第一篇：紫云縣衛(wèi)生監(jiān)督所嚴打非法濫用食品添加劑工作總結(jié)

紫云縣衛(wèi)生監(jiān)督所 嚴打非法濫用食品添加劑工作階段小結(jié)

為貫徹落實國家嚴厲打擊食品違法添加和濫用食品添加劑專項工作會議精神，4月27日，我所迅速行動起來，全力開展嚴厲打擊非法添加和濫用食品添加劑專項工作。

針對此次行動，我所成立了“嚴打?qū)ｍ椆ぷ鳌鳖I(lǐng)導(dǎo)小組，制定了“嚴打?qū)ｍ椆ぷ鳌睂嵤┓桨?，并確定了專項工作的重點企業(yè)、重點產(chǎn)品、重點區(qū)域、重點監(jiān)管環(huán)節(jié)。

此次專項行動共出動了執(zhí)法車一臺，監(jiān)督員4人，檢查了餐飲經(jīng)營戶32家。整治重點品種為食品添加劑、乳制品、肉制品、食用油、面制品、水產(chǎn)品、辣椒及其制品、自制飲料、自制調(diào)味料、保健食品等。重點為食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營、食品生產(chǎn)經(jīng)營、餐飲服務(wù)、化工產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營、獸藥生產(chǎn)經(jīng)營、藥品生產(chǎn)經(jīng)營、飼料生產(chǎn)經(jīng)營等單位。重點區(qū)域為城鄉(xiāng)接合部和縣城。

此次專項行動，著重突出幾個重點，即：規(guī)范食品添加劑進貨驗收、索票索證、專庫存放、標(biāo)簽、使用和檢測等管理制度和相關(guān)記錄；對重點食品進行摸底排查；

對重點區(qū)域進行檢查整頓；實施對食品原料基地和加工過程的重點環(huán)節(jié)的監(jiān)控與檢查，及時發(fā)現(xiàn)潛在問題或隱患，有針對性地采取監(jiān)管措施。

通過此次活動的開展，全面提高了食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)遵守法律法規(guī)，增強自律和主體責(zé)任意識。通過整治，進一步健全食品安全監(jiān)管機制，完善食品安全責(zé)任體系，規(guī)范食品生產(chǎn)經(jīng)營行為，增強食品行業(yè)自律意識，有效遏制違法生產(chǎn)、加工、銷售、運輸、使用違禁藥物和其他可能危害人體健康物質(zhì)的行為，切實保障人民群眾身體健康和生命安全。

紫云縣衛(wèi)生監(jiān)督所

二○一一年四月二十八日

第二篇：1、開發(fā)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所食品添加劑專項整治工作總結(jié)

開發(fā)區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專

項整治以及打擊私屠濫宰病死豬病害豬肉

非法交易專項整治第一階段工作總結(jié)

2009年1月1日到8日，依據(jù)《淮安市餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治以及打擊私屠濫宰病死豬病害豬肉非法交易專項整治實施方案》的工作安排，對我區(qū)的餐飲消費環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及使用病死病害豬肉開展了專項整治工作。組織衛(wèi)生監(jiān)督人員根據(jù)方案要求序時進度要求各單位進行自查自糾。

檢查共出動衛(wèi)生執(zhí)法人員87人次，共檢查社會餐飲單位21戶次、學(xué)校食堂8戶次、建筑工地食堂3家、其它集體食堂9戶次，使用食品添加劑的單位2家。從檢查情況看我區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)狀況總體較好, 各單位注意索取生產(chǎn)廠家的食品衛(wèi)生許可證與產(chǎn)品檢驗合格證，并能按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑；食品添加劑的標(biāo)簽項目基本齊全，有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

但從檢查也發(fā)現(xiàn)我區(qū)也仍存在一定問題.如一些廠家進貨時雖然進行索證，但經(jīng)常不能及時索取同批產(chǎn)品的檢驗報告單。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們已要求存在問題的單位立即整改。

下一步我所將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，并把工作做細做實，切實保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量，保障廣大消費者的消費安全。

二〇〇四年一月九日

第三篇：1、開發(fā)區(qū)衛(wèi)生監(jiān)督所食品添加劑專項整治工作總結(jié)

開發(fā)區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治以及打擊私屠濫宰病死豬病害豬肉 非法交易專項整治第一階段工作總結(jié)

