第一篇：連鎖經(jīng)營案例作業(yè)

一、理貨員的工作流程和注意事項(xiàng)：

1.營業(yè)前的工作內(nèi)容是:

(1)打掃責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生。

(2)檢查購物籃、車。

(3)檢查勞動(dòng)工具。

(4)查閱交接班記錄。

2.營業(yè)中的工作內(nèi)容是：

(1)巡視責(zé)任區(qū)域內(nèi)的貨架，了解銷售動(dòng)態(tài)。

(2)根據(jù)銷售動(dòng)態(tài)及時(shí)做好領(lǐng)貨標(biāo)價(jià)，補(bǔ)貨上架，貨架整理，保潔等工作。

(3)協(xié)助顧客做好服務(wù)工作，如回答顧客詢問，接受顧客的批評和建議等。

(4)協(xié)助其他部門做好銷售服務(wù)工作，如協(xié)助收銀，排除設(shè)備故障等。

(5)注意賣場內(nèi)顧客的行為，以溫和的方式提早中止顧客不良行為的發(fā)生，以確保賣場內(nèi)的良好氛圍和商品的安全。

3.營業(yè)后的工作內(nèi)容是:

(1)打掃責(zé)任區(qū)域內(nèi)的衛(wèi)生。

(2)整理購物籃、車。

(3)整理勞動(dòng)工具。

(4)整理商品單據(jù)，填寫交接班記錄。

２注意事項(xiàng)：

理貨員根據(jù)賣場內(nèi)的商品銷售情況向內(nèi)倉領(lǐng)取商品時(shí)應(yīng)注意：領(lǐng)貨必須憑領(lǐng)貨單或在領(lǐng)貨簿上記錄商品信息；對內(nèi)倉管理員提供的商品，必須逐一進(jìn)行核對。

理貨員執(zhí)行標(biāo)價(jià)作業(yè)時(shí)應(yīng)注意：標(biāo)價(jià)位置要一致，且不可壓住商品說明文字；打標(biāo)價(jià)時(shí)要確實(shí)核對進(jìn)貨傳票及陳列處的牌價(jià)卡，同樣商品不可有兩種價(jià)格；標(biāo)價(jià)紙要妥善保管；變價(jià)時(shí)，調(diào)高價(jià)格應(yīng)去除原標(biāo)簽，調(diào)低價(jià)格則可將新標(biāo)簽壓在原標(biāo)簽上；每項(xiàng)商品不可同時(shí)有兩個(gè)不同的價(jià)格標(biāo)簽。

理貨員執(zhí)行補(bǔ)貨上架作業(yè)時(shí)應(yīng)注意：隨銷隨補(bǔ)，消滅貨架空檔,確保滿陳列；補(bǔ)貨后的廢棄物應(yīng)及時(shí)清理，確保地面、通道、貨架、商品的整潔；顧客移位的商品應(yīng)及時(shí)復(fù)位，由該區(qū)域責(zé)任人負(fù)責(zé)；要輕拿輕放，愛護(hù)商品，注意商品安全；及時(shí)整理牌價(jià)卡，確保一貨一卡，七標(biāo)齊全,標(biāo)價(jià)正確；要檢查上架商品及架上商品的保質(zhì)期及其它質(zhì)量狀況，確保上架銷售商品的質(zhì)量可靠。

理貨員應(yīng)熱情回答顧客詢問，引導(dǎo)顧客到所需購買的商品陳列處。

理貨員發(fā)現(xiàn)顧客有不文明行為（如拆包、飲食、吸煙等）應(yīng)和善提醒，勸阻，說明，并致謝。理貨員應(yīng)有防損、防盜意識，但不要輕易判定偷竊行為，必要時(shí)可與現(xiàn)場安保人員及時(shí)聯(lián)系。

二、理貨員應(yīng)具備的素質(zhì):

1、具有誠實(shí)的品德和良好的身體素質(zhì)，能適應(yīng)商品搬運(yùn)等體力勞動(dòng)和長時(shí)間的站立服務(wù),且具有團(tuán)隊(duì)合作精神。

2、具有高中以上學(xué)歷，或經(jīng)過專業(yè)訓(xùn)練和實(shí)踐確能勝任崗位職責(zé)的其他人員。

3、熟識作業(yè)流程和作業(yè)要求，并能熟練使用作業(yè)設(shè)備。

4、儀容端正，語言清晰，友善待客。

三、理貨員這個(gè)崗位的理解：

理貨員是指在敞開式銷售的連鎖店內(nèi)，通過理貨活動(dòng)，依靠商品展示與陳列、POP廣告、標(biāo)

價(jià)、排面整理、商品補(bǔ)充與調(diào)整、環(huán)境衛(wèi)生、購物工具準(zhǔn)備等作業(yè)活動(dòng)，與顧客間接或直接地發(fā)生聯(lián)系的工作人員

理貨員的工作職責(zé)和日常完成本職工作的要

1、理貨員有對商品進(jìn)行驗(yàn)收和為顧客提供退貨服務(wù)的工作職責(zé)

2、對商品按編碼進(jìn)行標(biāo)價(jià)和價(jià)格標(biāo)簽管理的工作職責(zé)

3、有對商品進(jìn)行分類，并按商品陳列方法和原則進(jìn)行商品陳列（包括補(bǔ)貨）的工作職責(zé)。

4、有對顧客的咨詢導(dǎo)購提供服務(wù)的工作職責(zé)。

5、有對超市內(nèi)衛(wèi)生進(jìn)行保潔及商品防損管理的工作職責(zé)。

①廢棄紙箱及時(shí)處理，嚴(yán)禁放入過道

②保管好本部門的工作用具、清潔用具，放于指定位置，打碼槍和條形碼必須保管好，嚴(yán)禁放于顧客隨手拿到的地方。

日常完成本職工作的要點(diǎn)：

1、熟練掌握本崗位所經(jīng)營商品的性能、用途、使用方法

2、經(jīng)常性記錄所經(jīng)營商品的缺貨情況，制定補(bǔ)貨計(jì)劃

3、對商品和貨架每間隔5-7天必須進(jìn)行一次清潔，地面用具必須實(shí)行每天清潔一次。

4、搞好市場調(diào)查，掌握消費(fèi)者需求，及時(shí)上報(bào)主管，制定新產(chǎn)品購銷計(jì)劃。

商品陳列必須根據(jù)季節(jié)性商品、促銷商品、暢銷商品、毛利率高低特性，采用有效合理的陳列方法和根據(jù)多種商品陳列的原則進(jìn)行陳列。

理貨員與總臺的關(guān)系：顧客所購商品發(fā)生退換情況，理貨員應(yīng)主動(dòng)積極配合，并辦理好退貨或換貨有效手續(xù)，總臺發(fā)放贈品或促銷商品時(shí)，如短缺或其他問題時(shí)理貨員應(yīng)積極配合。理貨員與收銀服務(wù)員關(guān)系：當(dāng)收銀員在給顧客結(jié)算時(shí)發(fā)現(xiàn)商品標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤，理貨員應(yīng)積極協(xié)助查找原因，如自己發(fā)生標(biāo)價(jià)錯(cuò)誤應(yīng)即時(shí)糾正并主動(dòng)承擔(dān)相關(guān)責(zé)任。在每天下班時(shí)，應(yīng)到收銀處收起當(dāng)天顧客未結(jié)算的商品并辦好有效手續(xù)。

理貨員與防損員的關(guān)系：應(yīng)主動(dòng)地積極配合保安和防損員做好本部門商品的防損工作，主動(dòng)地發(fā)現(xiàn)可疑人員即時(shí)報(bào)告并做好跟蹤工作。發(fā)現(xiàn)偷竊人員應(yīng)交保安處理，和保安搞好銷售以外的商品出入手續(xù)。

理貨員與部門主管的關(guān)系

下級服從上級，全面完成上級主管交給的各項(xiàng)工作任務(wù)指標(biāo)，上級主管發(fā)出的指令如果有損公司的利益、形象或有違反法律法規(guī)的，在服從命令的同時(shí)，有權(quán)越級向上匯報(bào)。理貨員在工作中應(yīng)主動(dòng)發(fā)現(xiàn)哪些問題并及時(shí)上報(bào)？

1、商品質(zhì)量方面的問題

（1）已損商品撤架、臨近保質(zhì)期或過期商品的撤架

（2）收貨中有問題的商品拒收

（3）進(jìn)口商品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證情況

2、商品標(biāo)價(jià)方面的問題

（1）錯(cuò)誤地標(biāo)高或標(biāo)低的商品

（2）不良顧客撕毀或調(diào)動(dòng)價(jià)格簽的商品

（3）一商品多種標(biāo)價(jià)等情況（指小型貴重商品或顧客容易調(diào)換商品）

3、新商品的擴(kuò)銷問題

（1）競爭店有、我無商品

（2）市場流行商品

（3）時(shí)令商品

4、安全防損和秩序衛(wèi)生問題

（1）防盜

（2）貼防竊碼等

5、超市設(shè)備、用具、貨架等可能臨時(shí)發(fā)生的問題

6、下面這些問題應(yīng)上報(bào)主管：折扣折讓銷售量大商品、團(tuán)購量大商品、需采購大批量商品

7、商品陳列需大面積調(diào)整變動(dòng)，指促銷、換季、改變磁石

四、理貨員的重要性：

理貨員的主要工作職責(zé)熟悉自己責(zé)任區(qū)商品的名稱、規(guī)格、用途、產(chǎn)地、保質(zhì)期限、消費(fèi)使用方法等；遵守超市倉儲管理和商品發(fā)貨的有關(guān)規(guī)定，按作業(yè)流程進(jìn)行該項(xiàng)工作；掌握商品標(biāo)價(jià)的知識，正確標(biāo)好價(jià)格；掌握商品陳列原則和方法，正確進(jìn)行商品陳列，同時(shí)密切注意商品銷售動(dòng)態(tài)，及時(shí)補(bǔ)充商品；搞好貨架與責(zé)任區(qū)的衛(wèi)生，保證清潔；保證商品安全；對顧客的合理化建議要及時(shí)記錄，并向門店店長匯報(bào)。

領(lǐng)貨作業(yè)流程管理超市在營業(yè)中，陳列在貨架上的商品在不斷減少，理貨員的主要職責(zé)就是去內(nèi)庫領(lǐng)貨以補(bǔ)充貨架。理貨員領(lǐng)貨必須憑領(lǐng)貨單。理貨員要在領(lǐng)貨單上寫明商品的大類、品種、貨名、數(shù)量及單價(jià)。理貨員對超市內(nèi)倉管理員所發(fā)出的商品，必須按領(lǐng)貨單上的事項(xiàng)逐一核對驗(yàn)收，以免商品串號和提錯(cuò)貨物。對大型綜合超市、倉儲式商場和便利店來說，其領(lǐng)貨作業(yè)的程序可能不反映在對內(nèi)倉方面，而是直接反映在對收貨部門和配送中心的送貨人員方面。一旦完成交接程序，責(zé)任就完全轉(zhuǎn)移到商品部門的負(fù)責(zé)人和理貨員的身上。所以說，連鎖門店商品的陳列，及時(shí)的補(bǔ)貨，清潔，等等，理貨員起著極大的作用的。

第二篇：連鎖經(jīng)營策劃書格式及案例

連鎖經(jīng)營策劃書基本格式

一、策劃書名稱

盡可能具體的寫出策劃名稱，如“×年×月××大學(xué)××活動(dòng)策劃書”，置于頁面中央，當(dāng)然可以寫出正標(biāo)題后將此作為副標(biāo)題寫在下面。

二、活動(dòng)背景

這部分內(nèi)容應(yīng)根據(jù)策劃書的特點(diǎn)在以下項(xiàng)目中選取內(nèi)容重點(diǎn)闡述；具體項(xiàng)目有：基本情況簡介、主要執(zhí)行對象、近期狀況、組織部門、活動(dòng)開展原因、社會影響、以及相關(guān)目的動(dòng)機(jī)。其次應(yīng)說明問題的環(huán)境特征，主要考慮環(huán)境的內(nèi)在優(yōu)勢、弱點(diǎn)、機(jī)會及威脅等因素，對其作好全面的分析(SWOT分析)，將內(nèi)容重點(diǎn)放在環(huán)境分析的各項(xiàng)因素上，對過去現(xiàn)在的情況進(jìn)行詳細(xì)的描述，并通過對情況的預(yù)測制定計(jì)劃。如環(huán)境不明，則應(yīng)該通過調(diào)查研究等方式進(jìn)行分析加以補(bǔ)充。

