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      學(xué)習(xí)對(duì)酒店管理者的重要性

      時(shí)間:2019-05-13 18:02:39下載本文作者:會(huì)員上傳
      簡介:寫寫幫文庫小編為你整理了多篇相關(guān)的《學(xué)習(xí)對(duì)酒店管理者的重要性》,但愿對(duì)你工作學(xué)習(xí)有幫助,當(dāng)然你在寫寫幫文庫還可以找到更多《學(xué)習(xí)對(duì)酒店管理者的重要性》。

      第一篇:學(xué)習(xí)對(duì)酒店管理者的重要性

      學(xué)習(xí)對(duì)酒店管理者的重要性

      于人于管理者要提高對(duì)學(xué)習(xí)的認(rèn)識(shí)。

      當(dāng)今社會(huì),科技日新月異,酒店管理知識(shí)更新日趨加快,終身學(xué)習(xí)已經(jīng)成為必然。不學(xué)習(xí)就不能解放思想、更新觀念,就不能適應(yīng)當(dāng)前酒店發(fā)展的需要;不學(xué)習(xí)就不能更好的處理矛盾和解決問題,就會(huì)在工作實(shí)踐中遇到的熱點(diǎn)、難點(diǎn)面前束手無策;不學(xué)習(xí),思想就會(huì)庸化,安于現(xiàn)狀,不思進(jìn)取,碌碌無為。

      作為管理者要勤于學(xué)習(xí),做學(xué)習(xí)的楷模。古曰:“業(yè)精于勤而荒于嬉,成于思而毀于隨”。學(xué)習(xí)不僅要從書本上學(xué),而且要勤于從他人身上學(xué)、勤從工作實(shí)踐生活點(diǎn)滴中學(xué)。努力達(dá)到“人一能之,己百之;人十能之,己千之?!敝挥凶巫尾痪?,向?qū)嵺`學(xué)習(xí)、向書本學(xué)習(xí)、向他人學(xué)習(xí),才能熟悉情況,駕馭全局,增長才干,才能更好的組織領(lǐng)導(dǎo)好工作。作為管理人員只有勤于學(xué)習(xí),才能不虛度年華,不辜負(fù)、不愧對(duì)領(lǐng)導(dǎo)的信任;才能成為有知識(shí)、懂業(yè)務(wù)、懂管理、勝任工作的內(nèi)行,才能出色地做好本職工作。

      管理者要善于學(xué)。學(xué)習(xí)是沒有止盡的,在勤學(xué)的過程中也要做到“善學(xué)”,運(yùn)用科學(xué)的方法提高學(xué)習(xí)效用。要注重學(xué)習(xí)形式和學(xué)習(xí)方法。經(jīng)過刻苦自學(xué),獲得文憑是學(xué)習(xí);利用休假參加各類培訓(xùn)是學(xué)習(xí);業(yè)余時(shí)間研讀時(shí)事政治、業(yè)務(wù)書籍是學(xué)習(xí);上班時(shí)間認(rèn)真研究業(yè)務(wù)知識(shí)、注意提高自己的業(yè)務(wù)水平是學(xué)習(xí);善于觀察和總結(jié)別人長處、改進(jìn)自己的工作方法是學(xué)習(xí);善于自我總結(jié),針對(duì)自己的短處去學(xué)習(xí)更是好的學(xué)習(xí)方法。

      管理者要注重學(xué)習(xí)內(nèi)容。學(xué)習(xí)的目的是運(yùn)用,所以我們每個(gè)人都應(yīng)當(dāng)結(jié)合自己的實(shí)際情況安排學(xué)習(xí)內(nèi)容。重點(diǎn)是學(xué)習(xí)職業(yè)道德規(guī)范、酒店意識(shí)、各種管理方法以及新業(yè)務(wù)新知識(shí)和各項(xiàng)業(yè)務(wù)流程。

      管理者要樂學(xué)。學(xué)習(xí)既是辛苦的體驗(yàn),更是快樂的體驗(yàn),在繁忙的工作之余還要擠出時(shí)間學(xué)習(xí),確實(shí)十分辛苦,但通過學(xué)習(xí)在實(shí)踐中得以運(yùn)用解決難題時(shí)的快樂遠(yuǎn)遠(yuǎn)地多過之前的辛苦。在學(xué)習(xí)中、在工作中、在生活中享受快樂“學(xué)則樂,君子無處非學(xué),故無處非樂”。

      管理者要戒驕。酒店說不上有什么深?yuàn)W的學(xué)問,但是你要真想在酒店成為行家里手也并不是見容易的事情,尤其是隨著酒店的發(fā)展,如果我們滿于現(xiàn)狀,放棄對(duì)新知識(shí)的學(xué)習(xí)、新技能的掌握、新問題的研究,即使你是個(gè)學(xué)歷很高、工作時(shí)間很長的“老酒店”,也可能落伍。

      因此,作為酒店管理者,無論年齡大的、年齡小的,無論從業(yè)時(shí)間長的或者從業(yè)時(shí)間短的,無論學(xué)歷高的、學(xué)歷低的,都必須繼續(xù)學(xué)習(xí)。只有刻苦學(xué)習(xí),才能掌握和運(yùn)用新知識(shí),才能使用管理的需要,才能使我們的酒店可以持續(xù)發(fā)展。因此,管理人員加強(qiáng)學(xué)習(xí),不僅是加強(qiáng)自身修為的需要,是酒店的需要,更是緊跟時(shí)代發(fā)展的需要。

