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      食品企業(yè)選擇營(yíng)銷策劃公司的關(guān)鍵

      時(shí)間:2019-05-13 07:46:58下載本文作者:會(huì)員上傳
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      第一篇:食品企業(yè)選擇營(yíng)銷策劃公司的關(guān)鍵

      食品企業(yè)選擇營(yíng)銷策劃公司的關(guān)鍵

      《海源策劃營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)理論體系》是鄭州海源策劃憑借15年食品行業(yè)數(shù)十家食品企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),花費(fèi)了近一年的時(shí)間精心撰寫成的。該營(yíng)銷策劃實(shí)戰(zhàn)工具是中國(guó)唯一專門針對(duì)食品企業(yè)的營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)理論體系,已成為鄭州海源策劃為中國(guó)食品企業(yè)進(jìn)行成功營(yíng)銷策劃的基石。

      《海源策劃營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)理論體系》分為四大部分:

      一、海源策劃為什么要做這項(xiàng)工作;

      二、部分國(guó)際4A品牌規(guī)劃框架;

      三、海源策劃品牌實(shí)戰(zhàn)體系架構(gòu);

      四、海源策劃市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)體系架構(gòu)。

      第一部分:海源策劃為什么要做這項(xiàng)工作

      幾乎對(duì)于所有的食品客戶而言,為其制定品牌策略和市場(chǎng)策略都是整合營(yíng)銷策劃不可或缺的重要環(huán)節(jié),它是食品企業(yè)成功實(shí)現(xiàn)品牌與產(chǎn)品銷量提升的關(guān)鍵因素,而多數(shù)國(guó)際4A廣告公司現(xiàn)有的理論體系, 主要側(cè)重于傳播概念的提煉和創(chuàng)意表現(xiàn),在品牌與市場(chǎng)的完整策略體系上并不見長(zhǎng),不能為客戶提供全面的營(yíng)銷解決方案。

      由此海源策劃認(rèn)為需要建立一套適合國(guó)內(nèi)食品企業(yè)營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)需要的,完整的品牌與市場(chǎng)營(yíng)銷的理論體系,全面解決食品企業(yè)在銷售過程中遇到的各種營(yíng)銷問題或難題。第二部分:部分國(guó)際4A品牌規(guī)劃框架

      一、奧美360度品牌管家架構(gòu)

      奧美的品牌理論體系大致經(jīng)歷了三個(gè)階段:第一個(gè)階段(20世紀(jì)50年代)奧美廣告的創(chuàng)始人大衛(wèi)·奧格威提出了“品牌形象”理論,主要觀點(diǎn)每一則廣告都是建立品牌形象長(zhǎng)期投資的一部分。第二個(gè)階段(20世紀(jì)90年代初)奧美提出了“品牌管家”理論,主要觀點(diǎn)我們的工作不是為了產(chǎn)品,甚至不是為了客戶,而是為了品牌。第三個(gè)階段(20世紀(jì)90年代末)奧美在品牌管家的基礎(chǔ)上又提出了“360度品牌管家”理論,主要觀點(diǎn)在與消費(fèi)者的每一個(gè)接觸點(diǎn)中去建立和提升品牌。

      二、電通蜂巢品牌溝通模式架構(gòu)

      電通蜂巢品牌溝通模式架構(gòu)主要包括以下六個(gè)核心部分:

      1、市場(chǎng)環(huán)境與競(jìng)爭(zhēng);

      2、目標(biāo)消費(fèi)者描述;

      3、品牌個(gè)性描述;

      4、功能利益+情感利益;

      5、品牌形象;

      6、品牌。承諾。

      三、智威湯遜品牌運(yùn)作流程架構(gòu)

      智威湯遜品牌運(yùn)作流程架構(gòu)包括以下五個(gè)核心步驟:

      1、Where are we?我們?cè)谀睦铮?/p>

      2、Why are we there?我們?yōu)槭裁丛谶@里?

      3、Where could we be ?我們要到哪里去?

      4、How do we get there? 我們?nèi)绾蔚侥抢铮?/p>

      5、Are we getting there? 我們正在去那里嗎?

      四、旭通品牌體驗(yàn)結(jié)構(gòu)架構(gòu)

      旭通品牌體驗(yàn)結(jié)構(gòu)架構(gòu)主要包括以下五個(gè)品牌檢驗(yàn)和規(guī)劃步驟:STEP 1品牌現(xiàn)狀分析;STEP 2 品牌承諾的明確化;STEP 3 品牌體驗(yàn)設(shè)計(jì);STEP 4 品牌接點(diǎn)(體驗(yàn)媒介)檢討;STEP 5 品牌體驗(yàn)測(cè)定。

      第三部分:海源策劃品牌實(shí)戰(zhàn)體系架構(gòu)

      給食品企業(yè)做品牌規(guī)劃當(dāng)然不會(huì)是品牌定位和品牌傳播這兩個(gè)主題。它是一項(xiàng)系統(tǒng)的品牌工程,涉及品牌建立、提升、發(fā)展的方方面面。需要建立的是一個(gè)結(jié)構(gòu)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)?、完整的品牌?guī)劃體系,來指導(dǎo)食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷的各個(gè)環(huán)節(jié)。

      一、品牌識(shí)別

      品牌識(shí)別主要包括品牌檢驗(yàn)和品牌目標(biāo)兩大方面的內(nèi)容,通過品牌檢驗(yàn)來確立品牌目標(biāo)。品牌識(shí)別又可以再細(xì)分成7個(gè)方面:

      1、品牌狀況:主要競(jìng)品的品牌滲透率排名,競(jìng)品的品牌知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度的現(xiàn)狀等。

      2、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì):主要競(jìng)品的品牌定位、品牌策略及發(fā)展趨勢(shì)。

      3、消費(fèi)需求:消費(fèi)者對(duì)品牌的需求,即品牌在消費(fèi)者購(gòu)買決策過程中的作用。

      4、本品位置:本品在同類產(chǎn)品中的品牌排名;消費(fèi)者對(duì)本品牌的綜合評(píng)價(jià)。

      5、品牌問題:本品在諸如形象、視覺、定位、策略等方面存在的問題。

      6、市場(chǎng)機(jī)會(huì):通過對(duì)競(jìng)品的狀況、競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)、消費(fèi)需求及本品現(xiàn)狀與問題全方位的檢驗(yàn),發(fā)現(xiàn)本品牌未來的市場(chǎng)機(jī)會(huì)在哪里。

      7、品牌目標(biāo):建立在品牌檢驗(yàn)和品牌機(jī)會(huì)的基礎(chǔ)之上,為本品制訂近期、中期和中遠(yuǎn)期品牌發(fā)展目標(biāo)。

      二、品牌戰(zhàn)略

      品牌目標(biāo)確立后,需要首先從戰(zhàn)略的層面為食品企業(yè)制定品牌規(guī)劃。

      1、品牌名稱:企業(yè)品牌的名稱。

      2、品牌標(biāo)識(shí):企業(yè)的標(biāo)識(shí)組合,如圖案搭配、中英文標(biāo)準(zhǔn)字、標(biāo)準(zhǔn)色等。

      3、品牌框架:企業(yè)品牌與產(chǎn)品類別、品牌的平面架構(gòu)。

      4、品牌定位:本品牌區(qū)別于所有競(jìng)品的市場(chǎng)位置,即需要在消費(fèi)者心中留下的位置,當(dāng)消費(fèi)者這種需求產(chǎn)生時(shí),首先會(huì)想到本品牌。

      5、品牌核心價(jià)值:品牌所賦予消費(fèi)者感性利益與理性利益的總和。

      6、品牌利益點(diǎn):品牌能帶給消費(fèi)者的利益與消費(fèi)者實(shí)際需求之間的連結(jié)點(diǎn)。

      7、品牌個(gè)性:品牌的性格。本品牌特有的,區(qū)別于競(jìng)品的個(gè)性特征。

      三、品牌策略

      品牌策略是為品牌戰(zhàn)略服務(wù)的,即在品牌實(shí)施過程中如何細(xì)化、實(shí)現(xiàn)品牌戰(zhàn)略。

      1、品牌建立:食品企業(yè)建立品牌的方式。我們經(jīng)??吹降钠放平⒎绞街饕袃煞N:一種是以企業(yè)品牌帶動(dòng)產(chǎn)品品牌,再以產(chǎn)品品牌支撐企業(yè)品牌;另一種是以產(chǎn)品品牌提升企業(yè)品牌,再以企業(yè)品牌帶動(dòng)其它產(chǎn)品品牌的發(fā)展模式。

      2、品牌結(jié)構(gòu):根據(jù)食品企業(yè)的實(shí)際情況,明確是適合單一品牌結(jié)構(gòu),還是多品牌結(jié)構(gòu)的品牌發(fā)展模式。

      3、品牌差異化:各產(chǎn)品品牌區(qū)別于主要競(jìng)品的特點(diǎn),也就是要使自己的銷售主張與競(jìng)品形成差異。

      4、品牌提升:如何不斷使食品企業(yè)品牌在形象、視覺、知名度、美譽(yù)度、忠誠(chéng)度等方面獲得提升的策略和方式。

      5、品牌延伸:隨著食品企業(yè)品牌的提升,一般情況會(huì)遇到品牌延伸的問題,這個(gè)時(shí)候需要清晰界定食品企業(yè)品牌可以延伸的范圍和不能延伸的界限,保持該品牌在某個(gè)或某些領(lǐng)域的強(qiáng)勢(shì)地位。

