第一篇：吃法國(guó)菜的禮節(jié)

1、吃完抹手抹嘴切忌用餐巾大力擦，注意儀態(tài)用餐巾的一角輕輕印去嘴上或手指上的油漬便可。

2、假如吃多過一道主菜，吃完第一道（通常是海鮮）之后，侍應(yīng)會(huì)送上一杯雪葩，用果汁或香檳造，除了讓口腔清爽之外，更有助增進(jìn)你食下一道菜的食欲。

3、就算凳子多舒服，坐姿都應(yīng)該保持正直，不要靠在椅背上面。進(jìn)食時(shí)身體可略向前靠，兩臂應(yīng)緊貼身體，以免撞到隔壁。

4、吃法國(guó)菜同吃西餐一樣，用刀叉時(shí)記住由最外邊的餐具開始，由外到內(nèi)，不要見到美食就撲上去，失禮死人。

5、吃完每碟菜之后，將刀叉四圍放，又或者打交叉亂放，非常難看。正確方法是將刀叉并排放在碟上，叉齒朝上。

第二篇：吃中餐時(shí)要注意哪些禮節(jié)

吃中餐時(shí)要注意哪些禮節(jié)

不要把筷子豎插在碗盆上，勸菜家里用餐時(shí)，如果把筷子豎插在盛有食品的碗或者盆子上，往往會(huì)受到家里老人的阻止或呵斥，這是為什么？原來用筷禮儀中有這條忌諱。中國(guó)從很古 的時(shí)候起，就有以食品祭祖的風(fēng)俗，祭祖時(shí)，考慮到死人和活人不一樣，活人用筷子進(jìn)食很方便，而死人已脫離軀殼，只有靈魂飄游在冥界，不再能自如地使用筷 子，所以，祭品的碗盆上面才豎插筷子，而平常生活中如果將筷子豎插在碗或盆上，就算是犯了忌諱。

在飲食方面，莆仙人用筷的民俗忌諱也特別多。禁忌用筷子頭叩打嬰兒和小孩的頭部面部等，以防誤傷。如把筷子平放碗口，叫“碗口筷”，宴請(qǐng)賓客 時(shí)這么做等于在下逐客令。莆仙沿海漁民飯后也忌把筷放在碗口，而是把手中的筷子在碗上繞了幾繞，再放下筷子，說這是怕船擱淺，筷子繞了幾繞，表示漁船繞過 了暗礁和淺灘，然后停泊就安穩(wěn)可靠了。用飯前，把一雙筷子直插在飯中俗稱“死人筷”，只有在給死者上供品祭拜時(shí)才這么做。使用的筷子一長(zhǎng)一短謂之“短命 筷”，民間俗信“孕婦若使用長(zhǎng)短筷，生下的孩子會(huì)跛腳”。平時(shí)忌用筷子敲碗盒。此謂“討飯筷”，因乞丐討飯時(shí)常敲碗盆伴有哀求聲。挾菜時(shí)，忌湯汁淌滴餐 桌，這種情形狀如流淚，故稱“淚筷”；挾了菜又放下，謂之“半途筷”；挑精揀肥亂翻菜肴俗稱“亂筷”。辦喪事進(jìn)餐時(shí)，使用的筷子必須是白色的，如用紅色筷 則是對(duì)死者大不敬，但也有例外，如死者有了五代孫的，用紅筷吃喪席，則表示這位老人有福氣，俗稱“吃福”。到人家做客用餐，或進(jìn)飯館用餐，吃完筷子不宜擱 在碗口上，也不用洗碗筷，一般由主人或店主洗。

餐桌上擺放筷子要放在碗的右邊，筷子頭朝座位，而祭禮時(shí)擺筷，則要將筷子頭朝神位，忌倒過來放。莆仙民間還有一忌，那就是什么時(shí)候才能動(dòng)筷。入坐筵席后，要看坐在首席位上的人什么時(shí)候動(dòng)筷，其它人才能動(dòng)筷，這也是一種尊老敬賢的做法。席間，掉落筷子會(huì)被視為不吉利，可易換一雙，不要俯身去撿。特別是喜筵或正月餐飯時(shí)，不慎碰落了筷子，宜說聲“快樂”（與筷落同音）或“快快樂樂”以取回好兆頭。中國(guó)漢族飲食禁忌，流行于全國(guó)各地。