      第二篇:管理者執(zhí)行力的重要性

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      管理者執(zhí)行力的重要性

      在現(xiàn)在的出版發(fā)行的管理類書籍和許多商業(yè)財(cái)經(jīng)雜志上,不止一次的看到關(guān)于執(zhí)行和執(zhí)行力的討論,也不止一次看到關(guān)于企業(yè)執(zhí)行與企業(yè)家執(zhí)行的一些評(píng)論。這些發(fā)行量非常大的商業(yè)財(cái)經(jīng)雜志騰出如此大的篇幅,運(yùn)用大段大段的論述執(zhí)行和執(zhí)行力,實(shí)際上已經(jīng)說明了執(zhí)行力對(duì)現(xiàn)如今我們的現(xiàn)實(shí)生活有多么重大的意義。而就企業(yè)而言諸多的企業(yè)也非常重視執(zhí)行并落實(shí)執(zhí)行力,看來是一個(gè)真正執(zhí)行的時(shí)代已經(jīng)到來。

      按照常例與常理和慣性邏輯進(jìn)行評(píng)判,作為管理者也好,管理者層一罷是只是在做著管理與現(xiàn)實(shí)的決策的,對(duì)于他們而言如果再談執(zhí)行力就難免有點(diǎn)牽強(qiáng)附會(huì)了。但筆者卻不這樣認(rèn)為,筆者認(rèn)為,管理者的執(zhí)行力卻更為重要。

      許多人把管理這個(gè)概念幾乎神話,而失去了管理本質(zhì),以致于使管理陷入一片混亂或處于僵局狀態(tài)。把簡單的事情復(fù)雜化了,管理如果復(fù)雜起來那就更使執(zhí)行力得不到應(yīng)有的落實(shí)。我非常贊成管理三段論中的理論評(píng)點(diǎn),即“管理就是把想到的事情記下來,把記下來的東西運(yùn)用正確的方法去做,然后把做過的事情再寫下來”,這是管理的本質(zhì),如果拋棄了管理的本質(zhì)特征,管理也就成為了一種空話。不論現(xiàn)在叫得非常響的細(xì)節(jié)決定成敗的管理、精細(xì)化管理還是其它先進(jìn)和管理模式的導(dǎo)入,都離不開管理者將管理思想與管理的策略運(yùn)用實(shí)施到實(shí)際管理當(dāng)中去,這就是管理者應(yīng)具備的執(zhí)行力。

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      管理者本身的角色就是以教練者的身份指導(dǎo)下屬進(jìn)行工作和達(dá)成工作目標(biāo)的,而管理者的執(zhí)行力如果不到位,管理思想與指導(dǎo)方法沒有盡可能的運(yùn)用于實(shí)際的管理要求,導(dǎo)致的后果就會(huì)使下屬以致于更基層的工作人員不能認(rèn)真的對(duì)待和落實(shí)上面的執(zhí)行目標(biāo)與工作方案。這就應(yīng)正了許多企業(yè)所提出的80/20原則一樣,如果工作中出現(xiàn)了問題,目標(biāo)是正確的,只是執(zhí)行力出現(xiàn)或存了問題,80%的的工作未達(dá)成率則應(yīng)追究管理者的執(zhí)行力問題上,所以管理者的執(zhí)行力我認(rèn)為非常重要。

      二、管理者要參與執(zhí)行力管理當(dāng)中去

      在許多的文章對(duì)執(zhí)行力的論述中,強(qiáng)調(diào)了管理者的執(zhí)行能力與企業(yè)的執(zhí)行能力是兩個(gè)完全不同的概念。管理者的執(zhí)行能力是個(gè)人能力,而企業(yè)執(zhí)行能力是組織能力或制度性的能力。而這里的企業(yè)執(zhí)行能力很大程度上要求的是由每位員工組成的團(tuán)隊(duì)組織或部門的執(zhí)行能力的強(qiáng)弱是在管理者普遍執(zhí)行到位的情況下而具備和提高的執(zhí)行能力。

      美國ABB公司董事長巴尼維克曾說過:“一位管理者的成功,5%在戰(zhàn)略,95%在執(zhí)行?!泵恳粋€(gè)企業(yè)的管理者人都可以說是戰(zhàn)略家,都有很好的想法,但當(dāng)自己必須親自處理公司的管理流程時(shí)卻又大皺眉頭,認(rèn)為這是早已過時(shí)的微觀化管理,自己應(yīng)該充分地放權(quán),將權(quán)力交給那些負(fù)責(zé)具體工作的人。

      其實(shí)這種觀點(diǎn)極為片面。管理者參與到過程的執(zhí)行中,并不是要削弱其他人的權(quán)力,而是一種更好的積極融合。管理者常常會(huì)從更加細(xì)小的環(huán)節(jié)入手,根據(jù)自己的理解不斷提出新問題,將企業(yè)存在的問題公之于眾,并最終號(hào)召大家一起來解決這個(gè)問題。

