第一篇：馬鞍中心小學食堂提升工程匯報

食堂提升工程驗收現場會匯報材料

六合區(qū)馬鞍中心小學

各位領導，上午好：首先歡迎各位蒞臨馬鞍中心小學檢查指導工作?！緦W校概況】

我校始建于1924年，距今已近百年歷史。她地處六合區(qū)馬鞍街道馬集社區(qū)。學校直接服務于馬集、河王湖、尖山三個社區(qū)以及柏營村、何營村、寶圣村，服務人口四萬左右。

校園占地面積26296㎡，校舍建筑面積8723㎡，校園綠化面積達48%。學?，F有教學樓一棟，綜合樓兩棟，學生食堂一棟。學生活動場地面積8284㎡。

近年來，學校把“根深葉茂”作為校訓，以“放飛童性，根植夢想”為辦學理念，以“實施童性化教育，構建根文化特色”為中心工作?，F在的馬小已成為“全國健康促進學校”、“省實驗小學”、“省防震減災科普示范學校”、“省平安學?！?、“省綠色學?！?、“南京市書香校園”、“南京市教育科研基地”、“市課改基地學?！薄ⅰ笆姓衽d閱讀行動學?！?、“市陶行知教育思想實驗學校”、“市個人課題研究先進學?！?、“市紅旗大隊”…… 【食堂概況】

2005年上級黨委政府和教育部門投入八十余萬元為我校興建師生食堂，讓全校師生的就餐環(huán)境和質量較以前有了大幅提升。2008年，我校食堂又被評為南京市餐飲A級示范單位。但隨著時間的推移，我校施教區(qū)的范圍越來越大，在食堂就餐的學生數逐年增加，已由最初的四百人發(fā)展到本學期的九百多人。并且由于本校食堂投入使用已近十年，主要設備也已陳舊破損，已不符合食品加工要求。【硬件的提升】

今年暑假在區(qū)教育局的統一安排下，我校食堂進行了大規(guī)模的改造提升。提升工程從7月10日起至8月26日結束。施工過程中，學校派專人每天到校協助施工方工作。在此次改造中，操作間、備餐間、粗加工間等，墻磚全部換新、水電重新布置；增設了洗消間、蒸飯間；新增了兩條下水道；改造了第二更衣室；地溝蓋板全部換成帶有防鼠網的不銹鋼蓋板；第一更衣室添置了12個掛衣櫥；外移了了兩個配電箱；外墻也進行了出新。食堂設備全部更新（雙眼大鍋灶，不銹鋼雙門蒸飯柜，不銹鋼菜架、不銹鋼碗柜、不銹鋼水池、不銹鋼消毒柜等），并增加了4臺空調（兩臺柜機、兩臺掛機）。工程維修投入約21萬元；添置設備投入約20萬元。提升后的食堂現有座位五百六十張，直接服務于九百五十名學生和八十名教職員工。

應該說，提升后的食堂硬件條件一流。學生和家長看到煥然一新的食堂后不由得豎起大拇指，家長們說：“這樣的條件比我們家里的廚房還好，我們看著舒心，孩子們在這里吃飯我們放心！” 【管理的提升】

上級的投入和家長的期望必然促使我們提升食堂的管理水平。本學期開始我們狠抓食堂等后勤保障體系建設，樹立“提高后勤工作水平、服務教育教學中心、促進學生全面發(fā)展”的理念，優(yōu)化食堂管理模式，嚴把學生飲食安全關口，大力推進學生食堂文化建設，在關注學生飯菜質量的同時，維護了學生身心健康，促進了學生全面發(fā)展，取得了令人欣慰的成績，贏得了學生、家長和社會的好評。主要做法體現為“三個轉變”：

一、提高思想認識，把學生食堂的功能定位從僅僅滿足學生飲食需求轉變到促進學生全面發(fā)展上來。

民以食為天。學生吃得飽才能安心學習，吃得好才能身心健康，只有身心健康才能全面發(fā)展。學校通過召開行政人員會議、派后勤管理人員參加上級培訓，提高后勤管理人員對抓好學校食堂工作重要性的認識，把他們的思想從僅僅滿足學生飲食需求轉變到維護學生身心健康、促進學生全面發(fā)展上來。

