第一篇：中國(guó)的食品行業(yè)質(zhì)量安全狀況分析

食品行業(yè)質(zhì)量安全狀況分析及解決措施

吳娟

工商管理系營(yíng)銷與策劃A0803

摘要：隨著我們經(jīng)濟(jì)建設(shè)和社會(huì)主義事業(yè)的發(fā)展，人們?cè)絹?lái)越重視食品的安全和衛(wèi)生，因此，食品質(zhì)量安全狀況是一個(gè)國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平和人民生活質(zhì)量的重要標(biāo)志。中國(guó)政府堅(jiān)持以人為本，高度重視食品安全，一直把加強(qiáng)食品質(zhì)量安全擺在重要的位置。多年來(lái)，中國(guó)立足從源頭抓質(zhì)量的工作方針，建立健全食品安全監(jiān)管體系和制度，全面加強(qiáng)食品安全立法和標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)，對(duì)食品實(shí)行嚴(yán)格的質(zhì)量安全監(jiān)管，積極推行食品安全的國(guó)際交流與合作，全社會(huì)的食品安全意識(shí)明顯提高。經(jīng)過(guò)努力，中國(guó)食品質(zhì)量總體水平穩(wěn)步提高，食品安全狀況不斷改善，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)秩序顯著好轉(zhuǎn)。

關(guān)鍵詞：1.基本情況；2.質(zhì)量要求；3.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；4.法律法規(guī)；5.安全隱患；6.解決措施；

引言：民以食為天。食品是人類最直接、最重要的消費(fèi)品。中國(guó)是一個(gè)負(fù)責(zé)任的國(guó)家，中國(guó)政府是為人民謀利益的政府，多年來(lái)為提高食品質(zhì)量、確保食品安全作出了積極的努力，維護(hù)了中國(guó)人民和各國(guó)消費(fèi)者的利益。但同時(shí)必須看到，中國(guó)還是一個(gè)發(fā)展中國(guó)家，食品安全的總體水平，包括標(biāo)準(zhǔn)水平和食品生產(chǎn)的工業(yè)化水平，與發(fā)達(dá)國(guó)家相比還有一定的差距，提高食品質(zhì)量任重道遠(yuǎn)。實(shí)現(xiàn)食品質(zhì)量安全是人類共同的追求，也是國(guó)際社會(huì)共同的責(zé)任，作為進(jìn)出口貿(mào)易大國(guó)，中國(guó)愿與世界各國(guó)一道，加強(qiáng)交流與合作，在食品安全控制和促進(jìn)全球食品貿(mào)易健康發(fā)展方面繼續(xù)作出不懈的努力。

1.檢測(cè)的基本情況

從抽檢的場(chǎng)所看，今年仍是在農(nóng)批市場(chǎng)抽檢的合格率最高，抽檢商品38454批次，合格率達(dá)99,37%,其合格率也較上年有所上升；其次為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)168466批次，合格率98.52%；其他場(chǎng)所5021批次，合格率為96.32%;在各類超市、飯店及商場(chǎng)抽檢合格率相對(duì)較低，檢測(cè)商品6083批次，合格率為9605%，令人可喜的是，合格率均比上年有所上升。

從抽檢的商品種類看，共抽檢新鮮蔬菜148420批次，合格率為98.55%，合格率較高，且全年都比較穩(wěn)定。干制、腌制蔬菜16397批次，合格率96.69%；新鮮水果6416批次，合格率99.02%；各類干果、堅(jiān)果、炒貨7206批次，合格率94.20%；肉禽蛋類食品5167批次，合格率94.65%；水產(chǎn)品8466批次，合格率95.17%；豆制品9058批次，合格率98.66%;米、面制品及食用油9352批次，合格率98.66%；各類糕點(diǎn)、糖果、白糖1826批次，合格率90.36%;鹽及調(diào)味品533批次，合格率97.37%;飲料及茶葉180批次，合格率96.67%;營(yíng)養(yǎng)保健食品28批次，合格率96.43%;其它食品3057批次，合格率96.79%。

2.質(zhì)量要求

2.1要有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

人在活動(dòng)過(guò)程中消耗的營(yíng)養(yǎng)成分和能量需要靠食品來(lái)不斷補(bǔ)充。食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的高低，是評(píng)定食品質(zhì)量的最基本的指標(biāo)。

2.2有較好的色，香，味，形

食品的色，香，味，形可以通過(guò)感覺(jué)器官加以辨別，在一定程度上可以反映食品某些內(nèi)在特性和品種的特征，所以也是評(píng)定食品質(zhì)量的重要指標(biāo)。人們對(duì)食品氣味芳香，顏色美麗，滋味可口，存在強(qiáng)烈的欲望，對(duì)生產(chǎn)者來(lái)說(shuō)必須加以重視。

