第一篇：保質(zhì)期保證書(shū)-模版

保質(zhì)期保證書(shū)

華潤(rùn)萬(wàn)家OLE店：

今我公司送的商品，訂 單 號(hào)：，因 國(guó) 產(chǎn) 商 品 未 達(dá) 到 前1/3 保 質(zhì) 期（進(jìn) 口 商 品 未 達(dá) 到前 1/2 保 質(zhì) 期）送貨。1.商品貨號(hào)：數(shù)量：生產(chǎn)日期：年月日，保質(zhì)期：年月日 商品名稱(chēng)：商品條碼：2.商品貨號(hào)：數(shù)量：生產(chǎn)日期：年月日，保質(zhì)期：年月日 商品名稱(chēng)：商品條碼：3.商品貨號(hào)：數(shù)量：生產(chǎn)日期：年月日，保質(zhì)期：年月日 商品名稱(chēng)：商品條碼：4.商品貨號(hào)：數(shù)量：生產(chǎn)日期：年月日，保質(zhì)期：年月日 商品名稱(chēng)：商品條碼：5.商品貨號(hào)：數(shù)量：生產(chǎn)日期：年月日，保質(zhì)期：年月日 商品名稱(chēng)：商品條碼：以上由供應(yīng)商填寫(xiě)

請(qǐng)貴店先收貨，因我公司以上商品因達(dá)不到貴店商品收貨規(guī)定要求，由此造成的一切責(zé)任由我公司負(fù)責(zé)，以上商品如在保質(zhì)期20天前銷(xiāo)售不完，立即無(wú)條件全部退貨給我公司。我公司聯(lián)系電話(huà)，謝謝！

此致

敬禮

司 蓋 章

送貨員代表簽名：

年月日

第二篇：保質(zhì)期管理制度

為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，規(guī)范食品經(jīng)營(yíng)者對(duì)臨近保質(zhì)期食品的經(jīng)營(yíng)管理，有效防止和控制食品安全隱患，保障消費(fèi)者知情權(quán)及人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《浙江省實(shí)施〈中華人民共和國(guó)食品安全法〉辦法》及浙江省工商局《關(guān)于貫徹落實(shí)〈浙江省實(shí)施中華人民共和國(guó)食品安全法辦法〉若干問(wèn)題的意見(jiàn)》相關(guān)規(guī)定，制定本制度。

起草人：于海鷗 檢查人：戴全勝 批準(zhǔn)人：陳永強(qiáng)

機(jī)密 營(yíng)運(yùn)部規(guī)章與程序

4、對(duì)于某些重點(diǎn)商品保質(zhì)期不符合送貨規(guī)定但確實(shí)緊急需要而不能采到的，介于1/3與1/2之間的由部門(mén)經(jīng)理簽字確認(rèn)，介于1/2與2/3之間的由店長(zhǎng)簽字確認(rèn)。且必須與廠(chǎng)商簽定協(xié)議，保證過(guò)2/3保質(zhì)期能夠退貨。

（四）門(mén)店?duì)I運(yùn)各部門(mén)

1、日常檢查制度

（1）運(yùn)營(yíng)督導(dǎo)門(mén)店店長(zhǎng)及各部門(mén)主管，必須建立商品保質(zhì)期日常巡查機(jī)制。安排專(zhuān)人兼任質(zhì)量管理員每日一次檢查賣(mài)場(chǎng)，每周一次檢查庫(kù)房。發(fā)現(xiàn)問(wèn)題必須立即整改，重大異常必須立即上報(bào)超市事業(yè)部和品控部門(mén)。（2）每日巡查必須有文字記錄并有相關(guān)人員的簽字確認(rèn)以備超市事業(yè)部督促憑證。

2、儲(chǔ)存管理

（1）各部門(mén)所有人應(yīng)當(dāng)按照保證商品安全的要求儲(chǔ)存商品（特別是食品類(lèi)商品），定期檢查庫(kù)存商品，及時(shí)清理臨期和過(guò)期商品；（2）庫(kù)房存放的商品必須在醒目的位置標(biāo)注明商品的條碼、品名及商品到期日期，商品出庫(kù)時(shí)應(yīng)嚴(yán)格遵循“先進(jìn)先出”原則。

3、銷(xiāo)售管理

（1）散裝食品上架時(shí)，該食品區(qū)質(zhì)量管理員、促銷(xiāo)員應(yīng)當(dāng)在散裝食品的容器、外包裝上標(biāo)明”配料表”信息包括:食品的名稱(chēng)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)及聯(lián)系方式等內(nèi)容。上架后，該食品區(qū)質(zhì)量管理員、促銷(xiāo)員應(yīng)當(dāng)每天或者定期對(duì)食品保質(zhì)期進(jìn)行逐件檢查。如將不同生產(chǎn)日期的散裝食品混裝銷(xiāo)售，應(yīng)當(dāng)在容器、外包裝上標(biāo)明最早的生產(chǎn)日期和最短的保質(zhì)期。配料表：

散裝食品說(shuō)明標(biāo)簽

商品編碼 33337 商品名稱(chēng) 甜酸角 T 配料表 酸角、白砂糖 生產(chǎn)日期 保質(zhì)期 12個(gè)月 食用方法 直接食用 貯存條件

常溫干燥 廠(chǎng)商名稱(chēng) 天津?qū)毎l(fā)食品有限公司 廠(chǎng)址及電話(huà)

天津市北辰區(qū)青光鎮(zhèn)李家房子 010-88208269

（2）商品上架時(shí)，該商品區(qū)營(yíng)業(yè)員、促銷(xiāo)員應(yīng)當(dāng)對(duì)商品保質(zhì)期進(jìn)行逐件檢查。上架后，該商品區(qū)營(yíng)業(yè)員、促銷(xiāo)員應(yīng)當(dāng)每天或者定期對(duì)商品保質(zhì)期進(jìn)行逐件檢查，陳列時(shí)應(yīng)當(dāng)做到舊貨靠前、新貨靠后，使商品按照保質(zhì)期到期的先后順序銷(xiāo)售。

（3）本超市自制的包點(diǎn)、糕餅、快餐等食品，建立生產(chǎn)加工記錄。生產(chǎn)加工記錄包括食品名稱(chēng)、用料成分、生產(chǎn)數(shù)量、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。上述自制食品（保質(zhì)期較長(zhǎng)的除外）應(yīng)當(dāng)做到當(dāng)天生產(chǎn)，當(dāng)天銷(xiāo)售、當(dāng)日未銷(xiāo)售完的商品必須集中清理完畢，堅(jiān)決不允許進(jìn)行二次加工銷(xiāo)售或者混入次日的生產(chǎn)原料中。店長(zhǎng)或部門(mén)經(jīng)理必須進(jìn)行檢查，特別是食品添加劑品質(zhì)問(wèn)題。

主食廚房、豆腐房、現(xiàn)場(chǎng)制做蛋糕等現(xiàn)場(chǎng)制作需要具備的臺(tái)帳有：（進(jìn)銷(xiāo)臺(tái)賬）、（消毒臺(tái)賬）、（食品添加 劑臺(tái)賬），主食廚房新加（廢棄油回收臺(tái)賬）廢棄油回收臺(tái)賬；進(jìn)貨臺(tái)賬 食品添加劑使用臺(tái) 賬

消毒臺(tái)賬

臺(tái)賬在使用過(guò)程中需注意每（周三）主管經(jīng)理檢查（簽字）。

所有預(yù)包裝二次加工的食品，在（2012年4月20日）以后生產(chǎn)的必須有（配料表），適用文件GB7718-2011。

(window.cproArray = window.cproArray || []).push({ id: “u3054369” });

北京原圃生態(tài)農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司-超市營(yíng)運(yùn)部門(mén) 作業(yè)指導(dǎo)書(shū)： 門(mén)店商品保質(zhì)期管理制度 編號(hào)：

版本：01 生效日期： 頁(yè)碼： 起草人：于海鷗 檢查人：戴全勝 批準(zhǔn)人：陳永強(qiáng)