1．領導重視。學校一把手校長親自分管食堂工作，每天深入食堂查看現場。開學三個多月以來，學校已組織有食堂全體員工參加的食品安全衛(wèi)生專項會議數次。研究落實了學生分餐制。

2．建章立制。按照《食品衛(wèi)生法》和教育部頒發(fā)的《學校食堂與學生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》中的相關要求，成立了以校長為組長的食品衛(wèi)生安全管理工作領導小組，建立了標準的食堂管理機構網絡圖和管理流程體系，并委派工作責任心強的同志擔任食堂食品安全衛(wèi)生專職管理員，健全了食堂管理的各項規(guī)章制度，從制度上保證了食堂管理工作有章可循。

3．堅持人本理念。堅持“收支平衡，保本經營”的理念，加強對學校食堂經營監(jiān)督，學校食堂收支實行區(qū)教育局統一監(jiān)管，堅持“取之于學生、用之于學生”的人本理念，讓學生在吃得飽的基礎上吃得好，并把學生食堂運行中的微薄利潤，通過對貧困學生免費提供一餐飯菜等形式，盡最大可能反饋給學生。

學校成立了由社區(qū)代表、家長、教師組成的膳食委員會，對學校的飯菜質量、數量等進行監(jiān)管。設立 “校長信箱”，定期和不定期與膳食委員會、學生代表進行座談、溝通，聽取意見，并做到有反饋，有措施，有改進。組織學生與食堂工作人員的互動交流活動。

食堂實行了“分餐制”，學生的飯菜事先由食堂工作人員用飯盒裝好，分發(fā)到每張餐桌上，學生下課到食堂后可以坐到指定的餐桌直接用餐?！胺植椭啤痹黾恿耸程霉ぷ魅藛T的工作量，但節(jié)省了學生排隊打飯的時間，也避免了陰雨天、夏冬季節(jié)學生排隊的辛苦。

二、強化安全責任，把學生食堂的管理方法從過去粗放管理轉變到精細化管理上來。

學校食堂不是謀求商業(yè)利益的工具，而是為學生提供生活服務的平臺。飲食安全，責任重于泰山，安全不保，健康就無從談起。我校堅持“細節(jié)決定成敗”、“過程決定一切”的方針，堅持從細節(jié)入手，從小處著手，從每個環(huán)節(jié)抓起，從而使學校食堂衛(wèi)生安全工作逐步走上精細化的管理軌道。在食堂安全管理工作中，堅持把好“四關”：

1．把好食品采購、驗收關。學校對大宗食材堅持區(qū)教育局集中采購和索證制度，嚴格執(zhí)行上級相關規(guī)定，堅持“三不采購”原則：不采購腐敗變質食品；不采購末經檢驗或檢驗不合格的食材；不采購來源不明，食品標簽不清，超過保質期等不符合食品衛(wèi)生標準和要求的食品。學校專門配備具有高度責任感的同志從事采購工作。堅持采購驗收制度，對貨物的質量、數量學校每天安排一名行政人員和兩名食堂同志進行認真的核對、檢查，杜絕不合格物品進入庫房。物品出入保管室均建立嚴格的出入登記制度，各類物資分別登記，立標建卡，每周對保管室內的物資進行清理，杜絕食品的腐爛變質、流失和過期現象發(fā)生。

2．把好食品加工、餐具消毒關。在粗加工階段注意觀察菜的質量，發(fā)現問題及時報告處理。認真估算學生就餐人數，盡量不剩菜剩飯，切實保證飯菜質量，要求每天的飯菜一定按時供應，并保證絕對安全、衛(wèi)生。對炊餐用具，每天指定專人按時、按規(guī)定消毒，同時排專人對炊餐用具消毒全過程實施監(jiān)管，詳細登記消毒資料，包括消毒時間、消毒方式、消毒人員、監(jiān)督實施人員、消毒藥品及其劑量等，加強炊餐具的保管保潔工作。

3．把好食品貯存、留樣關。嚴格食品貯藏衛(wèi)生，防止塵土、昆蟲、鼠類等動物及其它不潔物污染食品；食品貯存場所嚴禁存放有毒、有害物品及個人生活物品；嚴禁非食堂工作人員隨意進入食堂，食品原料存放間、廚房、出售間、倉庫等嚴格關門上鎖，防止投毒事件發(fā)生。每餐前專人對食品進行試嘗留樣，在確認沒有問題的情況下才允許銷售，對食品進行24小時留樣，留樣食品用專門的冰箱保存，熟食實行24小時留樣并進行登記管理。