2009年1月1日到8日，依據(jù)《淮安市餐飲消費環(huán)節(jié)打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治以及打擊私屠濫宰病死豬病害豬肉非法交易專項整治實施方案》的工作安排，對我區(qū)的餐飲消費環(huán)節(jié)違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑以及使用病死病害豬肉開展了專項整治工作。組織衛(wèi)生監(jiān)督人員根據(jù)方案要求序時進度要求各單位進行自查自糾。

檢查共出動衛(wèi)生執(zhí)法人員87人次，共檢查社會餐飲單位21戶次、學(xué)校食堂8戶次、建筑工地食堂3家、其它集體食堂9戶次，使用食品添加劑的單位2家。從檢查情況看我區(qū)餐飲消費環(huán)節(jié)狀況總體較好, 各單位注意索取生產(chǎn)廠家的食品衛(wèi)生許可證與產(chǎn)品檢驗合格證，并能按照衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)使用添加劑；食品添加劑的標(biāo)簽項目基本齊全，有廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。

但從檢查也發(fā)現(xiàn)我區(qū)也仍存在一定問題.如一些廠家進貨時雖然進行索證，但經(jīng)常不能及時索取同批產(chǎn)品的檢驗報告單。針對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，我們已要求存在問題的單位立即整改。

下一步我所將繼續(xù)加大監(jiān)督檢查力度，并把工作做細做實，切實保證食品的衛(wèi)生質(zhì)量，保障廣大消費者的消費安全。

二〇〇四年一月九日

第四篇：紫云自治縣衛(wèi)生監(jiān)督所2011年工作總結(jié)

紫云自治縣衛(wèi)生監(jiān)督所2011年工作總結(jié)

一年來，我所衛(wèi)生監(jiān)督工作在縣委、縣政府以及縣衛(wèi)生和食品藥品監(jiān)管局的領(lǐng)導(dǎo)下，在上級業(yè)務(wù)部門的指導(dǎo)下，緊緊圍繞群眾關(guān)心的食品安全、生活飲用水、職業(yè)衛(wèi)生、學(xué)校綜合衛(wèi)生監(jiān)督、醫(yī)療衛(wèi)生及公共場所衛(wèi)生監(jiān)督等熱點、難點問題，結(jié)合2011年全縣衛(wèi)生監(jiān)督重點，不斷探索衛(wèi)生監(jiān)督工作的長效機制，加快和完善衛(wèi)生執(zhí)法建設(shè)，認真貫徹執(zhí)行各項衛(wèi)生法律法規(guī)，加大衛(wèi)生監(jiān)督力度，為確保我縣廣大人民的身體健康和社會穩(wěn)定提供了良好的監(jiān)督環(huán)境?，F(xiàn)將一年來的工作總結(jié)如下：

一、指導(dǎo)思想

2011年的衛(wèi)生法制與監(jiān)督工作，以黨的十七大報告重要思想為指導(dǎo)，堅持“文明執(zhí)法、執(zhí)政為民”的宗旨，進一步加強衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)能力建設(shè)，加大對公共場所、職業(yè)衛(wèi)生、生活飲用水及食堂衛(wèi)生和醫(yī)療衛(wèi)生行業(yè)、傳染病、職業(yè)病防治等綜合監(jiān)督執(zhí)法力度，嚴厲打擊各種危害人民健康的違法行為，有效地保障了人民群眾的身體健康和生命安全。

二、基本情況

全縣共有有證餐飲單位184家（含33家中小學(xué)和幼兒園食堂）、公共場所78戶、保健食品經(jīng)營戶17戶、放射診 療單位17家、醫(yī)療機構(gòu)150戶（其中衛(wèi)生室122家、個體診所10家）、職業(yè)危害企業(yè)28戶、供水單位1家、餐飲具集中消毒單位3家、學(xué)校52所（不含農(nóng)村點校，其中高級中學(xué)1所、初級中學(xué)17所、小學(xué)15所、幼兒園19所）

一年來，在上級主管部門、業(yè)務(wù)部門的領(lǐng)導(dǎo)和指導(dǎo)下，通過我所全體人員的共同努力，衛(wèi)生監(jiān)督管理工作逐步走向規(guī)范化，到2011年11月底，衛(wèi)生監(jiān)督覆蓋率達到98%，衛(wèi)生許可證申請發(fā)放率達到100%，一年內(nèi)無投訴案件。

