第一篇：東?？h衛(wèi)生局餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油專項(xiàng)整治工作總結(jié)

東?？h衛(wèi)生局餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油

專項(xiàng)整治工作總結(jié)

為嚴(yán)厲打擊購(gòu)買使用地溝油及非正規(guī)食用油脂行為，嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，建立健全餐飲服務(wù)行業(yè)的索證索票制度，保護(hù)消費(fèi)者飲食安全，規(guī)范餐飲服務(wù)行業(yè)的健康發(fā)展，根據(jù)國(guó)務(wù)院辦公廳《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國(guó)辦發(fā)[2010第]36號(hào)）及省市政府、省市食安辦關(guān)于地溝油管理的文件要求，東?？h衛(wèi)生局組織相關(guān)職能科室，自年初至今，歷時(shí)10個(gè)月，出動(dòng)人員1200人次，車輛300余次，對(duì)全縣大中小飯店、食堂（學(xué)校、工地、單位）、休閑茶座、快餐配送單位等，進(jìn)行了詳細(xì)的拉網(wǎng)式排查監(jiān)督，取得了一定的成績(jī)和經(jīng)驗(yàn)，也發(fā)現(xiàn)了工作的不足和問(wèn)題，現(xiàn)將活動(dòng)總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，明確責(zé)任

衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)對(duì)“地溝油”專項(xiàng)整治工作高度重視，及時(shí)召開食品安全工作會(huì)議，制定并下發(fā)東?？h餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”專項(xiàng)整治方案，明確局領(lǐng)導(dǎo)、所領(lǐng)導(dǎo)、科室人員的責(zé)任和任務(wù)。按照食品安全“衛(wèi)生局領(lǐng)導(dǎo)負(fù)總責(zé)、所領(lǐng)導(dǎo)各負(fù)其責(zé)、科室領(lǐng)導(dǎo)是第一責(zé)任人、監(jiān)督員人人負(fù)責(zé)”的責(zé)任體系，嚴(yán)厲打擊餐飲單位銷售廢棄油脂、泔水給不法商戶作為提煉地溝油原料；嚴(yán)厲打擊餐飲單位將地溝油或其他不規(guī)范油脂等作為食用油使用的違法行為；嚴(yán)格餐飲服務(wù)單位的索證索票制度及落實(shí)。為保證專項(xiàng)整治活動(dòng)的順利開展，衛(wèi)生局成立了由局長(zhǎng)任組長(zhǎng)、分管局長(zhǎng)和監(jiān)督所所長(zhǎng)任副組長(zhǎng)，監(jiān)督所分管領(lǐng)導(dǎo)及相關(guān)科室人員為小組成員的組織領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，局長(zhǎng)總負(fù)責(zé)，相關(guān)人員各司其職，哪個(gè)環(huán)節(jié)出問(wèn)題就追究相關(guān)人員的具體責(zé)任，嚴(yán)格按照專項(xiàng)整治方案落實(shí)。

二、周密安排，全面排查摸底

縣監(jiān)督所及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生監(jiān)督員要嚴(yán)格工作職責(zé)，對(duì)各自所轄范圍內(nèi)的所有餐飲單位的食用油脂使用情況進(jìn)行登記排查，記錄食用油脂的進(jìn)貨渠道、銷售商資質(zhì)、油脂的許可資料和合格報(bào)告；記錄餐飲單位廢棄油脂及泔水的處理流向，規(guī)范餐飲單位與相關(guān)獲證廢棄油脂回收加工企業(yè)簽訂協(xié)議，登記無(wú)證廢棄油脂回收加工點(diǎn)并移交相關(guān)部門進(jìn)行摸底調(diào)查，為專項(xiàng)整治提供第一手資料。

三、集中整治，成效明顯

1、聯(lián)合執(zhí)法。依靠聯(lián)合檢查單位力量打擊使用地溝油的餐飲單位，讓不法餐飲單位震懾于法律，不敢心存僥幸，貪圖暴利。衛(wèi)生局聯(lián)合工商、環(huán)保、城管等多個(gè)部門組成了10多人聯(lián)合執(zhí)法小組，在東海縣食安辦的協(xié)調(diào)組織下，多次聯(lián)合執(zhí)法，并將檢查中發(fā)現(xiàn)的情況向媒體公布，促進(jìn)全民監(jiān)督。

2、實(shí)施餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油整治?？h衛(wèi)生監(jiān)督部門對(duì)全縣978家餐飲單位開展了全面的檢查，嚴(yán)禁不合格食用油上餐桌。對(duì)餐飲服務(wù)單位進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)檢查采購(gòu)和使用的食用油索證索票情況，對(duì)食用油進(jìn)行監(jiān)督抽查。加大對(duì)賓館、飯店、食堂、學(xué)校周邊飲食攤點(diǎn)、旅游景區(qū)餐飲單位、建筑工地食堂的整治力度，督促其完善進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度，食用油進(jìn)貨查驗(yàn)記錄率達(dá)100%。加大對(duì)農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部小餐飲企業(yè)的監(jiān)管力度，對(duì)來(lái)歷不明的食用油實(shí)施監(jiān)督檢查，對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食用油追溯其來(lái)源。加強(qiáng)對(duì)賓館、飯店、食堂等監(jiān)督管理，徹底杜絕餐飲服務(wù)企業(yè)與不法商販勾結(jié)將“泔水油”、“地溝油”當(dāng)食用油使用的不法行為。