2.3 具有無(wú)害性

食品衛(wèi)生關(guān)系到人們身體健康與生命安全，甚至影響到后代子孫。食品的無(wú)害性是食品商品最起碼的條件，如果食品對(duì)人體有害，那就失去了食品的食用價(jià)值

3.質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

3.1 嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家制定的標(biāo)準(zhǔn)和制度

國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)是對(duì)全國(guó)經(jīng)濟(jì)，技術(shù)發(fā)展有重大意義，又必須在全國(guó)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，它規(guī)定了技術(shù)語(yǔ)言的標(biāo)準(zhǔn)，人民健康的標(biāo)準(zhǔn)，基本原料標(biāo)準(zhǔn)，運(yùn)用的實(shí)驗(yàn)和試驗(yàn)方法的標(biāo)準(zhǔn)。如糕點(diǎn)行業(yè)《糕點(diǎn)面包衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB7099-2003》

積極采用國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)和國(guó)外先進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)，從全局出發(fā)，使社會(huì)和企業(yè)獲得最大的效益我國(guó)現(xiàn)在還處于發(fā)展中國(guó)家，要適當(dāng)?shù)慕邮芎臀∑渌l(fā)達(dá)國(guó)家的發(fā)展和成功的經(jīng)驗(yàn)，要不是一味的吸收，要根據(jù)我國(guó)的實(shí)際情況出發(fā)，堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的路線，使我國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)更加制度化法制化。

根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況實(shí)施區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)，以滿足為當(dāng)?shù)厝嗣穹?wù)

區(qū)域標(biāo)準(zhǔn)是由標(biāo)準(zhǔn)化組織制定和發(fā)布的，其目的為了促進(jìn)區(qū)域的發(fā)展和協(xié)調(diào)該地區(qū)與國(guó)際化組織的關(guān)系。

質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)一定要符合國(guó)家或當(dāng)?shù)氐募夹g(shù)標(biāo)準(zhǔn)，管理標(biāo)準(zhǔn)和工作標(biāo)準(zhǔn)。

即是符合技術(shù)事項(xiàng)制定的基礎(chǔ)標(biāo)準(zhǔn)，質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，方法標(biāo)準(zhǔn)和安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；符合管理中的管理標(biāo)準(zhǔn)；符合工作中的工作程序標(biāo)準(zhǔn)和工作方法標(biāo)準(zhǔn)。

3.2要符合行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)

行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)是指對(duì)沒(méi)有國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)而又需要在全國(guó)某個(gè)行業(yè)范圍內(nèi)統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)，是由國(guó)務(wù)院有關(guān)行政主管部門編制計(jì)劃，組織和審批的，具有標(biāo)準(zhǔn)化和強(qiáng)制性。

4.法律法規(guī)

o 關(guān)于印發(fā)《進(jìn)出口商品質(zhì)量和食品安全專項(xiàng)整治實(shí)施細(xì)則》的通知/國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督

o 國(guó)家工商行政管理總局2002年商品質(zhì)量監(jiān)督抽查工作計(jì)劃/國(guó)家工商行政

o 國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局關(guān)于加強(qiáng)市場(chǎng)商品質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)化、計(jì)量監(jiān)督管理/國(guó)家質(zhì)量技術(shù)

o 國(guó)家進(jìn)出口商品檢驗(yàn)局對(duì)外貿(mào)易經(jīng)濟(jì)合作部關(guān)于實(shí)施《中華人民共和/國(guó)家商檢局