三、日常業(yè)務(wù)工作

（一）食品衛(wèi)生監(jiān)督

一年來，我所開展了“打擊食品非法添加和濫用食品添加劑”、“灌食雞”、“辣椒制品”、“地溝油”、查處無證無照等多項專項整治行動，共出動執(zhí)法車輛40余臺次，人員214人次，檢查餐飲經(jīng)營單位346戶次，下達監(jiān)督意見書39份，對存在的問題要求限期整改。做好職責(zé)范圍內(nèi)的食品安全管理工作，完成了我縣元旦春節(jié)期間、兩會期間、五一期間、“九運會”期間、“中國貴州投資貿(mào)易洽談會”期間、國慶中秋期間、黨代會期間及“格凸河攀巖挑戰(zhàn)賽”活動期間的食品安全保障工作。

（二）公共場所監(jiān)督

自5月份起，結(jié)合今年公共場所量化分級管理工作的開展，我所對轄區(qū)內(nèi)公共場所經(jīng)營單位進行了衛(wèi)生監(jiān)督專項檢 查，共出動執(zhí)法車輛34臺次，執(zhí)法人員65人次，監(jiān)督檢查各類從業(yè)單位126戶次，監(jiān)督覆蓋率達98%，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題當(dāng)場下達了監(jiān)督意見書，要求限期落實和整改。

（三）生活飲用水監(jiān)督

我縣集中式供水單位1家，無學(xué)校自建水廠和二次供水單位。集中式供水單位有效衛(wèi)生許可證持證率為100%；共有職工42人，直接從事供、管水人員共31人，健康體檢和衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格率為100%；日供水量約1500噸，供水人口3.5萬人。使用水質(zhì)處理器；供水單位各項衛(wèi)生管理制度健全，水污染防范措施完善。2011年縣疾控中心共對水站進行了16份出廠水和84份末梢水水質(zhì)普檢，進行了3項指標(biāo)的檢驗，合格率為98%。

（四）職業(yè)衛(wèi)生、放射衛(wèi)生監(jiān)督

根據(jù)《職業(yè)病防治法》及有關(guān)文件要求和職能劃分，我所于4月份在商業(yè)街、貓營街上、宏泰化工廠區(qū)等地方開展了為期一周的《職業(yè)病防治法》宣傳咨詢活動，讓宣傳走進社區(qū)，讓廣大職工了解《職業(yè)病防治法》及相關(guān)權(quán)利。這次宣傳共印發(fā)宣傳資料1000多份，懸掛宣傳橫幅3條，張貼宣傳畫30余張，深入企業(yè)宣傳2次，出動車輛4臺次，出動宣傳人員共12人次，共計接受群眾咨詢5000余人次。宣傳過程中，宣傳員耐心接受群眾咨詢，解答勞動者提出的健康保護的相關(guān)問題，得到了現(xiàn)場群眾的好評。我縣共有X射線機的醫(yī)療機構(gòu)共17家（縣醫(yī)院、疾控中心、保健站、12家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和2家私立醫(yī)院），其中正常開展放射診療工作的有13家，4家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院因設(shè)備損壞未進行正常使用。

通過監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)醫(yī)療機構(gòu)在放射衛(wèi)生問題上普遍存在以下問題：（1）各家單位均未進行個人劑量監(jiān)測；（2）放射場所未進行現(xiàn)場監(jiān)測；（3）機房改建后未經(jīng)過有資質(zhì)的單位審查；（4）工作人員上崗前未經(jīng)過崗前培訓(xùn)和體檢；（5）防護用品準(zhǔn)備不齊。針對以上存在的問題我所現(xiàn)場下達了衛(wèi)生監(jiān)督意見書，要求盡快整改。

在對職業(yè)健康體檢機構(gòu)（縣醫(yī)院）的監(jiān)督檢查方面，對他們存在的問題下達了《監(jiān)督意見書》，要求必須《職業(yè)健康體檢表》并規(guī)范填寫；按要求進行規(guī)范體檢；詳細詢問職業(yè)史；根據(jù)在崗情況應(yīng)有針對性的項目進行重點體檢；及時將檢查結(jié)果反饋給用人單位，同時按要求通報縣衛(wèi)生食藥局、衛(wèi)生監(jiān)督所和安監(jiān)局。一年來，共有三家企業(yè)（宏泰化工、呈祥建材有限公司、五峰水泥廠）共計76人到縣醫(yī)院進行職業(yè)病健康體檢。

