第一篇：廚房管理制度和考核辦1

廚房考核管理制度

為了加強(qiáng)廚房的管理，減少客人投訴，提高菜肴質(zhì)量，現(xiàn)將有關(guān)事宜作如下規(guī)定：

1、每位廚房員工都應(yīng)遵守《員工手冊(cè)》的規(guī)章制度，不能隨意遲到、早退。

2、每個(gè)崗位必須對(duì)每一道菜品工序進(jìn)行認(rèn)真檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要及時(shí)上報(bào)，若對(duì)出現(xiàn)問(wèn)題沒有盡到把關(guān)的責(zé)任應(yīng)給予處理。

3、每個(gè)崗位必須對(duì)每一道菜品按規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)制作。如果造成客人的投訴，如：分量不均，口味不均，火候不均，出現(xiàn)異物，速度過(guò)慢等造成不必要的浪費(fèi)，均按售價(jià)賠償。

4、每個(gè)崗位環(huán)境衛(wèi)生不合格，設(shè)備、設(shè)施人為損壞均由各部門負(fù)責(zé)人承擔(dān)責(zé)任或處于經(jīng)濟(jì)賠償。

5、廚房員工不得任意品嘗出品菜肴，偷吃、偷拿食物，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)處罰。

6、工作時(shí)間不準(zhǔn)隨意串崗、脫崗、在廚房?jī)?nèi)吸煙、談笑。

7、工作時(shí)間不準(zhǔn)看報(bào)，與業(yè)務(wù)無(wú)關(guān)的書籍，玩手機(jī)游戲，不準(zhǔn)到前廳營(yíng)業(yè)場(chǎng)所和電梯口閑坐。

8、下班時(shí)間不值班人員不準(zhǔn)在后堂逗留，不準(zhǔn)帶任何物品和食物離開廚房。

9、下班前必須做好廚房?jī)?nèi)部環(huán)境衛(wèi)生，設(shè)備設(shè)施、廚具等的衛(wèi)生清理工作，經(jīng)廚長(zhǎng)檢查符合要求后方可下班。

10、下班后值班人員做好臨時(shí)菜肴和主食的加工工作，待客人離去方可下班。

11、本規(guī)定未盡事宜，按《員工手冊(cè)》處理，情節(jié)嚴(yán)重者報(bào)賓館人事部處理。

第二篇：考核辦通知文檔

縣考核辦：

接你處《2013目標(biāo)責(zé)任考核工作催辦通知》（麟催字【2013】1號(hào)，我局高度重視，組織責(zé)任股室和責(zé)任人召開了目標(biāo)責(zé)任自查自糾會(huì)議，深刻剖析原因，查缺補(bǔ)漏，扛死肩，咬緊目標(biāo)，確保全年任務(wù)圓滿完成，現(xiàn)就情況匯報(bào)如下：

一、存在問(wèn)題原因

1、規(guī)模以上企業(yè)中的北馬坊煤礦資源枯竭，產(chǎn)量、產(chǎn)值均出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。九成宮水泥廠因產(chǎn)能淘汰，無(wú)產(chǎn)銷。

2、規(guī)模以下企業(yè)中磚瓦廠因季節(jié)性停產(chǎn)，及電控廠、印刷廠的停產(chǎn)，致使規(guī)模以下企業(yè)產(chǎn)值出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。

3、傳統(tǒng)工業(yè)企業(yè)大多規(guī)模小、底子薄、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力有限，產(chǎn)品單一，附加值低，科技含量低，宣傳滯后，市場(chǎng)影響面窄，改造提升度較大，對(duì)工業(yè)貢獻(xiàn)份額較小。

4、煤礦手續(xù)辦理緩慢，致使煤炭企業(yè)不能盡快正式投產(chǎn)，達(dá)產(chǎn)達(dá)效，影響工業(yè)總量的提升。

5、園區(qū)未獲立項(xiàng)，機(jī)構(gòu)未獲審批，各項(xiàng)建設(shè)審批手續(xù)均不健全，規(guī)劃編制滯后，資金缺乏，致使園區(qū)整體建設(shè)滯后，工業(yè)集中區(qū)的發(fā)展極度緩慢，新的增長(zhǎng)點(diǎn)形成過(guò)緩。