3、加強(qiáng)餐廚垃圾和廢棄食品油脂管理，阻斷違法加工“地溝油”渠道。衛(wèi)生部門要求餐飲單位制定廢棄油脂及泔水使用協(xié)議，不得提供給不法用戶用于非法提煉地溝油。城管部門加大對(duì)餐飲行業(yè)監(jiān)管力度，要求經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定單獨(dú)收集、存放本單位產(chǎn)生的餐廚和廢棄食用油脂，并交城市生活垃圾收集、運(yùn)輸企業(yè)運(yùn)至規(guī)定的城市生活垃圾處理場(chǎng)所，不得擅自排放、傾倒。依法查處將廢棄食用油脂擅自排放、傾倒或交由非專業(yè)處置單位和個(gè)人收集、處理的行為。

四、輿論宣傳，擴(kuò)大影響

發(fā)放宣傳材料，建立有獎(jiǎng)舉報(bào)制度，對(duì)外公布舉報(bào)電話，健全舉報(bào)途徑，支持鼓勵(lì)群眾和社會(huì)各界參與地溝油的管理監(jiān)督，及時(shí)公布地溝油專項(xiàng)整治的進(jìn)展情況和發(fā)現(xiàn)的實(shí)際問(wèn)題，加強(qiáng)與新聞媒體的溝通聯(lián)絡(luò)，對(duì)不法餐飲單位使用地溝油的情況向社會(huì)曝光，讓經(jīng)營(yíng)戶接受社會(huì)的制裁。

五、建檔立案，長(zhǎng)效管理

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)督管理是一項(xiàng)長(zhǎng)期的、艱巨的任務(wù)，而不是短期的、階段性的任務(wù)。通過(guò)檢查排查，突出重點(diǎn)環(huán)節(jié)、重點(diǎn)地區(qū)、重點(diǎn)餐飲戶、重點(diǎn)打擊對(duì)象，重點(diǎn)追蹤，杜絕那些僥幸戶、黑心戶投機(jī)取巧，以次充好，牟取暴利的違法行為，監(jiān)督中存在的任何松懈，都會(huì)給他們鉆空子，找機(jī)會(huì)，在“地溝油”的整治中，一定要樹立長(zhǎng)遠(yuǎn)的觀念，領(lǐng)導(dǎo)支持要長(zhǎng)久、整治機(jī)構(gòu)要長(zhǎng)久，整治意識(shí)要長(zhǎng)久。

這次專項(xiàng)整治中，沒收非規(guī)范渠道采購(gòu)的食用油脂400多斤，感官異常（沉淀渾濁）的食用油脂120多斤，廢棄油脂（油炸廢棄油脂）80多斤，處罰不規(guī)范經(jīng)營(yíng)行為5戶，無(wú)證營(yíng)業(yè)16戶，使用過(guò)期原料2戶，環(huán)境衛(wèi)生違規(guī)1戶，未發(fā)現(xiàn)東?？h餐飲單位有使用地溝油的違法行為。但是在專項(xiàng)整治活動(dòng)中我們?nèi)园l(fā)現(xiàn)很多現(xiàn)實(shí)存在卻急需解決的問(wèn)題，具體表現(xiàn)在：

1、社會(huì)對(duì)地溝油的關(guān)注度不夠，輿論宣傳還需要加強(qiáng)，經(jīng)營(yíng)戶和消費(fèi)者對(duì)地溝油的理解片面，認(rèn)為只有臟、濁、異味等非正常形態(tài)的才是“地溝油”，放松了對(duì)“地溝油”的警戒和識(shí)別，這個(gè)是“地溝油”之所以橫行的主要原因。

2、國(guó)家需要盡快出臺(tái)地溝油的檢驗(yàn)判定標(biāo)準(zhǔn)，現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)的異常油脂，不能通過(guò)檢驗(yàn)來(lái)確定是否“地溝油”，這樣就給我們現(xiàn)場(chǎng)工作帶來(lái)了很大的難度。

3、分段監(jiān)管割裂了食品監(jiān)督中的整體聯(lián)系，衛(wèi)生部門中遇到的主要供貨來(lái)源，衛(wèi)生部門無(wú)權(quán)調(diào)查；關(guān)于餐飲環(huán)節(jié)的油脂流向，工商部門也無(wú)權(quán)調(diào)查，工商、衛(wèi)生部門依靠幾次的聯(lián)合執(zhí)法，均無(wú)法解決實(shí)際中存在的分段監(jiān)管差距。