三、活動(dòng)目的、意義和目標(biāo)

活動(dòng)的目的、意義應(yīng)用簡潔明了的語言將目的要點(diǎn)表述清

楚；在陳述目的要點(diǎn)時(shí)，該活動(dòng)的核心構(gòu)成或策劃的獨(dú)到之處及由此產(chǎn)生的意義（經(jīng)濟(jì)效益、社會利益、媒體效應(yīng)等）都應(yīng)該明

確寫出?；顒?dòng)目標(biāo)要具體化，并需要滿足重要性、可行性、時(shí)效性。

四、資源需要

列出所需人力資源，物力資源，包括使用的地方，如使用活

動(dòng)中心都詳細(xì)列出?？梢粤袨橐延匈Y源和需要資源兩部分。

五、活動(dòng)開展

作為策劃的正文部分，表現(xiàn)方式要簡潔明了，使人容易理解，但表述方面要力求詳盡，寫出每一點(diǎn)能設(shè)想到的東西，沒有遺漏。在此部分中，不僅僅局限于用文字表述，也可適當(dāng)加入統(tǒng)計(jì)圖表等；對策劃的各工作項(xiàng)目，應(yīng)按照時(shí)間的先后順序排列，繪制實(shí)施時(shí)間表有助于方案核查。人員的組織配置、活動(dòng)對象、相應(yīng)權(quán)責(zé)及時(shí)間地點(diǎn)也應(yīng)在這部分加以說明，執(zhí)行的應(yīng)變程序也應(yīng)該在這部分加以考慮。

六、經(jīng)費(fèi)預(yù)算

活動(dòng)的各項(xiàng)費(fèi)用在根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行具體、周密的計(jì)算后，用清晰明了的形式列出。

七、活動(dòng)中應(yīng)注意的問題及細(xì)節(jié)

內(nèi)外環(huán)境的變化，不可避免的會給方案的執(zhí)行帶來一些不確定性因素，因此，當(dāng)環(huán)境變化時(shí)是否有應(yīng)變措施，損失的概率是多少，造成的損失多大，應(yīng)急措施等也應(yīng)在策劃中加以說明。

八、活動(dòng)負(fù)責(zé)人及主要參與者

注明組織者、參與者姓名、嘉賓、單位（如果是小組策劃應(yīng)

注明小組名稱、負(fù)責(zé)人）。

案例分析

一、摘要

（一）經(jīng)營宗旨；只賺信用，不賺錢；

（二）產(chǎn)品概述；我店主要經(jīng)營貂皮制衣材料和貂皮碎料，蔚縣剪紙，運(yùn)動(dòng)鞋；這是這是我店的一些圖片；

（三）市場分析；我國正處于電子商務(wù)時(shí)代的開拓之年未來幾年內(nèi)網(wǎng)絡(luò)購物將取代現(xiàn)有經(jīng)營模式，隨著人們的生活水平提高對奢侈品的消費(fèi)也有了很大的提高，宗合來看無論從市場還是產(chǎn)品來看都具有巨大的開發(fā)潛力

（四）競爭分析；分析國內(nèi)幾大加工處的實(shí)力，了解他們的運(yùn)營狀況和產(chǎn)品屬性，同時(shí)也不要忘了來自國外的競爭者，主要是韓國，俄羅斯，馬來西亞等地。

（五）財(cái)務(wù)預(yù)測；多年的銷售以和供應(yīng)商建立了長久穩(wěn)定的合作關(guān)系，現(xiàn)在應(yīng)積累資金，在不就的將來應(yīng)搶占更大的市場分額，（六）營銷測略；建立自己的主營網(wǎng)站，除在國內(nèi)推廣以外，在把產(chǎn)品推向國際市場，（七）資金需求及籌措方法；小額資金積累，抓住市場機(jī)會利用貸款或集資的方法來必備資金。

（八）團(tuán)隊(duì)概述；我團(tuán)隊(duì)有6人組成，齊心協(xié)力是我們動(dòng)力之源。在我們共同的努力下，我們一定會取得成功的！

二、網(wǎng)店介紹

【一】網(wǎng)店經(jīng)營遵旨及目標(biāo)：我店以網(wǎng)絡(luò)CtoC交易模式與客戶交易；只賺信譽(yù)不賺錢，顧客無理由可退貨。是我們經(jīng)營的遵旨；發(fā)展成一家大的出口外貿(mào)公司是我們的目標(biāo)；

【二】網(wǎng)店簡介：我店創(chuàng)于2008年3月15號，買家好評100%，我店零售和批發(fā)，在前1個(gè)月內(nèi)我店?duì)I業(yè)額為3000元，在大家都說網(wǎng)店難做的同時(shí)，這給了我們很大信心，這里有你所需要的，我們會盡最大的努力滿足您的需要，這個(gè)充滿活力與激情的商店，會成功的！

【三】網(wǎng)店管理：我們每天都會拿出盡量多的時(shí)間用于網(wǎng)店經(jīng)營、管理及廣告宣傳等工作。盡量讓每一位顧客滿意而歸，對我們留下好印象。組織內(nèi)部我們會采用民主決策在有一些重大決定時(shí)，只要是有利于自身發(fā)展的建議和意見我們都會積極聽取和改正。

三、市場分析

【一】市場介紹：自1946年第一臺計(jì)算機(jī)出現(xiàn)到信息高速發(fā)展的今天為個(gè)人及企業(yè)在互聯(lián)網(wǎng)上帶來了更多的商業(yè)機(jī)會，所以我們應(yīng)該緊跟時(shí)代的步伐。目前國內(nèi)電子商務(wù)發(fā)展還處于初級階段，作為電子商務(wù)專業(yè)的我們更應(yīng)該把握機(jī)會通過淘寶網(wǎng)，實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)夢。

【二】市場機(jī)會及環(huán)境：我們所選擇銷售的商品除了鞋類同類競爭者比較多，但出售飛克牌的競爭者不超過5家，其余的貂皮和蔚縣剪紙的競爭者更少，所以我們一致認(rèn)為我們的商品競爭力是很強(qiáng)的。

【三】目標(biāo)市場：我們經(jīng)營的飛克運(yùn)動(dòng)鞋主要目標(biāo)群體是中學(xué)生和大學(xué)生，因?yàn)轱w克運(yùn)動(dòng)鞋屬于品牌鞋，價(jià)格肯定要高于一般的；貂皮的目標(biāo)銷售群體是一些高薪收入的人們，因?yàn)楫吘辊跗な且环N相對比較昂貴的東西；蔚縣剪紙是一種民間工藝品，它起源于明代有著悠久的歷史，是華夏子孫智慧的結(jié)晶，我們每一個(gè)人應(yīng)該尊重文化，所以蔚縣剪紙的目標(biāo)群體是一些相對有文化素養(yǎng)，有品味人們的最佳選擇。內(nèi)容來自

【四】顧客的購買準(zhǔn)則：按時(shí)付款，交易完后為我們的服務(wù)進(jìn)行評價(jià)，如果買到的貨物和我們描述的貨物不符，我們將保證如約收貨退款。

【五】市場滲透和銷售量：我們主要在價(jià)格和宣傳方面進(jìn)行市場滲透。首先我們會在貨源方面盡量壓低成本，以提高我們的競爭力，另外我們會多在各社區(qū)論壇宣傳自己，讓顧客更多的了解我們、信任我們。前期我們目的是最大限度的賺取信譽(yù)度，至于銷售量方面目前我們還沒有對自己有明確的要求。

四、競爭分析及策略

如前面提到目前在淘寶我們的同類商品競爭者很少，于此我們更強(qiáng)占了市場的先機(jī)。我們的銷售策略是顧客永遠(yuǎn)都是對的為不斷的滿足顧客的需求我們會不斷的完善自己，還有雖然我們的宗旨時(shí)只賺信譽(yù)不賺錢但我想在這里強(qiáng)調(diào)一下，絕對的一分錢不掙也是絕對不可能的，我們提出這樣的宗旨目的是體現(xiàn)我們的重點(diǎn)，因?yàn)槲覀冎朗チ诵抛u(yù)就等于失去了一切。

五、產(chǎn)品及服務(wù)

我們所提供的產(chǎn)品絕對貨真價(jià)實(shí)，如果出現(xiàn)假冒偽劣產(chǎn)品

我們將會買一賠十。如果顧客收到我們的產(chǎn)品時(shí)發(fā)現(xiàn)與我們所描述的及顧客真正想要的不同，我們會保證收貨退款（在貨物沒收到損壞的情況下）。同時(shí)我們要積極和顧客進(jìn)行溝通，讓他們了解我們的產(chǎn)品了解我們自身，只有讓每一位顧客滿意（每位顧客都有很多自己的親戚朋友這些人是我們的潛在顧客），我們的生意才會越做越好。

第三篇：連鎖經(jīng)營策劃書

連鎖經(jīng)營策劃書

連鎖經(jīng)營策劃書1

一、仙蹤林的目標(biāo)市場分析

舒適、放松的環(huán)境，自由自在的想象空間。新奇、好味的飲品和美食。

仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統(tǒng)甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合

（一）仙蹤林的開發(fā)價(jià)值

1、作為一所擁有超過五千人的大學(xué)，廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院坐落在廣州市蘿崗區(qū)九龍鎮(zhèn)華師康大教育園，環(huán)境優(yōu)越安靜，學(xué)校里面有數(shù)間飯?zhí)?，學(xué)校對面也有許多快餐店。但卻沒有一間快餐店是連鎖店，商品也只是很單調(diào)的飯和菜，所以，我決定于康大校園開一間仙蹤林連鎖分店。仙蹤林集中餐，西餐，甜品，于一身，仙蹤林的休閑餐飲揉合了東方人所喜愛的傳統(tǒng)甘香茶味和西方人所樂于嘗試的新奇口味，是傳統(tǒng)產(chǎn)品與現(xiàn)代技術(shù)的結(jié)合。仙蹤林在未來將立足中國，放眼世界，進(jìn)取而穩(wěn)健地逐步將休閑餐飲的文化及以特許經(jīng)營方式的創(chuàng)業(yè)良機(jī)帶往世界每一個(gè)角落。

2、以食物種類的多寡來說，仙蹤林所供應(yīng)的是屬于一個(gè)系列的食品。而且它們變更菜單以及推出新產(chǎn)品的間隔非常之久。而快餐店所涉及到的品種數(shù)量繁多，而且推出新產(chǎn)品的速度也十分之快。這樣，消費(fèi)者就不用為換口味而東家西家的，滿足了康大學(xué)子的新鮮感。

（二）仙蹤林的目標(biāo)顧客分析

1、“學(xué)生”市場評估

康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院有5000名左右，是一個(gè)很大的快餐市場。校內(nèi)快餐市場競爭一般，校辦食堂具有主導(dǎo)地位，進(jìn)入該市場具有一定風(fēng)險(xiǎn)。這個(gè)消費(fèi)群體的收入主要來自于父母，月生活費(fèi)在800元左右，具有一定的.購買力。且該消費(fèi)群體具有很高的成長性，在接受了一個(gè)品牌后，能迅速擴(kuò)大該品牌市場份額。該消費(fèi)群體比較容易嘗試并接受新的品牌。而且校內(nèi)也并不存在一些知名品牌，如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，市場競爭環(huán)境較好，競爭者數(shù)量較少。加上，該消費(fèi)群體注重就餐的方便快捷，豐富多樣的食物品種，因此，企業(yè)只要投其所好，便能在該市場獲得較好的盈利。

2、“教師”市場評估

康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)有教師及其家屬500余人。該消費(fèi)群體約占校內(nèi)快餐市場的20％。他們具有相當(dāng)?shù)馁徺I能力，對檔次的偏好較弱。這個(gè)市場盈利性較好。消費(fèi)者有固定的收入來源。因此，進(jìn)入市場的風(fēng)險(xiǎn)較小。企業(yè)進(jìn)入這一市場后應(yīng)著重于服務(wù)質(zhì)量的提高，加上校內(nèi)不存在國際化品牌，如肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，市場競爭環(huán)境較好，競爭者數(shù)量較少。

3、“其他”市場評估

其他在這里所指的是指住在這里的人還有開車到這里來休息一下的司機(jī)。就原居民來說，他們一般很少出來吃。而司機(jī)這方面來這里吃通常會在意價(jià)格，一般不會到太高檔的飲食店消費(fèi)，所以這個(gè)市場基本不考慮。

