第一篇：觀閣鎮(zhèn)打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)(2012)

觀閣鎮(zhèn)打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)

區(qū)食安辦：

為切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的身體健康，防止違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑對(duì)人體的危害，根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作要求，我鎮(zhèn)于2012年6月全面啟動(dòng)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。

觀閣鎮(zhèn)緊急制定了“觀閣鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治實(shí)施方案”，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，公布了舉報(bào)投訴電話。

根據(jù)檢查要求，針對(duì)我鎮(zhèn)具體情況，研究提出了重點(diǎn)檢查單位放在：學(xué)校食堂、副食店、超市、餐飲點(diǎn)、小吃攤點(diǎn)、肉攤、鹵制品攤點(diǎn)、豆制品攤點(diǎn)等經(jīng)營行業(yè)，重點(diǎn)檢查區(qū)域是：原料庫房、熟食間、操作間加工臺(tái)、面點(diǎn)間等，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品包括：面點(diǎn)、冷盤菜、火鍋底料、含肉類的菜肴、自制醬腌菜等，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展摸底調(diào)查和監(jiān)督執(zhí)法。

首先根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）和《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-1994），幫助各單位進(jìn)行自查自糾，并向經(jīng)營單位相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的宣傳，要求及時(shí)糾正存在的相關(guān)違法違規(guī)行為，認(rèn)真整改，主動(dòng)銷毀非法食品添加物，并記錄自查自糾的過程和結(jié)果，及時(shí)向監(jiān)督部門報(bào)告情況并提供相關(guān)物質(zhì)或原料來源線索。

至8月19日，我鎮(zhèn)共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查副食店、超市、餐飲、小吃攤點(diǎn)、肉攤、鹵制品攤點(diǎn)、豆制品攤點(diǎn)等單位130戶次，階段整治結(jié)果表明，我鎮(zhèn)餐飲行業(yè)食品添加劑使用較為規(guī)范，檢查中沒有發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為。

但從檢查中也發(fā)現(xiàn)我鎮(zhèn)餐飲行業(yè)食品添加劑使用也仍存在一定問題。如少數(shù)火鍋店采購底料未能及時(shí)進(jìn)行索證登記，或不能索取同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告單。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們已要求存在問題的單位立即整改。

下一步我鎮(zhèn)將繼續(xù)加大對(duì)餐飲單位使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的監(jiān)督檢查力度，并把工作做細(xì)做實(shí)，杜絕使用不合格食品添加劑、超范圍超標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑和違法使用非食用物質(zhì)的行為，切實(shí)保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量，保障廣大消費(fèi)者的消費(fèi)安全。

觀閣鎮(zhèn)人民政府 二O一二年八月二十日

第二篇：觀閣鎮(zhèn)打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)(2012)

觀閣鎮(zhèn)打擊食品非法添加劑和濫用食品添

加劑專項(xiàng)整治工作階段總結(jié)

區(qū)食安辦：

為切實(shí)保護(hù)廣大人民群眾的身體健康，防止違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑對(duì)人體的危害，根據(jù)上級(jí)統(tǒng)一部署，打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作要求，我鎮(zhèn)于2012年6月全面啟動(dòng)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)。

觀閣鎮(zhèn)緊急制定了“觀閣鎮(zhèn)嚴(yán)厲打擊食品非法添加劑和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治實(shí)施方案”，成立了領(lǐng)導(dǎo)小組，公布了舉報(bào)投訴電話。

根據(jù)檢查要求，針對(duì)我鎮(zhèn)具體情況，研究提出了重點(diǎn)檢查單位放在：學(xué)校食堂、副食店、超市、餐飲點(diǎn)、小吃攤點(diǎn)、肉攤、鹵制品攤點(diǎn)、豆制品攤點(diǎn)等經(jīng)營行業(yè)，重點(diǎn)檢查區(qū)域是：原料庫房、熟食間、操作間加工臺(tái)、面點(diǎn)間等，重點(diǎn)檢查產(chǎn)品包括：面點(diǎn)、冷盤菜、火鍋底料、含肉類的菜肴、自制醬腌菜等，在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)開展摸底調(diào)查和監(jiān)督執(zhí)法。首先根據(jù)《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB2760-2007）和《食品營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB14880-1994），幫助各單位進(jìn)行自查自糾，并向經(jīng)營單位相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行相關(guān)知識(shí)的宣傳，要求及時(shí)糾正存在的相關(guān)違法違規(guī)行為，認(rèn)真

