第一篇：主管經(jīng)理、公主少爺工作制度與規(guī)范（xiexiebang推薦）

[主管經(jīng)理、公主少爺工作制度與規(guī)范]

（一）主管崗位職責(zé):

1、準(zhǔn)時(shí)主持每天的班前例會(huì)，傳達(dá)經(jīng)理的有關(guān)吩咐和工作指示，檢查本部門員工的儀容儀表是否符合公司的要求與標(biāo)準(zhǔn)（發(fā)型、清淡型香水、手指甲衛(wèi)生、開瓶器、筆、打火機(jī)、指定工鞋、統(tǒng)一顏色的襪子、化淡妝等）；

2、負(fù)責(zé)本部門員工的考勤：檢查每天的到崗情況及崗位安排，處理好有關(guān)請(qǐng)假、休假、遲到、曠工等一些事務(wù)，確保樓面運(yùn)作所需人手充足；

3、檢查當(dāng)區(qū)房間地面、臺(tái)面、臺(tái)底、抽風(fēng)口衛(wèi)生檢查、房間照明和空調(diào)是否統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，當(dāng)區(qū)各登記卡記錄是否及時(shí)、清晰，有無(wú)按要求填寫，推銷小食、品種跟進(jìn)；

4、臺(tái)面物品擺放是否統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，電視機(jī)電腦屏面清潔，待機(jī)音樂、電視頻道是否按要求播放，包房小凳子擺放整齊、顏色是否一樣，廁所清潔、廁紙補(bǔ)充、房間工作清潔、包房備用品是否齊全等；房間干花擺設(shè)的跟進(jìn)，房間痰盅、垃圾桶檢查、按要求擺放；

5、骰盅清潔、骰仔的統(tǒng)一補(bǔ)充、公眾區(qū)域衛(wèi)生檢查、話筒套、話筒線檢查，消防設(shè)備擺放，印刷品、文具、各消耗品的補(bǔ)充，酒水牌擺放、清潔，臺(tái)面手機(jī)盒及紙巾盒的清潔；（每周一大掃除衛(wèi)生作好預(yù)先安排、跟進(jìn)檢查）

6、客人生日房間布置及跟進(jìn)，采購(gòu)物品申購(gòu)，提前安排所需物品，同時(shí)安排好每天的物品領(lǐng)用和申購(gòu)，做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作；

7、營(yíng)業(yè)中不斷巡視各區(qū)域的運(yùn)作情況：營(yíng)業(yè)中公共洗手間的檢查，督促服務(wù)員的禮貌、禮節(jié)，檢查服務(wù)員的工作和服務(wù)程序，隨時(shí)督促員工的服務(wù)態(tài)度、工作成效、儀容儀表、工作紀(jì)律、服務(wù)規(guī)范以及相互協(xié)助等，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決和指正，不斷地提高本部門的整體形象和服務(wù)質(zhì)量；

8、自帶酒水食品監(jiān)管，按公司制度靈活處理部分客人的需求；工作中不斷與客人溝通，妥善處理賓客的投訴和咨詢，及時(shí)調(diào)解各部門之間、員工之間、賓客之間、員工與賓客之間的矛盾糾紛；

9、買單工作跟進(jìn)，客人結(jié)賬時(shí)幫客人結(jié)賬，收錢時(shí)注意禮貌用語(yǔ)，禁止私拿小費(fèi)(或虛報(bào)買單金額形成黑單)，客走后及時(shí)查房（設(shè)備是否損壞、及時(shí)辦理盈余和關(guān)閉電源，注意及時(shí)收拾特殊物品以及骰子、火機(jī)的循環(huán)利用），督促服務(wù)員做好班后衛(wèi)生，以減輕次日班前衛(wèi)生的工作負(fù)擔(dān)；