根據(jù)上述細(xì)分市場的分析與研究，仙蹤林市場應(yīng)選擇如下細(xì)分市場。

細(xì)分市場（1）廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)的廣大學(xué)生，學(xué)生月生活費(fèi)主要依賴父母，約為800元以上。對快餐的需求較大，愿意從嘗試新奇事物的消費(fèi)群體。

細(xì)分市場（2）廣州康大職業(yè)技術(shù)學(xué)院教師群體，收入在20xx元以上，對快餐的需求較大，檔次偏好明顯的消費(fèi)群體。

二、仙蹤林選址

仙蹤林店面地址選在了技工門口出去右拐100米地道美食隔壁（原臺灣風(fēng)味美食）。選在那里主要有以下幾點(diǎn)優(yōu)勢。

1、地理優(yōu)勢，位于學(xué)生進(jìn)出學(xué)校的必經(jīng)之路。調(diào)查顯示：技工門口的流動(dòng)人群速度較快。作為主要目標(biāo)客戶的學(xué)生方面，流動(dòng)人群的高速流動(dòng)能為仙蹤林帶來大量的顧客。需要注意的是應(yīng)及時(shí)改變商學(xué)院學(xué)生的飲食習(xí)慣，可依賴學(xué)生間的交流傳播品牌。

2、競爭優(yōu)勢，附近沒有像學(xué)校正門對面那么多快餐店，學(xué)生選擇少。

3、資金優(yōu)勢，租金比在學(xué)校內(nèi)或是在正門對面都要便宜

三、仙蹤林swot分析

優(yōu)勢:

1、我們將健康，時(shí)尚口味作為主要的經(jīng)營目標(biāo)，開創(chuàng)康大學(xué)園之前所沒有的仙蹤林特色菜品，我們定位準(zhǔn)確，經(jīng)營主旨明確，有清晰目標(biāo)。

2、統(tǒng)一經(jīng)營，仙蹤林加盟店現(xiàn)已有174家。直營店22家。所以我們店不像普通的店那樣是從一張白紙開始的，而是建立在仙蹤林的成功經(jīng)驗(yàn)上的。仙蹤林總店或直銷店會派員工和廚師過來傳授經(jīng)驗(yàn)，菜式等。而我們的員工也會接受他們的培訓(xùn)。

3、具有知名度。仙蹤林作為餐飲業(yè)連鎖經(jīng)營店，在廣州和其他城市開了多家分店，培養(yǎng)了一群忠實(shí)粉絲。

劣勢：

1、價(jià)格比普通的快餐店貴。一些比較省吃儉用的同學(xué)可能很少或者是不來我們店吃。

2、許多同學(xué)已經(jīng)習(xí)慣了大學(xué)飯?zhí)玫呐抨?duì)生活，覺得非要去飯?zhí)脭D一擠才更有大學(xué)氣氛，在某種程度來說，也算是一種慣性生活。

機(jī)會

1、地理位置居于學(xué)校與外界相連的路上，來往學(xué)生多，有足夠客戶來源。

2、有外賣服務(wù)，可以滿足學(xué)生足不出戶便可享受仙蹤林甜品美食的要求。

3 、我們仙蹤林的市場定位是健康，時(shí)尚。而且是中西結(jié)合，正餐和甜品共存的經(jīng)營方式，目前康大學(xué)園還沒有類似的店。

威脅：

競爭者的數(shù)量多，實(shí)力強(qiáng)?？荡笮@內(nèi)部有5，6間飯?zhí)茫倚Ｍ庥袔资铱觳偷?，且他們可能會有先入為主的觀念，不會優(yōu)先選擇仙蹤林。

四、仙蹤林的經(jīng)營戰(zhàn)略

1、經(jīng)營理念：時(shí)尚，健康，衛(wèi)生，服務(wù)

對于學(xué)生而言，口味和獨(dú)特的店面布置是最容易被關(guān)注和留意的要素，所以，一方面，我們的店面雖然不大設(shè)計(jì)要配合時(shí)尚，前衛(wèi)，獨(dú)特。另一方面，我們會在菜單上下功夫。勇于向消費(fèi)者詢問我們在口味上的缺點(diǎn)，采取獎(jiǎng)勵(lì)獎(jiǎng)品，送優(yōu)惠券的方法鼓勵(lì)消費(fèi)者向我們提意見。我們的目標(biāo)是把仙蹤林經(jīng)營成一家真正適合學(xué)生和老師的營養(yǎng)，時(shí)尚，健康的店。充分運(yùn)用qscv理念，即質(zhì)量，服務(wù)，清潔，價(jià)值。

2、銷售計(jì)劃

開業(yè)前精心進(jìn)行一系列宣傳工作，向消費(fèi)者介紹仙蹤林的歷史，規(guī)模，還有康大分店的特點(diǎn)，重點(diǎn)突出仙蹤林時(shí)尚，健康，衛(wèi)生，服務(wù)的服務(wù)理念。還會發(fā)放調(diào)查問卷，根據(jù)消費(fèi)者的需求，完善本店的產(chǎn)品和服務(wù)內(nèi)容。

開業(yè)當(dāng)天為擴(kuò)大聲勢，影響銷售額，我們推出凡于開張當(dāng)日用餐者贈送精美禮品一份且附上我們店的宣傳小冊子。

推出每日特價(jià)，從而吸引更多的顧客，開業(yè)前限量發(fā)行優(yōu)惠券，每逢節(jié)日推出“限時(shí)點(diǎn)餐”活動(dòng)，規(guī)定時(shí)間內(nèi)會有幾種套餐搞促銷，從而促進(jìn)銷售。

五、方案結(jié)論

從仙蹤林的地理環(huán)境分析：郊區(qū)的環(huán)境

競爭者分析：雖競爭激烈，但是我們本店有著與其他店完全不相同的產(chǎn)品和服務(wù)，同時(shí)也是我們的優(yōu)勢。

經(jīng)營理念：經(jīng)營理念：時(shí)尚，健康，衛(wèi)生，服務(wù)

市場分析：整院中師生人數(shù)高達(dá)5000多人口。位于教學(xué)樓和藝術(shù)樓地理位置，每天人流量超過兩千人次。有著一定量的潛在顧客。

根據(jù)以上的分析，我們得出了結(jié)論：于康大學(xué)園建立仙蹤林連鎖店具有一定的收益。

連鎖經(jīng)營策劃書2

特許者（總部）： （簡稱甲方）

受許者（連鎖店）： （簡稱乙方）

在簽定加盟山莊特許連鎖經(jīng)營協(xié)議書之前，乙方已經(jīng)熟悉加盟山莊特許連鎖經(jīng)營方案的所有內(nèi)容，并且確認(rèn)無誤，接受加盟山莊特許連鎖經(jīng)營方案中的所有條款。甲乙雙方承諾認(rèn)真履行加盟山莊特許連鎖經(jīng)營協(xié)議書中的所有事宜。

一、加盟方式：乙方獨(dú)家買斷 區(qū)域內(nèi)的 年經(jīng)營管理權(quán)限。乙方現(xiàn)已成為甲方第 號山莊特許連鎖經(jīng)營商。

二、經(jīng)營方式：乙方獨(dú)立自主經(jīng)營，獨(dú)立核算，自負(fù)盈虧。

三、特許連鎖經(jīng)營店的種類：

四、山莊特許連鎖經(jīng)營的有效期限為：自 年 月 日至 年 月 日止。

五、蛙林山莊特許連鎖經(jīng)營的加盟費(fèi)用為：加盟費(fèi)： 萬元； 保證金 萬元。

六、特許者（總部）的權(quán)利和義務(wù)：

權(quán)利：

1、加盟店認(rèn)可總部是蛙林山莊連鎖經(jīng)營模式合法所有者，認(rèn)可總部擁有蛙林山莊品牌及以下知識產(chǎn)權(quán)：

1） 包括但不僅僅限于山莊連鎖店商號、山莊商標(biāo)、專利、外觀設(shè)計(jì)、中國林蛙資源、產(chǎn)品信息、廠商信息等所有與山莊相關(guān)的專有資源和技術(shù)等。

2） 總部擁有山莊店面設(shè)計(jì)及大堂設(shè)計(jì)方案的知識產(chǎn)權(quán)。

3）中國林蛙系列深加工產(chǎn)品和中國林蛙菜系的知識產(chǎn)權(quán)。

2、總部有權(quán)根據(jù)市場情況對乙方從總部所訂購的中國林蛙及中國林蛙系列產(chǎn)品的貨物量進(jìn)行適當(dāng)?shù)卣{(diào)配，總部保留限量供應(yīng)乙方所需中國林蛙及中國林蛙系列產(chǎn)品的權(quán)利。

3、總部有權(quán)對乙方的營業(yè)狀況、財(cái)務(wù)報(bào)表、貨品銷售、庫存等情況進(jìn)行檢查、核對。

4、在合同履行期間，如因加盟店違約造成總部經(jīng)濟(jì)損失和企業(yè)形象的損壞，總部有權(quán)視情況在合同保證金中扣除一定金額作為處罰，并有權(quán)要求加盟店賠償經(jīng)濟(jì)損失。

5、對于嚴(yán)重影響蛙林山莊特許經(jīng)營連鎖店形象，多次違反章程而不聽勸阻的，以及連續(xù)兩個(gè)月以上從別的渠道訂購與總部相似的同類產(chǎn)品的`特許加盟商，總部有權(quán)單方面終止協(xié)議，取消加盟商的連鎖經(jīng)營資格。

義務(wù)：

1、負(fù)責(zé)蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的生產(chǎn)，負(fù)責(zé)蛙林山莊所需的中國林蛙鮮品和中國林蛙速凍品的限量供應(yīng)工作，負(fù)責(zé)中國林蛙系列深加工產(chǎn)品的研制和開發(fā)。

2、總部負(fù)責(zé)及時(shí)向連鎖店供應(yīng)所需的貨物，運(yùn)費(fèi)由乙方承擔(dān)。

3、總部向連鎖店提供統(tǒng)一的鋪面設(shè)計(jì)方案，并在連鎖店開業(yè)前統(tǒng)一安排連鎖店所需的餐具和服裝等用品，連鎖店根據(jù)具體使用數(shù)量有償支付購買費(fèi)用。

4、總部負(fù)責(zé)在一定的范圍內(nèi)維護(hù)連鎖店在當(dāng)?shù)氐慕?jīng)營權(quán)，在授權(quán)區(qū)域內(nèi)不得再授予他人同樣的權(quán)利。

5、總部負(fù)責(zé)蛙林山莊整體形象的維護(hù)工作。

6、總部負(fù)責(zé)為每一位特許連鎖經(jīng)營商在中國林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上制作特許連鎖經(jīng)營商形象宣傳的網(wǎng)頁，并免費(fèi)為每一位特許連鎖經(jīng)營商提供便于業(yè)務(wù)聯(lián)系的電子郵件一個(gè)。

七、受許者（連鎖店）的權(quán)利和義務(wù)

權(quán)利：

1、有權(quán)依據(jù)加盟方案向總部訂購許可其經(jīng)營的產(chǎn)品，并在合同約定之區(qū)域范圍內(nèi)開展經(jīng)營業(yè)務(wù)。

2、有權(quán)擁有連鎖店對外經(jīng)營過程中產(chǎn)生的一切權(quán)益。

3、有權(quán)自主招聘人員，業(yè)務(wù)管理及對外銷售、促銷等活動(dòng)具有充分的自主權(quán)（不能做侵害甲方權(quán)益的事情）。

4、有權(quán)對總部的員工不負(fù)責(zé)任造成連鎖店嚴(yán)重缺貨，影響連鎖店銷售之行為進(jìn)行投訴，并有權(quán)要求及時(shí)給予圓滿答復(fù)。

5、有權(quán)到總部的中國林蛙信息網(wǎng)網(wǎng)站上了解、查詢產(chǎn)品信息及對外發(fā)布信息。

6、有權(quán)參加總部舉辦的全國性或區(qū)域性培訓(xùn)活動(dòng)。

7、連鎖店有權(quán)在特許經(jīng)營協(xié)議授權(quán)范圍內(nèi)合理使用總部所擁有的以上知識產(chǎn)權(quán)。

8、連鎖店有權(quán)經(jīng)營總部不能提供的其他業(yè)務(wù)。

9、享有向總部進(jìn)諫的自由權(quán)。

義務(wù)：

1、連鎖店在經(jīng)營期間內(nèi)應(yīng)遵守先支付貨款給甲方，甲方則款到發(fā)貨的定購原則，連鎖店承擔(dān)所購貨品的運(yùn)輸費(fèi)用。