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      對(duì)企業(yè)管理者來說,只有那些參與到企業(yè)運(yùn)營當(dāng)中的管理者,才能擁有足以把握全局的視角,并且做出正確的取舍決策。而且無論組織大小,都不應(yīng)該將其交付給其他任何人。為此,管理者必須親自執(zhí)行三個(gè)流程:挑選管理團(tuán)隊(duì)、制定戰(zhàn)略、引導(dǎo)企業(yè)運(yùn)營,并在此過程中落實(shí)各項(xiàng)計(jì)劃。

      中國企業(yè)界談執(zhí)行問題的時(shí)候,許多企業(yè)會(huì)本末倒置,為了迅速見到成效而犧牲對(duì)企業(yè)制度與文化的建設(shè)。管理者應(yīng)當(dāng)懂得企業(yè)持續(xù)增長的源泉,在于制度與文化對(duì)“人性中善的弘揚(yáng)與惡的抑制”,只有在這樣一個(gè)“道”的前提下,對(duì)執(zhí)行“術(shù)”的追求才有意義。

      三、科學(xué)的程序是執(zhí)行的保障

      管理者如何利用執(zhí)行力這把雙刃劍擊敗對(duì)手?如何擺脫執(zhí)行怪圈,不做執(zhí)行的奴隸?答案就是完善科學(xué)的決策和執(zhí)行程序,下面幾個(gè)環(huán)節(jié)是執(zhí)行的重要保障。

      首先、目標(biāo)本身一定要清晰,可量化,就是可度量、可考核、可檢查,本身不能模棱兩可,并且管理者應(yīng)在企業(yè)內(nèi)應(yīng)建立一種“執(zhí)行文化”,在建立企業(yè)執(zhí)行文化的過程中,管理者的示范作用非常大,從某種意義上說,管理者的行為將決定其他人的行為,從而最終其將演變成為該企業(yè)文化中的一個(gè)重要組成部分。

      要讓員工心悅誠服地自愿多用心,將工作執(zhí)行得更好,最重要的就是要將企業(yè)的獎(jiǎng)勵(lì)制度和執(zhí)行力連結(jié)起來。

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      ISO/TS16949:2009內(nèi)審員培訓(xùn)班

      培訓(xùn)熱線:0752-2279690 付小姐 客服QQ:316507406 ISO/TS16949:2009內(nèi)審員培訓(xùn)班

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      【課程描述】

      ISO/TS16949是國際標(biāo)準(zhǔn)化組織制訂的汽車行業(yè)品質(zhì)系統(tǒng)要求技術(shù)規(guī)范,ISO/TS16949:2009是由國際汽車工作小組(IATF)以及日本汽車制造協(xié)會(huì)(JAMA),在ISO/TC176質(zhì)量管理和質(zhì)量保證技術(shù)委員會(huì)的支持下共同制定,2009年6月15日正式發(fā)布;本課程采取實(shí)際案例互動(dòng)式教學(xué)能讓所有學(xué)員高度參與,讓學(xué)員能深入理解ISO/TS 16949:2009技術(shù)規(guī)范,將他們自己的ISO9001或其它質(zhì)量管理體系、JIT精益生產(chǎn)等知識(shí)補(bǔ)充或轉(zhuǎn)換到ISO/TS 16949,并掌握針對(duì)ISO/TS 16949:2009技術(shù)規(guī)范進(jìn)行內(nèi)審的產(chǎn)品、過程與體系審核原理和技巧。

      【課程幫助】

      如果你想對(duì)本課程有更深入的了解,請(qǐng)參考 >>> 德信誠ISO/TS16949審核員相關(guān)資料手冊(cè)

      【課程對(duì)象】

      企業(yè)管理人員、所有希望了解、使用ISO/TS 16949:2009技術(shù)規(guī)范的人員、準(zhǔn)備實(shí)施ISO/TS16949:2009或?qū)F(xiàn)有的質(zhì)量體系(ISO9001:2008、VDA6.1等)提升為ISO/TS 16949:2009的公司總經(jīng)理、管理者代表、質(zhì)量經(jīng)理、內(nèi)部審核員。

      【課程大綱】

      第一部分 ISO/TS16949:2009技術(shù)規(guī)范

      ◆ ISO/TS 16949 發(fā)展的背景

      ◆ ISO 9000, QS-9000,VDA6.1,AVSQ,EAQF和ISO/TS 16949 的關(guān)系 ◆ ISO標(biāo)準(zhǔn)和ISO/TS技術(shù)規(guī)范解釋 ◆ 以質(zhì)量為核心的TMS的定義、原理與實(shí)務(wù) ◆ ISO/TS 16949:2009技術(shù)規(guī)范條款講解

      第二部分

      ◆ AIAG參考五大工具手冊(cè)(PPAP、SPC、MSA、APQP、FMEA)概述

      第三部分

      ◆ 獲得IATF認(rèn)可的ISO/TS 16949汽車行業(yè)認(rèn)證方案

      ◆ 從其它管理體系升級(jí)或轉(zhuǎn)換到ISO/TS 16949需要考慮的問題 ◆ 審核的定義、分類(產(chǎn)品審核、過程審核與體系審核)◆ 審核項(xiàng)目管理方法和審核策劃與準(zhǔn)備 ◆ 執(zhí)行審核技巧和報(bào)告