中國(guó)人習(xí)慣用筷子吃飯，筷子一般用右手執(zhí)拿，俗以為拿筷子的位置要適中，忌諱拿得過高或過低。因?yàn)閺氖帜每曜拥奈恢每梢哉疾烦鑫磥砗⒆诱覍?duì)象離家 是遠(yuǎn)還是近，筷子拿得過高，對(duì)象必定離家遠(yuǎn)，拿得過低，對(duì)象必定離家近。有些家長(zhǎng)怕孩子離自己太遠(yuǎn)，而有些父母則希望孩子能遠(yuǎn)走高飛，不要沒出息死守在自 己身邊，這樣便對(duì)孩子拿筷子的位置各有所忌諱了。

民間還忌諱吃飯前用筷子敲空碗。俗以為這是“窮氣”，因?yàn)榕f時(shí)乞丐要飯時(shí)才這樣當(dāng)當(dāng)?shù)厍?。把筷子插在盛好的米飯上也是不允許的。據(jù)說這是喪葬 時(shí)敬鬼神的方式，容易讓人想到死人，是不吉利的。山東一帶又忌諱把筷子橫擔(dān)在碗上，說這是供奉死人的放法。傳說明代之前有把筷子擔(dān)在碗上的風(fēng)俗，后來明太 祖斥責(zé)說這是惡模樣，于是便逐漸成為一種禁忌。

河南鄲城民間對(duì)吃飯用筷有八忌：一忌舔筷；二忌迷筷，拿不定主意，手握筷子在餐桌上亂游尋；三忌移筷，剛吃過一個(gè)菜接著又吃另一個(gè)菜，中間不 停頓，不配飯，四忌粘筷，用粘了飯的筷子去夾菜；五忌插筷，把筷子插在飯萊上；六忌跨菜，別人夾菜時(shí)，跨過去夾另一菜；七忌掏萊，用筷子在菜中間扒弄著 吃；八忌剔筷，用筷子剔牙。這些禁忌大都是與衛(wèi)生、謙讓、禮貌有關(guān)。

另有些講究的人家，酒杯碗筷的放置都有規(guī)矩，不許亂放。有“杯不出欄，筷不出緣”的說法?？曜右旁诒拥囊粋?cè)，以妨快(筷)分開之嫌，筷子要一般齊，怕聯(lián)想到“三長(zhǎng)兩短”的惡語。日本料理的用筷禮儀

1、取筷子時(shí)要以左手托住

拿筷子的第一步驟，即是拿取的方法。實(shí)際上接觸筷子的是拇指、食指和中指，但無名指和小指也需緊靠中指。首先以右手拿住橫放的筷子中央部，再以右 手從下托住，并將右手滑向筷子向右端，然后，手掌反轉(zhuǎn)朝上，移向筷子中央位置。當(dāng)拇指移至中央上方時(shí)，應(yīng)緊拿住，接著放開左手。

2、衛(wèi)生筷應(yīng)上下分開

一般待客時(shí)多使用衛(wèi)生筷，不過，較正式的料理店所使用的，則是木紋清晰的杉筷等高極品。要拉開衛(wèi)生筷時(shí)，首先需以前述正確的取筷方法，橫拿住筷子，再雙手上下逐漸拉開衛(wèi)生筷的動(dòng)作也不可太過夸張。還有，除了極簡(jiǎn)陋的筷子外，拉開后磨擦筷尖，可說是相當(dāng)不好的習(xí)慣。

3、手中有碗時(shí)筷子的拿法

吃日本料理時(shí)，大多是手中端著碗進(jìn)食。假如手里已拿著筷子，再以同一手取碗或放下碗，雖沒違反禮節(jié)，但手中沒有筷子，能伸直全部指頭去取碗，姿勢(shì) 會(huì)更為優(yōu)雅。如果手中已有碗，拿取筷子的方法也有所不同。當(dāng)用左手的中指和無名指之間(或無名指和小指之間)夾住筷子左端，然后右手反轉(zhuǎn)拿住。

千萬別忘了，每次要拿碗時(shí)，一定要先放下手中的筷子。也許各位覺得這很麻煩，但只要習(xí)慣也就成自然了。

中國(guó)人用餐排坐的講究

中華飲食源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。在這自古為禮儀之邦，講究民以食為天的國(guó)度里，飲食禮儀自然成為飲食文化的一個(gè)重要部分。

中國(guó)的飲宴禮儀號(hào)稱始于周公，千百年的演進(jìn)，終于形成今天大家普遍接受的一套 飲食進(jìn)餐禮儀，是古代飲食禮制的繼承和發(fā)展。