2、連鎖店需配置全國直撥電話和傳真機(jī)、電腦等通訊工具，以方便雙方業(yè)務(wù)聯(lián)絡(luò)。

3、連鎖店需每月（每月20日）向總部提交業(yè)務(wù)報(bào)表，包括銷售、庫存數(shù)據(jù)，以傳真或電子郵件形式發(fā)送給總部。

4、連鎖店按總部的統(tǒng)一形象要求裝修店面，并負(fù)責(zé)裝修費(fèi)用，按設(shè)計(jì)要求購買甲方統(tǒng)一訂制的餐具、標(biāo)志、燈箱架等輔助材料。

5、連鎖店應(yīng)自行辦理當(dāng)?shù)嘏c經(jīng)營相關(guān)的各種工商與稅務(wù)手續(xù)，確保連鎖店的工商、稅務(wù)等有關(guān)部門證照的合法性與完整性，應(yīng)實(shí)行獨(dú)立經(jīng)營、獨(dú)立核算，遵守國家有關(guān)法規(guī)，依法納稅，連鎖店的一切債權(quán)、債務(wù)及糾紛均與總部無關(guān)。

6、連鎖店不能從其它渠道購進(jìn)總部所能夠提供的同類產(chǎn)品。

7、連鎖店在收到總部提供的產(chǎn)品后，必須于收貨當(dāng)天進(jìn)行數(shù)量驗(yàn)收，并負(fù)責(zé)驗(yàn)收產(chǎn)品質(zhì)量，由于質(zhì)量問題導(dǎo)致的供應(yīng)原料不能使用，必須于驗(yàn)收后的2天內(nèi)及時(shí)通知總部，逾期視為無效。

8、積極參予總部安排的統(tǒng)一促銷活動(dòng)及其他活動(dòng)。

9、在知悉任何第三方可能侵犯總部所擁有的權(quán)益或有關(guān)產(chǎn)品及經(jīng)營所發(fā)生或可能發(fā)生的任何爭議、訴訟、仲裁等，均有義務(wù)立即以書面形式通知總部。

八、連鎖店的行為準(zhǔn)則：

1、遵循“服務(wù)第一，客戶至上；誠信為本，永續(xù)經(jīng)營”的經(jīng)營理念 。

2、維護(hù)企業(yè)良好形象，做到不以次充好、以假亂真，保護(hù)消費(fèi)者合法權(quán)益。

3、有責(zé)任和義務(wù)嚴(yán)守“山莊特許連鎖經(jīng)營”的商業(yè)機(jī)密。

4、連鎖店自主經(jīng)營，獨(dú)立核算、自負(fù)盈虧。

5、連鎖店獨(dú)立承擔(dān)民事責(zé)任。

九、連鎖成員經(jīng)營期限到期后的退出機(jī)制

雙方應(yīng)本著誠實(shí)守信、遵守合約的原則，友好合作。連鎖成員有權(quán)根據(jù)自身的意愿選擇經(jīng)營期限到期后的再次加盟或退出山莊特許連鎖經(jīng)營。 連鎖成員申請退出蛙林山莊特許連鎖經(jīng)營，乙方應(yīng)歸還山莊特許連鎖經(jīng)營經(jīng)營授權(quán)書，牌匾等知識產(chǎn)權(quán)，不可繼續(xù)使用總部授權(quán)使用的所有形象標(biāo)志，否則追究責(zé)任。乙方在連鎖經(jīng)營期限屆滿后，按要求返還給甲方所擁有的一切知識產(chǎn)權(quán)后，甲方將保證金退回給乙方。

十、違約責(zé)任

加盟商（乙方）要依據(jù)山莊特許連鎖經(jīng)營方案依法經(jīng)營，如果違約，甲方有追究乙方責(zé)任的權(quán)利（具體事宜可見附件）。

甲方要維護(hù)乙方的合法利益，如果違約，乙方有追究甲方責(zé)任的權(quán)利（具體事宜可見附件）。

十一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

總部對各山莊特許連鎖經(jīng)營加盟商的經(jīng)營業(yè)績每年評比一次，對優(yōu)秀經(jīng)營者給予獎(jiǎng)勵(lì)。

十二、其他未盡事宜請見附件。

特許者（總部）： （簡稱甲方）

簽字蓋章：

受許者（連鎖店）： （簡稱乙方）

簽字蓋章：

連鎖經(jīng)營策劃書3

目錄

1、關(guān)于品牌 “果軒”

2、水果超市建立的市場環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）

3、行業(yè)現(xiàn)狀分析

4、消費(fèi)對象分析

5、競爭分析

6、自身優(yōu)勢分析

7、運(yùn)營策略

8、資金預(yù)算和收益評估

一、關(guān)于品牌 “果軒”

“果軒”一詞，靈感來源于昆明學(xué)院澄明苑名軒餐廳，正所謂靈感來自生活。 新的水果超市取名果軒，原因有三。一是打造品牌效應(yīng)，通過品牌效應(yīng)提升知名度打開市場；二是有利于宣傳新店開張；三是連鎖經(jīng)營企業(yè)必須要有統(tǒng)一的品牌統(tǒng)一管理。

二、高校市場環(huán)境分析（以昆明學(xué)院為例）

昆明市高校市場環(huán)境分析，可分為宏觀市場環(huán)境和微觀市場環(huán)境：

宏觀環(huán)境：昆院坐擁17000多名師生，市場需求旺盛。根據(jù)生物學(xué)表明多吃水果有益維持膳食平衡和補(bǔ)充維C等，因此水果同蔬菜一樣是人們生活不可或缺的必需品。

微觀環(huán)境：根據(jù)調(diào)查得知昆院學(xué)子每周平均用于水果消費(fèi)大多處于10-50元范圍內(nèi)，且頻率大多1-2次，且偏愛蘋果香蕉梨西瓜這類水果，因此貨源的采購應(yīng)相對便宜且要就近進(jìn)貨降低運(yùn)輸成本以達(dá)到盈利目的。

三、行業(yè)現(xiàn)狀分析

國內(nèi)水果市場普遍存在價(jià)格彈性較大，逢節(jié)假日價(jià)格均有三成到五成的價(jià)格上升，即使非節(jié)假日無論是收購價(jià)，批發(fā)價(jià)以及零售價(jià)均有相當(dāng)可觀的利潤空間。果品類只要采后處理得當(dāng)，保鮮時(shí)間普遍較長，錯(cuò)開果品集中上市避免滯銷掉價(jià)。 同時(shí)因我們做的是學(xué)校內(nèi)水果超市，因此應(yīng)該在促銷和延長水果新鮮度方面做功課，例如減少進(jìn)高檔昂貴類水果，選取誠信供貨商，規(guī)劃好物流費(fèi)用，通過控制成本從而控制水果零售價(jià)，給予廣大同學(xué)們以最實(shí)惠的價(jià)格和最優(yōu)品質(zhì)。

水果連鎖經(jīng)營實(shí)行的是團(tuán)體作戰(zhàn)，靈活和及時(shí)的配送，可以保持各單位貨品的新鮮度集群開店，可以降低成本，貨品采購和配送成本，其高度一致的整體行動(dòng)和區(qū)域市場占有密度，可以迅速擴(kuò)大品牌的知名度和占有市場，其特性完全符合水果銷售。

結(jié)論：水果連鎖超市的市場定位是——低價(jià)、便利、時(shí)尚、誠信、高品質(zhì)、服務(wù)優(yōu)。主要服務(wù)對象為學(xué)生和老師。

四、主要消費(fèi)群體分析

“果軒” 水果超市市場定位主要針對高校師生。

（以昆明學(xué)院師生為例）

這類消費(fèi)群體特點(diǎn)通過調(diào)查報(bào)告得知：

1、消費(fèi)頻率為周1-2次，月3-6次。

2、消費(fèi)水平每次約為10-30，因此知每月用于水果消費(fèi)的份額約為70-120左右。

3、水果消費(fèi)女性人數(shù)和份額大大高于男性，因此要適時(shí)針對女性消費(fèi)心理制定合理的促銷手段，如打折或者買一送多。

4、學(xué)生不像久經(jīng)沙場的父母一輩善于挑揀性價(jià)比水果，因此在購買水果的時(shí)候心理略傾向于色澤口感優(yōu)類果品。

五、競爭分析 水果超市是水果行業(yè)發(fā)展到一定階段的產(chǎn)物，它和水果零售的專業(yè)場所與水果批發(fā)及大型綜合超市經(jīng)營特征不同，我們塑造的是服務(wù)周到的校區(qū)平價(jià)水果超市。

通過調(diào)查得知，昆院師生購買水果一般在校外水果攤、校內(nèi)超市、路邊攤販。其中校外水果攤和路邊攤販能夠通過各種渠道進(jìn)到相對廉價(jià)的水果且果品多樣，因此最受到師生們的青睞。但校外攤販畢竟魚龍混雜，食品安全（例如農(nóng)殘）是一個(gè)值得質(zhì)疑的問題。其次是校內(nèi)超市，畢竟不是專做水果，因此時(shí)常能見到放好幾天的水果擺在那里，最大問題就是不新鮮，少數(shù)男生懶得跑出去會在此消費(fèi)。進(jìn)城購買和網(wǎng)購占極少數(shù)，可忽略。

而如果我們在學(xué)校內(nèi)部開設(shè)專業(yè)的水果店則有以下優(yōu)勢：

（一）價(jià)格優(yōu)勢，品種豐富

水果超市的出現(xiàn)對傳統(tǒng)的水果店，小攤販沖擊很大，首先在拿貨上的渠道優(yōu)勢，進(jìn)貨的價(jià)位比一般路邊小攤和水果店低，而且水果超市的種類也更加豐富，一般都達(dá)到上百種。

（二）購買感覺好

從環(huán)境上說，水果超市的裝修比較好，水果分隔排列整齊，能夠吸引人，水果標(biāo)價(jià)牌標(biāo)明水果產(chǎn)地，價(jià)格。給人公正，誠信不欺騙的感覺，使用電子秤結(jié)帳，不會短斤缺兩，配備標(biāo)有水果店的名稱，聯(lián)系方式的包裝袋，工作人員統(tǒng)一著裝，給消費(fèi)者的感覺比較好。

（三）夠檔次，有品位。

學(xué)校內(nèi)都是年輕

人，特別是女生大多都會從美容.健康的角度考慮多吃水果，但是很少有時(shí)間和精力單為買水果跑校外市場，在路邊的攤販買不敢放心，，水果超市的出現(xiàn)正好為他們解決以上問題，下課后還可以順路選購，回宿舍馬上就可以操作，方便省事又迅速。

（四）便利，服務(wù)快捷

同學(xué)們來到水果超市，他們往往是想買馬上要吃的水果，即不愿意花太多時(shí)間比較和挑選，也不會太計(jì)較和挑選。也不會太計(jì)較價(jià)錢的高低。他們就是感覺便利就是一次滿意的消費(fèi)。

六、“果軒”自身優(yōu)勢分析

“果軒” 水果超市若能成功建立，那將是昆明學(xué)院內(nèi)目前授權(quán)唯一合法專營水果的超市。

優(yōu)勢如下：

1、獲得昆院特許經(jīng)營，政策上的扶持。

2、所有果品來源保證，質(zhì)量保證，無農(nóng)殘。

3、開設(shè)在校內(nèi)，方便廣大師生購買。

4、通過控制成本從而控制商品價(jià)格，給予師生最大優(yōu)惠價(jià)格等。

七、運(yùn)營策略

市場策略主要包括經(jīng)營策略、服務(wù)策略、鋪面規(guī)劃策略、進(jìn)貨渠道策略等環(huán)節(jié)緊密構(gòu)成。

（一）經(jīng)營策略

平價(jià)形象的.塑造 除了嚴(yán)格的控制商品的毛利率及各種經(jīng)營成本，還在于其經(jīng)常開展一些特價(jià)銷售，會員制銷售以及利用POP廣告和自有品牌來塑造形象。