4、專項(xiàng)整治缺乏資金的支持和保障，在實(shí)際工作中，由于餐飲行業(yè)的工作特點(diǎn)，均是在正常工作下班時(shí)候才開始，早上9.30前，下午4.30前，餐飲行業(yè)基本沒人，中午11.30后，下午6.30后卻是他們行業(yè)營(yíng)業(yè)高峰期，問(wèn)題都在這個(gè)時(shí)候顯露出來(lái)，所以專項(xiàng)檢查都要加班加點(diǎn)，人員的補(bǔ)助沒有保障；同時(shí)法律規(guī)定，對(duì)食品抽檢樣品需要購(gòu)買，同時(shí)不得收取檢驗(yàn)費(fèi)，所以，購(gòu)買樣品資金和檢驗(yàn)費(fèi)資金仍然無(wú)法解決，給工作增加很大的難度。

2011.10.19

東?？h衛(wèi)生局

第二篇：餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治實(shí)施方案

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)開展“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治實(shí)施方案 為認(rèn)真貫徹落實(shí)《國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（國(guó)辦發(fā)﹝2010﹞36號(hào)）和《轉(zhuǎn)發(fā)國(guó)務(wù)院辦公廳關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》（阜食安委辦﹝2010﹞15號(hào)）文件精神，深入開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治，建立健全科學(xué)有效的餐廚廢棄物管理機(jī)制，有效解決“地溝油”回流餐桌問(wèn)題，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康，結(jié)合我市實(shí)際，制定本方案。

一、工作目標(biāo)

通過(guò)開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”和餐廚廢棄物專項(xiàng)整治，著力規(guī)范食用油使用行為，有效監(jiān)控餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)和處置過(guò)程，嚴(yán)厲打擊非法生產(chǎn)、銷售、使用“地溝油”行為，提高餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信自律意識(shí)，嚴(yán)防通過(guò)使用餐廚廢棄物提煉的“地溝油”經(jīng)過(guò)非法渠道流回餐桌，切實(shí)保障人民群眾飲食安全。

二、組織領(lǐng)導(dǎo)

為加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)和組織協(xié)調(diào)，市局成立專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，各縣（市、區(qū)）局要及時(shí)成立相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)組織，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)專項(xiàng)整治的領(lǐng)導(dǎo)，明確工作目標(biāo)和任務(wù)分工，及時(shí)研究、協(xié)調(diào)解決工作中遇到的問(wèn)題和困難，統(tǒng)籌抓好各項(xiàng)措施落實(shí)。

三、整治內(nèi)容

（一）進(jìn)一步開展“地溝油”專項(xiàng)整治。以城區(qū)、農(nóng)村和城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等餐飲服務(wù)業(yè)集中地為重點(diǎn)地區(qū)，以小餐館、火鍋店和學(xué)校食堂、企事業(yè)單位食堂、工地食堂等為主要對(duì)象，加大對(duì)餐飲服務(wù)單位食用油購(gòu)貨記錄和票證檢查，依法查處從非法渠道購(gòu)進(jìn)食用油和使用“地溝油”加工食品的行為。對(duì)違法使用“地溝油”的餐飲服務(wù)單位一律依法嚴(yán)厲查處，涉嫌犯罪的一律移送公安部門追究刑事責(zé)任。

（二）逐步規(guī)范餐廚廢棄物管理。各餐飲服務(wù)單位要建立餐廚廢棄物處置管理制度，將餐廚廢棄物分類放置，做到日產(chǎn)日清；以集體食堂和大中型餐飲服務(wù)單位為重點(diǎn)，推行設(shè)置油水隔離池、油水分離器等設(shè)施；餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置單位要建立臺(tái)賬，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，定期向監(jiān)管部門報(bào)告；餐廚廢棄物應(yīng)交經(jīng)相關(guān)部門許可或備案的餐廚廢棄物收運(yùn)、處置單位；通過(guò)以上措施的開展，逐步建立餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、處置的工作機(jī)制，對(duì)餐廚廢棄物管理各環(huán)節(jié)進(jìn)行有效監(jiān)控。

四、實(shí)施步驟

（一）動(dòng)員部署階段（月 日-月 日）。按照國(guó)家、省及市政府對(duì)“地溝油”整治的相關(guān)要求，做好相關(guān)準(zhǔn)備工作，確保專項(xiàng)整治取得實(shí)效。

（二）清理整頓階段（月 日-月 日）。對(duì)餐飲服務(wù)單位開展突擊檢查，清查、登記餐廚廢棄物產(chǎn)生、收運(yùn)、資源化利用和集中無(wú)害化處理的單位及個(gè)人，規(guī)范餐廚廢棄物存放、清理、收運(yùn)、集中無(wú)害化處理和合理加工利用行為，嚴(yán)防“地溝油”回流餐桌。

（三）總結(jié)驗(yàn)收階段（月1日至 月10日）。市局將組織督察組對(duì)各地專項(xiàng)整治開展情況進(jìn)行督查、驗(yàn)收。

五、工作要求

（一）高度重視，加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)。各縣（市、區(qū)）局要高度重視、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際，盡快制定整治工作方案，明確工作任務(wù)，嚴(yán)格落實(shí)責(zé)任，完成整治工作。