飲食禮儀因宴席的性質(zhì)、目的而不同；不同的地區(qū)，也是千差萬別。古代的飲食禮儀是按階層劃分：宮廷，官府，行幫，民間等。而現(xiàn)代飲食禮儀則簡(jiǎn)化 為：主人(東道)，客人了。作為客人，赴宴講究?jī)x容，根據(jù)關(guān)系親疏決定是否攜帶小禮品或好酒。赴宴守時(shí)守約。抵達(dá)后，先根據(jù)認(rèn)識(shí)與否自報(bào)家門，或由東道進(jìn)行引見介紹，聽從東道安排，然后入座：這個(gè)“排座次”，是整個(gè)中國(guó)飲食禮儀中最重要的一部分。從古到今，因?yàn)樽谰叩难葸M(jìn)，所以座位的排法也相應(yīng)變化?？偟膩碇v，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。家宴首席為輩分最高的長(zhǎng)者，末席為最低者。

家庭宴請(qǐng)，首席為地位最尊的客人，主人則居末席。首席未落座，其余都不能落座，首席未動(dòng)手，大家都不能動(dòng)手。

巡酒時(shí)自首席按順序一路敬下。若是圓桌，則正對(duì)大門的為主客，左手邊依次為2、4、6??右手邊依次為3、5、7??直至匯合。

若為八仙桌，如果有正對(duì)大門的座位，則正對(duì)大門一側(cè)的右位為主客。如果不正對(duì)大門，則面東的一側(cè)右席為首席。然后首席的左手邊坐開去為2、4、6、8，右手邊為3、5、7。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席,右邊為3、5、7席，根據(jù)主客身份、地位，親疏分坐。

防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們落座之后，再坐下

幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，是一次中餐聚會(huì)。6點(diǎn)，你準(zhǔn)時(shí)赴約，客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧，所以一般都用圓 桌，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，為了防止誤坐了主人位子，你一定要等主人邀請(qǐng)之后再入席，懂禮貌的你當(dāng)然也應(yīng)該等長(zhǎng)輩們 落座之后，再坐下

中餐的食物一般都放在圓盤轉(zhuǎn)桌上，方便大家取菜。一道菜肴上桌，也許它正好在你面前，那你也不必太拘泥，可以先夾一筷在自己碗里。而如果上來 的菜不在你面前，你可千萬不能掄起圓盤轉(zhuǎn)桌就轉(zhuǎn)到自己面前，或者起身跨過半張桌子去取民以食為天，中國(guó)的飲食文化馳名世界，中餐禮儀當(dāng)然也聲名遠(yuǎn)播。但隨 著時(shí)代的變遷，飲食文化正向多元化發(fā)展，西風(fēng)東移的現(xiàn)象也日漸看漲，中餐中的很多古老禮節(jié)早已消失殆盡，但作為禮儀之邦，決不能只為了口腹之欲，而忽略了 起碼的禮貌，我們應(yīng)該維系優(yōu)雅的用餐禮節(jié)，這除了體現(xiàn)個(gè)人的素養(yǎng)之外，更能提升中餐的品質(zhì)與內(nèi)涵。那么今天來和大家一起對(duì)中餐禮儀溫故而知新

幾天前你收到朋友的邀請(qǐng)函，邀請(qǐng)你周末參加他的生日宴會(huì)，是一次中餐聚會(huì)。6點(diǎn)，你準(zhǔn)時(shí)赴約，客人們也都到齊了。中餐講的是熱鬧，所以一般都用圓 桌，這和西方的長(zhǎng)形餐桌不一樣，主人的身份不容易通過位置來辨認(rèn)，為了食物，這樣不但妨礙了其他客人用餐，也會(huì)給人留下不好的印象。不要急，主人會(huì)按順序 一一分配給在座各位的。

當(dāng)然你也不能太客氣了，偶爾主動(dòng)轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌也是必要的，這也是你表現(xiàn)出對(duì)菜肴的滿意。中國(guó)人吃飯圖的就是熱鬧，客人吃的高興了，主人當(dāng)然有 面子。因?yàn)椴妥郎喜途?、食物比較多，所以轉(zhuǎn)動(dòng)圓盤轉(zhuǎn)桌的時(shí)候一定要看清楚周圍是不是有碗筷杯子，否則很容易出現(xiàn)擊倒一排多米諾骨牌的尷尬場(chǎng)面。

還有，圓盤轉(zhuǎn)桌一般要按照順時(shí)針轉(zhuǎn)，而且要看清楚有沒有其他客人正在夾菜，否則別人以為你要搶他的菜呢。

中餐料理，色香味各異，最好一次夾一種菜，并且等吃完后再夾另一道，千萬別在碗里堆太多食物，這樣不但混淆了你的味覺，也會(huì)給人吃相不雅觀的壞印象。

當(dāng)遇到湯菜等一些要用到公筷母勺的菜肴時(shí)，一定要記得放下自己的筷子或湯勺，改用公筷母勺來取菜，如果你想給主人或者長(zhǎng)輩夾菜，也一定要用公筷母勺，這不但符合中餐禮儀，還有公共衛(wèi)生的禮節(jié)在里面哦。