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      ◆ 模擬練習(xí)、檢討與學(xué)員交流

      ◆ 考核掌握ISO/TS16949:2009技術(shù)規(guī)范和內(nèi)審方法的考試

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      其二、要有明確的時(shí)間表。討論決定了的事情,一定要知道什么時(shí)候開始做。更重要的是,管理者一定要知道什么時(shí)候結(jié)束。我們很多工作都是只知道什么時(shí)候開始,但不知道什么時(shí)候結(jié)束,沒有結(jié)束的時(shí)間,永遠(yuǎn)有完不成的任務(wù)。

      其三、順序的概念,有很多事情要分輕重緩急。用80%的時(shí)間解決重要的事情,20%的時(shí)間處理瑣事。就象余士維先生在論述成功的職業(yè)經(jīng)理人中的要求是一致的:解決事情分為A、很重要、很緊急;B、很重要、不緊急;C、不重要、很緊急 ;D、不重要不緊急。

      其四、指令一定要明確簡明。指令是否明確也是當(dāng)管理者最重要的工夫之一。有歧義或自己想當(dāng)然的認(rèn)為下屬已理解,后果是嚴(yán)重的。對(duì)指令要確認(rèn),下屬理解的是不是這么回事。下屬也要確認(rèn)管理者是不是這個(gè)意思,得到確認(rèn)之后再去執(zhí)行,會(huì)減少很多偏差。在執(zhí)行力下放的實(shí)際工作中,多問一句話和少說一句話的效果往往大不一樣,執(zhí)行中很注重一些細(xì)節(jié)的落實(shí)與跟蹤。

      其五、管理者要注重培養(yǎng)并具備1.領(lǐng)悟能力;2.計(jì)劃能力;3.指揮能力;4.協(xié)調(diào)能力;5.授權(quán)能力;6.判斷能力;7.創(chuàng)新能力等方面的能力。同時(shí)要下屬做出承諾,比如:“第一目標(biāo)清楚嗎?能不能完成?授權(quán)夠不夠?資金有沒有問題?”既要看相應(yīng)的資源條件具不具備,又要看能力怎么樣,包括現(xiàn)實(shí)能力與挖掘潛能力。

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      其六,要跟進(jìn),定個(gè)制度不是萬事大吉,然后就靠員工靠下屬自我約束,自我管理。管理的問題不能形而上學(xué),不能唯制度論,過程還是要關(guān)注,必要的時(shí)候要去督促,去指導(dǎo),對(duì)可能發(fā)生的事情進(jìn)行預(yù)測(cè)和判斷。跟進(jìn)與過程控制對(duì)管理者來說也是重要的一項(xiàng)工作。

      最后,執(zhí)行要有反饋機(jī)制,這樣形成管理工作閉環(huán)。強(qiáng)調(diào)正強(qiáng)化和負(fù)強(qiáng)化,整個(gè)企業(yè)各部門和層級(jí)執(zhí)行會(huì)形成一個(gè)高效運(yùn)轉(zhuǎn)著的機(jī)械功能系統(tǒng),他們之間是環(huán)環(huán)相扣的鏈條關(guān)系,而從鏈子斷的地方就會(huì)很快得到反饋點(diǎn)的信息,在這其中哪個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)了問題,哪個(gè)環(huán)節(jié)執(zhí)行力不到位,是管理者還是員工的執(zhí)行力出現(xiàn)了問題就會(huì)一目了然。

      培育一個(gè)執(zhí)行力強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)

      執(zhí)行終究靠的是人,執(zhí)行力團(tuán)隊(duì)如何吸引執(zhí)行力強(qiáng)的人?就是給這些執(zhí)行力強(qiáng)的人放手,不僅給他們足夠待遇,還有要把這些人搭配的好,使他們能夠有權(quán)利。責(zé)權(quán)結(jié)合,能夠讓他清晰地認(rèn)識(shí)到個(gè)人的未來,要有更大的發(fā)展空間,不斷補(bǔ)充新的決策權(quán)利。人才難留,執(zhí)行力強(qiáng)的人更難留,關(guān)鍵中的關(guān)鍵是企業(yè)本身也要發(fā)展,不斷有新的市場(chǎng),新業(yè)務(wù),讓英雄有用武之地。

      不同能力的人執(zhí)行力是不同的,這也就會(huì)出現(xiàn)在一個(gè)團(tuán)隊(duì)中,整個(gè)團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力常常會(huì)取決于管理者的執(zhí)行力是不是夠格和到位,如果管理者的執(zhí)行力強(qiáng)會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)中的每個(gè)人甚至整個(gè)企業(yè)的員工執(zhí)行力就會(huì)增強(qiáng),而現(xiàn)實(shí)問題每每在遇到時(shí),采取懸而未決,遇事拖延,最后不了了之就說明管理者的執(zhí)行力受阻了,以至于使團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力速度會(huì)放慢下來,這就是管理者的執(zhí)行力的更多免費(fèi)資料下載請(qǐng)進(jìn):http://004km.cn

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      猶豫不決導(dǎo)致了團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力不強(qiáng)。而團(tuán)隊(duì)的執(zhí)行力強(qiáng)不強(qiáng)不僅在于自身執(zhí)行力的修練,尤其重要的是管理者對(duì)整個(gè)團(tuán)隊(duì)執(zhí)行力的培育,形成一個(gè)執(zhí)行力培育體系,提升團(tuán)隊(duì)和企業(yè)全體執(zhí)行力,教授執(zhí)行力落實(shí)的科學(xué)方法,樹立正確執(zhí)行力態(tài)度。

      古希臘著名哲學(xué)家赫拉克里特說過“性格決定命運(yùn)”。風(fēng)格也是決定成功的重要因素。所以,這也從另一視角體現(xiàn)出管理者的管理風(fēng)格會(huì)使執(zhí)行力的力度是不是過大過激或是虎頭蛇尾,亦或是真正形成執(zhí)行力上的“星星之火,成為燎原之火”呢?

