第一篇：油茶種植技術(shù)規(guī)程

山茶油,是我國(guó)特有的傳統(tǒng)食用植物油。歷史上,山茶油曾經(jīng)是“皇封御膳”用油。2007年9月13日,國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局第145號(hào)公告:連南山茶油為中國(guó)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù),保護(hù)范圍為廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

唐代詩人劉禹錫曾描述山茶油

廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣山茶油的種植栽培歷史悠久。早在隋唐時(shí)期,連南瑤族的先民從湖南洞庭湖一帶遷徙至連南百里瑤山定居以后,刀耕火種,在高山大嶺開拓瑤寨,種植山禾、玉米、大豆、油茶等糧油作物,維持生計(jì)。由油茶籽壓榨的山茶油成了瑤家主要食用油。

有一首古老的瑤歌:立秋處暑瓜谷熟,采摘瑤棉收山蒼,芝麻滿倉(cāng)粟米黃,粳谷累累茶油多。反映了瑤家耕山自立自慰的情感。唐代詩人劉禹錫被貶到連州任刺史時(shí),廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣瑤區(qū)屬連州管轄。劉公出巡瑤區(qū)時(shí),曾寫下《莫徭歌》和《連州臘日觀莫徭獵西山》等詩篇,描述了連南瑤族人民在山上自力更生、艱苦奮斗開辟瑤山農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的史實(shí)。山茶油便以瑤家的特產(chǎn)之一列入史冊(cè)。

廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣山茶油的原料山毛油茶,曾被官方極力推崇為名優(yōu)物種,推廣瑤區(qū)至百里瑤山繁衍發(fā)展。據(jù)《連陽八排風(fēng)土記》記載,清朝康熙年間,廣大瑤區(qū)歸屬連山管轄。當(dāng)時(shí)的知縣李來章為鼓勵(lì)耕農(nóng),在全縣公告《勸諭瑤人栽種茶樹一則》千字行文,號(hào)召瑤家大力發(fā)展山毛油茶生產(chǎn)。公告之后,廣大瑤民積極響應(yīng),紛紛種植油茶,迅速發(fā)展到3萬多畝。至今,連南瑤山還有不少四、五百年的老山

毛油茶樹,依然掛果,表明連南的地理?xiàng)l件非常適宜油茶的生長(zhǎng),并成為連南瑤山滄桑的歷史見證。

2007年榮獲“中國(guó)

油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)

解放后,國(guó)家成立了廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣,瑤族區(qū)域歸連南瑤族自治縣管轄。為發(fā)展民族特色產(chǎn)品,連南瑤族自治縣政府加大對(duì)油茶種植的引導(dǎo)和扶持,油茶產(chǎn)業(yè)出現(xiàn)兩次大飛躍。一是上個(gè)世紀(jì)70年代,連南瑤族自治縣政府帶領(lǐng)全縣人民掀起“萬畝油茶”的大規(guī)模生產(chǎn),種植面積達(dá)到5萬畝。二是改革開放以后,特別是連南瑤族自治縣獲得“1992年中國(guó)世界瑤族盤王節(jié)·耍歌堂觀光年”舉辦權(quán)之后。當(dāng)年,來自全國(guó)各地的游客,特別是旅居美國(guó)、法國(guó)、東南亞和加拿大的瑤族同胞,在吃了連南山茶油煮的菜肴后,盛贊連南茶油油脂不濃、濃厚綿纏、除腥去臊,清香濃郁,紛紛指定購(gòu)買連南山茶油作為手信帶回去送給親朋好友。

美籍華裔、醫(yī)學(xué)博士董盛秉先生是廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣籍人,他向游客、外籍華人和媒體記者贊譽(yù)了連南山茶油獨(dú)特的品質(zhì),“連南山茶油不僅色味清色甘甜,無苦澀味,還具有消炎、祛毒、除斑積、解驚風(fēng)、治療高血脂等醫(yī)藥價(jià)值,咱瑤家經(jīng)常用連南山茶油為小孩醫(yī)治破傷風(fēng)、無名痛毒、初發(fā)皮膚病等等效果勝佳?！币虼?各地游客紛紛購(gòu)買,一時(shí)間連南山茶油成了緊俏貨,被搶購(gòu)一空。此后,連南瑤族自治縣開拓了“排瑤民族風(fēng)情旅游”的新生產(chǎn)業(yè),隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展,連南山茶油也和它的色澤一樣閃光奪目為世人認(rèn)識(shí)。連南山茶油的盛譽(yù)

日益高漲,給予連南瑤族自治縣政府和全縣人民極大鼓舞,連南瑤族自治縣政府把油茶產(chǎn)業(yè)列入“八個(gè)五”工程建設(shè),加快了油茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展速度,全縣油茶種植規(guī)模達(dá)到10.5萬畝。

廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣種植的山毛油茶是從傳統(tǒng)的普通油茶培育而來的,現(xiàn)有林面積10.5萬畝,占全縣森林面積120萬畝的8.75%,主要集中分布在該縣東部石灰?guī)r地區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn),全縣人均油茶林面積0.84畝,其中三排鎮(zhèn)2.4052萬畝約占全縣油茶面積的23%,2006年該鎮(zhèn)被列入廣東省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化示范區(qū),2007年連南瑤族自治縣榮獲“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。

廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣山茶油以其無任何污染的原生態(tài)環(huán)境培植生長(zhǎng),品質(zhì)優(yōu),食用和醫(yī)用價(jià)值高等特點(diǎn)深受廣大消費(fèi)者的喜愛,而且產(chǎn)量有限,盡管市場(chǎng)上每千克連南山茶油的價(jià)格比其他茶油要高上8~10元,但是每年到連南的游客都爭(zhēng)相購(gòu)買連南山茶油,成為親朋好友之間的贈(zèng)品,已成為外來游客爭(zhēng)相采購(gòu)的特色佳品,產(chǎn)品供不應(yīng)求。

油澄清、透明,呈淺黃色

廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣山茶油由山毛油茶籽壓榨精煉而成。油茶籽的質(zhì)量狀況直接影響茶油品質(zhì)。由于連南瑤族自治縣優(yōu)越的地理?xiàng)l件、適宜的氣候和無污染的純天然生長(zhǎng)等因素,形成了山毛油茶獨(dú)特的品質(zhì),果實(shí)較大,果皮薄、脫殼后茶籽肉質(zhì)幼細(xì),鮮出籽率42-48%,出油率48-52%。

廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣山茶油的特色有:連南山

茶油澄清、透明,呈淺黃色。連南山茶油原油在加熱試驗(yàn)(280℃)中“油色不變,無析出物”,優(yōu)于GB11765《油茶籽油》一級(jí)成品油的“無析出物,羅維朋比色:黃色值不變,紅色值增加小于0.4”的標(biāo)準(zhǔn)。用羅維朋比色槽(25.4mm)檢驗(yàn),連南山茶油色澤為“黃35紅0.6”,比GB11765《油茶籽油》一級(jí)成品油的“黃2.0”嚴(yán)格了3倍多。連南山茶油氣味純正、清香,帶有甘甜風(fēng)味,無異味、苦澀味。

森林覆蓋率高,環(huán)境好,蟲害少

廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣山茶油的品質(zhì)特色是與其原料—山毛油茶的生產(chǎn)地域自然因素分不開的。連南山毛油茶喜光,喜溫暖,要求充足的陽光,降水量在700mm以上,最適宜雨量在1200～1800mm之間,pH值在5～6的紅壤、黃壤最適宜油茶生長(zhǎng)。而連南瑤族自治縣森林覆蓋率達(dá)83%,空氣環(huán)境好,蟲害少,山毛油茶保持原生態(tài)生長(zhǎng),肥料以施農(nóng)家肥為主,不施用農(nóng)藥、化肥,其所需的溫度、光照、肥水等都是天然的氣候條件,而這些氣候條件是連南瑤族自治縣獨(dú)特的地理位置決定的。

據(jù)悉,廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣年平均氣溫19.5°C,無霜期長(zhǎng),達(dá)299天。晝夜溫差大,終年晝夜溫差達(dá)8~12℃,白天氣溫高有利于光合作用,可以合成更多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),夜間氣溫較低,植物呼吸作用較弱,能量消耗少,有利于內(nèi)含物質(zhì)的積累和轉(zhuǎn)化,形成了連南山茶油帶有甘甜的獨(dú)特風(fēng)味。

另外,廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣全年太陽輻射量101.5千卡/平方厘米,熱量豐富,主要集中在6~9月,特別是8、9月份平

均氣溫達(dá)30°C左右,十分適合油茶籽“7月長(zhǎng)果、8月長(zhǎng)油”的習(xí)性,為油茶果生長(zhǎng)膨大油脂的轉(zhuǎn)化提供了充足的熱量,使得油茶籽坐果率高、果實(shí)迅速增大和油脂轉(zhuǎn)化率高,含水量、淀粉含量逐漸下降,因此連南山毛油茶籽結(jié)實(shí)飽滿、含油量高。

還有的是,廣東省清遠(yuǎn)市連南瑤族自治縣土壤是由花崗巖發(fā)育形成的黃壤、紅壤。土壤呈微酸性反應(yīng),pH值在5.5-6.5之間,土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)好,自然肥力強(qiáng)。肥料以農(nóng)家肥為主,不使用農(nóng)藥、化肥,并在林中合理間作有固氮作用的花生、黃豆等豆科農(nóng)作物,改良林地土壤,培肥地力。因此,連南山茶油不含磷脂和有機(jī)物雜質(zhì),品質(zhì)純正。

山茶油的作用

山茶油是我國(guó)特有的木本油脂,其脂肪酸組成與世界上公認(rèn)的最好的植物油脂橄欖油相似,有“東方橄欖油”之美稱,茶油中含有多種功能性成分,長(zhǎng)期食用,具有明顯的預(yù)防心血管硬化、降血壓、降血脂等功效,和防癌抗癌的特殊功效。

改善血液循環(huán):現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證明:山茶油能防止動(dòng)脈硬化以及動(dòng)脈硬化并發(fā)癥、高血壓、心臟病、心力衰竭、腎衰竭、腦出血。

促進(jìn)消化系統(tǒng)功能:山茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能,預(yù)防膽結(jié)石,并對(duì)胃炎和胃十二指腸潰瘍有療效。此外山茶油還有一定的通便作用。大量研究已證實(shí):山茶油為特征的飲食是能降低膽固醇水平的健康飲食。

增強(qiáng)內(nèi)分泌系統(tǒng)功能:山茶油能提高生物體的新陳代謝功能。最新研究結(jié)果表明,健康人食用山茶油后,體內(nèi)的葡萄糖含量

可降低12%。所以目前山茶油已成 為預(yù)防和控制糖尿病的最好食

油。

強(qiáng)化骨骼系統(tǒng)功能:山茶油能促進(jìn)骨骼生長(zhǎng),促進(jìn)礦劑的生成和鈣的吸收。所以在骨骼生長(zhǎng)期以及在防止骨質(zhì)疏松方面也起重要作用。

預(yù)防癌癥:由于山茶油中的脂肪酸有抗氧化物作用,并含有微量元素,因此它能防止某些癌變(乳腺癌、前列腺癌、結(jié)腸癌、子宮癌)。

防輻射:山茶油在被發(fā)現(xiàn)有增強(qiáng)防輻射的功能后,就被用來制作宇航員的食品。

優(yōu)秀的嬰兒食品。根據(jù)其成分和可消化性,山茶油是最近似于人奶的自然脂肪?？顾ダ?實(shí)驗(yàn)表明,山茶油含有的抗氧化劑維E,能防止腦衰老,并能延年益壽。

保護(hù)皮膚:山茶油含有維生素E和抗氧化成分,因此它能保護(hù)皮膚,尤其能防止皮膚損傷和衰老,使皮膚具有光澤。山茶油是最典型的單一不飽和油脂。它是一種保持山茶口味、香氣、維生素等性質(zhì)的天然汁液。是唯一從木本植物果中榨取后能直接食用的植物油。山茶油主要成分為油酸,其含量高達(dá)75%左右,此外還含有豐富的維生素E、胡蘿卜素和其它抗氧化劑。每克山茶油含9卡路里熱量。

第二篇：油茶豐產(chǎn)林技術(shù)規(guī)程

油茶豐產(chǎn)林技術(shù)規(guī)程

本文來自搜農(nóng)網(wǎng)油茶頻道，供您參考

1．選好植地。油茶對(duì)種植地要求不高，凡生長(zhǎng)有映山紅、杉木、馬尾松等植物的丘陵或山地，都可作為油茶種植地。為了油茶種植高產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)和優(yōu)質(zhì)，以選擇土層深厚、肥沃、疏松、排水良好、微酸性的沙壤土或輕黏壤土為宜。

2．精心備耕。在種植前一年的秋冬季節(jié)進(jìn)行煉山、除雜備耕，帶面開穴，帶寬2米，植穴規(guī)格以40厘米×40厘米×40厘米為宜。按2米×4米或2米×3米的規(guī)格挖穴

油茶栽培技術(shù)

2009年06月01日 湖南省林業(yè)科學(xué)院 陳永忠

一、油茶生物學(xué)特性

油茶屬于山茶科山茶屬樹種，為常綠大灌木或小喬木，樹高一般為2～8m，樹齡可達(dá)100年以上。蒴果球形、桔形、卵形、橄欖形等；果實(shí)顏色有青色、紅色、青黃色、紅黃色等。油茶幼齡期一般經(jīng)歷3～5年時(shí)間，7～8年逐漸進(jìn)入豐產(chǎn)期，油茶生長(zhǎng)到7O～8O年后，逐漸進(jìn)入衰老期。

油茶從新梢萌發(fā)開始生長(zhǎng)，根據(jù)萌發(fā)季節(jié)的不同，可分為春梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以百夏梢為主，冬梢常見于生長(zhǎng)旺盛的幼齡植株，春梢在3月上旬或中旬開始萌發(fā)，5月上中旬基本結(jié)束。夏梢通常在5月中下旬開始萌發(fā)，7月下旬終止。二次夏梢始于7月中旬，8月下旬終止。秋梢一般在9月上旬萌發(fā)，1O月中旬終止。

油茶花多著生于生長(zhǎng)良好的當(dāng)年生春梢上，少量發(fā)育健壯的夏梢也能分化花芽。花芽分化開始形成于新梢停止生長(zhǎng)之后，一般在5月中下旬，到6月下旬基本成型。油茶花大多于1O月下旬開放，最盛時(shí)期為11月，少量春花物種2—4月開放。油茶為蟲媒兩性花，當(dāng)花朵授粉受精以后，到3月中旬子房逐漸膨大，形成幼果。3月下旬到8月下旬，果實(shí)以體積增長(zhǎng)為主，至1O月上旬或下旬，油茶果實(shí)成熟。此時(shí)正直花蕾大量開放，形成了花果并舉的奇特現(xiàn)象，俗稱“抱子懷胎”。

二、油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

油茶豐產(chǎn)栽培必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)種子法》、《油茶豐產(chǎn)林》，國(guó)家林業(yè)局《林木種子質(zhì)量管理辦法》、《油茶種苗質(zhì)量管理規(guī)定》。以及一些地方標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，提高林木良種意識(shí)，杜絕非良種苗木用于油茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，堅(jiān)持油茶生產(chǎn)的良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化。

1、造林地的選擇

油茶林地應(yīng)選擇紅壤、黃壤、紅黃壤地，土層深度60cm以上，土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤(rùn)、排水良好的酸性土壤，地下水位在1m以下，pH值4.5～6.5。海拔高度10O～5O0m的低山丘陵地區(qū)，應(yīng)選擇陽光充足的陽坡和半陽坡，坡向以南向、東向或東南向?yàn)楹?，所選林地要開闊，無寒風(fēng)，坡度25度以下的中下坡為宜。

2、林地規(guī)劃

營(yíng)造油茶林之前，對(duì)山林面積要進(jìn)行全面的規(guī)劃設(shè)計(jì)。要盡量集中連片，根據(jù)地形、地勢(shì)和地貌，劃分林班和小班，規(guī)劃好公路、林道和作業(yè)區(qū)等。有條件的地方，還要考慮灌溉和蓄水、抗旱的設(shè)施。

