第一篇：小學(xué)學(xué)生書寫現(xiàn)狀及改進(jìn)策略的研究》結(jié)題報(bào)告范文

《農(nóng)村小學(xué)學(xué)生書寫現(xiàn)狀及改進(jìn)策略的研究》結(jié)題報(bào)告

一、課題的提出：

近年來(lái)，由于部分學(xué)校對(duì)寫字教學(xué)重視不夠，對(duì)學(xué)生缺乏嚴(yán)格的要求和訓(xùn)練，教師教學(xué)指導(dǎo)不到位，學(xué)生在書寫方面存在很多問題，缺乏良好的書寫習(xí)慣，字跡潦草、行款不整齊、作業(yè)和卷面不整潔，濫用不規(guī)范的簡(jiǎn)化字或繁體字，寫錯(cuò)別字等現(xiàn)象較為普遍，加強(qiáng)寫字教學(xué)刻不容緩。加強(qiáng)寫字教學(xué)，強(qiáng)調(diào)書法學(xué)習(xí)與欣賞，對(duì)于弘揚(yáng)民族文化、豐富中小學(xué)生的文化底蘊(yùn)具有十分重要的現(xiàn)實(shí)意義和長(zhǎng)遠(yuǎn)的歷史意義。

漢字作為一個(gè)文化系統(tǒng)，是中華民族文化的重要組成部分，是我們民族祖先智慧的結(jié)晶。如果說學(xué)校教育的重要任務(wù)之一是教育學(xué)生繼承中華民族的優(yōu)秀文化，那么首先必須繼承的就是漢字文化和漢字書寫文化。

寫字是鞏固漢字的重要手段?！墩Z(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)小學(xué)生的要求是這樣的：1-2年級(jí)養(yǎng)成正確的寫字姿勢(shì)和良好習(xí)慣，書寫規(guī)范、端正、整潔。3-4年級(jí)能使用硬筆熟練的書寫正楷字，做到規(guī)范、端正、整潔。用毛筆臨摹正楷字帖。5～6年級(jí)硬筆書寫楷書，行款整齊，有一定的速度。能用毛筆書寫楷書，在書寫中體會(huì)漢字的優(yōu)美。現(xiàn)行《小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)大綱》中對(duì)寫字教學(xué)的任務(wù)和要求也作了明確的規(guī)定：要認(rèn)真教授學(xué)生寫字的基本知識(shí)，使學(xué)生掌握漢字的各種筆畫結(jié)構(gòu)和書寫方法，由易到難地進(jìn)行寫字教學(xué)。教學(xué)生學(xué)習(xí)寫鉛筆字、鋼筆字，學(xué)會(huì)正確的執(zhí)筆方法和寫字姿勢(shì)，把字寫得正確、勻稱、干凈、整潔，有一定的速度。教育學(xué)生學(xué)習(xí)寫毛筆字，學(xué)會(huì)正確的執(zhí)筆運(yùn)筆方法和寫字姿勢(shì)，使學(xué)生認(rèn)識(shí)寫字訓(xùn)練的重要意義，自覺地下功夫練習(xí)，養(yǎng)成認(rèn)真寫字的習(xí)慣。

寫字教學(xué)是繼承和弘揚(yáng)民族優(yōu)秀文化的一項(xiàng)基礎(chǔ)工程，是學(xué)校素質(zhì)教育的一項(xiàng)重要內(nèi)容?！缎W(xué)語(yǔ)文教學(xué)大綱》也指出：“寫字是一項(xiàng)重要的語(yǔ)文基本功，是鞏固識(shí)字的手段，對(duì)于提高學(xué)生的文化素養(yǎng)起著重要作用，必須從小打好寫字基礎(chǔ)?！?正確、規(guī)范地書寫漢字是每個(gè)中國(guó)公民最基本的素質(zhì)。學(xué)習(xí)正確、規(guī)范書寫漢字，養(yǎng)成良好的寫字習(xí)慣是小學(xué)生語(yǔ)文學(xué)習(xí)的基本任務(wù)。

然而長(zhǎng)期以來(lái)，學(xué)校并不注重學(xué)生的寫字教學(xué)，而只強(qiáng)調(diào)考分。因此，多數(shù)學(xué)校沒有專設(shè)寫字課，使大部分學(xué)生只重視思想品德、文化教育，而忽視了習(xí)字及自身第二形象的根本教育。雖然學(xué)校開設(shè)了書法課、寫字課，并搞得有聲有色。但要繼承和發(fā)揚(yáng)漢字書寫的優(yōu)良傳統(tǒng)，必須在學(xué)校這塊主陣地上打攻堅(jiān)戰(zhàn)，持久戰(zhàn)，應(yīng)根據(jù)教育部的要求把“雙姿”教育作為寫字教學(xué)的重點(diǎn)。由于種種原因，農(nóng)村小學(xué)生的字寫得越來(lái)越丑，越來(lái)越不規(guī)范，由于長(zhǎng)期以來(lái)受“應(yīng)試教育”的影響，一些學(xué)校和教師對(duì)寫字教學(xué)不大重視，寫字課被隨意擠占，教學(xué)中識(shí)寫分割，重繁瑣的字形分析，輕嚴(yán)格的書寫訓(xùn)練，學(xué)生作業(yè)負(fù)擔(dān)加重，導(dǎo)致了學(xué)生的寫字水平低下。

長(zhǎng)期以來(lái)，書寫教育在中小學(xué)語(yǔ)文教學(xué)中已處于可有可無(wú)的次要地位。翻開學(xué)生的作文本、筆記本和試卷，書寫不規(guī)范、字跡潦草、東歪西斜、面目不清、難以辨認(rèn)的現(xiàn)象可以說是屢見不鮮。而且由于缺乏書寫教育，學(xué)生握筆和坐姿的不正確，導(dǎo)致大量的學(xué)生近視。在學(xué)生的書面作業(yè)中，我們發(fā)現(xiàn)書寫不良現(xiàn)象比較嚴(yán)重，主要有：錯(cuò)別字較多；字跡模糊不清；字體大小不一，不端正；頁(yè)面不整潔；使用改正液現(xiàn)象普遍。通過觀察學(xué)生的寫字姿勢(shì)，我們發(fā)現(xiàn)許多學(xué)生存在寫字姿勢(shì)的缺陷……這確實(shí)應(yīng)引起教育工作者的足夠重視。因此，必須盡快從小抓起，改變這一嚴(yán)峻的狀況。

針對(duì)這種狀況，我確立了本課題。

二、研究目標(biāo)：

1、提高學(xué)生的書寫水平。

2、養(yǎng)成正確的書寫習(xí)慣。

3、使學(xué)生書寫有一定的速度。

三、研究方法： １、文獻(xiàn)研究法：

通過關(guān)注國(guó)內(nèi)外教學(xué)發(fā)展動(dòng)態(tài)、收集積累相關(guān)的文獻(xiàn)資料，通過著作、雜志、網(wǎng)絡(luò)等不同的渠道，搜集整理關(guān)于寫字教育的理論文獻(xiàn)，通過查閱與本課題相關(guān)的基礎(chǔ)理論、應(yīng)用理論資料，及時(shí)分析、整理，充實(shí)本課題的理論基礎(chǔ)，同時(shí)關(guān)注同類課題研究的現(xiàn)狀，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，為研究指明方向，提高教師的理論素養(yǎng)，促進(jìn)研究的深入形成對(duì)本課題的有關(guān)概念的認(rèn)識(shí)與思考，尋求理論層面的支持，構(gòu)建理論框架，正確地了解、掌握所研究的問題，以此來(lái)指導(dǎo)課題的研究。

2、行動(dòng)研究法： 在行動(dòng)中研究，在研究中行動(dòng)，使行動(dòng)過程成為研究過程。深入了解、積極探討學(xué)生的書寫情況，不斷反思修正課題實(shí)施方案。及時(shí)總結(jié)反思，對(duì)實(shí)驗(yàn)過程進(jìn)行修正完善。制定實(shí)施計(jì)劃，實(shí)踐不同模式，觀察記錄書寫狀況，并根據(jù)出現(xiàn)的問題，及時(shí)調(diào)整方案，采取相應(yīng)措施，不斷觀察、反思，逐步推進(jìn)研究進(jìn)程。我將根據(jù)課題研究的目的和特點(diǎn)，在不同的主題階段或特殊時(shí)期，組織好豐富的活動(dòng)，以保證課題研究的進(jìn)行。

3、案例研究法：

通過對(duì)典型案例進(jìn)行分析，從個(gè)別到一般，透過現(xiàn)象來(lái)揭示其內(nèi)在規(guī)律，從而逐步調(diào)整和完善教學(xué)策略。

4、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法

在實(shí)驗(yàn)過程中，不斷地總結(jié)經(jīng)驗(yàn)教訓(xùn)，總結(jié)得失，不斷地學(xué)習(xí)相關(guān)理論，相互滲透，有機(jī)結(jié)合，進(jìn)一步充實(shí)和修訂實(shí)驗(yàn)方案，改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的操作方法、手段。在教學(xué)實(shí)踐中不斷探索和反思，及時(shí)撰寫教學(xué)后記、反思、經(jīng)驗(yàn)總結(jié)、論文等，通過對(duì)研究實(shí)踐活動(dòng)中的具體情況，進(jìn)行歸納與分析，使之系統(tǒng)化、理論化，并上升為經(jīng)驗(yàn)，將活動(dòng)與研究工作結(jié)合起來(lái)，邊研究邊實(shí)施，邊總結(jié)邊反思邊改進(jìn)，不斷完成研究方案，使研究盡可能取得最佳效果。

5、調(diào)查、比較法

了解學(xué)生各自特點(diǎn)，為分組做好準(zhǔn)備，設(shè)計(jì)調(diào)查表，進(jìn)行問卷調(diào)查，了解事實(shí)情況、分析情況、認(rèn)真研究，得出結(jié)論，尋找解決辦法，切實(shí)調(diào)查學(xué)生在實(shí)驗(yàn)的初始狀態(tài)及實(shí)驗(yàn)各階段的情況和變化趨勢(shì)，認(rèn)真比較，進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，看學(xué)生的變化是朝著實(shí)驗(yàn)所希望的方向發(fā)展還是事與愿違，并及時(shí)調(diào)控。

四、研究步驟：

第一階段：申報(bào)準(zhǔn)備階段

09年12——10年3月，為前期研究準(zhǔn)備階段。主要目標(biāo)是搜集資料，進(jìn)行課題論證，完成課題申報(bào)，根據(jù)本校和自己的教育教學(xué)情況選擇完成了申報(bào)市級(jí)個(gè)人課題，了解同類課題研究的現(xiàn)狀，設(shè)計(jì)課題研究方案。

（1）確定實(shí)驗(yàn)班，制定課題研究方案。我選擇了中低年級(jí)各兩個(gè)實(shí)驗(yàn)班。（2）學(xué)習(xí)討論研究方案，明確研究思路，落實(shí)研究任務(wù)。

（3）查看搜索相關(guān)文獻(xiàn)資料，收集、學(xué)習(xí)相關(guān)理論資料、借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，明確研究思路，為本課題的研究做好充分的理論準(zhǔn)備。（4）制定研究方案與具體實(shí)驗(yàn)計(jì)劃。

第二階段 ：實(shí)施研究階段（2010年4月——2010年12月）

根據(jù)實(shí)踐方案進(jìn)行廣泛深入的教學(xué)實(shí)踐，并在實(shí)踐中不斷修正和完善教學(xué)實(shí)踐方案，形成和提煉出具有代表性的典型案例，并及時(shí)進(jìn)行交流，舉行探究課題研究報(bào)告，對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)情況進(jìn)行問卷調(diào)查，寫出調(diào)查報(bào)告，收集有關(guān)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)信息，進(jìn)行個(gè)案分析和階段性小結(jié)，明確研究特點(diǎn)和實(shí)驗(yàn)方向，尋找在教學(xué)中要注意的細(xì)節(jié)問題，尋找最優(yōu)的教學(xué)方案和策略，進(jìn)行總結(jié)反思調(diào)整行動(dòng)方案，深入研究，同時(shí)進(jìn)一步確認(rèn)制定研究成果的有效性,進(jìn)一步完善相關(guān)結(jié)論。

在教學(xué)研究中為能不斷提高自己的理論水平和知識(shí)文化修養(yǎng)，我努力在閑瑕的時(shí)間里，通過讀書去汲取當(dāng)前先進(jìn)的新課程的教育教學(xué)理念、經(jīng)驗(yàn)等知識(shí)，并以此來(lái)指導(dǎo)自己的課題研究，有了自己的一點(diǎn)心得體會(huì)。我在閱讀《有效教學(xué)方法》時(shí)，我知道了教師進(jìn)行有效教學(xué)至關(guān)重要的7種教學(xué)行為是：“有效的班級(jí)管理、良好的課堂氛圍、清晰授課、多樣化教學(xué)、任務(wù)導(dǎo)向、引導(dǎo)學(xué)生投入學(xué)習(xí)過程、確保學(xué)生成功率”。仔細(xì)品讀這7中行為，感覺它們其實(shí)是相互聯(lián)系、相互影響、相互制約的。不管少了哪一項(xiàng)，都會(huì)使課堂教學(xué)大打折扣；在閱讀《愛的教育》時(shí)，我深感我們?yōu)槿藥熣咭獙捜莺妥鹬貙W(xué)生，做一個(gè)溫柔的嚴(yán)師，用充滿愛意的語(yǔ)言來(lái)嚴(yán)格要求我們的學(xué)生，愛是一種感受，是一種信仰，是一種追求，是……無(wú)法用準(zhǔn)確的文字形容愛的定義，但是我知道，擁有愛的人，付出愛的心，人生必定是充實(shí)而無(wú)憾的；在讀《給教師的一百條新建議》后，我感受到了擁有自己的精神空間對(duì)教師來(lái)說是多么重要；認(rèn)識(shí)到了贊美的神奇作用；體會(huì)到了思索的快樂；知道了寬容也是一種精神……在每天讀書的同時(shí)我陸續(xù)將自己摘抄的心得隨感發(fā)在了課題個(gè)人博客上，這些都成為我課題研究方面的很大的收獲。

第三階段：總結(jié)鑒定階段：（2011年1月——2011年3月）

檢查學(xué)生學(xué)習(xí)成效，撰寫研究報(bào)告，為完成課題實(shí)驗(yàn)，完成各項(xiàng)成果資料工作，做好課題研究的結(jié)題和成果論證工作。

1、總結(jié)本項(xiàng)研究結(jié)果，做好結(jié)論的描述，解釋，評(píng)價(jià)，提升已有的認(rèn)識(shí)。

2、整理實(shí)驗(yàn)資料，進(jìn)行科學(xué)分析、統(tǒng)計(jì)，成果鑒定、撰寫結(jié)題報(bào)告，形成最終的研究成果，同時(shí)展示所取得的研究成果。

3、為完成課題實(shí)驗(yàn)和各項(xiàng)成果資料工作，做好課題研究的結(jié)題和論證工作。

五、課題研究成果及反思

在課題進(jìn)展過程中，我請(qǐng)教了一些有做課題經(jīng)驗(yàn)的老師，他們給了我許多寶貴的意見和建議，使我學(xué)到不少做課題的途徑、方法，深深感受到集體的智慧，讓我受益匪淺。

一年的課題研究中，我陸續(xù)完成了《小學(xué)低年級(jí)書寫指導(dǎo)的一點(diǎn)做法》、《小學(xué)生寫字教學(xué)的再認(rèn)識(shí)》、《如何培養(yǎng)小學(xué)生的書寫興趣》、《我校學(xué)生書寫現(xiàn)狀及對(duì)策》等成果，制定了《議堂小學(xué)學(xué)生書寫評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)》，并且轉(zhuǎn)發(fā)學(xué)習(xí)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)寫字教學(xué)的意見》和《激發(fā)學(xué)生興趣的十大策略》，使學(xué)生的書寫水平得到了提高，這些都是在課題研究中不斷實(shí)踐、不斷總結(jié)的。同時(shí)研究過程中我閱讀了大量文獻(xiàn)著作，撰寫了《有關(guān)學(xué)困生的一點(diǎn)看法》、《關(guān)于評(píng)分的感悟》、《<愛的教育>讀后感》、《<給教師的一百條新建議>讀后感》、《<有效教學(xué)方法>讀后感》等多篇讀書筆記，使我豐富了知識(shí)、開闊了視野，對(duì)課題的研究有了自身的很多理解，對(duì)以后的教學(xué)和教研會(huì)起到很好的借鑒和促進(jìn)作用。