4．把好人員上崗、培訓關。食堂員工均接受衛(wèi)生監(jiān)督所的培訓和健康檢查，所有的從業(yè)人員均持有效的健康證才能上崗，學校每學期組織食堂從業(yè)人員身體健康檢查，食堂管理人員每天要對食堂從業(yè)人員進行晨檢；強化對學校食品衛(wèi)生工作管理人員和從業(yè)人員培訓，做到每月有一個教育主題，每周有一個教育重點，定期組織員工集中學習和討論各項規(guī)章制度的落實和安全教育工作等。規(guī)范從業(yè)人員工作行為，在加工、銷售食品時規(guī)定保持個人清潔衛(wèi)生，統一穿戴清潔的工作服、帽和口罩，不許吸煙。

本學期在食堂負責人員現場管理的同時，學校還在食堂的每個工作環(huán)節(jié)安裝了視屏監(jiān)控，校領導可以通過網絡實時了解飯菜制作加工的每個流程上的情況。

三、培育食堂文化，把學生食堂從過去僅僅作為學生就餐場所轉變到學生文明習慣養(yǎng)成的重要陣地上來。

食堂文化建設是學校文化建設的重要組成成分，是學校校風建設的重要陣地，是飲食文化與課堂文化和食品衛(wèi)生教育相結合的基地，是培養(yǎng)學生團結互助、勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的良好品質的場所。我們的食堂一直從三個方面做好文化建設。

1．禮儀文化。通過在餐廳張貼、懸掛宣傳展板，努力把學生餐廳裝飾得溫馨和素雅。我們食堂的正面墻上配上有“飯來伸手，伸手端好。菜來張口，張口吃下?！钡奶崾菊Z，在四周的墻上有稻谷從選種到做成米飯的全過程的展示，還有很多可食用的植物的根莖介紹的展板，這樣的布置遠比“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦?！备形驼f服力。在這樣清馨優(yōu)雅的氛圍中學生能吃出好心情，吃出品味。這樣的布置也與我們的辦學理念和學校的校園文化相契合。

2．飲食文化。食堂將常見食物介紹、飲食安全衛(wèi)生知識做成展板安裝在櫥窗里，讓學生在就餐之余閱讀，教會學生五谷搭配、粗細搭配、葷素搭配、多樣搭配、互補搭配，確保糖類、脂質、蛋白質、礦質營養(yǎng)和維生素的優(yōu)化組合和供給，保證學生自身生理健康成長的需要。同時也弘揚了博大精深的中華飲食文化，普及了科學膳食知識，教會了學生會吃，越吃越健康。

3．活動文化。在學生中開展“我的食堂我的家”征文比賽，“蔬菜—我愛你”營養(yǎng)知識競賽，“平衡膳食—遠離方便面”演講比賽。開展文明餐桌、星級餐桌評比制、文明就餐考核制、“文明就餐小標兵”等評選活動。組織學生參觀食堂，組織學生參加食堂勞動，讓學生知道勞動的艱辛，培養(yǎng)感恩心，培養(yǎng)勤儉節(jié)約的良好品質。

我校食堂硬件條件的改善，管理水平的提升，飯菜質量的提高，飲食安全措施的強化，食堂文化氛圍的培育，維護了學生的身心健康、促進了學生的全面發(fā)展。但我們也深知，食品安全衛(wèi)生工作來不得一絲懈怠，在今后我們會一如既往的做好這項工作。謝謝！

第二篇：黃坊中心小學食堂匯報材料

黃坊中心小學食堂匯報材料

我校自辦寄宿制學校以來，學校食堂工作秉承“公益性”“服務性”“安全性”原則，抓平時、重細節(jié)，為 “辦人民滿意的學?！卑l(fā)揮重要作用。為加強學校管理，進一步提高我校食堂建設和管理水平，保障師生員工身體健康，我校根據縣教育局關于加強學校食堂工作管理的有關要求及《食品衛(wèi)生法》《學校衛(wèi)生工作條例》等法規(guī)條例，認真抓好學校的食堂工作?，F將我校食堂管理工作情況匯報如下：