3、整地施肥

整地應(yīng)在造林前一年或半年進(jìn)行，最好是在頭一年的夏、秋季開荒、翻地。整地前期，必須清楚林地上的雜草、灌木和樹蔸?？梢圆捎萌斯で謇怼C(jī)械處理或化學(xué)除草劑處理等方式。整地方式有全墾、帶墾和穴墾。要根據(jù)林地立地條件、地形、坡度和經(jīng)營(yíng)方式的要求，以及資金和勞力等情況，因地制宜選擇進(jìn)行。

每穴施農(nóng)家肥10～20kg或餅肥l kg或復(fù)合肥O.3～0.5kg，然后回填表土。覆土要高出地表10～15 cm，將穴填滿，使之呈饅頭形。

5、良種壯苗

良種是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的前提。造林苗木要求為通過國(guó)家和省級(jí)以上的林木良種審定委員會(huì)審(認(rèn))定的油茶良種，苗木規(guī)格達(dá)I I級(jí)苗以上。按《油茶良種選育與苗木質(zhì)量分級(jí)》(LYl730.3—2008)，一年生嫁接容器杯苗苗高7cm、地徑0.20cm以上；二年生嫁接苗苗高30cm、地徑0.30cm以上；一年生家系苗苗高15cm、地徑0.20cm以上。

6、適時(shí)栽植

油茶栽植后能否成活，與栽植季節(jié)關(guān)系密切。應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇苗木地上部分停止生長(zhǎng)或雨季的時(shí)期栽植。一般在12月至3月造林。

7、密度控制

油茶優(yōu)良品系單株產(chǎn)量高，有了足夠合理的株數(shù)，才能有效地形成群體產(chǎn)量。栽植密度以株距2～2.5m，株距2.5～3.5m，每畝90～120株為宜。一般低山丘陵為每畝11O株為宜，株行距為2m×3m。造林時(shí)因地制宜選擇造林密度。

8、科學(xué)撫育管理

(1)幼林管理

①及時(shí)補(bǔ)植及培蔸 發(fā)現(xiàn)缺株和病株，要以同齡壯苗補(bǔ)植，并加強(qiáng)管理，使補(bǔ)植苗與林地幼苗生長(zhǎng)基本保持一致。同時(shí)對(duì)未栽正的或根系裸露的苗木要及時(shí)扶正及培土。

②撫育時(shí)間與次數(shù)

一般要連續(xù)撫育三年，每年撫育兩次，主要是除草、松土、培蔸、培土和擴(kuò)穴。第一次在5～6月份，第二次在8～9月份。新造油茶林地，可在林內(nèi)間種作物，以耕代撫。

④適當(dāng)施肥

定植當(dāng)年可以不施肥，有條件的地方可在6—7月份樹苗恢復(fù)生長(zhǎng)后，適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50克的尿素或?qū)Ｓ梅?。從第二年起，每?月份新稍萌動(dòng)錢半個(gè)月左右，每株施速效氮肥50～100g；11月上旬，則施以土雜肥或有機(jī)肥作為越冬肥，每株5～10kg。隨著樹齡的增大，施肥量應(yīng)從小到多，逐年提高。

⑤間作套種

適宜在油茶幼林內(nèi)間種的作物很多，但要選擇合理。要選擇地上植株矮小、枝葉稀疏，地下部分根盤范圍小，生長(zhǎng)不過旺，吸肥力較小；適應(yīng)性強(qiáng)，耐酸、耐瘠、耐旱，與油茶無共同病蟲害的作物，忌用藤蔓作物。如春季作物有馬鈴薯，夏季作物有黃豆和花生，冬季作物有油菜、豌豆和蠶豆等。間作物應(yīng)距油茶植株60cm左右。

⑥定干整形

在油茶長(zhǎng)到1m左右，應(yīng)在幼樹距地面0.5～O.8m處短截主干，待其萌發(fā)新枝，從中選留不同方位、上下間距1O～15cm的健壯枝條4～5個(gè)，作為骨干枝。幼林修剪整形，以輕度修建為主，控制徒長(zhǎng)枝，促進(jìn)主側(cè)枝生長(zhǎng)，培育形成自然圓頭形和開心形樹冠。

當(dāng)主枝間距過大時(shí)，宜選留有培養(yǎng)前途的分枝作為副主枝，主枝、副主枝間距宜保持6O～70cm，使其所分生的側(cè)枝均可受到充分的陽光。主枝基部或主干上所萌發(fā)的無用枝與過密枝，要早行除萌，或及時(shí)剪去。

⑦病蟲害防治

油茶炭疽病

病害特征：油茶炭疽病主要危害葉、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落葉、枯梢、落蕾和落果。發(fā)病初期果皮上出現(xiàn)褐色小斑，后擴(kuò)大成褐色圓形病斑，有時(shí)數(shù)個(gè)聯(lián)合成不規(guī)則形，無明顯邊緣，病果早落；葉部病斑多發(fā)生在葉尖或葉緣，為棕色至褐色，圓形、半圓形或不規(guī)則形；枝干上病斑多呈長(zhǎng)橢圓形或棱形，患部下陷，木質(zhì)部變黑，邊緣波狀或不規(guī)則。大樹嫁接換冠時(shí)也可在樹干上見到潰瘍病斑。

發(fā)病時(shí)間：通常發(fā)生時(shí)間是5—8月高溫高濕季節(jié)，7—8月是發(fā)病高峰期，成林在8—9月會(huì)大量落果落葉。

防治方法：①綜合防治：配合營(yíng)林措施減少病源，清除病葉、病枝、病果及歷史病株；②化學(xué)防治：在苗期時(shí)春夏季節(jié)定期噴施1％的波爾多液(硫酸桐：生石灰：水=1:1:100)預(yù)防，發(fā)病早期可用50％的多菌靈等內(nèi)吸性殺菌劑防治。

油茶軟腐病

病害特征：油茶軟腐病又稱落葉病，主要在果實(shí)、葉、芽和梢上發(fā)生，造成大量落葉落果，芽梢枯死。葉片感病后出現(xiàn)棕黃色或黃褐色水漬狀斑，病葉在2—3天內(nèi)脫落；芽梢受害后呈淡黃褐色，并很快枯死；果實(shí)感病后出現(xiàn)水潰狀淡黃色斑點(diǎn)，病斑中心有隆起的小褐點(diǎn)，常在2—3周內(nèi)脫落。

發(fā)病時(shí)間：通常于3—6月和10—12月為發(fā)病高峰期，在南方對(duì)于油茶苗期，則全年都有可能發(fā)生，造成苗木落葉后成片死亡。

防治方法：①綜合防治：主要采用營(yíng)林管理措施，清除樹上或地面的病葉、病果，消滅越冬病菌；②化學(xué)防治：1％波爾多液預(yù)防效果較好，其次為多菌靈和托布津。

油茶根腐病

病害特征：根腐病主要為害油茶一年生苗木，病菌最先侵染地面附近苗木根頸部，起初患部組織褐色，上生白色綿毛狀物，并迅速向上及土壤表面擴(kuò)展。受害苗木根部腐爛，葉片凋萎脫落，最后枯死。

發(fā)病時(shí)間：4—5月和9—10月份為發(fā)病高峰期，7—8月是重病株死亡期。

防治方法：①綜合防治：從圃地選擇開始，注意土壤質(zhì)地、排水情況等；②化學(xué)防治：發(fā)病后清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或5O％退茵特、5O％多菌靈等澆灌根莖處。

主要蟲害及其防治措施

能造成經(jīng)濟(jì)損失的油茶害蟲主要有以油茶尺蠖和茶毒蛾為代表的食葉害蟲，包括刺蛾類、蓑蛾類、金龜子類和葉甲類；以茶梢尖蛾和油茶綿蚧為代表的枝梢害蟲，包括油茶蛀梗蟲和蚧蟲類；以藍(lán)翅天牛為代表的蛀干害蟲；以及種實(shí)害蟲茶籽象甲等。

油茶蟲害的防治：①綜合防治：加強(qiáng)營(yíng)林管理，修剪清除病蟲枝和過弱枝，消滅越冬害蟲；②生物防治：保護(hù)天敵；③化學(xué)防治：鱗翅目和鞘翅目食葉害蟲可在2—3齡時(shí)以9O％敵百蟲、50％辛硫磷乳油等防治，蚜蟲和介殼蟲等刺吸式害蟲可用40％樂果乳油或氧化樂果乳油防治，茶梢蛾和茶蛀梗蟲等鉆蛀性害蟲應(yīng)在成蟲盛發(fā)期、卵初孵化或幼蟲轉(zhuǎn)移蛀梢盛期以40％氧化樂果乳油等強(qiáng)滲透內(nèi)吸作用化學(xué)農(nóng)藥噴灑。

(2)成林管理

①土壤改良

墾復(fù)有全墾、帶墾、穴墾和階梯式墾以及壕溝施肥撫育等多種。其中階梯式墾復(fù)簡(jiǎn)便易行，增產(chǎn)效果顯著。階梯式墾復(fù)是在全面深挖墾復(fù)，砍除灌木和雜草的基礎(chǔ)上，修成外高內(nèi)低、外筑埂、內(nèi)開溝的等高梯地。梯地的寬度隨坡度而定，坡度15度左右可修成3—4m寬的梯地，超過15度可修成1～2m的梯地。梯地兩邊要挖排水溝和蓄水沉沙池。墾復(fù)包括冬墾和夏墾。冬墾深度一般為2O～25cm，并將土塊翻過來，草根朝天。夏墾深度一般為1O～15cm，要求淺鏟。三年一深挖，一年一淺鋤。

②合理施肥

春季施速效肥，每株O.5～1.Okg；冬季施土雜肥或農(nóng)家肥等有機(jī)肥20—30kg，酌情噴施速效肥或葉面肥。施肥方法在樹冠投影邊緣挖圓形或長(zhǎng)方形溝，溝的寬和深均為30-40cm，肥料施入后用土蓋好。油茶施肥以結(jié)合冬季挖山、夏季中耕進(jìn)行為最好。大年要多施氮磷肥，以促進(jìn)保果、長(zhǎng)油和抽梢；小年應(yīng)多施磷鉀肥，以保果和促進(jìn)花芽分化。

③水分管理

干旱較嚴(yán)重的年份，尤其是保水能力較差的土壤以及造林后的第一、第二年，要在6～8月份進(jìn)行1～2次人工抗旱，以在早晨或傍晚澆水為好。

④科學(xué)修剪

修剪時(shí)間在收果后至春梢萌發(fā)前(11月一翌年2月間)。修枝對(duì)象為枯枝、病蟲枝、徒長(zhǎng)枝和交叉枝等。修剪原則是幼樹輕剪，老樹重剪；大年重剪，小年輕剪。方法要因樹制宜，先剪下部，后剪中上部；先剪冠內(nèi)，后剪冠外。做到修剪均勻，上下不過分重疊，左右不擁擠，留樁不能過高。切口要求平滑，稍傾斜，要用接蠟或黃泥封閉切口。避免用砍刀砍枝，尤其是大枝，要用鋸鋸枝，以免損傷樹干樹皮，引起病蟲害。

三、油茶低產(chǎn)林綜合改造技術(shù)

(一)低產(chǎn)林的定義

油茶低產(chǎn)林是與高產(chǎn)林相比較而存在的，各地劃分標(biāo)準(zhǔn)不一。低產(chǎn)林主要是指生產(chǎn)能力沒有發(fā)揮或沒有充分發(fā)揮的林分。

(二)低產(chǎn)林的現(xiàn)狀和改造意義

目前我國(guó)的油茶低產(chǎn)林分面積是十分巨大的，全國(guó)良種面積比率不足10%。低產(chǎn)林核心問題主要是大面積油茶單產(chǎn)低，殘次林比例大，生產(chǎn)效益差，也就是油茶存在“劣、疏、密、老、病、荒”的普遍現(xiàn)狀。其主要原因是經(jīng)營(yíng)過于粗放，林地荒蕪嚴(yán)重，長(zhǎng)時(shí)間的自然演替導(dǎo)致品種混雜和品質(zhì)低劣，林分處于野生或半野生狀態(tài)，基本上是只采果，不投入。通過油茶良種的應(yīng)用和工程的實(shí)施，低產(chǎn)林的改造取得了很好的效益，如聯(lián)合國(guó)援助項(xiàng)目“2696工程”和國(guó)家低產(chǎn)林改造工程的滾動(dòng)實(shí)施，使油茶生產(chǎn)更上了一個(gè)臺(tái)階，在永興、常寧和耒陽三縣共改造9萬畝，改造前的1983—1985三年平均畝產(chǎn)油3.36kg，而改造后的1986～1989年平均畝產(chǎn)油12.44kg；衡東縣的4000畝低改林從改造前的4.2kg提高到1988～1989年平均23.2 kg。攸縣新市油茶場(chǎng)進(jìn)行的油茶優(yōu)良無性系換冠中試林，改造后第四年年產(chǎn)油達(dá)到4O.5kg／畝，現(xiàn)在基本穩(wěn)定在30—50kg的水平，基收益扣除當(dāng)年投資，平均每畝純收入近500元。

(三)低產(chǎn)林的分類

根據(jù)立地條件、產(chǎn)量水平等可以將油茶低產(chǎn)林分為四類。一類林為立地條件好、林相整齊、經(jīng)營(yíng)水平較高，年畝產(chǎn)油5 kg以上的林分；二類林為立地條件較好、經(jīng)營(yíng)水平一般，林相不整齊，年畝產(chǎn)油3—5kg的林分；三類為立地條件一般，林分老化衰敗、長(zhǎng)期荒蕪，年畝產(chǎn)油2--3kg的林分；四類林為立地條件差或長(zhǎng)期與其他樹種混生，處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，年畝產(chǎn)油2kg以下的林分。

對(duì)一、二類林主要采取深挖墾復(fù)、開竹節(jié)溝、修枝亮腳、合理施肥等措施，加以改造，提高單產(chǎn)。對(duì)三類林選擇立地條件較好，具有開發(fā)潛力的林地實(shí)施良種更新；對(duì)四類林可考慮按分類經(jīng)營(yíng)的要求轉(zhuǎn)化為生態(tài)林或其他林種。

(四)具體技術(shù)措施

存在針對(duì)以上原因，提出10條具體技術(shù)措施，根據(jù)不同立地條件和林分情況有選擇地使用。

1、林地清理

油茶林內(nèi)灌木、雜草、寄主植物和其他混生的用材林、經(jīng)濟(jì)果木林樹種進(jìn)行徹底的伐除。對(duì)于有雜灌的林地，要先一次性全面徹底的清除，有利于后續(xù)作業(yè)。在清理林地時(shí)，不但要清除雜灌，對(duì)油茶的老、殘、病株也要一并砍掉。

2、土壤改良

低產(chǎn)林大多是處于野生狀態(tài)，粗放經(jīng)營(yíng)管理，長(zhǎng)期呈荒蕪或半荒蕪狀態(tài)。林地荒蕪嚴(yán)重，雜灌叢生、土壤板結(jié)、產(chǎn)量下降。通過深挖墾復(fù)，挖除一切雜灌樹蔸，抑制雜草的生長(zhǎng)，減少或清除與油茶爭(zhēng)奪養(yǎng)分的對(duì)象。墾復(fù)要全面，墾復(fù)深度在20cm以上，只有深挖才能真正見效，深度不夠達(dá)不到改土的目的。墾復(fù)方法同新造林。