      6、副品牌:在品牌建立和提升的過程中,是否需要使用副品牌,怎樣使用副品牌以及副品牌與主品牌之間如何建立有效的互動(dòng)關(guān)系。

      7、品牌壁壘:當(dāng)某一品牌在市場(chǎng)上成功后,定會(huì)有許多模仿或跟進(jìn)品牌,此時(shí)就需要快速建立品牌壁壘,阻止競(jìng)品的進(jìn)入,形成本品牌在某個(gè)領(lǐng)域正宗的、獨(dú)有的,無法替代的優(yōu)勢(shì)。

      8、品牌遠(yuǎn)景:相對(duì)于品牌現(xiàn)階段的狀況和品牌的近期目標(biāo)而言,要實(shí)現(xiàn)品牌的中遠(yuǎn)期目標(biāo),本品牌形象在消費(fèi)者心中的轉(zhuǎn)變方向。

      四、品牌傳播

      在品牌戰(zhàn)略與品牌策略的基礎(chǔ)上進(jìn)行品牌傳播,明確品牌與目標(biāo)消費(fèi)者的溝通方式。

      1、傳播目標(biāo):通過系列品牌傳播活動(dòng)所要達(dá)到的品牌目標(biāo)??煞譃殡A段性目標(biāo)和長(zhǎng)遠(yuǎn)

      目標(biāo)。

      2、傳播概念:品牌定位在傳播中的形象化表述,是品牌口號(hào)產(chǎn)生的基礎(chǔ)。

      3、品牌口號(hào):品牌賣點(diǎn)與消費(fèi)者利益點(diǎn)進(jìn)行充分溝通的語言。

      4、傳播方式:有效進(jìn)行品牌傳播的方法,如廣告、促銷、公關(guān)、軟文等。

      5、媒體組合;通過哪些媒體的組合投放來達(dá)到最佳的品牌傳播效果。

      6、傳播檢測(cè):對(duì)傳播的目標(biāo)、概念、口號(hào)、方式、媒體以及傳播效果進(jìn)行綜合評(píng)測(cè),使品牌傳播的方向更加清晰和準(zhǔn)確。

      五、品牌整合清晰界定公司品牌與產(chǎn)品品牌以及產(chǎn)品品牌之間的作用、關(guān)系和職能。

      合理規(guī)劃品牌之間的關(guān)系、作用和職能:A.企業(yè)品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系;B.產(chǎn)品品牌與產(chǎn)品品牌之間的關(guān)系。

      六、品牌管理

      制訂規(guī)范的品牌手冊(cè),統(tǒng)一品牌實(shí)施的標(biāo)準(zhǔn)和流程,并對(duì)品牌實(shí)施的效果進(jìn)行檢驗(yàn)和評(píng)估。

      1、品牌手冊(cè):制作企業(yè)品牌手冊(cè),讓公司各級(jí)營(yíng)銷組織的成員和所有的經(jīng)銷商在品牌上形成一致的認(rèn)識(shí)和理解。

      2、統(tǒng)一識(shí)別:在企業(yè)與消費(fèi)者的每一個(gè)接觸點(diǎn)建立統(tǒng)一的品牌形象。

      3、品牌實(shí)施:通過產(chǎn)品、廣告、銷售、公關(guān)、軟文等諸環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)品牌戰(zhàn)略、品牌策略制定的各項(xiàng)品牌目標(biāo)。

      4、品牌檢測(cè):對(duì)品牌實(shí)施效果的跟蹤評(píng)測(cè)。對(duì)品牌規(guī)劃中的不足或執(zhí)行方面的誤差及時(shí)反饋并做出相應(yīng)的調(diào)整。

      5、品牌維護(hù):對(duì)品牌在消費(fèi)者中建立的良好形象進(jìn)行保護(hù),使品牌形象得以持續(xù)的提升和發(fā)展。

      6、效果評(píng)估:在一輪系統(tǒng)的品牌規(guī)劃完成后,對(duì)品牌實(shí)施效果進(jìn)行全方位的綜合評(píng)價(jià),分析成功的原因及出現(xiàn)的問題,是對(duì)品牌規(guī)劃不斷改進(jìn)和完善的過程。

      第四部分:海源策劃市場(chǎng)實(shí)戰(zhàn)體系架構(gòu)

      這是食品企業(yè)在營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)中六項(xiàng)重要規(guī)劃環(huán)節(jié)。它們是相對(duì)獨(dú)立而又緊密聯(lián)系的統(tǒng)一整體,哪一個(gè)環(huán)節(jié)明顯薄弱對(duì)市場(chǎng)全局都會(huì)產(chǎn)生連帶影響。同時(shí)我們也可以從這六個(gè)方面來對(duì)食品企業(yè)的市場(chǎng)狀況進(jìn)行系統(tǒng)的檢測(cè)。

      一、市場(chǎng)策略規(guī)劃

      1、市場(chǎng)狀況:是指主要競(jìng)品的市場(chǎng)占有率,市場(chǎng)容量,消費(fèi)現(xiàn)狀和變化趨勢(shì)等。

      2、消費(fèi)需求:主要是指消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的需求。如消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的概念、利益點(diǎn)、功能、價(jià)格、包裝、購(gòu)買方便性等方面的需求及變化方向,這是提煉產(chǎn)品賣點(diǎn)的重要依據(jù)之一。

      3、競(jìng)爭(zhēng)狀況:競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的營(yíng)銷策略分析以及主要競(jìng)品在全局市場(chǎng)和區(qū)域市場(chǎng)的強(qiáng)弱對(duì)比情況。

      4、本品現(xiàn)狀:本品的市場(chǎng)位置、銷售狀況,在各區(qū)域市場(chǎng)的優(yōu)劣勢(shì)以及在各個(gè)營(yíng)銷環(huán)節(jié)的優(yōu)劣勢(shì)。

      5、存在的問題及原因:本品處于現(xiàn)在的市場(chǎng)位置是哪些因素造成的,存在哪些制約市場(chǎng)發(fā)展的營(yíng)銷短板。

      6、市場(chǎng)機(jī)會(huì):通過對(duì)市場(chǎng)狀況、消費(fèi)需求、競(jìng)爭(zhēng)狀況等多方面的比較分析,找出實(shí)現(xiàn)企業(yè)及各產(chǎn)品未來市場(chǎng)增長(zhǎng)的機(jī)會(huì)點(diǎn)。

      7、市場(chǎng)策略:從策略的層面為企業(yè)規(guī)劃市場(chǎng),如市場(chǎng)目標(biāo),市場(chǎng)定位,市場(chǎng)重心和區(qū)域市場(chǎng)的選擇,與主要競(jìng)品的競(jìng)爭(zhēng)策略等。

      二、產(chǎn)品線規(guī)劃

      1、品類架構(gòu):產(chǎn)品線完整的平面架構(gòu)圖,包括產(chǎn)品的品類、品牌以及品牌下面的每一個(gè)單品。

      2、產(chǎn)品定位:產(chǎn)品所要占據(jù)的,區(qū)別于主要競(jìng)品的,有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)位置,是各產(chǎn)品規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)。

      3、目標(biāo)市場(chǎng):產(chǎn)品重點(diǎn)進(jìn)入的市場(chǎng)領(lǐng)域,并且在這一領(lǐng)域最大限度滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,與競(jìng)品爭(zhēng)奪消費(fèi)資源。

      4、價(jià)格定位:產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的位置,包括所有產(chǎn)品價(jià)格在各自市場(chǎng)所處位置及各單品的具體定價(jià)。

      5、產(chǎn)品訴求:產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶來的利益點(diǎn)或賣點(diǎn),一般可以分為感性訴求和理性訴求兩種。

      6、廣告口號(hào):廣告口號(hào),即廣告語。就是把產(chǎn)品利益點(diǎn)中最能觸動(dòng)消費(fèi)需求的部分用形象生動(dòng)的語言表達(dá)出來,增加產(chǎn)品的吸引力和消費(fèi)者的記憶度。

      7、產(chǎn)品形態(tài):企業(yè)各類產(chǎn)品分別適合目標(biāo)消費(fèi)者使用的相應(yīng)形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據(jù)首先是方便消費(fèi)者使用,其次是競(jìng)爭(zhēng)需要。

      8、產(chǎn)品包裝:產(chǎn)品外在形象的重要組成部分,主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調(diào)、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調(diào)一致,在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。

      三、渠道規(guī)劃

      1、渠道模式:企業(yè)建立銷售通路的方式。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷形式還是專賣店形式,以及各種渠道模式設(shè)置中間商的層級(jí)與方法。

      2、通路長(zhǎng)度和寬度:通路長(zhǎng)度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉(xiāng),企業(yè)涉入哪些層級(jí)。通路寬度是指在同一層級(jí)的渠道,企業(yè)銷售終端類別的多少。

      3、經(jīng)銷商的選擇:根據(jù)渠道模式和通路長(zhǎng)、寬度的設(shè)置,確定經(jīng)銷商的數(shù)量和選擇標(biāo)準(zhǔn)。

