上為耒，下為耜，?禮記·月令?鄭玄注：“耒，耜之上曲也。〞將耜看成刃口的專稱。今據(jù)?管子·海王?等文獻(xiàn)看來(lái)，直到戰(zhàn)國(guó)時(shí)，耒、耜為兩種農(nóng)具。這個(gè)判斷，也被出土的實(shí)物所證實(shí)。

?周禮?記載了制作木耜的過(guò)程，?地官·山虞?云：“凡服耜，斬季材，以時(shí)入之。〞即選擇較小的樹木以作為耜材之用。?易·系辭?曰：“斵木為耜。〞?淮南子·泛率?曰：“古者剡耜而耕。〞?后漢書·章帝紀(jì)?曰：“耜其柄，耜其刃。〞

耜〔呂〕為木制的鏟狀耕田工具，到西周時(shí)仍為農(nóng)民普遍使用。?國(guó)語(yǔ)·周語(yǔ)?引?周制?，其中有“民無(wú)懸耜〞之句。

春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)，繼續(xù)沿用耒耜，?孟子·滕文公?云：“農(nóng)夫豈為出疆舍其耒耜哉。〞

?莊子·天下?曰：“禹親自操耜。〞?呂氏春秋·孟春紀(jì)?載：每年之春，天子要親載“耒耜〞而來(lái)到籍田。

耒耜是耕田的最早的尺度標(biāo)準(zhǔn)，有了耒耜的尺度，才有田垅、畝甽的劃分，才可以設(shè)置灌溉的溝渠；在這些根底上，才有后來(lái)的“井田制〞。甽同“畎〞，指田間的小溝。甽垅相間，甽寬一尺〔秦漢一尺等于0.231米，約當(dāng)今0.694尺〕。?荀子·成相?云：“舉舜甽畝，任之天下。〞

?呂氏春秋·任地?載：“是以六尺之耜，所以成畝也：其博八寸，所以成甽也。〞可見(jiàn)耜之通高和耒相近?！捌洳┌舜绋暿侵钙淙锌诘膶挾?。

而?考工記·匠人?那么記載“耜廣五寸〞，看來(lái)，耜刃的寬度似因地而異。

從甲骨文、青銅器銘文、?易經(jīng)??周禮?

?世本?

?國(guó)語(yǔ)?

?孟子?

?考工記?

?管子?

?莊子?

?呂氏春秋?

到漢代許慎、鄭玄等，上千年間，有關(guān)古代農(nóng)具的記載〔據(jù)我個(gè)人淺見(jiàn)〕，沒(méi)有一句話提到什么“石鋤、石犁〞等完全石制的所謂“新石器〞農(nóng)具。

華夏遠(yuǎn)古農(nóng)具名的用字，在東漢?說(shuō)文?里面，部首多為木、禾、耒、金。這有充分的道理：〔1〕遠(yuǎn)古農(nóng)具多為木制，既便是復(fù)式農(nóng)具也離不了木；用人機(jī)工程學(xué)觀點(diǎn)來(lái)解釋古代的徒手木石工具現(xiàn)象，那就是與使用者身體結(jié)構(gòu)尺寸相適應(yīng)的〔粗細(xì)、長(zhǎng)短〕木棍棒類器具，便于人體發(fā)力勞作；而相同尺寸的石頭工具〔如果能打制或磨制出來(lái)的話〕那么很笨重，人的體力不便于連續(xù)操作；人的力量能揮動(dòng)的石頭，尺寸又不適合手拿墾土使用。所以，耕作農(nóng)具以木制為多；或者木柄石刃?！?〕農(nóng)具離不開農(nóng)作物“禾〞，所以農(nóng)具名稱用字又從“禾〞；農(nóng)具從“耒〞部也從“禾〞部，這反映出遠(yuǎn)古時(shí)代漢字的初創(chuàng)階段，有的部落用“耒〞造農(nóng)具字，有的部落用“禾〞造農(nóng)具字，在后續(xù)的中華民族大融合里，兩部的農(nóng)具用字兼收并蓄。類似的情況，還反映在表示陶器的漢字部，有“缶〞部字，也有“瓦〞部字。〔3〕許多農(nóng)具是由古農(nóng)具“耒〞開展而來(lái)，“耒〞是農(nóng)具的鼻祖；這從漢字的“耒〞部造字可以得到證明?！?〕金屬〔主要指鐵器〕創(chuàng)造之后，農(nóng)具的刃部才大都利用鐵制，“金〞部的字出現(xiàn)較晚，在春秋戰(zhàn)國(guó)以后。

由此，古農(nóng)具名稱用字出現(xiàn)了許多通用字，如：呂、耜；斤、斨、釿；辱、耨、槈、鎒；杷、耙、鈀；枷、耞；耡、鋤；等等。但是，除了斫〔砍〕以外，幾乎沒(méi)有從“石〞的。在仰韶文化遺址里能見(jiàn)到現(xiàn)代考古人員認(rèn)定的“石鋤〞，但是從發(fā)布的圖片來(lái)看，“石鋤〞與“石斧〞的外形沒(méi)有多大的區(qū)別[3]。特別是在西安半坡、臨潼姜寨那種黃土地層地區(qū)，石鋤并不是用來(lái)翻掘土壤，而是用來(lái)鏟除雜草，與石斧用來(lái)對(duì)付草木，功用也是一致的；就是說(shuō)，姜寨遺址里的“石鋤〞，并不是專門的農(nóng)業(yè)墾土農(nóng)具；顯然，耒耜那么是專門的墾土農(nóng)具。

二、考古實(shí)物：近年來(lái)出土遠(yuǎn)古農(nóng)具耒和耜

考古學(xué)并不是對(duì)于歷史文物的全面、通盤普查，而是隨機(jī)地抽樣調(diào)查、抽樣統(tǒng)計(jì)。所能抽取到的樣本，受到歷史與環(huán)境條件的種種局限。遠(yuǎn)古木制農(nóng)具最容易腐朽以至于在時(shí)光流逝中銷聲匿跡。還有一個(gè)重要的人為因素，那就是史前的木質(zhì)農(nóng)具在損壞或者使用失效之后，很可能被先民當(dāng)作燃料而燒掉。直到當(dāng)代仍然靠燒柴草為主要生活能源的地區(qū)，廢棄的木器當(dāng)作燃料燒掉仍是平常事情。近百年來(lái)史前史考古中難以挖掘到木質(zhì)農(nóng)具，并不等于遠(yuǎn)古未存在過(guò)木制農(nóng)具。然而考古的生命力在于實(shí)證，有多少證據(jù)說(shuō)多少話。由此，多年來(lái)我們對(duì)于史前史上的木制農(nóng)具未置一詞。