3、保水保肥

水平竹節(jié)溝能使整個(gè)坡面的徑流形成分段截留的格局，既防止了地表徑流，增加了地下徑流，又可蓄水延長(zhǎng)地下徑流時(shí)間，提高土壤含水量和穩(wěn)定性，同時(shí)，可阻滯部分表肥土和林地凋落物，防止養(yǎng)分的損失。竹節(jié)溝要組織專業(yè)隊(duì)，逐山統(tǒng)一放線，確保水平竹節(jié)溝的規(guī)整和合理設(shè)置。沿環(huán)山水平線開挖竹節(jié)溝，溝底寬50cm，深40cm，節(jié)長(zhǎng)因地勢(shì)而定，可長(zhǎng)可短，以最小投工為原則費(fèi)定，但不宜太短，一般要求在1.5m以上，太短不成其溝而變?yōu)槎?。溝距依林坡度大小而定，坡度大?5度的上下溝距8m，15度以下的溝距10m。最上一條竹節(jié)溝應(yīng)設(shè)置在山頂往下7～8m處，最下一條竹節(jié)溝的定線應(yīng)是山腳油茶林邊緣以上的4～5m處。

4、密度調(diào)控

油茶由于在長(zhǎng)期的生長(zhǎng)發(fā)育過程中，由于自然萌發(fā)更新、人為破壞或病蟲害等原因，導(dǎo)致林分多代同堂，良莠不齊，林相雜亂。林分密度過大，枝葉交錯(cuò)，相互擠壓，不但 造成相互間的機(jī)械損傷，更嚴(yán)重的是相互間為爭(zhēng)奪空間而引起垂直向上而生長(zhǎng)過旺，生殖生長(zhǎng)衰弱，影響產(chǎn)量和茶油品質(zhì)。要砍掉樹體結(jié)構(gòu)不合理、不太結(jié)果或不結(jié)果的樹，砍棹林下受壓的小樹。通過疏伐，將郁閉度調(diào)整在0.7～0.8之間，使林分內(nèi)保持合理的透光度。

對(duì)于林中空地或密度太稀的地方，要進(jìn)行補(bǔ)植，充分利用地力空間，提高單位面積產(chǎn)量。補(bǔ)植要用2年生以上的油茶良種苗木，切記就地就近挖取幼樹小苗補(bǔ)植。每年在墾復(fù)、復(fù)鏟、施肥的同時(shí)，對(duì)補(bǔ)植幼樹要進(jìn)行特別管理，促進(jìn)其快速生長(zhǎng)。

5、整形修剪

由于長(zhǎng)期荒蕪和疏于管理，林冠郁閉紊亂，枝頭密生，交叉重疊，徒長(zhǎng)枝、萌發(fā)枝、病蟲枝、重疊枝、內(nèi)膛細(xì)弱枝、下腳枝、下垂枝等較多。這些枝條影響墾復(fù)、施肥、開溝等作業(yè)；消耗營(yíng)養(yǎng)不結(jié)果或少結(jié)果；有的影響林內(nèi)通風(fēng)通光性，形成病原載體。因此很有必要進(jìn)行修剪。修剪方法同油茶新造林的成林修剪。

6、合理施肥

油茶長(zhǎng)期荒蕪，粗放經(jīng)營(yíng)，生長(zhǎng)發(fā)育不良，產(chǎn)量偏低，與土壤嚴(yán)重缺肥有很大關(guān)系。

因此，綜合墾復(fù)，增施一定的肥料，是大幅度提高油茶產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)措施。施肥時(shí)可遵循以下幾條原則：大年以P、K肥為主，小年以N肥為主；秋冬以有機(jī)肥為主，春夏以速效肥為主；大樹多施，小樹少施；豐產(chǎn)樹多施，不結(jié)果或結(jié)果甚少的樹少施或者不施；生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的樹少施N、多施P、K肥、生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹要多施N肥；立地條件好的、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的林分多施P、K肥，立地條件較差，生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹多施N肥。施肥量以尿素20～3Okg／畝，磷肥40～60kg／畝，鉀肥10～20kg／畝，有機(jī)肥每畝500kg以上。施肥方法同油茶新造林。

7、更換劣株

凡是品種類型很差，樹勢(shì)衰老，生產(chǎn)能力很低的林分。劣株大體可分為兩種類型：一種是因老、弱、病、殘而結(jié)果少，生長(zhǎng)不良、衰敗，樹體結(jié)構(gòu)不合理。另一種類型是因遺傳基礎(chǔ)較差，生長(zhǎng)勢(shì)也好，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較旺，樹體結(jié)構(gòu)也合理，就是不結(jié)果或結(jié)果甚少。對(duì)于前一種類型的劣株，應(yīng)在清理林地時(shí)一并清除掉，進(jìn)行良種大苗大穴補(bǔ)植更換，對(duì)于后一種類型，可采取大樹嫁接換冠的形式進(jìn)行更換。

8、防治病蟲

防治病蟲害，要貫徹“防重于治”的原則，以營(yíng)林技術(shù)措施為基礎(chǔ)，生物措施和藥物防治相結(jié)合，進(jìn)行綜合防治。嚴(yán)格掌握密林疏伐、整枝修剪、林地清理等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。疏代要合理，老、弱、病、殘株要全部剪掉，徹底清除病原。施氮肥要適度。尤其是立地條件較好，生長(zhǎng)勢(shì)旺的林分，要少施氮肥，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，有利于病蟲害的發(fā)生。

9、引蜂授粉

油茶是蟲媒異花授粉植物。能給油茶花傳粉的昆蟲，有蜂、蠅、蟻等5O多種，其中授粉效果最好是土蜂．為了充分保護(hù)土蜂，lO月份至11月下旬，土蜂陸續(xù)羽化出土，不要在林內(nèi)熏煙、燒火土灰，不要噴灑農(nóng)藥。人工飼養(yǎng)的蜜蜂，雖有傳粉作用，但油茶花蜜濃度大、皂素多，對(duì)蜜蜂有毒害，不宜在油茶林內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂。

10、適時(shí)采收

嚴(yán)格采收時(shí)間。寒露籽應(yīng)在寒露節(jié)前后采收，霜降類型應(yīng)在霜降節(jié)前后采收，一般在節(jié)氣的“前三后七”為宜。各地應(yīng)訂立鄉(xiāng)規(guī)民約，統(tǒng)一采收時(shí)間，防止茶果采收的混亂秩序和提早采收。

(五)高接換優(yōu)

對(duì)第三類林或者第一、二類林分中的植株進(jìn)行改造可采用高接換優(yōu)方法。該法適用于大樹換冠，是一種先嫁接活再斷砧的技術(shù)，易于操作和恢復(fù)樹勢(shì)，廣泛應(yīng)用

第三篇：油茶種植畢業(yè)論文

油茶生長(zhǎng)影響因素綜述

摘要.........................................................................Ⅳ

英文摘要..................................................................Ⅳ

1.引言...........................................................1 1.1 選題的目的與意義.........................................2 1.2 油茶的概述...............................................2 1．2．1油茶的生物及生態(tài)學(xué)特性 1．2．2油茶地理分布

2.正文..........................................................3 2.1 油茶選種與種植地區(qū)的關(guān)系.................................2 2.1.1優(yōu)良樹種生物學(xué)特征及指標(biāo) 2.1.2 優(yōu)良樹種抗寒性

2.2 油茶病蟲害防治...........................................2 2.3 修剪施肥對(duì)油茶的生長(zhǎng)狀況的影響...........................3 3.結(jié)論.........................................................7 參考文獻(xiàn)....................................................10 致謝........................................................10

摘要：本文通過查閱文獻(xiàn)對(duì)大別山地區(qū)種植油茶選種進(jìn)行了分析，分析發(fā)現(xiàn)在皖西大別上地區(qū)種植皖潛11號(hào)比較合適。油茶病蟲害防治應(yīng)該采取多種方法進(jìn)行防治，不同病害同時(shí)也要針對(duì)防治。同時(shí)也闡明了油茶種植如何施肥修剪問題，為大別山地區(qū)油茶種植提供了可靠依據(jù)，提高油茶種植水平。

關(guān)鍵詞：油茶，防治，施肥，修剪

引言

1.1選題的目的與意義

近年來，油茶生產(chǎn)出現(xiàn)了前所未有的飛速發(fā)展局面，但與之不相稱的是良種苗木供不應(yīng)求、苗木本身比較瘦弱和栽植技術(shù)落后等問題的存在，導(dǎo)致油茶栽植成活率低下，制約油茶大面積造林和優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)。據(jù)安徽、江西和作者多地調(diào)查發(fā)現(xiàn)：近幾年油 茶栽植成活率一般在 50%～70%之間，有的僅 10%～20%左右、甚至全軍覆沒。每年新植苗木生長(zhǎng)狀況不佳，一方面給林農(nóng)造成巨大的經(jīng)濟(jì)損失（損失包含苗木費(fèi)、栽植用工 費(fèi)和土地租賃或利用費(fèi)等），延緩了油茶生產(chǎn)及其整個(gè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展速度。因此，研究和改善油茶生長(zhǎng)狀況是我國(guó)油茶生產(chǎn)中亟待解決的重大生產(chǎn)問題。然而，導(dǎo)致油茶生長(zhǎng)狀況良莠不齊原因是多方面的，包括不同地區(qū)油茶品種的選擇，病蟲害對(duì)油茶的侵蝕，修剪施肥不當(dāng)，造成油茶活率大幅度下降的主要原因。

本文通過查閱文獻(xiàn)對(duì)大別山地區(qū)種植油茶選種進(jìn)行了分析，及油茶病蟲害防治進(jìn)行了總結(jié)，同時(shí)也闡明了油茶種植如何施肥修剪問題，為大別山地區(qū)油茶種植提供了可靠依據(jù)，提高油茶種植水平。

1.2 油茶概述

1．2．1油茶的生物及生態(tài)學(xué)特性

油茶是我國(guó)特有經(jīng)濟(jì)樹種，別名：茶子樹(湖南)、茶油樹(廣西)、白花茶(廣東)，學(xué)名：Camellia oleifera Abel,科名：茶科(Theaceae)。油茶是常綠小喬木，高達(dá)3～6m，矮的2～3m，胸徑24—30cm樹皮灰褐色光滑。單葉互生、革質(zhì)、光滑、柄短，卵裝橢圓形，先端尖，邊緣有鋸齒，側(cè)脈不明顯?；▋尚园咨瑹o柄，10月中、下旬開花，開花以后直到次年10月間果實(shí)方能成熟。果實(shí)為蒴果，橢圓形、圓形或心臟形。果皮有細(xì)毛。種子黃褐色或?yàn)鹾稚?，具有光澤，三角狀卵形?】。油茶喜溫暖濕潤(rùn)的氣候【2】，要求年平均溫度14~2l℃，最低月平均溫度最好不低于O℃，最高月平均溫度為3l℃，相對(duì)濕度住74~85％之間，年平均降雨量在1000mm以上，且四季分配均勻，日照1800~2200h。但甘肅、河南、陜西等省南部新發(fā)展油茶地區(qū)，年降雨量不到1000mm，且寒冷、干燥，亦能正常生長(zhǎng)。油茶是喜光性樹種，油茶好溫暖不喜嚴(yán)寒霜凍，一般要求平均溫度：21℃，最低平均溫度不得低于O℃，短時(shí)間的絕對(duì)最低一10℃尚能過冬，最熱月平均溫度為3l℃。油茶對(duì)土壤要求不高不嚴(yán)，pH4．5一PH6．5為適宜，pH5—6的酸性黃壤或紅壤為最適宜【1,3】。油茶對(duì)地勢(shì)和坡向有很大的反應(yīng)，南坡、東南坡同陽光充足，有利于油茶光合作用，一向產(chǎn)量較高。最好是15。左右的緩坡地，不宜超過30。（3）一般在南坡海拔800m和北坡海拔500m以下地勢(shì)開闊地區(qū)，油茶生長(zhǎng)結(jié)實(shí)良好。油茶是萌芽力很強(qiáng)的深根性樹種，主跟可伸入入2～3m以上，一般肢培的油茶樹，淺的僅50—70cm，深的可達(dá)100~150以上【3】。

1.2.2油茶地理分布

油茶適生于丘陵地帶，在世界上分布不廣，我國(guó)是其自然分布中心地區(qū)。我國(guó)油茶品種資源豐富，我國(guó)現(xiàn)有一定栽培面積和栽培歷史的油茶物種有：普通油茶、小果油茶、越南油茶、攸縣油茶、浙江紅花油茶、廣寧紅花油茶、騰沖紅花油茶、宛田紅花油茶等 13 個(gè)種。其中以普通油茶分布面積最廣。我國(guó)油茶自然地理水平分布的北界位于北緯 18ｏ21′～34ｏ34′,南至北回歸線附近； 東界為東南海岸和臺(tái)灣島； 西界位于云南的怒江流域和青藏高原的東緣。其地理分布區(qū)域包括湖南、江西、浙江、福建、貴州和重慶等省、市的全境，四川、湖南等大部分地區(qū)，安徽、江蘇、河南、陜西等省的南部，云南、廣西、廣東和臺(tái)灣等省、自治區(qū)的北部。油茶地理分布東部地區(qū)的垂直分布，下限為海拔 60～100m，上限為海拔600～800m；在中部南嶺山地的垂直分布，下限為海拔 300～500m 上限為海拔900～1400m；在西部的垂直分布，下限為海拔 1400m，上限可達(dá)海拔 2000m。油茶垂直分布幅度，大多數(shù)在 400～800m 之間【5】。

安徽省是全國(guó)油茶的重點(diǎn)產(chǎn)區(qū)之一，也是油茶的北緣產(chǎn)區(qū)。全省油茶主要分布于大別山地區(qū)、皖南山區(qū)和江淮丘陵部分地區(qū)。油茶類型主要為普通油茶中的寒露籽和霜降籽【6-8】。正文

2.1油茶選種與種植地區(qū)的關(guān)系

抗寒性和早花性應(yīng)作為皖西大別山油茶選種的一個(gè)重要指標(biāo)，皖西大別山地區(qū)在秋冬季出現(xiàn)的低溫、寒潮不僅會(huì)導(dǎo)致油茶花期受凍，同時(shí)也嚴(yán)重影響了油茶幼果的安全越冬，因此大部分地區(qū)出現(xiàn)油茶產(chǎn)量極低和出油率低的現(xiàn)象，雖然目前對(duì)油茶林分的豐產(chǎn)技術(shù)可以提高該地區(qū)的油茶產(chǎn)量，但是仍然無法與皖南山區(qū)、湖南和江西等南方產(chǎn)區(qū)的油茶產(chǎn)量相比。因此在選優(yōu)過程中，如果完全按照南方油茶的選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)很難篩選出果實(shí)產(chǎn)量、出籽率、畝產(chǎn)油量等各項(xiàng)指標(biāo)都符合的優(yōu)樹。皖西大別山由于經(jīng)歷長(zhǎng)年不良?xì)夂虻淖匀贿x擇，因而具有花期早，和抗寒性強(qiáng)的特點(diǎn)，舒城油茶 10 月初即進(jìn)入初花期、潛山地區(qū) 10 月中下旬進(jìn)入初花期，而皖南山區(qū)、湖南等地最早也要到 11 月中旬才進(jìn)入初花期，因此，即使南方油茶良種具有高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特點(diǎn)，在皖西大別山推廣是有一定風(fēng)險(xiǎn)的。因此，在皖西大別山進(jìn)行的油茶選優(yōu)標(biāo)準(zhǔn)中可以引入相應(yīng)的花期指標(biāo)和抗寒性指標(biāo)，通過觀察所選優(yōu)樹進(jìn)入花期的早晚和低溫時(shí)期植物器官（花、果實(shí)）的凍傷情況，以及通過內(nèi)業(yè)的抗寒性測(cè)定來篩選出早花抗寒的優(yōu)良品種。

2.1.1 優(yōu)良樹種生物學(xué)特征及指標(biāo)

通過查閱文獻(xiàn)，皖潛 11 位于海拔 675m 的西坡林分中，是本次選優(yōu)過程中海拔分布最高的優(yōu)樹，可以做為高海拔油茶品種在皖西大別山地區(qū)推廣。該樹具有早花特性，潛山地區(qū)油茶進(jìn)入末花期的時(shí)間在 11 月下旬，皖潛 11 的末花期連續(xù)兩年均在 11 月中上旬進(jìn)入末花期，因此能夠避開 2009 年 11 月份降雪將溫過早的不良影響。皖潛11 具有豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的特征，冠形為自然圓頭形，冠幅 24m2，冠高 3m，枝條分布均勻，平均每枝條花芽數(shù) 7.0 個(gè)，葉茂密，葉色濃綠且有光澤，窄長(zhǎng)型葉片，葉脈清晰，青皮小果，大小均勻，經(jīng) 4 年觀察測(cè)試，該單株年均株產(chǎn)鮮果44.3kg(40.0kg—50.0kg)，畝產(chǎn)鮮果 925kg，畝產(chǎn)鮮籽凈重 379.3kg，畝產(chǎn)干仁重146.4kg，畝產(chǎn)茶油 60.0kg。