（二）突出重點(diǎn)，深化整治。要加大餐廚廢棄物管理檢查力度，指導(dǎo)餐廚廢棄物產(chǎn)生單位建立餐廚廢棄物處置管理制度，嚴(yán)厲打擊非法處置、收運(yùn)、加工、銷售餐廚廢棄物行為。督促企業(yè)加強(qiáng)內(nèi)部質(zhì)量管理，強(qiáng)化食品安全的主體責(zé)任意識(shí)，檢查誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)，建立健全并嚴(yán)格執(zhí)行進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票和全程追溯制度，切實(shí)把好食用油進(jìn)貨關(guān)，驗(yàn)貨關(guān)，銷售關(guān)。

（三）加強(qiáng)督查，推進(jìn)整治。要統(tǒng)籌協(xié)調(diào)，建立健全“地溝油”和餐廚廢棄物全程監(jiān)管和執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制，形成聯(lián)動(dòng)打擊合力。要結(jié)合食品安全整頓工作，開展“地溝油”整治督查，確保專項(xiàng)整治行動(dòng)取得應(yīng)有實(shí)效。

（四）廣泛宣傳，營(yíng)造氛圍。強(qiáng)化措施，充分利用各種有效形式，加強(qiáng)對(duì)“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理的宣傳，及時(shí)跟蹤報(bào)道整治開展情況及成效，曝光典型案例。要組織相關(guān)教育培訓(xùn)和宣傳咨詢活動(dòng)，廣泛宣傳食品安全知識(shí)和食用“地溝油”的危害，提高從業(yè)人員和消費(fèi)者的食品安全意識(shí)和對(duì)假劣食品的鑒別能力。要加強(qiáng)社會(huì)監(jiān)督，支持鼓勵(lì)群眾積極參與“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作，發(fā)動(dòng)群眾舉報(bào)違法犯罪行為，形成政府依法監(jiān)管、社會(huì)廣泛監(jiān)督的群防群治局面，營(yíng)造良好社會(huì)氛圍。

第三篇：餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)檢查工作方案

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油整治和餐廚廢棄物

管理專項(xiàng)檢查工作實(shí)施方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作，切實(shí)保障餐飲服務(wù)食品安全和群眾身體健康，根據(jù)大慶市《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的通知》等有關(guān)文件精神，結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)實(shí)際，特制訂本方案。

一、工作目標(biāo)

通過(guò)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”的整治和餐廚廢棄物管理，著力規(guī)范餐飲服務(wù)單位食用油的采購(gòu)、使用行為，嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，逐步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置，依法懲處使用“地溝油”等違法犯罪行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)全區(qū)餐飲企業(yè)有序發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。

二、工作重點(diǎn)

以小餐飲、火鍋店、川味館、夜排檔、旅游景區(qū)餐飲及學(xué)校、工地等集體食堂為主要對(duì)象，全面開展對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用食用油脂以及餐廚廢棄物管理情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)查大中型餐飲單位和集體食堂潲水和餐廚廢棄物的流向，嚴(yán)厲打擊在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用“地溝油”的違法行為。

三、工作任務(wù)

（一）建立食用油采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度。要將餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用非正規(guī)來(lái)源渠道的食用油整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位建立并執(zhí)行食品原料采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，詳細(xì)記錄采購(gòu)食用油的數(shù)量、品牌、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等信息，嚴(yán)厲打擊購(gòu)買、使用“地溝油”和非正規(guī)來(lái)源食用油的行為。

（二）制訂餐廚廢棄物處置制度并配備回收處置設(shè)施。督促餐飲單位制訂餐廚廢棄物處置制度，配備專用廚房廢油（俗稱老油）存放容器并有明顯標(biāo)識(shí)。在下水道入口處要按環(huán)保要求安裝泔水隔離池或油水分離器，并保證其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。要配備足夠數(shù)量的帶蓋垃圾桶（箱），確保廚房廢物（剩菜、剩飯、下腳料）分類放置、日產(chǎn)日清。

（三）實(shí)行餐飲廢棄油脂回收單位資質(zhì)登記備案制度。取得工商行政部門餐飲廢棄油脂回收營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并在衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)登記備案的單位或個(gè)體工商戶方可在餐飲單位從事開展老油、下水道泔水油回收業(yè)務(wù)。禁止餐飲單位將老油、下水道泔水油交給未經(jīng)工商部門登記注冊(cè)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案的單位或個(gè)人處理。餐飲單位在出售或處置廢棄油脂時(shí)，必須向廢油回收單位索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案證明、廢油回收單位與加工廢棄食用油生產(chǎn)廠家之間供銷合同復(fù)印件，并與廢油回收單位簽訂回收合同?；厥杖藛T必須佩戴“廢棄油脂回收”標(biāo)識(shí)。