筷子是中餐中最具有中國(guó)色彩，也是最講究的餐具?？曜邮亲鳛橛貌凸ぞ叩?，所以千萬不能拿在手里把玩或者敲打碗碟，這是非常不禮貌的。如果菜肴用筷 子不容易夾住，可以用勺子來輔助一下，這樣，湯湯水水的不會(huì)到處亂流，滾圓的一個(gè)丸子也不會(huì)蹦得滿桌跑。夾好的菜，最好在自己面前的接碟中過渡一下，這 樣，你的吃相看起來不會(huì)太急切。如果遇到別人也來夾菜，要謙讓，避免“筷子打架”。還有啊，千萬不要在一個(gè)菜里用筷子刨地三尺，這樣不但不衛(wèi)生，其他客人 也會(huì)很反感?？曜拥亩Y儀和文化實(shí)在太博大精深了，我在以后的節(jié)目中會(huì)專門講到筷子的文化。如果你吃完了，應(yīng)該把筷子恢復(fù)原狀，放回筷座上。在西方的餐桌上當(dāng)然找不到牙簽，而在中餐餐桌上，一般都會(huì)備有牙簽，其實(shí)最禮貌的應(yīng)該不要在餐桌上剔牙，但實(shí)在需要的話，一定要用餐巾或者手遮擋一下。我想這一點(diǎn)不用說你也應(yīng)該是這樣做的了。中餐如果沒有茶，那就稱不上是一道正宗的中餐了。如果你正好離茶壺最近，那你就應(yīng)該擔(dān)起斟茶的責(zé)任，先從最年長(zhǎng)者開始，依次排列下來，最后才輪到 自己。而如果是別人為你斟茶時(shí)，禮節(jié)上應(yīng)該用手指輕敲桌子，這樣做是對(duì)斟茶者表示感謝和敬意，如果不習(xí)慣的話，也一定要用語言或者手勢(shì)來表達(dá)你的謝意。同食共餐，能很好的增進(jìn)感情，而吃中國(guó)菜則為此提供了一條捷徑。一道菜大家吃，我為你盛菜，你勸我喝酒，大家其樂融融，這是中餐的氣氛。但是在用餐過程中也要講究一定的禮儀，不能高興過了頭，要不就亂作一團(tuán)了，在和諧融洽、井然有序中享受團(tuán)聚的熱鬧，這是中餐的文化。

如果你看過紅樓夢(mèng)，或其它明清小說，一定對(duì)里面繁復(fù)的用餐禮儀記憶尤深，小小一桌席，可以說凝結(jié)了中華千百年的文化積淀?，F(xiàn)代用餐雖然用不著這些 繁文縟節(jié)，但必要的禮儀還是少不了的。相信，只要我們多一些尊重和細(xì)心，中餐的禮儀文化一定能流傳千古，而我們的用餐心情也會(huì)更加愉快和諧。

第三篇：吃面條也有禮節(jié)——面條的正統(tǒng)吃法

吃面或條狀的面食，最方便的方式是用筷子，但動(dòng)作要輕，防止面帶著湯亂濺。吃細(xì)長(zhǎng)的面條時(shí)，假如你是堅(jiān)持“正統(tǒng)”吃法的人，就會(huì)用筷子卷繞面條，不宜太多，約只卷四五條。卷繞時(shí)要慢，讓所有的面條結(jié)實(shí)地卷繞在筷子上，然后就可以將它送人嘴巴。

第一次嘗試這種吃面方式時(shí)，可能會(huì)有很多面條從筷子上滑下，卷繞時(shí)也可能會(huì)溜失不少面條。有時(shí)即使是個(gè)中高手也難免會(huì)失誤，而必須費(fèi)勁將滑溜而出的面條吸入口中，因而發(fā)出嘶嘶的響聲。不過，任何事情都一樣，熟能生巧。

第四篇：各種禮節(jié)

握手禮

現(xiàn)代握手禮通常是先打招呼，然后相互握手，同時(shí)寒暄致意。握手禮流行于許多國(guó)家，在交往時(shí)最常見的一種見面、離別、祝賀或致謝的禮節(jié)。