機(jī)密 營(yíng)運(yùn)部規(guī)章與程序

食品必須離地離墻（10）公分碼放。

（2013年1月1日）之后生產(chǎn)的二次加工的（預(yù)包食品）必須有（營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽），適用文件GB28050-2011（4）門(mén)店應(yīng)當(dāng)將臨近保質(zhì)期商品與正常商品區(qū)別開(kāi)來(lái)，進(jìn)行集中陳列或者采取降價(jià)銷(xiāo)售，同時(shí)作出醒目提示：“本區(qū)商品臨近保質(zhì)期，請(qǐng)消費(fèi)者購(gòu)買(mǎi)后在保質(zhì)期內(nèi)使用”；自制食品可在當(dāng)天閉店前直接在自制食品銷(xiāo)售區(qū)進(jìn)行降價(jià)促銷(xiāo)；在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)設(shè)立臨期或過(guò)期商品集中存放點(diǎn)，并作出明確標(biāo)識(shí)。負(fù)責(zé)管理該專(zhuān)區(qū)的工作人員應(yīng)當(dāng)在每天閉店前對(duì)專(zhuān)區(qū)內(nèi)的商品進(jìn)行逐件檢查，對(duì)未售出的到期商品，應(yīng)當(dāng)及時(shí)下架清點(diǎn)、做好記錄后，移交防損部門(mén)進(jìn)行處置。

（5）將正常商品與臨期商品捆綁銷(xiāo)售，或者將臨期商品作為贈(zèng)品的，應(yīng)當(dāng)在該商品銷(xiāo)售貨架上或者該臨期商品上作出醒目提示。

（6）對(duì)過(guò)期商品和當(dāng)天未售出的自制食品，應(yīng)當(dāng)立即停止銷(xiāo)售，下架后以搗碎等破壞性方式徹底銷(xiāo)毀。銷(xiāo)毀情況應(yīng)當(dāng)如實(shí)記錄，以備政府職能部門(mén)的監(jiān)督檢查。散裝商品保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)： 原圃超市食品銷(xiāo)售 期限規(guī)定

六、臨期商品處理方法 不可退貨商品處理辦法：

1、與采購(gòu)進(jìn)行協(xié)商爭(zhēng)取相應(yīng)的資源，減少毛利的損耗；

2、申請(qǐng)?zhí)貎r(jià)處理，建議初次特價(jià)為原售價(jià)的80%進(jìn)行出清對(duì)該類(lèi)商品集中陳列并標(biāo)注“臨期商品處理”等字樣；

3、每星期對(duì)處理情況進(jìn)行跟蹤，視處理情況進(jìn)行原特價(jià)處理或繼續(xù)降價(jià)處理；

4、最后仍未處理完的過(guò)期商品通過(guò)公司的報(bào)損流程進(jìn)行報(bào)損處理?？赏素浬唐诽幚磙k法：

5、對(duì)門(mén)店不能處理的商品，必須在規(guī)定時(shí)間內(nèi)按照退貨要求退回庫(kù)房，退返供應(yīng)商。

七、商品保質(zhì)期檢查工作流程圖

（一）商品保質(zhì)期檢查工作流程圖

（二）臨保商品及問(wèn)題商品上報(bào)/處理時(shí)間規(guī)定：

1．主管、員工每周一到周三期間對(duì)賣(mài)場(chǎng)商品保質(zhì)期進(jìn)行系統(tǒng)檢查并做登記上報(bào)。

2．部門(mén)經(jīng)理每周四早上10點(diǎn)前，將臨期商品明細(xì)及門(mén)店處理意見(jiàn)上傳至總部商品部各處和總部超市事業(yè)部營(yíng)運(yùn)

超市賣(mài)場(chǎng)臨近保質(zhì)期食品管理制度

為進(jìn)一步加強(qiáng)流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管，規(guī)范超市賣(mài)場(chǎng)對(duì)臨近保質(zhì)期食品的經(jīng)營(yíng)管理，有效防止和控制食品安全隱患，保障消費(fèi)者知情權(quán)及人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》相關(guān)規(guī)定，制定本制度。

第一條 超市應(yīng)嚴(yán)格按照本制度規(guī)定，加強(qiáng)對(duì)臨近保質(zhì)期食品的管理，杜絕過(guò)期食品上柜銷(xiāo)售。

第二條 本制度所稱(chēng)臨近保質(zhì)期，是指距食品包裝物上標(biāo)明的最后保質(zhì)日期的期限。臨近保質(zhì)期食品，是在臨近保質(zhì)期內(nèi)但尚未超過(guò)保質(zhì)期的食品。保質(zhì)期指預(yù)包裝食品在標(biāo)簽指明的貯存條件下，保持品質(zhì)的期限。

根據(jù)食品保質(zhì)期的不同，參考行業(yè)慣例，對(duì)食品臨近保質(zhì)期界定如下：

（一）保質(zhì)期在一年以上的（含一年，下同），期滿(mǎn)之日前45天；

（二）保質(zhì)期在半年以上不足一年的，期滿(mǎn)之日前20天；

（三）保質(zhì)期在90天以上不足半年的，期滿(mǎn)之日前15天；

（四）保質(zhì)期在30天以上不足90天的，期滿(mǎn)之日前10天；

（五）保質(zhì)期在16天以上不足30天的，期滿(mǎn)之日前5

(function(){

var impMonitorUrls = [];

var clickMonitorUrls = [];

function visitUrl(url){

var img = new Image();

img.src = url;

return img;

}

function visitAllUrls(urls){

for(var i = 0;i < urls.length;i++){

visitUrl(urls[i]);

}

}

function addEventListener(node, event, func, useCapture){

node = node || document;

useCapture = useCapture || false;

if(node.addEventListener){

node.addEventListener(event, func, useCapture);

} else {

node.attachEvent('on' + event, func);

}

}

function init(){

var imgLink = document.getElementById('img_link');

if(imgLink){

addEventListener(imgLink, 'click', function(){

visitAllUrls(clickMonitorUrls);

}, false);

}

}

function req_imp12(){

visitUrl(“https://eduad.baidu.com/impression/wenku_post_json?p=6nq77bFWHWLHnuCUS6dekaMCQTK81By3E6ULZVJrT2mnvW7b947tgli1A1-fT2x-6zEiP8bJ_o8W98UWxRkV13sqx4j7oTyHb-5-yWm6d7duHy08Th4LEe2E8rDwmStxJwcKkBFHFRRTzLB7TzE-5VU4ZU0-ZhXEV-vXmdGGVsRpTPUQy7Bfw3ygGunSjdKDAyGwbgomW68hQL3eIFuXDqVkerr3nWh9pdXBLEHWGds_sfD-wvxUqo6qAvX8xTcTuTgA5zxypKbQ2EpZZCcsPYLbO6GgXXPbjUOHbxAKgYNqyEjIkwAGxPCGzVo8TX3OZYOC-XBo8lfI2VxP2BW5PMRHA6WeIeNO8AEtUAlr7sFlA7Po_UzhWi1tBe7JtdLCvVWxN0ftBl7MzrXYsUW_fdRMwCcmgFfUBH4-JxZ5bgABsut92fjqBWZLVOMeO9QZhli4w9c_-FNKR4VRUEw2QSDpL6VTWyk2G5Iu9IzkHNFCPzNs8qj3reTQn587vev7fFCDP-ZAlAE1-T-ABqsl5BaLHd_3_K-6FPU-FV-OuOTd_mkJ9x1_XpL9J7YBRISH4ODcKltDt-SZI9KUQ2erO8GLsw4lF7lNRZqyl20X_i11gk-4_su2UlsCP-DCmzknFfnpiDhmpsGndqVxriCL0Hux5gXr56zlBH2RMDj3QEhqMtigTrxhmyYbOLO_8ydyY8zVna_qh29uA5fMrT11Qmq78EzsgCf7fvZ68rerOwnDO8WV4MIaDRjrkKxrut0I&price=0”);

visitAllUrls(impMonitorUrls);

init();

}

if(window.attachEvent){

window.attachEvent('onload', req_imp12);

}

else if(window.addEventListener){

window.addEventListener('load', req_imp12, false);

}

})();

.product {

position: relative;

}

.adv-logo {

position: absolute;

bottom: 1px;

z-index: 100;

}

.ad-label {

left: 1px;

}

.dsp-logo {

right: 1px;

}

天；

（六）保質(zhì)期在3天以上少于15天的，期滿(mǎn)之日前2天。

第三條 超市應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置向公眾公示食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，接受公眾監(jiān)督。第四條 超市應(yīng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置提醒消費(fèi)者注意查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效日期。提醒的方式可根據(jù)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的規(guī)模確定，但要足以引起消費(fèi)者注意。