經(jīng)過一年的努力，課題研究雖將要結(jié)題，但是在研究過程中也不可避免地出現(xiàn)了一些問題，我感覺需要繼續(xù)探討和實(shí)踐。

1、學(xué)生練字時(shí)間的保障方面。徐教基〔2010〕 40 號(hào)《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)中小學(xué)寫字教學(xué)的意見》中強(qiáng)調(diào)小學(xué)階段要保證各年級(jí)每周安排一節(jié)寫字課，在時(shí)間上，可以集中使用，也可分散安排，但必須保證每周的寫字訓(xùn)練時(shí)間不少于1課時(shí)。但是，我們有些教師在執(zhí)行上還不到位。

2、課外作業(yè)量的控制方面。作業(yè)量過大不僅有害于學(xué)生的身心健康，而且不利于學(xué)生寫字習(xí)慣的養(yǎng)成、嚴(yán)重違背教育規(guī)律，要搞好各學(xué)科之間的相互協(xié)調(diào)，實(shí)行不同學(xué)科家庭作業(yè)間隔布置，避免造成學(xué)生過重的課業(yè)負(fù)擔(dān)和書寫壓力。

3、寫字教學(xué)評(píng)價(jià)的評(píng)價(jià)方面。我們可以按照《意見》中要求的在寫字教學(xué)評(píng)價(jià)內(nèi)容及原則、評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)、評(píng)價(jià)方法等方面進(jìn)行后續(xù)研究。

為此，在今后的教學(xué)教研過程中我將不斷努力，理論聯(lián)系實(shí)際，從教學(xué)中發(fā)現(xiàn)問題，把合適的問題轉(zhuǎn)化為課題，通過研究課題來(lái)指導(dǎo)教學(xué)，以求更大進(jìn)步！

第二篇：初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)研究結(jié)題報(bào)告

初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)研究結(jié)題報(bào)告

鎮(zhèn)安教研室

鎮(zhèn)安柴坪中學(xué)

內(nèi)容摘要

對(duì)于化學(xué)實(shí)驗(yàn)，更新實(shí)驗(yàn)思路，改變過去為做實(shí)驗(yàn)而做實(shí)驗(yàn)的意識(shí)，讓實(shí)驗(yàn)?zāi)茉趯W(xué)習(xí)中創(chuàng)新。采用多種實(shí)驗(yàn)方法，活躍學(xué)生思維。要?jiǎng)?chuàng)設(shè)實(shí)驗(yàn)問題使實(shí)驗(yàn)的教學(xué)效果得到提升，培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高課堂的有效性。為達(dá)這一目的，本課題研究主要內(nèi)容是：初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)自制教具；化學(xué)部分實(shí)驗(yàn)儀器替代品的研究；初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的研究。

關(guān)鍵詞：初中化學(xué)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)改進(jìn)

替代實(shí)驗(yàn) 一.課題提出的背景

化學(xué)教學(xué)必須以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)，實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中占有舉足輕重的地位。課改后，教材中的實(shí)驗(yàn)(演示實(shí)驗(yàn)、分組實(shí)驗(yàn)、家庭實(shí)驗(yàn))明顯增多了，結(jié)合教材和農(nóng)村化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)條件，初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在如下問題：

1.實(shí)驗(yàn)不夠精煉，導(dǎo)致實(shí)驗(yàn)教學(xué)工作量大；2.現(xiàn)象不明顯或現(xiàn)象持續(xù)時(shí)間短；3.實(shí)驗(yàn)成功率低；4.不夠環(huán)保或安全性低；5.藥品用量大，廢棄物多；6.在農(nóng)村，部分儀器缺乏；7.學(xué)生實(shí)驗(yàn)探究能力差，處理實(shí)驗(yàn)探究墨守成規(guī)，方法不靈活，無(wú)變通。

任何實(shí)驗(yàn)都不可能盡善盡美，課本中的實(shí)驗(yàn)也不例外，難免有某些不足之處。要從中找出毛病，要對(duì)所做的實(shí)驗(yàn)持挑剔的態(tài)度，學(xué)會(huì)發(fā)現(xiàn)缺點(diǎn)的方法，同時(shí)要有強(qiáng)烈的創(chuàng)新意識(shí)。

二.課題研究的目標(biāo)

化學(xué)實(shí)驗(yàn)是手段也是目的，是技能也是知識(shí)，是能力也是智力，是方法也是途徑，是學(xué)習(xí)也是探索。所以不能只為教學(xué)而做實(shí)驗(yàn)，將實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單重復(fù)，使實(shí)驗(yàn)簡(jiǎn)單化、單一化、表面化。因此，本課題研究目標(biāo)有以下幾方面：

㈠.就實(shí)驗(yàn)本身來(lái)說：1.通過改進(jìn)，使實(shí)驗(yàn)方法或過程簡(jiǎn)單化，便于操作,減少教學(xué)工作量。如：氧氣性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，每節(jié)課間要制4-5瓶氧氣，連續(xù)幾節(jié)課就非常忙碌。2.通過改進(jìn)，使反應(yīng)的時(shí)間更長(zhǎng)、現(xiàn)象更明顯。如:鐵絲在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，在一集滿氧氣的集氣瓶中點(diǎn)燃鐵絲，鐵絲燃燒的時(shí)間比較短，現(xiàn)象會(huì)在學(xué)生“看興”正濃時(shí)戛然而止；木炭在氧氣中燃燒的實(shí)驗(yàn)，將點(diǎn)燃的木炭伸入集滿氧氣的集氣瓶，耀眼的白光會(huì)隨著氧氣的消耗很快消失，和在空氣中燃燒幾乎一樣了。3.通過改進(jìn)，使實(shí)驗(yàn)更易成功，增強(qiáng)演示實(shí)驗(yàn)的課堂示范作用。4.通過改進(jìn)，消除對(duì)環(huán)境的污染和對(duì)實(shí)驗(yàn)者本人的不利。如：有毒氣體，有刺激性氣味氣體。5.通過改進(jìn)，減少藥品用量，利于節(jié)約藥品和保護(hù)環(huán)境。如：實(shí)驗(yàn)室有分子間隔演示儀，但其容積在200ml—400ml之間，幾個(gè)班的演示實(shí)驗(yàn)會(huì)浪費(fèi)很多酒精。6.自制儀器，彌補(bǔ)實(shí)驗(yàn)儀器不足。

㈡.從學(xué)生角度說：1.在思維方式上，實(shí)驗(yàn)操作的訓(xùn)練可以對(duì)全面的、系統(tǒng)的、動(dòng)態(tài)的思維方式有綜合地促進(jìn)作用。能對(duì)各種能力發(fā)揮直接作用。讓學(xué)生有寬廣的思維空間，讓思維插上靈感的翅膀。2.在操作能力上，操作本身是理論與實(shí)踐的結(jié)合，是認(rèn)識(shí)過程的深化和物化，實(shí)驗(yàn)操作過程可以培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立工作能力、合作能力和科學(xué)習(xí)慣，同時(shí)還能提高學(xué)生耐心、細(xì)心、慎思、膽大等心理品質(zhì)。

3.在審美和價(jià)值觀上，學(xué)生對(duì)改進(jìn)過的實(shí)驗(yàn)進(jìn)行學(xué)習(xí)操作，對(duì)學(xué)生的品行、審美等方面也有積極作用，使他們有計(jì)劃、講節(jié)約、講效益、注意維護(hù)他人和自身安全，注意環(huán)保等。

㈢.從化學(xué)學(xué)科角度說，化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)化學(xué)工作者或化學(xué)家的必經(jīng)之路，是進(jìn)行化學(xué)科研的出發(fā)點(diǎn)和歸宿。而學(xué)生經(jīng)改進(jìn)的實(shí)驗(yàn)的啟發(fā)，思維會(huì)更活躍，從這個(gè)意義上說，學(xué)生所學(xué)的化學(xué)實(shí)驗(yàn)有一個(gè)活的源頭，那化學(xué)之流就會(huì)源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

三.課題研究的內(nèi)容

1.自制初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)教具。

2.初中化學(xué)部分實(shí)驗(yàn)儀器替代品的制作研究。3.初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)部分實(shí)驗(yàn)改進(jìn)方法的的研究。4.利用現(xiàn)有資源創(chuàng)造性的進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。四.研究的過程和方法

為了充分發(fā)揮化學(xué)實(shí)驗(yàn)在教學(xué)中的作用，我們有責(zé)任不斷對(duì)教材實(shí)驗(yàn)加以改進(jìn)和完善。一般來(lái)說，化學(xué)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)最終想達(dá)到的目的是：以簡(jiǎn)代繁、以快帶慢、或是變無(wú)形知識(shí)為有形知識(shí)，或是讓現(xiàn)象更明顯持久等。以下是這幾年研究該課題用到的的方法：

1.引入法，就是根據(jù)某一特定需要，靈活的引用其他實(shí)驗(yàn)成功的方法和經(jīng)驗(yàn)。利用這種方式解決問題時(shí)，要從中尋找事物間的相識(shí)之處，從中尋求啟發(fā)。例如：用啟普發(fā)生器可以制取氫氣，具有可是使實(shí)驗(yàn)隨時(shí)發(fā)生和停止的優(yōu)點(diǎn)。那么，用該裝置就可以制取二氧化碳和氧氣，制取氧氣時(shí)選用過氧化氫溶液，當(dāng)然我們會(huì)考慮有沒有塊狀的二氧化錳，若沒有，將二氧化錳換為土豆片照樣可以完成實(shí)驗(yàn)，效果也很好。本例中引入的原則：就是考慮反應(yīng)物的狀態(tài)和反應(yīng)條件。因此，應(yīng)用引入法，引入新技術(shù)、科學(xué)的方法，創(chuàng)造出具有學(xué)科特點(diǎn)適合當(dāng)?shù)噩F(xiàn)有條件的化學(xué)實(shí)驗(yàn)。也是化學(xué)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的重要研究方向。

2.替代法，替代法是改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的一條重要思路。其實(shí)很多創(chuàng)造發(fā)明都廣泛用到了替代法，就是利用具有相同或相似功能的其他物品來(lái)代替原實(shí)驗(yàn)規(guī)定的物品。這種方法簡(jiǎn)單，卻可以解決很多問題。例如：將比重計(jì)稍作加工來(lái)替代原有的分子間隔演示儀，我校原有兩個(gè)分子間隔演示儀，它們的容積分別為200ml、400ml，五個(gè)班的演示實(shí)驗(yàn)會(huì)浪費(fèi)很多酒精，而用比重計(jì)做的分子間隔演示儀每次用掉4-5ml酒精，節(jié)約藥品顯而易見，而演示效果比大演示儀要明顯。再如：用輸液管制作膠頭滴管等。利用此法，可將很多便宜易得的物品，甚至廢棄物，代替正規(guī)儀器、藥品來(lái)完成實(shí)驗(yàn)，且不降低實(shí)驗(yàn)的效果。所以，在缺少儀器和藥品的農(nóng)村中學(xué)，積極研究和利用實(shí)驗(yàn)代用品，對(duì)實(shí)驗(yàn)教學(xué)有積極的促進(jìn)作用。

3.組合法，許多創(chuàng)新發(fā)明，就是先把現(xiàn)有事物的各要素分開，然后再按新的方法加以組合，從而產(chǎn)生了新事物、新方法。利用組合法來(lái)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)時(shí)，就是把整個(gè)實(shí)驗(yàn)方案或整套實(shí)驗(yàn)裝置先分解成若干部分，然后在科學(xué)的組合，從而創(chuàng)造出新的實(shí)驗(yàn)方法。例如：氧氣性質(zhì)實(shí)驗(yàn)，教材中都是在集滿氧氣的集氣瓶中進(jìn)行，而這有一個(gè)缺點(diǎn)，氧氣很快被消耗，現(xiàn)象會(huì)減弱甚至反應(yīng)停止。鑒于此，我們可以把氧氣的發(fā)生裝置和性質(zhì)驗(yàn)證裝置連接起來(lái)，以得到源源不斷的氧氣，再在兩個(gè)裝置之間連接一個(gè)帶有三孔塞的廣口瓶，瓶?jī)?nèi)裝入適量水，可觀察氧氣產(chǎn)生的速度。另一個(gè)孔插入帶有氣球的玻璃導(dǎo)管，用于暫時(shí)貯存氧氣。這樣這個(gè)實(shí)驗(yàn)就更完美了(氧氣性質(zhì)實(shí)驗(yàn)改進(jìn))。也不必每節(jié)課后忙著制取氧氣，使課間可以休息。因此，組合法可以簡(jiǎn)化實(shí)驗(yàn)裝置，便于操作，節(jié)約時(shí)間等優(yōu)點(diǎn)。

4.加減法，有時(shí)在一些裝置上再加上一個(gè)具有不同功能的組件，或把一些裝置中不需要的部分去掉，就創(chuàng)造出具有新功能的裝置。在實(shí)驗(yàn)中，先找出應(yīng)增加什么，應(yīng)減少什么。例如：在常溫下，固體和液體作用制取氣體，用注射器加入液體，可隨時(shí)控制加入液體的量，便于操作，節(jié)約藥品。再如：在點(diǎn)燃可燃性氣體實(shí)驗(yàn)時(shí)，在導(dǎo)管末端再連接一個(gè)氣體燃燒的安全裝置，便可避免發(fā)生爆炸。

5.顛倒法，有時(shí)把事物倒過來(lái)看，變換順序試一試，說不定問題就解決了，產(chǎn)生了新的創(chuàng)造發(fā)明。因此，顛倒法也是改進(jìn)實(shí)驗(yàn)的一種思維技巧。例如測(cè)定空氣中氧氣含量的實(shí)驗(yàn)，教材中是先點(diǎn)燃后密封，那可以把紅磷換成白磷，先密封后點(diǎn)燃。將操作順序倒過來(lái)克服了教材實(shí)驗(yàn)實(shí)驗(yàn)的慌亂感，也減少了實(shí)驗(yàn)誤差。

6.減少污染，在初中化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，常常出現(xiàn)有毒的物質(zhì)，若處理不當(dāng)，對(duì)環(huán)境會(huì)造成污染?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)綠色化是化學(xué)發(fā)展的需要，是學(xué)生身心健康的需要，是進(jìn)行素質(zhì)教育的需要。在實(shí)驗(yàn)中設(shè)法減少或消除污染，可以將有害物質(zhì)吸收，也可以將有害物質(zhì)隔離。例如：在做探究燃燒條件的實(shí)驗(yàn)時(shí)，我們可以用大鐘罩罩住整個(gè)裝置，避免五氧化二磷白煙擴(kuò)散。再如：演示氨分子擴(kuò)散的實(shí)驗(yàn)時(shí)，可將實(shí)驗(yàn)放在密封容器中進(jìn)行，將教材中裝試劑的小燒杯換成蘸有同樣試劑的濾紙粘在密封容器內(nèi)外，然后用注射器注入氨水，即可避免刺激性氣體的擴(kuò)散。

環(huán)保減污，簡(jiǎn)化實(shí)驗(yàn)操作，使實(shí)驗(yàn)產(chǎn)生的效果更明顯，而且把實(shí)驗(yàn)中產(chǎn)生的污染物盡量消滅在實(shí)驗(yàn)過程中，并對(duì)學(xué)生進(jìn)行環(huán)保教育，培養(yǎng)學(xué)生可持續(xù)發(fā)展的素質(zhì)。