10、對(duì)較早走客的房間要及時(shí)通知大廳咨客臺(tái)并跟蹤擺臺(tái)及衛(wèi)生情況做還翻包準(zhǔn)備工作；

11、做好員工的思想品德教育，教導(dǎo)每個(gè)員工愛護(hù)公司的財(cái)產(chǎn)，養(yǎng)成勤儉節(jié)約的習(xí)慣，主管經(jīng)理、公主少爺工作制度與規(guī)范，工作總結(jié)《主管經(jīng)理、公主少爺工作制度與規(guī)范》。工作中提出合理建議，增強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)，努力提高公司服務(wù)質(zhì)量；

12、安排夜場(chǎng)收包工作（注意火災(zāi)隱患），每日及時(shí)收集各種信息，做好當(dāng)天的工作記錄，協(xié)助經(jīng)理開班后會(huì)總結(jié)今晚的工作情況，對(duì)所發(fā)生的有關(guān)問題和事件進(jìn)行評(píng)講和指正；

13、下班前收集好各種需上交的表格并批閱員工意見，總結(jié)按要求寫好工作日記由值班人交總辦（或交經(jīng)理）并作好相應(yīng)的登記。

（二）ktv 公主少爺崗位職責(zé):

一、ktv 公主少爺崗位職責(zé)1、按時(shí)上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。

2、準(zhǔn)時(shí)參加每日例會(huì)，聽取樓面經(jīng)理工作安排。

3、做好營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作，做好禮貌用語(yǔ)訓(xùn)練。

4、負(fù)責(zé)檢查本廳房的燈光、音響、話筒、功放等設(shè)備是否完好，如有損壞，立即通知工程部維修。

5、與包房公關(guān)密切配合并相互監(jiān)督，熱情、主動(dòng)地為客人提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)。

6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定的訂房任務(wù)指標(biāo)。

7、認(rèn)真參加本部門的培訓(xùn)課程，增加自己的專業(yè)水平，不斷提高自己的服務(wù)質(zhì)量。

8、工作中完全服從上級(jí)的工作分配，做到“先服從，后上訴”。

二、ktv 盯房公主少爺工作程序及規(guī)范：

（一）、營(yíng)業(yè)前

1、準(zhǔn)時(shí)上班（以換好制服，化好淡妝為準(zhǔn)）。

2、班前例會(huì)（認(rèn)真聽取樓面經(jīng)理的工作安排及禮貌用語(yǔ)訓(xùn)練，儀容儀表和所用物品的檢查）。

3、認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作。

第二篇：公主少爺服務(wù)流程

少爺服務(wù)流程：

1.1.準(zhǔn)時(shí)上班，整理好自己的儀容儀表，準(zhǔn)備好上班所需的工具（筆、火機(jī)、開瓶器、酒水單）；

2.2.18：30—19：00開班前會(huì)；

3.3.19：00—19：30上崗前的準(zhǔn)備工作時(shí)間；

（1）20：00前到自己負(fù)責(zé)的包房，檢查音響、電視是否正常，使用麥克風(fēng)是否能正常使用；

（2）檢查房間其他設(shè)施是否正常；

4．20：00—22：00站位迎賓時(shí)間；

（1）20：00按標(biāo)準(zhǔn)姿勢(shì)站位于自己所屬?gòu)d房門口恭迎客人，做到抬頭挺胸、面帶微笑、雙手背于腰際、兩腳跨度與肩同寬；

（2）在距離客人1.5—2米處或感到與客人目光相遇時(shí)，做到抬頭挺胸，按標(biāo)準(zhǔn)向客人行禮：“貴賓晚上好，歡迎光臨！”

5.帶客標(biāo)準(zhǔn)：

（1）熱情迎接客人的到來(lái)，在運(yùn)用禮貌用語(yǔ)的同時(shí)要鞠躬15度并作出請(qǐng)的手勢(shì)；

（2）將客人有序帶到包房門口打開房間門，請(qǐng)客人入座，面帶微笑后退之房間門口后轉(zhuǎn)身離開；

（3）客人入座后，開始前3分鐘服務(wù)（為客人掛衣、搬凳子等）

6.進(jìn)房服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：

（1）確定客人進(jìn)房入座后，輕敲3下房門進(jìn)入房間，站在電視機(jī)一側(cè)，規(guī)范行禮、微笑、鞠躬、做自我介紹并致歡迎詞：“貴賓晚上好，我是本包房的服務(wù)生，很高興為您服務(wù)！”