一、領導重視，周密布署。

每學期初，學校都會專門召開食堂工作會議，明確職責和具體分工，成立以校長為首的學校食堂工作領導小組，統籌各項工作，針對各項具體工作制定計劃、明確責任，讓食堂的全面工作制度化、規(guī)范化?？倓仗庁撠熅唧w落實，從人員、調入、設備、采購、保管、加工、分發(fā)等所有管理環(huán)節(jié)進行了細化并狠抓落實，并定期召開食堂工作專門會議，學習上級文件，研究各階段落實措施。學校行政領導每天輪流到學生餐廳巡視，以便隨時發(fā)現問題，及時給予指導，立即進行改進。

二、設施到位，操作規(guī)程。

各類設施的安全狀況良好。食堂配備的各類器械、用電設備、消防設備、電路、開關插座、庫房的安全狀況都比較好，管理比較規(guī)范到位，操作規(guī)程明確。

三、確保衛(wèi)生，有效監(jiān)督。

食品安全衛(wèi)生工作是食堂工作的重中之重，為確保無一例食物中毒的發(fā)生，我們主要采取了以下措施：

1、食堂都能嚴格執(zhí)行國家的《食品衛(wèi)生法》，有各項衛(wèi)生安全制度和措施，并做到了有檢查、有記錄，有突出事件的應急措施，工作人員能自覺按要求上崗和操作，其它各項衛(wèi)生措施和規(guī)定能落實到位。

2、采購做好驗收工作，加工做到燒熟煮透，做好食品留樣工作。嚴格把好食品進貨關，我們將學校食堂的食品進貨由專門的人員進行統一采購，對采購的食品索取三證（營業(yè)執(zhí)照、衛(wèi)生許可證、生產許可證）復印件和質量檢驗報告，進出貨手續(xù)齊全，帳冊相符。

3、每次用餐后所有的餐具、用具都高溫蒸汽或開水消毒，健康衛(wèi)生。

4、各類安全衛(wèi)生制度完善，建立有以下制度：《黃坊中心小學食堂工作人員管理制度》、《黃坊中心小學食堂衛(wèi)生制度》、《黃坊中心小學消毒制度》、《黃坊中心小學食堂食品采買制度》、《黃坊中心小學食品留樣制度》等。

四、保證伙食，以人為本。

為維護學生的合法利益和身心健康，我校堅持“公益性”原則，按照“非營利性”要求，進行食堂成本單獨核算，以保證食堂日常運轉經費收支平衡為目標，合理確定供餐價格。

1、認真按照縣教育局的要求，保證飯菜的數量和質量，努力做到葷素合理搭配，品種豐富多樣，滿足學生身體健康成長的需要。

2、就餐方式是學生不用憑卡或飯票到指定窗口自覺排隊領取飯菜，學生吃完飯菜，如果不飽，還可以添加飯菜。

五、師生共建，文明食堂。

1、學校每天在用餐時間安排值周組人員到食堂維持紀律，督促學生文明用餐，并要求學生搞好食堂就餐的衛(wèi)生。

2、食堂工作人員每年都進行體檢和衛(wèi)生培訓，按要求持證上崗，熱情服務，文明用語，做到服務程序化、操作規(guī)范化。平時積極配合、主動接受衛(wèi)生行政部門的監(jiān)督與指導。

3、我校食堂工作人員共有3人，每年都按縣有關部門要求進行體檢，并持有健康證。

六、規(guī)范支出，完善機制。

1、學校食堂單獨設立賬務，會計、出納各1人，要求副校長分管食堂工作，總務主任具體負責食堂工作。

2、我校食堂實行包餐制供應，早餐為國家補助，中、晚餐向學生收取伙食費，嚴格按上級規(guī)定實行學期初預收、月末結轉確認伙食收入、期末結算的方法，多退少補。在食堂就餐的教職工的伙食費，與學生同菜同價，按月收取，據實結算。

第三篇：閱讀提升工程匯報（推薦）

激發(fā)讀書熱情，培養(yǎng)讀書習慣

景芝鎮(zhèn)臨浯學校閱讀能力提升工程成果匯報

對于人的成長，閱讀是一項長期工程。閱讀能夠提高學生的學習水平、促進學生身心健康成長；能夠幫助學生更好地學習學科知識，培養(yǎng)學習能力，提高思維能力；能夠幫助學生開拓視野，豐富內心世界和人生智慧，提升人文素養(yǎng)。因此，為了有效構建小學生課外閱讀體系，引導學生博覽群書，增長見識，發(fā)揮潛能，提高素養(yǎng)，讓學生以書為友，廣結書朋，我校安排了一系列豐富多彩的讀書活動，旨在解決學生閱讀積極性和自主性不高的問題。一段時間以來，這些活動收到了良好的效果，現匯報如下：