其實(shí)，在設(shè)計(jì)改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方案的思考過程中，往往不是單獨(dú)運(yùn)用某一種方法。所以在改進(jìn)實(shí)驗(yàn)時(shí)要根據(jù)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的實(shí)際情況，思考實(shí)驗(yàn)有哪些方面需要改進(jìn)，每一項(xiàng)怎么改。還有沒有更好的辦法？有什么可以代替嗎？需要添加什么？需要縮減什么？調(diào)換順序會(huì)怎樣呢？等等。還可以列出更多的檢核項(xiàng)目。運(yùn)用時(shí)，再?gòu)臋z核表中選擇幾條思路，并以此圍繞某一抽象的問題，充分進(jìn)行發(fā)散思維。例如，當(dāng)你選定的思考方向是“可以縮減些什么”，就可以想到“減少藥品用量，減少反應(yīng)物濃度，減少輔助裝置，把反應(yīng)容器改成小的，加熱的時(shí)間減少，反應(yīng)的溫度降低一點(diǎn)等等。思考的范圍越廣，就越有可能獲得創(chuàng)造性的突破。選擇思考的方向及展開思維時(shí)，也應(yīng)該根據(jù)實(shí)驗(yàn)改進(jìn)的目的和有關(guān)實(shí)驗(yàn)原理等，把握思維的策略。

五.取得的成績(jī)

1.通過本課題的研究，課題組成員精誠(chéng)團(tuán)結(jié)、齊心協(xié)力、相互學(xué)習(xí)、相互促進(jìn)。使課題組的成員能力得到提高，業(yè)務(wù)能力得到鍛煉，成為我縣化學(xué)學(xué)科實(shí)驗(yàn)探究領(lǐng)域的帶頭人。

2.通過課題的研究，培養(yǎng)了學(xué)生的科學(xué)探究能力，符合新課標(biāo)的要求，也使近幾屆的學(xué)生喜歡上了化學(xué)，在課余也加入到探究的行列，提出一些有價(jià)值的看法和建議，化學(xué)成績(jī)也在逐年提高。

3.通過本課題的研究，我們獲得了一些成功經(jīng)驗(yàn)，并有相關(guān)論文在國(guó)家、省、市刊物上發(fā)表，獲有獲獎(jiǎng)證書，為課題組迎來(lái)一定聲譽(yù)。

六.課題反思

課題研究雖取得一定成績(jī)，但由于課題組成員水平有限，本課題在深度和廣度上的研究還很不夠，但作為化學(xué)教育工作者，我們會(huì)繼續(xù)努力，一如既往的對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)進(jìn)行研究。我們已初步擬定了以下研究?jī)?nèi)容：

1.安全、微型：這是普及化的動(dòng)向，可以把一些演示實(shí)驗(yàn)轉(zhuǎn)化為學(xué)生實(shí)驗(yàn)、隨堂實(shí)驗(yàn)和家庭實(shí)驗(yàn)。由于安全、用藥量少，很適合農(nóng)村的教學(xué)現(xiàn)狀。同時(shí)，這一改變?cè)诜乐刮廴痉矫妫灿薪逃饬x和現(xiàn)實(shí)意義。

2.可靠性增強(qiáng)：這是做演示實(shí)驗(yàn)非常重要的要求，在課堂上演示的失敗，若不科學(xué)的說明失敗原因，會(huì)給教育教學(xué)帶來(lái)嚴(yán)重的消極影響。因此，設(shè)法提高實(shí)驗(yàn)的成功率，使實(shí)驗(yàn)便于操作、直觀性強(qiáng)、適應(yīng)性強(qiáng)、合理節(jié)約時(shí)間等，這也是我們下一步研究的方向。

3.新材料、新方法、新手段、新技術(shù)等的引進(jìn)和研究。隨著新材料的應(yīng)用以及電熱、電光、聲波、電弧、電磁、電火花等能量傳遞手段的應(yīng)用，讓化學(xué)實(shí)驗(yàn)向直觀、安全、快速、科學(xué)等方面改進(jìn)。以及與電腦科技的結(jié)合。

4.有待補(bǔ)充和開發(fā)的實(shí)驗(yàn)：開發(fā)貼近社會(huì)、生產(chǎn)、生活的實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中體會(huì)到化學(xué)離我們很近，與我們息息相關(guān)。

總之，重視化學(xué)實(shí)驗(yàn)和對(duì)其進(jìn)行研究，既是必要的，也是可行的。我們?cè)谝院蟮墓ぷ髦袝?huì)繼續(xù)努力，一如既往。

第三篇：《培養(yǎng)學(xué)生良好書寫習(xí)慣的研究》結(jié)題報(bào)告（精選）

《培養(yǎng)學(xué)生良好書寫習(xí)慣的研究》結(jié)題報(bào)告

課題組長(zhǎng):關(guān)俊安

課題組成員: 田艷 葛麗莉 于秀梅 伊敏 林永紅 鞠秀琴 李永輝

許彬 王金愈 高曉偉 李桂芳 孫傳秀

一、課題的提出

小學(xué)階段是基礎(chǔ)教育的基礎(chǔ)，是各種習(xí)慣養(yǎng)成的最佳時(shí)期，習(xí)慣培養(yǎng)是打?qū)嵒A(chǔ)的關(guān)鍵。著名教育家葉圣陶先生說：“什么是教育，簡(jiǎn)單一句話，就是要培養(yǎng)良好的習(xí)慣。”中國(guó)教育鼻祖孔子對(duì)從小養(yǎng)成習(xí)慣的重要也作了很好的解釋：“少成若天性，習(xí)慣成自然。”可見，從小養(yǎng)成良好習(xí)慣，優(yōu)良素質(zhì)便猶如天性一樣堅(jiān)不可摧。中國(guó)青少年研究中心副主任孫云曉曾說過，成功教育從習(xí)慣養(yǎng)成開始。美國(guó)著名哲學(xué)家羅索曾經(jīng)說過:“人生幸福在于良好習(xí)慣的養(yǎng)成?！苯逃暮诵氖桥囵B(yǎng)人的健康人格，而培養(yǎng)健康人格應(yīng)從培養(yǎng)良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣入手。小學(xué)生是養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。

良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣有很多，其中良好的書寫習(xí)慣猶為重要，可以讓一個(gè)人受益終生。但是，就我們調(diào)查的情況看，很大部分學(xué)生并沒有養(yǎng)成良好的書寫習(xí)慣。如坐姿不正、握筆不到位、距離不合適、書寫不規(guī)范等等。分析起來(lái)主要有以下原因：一是現(xiàn)在的教學(xué)任務(wù)比較重，教學(xué)時(shí)間緊張，就拿語(yǔ)文課來(lái)說，識(shí)字、讀課文占用了絕大部分的課堂時(shí)間，有時(shí)為了趕進(jìn)度，留給學(xué)生充分的時(shí)間在課堂上寫字的機(jī)會(huì)比較少，課外有大量的書寫要求，有時(shí)即使在課堂上練練寫字，但為了能在一節(jié)課的時(shí)間里完成一篇課文的練習(xí)，也不得不匆匆忙忙，快馬加鞭。對(duì)學(xué)生書寫習(xí)慣的關(guān)注自然也就減少了，課外就更不用說了。二是家長(zhǎng)大部分只注重學(xué)習(xí)成績(jī)，對(duì)于書寫時(shí)的姿勢(shì)等習(xí)慣很少關(guān)心，即使發(fā)現(xiàn)了也只是順口帶上一句，并不引起足夠的重視。由此可見，良好書寫習(xí)慣的培養(yǎng)是目前我們亟待開展的一項(xiàng)工作。

實(shí)踐中，我們認(rèn)識(shí)到，規(guī)范書寫是學(xué)好科學(xué)文化知識(shí)的基礎(chǔ)，是學(xué)生科學(xué)文化素養(yǎng)的一個(gè)重要標(biāo)志，也是加強(qiáng)學(xué)生情感，意志等良好心理品質(zhì)培養(yǎng)，以及身體機(jī)能訓(xùn)練的有效手段。通過規(guī)范的書寫訓(xùn)練而內(nèi)化成為嚴(yán)謹(jǐn)認(rèn)真的學(xué)習(xí)態(tài)度，持之以恒的毅力，尊重他人的品格和做事專一的精神，這是素質(zhì)教育所追求的一種境界。原國(guó)家教委副主任柳斌同志說過：“小學(xué)階段，除了要打好思想道德素質(zhì)、科學(xué)文化素質(zhì)、心理素質(zhì)、勞動(dòng)素質(zhì)的基礎(chǔ)，還要打好寫規(guī)范漢字的基礎(chǔ)。這是非常重要的?！痹谶@一階段，培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成良好的書寫習(xí)慣，對(duì)學(xué)生的終身學(xué)習(xí)和終身發(fā)展具有深遠(yuǎn)的意義。

二．課題研究目標(biāo) 主要內(nèi)容 創(chuàng)新之處（--）研究的目標(biāo)

1．通過課題的研究，培養(yǎng)學(xué)生良好的書寫意識(shí)，使學(xué)生在學(xué)習(xí)和生活中養(yǎng)成良好的書寫習(xí)慣，并內(nèi)化為其學(xué)習(xí)生活的自覺行為。（具體：良好的坐姿：頭正、身平、臂開、腳平。良好的握筆姿勢(shì)：掌虛、指實(shí)；手指離筆尖一寸、眼睛離紙面一尺、胸桌距離一拳。心意純靜、專心致志。）2．通過課題的研究，總結(jié)培養(yǎng)小學(xué)生良好書寫習(xí)慣的經(jīng)驗(yàn)，提高教師的育人技巧和研究能力、促進(jìn)教師的專業(yè)成長(zhǎng)，同時(shí)營(yíng)造規(guī)范有序的育人環(huán)境，提升學(xué)校的辦學(xué)水平。

（二）、課題研究的內(nèi)容

1、小學(xué)生養(yǎng)成良好書寫習(xí)慣的具體內(nèi)容：正確的握筆姿勢(shì)、坐姿、筆順、筆畫、每天自覺的科學(xué)的練字時(shí)間。

2、培養(yǎng)小學(xué)生養(yǎng)成良好書寫習(xí)慣的途徑和方法。

（三）研究對(duì)象

此課題的研究對(duì)象為劉家泡小學(xué)一年級(jí)28人，二年級(jí)39人，三年級(jí)34 人，四年級(jí)28人，五年級(jí)37人。

（四）研究方法（1）、研究準(zhǔn)備階段： 主要運(yùn)用調(diào)查分析法，針對(duì)小學(xué)生書寫習(xí)慣養(yǎng)成教育現(xiàn)狀進(jìn)行調(diào)查并作相應(yīng)的成因分析。文獻(xiàn)法：借用文獻(xiàn)資料，明確小學(xué)生書寫習(xí)慣養(yǎng)成教育的理論依據(jù)。

（2）、課題實(shí)施階段：主要采用行動(dòng)研究法，在實(shí)踐中對(duì)學(xué)生書寫習(xí)慣的培養(yǎng)尋求有效的相關(guān)訓(xùn)練策略，不斷探究相關(guān)案例，積累豐富的經(jīng)驗(yàn)。個(gè)案研究法、行為訓(xùn)練法、自我調(diào)控法、檔案記錄法等多種研究方法，逐步培養(yǎng)學(xué)生良好的書寫習(xí)慣。

（3）、成果總結(jié)階段：主要采用經(jīng)驗(yàn)總結(jié)法、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)法、對(duì)比法、依據(jù)研究成果，對(duì)課題研究進(jìn)行全面的反思與總結(jié)。

三、培養(yǎng)良好書寫習(xí)慣的基本思路

1、課題開始階段由實(shí)驗(yàn)班班主任會(huì)同各科任查找書寫方面存在哪些不良習(xí)慣。（注意文獻(xiàn)資料和圖片資料的保存。）

2、分階段設(shè)定需達(dá)成的目標(biāo)。比如：第一階段：糾正學(xué)生的不良坐姿、糾正學(xué)生的握筆姿勢(shì)、糾正學(xué)生的手眼距離等。第二階段：培養(yǎng)學(xué)生良好的書寫質(zhì)量意識(shí)、注意養(yǎng)成正確的筆順、筆畫，逐漸養(yǎng)成書寫美感，寫出美觀、整潔、大方的作品。（預(yù)設(shè)結(jié)題階段已養(yǎng)成良好書寫習(xí)慣的學(xué)生比例達(dá)到95%。）

3、具體培養(yǎng)方法的的實(shí)施。（每天的午讀課、每周一節(jié)書法課進(jìn)行書寫訓(xùn)練。）

4、實(shí)驗(yàn)班班主任科任建立每位學(xué)生的書寫成長(zhǎng)檔案。（每一份材料應(yīng)含有當(dāng)時(shí)所具備的習(xí)慣。用于課題實(shí)驗(yàn)的對(duì)比檢測(cè)、提供個(gè)案研究素材。）

5、達(dá)成教育的一致性，每一門學(xué)科教學(xué)過程中都必須滲透良好書寫習(xí)慣的培養(yǎng)。

6、實(shí)驗(yàn)班開展“五個(gè)一”常規(guī)活動(dòng)：①每天一節(jié)20分鐘書寫訓(xùn)練課（午讀課，實(shí)驗(yàn)班各科任負(fù)責(zé)）；②每周一次班級(jí)書寫評(píng)比（含書寫質(zhì)量、書寫習(xí)慣的評(píng)比，評(píng)出幾名“書寫習(xí)慣之星”，可利用午讀課，每月最后一周的評(píng)比作品和書寫姿勢(shì)照片要存入“書寫成長(zhǎng)檔案”實(shí)驗(yàn)班班主任負(fù)責(zé)）； ③每學(xué)期舉辦一次實(shí)驗(yàn)班書寫習(xí)慣及成果展示（資料和照片要整理、存檔）；④每學(xué)期最后一個(gè)月舉辦一次課題征文；⑤課題組成員每學(xué)期末舉行一次課題實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)交流會(huì)。

7、五個(gè)實(shí)驗(yàn)班班主任要跟蹤做好一到兩個(gè)比較典型的個(gè)案研究。（有素材、有照片、有檔案）

8、每學(xué)年課題組組織一次階段性測(cè)評(píng)和研究評(píng)估，檢驗(yàn)修正研究方案和進(jìn)度。

測(cè)評(píng)方法：實(shí)驗(yàn)班舉行現(xiàn)場(chǎng)書寫習(xí)慣觀測(cè)，各科作業(yè)和書寫作品測(cè)評(píng)。本課題采用定性、定量、典型分析的方法來(lái)檢測(cè)效果。

（1）、定性分析：廣泛收集被研究對(duì)象的表現(xiàn)，并對(duì)這些現(xiàn)象進(jìn)行分析、綜合、概括、推理，客觀地準(zhǔn)確地評(píng)估教育效果。

（2）、定量分析：通過有關(guān)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和分析，4個(gè)班學(xué)生研究前后數(shù)據(jù)變化來(lái)說明本課題研究的效果。

（3）、典型分析：通過典型學(xué)生在課題前后的表現(xiàn)，用對(duì)比的方法來(lái)說明教育研究的效果。

五、研究效果

1.教師與學(xué)生對(duì)寫好漢字重要性的認(rèn)識(shí)提高了，培養(yǎng)了師生熱愛祖國(guó)文化的情感。在課題研究的過程中，我們?cè)絹?lái)越深刻認(rèn)識(shí)到，漢字是我們最具有民族特色的文化符號(hào)，只有民族性，才有世界性。引導(dǎo)學(xué)生“從小寫好中國(guó)字，長(zhǎng)大做好中國(guó)人”，是我們肩負(fù)的神圣使命和崇高責(zé)任。師生同練、寫好漢字的濃郁書風(fēng)已經(jīng)在我們這里形成。