第五條 根據(jù)臨近保質(zhì)期食品的數(shù)量、特性以及門(mén)店的規(guī)模，因地制宜建立臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)或?qū)９?，相?duì)集中陳列和銷(xiāo)售有關(guān)食品，并在醒目位置標(biāo)明““臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)（柜）”，請(qǐng)?jiān)诒Ｙ|(zhì)期內(nèi)食用完畢”字樣。設(shè)置專(zhuān)區(qū)或?qū)９駪?yīng)根據(jù)食品特性，并區(qū)分散裝食品與預(yù)包裝食品。

第六條 將正常食品與臨近保質(zhì)期食品捆綁銷(xiāo)售的，或者將臨近保質(zhì)期食品作為贈(zèng)品的，要在該臨近保質(zhì)期食品上粘貼“臨近保質(zhì)期食品”標(biāo)簽等方式，向消費(fèi)者作出醒目的提示或告知。捆綁搭售時(shí)，不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

第七條 現(xiàn)場(chǎng)制售食品的原料、成品以及散裝食品應(yīng)每批次標(biāo)明入庫(kù)日期和保質(zhì)期限，出庫(kù)銷(xiāo)售應(yīng)先進(jìn)先出。

倉(cāng)庫(kù)區(qū)域要設(shè)立明顯的退換貨區(qū)域并加貼醒目標(biāo)簽，防止和正常食品混淆，防止員工誤將過(guò)期食品上架銷(xiāo)售。

(window.cproArray = window.cproArray || []).push({ id: “u3054369” });

第八條 超市應(yīng)建立完善臨近保質(zhì)期食品管理保障機(jī)制。

（一）建立營(yíng)業(yè)場(chǎng)所臨近保質(zhì)期食品定時(shí)、定人、包片的日常清查制度。定期檢查庫(kù)存和待銷(xiāo)售食品，發(fā)現(xiàn)食品臨近保質(zhì)期時(shí)，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)至臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)或?qū)９瘛?/p>

（二）超市賣(mài)場(chǎng)應(yīng)每天對(duì)臨近保質(zhì)期限食品進(jìn)行檢查，對(duì)尚未售出的到期食品，應(yīng)立即下架，停止銷(xiāo)售，及時(shí)銷(xiāo)毀，不得退回供貨商或者生產(chǎn)者，并建立銷(xiāo)毀記錄臺(tái)賬。銷(xiāo)毀記錄臺(tái)賬保存期限不得少于二年。食品經(jīng)營(yíng)者銷(xiāo)毀超過(guò)保質(zhì)期食品，應(yīng)確保該過(guò)期食品外包裝一并銷(xiāo)毀。銷(xiāo)毀記錄臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄超過(guò)保質(zhì)期的食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)（或生產(chǎn)日期）、銷(xiāo)毀時(shí)間和地點(diǎn)、銷(xiāo)毀方式方法、承毀人、監(jiān)銷(xiāo)人等內(nèi)容，或者保留可供追查的影像資料等。

家得樂(lè)超市榆樹(shù)店商品保質(zhì)期管理（暫行）規(guī)定

1，一般性商品保質(zhì)期過(guò)三分之一但不超過(guò)二分之一由店長(zhǎng)批準(zhǔn)進(jìn)店 2，一般性商品保質(zhì)期過(guò)二分之一但不到頂期由采購(gòu)批準(zhǔn)進(jìn)店 3，一般性商品保質(zhì)期剩余四分之一為頂期商品由總經(jīng)理批準(zhǔn)進(jìn)店 4，一般性商品保質(zhì)期剩余五分之一以下為準(zhǔn)清退期商品 5，一般性商品保質(zhì)期剩余六分之一以下為清退期商品

6，一般性商品保質(zhì)期剩余七分之一以下為準(zhǔn)到期商品堅(jiān)決不得銷(xiāo)售商品 6，一般性商品進(jìn)入頂期應(yīng)進(jìn)行退換貨、促銷(xiāo)、打折讓利、出清處理 7，商品保質(zhì)期的計(jì)算應(yīng)將生產(chǎn)當(dāng)日算為一天，如：1日生產(chǎn)保質(zhì)期21天，到21日當(dāng)天即為過(guò)保質(zhì)期商品。8，商品保質(zhì)期列表（不按比例計(jì)算，僅供參考）商品保質(zhì)期（到）1/3（到）1/2 頂期商品（剩余天數(shù)）準(zhǔn)清退期商品（剩余天數(shù)）清退期商品（剩余天數(shù)）

21天 7 10 6 5 4 30天 10 15 7 6 5 45天 15 22 11 9 7 60天 20 30 15 12 10 90天 30 45 22 18 15 6個(gè)月 2個(gè)月 3個(gè)月 45天 36天 1個(gè)月 12個(gè)月 4個(gè)月 6個(gè)月 3個(gè)月 75天 2個(gè)月 18個(gè)月 6個(gè)月 9個(gè)月 135天 108天 1個(gè)月 24個(gè)月 8個(gè)月 1年 6個(gè)月 5個(gè)月 4個(gè)月 30個(gè)月 10個(gè)月 15個(gè)月 7個(gè)月 6個(gè)月 5個(gè)月

36個(gè)月 1年 18個(gè)月 9個(gè)月 7個(gè)月 6個(gè)月 備注

保質(zhì)期與保存期區(qū)別：保質(zhì)期是廠(chǎng)家向消費(fèi)者作出的保證，保證在標(biāo)注時(shí)間內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量是最佳的，但并不意味著過(guò)了時(shí)限，產(chǎn)品就一定會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化。超過(guò)保質(zhì)期的食品，如果色、香、味沒(méi)有改變，仍然可以食用。但保存期則是硬性規(guī)定，是指在標(biāo)注條件下，食品可食用的

最終日期。超過(guò)了這個(gè)期限，質(zhì)量會(huì)發(fā)生變化，不再適合食用，更不能用以出售

家得樂(lè)超市榆樹(shù)店商品保質(zhì)期管理（暫行）規(guī)定

1，一般性商品保質(zhì)期過(guò)三分之一但不超過(guò)二分之一由店長(zhǎng)批準(zhǔn)進(jìn)店 2，一般性商品保質(zhì)期過(guò)二分之一但不到頂期由采購(gòu)批準(zhǔn)進(jìn)店 3，一般性商品保質(zhì)期剩余四分之一為頂期商品由總經(jīng)理批準(zhǔn)進(jìn)店 4，一般性商品保質(zhì)期剩余五分之一以下為準(zhǔn)清退期商品 5，一般性商品保質(zhì)期剩余六分之一以下為清退期商品

6，一般性商品保質(zhì)期剩余七分之一以下為準(zhǔn)到期商品堅(jiān)決不得銷(xiāo)售商品 6，一般性商品進(jìn)入頂期應(yīng)進(jìn)行退換貨、促銷(xiāo)、打折讓利、出清處理 7，商品保質(zhì)期的計(jì)算應(yīng)將生產(chǎn)當(dāng)日算為一天，如：1日生產(chǎn)保質(zhì)期21天，到21日當(dāng)天即為過(guò)保質(zhì)期商品。8，商品保質(zhì)期列表（不按比例計(jì)算，僅供參考）商品保質(zhì)期（到）1/3（到）1/2 頂期商品（剩余天數(shù)）準(zhǔn)清退期商品（剩余天數(shù)）清退期商品（剩余天數(shù)）

21天 7 10 6 5 4 30天 10 15 7 6 5 45天 15 22 11 9 7 60天 20 30 15 12 10 90天 30 45 22 18 15 6個(gè)月 2個(gè)月 3個(gè)月 45天 36天 1個(gè)月 12個(gè)月 4個(gè)月 6個(gè)月 3個(gè)月 75天 2個(gè)月 18個(gè)月 6個(gè)月 9個(gè)月 135天 108天 1個(gè)月 24個(gè)月 8個(gè)月 1年 6個(gè)月 5個(gè)月 4個(gè)月 30個(gè)月 10個(gè)月 15個(gè)月 7個(gè)月 6個(gè)月 5個(gè)月