幸好，近年來(lái)對(duì)遠(yuǎn)古文化遺址的開掘，出現(xiàn)了新的進(jìn)展。

1.目前所知，在木石器時(shí)代〔即所謂“中石器時(shí)期〞〕的遺址中，已發(fā)現(xiàn)了一批留存在遠(yuǎn)古土層中的木制農(nóng)具“耒〞的痕跡：

在北方，河北武安磁山遺址、西安半坡遺址、三里橋龍山文化遺址、河南偃師二里頭遺址、臨潼姜寨遺址、廟底溝遺址、山西襄汾陶寺遺址、甘肅齊家坪遺址、山東茌平尚莊龍山文化灰坑等處，分別發(fā)現(xiàn)了木耒或木耜，或雙齒木耒的痕跡；

在安陽(yáng)殷墟開掘中曾發(fā)現(xiàn)清晰的雙齒木耒的痕跡；

小屯西地305號(hào)灰坑，留存大型木耒痕跡，齒長(zhǎng)19厘米，齒徑7厘米，齒距8厘米；

大司空村113號(hào)灰坑，留存小型耒痕跡，齒長(zhǎng)18厘米，齒徑4厘米，齒距4厘米；

安陽(yáng)武官屯村北地m260號(hào)墓地，墓壁留存一些雙齒木耒痕跡，齒長(zhǎng)20-25厘米，齒寬3-4厘米，齒距6-8厘米；同時(shí)還發(fā)現(xiàn)了镢頭痕跡；

齊家文化遺址，曾發(fā)現(xiàn)三齒耒的痕跡；

河南偃師二里頭的一些灰坑，房基、墓葬壁上，見(jiàn)到單齒木耒和平刃木臿痕跡；

河南柘城孟莊商墓遺址，窖穴壁面上，見(jiàn)到木耜痕跡；

在長(zhǎng)江中游的大溪文化遺址，也發(fā)現(xiàn)了許多木質(zhì)和竹質(zhì)工具的痕跡……[4]

2.近十幾年來(lái)，在木石器時(shí)代的遺址中，已發(fā)現(xiàn)一批木制農(nóng)具耒耜等遺物：

首先是彭頭山遺址發(fā)現(xiàn)木耒，年代為原始農(nóng)業(yè)的初期。這件木耒是利用一節(jié)樹杈制成的，長(zhǎng)約90厘米，上部有利用樹杈制作的斜扶手；下部有斜狀單刃，刃寬約10厘米[5]。這種帶有斜狀刃的木制農(nóng)具，初次提供了史前農(nóng)具“耒〞的實(shí)物資料。

浙江余姚河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)木耜、木齒鐮[6]；慈湖遺址發(fā)現(xiàn)三件木耜，還有假設(shè)干件兩端帶尖的“點(diǎn)播棒〞〔筆者按：就是耒〕[7]；鲞架山遺址和鯔山遺址各發(fā)現(xiàn)了木耜[8]；常州于墩馬家浜文化遺址發(fā)現(xiàn)的“木鏟〞〔筆者按：就是耒耜〕[9]；山西臨汾陶寺也發(fā)現(xiàn)了龍山文化期的尖木棍〔筆者按：就是耒〕[10]。

筆者還看見(jiàn)如下報(bào)道：

湖南澄縣八十擋遺址距今約8000年，在這里發(fā)現(xiàn)的木耒，是一種用雙手操作的工具，長(zhǎng)約90厘米，利用一節(jié)樹杈制成，上部有斜的扶手，下部有斜的單刃，刃寬約10厘米。

河姆渡的木鏟〔引者按：就是耒耜〕是1973年在第四文化層發(fā)現(xiàn)的，鏟面較窄，兩側(cè)及刃部較薄，中間稍厚，上部有一近方形小板，長(zhǎng)16厘米，寬5.3厘米，厚1.5厘米。另一件木鏟發(fā)現(xiàn)于第二文化層的一號(hào)井中，鏟頭近似長(zhǎng)方形，弧肩，單面平刃，刃部較寬，中部有一淺槽，兩側(cè)有長(zhǎng)方形孔，柄部已殘，長(zhǎng)36厘米，寬16.5厘米，厚1.5厘米〔引者按：就是耒耜〕。河姆渡第二期文化遺存中發(fā)現(xiàn)的一件木鏟，鏟頭〔板〕與柄連為一體，系用一塊整木削成，柄上端有三角形手把，鏟頭被火燒殘，殘長(zhǎng)20.3厘米，鏟頭寬6厘米，厚1厘米，很像后世園圃中常用的除草培土小鏟〔引者按：也就是耒耜〕。這件小鏟制作比擬講究，說(shuō)明此類農(nóng)具是受到重視的。河姆渡出土的“木耜冠〞，已具有相當(dāng)規(guī)整的幾何形狀，制作也比擬精致，這種“耜〞實(shí)際上已經(jīng)應(yīng)該稱為“鍬〞，而且當(dāng)時(shí)的社會(huì)存量也絕不會(huì)僅僅是這一件，一定已具有相當(dāng)?shù)臄?shù)量。

河姆渡文化的寧紹平原，共出土木耜五件，除河姆渡遺址水井中出土的一件為弧尖背外，其余四件均為方背，平面有長(zhǎng)方形、梯形兩種，正面中間起脊、稍厚，不甚光滑。而反面卻較光滑，是因?yàn)榉習(xí)r磨擦所致……1994年在余姚鲞架山遺址還發(fā)現(xiàn)了一件類耜的木器，與今日溫州地區(qū)常用的木平田器相似，可能是同類器物〔引者按：就是耒耜〕[11]。

此外，在新疆孔雀河原始公社墓地發(fā)現(xiàn)單尖木耒，處于原始農(nóng)業(yè)的末期。還有：“哈密五堡原始墓地發(fā)現(xiàn)的頭部呈三角形的兩件木耒，一件木锨，锨頭很似現(xiàn)代鐵锨，長(zhǎng)28.5厘米，肩寬16.5厘米，刃長(zhǎng)13.5厘米，厚1厘米，偏上部有對(duì)稱的兩孔，用以捆柄，出土?xí)r孔內(nèi)尚有殘存的毛線繩。在孔雀河也發(fā)現(xiàn)一件木锨，一件木耒，耒通長(zhǎng)達(dá)90厘米，尖部光滑銳薄，手握局部也很光潔，證明為長(zhǎng)期實(shí)用之物。類似木質(zhì)農(nóng)具在新疆天山阿拉溝古墓也有發(fā)現(xiàn)。〞[12]

三、民族學(xué)為研究耒提供的旁證資料

近年來(lái)，民族學(xué)研究資料不斷豐富，為揭開耒耜之謎提供了不少“活化石〞式的旁證資料。

西藏珞巴族，近代〔幾十年前〕還使用尖木棒戳穴播種，所用的木棒〔有的也用竹竿〕長(zhǎng)約150厘米，粗細(xì)不等，以手握方便為宜，一端削尖，播種時(shí)人拿木棍將尖端插入土中，再向一旁一掀，隨手將種子拋入穴中，拔出尖木棒，土就自動(dòng)將種子復(fù)蓋，如復(fù)蓋不嚴(yán)，再用腳踩一下即可[13]。這很明顯就是木耒的活化石。