6、二、改進(jìn)工作的具體措施

1、抓好抓緊政策的貫徹落實(shí)和制定出臺(tái)工作，促進(jìn)工業(yè)經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)。

2、抓好工業(yè)項(xiàng)目建設(shè)，增強(qiáng)縣域工業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力。抓好列入市級(jí)100個(gè)重點(diǎn)項(xiàng)目的建設(shè)工作，明確任務(wù)，務(wù)實(shí)責(zé)任，強(qiáng)化包抓，強(qiáng)化協(xié)調(diào)服務(wù)；鼓勵(lì)引進(jìn)企業(yè)開發(fā)新產(chǎn)品和技術(shù)改造；積極爭(zhēng)取中省市項(xiàng)目資金建設(shè)資金等各項(xiàng)政策。

3、抓緊抓緊主體培育，促進(jìn)企業(yè)不斷壯大。堅(jiān)持分類培育，加強(qiáng)對(duì)煤炭、醫(yī)藥、食品等規(guī)模企業(yè)的協(xié)調(diào)引導(dǎo)和服務(wù)，支持其做大做強(qiáng)。培育非規(guī)模企業(yè)，專項(xiàng)包抓，力爭(zhēng)使其分期成為規(guī)上企業(yè)，促使經(jīng)濟(jì)總量和工業(yè)增加值持續(xù)增長(zhǎng)。

4、協(xié)助企業(yè)跑項(xiàng)目，爭(zhēng)資金，用好中小企業(yè)發(fā)展專項(xiàng)資金，加大中小微企業(yè)貼息扶持力度，支持中小企業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

第三篇：2012考核辦工作總結(jié)

考核辦工作總結(jié)

本初始，為加強(qiáng)學(xué)校機(jī)構(gòu)建設(shè)，提高部門工作實(shí)效，校領(lǐng)導(dǎo)班子探索創(chuàng)新工作機(jī)制，成立了考核辦公室，擬通過(guò)監(jiān)督、考核、獎(jiǎng)勵(lì)等手段，調(diào)動(dòng)廣大教職工的工作熱情，在校園內(nèi)大力營(yíng)造傾心育人、甘于奉獻(xiàn)、團(tuán)結(jié)拼捕、開拓創(chuàng)新的良好氛圍，樹立正氣導(dǎo)向，扭轉(zhuǎn)工作作風(fēng)，促進(jìn)學(xué)校穩(wěn)步發(fā)展?？己宿k成立后，在校領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)心下，工作人員按照計(jì)劃有條不紊的開展工作，基本完成各項(xiàng)工作任務(wù)，也發(fā)現(xiàn)存在一些問(wèn)題，為確保明年更好的開展工作，現(xiàn)將本工作總結(jié)如下。

一、認(rèn)真思考，注重學(xué)習(xí)，吃透考核精神。

學(xué)校成立考核辦不是為了給某些人特權(quán)，也不是為了幫助領(lǐng)導(dǎo)壓迫教職工，而是為了運(yùn)用考核工作發(fā)揮部門的引導(dǎo)、激勵(lì)和約束作用，有力促進(jìn)學(xué)校各項(xiàng)工作穩(wěn)步開展和高質(zhì)量完成，促進(jìn)領(lǐng)導(dǎo)干部和廣大教職工更新思想觀念、轉(zhuǎn)變工作作風(fēng)，讓考核工作真正成為促進(jìn)學(xué)校發(fā)展的“方向標(biāo)”，成為破解學(xué)校發(fā)展中存在的各種問(wèn)題的“助推器”?？己宿k考什么，大家就會(huì)重視做什么，思考怎么做。因此，考核制度的建立、考核量化的內(nèi)容以及考核結(jié)果的運(yùn)用，都會(huì)引導(dǎo)廣大教職工的思想方向和工作態(tài)度。從這個(gè)角度講，考核工作要符合校領(lǐng)導(dǎo)的精神和學(xué)校發(fā)展的要求，考核工作人員更要講政治、講正氣，樹立服務(wù)學(xué)校發(fā)展的大局意識(shí)，只有這樣，考核辦才能發(fā)揮真正有益的作用。