皖潛 23 位于海拔 268m 的東南坡林分中，花期較早，11 月中下旬即進(jìn)入末花期；豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)特征明顯，冠形為自然圓頭形，冠高 2.0m，冠幅 21.6m2，葉茂密，葉色較濃綠，葉形窄長(zhǎng)，葉脈清晰，平均每枝條花芽數(shù) 8.0 個(gè)，紅皮大果，大小均勻，經(jīng)經(jīng) 4 年觀察測(cè)試，年均株產(chǎn)鮮果 48.3kg(45kg-50kg)，每 m2 產(chǎn)量2.24kg，折合畝產(chǎn)鮮果 1120kg，畝產(chǎn)鮮籽凈重 479.4kg，畝產(chǎn)干仁重 191.5kg，畝產(chǎn)茶油 78.3kg。

2.1.2 優(yōu)良樹種抗寒性

有文獻(xiàn)顯示，優(yōu)樹的抗寒性指標(biāo)顯示，在-8℃的低溫條件下，對(duì)照組的相對(duì)電導(dǎo)率值在30%至 40%之間，皖潛 11 和皖潛 23 的相對(duì)電導(dǎo)率值分別為 22.9%和 30.2%，表明皖潛11 和皖潛23 在-8℃左右的低溫環(huán)境中，細(xì)胞膜受傷寒的程度要相對(duì)較低；束縛水/自由水的測(cè)定結(jié)果顯示，對(duì)照組的束縛水/自由水在 0.2～0.3 之間，而皖潛 11 和皖潛 23 的束縛水/自由水分別達(dá)到達(dá)到 0.35 和 0.294，該結(jié)果表明皖潛11 和皖潛 23 的葉片中束縛水含量高，可以有效的避免低溫導(dǎo)致細(xì)胞液結(jié)冰的可能性；可溶性糖含量的測(cè)定結(jié)果顯示，對(duì)照組的可溶性糖含量為 11.8，而皖潛11 和皖潛 23 的可溶性糖含量分別達(dá)到了 16.3 和 13.2，均高于對(duì)照組，該結(jié)果表明這兩株優(yōu)樹在低溫條件下可以積累更多的可溶性糖，從而增加細(xì)胞液濃度，減少細(xì)胞液結(jié)冰的可能，起到抗寒的效果。

2.2油茶病蟲害防治

危害油茶的主要病害有油茶炭疽病、油茶軟腐病、油茶煙煤病、油茶葉腫病、油茶毛氈病、油茶瘡痂病、油茶根癌、油茶半邊瘋等。蟲害有油茶尺蠖、油茶毒蛾、油茶象鼻蟲、油茶蛀莖蟲、油茶葉蜂、茶天牛、茶籽象甲、粉白金龜子等。油茶病蟲害普遍，若任其發(fā)展，將造成大量花蕾、果實(shí)、葉片的脫落和干枯，甚至全株枯死，造成油茶低產(chǎn)。據(jù)調(diào)查：油茶落花落果率高達(dá)70％～80％，其中病蟲害引起的約占1／3．據(jù)統(tǒng)計(jì)：湖南省油茶病害有35種，害蟲有127種。

抗病、抗蟲品種的選育和種植是防治油茶病蟲害最經(jīng)濟(jì)、簡(jiǎn)便的基本措施．目前，我國(guó)油茶抗病蟲害品種很少．除了高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、綜合性狀好外，新的育種目標(biāo)還應(yīng)將抗病和抗蟲性作為主攻方向，爭(zhēng)取有所突破，使具有抗(耐)病蟲性的多抗品種從試驗(yàn)材料走向大面積試種．實(shí)踐證明，雜交育種、復(fù)合雜交、雜交與其他方法相結(jié)合以及植保與育種部門共存互補(bǔ)，是我國(guó)油茶抗病蟲害品種選育的成功經(jīng)驗(yàn)．

隨著人工油茶林面積的持續(xù)增長(zhǎng)，若繼續(xù)采用大面積的單一樹種、品種的人工純林模式，油茶病蟲害流行危害必將繼續(xù)呈上升趨勢(shì)，一些常見的病蟲害將可能上升為主要病蟲害而嚴(yán)重發(fā)生與流行．這就需要調(diào)整林地生態(tài)環(huán)境，同時(shí)考慮各種植物生長(zhǎng)發(fā)育與環(huán)境的協(xié)調(diào)性，盡量減輕病蟲害對(duì)林地的壓力；另一方面要服從于整個(gè)林業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)調(diào)整和油茶增產(chǎn)、農(nóng)民增收、經(jīng)濟(jì)發(fā)展的要求．所以，要研究選擇最佳經(jīng)濟(jì)效益、生態(tài)效益的林地間作套種形式，穩(wěn)定油茶種植面積，真正變資源優(yōu)勢(shì)為產(chǎn)量?jī)?yōu)勢(shì)和質(zhì)量?jī)?yōu)勢(shì)．這也是生態(tài)調(diào)控手段之一．

科學(xué)用藥的原則是按油茶的生育期及害蟲的發(fā)生主次而采用不同的措施．堅(jiān)持預(yù)防為主，綜合防治，科學(xué)用藥，保益滅害、增益控害；在防治上通過誘集、人工捕殺害蟲，選擇對(duì)害蟲高效、對(duì)天敵殺傷力小的農(nóng)藥品種及安全的施藥技術(shù)等措施，可有效地降低農(nóng)藥對(duì)天敵的殺傷力，保護(hù)利用天敵資源；不能因?yàn)榉乐我环N害蟲而大量殺傷天敵，引起其它病害蟲的猖獗發(fā)生，達(dá)到持續(xù)控制各類病蟲害、保護(hù)生態(tài)環(huán)境和人畜安全的目的．另外，可因地制宜地開展油茶與其他植物的套作，有效增加林地天敵數(shù)量．

研制開發(fā)廣譜高效新型殺蟲劑．殺蟲劑仍是害蟲大暴發(fā)時(shí)的主要“救火”應(yīng)急手段，它的研究開發(fā)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的任務(wù)．除了繼續(xù)從現(xiàn)有的化學(xué)藥劑、天敵生物中篩選殺蟲效果好、選擇性高、對(duì)環(huán)境安全的品種外，還應(yīng)重視向植物性殺蟲劑、新型高效殺菌劑、微生物代謝產(chǎn)物、昆蟲行為信息素、植物生長(zhǎng)調(diào)節(jié)劑等方面發(fā)展．在生物源農(nóng)藥方面，重點(diǎn)研究針對(duì)刺吸類害蟲、食葉類害蟲、土傳病害、病毒病害、真菌病害的專用生物制劑；在農(nóng)藥新劑型和新制劑方面，以水代油，降低有機(jī)溶劑的使用量，減少對(duì)環(huán)境的污染，使農(nóng)藥沿著高效、低毒、安全和環(huán)境友好的方向發(fā)展．

2.3 修剪施肥對(duì)油茶的生長(zhǎng)狀況的影響

修剪對(duì)油茶生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用，不同林齡油茶對(duì)修剪反應(yīng)有所不同。幼齡林修剪后冠高生長(zhǎng)比較人，各處理間有明顯的差異。1／2中度修剪后冠高以及樹高生長(zhǎng)增加明顯，圓頭型樹冠對(duì)修剪有良好的反應(yīng)，修剪部位在秩稍更有利于下一年樹越生長(zhǎng)，冠幅也有顯著的增長(zhǎng)，為結(jié)果打卜．良好的基礎(chǔ)。修剪后樹體透氣性增強(qiáng)，上下層發(fā)枝數(shù)量明顯增多，上層更為明顯，樹冠卜．層也有人幅度的增加。修剪對(duì)油茶春梢K度和粗度有明顯的促進(jìn)作用，修剪后，第二年春梢長(zhǎng)度增長(zhǎng)粗度增加。修剪后，油茶幼齡樹新生葉片葉綠素相對(duì)含量有明顯上升，圓頭型樹冠修剪后透光性比較好，隨著葉綠素相對(duì)含量的上升，光合強(qiáng)度也有明顯的提高。

油茶老齡林修修剪后樹高、冠高有明顯的提高，由于針對(duì)下部枯死枝條的修剪量比較人和油茶老樹特性，冠高增加比樹高增加更為明顯，達(dá)到樹高增長(zhǎng)的兩倍以上。修剪對(duì)油茶老齡樹冠幅也有顯著的提高，對(duì)秋稍2／3重度修剪效果顯著，老樹開心型樹冠修剪冠幅增長(zhǎng)顯著。修剪后油茶上下層枝條數(shù)量顯著增加，上層尤為明顯；內(nèi)外層枝條數(shù)量也有顯并增加，枝條數(shù)量增長(zhǎng)，對(duì)樹冠生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用。同時(shí)油茶春梢長(zhǎng)度和粗度有明顯的提高，2／3重度修剪效果明顯要好丁輕、中度修剪。葉綠素相對(duì)含量有顯著提高，提高幅度為896～49．4％。

施肥對(duì)油茶幼樹生長(zhǎng)促進(jìn)作用明顯，樹高生長(zhǎng)量明顯大于冠高，兩者都有顯著的增加，冬季施用中量有機(jī)肥(O．75 kg)，配合冬季、夏季分別施明1．0 kg以上復(fù)合肥對(duì)油茶幼樹生長(zhǎng)促進(jìn)作用顯著。幼齡油茶春梢長(zhǎng)度及粗度、上下層發(fā)枝數(shù)量有明顯的提高，冬季施用1．0kg有機(jī)肥作用顯著，冠幅也有明顯的提高，枝條生長(zhǎng)良好對(duì)冠幅生長(zhǎng)有明顯的促進(jìn)作用，冠幅橫進(jìn)、縱徑都有大幅度的提高。

冬季施用大量有機(jī)肥對(duì)油茶第二年新生葉片中葉綠素相對(duì)含量有明顯的提高，提高70％以上。葉綠素相對(duì)含量提高，油茶光合速率也有明顯的上升，同時(shí)新生葉片中全氮、全磷、全鉀含量有顯著的提高，有機(jī)肥對(duì)油茶干物質(zhì)積累作剛明顯。配合夏季的補(bǔ)充施用復(fù)合肥效果更加明顯。

油茶老齡林施肥進(jìn)行3年，效果顯著。油茶樹高、冠高都有所提高，樹冠上下層、內(nèi)外層枝條生長(zhǎng)數(shù)量也有顯著的提高，特別是外層發(fā)枝避提高幅度最大。春梢粗度以及春梢上葉片數(shù)量有顯著的提高，碰幅橫徑、縱徑都有不同程度的增長(zhǎng)。施肥后葉片中全氮、全磷、全鉀含量呈現(xiàn)不同的變化規(guī)律，但總體上養(yǎng)分含量是增加的全氮、全鉀增加更為明顯，全氮、全磷含量處理間差異顯并，鉀含量處理間達(dá)到極顯著差異。施肥能夠顯著的促進(jìn)油茶老樹果實(shí)產(chǎn)量，最大提高幄度超過50％，同時(shí)對(duì)油茶果實(shí)各種經(jīng)濟(jì)性狀都有一定的促進(jìn)作用，不僅提高了果實(shí)出籽率、出油率，經(jīng)過3年的施肥，對(duì)油茶油中油酸含量也有較人幅度的提高。小結(jié)

本文通過查閱文獻(xiàn)對(duì)大別山地區(qū)種植油茶選種進(jìn)行了分析，分析發(fā)現(xiàn)在皖西大別上地區(qū)種植皖潛11號(hào)比較合適。油茶病蟲害防治應(yīng)該采取多種方法進(jìn)行防治，不同病害同時(shí)也要針對(duì)防治。同時(shí)也闡明了油茶種植如何施肥修剪問題，為大別山地區(qū)油茶種植提供了可靠依據(jù)，提高油茶種植水平。

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本文是在老師的悉心指導(dǎo)下得以順利完成的。在學(xué)習(xí)期間，得到了老師全力的幫助和無私的關(guān)懷。老師在培養(yǎng)我具有扎實(shí)理論基礎(chǔ)的同時(shí)，還注重培養(yǎng)我的動(dòng)手和實(shí)踐能力。王老師廣博的學(xué)識(shí)、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)的態(tài)度和一絲不茍的作風(fēng)使我受益匪淺，老師正直的處世態(tài)度是我終身學(xué)習(xí)的目標(biāo)。

在此向老師致以我最深的敬意和最衷心的感謝！最后感謝幫助過我的每一個(gè)人！

第四篇：油茶種植技術(shù)

一、造林地選擇

油茶適應(yīng)性很強(qiáng)，在丘陵、山崗、平原地區(qū)均可種植。應(yīng)選擇海拔500米以下，坡度25度以下，陽光充足，排水良好的地類種植油茶。坡度太大不利于管理，成熟后采摘不便，大面積栽種坡度最好也不要低于5度，過于平坦容易積水，而導(dǎo)至油茶根部壞死。

二、土壤要求

油茶喜溫暖、濕潤(rùn)的氣候，最適宜生長(zhǎng)在疏松、濕潤(rùn)、透氣性好、保水性強(qiáng)、深厚肥沃、壤質(zhì)且含有少量石礫的ph值5-6的酸性紅壤或紅黃壤上，在這種土壤生長(zhǎng)的油茶結(jié)實(shí)豐滿、產(chǎn)量及出油率高。

三、整地

1、全墾：在平坦或緩坡地可采用全墾，應(yīng)該在8-9月份用機(jī)耕方式，深翻８寸-１尺，清除石塊、樹根等雜物，讓土壤暴曬熟化，到11月耙平后環(huán)山定點(diǎn)挖穴，穴40-50cm３。

2、條墾：按行距開環(huán)山水平帶，外高內(nèi)低，帶寬2米，帶上按株距定點(diǎn)挖穴，規(guī)格同全墾。

3、穴墾：坡度較大的地類，應(yīng)采用穴墾，環(huán)山水平按株行距定點(diǎn)挖穴，規(guī)格同全墾。如果全墾極易造成水土流失，并且流失的是最好最肥的土質(zhì)。

種植密度應(yīng)根據(jù)地類條件、品種特性、經(jīng)營(yíng)目的而定。土壤肥厚的山腳及較平坦的地類，采用2.5-3×３米，即每畝種植74-89株，(前幾年可間作套種低桿如豆類花生等作物，不要套種藤類作物，會(huì)影響油茶生長(zhǎng)，注意要給油茶留足1×1米的生長(zhǎng)空間,以免作物與幼樹爭(zhēng)水、爭(zhēng)肥、爭(zhēng)陽光;)；土壤肥力較差及坡度較大的地類，采用株行距2-2.5×3米，即每畝種植89-111株?？傊?，要因地制宜確定合理密植，要求油茶進(jìn)入結(jié)果盛產(chǎn)期的覆蓋密度不低于0.6，不超過0.8。

四、底肥和培穴

施足基肥：為了提高土壤肥力，在挖穴后，適當(dāng)施用垃圾肥、稻草、芒萁、農(nóng)家肥，每穴加施石灰0.25公斤、復(fù)合肥0.25-0.5公斤，或磷肥0.25-0.5公斤、鉀肥0.15公斤、尿素0.15公斤，底肥應(yīng)深施，距苗根底部在10-15厘米上下為好，施淺了會(huì)燒根。表土一定要回填還穴,表層再蓋上原底層土,可防長(zhǎng)草,再將穴培成高出地面15 cm左右的饅頭形，供種植時(shí)使用。