36個(gè)月 1年 18個(gè)月 9個(gè)月 7個(gè)月 6個(gè)月 備注

保質(zhì)期與保存期區(qū)別：保質(zhì)期是廠(chǎng)家向消費(fèi)者作出的保證，保證在標(biāo)注時(shí)間內(nèi)產(chǎn)品的質(zhì)量是最佳的，但并不意味著過(guò)了時(shí)限，產(chǎn)品就一定會(huì)發(fā)生質(zhì)的變化。超過(guò)保質(zhì)期的食品，如果色、香、味沒(méi)有改變，仍然可以食用。但保存期則是硬性規(guī)定，是指在標(biāo)注條件下，食品可食用的

最終日期。超過(guò)了這個(gè)期限，質(zhì)量會(huì)發(fā)生變化，不再適合食用，更不能用以出售

臨近保質(zhì)期食品的銷(xiāo)售管理制度

一、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所內(nèi)設(shè)置臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)或?qū)９?，并在醒目位置?biāo)明“臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)區(qū)”或“臨近保質(zhì)期食品銷(xiāo)售專(zhuān)柜”字樣，明示牌應(yīng)當(dāng)完整、清晰。臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)（專(zhuān)柜）的設(shè)置應(yīng)當(dāng)符合食品標(biāo)簽標(biāo)注的儲(chǔ)存條件，并區(qū)分散裝食品與預(yù)包裝食品。臨近保質(zhì)期食品不得隱藏該食品的生產(chǎn)日期和保質(zhì)期。

二、在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所醒目位置向公眾公示食品臨近保質(zhì)期標(biāo)準(zhǔn)，接受公眾監(jiān)督。同時(shí)，在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的醒目位置提醒消費(fèi)者注意查看食品生產(chǎn)日期、保質(zhì)期和有效日期。并向消費(fèi)者明示：“請(qǐng)您理性購(gòu)買(mǎi)并注意在保質(zhì)期內(nèi)食用”，接受公眾監(jiān)督，確保消費(fèi)者的知情權(quán)和選擇權(quán)。根據(jù)食品保質(zhì)期的不同，參考行業(yè)慣例，食品臨近保質(zhì)期界定時(shí)效和范圍為：

1、保質(zhì)期在一年以上的（含一年，下同），臨近保質(zhì)期為45天；

2、保質(zhì)期在半年以上不足一年的，臨近保質(zhì)期為30天；

3、保質(zhì)期在90天以上不足半年的，臨近保質(zhì)期為20天；

4、保質(zhì)期在30天以上不足90天的，臨近保質(zhì)期為10天；

5、保質(zhì)期在10天以上不足30天的，臨近保質(zhì)期為2天；

6、保質(zhì)期在10天以下的，臨近保質(zhì)期為1天。

三、設(shè)立臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)(兼)職人員崗位，并加強(qiáng)對(duì)員工臨近保質(zhì)期食品管理制度的培訓(xùn)，建立營(yíng)業(yè)場(chǎng)所臨近保質(zhì)期食品定時(shí)、定人、包片的日常清查制度，定期檢查庫(kù)存和待銷(xiāo)售食品，發(fā)現(xiàn)食品臨近保質(zhì)期時(shí)，應(yīng)及時(shí)轉(zhuǎn)至臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)或?qū)９?，?shí)行負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制。如與供貨商有臨近保質(zhì)期食品退貨約定，應(yīng)及時(shí)辦理退貨手續(xù)。退貨記錄內(nèi)容包括退貨商品名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、退貨時(shí)間等，并由雙方簽字蓋章（含電子簽章）。退貨記錄應(yīng)建檔備查。

四、每天對(duì)臨近保質(zhì)期食品進(jìn)行檢查，對(duì)尚未售出的到期食品，立即下架，停止銷(xiāo)售，及時(shí)銷(xiāo)毀，建立銷(xiāo)毀記錄臺(tái)賬，銷(xiāo)毀記錄臺(tái)賬保存期限不得少于一年，銷(xiāo)毀超過(guò)保質(zhì)期食品，應(yīng)確保該過(guò)期食品外包裝一并銷(xiāo)毀。銷(xiāo)毀記錄臺(tái)賬應(yīng)如實(shí)記錄超過(guò)保質(zhì)期的食品的名稱(chēng)、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)(或生產(chǎn)日期)、銷(xiāo)毀時(shí)間和地點(diǎn)、銷(xiāo)毀方式方法、承毀人、監(jiān)銷(xiāo)人等內(nèi)容，或者保留可供追查的影像資料等。

五、向消費(fèi)者提供購(gòu)貨憑證，如有超過(guò)保質(zhì)期的食品必須履行更換、退貨等義務(wù)。妥善處理臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)(柜)出現(xiàn)的消費(fèi)糾紛，嚴(yán)防因臨近保質(zhì)期食品專(zhuān)區(qū)(柜)管理不善而出現(xiàn)大量的消費(fèi)者申(投)訴或舉報(bào)

商品質(zhì)量管理?xiàng)l例 目的：

為了加強(qiáng)商品監(jiān)管力度和確保食品安全，提高各門(mén)店對(duì)商品管理水平，讓各門(mén)店重視食品安全，降低商品損耗，防止商品近期、過(guò)期，從而減少公司損失、現(xiàn)對(duì)商品質(zhì)量作如下規(guī)定：

一、銷(xiāo)售商品保質(zhì)期管理時(shí)間表：

（一）、近期商品上報(bào)、下架時(shí)間表

商品保質(zhì)期近期商品上報(bào)時(shí)間近期商品下架時(shí)間 備注 1個(gè)月 提前5天上報(bào)

提前3天下架 2個(gè)月 提前20天上報(bào) 提前5天下架 3個(gè)月 提前1個(gè)月上報(bào) 提前10天下架 6個(gè)月 提前2個(gè)月上報(bào) 提前20天下架 9個(gè)月 提前3個(gè)月上報(bào) 提前1個(gè)月下架 10個(gè)月 提前3個(gè)月上報(bào) 提前1個(gè)月下架 12個(gè)月 提前3個(gè)月上報(bào) 提前1個(gè)月下架 15個(gè)月 提前5個(gè)月上報(bào) 提前40天下架 18個(gè)月 提前6個(gè)月上報(bào) 提前50天下架 24個(gè)月 提前6個(gè)月上報(bào) 提前2個(gè)月下架 36個(gè)月 提前12個(gè)月上報(bào) 提前3個(gè)月下架

（二）、無(wú)退貨商品/品牌 煙酒柜 食品部 用品部

1、香煙系列

2、惠氏奶粉系列、美贊臣奶粉系列

3、洋酒系列

4、五糧液、劍南春、茅臺(tái)

5、自采的英文版費(fèi)列羅巧克力

6、樂(lè)家杏仁糖

7、鷹牌花旗參茶系列

8、余仁生燕窩

1、咀香園系列

2、太古糖系列

3、粵花罐頭系列

4、紅牛

5、元朗系列

6、康元餅系列

7、嘉頓系列

8、老干媽系列

9、進(jìn)口商品（條碼除69開(kāi)頭以外 的商品）

10、自采商品（散貨、涼果、花生、瓜子）

1、寶潔系列

2、聯(lián)合利華系列

3、黑人牙膏、牙刷系列

4、高露潔牙膏、牙刷系列

5、花王系列

6、六神花露水

7、萬(wàn)潔靈系列

8、好奇嬰兒紙尿褲

9、媽咪寶貝紙尿褲

10、如意供貨（一次性產(chǎn)品系 列）

11、進(jìn)口商品（條碼除69開(kāi)頭 以外的商品）

12、自采商品（陶瓷、玻璃等易 碎物品）

1、有退貨近期商品按以上上報(bào)時(shí)間表執(zhí)行并通知供應(yīng)商處理；

2、有退貨近期商品按以上下架時(shí)間表執(zhí)行下架并通知供應(yīng)商處理,貨架上發(fā)現(xiàn)臨近商品未下架的，每單品扣2元，處罰比例是店長(zhǎng)：主管：組長(zhǎng)：物價(jià)員：負(fù)責(zé)人=1：1：1：1：；

(function(){

var impMonitorUrls = [];

var clickMonitorUrls = [];

function visitUrl(url){

var img = new Image();

img.src = url;

return img;

}

function visitAllUrls(urls){

for(var i = 0;i < urls.length;i++){

visitUrl(urls[i]);

}

}

function addEventListener(node, event, func, useCapture){

node = node || document;

useCapture = useCapture || false;

if(node.addEventListener){

node.addEventListener(event, func, useCapture);