2.通過課題研究，我們探索出大面積提高寫字教學(xué)質(zhì)量的策略和方法。（1）構(gòu)建出 “導(dǎo)學(xué)觀察—指導(dǎo)臨寫—示范糾錯(cuò)——拓展練習(xí)—點(diǎn)評(píng)激趣—梳理總結(jié)”六環(huán)節(jié)寫字教學(xué)模式。這一教學(xué)模式使老師們?cè)谏蠈懽终n時(shí)有章可循，便于操作，大大提高了課堂教學(xué)效率。（2）我們每學(xué)期舉行一系列書法展評(píng)活動(dòng)，例如版面展評(píng)、藝術(shù)長(zhǎng)廊展評(píng)、書法之星展評(píng)等。在活動(dòng)中，學(xué)生主動(dòng)參與，展示自己的書寫風(fēng)采，書寫興趣越來(lái)越高。3.培養(yǎng)學(xué)生良好的書寫習(xí)慣與審美情趣，全面提高學(xué)生的書寫技能，寫好每一個(gè)漢字。（1）學(xué)生養(yǎng)成了良好的書寫習(xí)慣。握筆姿勢(shì)和坐姿正確率達(dá)100%，保障了學(xué)生身心的健康成長(zhǎng)。（2）學(xué)生掌握了正確的運(yùn)筆方法，對(duì)各種筆畫的正確寫法都能熟記于心。（3）提高了學(xué)生的觀察能力。在寫字過程中，教師引導(dǎo)學(xué)生從整體到局部、由結(jié)構(gòu)到筆畫都進(jìn)行了細(xì)致觀察。在這個(gè)過程中學(xué)生不僅學(xué)到了觀察方法，也養(yǎng)成了良好的觀察事物的習(xí)慣。（4）課題研究極大促進(jìn)了學(xué)生書寫水平的提高。

4.這一研究課題也推動(dòng)了我們學(xué)校的校園文化建設(shè)。同學(xué)們寫出了大量高質(zhì)量的書法作品。有的制成版面展覽在操場(chǎng)上，有的裝框掛在教學(xué)樓走廊的墻壁上，有的裝裱成條幅掛在書法展室里??書法作品成為我們學(xué)校一道亮麗的風(fēng)景線。前來(lái)參觀的各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)，前來(lái)聽課的外校教師，前來(lái)開會(huì)的各位家長(zhǎng)，對(duì)我校學(xué)生的書法作品，嘖嘖稱贊。

六、問題與思考

在學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心、支持、指導(dǎo)下，在課題組實(shí)驗(yàn)教師的共同努力下，課題研究取得了一定成果，但同時(shí)我們也感到還存在以下問題和不足： 1．部分教師的書寫技能亟待提高，大多數(shù)教師書法藝術(shù)方面的修養(yǎng)及寫字教學(xué)理論水平還不能充分滿足寫字教學(xué)的實(shí)際需求，有待提高。2．在寫字教學(xué)中，如何用好寫字教材，而又不拘泥于教材，有待課題組教師作進(jìn)一步的探索。

3．在大面積提高學(xué)生書寫能力、培養(yǎng)學(xué)生良好書寫習(xí)慣的同時(shí)，如何抓好特長(zhǎng)生的培養(yǎng)，使我校寫字教學(xué)質(zhì)量再上新臺(tái)階，多出人才，出好人才，還需要更深入地探索。

祖國(guó)的書法藝術(shù)博大而精深，憑著對(duì)教育事業(yè)的熱愛和對(duì)教育科研的不懈求索，我們將再接再厲，加強(qiáng)教師書寫的培訓(xùn)，加強(qiáng)寫字教學(xué)的理論學(xué)習(xí)，提高課題組教師的書法藝術(shù)欣賞水平，勇于實(shí)踐，善于總結(jié)，不斷地改進(jìn)寫字教學(xué)方法，用自己良好的書寫習(xí)慣影響學(xué)生，用一手整潔漂亮的字熏陶學(xué)生，使我們的課題研究開出更燦爛的花，結(jié)出更豐碩的果。培養(yǎng)學(xué)生良好的書寫習(xí)慣，引導(dǎo)學(xué)生“從小寫好中國(guó)字，長(zhǎng)大做好中國(guó)人”，永遠(yuǎn)是我們不懈的追求。

第四篇：學(xué)困生轉(zhuǎn)化策略研究結(jié)題報(bào)告

篇一：《初中數(shù)學(xué)學(xué)困生轉(zhuǎn)化策略的研究》課題研究結(jié)題報(bào)告 《初中數(shù)學(xué)學(xué)困生轉(zhuǎn)化策略的研究》課題研究結(jié)題報(bào)告 鎮(zhèn)頭中學(xué) 宋雪琴

一、課題的界定及需要解決的問題：

學(xué)困生過多已成為制約農(nóng)村初中數(shù)學(xué)整體教學(xué)質(zhì)量全面提高的瓶頸，如果學(xué)校教育忽視了學(xué)困生這一特殊群體，根本談不上教育教學(xué)質(zhì)量的全面提高。轉(zhuǎn)化學(xué)困生，培養(yǎng)他們的學(xué)習(xí)興趣和自信心，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和思維習(xí)慣，充分調(diào)動(dòng)他們積極主動(dòng)參與教育教學(xué)活動(dòng)，與培養(yǎng)學(xué)優(yōu)生一樣重要。尤其在當(dāng)前學(xué)校反思課改、推進(jìn)素質(zhì)教育的今天，重視對(duì)學(xué)困生的關(guān)愛和幫助，使他們健康成長(zhǎng)，不讓一個(gè)掉隊(duì)，就顯得尤為重要。

實(shí)行義務(wù)教育后，我國(guó)初中教育對(duì)象已由選拔擇優(yōu)擴(kuò)大為全部小學(xué)畢業(yè)生，不僅使學(xué)生數(shù)量增加，更主要的是學(xué)生之間差異的擴(kuò)大，特別是在數(shù)學(xué)學(xué)科上的差距。近幾年的數(shù)學(xué)中考成績(jī)反映出全縣中考數(shù)學(xué)成績(jī)低分率都在30%左右，有些農(nóng)村中學(xué)甚至更高。這其中主要原因是這樣一部分學(xué)生群體的數(shù)量有增無(wú)減，他們表現(xiàn)為或缺乏自信、缺乏積極的情感態(tài)度，或?qū)ν瓿蓴?shù)學(xué)學(xué)習(xí)任務(wù)有一定的困難；或在心理上對(duì)學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)有較嚴(yán)重的厭惡感、恐懼感，或缺乏戰(zhàn)勝困難的信心和恒心；或沒有科學(xué)的學(xué)習(xí)方法，學(xué)習(xí)上如果缺乏了自覺性和主動(dòng)性，處在一種被動(dòng)的學(xué)習(xí)狀態(tài)；以至于他們的學(xué)習(xí)成績(jī)處于落后狀態(tài)，有的甚至很難跟上班級(jí)整體的正常教學(xué)。

本課題著重要解決的問題：調(diào)研、分析“學(xué)困生”形成的個(gè)人、學(xué)校、家庭以及社會(huì)因素。研究如何通過社會(huì)、家庭和學(xué)校的相互配合，課堂內(nèi)有效的分層教學(xué)和課外的恰當(dāng)?shù)摹耙虿氖┙獭钡妮o導(dǎo)等，努力促使“學(xué)困生”的轉(zhuǎn)化，大面積提高全班整體數(shù)學(xué)教學(xué)質(zhì)量。

二、課題研究的內(nèi)容和方法1.主要內(nèi)容：（1）農(nóng)村初級(jí)中學(xué)數(shù)學(xué)學(xué)困生的成因及學(xué)困生的心理分析，包括研究導(dǎo)致學(xué)困生學(xué)習(xí)困難的個(gè)人、學(xué)校、家庭以及社會(huì)因素。

（2）數(shù)學(xué)課堂教學(xué)如何關(guān)注學(xué)困生、適應(yīng)學(xué)困生，研究學(xué)困生的轉(zhuǎn)化策略。（3）如何開展有效的課外輔導(dǎo)轉(zhuǎn)變學(xué)困生。（4）教學(xué)日記促進(jìn)學(xué)困生的轉(zhuǎn)化的研究。2.研究方法：

借鑒現(xiàn)代教育理論，采取行動(dòng)研究法，在實(shí)踐中提升理論，在理論指導(dǎo)下完善實(shí)踐。采取跟蹤調(diào)查法、量化分析法等通過制定計(jì)劃、方案實(shí)施、反思總結(jié)等階段完成。

三、課題研究的過程：

（一）對(duì)學(xué)困生基本情況調(diào)查

1、根據(jù)上學(xué)期期末數(shù)學(xué)成績(jī)統(tǒng)計(jì)情況確定及格線以下的學(xué)生作為摸派對(duì)象

2、深入具體班級(jí)進(jìn)行調(diào)查摸底 具體形式：（1）觀察學(xué)困生的課堂表現(xiàn)（2）查看學(xué)生作業(yè)情況（3）走訪學(xué)困生的家長(zhǎng)

（4）與有典型代表性的部分學(xué)困生座談

（二）匯總、反饋初中數(shù)學(xué)學(xué)困生形成的內(nèi)因與外因

主要從家庭、社會(huì)、學(xué)校三個(gè)方面總結(jié)學(xué)困生形成的：①智力因素②非智力因素

（三）研讀有關(guān)的教育理論專著、期刊，邊學(xué)習(xí)、邊思考，做讀書筆記，寫案例分析

（四）探索轉(zhuǎn)化學(xué)困生的有效對(duì)策

通過自我反思和平時(shí)聽課調(diào)研時(shí)與同行之間的商討與交流，提出具體措施，博采轉(zhuǎn)化學(xué)困生的成功經(jīng)驗(yàn)，再通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行反饋，用之于教學(xué)實(shí)踐檢驗(yàn)效果，以進(jìn)一步總結(jié)提升形成較為完善的、適合本地實(shí)際的、切實(shí)有效的轉(zhuǎn)化策略.（五）形成具體系統(tǒng)的轉(zhuǎn)化學(xué)困生的有效策略

四、課題研究的結(jié)果：

1、初步找到了初中數(shù)學(xué)“學(xué)困生”的形成原因，并探索出轉(zhuǎn)化“學(xué)困生”的措施方法.2、經(jīng)過近一學(xué)期的課題研究，運(yùn)用以上措施方法對(duì)“學(xué)困生”實(shí)施幫扶、轉(zhuǎn)化，產(chǎn)生的比較好的效果：

（1）學(xué)生對(duì)于數(shù)學(xué)的興趣正逐步增強(qiáng)。

（2）促進(jìn)了“學(xué)困生”的主動(dòng)發(fā)展。經(jīng)過一學(xué)期的實(shí)驗(yàn)，學(xué)生學(xué)習(xí)數(shù)學(xué)的積極性和主動(dòng)性被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，對(duì)數(shù)學(xué)學(xué)習(xí)表現(xiàn)出極大的熱情和興趣。

（3）通過月考和期中考試成績(jī)分析看，數(shù)學(xué)平均成績(jī)?cè)诜€(wěn)步提高，特別是低分率下降幅度較大，說明“學(xué)困生”轉(zhuǎn)化工作成績(jī)較為顯著。

五、課題研究的反思：

課題研究取得了一些階段性的成果，但本課題研究實(shí)施時(shí)，仍存在著諸多問題，這些問題主要包括：

1.課題研究的時(shí)間比較短暫，研究?jī)?nèi)容比較膚淺，特別是受調(diào)查范圍的限制，對(duì)“學(xué)困生”形成原因的分析判斷可能不太全面。

2.參與課題研究的教師教學(xué)壓力重，研究實(shí)踐不能得到很好的保障，使課題研究仍處在前期階段。

3.教學(xué)日記促進(jìn)學(xué)困生轉(zhuǎn)化的研究尚不成熟，未形成具體的研究成果。

4.數(shù)學(xué)“學(xué)困生”的存在是不可避免的，轉(zhuǎn)化“學(xué)困生”的工作必然是長(zhǎng)期的、艱巨的，仍需要在以后的教學(xué)中再進(jìn)一步開展更為深入細(xì)致的工作，有更新的舉措去卓有成效地轉(zhuǎn)化“學(xué)困生”。

鑒于以上這些問題，我做了深刻反思，計(jì)劃在課題結(jié)題以后，再繼續(xù)努力針對(duì)本課題的后續(xù)、深入研究，積極迅速促成本課題研究成果的推廣和實(shí)施，切實(shí)提高數(shù)學(xué)課堂教學(xué)效果。篇二：學(xué)困生轉(zhuǎn)化工作研究結(jié)題報(bào)告 “學(xué)困生轉(zhuǎn)化工作”課題結(jié)題報(bào)告

【內(nèi)容摘要】：學(xué)困生轉(zhuǎn)化工作是一項(xiàng)復(fù)雜的教育工程。教師要把這項(xiàng)工作當(dāng)作教育教學(xué)工作的重點(diǎn)，無(wú)論是在課堂教學(xué)、還是日常生活中，都應(yīng)時(shí)刻關(guān)注學(xué)困生的轉(zhuǎn)化，這樣，才能在轉(zhuǎn)化學(xué)困生方面取得事半功倍的效果。

學(xué)困生是指那些在學(xué)習(xí)成績(jī)和思想品德兩方面暫時(shí)落后的學(xué)生。他們?cè)诎嗌想m然人數(shù)不多，卻是班上的消極因素，若不及時(shí)做好轉(zhuǎn)化工作，就會(huì)影響整個(gè)班級(jí)的班風(fēng)。有些學(xué)困生也常常是家庭的主要負(fù)擔(dān)。所以，能不能做好學(xué)困生的工作，不只是關(guān)系到一個(gè)學(xué)生的前途，還關(guān)系到一個(gè)家庭的幸福、一個(gè)班級(jí)的榮辱和社會(huì)的風(fēng)氣。課題組成立以來(lái)，根據(jù)我校教育教學(xué)實(shí)際，結(jié)合基礎(chǔ)教育人才培養(yǎng)模式，對(duì)學(xué)生從調(diào)查入手，采取問卷調(diào)查和訪談?wù){(diào)查、跟蹤調(diào)查等多種方式，分析學(xué)生學(xué)習(xí)過程中存在的各種心理負(fù)擔(dān)、心理問題和行為問題，并進(jìn)行了細(xì)致的跟蹤教育，通過本課題的研究，許多教師、班主任不僅有效提高對(duì)學(xué)生指導(dǎo)、教育能力，同時(shí)提升了處理和學(xué)生關(guān)系的能力，有效的降低了職業(yè)風(fēng)險(xiǎn)，提高了教育教學(xué)效益，促進(jìn)了學(xué)生的健康發(fā)展。為全面推進(jìn)素質(zhì)教育，促進(jìn)家庭教育與學(xué)校教育、社會(huì)教育的緊密結(jié)合，營(yíng)造學(xué)生健康成長(zhǎng)的社會(huì)環(huán)境，選定“學(xué)困生轉(zhuǎn)化工作”做研究的課題，是經(jīng)過多年的實(shí)踐和探索決定的，這個(gè)課題已結(jié)題，現(xiàn)將研究情況報(bào)告如下： 【關(guān)鍵詞】學(xué)困生 轉(zhuǎn)化研究

一、課題研究的目的意義

學(xué)困生即學(xué)習(xí)困難學(xué)生：一般指那些在知識(shí)、能力、品格、方法、體質(zhì)等要素的融合方面存在著偏離常規(guī)的結(jié)構(gòu)性缺陷，智力得不到正常開發(fā)，不能達(dá)到教學(xué)大綱規(guī)定的基本要求，需要通過有針對(duì)性的教育措施或醫(yī)療措施給予補(bǔ)救或矯治的學(xué)生。原蘇聯(lián)蘇霍姆林斯基把成長(zhǎng)困難學(xué)生稱為“難教兒童”。蘇霍姆林斯基把成長(zhǎng)困難學(xué)生分為兩類，一類是由于種種原因而在智力發(fā)展上有偏差的兒童，他們不愿意學(xué)習(xí)，且學(xué)習(xí)成績(jī)不良，另一類是道德修養(yǎng)上有問題的兒童，這是一個(gè)“學(xué)壞了的孩子，令人討厭的孩子，不講道德誤人歧途的孩子”。小學(xué)學(xué)習(xí)困難學(xué)生轉(zhuǎn)化問題的研究是指通過探究學(xué)困生形成的原因，尋找學(xué)生成為學(xué)習(xí)困難學(xué)生發(fā)展過程，采取相應(yīng)的對(duì)策對(duì)學(xué)習(xí)困難學(xué)生進(jìn)行認(rèn)真系統(tǒng)的教育轉(zhuǎn)化，充分挖掘出他們的潛力，使他們?cè)谥R(shí)、能力、方法等方面取得進(jìn)步，讓他們?cè)鰪?qiáng)學(xué)習(xí)信心，智力得到正常開發(fā)，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和學(xué)習(xí)方法，為他們今后的終身學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。