西藏錯(cuò)那縣門巴族翻地用的木棒，也是典型的古代耒耜的活化石。這種耒用質(zhì)地堅(jiān)硬的青岡木制作，因此又叫做青岡杈。雖說(shuō)叫杈，實(shí)際上是一根尖頭木棒，長(zhǎng)約170厘米，最粗直徑10厘米，下端削成正面平滑、反面圓凸起脊的尖錐。距離尖端約60厘米處用繩縛一段長(zhǎng)約15厘米的橫木，左側(cè)伸出較長(zhǎng)，以便于踏腳。使用時(shí)雙手握柄，左腳踏橫木，木杈與地面成60°-70°角刺入土中，一般刺深20-30厘米，隨后雙手向下壓杈柄，能起到翻土的作用[14]。

云南景頗族使用的尖木棒那么是斜尖式，木棒長(zhǎng)約40厘米，短者僅20厘米左右，使用方式與西藏門巴族很相似[15]。

在云南西盟佤族的農(nóng)業(yè)活動(dòng)中，也有過(guò)與此十分相似的農(nóng)具〔耒耜〕與播種方式[16]。聚居在我國(guó)云南邊疆地區(qū)的獨(dú)龍族、僳僳族、怒族、佤族、苗族、苦聰人與景頗族、納西族，海南島的黎族，廣西壯族等少數(shù)民族，在原始形態(tài)中的一些農(nóng)業(yè)操作，就是拿木棍戳穴點(diǎn)種作物。而木棍上往往套上或縛上一個(gè)帶孔的礫石。其實(shí)，現(xiàn)今采集、狩獵經(jīng)濟(jì)的南部非洲的桑人，至今還使用一種圓形鉆孔的石頭，裝在削尖的木棒上，來(lái)挖掘可食的植物塊根。布須曼人的卡拉哈里部落也用同樣的工具來(lái)進(jìn)行采集。這種裝有穿孔礫石的尖木棒，就是原始農(nóng)業(yè)工具。越南的山地民族也是如此，只是勞動(dòng)方式不是一男對(duì)一女，而是一群男子在前方戳穴，一群女子在后面往穴里點(diǎn)種。

四、耒耜從木制開展為木石

復(fù)合工具

原始農(nóng)業(yè)只能是廣種薄收，且經(jīng)屢次種植的田地日趨貧瘠，收獲量每下愈況。這時(shí)部落只有整體或局部遷徒，前往新的田野披荊斬棘，燒荒墾土，刺穴播種，以取得足夠的收成。

耒耜〔呂〕為華夏古代主要的農(nóng)具。耒為木制的雙齒掘土工具，由一根尖頭木棍加上一段短橫梁構(gòu)成。使用時(shí)把尖頭插入土壤，再用腳踩橫梁使木棍深入，然后翻出。改良的耒有兩個(gè)尖頭，或有省力曲柄。

耜〔呂〕類似耒，但尖頭成了扁頭〔耜冠〕，類似今天的鏟子、鍬。其材料從早期的木制，開展出木石復(fù)合的農(nóng)具，就是木質(zhì)的長(zhǎng)柄加上石制或骨制的石耜、骨耜。

在松軟土地上翻地的木耒，尖頭又被做成扁形，成為板狀刃，叫“耜〞。“耜〞的刃口在前，破土的阻力大為減小，還可以連續(xù)推進(jìn)。但是木耜的木制板刃不耐磨，容易損壞。人們又逐步將它改成石制或骨制等耐磨的板刃外殼，損壞后可以更換，這就是犁的雛形了。為了適應(yīng)不同的耕、播農(nóng)活，先民又將耒耜的主要組成局部制成可以拆裝的部件，使用時(shí)根據(jù)需要進(jìn)行組合。

實(shí)際上，華夏先民并非依賴什么“新式石器農(nóng)具〞，而是在木制農(nóng)具耒耜〔呂〕的根底上，提高了陶器時(shí)代的耕作效率。耒耜也就是后來(lái)犁的前身，所以有人仍稱犁為耒或耒耜。?說(shuō)文解字·耒部?：“耒，手耕曲木也；從木推豐。古者垂作耒耜以振民也。〞“耕，犁也；從耒井聲。一曰古者井田。〞在?說(shuō)文?成書的漢代，已經(jīng)有了役牛的犁耕，所以許公用“犁也〞來(lái)解釋“耕〞字，就是翻掘土地之意；從?說(shuō)文?把“耒〞解釋為“手耕〞之“曲木也〞，證實(shí)了在漢代古人的意識(shí)里，最早的土地耕作農(nóng)具是木質(zhì)的。在原始的木制農(nóng)具耒耜〔呂〕的根底上，創(chuàng)造了木石復(fù)合農(nóng)具“石耜〞，而“石耜〞的使用情況并不普遍。

總而言之，遠(yuǎn)古華夏先民創(chuàng)造了以木制為主的耒耜，從此才有了真正意義上的“耕〞和耕播農(nóng)業(yè)。

五、史前收割類的農(nóng)具有

至、鐮、柌等

原始社會(huì)采集經(jīng)濟(jì)早期，收割時(shí)只收禾穗、不收秸稈，所用工具為細(xì)石器“至〔铚〕〞。早期的鐮和铚沒(méi)有明顯區(qū)別。隨著原始農(nóng)業(yè)的開展，先民懂得了用粟、稻的秸稈蓋房子和飼養(yǎng)牲畜，需要收割秸稈了，沒(méi)有柄的铚、鐮用起來(lái)都不方便，于是將體形比擬長(zhǎng)的石鐮、石刀裝上木柄使用，成為木石復(fù)合工具。

鐮是古代一種長(zhǎng)條形弧刃的收割工具，還在先民“農(nóng)業(yè)革命〞以前處于最原始的狩獵-采集經(jīng)濟(jì)階段時(shí)，就早已用來(lái)割取植物的可食局部。考古出土有石鐮和蚌鐮，可算作最早的農(nóng)具之一。所謂石鐮就是石刀的一種，在舊石器時(shí)期就有了[17]。

各地考古出土實(shí)物鐮，分為齒鐮和光刃鐮。齒鐮的裝柄方法與光刃鐮不同：光刃鐮的柄與口，一般呈90°左右的夾角，而齒鐮與柄的夾角，那么要大于90°，在160°-180°之間，這樣能最有效的發(fā)揮鋸齒的切割效應(yīng)。石鐮的這種裝柄方法，有實(shí)物例證。古時(shí)鐮刀木柄的專用名稱為“柌cí〞，?玉篇·木部?曰：“柌，鐮柄也。〞?集韻·之韻?引?博雅?曰：“柌，柄也。〞