} else {

node.attachEvent('on' + event, func);

}

}

function init(){

var imgLink = document.getElementById('img_link');

if(imgLink){

addEventListener(imgLink, 'click', function(){

visitAllUrls(clickMonitorUrls);

}, false);

}

}

function req_imp12(){

visitUrl(“https://eduad.baidu.com/impression/wenku_post_json?p=yQRMl5ztZ7m0z0S_JjHRfqxo4PboPnz0hgrscMIxRQtVVhTcM4-Yu8K0kcUVya4FXqUR77gAvGsvMTL1QntaQVVR3rwSnUyA1iQ-0gVa_tETtHvClwioJ7lORmBWq7FEBsFvKDZsfA9AvS1o15PuTHnOo1gb6Peje4uhGNCrjbSEByjB2PHNFE-pC5ih295fPFpUxeQqL4oY34vxiemotkJQSdZQ3ZWgUiYNRQrYjigcHlJbAvjsL1WtoWw50peW0hukaADgEP7nCVpGoB4D0Ye4nFVLRKGSuSWuk1_sBc1wtkF8g6n7UtNyJKfWIyCNtJiN-2tZ4YBL_5yTZ63SKHo9XkGSKNjN-dmHqwdjMI1K_zhSVFAdIZWy8R_wnqRxg1PIC_iMNtO3vtx06XH-2346qDBQqU4VrP9dEXwWRxB5szMZ3Uii3IMIfcnu7O_-pmVTRWKPGfMRyU4Og0r8eJ1zfpLIj6Bm8F33VO7Wz3aQ0mHB5USTO-ewpGWJoPDEnOwVeYjgQBiqOhWGgtV4U_nvPnd9J2oHebJIYNUsj0dcUyux7xaFirqE3Y9MScd9iiO-MWYg8m_3ajcwjq_5NQrAgIUPKIa5Eu84ekXP-kQiS3Lpm427ypin_Gf8vO2OKKsbVBOwmZ7BHIwW-P5Dm4k2o8WjLzEyg1f3XRwAUvDgC2qFHkBHJcGCbBcjmbpAE3Iw-ezu__jJcizzOtTHKDn3Jc6BlHc7YJDDAiX0aHuWMyqqGUMXp40Dh52f_X2d&price=0”);

visitAllUrls(impMonitorUrls);

init();

}

if(window.attachEvent){

window.attachEvent('onload', req_imp12);

}

else if(window.addEventListener){

window.addEventListener('load', req_imp12, false);

}

})();

.product {

position: relative;

}

.adv-logo {

position: absolute;

bottom: 1px;

z-index: 100;

}

.ad-label {

left: 1px;

}

.dsp-logo {

right: 1px;

}

3、無(wú)退貨近期商品按以上上報(bào)時(shí)間表執(zhí)行并上報(bào)業(yè)務(wù)部處理；

4、無(wú)退貨近期商品按以上下架時(shí)間表執(zhí)行并上報(bào)業(yè)務(wù)部處理；

5、廠(chǎng)商另有近期商品處理時(shí)間要求的，須由業(yè)務(wù)部簽名同意，方可按廠(chǎng)商約定日期處理；門(mén)店須做好登記。

6、保質(zhì)期30天以下的商品可即時(shí)上報(bào)，7、商品部每月25日上報(bào)無(wú)退貨近期登記表，采購(gòu)部須于三個(gè)工作日內(nèi)簽收及回復(fù)處理意見(jiàn)。

8、公司檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)有未按以上流程向采購(gòu)部上報(bào)的近期、過(guò)期商品，相應(yīng)責(zé)任人員將過(guò)期商品、已到下架無(wú)退貨近期商品自行買(mǎi)單并處罰。過(guò)期商品每數(shù)量處罰20元，處罰比例是店長(zhǎng)：主管：組長(zhǎng)：物價(jià)員：負(fù)責(zé)人=1:1:1:1:1。

9、對(duì)經(jīng)由采購(gòu)部確認(rèn)的近期商品，業(yè)務(wù)部采購(gòu)人員未作跟進(jìn)處理的，造成的過(guò)期商品，責(zé)任由采購(gòu)人員全額承擔(dān)。

二、收貨環(huán)節(jié)的商品保質(zhì)期管理

收貨環(huán)節(jié)是商品進(jìn)入超市的第一關(guān)，因此收貨員要根據(jù) 《超市商品保質(zhì)期管理

標(biāo)準(zhǔn)》，對(duì)商品產(chǎn)齡（商品自生產(chǎn)日期到當(dāng)前的時(shí)間）進(jìn)行嚴(yán)格的把關(guān)和控制，拒收產(chǎn)齡不符合標(biāo)準(zhǔn)的商品。

1、正常國(guó)產(chǎn)商品：保質(zhì)期 60 天（含）以下的，收貨時(shí)產(chǎn)齡為不超過(guò)商品保質(zhì)期的 1/4； 保質(zhì)期 60 天以上的，收貨時(shí)產(chǎn)齡為不超過(guò)商品保質(zhì)期的 1/3。

2、正常進(jìn)口商品：收貨時(shí)產(chǎn)齡為不超過(guò)商品保質(zhì)期的1/3（可根據(jù)具體情況適當(dāng)延長(zhǎng)為 1/2）。

3、促銷(xiāo)商品和贈(zèng)品 ：收貨時(shí)產(chǎn)齡為不超過(guò)商品保質(zhì)期的 1/3（可根據(jù)具體情況適當(dāng)延長(zhǎng)為 1/2）。

4、特殊情況下：超過(guò)上述期限需要進(jìn)場(chǎng)銷(xiāo)售的，須填寫(xiě)《非正常商品進(jìn)場(chǎng)審批單》，經(jīng)商場(chǎng)經(jīng)理、業(yè)務(wù)主管簽字同意后，方可收貨。

三、商品質(zhì)量

凡對(duì)一些變質(zhì)、變形、漏油、爛包裝、鼠咬有退貨商品必須及時(shí)退貨，無(wú)退貨的必須每月匯報(bào)一次（25日－30日），經(jīng)業(yè)務(wù)主管審核，上報(bào)營(yíng)運(yùn)部作處理結(jié)果。

第三篇：房子保質(zhì)期專(zhuān)題

房子保質(zhì)期

房子有保質(zhì)期？有人說(shuō)：“真逗，房子又不是大白菜，放久了會(huì)發(fā)霉，磚頭瓦塊的怎么還有保質(zhì)期？”答案是：有。

不同部位“保質(zhì)期”不同

很多準(zhǔn)業(yè)主在收獲新家的時(shí)候，對(duì)房子的“保質(zhì)期”并不清楚。其實(shí)，房子的保質(zhì)期對(duì)市民的生活影響很大。有關(guān)置業(yè)專(zhuān)家在此提醒廣大消費(fèi)者，房屋的不同“部位”都具有不同的保修期限。

根據(jù)國(guó)家有關(guān)規(guī)定，在正常使用下，房屋最低建筑工程的保修期限為：屋面防水工程、有防水要求的衛(wèi)生間、房間和外墻的防滲漏，為5年；供熱供暖系統(tǒng)為兩個(gè)采暖期；電氣管線(xiàn)、給排水管道、設(shè)備安裝為2年；裝修工程為2年。而其它項(xiàng)目的保修期限則由建設(shè)單位和施工單位約定。

另外，需要注意的是，保修期從工程竣工驗(yàn)收合格之日計(jì)算。房屋的具體保修條款，可在房屋交付使用的時(shí)候，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)提供的《住宅質(zhì)量保證書(shū)》和《住宅使用說(shuō)明書(shū)》中看到。

過(guò)了“保質(zhì)期”自行修復(fù)在房屋保修期內(nèi)出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題，直接由開(kāi)發(fā)商承擔(dān)保修責(zé)任。如果房子過(guò)了保修期發(fā)生質(zhì)量問(wèn)題，由買(mǎi)房人自行修復(fù)。

改變房屋結(jié)構(gòu)會(huì)讓“保質(zhì)期”失效很多人裝修房子喜歡大改大動(dòng)，不時(shí)加墻就是拆墻。建議市民在裝修時(shí)，最好別作太大改動(dòng)，尤其是不要拆墻。一般在裝修時(shí)對(duì)房屋作較大的改動(dòng)的。要求開(kāi)發(fā)商維修起來(lái)較難，特別是那些改變房屋結(jié)構(gòu)的