o 中華人民共和國(guó)政府和越南社會(huì)主義共和國(guó)政府關(guān)于保證進(jìn)出口商品/中國(guó)政府 越

o 國(guó)家商檢局關(guān)于“進(jìn)出口商品質(zhì)量相互認(rèn)證協(xié)議”登記的函/國(guó)家商檢局

o 中華人民共和國(guó)政府和蒙古國(guó)政府關(guān)于保證進(jìn)出口商品質(zhì)量和相互認(rèn)/中國(guó)政府 蒙

o 商業(yè)部市場(chǎng)商品質(zhì)量抽查辦法/商業(yè)部

o 進(jìn)口機(jī)電商品質(zhì)量許可制度實(shí)施細(xì)則（試行）/國(guó)家商檢局

o 國(guó)家商檢局關(guān)于改進(jìn)出口商品質(zhì)量許可證考核工作的幾點(diǎn)意見(jiàn)/國(guó)家商檢局

o 醫(yī)藥商品質(zhì)量管理規(guī)范（試行）/國(guó)家醫(yī)藥管理

5.安全隱患

5.1質(zhì)量問(wèn)題

食品質(zhì)量不合格引起消費(fèi)者身體不適和中毒等不良影響

例如：

三鹿奶粉，因?yàn)槠渲械哪骋辉仙钊雺蚨?，?dǎo)致嬰幼兒中毒的現(xiàn)象

5.2 質(zhì)量對(duì)品牌效益的影響

質(zhì)量不合格引起食品的銷售量下降，引起人們對(duì)該品牌的不滿，影響該食品公司的發(fā)展和形象

例如：

日前，一名消費(fèi)者投訴市區(qū)某超市銷售的“三輝麥風(fēng)”面包存在質(zhì)量問(wèn)題。該局執(zhí)法人員立即趕到該超市進(jìn)行實(shí)地檢查，卻發(fā)現(xiàn)貨架上并無(wú)該品牌面包銷售。執(zhí)法人員從超市經(jīng)理處了解到，原來(lái)庫(kù)存的“問(wèn)題”面包已被超市退回供貨商了。該超市購(gòu)進(jìn)“三輝麥風(fēng)”面包44包，均在6個(gè)月保質(zhì)期內(nèi)。超市接到一名消費(fèi)者投訴“三輝麥風(fēng)”面包表面發(fā)霉，就用其他面包進(jìn)行調(diào)換。隨后超市在未向當(dāng)?shù)毓ど痰缺O(jiān)管部門匯報(bào)面包質(zhì)量問(wèn)題的情況下，擅自將“問(wèn)題”面包退還給供應(yīng)商。

6.解決措施

6.1 食品監(jiān)管體制和監(jiān)管工作

為保障食品安全，中國(guó)政府樹(shù)立了全程監(jiān)管的理念，堅(jiān)持預(yù)防為主、源頭治理的工作思路，形成了“全國(guó)統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，地方政府負(fù)責(zé)，部門指導(dǎo)協(xié)調(diào)，各方聯(lián)合行動(dòng)”的監(jiān)管工作格局。根據(jù)中國(guó)國(guó)情，2004年國(guó)務(wù)院發(fā)布了《國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作的決定》，按照一個(gè)監(jiān)管環(huán)節(jié)由一個(gè)部門監(jiān)管的分工原則，采取分段監(jiān)管為主、品種監(jiān)管為輔的方式，進(jìn)一步理順了有關(guān)食品安全監(jiān)管部門的職能，明確了責(zé)任。該決定將食品安全監(jiān)管分為四個(gè)環(huán)節(jié)，分別由農(nóng)業(yè)、質(zhì)檢、工商、衛(wèi)生等四個(gè)部門實(shí)施。各食品安全監(jiān)管部門分工明確，密切配合，相互銜接，形成了嚴(yán)密、完整的監(jiān)管體系。加強(qiáng)食品安全監(jiān)管是一項(xiàng)長(zhǎng)期艱巨的任務(wù)，必須立足當(dāng)前，規(guī)劃長(zhǎng)遠(yuǎn)，標(biāo)本兼治，著力治本，建立健全監(jiān)管制度和長(zhǎng)效機(jī)制。中國(guó)政府堅(jiān)持從源頭狠抓食品質(zhì)量安全，完善食品監(jiān)管的各項(xiàng)基本制度，強(qiáng)化食品安全監(jiān)管。

6.2加強(qiáng)商品質(zhì)量管理

商品質(zhì)量是直接關(guān)系到國(guó)家積累，企業(yè)效益以及消費(fèi)者利益的重大問(wèn)題。我們必須首先做好要建立完善的質(zhì)量保證體系，并且一起哦按照“計(jì)劃-實(shí)施-檢查-處理”的PDCA循環(huán)的方式運(yùn)轉(zhuǎn)，使商品質(zhì)量管理工作系統(tǒng)化，制度化和標(biāo)準(zhǔn)化。

6.3加強(qiáng)相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施

根據(jù)自己企業(yè)或公司的實(shí)力，在堅(jiān)持以消費(fèi)者為中心的基礎(chǔ)上，利用國(guó)家作出的新制度和標(biāo)注，不得使用偽劣和不合格的原材料，以提高企業(yè)的信譽(yù)度和樹(shù)立形象。

6.4加強(qiáng)商品質(zhì)量變化的處理力度

需要密封的商品一定要把商品盡可能的封閉起來(lái)，需要通風(fēng)的要注意風(fēng)力的大小，易潮的東西要放在干燥的地方。

參考文獻(xiàn)：《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》

《中華人民共和國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化法》》

《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》》

《中華人民共和國(guó)消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法》

姓名：吳娟

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第二篇：中國(guó)周邊安全狀況分析

中國(guó)周邊安全狀況分析

當(dāng)今已經(jīng)進(jìn)入全球化時(shí)代，在這樣的時(shí)代背景下，所謂的中國(guó)周邊安全形勢(shì)已經(jīng)不再是傳統(tǒng)意義上的與中國(guó)相鄰或是相近地區(qū)的安全形勢(shì)問(wèn)題了，而是在全球以及空天范圍內(nèi)只要對(duì)中國(guó)有重大安全影響的問(wèn)題都已是中國(guó)的“周邊”安全問(wèn)題。所以，本次分析是以全球?yàn)楸尘?，討論中?guó)所面臨的傳統(tǒng)與非傳統(tǒng)方面的安全威脅，以及所能應(yīng)對(duì)的措施。進(jìn)入21世紀(jì)后，中國(guó)周邊安全環(huán)境繼續(xù)發(fā)生深刻而復(fù)雜的變化，有利于和平穩(wěn)定的因素雖有增強(qiáng)，膽不利于和平穩(wěn)定的因素仍然存在并時(shí)有激化，呈現(xiàn)出機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的明顯特征，維護(hù)和平穩(wěn)定的周邊安全環(huán)境依然任重而道遠(yuǎn)。