整改，主動(dòng)銷毀非法食品添加物，并記錄自查自糾的過程和結(jié)果，及時(shí)向監(jiān)督部門報(bào)告情況并提供相關(guān)物質(zhì)或原料來源線索。

至8月19日，我鎮(zhèn)共出動(dòng)執(zhí)法人員20人次，檢查副食店、超市、餐飲、小吃攤點(diǎn)、肉攤、鹵制品攤點(diǎn)、豆制品攤點(diǎn)等單位130戶次，階段整治結(jié)果表明，我鎮(zhèn)餐飲行業(yè)食品添加劑使用較為規(guī)范，檢查中沒有發(fā)現(xiàn)餐飲業(yè)添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的違法行為。

但從檢查中也發(fā)現(xiàn)我鎮(zhèn)餐飲行業(yè)食品添加劑使用也仍存在一定問題。如少數(shù)火鍋店采購底料未能及時(shí)進(jìn)行索證登記，或不能索取同批產(chǎn)品的檢驗(yàn)報(bào)告單。針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們已要求存在問題的單位立即整改。

下一步我鎮(zhèn)將繼續(xù)加大對(duì)餐飲單位使用食品添加劑和違法添加非食用物質(zhì)的監(jiān)督檢查力度，并把工作做細(xì)做實(shí)，杜絕使用不合格食品添加劑、超范圍超標(biāo)準(zhǔn)的食品添加劑和違法使用非食用物質(zhì)的行為，切實(shí)保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量，保障廣大消費(fèi)者的消費(fèi)安全。

觀閣鎮(zhèn)人民政府

二O一二年八月二十日

第三篇：打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作總結(jié)

開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì) 和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié)

———— 岳陽市工商局岳陽樓分局

為切實(shí)維護(hù)我區(qū)人民群眾身體健康，全面徹底地整治、規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制。促進(jìn)轄區(qū)內(nèi)食品和食品添加劑行業(yè)健康發(fā)展。我局高度重視此次專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)格按照相關(guān)文件精神各司其職，突出重點(diǎn)，扎實(shí)有序地開展專項(xiàng)整治行動(dòng)?，F(xiàn)將我局專項(xiàng)整治工作匯報(bào)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)。為貫徹落實(shí)國家工商總局“打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治”電視電話會(huì)議精神，我局客觀、科學(xué)地分析轄區(qū)內(nèi)的食品安全形勢(shì)，堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)、聯(lián)合行動(dòng)”的原則，準(zhǔn)備充分、認(rèn)真組織、深入開展整治工作。一是成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。局長任組長，分管副局長任副組長，各相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。形成了主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。二是提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。整治過程中始終遵循“誰登記、誰規(guī)范、誰負(fù)責(zé)”、“誰監(jiān)管、誰清理、誰負(fù)責(zé)”的原則，明確分工，落實(shí)職責(zé)，嚴(yán)格責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任追究制。三是精心籌劃，周密部署。為使此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，我局召開了專題工作會(huì)議，進(jìn)一步明確了各單位整治工作的目標(biāo)任務(wù)、工作原則、基本要求和整治重點(diǎn)，有力地促進(jìn)了整治工作的開展和責(zé)任落實(shí)。四是狠抓排查工作，強(qiáng)化實(shí)效。各單位采取得力的措施，以管片干部為主，狠抓排查工作的落實(shí)。做到信息互通，避免重復(fù)，不留死角和盲區(qū)。促進(jìn)專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

二、突出重點(diǎn)，重拳出擊。根據(jù)市局的統(tǒng)一部署，在專項(xiàng)整治過程中，步調(diào)一致，突出重點(diǎn)，重拳出擊。對(duì)轄區(qū)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、經(jīng)營企業(yè)以及餐飲單位進(jìn)行全面摸排，了解本區(qū)各企業(yè)食品添加劑經(jīng)營、使用情況，摸清轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)食品添加劑類別，掌握轄區(qū)內(nèi)各企業(yè)涉及食品添加劑的經(jīng)營和使用情況。確定重點(diǎn)整治區(qū)域、重點(diǎn)品種、重點(diǎn)企業(yè)，并有針對(duì)性地采取有效措施，不斷加大監(jiān)督檢查力度，隨時(shí)糾正違規(guī)現(xiàn)象。對(duì)在整治過程中發(fā)現(xiàn)的違法現(xiàn)象決不姑息，采取嚴(yán)厲措施，并通過當(dāng)?shù)孛襟w及時(shí)曝光其不法行為，對(duì)不法者形成一個(gè)人人喊打的高壓態(tài)勢(shì)，達(dá)到打擊一個(gè)，震懾一片的效果。我局結(jié)合本地實(shí)際情況，加強(qiáng)市場巡查，全面掌握轄區(qū)內(nèi)食品添加劑經(jīng)營戶情況，確定重點(diǎn)品種、重點(diǎn)區(qū)域、重點(diǎn)單位并不斷加大檢測(cè)力度。