第四篇：生產(chǎn)日期及保質(zhì)期

生產(chǎn)日期及保質(zhì)期；作為保鮮時(shí)間較短的食品，牛奶的保質(zhì)期與生產(chǎn)日期通常是人們選購(gòu)時(shí)的首要參照標(biāo)準(zhǔn)。目前市面上的牛奶殘品可大致分為三類(lèi)；即百利包（保質(zhì)期30天）無(wú)菌枕（保質(zhì)期45天）無(wú)菌磚（保質(zhì)期6個(gè)月），保質(zhì)期越長(zhǎng)，成本越高。此外還有罐裝，桶裝等形式。伊利的產(chǎn)品中保質(zhì)期較短的有；百利包純奶，麥香味早餐奶，優(yōu)酸乳，無(wú)菌枕等產(chǎn)品，為避免產(chǎn)品過(guò)期，伊利公司采取了一系列措施；1經(jīng)市場(chǎng)調(diào)研及評(píng)估，預(yù)測(cè)出科學(xué)的終端安全庫(kù)存數(shù)量，防止產(chǎn)品積壓。2有專(zhuān)人定期到終端銷(xiāo)售商處走訪(fǎng)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)臨界產(chǎn)品，進(jìn)行調(diào)換。對(duì)存放時(shí)間較長(zhǎng)（無(wú)菌磚距過(guò)期1個(gè)月，無(wú)菌枕15天）的產(chǎn)品進(jìn)行促銷(xiāo)。本次市場(chǎng)調(diào)查產(chǎn)品的生產(chǎn)日期；百利包的生產(chǎn)日期一般在二十天以?xún)?nèi)（最早11月30日，以十二月初較為多見(jiàn)）。而無(wú)菌磚及精裝的奶制品則因保質(zhì)期較長(zhǎng)，生產(chǎn)日差異較大，但多數(shù)集中在八月到十一月期間（最早8月5日，以沃爾瑪為準(zhǔn)）。

市場(chǎng)商品布置；伊利作為中國(guó)乳制品行業(yè)的龍頭老大，目前已開(kāi)發(fā)出一系列品種齊全，種類(lèi)各異的產(chǎn)品。其中低端產(chǎn)品以百利包包裝的純牛奶，早餐奶為主。高端產(chǎn)品則以金典和營(yíng)養(yǎng)舒化奶為代表。經(jīng)過(guò)多年的德發(fā)展經(jīng)營(yíng)，伊利已在我國(guó)奶品市場(chǎng)上占據(jù)半壁江山，市場(chǎng)分布情況；在大中型商場(chǎng)中公司租下一到兩個(gè)兩米見(jiàn)方的區(qū)域用于堆放產(chǎn)品，設(shè)置展銷(xiāo)柜臺(tái)。沃爾瑪商場(chǎng)有兩個(gè)展臺(tái)，一個(gè)用于展示金典，營(yíng)養(yǎng)舒化奶，果汁優(yōu)酸乳（每種產(chǎn)品約有120件）；另一個(gè)展臺(tái)用于展示QQ系列的兒童成長(zhǎng)牛奶、及其他乳飲品，在展臺(tái)上的一側(cè)墻體上，是伊利的純牛奶柜，分別布置有百利包，無(wú)菌枕，無(wú)菌磚包裝的純奶，以及其它乳飲品。

中型超市：上海華聯(lián)德隆店中的伊利專(zhuān)柜面積較小，但品樣齊全，各種產(chǎn)品件數(shù)為3件，但據(jù)促銷(xiāo)員反映，庫(kù)房中也會(huì)有相應(yīng)數(shù)量的產(chǎn)品。

小型超市：與大中型超市相比，小型店鋪的人流量及營(yíng)業(yè)額較少，因而店家會(huì)選擇價(jià)格適中，銷(xiāo)路較好的產(chǎn)品。中百利包、無(wú)菌枕裝的純牛奶，最受歡迎，通常庫(kù)存為，店家同時(shí)也會(huì)置辦營(yíng)養(yǎng)舒化，金典等高端奶，以應(yīng)對(duì)不同顧客的需求，通常庫(kù)存量為2~3箱。

競(jìng)比：了特侖蘇，新陽(yáng)道兩個(gè)高端奶品牌，兒童奶品也推出了未來(lái)星系列，與之相比，伊利的產(chǎn)品樣式較少。在商品部署方面，沃爾瑪商場(chǎng)中，兩個(gè)品牌的展銷(xiāo)區(qū)大致等同。中型超市中，衛(wèi)東生活廣場(chǎng)蒙牛的展銷(xiāo)專(zhuān)柜要比伊利大一倍，產(chǎn)品種類(lèi)也比較多，宣傳做的更到位。在小型超市中，伊利的產(chǎn)品種類(lèi)與貨量都要比蒙牛少一些，因此，伊利產(chǎn)品的宣傳及營(yíng)銷(xiāo)都有待進(jìn)一步提升。

促銷(xiāo)：適逢圣誕、元旦雙節(jié)將至，許多乳制品都在進(jìn)行促銷(xiāo)。伊利也有自己的促銷(xiāo)方式：伊利產(chǎn)品日常價(jià)格浮動(dòng)很小，主要通過(guò)送贈(zèng)品來(lái)增加銷(xiāo)量：大中型商場(chǎng)中，伊利的無(wú)菌磚，特侖蘇等產(chǎn)品會(huì)在整箱產(chǎn)品外附送一盒350克的越南進(jìn)口大米，或者是贈(zèng)送兩盒相同產(chǎn)品。當(dāng)然，衛(wèi)東在節(jié)日期間將百利包的價(jià)格降到了17.6元，而在小型超市中的伊利產(chǎn)品卻幾乎沒(méi)有什么促銷(xiāo)活動(dòng)。

競(jìng)比：蒙牛產(chǎn)品在大中商場(chǎng)中的促銷(xiāo)活動(dòng)與伊利相似，但贈(zèng)品的樣式較多，有玩具、口罩、同類(lèi)產(chǎn)品等，能夠吸引特定的顧客。在小型超市中，蒙牛推出了“還箱返禮”活動(dòng)，百利包包裝箱加1元可獲贈(zèng)兩袋200ml的產(chǎn)品，無(wú)菌枕包裝箱可換250ml的豆?jié){，而小型的未來(lái)星包裝可獲兩元現(xiàn)金。顧客在挑選奶制品時(shí)，首先看重保質(zhì)期，其次是價(jià)格與品牌，另外口味也是重要參照因素。

市場(chǎng)銷(xiāo)售：伊利品牌已被國(guó)人認(rèn)可，市場(chǎng)穩(wěn)定銷(xiāo)售業(yè)績(jī)穩(wěn)中有升，其中以百利包和無(wú)菌枕的純牛奶賣(mài)得最好，主要原因是價(jià)格低廉，適宜大眾消費(fèi)。另外節(jié)假日期間，金典、營(yíng)養(yǎng)舒化奶的銷(xiāo)量亦會(huì)有大幅增加。此外，伊利公司推出的果汁優(yōu)酸乳，優(yōu)酸乳在夏季銷(xiāo)量也非?？捎^(guān)。

第五篇：商品保質(zhì)期管理規(guī)定

商品保質(zhì)期管理規(guī)定

（一）目的

保證商品先進(jìn)先出，有效避免過(guò)期商品。

（二）范圍

1、適合于保質(zhì)期、保存期、有效期、安全使用期（或失效期）等所有商品，包括食品、藥

品、化妝品、部分消殺用品、部分玩具等。

2、以下所稱(chēng)保質(zhì)期包括保存期、有效期、安全使用期（或失效期）等。

（三）內(nèi)容規(guī)定

一、商品先進(jìn)先出管理

1、批量較大的商品驗(yàn)收后，整箱商品應(yīng)按照生產(chǎn)日期先后順序存放，倉(cāng)庫(kù)內(nèi)每層貨架最前

面、最上面應(yīng)存放最先生產(chǎn)日期的商品，依次至最下面、最后面應(yīng)存放最后生產(chǎn)日期的商品。

2、商品在出倉(cāng)時(shí)，應(yīng)先出最先生產(chǎn)日期的商品，依次至最后出最后生產(chǎn)日期的商品。

3、商品上柜時(shí)，應(yīng)按照生產(chǎn)日期的先后順序擺放，最先生產(chǎn)日期的商品擺放在貨架的最前

面，依次至最后生產(chǎn)日期的商品擺放在貨架最后面。

4、商品銷(xiāo)售過(guò)程中，營(yíng)業(yè)員必須隨時(shí)注意按照商品先進(jìn)先出的原則對(duì)商品進(jìn)行整理，并填

