第一篇：督導(dǎo)日常巡店報告(模版)

督導(dǎo)日常巡店報告

巡店時間：4月10日13:30—15:00 巡店路線：新世界中心→武商世貿(mào)→武廣國際c座 巡店人員：Joy，Alice，Coco，F(xiàn)ranky,Sara 巡店品牌：休閑品牌（XXX）

巡店目的：

1、了解武漢地區(qū)店鋪休閑品牌的最新情況。

2、學(xué)習(xí)休閑品牌的陳列。

3、和其他督導(dǎo)及店員溝通交流地區(qū)情況。

4、對武漢地區(qū)的店鋪情況與十堰地區(qū)作對比，進行自我改進。

5、對十堰地區(qū)存在的問題進行總結(jié)分析。

一、新世界中心（XXX）

優(yōu)點：

1、遠觀店面Logo醒目清秀，店面整體大方，視覺效果豐富

2、再近一點店面貨品按系列布局，陳列大方

3、商場活動滿300送350元，促銷廣告廣告醒目，標(biāo)簽貼的整齊大方

4、店鋪清潔，沙發(fā)整齊，包整齊飽滿

5、貨品的陳列豐富飽滿，系列感強

建議改進之處：

1、店員服務(wù)不規(guī)范，我們一行人店員沒有跟我們打招呼，感受不到熱情服務(wù)

2、沒有客人時，鞋沒有能及時歸位

3、店員聲音太小，喊賓不及時

4、春季的POP和夏季的涼鞋放一起在形象展臺上

5、收銀臺后放有不相關(guān)貨品

6、男鞋展臺只陳列城市休閑版的鞋，應(yīng)該也將商務(wù)版的組合陳列，強化整體類別

二、武商世貿(mào)（XXX）

優(yōu)點:

1、遠觀店面Logo醒目，清晰的產(chǎn)品風(fēng)格，但裝修物料都有些陳舊

2、近觀陳列布局擁擠，但是以促銷為主，陳列的系列感較強

3、店員服務(wù)熱情，熱情同我們講述店鋪情況

4、店鋪整潔大方，視覺飽滿

5、雖然店鋪新品陳列擺成促銷樣，但業(yè)績每月能做到30萬以上

建議改進之處：

1、新款樣鞋豎靠著POP擋住了宣傳畫面

2、歸位不及時，補缺不及時

3、燈光不協(xié)調(diào)，有的很亮，有的地方很暗

4、試穿服務(wù)待提高，店員對FAB的講解能力待提高

5、促銷價簽不整齊

三、武廣國際C座（XXX）

優(yōu)點：

1、遠觀此店裝修形象全新，視覺效果豐富，舒雅的裝飾令人愉悅

2、焦點櫥窗很好的突出了重點，視覺享受

3、近觀陳列布局合理，系列感強

4、男鞋陳列豐富，很好的展示了XXX形象

5、此店屬于形象店，很好的詮釋了品牌形象

6、倉庫規(guī)范整齊

建議改進之處：

1、店客流量少，月營業(yè)額屬于低產(chǎn)店

2、加強服務(wù)形象 四、十堰和武漢對比應(yīng)該改進的地方

1、加強陳列效果的豐富性，增強系列感

2、十堰的陳列道具有的過于陳舊，應(yīng)該更換

3、十堰部分店員的精神面貌有待加強，增強店內(nèi)動感

4、十堰應(yīng)該加強品牌知識培訓(xùn)

5、十堰的XXX同事應(yīng)該多和其他地區(qū)的同事溝通交流各自的經(jīng)驗

6、十堰地區(qū)應(yīng)該多和公司溝通，申請公司更多對十堰的支持

7、十堰應(yīng)該加強流行趨勢的培訓(xùn)，增強品牌的服務(wù)質(zhì)感

8、十堰需要積極對貨品進行調(diào)整，調(diào)整貨品SKU，提升動銷率

第二篇：服裝督導(dǎo)巡店總結(jié)

服裝督導(dǎo)巡店總結(jié)

巡店管理是一座架于公司與店鋪之間相互溝通的橋梁，提高公司與店鋪整體營運能力，使各項運營標(biāo)準(zhǔn)與公司保持高度一致，充分利用公司資源。巡店是公司的例行工作，是督導(dǎo)的重要工作職責(zé)，發(fā)現(xiàn)問題，解決問題，是巡店工作的初衷和根本任務(wù)。