五、品種選擇

目前油茶造林用的優(yōu)良無性系苗木。是在通過省級(jí)以上鑒定，畝產(chǎn)50kg以上的優(yōu)良油茶無性系母樹上剪取穗條，以健壯的油茶種培育的芽苗作砧木，在5--6月份通過油茶芽苗砧嫁接技術(shù)培育生產(chǎn)的。

1、適宜江西栽植的品種

亞林所培育的亞林1、4、9品種，以及亞林所與亞林中心聯(lián)合培育亞1、2、6等無性系系列，省林科院培育的贛林1、2、3、6等無性系系列，贛州地區(qū)還可選用贛州林科所培育的贛無無性系系列。

這些優(yōu)良家系和無性系均經(jīng)過了連續(xù)四年的測(cè)試，大部分試驗(yàn)達(dá)到畝產(chǎn)油50kg。

2、苗木質(zhì)量

一年生苗要達(dá)到苗高15cm以上，地徑0.15厘米以上。二年生苗高達(dá)到30cm以上，地徑0.3厘米以上；并且至少有五個(gè)品系以上的苗木配置造林。嚴(yán)禁實(shí)生苗造林，也不要從外省調(diào)苗，原因是：（1）外省苗木雖然也可能是經(jīng)當(dāng)?shù)罔b定的優(yōu)良品種，但這也只能說明在當(dāng)?shù)乇憩F(xiàn)尚可，由于土壤氣候等條件的差異，在我省如果沒有經(jīng)過一個(gè)周期的測(cè)試，便不能說明在江西是否適應(yīng)，是否也能高產(chǎn)。（2）長(zhǎng)途調(diào)苗失水時(shí)間長(zhǎng)，影響成活率。

苗木銷售單位必須具有苗木生產(chǎn)許可證和經(jīng)營(yíng)證，所售苗木還必須具有兩證一簽（見注解）。

六、種植

栽植時(shí)間一般選在冬末至春初，1２月底至３月初,土壤濕潤(rùn)時(shí)種植為宜，（此時(shí)間段一是多有間斷雨水，二是外出務(wù)工農(nóng)民工回家過年，因此選擇這個(gè)時(shí)候栽種，能滿足油茶苗對(duì)氣溫、雨水的需要，以及對(duì)用工的需求。）

栽種前的準(zhǔn)備：注意天氣預(yù)報(bào)，待造林隊(duì)伍全部進(jìn)場(chǎng)后，選擇陰雨天，通知苗圃起苗，取苗后，應(yīng)連夜運(yùn)回，路上不要停留，裸根苗在外存放的時(shí)間越短，則成活率越高，運(yùn)輸時(shí)，要用蓬布把苗蓋好，以防運(yùn)輸時(shí)苗根被風(fēng)干；苗運(yùn)到山場(chǎng)卸車后，要立即用濕土圍住茶苗根部，進(jìn)行假植；栽種前茶苗根部要全部均勻沾漿，泥漿最好用水田或水塘中較肥的田泥和塘泥。如苗量太多，應(yīng)分次取苗運(yùn)輸，每次運(yùn)量應(yīng)把握在1-2天栽完為宜。

栽植時(shí)一穴一株，在已填好土的穴中，挖成與苗木根系大小深淺相適應(yīng)的種植穴，將苗栽種，最好在雨后或陰天栽植。栽時(shí)要求土細(xì)碎，苗干栽正，適當(dāng)深栽，根系舒展，填土踏實(shí)，根土密接，以一年生苗為例，深度以栽種至油茶苗的嫁接口上端一公分為佳（比苗木根部高1-3厘米左右），兩年生苗還應(yīng)適度深植。栽后上面復(fù)一層松土，定植后最好澆透定植水，如遇干燥季節(jié)，要定期補(bǔ)充水分。

七、撫育管理

油茶種植后應(yīng)及時(shí)進(jìn)行撫育管理，創(chuàng)造優(yōu)越的環(huán)境條件，以滿足油茶生長(zhǎng)發(fā)育對(duì)肥水的要求。這是保證油茶成活和早結(jié)豐產(chǎn)的關(guān)鍵措施。

１、中耕除草。幼林油茶一般每年松土除草２次，第一次在5月份，第二次在9月份，松土深度一般3-5厘米，當(dāng)年宜淺，三伏天表土熾熱，不宜松土除草。為使油茶生長(zhǎng)整齊，結(jié)合扶苗培土施肥，把雜草放在根的周圍，用土覆蓋，作為肥料。種后1-2年內(nèi)及時(shí)查苗補(bǔ)苗，發(fā)現(xiàn)缺株應(yīng)在適宜種植季節(jié)進(jìn)行補(bǔ)植，以保全苗。成林油茶宜深挖墾復(fù)，深度一般為21-24厘米，每３年進(jìn)行一次，注意不要傷根。要求做到：成林深些，幼樹淺些，樹冠外深些，樹冠內(nèi)淺些。

２、灌溉。油茶苗期要有充足的水分。壯果期遇夏季干旱，需及時(shí)灌溉。

３、施肥。油茶的各生長(zhǎng)發(fā)育階段都要從土壤中吸收大量營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。隨著樹齡的增長(zhǎng)需肥量更多。為使油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，必須合理施肥，一般在3月上旬，5月下旬，7月中下旬各施一次追肥，以有機(jī)肥為主，化學(xué)肥料為輔，氮、磷、鉀配合使用。

（1）幼林施肥，一年兩次，冬季每株施農(nóng)家肥10-20公斤，春施速效肥，在春梢萌動(dòng)前可施復(fù)合肥。還可用0.25公斤尿素兌水50公斤的液肥噴射葉面，對(duì)保花保果均有較好的效果。

（2）成年的油茶林的施肥，大年以磷鉀肥、有機(jī)肥為主，小年以磷氮肥為主。每年畝施復(fù)合肥15公斤以上，并著重有機(jī)肥的施用，使用穴施，溝施均可。施肥要施在油茶樹的坡上沿，如有雨水浸入肥料可隨水流方向向下沿滲透，以使樹根均勻受肥。

４、整形修剪。為了形成合理的結(jié)構(gòu)和豐產(chǎn)樹冠，對(duì)幼樹必須分期分批修枝整形，在50公分處打頂，控制高生長(zhǎng),促進(jìn)側(cè)枝發(fā)達(dá)，形成冠幅。一般以形成“一桿三枝九條梢”的結(jié)構(gòu)最合理。成林樹在采果后到春梢萌發(fā)前修剪為宜。修剪的步驟是：先剪下部，后剪中上部，先修冠內(nèi)，后修冠外，要求小空，內(nèi)飽外滿，左右不重，枝葉繁茂，通風(fēng)透光，增大結(jié)果體積。一般剪去干枯枝、衰老枝、下腳枝、病蟲枝、蔭蔽枝等，對(duì)徒長(zhǎng)枝、交叉枝根據(jù)情況合理修剪。

５、病蟲害防治。油茶的主要病害有油茶炭疽病，油茶軟腐病，苗木菌核性根腐?。恢饕x害有油茶毒蛾、油茶天蠖、茶梢蛾、金龜子，象甲，天牛，紅蜘蛛等，病蟲害的防治以預(yù)防為主，生物防治和化學(xué)防治相結(jié)合的原則。防治方法：一是結(jié)合營(yíng)林措施，清除病源。二是在發(fā)病高峰期的7-9月，用1%波爾多液加2%的茶麩水噴3-4次，有很好的防治效果。防治介殼蟲、蚜蟲，在8-9月用40%氧化樂果兌水1000倍液噴施。

油茶栽培技術(shù)

2009年06月01日 湖南省林業(yè)科學(xué)院 陳永忠

一、油茶生物學(xué)特性

油茶屬于山茶科山茶屬樹種，為常綠大灌木或小喬木，樹高一般為2～8m，樹齡可達(dá)100年以上。蒴果球形、桔形、卵形、橄欖形等；果實(shí)顏色有青色、紅色、青黃色、紅黃色等。油茶幼齡期一般經(jīng)歷3～5年時(shí)間，7～8年逐漸進(jìn)入豐產(chǎn)期，油茶生長(zhǎng)到7O～8O年后，逐漸進(jìn)入衰老期。

油茶從新梢萌發(fā)開始生長(zhǎng)，根據(jù)萌發(fā)季節(jié)的不同，可分為春梢、夏梢、秋梢和冬梢。通常油茶以百夏梢為主，冬梢常見于生長(zhǎng)旺盛的幼齡植株，春梢在3月上旬或中旬開始萌發(fā)，5月上中旬基本結(jié)束。夏梢通常在5月中下旬開始萌發(fā)，7月下旬終止。二次夏梢始于7月中旬，8月下旬終止。秋梢一般在9月上旬萌發(fā)，1O月中旬終止。

油茶花多著生于生長(zhǎng)良好的當(dāng)年生春梢上，少量發(fā)育健壯的夏梢也能分化花芽?；ㄑ糠只_始形成于新梢停止生長(zhǎng)之后，一般在5月中下旬，到6月下旬基本成型。油茶花大多于1O月下旬開放，最盛時(shí)期為11月，少量春花物種2—4月開放。油茶為蟲媒兩性花，當(dāng)花朵授粉受精以后，到3月中旬子房逐漸膨大，形成幼果。3月下旬到8月下旬，果實(shí)以體積增長(zhǎng)為主，至1O月上旬或下旬，油茶果實(shí)成熟。此時(shí)正直花蕾大量開放，形成了花果并舉的奇特現(xiàn)象，俗稱“抱子懷胎”。

二、油茶豐產(chǎn)栽培技術(shù)

油茶豐產(chǎn)栽培必須嚴(yán)格執(zhí)行《中華人民共和國(guó)種子法》、《油茶豐產(chǎn)林》，國(guó)家林業(yè)局《林木種子質(zhì)量管理辦法》、《油茶種苗質(zhì)量管理規(guī)定》。以及一些地方標(biāo)準(zhǔn)和法規(guī)，提高林木良種意識(shí)，杜絕非良種苗木用于油茶產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)，堅(jiān)持油茶生產(chǎn)的良種化、標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化。

1、造林地的選擇

油茶林地應(yīng)選擇紅壤、黃壤、紅黃壤地，土層深度60cm以上，土質(zhì)疏松、肥沃、濕潤(rùn)、排水良好的酸性土壤，地下水位在1m以下，pH值4.5～6.5。海拔高度10O～5O0m的低山丘陵地區(qū)，應(yīng)選擇陽光充足的陽坡和半陽坡，坡向以南向、東向或東南向?yàn)楹茫x林地要開闊，無寒風(fēng)，坡度25度以下的中下坡為宜。

2、林地規(guī)劃

營(yíng)造油茶林之前，對(duì)山林面積要進(jìn)行全面的規(guī)劃設(shè)計(jì)。要盡量集中連片，根據(jù)地形、地勢(shì)和地貌，劃分林班和小班，規(guī)劃好公路、林道和作業(yè)區(qū)等。有條件的地方，還要考慮灌溉和蓄水、抗旱的設(shè)施。

3、整地施肥

整地應(yīng)在造林前一年或半年進(jìn)行，最好是在頭一年的夏、秋季開荒、翻地。整地前期，必須清楚林地上的雜草、灌木和樹蔸。可以采用人工清理、機(jī)械處理或化學(xué)除草劑處理等方式。整地方式有全墾、帶墾和穴墾。要根據(jù)林地立地條件、地形、坡度和經(jīng)營(yíng)方式的要求，以及資金和勞力等情況，因地制宜選擇進(jìn)行。

每穴施農(nóng)家肥10～20kg或餅肥l kg或復(fù)合肥O.3～0.5kg，然后回填表土。覆土要高出地表10～15 cm，將穴填滿，使之呈饅頭形。

5、良種壯苗

良種是豐產(chǎn)的基礎(chǔ)，是高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的前提。造林苗木要求為通過國(guó)家和省級(jí)以上的林木良種審定委員會(huì)審(認(rèn))定的油茶良種，苗木規(guī)格達(dá)I I級(jí)苗以上。按《油茶良種選育與苗木質(zhì)量分級(jí)》(LYl730.3—2008)，一年生嫁接容器杯苗苗高7cm、地徑0.20cm以上；二年生嫁接苗苗高30cm、地徑0.30cm以上；一年生家系苗苗高15cm、地徑0.20cm以上。

6、適時(shí)栽植

油茶栽植后能否成活，與栽植季節(jié)關(guān)系密切。應(yīng)當(dāng)根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件，選擇苗木地上部分停止生長(zhǎng)或雨季的時(shí)期栽植。一般在12月至3月造林。

7、密度控制

油茶優(yōu)良品系單株產(chǎn)量高，有了足夠合理的株數(shù)，才能有效地形成群體產(chǎn)量。栽植密度以株距2～2.5m，株距2.5～3.5m，每畝90～120株為宜。一般低山丘陵為每畝11O株為宜，株行距為2m×3m。造林時(shí)因地制宜選擇造林密度。

8、科學(xué)撫育管理

(1)幼林管理

①及時(shí)補(bǔ)植及培蔸 發(fā)現(xiàn)缺株和病株，要以同齡壯苗補(bǔ)植，并加強(qiáng)管理，使補(bǔ)植苗與林地幼苗生長(zhǎng)基本保持一致。同時(shí)對(duì)未栽正的或根系裸露的苗木要及時(shí)扶正及培土。

②撫育時(shí)間與次數(shù)

一般要連續(xù)撫育三年，每年撫育兩次，主要是除草、松土、培蔸、培土和擴(kuò)穴。第一次在5～6月份，第二次在8～9月份。新造油茶林地，可在林內(nèi)間種作物，以耕代撫。

④適當(dāng)施肥

定植當(dāng)年可以不施肥，有條件的地方可在6—7月份樹苗恢復(fù)生長(zhǎng)后，適當(dāng)澆些稀薄的人糞尿，或每株施25～50克的尿素或?qū)Ｓ梅?。從第二年起，每?月份新稍萌動(dòng)錢半個(gè)月左右，每株施速效氮肥50～100g；11月上旬，則施以土雜肥或有機(jī)肥作為越冬肥，每株5～10kg。隨著樹齡的增大，施肥量應(yīng)從小到多，逐年提高。

⑤間作套種

適宜在油茶幼林內(nèi)間種的作物很多，但要選擇合理。要選擇地上植株矮小、枝葉稀疏，地下部分根盤范圍小，生長(zhǎng)不過旺，吸肥力較??；適應(yīng)性強(qiáng)，耐酸、耐瘠、耐旱，與油茶無共同病蟲害的作物，忌用藤蔓作物。如春季作物有馬鈴薯，夏季作物有黃豆和花生，冬季作物有油菜、豌豆和蠶豆等。間作物應(yīng)距油茶植株60cm左右。

⑥定干整形

在油茶長(zhǎng)到1m左右，應(yīng)在幼樹距地面0.5～O.8m處短截主干，待其萌發(fā)新枝，從中選留不同方位、上下間距1O～15cm的健壯枝條4～5個(gè)，作為骨干枝。幼林修剪整形，以輕度修建為主，控制徒長(zhǎng)枝，促進(jìn)主側(cè)枝生長(zhǎng)，培育形成自然圓頭形和開心形樹冠。

當(dāng)主枝間距過大時(shí)，宜選留有培養(yǎng)前途的分枝作為副主枝，主枝、副主枝間距宜保持6O～70cm，使其所分生的側(cè)枝均可受到充分的陽光。主枝基部或主干上所萌發(fā)的無用枝與過密枝，要早行除萌，或及時(shí)剪去。

⑦病蟲害防治

油茶炭疽病

病害特征：油茶炭疽病主要危害葉、枝梢、花蕾和果等部位，常引起落葉、枯梢、落蕾和落果。發(fā)病初期果皮上出現(xiàn)褐色小斑，后擴(kuò)大成褐色圓形病斑，有時(shí)數(shù)個(gè)聯(lián)合成不規(guī)則形，無明顯邊緣，病果早落；葉部病斑多發(fā)生在葉尖或葉緣，為棕色至褐色，圓形、半圓形或不規(guī)則形；枝干上病斑多呈長(zhǎng)橢圓形或棱形，患部下陷，木質(zhì)部變黑，邊緣波狀或不規(guī)則。大樹嫁接換冠時(shí)也可在樹干上見到潰瘍病斑。