寫(xiě)商品保質(zhì)期檢查表。

5、對(duì)沒(méi)做到先進(jìn)先出的當(dāng)事人，將根據(jù)商品保質(zhì)期管理規(guī)定給予相應(yīng)懲處。

二、商品過(guò)期、臨過(guò)期時(shí)間界定

1、概念

1）商品驗(yàn)收期：是指在商品進(jìn)入保質(zhì)期后可以進(jìn)貨驗(yàn)收的時(shí)間。

2）商品保質(zhì)期臨期：是指商品在達(dá)到保質(zhì)期前必須對(duì)銷(xiāo)售剩余商品進(jìn)行處理的時(shí)間段。3）商品過(guò)期，是指商品超過(guò)保質(zhì)期。

2、商品保質(zhì)期驗(yàn)收、臨期商品下架要求：

1）物流中心送貨商品的保質(zhì)期限要求： 國(guó)產(chǎn)商品的剩于保質(zhì)期必須在該商品整個(gè)保質(zhì)期

限的80%以上，進(jìn)口商品的剩于保質(zhì)期必須在該商品整個(gè)保質(zhì)期限的70%以上。2）門(mén)店商品驗(yàn)收期、商品近保質(zhì)期預(yù)警期和商品過(guò)期的時(shí)間界定如下：

○

1有效期１天的，必須在當(dāng)天早上送貨驗(yàn)收，當(dāng)天未銷(xiāo)完即停止，銷(xiāo)售并清退撤柜。

○

2有效期１天以上３天以下的（含３天），須在第一天送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期停止銷(xiāo)售。

○3 有效期３天以上７天以下的，須在第一天起前３天內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期停止銷(xiāo)售.○4 有效期為７天以上10天以下的，須在前５天送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前一天停止銷(xiāo)售。

○5 有效期為10天以上15天以下的，須在前７天送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前２天停止銷(xiāo)售。

○6 有效期15天以上30天以下，須在前2/3保質(zhì)期送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前３天停止銷(xiāo)售。

○7 有效期為30天，(一個(gè)月)以上90天(3個(gè)月)以下的須在前2/3保質(zhì)期送貨驗(yàn)收，截止

保質(zhì)期前５天停止銷(xiāo)售。

○8 有效期為90天（３個(gè)月）以上180天（６個(gè)月）以下的須在前2/3保質(zhì)期內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前15天停止銷(xiāo)售。

○9 有效期為180天（６個(gè)月）以上365天（１年）以下的須在前2/3保質(zhì)期內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期前30天停止銷(xiāo)售。

○10 有效期為365天(1年)以上３年以下的須在前2/3保質(zhì)期內(nèi)送貨驗(yàn)收，截止保質(zhì)期90 天停止銷(xiāo)售。

○11 所有將近或已過(guò)1/2保質(zhì)期的購(gòu)銷(xiāo)商品（即不能退換貨的商品），驗(yàn)收員有權(quán)拒收（特

殊情況除外）。

○12 所有粘貼有其他商場(chǎng)標(biāo)價(jià)紙的商品不予驗(yàn)收。

○13 所有標(biāo)識(shí)有兩種生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、凈含量的商品不予驗(yàn)收。

○14 所有外表生銹的商品或外包裝標(biāo)識(shí)模糊沒(méi)有中文標(biāo)注和廠(chǎng)家名稱(chēng)或地址的商品（如罐頭

食品，鐵罐奶粉等）不予驗(yàn)收。

三、臨期商品清理

1、可退臨期商品的清理

對(duì)可退貨的商品，門(mén)店相應(yīng)營(yíng)運(yùn)主管/店長(zhǎng)在商品停止銷(xiāo)售前三天（外區(qū)提前五天）通知供應(yīng)商去分店退換商品。

2、不可退貨臨期商品清理

1）保質(zhì)期為6個(gè)月以下（含6個(gè)月）、三個(gè)月以上的，在保質(zhì)期前一個(gè)月進(jìn)行清理申報(bào)；保質(zhì)期為一年以下（含一年）、六個(gè)月以上的，在保質(zhì)期前三個(gè)月進(jìn)行清理申報(bào)；保質(zhì)期為兩年以下（含兩年）、一年以上的，在保質(zhì)期前五個(gè)月進(jìn)行清理申報(bào)；保質(zhì)期為兩年以上的，在保質(zhì)期前八個(gè)月進(jìn)行清理申報(bào)，采購(gòu)中心在收到分店提報(bào)日起7天內(nèi)（非食品在21天內(nèi)）必須將處理方案反饋給分店。（必須以郵件或書(shū)面形式反饋）2）不能退貨的商品，且不影響到顧客消費(fèi)安全的，商品部門(mén)主管需在商品停止銷(xiāo)售前一周將

明細(xì)報(bào)給采購(gòu)部負(fù)責(zé)人申請(qǐng)降價(jià)處理，并抄送一份商品明細(xì)給公司運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)人。采購(gòu)部

負(fù)責(zé)人需將處理方案在收到提報(bào)后7天內(nèi)（非食品21天內(nèi)）反饋給分店商品部主管，對(duì)

同時(shí)抄送一份商品明細(xì)給公司運(yùn)營(yíng)部負(fù)責(zé)人。降價(jià)的幅度由臨期殘損的具體情況而定； 3）分店商品部在收到采購(gòu)的處理意見(jiàn)當(dāng)天即按照采購(gòu)回復(fù)對(duì)臨期商品進(jìn)行清理，如果清理效

果較差（時(shí)間過(guò)半，銷(xiāo)售數(shù)量沒(méi)有過(guò)半）可以申報(bào)二次處理，所有臨期商品原則上要再處

理期全部清理完畢。未清理完畢的由分店按報(bào)損流程《門(mén)店_商品報(bào)損報(bào)溢流程圖》填寫(xiě)

報(bào)損單作報(bào)損處理，對(duì)報(bào)損的商品分店財(cái)務(wù)部、防損部、收貨部和商品部主管共同確認(rèn)商

品的殘損值，內(nèi)銷(xiāo)員工或進(jìn)行其它方式的處理。

4）不能退貨且影響銷(xiāo)售安全的商品，在臨期撤架后由商品部主管制作報(bào)損單，分店店長(zhǎng)簽字

確認(rèn)后交由收貨部報(bào)損，此類(lèi)商品在報(bào)損后銷(xiāo)毀并清理出商場(chǎng)。

5）財(cái)務(wù)中心在供應(yīng)商結(jié)算時(shí)按照合同分擔(dān)比例和分店提供的報(bào)損數(shù)據(jù)對(duì)供應(yīng)商進(jìn)行扣款；

四、臨期商品清理注意事項(xiàng)

1、可退貨的臨期商品，分店需在公司要求的時(shí)間內(nèi)將完成所有臨期商品清退工作。

2、降價(jià)（買(mǎi)贈(zèng)）清倉(cāng)商品，必須在指定的區(qū)域進(jìn)行銷(xiāo)售，并明確標(biāo)示出“清倉(cāng)處理”等字樣，此類(lèi)促銷(xiāo)商品不允許出現(xiàn)在排面上。（企劃部統(tǒng)一制作）

3、所有處理方案必須經(jīng)采購(gòu)經(jīng)理審批下發(fā)分店。如需負(fù)毛利操作必須按流程審批。

4、所有報(bào)批文件及批復(fù)文件必須抄送給公司防損稽查部，以備監(jiān)督查處。

五、違反商品保期處罰規(guī)定

? 違反商品保質(zhì)期驗(yàn)收管理規(guī)定的處罰

1、物流中心對(duì)超出商品驗(yàn)收保質(zhì)期驗(yàn)收的，對(duì)物流中心收貨負(fù)責(zé)人扣20分，對(duì)驗(yàn)收直接