二、課題研究的內(nèi)容及研究方法： 研究的內(nèi)容:

1、學(xué)困生問題的調(diào)查和反思

2、學(xué)困生的特點(diǎn)、分類和成因

3、學(xué)困生行為、學(xué)習(xí)習(xí)慣的研究對(duì)策

4、學(xué)困生課堂教學(xué)的研究對(duì)策，在教育教學(xué)中開展師生情感的研究對(duì)策

5、學(xué)困生教育管理及教育評(píng)價(jià)的研究對(duì)策

6、學(xué)困生心理輔導(dǎo)及家庭教育的研究對(duì)策

研究方法：在課題研究中，采用調(diào)查法、分析比較法、談話法、觀察法、實(shí)驗(yàn)法、情感排障、教學(xué)滲透等方法。以行動(dòng)研究、個(gè)案研究為主，輔之以文獻(xiàn)研究。

三、課題研究讀書學(xué)習(xí)計(jì)劃以及具體時(shí)間安排

第一階段：課題準(zhǔn)備階段（2010年9月——12月）申報(bào)課題.1、提出課題，成立中心課題組。

2、開展學(xué)困生成因的調(diào)查，收集整理資料，積極撰寫研究計(jì)劃。

3、組織課題組教師認(rèn)真學(xué)習(xí)課題研究知識(shí)和有關(guān)理論知識(shí)，積極參加課題培訓(xùn)。

第二階段：具體實(shí)施階段（2011年1月——2011年11月）開題報(bào)告全面啟動(dòng)課題研究。第三階段：總結(jié)階段（2011年12月）全面總結(jié)課題研究的成果，總結(jié)工作經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，以便于開展今后的各項(xiàng)工作。

四、學(xué)困生的成因分析

1、個(gè)性差異

眾所周知，兒童的智力因素是有差異的，智力因素體現(xiàn)在個(gè)性上所展現(xiàn)出來(lái)的素質(zhì)、能力也不同。例如，有的兒童在音樂上有天賦，有的兒童在語(yǔ)言上有天賦，有的兒童動(dòng)手能力強(qiáng)等等。入學(xué)時(shí)將這些不同能力的孩子集中接受同一種方式的學(xué)習(xí)，可想而知，有的兒童就顯落后。所以，常聽見家長(zhǎng)這樣說：我這孩子什么都行，就學(xué)習(xí)不行。這就反映了學(xué)生的學(xué)習(xí)能力是有差異的。

2、望子成龍心切，過分溺愛 作為老師，大凡都見過這樣兩種不同類型的家長(zhǎng)：一是望子成龍心切，一是對(duì)孩子過于溺愛。其實(shí)家長(zhǎng)的這兩種態(tài)度都會(huì)阻礙孩子的發(fā)展。我們就接觸過不少這樣的家長(zhǎng)，他們望子成龍心切，對(duì)孩子的要求太高。作業(yè)完成了不行，還要另加作業(yè)，限制孩子玩的時(shí)間或根本不給他時(shí)間玩。時(shí)間一長(zhǎng)，孩子對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生了厭惡感、恐懼感。不知家長(zhǎng)想過沒有，從心理、生理的角度講，玩的過程也有助于孩子觀察能力、判斷能力的形成和培養(yǎng)，也不是無(wú)益的。適度的玩、適度的看書、學(xué)習(xí)，相得益彰，如果小孩子就對(duì)學(xué)習(xí)產(chǎn)生厭惡感，勢(shì)必影響他今后的終身學(xué)習(xí)。還有兒童的逆反心理，你越是叫我學(xué)我越不學(xué)，對(duì)學(xué)習(xí)逐漸形成厭惡——恐懼——不想學(xué)——不學(xué)這樣一種結(jié)果。同這件情況相反的是家長(zhǎng)對(duì)孩子過分溺愛，也會(huì)影響孩子的正常學(xué)習(xí)。如今是獨(dú)生子女時(shí)代，獨(dú)生子女是家中的小皇帝，有呼必應(yīng)，不想寫作業(yè)了，家長(zhǎng)代筆，不想上課了，謊稱生病告假，這樣做一方面助長(zhǎng)了孩子的惰性，另一方面使在校學(xué)習(xí)的知識(shí)沒有得到很好的銜接和鞏固，漸漸地，孩子學(xué)習(xí)就跟不上，接受新知也感到吃力。

3、學(xué)校的分?jǐn)?shù)歧視 中小學(xué)教育是基礎(chǔ)教育，學(xué)業(yè)成績(jī)達(dá)到基本標(biāo)準(zhǔn)就算合格。可是現(xiàn)在不少學(xué)校、老師為了爭(zhēng)名次，對(duì)學(xué)生的要求十分苛刻，分?jǐn)?shù)歧視現(xiàn)象較普遍。殊不知：以分?jǐn)?shù)為標(biāo)準(zhǔn)，將學(xué)生劃分為“好、中、差”三等，分?jǐn)?shù)低的學(xué)生就是：“差生”，這樣武斷的定論過早地摧毀了孩子的自信心；以分?jǐn)?shù)為標(biāo)準(zhǔn)，將分?jǐn)?shù)低的學(xué)生長(zhǎng)期臵于不利的學(xué)習(xí)空間和“存在消失”的氛圍之中。說通俗點(diǎn)，就是將分?jǐn)?shù)低的學(xué)生放在教室的后面或旁邊臵之不理，上課也從不提問題。不顧及他們的聽課效果。長(zhǎng)此以往，這部分學(xué)生一直籠罩在失敗的陰影之中，嚴(yán)重地影響了學(xué)生的健康發(fā)展，損傷了他們的健全人格，扼殺了他們的創(chuàng)新精神；以分?jǐn)?shù)為標(biāo)準(zhǔn)，武斷地說：“你不行”。小學(xué)生天真無(wú)邪，他們崇拜老師，非常在乎老師的評(píng)價(jià)，往往老師一個(gè)欣賞的語(yǔ)言和延伸能夠讓他們振奮很長(zhǎng)一段時(shí)間。所以，有不少學(xué)校推出了賞識(shí)教育，這很符合兒童的心理發(fā)展?？捎械睦蠋熞苑?jǐn)?shù)為標(biāo)準(zhǔn)，經(jīng)常表?yè)P(yáng)那些成績(jī)考得好的學(xué)生，成績(jī)差的學(xué)生被作為參照物提出來(lái)加以批評(píng)，甚至說出：“你不行”，這樣的評(píng)價(jià)，嚴(yán)重挫傷了孩子的自尊心，使他們對(duì)學(xué)校、對(duì)老師產(chǎn)生了恐懼感。

4、社會(huì)上的種種不良誘惑

如今是開放時(shí)代，是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)時(shí)代，電影、電視、圖書、雜志五花八門，諸多的“少兒不宜”已漸漸溶入他們幼小的心靈。加之網(wǎng)絡(luò)游戲的出現(xiàn)，更加增強(qiáng)了他們的好奇心。在城市、縣城、學(xué)校周邊，電腦網(wǎng)吧隨處可見，大人、小孩長(zhǎng)驅(qū)直入，雖然國(guó)家明文禁止16以下少兒不得隨便進(jìn)入網(wǎng)吧，可又有幾家網(wǎng)吧照章執(zhí)行？那種網(wǎng)上游戲?qū)⒑⒆觽儙肓艘粋€(gè)虛無(wú)縹緲的模擬世界。一旦某個(gè)孩子玩上癮是很難丟開了，我們身邊就有這樣一個(gè)孩子，小學(xué)階段是個(gè)很優(yōu)秀的學(xué)生，篇三：初中物理學(xué)困生轉(zhuǎn)化策略研究課題結(jié)題報(bào)告 <<初中物理學(xué)困生轉(zhuǎn)化策略研究>>課題結(jié)題報(bào)告 金壇市薛埠中學(xué)物理課題組課題執(zhí)筆人：吳曉丹

一、課題研究背景

“一切為了每一個(gè)學(xué)生的發(fā)展”、提高全體學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)為核心的新課程教育教學(xué)理念，指導(dǎo)著每一位教師逐步深入開展課堂教學(xué)改革和學(xué)生學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。但是事實(shí)上出現(xiàn)優(yōu)生更優(yōu)秀，而學(xué)習(xí)困難的學(xué)生同時(shí)也有擴(kuò)大的趨勢(shì)，特別是我們學(xué)校為于金壇西部的革命老區(qū)，學(xué)習(xí)自覺性較差，特別是家庭教育滯后。調(diào)查發(fā)現(xiàn)每一個(gè)班級(jí)近五分之一的學(xué)生產(chǎn)生學(xué)習(xí)困難，若不采取有效的轉(zhuǎn)化策略，他們極容易形成一個(gè)學(xué)困生群體，如何使這部分學(xué)生走出學(xué)習(xí)困境？經(jīng)討論研究教師首先要有良好的教育教學(xué)心理態(tài)勢(shì)，并抓住物理學(xué)科特點(diǎn)，利用學(xué)困生的動(dòng)手能力并不差，實(shí)施并開展科學(xué)探究教學(xué)法，引導(dǎo)學(xué)困生大膽去嘗試、自主探究學(xué)習(xí)新問題，來(lái)克服消極心理，促進(jìn)其心理優(yōu)勢(shì)的形成，調(diào)動(dòng)學(xué)困生自身的心理內(nèi)驅(qū)力，使他們踏上成才之路

二、課題研究的目的

1.從目前的教學(xué)現(xiàn)狀來(lái)看，素質(zhì)教育還沒有能完全真正落到實(shí)處，“應(yīng)試教育”的陰影并沒能徹底擺脫。進(jìn)行“學(xué)困生轉(zhuǎn)化策略的研究”有很強(qiáng)的現(xiàn)實(shí)必要性。俗話說“好習(xí)慣終身受益”。良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣一旦養(yǎng)成，不僅能提高學(xué)生的學(xué)習(xí)成績(jī)和素質(zhì)，而且對(duì)學(xué)困生今后的繼續(xù)教育和工作生活都將產(chǎn)生重要而深遠(yuǎn)的影響。2.根據(jù)學(xué)生的心智水平，通過合理的課堂設(shè)計(jì)和引導(dǎo)，使學(xué)困生也參與探究物理知識(shí)的發(fā)現(xiàn)過程，體會(huì)探究過程的思維樂趣，并形成學(xué)困生獨(dú)立的評(píng)價(jià)體系，有利于學(xué)困生個(gè)性的發(fā)展。

3、讓教師在培養(yǎng)學(xué)困生的過程中，通過理論學(xué)習(xí)、上好研討課等途徑加強(qiáng)科研氛圍，提高自身的觀念、業(yè)務(wù)素質(zhì)、實(shí)際操作能力。

三、課題研究的理論依據(jù)

本課題在《國(guó)務(wù)院關(guān)于基礎(chǔ)教育改革與發(fā)展的決定》、《基礎(chǔ)教育課程改革綱要（試行）》以及全日制義務(wù)教育《物理課程標(biāo)準(zhǔn)》的指導(dǎo)下進(jìn)行。蘇霍姆林斯基指出“在人的心靈深處，都有一種根深蒂固的需要，這就是希望自己是個(gè)發(fā)現(xiàn)者、研究者和探索者”。這種認(rèn)知的“探索”需要，學(xué)困生也絕對(duì)不例外。

隨著新課程改革的不斷深入，新課程內(nèi)容更注重學(xué)生的生活體驗(yàn)和關(guān)注社會(huì)、科技的發(fā)展，重視體現(xiàn)師生、生生和課本之間的交流對(duì)話，使教與學(xué)成了一種充滿智慧的挑戰(zhàn)，這一切要求教師在平時(shí)的教學(xué)中建立起體現(xiàn)師生交往互動(dòng)、以學(xué)生自己的體驗(yàn)、參與的科學(xué)探究性學(xué)習(xí)的新模式。

四、課題研究過程與方法

（一）課題實(shí)施實(shí)驗(yàn)步驟

第一階段：2007年9月——2007年12月，準(zhǔn)備、立題、實(shí)驗(yàn)階段。

第二階段：2007年12月——2008年7月，組織開題討論、咨詢，制定階段實(shí)施規(guī)劃。按計(jì)劃分組分階段實(shí)施，對(duì)過程進(jìn)行動(dòng)態(tài)管理。第三階段：2008年7月——2009年9月，理論聯(lián)系實(shí)際，對(duì)初中物理學(xué)

困生轉(zhuǎn)化進(jìn)行過程教學(xué)的具體的研究。

第四階段：2009年9月——2010年10月，全面總結(jié)課題研究工作，撰寫研究報(bào)告，完成課題結(jié)題鑒定。

（二）課題研究的過程與方法

1、情況調(diào)查 對(duì)05級(jí)、06級(jí)和07級(jí)學(xué)生中的學(xué)困生進(jìn)行問卷調(diào)查，了解學(xué)習(xí)能力、學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)習(xí)慣、學(xué)習(xí)經(jīng)歷和家庭教育等方面的情況，每學(xué)期還召開學(xué)困生座談會(huì)，讓他們匯報(bào)自己的進(jìn)步情況，促進(jìn)他們健康發(fā)展，并便于我們?cè)谘芯恐械膶?shí)驗(yàn)變量的控制和測(cè)量，進(jìn)行定量分析。（情況統(tǒng)計(jì)表見網(wǎng)頁(yè)）

2、注重理論學(xué)習(xí)與教學(xué)實(shí)踐。

潛心學(xué)習(xí)素質(zhì)教育教學(xué)理論著作、教育教學(xué)研究期刊、新課程標(biāo)準(zhǔn)、教科書，并注重拓廣自學(xué)的內(nèi)容，搞好有關(guān)物理教研的培訓(xùn)；在學(xué)習(xí)中做到有重點(diǎn)、有心得、有反思、有效果。每位教師每學(xué)期至少學(xué)習(xí)1本教學(xué)論著，細(xì)心研學(xué)“新課程標(biāo)準(zhǔn)”、教科書的內(nèi)容；在動(dòng)態(tài)的課堂教學(xué)實(shí)踐中，精心設(shè)計(jì)課程結(jié)構(gòu)；采取合適的教學(xué)策略，幫助部分學(xué)生走出學(xué)習(xí)困境。

3、注重課堂教學(xué)研究，豐富師生互動(dòng)平臺(tái)

物理是實(shí)踐性強(qiáng)的學(xué)科，觀察實(shí)驗(yàn)和理性思維是物理研究的最基本方法。結(jié)合科學(xué)探究性學(xué)習(xí)的特點(diǎn)，在教學(xué)中實(shí)施科學(xué)探究性學(xué)習(xí)的一般流程如下： 創(chuàng)境設(shè)疑 實(shí)驗(yàn)探索 鞏固拓展

4、整合教學(xué)資源，注重對(duì)學(xué)困生的幫助

分析學(xué)困生的形成原因，形成對(duì)學(xué)困生的正確認(rèn)識(shí)，克服教學(xué)中輕視學(xué)困生教育的弊端，大膽探索指導(dǎo)學(xué)困生學(xué)習(xí)物理、學(xué)好物理的有效策略，從而達(dá)到糾正學(xué)困生的心理偏差、發(fā)展他們的個(gè)性、開發(fā)他們的智力、挖掘他們的潛力、培養(yǎng)他們的能力，促進(jìn)他們綜合素質(zhì)的提高的目的，進(jìn)一步促進(jìn)學(xué)校教育質(zhì)量的提高和新課改的順利實(shí)施

5、形成人人參與，合作研究的氛圍

在課題研究過程中，注重實(shí)用性，突出研究的針對(duì)性，師生互動(dòng)，目標(biāo)明確，齊心協(xié)力做好課題實(shí)驗(yàn)研究，形成自己對(duì)教育教學(xué)實(shí)踐的感悟和反思問題研究的過程，提高實(shí)施與研究的能力，提出解決重點(diǎn)、突破難點(diǎn)的方法和策略。