二、加強(qiáng)學(xué)習(xí)，制定科學(xué)的考核制度和操作性強(qiáng)的量化細(xì)則。

考核制度的建設(shè)不能違背黨和國(guó)家的法律法規(guī)，不能違反上級(jí)制

定的各項(xiàng)規(guī)章制度，也不能違反教育教學(xué)規(guī)律。同時(shí)，考核制度的建設(shè)也要符合學(xué)校的發(fā)展需要、符合學(xué)校的現(xiàn)實(shí)環(huán)境和廣大教職工的切身利益。因此，作名考核辦的工作人員，必須加強(qiáng)這方面的學(xué)習(xí)和研究，才能保證考核制度的科學(xué)化、合理化、人性化。為此，考核辦工作人員利用文件和網(wǎng)絡(luò)不斷加強(qiáng)學(xué)習(xí)，增強(qiáng)業(yè)務(wù)能力。另外一方面，要增強(qiáng)考核量化細(xì)則的可操作性，否則考核內(nèi)容就成了紙上談兵。為此，考核辦成立了“雙改”小組，由校長(zhǎng)閆鋒擔(dān)任組長(zhǎng)，其他校領(lǐng)導(dǎo)班子擔(dān)任副組長(zhǎng)，抽調(diào)中層班子和教師代表作為成員并組成“行政組”和“智囊組”，利用暑期多次召開專題會(huì)議研究制定考核制度和量化細(xì)則。開學(xué)后，考核辦又將“雙改”制度編印下發(fā)給全體教職工討論并征詢意見，確?！半p改”制度的公開、透明、民主、科學(xué)、合理。

三、求真務(wù)實(shí)，客觀公正，扎實(shí)開展考核工作。

考核，就其本身來(lái)說(shuō)就是對(duì)一個(gè)結(jié)果的評(píng)判。結(jié)果出來(lái)了，這個(gè)事物就成了一個(gè)客面存在，如果脫離了客觀評(píng)價(jià)，考核就失去了公正?？己艘坏┦ス己宿k就失去了公信力，就會(huì)影響廣大教職工的工作積極性。因此，考核人員堅(jiān)持做到實(shí)事求是、公道正派，嚴(yán)格按照要求客觀評(píng)價(jià)工作，極力減少主觀臆斷。本來(lái)，考核辦堅(jiān)持每周公示教職工出勤情況，教研組每周活動(dòng)情況，并將教師工作量化得分，作為評(píng)優(yōu)評(píng)先的依據(jù)。到目前為止，考核辦工作基本得到教職工的認(rèn)可。

四、服從學(xué)校安排，認(rèn)真對(duì)待各項(xiàng)工作。

考核辦在完成自身工作的同時(shí)，堅(jiān)持服從學(xué)校安排，認(rèn)真完成各

項(xiàng)工作任務(wù)。一是組織安排日常督察工作，及時(shí)總結(jié)反饋督察結(jié)果，以便各部門及時(shí)處理；二是積極參與項(xiàng)目申報(bào)工作，盡最大努力參與學(xué)校爭(zhēng)取項(xiàng)目的編制與申報(bào)；三是協(xié)助辦公室完成一些緊、急、重的工作；四是由于張晉剛接手團(tuán)委工作，主動(dòng)對(duì)團(tuán)委工作進(jìn)行幫扶；五是繼續(xù)承擔(dān)黨建工作；以及其他學(xué)校安排的臨時(shí)工作。

五、考核工作存在及發(fā)現(xiàn)的一些問(wèn)題。

1.一些制度的量化細(xì)則過(guò)細(xì)或缺失，造成無(wú)法準(zhǔn)確衡量一些部門和教職工的工作，找不到一個(gè)具體的標(biāo)準(zhǔn)。