考古開掘的文物證明：半坡人收獲莊稼用帶把手的石鐮；先秦有一種兵器“戈〞，就是仿造帶把手的石鐮和石刀等，都要捆綁在木柄上使用。

?淮南子·汜論訓(xùn)?曰：“古者剡耜而耕，磨蜃而耨。〞蜃就是蚌殼。選用蚌殼作為農(nóng)具，這是原始先民利用自然材料的又一實(shí)例。蚌殼也可作為多用途的復(fù)合工具，來(lái)自水源地區(qū)。考古發(fā)現(xiàn)有：陜西西安半坡蚌刀，長(zhǎng)安客省莊蚌刀，山東章丘城子崖蚌鐮，河南滎陽(yáng)蚌铚，山西芮城西王村蚌铚，河南臨汝煤山蚌铚，河南安陽(yáng)后崗蚌铚，山東曲阜西夏侯蚌铚，廣西南寧貝丘蚌铚，山東禹城丘寨汪蚌铚[18]。

蚌刀和石刀相似，也有半月形和長(zhǎng)條形，還有一些不規(guī)那么的形狀，一般都有鉆孔，與石刀一樣，是套在人的手指上使用，也是主要割取禾穗的工具。蚌鐮一般比蚌刀為長(zhǎng)，一頭窄、一頭寬，平面略呈三角形，和后代的鐵鐮很相似。中部和寬處多有鉆孔，以便捆扎或用木鉚釘連接手柄，所以鐮刀通常都是裝木柄使用的。和石鐮相似，許多蚌鐮也是齒狀刃，裝木柄的方法分為平行裝和垂直裝兩種。

所謂蚌鋤根本上保持蚌殼的整體形狀，北方發(fā)現(xiàn)不多，在江西萬(wàn)年仙人洞及福建曇石山有較多出土，裝上木柄可用于挖土和松土。對(duì)于這里出土的蚌鋤，有人認(rèn)為應(yīng)定名為蚌耜，并且對(duì)其裝木柄的方法做了探討[19]。

“農(nóng)業(yè)革命〞時(shí)代，石鐮、石刀的出土相當(dāng)豐富。收割類的石鐮、石刀是裝木柄使用的木石復(fù)合工具，毋庸置疑。

六、史前加工類的農(nóng)具有

臿杵臼柫等

農(nóng)業(yè)社會(huì)，除了耕種、播種、收割的農(nóng)具以外，還必須有對(duì)于谷物脫粒加工的農(nóng)具。

臿〔chā〕，起初為直插式的挖土工具，通常用于水利和灌溉的開筑溝渠。最早的臿為木制，一說(shuō)外形跟耜〔呂〕差不多，但是跟耜的用途不同，形式也就有所區(qū)別。?韓非子·五蠹?曰：“禹之王天下也，身執(zhí)耒臿以為民先。〞?史記·始皇本紀(jì)?曰：“禹身自持筑臿。注：臿，筑墻杵也。〞?淮南子?曰：“禹之時(shí)，天下大水，禹執(zhí)畚臿，以為民先。〞?淮南子·精神訓(xùn)?曰：“今夫繇者，揭钁臿，負(fù)龍土。注：臿，鏵也。靑州謂之鏵，有刃也。〞?揚(yáng)子·方言?曰：“江淮南楚之閑〔間〕謂之臿，沅湘之閑謂之畚。〞臿又與鍤字通，也就是鍬。?史記·始皇本紀(jì)?曰：“禹身自持筑臿。注：臿，筑墻杵也。〞?漢書·溝洫志·白渠歌?曰：“舉臿為云，決渠為雨。注：臿，鍫〔鍬〕也，所以開渠者也。〞以此可見(jiàn)古代水利之事，皆本于臿也。顏師古曰：“鍬也，所以開渠也。蓋古謂臿，今謂鍬。〞一器二名，宜通用。

臿還有一個(gè)很重要的含義：“會(huì)意。從臼，從干，干所以臼之。與舂同意。〞?說(shuō)文?曰：“臿，舂出麥皮也。〞引申為舂搗。

顯然，臿，是從“耜〔呂〕〞開展為舂搗谷物的農(nóng)具。臿從臼，這就要說(shuō)到杵〔chǔ〕臼〔jiù〕。杵，是從臿開展而來(lái)。

杵和臼都是遠(yuǎn)古使用的搗谷工具。杵臼二者往往配套使用。杵是舂谷物的木頭棒槌；臼，象形，古文字形，像舂谷物的器皿，中間的四點(diǎn)表示內(nèi)有谷物。本義：中部下凹的舂谷子或搗物用的器具，多用木、石制成，中間凹下，樣子跟盆相似。

?說(shuō)文?曰：“舂杵也。從木午聲。注：舂、擣粟也。其器曰杵。〞?禮·雜記?曰：“杵以梧。注：所以擣也。〞

杵還有一個(gè)重要的用途。在“版筑〞這種傳統(tǒng)土木施工法中，通過(guò)把土搗實(shí)，來(lái)修筑墻壁或打根底。而杵就是把土搗實(shí)的工具。許多古城墻，也多是采用“版筑法〞修建。

?說(shuō)文?曰：“臼，舂也。古者掘地為臼，其后穿木石。〞?易·系辭?曰：“斷木為杵，掘地為臼。杵臼之利，萬(wàn)民以濟(jì)。〞賈思勰?齊民要術(shù)?曰：〞擇滿臼，舂之而不碎。〞

?世本·作?曰：“雍父作臼、杵，舂也。〞?呂氏春秋?曰：“赤冀作杵臼。〞而桓譚?新論?，以杵臼為伏羲作。“斷木為杵，掘地為臼〞的原那么是同一的，而首創(chuàng)者說(shuō)各不一，這并缺乏以為怪。總而言之，搗谷工具的杵臼來(lái)源很古。

浙江余姚河姆渡遺址出土了原始農(nóng)具：骨臿〔或稱骨耜、骨鏟〕，以及兩件木質(zhì)農(nóng)具：木臿〔鏟〕和木杵。在河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)的木杵較大：斷面呈圓形，杵頭粗大，長(zhǎng)92厘米，頭徑8.8厘米，柄徑5厘米[20]。

在湖南彭頭山遺址也發(fā)現(xiàn)了一件木杵，上有長(zhǎng)柄、下有圓頭。錢三漾遺址、臨汾陶寺龍山文化期也發(fā)現(xiàn)了木杵[21]。

1973年在湖南宜都屬大溪文化的紅花套遺址，發(fā)現(xiàn)兩處保存較好的“地臼〞遺跡，臼形為鍋底狀圓坑，以火燒硬，周壁堅(jiān)硬光滑。一號(hào)地臼口徑44厘米，深29厘米，東壁呈斜坡?tīng)?；二?hào)地臼口徑27厘米，深23厘米。這是國(guó)內(nèi)罕見(jiàn)的明確報(bào)道的地臼遺跡。同時(shí)在地臼的附近還發(fā)現(xiàn)了木杵的痕跡：長(zhǎng)140厘米，中部較粗處直徑14厘米[22]。