（2）未客人倒水，半跪式側(cè)身為客人上茶，手拿水杯位于杯子底部，用大拇指、食指和中指拿住杯下的三分之一處，以小指作為杯子底部的支撐點(diǎn)，上茶時(shí)要輕拿輕放并作出請(qǐng)用茶的手勢(shì)；

（3）通知前廳開房，然后按客人要求打開電視、電腦、功放、燈光調(diào)到柔和狀態(tài)、音樂調(diào)到最佳效果；

（4）有序的為客人送上小吃；

7.為客人點(diǎn)取酒水、食品：

（1）房?jī)?nèi)半跪式服務(wù)，雙手將酒水單遞于客人，同時(shí)介紹：“晚上好，這是我們公司的酒水單，請(qǐng)您看一下，今晚點(diǎn)些什么酒水？”

（2）積極推銷并介紹公司酒水及小食品，介紹酒水要從高價(jià)往低價(jià)介紹，根據(jù)客人要求進(jìn)行促銷。如：客人點(diǎn)洋酒要迅速并準(zhǔn)確的為客人介紹，等待客人點(diǎn)完酒水后詢問客人是渾飲還是純飲，如客人渾飲要詢問客人是喜歡濃烈的還是平淡的味道并及時(shí)讓客人品嘗；

（3）等客人點(diǎn)完酒水之后要重復(fù)點(diǎn)單并詢問客人是否需要精美小食品等，然后輸入電腦，請(qǐng)客人稍等片刻，馬上送上所點(diǎn)酒水及食品，微笑后退至房門轉(zhuǎn)身離開；

（4）站在門口等候物品的到來(lái)，進(jìn)房必須敲門三下（一輕二重）并禮貌的說：“打擾一下，讓您久等了！”并按標(biāo)準(zhǔn)的半跪式進(jìn)行服務(wù)。上洋酒時(shí)必須先請(qǐng)客人驗(yàn)酒，經(jīng)同意之后開酒、調(diào)酒、品酒；

（5）上任何物品時(shí)都要打出請(qǐng)的手勢(shì)（五指并攏指向物品）并禮貌的請(qǐng)客慢用；

8.服務(wù)過程中

（1）服務(wù)過程中要不斷的清理桌面、地面的衛(wèi)生、點(diǎn)歌、加酒、幫助客人將酒具、香煙等物品歸位；將長(zhǎng)時(shí)間離開房間的客人的杯具收到工作臺(tái)上，隨后送到洗滌間清洗，及時(shí)準(zhǔn)備好適量的機(jī)動(dòng)杯具以備新到客人之需；

（2）少爺在服務(wù)時(shí)一定要與公主密切配合，多為公司推銷酒水、食品，隨時(shí)注意客人的進(jìn)食程度及房間動(dòng)向，做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤），準(zhǔn)確判斷客人的要求，做到有問必答、有求必應(yīng)；每次進(jìn)房第一時(shí)間看公主右邊手邊是否有垃圾，及時(shí)端、擦、收、送，使客人在玩樂的同時(shí)也能欣賞到我們優(yōu)厚的服務(wù)；

（3）隨時(shí)提醒客人消費(fèi)多少，還差多少達(dá)不到房間最低消費(fèi)；

（4）每個(gè)新到客人或經(jīng)理進(jìn)房，應(yīng)起身歡迎并致詞、倒酒、每位客人離開時(shí)應(yīng)起身歡送；

（5）客人示意買單時(shí)要先問客人是否還需要什么？之后通知主管買單（客人買單時(shí)，用眼睛余光檢查房間一切物品設(shè)施是否損壞或遺失不見）;