發(fā)病時(shí)間：通常發(fā)生時(shí)間是5—8月高溫高濕季節(jié)，7—8月是發(fā)病高峰期，成林在8—9月會(huì)大量落果落葉。

防治方法：①綜合防治：配合營(yíng)林措施減少病源，清除病葉、病枝、病果及歷史病株；②化學(xué)防治：在苗期時(shí)春夏季節(jié)定期噴施1％的波爾多液(硫酸桐：生石灰：水=1:1:100)預(yù)防，發(fā)病早期可用50％的多菌靈等內(nèi)吸性殺菌劑防治。

油茶軟腐病

病害特征：油茶軟腐病又稱落葉病，主要在果實(shí)、葉、芽和梢上發(fā)生，造成大量落葉落果，芽梢枯死。葉片感病后出現(xiàn)棕黃色或黃褐色水漬狀斑，病葉在2—3天內(nèi)脫落；芽梢受害后呈淡黃褐色，并很快枯死；果實(shí)感病后出現(xiàn)水潰狀淡黃色斑點(diǎn)，病斑中心有隆起的小褐點(diǎn)，常在2—3周內(nèi)脫落。

發(fā)病時(shí)間：通常于3—6月和10—12月為發(fā)病高峰期，在南方對(duì)于油茶苗期，則全年都有可能發(fā)生，造成苗木落葉后成片死亡。

防治方法：①綜合防治：主要采用營(yíng)林管理措施，清除樹上或地面的病葉、病果，消滅越冬病菌；②化學(xué)防治：1％波爾多液預(yù)防效果較好，其次為多菌靈和托布津。

油茶根腐病

病害特征：根腐病主要為害油茶一年生苗木，病菌最先侵染地面附近苗木根頸部，起初患部組織褐色，上生白色綿毛狀物，并迅速向上及土壤表面擴(kuò)展。受害苗木根部腐爛，葉片凋萎脫落，最后枯死。

發(fā)病時(shí)間：4—5月和9—10月份為發(fā)病高峰期，7—8月是重病株死亡期。

防治方法：①綜合防治：從圃地選擇開始，注意土壤質(zhì)地、排水情況等；②化學(xué)防治：發(fā)病后清除重病株，以熟石灰拌土覆蓋，或5O％退茵特、5O％多菌靈等澆灌根莖處。

主要蟲害及其防治措施

能造成經(jīng)濟(jì)損失的油茶害蟲主要有以油茶尺蠖和茶毒蛾為代表的食葉害蟲，包括刺蛾類、蓑蛾類、金龜子類和葉甲類；以茶梢尖蛾和油茶綿蚧為代表的枝梢害蟲，包括油茶蛀梗蟲和蚧蟲類；以藍(lán)翅天牛為代表的蛀干害蟲；以及種實(shí)害蟲茶籽象甲等。

油茶蟲害的防治：①綜合防治：加強(qiáng)營(yíng)林管理，修剪清除病蟲枝和過弱枝，消滅越冬害蟲；②生物防治：保護(hù)天敵；③化學(xué)防治：鱗翅目和鞘翅目食葉害蟲可在2—3齡時(shí)以9O％敵百蟲、50％辛硫磷乳油等防治，蚜蟲和介殼蟲等刺吸式害蟲可用40％樂果乳油或氧化樂果乳油防治，茶梢蛾和茶蛀梗蟲等鉆蛀性害蟲應(yīng)在成蟲盛發(fā)期、卵初孵化或幼蟲轉(zhuǎn)移蛀梢盛期以40％氧化樂果乳油等強(qiáng)滲透內(nèi)吸作用化學(xué)農(nóng)藥噴灑。

(2)成林管理

①土壤改良

墾復(fù)有全墾、帶墾、穴墾和階梯式墾以及壕溝施肥撫育等多種。其中階梯式墾復(fù)簡(jiǎn)便易行，增產(chǎn)效果顯著。階梯式墾復(fù)是在全面深挖墾復(fù)，砍除灌木和雜草的基礎(chǔ)上，修成外高內(nèi)低、外筑埂、內(nèi)開溝的等高梯地。梯地的寬度隨坡度而定，坡度15度左右可修成3—4m寬的梯地，超過15度可修成1～2m的梯地。梯地兩邊要挖排水溝和蓄水沉沙池。墾復(fù)包括冬墾和夏墾。冬墾深度一般為2O～25cm，并將土塊翻過來，草根朝天。夏墾深度一般為1O～15cm，要求淺鏟。三年一深挖，一年一淺鋤。

②合理施肥

春季施速效肥，每株O.5～1.Okg；冬季施土雜肥或農(nóng)家肥等有機(jī)肥20—30kg，酌情噴施速效肥或葉面肥。施肥方法在樹冠投影邊緣挖圓形或長(zhǎng)方形溝，溝的寬和深均為30-40cm，肥料施入后用土蓋好。油茶施肥以結(jié)合冬季挖山、夏季中耕進(jìn)行為最好。大年要多施氮磷肥，以促進(jìn)保果、長(zhǎng)油和抽梢；小年應(yīng)多施磷鉀肥，以保果和促進(jìn)花芽分化。

③水分管理

干旱較嚴(yán)重的年份，尤其是保水能力較差的土壤以及造林后的第一、第二年，要在6～8月份進(jìn)行1～2次人工抗旱，以在早晨或傍晚澆水為好。

④科學(xué)修剪

修剪時(shí)間在收果后至春梢萌發(fā)前(11月一翌年2月間)。修枝對(duì)象為枯枝、病蟲枝、徒長(zhǎng)枝和交叉枝等。修剪原則是幼樹輕剪，老樹重剪；大年重剪，小年輕剪。方法要因樹制宜，先剪下部，后剪中上部；先剪冠內(nèi)，后剪冠外。做到修剪均勻，上下不過分重疊，左右不擁擠，留樁不能過高。切口要求平滑，稍傾斜，要用接蠟或黃泥封閉切口。避免用砍刀砍枝，尤其是大枝，要用鋸鋸枝，以免損傷樹干樹皮，引起病蟲害。

三、油茶低產(chǎn)林綜合改造技術(shù)

(一)低產(chǎn)林的定義

油茶低產(chǎn)林是與高產(chǎn)林相比較而存在的，各地劃分標(biāo)準(zhǔn)不一。低產(chǎn)林主要是指生產(chǎn)能力沒有發(fā)揮或沒有充分發(fā)揮的林分。

(二)低產(chǎn)林的現(xiàn)狀和改造意義

目前我國(guó)的油茶低產(chǎn)林分面積是十分巨大的，全國(guó)良種面積比率不足10%。低產(chǎn)林核心問題主要是大面積油茶單產(chǎn)低，殘次林比例大，生產(chǎn)效益差，也就是油茶存在“劣、疏、密、老、病、荒”的普遍現(xiàn)狀。其主要原因是經(jīng)營(yíng)過于粗放，林地荒蕪嚴(yán)重，長(zhǎng)時(shí)間的自然演替導(dǎo)致品種混雜和品質(zhì)低劣，林分處于野生或半野生狀態(tài)，基本上是只采果，不投入。通過油茶良種的應(yīng)用和工程的實(shí)施，低產(chǎn)林的改造取得了很好的效益，如聯(lián)合國(guó)援助項(xiàng)目“2696工程”和國(guó)家低產(chǎn)林改造工程的滾動(dòng)實(shí)施，使油茶生產(chǎn)更上了一個(gè)臺(tái)階，在永興、常寧和耒陽三縣共改造9萬畝，改造前的1983—1985三年平均畝產(chǎn)油3.36kg，而改造后的1986～1989年平均畝產(chǎn)油12.44kg；衡東縣的4000畝低改林從改造前的4.2kg提高到1988～1989年平均23.2 kg。攸縣新市油茶場(chǎng)進(jìn)行的油茶優(yōu)良無性系換冠中試林，改造后第四年年產(chǎn)油達(dá)到4O.5kg／畝，現(xiàn)在基本穩(wěn)定在30—50kg的水平，基收益扣除當(dāng)年投資，平均每畝純收入近500元。

(三)低產(chǎn)林的分類

根據(jù)立地條件、產(chǎn)量水平等可以將油茶低產(chǎn)林分為四類。一類林為立地條件好、林相整齊、經(jīng)營(yíng)水平較高，年畝產(chǎn)油5 kg以上的林分；二類林為立地條件較好、經(jīng)營(yíng)水平一般，林相不整齊，年畝產(chǎn)油3—5kg的林分；三類為立地條件一般，林分老化衰敗、長(zhǎng)期荒蕪，年畝產(chǎn)油2--3kg的林分；四類林為立地條件差或長(zhǎng)期與其他樹種混生，處于自然生長(zhǎng)狀態(tài)，年畝產(chǎn)油2kg以下的林分。

對(duì)一、二類林主要采取深挖墾復(fù)、開竹節(jié)溝、修枝亮腳、合理施肥等措施，加以改造，提高單產(chǎn)。對(duì)三類林選擇立地條件較好，具有開發(fā)潛力的林地實(shí)施良種更新；對(duì)四類林可考慮按分類經(jīng)營(yíng)的要求轉(zhuǎn)化為生態(tài)林或其他林種。

(四)具體技術(shù)措施

存在針對(duì)以上原因，提出10條具體技術(shù)措施，根據(jù)不同立地條件和林分情況有選擇地使用。

1、林地清理

油茶林內(nèi)灌木、雜草、寄主植物和其他混生的用材林、經(jīng)濟(jì)果木林樹種進(jìn)行徹底的伐除。對(duì)于有雜灌的林地，要先一次性全面徹底的清除，有利于后續(xù)作業(yè)。在清理林地時(shí)，不但要清除雜灌，對(duì)油茶的老、殘、病株也要一并砍掉。

2、土壤改良

低產(chǎn)林大多是處于野生狀態(tài)，粗放經(jīng)營(yíng)管理，長(zhǎng)期呈荒蕪或半荒蕪狀態(tài)。林地荒蕪嚴(yán)重，雜灌叢生、土壤板結(jié)、產(chǎn)量下降。通過深挖墾復(fù)，挖除一切雜灌樹蔸，抑制雜草的生長(zhǎng)，減少或清除與油茶爭(zhēng)奪養(yǎng)分的對(duì)象。墾復(fù)要全面，墾復(fù)深度在20cm以上，只有深挖才能真正見效，深度不夠達(dá)不到改土的目的。墾復(fù)方法同新造林。

3、保水保肥

水平竹節(jié)溝能使整個(gè)坡面的徑流形成分段截留的格局，既防止了地表徑流，增加了地下徑流，又可蓄水延長(zhǎng)地下徑流時(shí)間，提高土壤含水量和穩(wěn)定性，同時(shí)，可阻滯部分表肥土和林地凋落物，防止養(yǎng)分的損失。竹節(jié)溝要組織專業(yè)隊(duì)，逐山統(tǒng)一放線，確保水平竹節(jié)溝的規(guī)整和合理設(shè)置。沿環(huán)山水平線開挖竹節(jié)溝，溝底寬50cm，深40cm，節(jié)長(zhǎng)因地勢(shì)而定，可長(zhǎng)可短，以最小投工為原則費(fèi)定，但不宜太短，一般要求在1.5m以上，太短不成其溝而變?yōu)槎?。溝距依林坡度大小而定，坡度大?5度的上下溝距8m，15度以下的溝距10m。最上一條竹節(jié)溝應(yīng)設(shè)置在山頂往下7～8m處，最下一條竹節(jié)溝的定線應(yīng)是山腳油茶林邊緣以上的4～5m處。

4、密度調(diào)控

油茶由于在長(zhǎng)期的生長(zhǎng)發(fā)育過程中，由于自然萌發(fā)更新、人為破壞或病蟲害等原因，導(dǎo)致林分多代同堂，良莠不齊，林相雜亂。林分密度過大，枝葉交錯(cuò)，相互擠壓，不但 造成相互間的機(jī)械損傷，更嚴(yán)重的是相互間為爭(zhēng)奪空間而引起垂直向上而生長(zhǎng)過旺，生殖生長(zhǎng)衰弱，影響產(chǎn)量和茶油品質(zhì)。要砍掉樹體結(jié)構(gòu)不合理、不太結(jié)果或不結(jié)果的樹，砍棹林下受壓的小樹。通過疏伐，將郁閉度調(diào)整在0.7～0.8之間，使林分內(nèi)保持合理的透光度。

對(duì)于林中空地或密度太稀的地方，要進(jìn)行補(bǔ)植，充分利用地力空間，提高單位面積產(chǎn)量。補(bǔ)植要用2年生以上的油茶良種苗木，切記就地就近挖取幼樹小苗補(bǔ)植。每年在墾復(fù)、復(fù)鏟、施肥的同時(shí)，對(duì)補(bǔ)植幼樹要進(jìn)行特別管理，促進(jìn)其快速生長(zhǎng)。

5、整形修剪

由于長(zhǎng)期荒蕪和疏于管理，林冠郁閉紊亂，枝頭密生，交叉重疊，徒長(zhǎng)枝、萌發(fā)枝、病蟲枝、重疊枝、內(nèi)膛細(xì)弱枝、下腳枝、下垂枝等較多。這些枝條影響墾復(fù)、施肥、開溝等作業(yè)；消耗營(yíng)養(yǎng)不結(jié)果或少結(jié)果；有的影響林內(nèi)通風(fēng)通光性，形成病原載體。因此很有必要進(jìn)行修剪。修剪方法同油茶新造林的成林修剪。

6、合理施肥

油茶長(zhǎng)期荒蕪，粗放經(jīng)營(yíng)，生長(zhǎng)發(fā)育不良，產(chǎn)量偏低，與土壤嚴(yán)重缺肥有很大關(guān)系。

因此，綜合墾復(fù)，增施一定的肥料，是大幅度提高油茶產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)措施。施肥時(shí)可遵循以下幾條原則：大年以P、K肥為主，小年以N肥為主；秋冬以有機(jī)肥為主，春夏以速效肥為主；大樹多施，小樹少施；豐產(chǎn)樹多施，不結(jié)果或結(jié)果甚少的樹少施或者不施；生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的樹少施N、多施P、K肥、生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹要多施N肥；立地條件好的、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的林分多施P、K肥，立地條件較差，生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹多施N肥。施肥量以尿素20～3Okg／畝，磷肥40～60kg／畝，鉀肥10～20kg／畝，有機(jī)肥每畝500kg以上。施肥方法同油茶新造林。

7、更換劣株

凡是品種類型很差，樹勢(shì)衰老，生產(chǎn)能力很低的林分。劣株大體可分為兩種類型：一種是因老、弱、病、殘而結(jié)果少，生長(zhǎng)不良、衰敗，樹體結(jié)構(gòu)不合理。另一種類型是因遺傳基礎(chǔ)較差，生長(zhǎng)勢(shì)也好，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)較旺，樹體結(jié)構(gòu)也合理，就是不結(jié)果或結(jié)果甚少。對(duì)于前一種類型的劣株，應(yīng)在清理林地時(shí)一并清除掉，進(jìn)行良種大苗大穴補(bǔ)植更換，對(duì)于后一種類型，可采取大樹嫁接換冠的形式進(jìn)行更換。

8、防治病蟲

防治病蟲害，要貫徹“防重于治”的原則，以營(yíng)林技術(shù)措施為基礎(chǔ)，生物措施和藥物防治相結(jié)合，進(jìn)行綜合防治。嚴(yán)格掌握密林疏伐、整枝修剪、林地清理等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。疏代要合理，老、弱、病、殘株要全部剪掉，徹底清除病原。施氮肥要適度。尤其是立地條件較好，生長(zhǎng)勢(shì)旺的林分，要少施氮肥，防止?fàn)I養(yǎng)生長(zhǎng)過旺，有利于病蟲害的發(fā)生。