6、注重日常課堂教學(xué)研究行為，提煉研究模式

開展綜合研究課題活動(dòng)，提高教學(xué)水平和課研活動(dòng)能力，練真功，過硬招，勤于筆耕。撰寫教育教學(xué)實(shí)踐中獲得的案例、教育故事、教案、課堂實(shí)錄、論文。反思科研的形式與過程。

五、課題研究的成果

經(jīng)過兩年多的摸索與實(shí)踐，課題《初中物理學(xué)困生轉(zhuǎn)化策略研究》取得了比較豐碩的成果，大致有以下幾方面：

（一）物化性成果

1、學(xué)習(xí)材料《初中物理學(xué)困生轉(zhuǎn)化策略研究專題講座》編訂成功

通過一位教師做講座，其他教師認(rèn)真學(xué)習(xí)，在學(xué)習(xí)中做到有重點(diǎn)、有心

得、有反思、有效果，讓教師的認(rèn)知水平有了一定的提高，在課題研究過程中有理論依據(jù)，避免了教育學(xué)困生過程中的經(jīng)驗(yàn)主義。教師在學(xué)習(xí)過程中撰寫了一些高質(zhì)量的論文及案例。課題組老師論文獲獎(jiǎng)情況統(tǒng)計(jì)表

課題組各成員認(rèn)真上好研究課，在公開課之前的學(xué)習(xí)活動(dòng)中，先由執(zhí)教老師認(rèn)真?zhèn)浜谜n，課題組成員對(duì)執(zhí)教老師的教學(xué)設(shè)計(jì)進(jìn)行討論研究，執(zhí)教教師認(rèn)真修改教學(xué)設(shè)計(jì)，力求精益求精，在公開課后的學(xué)習(xí)活動(dòng)中，對(duì)教學(xué)過程進(jìn)行分析總結(jié)，不斷積累經(jīng)驗(yàn)。課題研究期間，教師取得的榮譽(yù)也是豐碩的。

課題組老師綜合榮譽(yù)情況統(tǒng)計(jì)表

3、課題研究過程中，學(xué)困生取得了一定的成績(jī)

在課題研究過程中，為了幫助學(xué)困生樹立信心，從而激發(fā)學(xué)困生的學(xué)習(xí)興趣和探究發(fā)現(xiàn)的愿望；體會(huì)科學(xué)研究的過程和方法,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新意識(shí)，學(xué)校成功舉辦了“薛埠中學(xué)物理創(chuàng)新大賽”。比賽中，學(xué)生相互合作，學(xué)困生積極參與，材料來(lái)源于生活中，設(shè)計(jì)的作品有一定價(jià)值，更重要的是：學(xué)困生通過本次大賽，發(fā)現(xiàn)了自己的價(jià)值，提升了學(xué)習(xí)物理的動(dòng)力。學(xué)生榮譽(yù)情況統(tǒng)計(jì)表

（二）經(jīng)驗(yàn)性成果

1、形成了農(nóng)村初中物理學(xué)困生學(xué)習(xí)習(xí)慣養(yǎng)成教育的新方法和新途徑

（1）教師要鼓勵(lì)學(xué)困生大膽想象，針對(duì)提出的問題，提出各種假設(shè)和意見，并尊重他們的思想觀點(diǎn)，讓學(xué)困生敢于思想，富有創(chuàng)新精神，敢于提出自己的主見，逐漸養(yǎng)成參與課堂學(xué)習(xí)的習(xí)慣，并充分挖掘物理實(shí)驗(yàn)的功能，讓學(xué)困生自主地進(jìn)行科學(xué)探究，使每一個(gè)學(xué)困生都獲得初級(jí)的、豐富的、創(chuàng)新的新體驗(yàn)，為進(jìn)一步的探究打下基礎(chǔ)。

（2）學(xué)困生獲得足夠的感性材料后，要積極引導(dǎo)學(xué)困生相互交流。教師、學(xué)困生共同探討甚至爭(zhēng)論，活躍學(xué)困生的思維，發(fā)揮他們的想象力和創(chuàng)造力。然后教師引導(dǎo)學(xué)困生整理資料，分析處理信息，強(qiáng)化學(xué)困生的認(rèn)知過程，養(yǎng)成好的學(xué)習(xí)習(xí)慣，使他們的活動(dòng)取得創(chuàng)造性的成果，也使學(xué)困生競(jìng)爭(zhēng)合作的情感和意識(shí)得到升華。

（3）要引導(dǎo)學(xué)困生評(píng)價(jià)達(dá)成知識(shí)和技能目標(biāo)的程度，反思自己達(dá)標(biāo)的思路與方法，并于同學(xué)們對(duì)比，讓學(xué)困生交流他們的學(xué)習(xí)成果，讓他們學(xué)會(huì)根據(jù)同一觀察材料提出不同的解釋，通過交流并逐步習(xí)慣這一種學(xué)習(xí)方式，使自己認(rèn)知條理化，完善認(rèn)知系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。要引導(dǎo)學(xué)困生回味解決問題過程中的情感體驗(yàn)，同時(shí)教師對(duì)整個(gè)學(xué)習(xí)活動(dòng)及時(shí)進(jìn)行鼓勵(lì)性評(píng)價(jià)，使學(xué)困生體驗(yàn)成功的喜悅，在品味學(xué)習(xí)成功的喜悅之中，提高他們對(duì)學(xué)習(xí)活動(dòng)的積極性和對(duì)物理學(xué)習(xí)活動(dòng)的興趣，增強(qiáng)學(xué)習(xí)的自信心，更珍惜自己的勞動(dòng)成果，激勵(lì)他們進(jìn)行新的探究。

2、建立了新的學(xué)困生評(píng)價(jià)方式

（1）充分讓學(xué)困生參與探究性學(xué)習(xí)活動(dòng)，成為真正的學(xué)習(xí)主體，在活動(dòng)中提倡探索，鼓勵(lì)創(chuàng)新，保護(hù)他們的求知欲望，尊重他們的個(gè)人經(jīng)驗(yàn)和新異見解，并及時(shí)給予鼓勵(lì)與評(píng)價(jià)，讓學(xué)困生充滿成功感來(lái)保持其學(xué)習(xí)熱情

（2）引導(dǎo)學(xué)困生大膽去嘗試、探究學(xué)習(xí)新問題，通過及時(shí)激勵(lì)表?yè)P(yáng)哪怕是取得一點(diǎn)點(diǎn)成就的學(xué)困生，讓他們?cè)凇俺删透小钡沫h(huán)境中切實(shí)得到“物理感覺”，通過學(xué)生不斷地科學(xué)探究，將逐步培養(yǎng)他們認(rèn)真觀察，勤于思考，勇于實(shí)踐的習(xí)慣

六、課題研究中存在的問題或不足

1、由于課堂中不同的教學(xué)對(duì)象，以及在上課時(shí)的不同環(huán)境，問題的類型難以普遍適用，在實(shí)際的教學(xué)中，往往要根據(jù)學(xué)生的實(shí)際，有機(jī)的整合不同的提問類型和方式方法，而且不同的學(xué)生會(huì)提出不同的問題，老師要隨機(jī)應(yīng)變的對(duì)待學(xué)生的問題，而不能以一概全，即教無(wú)定法。

2、學(xué)生生源和能力較差，課堂中很多學(xué)生聽不懂，還有一些學(xué)生習(xí)慣不好，家庭影響欠佳，目標(biāo)期望植低，是學(xué)困生轉(zhuǎn)化工作的實(shí)現(xiàn)較為困難。

3、教師水平存在差異，對(duì)學(xué)困生的教學(xué)有畏難情緒，怕麻煩。課堂安排不合理是課堂教學(xué)效率降低。還有對(duì)教師的評(píng)價(jià)方式?jīng)]有改變，只看重考試成績(jī)，是實(shí)驗(yàn)不能細(xì)化。

第五篇：學(xué)生飲食研究結(jié)題報(bào)告

我校學(xué)生飲食研究結(jié)題報(bào)告

指導(dǎo)老師 組長(zhǎng)： 組員：

課題的確定：有人用過一個(gè)形象的比喻,健康是１，幸福家庭是０，事業(yè)成功又是０，健康可使家庭變?yōu)?0倍的幸福，可使事業(yè)成功變?yōu)?00倍的可能。但是，失去健康也即失去１，剩下的０也就失去了意義。健康是生命之本，健康是人們關(guān)注的問題，所以食堂飲食衛(wèi)生成為我組研究的課題。

1、意義和目的

通過這個(gè)過程的研究，讓我們認(rèn)識(shí)到食堂衛(wèi)生的重要，知道食堂存在的缺陷，了解到我們自己的不足，也使我們的思維能力、創(chuàng)新能力得到很大的提高。讓我們完全可以在自己負(fù)責(zé)的研究課題中，充分發(fā)揮我們的想像力去解決問題。

2、和課題有關(guān)的學(xué)科、化學(xué)、生物、政治、語(yǔ)文、數(shù)學(xué)。

3、活動(dòng)計(jì)劃

（1）活動(dòng)步驟概述

第一階段；確定課題，并制定各項(xiàng)活動(dòng)計(jì)劃，并討論分工。

第二階段；按組員分工計(jì)劃，施實(shí)行動(dòng)，查找資料等。

第三階段；定時(shí)的召開小組會(huì)議，整理所有資料經(jīng)過加工完成論文。（2）詳細(xì)活動(dòng)運(yùn)行過程

第一階段；由林鑫，洪雅蕓到圖書館，書店網(wǎng)上查找相關(guān)資料進(jìn)行下載，打印。第二分階段楊建生，林佳怡進(jìn)行調(diào)查，采訪采集相關(guān)資料。第三階段：資料匯總，分析資料，交流各自想法，形成理想模型達(dá)成共識(shí)，楊志根,洪浚強(qiáng)負(fù)責(zé)設(shè)計(jì)文稿及調(diào)研報(bào)告。

（3）、組內(nèi)分工情況表

組長(zhǎng)：

1、負(fù)責(zé)與指導(dǎo)老師溝通。

2、引導(dǎo)組里的研究方向。

3、協(xié)助組員的工作。

成員：

1、負(fù)責(zé)查找資料。

2、整理資料。

3、打印資料。

4、負(fù)責(zé)排版。

（4）簡(jiǎn)要采訪計(jì)劃。

采訪對(duì)象：校外，各個(gè)學(xué)校的學(xué)生。校內(nèi)，本校的老師、同學(xué)、校領(lǐng)導(dǎo)。

采訪內(nèi)容：食堂飲食衛(wèi)生狀況，食堂的設(shè)備。食堂衛(wèi)生對(duì)該校環(huán)境影響，了解學(xué)生飲食衛(wèi)生意識(shí)等。（5）課題研究?jī)?nèi)容 1）食堂飲食中毒事件 2）引起食物中毒的食品 3）學(xué)校飲食安全工作的狀況 4）我校飲食衛(wèi)生狀況 5）政府對(duì)食堂衛(wèi)生的管理 四.研究性課題報(bào)告（論文）（1）食堂飲食中毒事件

2005年，衛(wèi)生部共收到全國(guó)食物中毒事件報(bào)告256起，中毒9021人，死亡235人，涉及100人以上的食物中毒18起；與2004年相比，食物中毒的報(bào)告起數(shù)減少35．5％，中毒人數(shù)減少38．2％，死亡人數(shù)減少16．7％。2005年各地上報(bào)的食物中毒事件中，微生物性食物中毒的中毒人數(shù)最多，占總數(shù)的43．0％，主要是由于食用了受細(xì)菌污染的食品而引起，與食品加工、銷售、保存等環(huán)節(jié)衛(wèi)生條件差，群眾食品衛(wèi)生意識(shí)淡薄等密切相關(guān)?；瘜W(xué)性食物中毒報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，分別占總數(shù)的32．8％和45．1％。集體食堂中毒人數(shù)最多，占總?cè)藬?shù)的38．8％。家庭食物中毒的報(bào)告起數(shù)和死亡人數(shù)最多，分別占總數(shù)的48．0％和85．5％。在我國(guó)，類似的校園食物中毒事故不在少數(shù)。從2005年9月4日至18日的短短半個(gè)月內(nèi)，山西省便連續(xù)發(fā)生了7起中小學(xué)生集體食物中毒事件，殃及約600名學(xué)生。有關(guān)部門對(duì)學(xué)校學(xué)生當(dāng)日所吃食品檢查發(fā)現(xiàn)，饅頭和湯面發(fā)霉。這些頻頻發(fā)生的學(xué)生食物中毒事件，暴露出學(xué)校食堂存在著不少的衛(wèi)生安全隱患，這不由得使學(xué)生家長(zhǎng)和社會(huì)各界憂忡忡，學(xué)校開學(xué)一個(gè)月，食物中毒事件頻發(fā)。先有山西學(xué)校食堂短短半月內(nèi)連發(fā)7起食物中毒事件，殃及600名中小學(xué)生，今又有河北食堂管理員因私犯投“毒鼠強(qiáng)”致72學(xué)生集體發(fā)病。

假后開學(xué)的第二天，?？谑胁▓@學(xué)校小學(xué)部就發(fā)生了一起集體食物中毒事件，35名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)了嘔吐、腹脹、腹痛、頭昏等食物中毒癥狀，被送到120急救中心搶救。經(jīng)過有關(guān)部門的治療和調(diào)查，最終確認(rèn)29名生系因食用了學(xué)校食堂早餐剩下的炒河粉等變質(zhì)食物而造成“亞硝酸鹽中毒”。

近期連續(xù)發(fā)生了學(xué)生集體食物中毒，給學(xué)生的身體健康帶來(lái)極大威脅，擾亂了正常的教學(xué)秩序。針對(duì)學(xué)校食物中毒事件的發(fā)生情況，結(jié)合學(xué)校飲食衛(wèi)生的特點(diǎn)，提出了保障、預(yù)防飲食安全的策略。

9月中旬，安徽省教育廳下發(fā)了《關(guān)于近期連續(xù)發(fā)生學(xué)生集體中毒事件的通報(bào)》通報(bào)了省內(nèi)最近一段時(shí)間，連續(xù)發(fā)生多次學(xué)校師生集體食物中毒事件。筆者在網(wǎng)上輸入“食物中毒”四個(gè)字，網(wǎng)上很快出現(xiàn)了數(shù)條關(guān)于食物中毒的新聞。根據(jù)衛(wèi)生部統(tǒng)計(jì)，2000年衛(wèi)生部共收到重大食物中毒報(bào)告135起，中毒人數(shù)6237人。其中發(fā)生在學(xué)生集體食堂的有30起，中毒人數(shù)2602人，41.７％的中毒人群為學(xué)生。２００１年上半年衛(wèi)生部共收到重大食物中毒報(bào)告８５起，３３３４人中毒。其中發(fā)生在學(xué)校集體食堂的有２１起，１８１８人中毒。５４.５％的中毒人群為學(xué)生。以上資料證明學(xué)生已成為食物中毒的高危人群。作為學(xué)校飲食部門的經(jīng)營(yíng)管理者，在帶領(lǐng)職工學(xué)習(xí)、貫徹落實(shí)120號(hào)文件精神的同時(shí)，深深認(rèn)識(shí)到：學(xué)校飲食安全工作責(zé)任重于泰山，學(xué)生集體食物中毒，給學(xué)生的身體健康帶來(lái)極大威脅，擾亂了正常的教學(xué)秩序，影響飲食服務(wù)社會(huì)化改革能否順利進(jìn)行。因此，筆者結(jié)合工作實(shí)際，談?wù)剬W(xué)校飲食安全存在的薄弱環(huán)節(jié)，如何加強(qiáng)管理，減少食品污染機(jī)會(huì)，建立健全飲食安全防范機(jī)制，從而保證學(xué)校師生的飲食安全。