一、營造書香氛圍

學校氛圍也是一種語言，是一種傳遞信息的獨特的交往形式，蘊含著巨大的潛在的教育意義。各班根據實情制定切實可行的活動計劃，落實三個“一”，即讀好一本書——師生攜手共讀一本書，讀完、讀懂；做好一件事——教師引領學生一同做，邊做邊記；樹好一榜樣——樹立一個讀書好榜樣，實踐一種讀書精神。充分利用黑板報，適當布置些有關讀書的名言、方法等，渲染讀書的氣氛。在校園內開辟閱讀長廊、張貼有關讀書的名人名言，把學生浸潤在書香中。

二、開放學校閱覽室

學校圖書室向學生提供豐富優(yōu)質的藏書。學生可以按照規(guī)定的時間到圖書室借閱，或以班級為單位集體借閱，圖書也可開架借閱，供學生自由選擇，進行自主性閱讀。

三、設立班級圖書角

以學生捐贈為主，加上由學校統一給各班借閱的圖書,每隔一周同年級各班互相調換,每周語文老師可以從學校圖書室為學生借閱新書,提高圖書的流通率。每班一櫥，并在使用過程中不斷更新、交換、補充，每個班相當于都有一個“小小圖書室”。

四、充分利用晨讀午練時間

各班自主選擇“小學生課外閱讀推薦書目”中的書籍作為晨讀教材，通過開展“讀一讀，賽一賽，講一講”等方式，加強晨讀晨背，熟讀背誦加以積累，為學生的成長打好底色。

五、固定閱讀時段

學校要求語文教師拿出一節(jié)語文課作為閱讀課，另外全校將周四下午活動時間定為全校師生閱讀時間。固定閱讀時間，旨在引導學生能有選擇地閱讀自己喜愛的書籍，并且在讀書中學會思考，在思考中成長，這兩節(jié)課在語文教師指導下進行，主要形式有自由閱讀、閱讀指導、閱讀交流、閱讀匯報等。

六、豐富多彩的特色活動

我校還開展了一系列豐富多彩、靈活多樣的讀書學習活動，學生在活動中收獲了樂趣，進一步提升了閱讀興趣。

1.主題征文活動

學生在本次活動大主題下，設立個性化的主題，開展征文比賽活動。引導學生讀有所思，讀有所想，學以致用，提高閱讀、寫作的水平。2.主題演講活動

學生從讀書對學習、對成長、對人生的意義，讀書的方法，讀書的啟示收獲等方面確立主題，開展演講比賽活動。在演講比賽過程中，選手們準備充分，演講內容積極上進，說出了自己通過讀書得到的收益，說出了自己的真情實感，展示了我們的學生通過讀書而健康成長的精神風貌。

3.中華詩文誦讀活動

引導學生了解中華文化，傳承中華文明，提升文明素養(yǎng)。比賽結束后同學們紛紛表示通過這次活動進一步加深了對民族精神和優(yōu)秀傳統文化的理解，在誦讀中親近了中華經典，從而更加熱愛中國文化。

4.“我與父母共讀一本好書”活動

發(fā)動廣大家長積極參與到共建“書香家庭”活動中來，讓學生與家長共讀一本好書，交流讀書心得，共享讀書的快樂。

5.讀書筆記展評活動

指導學生定時定量進行閱讀，并做好讀書筆記。對優(yōu)秀的讀書筆記整理成冊，作為成果展示、交流。

6.故事表演活動

學生可以選擇書中的情節(jié)、人物，以講故事或者表演的形式，生動形象地闡釋讀書的成果。

為了保證各項活動深入開展并取得良好效果，我校讀書活動評價機制分為綜合性評價和個性評價。學校層面，我們以班級圖書角的運作情況、班內學生借閱的積極性、班內書香氛圍為依據，在全校班級中評選“書香班級”，表彰先進。學生層面，我們以閱讀的數量和質量、深度和廣度為依據，在學生中評選“讀書達人”，樹立典型。以此更好地激發(fā)學生的讀書興趣，體驗成功的快樂。