編輯本段握手的先后順序

握手講究“尊者為先”的握手順序，即應(yīng)由主人、女士、長(zhǎng)輩、身份或職位高者先伸手，客人、男士、晚輩、身份或職位低者方可與之相握。

編輯本段握手正確的姿勢(shì)與力度

行握手禮時(shí)，不必相隔很遠(yuǎn)就伸直手臂，也不要距離太近。一般距離約一步左右，上身稍向前傾，伸出右手，四指齊并，拇指張開，雙方伸出的手一握即可，不要相互攥著不放，也不要用力使勁。若和女士握手時(shí)，不要滿手掌相觸，而是輕握女士手指部位即可。

握手禮還可表示向?qū)Ψ竭M(jìn)行鼓勵(lì)、贊揚(yáng)、致歉等。正確的握手方法是：時(shí)間宜短，要熱情有力，要目視對(duì)方。女子同外國(guó)人握手時(shí)，手指與肩部要自然放松，以備男賓可能要行吻手禮。

編輯本段握手的禁忌

1、握手前應(yīng)摘掉手套，雙目安然注視對(duì)方，并示以微笑。切忌握手時(shí)以另一手拍打?qū)Ψ缴眢w各部位，也不要一面與對(duì)方握手，一面心神不安，目光游移不定。

2、握手一定要求用右手，在阿拉伯國(guó)家及少數(shù)西方國(guó)家，認(rèn)為左手是“不潔之手”，用左手握手是對(duì)對(duì)方的一種侮辱。

合十禮

合十禮，又稱“合掌禮”，原是印度古國(guó)的文化禮儀之一，后為各國(guó)佛教徒沿用為日常普通禮節(jié)。行禮時(shí)，雙掌合于胸前，十指并攏，以示虔誠(chéng)和尊敬。

合十禮，流行于泰國(guó)、緬甸、老撾、柬埔寨、尼泊爾等佛教國(guó)家的見面拜禮。此拜禮源自印度。最初僅為佛教徒之間的拜禮，后發(fā)展成全民性的見面禮。在泰國(guó)，行合十禮時(shí)，一般是兩掌相合，十指伸直，舉至胸前，身子略下躬，頭微微下低，口念薩瓦蒂。“薩瓦蒂”系梵語，原意為如意。遇到不同身份的人，行此禮的姿勢(shì)也有所不同。例如，晚輩遇見長(zhǎng)輩行禮時(shí)，要雙手高舉至前額，兩掌相合后需舉至臉部，兩拇指靠近鼻尖。男行禮人的頭要微低，女行禮人除了頭微低外，還需要右腳向前跨一步，身體略躬。長(zhǎng)輩還禮時(shí)，只需雙手合十放在胸前即可。拜見國(guó)王或王室重要成員時(shí)，男女還均須跪下。國(guó)王等王室重要成員還禮時(shí)，只點(diǎn)頭即可。無論地位多高的人，遇見僧人時(shí)都要向僧人行禮?而僧人則不必還禮。

合十禮可分為下列幾大類：

跪合十：各國(guó)佛教徒拜佛祖或高僧時(shí)要行的一種禮節(jié)。

蹲合十：某些國(guó)家的人在拜見父母或師長(zhǎng)時(shí)的一種禮節(jié)。

站合十：某些國(guó)家的平民之間、平級(jí)官員之間相拜，或公務(wù)人員拜見長(zhǎng)官時(shí)常用的一種禮節(jié)。

注意事項(xiàng)：

跪合十禮適用于佛教徒拜佛祖或僧侶的場(chǎng)合，行禮時(shí)右腿跪地，雙手合掌于兩眉中間，頭部微俯，以表恭敬虔誠(chéng)；

蹲合十禮是盛行佛教國(guó)家的人拜見父母或師長(zhǎng)時(shí)所用的禮節(jié)，行禮時(shí)身體下蹲，將合十的掌尖舉至兩眉間，以示尊敬；

站合十禮是信奉佛教的國(guó)家平民之間、平級(jí)官員之間相見，或公務(wù)人員拜見長(zhǎng)官時(shí)所用的禮節(jié)，行禮時(shí)端正站立，將合十的掌尖置于胸部或口部，以示敬意。行合十禮時(shí)，可以問候?qū)Ψ交蚩陧炞Ｔ~。

因佛教中不興握手，所以在我國(guó)，一般非佛教徒對(duì)僧人施禮，也以行站合十禮為宜。

吻手禮

吻手禮由維京人（生活在8～10世紀(jì)）發(fā)明，維京人有一種風(fēng)俗，就是向他們的日耳曼君主“手遞禮物”，“吻手禮”也就隨之出現(xiàn)。（當(dāng)封建領(lǐng)主離開后，他走過的門、他摸過的鎖和他碰過的門閂上，都要求臣民們親吻，而且，對(duì)每樣?xùn)|西的吻都相應(yīng)地被授予名稱：門之吻，鎖之吻和門閂之吻等等。）