農(nóng)業(yè)革命時(shí)代創(chuàng)造了石臼。木杵和石臼組成對(duì)于谷物脫粒加工的木石復(fù)合農(nóng)具。

此外。還有一個(gè)“柫〞字，許多學(xué)者忽略過(guò)去了。甲骨文“弗〞字，像兩根長(zhǎng)棍。甲骨文中有兩豎畫的，也有三豎畫的，清楚是“連枷〞的形象，是遠(yuǎn)古農(nóng)業(yè)用來(lái)脫粒的農(nóng)具。?說(shuō)文·木部?：“柫，擊禾連枷也。〞?方言?郭璞注：“今連枷，所以打谷者。〞原為手工脫粒的農(nóng)具，由一個(gè)長(zhǎng)木柄和一組平排的木條或竹條〔敲桿〕組成，用來(lái)拍打谷物、豆子、芝麻等，使籽粒掉下來(lái)，也叫梿枷，工作時(shí)上下?lián)]動(dòng)長(zhǎng)木柄，使敲桿繞軸轉(zhuǎn)動(dòng)，敲打谷穗使表皮脫落。

以上，木耒和石耜、石鐮、木杵和石臼等木石復(fù)合工具，以及一些木質(zhì)農(nóng)具，就是“農(nóng)業(yè)革命〞在華夏歷史上的特征。

七、質(zhì)疑〞石磨盤石磨棒〞

值得進(jìn)一步探討的，是“石磨盤石磨棒〞。

根據(jù)各地報(bào)道，多年以來(lái)，各地陸續(xù)發(fā)現(xiàn)“石磨盤、石磨棒〞共150余處，其中發(fā)現(xiàn)石磨盤者60余處，盤棒同時(shí)發(fā)現(xiàn)者也有50余處。特別是：在新鄭裴李崗遺址出土的216件石器中，就有石磨盤、棒88件，占40%以上；密縣莪溝遺址出土石器133件，其中有石磨盤、棒20件，約占15%；武安磁山出土1321件石器中有石磨盤、棒137件，占總數(shù)的10.4%；在吉林東豐西梁山發(fā)現(xiàn)的石磨盤、棒就有1100多件，還有一些類似情況。但在許多遺址發(fā)現(xiàn)很少，如西安半坡遺址共出土各種工具約5000多件，僅發(fā)現(xiàn)石磨盤2件、石磨棒5件。但是，在以后的商周乃至秦漢，年代跨越幾千年，有些地區(qū)仍有發(fā)現(xiàn)，如黑龍江寧安東康漢代遺址，出土石磨盤9件、石磨棒21件；在吉林集安高句麗漢代遺址，在雙鴨山市滾兔嶺多處西漢居住遺址，都和鐵器同時(shí)出土了“石磨盤石磨棒〞。

多年以來(lái)，出于一些學(xué)者的先入之見(jiàn)，通常認(rèn)為：“石磨盤石磨棒用于加工谷物和其他食物。1978年在河南新鄭縣裴李崗遺址出土了一套石磨盤和石磨棒，石磨盤長(zhǎng)63.5厘米，寬28厘米，石磨棒長(zhǎng)47.8厘米，它們是配套使用的谷物脫殼工具，器身規(guī)整，制作精心，下有四足。使用時(shí)，把帶殼的粟粒散放到石磨盤上，再用雙手握住石磨棒的兩端，在粟粒上來(lái)回搓動(dòng)，反復(fù)碾壓，以使粟殼脫落，露出可以煮食的粟米出來(lái)。〞還有人認(rèn)為：“石磨盤石磨棒不僅用以脫殼，也用以制粉，所以即是脫粒農(nóng)具也是制粉農(nóng)具。〞[23]又有學(xué)者推測(cè)河姆渡遺址使用“石磨盤石磨棒〞加工稻谷，是完全可能的[24]。

但“石磨盤石磨棒〞有幾個(gè)疑團(tuán)須解釋。其一，“石磨盤石磨棒〞雖然應(yīng)用地區(qū)如此廣泛，且年代長(zhǎng)達(dá)上下數(shù)千年，但在我國(guó)歷史文獻(xiàn)中，卻沒(méi)有留下任何相應(yīng)的文字記載，連蛛絲馬跡都沒(méi)有。它的名稱究竟是否“石磨盤石磨棒〞？難以確認(rèn)。其二，在7000年前的裴李崗遺址等處，為什么出現(xiàn)如此精細(xì)磨制的四足〔少數(shù)也有三足〕石磨盤？而在這之后幾千年間，出土的“石磨盤石磨棒〞反而非常粗糙，其原因何在？至今沒(méi)有一個(gè)合情合理的解釋。其三，所謂石器時(shí)代“石磨盤石磨棒〞的時(shí)空分布非常不平均。況且，在所謂“新石器時(shí)代〞的大局部遺址中，卻沒(méi)有發(fā)現(xiàn)石磨盤石磨棒，在中原地區(qū)仰韶文化和龍山文化數(shù)以千計(jì)的遺址中，絕大多數(shù)沒(méi)有發(fā)現(xiàn)石磨盤石磨棒。這在考古工作中罕見(jiàn)[25]。其四，據(jù)分析，加工如此精細(xì)磨制的四足“石磨盤〞相當(dāng)困難。以河南信陽(yáng)潢川縣發(fā)現(xiàn)的“石磨盤〞為例，要制作這樣一個(gè)磨盤需要8厘米厚，50厘米長(zhǎng)，22厘米寬的砂巖石料，從中間要挖空4.8厘米的石料，并要小心翼翼的留下四只方足，然后再進(jìn)行精細(xì)琢磨。這在當(dāng)時(shí)沒(méi)有金屬工具的條件下，其難度和工作量之大是可以想象的[26]。其五，這樣的“石磨盤石磨棒〞能夠處理的谷物數(shù)量很有限，脫?；蚰シ鄣馁|(zhì)量也難以保證，在農(nóng)業(yè)加工方面并不實(shí)用。如果拿這樣的石磨盤用之于脫?；蚰ッ娣?，實(shí)在沒(méi)有什么可以說(shuō)得過(guò)去的理由。其六，使用很不方便?！坝腥苏f(shuō)石磨盤所以留有四足，一是能夠放置平穩(wěn)、防止滑動(dòng)；二是在石磨盤下與器皿之間存有一個(gè)空檔，可以堆放磨好的谷物。細(xì)細(xì)想來(lái)這些理由的根據(jù)也是不夠充分的。首先，四足不如三足穩(wěn)定，與四足接觸的平面稍有不平就會(huì)有一足不著實(shí)，在上面搓磨，磨盤就會(huì)搖動(dòng)，定不方便于操作。況且，四足無(wú)論如何也不如同樣大小的整塊石板的底面積大，接觸面積大，摩擦力就大，防止滑動(dòng)的效果就會(huì)更好。致于有足石磨盤下可容納磨好的小米，這當(dāng)然不錯(cuò)，但為了得到這微缺乏道的容積而花費(fèi)極大的人力物力鑿出四足來(lái)，恐怕也不是能說(shuō)得過(guò)去的道理〞[27]。