      不是說管理者就僅僅局限于管理,局限于決策,管理者更要注重執(zhí)行,自身不僅要有良好的執(zhí)行力,更要關(guān)注下屬的執(zhí)行力,培養(yǎng)和造就一批執(zhí)行力強(qiáng)、責(zé)任心重而且態(tài)度明確的執(zhí)行高手則是管理者執(zhí)行力高明的最有依據(jù)的證明。企業(yè)依賴于質(zhì)量一流的產(chǎn)品和科學(xué)的管理來生存,而企業(yè)的成功也要依附百分之百正確的執(zhí)行力進(jìn)行發(fā)展。

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      第三篇:酒店專業(yè)化設(shè)計(jì)對(duì)酒店經(jīng)營的重要性

      王大悟先生是上海社會(huì)科學(xué)院旅游研究中心主任,碩士生導(dǎo)師。他長時(shí)間致力于旅游市場(chǎng)和經(jīng)營的研究工作,思辨前衛(wèi),觀點(diǎn)鮮明,對(duì)酒店的專業(yè)化設(shè)計(jì)題目也獨(dú)占見解,本刊為此專門采訪了他。王大悟先生談到:酒店專業(yè)化設(shè)計(jì)對(duì)酒店經(jīng)營的重要性林林總總的建筑設(shè)計(jì)中,甚么最難設(shè)計(jì)?就數(shù)醫(yī)院和酒店。前者為人類的健康需要服務(wù),后者為人類的精神需要和物資需要服務(wù)。醫(yī)院,它要為從老人到嬰兒、從健康人到病人、從活人到死人的所有人服務(wù),固然難度最大,我國醫(yī)院的建筑設(shè)計(jì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)達(dá)不到這類專業(yè)要求。而酒店設(shè)計(jì)之所以難,一言以蔽之,就是由于業(yè)內(nèi)慣稱的“酒店是個(gè)小社會(huì)”。要把一座建筑設(shè)計(jì)成“社會(huì)”,接待各方賓客,提供既有文化又使人舒適滿意的食宿娛購行,這確非易事。由此,就引出了酒店專業(yè)設(shè)計(jì)的話題。酒店應(yīng)由專門的設(shè)計(jì)公司承當(dāng)設(shè)計(jì),這是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)專業(yè)化分工之必定。我國從計(jì)劃經(jīng)濟(jì)向市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)軌,酒店設(shè)計(jì)也要走向?qū)I(yè)化。比方生產(chǎn)機(jī)床,有一般機(jī)床、液壓機(jī)床、重型機(jī)床、精密機(jī)床、數(shù)控機(jī)床等等之分,不同的廠生產(chǎn)不同種別的機(jī)床。酒店設(shè)計(jì)也是如此,世界上不存在萬能設(shè)計(jì)師,能夠把各類建筑都設(shè)計(jì)得完善無缺。工程設(shè)計(jì)、城市設(shè)計(jì)、廠房設(shè)計(jì)、學(xué)校設(shè)計(jì)、民宅設(shè)計(jì),都有不同的學(xué)問,技術(shù)有***,才可能在某一設(shè)計(jì)領(lǐng)域獲得業(yè)績和名譽(yù)。從酒店設(shè)計(jì)本身來講,其分工是級(jí)其精細(xì)的。在發(fā)達(dá)國家,有規(guī)劃、市政、金融、市場(chǎng)、裝備、消防、燈光、音響、室內(nèi)建筑、裝潢、藝術(shù)等最少十幾個(gè)門類的專家和專業(yè)技術(shù)職員,乃至還有管理顧問、餐飲專家和保險(xiǎn)公司的參與。建一家酒店觸及到的用品、裝備和材料多至數(shù)萬種,每種都要有精通的行家來選擇和處理。在我國,酒店設(shè)計(jì),就分得很粗,如燈具、音響回進(jìn)電氣,消防屬于水熱。這樣的粗分工是設(shè)計(jì)不出好酒店的。燈光設(shè)計(jì)就是一個(gè)獨(dú)立的專項(xiàng)設(shè)計(jì),也該由專家負(fù)責(zé)。VIS系統(tǒng)的美術(shù)設(shè)計(jì)包括畫、門牌、到肥皂盒、火柴盒幾百件東西,樣樣不得馬虎,還得整體***。有的酒店客房掛上虎圖龍畫,就不恰當(dāng),畏懼或不喜歡的客人就反感。客房里掛的畫與裝潢品是與公共場(chǎng)所有區(qū)別的,動(dòng)物畫和人物畫不宜出現(xiàn)在客房里。凡此種種,都需很深博細(xì)膩的專門知識(shí),沒有精細(xì)分工,何來高水平的酒店設(shè)計(jì),又何來好的酒店經(jīng)營?總的來講,由專業(yè)公司進(jìn)行設(shè)計(jì),對(duì)酒店有四點(diǎn)明顯的好處:第一.專業(yè)化公司在設(shè)計(jì)中會(huì)認(rèn)真地為酒店的經(jīng)濟(jì)效益籌劃。酒店設(shè)計(jì),最重要的是經(jīng)濟(jì)效益的設(shè)計(jì)。否則建成后,如何往經(jīng)營?如何能收回投資?因此,在酒店的設(shè)計(jì)圖紙上已要為經(jīng)營有備無患了。換言之,酒店設(shè)計(jì)的第一切進(jìn)點(diǎn)就是經(jīng)濟(jì)效益目標(biāo)。哪些空間產(chǎn)生效益,哪些不產(chǎn)生效益,如何公道布局,擴(kuò)大效益空間,并為這些空間在往后經(jīng)營中產(chǎn)生高效益創(chuàng)造條件。