（四）建立餐廚廢棄物管理臺(tái)帳制度和信息公示制度。廢棄油脂和餐廚廢棄物回收單位每次回收都要向餐飲單位出具收據(jù)憑證；餐飲單位應(yīng)分門別類建立老油、下水道泔水油、廚房廢物（剩菜、剩飯、下腳料）登記臺(tái)帳，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并將主要信息予以公示，同時(shí)定期向監(jiān)管部門報(bào)告。

（五）規(guī)范廢棄油脂和餐廚廢棄物回收處置。廢棄油脂和餐廚廢棄物回收單位要配備防泄漏箱式裝運(yùn)車和相應(yīng)容器設(shè)備，餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉化回收和運(yùn)輸，運(yùn)輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)具有餐廚廢棄物標(biāo)識(shí)；回收過(guò)程中不得泄漏、灑落。嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。

（六）加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和檢查。開展對(duì)食用油和餐廚廢棄物管理的抽檢和監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)監(jiān)督相關(guān)單位停止使用并銷毀，追蹤溯源，依法嚴(yán)肅查處。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位購(gòu)買、使用“地溝油”，一經(jīng)查實(shí)，要按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，依法追究餐飲服務(wù)單位的法律責(zé)任，并在媒體上予以曝光。

四、工作安排

（一）整治時(shí)間

2011年8月1日～2011年10月30日

（二）工作步驟

1、動(dòng)員部署自查階段（8月1日至8月20日）

8月20日前，各監(jiān)督科要制訂專項(xiàng)整治工作方案、印制相關(guān)宣傳資料及調(diào)查表，適時(shí)召開專項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)，部署專項(xiàng)整治工作安排，對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食用油采購(gòu)、使用情況和餐廚廢棄物流向、處置情況廣泛進(jìn)行摸底調(diào)查，增強(qiáng)專項(xiàng)整治的針對(duì)性。

2、集中整治階段（8月20日～9月20日）

各監(jiān)督科在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，針對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用食用油時(shí)存在的突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)，采取邊宣傳、邊清查、邊抽檢的工作方式，全面開展餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用食用油脂和餐廚廢棄物管理情況的監(jiān)督檢查。對(duì)大中型餐飲單位、學(xué)校食堂、大型單位食堂開展餐廚廢棄物規(guī)范化管理試點(diǎn)工作。

3、總結(jié)驗(yàn)收階段（9月20日～10月30日）

各監(jiān)督科及時(shí)做好專項(xiàng)工作總結(jié)，報(bào)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所辦公室；衛(wèi)生監(jiān)督所辦公室匯總后及時(shí)上報(bào)。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任

為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)檢查工作的領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法使用“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)檢查工作的指揮和協(xié)調(diào)。

組 長(zhǎng)：王占奎

副組長(zhǎng)：張立國(guó) 王樹臣 孫紅梅

成 員：權(quán)波 孫麗娟 劉永利 張翠梅 左功平

辦公室設(shè)在區(qū)食藥局，由張立國(guó)兼任辦公室主任。

各監(jiān)督科主任負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治各項(xiàng)具體工作的落實(shí)；要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，通過(guò)集中整治，依法嚴(yán)懲采購(gòu)、使用“地溝油”的違法行為，加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，確保餐飲服務(wù)食品安全。

（二）廣泛宣傳教育，加強(qiáng)輿論監(jiān)督

各科室要通過(guò)多種渠道，大力開展宣傳教育活動(dòng)，普及食用油常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，形成餐飲單位行業(yè)自律、職能部門依法監(jiān)管、人民群眾自覺監(jiān)督的良好氛圍。

（三）加強(qiáng)部門協(xié)作，完善監(jiān)管機(jī)制

各監(jiān)督科要在區(qū)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，與相關(guān)部門密切配合，主動(dòng)銜接，齊抓共管。對(duì)涉及其他部門職責(zé)范圍的要及時(shí)通報(bào)或移交，涉嫌犯罪的一律移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。通過(guò)整治，進(jìn)一步健全“地溝油”防范監(jiān)管的部門職責(zé)分工與協(xié)調(diào)配合機(jī)制、信息交流與反饋機(jī)制、監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管、長(zhǎng)效監(jiān)管。

（四）及時(shí)總結(jié)評(píng)估，推廣成功經(jīng)驗(yàn)

各監(jiān)督科在專項(xiàng)整治工作中要及時(shí)進(jìn)行總結(jié)、評(píng)估，及時(shí)將在整治工作中發(fā)現(xiàn)的好的經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行交流推廣，確保該專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。請(qǐng)各科室于2011年10月30日前將專項(xiàng)整治工作總結(jié)報(bào)區(qū)食安委。

聯(lián)系人：王萌 張國(guó)輝；聯(lián)系電話：4680467； 電子郵箱：kitty428@163.com。

大慶市薩爾圖區(qū)食品安全委員會(huì) 2011年8月12日

第四篇：餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)檢查工作方案

湘水鎮(zhèn)衛(wèi)生院

餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油整治和餐廚廢棄物

管理專項(xiàng)檢查工作實(shí)施方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)我鎮(zhèn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作，切實(shí)保障餐飲服務(wù)食品安全和群眾身體健康，根據(jù)南鄭縣《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的通知》等有關(guān)文件精神，結(jié)合我鎮(zhèn)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)實(shí)際，特制訂本方案。