督導(dǎo)實地考察和跟進店鋪的運作狀況，確保品牌運營的標(biāo)準(zhǔn)型和一致性;發(fā)現(xiàn)店鋪存在的問題和不足，提供改進建議和實地輔導(dǎo);聽取店鋪員工的建議和困難，進行反饋并解決。比如員工狀態(tài)不好，可能會對顧客態(tài)度不好，其中的原因可能是員工的付出沒有得到公司的認同;員工的積極性不高，有可能是公司管理上出現(xiàn)了問題，這時要和店長溝通解決方案，促使問題的解決等。這樣我們可及時發(fā)現(xiàn)并解決店鋪存在的問題與公司管理細節(jié)上的不足，提供有效溝通平臺，加強店鋪與公司之間工作上的協(xié)調(diào)。

目前在巡店中主要出現(xiàn)的問題有三方面： 問題

一、巡店標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一;問題

二、督導(dǎo)人員嚴(yán)格依照巡店表評分標(biāo)準(zhǔn)進行客觀評分;問題

三、巡店以扣分為目的，挑毛病，找麻煩!這三點帶來的矛盾是：

帶來的負面影響是：這樣容易挫傷員工的積極性，直接影響到店鋪的銷售業(yè)績，督導(dǎo)要適時為店長做輔導(dǎo)，幫助店長發(fā)現(xiàn)解決問題的手段，提高員工的積極性。

帶來的負面影響是：以扣分為目的的巡店，往往適得其反，督導(dǎo)要找到問題的癥結(jié)及公司管理上的不足，幫助店長提升。

巡店內(nèi)容

巡店過程中出現(xiàn)的問題：

問題

一、巡店標(biāo)準(zhǔn)不統(tǒng)一，督導(dǎo)人員嚴(yán)格依照巡店表評分標(biāo)準(zhǔn)進行客觀評分

解決方法：這樣容易挫傷員工的積極性，直接影響到店鋪的銷售業(yè)績，督導(dǎo)要適時為店長做輔導(dǎo)，幫助店長發(fā)現(xiàn)解決問題的手段，提高員工的積極性。

問題

二、巡店以扣分為目的，挑毛病，找麻煩!

解決方法：以扣分為目的的巡店，往往適得其反，督導(dǎo)要找到問題的癥結(jié)及公司管理上的不足，幫助店長提升。

圖表一：

巡店內(nèi)容主要包括人員狀況、貨品狀況、店鋪運營和陳列 巡店前

巡店前需要做一些準(zhǔn)備工作，以促使巡店管理的順利進行，首先要做好資料的收集，比如要了解區(qū)域客戶的信息，各城市間的路程，交通信息等，以免影響工作的效率。其次是制定拜訪計劃書，包括所要拜訪的客戶，拜訪所要完成的報告等內(nèi)容。督導(dǎo)在做巡店管理時，一定不能是到了出差時間或者為了出差而出差，而應(yīng)當(dāng)是帶著目標(biāo)，為解決問題而出差。

準(zhǔn)備工作：資料收集→制定拜訪計劃書 資料的收集

1、區(qū)域客戶信息：生意額大小，分別的銷售區(qū)域，店鋪數(shù)量及分布。

2、各城市間路程，各城市間預(yù)計路途時間，區(qū)域交通信息(列車、大巴時刻表)。

3、交通信息：各城市間路程，各城市間預(yù)計路途時間，區(qū)域交通信息。

4、客戶近期生意有何困難?是否有新開整改意向?其他相關(guān)信息的整理。

5、近期客戶生意如何?競品如何?與公司業(yè)務(wù)層面配合情況? 制定拜訪計劃書

1、拜訪時間，拜訪哪些客戶。

2、拜訪路線設(shè)計的整體原則： A、提高效率;B、使銷售人員標(biāo)準(zhǔn)化的每日拜訪客戶(店鋪)數(shù)最大;C、提供必要的服務(wù)頻率;D、降低成本;

3、拜訪所要完成的報告，所需要的輔助工具(相機等)。

4、拜訪所期望解決的問題。圖表二：

出差計劃和拜訪報告表 巡店工具

巡店的工具主要是銷售文件夾，銷售文件夾可放入銷售所需的銷售提案、數(shù)據(jù)分析、效果圖、參考資料等。里面可存放客戶檔案資料，銷售拜訪卡等(見下圖)，銷售文件夾將有效提升銷售的專業(yè)性和說服力，同時提高巡店管理的效率。