以上是我校開展的讀書活動的一些做法。我們堅信學生與書相伴一生，一定有質量，有生機；讓學生在讀書的過程中不斷完善自己的人格和品德，做一個愛祖國、有追求，講文明，有毅力，善于拼搏，不斷進取的人。我想書香飄溢的校園，一定會有內涵、有發(fā)展，在今后的工作中我們會在原有的基礎上，繼續(xù)把讀書活動進一步抓好，讓其發(fā)揮更大的育人作用，盛開出更艷麗芬芳的花朵，結出更大更香甜的碩果。

第四篇：三眼塘鎮(zhèn)中心小學食堂匯報材料

三眼塘鎮(zhèn)中心小學

食堂衛(wèi)生安全管理匯報材料

食堂衛(wèi)生安全管理是一項直接關系到我校師生員工身體健康和生命安全、關系到我校教育教學工作的正常開展的重要工作。為了營造安全、穩(wěn)定、文明、健康、和諧的育人環(huán)境，根據上級文件精神，學校領導高度重視、使制度健全、管理到位。近幾年來學校食堂在飲食衛(wèi)生安全方面從未發(fā)生過任何責任事故，取得了令人欣慰的成績。下面就我校食堂食品安全工作匯報如下：

一、尊民意艱難辦食堂，傾真情努力服務學生

我校地處三眼塘鎮(zhèn)中心地帶，是沅江的南大門，輻射面積迖20平方米。在職教職工56名，現有教學班19個，學生人數900余人，其中距離學校5公里以上的學生就占72%。學校應廣大家長的要求，本著一切為了學生的原則出發(fā)，把七十年代末期的三間平房裝扮成食堂，把六個教室改裝成食場來解決學生搭餐問題。

現在的學校食堂統一管理，共有平房包括教室在內的食場20多間，使用面積600多平方米，從業(yè)人員5人，全部辦理健康證，每人都接受過衛(wèi)生知識培訓。

二、提高認識，加強領導，建立管理體系

為了把食品衛(wèi)生安全教育工作抓落實，學校高度重視，成立 了食品安全工作領導組：校長郭石夫任組長，常務副校長劉正飛任副組長，有伙管和學生會成員參與。各處室及分管部門簽定食品衛(wèi)生安全工作責任書，責任到人，分片包干。同時將學校食品衛(wèi)生安全教育工作納入到學校日常管理工作當中。建立健全食堂及集體用餐管理制度并放大上墻，有突發(fā)事故應急處理予案和報告制度，對食堂飲食衛(wèi)生定期檢查或不定期抽查。

三、適地宣傳，加強教育，提高防護意識

為加強該項工作，要求學校食品衛(wèi)生安全教育工作做到有計劃、有制度、有檢查、有匯報。同時，學校經常性地利用黑板報、專題講座、安全教育等多種形式，開展符合學生特點、寓教于樂的食品安全教育，認真開展《中華人民共和國食品安全法》的宣傳活動，廣泛宣傳衛(wèi)生及食品安全知識，培養(yǎng)師生良好的衛(wèi)生習慣，增強食品安全意識，提高學生自我防護能力，全面落實學校食品安全措施，維護廣大師生的飲食安全和身體健康。學校開設的第二課堂中專門設立了食品安全常識課，學校還聘請公安、交警、消防、衛(wèi)生防疫等相關部門的領導、專家到學校進行安全工作指導和進行相關講座，諸多舉措提高了全校師生員工的自我防護意識。

四、突出重點，強化措施，推進食品安全工作

以“平安校園”創(chuàng)建活動為主線推進學校食品安全工作?！捌桨残@”創(chuàng)建活動是我校的重點工作任務之一，為此，我們以創(chuàng)建“平安校園”為契機，著力加大創(chuàng)建力度，統籌協調各職能部 門，齊抓共管，形成合力，對學校內部及周邊安全隱患進行了排查與匯總，并責令限期整改，使校園安全隱患得到及時排除，學校安全保障體系得以初步建立，學生成長環(huán)境得到了進一步凈化。做到學校食品安全工作與學校日常教育工作相結合。學校在日常教育教學工作中時刻將食品安全防范工作放在第一位。