吻手禮是流行于歐美上層社會(huì)的一種禮節(jié)。英法兩國(guó)喜歡“吻手禮”，不過在英國(guó)和法國(guó)，行這種禮的人也僅限于上層人士。這種禮節(jié)的特點(diǎn)，決定了它宜在室內(nèi)進(jìn)行。吻手禮的受禮者，只能是女士，而且應(yīng)是已婚女士。手腕及其能上能下部位，是行禮時(shí)的禁區(qū)。

吻手禮正確的做法

男士行至已婚女士面前，首先垂首立正致意，然后以右手或雙手捧起女士的右手，俯首用自己微閉的嘴唇，去象征性地輕吻一下其指背。男子同上層社會(huì)貴族婦女相見時(shí)，如果女方先伸出手作下垂式，男方則可將指尖輕輕提起吻之；但如果女方不伸手表示則不吻。行吻手禮時(shí)，若女方身份地位較高，要支屈一膝作半跪式后，再握手吻之。

各國(guó)吻手禮的不同方式

英國(guó)的上層人士，表示對(duì)女士們敬意和感謝時(shí)，往往行“吻手禮”。

在法國(guó)一定的社會(huì)階層中“吻手禮”也頗為流行。不過施吻手禮時(shí)，嘴不應(yīng)接觸到女士的手；也不能吻戴手套的手；不能在公共場(chǎng)合吻手；更不得吻少女的手。

在德國(guó),正式場(chǎng)合，仍有男子對(duì)女子行吻手禮，但多做個(gè)吻手的樣子，不必非要吻到手背上。

在波蘭民間，吻手禮十分通行。一般而言，吻手禮的行禮對(duì)象應(yīng)為已婚婦女，行禮的最佳地點(diǎn)應(yīng)為室內(nèi)。在行禮時(shí)，男士宜雙手捧起女士的手在其指尖或手背上象征性輕吻一下，假如吻出聲響或吻到手腕之上，都是不合規(guī)范的。

在沙特，普通國(guó)民在見到王室成員時(shí)通常要行吻手禮，表示尊敬、忠誠(chéng)和崇拜。在王室傳統(tǒng)活動(dòng)期間，年輕的王室成員在拜見長(zhǎng)輩時(shí)也要行吻手禮。但2005年09月10日國(guó)王阿卜杜拉宣布：除了(子女)向父母表示忠誠(chéng)以外，請(qǐng)所有人都不要再吻任何人的手。

擁抱禮

擁抱禮是流行于歐美的一種見面禮節(jié)。其他地區(qū)的一些國(guó)家，特別是現(xiàn)代的上層社會(huì)中，亦行有此禮。

擁抱禮行禮時(shí)，通常是兩人相對(duì)而立，各自右臂偏上，左臂偏下，右手環(huán)撫于對(duì)方的左后肩，左手環(huán)撫地對(duì)方的右后腰，彼此將胸部各向左傾而緊緊相抱，并頭部于相貼，然后再向右傾而相抱，接著再做一次左傾相抱。

場(chǎng)合：

擁抱禮多行于官方或民間的迎送賓朋或祝賀致謝等場(chǎng)合。當(dāng)代，許多國(guó)家的涉外迎送儀式中，多行此禮。

初次見面不宜：

歐洲人非常注重禮儀，他們不習(xí)慣與陌生人或初次交往的人行擁抱禮、親吻禮、貼面禮等，所以初次與他們見面，還是以握手禮為宜。

拱手禮

拱手禮是屬想見或感謝時(shí)常用的一種禮節(jié)。行禮時(shí)，雙腿站直，上身直立或微俯，雙手互握合于胸前。一般情況男子應(yīng)右手握拳在內(nèi)，左手在外，女子則正好相反；若為喪事行拱手禮，則男子為左手握拳在內(nèi)，右手在外，女子則正好相反。拱手禮始于上古，有模仿帶手枷奴隸的含義，意為愿作對(duì)方奴仆。后來拱手逐漸成了相見的禮節(jié)。尤其是近現(xiàn)代，已基本成為本地區(qū)人民群眾主要的交往禮節(jié)之一。

注意要點(diǎn)：

拱手禮是最具中國(guó)特色的見面問候禮儀。

拱手禮的正確做法是，行禮時(shí)，雙腿站直，上身直立或微俯，左手在前、右手握拳在后，兩手合抱于胸前，有節(jié)奏地晃動(dòng)兩三下，并微笑著說出您的問候。因?yàn)楣湃苏J(rèn)為殺人時(shí)拿刀都是用右手，右手在前殺氣太重。所以右手握拳，用代表友好的左手在外，把右手包住。而對(duì)于女子來說，應(yīng)該是右手在前、左手握拳在后。