1、客戶檔案資料

本次拜訪的客戶的資料卡、店面布局圖、貨架陳列圖，相關(guān)單據(jù)、歷史銷售數(shù)據(jù)、聯(lián)絡(luò)名單、名片復(fù)英公司資料等。

2、銷售拜訪卡、數(shù)據(jù)表格

公司要求填寫表格：如銷售數(shù)據(jù)記錄表格、店內(nèi)檢查記錄表格。

3、培訓(xùn)、實地教練資料

培訓(xùn)記憶卡片、資料等，便于復(fù)習(xí)索引、實地教練資料、店內(nèi)改進行動方案。

4、日志、工作資料

工作筆記本、日歷、日程安排，日、周、季度工作計劃，工作重點、銷售進度計劃與實際達成、銷售、客戶發(fā)展規(guī)劃。

巡店中 巡店的主要步驟，也是督導(dǎo)巡店的中心環(huán)節(jié)，對于巡店流程不同的店鋪、不同的督導(dǎo)可能有不同方式。督導(dǎo)在巡店的過程中，通過對門頭、櫥窗、焦點展臺等一眼能看到的問題進行檢查和評估，適時觀察員工的儀容儀表、對顧客的態(tài)度及專業(yè)知識水平，通過對銷售數(shù)據(jù)的分析來發(fā)現(xiàn)問題，從而分析問題，找到解決問題的方法，從根本上提升銷售業(yè)績。

具體的巡店流程是：

1、門頭

店鋪門前的檢查：店鋪門頭有無顧客肉眼可察覺的污漬、紙屑、灰塵或破損;營業(yè)時間顧客是否可以清晰看到;店鋪門頭燈光及櫥窗照明是否明亮;店門是否敞開;所有櫥窗有無顧客肉眼可察覺的污漬、紙屑或灰塵;門頭的品牌標(biāo)識是否符合公司的標(biāo)準(zhǔn);門牌標(biāo)識顧客是否可以明顯看到。

2、櫥窗

櫥窗區(qū)域：主焦點區(qū)域及門口處的焦點展臺，產(chǎn)品是否都是當(dāng)季的最新產(chǎn)品;櫥窗中和模特上陳列的產(chǎn)品是否出現(xiàn)缺貨斷碼情況;展示在櫥窗中的產(chǎn)品是否陳列在它所在區(qū)域顯眼的地方;櫥窗中的產(chǎn)品是否每周或至少每兩周更新一次;櫥窗及店內(nèi)的模特和焦點展臺有無破損。

問題及對策：

在督導(dǎo)不能頻繁巡店時，如何解決櫥窗陳列沒有及時更新的情況? 這時就要督導(dǎo)來做遠程管理了，遠程管理怎么實現(xiàn)?可以通過拍照來實現(xiàn)，督導(dǎo)可以要求各個店長每隔一段時間拍攝自己所負責(zé)的店鋪櫥窗陳列照片，據(jù)此來驗證櫥窗展示產(chǎn)品有無更新。

3、焦點展臺

店鋪前部陳列——從顧客進門，店鋪面向顧客的前半部空間。店鋪進門處焦點展臺和櫥窗陳列是否是當(dāng)季市場推廣主題;模特位置是否合理(沒有與海報重疊，不出現(xiàn)單一展示的模特);模特所穿貨品與相應(yīng)區(qū)域的POP的主題是否相符;模特是否穿著整齊并配有同系列的配件(如：帽子、包);模特是否都擺放在海報前面。

4、動線賣場

收銀臺是否干凈、物品擺放是否整齊;POS機、電腦是否干凈無灰塵;穿衣鏡有無水印和污跡;地面有無破損和灰塵;賣場音樂是否符合本店風(fēng)格和公司公司要求;有無促銷氛圍;賣場衛(wèi)生是否干凈(地板、天花板、貨架、試衣間、收銀臺、地角線、商品)。

5、銷售數(shù)據(jù)

數(shù)據(jù)：查閱店面日報、周報，同店長溝通近期狀況、幫助店長分析原因，制定相應(yīng)的解決辦法，分析貨品銷售結(jié)構(gòu)，制定后期活動方案。通過店鋪報表反映的貨品銷存比是否合理，活動情況如何及暢滯銷、庫存、連帶率、客單價、坪效等;通過庫存帳可以看出應(yīng)季商品的暢銷、滯銷情況，分析出應(yīng)季商品的銷售排名;通過查閱周銷售表可以了解客單價和連帶率;對賬務(wù)的檢查主要看現(xiàn)金、票據(jù)是否相符及帳實是否相符(抽盤貨品);確定影響銷售的主要三點，查明深層原因，確定解決方案。