（2）引起食物中毒的食品

1.細(xì)菌性中毒食品：被細(xì)菌或其毒素污染的食品； 2.真菌性中毒食品： 被真菌及其毒素污染的食品； 3.動(dòng)物性中毒食品：有兩種情況：

1）將天然含有有毒成分的動(dòng)物或動(dòng)物的某一部分當(dāng)作食品；

2）在一定條件下，產(chǎn)生了大量有毒成分的可食的動(dòng)物性食品； 4.植物性中毒食品：有3種情況：

1）將天然含有有毒成分的植物或其加工制品當(dāng)作食品；（如毒蕈、桐油）

2）在加工過程中未能破壞或除去有毒成分的植物當(dāng)作食品（如木薯、苦杏仁、四季豆等）；

3）在一定條件下，產(chǎn)生了大量有毒成分的可食的植物性食品（如發(fā)芽馬鈴薯）

5.化學(xué)性中毒食品：有四種情況：

1）被有毒有害的化學(xué)物質(zhì)污染的食品（如農(nóng)藥、有害金屬等）；

2）誤為食品、食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的有毒有害的化學(xué)物質(zhì)；

3）添加非食品級(jí)的、偽造的或禁止使用的食品添加劑、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑的食品；

4）營(yíng)養(yǎng)素發(fā)生化學(xué)變化的食品（如酸敗的油脂）。（3）學(xué)校飲食安全工作的現(xiàn)狀

1.食堂基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，食堂衛(wèi)生狀況差

學(xué)校后勤社會(huì)化改革，取得了明顯的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益，在改革過程中，也暴露了學(xué)校食堂衛(wèi)生管理工作薄弱等問題。有的學(xué)校將學(xué)校食堂承包給個(gè)體經(jīng)營(yíng)者后，不管不問。一些食堂無(wú)防蠅設(shè)施，加工流程無(wú)序，食品原料直接放在潮濕的地面上；餐具無(wú)消毒措施；有的學(xué)校根本不作餐具的消毒，也無(wú)保潔的措施；有的學(xué)校自建生活飲用水設(shè)施，但是缺乏消毒設(shè)施，存在食品安全隱患。近年大多數(shù)學(xué)校都新建或改造學(xué)生食堂，其中不少食堂外表和就餐大廳富麗堂皇，但是，均存在一定程度上功能不配套，設(shè)備陳舊，從業(yè)人員素質(zhì)低，對(duì)照《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》要求，相差甚遠(yuǎn)。2.外購(gòu)食品隱患突出

有的中小學(xué)校日常的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐、課間餐等多是在外訂購(gòu)。在訂購(gòu)過程中，校方常常忽略供餐者的衛(wèi)生許可證、從業(yè)人員健康證等資格審查，對(duì)其加工場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，加工能力不能做到認(rèn)真考察，而更多的是考慮價(jià)格等因素。部分非法企業(yè)打著“學(xué)生奶”、“營(yíng)養(yǎng)餐”的名義，將衛(wèi)生質(zhì)量不合格的食品出售給學(xué)生。由于利益驅(qū)動(dòng)，加工者粗制濫造，或由于加工能力所限導(dǎo)致超負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，極易使所加工的食品腐敗變質(zhì)，引起食物中毒。

3.社會(huì)食品衛(wèi)生總體水平影響學(xué)校食品衛(wèi)生

目前，我國(guó)食品衛(wèi)生總體水平不容樂觀。表現(xiàn)在食品的種植、養(yǎng)植過程中存在的農(nóng)藥、獸藥污染問題，一些不法生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)為牟取暴利，不顧消費(fèi)者安危，在食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)中濫用農(nóng)藥，獸藥，摻假等。如在大米添加礦物油和人工合成色素、豬飼料中添加瘦肉精等事件。這些問題和事件都不同程度地對(duì)學(xué)生的身體健康造成潛在威脅。4.食堂飲食衛(wèi)生存在問題 主要存在的問題是:部分學(xué)校對(duì)學(xué)校食品衛(wèi)生安全重視不夠，學(xué)校食品衛(wèi)生條件不符合相關(guān)要求，食品衛(wèi)生安全存在隱患。如周口體育運(yùn)動(dòng)學(xué)校食堂無(wú)衛(wèi)生許可證，6名從業(yè)人員未取得健康證明就從事食品加工，食品加工過程不符合衛(wèi)生要求。在衛(wèi)生監(jiān)督部門多次下達(dá)衛(wèi)生監(jiān)督意見書后，拒不整改。

學(xué)校食堂管理人員缺乏必要的衛(wèi)生知識(shí)，衛(wèi)生條件不符合要求。主要是食堂管理者法律意識(shí)淡薄，從業(yè)人員上崗前未進(jìn)行衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)，衛(wèi)生知識(shí)匱乏等導(dǎo)致學(xué)校食堂選址、布局不符合衛(wèi)生要求；采購(gòu)食品及原料時(shí)索證意識(shí)不強(qiáng)。

公共餐具問題嚴(yán)重，有的甚至檢出致病菌。有的單位無(wú)衛(wèi)生消毒設(shè)施；有的有消毒設(shè)施但無(wú)保潔設(shè)施，造成二次污染，這些都是影響消毒效果的主要因素。在洛陽(yáng)市老城區(qū)對(duì)13家幼兒園餐具消毒效果監(jiān)測(cè)中，大腸菌群陽(yáng)性率高達(dá)33％。（4）我校的飲食衛(wèi)生狀況

1.一次性筷子的大量使用存在浪費(fèi)與污染。我們學(xué)校一共有學(xué)生3000多人，住宿生占多數(shù)，放學(xué)后吃飯的人數(shù)將達(dá)到2000左右。這樣算下來(lái)每天我們使用的一次性筷子將達(dá)到2000左右，我們每個(gè)星期將要消耗的一次性筷子至少10000，據(jù)還不包括那些無(wú)聊的學(xué)生多拿筷子與拿整捆筷子消遣的數(shù)目。面對(duì)快節(jié)奏的現(xiàn)代化生活，人們?cè)絹?lái)越多地選擇了使用方便、快捷的一次性筷子，但一次性筷子的原料卻是樹木。一次性筷子的大量使用使得大片樹木被伐。樹木有涵養(yǎng)水源的作用，大量樹木被伐，森林面積銳減，水土流失，溫室效應(yīng)等現(xiàn)象越來(lái)越明顯。地球只有一個(gè)，我們要保護(hù)我們共有的家園。

2.剩飯剩菜的亂丟亂倒，不僅存在浪費(fèi)問題，而且影響我校的校容校貌。這是關(guān)于食堂飲食衛(wèi)生的重要體現(xiàn)，所以這個(gè)要引起重視。

3.學(xué)校食堂管理人員及從業(yè)人員法律法規(guī)和食品衛(wèi)生知識(shí)缺乏。學(xué)校食堂從業(yè)人員大多數(shù)是臨時(shí)聘用，有的未經(jīng)培訓(xùn)和未取得健康證就從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，這些人員往往食品衛(wèi)生安全意識(shí)和相關(guān)知識(shí)、食品加工知識(shí)匱乏，在加工過程中不按照有關(guān)規(guī)范進(jìn)行操作，存在食物中毒發(fā)生的隱患。因多種原因，造成學(xué)校食堂管理人員的綜合素質(zhì)不高，對(duì)飲食安全防范意識(shí)淡薄。4.學(xué)生自我防范意識(shí)不強(qiáng)。不少學(xué)生就餐時(shí)間只考慮飯菜的外觀、價(jià)格、口味、方便等，往往忽視衛(wèi)生，不考慮加工間的衛(wèi)生狀況，生產(chǎn)原料的來(lái)源、質(zhì)量，特別是在外面小吃部就餐表現(xiàn)突出。有的學(xué)生使用學(xué)校備用的公共餐具，這不衛(wèi)生，影響學(xué)生的身體健康，所以我們要學(xué)會(huì)增強(qiáng)我們的衛(wèi)生防范意識(shí)，少用公共餐具，自己備用自己的餐具。

（5）政府對(duì)食堂衛(wèi)生的管理

市衛(wèi)生防疫站把規(guī)范整頓市場(chǎng)秩序與抓好“餐桌衛(wèi)生”結(jié)合起來(lái)，使學(xué)校與集體用餐場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況大有改觀。

前不久，我市相繼發(fā)生兩起學(xué)校學(xué)生集體食物中毒事件，引起了市領(lǐng)導(dǎo)和有關(guān)部門的高度重視。根據(jù)市委市政府抓好“餐桌衛(wèi)生”的指示精神，結(jié)合當(dāng)前全國(guó)規(guī)范整頓市場(chǎng)秩序的統(tǒng)一行動(dòng)安排，市防疫站兵分三路，深入全市各地學(xué)校，對(duì)學(xué)校食堂進(jìn)行了拉網(wǎng)式的檢查、督導(dǎo)，并針對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的農(nóng)村學(xué)校食堂存在的衛(wèi)生設(shè)施簡(jiǎn)陋、從業(yè)人員衛(wèi)生知識(shí)貧乏等問題，提出了“完善設(shè)施、加強(qiáng)管理”的整改意見，使不少學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)克服了“重課堂、輕食堂”的傾向。與此同時(shí)，市衛(wèi)生防疫部門還結(jié)合往年市區(qū)餐館中發(fā)生“嗜鹽菌”中毒的事例，組織了大型餐飲業(yè)主與市區(qū)學(xué)校食堂負(fù)責(zé)人參加的培訓(xùn)班，糾正了人們對(duì)食品的一認(rèn)識(shí)誤區(qū)，提高了餐飲業(yè)人員生熟分開、煮深煮透的自覺性，收到了預(yù)期效果。

教育、衛(wèi)生等行政管理部門切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和學(xué)生集體就餐的管理與監(jiān)督教育、衛(wèi)生行政管理部門應(yīng)承擔(dān)更多的職責(zé)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂和學(xué)生集體就餐的管理與監(jiān)督。目前，我國(guó)對(duì)向?qū)W校、學(xué)校供餐的食品企業(yè)的管理除有《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》和《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》外，有些地方還可根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況實(shí)施了針對(duì)這些食品企業(yè)的專項(xiàng)許可證制度，對(duì)申報(bào)單位的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)外環(huán)境、衛(wèi)生設(shè)施、工藝流程、生產(chǎn)用水、個(gè)人衛(wèi)生、生產(chǎn)用具等進(jìn)行嚴(yán)格審查，對(duì)獲得供應(yīng)學(xué)生集體用餐專項(xiàng)衛(wèi)生許可證的單位，可以通過行文或新聞媒體向社會(huì)公布。衛(wèi)生監(jiān)督機(jī)構(gòu)要委派業(yè)務(wù)水平較高，素質(zhì)較好的衛(wèi)生監(jiān)督人員負(fù)責(zé)學(xué)校定點(diǎn)用餐，供餐管理上，依法嚴(yán)格審查，建立有效的衛(wèi)生準(zhǔn)入和監(jiān)督機(jī)制。加強(qiáng)對(duì)市場(chǎng)的假冒偽劣產(chǎn)品打擊力度。對(duì)涉及學(xué)校食品衛(wèi)生的相關(guān)產(chǎn)品要加大監(jiān)督監(jiān)測(cè)力度，從源頭上杜絕隱患。堅(jiān)決打擊向?qū)W校推銷假冒偽劣食品和其它與健康相關(guān)產(chǎn)品的行為。加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生工作的經(jīng)驗(yàn)交流和信息溝通，配合學(xué)校做好食堂從業(yè)人員的業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并增加監(jiān)督的次數(shù)、力度，在監(jiān)督工作中對(duì)存在問題的食堂要依法查處。在學(xué)校食品衛(wèi)生監(jiān)督工作中還要充分地考慮到保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)，提高學(xué)生身體素質(zhì)。可以在有條件的學(xué)校推廣專職的衛(wèi)生管理人員監(jiān)督制度和快速檢檢驗(yàn)技術(shù)，促進(jìn)學(xué)生餐走專業(yè)化發(fā)展的道路。對(duì)校園周邊飲食攤點(diǎn)應(yīng)在政府及相關(guān)部門協(xié)助支持下，嚴(yán)格整頓，努力改善生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的衛(wèi)生狀況，確保師生的飲食衛(wèi)生安全。

飲食服務(wù)部門必須加強(qiáng)自身建設(shè)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平。飲食服務(wù)部門必須加強(qiáng)自身建設(shè)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量和管理水平，主動(dòng)適應(yīng)高校后勤飲食服務(wù)社會(huì)化改革，主動(dòng)適應(yīng)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的要求，積極轉(zhuǎn)變思想，進(jìn)一步樹立“三服務(wù)、二育人”觀念，以服務(wù)為宗旨，用優(yōu)質(zhì)服務(wù)贏得市場(chǎng)，穩(wěn)定員工隊(duì)伍，努力提高總體管理水平和技術(shù)力量，健立建全管理管理規(guī)章制度，認(rèn)真學(xué)習(xí)貫徹有關(guān)文件精神，從源頭上杜絕飲食安全事件的發(fā)生。

（6）學(xué)校對(duì)食堂管理

學(xué)校加強(qiáng)食堂和集中供餐點(diǎn)的管理學(xué)校既為教育的組織者，同時(shí)也應(yīng)成為學(xué)生飲食衛(wèi)生安全的保衛(wèi)者和學(xué)生選擇飲食的引導(dǎo)者。后勤社會(huì)化改革應(yīng)遵循因校制宜、因地制宜，不能一刀切、過早“斷奶”?！督逃筷P(guān)于切實(shí)加強(qiáng)高等學(xué)校食堂管理工作的通知》明確指出：“學(xué)校食堂的主要功能是為師生提供餐飲服務(wù)，具有明顯的公益性”、“在一個(gè)時(shí)期內(nèi)，地方和高等學(xué)校對(duì)后勤要繼續(xù)給予投入和補(bǔ)貼。特別是高等學(xué)校食堂的建設(shè)和大型維修改造費(fèi)用，原則上還應(yīng)以政府和高等學(xué)校投入為主”。因此，學(xué)校要為學(xué)生提供安全的飲食服務(wù)，按《學(xué)校食堂與學(xué)生集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》的要求努力改善學(xué)生食堂的衛(wèi)生狀況。積極配合衛(wèi)生行政部門的衛(wèi)生許可證管理和從業(yè)人員的健康檢查、衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)工作，設(shè)專（兼）職管理人員對(duì)食堂的采購(gòu)、加工、貯存、銷售全過程進(jìn)行監(jiān)督管理。提高廚師技術(shù)，從加工食物安全、色香味及價(jià)格等方面將學(xué)生牢牢吸引在校園內(nèi)就餐。通過多種形式的健康教育，經(jīng)常向師生宣傳普及衛(wèi)生防病意識(shí)和能力。要培養(yǎng)學(xué)生良好的個(gè)人飲食衛(wèi)生習(xí)慣，不買街頭無(wú)照、無(wú)證商販出售的各類食品。從而提高學(xué)生識(shí)別劣質(zhì)食品的能力，增強(qiáng)學(xué)生的自我保護(hù)意識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生的健康行為。

根據(jù)國(guó)家教育部和省教育廳有關(guān)文件精神，為進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，確保師生生命安全，現(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：

一、統(tǒng)一認(rèn)識(shí)，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂工作的領(lǐng)導(dǎo) 食堂管理是學(xué)校管理的重要組成部分，關(guān)系到廣大師生的生命安全和切身利益。抓好食堂管理是保證學(xué)校正常教學(xué)秩序的前提條件，各級(jí)教育行政部門和學(xué)校要統(tǒng)一思想認(rèn)識(shí)，從貫徹落實(shí)黨的“十六大”、十六屆三中全會(huì)精神、“三個(gè)代表”重要思想和依法治教的高度，充分認(rèn)識(shí)學(xué)校食堂管理工作的重要性和緊迫性，把食堂管理列入學(xué)校工作的重要議事日程，把學(xué)生和教師生命安全放在首要位置，切實(shí)加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂工作的領(lǐng)導(dǎo)，維護(hù)廣大師生的根本利益。

教育行政部門要建立學(xué)校食堂管理工作領(lǐng)導(dǎo)小組，由局領(lǐng)導(dǎo)任組長(zhǎng)，有關(guān)職能處室負(fù)責(zé)人為成員，統(tǒng)籌管理學(xué)校食堂工作，定期組織檢查，及時(shí)研究分析存在的問題，并制訂相關(guān)的政策措施。不管食堂經(jīng)營(yíng)采用何種方式，學(xué)校對(duì)食堂管理負(fù)有不可推卸的責(zé)任。各學(xué)校要建立食堂管理領(lǐng)導(dǎo)小組，由校長(zhǎng)負(fù)總責(zé)，確定分管校長(zhǎng)具體抓好落實(shí)，建立食堂管理的長(zhǎng)效機(jī)制，逐步使食堂管理走上規(guī)范化、法制化的軌道。