為確保學校教育教學活動的有序進行，學校政教處協助后勤處對各部門安全工作有了較全面的了解，并采取了一系列切實可行的食品安全工作管理措施。特別是對學校食堂的管理：

第一、學校食堂的食品實行定點采購制度和索證票據制度以及責任追究制度，并落實到位，確保學校食品衛(wèi)生安全工作不出差錯。米、面、油、鹽統一管理供應。堅決杜絕肉制品來路不明或腐蝕、變質、過期、“三無”產品以及假冒偽劣食品的進入。在此基礎上建立了食品原料采購臺帳制度，做到查有實據。

第二、學校實施‘‘學生自愿、保本不贏利、先服務后收費”的原則，對早中餐實行明碼標價公示制度。早餐有饅頭、面條、紅薯粉、湯，還配有各種早點菜，中餐二葷二素一火鍋，由食堂公示當天菜譜。學校教職工實行繳費陪餐制度，確保學生吃好家長滿意

第三、學校食品加工場所衛(wèi)生條件和空間符合要求，食品采購、貯存、加工等環(huán)節(jié)的管理情況良好。

第四、學校后勤處設有專用冰箱來貯存食堂的肉菜品，制定了食品48小時留樣及記錄。第五、餐飲具清洗、消毒符合要求，做到一日2餐飯后用沸水煮，84消毒浸泡，清水沖洗。

第六、食品安全保衛(wèi)制度落實情況良好，不定期對食堂進行檢查和督導，有效化解學校飲食安全工作風險責任，切實保證學校食品衛(wèi)生安全按照各項規(guī)章制度嚴格認真落實。

經過一系列積極有效的工作，學校食品衛(wèi)生工作不斷提高，今后，我們將進一步增強學校食品衛(wèi)生工作在學校教育工作中重要地位的認識。認真貫徹省、市、教育局關于學校安全教育工作的精神，按《食品衛(wèi)生法》、《學校衛(wèi)生工作條例》、《學校食堂管理條例》的要求，切實加強對學校食品衛(wèi)生工作的管理，進一步把學校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實，優(yōu)化學校育人環(huán)境、為我校教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻。

五、存在的問題

環(huán)境差，條件十分薄弱，全校師生900多人沒有食堂沒有開餐場地。

六、今后工作意見

我們將在現有的基礎上，加大飲食衛(wèi)生安全力度，常抓不懈，警鐘長鳴。積極向社會各級政府呼吁，創(chuàng)辦學校食堂，真正地讓學生幸福、家長開懷、群眾滿意。

三眼塘鎮(zhèn)中心小學 二〇一四年九月二十日

第五篇：四年級習作備課組匯報(馬鞍)

集體備課歷程

今天的這堂作文課是我?！稑饭P生花——培養(yǎng)小學生習作興趣的有效途徑研究》課題組和《群文閱讀與習作有機結合的教學策略研究》課題組共同研究的成果，旨在通過本次教學研究活動探索群文閱讀與寫作指導相結合的教學策略。

本學期的第一天，全體老師們齊聚一堂，聽本節(jié)課的指教者老師說課。她確定的教學內容是：學寫開頭。在她談完教學設計后，老師們隨即展開了爭論。（視頻1）仔細研讀教材后，第一次集體研究達成共識：確定以五單元“語文天地”中的金鑰匙為指引，進行心理活動描寫的習作教學。教學設計分為四個板塊：

1、以“金鑰匙”為引領，感知心理活動描寫；

2、以群文閱讀材料為平臺，加深對心理活動描寫的認識；

3、創(chuàng)設心理體驗場景，嘗試寫自己的心理活動；

4、習作點評。

第一次試講：開課教師語言太理性，對比材料是老師自己創(chuàng)作的，對比不鮮明；閱讀材料教師寫作技巧講解過多，課堂氣氛沉悶；閱讀任務單中“想想每一個語段中心理活動描寫是怎樣出現的？”讓學生陷入茫然；情境創(chuàng)設：老師評選一名上課表現最優(yōu)秀的孩子，給予獎勵，結果弄錯名字，張冠李戴。（視頻）