一、工作目標(biāo)

通過(guò)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”的整治和餐廚廢棄物管理，著力規(guī)范餐飲服務(wù)單位食用油的采購(gòu)、使用行為，嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，逐步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置，依法懲處使用“地溝油”等違法犯罪行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)全鎮(zhèn)餐飲企業(yè)有序發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。

二、工作重點(diǎn)

以小餐飲、火鍋店、旅游景區(qū)餐飲及學(xué)校、工地等集體食堂為主要對(duì)象，全面開展對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用食用油脂以及餐廚廢棄物管理情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)查大中型餐飲單位和集體食堂、餐廚廢棄物的流向，嚴(yán)厲打擊在餐飲服務(wù)

環(huán)節(jié)使用“地溝油”的違法行為。

三、工作任務(wù)

（一）建立食用油采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度。要將餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用非正規(guī)來(lái)源渠道的食用油整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位建立并執(zhí)行食品原料采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，詳細(xì)記錄采購(gòu)食用油的數(shù)量、品牌、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等信息，嚴(yán)厲打擊購(gòu)買、使用“地溝油”和非正規(guī)來(lái)源食用油的行為。

（二）制訂餐廚廢棄物處置制度并配備回收處置設(shè)施。要配備足夠數(shù)量的帶蓋垃圾桶（箱），確保廚房廢物（剩菜、剩飯、下腳料）分類放置、日產(chǎn)日清。

（三）實(shí)行餐飲廢棄油脂回收單位資質(zhì)登記備案制度。取得工商行政部門餐飲廢棄油脂回收營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并在衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)登記備案的單位或個(gè)體工商戶方可在餐飲單位從事開展老油、下水道泔水油回收業(yè)務(wù)。禁止餐飲單位將老油、下水道泔水油交給未經(jīng)工商部門登記注冊(cè)和衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案的單位或個(gè)人處理。餐飲單位在出售或處置廢棄油脂時(shí)，必須向廢油回收單位索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案證明、廢油回收單位與加工廢棄食用油生產(chǎn)廠家之間供銷合同復(fù)印件，并與廢油回收單位簽訂回收合同?；厥杖藛T必須佩戴“廢棄油脂回收”標(biāo)識(shí)。

（四）建立餐廚廢棄物管理臺(tái)帳制度和信息公示制度。廢棄油脂和餐廚廢棄物回收單位每次回收都要向餐飲單位出具收據(jù)憑證；餐飲單位應(yīng)分門別類建立老油、下水道泔水油、廚房廢物（剩菜、剩飯、下腳料）登記臺(tái)帳，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并將主要信息予以公示，同時(shí)定期向監(jiān)管部門報(bào)告。

（五）規(guī)范廢棄油脂和餐廚廢棄物回收處置。廢棄油脂和餐廚廢棄物回收單位要配備防泄漏箱式裝運(yùn)車和相應(yīng)容器設(shè)備，餐廚廢棄物應(yīng)當(dāng)實(shí)行密閉化回收和運(yùn)輸，運(yùn)輸設(shè)備和容器應(yīng)當(dāng)具有餐廚廢棄物標(biāo)識(shí)；回收過(guò)程中不得泄漏、灑落。嚴(yán)禁亂倒亂堆餐廚廢棄物，禁止將餐廚廢棄物直接排入公共水域或倒入公共廁所和生活垃圾收集設(shè)施。

（六）加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和檢查。開展對(duì)食用油和餐廚廢棄物管理的抽檢和監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)監(jiān)督相關(guān)單位停止使用并銷毀，追蹤溯源，依法嚴(yán)肅查處。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位購(gòu)買、使用“地溝油”，一經(jīng)查實(shí)，要按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，依法追究餐飲服務(wù)單位的法律責(zé)任，并在媒體上予以曝光。

四、工作安排

（一）整治時(shí)間

2011年11月20日～2011年11月30日

（二）工作步驟

1、動(dòng)員部署自查階段（11月15日至12月19日）

12月1日前，各監(jiān)督科要制訂專項(xiàng)整治工作方案、印制相關(guān)宣傳資料及調(diào)查表，適時(shí)召開專項(xiàng)整治動(dòng)員大會(huì)，部署專項(xiàng)整治工作安排，對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食用油采購(gòu)、使用情況和餐廚廢棄物流向、處置情況廣泛進(jìn)行摸底調(diào)查，增強(qiáng)專項(xiàng)整治的針對(duì)性。

2、集中整治階段（12月10日～12月20日）

各監(jiān)督科在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上，針對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用食用油時(shí)存在的突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)，采取邊宣傳、邊清查、邊抽檢的工作方式，全面開展餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用食用油脂和餐廚廢棄物管理情況的監(jiān)督檢查。對(duì)大中型餐飲單位、學(xué)校食堂、大型單位食堂開展餐廚廢棄物規(guī)范化管理試點(diǎn)工作。