傳統(tǒng)安全威脅方面：

一．海洋方面

海洋方面的安全問(wèn)題，是我國(guó)面前的最大安全問(wèn)題。海洋航道已成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展生命線，各大國(guó)的海洋軍事化更是我面臨的傳統(tǒng)安全威脅的最主要方面，所以，我國(guó)在進(jìn)行海洋外交的同時(shí)，打造強(qiáng)有力的藍(lán)水海軍已成迫在眉睫的戰(zhàn)略任務(wù)。

太平洋方向：

1.東北亞安全形勢(shì)。朝鮮核危機(jī)對(duì)中國(guó)關(guān)于建立朝鮮半島無(wú)核化是一個(gè)嚴(yán)峻挑戰(zhàn), 朝鮮半島是中國(guó)東北部安全的戰(zhàn)略緩沖,半島局勢(shì)的緊張將破壞本地區(qū)的和平與穩(wěn)定, 沒(méi)有半島的安全, 就無(wú)中國(guó)現(xiàn)代化的最終實(shí)現(xiàn)。因此, 中國(guó)正竭盡全力促成朝核問(wèn)題的多邊會(huì)談, 然而成效不大。雖然如此，然而朝核問(wèn)題更多是中美兩國(guó)進(jìn)行利益角逐的砝碼。朝鮮面臨的國(guó)內(nèi)及國(guó)際環(huán)境相當(dāng)惡劣，只能求助于中國(guó)；美國(guó)雖然極力打壓朝鮮，然而卻非美國(guó)的戰(zhàn)略利益，不可能冒著與中國(guó)開(kāi)戰(zhàn)的風(fēng)險(xiǎn)而出兵朝鮮。然而，朝核問(wèn)題卻影響到我國(guó)的戰(zhàn)略利益，因此，也得謹(jǐn)慎處理。

2.東海安全形勢(shì)。東海問(wèn)題，主要是中日之間對(duì)東海的利益爭(zhēng)奪問(wèn)題，中日兩國(guó)在東海有眾多的利益沖突點(diǎn)，島嶼爭(zhēng)奪，海底資源的開(kāi)發(fā)爭(zhēng)奪等問(wèn)題，極易導(dǎo)致局部的軍事沖突。同時(shí)，日本是我國(guó)的重大安全威脅，也是美國(guó)遏制中國(guó)戰(zhàn)略的軍事及政治前沿。中日之間，存在著嚴(yán)重的民族主義情緒，極易導(dǎo)致自發(fā)性的民間對(duì)抗，而且歷史遺留問(wèn)題非但未得到妥善解決，日本方面還不斷挑起爭(zhēng)端。日本的臺(tái)灣政策，美軍基地，極右勢(shì)力無(wú)一不是我國(guó)防范的對(duì)象。5月初，我軍穿越日本公海進(jìn)行軍事演練的后續(xù)**仍在，今日東海的矛盾問(wèn)題開(kāi)始升級(jí)，雙方都在暗示用局部武力的可能性。雖然，中日經(jīng)濟(jì)的相互的依存性增加，然而中日兩國(guó)遠(yuǎn)不是經(jīng)濟(jì)交往就能改善關(guān)系的。不過(guò)，日本的安全政策在美國(guó)的影響之下的，關(guān)系到美國(guó)的利益時(shí)，美國(guó)也絕不會(huì)讓日本為所欲為的，所以中日的全面沖突可能性不大，局部軍事行動(dòng)卻極易發(fā)生。