二、落實(shí)措施，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂管理

1、進(jìn)一步改善食堂設(shè)施。教育行政部門和學(xué)校，要切實(shí)抓好食堂建設(shè)，加快改善食堂必須的硬件設(shè)施、設(shè)備，使其符合教育部、衛(wèi)生部有關(guān)文件規(guī)定的衛(wèi)生安全和操作要求。新建學(xué)校食堂必須符合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)和要求。

2、嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)。學(xué)校食堂要建立食品進(jìn)貨管理制度，落實(shí)衛(wèi)生安全保障措施。采購(gòu)的食品必須符合衛(wèi)生要求，要與“放心菜”工程、蔬菜基地、種糧大戶、信譽(yù)優(yōu)良的企業(yè)加強(qiáng)聯(lián)系與合作，確保食品質(zhì)量，絕不允許質(zhì)量低劣、腐爛變質(zhì)的食品進(jìn)入學(xué)校食堂。食堂要將食譜公布于眾，價(jià)格要公正合理，廣泛聽取教師、學(xué)生的意見和建議，制作的食品既要適合師生口味，又要注重人體所需的各類營(yíng)養(yǎng)成分，促進(jìn)學(xué)生健康成長(zhǎng)。

3、切實(shí)加強(qiáng)食堂經(jīng)營(yíng)管理。學(xué)校食堂服務(wù)的對(duì)象是學(xué)生和教師，食堂經(jīng)營(yíng)必須堅(jiān)持保本微利原則，教育行政部門和學(xué)校必須嚴(yán)格按規(guī)定控制綜合毛利率和利潤(rùn)率，嚴(yán)格控制食堂成本開支范圍，規(guī)范伙食價(jià)格。學(xué)校食堂經(jīng)營(yíng)一般分為學(xué)校自辦和社會(huì)化經(jīng)營(yíng)兩種形式，有條件的學(xué)校，要積極穩(wěn)妥地進(jìn)行食堂服務(wù)社會(huì)化改革。從2005學(xué)年第二學(xué)期起，凡學(xué)校食堂實(shí)行社會(huì)化經(jīng)營(yíng)的，必須在當(dāng)?shù)亟逃姓块T或教育發(fā)展公司指導(dǎo)下按規(guī)定程序公開招投標(biāo)，投標(biāo)單位一般不少于三家企業(yè)。投標(biāo)企業(yè)必須具有獨(dú)立法人資格、相應(yīng)的營(yíng)業(yè)執(zhí)照和一定的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)等條件，經(jīng)集體評(píng)標(biāo)后確定中標(biāo)企業(yè)，并簽訂經(jīng)營(yíng)合同。較大的食堂可由若干家企業(yè)同時(shí)經(jīng)營(yíng)，鼓勵(lì)正當(dāng)競(jìng)爭(zhēng)。對(duì)已經(jīng)實(shí)行社會(huì)化經(jīng)營(yíng)的學(xué)校食堂，合同期滿后按上述規(guī)定辦理。對(duì)社會(huì)投資建造并經(jīng)營(yíng)的供師生用餐的食堂，學(xué)校要按有關(guān)協(xié)議對(duì)其進(jìn)行監(jiān)督。

4、建立學(xué)校開辦食堂審批制度。學(xué)校開辦食堂必須辦理審批手續(xù)，由學(xué)校向當(dāng)?shù)亟逃姓块T提出書面報(bào)告，經(jīng)教育行政部門實(shí)地考察后予以審批。過去未辦理審批手續(xù)的要在2004年3月底前補(bǔ)辦審批手續(xù)。對(duì)不符合基本條件的食堂要限期整改，整改期滿后仍達(dá)不到要求的必須停辦。

5、加強(qiáng)食堂工作人員管理。食堂工作人員必須具備良好的思想素質(zhì)和相應(yīng)的業(yè)務(wù)能力，關(guān)心學(xué)生，身心健康，堅(jiān)持持證上崗制度。食堂工作人員必須簽訂勞動(dòng)合同，明確權(quán)利和義務(wù)。要定期對(duì)食堂工作人員進(jìn)行思想政治教育和業(yè)務(wù)考核，改善服務(wù)態(tài)度，提高服務(wù)質(zhì)量。

6、加強(qiáng)食堂財(cái)務(wù)管理。學(xué)校食堂必須獨(dú)立建帳，依法進(jìn)行會(huì)計(jì)核算，會(huì)計(jì)人員必須具有相應(yīng)的任職資格。經(jīng)教育行政部門同意，除收取適當(dāng)?shù)姆课菥S修和設(shè)備租賃費(fèi)外，學(xué)校不得向食堂收取其他費(fèi)用，不得在食堂開支應(yīng)該由學(xué)校承擔(dān)的費(fèi)用，不得利用食堂為教職工發(fā)放錢物，更不得在食堂設(shè)立“小金庫(kù)”。

7、建立健全食堂管理制度。學(xué)校食堂必須建立相應(yīng)的管理制度，明確崗位職責(zé)，落實(shí)工作責(zé)任制。有關(guān)制度要上墻公布，嚴(yán)格按規(guī)范操作。

三、強(qiáng)化監(jiān)督，不斷提高學(xué)校食堂服務(wù)水平

1、學(xué)校必須建立食堂管理會(huì)，負(fù)責(zé)監(jiān)督食堂管理和經(jīng)營(yíng)行為，管理會(huì)由學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)和工會(huì)、教師、學(xué)生、家長(zhǎng)代表組成，定期檢查、監(jiān)督食堂管理和經(jīng)營(yíng)工作。

2、學(xué)校要主動(dòng)與衛(wèi)生防疫部門聯(lián)系，建立衛(wèi)生檢測(cè)制度，經(jīng)常對(duì)食堂衛(wèi)生、食品衛(wèi)生進(jìn)行檢查。教育行政部門要會(huì)同衛(wèi)生部門定期對(duì)學(xué)校食堂衛(wèi)生進(jìn)行檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。對(duì)問題嚴(yán)重的食堂，要限期整改，對(duì)造成重大事故的有關(guān)責(zé)任人要嚴(yán)肅查處。

3、建立食堂財(cái)務(wù)公開制度。要委托中介機(jī)構(gòu)，每學(xué)年對(duì)食堂財(cái)務(wù)收支進(jìn)行一次專項(xiàng)審計(jì)。食堂財(cái)務(wù)收支情況要定期公布.四.食堂員工須做準(zhǔn)則

1、嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生法》，食堂工作人員每年要體檢一次，取得健康合格證，方可上崗。

2、炊事員要注意個(gè)人衛(wèi)生，穿工作服，戴工作帽上崗，不留長(zhǎng)發(fā)，勤修指甲，不戴戒指作業(yè)。

3、炊事員必須做到“五不”，即不隨地吐痰，不在操作時(shí)間閑談，不帶閑人進(jìn)配餐間，不穿工作服上廁所，不在工作時(shí)間抽煙。

4、提倡學(xué)生自備餐具，公用餐具一律做到一洗、二沖、三消毒、四保潔。

5、炊事員按衛(wèi)生操作規(guī)范加工：即生熟食品分開加工，不用手抓熟類食品，生熟品應(yīng)分開保管，對(duì)食品做到防塵、防蠅、防鼠、防毒。

6、保持食堂內(nèi)外環(huán)境整潔，做到三餐一小掃，每周一大掃。

7、不賣變質(zhì)腐爛食品，不銷售不新鮮、腐敗變質(zhì)、有毒的食品。

8、餐具保管要定人、定位。餐具存放整潔有序，專用食品加工機(jī)械要加蓋。

9、飲用水池要勤洗，不得供應(yīng)未燒開的開水。

四、個(gè)人心得體會(huì)

“研究性學(xué)習(xí)”是指學(xué)生在教師的指導(dǎo)下，從社會(huì)、自然和生活中選擇課題進(jìn)行研究，在研究過程中主動(dòng)地獲取知識(shí)，這種開放性學(xué)習(xí)，改變的不僅是學(xué)生學(xué)習(xí)的地點(diǎn)和內(nèi)容，更重要的是：首先，它提供給學(xué)生更多的獲取知識(shí)的方式和渠道，在了解知識(shí)發(fā)生和形成的過程中，推動(dòng)他們?nèi)リP(guān)心現(xiàn)實(shí)，了解社會(huì)，體驗(yàn)人生，并積累一定的感性知識(shí)和實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，使學(xué)生獲得了比較完整的學(xué)習(xí)經(jīng)歷。其次，學(xué)生在這樣一種學(xué)習(xí)中將培養(yǎng)起一種開放性的思維，這種思維方式的形成對(duì)于中國(guó)學(xué)生創(chuàng)新精神的培養(yǎng)尤其重要。在長(zhǎng)期的以考試為中心的教育訓(xùn)練中，學(xué)生慢慢形成了這樣一種思維定式：所有的問題都有答案，并且只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案。研究性學(xué)習(xí)恰恰要改變這種狀況。在課題研究過程中，學(xué)生研究的問題各不相同，每一個(gè)問題由于所獲取的資料不同、對(duì)資料的分析處理不同，其結(jié)果會(huì)有很大差別。在這種情況下，“只有一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)答案”事實(shí)上已經(jīng)不可能。學(xué)生沒有了思想上的束縛，完全可以在他負(fù)責(zé)的研究領(lǐng)域中任思緒自由地馳騁，充分發(fā)揮他的想像力。這樣一種開放的自由的學(xué)習(xí)，正是學(xué)生靈感火花、創(chuàng)新精神產(chǎn)生的前提條件。、應(yīng)用知識(shí)、解決問題的學(xué)習(xí)活動(dòng)讓學(xué)生通過課程的實(shí)施獲得上述感受和體驗(yàn)，正是開設(shè)研究性學(xué)習(xí)課程的主要目的。因此，從這個(gè)意義上說，研究性學(xué)習(xí)過程本身恰恰是它要追求的結(jié)果。

總之，和現(xiàn)有的課程相比，研究性學(xué)習(xí)突出的是它的實(shí)踐性、開放性、自主性和過程性。重要的是學(xué)生通過這個(gè)過程的研究，他們的思維能力、創(chuàng)新能力—定得到很大的提高。

指導(dǎo)老師-呂海景 通過這次實(shí)踐活動(dòng),我們的收獲十分大。不僅讓我們學(xué)習(xí)到許多在學(xué)校課堂上學(xué)不到的有關(guān)青少年飲食健康的知識(shí)，還讓我們了解到自己同齡人存在的飲食健康問題，從而更好的反省自身不健康的飲食問題，并且改正，帶動(dòng)他人改正。

組員-林鑫

我們通過研究性學(xué)習(xí)的實(shí)踐，激發(fā)了自由創(chuàng)新的熱情，培養(yǎng)了獨(dú)立思考、探究新事物的科學(xué)精神，同時(shí)提高了我們協(xié)作能力和社會(huì)交際能力，正好填補(bǔ)了我們?cè)谡n堂上的不足。我想這是研究性學(xué)習(xí)的最大意義。組員-楊建生 同學(xué)們的飲食不太健康。仍有許多同學(xué)不吃早飯、吃街頭小攤食物、挑食、喝飲料，甚至還有超過半數(shù)的同學(xué)選擇食物以好吃為主，很少吃水果。

組員-李波

促進(jìn)同學(xué)學(xué)會(huì)交流，學(xué)會(huì)合作。這個(gè)我在學(xué)習(xí)研究中有切身的體會(huì)，像哪個(gè)同學(xué)有何特長(zhǎng)、愛好，對(duì)事情處理的態(tài)度，協(xié)作能力如何，這都很容易在研究性學(xué)習(xí)過程中反映出來(lái)。而且我想，研究性學(xué)習(xí)不僅僅是一種責(zé)任，還有我們的感情的橋梁正在建立吧。這段日子，我們一起外出調(diào)查。一起查閱資料，一起總結(jié)分析，一起解決問題。經(jīng)歷了如此之多，組員之間不知不覺建立了友誼，加深升華了友誼，這對(duì)以后的生活和學(xué)習(xí)無(wú)疑會(huì)起巨大作用。

組員-洪雅蕓 轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)觀念，改變學(xué)習(xí)方式。以我們的小組而言吧，說它簡(jiǎn)單吧，是挺簡(jiǎn)單的，無(wú)非是先收集資料進(jìn)行調(diào)查后再進(jìn)行研究。但是真的弄起來(lái)，要多方面考慮。既要找有關(guān)資料，還要采訪不同階層的人事。這自然會(huì)遇到許多麻煩，它給我們很大的實(shí)踐機(jī)會(huì)，轉(zhuǎn)變我們對(duì)學(xué)習(xí)和生活缺少獨(dú)立思考、獨(dú)立實(shí)踐的一些依賴觀念，改變我們“死讀書”的學(xué)習(xí)方式，創(chuàng)造另一種學(xué)習(xí)的風(fēng)氣，營(yíng)造更優(yōu)的學(xué)習(xí)環(huán)境。這對(duì)我們來(lái)說是一次十分不錯(cuò)的學(xué)習(xí)實(shí)踐機(jī)會(huì)。

組員-林佳怡

通過了這次的研究學(xué)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了我們的飲食是需要這么多的知識(shí)。很多中學(xué)生都喜歡不吃飯，通過訪問，我們知道其實(shí)不吃飯不一定就不健康，只要那些代替飯的食品可以補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)就可以了。另外，我們還根據(jù)調(diào)查數(shù)據(jù)，提出了多吃肉類是否不好這個(gè)問題，羅主任表示我們正是發(fā)育的時(shí)期，吃肉類可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)，但多吃就不是很好，要根據(jù)個(gè)人的身體情況而定。我們中學(xué)生的飲食健康要靠自己的努力，自己注意均衡飲食，做一個(gè)吃得健康吃得快樂的人！

組員-洪浚強(qiáng)

青春期體格發(fā)育極為迅猛，各個(gè)器官都在增大，腦、心、肝、腎等功能增強(qiáng)，加上學(xué)習(xí)緊張、活動(dòng)量大，也需要更多的熱量。熱量主要來(lái)自主食米、面和脂肪、蛋白質(zhì)，因此中學(xué)生應(yīng)首先吃好三頓正餐。要多吃魚、瘦肉、蛋、牛奶、豆制品等蛋白質(zhì)豐富的食物，每日膳食中蛋白質(zhì)的供給量約為80～90克。要補(bǔ)充足量的維生素和礦物質(zhì)。青少年代謝旺盛，骨骼生長(zhǎng)快，肌肉組織細(xì)胞數(shù)量直線上升，要特別注意鈣、磷、鎂和維生素A、D的供給。大量組織的形成需要鐵，供給不足則可發(fā)生貧血，特別是少女由于月經(jīng)來(lái)潮，每次要損失一定量的血，因此鐵質(zhì)的補(bǔ)充更為重要。此外，隨著甲狀腺機(jī)能加強(qiáng)需要更多的碘；體格發(fā)育和性器官的逐漸成熟都需要鋅；維持正常代謝和生長(zhǎng)，離不開充足維生素的供給。有些中學(xué)生有偏食和擇食的習(xí)慣，喜歡吃這種、不喜歡吃那種，或只吃幾種食物，其他的一概不吃，尤其是蔬菜，這樣就會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)上的不平衡。譬如偏吃葷腥，不吃蔬菜，易造成多種維生素和礦物質(zhì)的缺乏，且為成年后患高血脂、心血管疾病埋下了一顆“定時(shí)炸彈”。所以，要從小養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，保證各類營(yíng)養(yǎng)素的均衡搭配。青少年時(shí)期是智力投資和體質(zhì)投資的黃金時(shí)代，只有不誤“天時(shí)”，才能生長(zhǎng)發(fā)育完好、體質(zhì)健壯、思維敏捷、健康成長(zhǎng)。

組長(zhǎng)--楊志根