責(zé)任人扣20分；

2、門(mén)店驗(yàn)收超過(guò)驗(yàn)收期商品，對(duì)門(mén)店店長(zhǎng)罰款20分，對(duì)直接責(zé)任人處罰20分；

3、因促銷(xiāo)等原因，物流中心或門(mén)店對(duì)超過(guò)驗(yàn)收期商品進(jìn)行驗(yàn)收的，必須憑采購(gòu)主管級(jí)以上

發(fā)出電子郵件或提供書(shū)面知會(huì)，否則視為違反商品保質(zhì)期驗(yàn)收規(guī)定處罰。? 違反商品保質(zhì)期管理處罰規(guī)定

1.各門(mén)店每周一上午9：00必須由店長(zhǎng)組成的食品安全檢查小組，對(duì)門(mén)店的商品進(jìn)行全方位的檢查，不執(zhí)行食品安全檢查的對(duì)門(mén)店店長(zhǎng)扣20分。

2.各門(mén)店不按規(guī)定建立、填寫(xiě)商品保質(zhì)期檢查表，對(duì)貨區(qū)責(zé)任人每個(gè)單品扣0.5分，店長(zhǎng)、主管連帶扣0.5分/單品。

3.門(mén)店臨期商品未按規(guī)定時(shí)間下架隔離賣(mài)場(chǎng)，對(duì)貨區(qū)責(zé)任人每個(gè)單品扣1分，店長(zhǎng)主管連帶扣1分/單品；

4.發(fā)現(xiàn)門(mén)店過(guò)期商品第一次未按規(guī)定時(shí)間下架隔離賣(mài)場(chǎng)，對(duì)貨區(qū)責(zé)任人每個(gè)單品扣30分，店長(zhǎng)、主管連帶處罰各扣20分/單品；第二次發(fā)現(xiàn)過(guò)期商品對(duì)直接責(zé)任人辭退，對(duì)管理人員降職處罰。

5.門(mén)店因出售保質(zhì)期遭到索賠，經(jīng)濟(jì)損失責(zé)任由貨區(qū)責(zé)任人承擔(dān)50%；主管承擔(dān)20%；店長(zhǎng)承擔(dān)20%；

6.保質(zhì)期在1個(gè)月以下的自采商品，門(mén)店應(yīng)在商品保質(zhì)期到期前7日必須反饋采購(gòu)部必須在2日內(nèi)給予解決，采購(gòu)部沒(méi)有出具體解決方案給到營(yíng)運(yùn)部/門(mén)店，對(duì)采購(gòu)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人扣50分。

7.門(mén)店在接到采購(gòu)對(duì)臨近商品處理方案沒(méi)有執(zhí)行落實(shí)的對(duì)營(yíng)運(yùn)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人扣50分，責(zé)任店長(zhǎng)扣50分；

8.保質(zhì)期在1個(gè)月-3個(gè)月以下的自采商品，門(mén)店必須在近保質(zhì)期前15日反饋采購(gòu)部，采購(gòu)部應(yīng)在收到反饋后的3日內(nèi)給予解決，采購(gòu)部沒(méi)有出具體解決方案給到營(yíng)運(yùn)部或門(mén)店的給予采購(gòu)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人扣50分；

9.保質(zhì)期在3個(gè)月-6個(gè)月以下的自采商品，門(mén)店必須在近保質(zhì)期前1個(gè)月前反饋采購(gòu)部，采購(gòu)部應(yīng)在收到反饋后的7日內(nèi)給予解決；采購(gòu)部沒(méi)有出具體解決方案給到營(yíng)運(yùn)部或門(mén)店的給予采購(gòu)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人扣50分。

10.保質(zhì)期在6個(gè)月-9個(gè)月以下的自采商品，門(mén)店必須在近保質(zhì)期前2個(gè)月前反饋采購(gòu)部，采購(gòu)部應(yīng)在收到反饋后的7日內(nèi)給出解決方案；采購(gòu)部沒(méi)有出具體解決方案給到營(yíng)運(yùn)部或門(mén) 店的給予采購(gòu)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人扣50分。

11.保質(zhì)期在9個(gè)月-1年以下的自采商品，門(mén)店必須在近保質(zhì)期前3個(gè)月前反饋采購(gòu)部，采購(gòu)部應(yīng)在收到反饋后的7日內(nèi)給出解決方案；采購(gòu)部沒(méi)有出具體解決方案給到營(yíng)運(yùn)部或門(mén)店的給予采購(gòu)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人扣50分；

12.保質(zhì)期在1年以上（含1年）的自采商品，門(mén)店必須在近保質(zhì)期前4個(gè)月前反饋采購(gòu)部，采購(gòu)部應(yīng)在收到反饋后的14日內(nèi)給出解決方案；采購(gòu)部沒(méi)有出具體解決方案給到營(yíng)運(yùn)部或門(mén)店的給予采購(gòu)項(xiàng)目負(fù)責(zé)人扣50分；

13.經(jīng)查證屬實(shí)物流中心、門(mén)店因人為原因（如沒(méi)有做到商品先進(jìn)先出等）造成商品近保質(zhì)期或商品過(guò)期的，對(duì)商品所在部門(mén)負(fù)責(zé)人扣50分；

14.賬結(jié)臨期商品按上述時(shí)間段通知供應(yīng)商退貨，供應(yīng)商明確表示不退貨的，門(mén)店必須在當(dāng)日應(yīng)上報(bào)相關(guān)采購(gòu)負(fù)責(zé)人處理，采購(gòu)相應(yīng)負(fù)責(zé)人應(yīng)在上述相應(yīng)的時(shí)間段進(jìn)行處理完畢。門(mén)店不能按上述時(shí)間段通知供應(yīng)商退貨或供應(yīng)商明確表示不能退貨時(shí)未能及時(shí)上報(bào)采購(gòu)或采購(gòu)不能按規(guī)定進(jìn)行處理臨期商品的，對(duì)相應(yīng)的負(fù)責(zé)人各扣50分。

六、商品保質(zhì)期管理規(guī)定獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制：

門(mén)店嚴(yán)格照保質(zhì)期管理規(guī)定操作，對(duì)臨期商品采取積極措施，連續(xù)三個(gè)月門(mén)店無(wú)顧客投訴和公司檢查人員未發(fā)現(xiàn)過(guò)期、變質(zhì)、三無(wú)等商品的門(mén)店將對(duì)該門(mén)店獎(jiǎng)勵(lì)500元活動(dòng)基金；連續(xù)6個(gè)月未發(fā)現(xiàn)過(guò)期變質(zhì)商品，將對(duì)該門(mén)店獎(jiǎng)勵(lì)1000元活動(dòng)基金。

如員工在商品保質(zhì)期內(nèi)發(fā)現(xiàn)：商品霉變、生蟲(chóng)、有雜物、商品無(wú)生產(chǎn)日期、竄改保質(zhì)期、一個(gè)商品有兩個(gè)保質(zhì)期應(yīng)立即上報(bào)防損稽查部；經(jīng)防損稽查部核查屬實(shí)的，給予發(fā)現(xiàn)人獎(jiǎng)勵(lì)100元現(xiàn)金。

七、監(jiān)督機(jī)制

1、本規(guī)定的執(zhí)行檢查由公司稽查防損部主導(dǎo)，其他部門(mén)配合?；榉罁p部必須嚴(yán)格檢查分店商品是否執(zhí)行先進(jìn)先出的陳列原則，對(duì)于未按照此原則進(jìn)行商品陳列的引起的商品臨期或過(guò)期，稽查防損部有按規(guī)定進(jìn)行處罰的權(quán)力。

2、稽核人員在賣(mài)場(chǎng)貨架上發(fā)現(xiàn)過(guò)期的商品時(shí)，應(yīng)出具實(shí)物負(fù)責(zé)人扣款分配表，經(jīng)店長(zhǎng)或值班經(jīng)理確認(rèn)交由人事錄入扣款。

3、財(cái)務(wù)每月將臨期商品清理的損失匯總計(jì)入門(mén)店商品損耗中，對(duì)門(mén)店進(jìn)行考核。

4、門(mén)店人事每月10日傳上月稽查扣分明細(xì)簽字版至稽查部。

附1：商品保質(zhì)期管理規(guī)定有關(guān)表格

請(qǐng)雙擊進(jìn)入 請(qǐng)雙擊進(jìn)入 請(qǐng)雙擊進(jìn)入

稽查防損部

2012年11月12日