      4、銷售政策:是指企業(yè)與各級(jí)經(jīng)銷商的合作方式。如企業(yè)對(duì)經(jīng)銷商在前期鋪貨、運(yùn)輸、終端維護(hù)、宣傳、扣點(diǎn)、返利、結(jié)算等方面的相關(guān)政策。

      四、廣告規(guī)劃

      1、廣告創(chuàng)意:廣告的表現(xiàn)方式。用畫面、文字、音樂等來表現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的特點(diǎn)。

      2、廣告語:廣告語就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動(dòng)消費(fèi)需求的部分用生動(dòng)的語言表達(dá)出來。

      3、廣告預(yù)算:預(yù)計(jì)某個(gè)時(shí)期總共需要投入的廣告費(fèi)用。

      4、投放媒體:廣告發(fā)布的媒介。

      5、投放區(qū)域:確定在哪些區(qū)域投放廣告,以及各區(qū)域市場(chǎng)的投放量。

      6、投放組合:主要是指投放媒體類別和投放市場(chǎng)區(qū)域的組合。

      7、效果評(píng)估:對(duì)廣告創(chuàng)意、投放組合和廣告效果的綜合評(píng)價(jià)。

      五、終端與促銷規(guī)劃

      1、終端選擇:選擇產(chǎn)品進(jìn)入終端的類別、數(shù)量及方法。

      2、終端陳列:產(chǎn)品在貨架上(普通貨架、堆頭、端架)的陳列標(biāo)準(zhǔn),如陳列位置、面積、形狀和數(shù)量等。

      3、終端導(dǎo)購(gòu):安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣點(diǎn)和食用方法,吸引消費(fèi)者購(gòu)買。

      4、終端理貨:對(duì)終端貨架上被消費(fèi)者在購(gòu)買過程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理,對(duì)快售完的產(chǎn)品及時(shí)安排補(bǔ)貨等。

      5、終端展示:除了產(chǎn)品基本陳列外,還需要一些宣傳品如POP、圍裙、橫眉、展示牌等來共同營(yíng)造良好的賣場(chǎng)氛圍。

      6、終端促銷:廠家或經(jīng)銷商針對(duì)消費(fèi)者就某些或單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷售促進(jìn)活動(dòng),如打折、降價(jià)、賣贈(zèng)、有獎(jiǎng)銷售等。

      六、銷售體系規(guī)劃

      1、銷售體系架構(gòu):是企業(yè)自身的銷售組織結(jié)構(gòu)。如在區(qū)域市場(chǎng)是建立分公司還是辦事處;各大區(qū)、省區(qū)及以下各級(jí)銷售組織的劃分、規(guī)模等。

      2、各級(jí)銷售組織的職能:各級(jí)銷售組織的人員構(gòu)成、作用、銷售任務(wù)及其它相應(yīng)的各項(xiàng)職能。

      3、銷售隊(duì)伍的培訓(xùn):企業(yè)對(duì)各級(jí)銷售組織的各類人員分別進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷知識(shí)與技能培訓(xùn)的內(nèi)容與方式。

      4、銷售組織與經(jīng)銷商的關(guān)系:明確各級(jí)銷售組織與經(jīng)銷商的職能劃分,形成企業(yè)銷售隊(duì)伍與各級(jí)經(jīng)銷商優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的合作關(guān)系。

      結(jié)束語:我們對(duì)海源策劃的理解

      海源策劃就是通過對(duì)食品市場(chǎng)的整體把握,采用精準(zhǔn)的市場(chǎng)細(xì)分策略,精準(zhǔn)的品牌策略,精準(zhǔn)的產(chǎn)品策略,精準(zhǔn)的價(jià)格策略,精準(zhǔn)的通路策略,精準(zhǔn)的廣告投放策略,精準(zhǔn)的促銷策略等,集中企業(yè)資源對(duì)細(xì)分市場(chǎng)和目標(biāo)消費(fèi)群體進(jìn)行精準(zhǔn)的傳播,有效減少食品企業(yè)資源和成本的浪費(fèi),快速提升品牌和產(chǎn)品銷量的整合營(yíng)銷策劃模式。

      經(jīng)過十五年?duì)I銷實(shí)戰(zhàn)的檢驗(yàn),從公元2008年8月起,我們將會(huì)在中國(guó)食品營(yíng)銷領(lǐng)域開創(chuàng)一個(gè)全新的海源策劃時(shí)代。我們能做到穩(wěn)定地為食品企業(yè)贏利,并且對(duì)營(yíng)銷策劃的結(jié)果負(fù)責(zé),真正實(shí)現(xiàn)了為食品企業(yè)低成本,無風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念。海源策劃鄭重承諾為食品企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益。

      第二篇:食品企業(yè)如何選擇營(yíng)銷策劃公司

      食品企業(yè)如何選擇營(yíng)銷策劃公司

      由于目前我國(guó)營(yíng)銷策劃行業(yè)還不夠規(guī)范,營(yíng)銷策劃公司的專業(yè)和服務(wù)水平參差不齊,收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)也比較混亂,導(dǎo)致食品企業(yè)營(yíng)銷策劃時(shí)對(duì)策劃公司非常難抉擇,無法鑒別哪家策劃公司更適合自己企業(yè)的實(shí)際需要。一旦沒有選擇好策劃公司,會(huì)給企業(yè)帶來比較大的經(jīng)濟(jì)損失和時(shí)間延誤,反而給企業(yè)的發(fā)展雪上加霜。柏鳳文化公司綜合十余年為多家大中小企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的服務(wù)經(jīng)驗(yàn)分析認(rèn)為,食品企業(yè)選擇適合的營(yíng)銷策劃公司應(yīng)該參照以下十二項(xiàng)主要標(biāo)準(zhǔn):

      一、專業(yè)程度高

      可以說每個(gè)營(yíng)銷策劃公司要想在這個(gè)行業(yè)生存、發(fā)展都需要具備自己的特點(diǎn)和強(qiáng)項(xiàng),能最終在營(yíng)銷策劃行業(yè)做大做強(qiáng)的公司只占所有公司的千分之一。隨著品牌和產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈,要求策劃公司對(duì)所策劃食品品類的市場(chǎng)狀況,競(jìng)爭(zhēng)格局,消費(fèi)者需求,產(chǎn)品銷售渠道,品牌傳播和產(chǎn)品市場(chǎng)推廣等方面都要有更精準(zhǔn)的理解和把握。

      如果一個(gè)策劃公司今天做汽車策劃,明天做地產(chǎn)策劃,后天又做食品策劃,或者在同一時(shí)段同時(shí)做汽車、地產(chǎn)、通訊和食品等不同行業(yè)產(chǎn)品的策劃,就很難對(duì)這些不同行業(yè)的產(chǎn)品做到更精準(zhǔn)的把握。術(shù)業(yè)有專攻,食品企業(yè)在選擇策劃公司合作時(shí),并不是對(duì)方辦公室越大越好,人越多越好,收費(fèi)越高越好,而應(yīng)該尋找專業(yè)的食品營(yíng)銷策劃公司合作更為穩(wěn)妥和可靠。

      二、營(yíng)銷策劃以市場(chǎng)調(diào)研為依據(jù)

      食品營(yíng)銷策劃中的品牌定位,目標(biāo)市場(chǎng)的選擇,核心消費(fèi)人群界定,產(chǎn)品賣點(diǎn)提煉,品牌廣告語,產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)策略,品牌傳播和產(chǎn)品銷售策略等核心環(huán)節(jié)策劃都必須以專業(yè)的消費(fèi)者需求市場(chǎng)調(diào)研、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手市場(chǎng)調(diào)研和產(chǎn)品銷售渠道市場(chǎng)調(diào)研為依據(jù)。所以在整合營(yíng)銷策劃的前期是否進(jìn)行以上三個(gè)部分的市場(chǎng)調(diào)研是食品企業(yè)判斷該營(yíng)銷策劃公司是否專業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)之一。

      三、有相關(guān)食品品類成功策劃案例

      第三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是看該策劃公司是否有同類食品或相關(guān)食品企業(yè)的成功營(yíng)銷策劃經(jīng)驗(yàn)。如果食品企業(yè)要請(qǐng)策劃公司做開心果產(chǎn)品的策劃,那么策劃公司不一定就必須做過開心果這類產(chǎn)品的成功案例才行,有休閑食品的成功案例即可。很多產(chǎn)品往往是策劃公司第一次做就取得了巨大成功。

      四、選擇策劃公司主要是選對(duì)策劃公司的掌舵人

      食品企業(yè)選擇策劃公司主要是選擇策劃公司的掌舵人,策劃項(xiàng)目必須由該公司的核心策劃人員親自負(fù)責(zé)才行。同時(shí)有一個(gè)市場(chǎng)調(diào)研、營(yíng)銷策劃,創(chuàng)意設(shè)計(jì)等分工明確的專業(yè)團(tuán)隊(duì)。

      一些營(yíng)銷策劃公司規(guī)模做大以后,由于合作項(xiàng)目多,談客戶是公司老板,做項(xiàng)目則是一幫經(jīng)驗(yàn)不足的策劃人員。最后策劃的效果與這家營(yíng)銷策劃公司的規(guī)模大、知名度高和收費(fèi)多正好成反比。