因此，這種精制的“石磨盤石磨棒〞看來(lái)并不像實(shí)用的或?qū)Ｓ玫霓r(nóng)具。

有學(xué)者認(rèn)為，石磨盤僅僅是把采集的植物或礦物顏料碾成粉末，“與先民的原始稻作農(nóng)業(yè)無(wú)關(guān)〞[28]。在一些彩陶器的制陶遺址，發(fā)現(xiàn)的石磨盤石磨棒的用途是研磨礦物顏料。

還有人對(duì)于石磨盤做出如下解讀：

這種馬鞍形，或者說(shuō)鞋底形的石磨盤，還配有搟面杖一樣的石棒，廣泛發(fā)現(xiàn)于中國(guó)北方地區(qū)，而河南新鄭裴李崗文化遺址出土最多最集中了……考古學(xué)家說(shuō)，農(nóng)耕先民們將谷物放在磨盤上，用石棒來(lái)回碾磨用以脫粒，就是說(shuō)這是一種谷物脫殼設(shè)備，于是被認(rèn)定為一個(gè)“農(nóng)具〞。筆者對(duì)考古學(xué)家此說(shuō)法很不以為然，這怎么可能是“農(nóng)具〞？脫谷殼最好的方法是舂或搗，用搟面杖搟是沒(méi)法脫殼的，不信你試試看？

這種精美的石器，清楚是游牧民族用來(lái)揉制獸皮的工具。獸皮剝下涼干后很是堅(jiān)硬，必須用這種工具反復(fù)磨揉，才會(huì)脫去殘留的獸肉，變得柔軟，之后才可能裁、剪、縫、綴，用做衣被〔如今人們用燒堿浸泡皮子來(lái)到達(dá)這一目的〕。此外，把干硬的獸筋、獸皮制作成弓弦、韁繩，也要用此石器反復(fù)搓揉才成。我們看到石磨盤個(gè)頭都不很大、不笨重，婦女可以搬動(dòng)，如此設(shè)計(jì)制作便于攜帶，適應(yīng)遷徙不定的游牧生活……這種形狀大同小異且以馬鞍形為主的石磨盤，在紅山文化遺址中就出現(xiàn)了。在整個(gè)北部中國(guó)，從東北長(zhǎng)白山下的三江平原，直到科爾沁右翼草原，從新疆鄯善和哈密地區(qū)眾多的新石器時(shí)代遺址，再到西伯利亞大草原，廣闊至歐亞范圍，在古代阿爾泰游牧民族傳統(tǒng)活動(dòng)區(qū)域內(nèi)，都有大量此種石磨盤被考古發(fā)現(xiàn)，唯獨(dú)沒(méi)有在南部中國(guó)發(fā)現(xiàn)過(guò)。這其實(shí)已經(jīng)說(shuō)明了問(wèn)題，它不可能是漢民族先民用于磨面脫粒的“農(nóng)具〞，而只能是古代阿爾泰游牧民族的用于制皮的一種工具[29]。

八、木石復(fù)合的汲水農(nóng)具—

水井和桔槔

遠(yuǎn)古時(shí)代即有水井，?易經(jīng)?記“改邑不改井〞?？追f達(dá)疏：“古者穿地取水，以瓶引汲，謂之為井。〞井，是一種用來(lái)從地表下取水的裝置，傳說(shuō)伯益創(chuàng)造了井。?長(zhǎng)物志·鑿井?曰：“鑿井須于竹樹下，深見(jiàn)泉脈，上置轱轆引汲，不那么蓋一小亭覆之。石欄古號(hào)‘銀床’，井旁可置頑石，鑿一小龕。〞就是說(shuō)，古代水井的井欄，通常是木石結(jié)構(gòu)。

河姆渡遺址發(fā)現(xiàn)了木結(jié)構(gòu)的水井。井口呈方形，邊長(zhǎng)2米，為榫卯套接的木框，每邊豎以排樁為井壁；水井深約1.35米，外圍有一直徑約6米的柵欄和28根木柱，據(jù)此推斷，井上可能蓋有簡(jiǎn)單的井亭。這是迄今發(fā)現(xiàn)的我國(guó)最早的水井[30]。

關(guān)于桔槔，最早記載見(jiàn)于?莊子·天地篇?曰：“鑿木為機(jī)，后重前輕。挈水假設(shè)抽，數(shù)如泆湯，其名曰槔。〞?墨子·備城門篇?作“桔皋〞。元代王楨?農(nóng)書?卷十八桔槔條引?說(shuō)文?釋作：“桔，結(jié)也，所以固屬。槔，皋也，所以利轉(zhuǎn)。又曰，皋，緩也，一府一仰，有數(shù)存焉。〞從而推論說(shuō)：“然那么桔其植者而槔其俯仰者與？〞據(jù)劉仙洲在?中國(guó)古代農(nóng)業(yè)機(jī)械開展史?一書中推斷，這種木石復(fù)合的灌溉機(jī)械在成湯時(shí)期〔約公元前1765-1760年〕已經(jīng)使用[31]。

桔槔的結(jié)構(gòu)，是一個(gè)大的杠桿。在橫長(zhǎng)桿的中間由豎木支撐或懸吊起來(lái)，橫桿的一端用一根直桿與汲器相連，另一端綁上或懸上一塊重石頭，這就構(gòu)成了木石復(fù)合的汲水工具。不汲水時(shí)，石頭位置較低；要汲水時(shí)，人用力將直桿與汲器往下壓，同時(shí)另一端石頭的位置那么上升。當(dāng)汲器汲滿后，就讓另一端石頭下降，通過(guò)杠桿作用，就可將汲器提升。這樣，汲水過(guò)程的主要用力方向是向下。由于向下用力可以借助人的體重，因而給人以輕松的感覺(jué)，也就大大減少了人提水的疲勞程度。這種提水工具，是我國(guó)古代社會(huì)的一種主要灌溉機(jī)械。

由井中向上提水，如果井淺，用桔槔即可；如果井很深，用桔槔就不方便甚至無(wú)法提水。先民后來(lái)又創(chuàng)造了滑車，把向上提水的用力方式，徹底改變?yōu)橄蛳掠昧Φ姆绞?。在成都東鄉(xiāng)出土的陶井模型上有滑車的裝置。