6、形象墻

產(chǎn)品陳列：正面出樣尺碼是否有序排列;出樣色系搭配是否有序，如從淺到深;有無吊牌外露;衣架、褲夾使用是否正確;疊裝是否干凈、整齊;正、特價區(qū)是否分開陳列;春夏季側(cè)掛每個SKU3件，秋冬每個SKU2件;板墻正掛為2個SKU，每個SKU2件;側(cè)掛衣架方向是否統(tǒng)一，服裝正面是否統(tǒng)一向左;店鋪的陳列是否遵循主焦點區(qū)、易視區(qū)、容量區(qū)的標(biāo)準(zhǔn)——板墻上，最上面是主焦點區(qū)，重點產(chǎn)品在上半部易視區(qū)，跑量產(chǎn)品陳列在下半部容量區(qū);陳列臺及中島的擺放是否按照外低內(nèi)高的原則，方便顧客看到店內(nèi)產(chǎn)品;服裝出樣是否熨燙平整。

7、燈光、POP、試衣間等細節(jié)

綜合形象：店內(nèi)是否整潔衛(wèi)生;陳列展具是否衛(wèi)生(模特、推廣臺、板墻);店鋪常規(guī)POP是否完好、有無過季POP;活動POP展示是否有效;燈光系統(tǒng)是否完好;試衣間是否干凈整潔、無異味、物品是否擺放整齊;產(chǎn)品有無殘品展示。

8、人員情況

店長現(xiàn)場跟進情況：包括儀容儀表是否規(guī)范;服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)化的步驟;產(chǎn)品知識;員工效率如何;人事與考勤制度;接受指派工作的意愿;協(xié)助同事工作的意愿;建議收集;生活情況;VIP管理(個人會員目標(biāo)制定;VIP流程檢查;會員邀約情況;VIP維護情況);例會(晨會：業(yè)績回顧、目標(biāo)制定、經(jīng)驗分享、新品介紹、培訓(xùn)、公司文件)。

推銷服務(wù)檢查：正式員工是否著裝統(tǒng)一工裝上崗，佩戴工牌;儀容儀表是否規(guī)范——女員工長發(fā)束起，著運動彩妝上崗;男員工頭發(fā)前不遮眉，側(cè)不蓋耳，后不及頸，染色不夸張，裝飾不夸張，口腔無異味;有無員工扎堆、閑聊、嬉鬧;員工是否精神飽滿，開朗陽光(建議從眼神及站姿觀察);接待顧客是否使用禮貌用語，有無親切微笑;顧客進店、光臨任何區(qū)位、離店，是否均有親切的迎送聲;員工是否能夠有意識通過話題與顧客交流;員工接近顧客有沒有引起反感、不快或投訴;產(chǎn)品FAB檢查;推銷技巧八部曲。

9、運營管理

貨品管理檢查：店內(nèi)無活齡超過兩年的產(chǎn)品在正價售賣，只能出現(xiàn)在特價區(qū)或花車上;店內(nèi)當(dāng)季新品零售總經(jīng)理審批在進入促銷前期無折價銷售;店內(nèi)過季產(chǎn)品售賣價格不低于公司規(guī)定折扣(與SR溝通確定)，特價產(chǎn)品應(yīng)該有明確的價格顯示;店內(nèi)貨品銷售數(shù)量及價格、進庫、調(diào)撥或殘次品有書面或電子記錄;倉庫貨品類別清晰，方便拿貨;倉庫貨品整齊干凈，包裝完好;倉庫內(nèi)道具按類別集中整齊擺放，方便拿取;倉庫中的正常品和臟、次品要分開存放;倉庫有交接本并在正常使用;倉庫內(nèi)私人物品有專門存放區(qū)域;主銷SKU庫存及陳列量檢查;店鋪整體庫銷比合理：鞋、服、配飾。

10、后倉管理

倉務(wù)：衛(wèi)生狀況如何，雜物是否整潔、貨品、模特是否包袋、分類易取;貨品倉存VS銷售是否合理，是否嚴(yán)格倉存;退倉及轉(zhuǎn)貨是否及時出店或到店;公告欄是否明示店鋪銷售指標(biāo)、游戲進程、貨品賣點、服務(wù)目標(biāo);小倉內(nèi)有無員工私人物品，吃飯地點是否與貨品分離。