三、因地制宜，點(diǎn)面結(jié)合。結(jié)合省局通知精神，針對(duì)豆制品生產(chǎn)加工企業(yè)在制作的過程中有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的情況，結(jié)合食品安全整頓月行動(dòng)，組織開展對(duì)全區(qū)豆制品經(jīng)營戶進(jìn)行專項(xiàng)整治。各單位行動(dòng)迅速，雙管齊下，對(duì)全區(qū)豆制品經(jīng)營戶進(jìn)行全面調(diào)查摸底，弄清進(jìn)貨渠道，銷售方向，及時(shí)送檢。重點(diǎn)配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門打擊豆制品制作過程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。在開展此次專項(xiàng)整治中共出動(dòng)執(zhí)法人員318人次，檢查單位184家，取締無照經(jīng)營戶2戶，查扣違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品數(shù)量30公斤，立案16起，受理和處理消費(fèi)者申訴和舉報(bào)14起，為消費(fèi)者挽回經(jīng)濟(jì)損失1670元。

四、廣泛宣傳，健康發(fā)展。在開展整治過程中注重宣傳，積極引導(dǎo)正確消費(fèi)，采取一系列行之有效的宣傳措施，及時(shí)將整治工作的進(jìn)展情況、食品添加劑的使用知識(shí)以及食品安全常識(shí)，宣傳到企業(yè)、到農(nóng)村、到社區(qū)，建立全社會(huì)防控體系。及時(shí)曝光整治過程中的違法違紀(jì)現(xiàn)象，對(duì)不法者形成一個(gè)人人喊打的高壓態(tài)勢(shì)。向社會(huì)開通舉報(bào)熱線和電子郵箱，調(diào)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，營造全社會(huì)廣泛參與、人人關(guān)心的良好氛圍。充分利用各種媒體加強(qiáng)宣傳教育，正確引導(dǎo)消費(fèi)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，督促提高廣大食品生產(chǎn)、經(jīng)營者的自律意識(shí)，促進(jìn)生產(chǎn)、經(jīng)營戶健康發(fā)展。

五、存在的問題及其思考。此次整治中，仍然存在著不容忽視的問題：一是技術(shù)力量薄弱。不能充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)監(jiān)測(cè)力量，各單位的科學(xué)技術(shù)監(jiān)測(cè)設(shè)備設(shè)施和技術(shù)監(jiān)督人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足于工作需要。二是打擊力度不強(qiáng)。在整治過程中發(fā)現(xiàn)的違法違紀(jì)現(xiàn)象，該采取嚴(yán)厲處罰措施時(shí)，有的單位怕得罪人，存在處理不及時(shí)和懲處不力的現(xiàn)象。有問題需要多部門協(xié)調(diào)配合處理時(shí)，有推委扯皮現(xiàn)象。三是有畏難情緒。打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的整治工作是一項(xiàng)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，涉及面廣、點(diǎn)多、事雜，各單位人手較少，資金緊缺，加之天氣炎熱，因此存在一定程度上的畏難情緒。

今后我們將力戒人浮于事的工作作風(fēng)，深入基層，持之有恒，吸取以往經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，進(jìn)一步加大打擊力度，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)大局意識(shí)，提升監(jiān)管水平。要在技術(shù)骨干培養(yǎng)和添置更新設(shè)備方面加大投入。要始終走在行業(yè)的前頭，緊跟時(shí)代的步伐，不斷學(xué)習(xí)和掌握最新的科學(xué)技術(shù)和知識(shí)，以科學(xué)技術(shù)促監(jiān)管，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能，確保我區(qū)的食品安全。

二〇一〇年七月三十日

第四篇：打擊濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作總結(jié)

開展打擊流通環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì) 和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治行動(dòng)工作總結(jié)