（6）客人起身要走時(shí)要提醒客人帶好隨身物品并恭送至電梯口：“多謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨！”

（7）客人離去后及時(shí)打掃房間衛(wèi)生，然后通知前廳空房，站在房間位置等候第二批客人，填寫工作報(bào)告；

9、營(yíng)業(yè)后

（1）做好房間清理工作，擺放好房間設(shè)施（功放、電腦）并關(guān)掉所有電源、水源開關(guān)，將房門打開透氣；

（2）讓主管檢查房間衛(wèi)生及設(shè)施設(shè)備情況；

少爺服務(wù)中注意事項(xiàng)：

1.1.服務(wù)中要牢記先女士后男士和先老后幼的原則；

2.2.在收到派送傳送過來(lái)的物品時(shí)，應(yīng)檢查物品是否正確；

3.3.如客人之間處在交談過程中，應(yīng)示意客人：“打擾一下，這是您要的物品！”（避免發(fā)生碰撞），微笑后退至房門轉(zhuǎn)身離開；

4.4.端上物品是應(yīng)單膝跪地，以方便服務(wù)。從托盤內(nèi)拿物品時(shí)左手要隨同外側(cè)移動(dòng)以保持托盤平行和身體平衡，呈上物品時(shí)要注意時(shí)機(jī)，如客人在唱歌時(shí)，則不應(yīng)擋住客人的視線；

5.5.注意及時(shí)更換煙灰缸和隨時(shí)幫客人添加飲品，在客人同意的情況下及時(shí)收走空果盤以及不用的酒杯、空酒瓶和清理桌面雜物，以保持臺(tái)面的清潔；

6.6.如物品需要配料和醬汁應(yīng)跟食品一起上臺(tái)；

7.7.員工如有事離崗，必須和告知同時(shí)或上級(jí)請(qǐng)求協(xié)助，避免出現(xiàn)“真空”。

8.8.服務(wù)時(shí)除做到“四勤”外，同時(shí)還應(yīng)該做到“嘴動(dòng)紙巾到，煙到火機(jī)到，聲到謝謝到！”

9.9.配置洋酒要征詢客人意見，是濃是淡；

10.10.如客人調(diào)換位置，應(yīng)及時(shí)做好跟杯服務(wù)；

11.11.少爺斟啤酒時(shí)，斟完一輪酒后，大房開6—8支，中房開4—5支，小房開2—3支，找相應(yīng)的位置放好，以便下輪斟酒；

12.12.當(dāng)客人的酒水只剩3—4支時(shí)，及時(shí)通知客人是否需添加酒水；

13.13.任何時(shí)候托盤都不準(zhǔn)上臺(tái)；

14.14.上物品時(shí)應(yīng)從客人右邊上，若房間人多可視情況而定；上物品時(shí)應(yīng)遵循先低后高、先熱后涼的原則，右手拿杯具下端輕放，避免出現(xiàn)碰撞聲，同時(shí)報(bào)出物品名稱；

15.15.上完物品后應(yīng)規(guī)范向客人說：“請(qǐng)慢用！”并采用后退式離開。

第三篇：ktv包房少爺公主管理制度

大韓國(guó)際會(huì)所

ktv包房少爺、公主管理制度

包房服務(wù)員管理制度（服務(wù)員指少爺公主）

為了規(guī)范包房服務(wù)員管理，提高會(huì)所軟件服務(wù)，增加客人的滿意度，打造行業(yè)長(zhǎng)春第一商務(wù)會(huì)所，結(jié)合會(huì)所實(shí)際情況，特制訂管理制度如下： 一、工作程序

（一）、班前會(huì)