3、總結(jié)驗(yàn)收階段（12月20日～12月30日）

各監(jiān)督科及時(shí)做好專項(xiàng)工作總結(jié)，報(bào)縣衛(wèi)生監(jiān)督所辦公室；衛(wèi)生監(jiān)督所辦公室匯總后及時(shí)上報(bào)。

五、工作要求

（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)工作責(zé)任

為切實(shí)加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)檢查工作的領(lǐng)導(dǎo)，區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局成立專項(xiàng)工作領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)全區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法使用“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)檢查工作的指揮和協(xié)調(diào)。

組 長(zhǎng)：雷鳴

副組長(zhǎng)：趙有東

成 員：賓 濤 肖明霞 張 明

辦公室設(shè)在湘水鎮(zhèn)衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督科，由張明兼任辦公室主任，負(fù)責(zé)專項(xiàng)整治各項(xiàng)具體工作的落實(shí)；要加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，落實(shí)責(zé)任，通過(guò)集中整治，依法嚴(yán)懲采購(gòu)、使用“地溝油”的違法行為，加強(qiáng)餐廚廢棄物管理，確保餐飲服務(wù)食品安全。

（二）廣泛宣傳教育，加強(qiáng)輿論監(jiān)督

各科室要通過(guò)多種渠道，大力開展宣傳教育活動(dòng)，普及食用油常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，形成餐飲單位行業(yè)自律、職能部門依法監(jiān)管、人民群眾自覺監(jiān)督的良好氛圍。

（三）加強(qiáng)部門協(xié)作，完善監(jiān)管機(jī)制

各監(jiān)督科要在區(qū)政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下，與相關(guān)部門密切配合，主動(dòng)銜接，齊抓共管。對(duì)涉及其他部門職責(zé)范圍的要及時(shí)通報(bào)或移交，涉嫌犯罪的一律移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。通過(guò)整治，進(jìn)一步健全“地溝油”防范監(jiān)管的部門職責(zé)分工與協(xié)調(diào)配合機(jī)制、信息交流與反饋機(jī)制、監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管、長(zhǎng)效監(jiān)管。

（四）及時(shí)總結(jié)評(píng)估，推廣成功經(jīng)驗(yàn)

各監(jiān)督科在專項(xiàng)整治工作中要及時(shí)進(jìn)行總結(jié)、評(píng)估，及

時(shí)將在整治工作中發(fā)現(xiàn)好的經(jīng)驗(yàn)和做法進(jìn)行交流推廣，確保該專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

湘水鎮(zhèn)衛(wèi)生院衛(wèi)生監(jiān)督科

2011年11月22日

第五篇：餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油整治和餐廚廢棄物管理專項(xiàng)檢查工作方案

葫蘆島市南票區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油整治和餐廚廢棄物

管理專項(xiàng)檢查工作實(shí)施方案

為進(jìn)一步加強(qiáng)我區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)地溝油整治和餐廚廢棄物管理工作，切實(shí)保障餐飲服務(wù)食品安全和群眾身體健康，根據(jù)(葫政辦發(fā)【2011】42號(hào))文件要求和市食品安全委員會(huì)制定的《葫蘆島市食品安全工作檢查方案》的文件精神，結(jié)合我區(qū)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)實(shí)際，特制訂本方案。

一、工作目標(biāo)

通過(guò)加強(qiáng)餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)“地溝油”的整治和餐廚廢棄物管理，著力規(guī)范餐飲服務(wù)單位食用油的采購(gòu)、使用行為，嚴(yán)防“地溝油”流入餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，逐步規(guī)范餐飲服務(wù)單位餐廚廢棄物處置，依法懲處使用“地溝油”等違法犯罪行為，切實(shí)保護(hù)人民群眾身體健康和生命安全，促進(jìn)全區(qū)餐飲企業(yè)有序發(fā)展和社會(huì)穩(wěn)定。

二、工作重點(diǎn)

以小餐飲、火鍋店、川味館、夜排檔、及學(xué)校、工地等集體食堂為主要對(duì)象，全面開展對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用食用油脂以及餐廚廢棄物管理情況的監(jiān)督檢查，嚴(yán)查餐飲服務(wù)單位進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及索證索票制度落實(shí)情況，嚴(yán)查大中型餐飲單位和集體食堂潲水和餐廚廢棄物的流向，嚴(yán)厲打擊在餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)使用“地溝油”的違法行為。

三、工作任務(wù)

（一）建立食用油采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度。要將餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用非正規(guī)來(lái)源渠道的食用油整治作為食品安全整頓的重要內(nèi)容，進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)單位的監(jiān)管，督促餐飲服務(wù)單位建立并執(zhí)行食品原料采購(gòu)查驗(yàn)和索證索票制度，詳細(xì)記錄采購(gòu)食用油的數(shù)量、品牌、生產(chǎn)廠家、保質(zhì)期等信息，嚴(yán)厲打擊購(gòu)買、使用“地溝油”和非正規(guī)來(lái)源食用油的行為。