（五）學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督

健全學(xué)校衛(wèi)生監(jiān)督工作機制。今年我所對全縣9家學(xué)校、托幼機構(gòu)傳染病防治、教學(xué)衛(wèi)生、生活飲用水等方面的設(shè)施和制度建設(shè)、落實情況進行監(jiān)督檢查，對2所存在問題的學(xué) 校下達了監(jiān)督意見書，提出整改意見。

在學(xué)校食堂方面，目前全縣持有有效《餐飲服務(wù)許可癥》的學(xué)校共33個，共中中學(xué)16個、小學(xué)4個、幼兒園13個，我所均對這些學(xué)校食堂進行了監(jiān)督檢查，覆蓋率達100%，平均監(jiān)督頻次達2次/戶，同時開展了學(xué)校食堂的量化分級管理工作，量化率達100%。

（六）傳染病預(yù)防控制監(jiān)督、打擊非法行醫(yī)和非法采供血工作

按照《傳染病防治法》，加強對醫(yī)療機構(gòu)疫情監(jiān)測和報告、預(yù)檢分診制度、消毒隔離、醫(yī)療廢物處置、醫(yī)護人員個人防護和醫(yī)院感染預(yù)防控制措施等工作情況進行監(jiān)督執(zhí)法。

2011年，對全縣1家縣醫(yī)院、1家疾控中心、1家保健站、12家鄉(xiāng)鎮(zhèn)衛(wèi)生院和3家私立醫(yī)院進行了檢查，對存在問題的醫(yī)療衛(wèi)生機構(gòu)下達了《衛(wèi)生監(jiān)督意見書》，責(zé)令限期整改。

根據(jù)《貴州省衛(wèi)生廳關(guān)于印發(fā)〈貴州省采供血機構(gòu)設(shè)置規(guī)劃（2011-2014年）的通知〉》（黔衛(wèi)發(fā)[2011]104號文件）和《紫云自治縣人民政府辦公室關(guān)于印發(fā)〈不再設(shè)置紫云自治縣衛(wèi)倫單采血漿站有關(guān)后續(xù)工作實施方案〉的通知》（紫府辦發(fā)[2011]140號）文件精神，紫云衛(wèi)倫單采血漿站已于2011年8月1日正式停止運行采漿。通過檢查，全縣2家臨床用血的醫(yī)療機構(gòu)和停止運行前的衛(wèi)倫單采血漿站無私 采、頻采、超采或非法買賣血液等違法違規(guī)行為，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的血液采集、發(fā)放、運輸、使用及登記欠規(guī)范的行為提出了指導(dǎo)性意見和建議。

（七）量化分級管理工作

紫云自治縣衛(wèi)生監(jiān)督所的量化分級管理工作2011年處于起步階段，經(jīng)過了宣傳動員、培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)、整改提高、現(xiàn)場評審五階段，目前此項工作正有條不紊地進行。

1、公共場所：目前已完成轄區(qū)縣城內(nèi)30%的公共場所經(jīng)營戶的量化評分工作。

2、餐飲服務(wù)經(jīng)營戶：已完成縣城內(nèi)95%的持證餐飲經(jīng)營戶的量化評分工作。

通過評分、評級，將量化分級的信譽等級在公共場所和餐飲經(jīng)營戶的顯著位置規(guī)范的張貼公示，向社會廣泛推薦衛(wèi)生信譽度高的經(jīng)營戶，使衛(wèi)生管理水平高的經(jīng)營戶輻射帶動更多的經(jīng)營戶，讓他們更加自覺的采取有力措施提高衛(wèi)生管理水平，給廣大消費者提供一個舒適、衛(wèi)生的消費和就餐環(huán)境。

（八）衛(wèi)生許可發(fā)放

2011年截止到11月10日，我所共發(fā)放衛(wèi)生許可235家，其中餐飲服務(wù)許可184家、公共場所許可36家、保健食品許可15家。在受理許可的同時，嚴把衛(wèi)生許可關(guān)，從衛(wèi)生知識培訓(xùn)、從業(yè)人員體檢，軟件資料和現(xiàn)場審核等多方 面綜合評價，進一步規(guī)范了衛(wèi)生許可程序，縮短了時間，提高了工作效率。

（九）行風(fēng)、目標(biāo)考核工作

1、加強衛(wèi)生監(jiān)督稽查工作。加強對業(yè)務(wù)和行風(fēng)工作和考核評議，不斷規(guī)范了衛(wèi)生監(jiān)督人員執(zhí)法行為。