11、競品

競品的陳列、活動，自己實地考察并同店長溝通其他同類品牌的一些推廣活動和我們的優(yōu)勢劣勢。

巡店后

在返回前與店長確定接下來的工作目標(biāo)與希望，總結(jié)巡店發(fā)現(xiàn)的問題，及時反饋公司并電話跟進。

第三篇：奶茶督導(dǎo)巡店心得體會

奶茶督導(dǎo)巡店心得體會

奶茶督導(dǎo)巡店心得體會1

奶茶又被稱之為“快樂甜水”。一杯奶茶從品牌研發(fā)部到顧客手中，很容易就“變味”了。

多加一點茶水、水果、牛奶，產(chǎn)品的整體味道和口感就不一樣。費心費力的研發(fā)產(chǎn)品，到頭來還招惹一波差評。如何將研發(fā)師制作的產(chǎn)品原封不動讓門店復(fù)制？這是每個奶茶品牌需要攻克的難題。

1. 制定產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)

“豆吉”制定了產(chǎn)品調(diào)理手冊，統(tǒng)一奶茶出品標(biāo)準(zhǔn)，保障飲品品質(zhì)和規(guī)格。

（1）茶水標(biāo)準(zhǔn)。統(tǒng)一每款產(chǎn)品的茶水位線，避免茶味過多帶來的澀味，過少產(chǎn)品的不清爽。

（2）冰塊標(biāo)準(zhǔn)。夏季產(chǎn)品冰塊的多少直接影響飲品口感。

（3）小料。過多會增加產(chǎn)品成本，進而影響門店收入；過少則會損壞產(chǎn)品的價值感。

2. 質(zhì)量檢查與質(zhì)量監(jiān)督

沒有好的監(jiān)督機制，奶茶店產(chǎn)品質(zhì)量很難做到長期一致。

（1）強化“內(nèi)部顧客”意識，即員工與員工之間是客戶關(guān)系，下一個生產(chǎn)崗位都是上一個生產(chǎn)崗位的客戶。比如，“豆吉”初加工原料湯圓，如果不符合規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，那么制作區(qū)域的店員不會接受，其他崗位之間可以依此類推。

采用這種方法，可以有效控制每一個生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將不合格“產(chǎn)品”消除，從而保證飲品的質(zhì)量。

（2）建立質(zhì)量經(jīng)濟責(zé)任制。將菜品質(zhì)量的好壞、優(yōu)劣與店員的報酬直接聯(lián)系在一起，以加強門店店員工作時的責(zé)任心。比如，外賣忘記放吸管，則會直接罰款出餐區(qū)的該員工。

（3）督導(dǎo)巡店?！倍辜坝泻芏嘣谛袠I(yè)從事多年的督導(dǎo)，專門巡店，監(jiān)督門店的衛(wèi)生、服務(wù)、產(chǎn)品制作等，促使店員工作不懈怠。

3. 飲品質(zhì)量控制方法

奶茶店產(chǎn)品質(zhì)量受多種因素影響，其變動較大。門店要確保各類飲品質(zhì)量的穩(wěn)定和可靠，要采取各種措施和有效的控制方法，保證門店產(chǎn)品品質(zhì)符合要求。

（1）原料階段控制?！倍辜霸腺|(zhì)量從源頭控制，在采購階段可以先看樣品再采購；加強貨品驗收，保證進貨質(zhì)量；對倉庫原料的儲存要嚴(yán)加管理，避免保管不當(dāng)質(zhì)量受損。

（2）消費階段控制。嚴(yán)格遵照杯身貼的標(biāo)簽進行標(biāo)準(zhǔn)化制作，并注意備注區(qū)域內(nèi)容。

（3）崗位職責(zé)控制法。利用崗位分工，強化崗位職能，并施以檢查督促，對門店產(chǎn)品的質(zhì)量也會有較好的控制效果。

（4）重點控制法。在重大節(jié)氣提前進行備料，合理調(diào)動人員到景區(qū)等門店幫忙。

4. 有效控制異物的混入

客人在喝奶茶時，偶爾會在飲品中發(fā)現(xiàn)異物，一般屬于嚴(yán)重的衛(wèi)生問題。飲品中異物的.混入往往給顧客帶來極大的不滿，甚至?xí)虿蛷d提出強烈的投訴，網(wǎng)上給出差評。