1、特價(jià)銷售

特價(jià)銷售是連鎖店運(yùn)用最多的一種推廣方式，也是平價(jià)形象塑造的主要手段之一，一般來說，特價(jià)要比市場低20%以上。比原定價(jià)低10%才能吸引到顧客。其數(shù)量從每個(gè)分類商品選出一、兩個(gè)商品進(jìn)行促銷。 實(shí)行特賣的目的并不在于追求所有的顧客都能購買特賣商品，而是力求吸引盡可能多的顧客來商場購物！為了使顧客對特賣活動(dòng)保持新鮮度，持續(xù)推動(dòng)客流量。特賣商品要定期更換！

2、平價(jià)銷售

將商場內(nèi)某個(gè)分類商品整體折價(jià)出售，其價(jià)格應(yīng)該比市場價(jià)低10%。 折價(jià)特價(jià)銷售盡管表面看起來無非是減價(jià)讓利，但實(shí)際上與減價(jià)讓利有很大的差異，折價(jià)是一種長期的穩(wěn)定讓利，即通過壓低價(jià)格來保證銷量，從而保證利潤的總量，同時(shí)保證客源，也就是說，讓顧客對商店形成一種強(qiáng)化信息，將使顧客對商店形成一種信賴感。

3、會員制銷售

會員制銷售最能體現(xiàn)長期效果的一種促銷方式，能把一批忠實(shí)的顧客牢牢吸引在身邊，縮小競爭對手的消費(fèi)群體。

（1）實(shí)行累計(jì)積分制

即購物時(shí)出示會員卡，收銀員通過POS機(jī)記錄會員消費(fèi)情況，并將會員的消費(fèi)金額換算成積分，再根據(jù)積分進(jìn)行抽獎(jiǎng)，贈品等活動(dòng)。

（2）對會員實(shí)行一定折扣的會員價(jià)

它即可以對整個(gè)商場的商品實(shí)行相同或不同的價(jià)格折扣，也可以僅僅對標(biāo)有會員價(jià)的部分商品實(shí)行折扣。

（3）獲得門店的各種優(yōu)惠服務(wù)

可享受會員價(jià)商品，可參加優(yōu)良會員大比拼活動(dòng)，可參加會員消費(fèi)積分大派送活動(dòng)，也可以在生日當(dāng)天送免費(fèi)果籃和賀卡等。

采取會員制度不單單只是為了用一些優(yōu)惠長期捆綁客戶，更深一層目的是根據(jù)系統(tǒng)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)對客戶進(jìn)行詳細(xì)的數(shù)據(jù)分析，為下一步精細(xì)化營銷和深度營銷提供可靠的數(shù)據(jù)依據(jù)。

4、POP廣告

POP廣告即為銷售點(diǎn)廣告，是指在商品購買場所零售商店的周圍，人口，內(nèi)部以及有商品的地方設(shè)置的廣告。包括商店的招牌.門面裝潢.櫥窗設(shè)計(jì).商店裝飾。它的作用在于向消費(fèi)者傳達(dá)明確的商品信息，包括商品的位置.價(jià)格.特價(jià)時(shí)限等，吸引刺激消費(fèi)者進(jìn)行購買，提高超市的銷售額營造整個(gè)超市的銷售氣氛。

連鎖經(jīng)營策劃書4

一、投資目標(biāo)與任務(wù)

投資目標(biāo)

成為本區(qū)域以商務(wù)休閑為主、兼顧情調(diào)消費(fèi)的領(lǐng)導(dǎo)性品牌咖啡店，時(shí)尚消費(fèi)場所。3年左右收回總投資成本，并逐漸開始贏利。

投資任務(wù)

（1）為資本落實(shí)穩(wěn)定、理想的投資渠道，為投資場所的業(yè)主提供穩(wěn)定、合理的收入。

（2）順利完成品牌店的建設(shè)和發(fā)展，逐漸使投資的資本產(chǎn)生收益。

（3）合理利用現(xiàn)有場所，以品牌店優(yōu)勢提升自身和天池賓館形象，提高賓館知名度和客源數(shù)量，實(shí)現(xiàn)雙贏。

成功的關(guān)鍵

（1）投資方與業(yè)主的良好合作，發(fā)揮雙方資源的最大組合優(yōu)勢。

（2）充足的市場需求，積極有效的推廣計(jì)劃。

（3）選址的把握?？Х鹊甑牡刂芬笫黔h(huán)境優(yōu)美，或有成型的商圈（一般來講，喝咖啡屬于娛樂休閑的交流活動(dòng)，典型的區(qū)域主要有購物中心、電影院、高檔社區(qū)、寫字樓、高校等），兩者至少要具備一點(diǎn)。

二、投資方簡介

1、投資方性質(zhì)：股份制方式合作的個(gè)人投資者。產(chǎn)權(quán)、權(quán)責(zé)關(guān)系明晰，經(jīng)營方式靈活，便于處理投資方月業(yè)主的合作事物。

2、運(yùn)營模式：加盟店形式

合作者：上島咖啡。上島咖啡1968年在臺灣創(chuàng)業(yè)，至今已有30多年的歷史，現(xiàn)已發(fā)展了400多家咖啡店加盟，上島咖啡店仍在繼續(xù)以其強(qiáng)大的品牌效應(yīng)吸引著全國各地的加盟投資者。上島咖啡總部對于加盟者所選擇的營業(yè)地點(diǎn)要求很嚴(yán)格，結(jié)合上島咖啡是商務(wù)、休閑咖啡專賣店的特點(diǎn)，建議加盟者在高檔寫字樓、CBD商圈、高科技園區(qū)或其他有市場空隙之處等地域選址；加盟店?duì)I業(yè)面積應(yīng)不少于300平米；統(tǒng)一裝修風(fēng)格、統(tǒng)一產(chǎn)品；總部提供技術(shù)支持（包括人員培訓(xùn)）和產(chǎn)品（咖啡豆、茶）配送。

三、產(chǎn)品和服務(wù)

產(chǎn)品和服務(wù)描述

出售咖啡、茶類、飲料、酒水、食品、簡餐等商品，并為客人提供優(yōu)良的環(huán)境和服務(wù)，讓消費(fèi)者在這里展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感，使咖啡店成為商務(wù)休閑、情侶聚會的好場所。

競爭比較

本區(qū)域同行競爭格局對我們有利，主要是一些小規(guī)模的、具有一定個(gè)性的咖啡店。相對而言，我們的加盟店無論是品牌號召力，還是管理水平、產(chǎn)品和服務(wù)質(zhì)量、規(guī)模與資金優(yōu)勢，都占有相當(dāng)?shù)膬?yōu)勢。

咖啡店的時(shí)尚和品位色彩，決定它的情感消費(fèi)比重是很大的，消費(fèi)者非常在意品牌和檔次因素。這也可以解釋眾多消費(fèi)者舍近求遠(yuǎn)，寧愿到市中心一帶位置找咖啡店的心理。

資源、技術(shù)

咖啡店是要求規(guī)模和檔次的行業(yè)，也是一個(gè)對產(chǎn)品和服務(wù)要求嚴(yán)格的行業(yè)，畢竟其帶有高消費(fèi)色彩，消費(fèi)者必然在意自己消費(fèi)價(jià)值的充分體現(xiàn)。要達(dá)到這些，對投資者的資源、技術(shù)有很高的要求。投資者選擇加盟方式，一方面獲得了充分的資源、先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，一方面也避免了不少經(jīng)營風(fēng)險(xiǎn)。

將來的產(chǎn)品、服務(wù)計(jì)劃

隨著本店的發(fā)展和周邊環(huán)境的變化，產(chǎn)品和服務(wù)將不斷的改進(jìn)。包括更全面的產(chǎn)品，更優(yōu)質(zhì)和人性化的服務(wù)。本加盟店將在上島的支持和自身的努力下，不斷提高。

四、市場分析

1、市場需求

本店的消費(fèi)需求還是比較充足的。一方面，這里有穩(wěn)定的老顧客，另一方面，這里雖然沒有優(yōu)美的自然環(huán)境，卻有一個(gè)比較穩(wěn)定的商圈。

（1）穩(wěn)定的老客戶資源。原來“歐麥”上座率約為60%，而且人群比較穩(wěn)定。這部分消費(fèi)者在新的品牌店落成后，是天然的客戶資源。面對更有號召力、產(chǎn)品與服務(wù)更好的品牌店，他們不會流失掉。

（2）寫字樓與賓館客源。

（3）購物娛樂場所。

（4）成熟居民小區(qū)與城西高檔小區(qū)。

（5）本市最大外企，及本地區(qū)眾多的IT類企業(yè)、廣告公司等新興產(chǎn)業(yè)。

（6）本區(qū)域各種學(xué)校和大專院校眾多。

總的來說，這里的目標(biāo)消費(fèi)者是充足的，只是這里欠缺有品牌號召力、上規(guī)模的咖啡店，上島天池店的出現(xiàn)正好可以填補(bǔ)這一市場空隙。

2、行業(yè)發(fā)展趨勢

（1）咖啡消費(fèi)市場發(fā)展迅速，已經(jīng)成為城市消費(fèi)一大潮流，市場前期培育已經(jīng)結(jié)束。雀巢、麥斯威爾、哥倫比亞等國際咖啡公司紛紛在中國設(shè)立分公司或工廠，根據(jù)一項(xiàng)在12個(gè)內(nèi)陸城市的調(diào)查，32%的城市居民喝咖啡。過去一年內(nèi)喝過速溶咖啡的人口比例在30%以上的地區(qū)除了上海之外，還有昆明、廈門、本市和天津。

（2）咖啡消費(fèi)品位越來越高，文化的魅力就是市場的魅力。單純速溶咖啡己遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足要求了，消費(fèi)者開始認(rèn)知咖啡的品牌、風(fēng)格和知道如何享受咖啡帶來的樂趣?！疤厣Х取睙o疑是現(xiàn)在整個(gè)咖啡產(chǎn)業(yè)的主流，發(fā)展相當(dāng)迅速。咖啡市場的快速發(fā)展，與消費(fèi)者對西方文化天然的興趣密不可分。

（3）教育水準(zhǔn)、家庭月收入和飲用咖啡的.頻率呈現(xiàn)顯著的正相關(guān)。意味著咖啡這種西方傳入的飲料在中國大陸是一種象征優(yōu)勢階層的生活方式。

（4）行業(yè)內(nèi)部及與相關(guān)聯(lián)行業(yè)的競爭越來越激烈。本市的咖啡店越來越多。同時(shí)，茶葉、各式飲料均是咖啡的相關(guān)替代品。比如珍珠奶茶以中國傳統(tǒng)茶飲為基礎(chǔ)，同時(shí)具有一種全新的外觀和口味，使人們對中國茶的認(rèn)識產(chǎn)生了重要轉(zhuǎn)變。茶和咖啡之間的競爭會很激烈。

3、競爭分析

（1）與強(qiáng)勢品牌店的間接競爭。目前本市有超過150家咖啡店。其中星巴克(StarbucksCoffee)4家，以及同樣來自美國的CoffeeBeanery西湖天地店，源自日本的真鍋咖啡（Manabe）2家，包括現(xiàn)有的上島（兩岸）加盟店，南山路的特色店，在天池店的發(fā)展初期，周邊客源將被這些間接對手分流。

（2）直接競爭對手。本區(qū)域的一些特色咖啡店，如臺灣莊記咖啡（文新路）、風(fēng)尚咖啡（學(xué)院路）、咖啡盒子(boxcafé)（文新路）等等，規(guī)模都不太大，具有一定特色，環(huán)境和咖啡口味都不錯(cuò)。這些店在休閑娛樂方面還是有一定競爭力的。

4、原有店經(jīng)營分析

目前營業(yè)狀況：

總臺數(shù)40張，位置數(shù)170個(gè)，上座率：晚9點(diǎn)50%左右，營業(yè)額4000元/天左右。

經(jīng)營不成功的原因：

①品牌因素?？Х认M(fèi)的品牌依賴程度非常高，消費(fèi)者不但是消費(fèi)咖啡之類的產(chǎn)品，更多的還是展現(xiàn)一種品位、體驗(yàn)一種文化、寄托一種情感。這也是為什么消費(fèi)者愿意為一杯小小的咖啡付出幾十元的原因。而“歐麥”的內(nèi)涵不夠，外在一般，難以滿足消費(fèi)者高層次的需要，尤其是商務(wù)、交際方面的。

②管理因素。缺乏先進(jìn)、規(guī)范、系統(tǒng)的管理理念和手段，服務(wù)水平一般，難以上臺階，消費(fèi)者不能充分體現(xiàn)其消費(fèi)價(jià)值。