1、點(diǎn)名，檢查儀容儀表。

2、介紹當(dāng)天預(yù)定情況、特殊要求及酒水估清情況。

3、分析班前工作中不足之處，提出相關(guān)整改要求。

4、人員等事宜變動(dòng)的特殊安排要求，補(bǔ)充意見。班前會(huì)結(jié)束，少爺、公主各自上崗整理所屬責(zé)任房。

（二）、包房整理

1、整潔包房、臺(tái)面、杯具等設(shè)施、物品，要求干凈整潔。

2、按規(guī)定位置擺臺(tái)。（器具必須無(wú)破損，擦拭潔凈，無(wú)水漬。）

3、督促工程部檢查電腦、投影及音響系統(tǒng)，是否正常。如發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

4、營(yíng)業(yè)前7:00前結(jié)束整潔清理工作。管理人員檢查各包房清潔準(zhǔn)備工作，發(fā)現(xiàn)問題立即向當(dāng)事少爺、公主提出整改要求。

（三）、迎接客人

1、迎賓按規(guī)程迎客人入包房區(qū)。

2、少爺、公主迎接客人。

1)、見客人光臨應(yīng)主動(dòng)打招呼，根據(jù)客人預(yù)訂情況和人數(shù)等，合理安排，并將客人引進(jìn)相應(yīng)房間，介紹該房消費(fèi)情況，客人坐定后通知迎賓臺(tái)、收銀臺(tái)。2)、替客人掛好衣帽，撤下臺(tái)飾。3)、送上毛巾。

（四）、消費(fèi)點(diǎn)單

1、向客人介紹包房概況及相關(guān)酒水。（按洋酒、紅酒、啤酒、飲料、小吃順序推薦）

2、詢問客人是否有存酒，如有存酒則問清客人的姓名及酒的名稱，然后通知傳遞到吧臺(tái)取出存酒。

3、等客人點(diǎn)完單后，重復(fù)一下客人所點(diǎn)酒水，以免出錯(cuò)。

4、點(diǎn)完單后，在電腦上下單，吧臺(tái)根據(jù)包房所點(diǎn)物品，通知傳遞及時(shí)把房間所點(diǎn)物品送到。

5． 撤去不用的器具，介紹會(huì)所音響、話筒、電腦系統(tǒng)使用方法

（五）、服務(wù)

1、包房服務(wù)員根據(jù)點(diǎn)單情況添放所需的杯、碟等器具，撤去不用的器具。2.、確認(rèn)傳遞送入包房的飲品食品。

3、為客人斟倒酒水飲料。

1)、客人飲用洋酒，則應(yīng)先讓客人驗(yàn)酒，如有存酒則讓客人認(rèn)可他的存酒，包括酒名及存量。如開酒則讓客人認(rèn)可是他所點(diǎn)的酒，并當(dāng)著客人的面開酒。將酒先倒入公杯，再依次倒入客人的杯中，每次以1OZ為宜，（除非客人有特殊要求），并詢問是否要加冰塊。另外只要客人舉過杯則必須為客人斟酒。

2)、客人飲用紅酒，應(yīng)先醒酒（15～30分鐘），如客人要求兌飲，則克直接飲用。

3)、為客人分派水果，按客人的喜好將水果分派給客人。

4、及時(shí)收拾和整理桌面，處理煙缸。

5、準(zhǔn)確迅速使用電腦，為客人點(diǎn)歌，隨時(shí)掌握客人消費(fèi)情況。

6、觀察客人需要，及時(shí)為客人提供毛巾，并接送每間包房客人。

（六）、結(jié)帳送客

1、當(dāng)客人提出結(jié)帳后，迅速通知收銀臺(tái)出單。如客人有未飲用完酒水要求存酒，先將酒送至酒吧，填寫客人的存酒卡，并讓客人在存酒上簽名。協(xié)助收銀臺(tái)為客人結(jié)帳。