3.臺(tái)海安全問(wèn)題。臺(tái)灣問(wèn)題，是我國(guó)的核心利益問(wèn)題，也是中美、中日爆發(fā)全面沖突最大可能因素。時(shí)至今日，中國(guó)仍未統(tǒng)一，臺(tái)灣問(wèn)題不得不說(shuō)是整個(gè)中華民族的痛。臺(tái)灣問(wèn)題的解決無(wú)論對(duì)于我國(guó)的政治或是軍事發(fā)展都有巨大的戰(zhàn)略性利益。然而，臺(tái)灣問(wèn)題也正是美國(guó)困擾中國(guó)的最主要問(wèn)題，臺(tái)灣島內(nèi)雖有臺(tái)獨(dú)勢(shì)力，但問(wèn)題能否解決遠(yuǎn)非臺(tái)灣能左右的，而是中美兩個(gè)世界大國(guó)的博弈。美國(guó)是當(dāng)今超級(jí)大國(guó)，絕對(duì)實(shí)力雖有所下降但相對(duì)實(shí)力任然是絕對(duì)領(lǐng)先的；中國(guó)雖有快速進(jìn)步，但同美國(guó)還有全面的差距，所以當(dāng)下我國(guó)沒(méi)有實(shí)力來(lái)要求美國(guó)在臺(tái)灣問(wèn)題上的讓步，更談不上不干涉臺(tái)灣問(wèn)題。中國(guó)無(wú)法威脅到美國(guó)的核心利益，所以中國(guó)在臺(tái)灣問(wèn)題上沒(méi)有同美國(guó)談判的資本，同時(shí)臺(tái)灣又是美國(guó)重要的戰(zhàn)略利益，美國(guó)甚至能以武力來(lái)防止大陸強(qiáng)硬解決。當(dāng)前，臺(tái)灣的政治還算穩(wěn)定，馬氏的不獨(dú)不統(tǒng)策略也目前的各方利益，然而臺(tái)灣問(wèn)題不是日久就能讓所謂的歷史趨勢(shì)能自然解決的，大陸方面要進(jìn)一步加強(qiáng)同臺(tái)灣的聯(lián)系，爭(zhēng)取最終能和平解決，同時(shí)要加快自身的發(fā)展，加強(qiáng)軍事建設(shè)，做好因臺(tái)灣問(wèn)題，而同美國(guó)日本及島內(nèi)臺(tái)獨(dú)勢(shì)力進(jìn)行局部或是大規(guī)模戰(zhàn)爭(zhēng)的準(zhǔn)備。

4.南海安全形勢(shì)。南海是極重要的戰(zhàn)略通道，對(duì)保持國(guó)內(nèi)穩(wěn)定和長(zhǎng)治久安具重要意義。但現(xiàn)在中國(guó)南海已經(jīng)面臨被瓜分的危機(jī)。目前，周邊許多國(guó)家不僅對(duì)島群提出了主權(quán)要求，而且還占領(lǐng)了大部分島礁，對(duì)其附近海域進(jìn)行瘋狂的資源掠奪。中國(guó)的海洋領(lǐng)土和海洋權(quán)益受到了前所未有的威脅和挑戰(zhàn)。南海形勢(shì)目前非常嚴(yán)峻。南沙有500多個(gè)島礁，中國(guó)只控制其中4個(gè)，現(xiàn)在他國(guó)這加速南海資源。南海水域日益呈現(xiàn)國(guó)際化、同盟化的趨勢(shì)。從國(guó)際慣例來(lái)看，國(guó)際法尊重先占為主的原則，誰(shuí)先占領(lǐng)并實(shí)行有效的管理，誰(shuí)就擁有較大的主導(dǎo)權(quán)。如果從傳統(tǒng)海疆線原則基礎(chǔ)上后退，可能將最終推翻傳統(tǒng)海疆線的原則，南沙群島各占領(lǐng)國(guó)和主權(quán)擁有國(guó)之間就會(huì)展開(kāi)平等談判。這樣下去，南沙可能永遠(yuǎn)回不來(lái)。所以，在南海為完全國(guó)際化前，我國(guó)應(yīng)進(jìn)行局部軍事行動(dòng)，捍衛(wèi)我國(guó)的當(dāng)前利益，用軍事外交來(lái)保障政治與和平外交。

印度洋方向：

印度洋上的馬六甲海峽承擔(dān)著我國(guó)絕大部分的經(jīng)濟(jì)航道，然而印度作為南亞大國(guó)一向把印度洋當(dāng)做自己的內(nèi)海，對(duì)于我國(guó)海軍護(hù)航行動(dòng)都嚴(yán)密監(jiān)視度洋北部的弧形戰(zhàn)略地帶是一條重要但卻充滿沖突和利益糾紛的地緣戰(zhàn)略弧。隨著全球能源需求量和海上貿(mào)易的逐年遞增，該區(qū)域?qū)⒉粌H僅是世界上最重要的戰(zhàn)略區(qū)域之一，而且還將因?yàn)閰^(qū)域內(nèi)根深蒂固的矛盾和不可調(diào)和的利益沖突，而成為世界上沖突爆發(fā)最頻繁的地區(qū)之一。