③產(chǎn)品因素。產(chǎn)品質(zhì)量是品牌和銷售的基礎(chǔ)，而原來的店產(chǎn)品品種單一、平淡，難以滿足消費(fèi)者多方面的需要。

④銷售意識。沒有積極去尋找、穩(wěn)定客戶資源，基本是守株待兔。這導(dǎo)致本店上座率始終處于不高的狀態(tài)。

5、小結(jié)

從整個(gè)市場的環(huán)境來看，上島天池店擁有穩(wěn)定的目標(biāo)消費(fèi)群；整個(gè)咖啡消費(fèi)行業(yè)的態(tài)勢也是呈上升趨勢；暫時(shí)沒有強(qiáng)勢競爭對手的直接競爭；原來的店不成功并非是地址原因。

所以，市場存在著空隙。只要我們抓住機(jī)會，充分利用上島咖啡的品牌號召力和資源支持，密切投資方與業(yè)主的合作，積極進(jìn)行推廣，盡快建立上島天池店的知名度、美譽(yù)度，奪回分流客源，并建立對本地區(qū)小型特色店的品牌優(yōu)勢，上島咖啡店完全可以在投資規(guī)劃的時(shí)間內(nèi)，穩(wěn)定增長，實(shí)現(xiàn)贏利。

6、成功案例參考

說明：下面這個(gè)案例的咖啡店投資、規(guī)模等雖然與本店有一定差異，但是這個(gè)小型店地理環(huán)境與本店類似，并取得了成功。說明了只要選址得當(dāng)、管理有方、定位準(zhǔn)確、推廣得力，咖啡店實(shí)現(xiàn)良好的贏利并非難事。

因?yàn)榍闆r不同，本案例僅供參考。

項(xiàng)目名稱：夢旅人咖啡館

經(jīng)營項(xiàng)目：咖啡＋酒水＋簡餐

店鋪位置：非市中心，類似于本店（天池上島）地理環(huán)境。面積：30平米

初期資金投入：10萬元收回投資時(shí)間：8個(gè)月

投資與收益

投資：“夢旅人”初期投放了10萬元，包括房租4萬元、設(shè)備、人員工資、裝修、產(chǎn)品等費(fèi)用。當(dāng)然在經(jīng)營過程中常有一些無形中想不到的支出，比如購買相關(guān)書籍。另外，要嚴(yán)格控制成本。例如，一包中上等級的咖啡豆重1斤，售價(jià)約為一二百元，每包咖啡豆大約能沖泡出50-70杯咖啡，一杯咖啡的咖啡豆成本約為3元左右，此外還應(yīng)考慮房租、設(shè)備投入、產(chǎn)品投入、人員開支、水電費(fèi)用等（未考慮折舊因素，如折舊數(shù)額較大，也應(yīng)考慮）。

收入：這里每杯咖啡的定價(jià)為20元左右，還出售酒水和西餐簡餐?？Х仁杖爰s占營業(yè)額的30%。每天大約有40人次，人均消費(fèi)30元左右。

經(jīng)營與推廣：咖啡店素描30平米渲泄自由

“夢旅人”雖然裝修簡單，但特別有家的味道，甚至比家還溫馨，還放松。北面墻全部是書架，上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書籍，儼然一個(gè)小型圖書館，客人隨手可拿起一本來讀。東面的墻最有特色，從房頂?shù)降孛嬲麄€(gè)白墻都被涂鴉，全是客人的即興之作，有繪畫、文字，多與情感和生活有關(guān)，稱之為情感渲泄地。窗臺很低，上面落滿了各種雜志，靠窗的地方只擺放了2張小方桌，僅可以坐4人，整個(gè)房間也就容納十余人，真是太小了，但是，這里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍，感覺就像在家里一樣輕松自由。

雞尾酒、沙龍派對：為了提高知名度，“夢旅人”在聯(lián)系周邊的大專院校，搞了一些宣傳活動(dòng)，如：沙龍派對活動(dòng)、讀書活動(dòng)、放映最新電影、留學(xué)生俱樂部等等，效果不錯(cuò)。

五、推廣策略

1、市場策略

目標(biāo)市場

本區(qū)域商圈（在“市場需求”部分已敘述過）有小資情調(diào)的消費(fèi)者，月收入20xx元以上，多數(shù)受過良好教育，追求時(shí)尚和品位，以青、中年為主。也包括部分學(xué)生情侶。

營銷規(guī)劃

①利用加盟店品牌和資源優(yōu)勢，迅速建立上島天池店的知名度、美譽(yù)度，穩(wěn)固住老客源，將被強(qiáng)勢品牌店和本地特色店分流的客源奪回來。

②由于上島屬于強(qiáng)勢品牌，但不屬于最強(qiáng)勢的，而且本地區(qū)今后很可能會出現(xiàn)其他強(qiáng)勢品牌咖啡店。所以，我們必須利用現(xiàn)在的一切機(jī)會和資源，做好服務(wù)營銷，以更人性化的服務(wù)，建設(shè)好自己的品牌，鞏固消費(fèi)者的忠誠度。

2、競爭優(yōu)勢

擁有品牌店的號召力、管理、產(chǎn)品與服務(wù)水平，本地區(qū)還沒有其他強(qiáng)勢品牌店，使本店一開始就占領(lǐng)了制高點(diǎn)；

擁有大的、方便的停車場地，對有車一族較有吸引力；投資方與業(yè)主的良好合作，雙方優(yōu)勢互補(bǔ)；投資方的創(chuàng)業(yè)熱情，良好的市場推廣意識，保證了創(chuàng)新能力和服務(wù)水平。

3、定位：本地商圈內(nèi)，以商務(wù)休閑為主的領(lǐng)導(dǎo)性品牌咖啡店，業(yè)務(wù)交際、情感交流的時(shí)尚場所。

4、推廣計(jì)劃

當(dāng)前最重要的是盡快建立本店的知名度，使本店為附近消費(fèi)者知曉。

廣告宣傳

針對城西高檔小區(qū)內(nèi)的居民，可在附近購物場所的停車場內(nèi)，向有車族派送精美廣告單頁（DM）和小禮品，單頁也可做成優(yōu)惠券形式。

上島總部的廣告支持

①事件營銷

針對本區(qū)域廣告公司較多、而廣告公司又有很多客戶，他們均是本店理想的目標(biāo)群，可以舉辦一個(gè)廣告沙龍。這樣，即提升了本店的藝術(shù)品位和形象，又帶來了穩(wěn)定的客源。時(shí)機(jī)成熟后，也可定期舉辦這樣的廣告沙龍。

廣告公司的名單，可以從黃頁上查找，還可以主動(dòng)在本區(qū)域?qū)懽謽莾?nèi)搜

尋一些廣告公司，請他們互相轉(zhuǎn)告。

學(xué)生派對、讀書活動(dòng)。聯(lián)系本區(qū)域幾個(gè)重要高校的學(xué)生會組織，舉行一些沙龍派對、讀書活動(dòng)，照樣有利于提升品位，吸引學(xué)生和年輕人消費(fèi)。

時(shí)機(jī)成熟的時(shí)候，也可以舉辦一個(gè)以“咖啡和生活”為主題的征文活動(dòng)。

②服務(wù)營銷

除去品牌因素，服務(wù)對于咖啡消費(fèi)者來說，是最重要的。

為了做到這一點(diǎn)，需要更多人性化的服務(wù)。

建立會員卡制度?？ㄉ嫌≈茣T的名字，像銀行卡一樣。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9、8折。但一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他（她）為X先生、小姐，他們會覺得很有面子。

③個(gè)性化服務(wù)

在桌上放一些宣傳品，內(nèi)容是關(guān)于咖啡的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對本店的品牌好感。

為多位一起來的消費(fèi)者配備專門的講解人員。如果他們感興趣，可以向他們介紹各種咖啡的名稱、來歷等相關(guān)知識。也可以讓其參觀某種咖啡的制作過程。

六、財(cái)務(wù)計(jì)劃

1、財(cái)務(wù)概況

（1）房租65萬/年（含中央空調(diào)費(fèi)用、停車場費(fèi)用）

（2）加盟費(fèi)用20萬（頭3年），以后每年2萬

（3）店外裝修3萬店內(nèi)裝修改造20萬設(shè)備改造3萬

（4）啟動(dòng)其他費(fèi)用5萬

（5）人員工資4萬/月

（6）水電1萬/月

（7）其他費(fèi)用1萬/月

第四篇：連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)的財(cái)務(wù)管控案例

連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)的財(cái)務(wù)管控案例

連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)財(cái)務(wù)管理應(yīng)圍繞實(shí)現(xiàn)連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)展開。連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)是生存、獲利和發(fā)展，財(cái)務(wù)管理應(yīng)圍繞此目標(biāo)完成對有關(guān)資金的籌集、投放、運(yùn)營和分配工作。

一、連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)的經(jīng)營方式

連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)是一種新型餐飲企業(yè)形式，在目前還外于初級發(fā)展階段，連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)的經(jīng)營方式，目前基本上分為子公司經(jīng)營方式、分公司經(jīng)營方式和加盟店經(jīng)營方式。在中國加入WTO后，為提高市場競爭力與進(jìn)入中國市場的國際上一些知名連鎖餐飲企業(yè)抗衡，又產(chǎn)生了自由連鎖經(jīng)營方式。

1、子公司經(jīng)營方式

子公司經(jīng)營方式是指總部通過投資關(guān)系，對子公司的資產(chǎn)和人員進(jìn)行管理、控制，子公司根據(jù)經(jīng)營需要取得法人營業(yè)執(zhí)照，開展相對獨(dú)立的經(jīng)營活動(dòng)，總部通過對子 公司下達(dá)各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)并對此進(jìn)行績效考核來進(jìn)行管理?？偛考袑ι唐愤M(jìn)行采購，根據(jù)子公司需要進(jìn)行統(tǒng)一配送，按照內(nèi)部價(jià)格進(jìn)行商品結(jié)算，總部集中對子公司 的經(jīng)營成果進(jìn)行匯總核算，編制合并會計(jì)報(bào)表，按投資比例全部或部分享有子公司的凈利潤。子公司獨(dú)立進(jìn)行會計(jì)核算，在經(jīng)營所在地納稅、編制個(gè)別會計(jì)報(bào)表。

2、分公司經(jīng)營方式

分公司經(jīng)營方式是指總部通過投資關(guān)系，對分公司的資產(chǎn)進(jìn)行控制和人員的管理，總部對分公司進(jìn)行內(nèi)部會計(jì)核算，并對確定的經(jīng)營指標(biāo)進(jìn)行考核，以確定各分公司 應(yīng)當(dāng)獲得的勞動(dòng)報(bào)酬，總部集中對商品進(jìn)行采購，并根據(jù)分公司經(jīng)營需要進(jìn)行統(tǒng)一配送，總部統(tǒng)一對分公司的經(jīng)營過程和經(jīng)營成果進(jìn)行會計(jì)核算，統(tǒng)一納稅、編制個(gè)別會計(jì)報(bào)表，全部享有凈利潤。分公司根據(jù)總公司的安排開展經(jīng)營活動(dòng)，不獨(dú)立進(jìn)行會計(jì)核算，取得的銷售收入全部上繳總部，勞動(dòng)報(bào)酬由總部根據(jù)經(jīng)營指標(biāo)考核情況直接發(fā)放。

3、加盟店經(jīng)營方式

加盟店經(jīng)營方式是指總部以商譽(yù)做投資，以收取加盟費(fèi)的形式吸收加盟店，以達(dá)到擴(kuò)大經(jīng)營規(guī)模的一種經(jīng)營方式?？偛考袑ι唐愤M(jìn)行采購，根據(jù)加盟店經(jīng)營需要進(jìn)行統(tǒng)一配送，按照較為優(yōu)惠的價(jià)格進(jìn)行結(jié)算，總部和各加盟店各為獨(dú)立法人，各自實(shí)行獨(dú)立的會計(jì)核算，總部在業(yè)務(wù)上對各加盟店進(jìn)行管理、指導(dǎo)。

4、自由連鎖經(jīng)營方式

自由連鎖經(jīng)營方式是指由若干個(gè)完全獨(dú)立的零售餐飲企業(yè)為增加其知名度，增強(qiáng)資源優(yōu)勢和品牌優(yōu)勢，在經(jīng)營完全獨(dú)立的情況下，結(jié)成連鎖體系，統(tǒng)一使用餐飲企業(yè)品牌、統(tǒng)一進(jìn)行渠道的一種經(jīng)營方式。