2、歡送客人

1）、結(jié)完帳后客人差不多要走，此時(shí)不能放松服務(wù)質(zhì)量，須堅(jiān)持到客人離去。

2）、當(dāng)客人要離去時(shí)，應(yīng)在客人前面把門打開，并對(duì)客人光臨本場(chǎng)表示感謝，同時(shí)留意提醒客人是否忘記拿自己的物品。3）、將客人送至門口。

3、通知值包少爺、收銀臺(tái)客人已走，關(guān)掉相關(guān)設(shè)備，結(jié)束包房服務(wù)工作

（七）、結(jié)束整理工作

1、必須等包房?jī)?nèi)客人全部走完之后才能收臺(tái)清理桌面。

2、先用托盤、毛巾夾收取毛巾，再收取空杯、果盤、小碟等器具。

3、包房服務(wù)員把自己責(zé)任范圍物品收好，通知保潔部打掃房間。

4、收臺(tái)時(shí)，臺(tái)面上的雜物放入垃圾桶，不要弄到地面上，保持地面 清潔。

5、收臺(tái)過程中動(dòng)作要輕。不要發(fā)出磕碰，撞擊聲。

6、將所有用具和垃圾分別送往指定地點(diǎn)進(jìn)行處理。

7、發(fā)現(xiàn)客人遺留下來(lái)的物品應(yīng)及時(shí)交給管理人員。

8、房間按照要求打掃好后，通知相關(guān)管理人員進(jìn)行檢查，合格后結(jié)束該房工作。

第四篇：成飛娛樂公主.少爺工作流程

成飛娛樂公主、少爺工作流程

一·營(yíng)業(yè)前

1.點(diǎn)名，準(zhǔn)時(shí)上班6:30分（換好工作服），備好上班所需的工具（筆、打火機(jī)、筆記本、開瓶器）

2.班前列會(huì)

① 換好制服，公主必須畫淡妝，不可留指甲，不可涂指甲油，戴深色的頭花，不可留夸張的劉海；少爺?shù)念^發(fā)必須梳理整齊，要打啫喱水（前不復(fù)額，邊不遮耳，后不著領(lǐng)）② 認(rèn)真聽取部門經(jīng)理的工作安排及禮貌用語(yǔ)的訓(xùn)練，儀容、儀表和所用物品的檢查。③ 新來(lái)員工都要接受主管及老員工的檢閱和評(píng)定，合格后方可上崗，新員工前十天不能獨(dú)自看房，必須由老員工帶領(lǐng)看房。

3.營(yíng)業(yè)前的準(zhǔn)備工作

認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的一切準(zhǔn)備工作，做好房間內(nèi)的擺臺(tái)，領(lǐng)好話筒，預(yù)領(lǐng)礦泉水，檢查包房中的電腦、電視機(jī)（投影）、影響等是否完好，并檢查包房中衛(wèi)生是否合格，如有問題及時(shí)向主管反應(yīng)。

二·開始營(yíng)業(yè)

1.7:40準(zhǔn)時(shí)大堂門口站位和所屬房間門口做好恭迎賓客的到來(lái)，賓客來(lái)時(shí)，做到面帶微笑，熱情禮貌，同時(shí)并鞠躬問好，“晚上好，成飛娛樂歡迎您”全體人員要求一致。

2.帶客到房間后，應(yīng)先請(qǐng)客人入座，看房公主（少爺）做自我介紹，“晚上好，歡迎光臨，我是本包房的看房公主（少爺），我叫×××，今晚很榮幸能為各位老板服務(wù)，在服務(wù)過程中有什么需要請(qǐng)盡管吩咐，祝各位老板玩的開心，謝謝！”

3.入崗跪式服務(wù)：“請(qǐng)問老板貴姓！”（以便在服務(wù)過程中以姓氏尊稱客人），在知道客人貴姓后應(yīng)說：“××老板”尊稱，介紹本包房最低消費(fèi)是多少后，及時(shí)給客人上茶水、小食品、果盤及熱毛巾。