拱手禮也叫作揖禮，已經(jīng)有兩三千年的歷史了，從西周起就開始在同輩人見面、交往時(shí)采用了。拱手禮有模仿帶手枷奴隸的含義，意為愿作對(duì)方奴仆。后來拱手逐漸成了相見的禮節(jié)。古人通過程式化的禮儀，以自謙的方式表達(dá)對(duì)他人的敬意。

行拱手禮時(shí)，一般情況男子應(yīng)右手握拳在內(nèi)，左手在外，女子則正好相反；若為喪事行拱手禮，則男子為左手握拳在內(nèi)，右手在外，女子則正好相反。拜年時(shí)最好避免在著裝和行禮上的中西結(jié)合的方式。如穿西服拜年時(shí)最好行鞠躬禮，而不行抱拳拱手禮或作揖，否則反差過大讓人覺得別扭。

適用場(chǎng)合:民間見面或約會(huì)朋友，雙方告別等，拱手表示寒暄、打招呼、恭喜等。

舉手禮

舉手禮,中世紀(jì)時(shí)，騎士們常在公主和貴婦們面前比武。在經(jīng)過公主的坐席時(shí)，騎士們要吟唱一首贊美的情詩，其詩里往往都把公主比作炫目的太陽，騎士們要把手舉起來做擋住陽光的姿勢(shì)，借此一睹芳容，表示虔敬。后來，這種動(dòng)作便演變成為見到尊敬的人就把手舉到眉上，形成舉手禮，并一直沿用下來。

標(biāo)準(zhǔn)的軍人舉手禮

口令：敬禮。

要領(lǐng)：上體正直，右手取捷徑迅速抬起，五指并攏自然伸直，中指微接帽檐右角前約2厘米處（戴無檐帽或者不戴軍帽時(shí)微接太陽穴，與眉同高），手心向下，微向外張（約20度），手腕不得彎曲，右大臂略平，與兩肩略成一線，同時(shí)注視受禮者。

介紹禮儀

在為他人做介紹時(shí)，可以遵循這樣的順序：

把年輕的介紹給年長(zhǎng)的；把職務(wù)低的介紹給職務(wù)高的。如果介紹對(duì)象雙方的年齡、職務(wù)相當(dāng)，異性就要遵從“女士?jī)?yōu)先”的原則，即把男士介紹給女士；對(duì)于同性，可以根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握，比如把和你熟悉的介紹給和你不熟悉的；介紹雙方職務(wù)有高有低的時(shí)候，就把職務(wù)低的介紹給職務(wù)高的；也可以從左到右或從右到左的介紹等。

為別人介紹之前不僅要征求一下被介紹雙方的意見，在開始介紹時(shí)再打一下招呼，不要上去開口即講，讓被介紹者措手不及。

當(dāng)介紹者詢問是不是要有意認(rèn)識(shí)某人時(shí)，不要拒絕或扭扭捏捏，而應(yīng)欣然表示接受。實(shí)在不愿意時(shí)，要委婉說明原因。

當(dāng)介紹者走上前來，開始為你進(jìn)行介紹時(shí)，被介紹者雙方都應(yīng)該起身站立，面含微笑，大大方方地目視介紹者或?qū)Ψ健?/p>

當(dāng)介紹者介紹完畢后，被介紹者雙方應(yīng)依照合乎禮儀的順序進(jìn)行握手，彼此問候一下對(duì)方，也可以互遞名片，作為聯(lián)絡(luò)方式。

不論是給別人做介紹還是自我介紹，被介紹雙方態(tài)度都應(yīng)謙和、友好、不卑不亢，切忌傲慢無禮或畏畏縮縮。

名片交換禮儀

名片是一個(gè)人身份的象征，當(dāng)前已成為人們社交活動(dòng)的重要工具。因此，名片的遞送、接受、存放也要講究社交禮儀。

名片交換一般涉及三個(gè)問題:

第一、索取；

第二 接受；

第三、如何遞上名片。

如何索取名片，最好不要直接索要名片，除非非常必要，萬不得已。

名片的遞送。在社交場(chǎng)合，名片是自我介紹的簡(jiǎn)便方式。交換名片的順序一般是：“先客后主，先低后高”。當(dāng)與多人交換名片時(shí)，應(yīng)依照職位高低的順序，或是由近及遠(yuǎn)，依次進(jìn)行，切勿跳躍式地進(jìn)行，以免對(duì)方誤認(rèn)為有厚此薄彼之感。遞送時(shí)應(yīng)將名片正面面向?qū)Ψ?，雙手奉上。眼睛應(yīng)注視對(duì)方，面帶微笑，并大方地說：“這是我的名片，請(qǐng)多多關(guān)照。”名片的遞送應(yīng)在介紹之后，在尚未弄清對(duì)方身份時(shí)不應(yīng)急于遞送名片，更不要把名片視同傳單隨便散發(fā)。