如果處理不當(dāng)，就會嚴(yán)重影響門店的形象和聲譽。以下幾點是”豆吉“平時會用到的控制異物混入的方法：

（1）提高全體人員衛(wèi)生質(zhì)量意識。

包括著工裝，女生戴發(fā)套，做產(chǎn)品前要洗手，手接觸食材戴手套等。

（2）加強對廚房、餐廳廢棄物的管理。

及時處理垃圾，避免滋生細菌和蚊蟲。

（3）加強對菜品衛(wèi)生質(zhì)量的監(jiān)督檢查。

及時查看小料區(qū)衛(wèi)生情況，灑落的小料快速清理干凈；小料區(qū)用蓋子遮住，防止灰塵和蚊蟲進入。

飲品質(zhì)量是奶茶店該做好的基本工作，是品牌該對消費者保障的。如果連飲品質(zhì)量都頻繁出現(xiàn)問題，奶茶品牌的發(fā)展也很堪憂。

奶茶督導(dǎo)巡店心得體會2

奶茶品牌方需要隨時對周邊奶茶品牌的經(jīng)營狀況有所了解。

例如，門店的營業(yè)收入突然下降，往往和所處商圈有新店開業(yè)有關(guān)。奶茶店開業(yè)，必然要分走一部分客源。如果新店在特色、環(huán)境、服務(wù)、價格、品質(zhì)、規(guī)模等方面更能讓客戶感到滿意，周圍的奶茶門店都會遭受或多或少的影響。

因此，奶茶品牌方要時刻警惕同行動向，擺正心態(tài)，尊重對手，虛心學(xué)習(xí)。

一、保持謙虛心態(tài)

茶飲人保持謙卑感，時刻關(guān)注行業(yè)動態(tài)，可以及時優(yōu)化品牌策略，延長品牌的生命力。

一旦陷入自負，不再關(guān)注外面的情況，坐井觀天只會自取滅亡。豆吉湯圓奶茶（以下簡稱“豆吉”）時刻關(guān)注同行動向，從營銷、產(chǎn)品、價格、視覺等上去分析，獲取奶茶市場動向。對于同行做得好的地方（例如門店菜單的設(shè)計），會細心分析借鑒。

“豆吉”的督導(dǎo)會定期巡店，除了監(jiān)督門店的衛(wèi)生、飲品制作、出單、儀容儀表外，還會觀察附近的同行分布情況、店內(nèi)物料、開業(yè)活動等，后期反映給品牌部，為后面的開業(yè)活動提供參考。

二、眼界要開闊

競對不僅僅存在于附近幾百米。隨著茶飲行業(yè)的迅速發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟迭代，競爭對手已經(jīng)擴展到同一個區(qū)域、同一個城市。“豆吉”意識到如今已經(jīng)不再是直接對手的競爭，未來還有潛在對手（例如瓶裝飲料）的競爭。

三、認清奶茶市場競爭形勢

奶茶市場的消費者對門店環(huán)境、價格、服務(wù)、口味等會進行對比，品牌忠誠度不高，各奶茶品牌方為此沒少花心思。

常見的就是推出新品，“豆吉”以月為單位推新，迎合年輕顧客“喜新厭舊”的消費特征。夏季以時令鮮果為導(dǎo)向，奶茶市場產(chǎn)品趨勢為參考，為消費者奉上現(xiàn)制果味茶飲，讓這個夏天清爽宜人。

四、進店體驗

到競爭對手的門店去消費是“豆吉”考察市場的.方法。以顧客的身份到店消費，體驗對方的環(huán)境、服務(wù)、產(chǎn)品等，更能直觀地了解對手和自己品牌的不同之處。對打包袋、杯子、杯套等進行留樣，方便“豆吉”之后的品牌調(diào)整。

除了進對手的門店消費，到自己品牌旗下的門店也可以有不少收獲。“豆吉”員工在巡店的過程中發(fā)現(xiàn)很多加盟店會有自己的主意。例如對門店菜單擅自改動，用張貼覆蓋的方式，售賣一些下架的產(chǎn)品，廣宣物料更新不及時等。

茶飲企業(yè)的經(jīng)營如逆水行舟，不進則退。作為在后疫情時代生存的奶茶品牌方，需要保持謙虛的心態(tài)，尊重對手，善于學(xué)習(xí)，從市場的動態(tài)發(fā)展中洞悉茶飲走勢，發(fā)現(xiàn)競爭規(guī)律，掌握市場主動權(quán)。