      五、把食品企業(yè)的事當(dāng)自己的事做

      營(yíng)銷策劃公司必須把食品企業(yè)的事情當(dāng)成自己公司的事情來做,才能真正幫助食品做強(qiáng)品牌和做大市場(chǎng)規(guī)模。如果策劃公司僅僅是為食品企業(yè)做市場(chǎng)調(diào)研,制定營(yíng)銷策劃方案或包裝設(shè)計(jì),不關(guān)注食品企業(yè)品牌的成長(zhǎng),產(chǎn)品銷量的提升,不與食品企業(yè)共進(jìn)退,也很難取得理想的營(yíng)銷策劃效果。

      六、品牌與市場(chǎng)推廣投入費(fèi)用少

      不管是大型食品企業(yè)還是中小食品企業(yè)都希望以較少的市場(chǎng)投入取得更大的產(chǎn)品銷量,最大限度減少企業(yè)的營(yíng)銷風(fēng)險(xiǎn)。所以營(yíng)銷策劃公司必須在營(yíng)銷策劃的各個(gè)環(huán)節(jié)做到更精準(zhǔn),超越競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手,才能讓食品企業(yè)用很少的品牌和市場(chǎng)推廣費(fèi)用,取得品牌和產(chǎn)品銷量的快速

      提升。這是食品企業(yè)選擇與營(yíng)銷策劃公司合作的最終目的,同時(shí)也是營(yíng)銷策劃公司價(jià)值的體現(xiàn)。

      七、幫助食品企業(yè)實(shí)施營(yíng)銷策劃方案

      對(duì)于多數(shù)中小食品企業(yè),特別是新建立的中小食品企業(yè)來說,企業(yè)的市場(chǎng)和銷售部門建設(shè)的不夠完善,對(duì)于營(yíng)銷策劃公司做的策劃方案很難執(zhí)行到位。在這種情況下食品企業(yè)就需要營(yíng)銷策劃公司不僅能做出可以操作的營(yíng)銷策劃方案,而且要求策劃公司幫助食品企業(yè)或者說是與食品企業(yè)一起執(zhí)行營(yíng)銷策劃方案,只有這樣才能夠?yàn)槭称菲髽I(yè)帶來真正的營(yíng)銷策劃效益。

      八、具備為食品企業(yè)掙錢的實(shí)力

      優(yōu)秀的專業(yè)食品行業(yè)營(yíng)銷策劃公司,每天都在為食品企業(yè)做市場(chǎng)調(diào)研,營(yíng)銷策劃,包裝設(shè)計(jì)和銷售策劃。經(jīng)過十多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的積累,對(duì)各類食品的消費(fèi)者需求,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局,產(chǎn)品銷售渠道以及如何為不同規(guī)模,不同發(fā)展階段的食品企業(yè)成功營(yíng)銷策劃等方面都會(huì)有清晰和精準(zhǔn)的把握。這樣的營(yíng)銷策劃公司完全具備通過專業(yè)的營(yíng)銷策劃為食品企業(yè)掙錢的能力。這種專業(yè)食品營(yíng)銷策劃公司也正是食品企業(yè)希望尋找的合作伙伴。

      九、敬業(yè),工作效率高

      不管是營(yíng)銷策劃公司還是食品企業(yè),要想取得成功就必須付出比別人更多的努力。一些專業(yè)策劃公司的核心策劃專家每天要工作12個(gè)小時(shí)左右,每月工作26天,一個(gè)月合計(jì)上班時(shí)間是312小時(shí),如果按照普通策劃公司每天工作8小時(shí)計(jì)算,他們實(shí)際每月工作39天,平時(shí)不論做什么在哪里,腦子里想的都是如何為食品企業(yè)建立精準(zhǔn)的品牌定位和創(chuàng)意經(jīng)典的廣告語。工作敬業(yè)和效率高是營(yíng)銷策劃公司和食品企業(yè)成功的關(guān)鍵因素。

      十、守承諾,講信譽(yù)

      營(yíng)銷策劃公司與食品企業(yè)正式合作后,對(duì)于完成市場(chǎng)調(diào)研和整合營(yíng)銷策劃的內(nèi)容、質(zhì)量和時(shí)間一定要守承諾,講信譽(yù)。專業(yè)的食品營(yíng)銷策劃公司應(yīng)該做到以下三點(diǎn):

      1、為食品企業(yè)提供中國(guó)一流水準(zhǔn)的營(yíng)銷策劃服務(wù);

      2、讓食品企業(yè)的營(yíng)銷策劃項(xiàng)目在同類產(chǎn)品中做到最好;

      3、給食品企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益。

      十一、全方位服務(wù),隨時(shí)解決食品企業(yè)遇到的各類營(yíng)銷難題

      營(yíng)銷策劃公司與食品企業(yè)應(yīng)該進(jìn)行全面的緊密合作,而不只是提供策劃方案。專業(yè)的營(yíng)銷策劃公司不僅要為食品企業(yè)做出好的、可操作的營(yíng)銷策劃方案,幫助食品企業(yè)執(zhí)行營(yíng)銷策劃方案,而且要隨時(shí)解決食品企業(yè)在實(shí)施營(yíng)銷策劃方案過程中以及在企業(yè)發(fā)展過程中遇到的各類營(yíng)銷難題或營(yíng)銷問題。

      十二、收費(fèi)合理,并與食品企業(yè)產(chǎn)品銷量掛鉤

      現(xiàn)在一些所謂的知名營(yíng)銷策劃公司為食品企業(yè)做營(yíng)銷策劃的收費(fèi)非常高,多則數(shù)百萬,少的也要七、八十萬。只顧自己掙錢,不考慮處在發(fā)展中食品企業(yè)的難處。同時(shí)食品企業(yè)也需要有一個(gè)清醒的認(rèn)知,不是策劃收費(fèi)越高,策劃公司的水平就越高;不是策劃公司的規(guī)模越大、人越多,就能做出好的策劃,就能為食品企業(yè)創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。真正專業(yè)的食品營(yíng)銷策劃公司往往會(huì)換位思考,體諒食品企業(yè)的困難,前期的營(yíng)銷策劃費(fèi)用并不多,而是從食品企業(yè)產(chǎn)品銷量增長(zhǎng)中提取很少的比率來彌補(bǔ)前期策劃費(fèi)用的不足,只有這樣才能實(shí)現(xiàn)食品企業(yè)與營(yíng)銷策劃公司的雙贏。

      業(yè)界知名的營(yíng)銷策劃?rùn)C(jī)構(gòu)——柏鳳策劃公司認(rèn)為,食品企業(yè)營(yíng)銷策劃選擇一家策劃公司需要從多個(gè)方面綜合考量,同適合企業(yè)實(shí)際需要的策劃公司合作不僅能夠節(jié)約企業(yè)的經(jīng)濟(jì)和時(shí)間成本,讓企業(yè)能及時(shí)有效地把握商機(jī),而且能改善企業(yè)現(xiàn)狀、提高產(chǎn)品銷量,更重要的是企業(yè)能通過策劃公司準(zhǔn)確的市場(chǎng)定位和有效的品牌策略,推進(jìn)創(chuàng)新,實(shí)現(xiàn)長(zhǎng)遠(yuǎn)可持續(xù)的發(fā)展。

      第三篇:食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策劃

      食品企業(yè)市場(chǎng)營(yíng)銷策劃

      鄭州海源營(yíng)銷策劃有限公司 憑借10年為企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),在中國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本,無風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國(guó)一流水準(zhǔn),以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益,是海源營(yíng)銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。

      整合營(yíng)銷策劃---產(chǎn)品線規(guī)劃

      1、品類架構(gòu):產(chǎn)品線完整的平面架構(gòu)圖,包括產(chǎn)品的品類、品牌以及品牌下面的每一個(gè)單品。

      2、產(chǎn)品定位:產(chǎn)品所要占據(jù)的,區(qū)別于主要競(jìng)品的,有競(jìng)爭(zhēng)力的市場(chǎng)位置,是各產(chǎn)品規(guī)劃的重要環(huán)節(jié)。

      3、目標(biāo)市場(chǎng):產(chǎn)品重點(diǎn)進(jìn)入的市場(chǎng)領(lǐng)域,并且在這一領(lǐng)域最大限度滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求,與競(jìng)品爭(zhēng)奪消費(fèi)資源。

      4、價(jià)格定位:產(chǎn)品價(jià)格在市場(chǎng)中的位置,包括所有產(chǎn)品價(jià)格在各自市場(chǎng)所處位置及各單品的具體定價(jià)。

      5、產(chǎn)品訴求:產(chǎn)品訴求就是產(chǎn)品能給消費(fèi)者帶來的利益點(diǎn)或賣點(diǎn),一般可以分為感性訴求和理性訴求兩種。

      6、廣告口號(hào):廣告口號(hào),即廣告語。就是把產(chǎn)品利益點(diǎn)中最能觸動(dòng)消費(fèi)需求的部分用形象生動(dòng)的語言表達(dá)出來,增加產(chǎn)品的吸引力和消費(fèi)者的記憶度。