———黎明鄉(xiāng)人民政府

為切實(shí)維護(hù)我鄉(xiāng)人民群眾身體健康，全面徹底地整治、規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的問題得到有效遏制。促進(jìn)我鄉(xiāng)食品行業(yè)健康發(fā)展。我鄉(xiāng)領(lǐng)導(dǎo)高度重視此次專項(xiàng)整治工作，嚴(yán)格按照相關(guān)文件精神各司其職，突出重點(diǎn)，扎實(shí)有序地開展專項(xiàng)整治行動(dòng)?，F(xiàn)將我鄉(xiāng)專項(xiàng)整治工作總結(jié)如下：

一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，強(qiáng)化認(rèn)識(shí)

為貫徹落實(shí)《寧洱縣嚴(yán)厲打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)行動(dòng)方案》，我鄉(xiāng)客觀、科學(xué)地分析全鄉(xiāng)的食品安全形勢(shì)，堅(jiān)持“統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門協(xié)調(diào)、聯(lián)合行動(dòng)”的原則，準(zhǔn)備充分、認(rèn)真組織、深入開展整治工作。一是成立了專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組。鄉(xiāng)長任組長，分管副鄉(xiāng)長任副組長，各相關(guān)單位主要負(fù)責(zé)人為成員的專項(xiàng)行動(dòng)領(lǐng)導(dǎo)小組。形成了主要負(fù)責(zé)人負(fù)總責(zé)，分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓、一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的工作機(jī)制。二是提高認(rèn)識(shí)，落實(shí)責(zé)任。整治過程中始終遵循“誰登記、誰規(guī)范、誰負(fù)責(zé)”、“誰監(jiān)管、誰清理、誰負(fù)責(zé)”的原則，明確分工，落實(shí)職責(zé)，嚴(yán)格責(zé)任，強(qiáng)化責(zé)任追究制。三是精心籌劃，周密部署。為使此次專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效，我鄉(xiāng)召開了專題工作會(huì)議，進(jìn)一步明確了各單位整治工作的目標(biāo)任務(wù)、工作原則、基本要求和整治重點(diǎn)，有力地促進(jìn)了整治工作的開展和責(zé)任落實(shí)。四是狠抓排查工作，強(qiáng)化實(shí)效。各相關(guān)單位采取得力的措施，狠抓排查工作的落實(shí)。做到信息互通，避免重復(fù)，不留死角和盲區(qū)，促進(jìn)專項(xiàng)整治工作取得實(shí)效。

二、突出重點(diǎn)，重拳出擊

根據(jù)縣食品藥品監(jiān)督局的統(tǒng)一部署，在專項(xiàng)整治過程中，步調(diào)一致，突出重點(diǎn)，重拳出擊。對(duì)本鄉(xiāng)內(nèi)食品生產(chǎn)、加工、及餐飲單位進(jìn)行全面摸排，了解食品添加劑使用情況，確定重點(diǎn)整治區(qū)域、、重點(diǎn)整治單位，并有針對(duì)性地采取有效措施，不斷加大監(jiān)督檢查力度，隨時(shí)糾正違規(guī)現(xiàn)象。對(duì)在整治過程中發(fā)現(xiàn)的違法現(xiàn)象決不姑息，采取嚴(yán)厲措施給予相應(yīng)處罰，對(duì)不法者形成一個(gè)人人喊打的高壓態(tài)勢(shì)，達(dá)到打擊一個(gè)，震懾一片的效果。

三、因地制宜，點(diǎn)面結(jié)合

結(jié)合文件精神，針對(duì)豆制品生產(chǎn)加工個(gè)體戶在制作的過程中有違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的情況，組織開展對(duì)全鄉(xiāng)豆制品加工戶進(jìn)行專項(xiàng)整治。相關(guān)單位行動(dòng)迅速，雙管齊下，對(duì)全鄉(xiāng)豆制品加工戶進(jìn)行全面調(diào)查摸底，弄清進(jìn)貨渠道。重點(diǎn)配合質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門打擊豆制品制作過程中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的現(xiàn)象。在開展此次專項(xiàng)整治中共出動(dòng)執(zhí)法人員31人次，檢查單位14家，要求限期整改餐飲服務(wù)行業(yè)2戶。