2、按照年初與縣衛(wèi)生食藥局簽訂的責(zé)任狀各項要求開展相關(guān)工作，加強內(nèi)部管理，完善各項規(guī)章制度，力爭圓滿完成全年目標(biāo)任務(wù)。

3、信息工作。完善了衛(wèi)生監(jiān)督報告系統(tǒng)，全年共向省、市相關(guān)部門報送各類信息12條。

（十）積極配合相關(guān)部門，開展聯(lián)合監(jiān)督執(zhí)法工作 1、4月12日-14日，派出4人參與了由縣政府牽頭，教育、工商、住建、環(huán)保、公安、食品藥品監(jiān)督等部門組成的聯(lián)合檢查組，進行全縣校園安全大檢查； 2、6月3日-4日，派出4人次參加縣政府太頭，食藥、工商、住建組成的“雙考”保障檢查組，對“雙考”各考點進行檢查； 3、9月5日-22日，專門抽調(diào)業(yè)務(wù)科長楊赟同志到貴陽參加“九運會”的衛(wèi)生監(jiān)督保障工作，為“九運會”的順利召開貢獻了一份熱情； 4、9月20日-21日，出動4人參加了由縣“食安辦”牽頭，農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)臨、食藥組成的檢查組，對全縣各經(jīng)營戶開 展“地溝油”專項檢查。

（十一）農(nóng)村集體聚餐申報備案工作

2011年，在縣衛(wèi)生食藥局的領(lǐng)導(dǎo)下，積極開展農(nóng)村集體聚餐備案指導(dǎo)工作。根據(jù)紫云自治縣食品安全協(xié)調(diào)委員會《關(guān)于印發(fā)紫云自治縣農(nóng)村餐飲食品安全管理工作實施方案的通知》（紫食協(xié)委[2011]4號）精神要求，對聚餐人數(shù)達500人以上的農(nóng)村集體聚餐，我所均派出監(jiān)督員到聚餐地點進行現(xiàn)場指導(dǎo)，指導(dǎo)內(nèi)容包括了聚餐地點的環(huán)境衛(wèi)生要求，食品及原材料的采購要求、存放條件的要求，食品加工人員的衛(wèi)生要求等等，讓舉辦人和鄉(xiāng)村廚師知道食品安全的重要性，盡可能將食品安全隱患降到最低。一年來，全縣12個鄉(xiāng)鎮(zhèn)共申報的農(nóng)村集體聚餐共486戶（次），聚餐人數(shù)小于500人的由鄉(xiāng)（鎮(zhèn)）衛(wèi)生院或衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員進行指導(dǎo)，我所對聚餐人數(shù)達500人的65戶（次）進行了現(xiàn)場指導(dǎo)，并達到了預(yù)期效果。

四、加強衛(wèi)生監(jiān)督隊伍建設(shè)

1、我所全年舉辦了12期內(nèi)部培訓(xùn)，共有90余人次參加了培訓(xùn)；共派出6人參加了省、市組織的衛(wèi)生監(jiān)督員培訓(xùn)班； 2、9月14日舉辦了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)衛(wèi)生監(jiān)督協(xié)管員培訓(xùn)班，共有30余人參加了培訓(xùn)。

通過各種形式的培訓(xùn)，大大提高了監(jiān)督員的執(zhí)法水平，壯大了衛(wèi)生監(jiān)督隊伍，樹立了監(jiān)督隊伍的良好新形象。

五、存在問題

1、監(jiān)督抽檢工作滯后。單位缺少各種檢驗設(shè)施，遠遠滿足不了日常監(jiān)管工作的需要。

2、衛(wèi)生監(jiān)督人力、物力不足，安全監(jiān)管覆蓋率低。

3、衛(wèi)生監(jiān)督員培訓(xùn)機會少，專業(yè)知識不足，急需加強隊伍建設(shè)。

4、“四小”行業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施差，達不到衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的多，取締尚有難度，需各有關(guān)部門協(xié)同配合。

5、經(jīng)費不足。財政預(yù)算辦公經(jīng)費少，加上專項整治工作經(jīng)費嚴重不足，使得部分專項整治工作開展不順利，對衛(wèi)生監(jiān)督工作的正常開展和推進生成很大困擾。