奶茶督導(dǎo)巡店心得體會3

A、門店日常管理檢查

1、銷售單據(jù)：銷售金額正確，填寫清楚，無涂改；

2、調(diào)撥單：填寫完整，柜臺有留底；

3、銷售日報表：填寫完整無涂改，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確；

4、交接班日記：有固定的交接班日記本；

5、進銷存明細：有清楚詳細的明細賬，數(shù)據(jù)錄入及時；

6、交接班盤點：早晚、上午、下午都有記錄盤點數(shù)，并認真校對。

B、人員情況

1、儀容儀表：著裝統(tǒng)一、干凈、平整，指甲是否過長，化妝精神大方；

2、考勤：不能無故缺勤，無私自調(diào)班；

3、紀(jì)律：無聊天、接聽私人電話和離崗現(xiàn)象；

4、業(yè)績指標(biāo)：當(dāng)周的業(yè)績目標(biāo)，以及目前的完成情況；

5、專業(yè)知識考核：以陳列指引為準(zhǔn)。

C、銷售技巧

1、服務(wù)禮儀：站姿、手勢（指引方向、交單遞貨）；用請求性而不是命令性、否定性語氣；

2、迎接顧客、以客為先：問候語（正視、微笑）、能把握正確接近顧客的時機；

3、了解需求及推薦介紹：善于觀察，主動詢問，主動推薦；產(chǎn)品介紹和說明、展示；能及時并滿意解決顧客需求；

4、消除顧慮及促成交易：能積極有效地消除顧客顧慮；能進行替代銷售；能進行附加銷售；

5、銷售完成后的`服務(wù)：道別語正確、有禮貌；

D、店鋪環(huán)境

1、道具的使用規(guī)范：道具壞損有報備；燈光射向合理，道具擺放合理；POP更換及時，無壞損；

2、清潔衛(wèi)生：吧臺清潔；門店整潔（桌面、墻面、地面）；

E、商品狀況

1、陳列出樣規(guī)范：分區(qū)合理；道具載貨合理；有序排列；色彩搭配合理；

2、庫存管理：倉庫干凈整潔，貨品分類擺放。

第四篇：巡店報告

巡店報告

巡店時間：2011-9-2至2011-9-3

店鋪：新安江、梅城、乾潭、壽昌、桐廬

新安江店：

位于錦潤百貨B1層，錦潤百貨周邊包含大潤發(fā)超市、電影院、寫字樓、住宅區(qū)，集吃喝玩購物于一體，商場定位中檔，手表領(lǐng)銜品牌天梭等，鞋包領(lǐng)銜品牌百麗等，化妝品為銷量較大的歐萊雅，珠寶首飾有周大生等品牌。

童裝、床品位于B1層，床品品牌有夢潔、銀桑、SE、好夢來，當(dāng)天到店時間約為10：30，由于是星期五上午，客流較少。專柜產(chǎn)品分別作折扣銷售及特賣產(chǎn)品銷售，普通套件折扣在6折，促銷套件最低199元，婚慶十件套折后1300左右，價格與其他品牌比有一定的競爭力。專柜陳列整齊，價格牌、特價牌清晰明顯。

問題在于形象墻旁有一塊空白，較為影響形象，產(chǎn)品陳列品種較少，不夠豐滿。壽昌店：

位于較繁華的商業(yè)街，綜合性質(zhì)商業(yè)街能吸引大量人流，合理利用部分引導(dǎo)性手段如活動宣傳性的橫幅、易拉寶、櫥窗海報等手段能引入大量客流。

店鋪門楣破損，影響拉門。店內(nèi)產(chǎn)品陳列整齊，衛(wèi)生情況良好，導(dǎo)購員思路清晰，能做到主動引導(dǎo)客戶表達消費需求，來做對應(yīng)產(chǎn)品推薦。店內(nèi)正價產(chǎn)品銷售折扣在7折左右，部分其他產(chǎn)品做特價銷售。套間類主力產(chǎn)品價格在200—800之間。

梅城店：

梅城店處于超市旁邊，對吸引客流有很大好處，位置較好。店內(nèi)陳列清爽、整齊，品種較多，部分特價產(chǎn)品做堆頭陳列，有吸引力，導(dǎo)購員耐心有經(jīng)驗，能主動引導(dǎo)客戶選購產(chǎn)品。問題出現(xiàn)在很多產(chǎn)品價格牌未放置，沒有信服力。產(chǎn)品銷售折扣定在8折。