9、引蜂授粉

油茶是蟲媒異花授粉植物。能給油茶花傳粉的昆蟲，有蜂、蠅、蟻等5O多種，其中授粉效果最好是土蜂．為了充分保護(hù)土蜂，lO月份至11月下旬，土蜂陸續(xù)羽化出土，不要在林內(nèi)熏煙、燒火土灰，不要噴灑農(nóng)藥。人工飼養(yǎng)的蜜蜂，雖有傳粉作用，但油茶花蜜濃度大、皂素多，對(duì)蜜蜂有毒害，不宜在油茶林內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂。

10、適時(shí)采收

嚴(yán)格采收時(shí)間。寒露籽應(yīng)在寒露節(jié)前后采收，霜降類型應(yīng)在霜降節(jié)前后采收，一般在節(jié)氣的“前三后七”為宜。各地應(yīng)訂立鄉(xiāng)規(guī)民約，統(tǒng)一采收時(shí)間，防止茶果采收的混亂秩序和提早采收。

(五)高接換優(yōu)

對(duì)第三類林或者第一、二類林分中的植株進(jìn)行改造可采用高接換優(yōu)方法。該法適用于大樹換冠，是一種先嫁接活再斷砧的技術(shù)，易于操作和恢復(fù)樹勢(shì)，廣泛應(yīng)用于采穗圃和豐產(chǎn)示范林的建設(shè)、種質(zhì)資源收集和觀賞茶花大樹的培育等。

第五篇：油茶種植技術(shù)之一

油茶栽培技術(shù)

一、概述

1、經(jīng)濟(jì)價(jià)值

油茶是山茶科山茶屬植物，是我國(guó)南方主要的木本食用油料樹種。茶油是深受群眾喜愛的優(yōu)質(zhì)高級(jí)食用油，以油酸和亞油酸為主的不飽和脂肪酸含量占90%以上，茶油易于人體吸收、消化，不含人體難以吸收的芥酸和山俞酸，也不含會(huì)引起人體血壓增高，導(dǎo)致血管硬化的膽固醇，長(zhǎng)期食用能降低血清膽固醇含量，起到預(yù)防和治療高血壓和常見心血管疾病的作用。茶油耐貯藏，不易酸敗，色美味香是烹制食品、加工罐頭、制造奶油的最好油料。除食用外，茶油及其副產(chǎn)品在工業(yè)、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥等方面還具有廣泛用途。

油茶是一種常綠、長(zhǎng)壽樹種，一次種植，收獲期長(zhǎng)達(dá)100年以上。油茶適應(yīng)性強(qiáng)，能耐干旱瘠薄，是我國(guó)南方低山丘崗紅壤大邊區(qū)的先鋒造林綠化樹種，油茶冬春開花，花色濃艷，尤其是普通油茶，在少花的秋冬季開放，既是美麗的觀賞植物，又是重要的蜜源樹種。油茶還是優(yōu)良的防火樹種。

因此，在我省低山丘陵地區(qū)大力發(fā)展油茶生產(chǎn)，既能調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，增加農(nóng)民群眾的經(jīng)濟(jì)收入，提供優(yōu)質(zhì)保健油源，滿足人民生活日益增長(zhǎng)的需求，又可提高低山丘陵區(qū)的森林覆蓋率。同時(shí)，油茶林還具有美化環(huán)境，凈化空氣，調(diào)節(jié)氣候，保持水土，涵養(yǎng)水源等多種生態(tài)效益，促進(jìn)工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展。據(jù)測(cè)定，油茶林的生態(tài)效益與經(jīng)濟(jì)效益的比值為10:3。

2、分布與現(xiàn)狀

油茶在世界上分布不廣，我國(guó)為其自然分布中心。油茶在我國(guó)的水平分布大約在北緯18°21′-34°34′，東經(jīng)98°40′-121°41′之間，全分布區(qū)跨18個(gè)省市，1100個(gè)縣。垂直分布的幅度多在400-800m，但隨緯度、經(jīng)度和地貌不同而有差異。

我國(guó)油茶林的類型有集約經(jīng)營(yíng)的人工林、半野生狀態(tài)的低產(chǎn)林和自然分布的混交林幾種。主產(chǎn)地油茶林以人工營(yíng)造的純林為主，是油茶生產(chǎn)力的主體；半野生油茶林管理粗放，產(chǎn)量低，經(jīng)濟(jì)效益差，現(xiàn)正加以逐步改造；天然林分中，油茶生長(zhǎng)常常受抑，產(chǎn)量很低。

近20余年來，我國(guó)油茶科學(xué)研究和生產(chǎn)水平有了提高，良種化工作迅速開展，無性繁殖技術(shù)有了新突破，無性系造林普遍實(shí)行，豐產(chǎn)林標(biāo)準(zhǔn)得以實(shí)施，大面積低產(chǎn)林進(jìn)行了改造，經(jīng)濟(jì)效益顯著提高。特別是近年來，對(duì)油茶林在南方生態(tài)區(qū)位中重要性的認(rèn)識(shí)得到加強(qiáng)，油茶已被視為南方丘陵地區(qū)首選的生態(tài)經(jīng)濟(jì)型樹種，在荒山綠化、退耕還林中，油茶已成為新的發(fā)展熱點(diǎn)。

目前，全國(guó)油茶栽培面積5500萬畝，我省是油茶中心產(chǎn)區(qū)，栽培面積2000多萬畝，常年產(chǎn)油7-8萬噸，面積和產(chǎn)量均居全國(guó)第一。

長(zhǎng)沙縣現(xiàn)有油茶面積4484.9公頃，占全縣林業(yè)用地面積6%，全部為人工林，全縣20個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，均有分布，其中667公頃以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)2個(gè)，67公頃以上的鄉(xiāng)鎮(zhèn)7個(gè)。品種以寒露籽居多，霜降籽次之；樹齡以中老樹居多，且全部為常規(guī)品種，幼樹及良種油茶極少，年平均產(chǎn)油246噸，每公頃僅55公斤。當(dāng)?shù)厝罕娪薪?00年經(jīng)營(yíng)歷史，油茶種植積累了一定的經(jīng)驗(yàn)，(近幾年每年新造1000畝,低改2000畝速度)隨著生活水平的提高，人們對(duì)茶油的需求量必將上升，因此長(zhǎng)沙縣發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)具有一定的有利條件。

二、生物學(xué)特性

1、生長(zhǎng)結(jié)果習(xí)性

油茶是常綠小喬木，壽命長(zhǎng)達(dá)幾十年至數(shù)百年，油茶開始結(jié)果年齡因繁殖方式不同而異，實(shí)生苗5年才開始結(jié)實(shí)，10年進(jìn)入盛果期；嫁接苗3年即開始結(jié)果，6年進(jìn)入盛果期，在良好的管理?xiàng)l件下，盛果期可維持40-50年。

根：油茶為軸狀深根性樹種，主樹特別發(fā)達(dá)，伸入地下1-2m，而側(cè)根、細(xì)根相對(duì)稀少，吸收根分布在20-50cm的土層內(nèi)。油茶的根，一年中有兩個(gè)生長(zhǎng)高峰，2月中旬開始活動(dòng)，3-4月間即新梢快速生長(zhǎng)之前，根系生長(zhǎng)出現(xiàn)第一個(gè)生長(zhǎng)高峰；9月即花芽分化、果實(shí)增長(zhǎng)停止以后，開花之前，根系生長(zhǎng)出現(xiàn)第二個(gè)高峰；12月至翌年2月生長(zhǎng)緩慢，但未見停止。油茶根系生長(zhǎng)具有強(qiáng)烈的趨水趨肥性及較強(qiáng)的愈合力和再生力。

芽：油茶的芽，依其在枝梢著生位置可分為頂芽和腋芽；依其性質(zhì)則可分為葉芽和花芽。頂芽一般1-3枚，多的可達(dá)10余枚，中間1枚為葉芽，余為花芽；腋芽一般1-2枚并生于葉腋處，其中一為葉芽，余為花芽。葉芽瘦長(zhǎng)，花芽肥大。開始難于用肉眼區(qū)別花芽與葉芽，到5月中旬方可識(shí)別，凡圓而粗，呈紅色的為花芽；細(xì)扁而尖，呈青綠色為翌年萌發(fā)新梢的葉芽。

油茶花芽分化規(guī)律：花芽在春梢的分布量與林齡、經(jīng)營(yíng)水平、樹冠和枝條的不同部位有關(guān)。經(jīng)營(yíng)水平高，施肥區(qū)油茶花芽分化率高，且分化時(shí)期早；在同植株上，樹冠上中部的花芽多；在一根枝條上以頂端的花芽較多；樹冠南向較北向分化率高。枝條類型不同，花芽分化的時(shí)間和分化率也有差異，花芽分化率以長(zhǎng)果枝為最高約占38%，但從整個(gè)植株而言，花芽所占比例以中果枝最高，短果枝次之，長(zhǎng)果枝最少，這是因?yàn)橹泄Γ坦φ既珮涞谋壤蟆?/p>

油茶花芽分化過程：油茶的花芽分化是在春梢基本結(jié)束生長(zhǎng)后的6月中下旬開始的，到8月下旬基本結(jié)束，分化盛期在6月下旬至9月中下旬。各地因氣候長(zhǎng)期保持不同而有差異，同一林分，甚至同一植株上，花芽分化也先后不一，這也是造成油茶花期長(zhǎng)的主要原因。

枝梢：油茶的枝梢，按抽發(fā)的季節(jié)可分為春梢、夏梢和秋梢。油茶幼年階段，當(dāng)肥水條件較好時(shí)，常三者兼而有之。成年階段的油茶主要抽發(fā)春梢，少有夏梢。單枝具有三片葉以上才能形成花芽，開花著果；全株每果平均有葉15-20片才能保證穩(wěn)定均衡生長(zhǎng)，葉片過少，翌年必然出現(xiàn)小年。

春梢的生長(zhǎng)不僅關(guān)系到當(dāng)年花芽的分化，而且還關(guān)系到翌年油茶產(chǎn)量，春梢數(shù)量與翌年產(chǎn)果量成正相關(guān)。

花：油茶的花為兩性花，異花授粉，傳粉媒介主要是昆蟲，如蜜蜂、蝴蝶等。油茶從10月中旬開始開花，11月為盛花期，12月下旬開花基本結(jié)束，少數(shù)延至翌年2月開放。一天中開花時(shí)間一般在上午9點(diǎn)至下午2點(diǎn)；而以上午11點(diǎn)至下午1點(diǎn)最盛，因?yàn)檫@時(shí)氣溫較高，有利花朵開放，傳粉和授精。

果實(shí)：油茶雌花授粉受精以后，子房逐漸膨大，形成幼果。12月中旬以后，因氣溫過低而停止增長(zhǎng)，3月氣溫回升，幼果繼續(xù)生長(zhǎng)，4-8月果實(shí)體積增長(zhǎng)較快，7-8月為果實(shí)迅速增長(zhǎng)期，8月中下旬以后，果實(shí)從體積增大轉(zhuǎn)向質(zhì)量增加和油脂積累，此時(shí)種含油量迅速增加，而水分、淀粉、含糖量逐步下降，9月未到10月中下旬，油脂轉(zhuǎn)化逐步停止，果實(shí)成熟。

2、對(duì)環(huán)境條件的要求

氣候條件：油茶性喜溫暖、濕潤(rùn)的氣候，一般要求年平均氣溫14-21℃，1月平均氣溫3℃以上，7月平均氣溫28℃以下，極端最低氣溫-10℃，≥10℃年活動(dòng)積溫1500-5000℃；年降水量1000-2200mm，降水集中于4-8月；年日照1800-2200h，無霜期200天以上。

溫度對(duì)油茶生長(zhǎng)發(fā)育的影響是多方面的，其中對(duì)花芽分化和開花坐果的影響最大。油茶花芽分化最適溫度為27-29℃，花期最適溫度為14-18℃，如果溫度不適宜，則會(huì)降低花芽分化率和坐花坐果率。

油茶是喜光樹種，苗期和幼樹期有一定耐蔭性，但成林后，要求充足的光照。

油茶對(duì)水分條件的要求不嚴(yán)，但在8-9月果實(shí)生長(zhǎng)發(fā)育期間，雨量充沛、均勻，立地水分充足，有利于果實(shí)生長(zhǎng)和油脂轉(zhuǎn)化，開花期間降水過多，則不利于傳粉受精，加劇落花落果。民諺“七月干球，八月干油”指的就是這個(gè)道理。

土壤條件：油茶對(duì)土壤要求不嚴(yán)，以黃壤和紅黃壤生長(zhǎng)最好，黃紅壤和紅壤次之。生產(chǎn)上應(yīng)選擇PH值5-6的疏松、深厚、肥沃、排水良好、保肥保水力強(qiáng)的壤土，或砂質(zhì)壤土條件下栽培。油茶是嫌鈣植物，不能在中性土和鈣質(zhì)土上生長(zhǎng)。

地形地貌條件：海拔、坡向、坡位、坡度等條件，對(duì)油茶生長(zhǎng)發(fā)育有間接的影響。山地陽坡油茶林的生長(zhǎng)量、果產(chǎn)量、含油率等性狀均較陰坡的油茶林要高，且花期提前，果熟期早；下坡的油茶林，其長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量等，均優(yōu)于上坡；坡度宜緩，超過25°則生長(zhǎng)不良。

三、苗木培育

1、實(shí)生苗培育

將油茶種子直接播于苗床，培育1-2年，以裸根苗出圃，這是常規(guī)育苗方法。油茶幼苗期為偏陰性，需要充足的水分和肥沃的土壤，圃地宜選設(shè)在東南向排灌良好的坡地，PH值5.5-6.5的沙質(zhì)壤土為宜。油茶不宜在高濕排水不良、粘重板結(jié)或干燥的沙土生長(zhǎng)。初冬翻耕圃地后，均勻施入腐熟廄肥，然后耙碎作畦。冬播則要防鼠害。春播前25天浸種2-3天，沙床催芽18-22天，然后播于圃地。油茶以條狀點(diǎn)播，株行距10×20cm為宜。每畝播種約20000粒，約種子40kg左右。覆土厚1.5-2.0cm，稍加鎮(zhèn)壓。苗高10cm左右施速效氮肥（0.5‰）一次，當(dāng)長(zhǎng)出3-5片真葉時(shí)用鐵鏟在地表下10-15cm呈45度斜插切斷主根，以促使側(cè)根生根。然后再施復(fù)合肥（1‰）一次。春雨期用半量的波爾多液防治葉軟腐?。桓邷囟嘤昙竟?jié)用1‰托布津防治葉炭疽病。注意松土鋤草，使土壤保持一定的含水量。一年生苗高達(dá)30cm，根莖粗0.25-3.0cm，一級(jí)苗數(shù)量每畝可達(dá)9000-11000株。

2、扦插苗培育

扦插繁殖是無性繁殖中最簡(jiǎn)便易行的方法，能在較短期間繁育出大量的良種苗木供應(yīng)生產(chǎn)，因而被廣泛采用。選取優(yōu)良品種類型、優(yōu)良單株或優(yōu)良無性系樹冠中上部外圍，粗壯通直、腋芽健全、葉片完整的1年生以內(nèi)的春梢、夏梢做插穗，尤以當(dāng)年生剛木質(zhì)化的春梢最好。

采集穗條必須鋒利的枝剪剪取，剪截的部位在枝條基部的弱芽（一般是第一或第二片葉以上）上方1cm左右，使剪下的枝條能充分利用健壯的腋芽作繁殖。

插穗有長(zhǎng)穗和短穗兩種。長(zhǎng)穗每穗帶3-5個(gè)芽葉，長(zhǎng)約8-10cm。長(zhǎng)穗因葉面積大，光合產(chǎn)物多，生根容易，常規(guī)扦插成活率較高。短穗則每穗帶1-2片葉，長(zhǎng)3-5cm；繁殖系數(shù)比前者高2-3倍，但要求較優(yōu)越的環(huán)境和管理?xiàng)l件。削穗時(shí)用單面刀片從腋芽上方2mm左右處呈45度角切斷，穗的基中末端切口削成斜面，切口要平滑，不能傷芽、葉。削穗的過程要注意保濕，防止風(fēng)吹日曬。