六、下一步工作打算

1、繼續(xù)加強對衛(wèi)生監(jiān)督工作的管理，將工作分解、責(zé)任明確，任務(wù)具體落實到人。

2、繼續(xù)推進量化分級管理工作。對大中型公共場所和餐飲經(jīng)營戶實施經(jīng)常性衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理，每季巡回監(jiān)督覆蓋率達100%，對檢查中發(fā)現(xiàn)違法經(jīng)營單位進行處罰，力爭早日實現(xiàn)全覆蓋。

3、繼續(xù)做好職業(yè)與放射衛(wèi)生監(jiān)督工作。（1）掌握轄區(qū)內(nèi)職業(yè)、放射衛(wèi)生用人單位基本資料，并建立數(shù)據(jù)庫檔案。開展職業(yè)、放射衛(wèi)生監(jiān)督，監(jiān)督覆蓋率力爭達到上級要求。（2）按時上報職業(yè)、放射衛(wèi)生報表，完善檔案，甄定各種資料。

4、繼續(xù)做好衛(wèi)生法律法規(guī)稽查工作。進行一步加大對衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法進行督查督辦力度，提出指導(dǎo)意見，規(guī)范執(zhí)法行為，提高衛(wèi)生監(jiān)督員的執(zhí)法水平。

紫云自治縣衛(wèi)生監(jiān)督所

二○一一年十二月十二日

第五篇：濫用食品添加劑專項整頓工作總結(jié)

廟坪鄉(xiāng)中心學(xué)校

開展違法添加和濫用食品添加劑專項整頓

第一階段工作總結(jié)

為認真貫徹落實《國務(wù)院辦公廳關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加劑行為 切實加強食品添加劑監(jiān)管的通知》《國辦發(fā)【2011】20號》、《陜西省人民政府辦公廳關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加劑行為切實加強食品添加劑監(jiān)管專項行動的通知》精神，進一步加強學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全管理，確保師生身體健康，根據(jù)旬陽縣教育體育局《關(guān)于印發(fā)旬陽縣學(xué)校開展違法添加和濫用食品添加劑專項整頓工作方案的通知》的文件精神，結(jié)合我校工作開展情況，現(xiàn)將第一階段工作總結(jié)如下：

一、加強領(lǐng)導(dǎo)、精心部署

我校高度重視專項整治工作的開展，將其作為一項重大的政治任務(wù)來抓，及時成立了以校長為組長，主管副校長為副組長，總務(wù)主任、蛋奶管理員、炊事員、班主任為成員的領(lǐng)導(dǎo)小組，制定了實施方案，明確了工作目標(biāo)，落實了工作任務(wù)，為打擊違法添加和濫用食品添加劑專項整治工作的迅速開展提供了強有力的組織保障。

二、加強宣傳、營造氛圍

為了讓廣大師生關(guān)心、了解本次專項整治行動，我校利用每周例會、周一集會等形式由校長親自宣講國家政策和上級安排，親自部署整頓工作，親自落實各項措施。將《關(guān)于嚴厲打擊食品非法添加行為嚴格規(guī)范食品添加劑生產(chǎn)經(jīng)營使用的公告》張貼在校門口、食堂等場所，組織炊事員等相關(guān)人員和廣大師生學(xué)習(xí)《食品添加劑相關(guān)知識宣傳手冊》。充分利用墻報、專欄、廣播等形式，大力宣傳違法添加和濫用食品添加劑對人體的危害，使人人皆知，曉之利害，形成師生群防群治的良好氛圍。

三、自查自糾、突出重點

1、學(xué)校打擊濫用食品添加劑行為的重點是學(xué)校食堂，要求炊事員認真學(xué)習(xí)《食品添加劑相關(guān)知識宣傳手冊》和相關(guān)政策法規(guī)，規(guī)范自身行為，嚴把進貨關(guān)，認真做好食品及其原料的臺帳登記和索證索票制度等。同時學(xué)校相關(guān)管理人員加大對食堂檢查的力度，截至目前未發(fā)現(xiàn)學(xué)校食堂有濫用添加劑行為。

2、以本次專項整治工作為契機，教育學(xué)生養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，不買麻辣、“三無”食品、飲料。學(xué)生飲食習(xí)慣有了明顯改善。

3、嚴格按照《規(guī)范使用食品添加劑承諾書》辦事。總之，通過第一階段專項整治工作的開展，進一步加強了學(xué)校食堂衛(wèi)生安全管理，促進了學(xué)校食堂規(guī)范化運行，提高了師生安全防范意識和能力。

二0一一年五月十九日