4.點(diǎn)單

禮貌詢問客人，需要喝點(diǎn)什么酒水（同時(shí)雙手遞上酒水牌），酒水牌必須正面對(duì)準(zhǔn)客人及時(shí)介紹推銷公司酒水，在向客人推銷酒水需由高到低，如客人點(diǎn)完酒水，在客人確認(rèn)后將所點(diǎn)酒水代碼及數(shù)量輸入電腦，并禮貌的退出房間：“請(qǐng)稍等，我會(huì)盡快送上！”

5.每次進(jìn)房必須敲門三次，并說：“對(duì)不起，打擾一下”上酒水時(shí)說：“××老板，不好意思，讓你久等了，這是您點(diǎn)的酒水，請(qǐng)問可以開了嗎？”客人同意后再打開，并一一為客人到上酒水，雙手將酒水送上并微笑著說：“××老板，請(qǐng)慢用”（并做請(qǐng)用的手勢(shì)）。

三·營(yíng)業(yè)中注意事項(xiàng)

1.公主、少爺在服務(wù)過程中，一定要與公關(guān)部密切配合，多為公司推銷酒水，做好包房衛(wèi)生工作，保持臺(tái)面整潔，不能有水跡、牙簽、果皮、空杯及空酒瓶，煙灰缸以三個(gè)煙頭須更換，地面不可有贓物，洗手間及舞池的衛(wèi)生及時(shí)打掃，做到四勤（眼勤、手勤、嘴勤、腿勤）

2.跪式和服務(wù)用語(yǔ)

公主、少爺在工作中跪姿要端正，應(yīng)做到有問必答（好的、是的、請(qǐng)稍等），每當(dāng)客人回答時(shí)應(yīng)說：“謝謝”。

3.周到服務(wù)，細(xì)心觀察

在服務(wù)過程中，應(yīng)反復(fù)使用“對(duì)比起，打擾了”，當(dāng)客人在房間走動(dòng)時(shí)，酒水及物品隨客人的移動(dòng)而移動(dòng)，在工作中有新客人到，及時(shí)指引客人入坐，并給客人斟上新的酒水，如中途有老總或經(jīng)理來(lái)串房，應(yīng)起身問好，第一時(shí)間將老總或經(jīng)理介紹給客人，并將客人介紹給老總并為老總或經(jīng)理斟上少量酒水“××老總或經(jīng)理，請(qǐng)慢用”，中途有客人走時(shí)，應(yīng)起身相送，提醒客人帶好隨身物品，并示意方向，雙手將門拉開說：“多謝光臨，請(qǐng)慢走，歡迎下次光臨”。

4．促進(jìn)消費(fèi)，帶動(dòng)氣氛

在消費(fèi)過程中，提醒客人最低消費(fèi)，適當(dāng)時(shí)間為客人推銷公司的酒水及小食品，公主、少爺必須熟記公司酒水及其價(jià)格，并用自己的娛樂技能，搞好房間內(nèi)的氣氛，要以禮貌、微笑、周到、激情、迅速的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)，讓客人有一種賓至如歸的感覺。

四·買單

主動(dòng)通知客人此時(shí)的消費(fèi)，是否還需要什么，然后通知主管或經(jīng)理買單，主管/經(jīng)理進(jìn)房時(shí)要起身說：“××主管/經(jīng)理，晚上好”，介紹給客人，買單時(shí)問清楚客人是付現(xiàn)金還是刷卡，然后及時(shí)為客人買單

五·送客

當(dāng)客人起身要走時(shí)，第一時(shí)間將全部燈開亮并關(guān)音樂，大聲提醒客人帶好自己的貴重物品，以免遺失，拉開房門，“多謝光臨，請(qǐng)慢走”，以最快的速度走到客人前面帶路，“老板這邊請(qǐng)”，下樓時(shí)，應(yīng)及時(shí)提醒客人小心樓梯臺(tái)階是斜坡，客走后及時(shí)回房間關(guān)掉空調(diào)、功放、電視機(jī)電源，立馬做好房間的衛(wèi)生工作，通知主管檢查衛(wèi)生，檢查完畢后關(guān)掉所有電源，并將話筒交到機(jī)房。