中國(guó)在印度洋上巨大的利益關(guān)切，造成了以印度和東盟國(guó)家為首的印度洋地區(qū)國(guó)家的擔(dān)憂和疑慮，“中國(guó)威脅論”在印度洋地區(qū)甚囂塵上。結(jié)果，中國(guó)在巴基斯坦援建的瓜達(dá)爾港、在緬甸修建的公路等，盡管是基于互利共贏的經(jīng)貿(mào)目的和發(fā)展援助計(jì)劃，但印度卻囿于其傳統(tǒng)的“印度主義”戰(zhàn)略思維，從安全和戰(zhàn)略視角來(lái)曲解中國(guó)與其他國(guó)家間正常的經(jīng)濟(jì)合作關(guān)系，以至于有人炮制出了所謂中國(guó)旨在包圍印度的“珍珠鏈戰(zhàn)略”。毫無(wú)疑問(wèn)，對(duì)中國(guó)印度洋戰(zhàn)略意圖的曲解和戰(zhàn)略猜忌，給中國(guó)在該地區(qū)維護(hù)正當(dāng)合法的國(guó)家權(quán)益造成了相當(dāng)大的困難，也造成了所謂的“馬六甲困局”。如何破解這一困局，最大限度地維護(hù)自身的利益，就成為中國(guó)政府必須面對(duì)的現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。

在維護(hù)海洋權(quán)益過(guò)程中，中國(guó)還應(yīng)該像其他國(guó)家一樣，努力建設(shè)一支能夠有效維護(hù)自身海洋利益的海上投送力量。雖然中國(guó)走的是一條和平發(fā)展道路，但這并不意味著中國(guó)就不能具有保衛(wèi)自身遠(yuǎn)洋利益的實(shí)力。實(shí)際上，當(dāng)今中國(guó)尤為需要一支“藍(lán)水海軍”來(lái)維護(hù)能源安全和航運(yùn)安全，以及為“和諧海洋”秩序提供強(qiáng)大的力量保證。

陸地方面：

陸地邊界領(lǐng)土爭(zhēng)端不斷得到解決，90年代以來(lái)，中國(guó)已先后與俄羅斯、哈薩克斯坦、吉爾吉斯斯坦、塔吉克斯坦、越南等國(guó)解決了邊界問(wèn)題和領(lǐng)土爭(zhēng)端，目前只剩下中印邊界問(wèn)題尚未解決，而問(wèn)題也主要在我國(guó)西南方向。

阿富汗是中國(guó)西部一個(gè)重要鄰國(guó)，目前，北約在阿富汗駐扎大約3萬(wàn)部隊(duì)，其中包括1.2萬(wàn)多美軍。這是二戰(zhàn)結(jié)束以來(lái)北約第一次在中國(guó)西部鄰國(guó)長(zhǎng)期駐扎數(shù)萬(wàn)部隊(duì)。目前，駐阿富汗美軍由于受到反美武裝的襲擊，疲于奔命，正要求北約增派更多的部隊(duì)。北約部隊(duì)在阿富汗主要進(jìn)行維和和重建。大量現(xiàn)代化飛機(jī)駐扎在阿富汗大型空軍基地。一旦需要，北約任何大型作戰(zhàn)飛機(jī)可起降阿富汗，對(duì)亞太地區(qū)構(gòu)成戰(zhàn)略威懾。印度為了成為一個(gè)世界性大國(guó)，正加強(qiáng)軍事力量的發(fā)展，尤其努力提高遠(yuǎn)程導(dǎo)彈部隊(duì)的作戰(zhàn)能力。印度已研制成功射程3000多公里的“烈火”彈道導(dǎo)彈，一旦開(kāi)發(fā)成功5000公里以上的洲際導(dǎo)彈，將可以威懾整個(gè)亞太地區(qū)。1月10日，印度首次成功地用一枚火箭把3顆衛(wèi)星和一個(gè)返回式太空艙同時(shí)送入太空，意味著印度已掌握了一箭多星技術(shù)。未來(lái)印度很可能繼續(xù)拓展技術(shù)潛力，爭(zhēng)取一枚火箭運(yùn)載更多的彈頭、打擊更遠(yuǎn)的戰(zhàn)略目標(biāo)。印巴沖突仍是中國(guó)周邊安全重要隱患。近年來(lái)兩國(guó)核與常規(guī)軍備競(jìng)賽愈演愈烈，兩國(guó)今后在克什米爾再起沖突的危險(xiǎn)性依然存在，而且與我國(guó)存在領(lǐng)土爭(zhēng)議，其安全威脅不得忽視。

空天方面：

雖然國(guó)際上反對(duì)將空間軍事化，在空間安全問(wèn)題上，美國(guó)一直以獨(dú)往獨(dú)來(lái)、不受任何約束為前提，為此，一再拒絕中國(guó)和俄羅斯的有關(guān)提案，使裁軍談判陷入僵局，至今沒(méi)有下文。人們知道，中國(guó)和俄羅斯兩國(guó)曾經(jīng)提出的關(guān)于“防止在外空放置武器、對(duì)外空物體使用或威脅使用武力條約”的草案如果通過(guò)，全世界有希望就此達(dá)成新的國(guó)際法律文書，這將對(duì)防止外空武器化和外空軍備競(jìng)賽，和維護(hù)外空的和平與安寧帶來(lái)新的希望。然而，近階段美國(guó)卻悍然部署空天戰(zhàn)機(jī)，給全世界帶來(lái)實(shí)質(zhì)性的軍事。為此，我國(guó)為自身的防御，不得不加緊對(duì)空天作戰(zhàn)的防御甚至是進(jìn)攻的研究與準(zhǔn)備。