九、石刀、斧、斤也是木石復(fù)合工具

有一個(gè)普遍的誤讀，就是把“刀耕火種〞這個(gè)詞語(yǔ)誤當(dāng)作原始農(nóng)業(yè)。許多辭書將“刀耕火種〞解釋為：“古時(shí)一種耕種方法，把地上的草燒成灰做肥料，就地挖坑下種。〞

這種說(shuō)法不妥。因?yàn)椤暗陡鸱N〞這個(gè)詞語(yǔ)出自?舊唐書·第一一七卷·嚴(yán)震傳?：“梁漢之間，刀耕火耨。〞當(dāng)時(shí)已經(jīng)是唐朝，離開遠(yuǎn)古幾千年了。這是用詞不當(dāng)。

考古開掘出的文物“石刀〞，是古代切割的工具與搏斗的武器。用石器“刀〞根本無(wú)法“耕〞，后來(lái)所謂“刀耕〞，是指砍伐樹木和野草，然后燒掉，開辟出農(nóng)田。

斧和斤〔斫、斨〕原先是狩獵和戰(zhàn)斗的武器，后來(lái)，主要用做伐木砍柴斨材的工具。斤、斧本來(lái)是同一類器物。

石斧是由舊石器時(shí)代的長(zhǎng)身圓頭砍砸器、刮削器開展演變而來(lái)。是在原始農(nóng)業(yè)時(shí)代各文化遺址發(fā)現(xiàn)最多、最普遍的工具，原始遺址幾乎沒(méi)有不出土石斧的，特別是早、中期的遺址。

早期的石斧和砍砸器一樣，都是直接手握使用，因而又稱為“手斧〞，以后才演化為裝木柄使用。

甲骨文中有“斤〞字，象形，上面是橫刃，下面是曲柄，表示砍伐林木的工具?！案曌謴慕?，為同類的伐木工具。甲骨文的“父〞字，是一只手與“手斧〞的組合，算是會(huì)意字，借用“斧〞的音表示“父〞的讀音，而且說(shuō)明持斧的勞作，往往是男性。甲骨文的“斧〞字后來(lái)又借助了“父〞字的讀音，相互補(bǔ)充，融入了中國(guó)文字的體系留給了后人。

?詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·伐柯?云：“伐柯如何？非斧不克。〞

?詩(shī)經(jīng)·豳風(fēng)·七月?云：“取彼斧斨，以伐遠(yuǎn)揚(yáng)。〞

?詩(shī)經(jīng)·齊風(fēng)·南山?云：“析薪如何？匪斧不克。〞

?淮南子·說(shuō)林?曰：“林木茂而斧斤入。〞

?說(shuō)文·斤部?曰：“斧，斫也。〞王筠句讀：“斤之刃橫，斧之刃縱。〞

?說(shuō)文?曰：“斤，斫木也。〞徐灝箋：“斧斤同物，斤小于斧。〞王筠句讀：“斤之刃橫，斧之刃縱，其用與镢相似。〞所謂斤刃橫即是斤的鋒刃與柄垂直，那就是“錛〞這種工具，所謂斧刃縱即是斧的鋒刃與柄平行。流傳至近代的手工木工具里，錛的形式比斧還大，就像使用鋤頭那樣雙手操作。所以，近代的錛是木柄、木身套嵌上鐵刃口，否那么整體的鐵身錛子是很沉重的。從操作姿勢(shì)來(lái)看，伐倒樹木用斧〔橫向揮動(dòng)〕順手些；而剔除樹干上的枝丫，用錛〔斤〕〔上下?lián)]動(dòng)〕順手，無(wú)論是砍立態(tài)樹干還是躺態(tài)樹干上的枝丫。錛〔斤〕更重要的作用還在于房梁屋檁榫卯的開坯加工里，在獨(dú)木舟的開坯加工里，施力者站在木料上，橫刃的砍削工具更能充分發(fā)力工作。

?孟子·梁惠王?云：“斧斤以時(shí)入山林，林木不可勝用也。〞是說(shuō)斤、斧都具有砍伐林木的功能。

?莊子·徐無(wú)鬼?云：“使匠石斫之。匠石運(yùn)斤成風(fēng)，聽(tīng)而斫之。〞

?莊子·在囿?云：“於是手釿鋸制焉。〞陸德明釋文：“釿，本亦作斤。〞?集韻?曰：“釿與斤同。〞

?說(shuō)文?又曰：“斨，方銎斧也。〞毛傳曰：“橢銎曰斧，方銎曰斨。〞?釋名·疏證?曰：“斧斨同類，唯銎稍異。〞銎〔qióng

〕，是斧頭上裝柄的孔；?說(shuō)文·金部?曰：銎，斤斧穿也。段玉裁注：“謂斤斧之孔所以受柄者。〞

就是說(shuō)，頭上裝柄為橢圓孔的，是斧；裝柄為方孔的，是斨〔斫〕。

?王禎農(nóng)書?引?周書?曰：“神農(nóng)作陶冶斧，破木為耒耜耡耨，以墾草莽，然后五谷興。〞說(shuō)得很清楚：石斧、斤〔斫、斨〕，主要功能是砍伐樹木和加工木質(zhì)器具〔破木為耒耜耡耨〕。

有人對(duì)石斧文物進(jìn)行綜合分析，認(rèn)為石斧的分布與形體有一定關(guān)系，橢圓形石斧多分布在黃河中游地區(qū)，其次為東北華北的一些地區(qū)。扁平穿孔石斧主要分布于黃河下游、長(zhǎng)江下游及珠江流域，其次為長(zhǎng)江中游及遼東半島的一些地區(qū)。橢圓形石斧多用于砍伐林木。扁平石斧主要用于生活用品的加工。兩者都是木石復(fù)合工具[32]。

十、磨制石器與農(nóng)業(yè)起源的關(guān)系

出土文物“石鏟〞“石錛〞等，也都是木石復(fù)合工具。例如，1978年河南裴李崗出土木石器時(shí)代的石鏟，長(zhǎng)30.3厘米，寬10厘米?？捎糜趬ɑ?、翻地。

錛〔古代無(wú)此“錛〞字〕，又稱“錛子、錛頭〞，磨制，長(zhǎng)方形，單面刃，有的石錛上端有“段〞〔即制成一個(gè)臺(tái)階〕，稱為“有段石錛〞。裝上木柄就更結(jié)實(shí)，可用做砍伐、刨土。使用時(shí)向下向內(nèi)用力砍，如：錛木、錛樹，也就是古人所說(shuō)的“運(yùn)斤〞。