      7、產(chǎn)品形態(tài):企業(yè)各類產(chǎn)品分別適合目標(biāo)消費(fèi)者使用的相應(yīng)形態(tài)。產(chǎn)品形態(tài)確定的主要依據(jù)首先是方便消費(fèi)者使用,其次是競(jìng)爭(zhēng)需要。

      8、產(chǎn)品包裝:產(chǎn)品外在形象的重要組成部分,主要指產(chǎn)品包裝的文字、圖案、色調(diào)、形狀等要與產(chǎn)品的定位、訴求協(xié)調(diào)一致,在終端貨架上要有足夠的視覺沖擊力。

      三、整合營(yíng)銷策劃---渠道規(guī)劃

      1、渠道模式:企業(yè)建立銷售通路的方式。如:是采用代理制、分層經(jīng)銷形式還是專賣店形式,以及各種渠道模式設(shè)置中間商的層級(jí)與方法。

      2、通路長(zhǎng)度和寬度:通路長(zhǎng)度是指銷售渠道重心上延和下沉的空間。從直轄市到鄉(xiāng),企業(yè)涉入哪些層級(jí)。通路寬度是指在同一層級(jí)的渠道,企業(yè)銷售終端類別的多少。

      3、經(jīng)銷商的選擇:根據(jù)渠道模式和通路長(zhǎng)、寬度的設(shè)置,確定經(jīng)銷商的數(shù)量和選擇標(biāo)準(zhǔn)。

      4、銷售政策:是指企業(yè)與各級(jí)經(jīng)銷商的合作方式。如企業(yè)對(duì)經(jīng)銷商在前期鋪貨、運(yùn)輸、終端維護(hù)、宣傳、扣點(diǎn)、返利、結(jié)算等方面的相關(guān)政策。

      四、整合營(yíng)銷策劃---廣告規(guī)劃

      1、廣告創(chuàng)意:廣告的表現(xiàn)方式。用畫面、文字、音樂等來表現(xiàn)品牌和產(chǎn)品的特點(diǎn)。

      2、廣告語:廣告語就是把品牌、產(chǎn)品中最能觸動(dòng)消費(fèi)需求的部分用生動(dòng)的語言表達(dá)出來。

      3、廣告預(yù)算:預(yù)計(jì)某個(gè)時(shí)期總共需要投入的廣告費(fèi)用。

      4、投放媒體:廣告發(fā)布的媒介。

      5、投放區(qū)域:確定在哪些區(qū)域投放廣告,以及各區(qū)域市場(chǎng)的投放量。

      6、投放組合:主要是指投放媒體類別和投放市場(chǎng)區(qū)域的組合。

      7、效果評(píng)估:對(duì)廣告創(chuàng)意、投放組合和廣告效果的綜合評(píng)價(jià)。

      五、整合營(yíng)銷策劃---終端與促銷規(guī)劃

      1、終端選擇:選擇產(chǎn)品進(jìn)入終端的類別、數(shù)量及方法。

      2、終端陳列:產(chǎn)品在貨架上(普通貨架、堆頭、端架)的陳列標(biāo)準(zhǔn),如陳列位置、面積、形狀和數(shù)量等。

      3、終端導(dǎo)購(gòu):安排專門的銷售人員在終端為顧客介紹產(chǎn)品的賣點(diǎn)和食用方法,吸引消費(fèi)者購(gòu)買。

      4、終端理貨:對(duì)終端貨架上被消費(fèi)者在購(gòu)買過程中挑亂的產(chǎn)品按陳列標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行梳理,對(duì)快售完的產(chǎn)品及時(shí)安排補(bǔ)貨等。

      5、終端展示:除了產(chǎn)品基本陳列外,還需要一些宣傳品如POP、圍裙、橫眉、展示牌等來共同營(yíng)造良好的賣場(chǎng)氛圍。

      6、終端促銷:廠家或經(jīng)銷商針對(duì)消費(fèi)者就某些或單個(gè)產(chǎn)品進(jìn)行的特殊銷售促進(jìn)活動(dòng),如打折、降價(jià)、賣贈(zèng)、有獎(jiǎng)銷售等。

      六、整合營(yíng)銷策劃---銷售體系規(guī)劃

      1、銷售體系架構(gòu):是企業(yè)自身的銷售組織結(jié)構(gòu)。如在區(qū)域市場(chǎng)是建立分公司還是辦事處;各大區(qū)、省區(qū)及以下各級(jí)銷售組織的劃分、規(guī)模等。

      2、各級(jí)銷售組織的職能:各級(jí)銷售組織的人員構(gòu)成、作用、銷售任務(wù)及其它相應(yīng)的各項(xiàng)職能。

      3、銷售隊(duì)伍的培訓(xùn):企業(yè)對(duì)各級(jí)銷售組織的各類人員分別進(jìn)行相關(guān)營(yíng)銷知識(shí)與技能培訓(xùn)的內(nèi)容與方式。

      4、銷售組織與經(jīng)銷商的關(guān)系:明確各級(jí)銷售組織與經(jīng)銷商的職能劃分,形成企業(yè)銷售隊(duì)伍與各級(jí)經(jīng)銷商優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)的合作關(guān)系。

      第三部分:整合營(yíng)銷策劃---品牌與市場(chǎng)傳播策劃體系

      品牌與市場(chǎng)傳播策劃體系分成四個(gè)版塊:TVC創(chuàng)意與制作、平面廣告的設(shè)計(jì)與制作、其它相關(guān)物料的設(shè)計(jì)與制作和媒體投放策略與評(píng)估。

      一、整合營(yíng)銷策劃---TVC創(chuàng)意與制作

      1、市場(chǎng)細(xì)分;

      2、目標(biāo)市場(chǎng);

      3、品牌定位;

      4、廣告訴求對(duì)象;

      5、廣告訴求點(diǎn);

      6、廣告訴求方式;

      7、廣告氣質(zhì);

      8、廣告語;

      9、廣告畫面;

      10、廣告音效;

      11、TVC創(chuàng)意與制作。

      二、整合營(yíng)銷策劃---平面廣告創(chuàng)意與制作

      1、產(chǎn)品包裝;

      2、報(bào)紙廣告;

      3、雜志廣告;

      4、燈箱廣告;

      5、車身廣告;

      6、其它平面廣告的設(shè)計(jì)與制作。

      三、整合營(yíng)銷策劃---相關(guān)物料的設(shè)計(jì)與制作

      1、宣傳單頁;

      2、宣傳海報(bào);

      3、POP;

      4、展臺(tái)、展板設(shè)計(jì);

      5、終端展示;

      6、促銷品;

      7、網(wǎng)上宣傳;

      8、其它相關(guān)物料的設(shè)計(jì)與制作。

      四、整合營(yíng)銷策劃---媒體投放策略與評(píng)估

      1、媒體投放策略;

      2、媒體類別;

      3、媒體時(shí)段、版面;

      4、媒體投放費(fèi)用;

      5、媒體投放效果評(píng)估。

      以上品牌整合營(yíng)銷策劃體系,市場(chǎng)整合營(yíng)銷策劃體系和品牌與市場(chǎng)傳播策劃體系是鄭州海源營(yíng)銷策劃二十年食品企業(yè)營(yíng)銷策劃實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),三大部分共同構(gòu)成食品企業(yè)專業(yè)的整合營(yíng)銷策劃體系。當(dāng)然再好的整合營(yíng)銷策劃體系也是理論策劃工具,需要通過無數(shù)次營(yíng)銷實(shí)戰(zhàn)的檢驗(yàn)才能達(dá)到運(yùn)用自如的程度。

      市場(chǎng)營(yíng)銷永遠(yuǎn)是動(dòng)態(tài)的。整合營(yíng)銷策劃有系統(tǒng)的策劃工具,但從另一個(gè)側(cè)面看,營(yíng)銷又是無定式的,食品企業(yè)應(yīng)根據(jù)自己實(shí)際情況靈活應(yīng)用。愿中國(guó)食品企業(yè)在整合營(yíng)銷策劃體系的指導(dǎo)下,今后的市場(chǎng)整合營(yíng)銷規(guī)劃會(huì)變的更加準(zhǔn)確。

      第四篇:休閑食品企業(yè)營(yíng)銷策劃

      休閑食品企業(yè)營(yíng)銷策劃

      鄭州海源營(yíng)銷策劃有限公司 憑借10年為企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),在中國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本,無風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國(guó)一流水準(zhǔn),以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益,是海源營(yíng)銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。

      目前,我國(guó)的休閑食品(休閑食品專題:年市場(chǎng)容量已經(jīng)達(dá)到了300億元左右。這個(gè)數(shù)量看似龐大,但是人均年消費(fèi)量?jī)H有22.6克,相對(duì)于發(fā)達(dá)國(guó)家人均年消費(fèi)2.7千克來講,實(shí)在是微不足道。隨著人民生活水平的不斷提高,休閑食品的年市場(chǎng)容量保持著高速的增長(zhǎng)。中國(guó)的人口基數(shù)大,休閑食品正在醞釀著更多的市場(chǎng)機(jī)會(huì)和巨大的消費(fèi)潛力。休閑食品品種繁多,市場(chǎng)的集中程度并不高,全國(guó)行業(yè)十強(qiáng)所占的市場(chǎng)份額還占不到30%。休閑食品的競(jìng)爭(zhēng)還完全處在戰(zhàn)亂紛飛的時(shí)代,沒有什么有足夠壟斷的領(lǐng)導(dǎo)品牌-全球品牌網(wǎng)-。還遠(yuǎn)未形成茶飲料、純凈水、果汁、礦泉水、膨化食品、方便面、碳酸飲料等食品品類壟斷競(jìng)爭(zhēng)的市場(chǎng)格局。