2.考核的一些工作流于行式，無(wú)法發(fā)揮真正的功用，需要根據(jù)實(shí)際進(jìn)行修正。

3.考核工作仍存在領(lǐng)導(dǎo)至上的觀念和一些人情味，有待進(jìn)一步提高思想認(rèn)識(shí)。

4.“督察——反饋——整改”問(wèn)題處理結(jié)構(gòu)有待進(jìn)一步加強(qiáng)，主要反映在反饋的問(wèn)題不能及時(shí)得到解決或問(wèn)題答復(fù)。

5.考核結(jié)果的激勵(lì)作用沒得到有效發(fā)揮。

6.考核辦只直起到考核，沒有督促功能。

7．考勤機(jī)故障頻率高，造成有時(shí)無(wú)法正常反映出勤的情況。

六、改進(jìn)措施

1.進(jìn)一步修改完善“雙改”制度，對(duì)部分條款進(jìn)行更改。

2.加強(qiáng)考核結(jié)果的激勵(lì)效能。

3.通過(guò)完善考核程序等措施杜絕人情味。

4．進(jìn)一步增強(qiáng)政治素質(zhì)和業(yè)務(wù)能力。

第四篇：考核辦工作制度

考核辦公室工作制度

1、構(gòu)建院科兩級(jí)管理體系。

2、制定醫(yī)療質(zhì)量監(jiān)控考核方案。

3、協(xié)助、督促科室考核小組開展質(zhì)量考核工作。

4、對(duì)科室考核小組開展的工作進(jìn)行定期的檢查、考核和分

析。

5、開展醫(yī)療質(zhì)量的日常監(jiān)督考核工作。

6、定期對(duì)醫(yī)療質(zhì)量考核、反饋，并制定改進(jìn)措施。

7、建立醫(yī)療質(zhì)量信息系統(tǒng)。

第五篇：考核辦2017工作總結(jié)

碑林區(qū)考核辦考核科2017工作總結(jié)

今年以來(lái)，考核科緊緊圍繞區(qū)考核辦的中心工作，積極認(rèn)真的完成各項(xiàng)工作任務(wù)，現(xiàn)將今年主要工作完成情況及2018工作計(jì)劃匯報(bào)如下：

一、2017年工作回顧：

（一）完成2016市考迎檢工作?？己丝迫虆⑴c并完成市考迎檢準(zhǔn)備工作，主要負(fù)責(zé)的工作有：一是完成超額加分指標(biāo)的測(cè)算。市考前對(duì)四季度各月我區(qū)超額加分指標(biāo)在優(yōu)化發(fā)展區(qū)的排名情況進(jìn)行準(zhǔn)確測(cè)算，為領(lǐng)導(dǎo)在年底市考中的工作方向提供重要參考。二是完成碑林區(qū)目標(biāo)責(zé)任考核自查報(bào)告。按照市考要求，形成碑林區(qū)2016目標(biāo)任務(wù)完成情況自查報(bào)告，將我區(qū)各項(xiàng)工作完成情況，工作亮點(diǎn)準(zhǔn)確的向市考核辦進(jìn)行匯報(bào)，使市考核辦了解掌握我區(qū)在開展各項(xiàng)工作方面所付出的艱辛努力，為我區(qū)工作得到市委市政府的認(rèn)可起到積極的助推作用。三是完成全區(qū)各市考指標(biāo)責(zé)任單位迎檢資料的準(zhǔn)備驗(yàn)收工作。資料準(zhǔn)備階段，多次深入各責(zé)任單位檢查資料準(zhǔn)備情況，從資料的完整程度，目錄細(xì)節(jié)和文件盒標(biāo)簽的統(tǒng)一制作等方面均進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)，確保所有責(zé)任單位資料均完成齊備，整齊劃一。市考中，資料檢查工作順利完成，未出現(xiàn)因資料準(zhǔn)備不齊全出現(xiàn)的扣分現(xiàn)象。四是完成區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)述職述廉述效報(bào)告編制工作。按照市考要求，收集整理區(qū)級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的述職述廉述效報(bào)告，并對(duì)報(bào)告進(jìn)行校對(duì)、統(tǒng)一排版和印刷工作。

（二）完成2016區(qū)考工作?？己丝瓢凑諈^(qū)考核辦的總體安排，認(rèn)真完成區(qū)考各項(xiàng)工作：一是完成《碑林區(qū)2016