非傳統(tǒng)的安全威脅方面：

國(guó)際恐怖主義威脅與民族分裂勢(shì)力結(jié)合。當(dāng)前，對(duì)我國(guó)國(guó)家安全構(gòu)成危害的民族分裂主義主要是來(lái)自新疆、西藏等地的“東突”和“藏獨(dú)”分裂勢(shì)力、宗教極端勢(shì)力、暴力恐怖勢(shì)力及境外國(guó)際敵對(duì)勢(shì)力，對(duì)我國(guó)民族地區(qū)安定團(tuán)結(jié)的政治局面和國(guó)家安全構(gòu)成嚴(yán)重危害。海盜問(wèn)題嚴(yán)重威脅我國(guó)商業(yè)航道安全，我們的原油進(jìn)口通道卻相對(duì)單一。在目前的原油進(jìn)口量中，從中東和非洲地區(qū)5個(gè)國(guó)家進(jìn)口的原油約占75%；進(jìn)口的原油和油料90%以上需要從海上船運(yùn)，其中90%的海上船運(yùn)由外輪承擔(dān)，這使得中國(guó)的原油運(yùn)輸受制于人，一旦遇到戰(zhàn)爭(zhēng)、外交、海盜或是其它不可抗拒的風(fēng)險(xiǎn)，中國(guó)的石油運(yùn)輸安全將處于極為被動(dòng)的局面。所以，我國(guó)面臨的安全風(fēng)險(xiǎn)猶在，我們必須樹(shù)立危機(jī)意識(shí)，加快發(fā)展，強(qiáng)我國(guó)防，時(shí)刻做好應(yīng)對(duì)威脅的準(zhǔn)備。

第三篇：中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第一章中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

第一節(jié)中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展概述

表1-1我國(guó)食品行業(yè)分類

一、食品行業(yè)定義與分類

食品行業(yè)是對(duì)農(nóng)、林、牧、副、漁等部門生產(chǎn)的產(chǎn)品進(jìn)行加工制造以取得食品的生產(chǎn)部門，與人們生活密切相關(guān)。

它包括門類非常廣泛，通常大致分為十類，即制糖工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油加工、罐頭食品加工、煙草工業(yè)、飲料工業(yè)、調(diào)味品工業(yè)、屠宰加工、食品冷藏工業(yè)及食品加工廢料利用工業(yè)。

而根據(jù)第三次工業(yè)普查的分類方法，食品行業(yè)包括采鹽業(yè)、食品加工業(yè)、食品制造業(yè)、飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)五個(gè)部分。

該報(bào)告所研究范圍側(cè)重于食品加工及制造業(yè),即我們通常意義上說(shuō)的食品行業(yè),飲料制造業(yè)、煙草加工業(yè)和采鹽業(yè)將不進(jìn)行重點(diǎn)論述。

二、中國(guó)食品行業(yè)發(fā)展概述

食品工業(yè)在世界經(jīng)濟(jì)中一直占著舉足輕重的地位，在法國(guó)，食品工業(yè)的總產(chǎn)值超過(guò)了汽車工業(yè)，居國(guó)民經(jīng)濟(jì)之首。我國(guó)食品工業(yè)自改革開(kāi)放以來(lái)，歷經(jīng)坎坷，在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中

求生存，并且有了很大的發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前全國(guó)已擁有初具規(guī)模的食品企業(yè)18811家，2001年完成產(chǎn)品銷售收入約9000億元，同比增長(zhǎng)13％左右，2001年食品工業(yè)生產(chǎn)和銷售持續(xù)以11％—13％的增長(zhǎng)速度高位運(yùn)行，2002年中國(guó)食品行業(yè)繼續(xù)保持增長(zhǎng)勢(shì)頭，突破10000萬(wàn)億元的產(chǎn)值大關(guān)。

從1980年到2000年，全國(guó)食品工業(yè)年均增長(zhǎng)速度達(dá)13．1％。2001年完成工業(yè)總產(chǎn)值9260多億元，比上年增長(zhǎng)12．12％，連續(xù)八年在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中居于首位。食品工業(yè)不僅與人民生活質(zhì)量、健康水平密切相關(guān)，而且是消費(fèi)品工業(yè)中為國(guó)家提供積累最多、吸納城鄉(xiāng)勞動(dòng)就業(yè)人員最多、與農(nóng)業(yè)依存度最大、與其他行業(yè)關(guān)聯(lián)度最強(qiáng)的一個(gè)工業(yè)門類。