      休閑食品的品系、品規(guī)最多也最雜。按照制作工藝與原材料類分,主要有炒貨、膨化、油炸、蜜餞、糖果、肉制品、果凍、海苔、巧克力、冷飲十大系列,品種規(guī)格五花八門上千種之多。由于休閑食品進(jìn)入的門檻底,市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局亂,滋生了眾多的生產(chǎn)、銷售企業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),我國(guó)生產(chǎn)休閑食品的企業(yè)有數(shù)十萬家之多。休閑食品制造業(yè)屬于開放程度較高的行業(yè),外資企業(yè)數(shù)量雖然不多,卻占據(jù)我國(guó)休閑食品市場(chǎng)超過半數(shù)的銷售收入和利潤(rùn)總額,大部分內(nèi)資企業(yè)在龐大市場(chǎng)機(jī)會(huì)面前生存狀態(tài)卻舉步為艱,年銷售規(guī)模超過兩個(gè)億的企業(yè)屈指可數(shù)。

      休閑食品企業(yè)都面臨者兩個(gè)嚴(yán)峻問題:一是行業(yè)同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重。因休閑食品進(jìn)入的資本與技術(shù)壁壘不高,企業(yè)投入相對(duì)較少,眾多的資本涌入這個(gè)行業(yè),行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)劇增,打價(jià)格戰(zhàn)現(xiàn)象嚴(yán)重,促銷手段層出不窮,企業(yè)利潤(rùn)的減少,不利于企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。休閑食品的品種越來越豐富,消費(fèi)人群在不斷被細(xì)分,加劇了休閑食品企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)壓力,并帶來了更多的挑戰(zhàn)。二是原料價(jià)格上漲,給企業(yè)增添了成本的壓力,削減了企業(yè)利潤(rùn)。大型企業(yè)雪上加霜,中小型企業(yè)更是競(jìng)爭(zhēng)乏力,一息尚存。

      休閑食品洗牌時(shí)代已經(jīng)到來,在這場(chǎng)混戰(zhàn)中,是先入為主?還是后來居上?誰能勝出尚難判斷,所謂時(shí)勢(shì)造英雄,無論先來后到,均有機(jī)會(huì)。中小企業(yè)怎么才能擺脫競(jìng)爭(zhēng)泥潭成為洗牌后的贏家,什么才是你擺脫名懸一線的救命草?

      中小企業(yè)存在的四個(gè)問題

      跌入多品系漩渦

      以蜜餞起家的廣東潮州某老牌休閑食品企業(yè),在沒把自己的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品做精做強(qiáng)的情況下,開始進(jìn)軍其它休閑食品領(lǐng)域。增加了鹵味系列、鍋巴系列、炒貨系列、棒冰系列等共60多種品規(guī)。做蜜餞該企業(yè)是強(qiáng)項(xiàng),而其它產(chǎn)品沒有任何優(yōu)勢(shì)。新上市的幾個(gè)系列在市場(chǎng)上的反應(yīng)平淡,銷售額還不到公司總體銷量的10%。然而,新產(chǎn)品線的拉長(zhǎng),讓該公司出現(xiàn)了資金

      鏈、供應(yīng)鏈、管理等一系列問題。為此,公司不得不做品系瘦身,將新增的品系品規(guī)進(jìn)行縮減。為了上馬炒貨系列,該公司還特地在湖北花巨資買下了一家縣級(jí)食品廠,現(xiàn)處在半停產(chǎn)狀態(tài),造成嚴(yán)重的資源浪費(fèi)。

      由于休閑食品消費(fèi)層次豐富,每個(gè)品系,每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都有很大的市場(chǎng)份額和消費(fèi)潛力,這讓很多的休閑食品企業(yè)弄花了眼。大部分內(nèi)資休閑食品廠家都想以多品出擊,產(chǎn)品以人群過度細(xì)分的辦法參與市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),期于東方不亮西方亮,在每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)上都能分到一杯羹。從產(chǎn)品的品種、包裝規(guī)格、高中低價(jià)位都要面面俱到,以達(dá)到對(duì)流通、分銷、直供等不同的銷售渠道,不同的消費(fèi)群體多層次覆蓋。少則上百,多則數(shù)百個(gè)品種。冗長(zhǎng)的生產(chǎn)線、產(chǎn)品線讓很多休閑食品企業(yè)迷失了方向,產(chǎn)品主次不分,結(jié)果撿了芝麻,丟了西瓜;加大了經(jīng)營(yíng)管理難度和提高了成本,市場(chǎng)推廣亂無章法,渠道不能精耕細(xì)作,銷量固步不前,盈利能力越來越弱,生存狀態(tài)愈發(fā)艱難。什么都想做,什么都做不好,企業(yè)紛紛被拖進(jìn)了多品系深淵。

      品牌分辨模糊

      走進(jìn)各大超市的食品區(qū),休閑食品品種、品規(guī)可謂琳瑯滿目,讓消費(fèi)者眼花繚亂。上好佳、喜之郎、可比克、德芙、品客、樂事、康輝、雅士利、天喔、益發(fā)、佳寶、旺旺、徐福記、洽洽等等品牌讓人目不暇接。但心細(xì)的消費(fèi)者會(huì)發(fā)現(xiàn),有些品牌的品種比較單一,有的品牌的品種豐富。巧克力、薯片品牌只有巧克力、薯片。但有些品牌的產(chǎn)品展示區(qū)幾乎什么休閑食品種類都有。這些品種多元化的休閑食品品牌讓消費(fèi)者不知道究竟是做什么的。

      提到巧克力,消費(fèi)者馬上可以想到德芙,米果就是旺旺,果凍就是喜之郎,樂事、品客、可比克、上好家就是薯片,洽洽、真心就是葵花子,正林就是西瓜子,徐福記就是糖果。這些清晰的品牌認(rèn)知,可以立刻產(chǎn)生產(chǎn)品與品牌之間的互換聯(lián)想。如果問消費(fèi)者天喔、康輝、奕發(fā)、佳寶、雅士力等休閑食品品牌代表什么產(chǎn)品,可能無人能立刻回答出來。國(guó)內(nèi)大多休閑食品品牌都存在著這樣的尷尬,不注重品牌規(guī)劃與建設(shè),無意建立分眾品牌,只在母品牌上大做文章。開發(fā)多個(gè)品系品規(guī),稀釋母品牌資源,混淆消費(fèi)者對(duì)品牌的認(rèn)知度。曾幾何時(shí),生產(chǎn)瓜子的企業(yè)做起了蜜餞,肉制品;做肉制品的做起了蜜餞,賣糖果做起了冷飲。如此一來,品牌模糊也就自然在情理之中了。

      通路建設(shè)粗放

      筆者在年初曾經(jīng)對(duì)休閑食品在部分市場(chǎng)做過調(diào)研,在一級(jí)市場(chǎng)上,除了市場(chǎng)集中程度高且已經(jīng)形成壟斷競(jìng)爭(zhēng)格局的膨化、果凍、炒貨、海苔系列知名品牌外,其它系列的休閑食品在學(xué)校、網(wǎng)吧、休閑娛樂場(chǎng)所、車站等有效網(wǎng)點(diǎn)的單品牌鋪貨率均不到10%。二級(jí)市場(chǎng)主要依托商業(yè)連鎖和流通渠道輻射,單品牌有效網(wǎng)點(diǎn)鋪貨均率不到一級(jí)城市的一半。休閑食品是典型的快速消費(fèi)品,產(chǎn)品的有效網(wǎng)點(diǎn)鋪貨率與終端陳列質(zhì)量的高低,是影響銷量的兩個(gè)主要因素。在渠道的運(yùn)作模式上,一般都采取賣場(chǎng)、連鎖直供,其它有效網(wǎng)點(diǎn)依靠分銷商輻射和在一級(jí)、二級(jí)城市選擇獨(dú)家代理(經(jīng)銷)兩種模式,這種模式在有效網(wǎng)點(diǎn)的滲透能力上顯現(xiàn)疲軟。一些在進(jìn)行品牌化運(yùn)作的休閑食品,一二級(jí)主銷量市場(chǎng)上的運(yùn)作尚顯不足,三級(jí)及以下市場(chǎng)渠道就更難下沉。在品規(guī)與通路組合策略上,目標(biāo)消費(fèi)群體定位低的簡(jiǎn)裝、小包裝、散裝類的膨化、炒貨、果凍、冷飲等的平民化休閑食品主要依靠批發(fā)、流通渠道銷售;加應(yīng)子、開心果、酸葡萄、聽裝薯片等價(jià)格、目標(biāo)消費(fèi)群體定位較高的休閑食品主要在一二級(jí)城市和賣場(chǎng)、連鎖銷售。