在條件較優(yōu)越的地方作成一般苗圃式的苗床，床面高15cm，上面鋪2:1的黃泥混沙，以作扦插層。扦插后必須設(shè)置蔭棚，棚內(nèi)溫度不越過30℃，透光度30%左右。

常規(guī)扦插以夏、秋為宜，但夏插最好。大量試驗(yàn)證明，扦插時(shí)機(jī)以5月底至6月份為好。

3、嫁接苗培育

油茶嫁接的方法有皮下技接、盾形芽接、切接、腹接和芽苗砧接等多種，目前基本上采用“芽苗砧嫁接法”，具體操作方法是：

選種催芽：將油茶果采回后陰干，選出大粒種子（380-440粒/公斤），經(jīng)消毒處理后用濕砂貯藏，蓋上薄膜或其他覆蓋物進(jìn)行催芽。

圃地選擇：選擇交通方便，地形平坦，光照充足，易于排灌的水田或旱土作為圃地。圃地選好后，將其植被清除干凈，3月中旬開始整地，每畝施石灰50公斤、復(fù)合肥50公斤后深翻整地，6-7天后開始作床，床寬1.2米左右，要求床面平整，土壤疏松，苗床作好后，可覆蓋一層黃心土，以減少雜草危害。

架設(shè)蔭棚：苗床備好后，即架設(shè)蔭棚，棚高1.7米左右，遮蔭架設(shè)后，將苗床用塑料薄膜覆蓋，防止雨水沖刷，保持床地疏松，干濕適宜，便于嫁接與培育。

接穗采集、運(yùn)輸和貯藏。采穗時(shí)要選擇葉芽飽滿，無病蟲危害，生長(zhǎng)良好的枝條。若長(zhǎng)途運(yùn)輸，可在箱底鋪上脫脂棉，用水淋濕，運(yùn)至育苗地點(diǎn)后，將其插在陰涼處的沙床上或地窯中，保持濕度，可使用5-7天。

嫁接：嫁接時(shí)期一般在5月中旬至6月下旬，待種砧已生長(zhǎng)到3-4厘米高，接穗半木質(zhì)化時(shí)開始嫁接。如若種子萌發(fā)過早，可在芽床上加蓋一層濕沙，延長(zhǎng)出芽期，加粗芽砧；如若種子萌發(fā)過慢，可每隔2-3天灑溫水一次，可保證芽砧期與接穗期吻合。

嫁接方法：削砧，將砧苗挖出后洗去泥沙，在子葉上方2厘米處切斷，去掉生長(zhǎng)點(diǎn)，然后于切口處縱切一刀，將砧木劈成兩半，切口深1.2-1.5厘米。削穗，接芽下方兩側(cè)各削一刀，將下端削成楔形，長(zhǎng)1.2厘米，再將上端齊芽尖削斷，帶一葉一芽，葉片可以全留或削去1/2。嵌穗與捆扎，將削好的接穗插入砧木切口中，使形成層相接，然后用皮條在接口處包緊，再將芽砧的主根切去1/3。

栽植：將嫁接好的苗木栽入苗床，栽植密度每畝6萬株，栽后用灑水壺灑一次透水。

接后管理：嫁接后20天左右開始第一次除萌，并除去雜草和死亡的單株,除萌去雜工作一直要延續(xù)到9月份。嫁接后一個(gè)月左右是苗愈合的關(guān)鍵時(shí)期，低溫陰雨或干旱都會(huì)造成苗木愈合困難。低溫陰雨常使地下水位上升，苗木易于根腐，應(yīng)及時(shí)清溝排水。如遇高溫干旱,則應(yīng)增加遮蔭度，減少光照，及時(shí)噴灌，降低圃地溫度。苗木移栽半個(gè)月后可噴施2-3次磷酸二氫鉀，可防止圃地白絹病、根腐病、地老虎，促進(jìn)苗木的生長(zhǎng)。苗木嫁接40天左右，接苗已成活，即可取去保濕罩，白露節(jié)后可拆去蔭棚。

為了提高苗木質(zhì)量和保證造林成活率，在第2年5月上旬春梢接近停止生長(zhǎng)時(shí)，即采用摘心定干措施，促進(jìn)苗木分枝，地徑粗達(dá)到0.4厘米以上，苗高為40厘米-45厘米，根系發(fā)達(dá)。

四、造林技術(shù)

1、造林地選擇

油茶是喜酸性樹種，一般宜在pH值5-6.5的土壤中生長(zhǎng)。鐵芒箕、映山紅、烏飯樹、鹽膚木、白茅等酸性土指示植物生長(zhǎng)繁茂的低山丘陵，便可作為油茶的造林地。

油茶是一種在個(gè)體發(fā)育過程中，逐步從半陰過度到陽性的樹種。進(jìn)入成年階段（10年以后），由于大量結(jié)果，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)交替進(jìn)行，對(duì)直射光的需要十分迫切，如光照不足，對(duì)油茶產(chǎn)量影響極大。種植油茶以多結(jié)果、多產(chǎn)籽、多出油為主要目的，故造林必須選擇陽光充足的陽坡和半陽坡。特別是地處峰巒重迭的山區(qū)，尤其要注意林地坡向選擇，宜選南向、東向或東南向。

油茶要經(jīng)常中耕撫育，在各生育階段需要對(duì)林地土壤進(jìn)行不同程度的挖墾。坡度越大，挖墾將加速水土的流失。為了保持水土，涵養(yǎng)水源，油茶宜選擇25度以下斜坡或緩坡造林。

2、整地

油茶整地方法有全墾整地、帶狀和塊狀整地三種，可根據(jù)林地條件、經(jīng)營(yíng)水平高低、勞力投入、生態(tài)環(huán)境保護(hù)等情況因地制宜選用。全墾整地適用小于15度的緩坡、不易造成水土流失的造林地。塊狀整地在坡度較陡，坡面破碎以及“四旁”植樹均可采用。整地工作應(yīng)在造林前三、四個(gè)月進(jìn)行，有利土壤風(fēng)化和洞穴土壤落實(shí)。種植穴應(yīng)為80×80×80cm的大穴，結(jié)合大穴填土施足基肥，基肥應(yīng)與回填土充分混和均勻，洞穴填土應(yīng)高于地面20cm以上。

3、造林密度

造林密度主要是根據(jù)物種生物學(xué)特性、立地條件及經(jīng)營(yíng)目的品種模型等來確定，一般每畝栽植60—120株左右。有肥地栽稀，土瘦栽密；山腳栽稀，山頂栽密；緩坡栽稀，陡坡栽密；間作栽稀，不間作栽密的經(jīng)驗(yàn)，霜降品種栽密，寒露品種栽稀的經(jīng)驗(yàn)，值得提倡。

4、苗木栽植

油茶為常綠闊葉樹種，幼苗主根長(zhǎng)而側(cè)根少，晴天和旱季起苗造林最易引起苗木失水，導(dǎo)致造林失敗。油茶造林成活率的高低，與空氣濕度和土壤水分關(guān)系十分密切，晴天與雨天造林成活率大不一樣，以隨起隨造成活率高。春季多雨，空氣濕度較大，土壤濕潤(rùn)，在“立春”至“驚蟄”之間，芽將萌動(dòng)之前選擇陰天或小雨天氣造林最為適宜。

植苗造林根據(jù)“三埋兩踩一提苗”的原則。一定要做到栽緊踏實(shí)。平坡大穴，在栽植后要用松土將基莖部分堆成饅頭形，防止雨季穴土沉陷積水，造成水漬死亡。苗木定植深度以超過原圃地根際1-1.5cm為宜。

直播造林，方法簡(jiǎn)便、省工，可以迅速完成大面積的造林任務(wù)。

5、撫育管理

幼林的管理主要是中耕除草，解決幼苗與雜草爭(zhēng)光、水、肥，每年進(jìn)行2—3次，同時(shí)可進(jìn)行間種，以耕代撫；其次就是樹型培養(yǎng)，及時(shí)定干摘心，控制枝條延長(zhǎng)，以培養(yǎng)樹冠緊湊，樹型開張的豐產(chǎn)樹型；為了確保幼林的早產(chǎn)豐產(chǎn)，應(yīng)適當(dāng)施肥。成林階段是油茶從開始結(jié)果到大量結(jié)果的時(shí)期，也是油茶經(jīng)營(yíng)最有價(jià)值的時(shí)期，要保證成年油茶高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，每年夏季要鏟山除草一次，每隔3年要在冬季深挖一次。此外，應(yīng)根據(jù)土壤肥力狀況、樹齡大小、樹勢(shì)強(qiáng)弱、結(jié)果大小年進(jìn)行合理施肥。

五、低產(chǎn)林改造

油茶低產(chǎn)林是油茶生產(chǎn)中的一個(gè)很普遍的問題，其成因有歷史和現(xiàn)實(shí)兩方面的原因。歷史原因是傳統(tǒng)上的實(shí)生繁殖，造成了林分品種混雜，劣株比例大，株產(chǎn)差異大；很多油茶林經(jīng)歷了幾十年甚至上百年，林分結(jié)構(gòu)不合理，稀密不均，多代同堂，林分衰老，自然更新能力差。現(xiàn)實(shí)原因是對(duì)油茶生產(chǎn)認(rèn)識(shí)不足，將油茶視為“露水財(cái)”，經(jīng)營(yíng)管理粗放，林地荒蕪，養(yǎng)分貧乏，以及病蟲害嚴(yán)重，撫育管理不當(dāng)和采收過早等，油茶低產(chǎn)林改造投資少，見效快，是短期內(nèi)提高產(chǎn)量的有效途徑。對(duì)不同的林分有不同的改造方法，各種措施相互配合，綜合運(yùn)用，才能取得最好的效果。油茶低產(chǎn)林改造的主要技術(shù)方法有：

（一）林地清理

林地清理是指對(duì)油茶林內(nèi)灌木、雜草、寄主植物和其他混生的用材林、經(jīng)濟(jì)果木林樹種進(jìn)行徹底的伐除。對(duì)于有雜灌的林地，要先一次性全面徹底的清除，有利于后續(xù)作業(yè)。在清理林地時(shí)，不但要清除雜灌，對(duì)油茶的老、殘、病株也要一并砍掉。

（二）伐密補(bǔ)疏

對(duì)于過密的林分和地點(diǎn)，一定要下狠心疏伐。實(shí)驗(yàn)證明，越是疏伐得徹底的，效果越好，不但不影響產(chǎn)量，而且會(huì)增產(chǎn)。

在疏伐時(shí)要注意以下幾個(gè)方面：

1、要伐除林下受壓的小樹。

2、要砍掉樹體結(jié)構(gòu)不合理的樹。

3、要去掉不太結(jié)果或不結(jié)果的樹。

通過疏伐，將郁閉度調(diào)整在0．7～0．8之間，使林分內(nèi)保持合理的透光度。

對(duì)稀林則需補(bǔ)植，以充分利用地力空間，提高單位面積的生產(chǎn)潛力，增加林內(nèi)良種率。

（三）整枝修剪

為了形成合理的樹體結(jié)構(gòu)，改善林內(nèi)通風(fēng)透光條件，便于其他作業(yè)，整枝修剪很有必要。整枝修剪時(shí)應(yīng)注意：

1、以疏剪為主。以修剪下部枝條為主，即修枝亮腳，使之樹下較空，便于墾復(fù)、施肥、開溝等作業(yè)。

2、要因樹制宜，剪密留稀，去弱留強(qiáng)，形成合理的樹林結(jié)構(gòu)。

3、避免用砍刀砍枝，尤其是大枝，要用鋸刀鋸枝，以免損傷樹干樹皮，引起病蟲害。

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四）深挖墾復(fù)

油茶墾復(fù)，能大大促進(jìn)油茶的生長(zhǎng)發(fā)育，成倍地提高產(chǎn)量。我國(guó)油茶面積大，粗放經(jīng)營(yíng)管理，長(zhǎng)期呈荒蕪或半荒蕪狀態(tài)，因此，必須大力提倡墾復(fù)。

在墾復(fù)時(shí)要注意：

1、深度在20厘米以上。

2、要全面深挖墾復(fù)。

3、提倡深翻墾復(fù)，將土塊翻過來，一則有利于枯枝落葉等掉落物深埋腐爛，二則有利于雜灌根系翻曬枯死。

4、要堅(jiān)持三年一深挖、一年一淺鋤的習(xí)慣，才能鞏固深挖墾復(fù)的成果。特別是第一年秋、冬深挖以后，第二年夏季一定要淺鋤一次，這樣才能有效的控制雜草，疏松土壤。

（五）挖竹節(jié)溝

我國(guó)油茶林大都分布在亞熱帶季風(fēng)區(qū)域內(nèi)，春夏雨季多，水土流失嚴(yán)重；高溫干旱，都不利于油茶生長(zhǎng)發(fā)育。而挖竹節(jié)溝是防止水土流失，提高林地保水、保土、保肥能力的重要措施。

竹節(jié)溝的標(biāo)準(zhǔn)和要求：

1、沿環(huán)山水平線開挖，溝底寬50厘米，深40厘米。

2、溝距依林地坡度大小而定，坡度大于15度的上下溝距8米，15度以下的溝距10米。

3、有條件的地方，株行距較規(guī)整的林分可逐步建設(shè)水平梯土，但即使建成水平梯土，梯面內(nèi)坡也應(yīng)挖蓄水竹節(jié)溝，才能防止水土流失。

4、按技術(shù)要求，林地坡度超過25度的林分可根據(jù)實(shí)地情況，采取挖魚鱗坑等多種形式。總的原則是確保水、土、肥不流失或盡量少流失。

（六）合理施肥

大面積油茶林，長(zhǎng)期荒蕪，粗放經(jīng)營(yíng)，生長(zhǎng)發(fā)育不良，產(chǎn)量偏低，與土壤嚴(yán)重缺肥有很大關(guān)系。因此，結(jié)合墾復(fù)，增施一定的肥料，是大幅度提高油茶產(chǎn)量的關(guān)鍵技術(shù)措施。

施肥原則：

1、大年以磷、鉀肥為主，小年以氮肥為主。

2、秋冬以有機(jī)肥為主，春夏以速效肥為主。

3、大樹多施，小樹少施。

4、豐產(chǎn)樹多施，不結(jié)果或者結(jié)果少的樹少施或者不施。

5、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的樹少施氮、多施磷、鉀肥，生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹要多施氮肥。

6、立地條件好、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)的林分多施磷、鉀肥，立地條件較差、生長(zhǎng)勢(shì)弱的樹多施氮肥。

施肥方法：在上坡位沿樹冠外緣投影地開半圓形環(huán)狀溝，溝深15厘米左右，進(jìn)行溝施，再覆土。

注意：肥料不能施在表面，也不能把肥施在一堆，以便根系吸收。

六、病蟲害防治

1、主要病害及防治方法

油茶病害有20余種，對(duì)生產(chǎn)有一定危害的主要有炭疽病、軟腐病和煙煤病等。油茶病害應(yīng)以林業(yè)技術(shù)防治為主，加強(qiáng)林分經(jīng)營(yíng)管理，清潔林內(nèi)環(huán)境，保持林內(nèi)通風(fēng)透光，減低林內(nèi)濕度。發(fā)病期間不宜施氮肥，應(yīng)增施磷肥、鉀肥，提高植株抗病性。病區(qū)在早春新梢生長(zhǎng)后，噴射1%波爾多液進(jìn)行保護(hù)，防止初次侵染。發(fā)病初期用50%托布津可濕性粉劑500—800倍液或波美0.3度的石硫合劑進(jìn)行防治。

2、主要蟲害及防治方法

危害油茶的害蟲主要有油茶尺蠖、茶毒蛾、油茶蛀莖蟲和油茶藍(lán)翅天牛等。防治可采用的林業(yè)技術(shù)措施有夏鏟冬墾滅蛹、滅幼蟲，人工捕捉和燈光誘蛾；招引益鳥捕食害蟲，施用白僵菌、蘇云金桿菌，讓害蟲感病死亡等生物防治措施是油茶蟲害防治的方向。藥物防治只有在蟲害大發(fā)生成災(zāi)時(shí)才使用，一般情況下盡量不用或少用。