四、廣泛宣傳，健康發(fā)展

在開展整治過程中注重宣傳，積極引導(dǎo)正確消費(fèi)，采取一系列行之有效的宣傳措施，及時(shí)將整治工作的進(jìn)展情況、食品添加劑的使用知識(shí)以及食品安全常識(shí)，宣傳到農(nóng)村，建立全社會(huì)防控體系。及時(shí)整治違法違紀(jì)現(xiàn)象，對(duì)不法者形成一個(gè)人人喊打的高壓態(tài)勢(shì)。向社會(huì)開通舉報(bào)電話，調(diào)動(dòng)社會(huì)監(jiān)督機(jī)制，營造全社會(huì)廣泛參與、人人關(guān)心的良好氛圍。充分利用各種宣傳方式加強(qiáng)宣傳教育，正確引導(dǎo)消費(fèi)，提高消費(fèi)者自我保護(hù)意識(shí)。同時(shí)，督促提高廣大食品生產(chǎn)者的自律意識(shí)，促進(jìn)生產(chǎn)健康發(fā)展。

五、存在的問題及其思考

此次整治中，仍然存在著不容忽視的問題：一是技術(shù)力量薄弱。不能充分發(fā)揮科學(xué)技術(shù)監(jiān)測(cè)力量，各相關(guān)單位的科學(xué)技術(shù)監(jiān)測(cè)設(shè)備設(shè)施和技術(shù)監(jiān)督人員遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足于工作需要。二是打擊力度不強(qiáng)。在整治過程中發(fā)現(xiàn)的違法違紀(jì)現(xiàn)象，該采取嚴(yán)厲處罰措施時(shí)，有的單位怕得罪人，存在處理不及時(shí)和懲處不力的現(xiàn)象。有問題需要多部門協(xié)調(diào)配合處理時(shí)，有推委扯皮現(xiàn)象。三是有畏難情緒。打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的整治工作是一項(xiàng)復(fù)雜而系統(tǒng)的工程，涉及面廣、點(diǎn)多、事雜，各單位人手較少，資金緊缺，加之天氣炎熱，因此存在一定程度上的畏難情緒。今后我們將力戒人浮于事的工作作風(fēng)，深入基層，持之有恒，吸取以往經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，進(jìn)一步加大打擊力度，加強(qiáng)聯(lián)合執(zhí)法，提高思想認(rèn)識(shí)，增強(qiáng)大局意識(shí)，提升監(jiān)管水平。要在技術(shù)骨干培養(yǎng)和添置更新設(shè)備方面加大投入。要始終走在行業(yè)的前頭，緊跟時(shí)代的步伐，不斷學(xué)習(xí)和掌握最新的科學(xué)技術(shù)和知識(shí)，以科學(xué)技術(shù)促監(jiān)管，進(jìn)一步提高監(jiān)管效能，確保我區(qū)的食品安全。

二〇一一年七月二十日

第五篇：城東鄉(xiāng)打擊食品非法添加和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治總結(jié)

城東鄉(xiāng)打擊食品非法添加

和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作總結(jié)

根據(jù)省政府辦公廳蘇政辦發(fā)【2011】45號(hào)文件精神要求，為切實(shí)保障人民群眾飲食安全和身體健康，促進(jìn)食品添加劑和添加劑產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展，使全鄉(xiāng)在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用問題得到有效遏制，我鄉(xiāng)結(jié)合實(shí)際，在全鄉(xiāng)范圍內(nèi)組織開展了食品添加劑專項(xiàng)整治。

一、加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，確保專項(xiàng)整治順利開展

鄉(xiāng)政府、各監(jiān)管部門從講政治、顧大局、構(gòu)建和諧社會(huì)的高度，充分認(rèn)識(shí)食品安全的艱巨性、長期性和緊迫性，按照“政府統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)、部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)、各方聯(lián)合行動(dòng)、群眾廣泛參與”的工作機(jī)制，認(rèn)真貫徹落實(shí)國務(wù)院關(guān)于開展全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治電視電話會(huì)議和省政府關(guān)于開展全省打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治專題工作會(huì)議精神，進(jìn)一步提高對(duì)食品添加劑專項(xiàng)整治工作重要性的認(rèn)識(shí)，切實(shí)增強(qiáng)專項(xiàng)整治工作的責(zé)任感和使命感。為使食品添加劑專項(xiàng)整治順利開展，鄉(xiāng)食品安全辦組織各部門召開了專題工作會(huì)議，制定了《城東鄉(xiāng)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項(xiàng)整治工作方案》，成立了以主管副鄉(xiāng)長汪長梅為組長，各監(jiān)管部門負(fù)責(zé)領(lǐng)導(dǎo)為組員的專項(xiàng)整治工作領(lǐng)導(dǎo)小組，下設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室，辦公室成員為各部門業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)同志，確保專項(xiàng)整治落實(shí)到部門，明確到責(zé)任人。