以廚房與餐廳的比例為例,死套同一標(biāo)準(zhǔn)已大大落后于全球酒店業(yè)的發(fā)展趨勢(shì),不但一樣面積不同檔次不同種別酒店的餐臺(tái)位數(shù)會(huì)大相徑庭,而且由于大量先進(jìn)廚房裝備的采用,已可大大縮小廚房空間。如寸土寸金的香港,有些餐廳與廚房面積比可到達(dá)1:0.5??茖W(xué)地講,酒店餐廳應(yīng)以賓客人數(shù)和流量為設(shè)計(jì)根據(jù),廚房為多少人供餐,供給甚么餐(中餐、西餐、自助餐是不一樣的。)非專業(yè)化的設(shè)計(jì)公司,是缺少這方面的知識(shí)的。同時(shí)要盡量緊縮不生產(chǎn)效益的空間,并使這些空間有效地為效益空間服務(wù)。有些設(shè)計(jì)者,常常會(huì)先從自己的“作品創(chuàng)作”角度往設(shè)計(jì)酒店,這是盡對(duì)不可取的。第二.專業(yè)化設(shè)計(jì)會(huì)更重視滿足市場(chǎng)需求的功能設(shè)計(jì)。經(jīng)營要能產(chǎn)生效益,源頭在滿足市場(chǎng)需求。為不同檔次、不同市場(chǎng)定位的酒店的設(shè)計(jì)是不同的,度假酒店、商務(wù)酒店、會(huì)議酒店、旅游酒店都需要不同的專業(yè)化設(shè)計(jì)。這里以最多見、最普通的標(biāo)準(zhǔn)客房為例作一分析?,F(xiàn)在我國酒店的標(biāo)準(zhǔn)房,可謂是千店一面,設(shè)計(jì)者也從不站在客人的角度進(jìn)行研究。我國二十年來的“標(biāo)準(zhǔn)房”,它的全稱可說?quot;涉外旅游團(tuán)體的標(biāo)準(zhǔn)房“,這是改革開放時(shí)的市場(chǎng)需求。時(shí)過境遷,現(xiàn)在酒店的客源已多元化,有國內(nèi)客人、有商務(wù)客人、有會(huì)議客人、有休閑家庭,這些客人需求各不相同,必須潛心研究,方能作出適銷對(duì)路的設(shè)計(jì)。對(duì)需要在客房里工作的客人來講”桌子偏窄、燈光偏暗就是災(zāi)難。對(duì)休閑的客人,客房沒有頂燈的整體照明,只有繁復(fù)眾多的局部照明,既毫無“家”的氛圍,又帶來諸多不便;從經(jīng)濟(jì)角度看,還浪費(fèi)能源。而國際商務(wù)客人則對(duì)網(wǎng)絡(luò)的便捷十分關(guān)注。所以時(shí)至本日,已不存在只有一種“標(biāo)準(zhǔn)”模式的“標(biāo)準(zhǔn)房”,對(duì)不同客源市場(chǎng)的“標(biāo)準(zhǔn)房”都需要相當(dāng)專業(yè)化的設(shè)計(jì)。第三.業(yè)化設(shè)計(jì)有益于酒店的長遠(yuǎn)發(fā)展。酒店是在不斷發(fā)展的。這些年來酒店相繼更新改造,提檔升星,也說明了這一點(diǎn)。一家酒店的裝備、設(shè)施、裝潢和日用品是可以更換的,但土建是定局的。所以酒店整個(gè)框架的建筑設(shè)計(jì)必須最少向前看10年到20年。以標(biāo)準(zhǔn)房為例,從外墻到洗手間墻,設(shè)計(jì)最少6米,洗手間壁到內(nèi)墻(房門口)4米,總長度10米。這樣,就寬闊了,將來客人房和洗手間就有文章可做了。特別是洗手間,相比之下,客房大同小異,將來發(fā)展就是比洗手間,洗手間面積大,就可添裝很多新設(shè)施??头客庋卦黾?米,在土建上多花不了多少錢,但為將來打下基礎(chǔ),無形中為幾年后更新改造節(jié)省了資金。有家酒店客房面積小,現(xiàn)在改造為商務(wù)房,不能不兩間并一間,這就是沒有辦法的浪費(fèi)。還有家酒店也是非專業(yè)化的設(shè)計(jì),洗手間面積不到位,結(jié)果改造后仍沒法上四星。第四.專業(yè)化設(shè)計(jì)將使酒店更凸現(xiàn)人性化。人性化設(shè)計(jì)是人類進(jìn)進(jìn)后產(chǎn)業(yè)化時(shí)代的新概念。人類已從呆板、機(jī)械、標(biāo)準(zhǔn)的大產(chǎn)業(yè)環(huán)境中走了出來,要在酒店得到舒適的享受、美的體驗(yàn)和對(duì)生活環(huán)境的品味。這也就是酒店業(yè)中提出的“以人為本”的設(shè)計(jì)理念。從布局、格調(diào)、色采、到飾物的擺放、用品的配置,都能展現(xiàn)人性化的魅力。澳大利亞悉尼麗嘉(Ritz-Carlton)酒店的總臺(tái)設(shè)兩個(gè)服務(wù)臺(tái),正面的是進(jìn)住、結(jié)帳、換幣等的服務(wù)臺(tái),側(cè)面一個(gè)是問訊臺(tái)。兩個(gè)服務(wù)臺(tái)都很短,是木制的,漆上玄色??偱_(tái)上沒有任何Reception、Cashier、Information的牌子,沒有房價(jià)的標(biāo)示,沒有外匯兌換的牌價(jià),在客人視野里是看不到包括電腦在內(nèi)的所有現(xiàn)代工具和用品的,這一切都隱放服務(wù)臺(tái)以內(nèi)。總臺(tái)旁邊有一些古典靠椅,你可以坐在這里舒舒坦坦地等辦理手續(xù),而面對(duì)你的墻壁就是一只老式壁爐,連箕和干柴都預(yù)備在邊上。這樣的環(huán)境,這樣的情調(diào),你簡直會(huì)忘了這是在酒店,而仿佛置身于家中。更確切地說,這分明就是“家”,而不是“酒店”!做出這些設(shè)計(jì)的,都是長時(shí)間從事酒店設(shè)計(jì)的專業(yè)公司及專家。.總之,酒店專業(yè)化設(shè)計(jì)就猶如十月懷胎時(shí)孕育的優(yōu)良“基因”,酒店具有了這類內(nèi)在的必備上風(fēng),才可能在未來往后愈演愈烈的經(jīng)營競(jìng)爭中縱橫捭闔,勝券在握。