      一些中小休閑食品企業(yè),特別是有些品牌基礎(chǔ)并形成一定銷售規(guī)模的中型企業(yè)在通路運(yùn)作上彰顯出三個(gè)尷尬局面。一是賣場(chǎng)、連鎖費(fèi)用高,有的品牌進(jìn)去了沒有力量做終端,產(chǎn)品陳列質(zhì)量低,促銷不能及時(shí)跟進(jìn),銷量主要來自于自然流售,銷售規(guī)模上不去,有的索性就不進(jìn)場(chǎng);二是市場(chǎng)人員配置嚴(yán)重不足,品牌太多,渠道利潤(rùn)不足,分銷渠道開發(fā)不透,賣場(chǎng)、連鎖外的其它有效網(wǎng)點(diǎn)鋪貨率得不到提高;三是也想做流通渠道,卻沒有價(jià)格、利潤(rùn)優(yōu)勢(shì),只能臨淵羨魚。

      產(chǎn)品不能與時(shí)共進(jìn)

      在近幾年的休閑食品發(fā)展過程中,天然化、健康化、時(shí)尚化、功能化已經(jīng)是休閑食品新趨勢(shì)。中小休閑食品企業(yè)在掉進(jìn)多品系陷阱后,無力進(jìn)行市場(chǎng)研究與品種研發(fā)。一些企業(yè)在領(lǐng)頭企業(yè)早已采用罐裝、聽裝、透明裝、單顆粒包裝等迎合天然、時(shí)尚、健康發(fā)展要求的包裝時(shí),很多企業(yè)仍舊用封閉、粗糙、沾粘等看不見、不美觀、取食不衛(wèi)生的陳舊包裝。在價(jià)位沒有太大差別的前提下,銷售競(jìng)爭(zhēng)力就會(huì)明顯處于劣勢(shì)。

      突出重圍

      中小休閑食品現(xiàn)在的生存狀態(tài)好比抗日戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)期的被日軍堅(jiān)壁清野,鐵臂合圍大掃蕩中的八路軍。人員數(shù)量,火力配備均處于嚴(yán)重的劣勢(shì)。首先解決的是生存問題,等跳出了敵人的包圍圈,粉碎了敵人致你與死地的陰謀,再謀求新的發(fā)展壯大。此時(shí)需要你有“蝮蛇在手,壯士斷臂”的割舍勇氣,周密的突圍戰(zhàn)術(shù)組合和放眼未來的戰(zhàn)略遠(yuǎn)見。

      產(chǎn)品突圍

      臺(tái)灣的徐氏兄弟于1992年在廣東省創(chuàng)立的徐福記食品有限公司,該公司在中國(guó)大陸生產(chǎn)銷售的糖點(diǎn)業(yè)務(wù)占據(jù)半壁以上市場(chǎng)份額,日產(chǎn)銷量達(dá)到了近800噸。同樣,1992年進(jìn)入中國(guó)大陸的臺(tái)灣旺旺,在大陸以米果生產(chǎn)銷售為主營(yíng)業(yè)務(wù),現(xiàn)已經(jīng)是膨化食品行業(yè)名副其實(shí)的老大;創(chuàng)建于1989年的福建達(dá)利食品的可比克薯片在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)也占據(jù)了30%左右的市場(chǎng)份額。中國(guó)的人口多,消費(fèi)基數(shù)大,休閑食品的每個(gè)細(xì)分市場(chǎng)都有龐大的市場(chǎng)空間。中小型休閑企業(yè)中不乏起步比上述企業(yè)早的,平臺(tái)相當(dāng),先期產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)突出的企業(yè),可為什么沒有脫穎而出,反而為生存而苦惱。從市場(chǎng)表現(xiàn)來看,沒有一家產(chǎn)品品系、品規(guī)過度多元化的企業(yè)獲得很好的發(fā)展,銷售好的也就2億元左右規(guī)模。這類企業(yè)大部分都搞不清自己的產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在哪里,盲目跟著市場(chǎng)轉(zhuǎn)。今天感覺冷飲市場(chǎng)大,馬上做起了棒冰;明天看到炒貨市場(chǎng)不錯(cuò),就炒花生、瓜子;后天發(fā)覺肉制品市場(chǎng)紅火,立即買起了鹵味。缺乏對(duì)市場(chǎng)的判斷能力,失去了對(duì)市場(chǎng)的控制能力,企業(yè)與市場(chǎng)實(shí)際越走越遠(yuǎn)。

      找出自身優(yōu)勢(shì)的拳頭產(chǎn)品是當(dāng)務(wù)之急,蜜餞上有優(yōu)勢(shì)就把蜜餞做精做透做大,肉制品有優(yōu)勢(shì)的就想方設(shè)法把產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新,在肉脯上占據(jù)重要的市場(chǎng)份額。企業(yè)回到原點(diǎn)優(yōu)勢(shì)上,也不失為產(chǎn)品突圍的好辦法。把自身不專業(yè),市場(chǎng)反應(yīng)差,對(duì)企業(yè)資金、庫(kù)存、物流、管理、生產(chǎn)資源等產(chǎn)生累贅的品系、品規(guī)壓縮或放棄,不要為一些蠅頭小利損害了企業(yè)根本利益。鈍刀無鋒,無鋒就極大地降低了殺傷力,厚重多余的部分打磨掉,讓產(chǎn)品成為一把突圍的利器。企業(yè)在自身產(chǎn)品都無優(yōu)勢(shì)那該怎么做?香飄飄能從市場(chǎng)高度集中的飲料市場(chǎng)細(xì)分出數(shù)億元份

      額;王老吉的防上火功能細(xì)分出飲料市場(chǎng)的百億規(guī)模,都值得企業(yè)深思。

      通路突圍

      武漢旭東食品有限公司可能在湖北市場(chǎng)外鮮有人知。旭東食品是以炒貨立足市場(chǎng)的武漢一家民營(yíng)企業(yè)。該企業(yè)的產(chǎn)品銷售模式主要是批發(fā)、流通。憑借先進(jìn)、高產(chǎn)的設(shè)備,規(guī)?;少?gòu)的低成本優(yōu)勢(shì),占據(jù)了湖北炒貨市場(chǎng)60%以上的市場(chǎng)份額,形成了年近2億元的銷售規(guī)模。在一個(gè)省這樣的銷售規(guī)模足以讓很多以全國(guó)品牌自居但銷售規(guī)模在2億左右徘徊的中型休閑食品企業(yè)汗顏。

      通過旭東案例來看,市場(chǎng)生存各有其道。休閑食品的銷售通路和其它快速消費(fèi)品通路并無二致。根據(jù)企業(yè)自身的產(chǎn)品、價(jià)格、利潤(rùn)、品牌等綜合要素充分分析,找到符合自己產(chǎn)品的最佳通路選擇就是通路突圍的辦法。放眼全國(guó)市場(chǎng)的選擇什么樣的通路組合;在某個(gè)特定區(qū)域的選擇什么樣的通路組合;在區(qū)域內(nèi)的部分賣場(chǎng)、連鎖形成終端優(yōu)勢(shì);在區(qū)域內(nèi)的賣場(chǎng)、連鎖外的有效網(wǎng)點(diǎn)、團(tuán)購(gòu)渠道等形成通路優(yōu)勢(shì);在批發(fā)流通形成自身優(yōu)勢(shì);建立獨(dú)立經(jīng)營(yíng)與連鎖加盟相結(jié)合的專賣店形式的自有銷售渠道等等,都可以結(jié)合自身生存、發(fā)展需求,構(gòu)建自己的通路優(yōu)勢(shì)。

      品牌突圍

      艾·里斯曾經(jīng)說過:要?dú)缫粋€(gè)品牌最容易的方法是把這個(gè)品牌名稱使用在所有的事物上。國(guó)內(nèi)中小休閑食品大多對(duì)品牌定位不清晰,一些母品牌(企業(yè)品牌)會(huì)與子品牌(產(chǎn)品品牌)混淆在一起,將母品牌做為所有品系的品牌名稱的現(xiàn)象非常普遍。如:某個(gè)休閑食品企業(yè)的經(jīng)營(yíng)范圍涉及到了生產(chǎn)、銷售:涼果、糖果、豬、牛肉脯;生產(chǎn)、銷售:副食品、紙塑材料、建筑材料、化工原料、普通機(jī)械、家用電器、五金交電、針紡織品、金屬材料等多個(gè)產(chǎn)業(yè),但品牌只有母品牌,這種品牌很容易混淆認(rèn)知度,沒有清晰的品牌定位,不但稀釋了母品牌資源,還對(duì)母品牌造成嚴(yán)重的傷害。這點(diǎn)也正以“康輝”命名的globrand.com企業(yè)全國(guó)多達(dá)30多家,涉及休閑食品、聽裝食品、地板、旅游、制罐等多個(gè)領(lǐng)域,同名企業(yè)幾乎每個(gè)省都有。無法產(chǎn)生企業(yè)品牌與產(chǎn)品的互換聯(lián)想。而康輝休閑食品除了鹵味系列用“正一品”品牌,其它系列全部都用母品牌命名,使得品牌愈發(fā)模糊,品牌力變得軟弱無力。這也印證了艾·里斯的另一句話:品牌象根橡皮筋,你多伸展一個(gè)品種,它就多一份疲弱。