二、連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)會計(jì)核算的方式

由于連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)的經(jīng)營方式不同，其核算方式也不相同。依照連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)經(jīng)營規(guī)模和經(jīng)營范圍的不同，分獨(dú)立核算和非獨(dú)立核算兩種方式。

1、獨(dú)立核算方式

指總部實(shí)行獨(dú)立的，部分統(tǒng)一的會計(jì)核算，基層店實(shí)行相對獨(dú)立的會計(jì)核算。在這種核算方式下，總部和基層店都應(yīng)設(shè)立獨(dú)立的會計(jì)機(jī)構(gòu)?？偛客ㄟ^投資活動(dòng)與基層店形成各自的經(jīng)濟(jì)關(guān)系，總部的投資額計(jì)入“長期股權(quán)投資”科目，基層店收到投資增加“實(shí)收資本”科目。總部對經(jīng)營所需商品實(shí)行集中統(tǒng)一采購，按需要為下屬基層店統(tǒng)一配送商品。按內(nèi)部商品價(jià)格進(jìn)行結(jié)算，并按配送額開具增值稅專用發(fā)票(一般納稅人)或普通發(fā)票?；鶎拥陸{發(fā)票增加庫存，按獨(dú)立會計(jì)進(jìn)行核算，月未計(jì)算并結(jié)轉(zhuǎn)當(dāng)期經(jīng)營成果，編制財(cái)務(wù)管理會計(jì)報(bào)告，將當(dāng)期實(shí)現(xiàn)的利潤上繳總部。總部收到基層店上報(bào)的利潤和財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)告后，編制合并會計(jì)報(bào)表。

2、非獨(dú)立核算方式

非獨(dú)立核算方式是指總部實(shí)行獨(dú)立的、統(tǒng)一的會計(jì)核算，基層店不單獨(dú)進(jìn)行會計(jì)核算，經(jīng)營中發(fā)生的各項(xiàng)經(jīng)營費(fèi)用，均向總部報(bào)賬核銷。在這種會計(jì)核算方式下，總部會計(jì)機(jī)構(gòu)應(yīng)對各基層店的經(jīng)營過程實(shí)行內(nèi)部會計(jì)核算，以考核其經(jīng)營成果，確定其勞動(dòng)報(bào)酬，根據(jù)經(jīng)營需要為各基層店建立定額備用金制度，基層店實(shí)行報(bào)賬制，不設(shè)會計(jì)機(jī)構(gòu)只設(shè)一核算員，可以設(shè)置部分輔助會計(jì)賬薄，負(fù)責(zé)上繳經(jīng)營收入，核算本部門的經(jīng)營費(fèi)用，發(fā)放人員工資，保管本部門使用的備用金等?？偛繐碛斜静惋嬈髽I(yè)的全部經(jīng)濟(jì)資源或控制權(quán)，總部對經(jīng)營所需商品實(shí)行集中統(tǒng)一采購，按下屬基層店經(jīng)營需要統(tǒng)一配送，庫存商品的實(shí)物轉(zhuǎn)移時(shí)，只對其明細(xì)科目進(jìn)行調(diào)整。基層店開展經(jīng)營活動(dòng)取得收入，全部上繳總部?？偛烤幹苽€(gè)別會計(jì)報(bào)表。

在實(shí)際操作中，各連鎖店經(jīng)營餐飲企業(yè)往往根據(jù)自身情況，綜合采取以上兩種核算方式。

三、連鎖經(jīng)營餐飲企業(yè)貨幣資金的管理

貨幣資金對于連鎖零售餐飲企業(yè)至關(guān)重要，貨幣資金是連鎖餐飲企業(yè)資產(chǎn)流動(dòng)性最強(qiáng)的資產(chǎn)，餐飲企業(yè)從事經(jīng)營活動(dòng)離不開貨幣資金的支持，如購買商品、支付工資、償還債務(wù)等，沒有貨幣資金的儲備，就無法保證餐飲企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的正常運(yùn)行。貨幣資金是餐飲企業(yè)資產(chǎn)管理的重要組成部分。

1、崗位分工控制

(1)、建立貨幣資金業(yè)務(wù)的崗位責(zé)任制，明確相關(guān)部門和崗位的職責(zé)權(quán)限。

(2)、出納不得兼任稽核、會計(jì)檔案保管和收入、支出、費(fèi)用、債權(quán)、債務(wù)賬目的登記工作。

2、授權(quán)批準(zhǔn)控制

(1)、明確審批人對貨幣資金業(yè)務(wù)的授權(quán)批準(zhǔn)方式、權(quán)限、程序、責(zé)任和相關(guān)控制措施。

(2)、明確經(jīng)辦人辦理貨幣資金業(yè)務(wù)的職責(zé)范圍和工作要求。

(3)、嚴(yán)格按照申請、審批、復(fù)核、支付的程序辦理貨幣資金的支付業(yè)務(wù)。

3、現(xiàn)金控制

(1)、實(shí)行現(xiàn)金庫存限額管理制度。

(2)、明確現(xiàn)金開支范圍并嚴(yán)格執(zhí)行。

(3)、現(xiàn)金收入及時(shí)存入銀行，嚴(yán)格控制現(xiàn)金坐支，嚴(yán)禁擅自挪用、借出貨幣資金。

(4)、實(shí)行收支兩條線管理制度。

(5)、定期盤點(diǎn)現(xiàn)金做到賬實(shí)相符。

4、銀行存款控制

(1)、加強(qiáng)銀行賬戶管理，分別設(shè)立基本戶和一般存款戶，并按規(guī)定辦理存款、取款結(jié)算。

(2)、定期獲取銀行對賬單，查實(shí)銀行存款余額，編制銀行存款余額調(diào)節(jié)表。

5、票據(jù)控制

明確各種票據(jù)的購買、保管、領(lǐng)用、背書、注銷等環(huán)節(jié)的職責(zé)權(quán)限和程序，防止空白票據(jù)遺失和被盜用。

6、印章控制

(1)、財(cái)務(wù)專用章應(yīng)由專人保管，個(gè)人名章應(yīng)由本人或其授權(quán)人員保管。嚴(yán)禁一人保管支付款項(xiàng)所需的全部印章。

(2)、嚴(yán)格履行簽字蓋章手續(xù)。

(3)、制定印章管理規(guī)定，下發(fā)印章保管人崗位責(zé)任制。

7、監(jiān)督檢查

(1)、定期檢查貨幣資金業(yè)務(wù)相關(guān)崗位及人員的設(shè)置情況。

(2)、定期檢查貨幣資金授權(quán)批準(zhǔn)制度的執(zhí)行情況。

(3)、定期檢查印章保管情況。

(4)、定期檢查票據(jù)保管情況。

(5)、通過餐飲企業(yè)內(nèi)部銀行或餐飲企業(yè)ERP系統(tǒng)及時(shí)掌握餐飲企業(yè)每日貨幣資金收支情況。

如何確定合適的加盟費(fèi)用，對總部來說是一個(gè)非常關(guān)鍵的問題，它直接影響到特許事業(yè)的順利發(fā)展。因?yàn)橥顿Y者在費(fèi)用方面通常相當(dāng)敏感，費(fèi)用定得太高，投資者不能獲得預(yù)計(jì)的利潤，自然不會對該項(xiàng)業(yè)務(wù)感興趣，即使加盟進(jìn)去，不久也會退出;若費(fèi)用定得太低，總部收益受損，甚至無法彌補(bǔ)所提供服務(wù)的費(fèi)用開支，將會得不償失。無論如何，總部都應(yīng)該盡早拿出一套合理的收費(fèi)方案，確定加盟費(fèi)用水平及收費(fèi)方式，以便制定出合理的預(yù)算，彌補(bǔ)其管理費(fèi)用，并取得足夠的盈利。

加盟者向總部交納的加盟費(fèi)用一般包括以下幾類：

1.加盟金。

也稱為首期特許費(fèi)，是加盟者在加盟時(shí)向總部一次性交納的費(fèi)用，它包括加盟者有權(quán)使用總部開發(fā)出來的商標(biāo)、特殊技術(shù)等費(fèi)用，體現(xiàn)了加盟者加人特許系統(tǒng)所得到的各種好處的價(jià)值。這筆費(fèi)用各個(gè)總部都不相同，如日本“7—11”公司加盟金為300萬日元，“Seicomart”公司250萬日元;“吉野家”公司150萬日元;“家庭市場”公司只有50萬日元。`

2.保證金。

作為今后交納各項(xiàng)費(fèi)用及債務(wù)的擔(dān)保，同時(shí)也帶有總部向加盟店所提供商品的預(yù)付金性質(zhì)，數(shù)量各公司不等，如“Seicomart”公司、“家庭市場”公司為250萬日元;“吉野家”公司75萬日元。合同中止時(shí)是否退還，情況也各不相同，依據(jù)雙方的合約而定。

3.權(quán)利金。

是總部對加盟店進(jìn)行經(jīng)營指導(dǎo)而收取的費(fèi)用，由加盟店按期交納。權(quán)利金的計(jì)算方法依行業(yè)不同而不同，如便利店一般為毛利的30%—50%，快餐店一般為銷售額的5%—10%，出租業(yè)按租金收入的6%—8%;小酒館按店鋪面積收取，還有定額包費(fèi)等。

4.違約金。

如違背合同中規(guī)定的義務(wù)及禁止事項(xiàng)，按合同規(guī)定向受損害的一方交納違約金作為賠償。

5.其他費(fèi)用。

如店鋪設(shè)計(jì)及施工費(fèi)、培訓(xùn)費(fèi)、廣告宣傳費(fèi)、設(shè)備租賃費(fèi)、財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)費(fèi)、意外保險(xiǎn)費(fèi)等。

第五篇：藥店經(jīng)營案例---兩家連鎖藥店的利潤分析（定稿）

藥店經(jīng)營案例---兩家連鎖藥店的利潤分析

案例：2006年，A和B部分經(jīng)營數(shù)據(jù)見下表格。

名稱 銷售收入 毛利收入 毛利率 經(jīng)營成本 人均收入 稅前利潤 利潤率 A 6000萬

1600萬

28％

1040萬

1.8萬

560萬

9.3％ B 2800萬

588萬

21％

570萬

1.2萬

18萬

0.64％

為什么會出現(xiàn)這么巨大的利潤差別？

這一問題出發(fā)，對A和B進(jìn)行深層次的數(shù)據(jù)對照和經(jīng)營分析。

名稱 經(jīng)營品種 自營品種 自營品種銷售比例 品牌品種 品牌品種銷售比例 普通品種銷售比例

A

6000

350

27％

600多個(gè) 35％

38％ B

4500

450

21％

500多個(gè) 46％

33％ 俗話說，找出真正的問題是解決問題的一半。

1.在雙方主要門店的經(jīng)營面積差不多的情況下，為什么A的經(jīng)營品種多1500個(gè)？

2.自營品種是所有藥店利潤的真正來源，為什么B的自營品種比A多200個(gè)，但是，銷售比例反而比后者少6個(gè)百分點(diǎn)？

3.為什么B的品牌品種比A少了100個(gè)，但是，銷售比例反而比后者多11個(gè)百分點(diǎn)，而品牌品種是在虧損的基礎(chǔ)上銷售的？

經(jīng)過調(diào)研，發(fā)現(xiàn)B在經(jīng)營管理方面與A存在如下的差距。

1.經(jīng)營品種數(shù)量的差距消費(fèi)者總希望在一個(gè)藥店配齊一張方子或一次購全所需的所有藥品，尤其是在醫(yī)院處方可以到藥店外配之后，醫(yī)保目錄用藥和常規(guī)用藥的品種齊與不齊就成為藥店市場競爭的一個(gè)重要方面。2005年，A的經(jīng)營品種也是5000多個(gè)，為什么會增加1000個(gè)呢？答案是店員關(guān)心顧客的需求，公司總部又從實(shí)際的經(jīng)營情況出發(fā)，給予連鎖公司一定的采購權(quán)，連鎖公司就擴(kuò)大采購渠道，逐步增加自己的經(jīng)營品種。B的店員也關(guān)心顧客的需求，也向連鎖公司提出增加品種的要求，但是，連鎖公司必須100％從總部采購藥品，自己沒有采購權(quán)。久而久之，B的所有相關(guān)人員不再提出增加經(jīng)營品種的問題。這一情況使我想起世界上兩大跨國超市的經(jīng)營模式。沃爾瑪采取全國性的統(tǒng)購統(tǒng)銷的經(jīng)營戰(zhàn)略，這種戰(zhàn)略在美國實(shí)施得非常成功，在世界的其他地方也做得不錯(cuò)，所以，沃爾瑪成了500強(qiáng)的龍頭老大，但是它在中國卻遭到了失敗。根據(jù)中國的實(shí)際情況，家樂福給予每個(gè)單店一定的經(jīng)營權(quán)，所以，家樂福在中國的經(jīng)營業(yè)績比沃爾瑪好得多。我的感受：兵無常勢，水無常形，公司的領(lǐng)導(dǎo)人必須深入研究當(dāng)?shù)氐氖袌霏h(huán)境，結(jié)合自己的經(jīng)營能力，因地制宜地制定自己的經(jīng)營戰(zhàn)略，才能立于不敗之地。