名片的接受。接受名片時(shí)應(yīng)起身，面帶微笑注視對(duì)方。接過名片時(shí)應(yīng)說：“謝謝”，隨后有一個(gè)微笑閱讀名片的過程，閱讀時(shí)可將對(duì)方的姓名職街念出聲來，并抬頭看看對(duì)方的臉，使對(duì)方產(chǎn)生一種受重視的滿足感。然后，回敬一張本人的名片，如身上未帶名片，應(yīng)向?qū)Ψ奖硎厩敢?。在?duì)方離去之前，或話題尚未結(jié)束，不必急于將對(duì)方的名片收藏起來。

名片的存放。接過別人的名片切不可隨意擺弄或扔在桌子上，也不要隨便地塞在口袋里或丟在包里。應(yīng)放在西服左胸的內(nèi)衣袋或名片夾里，以示尊重。

遞送名片是晚輩,下屬,男士給長(zhǎng)輩,上司,女士 握手是長(zhǎng)輩,上司,女士先伸手。

第五篇：法國(guó)菜就餐禮儀

法國(guó)菜就餐禮儀

典型的法國(guó)菜用餐禮儀

1）千萬別只用右手拿叉子而空著餐刀不用，這是很不地道的用餐方式。帶殼的食物可以用手。

2）吃飯時(shí)，應(yīng)該把兩手放在餐桌上，不能放在桌子下面。這其實(shí)是舊時(shí)的習(xí)俗，過去，人們不信任所宴請(qǐng)的賓客，久而久之形成了這個(gè)傳統(tǒng)。

3）一般吃面包和牛油是不用盤子的`，人們把面包放在餐盤旁，必要的時(shí)候才會(huì)放在盤里。只有在高檔餐廳吃飯，人們才會(huì)用面包去蘸牛油或其他醬吃。

4）餐巾應(yīng)該平放在膝蓋上，吃海鮮的時(shí)候可以圍系在脖子上。飲酒、飲料時(shí)應(yīng)注意

1）在飲用杯中物時(shí)，應(yīng)先將口中咀嚼物咽下，然后將刀、叉在盤中放成八字形或交叉，再用餐巾紙將嘴唇擦拭干凈。然后再喝酒、水等。

2）在喝酒、水等時(shí)，中國(guó)人習(xí)慣舉杯仰頭痛飲，一口喝光。而在西方這卻恰恰是應(yīng)避免的。最文明的方式在西方是頭保持平直、一口口啜飲。喝到底時(shí)，杯中總還是留一點(diǎn)酒。

3）在喝飲料、湯、酒、水等時(shí)，不要用嘴唇吸出聲音來，而應(yīng)一口一口地輕輕喝。

4）在祝酒時(shí)，總是由主人或是地位、身份最高者倡議。

5）在握杯時(shí)，應(yīng)一手抓滿杯子，不要在擎杯時(shí)翹起小指或其它手指。

使用刀叉：

1）用餐時(shí)要放下刀叉，應(yīng)將其放在盤子兩邊，刀與叉子頭向內(nèi)。

2）用完了餐（即使盤中仍有剩余食物），應(yīng)把刀叉平行斜放入盤中，叉齒朝下。叉離自己近、刀離自己遠(yuǎn)。

3）在將盤中食物推到叉上去時(shí)，應(yīng)使用面包，而不要用刀去推。

4）不要始終拿著刀，也不要刀朝上。而要在切好食物后，便放下刀，讓刀放在盤子平行的右側(cè)，然后使用叉吃。

5）在有許多刀叉排列在桌上時(shí)，使用規(guī)則也是每次使用最外側(cè)的刀與叉。

6）在使用刀時(shí)，應(yīng)刀刃向下、食指按在刀脊上切割。

食用面包：

將面包放在自己左面小盤中。在食用面包時(shí)，是不用刀去切割面包的，而是用手撕下一塊一塊面包，然后再放入嘴中。因此，人們也不用嘴去直接咬面包，除非是三明治。

如果要將黃油涂上面包，應(yīng)是用手一塊塊撕下面包，然后一小塊一小塊涂。不要一下子將整個(gè)面包涂滿。當(dāng)然在早餐時(shí)，可以在一長(zhǎng)條半片棍子面包上涂上黃油、果醬。但在正餐中就不能這樣了。