      美國(guó)瑪氏公司主要業(yè)務(wù)涉及零食類(糖果巧克力)、寵物類、主食和電子產(chǎn)品的制造和營(yíng)銷。其中,糖果巧克力類產(chǎn)品和寵物類產(chǎn)品銷量分別位居全球同類產(chǎn)品首位。其旗下不同的產(chǎn)品建立了不同的子品牌。德芙巧克力、M&Ms 巧克力、士力架巧克力、寶路狗糧、偉嘉貓糧。眾多的知名子品牌在不同的領(lǐng)域樹立起了自己的形象。喜之郎在果凍領(lǐng)域取得領(lǐng)導(dǎo)地位后,開發(fā)的海苔系列沒有用喜之郎進(jìn)行品牌命名,而推出子品牌美好時(shí)光,在海苔市場(chǎng)塑造了全新的品牌。

      品牌是一種消費(fèi)認(rèn)知,是一種心理感覺,且具不可模仿性,一旦樹立了品牌,就成了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。一些意識(shí)前衛(wèi)的企業(yè)紛紛運(yùn)用品牌戰(zhàn)略的利器,取得了競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)并逐漸發(fā)展壯大。休閑食品同質(zhì)化現(xiàn)象比較嚴(yán)重,難以在生產(chǎn)技術(shù)和產(chǎn)品創(chuàng)新上形成核心專長(zhǎng)。中小休閑食品企業(yè)在品牌建立、管理上缺乏系統(tǒng)能力,要將品牌建設(shè)列入重要戰(zhàn)略范疇,依托產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)在一定范圍內(nèi)建立起具備競(jìng)爭(zhēng)力的品牌優(yōu)勢(shì)。沒有有能力在大范圍建立品牌優(yōu)勢(shì)的,就在區(qū)域、局部范圍內(nèi)建立起自己的品牌優(yōu)勢(shì);無力做到多子品牌建立的能力,就在單個(gè)品牌上建立自己的品牌優(yōu)勢(shì),用品牌利器達(dá)到突圍的目的。

      第五篇:食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃

      食品企業(yè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策劃

      鄭州海源營(yíng)銷策劃有限公司 憑借10年為企業(yè)成功營(yíng)銷策劃的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),在中國(guó)首先實(shí)現(xiàn)了為中小企業(yè)低成本,無風(fēng)險(xiǎn)營(yíng)銷策劃的公司理念。我們所有的營(yíng)銷策劃工作都能達(dá)到或超過中國(guó)一流水準(zhǔn),以及為企業(yè)創(chuàng)造相當(dāng)于營(yíng)銷策劃費(fèi)用10-100倍的經(jīng)濟(jì)效益,是海源營(yíng)銷策劃公司永遠(yuǎn)不變的鄭重承諾。

      食品消費(fèi)人群廣泛,競(jìng)爭(zhēng)品牌眾多。在以前,如果沒有大規(guī)模的廣告和終端促銷,很難建立其獨(dú)特的品牌形象。因此,傳統(tǒng)的營(yíng)銷模式一般都選擇覆蓋面最廣的電視媒體作為開路先鋒,打造品牌知名度,再輔之以密集的地面活動(dòng),用促銷來刺激購(gòu)買。這種套路幫助不少食品企業(yè)成功的完成了一輪又一輪新產(chǎn)品的推廣。

      在挖掘并實(shí)現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷價(jià)值方面,食品企業(yè)一般不用想其他行業(yè)一樣組建一支專業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷團(tuán)隊(duì),完全可以采用外包的方式,這樣既節(jié)省人力成本、管理成本及相關(guān)的軟硬件成本,同時(shí)又能借助行業(yè)里最專業(yè)的營(yíng)銷策劃人和網(wǎng)絡(luò)人士們的集體智慧,通過網(wǎng)絡(luò)展開話題營(yíng)銷、事件營(yíng)銷及活動(dòng)營(yíng)銷的網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷傳播,其對(duì)銷售的拉動(dòng)并不遜于廣告轟炸。

      目前食品行業(yè)的網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷策略范疇已經(jīng)從簡(jiǎn)單的品牌網(wǎng)絡(luò)廣告投放、搜索引擎營(yíng)銷,擴(kuò)大到網(wǎng)絡(luò)新聞傳播、網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)策劃組織、論壇推廣、電子雜志、郵件營(yíng)銷、博客傳播等,甚至已經(jīng)開始在網(wǎng)絡(luò)整合營(yíng)銷傳播上有所考慮。當(dāng)然,由于食品在消費(fèi)群體、信息來源和購(gòu)買習(xí)慣等方面的原因,食品網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的勢(shì)頭還是落后于服裝、IT產(chǎn)品、運(yùn)動(dòng)器材、建材等行業(yè)。

      從行業(yè)特性來看,食品屬于“抗周期”行業(yè),市場(chǎng)需求相對(duì)穩(wěn)定增長(zhǎng)。從宏觀環(huán)境來看,目前正值中國(guó)食品行業(yè)大變革、大發(fā)展、大升級(jí)的時(shí)代,企業(yè)間的競(jìng)爭(zhēng)會(huì)越來越大,如何通過營(yíng)銷力量加強(qiáng)品牌影響力的擴(kuò)大與銷售量的提升,是食品企業(yè)需要解決的問題。在品牌傳播、招商和終端銷售方面充分挖掘網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷的價(jià)值,是食品企業(yè)應(yīng)該立即著手實(shí)施的計(jì)劃,同時(shí)這種計(jì)劃的制定與實(shí)施應(yīng)當(dāng)是有選擇性的。

      充分利用網(wǎng)民的聚合功能,組織話題討論:

      論壇、SNS等平臺(tái)有一個(gè)比較強(qiáng)大的功能,就是一些有著類似偏好的網(wǎng)友都活躍于某些特定的網(wǎng)絡(luò)社區(qū)。在銷售層面,已經(jīng)可以開始通過網(wǎng)絡(luò)組織團(tuán)購(gòu),直接帶動(dòng)銷量。在網(wǎng)絡(luò)社區(qū)里組織食品與消費(fèi)潮流、美食潮流方面的討論,引導(dǎo)論壇用戶或話題討論的參與者們認(rèn)識(shí)到某種食品產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和某食品品牌的魅力。把消費(fèi)者的人心聚起來,線下的銷售會(huì)更好做一些。在以前可能大家利用廣告轟炸下去,銷售就能拉動(dòng)數(shù)十甚至近百個(gè)百分點(diǎn)的增長(zhǎng),但這兩年已經(jīng)很難產(chǎn)生這樣的現(xiàn)象了,大多時(shí)候都需要多方位地去影響消費(fèi)者的購(gòu)買決策,某個(gè)環(huán)節(jié)缺失了,可能就會(huì)喪失某些消費(fèi)者。

      以創(chuàng)意型網(wǎng)絡(luò)活動(dòng)為推廣的切入點(diǎn)充分利用網(wǎng)絡(luò)媒體、網(wǎng)絡(luò)論壇、網(wǎng)絡(luò)視頻網(wǎng)站及網(wǎng)絡(luò)博客等平臺(tái)的媒介傳播價(jià)值:

      在媒介與傳播通路的選擇上,以前我們更多的是借助電視廣告和平面媒體(如報(bào)紙、宣傳單等),現(xiàn)在我們完全可以將推廣的觸角延伸到互聯(lián)網(wǎng)上,如品牌廣告、新聞傳播與網(wǎng)

      絡(luò)活動(dòng);又如在主題活動(dòng)方面,已不僅僅是買贈(zèng)送一類的優(yōu)惠促銷活動(dòng),舉辦有一定創(chuàng)新意味的網(wǎng)絡(luò)活動(dòng),對(duì)企業(yè)的銷售拉動(dòng)可能不是立竿見影的,其影響卻可能是持續(xù)的。如果線下的推廣與促銷活動(dòng)周密配合,對(duì)銷售的拉動(dòng)也能起到推波助瀾的作用。

      充分利用互聯(lián)網(wǎng)的電子商務(wù)功能:

      電子商務(wù)是網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷方面的高級(jí)價(jià)值之一。這里有兩條道路,一是招商聯(lián)盟,二是在線銷售。很簡(jiǎn)單的例子,比如通過網(wǎng)絡(luò)傳播提升了品牌的影響力和知名度后,獲得經(jīng)銷商的認(rèn)可,有力地推動(dòng)招商聯(lián)盟。如白家已公開表示開始嘗試網(wǎng)絡(luò)直銷領(lǐng)域,開展大規(guī)模B2C業(yè)務(wù),同時(shí)啟動(dòng)與淘寶、阿里巴巴、當(dāng)當(dāng)、卓越亞馬遜等知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的全方位合作,建立以白家食品本網(wǎng)為旗艦店、以各門戶網(wǎng)商城直營(yíng)店為連鎖店的新型運(yùn)營(yíng)模式。這種模式預(yù)計(jì)運(yùn)作成熟還需要一定的時(shí)間,不過,只要在運(yùn)營(yíng)上不出現(xiàn)大的失誤,在一定時(shí)間內(nèi)實(shí)現(xiàn)盈虧平衡,繼而獲得盈利,也是完全可以現(xiàn)實(shí)的。

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