之后的集體研究達成了就本課的教學目標達成了共識：

1、充分利用教材范文和群文閱讀材料，讓學生感悟心理活動描寫能使記敘更生動；

2、通過對閱讀材料中心理活動描寫的品讀，知道心理活動描寫就是講人物心里的想法寫具體；

3、培養(yǎng)學生在敘事寫作中進行心理描寫的意識。

那天的集體教研，老師們和我一起研討，仔細地分析了四年級的學生在心理活動描寫方面的現狀——只會用詞語概括心情，沒有具體寫出內心活動的意識。反思自己的教學，對四年級孩子的學情定位不準確導致我的教學設計沒有解決這個問題，整堂課上完，看不出學生在這方面的提升。我進行的這樣的修改：

1、以教師的內心獨白開課，具有習作示范性；

2、閱讀任務單的問題改為“語段中的心理活動描寫表現了人物怎樣的思想感情”；

3、選擇開放式的情境，給出了生活中學生時常面對的狀況，挑其中一個自己感受最深的寫。

第二次試講：

1、教師的內心獨白心理活動描寫很豐富，但沒有對比很難讓學生一下子就感受到“生動”；

2、閱讀材料全是選自五六年級的課文，其中的思想、內心活動與學生生活相距太遠，很難準確理解；甚至還加入了聯想和想象的內容。

3、寫作感覺沒有激發(fā)孩子的興奮點，沒讓他們的心動起來，課堂生成還是沒明顯質的飛躍。

那堂課感覺有點力不從心，教學目標的達成相當表面。在閱讀材料的運用方面，我又犯了不尊重學生認知現狀的錯誤，按照教師們建議的“要讓學生理解到心理活動反映人物的情緒、表達人物的思想、表現人物的品質”三個層次去分析，完全忽略了群文閱讀在這堂課中運用的實際目的——讓學生利用身邊的語言材料去感知原來心理活動描寫可以這樣寫，也可以那樣寫??這是一種潛移默化的學習！

是的，閱讀是給予寫作以正確引導，而不是禁錮思維，限定模式。習作教學就是要讓孩子們興奮起來，激動起來。這一次評課，教研員程老師和解北一小陳方元老師一針見血的指明了問題，也帶我們走出了困惑。利用周末兩天時間，課題主研人員又聚到一起，緊扣教學目標，一套全新的教學設計成形！

第三次試講后，兩位作課老師和我們課題組的老師一致肯定大的環(huán)節(jié)沒問題，可就幾個細節(jié)的處理展開了交流、碰撞，偌大的會議室充滿了濃濃的研討氛圍！

1、課前學生的寫作現狀怎么展示？

2、是用提示語的教學避免“我想病”，還是在點評時結合學生的生成改正“我想病”？

3、情境創(chuàng)設怎樣抓住學生的興奮點引導說具體？ 這次研究達成的共識已經在今天的研究課展現了出來。（自評）

1、關于情境教學。老師一直傾心于讓孩子選擇生活中親身經歷過的場景來寫，如老師宣布去春游；把試卷拿給父母；參加班級競選??我和我的同伴們是從心理學的層面說服她的：這些體驗的確是孩子經歷過的，印象也比較深刻，但當時的內心活動是靠要回憶的，和剛剛發(fā)生過的，剛剛感受到的比起來，后者更真切，更容易表達。

2、為什么這堂課又沒有完全情境教學，而是分了相當一部分時間給閱讀呢？因為我們的習作不可能都能有情境，更多的時候是模仿，群文閱讀的引入正是給了學生一個感受文字描寫的平臺，通過對大量語段的閱讀和老師的引導，他們能在腦海里構建出心理活動描寫原來就是這樣一回事，充分發(fā)揮了閱讀對寫作潛移默化的影響作用。

這堂習作研究課的心路歷程，我們一次次否定集體教研的成果，一次次交流修改總是在下班后進行，有痛苦有困惑，也有驀然回首、幡然醒悟的欣喜；我們的確很累很辛苦；“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行”我們不厭其煩的把新的設計用于課堂實踐，大膽嘗試。當課堂上學生思維越來越活躍，生成越來越精彩，孩子們的心真的在筆下動起來的時候，我們異口同心的說“值了！”

最后，以作家三毛和教育家陶行知的兩句話作為今天匯報的結尾，與各位老師共勉！

生命的滋味，無論是陽春白雪，青菜豆腐，都要自己去嘗一嘗。

—— 三毛

行動生困難；困難生疑問；疑問生假設；假設生試驗；試驗生斷語；斷語又生了行動，如此演進于無窮。

——陶行知