（二）督促餐飲單位制訂餐廚廢棄物處置制度，配備專用廚房廢油（俗稱老油）存放容器并有明顯標(biāo)識(shí)。要配備足夠數(shù)量的帶蓋垃圾桶（箱），確保廚房廢物（剩菜、剩飯、下腳料）分類放置、日產(chǎn)日清。

（三）實(shí)行餐飲廢棄油脂回收單位資質(zhì)登記備案制度。取得工商行政部門餐飲廢棄油脂回收營(yíng)業(yè)執(zhí)照，并在衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)登記備案的單位或個(gè)體工商戶方可在餐飲單位從事開展老油、下水道泔水油回收業(yè)務(wù)。禁止餐飲單位將老油、下水道泔水油交給未經(jīng)工商部門登記注冊(cè)和食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案的單位或個(gè)人處理。餐飲單位在出售或處置廢棄油脂時(shí)，必須向廢油回收單位索取營(yíng)業(yè)執(zhí)照復(fù)印件、食品安全監(jiān)督機(jī)構(gòu)備案證明、廢油回收單位與加工廢棄食用油生產(chǎn)廠家之間供銷合同復(fù)印件，并與廢油回收單位簽訂回收合同?；厥杖藛T必須佩戴“廢棄油脂回收”標(biāo)識(shí)。

（四）建立餐廚廢棄物管理臺(tái)帳制度和信息公示制度。廢棄油脂和餐廚廢棄物回收單位每次回收都要向餐飲單位出具收據(jù)憑證；餐飲單位應(yīng)分門別類建立老油、下水道泔水油、廚房廢物（剩菜、剩飯、下腳料）登記臺(tái)帳，詳細(xì)記錄餐廚廢棄物的種類、數(shù)量、去向、用途等情況，并將主要信息予以公示，同時(shí)定期向監(jiān)管部門報(bào)告。

（五）加強(qiáng)監(jiān)督抽檢和檢查。開展對(duì)食用油和餐廚廢棄物管理的抽檢和監(jiān)督檢查，如發(fā)現(xiàn)不符合安全標(biāo)準(zhǔn)，應(yīng)監(jiān)督相關(guān)單位停止使用并銷毀，追蹤溯源，依法嚴(yán)肅查處。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位購(gòu)買、使用“地溝油”，一經(jīng)查實(shí)，要按照《食品安全法》的有關(guān)規(guī)定，依法追究餐飲服務(wù)單位的法律責(zé)任，并在媒體上予以曝光。

四、工作安排2011年月日～2011年月日

（一）動(dòng)員部署集中整治（月日至月日）

月日前，要制訂專項(xiàng)整治工作方案、印制相關(guān)宣傳資料及調(diào)查表，部署專項(xiàng)整治工作安排，對(duì)轄區(qū)餐飲服務(wù)單位食用油采購(gòu)、使用情況和餐廚廢棄物流向、處置情況廣泛進(jìn)行摸底調(diào)查，增強(qiáng)專項(xiàng)整治的針對(duì)性。在調(diào)查摸底的基礎(chǔ)上針對(duì)餐飲服務(wù)單位采購(gòu)、使用食用油時(shí)存在的突出問(wèn)題、薄弱環(huán)節(jié)，采取邊宣傳、邊清查、邊抽檢的工作方式，全面開展餐飲服務(wù)單位采購(gòu)和使用食用油脂和餐廚廢棄物管理情況 的監(jiān)督檢查。對(duì)大中型餐飲單位、學(xué)校食堂、大型單位食堂開展餐廚廢棄物規(guī)范化管理試點(diǎn)工作。

（二）廣泛宣傳教育，加強(qiáng)輿論監(jiān)督

通過(guò)多種渠道，大力開展宣傳教育活動(dòng)，普及食用油常識(shí)和相關(guān)法律知識(shí)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)單位守法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，充分發(fā)揮群眾監(jiān)督作用，形成餐飲單位行業(yè)自律、職能部門依法監(jiān)管、人民群眾自覺監(jiān)督的良好氛圍。

（三）加強(qiáng)部門協(xié)作，完善監(jiān)管機(jī)制

在市局統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)下和區(qū)委區(qū)政府的全盤布局下，與相關(guān)部門密切配合，主動(dòng)銜接，齊抓共管。對(duì)涉及其他部門職責(zé)范圍的要及時(shí)通報(bào)或移交，涉嫌犯罪的一律移交公安機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。通過(guò)整治，進(jìn)一步健全“地溝油”防范監(jiān)管的部門職責(zé)分工與協(xié)調(diào)配合機(jī)制、信息交流與反饋機(jī)制、監(jiān)管執(zhí)法聯(lián)動(dòng)機(jī)制和監(jiān)督檢查機(jī)制，實(shí)現(xiàn)對(duì)“地溝油”和餐廚廢棄物的全程監(jiān)管、長(zhǎng)效監(jiān)管。確保老百姓吃上安全油、放心油。

葫蘆島市南票區(qū)食品安全監(jiān)督所

2011年月日