二、突出工作重點(diǎn)，明確專項(xiàng)整治各環(huán)節(jié)工作職責(zé) 食品添加劑專項(xiàng)整治的重點(diǎn)環(huán)節(jié)為食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營、農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、食品生產(chǎn)流通和餐飲消費(fèi)環(huán)節(jié)，重點(diǎn)品種涉及到初級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品、肉類制品、乳及制品、豆制品、糕點(diǎn)、酒類等19大類食品，打擊重點(diǎn)是在食品中添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑的違法犯罪行為，生產(chǎn)銷售非法食品添加物的行為，嚴(yán)厲懲處違法犯罪分子。各鎮(zhèn)、各監(jiān)管部門按照《城東鄉(xiāng)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用添加劑專項(xiàng)整治工作方案》要求，制定了切實(shí)可行的專項(xiàng)整治工作方案，并逐級(jí)成立了專項(xiàng)整治領(lǐng)導(dǎo)小組，各監(jiān)管部門還結(jié)合監(jiān)管工作職責(zé)，根據(jù)以往食品安全監(jiān)督監(jiān)測(cè)和投訴舉報(bào)等渠道發(fā)現(xiàn)的非法食品添加物和濫用食品添加劑的線索，制定了食品抽檢計(jì)劃，明確抽檢重點(diǎn)品種、重點(diǎn)類別，確保專項(xiàng)整治工作收到實(shí)效。

三、開展宣教活動(dòng)，營造專項(xiàng)整治社會(huì)氛圍

一是加大對(duì)食品種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、流通經(jīng)營和餐飲消費(fèi)企業(yè)的宣傳教育，督促企業(yè)通過刷寫標(biāo)語、懸掛橫幅、開設(shè)宣傳欄、張貼溫馨提示的方式，樹立食品安全企業(yè)是第一責(zé)任人的意識(shí)。二是廣泛開展群眾性宣教活動(dòng)，將衛(wèi)生部首批公布的17種非食用物質(zhì)和10種易濫用的食品添加劑名單用宣傳欄、墻報(bào)等多種形式進(jìn)行宣傳，充分發(fā)揮鄉(xiāng)鎮(zhèn)食品安全協(xié)管員和村級(jí)食品安全信息員的作用，通過消費(fèi)溫馨提示等形式，借助媒體，讓群眾了解在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的危害，廣泛向群眾宣傳專項(xiàng)整治的意義，激發(fā)群眾參與食品安全工作的積極性和主動(dòng)性，增強(qiáng)其自我保護(hù)意識(shí)和能力，積極舉報(bào)違法犯罪行為，努力營造人人關(guān)注食品安全，人人參與食品安全的良好氛圍。

四、開展自查自糾，確定專項(xiàng)整治重點(diǎn)對(duì)象

各監(jiān)管部門督促食品和食品添加劑生產(chǎn)、加工、銷售單位以及餐飲經(jīng)營單位對(duì)食品中添加和使用非食用物質(zhì)和不規(guī)范使用食品添加劑的行為進(jìn)行自查自糾，調(diào)查摸清非法食品添加物和濫用食品添加劑的品種及易被添加的食品類別，以此確定專項(xiàng)整治重點(diǎn)對(duì)象。

五、專項(xiàng)整治下一階段工作重點(diǎn)

（一）各監(jiān)管部門組織對(duì)發(fā)現(xiàn)的重點(diǎn)產(chǎn)品、重點(diǎn)鄉(xiāng)域和重點(diǎn)單位開展突擊檢查，依法嚴(yán)厲查處在食品中違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的單位和個(gè)人。采取有效措施，加大監(jiān)督檢查力度，使違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑現(xiàn)象得到明顯糾正。

（二）各監(jiān)管部門根據(jù)發(fā)現(xiàn)的問題，追溯非法食品添加物源頭，依法嚴(yán)厲查處其生產(chǎn)、銷售和使用的單位和個(gè)人。采取有效措施切斷非法食品添加物的供應(yīng)鏈，嚴(yán)防流入食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)。

（三）規(guī)范食品添加劑的生產(chǎn)、流通和使用，清理未列入食品添加劑衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)仍在違法使用的食品添加物品種，依法嚴(yán)厲查處以非食品物質(zhì)作為食品添加劑銷售的行為。

（四）曝光一批違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑的食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，查處違法犯罪單位和個(gè)人。

城東鄉(xiāng)食品安全辦公室

二0一一年五月十八日