六·班后列會(huì)，聽主管對(duì)當(dāng)日的工作總結(jié)

十句服務(wù)用語(yǔ)：

1.晚上好，成飛娛樂歡迎您！

2.請(qǐng)問先生小姐？

3.請(qǐng)稍等

4.對(duì)不起，打擾一下

5.不好意思，讓你久等了！

6.請(qǐng)慢用

7.請(qǐng)問還有什么需要？

8.有什么需要請(qǐng)盡管吩咐

9.祝您玩得開心

10.多謝光臨，請(qǐng)慢走，成飛娛樂歡迎您！

第五篇：灣東娛樂 少爺 公主工作守則與處罰9

灣東娛樂 少爺 公主工作守則與處罰

1、公主與少爺上班時(shí)間為18.00未進(jìn)房叮（公主）下班時(shí)間為23.00已進(jìn)房叮（公主）從客人買單走后，并打掃完包廂衛(wèi)生下班為準(zhǔn)。

2、在上班時(shí)間未請(qǐng)假，擅自離崗，吃東西，外出給自己或幫助客人購(gòu)物，罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。

3、少爺在站位期間，不準(zhǔn)交頭接耳，相互打鬧，玩手機(jī)，嚼口香糖與檳榔，違者罰款50元，叮（公主）少爺。

4、叮少爺（公主）在走廊通道要主動(dòng)向客人問好，在包廂內(nèi)服務(wù)時(shí)，要尊重客人，不允許議論、辱罵、誹謗、恐嚇、毆打客人被投訴者罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。

5、少爺不允許主動(dòng)向客人索要小費(fèi)，憑自身的服務(wù)態(tài)度讓客人心甘情愿主動(dòng)給小費(fèi)，如遇到客人投訴罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。

6、叮（公主）小費(fèi)打底100元，如客人給了100元，不準(zhǔn)再向客人素取小費(fèi)，給客人臉色者，如發(fā)現(xiàn)或投訴者罰款200元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。

7、少爺與公主不準(zhǔn)互相串通，勾結(jié)向客人素要小費(fèi)，如發(fā)現(xiàn)或被投訴者各罰款100元。

8、公主在包廂開臺(tái)，訪客未經(jīng)領(lǐng)班同意，罰款100元。公主與公主之間互相串通混取客人小費(fèi)者，如發(fā)現(xiàn)罰款100元。

9、少爺在工作時(shí)間，不準(zhǔn)與公關(guān)人員打鬧，調(diào)情、談戀愛、被發(fā)現(xiàn)者罰款100元，情節(jié)嚴(yán)重者開除。

10、客人買單后，剩下酒水如客人未提出存酒，把剩下的酒水必須返回吧臺(tái)，寫好退酒單，如有私自隱藏，自飲、未退者罰款100元。

11、公主與少爺工作未滿三個(gè)月者，押金不退還，違紀(jì)開除者不退還，如辭職必須滿三個(gè)月后，提前15天向公司提交辭職報(bào)告，才可退押金，否則不退還押金。

12、在清掃公共區(qū)域與包廂衛(wèi)生時(shí)，要保證清潔，干凈無(wú)異味（打掃除要做到更徹底），每天必須有兩位主管擔(dān)負(fù)起責(zé)任，負(fù)責(zé)檢查、衛(wèi)生與處理相關(guān)事宜。

13、包廂內(nèi)特殊情況，自己能處理就處理，處理不了直接找媽咪，如散房者找公司管理人員，同事之間要友愛，團(tuán)結(jié)、堅(jiān)決不允許拉幫結(jié)派，相互議論，擺弄是非。

14、公司員工不允許損壞偷盜公司客人，同事財(cái)務(wù)，如發(fā)現(xiàn)全價(jià)賠償并開除。