      第四篇:淺談車間管理者責(zé)任感的重要性

      淺談車間管理者責(zé)任感的重要性

      碳酸鋰二車間:莫延虎

      我一直在想這樣一個(gè)問題,管理的職能是什么?百思不得其解時(shí),突然翻開自己的會(huì)議記錄本發(fā)現(xiàn),在字里行間寫著管理的職能即:計(jì)劃、組織、用人、領(lǐng)導(dǎo)有力、控制。

      一年前記錄這些文字時(shí),純粹是求知心切,只是記錄沒有深刻理解。但通過近大半年的時(shí)間,再來理解管理的職能時(shí),多了一份對(duì)這幾組詞語靈魂的感受,而不是單純的幾組詞語。

      也就是說:貫穿這組詞的靈魂即------責(zé)任感。責(zé)任感是主體對(duì)于責(zé)任所產(chǎn)生的主觀意識(shí),也就是責(zé)任在人的頭腦中的主觀反映形式。他是一種自覺主動(dòng)地做好分內(nèi)分外一切有益事情的精神狀態(tài);是管理者對(duì)于本質(zhì)崗位工作的一種責(zé)任所產(chǎn)生的主觀意識(shí)。這種主觀意識(shí)能促進(jìn)管理者的產(chǎn)生管理行為的正確性、可靠性、合理性,促使達(dá)到管理的最終目的-----控制。控制,車間操作人員的行為;控制,工藝合理化生產(chǎn);控制,生產(chǎn)成本,實(shí)現(xiàn)效益最大化。

      延伸到管理的職能,計(jì)劃、組織、用人、領(lǐng)導(dǎo)有力、控制來說:假想,車間管理者如果沒有責(zé)任感,他的行為就不能得到主觀意識(shí)的指導(dǎo)。生產(chǎn)、做事沒有合理的計(jì)劃,野蠻指揮、瞎安排;不懂得組織和用人,人才浪費(fèi)、勞動(dòng)力得不到充分利用;領(lǐng)導(dǎo)管理無力、凝聚力渙散,最終導(dǎo)致這個(gè)車間將成為一盤散沙。控制將無從談起,員工野蠻操作;組織生產(chǎn)力底,工作安排不合理;生產(chǎn)成本得不到有效控制,最終導(dǎo)致人身、設(shè)備事故率增加,工作效率底下,生產(chǎn)成本增加。這

      就使得公司在嚴(yán)酷的市場(chǎng)面前失去競(jìng)爭力,最終被歷史的前輪碾個(gè)粉碎。

      所以,領(lǐng)導(dǎo)者責(zé)任感的培養(yǎng),也是公司培養(yǎng)的目標(biāo)之一。

      通過培養(yǎng),認(rèn)識(shí)到工作不僅僅是為自己,就能對(duì)自己的人生負(fù)責(zé),就能在包括家庭,事業(yè)等一切社會(huì)關(guān)系上對(duì)自己的行為有一種強(qiáng)烈的責(zé)任感來約束。這樣,有主觀意識(shí)指導(dǎo)的行為才是理智的,才對(duì)組織生產(chǎn)工作有利無害。