乾潭店：

乾潭店位于廣場附近，周邊有超市，晚上人流較大。當(dāng)?shù)責(zé)o有競爭力品牌家紡，多為散伙。店內(nèi)產(chǎn)品陳列整齊、清爽、有層次感，特價產(chǎn)品有做堆頭陳列，店內(nèi)陳列飽滿，能刺激購買欲，不過店內(nèi)光線較暗，可能是燈光不足導(dǎo)致，部分產(chǎn)品沒有價格牌，對顧客而言缺乏信服力。桐廬店：

桐廬店位于景文商場3樓，商場位于新老城區(qū)交接附近，周邊毗鄰住宅區(qū)、寫字樓，不缺乏客流。商場定位中檔，一樓電梯中間有特賣專區(qū)。3樓家紡品牌集合了愛斯基摩人、恒源祥、羅萊、北天鵝、柔萊可，店內(nèi)陳列整齊，部分產(chǎn)品做了堆頭，正價產(chǎn)品折扣在7.5折左右，主力價位在400-1300之間。

巡店期間發(fā)現(xiàn)各店有些共同性的問題，以下簡單列舉：

1、導(dǎo)購員對消費者提問的解答欠缺些技巧，公司部分產(chǎn)品A版面料系仿絲面面料，在對客戶進行解答時在不欺騙消費者的前提下，可以用其他解釋替代，部分面料商把仿真絲叫為玲瓏絲，供參考。另部分導(dǎo)購員對產(chǎn)品基本不熟悉，其中包含產(chǎn)品面料、填充物、重量、價格等，如等待查閱資料或是詢問他人后對顧客解答，則容易影響顧客購物思維的連貫性，抑制沖動購買；

2、地店內(nèi)部分產(chǎn)品未放置價格牌，并且價格牌上正價、特價沒有同時標(biāo)注，建議盡量做到價格牌上原價、特價都顯示出來，利用價格落差刺激購買；

3、陳列意見：特價促銷套間盡量做堆頭陳列，節(jié)約出來的陳列柜可以陳列更多款套間；一張床盡量陳列多款套間，能最大化展示更多產(chǎn)品；商場內(nèi)毛浴巾分開單獨陳列，最好以陳列柜形式陳列，毛浴巾等小件產(chǎn)品在商場活動 時能帶來更多客源。

銷售部路珂毅

第五篇：巡店報告

巡店報告

1、專賣店的陳列總體還是按照陳列的要求和標(biāo)準(zhǔn)去陳列，并且個別店鋪能夠根據(jù)目標(biāo)消費人群的具體情況，能夠較為有效吸引顧客進入專賣店的作用。

2、大部份專賣店都在做老顧客檔案的紀(jì)錄，并且導(dǎo)購人員也都能意識老客戶對銷售的重要性和意思，能夠較為自覺主動的去創(chuàng)建客戶信息記錄，但是對于客戶群體的經(jīng)營管理還是較為不到位，對客群的經(jīng)營管理，沒有辦法做統(tǒng)一規(guī)范科學(xué)有效的管理，以達到吸引客戶的再回頭及轉(zhuǎn)介紹的功能。

3、目前泉秀店、陳埭、振獅、雅柏店存在著進入專賣店客流量較少的狀況，有的是本身店鋪位置不好，導(dǎo)致人流量較少，另外一種情況就是店鋪本身的位置可以，但是顧客不愿意入店，以至于生意不佳，這些店鋪必須利用一些原有的顧客群體，爭取創(chuàng)造穩(wěn)定的客源。

4、店長對于專賣店的經(jīng)營管理水平及能力還是相對不足，在團隊管理和人員能力提升幫扶方面有所不足，特別對于導(dǎo)購員的工作狀態(tài)及團隊內(nèi)部關(guān)系矛盾引導(dǎo)不到位，并且不能較為有效地提升導(dǎo)購人員的專業(yè)水平，對人員的培訓(xùn)幫扶仍然較為不到位，無法提升整個團隊的銷售水平。

5、導(dǎo)購人員對于公司品牌的發(fā)展趨勢及前景比較沒有信心，特別個別導(dǎo)購人員對于商品款式及質(zhì)量不是特別有信心，以致在實際介紹產(chǎn)品時缺乏有效的說服力，并且其各方面的專業(yè)知識有待提升。

6、導(dǎo)購人員的溝通能力及技巧有待進一下提升，在與顧客溝通方面的肢體語言（走勢、面部表情、情緒）等方面做的比較不到位，如何有利用口頭語言與肢體語言與客戶溝通方面的能力有待提升，并且觀察顧客的肢體語言，了解其思想狀態(tài)及購物心理，引導(dǎo)消費者購買產(chǎn)品方面的能力必須加強。