解決方法：1：

給予B公司30％的采購權(quán)，采購品種主要是公司總部缺乏的品種和總部提供的品種價(jià)格比其他渠道高2％的品種。這一措施實(shí)施之后，B的月銷售額與去年同期相比，增加了5－6個(gè)百分點(diǎn)。

2、營業(yè)時(shí)間的差距人有旦夕禍福。求醫(yī)問藥沒有時(shí)間的限制，所以，藥店應(yīng)當(dāng)一年三百六十五天、一天二十四小時(shí)均有人在崗營業(yè)，隨時(shí)為病人配藥。關(guān)門的時(shí)間越長、藥店就越?jīng)]有競爭力。正是秉持這種先進(jìn)的經(jīng)營理念，A主要門店每天的營業(yè)時(shí)間都在16個(gè)小時(shí)，而且24小時(shí)有人值班，這樣，它方便了顧客求醫(yī)買藥，獲得了顧客的信賴，提高了藥店的銷售額。B還是堅(jiān)持了傳統(tǒng)的經(jīng)營模式，主要門店的營業(yè)時(shí)間都在13個(gè)小時(shí)，晚上無人值班，經(jīng)營業(yè)績當(dāng)然不如A。

解決方法2：

主要門店的營業(yè)時(shí)間調(diào)整為15個(gè)小時(shí)，并且安排人員24小時(shí)值班，方便顧客求醫(yī)買藥。參照家樂福的彈性工作方法，即每天生意特別忙的時(shí)段，安排充足的人員上班，生意空閑的時(shí)段，安排人員休息。

3.知識能力的差距藥品之所以被稱為特殊商品的另一原因是它必須在醫(yī)師指導(dǎo)下使用，尤其是處方藥，無醫(yī)師的處方便不能銷售。是藥三分毒，濫用、誤用甚至只要方法不對的用藥都可能造成嚴(yán)重后果，因此，除了醫(yī)院外，藥店也必須在用藥方面層層把關(guān)：

A.藥店經(jīng)許可開設(shè)門診部，對一些普通的小病進(jìn)行門診處方，需要醫(yī)師知識能力的 指導(dǎo)； B.對醫(yī)師處方配藥和非處方藥的問診購藥，駐店藥師應(yīng)當(dāng)主動(dòng)關(guān)心、細(xì)致周到地詢問病史、過敏史和相關(guān)身體狀況，這是藥師工作的范疇；

C.售藥營業(yè)員應(yīng)當(dāng)持有上崗證，具備必要的醫(yī)藥知識，售藥時(shí)問清病人狀況，介紹所售藥品的情況，并附藥品說明書，則屬于營業(yè)員是必修課。藥店要適應(yīng)當(dāng)前消費(fèi)者知識水平普遍提高的現(xiàn)實(shí)，與時(shí)俱進(jìn)，能夠通俗地講清藥品的“是什么”、“為什么”、“怎么用”，讓消費(fèi)者知其然更知其所以然。藥店各類專業(yè)人才的配備到位不僅可以防止用藥失誤，還容易使消費(fèi)者產(chǎn)生好感，吸引回頭客，這是一種軟實(shí)力的競爭。早在2004年，A的領(lǐng)導(dǎo)人就注意到自己的公司與國內(nèi)先進(jìn)連鎖公司的差距，通過深入的調(diào)研，制定切實(shí)的措施來改進(jìn)自身的不足。

一、是加強(qiáng)藥品以及相關(guān)醫(yī)學(xué)知識的培訓(xùn)、考試和獎(jiǎng)懲制度；

二、是開設(shè)門診部或設(shè)立坐堂醫(yī)生，處理一般的普通小病和常見?。?/p>

三、是把藥師真正配備到位，解決處方藥的配藥問題。

而B的領(lǐng)導(dǎo)人存在錯(cuò)誤的經(jīng)營思路，為了降低經(jīng)營成本，沒有在這幾個(gè)重要方面投入必要的資源和精力，培訓(xùn)喜歡走形式，幾年后，兩個(gè)連鎖公司員工的知識水平相差甚遠(yuǎn)，而自營品種的銷售就是需要專業(yè)知識，所以，兩個(gè)連鎖藥店的自營品種銷售比例相差6個(gè)百分點(diǎn)，B的經(jīng)營利潤與A存在天壤之別也就順理成章了。我的感受：知識經(jīng)濟(jì)條件下，藥店之間的競爭從某種意義上講就是知識的競爭。有一位管理大師是這樣定義知識的，知識是解決問題的能力。新的市場環(huán)境有很多新的問題出來，我們要用新的知識去解決這些問題。醫(yī)藥市場已經(jīng)發(fā)生很大的變化，由于眾所周知的原因，看病貴，看病難的問題在很長的時(shí)間內(nèi)無法得到解決，而我們的顧客為了避免到醫(yī)院去看小毛小病，希望在藥店得到專業(yè)的服務(wù)，這是他們的迫切需求。所以，我們唯有提供這種服務(wù)，才能贏得顧客的心，才能提升連鎖藥店的軟實(shí)力，使得競爭對手難以模仿。解決方法3：

一定要拋棄做表面文章的工作態(tài)度，根據(jù)自身的市場環(huán)境，加強(qiáng)相關(guān)知識的培訓(xùn)、學(xué)習(xí)和考核，有條件的就開設(shè)門診部或設(shè)立坐堂醫(yī)生。

激勵(lì)措施的差距調(diào)研表明，這是兩家連鎖公司最大的差距。前面三個(gè)解決方法都是建立在正確的人員激勵(lì)的基礎(chǔ)上的，否則，任何有效的措施都得不到有效的執(zhí)行。談到激勵(lì)，先講一個(gè)故事。有一天早晨，母親在六樓的陽臺上看書，她的寶貝兒子就在她身邊玩。兒子比較調(diào)皮，爬上陽臺的欄桿，不小心摔下去了，母親見此情景，丟掉書本，下樓去救自己的兒子。幾秒鐘后，只見母親倒在血泊中，兒子卻在母親的懷抱中安然無恙。經(jīng)過實(shí)地的勘察和調(diào)研，警察得出一個(gè)驚人的結(jié)論，母親是被她的兒子壓死的。母親這種風(fēng)馳電掣的速度在世界上是絕無僅有的，這不是物質(zhì)刺激所能做到的。而比較多的國內(nèi)企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)人就是簡單地想到物質(zhì)刺激，這是受到傳統(tǒng)文化的影響，即重賞之下必有勇夫，比如商鞅的做法等。千萬不要忘記，時(shí)代變了，簡單的物質(zhì)激勵(lì)已經(jīng)無效。君不見，中國足球的物質(zhì)刺激可以說是非常到位了，但是，幾十年下來還是這個(gè)熊樣，業(yè)績一年不如一年，今年在亞洲杯上連小組也未出線。我們在此研究一下赫茲伯格的需求理論。經(jīng)過長期的研究，赫茲伯格對馬斯洛的需要理論進(jìn)行科學(xué)的引申，很有見地，見下圖： 藥店員工的穩(wěn)定因素主要有以下四個(gè)方面：

1．與其他藥店的員工相比，有比較穩(wěn)定的工資和獎(jiǎng)金收入； 2．按照國家的相關(guān)政策，為員工足額繳納各類保險(xiǎn)金；

3．休息時(shí)間能夠得到有效的保證；

4．工作穩(wěn)定，不會因?yàn)樗幍杲?jīng)營不善而被解雇。保健因素只是解決藥店員工的工作責(zé)任心問題，如果連鎖藥店連保健因素都不能滿足他們，員工就不可能有起碼的工作責(zé)任心。A和B在這個(gè)方面的措施相差無幾，問題出現(xiàn)在激勵(lì)因素上。

通過訪談，藥店員工認(rèn)為，激勵(lì)因素主要表現(xiàn)在以下八個(gè)方面： 1.與其他藥店的員工相比，有較高的工資和獎(jiǎng)金收入；

2.按勞取酬，考核和獎(jiǎng)勵(lì)一定要明確地到達(dá)每個(gè)人，特別是自營藥品的銷售獎(jiǎng)勵(lì)；

3.知識水平高的店員應(yīng)該管理最重要的柜臺或貨架，更加體現(xiàn)按勞取酬；

4.要有團(tuán)隊(duì)精神，關(guān)心團(tuán)隊(duì)里的每一位員工，當(dāng)團(tuán)隊(duì)內(nèi)有員工需要幫助時(shí)，特別是家庭出現(xiàn)困難時(shí)，團(tuán)隊(duì)能夠及時(shí)提供幫助；

5.要制定合理的負(fù)面激勵(lì)制度，及時(shí)讓經(jīng)營不善的店長和公司領(lǐng)導(dǎo)下崗；

6.對優(yōu)秀的店員提供更高層次的培訓(xùn)，讓他們有機(jī)會參加管理干部的競聘，并且有能力做好新崗位的工作；

7.不要制定鞭打快牛的銷售目標(biāo)，否則，員工在完成每月的任務(wù)時(shí)，會有所保留，對連鎖公司發(fā)展不利；

8.一定要設(shè)定精神獎(jiǎng)勵(lì)的項(xiàng)目，如評比年終銷售前三名，讓他們家屬參加頒獎(jiǎng)典禮，由總公司領(lǐng)導(dǎo)隆重頒獎(jiǎng)。

A正是按照上述八條制定詳細(xì)的激勵(lì)政策和措施，并進(jìn)行有效的執(zhí)行，藥店員工的工作積極性、主動(dòng)要求學(xué)習(xí)的勁頭、團(tuán)隊(duì)合作精神等明顯高于B，所以，兩個(gè)連鎖公司的利潤就出現(xiàn)了天壤之別。

當(dāng)代企業(yè)的競爭實(shí)質(zhì)上就是人才的競爭，而人才的競爭就是學(xué)習(xí)的競爭，能不能把員工的學(xué)習(xí)積極性調(diào)動(dòng)起來并應(yīng)用于工作中，是企業(yè)管理的關(guān)鍵所在，因此，因地制宜地制定激勵(lì)措施是關(guān)系到企業(yè)的生死存亡，我們有必要予以重點(diǎn)研究。負(fù)面激勵(lì)也是非常關(guān)鍵的，特別是對我們的領(lǐng)導(dǎo)干部，千萬不要受傳統(tǒng)文化的影響，即刑不上大夫，君不見，中國足球隊(duì)的每次失敗都是下面的錯(cuò)，實(shí)質(zhì)上是高層領(lǐng)導(dǎo)的問題，他們沒有下崗的壓力，就不會深入研究自己的問題，也就沒有針對性的解決方法，所以，我們的經(jīng)營管理千萬不能重蹈覆轍，否則你將成為企業(yè)的罪人。解決方法4：

制定詳細(xì)的激勵(lì)政策和措施，一定要拋棄均貧富的思想，按勞取酬。給領(lǐng)導(dǎo)干部也制定詳細(xì)的考核體系，按照游戲規(guī)則，該獎(jiǎng)就獎(jiǎng)，該罰就罰，決不含糊。B引進(jìn)這套體系后，目前，經(jīng)營業(yè)績在逐月上升，各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)也在逐月改善，我們相信，只要大家聯(lián)合起來，根據(jù)各聯(lián)盟會員的實(shí)際情況，借鑒其他會員的成功經(jīng)驗(yàn)和失敗的教訓(xùn)，因地制宜地制定自己的經(jīng)營方針、競爭戰(zhàn)略和激勵(lì)體系。