      在車間領(lǐng)導(dǎo)者的直接領(lǐng)導(dǎo)下讓以責(zé)任感為榮成為公司風(fēng)尚,在日常生產(chǎn)與管理活動(dòng)中,經(jīng)常開展不同形式的勞動(dòng)競(jìng)賽以評(píng)先評(píng)優(yōu),通過這些過程倡導(dǎo)責(zé)任意識(shí),弘揚(yáng)責(zé)任意識(shí)給公司帶來的實(shí)際效果。對(duì)于責(zé)任意識(shí)強(qiáng)的員工及時(shí)給予肯定、表彰和獎(jiǎng)勵(lì),要讓他們享受到榮譽(yù)感,在公司中獲得更多人的尊重,從而在公司整個(gè)范圍內(nèi)部形成以樹立責(zé)任感為榮的風(fēng)尚。

      這就使得管理的職能:計(jì)劃、組織、用人、領(lǐng)導(dǎo)有力、控制這些生硬的詞組變得有血、有肉、有靈魂。這樣,勢(shì)必將公司的各項(xiàng)管理達(dá)到有效地控制,實(shí)現(xiàn)效益最大化。

      第五篇:管理者的道德問題重要性

      管理者的道德問題重要性

      眾所周知,企業(yè)中的管理者,都是希望自己的決策能使企業(yè)的利潤最大,更夠長時(shí)間的保持足夠的盈利。企業(yè)的謀求最大利潤的過程中,必不可少的就是通過一些管理決策,使得自己的企業(yè)產(chǎn)品成本最低,通常情況下為了使成本最低,我們可以使用新技術(shù),新設(shè)備,減少流比如他們?yōu)榱私档统杀荆脵z查部門的疏漏來鉆空子,這就有了三鹿集團(tuán)的悲劇事件,利用了檢查蛋白質(zhì)指標(biāo)的漏洞,開發(fā)了三聚氰胺這種高氮化合物,從而一次有一次得逃過了檢查,從而省去了蛋白質(zhì)的成本,但他們并沒有意識(shí)到三聚氰胺的危害,只考慮了利益忽視了外部性因素。最終沒有能夠逃過事實(shí)的考驗(yàn)。

      這種管理道德的缺失行為,依然在中國的廠家和企業(yè)中多見,很多人只注重自己利益,而不考慮外部性因素,對(duì)自己有利但是對(duì)社會(huì)有害,例如很多化工廠為了提高效率,降低成本,在水邊開廠,但是卻直接排放污水至河流中,曾經(jīng)有過一個(gè)報(bào)道,就是說一個(gè)化工廠排放后的水被沒有文化的村民們飲用后,人們發(fā)現(xiàn)這個(gè)村子人的死因,都變成了各種各樣的癌癥,縱使市場(chǎng)競(jìng)爭激烈,成本需要減少,但是不考慮外部性的減少成本,必然會(huì)受到懲罰。如果管理者用有點(diǎn)道德修養(yǎng),那么這種事情將會(huì)減少。

      還有很多管理者的道德缺失反應(yīng)在另外一方面,比如說他們雇傭童工,通過這樣的方式來降低經(jīng)營成本,或者沒有給工人適當(dāng)?shù)母@?,比如工作時(shí)間不穩(wěn)定,經(jīng)常有加班,但是不付加班費(fèi),有些農(nóng)村來務(wù)工的人們因?yàn)楣ぷ鞅旧韽?qiáng)度大,甚至一開始沒有人能夠承受,但是老板拖欠工資,或者有的老板對(duì)這些人很苛刻,工作不滿一年不給工資等,這些缺乏必要的福利措施,也是一種管理道德的缺失,為了低成本少福利。

      這些類似管理者道德缺失的問題,會(huì)使人們的生活受到嚴(yán)重影響,類似三聚氰胺事件,它會(huì)影響到人們的日常生活,影響到人們的生命安全,危害社會(huì)的穩(wěn)定,使社會(huì)產(chǎn)生恐慌等等,還有類似那些拖欠工資或者缺乏福利的行為,會(huì)使落后地區(qū)的民工生活的不到保障,貧富差距拉大,不利于經(jīng)濟(jì)長久發(fā)展。因此,管理者必須擁有足夠的道德約束,擁有必要的道德,政府必須要多參與相關(guān)企業(yè)的管理,完善檢察措施和手段,彌補(bǔ)漏洞,多多調(diào)研,給予一定的懲處措施,當(dāng)然,也可以進(jìn)行相關(guān)的合作來緩解不考慮外部性的問題,例如河流邊上的工廠可以和自來水廠進(jìn)行合作,這樣的話為了整體的利益,就會(huì)考慮到污水排放問題,實(shí)現(xiàn)帕累托最優(yōu)。其他的企業(yè)也可以找相關(guān)的企業(yè)進(jìn)行合作,當(dāng)然這些合作需要政府參與調(diào)節(jié)。

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