筆者認(rèn)為，錛就是斤〔斫、斨〕?！板Q〞是今人以意為之擅自所用的字，并不是遠(yuǎn)古的詞語(yǔ)。

石斤〔錛〕、石斧、石鑿，本來(lái)都是伐木使用的工具，主要用途是加工木材，修建房屋〔木棚、木柱、木架等〕；也可以捆綁在木柄下端，作為挖土、松土的農(nóng)具。

良渚文化遺址中，發(fā)現(xiàn)有安裝木柄的石斧、石斤〔斫、斨〕實(shí)物標(biāo)本，石斧縱向套裝在木柄前端鑿出的透孔內(nèi)，“有段石斤〞〔斫、斨〕橫向嵌裝在木柄前端的未透孔中。

長(zhǎng)期以來(lái)，學(xué)界對(duì)于石斧和石斤〔錛〕的安柄方式，存有不同的看法。這是因?yàn)檫h(yuǎn)古石斧和石斤的木質(zhì)把柄經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)歲月極易腐爛，很難保存下來(lái)，所以缺乏實(shí)物資料。幸好，在江蘇溧陽(yáng)沙河鄉(xiāng)一處良渚文化遺址中，出土了兩件帶木柄的石斧和一件帶木柄的石斤，于是今人終于看到了遠(yuǎn)古木石復(fù)合工具的原貌：帶木柄石斧于1977年8月出土，石斧局部成方柱形，頂面比器身略小，除刃部外斧體未經(jīng)磨光；兩面刃至今還很鋒利，有使用遺下的缺口；石質(zhì)局部長(zhǎng)11厘米，寬2.8厘米，厚3厘米。出土?xí)r石斧即安裝在圓形木柄上，木柄比擬直，頭部粗大，握手處較細(xì)；木柄局部長(zhǎng)29厘米，頭部最粗徑5.5厘米。還有帶木柄的有段石斧一件，于1975年7月出土。石斧局部成長(zhǎng)條形，后面上部有“段〞，通體磨光，四棱整齊兩面對(duì)稱的刃很鋒利，刃口有使用的崩裂痕跡。出土?xí)r石斧安裝在木柄上，“段〞正好卡住木柄的一端，十分牢固[33]。

此外，在河姆渡遺址也發(fā)現(xiàn)類似的木柄實(shí)物。在河南臨汝閻村出土的仰韶文化彩陶缸和山東莒縣陵陽(yáng)河出土的大汶口文化灰陶尊上，都發(fā)現(xiàn)有帶柄穿孔石斧的圖像。這些穿孔安柄的石斧、石斤實(shí)物，就是“木石復(fù)合工具〞的最可靠例證。

有學(xué)者指出：“從早期磨制石器種類以及新石器時(shí)代以來(lái)的一些文化現(xiàn)象分析，磨制石器的起源主要是基于以房屋建筑及復(fù)合工具為核心的木加工的需要而發(fā)生的，與農(nóng)業(yè)起源并沒(méi)有直接關(guān)系。而木加工工具當(dāng)是磨制石器最根本的類型，它的開展又推動(dòng)了石器工業(yè)的整體技術(shù)進(jìn)步。〞[34]

石斤〔錛〕、石斧、石鑿，都是木石復(fù)合工具；事實(shí)說(shuō)明：農(nóng)業(yè)起源直接〔或說(shuō)主要〕依靠木質(zhì)農(nóng)具耒耜等等；而磨制石器的起源與農(nóng)業(yè)起源并沒(méi)有直接關(guān)系。

十一、木犁與石犁辨析

創(chuàng)造犁耕，是農(nóng)業(yè)史上又一件大事。它使個(gè)體經(jīng)營(yíng)農(nóng)業(yè)終于成為可能，從而為個(gè)體勞作的農(nóng)業(yè)最后取代奴隸制農(nóng)業(yè)奠定了物質(zhì)技術(shù)根底。我國(guó)可能在商代末期就創(chuàng)造了木犁，到春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期，使牛犁耕才漸漸普及起來(lái)。

然而初期普遍使用的還是硬木犁。埃及在古王國(guó)時(shí)代還主要使用木犁、木鋤來(lái)耕作。據(jù)史書記載，大約公元前2686年至公元前2181年的埃及古王國(guó)第三至第六王朝時(shí)期，已有農(nóng)民使用雙牛牽引的原始木犁耕地。有考古學(xué)家認(rèn)為，木犁是由呈杈形的樹枝開展而成。木犁的犁鏵起初都是木質(zhì)的。

歐洲東部和東南部斯拉夫地區(qū)，直到20世紀(jì)40年代仍廣泛使用木犁；至今亞洲、非洲、拉丁美洲還有一些地區(qū)，仍在使用木犁。

中國(guó)西南地區(qū)從事農(nóng)業(yè)的某些少數(shù)民族，在20世紀(jì)以前，多使用木犁。純木質(zhì)犁的犁深為8厘米左右。

在西藏土地上，木犁保持了多少世紀(jì)……許多地方用木犁耕地和木制工具勞動(dòng)的狀況，一直繼續(xù)到1959年民主改革以前。那時(shí)，許多農(nóng)民勞動(dòng)時(shí)在腰間插一把長(zhǎng)刀，勞動(dòng)一會(huì)兒，便把木制工具削一削，工效極低[35]。

關(guān)于石犁，季曙行做了辨析：

犁耕的起源是我國(guó)農(nóng)史開展上一個(gè)重要的研究課題。然而長(zhǎng)期以來(lái)，人們研究的手段通常采用考古方法上的類型學(xué)與比附學(xué)，即以春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期出土的三角形鐵犁鏵的器形為基點(diǎn)，凡新石器時(shí)代出土的三角形“犁式〞石器，均定為石犁，而無(wú)視了這種器物作為耕具的可行性。例如，從已經(jīng)出土的這種三角形石犁的大小來(lái)分析，最大的達(dá)60厘米強(qiáng)，作為犁耕農(nóng)具，牽引力至少得150公斤以上，而據(jù)科學(xué)測(cè)定，一匹馬正常與持久的牽引力為30-40公斤。因此，這已絕非三五個(gè)人力所能勝任了[36]。

又據(jù)報(bào)道，余杭星橋后頭山〔良渚考古〕2004年出土可能用于祭祀儀式的兩件套組合式石犁。犁通長(zhǎng)106厘米，石犁頭局部長(zhǎng)51厘米，寬44厘米；木犁底局部長(zhǎng)84厘米，其中鑲于犁頭局部長(zhǎng)29厘米，在尾端有裝置犁轅的榫口，殘長(zhǎng)15.6厘米，寬8厘米。這是至今發(fā)現(xiàn)的最早的帶犁底的石犁。通過(guò)對(duì)文物的具體分析，越來(lái)越多的學(xué)者認(rèn)為：這樣的組合式石犁，并不適用于農(nóng)耕勞作，而是用于祭祀儀式。