中國(guó)食品工業(yè)是市場(chǎng)化程度較高的競(jìng)爭(zhēng)性行業(yè)，這決定了中國(guó)食品工業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的深刻調(diào)整，產(chǎn)生并快速發(fā)展了如方便食品、冷凍食品等新生的“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”；加速了產(chǎn)業(yè)市場(chǎng)化、國(guó)際化的進(jìn)程。到1997年，食品工業(yè)中非國(guó)有經(jīng)濟(jì)產(chǎn)值所占的比重平均為62．87％，而且近二三年，尤其是中國(guó)加入WTO前后，其進(jìn)程仍在加速。這一變化，適應(yīng)了食品工業(yè)的發(fā)展規(guī)律，使中國(guó)食品工業(yè)在過(guò)去20年中，年平均增速始終高于全國(guó)工業(yè)的年均增加值。

食品工業(yè)在連續(xù)十余年保持上揚(yáng)勢(shì)頭的同時(shí)，在今后5～10年內(nèi)仍將持續(xù)發(fā)展。這是因?yàn)椋?/p>

1、世界食品工業(yè)以約27000億美元的營(yíng)業(yè)額居世界工業(yè)之前列，中國(guó)僅占其不到5％的份額，潛力巨大。

2、到“十五”末期，城鎮(zhèn)將進(jìn)入富裕生活的初等水平，恩格爾系數(shù)雖下降，但絕對(duì)值上升。

在今后相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，食品消費(fèi)與需求將完成由追求數(shù)量向追求質(zhì)量、營(yíng)養(yǎng)、安全、多樣和方便型的轉(zhuǎn)化。中國(guó)的加工食品占食品消費(fèi)總量的比重，2000年為37．88％，而發(fā)達(dá)國(guó)家為80%，差距即發(fā)展空間。

改革開(kāi)放20多年來(lái)，我國(guó)食品工業(yè)總產(chǎn)值以年均遞增10%以上的速度持續(xù)快速發(fā)展。目前已發(fā)展成為門類比較齊全,既能基本滿足國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求,又具有一定出口競(jìng)爭(zhēng)能力的產(chǎn)業(yè)。

1、主要成就與問(wèn)題

（1）食品工業(yè)持續(xù)、快速增長(zhǎng)，一些主要產(chǎn)品產(chǎn)量居世界前列。

2001年全部國(guó)有及規(guī)模以上非國(guó)有食品工業(yè)企業(yè)達(dá)19316個(gè)，其固定資產(chǎn)原值已由1980年的154億元增加到5103.7億元?！熬盼濉逼陂g，食品工業(yè)總產(chǎn)值最低年增長(zhǎng)率為9%，最高達(dá)14.5%。2000年，食用植物油產(chǎn)量856.2萬(wàn)噸，味精產(chǎn)量91.28萬(wàn)噸，檸檬酸產(chǎn)量37萬(wàn)噸，均居世界第一位；制鹽產(chǎn)量3108.55萬(wàn)噸，啤酒產(chǎn)量2273.3萬(wàn)噸，均居世界第二位；

食糖產(chǎn)量700萬(wàn)噸，居世界第三位。

表1—21998年和2001年食品工業(yè)主要產(chǎn)品產(chǎn)量

單位：萬(wàn)噸

99和2001《中國(guó)食品工業(yè)年鑒》、《2001年食品行業(yè)運(yùn)行情況分析》；

（2）食品工業(yè)在總體滿足城鄉(xiāng)居民基本生活需求的基礎(chǔ)上，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整取得較大進(jìn)展。

各類食品在質(zhì)量、檔次、品種、功能以及包裝等方面已基本滿足不同消費(fèi)層次的需求。如油脂品種從單一的二級(jí)油為主，發(fā)展到可生產(chǎn)一級(jí)油、高級(jí)烹飪油、色拉油和食品工業(yè)各種專用油等，全精煉油產(chǎn)量已占油脂總產(chǎn)量的30%左右；糧食加工中，特二級(jí)以上精度的小麥粉已占面粉總產(chǎn)量的70%，精米占大米總產(chǎn)量的85%左右；奶粉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)了系列化、配方化，產(chǎn)品品種增加，不同包裝規(guī)格的消毒液體奶和各種乳酸奶供應(yīng)大幅增加；方便主副食、速凍食品、各種保鮮食品，正在逐步進(jìn)入居民的一日三餐；名優(yōu)產(chǎn)品得到較快發(fā)展，產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，產(chǎn)量不斷增加，產(chǎn)品市場(chǎng)覆蓋面擴(kuò)大。

（3）企業(yè)組織結(jié)構(gòu)有所改善，涌現(xiàn)出一批具有較強(qiáng)經(jīng)濟(jì)實(shí)力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的大中型骨干企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，產(chǎn)業(yè)集中度不斷提高。

2000年啤酒行業(yè)擁有43個(gè)10萬(wàn)噸/年以上的企業(yè)，約占行業(yè)企業(yè)總數(shù)的8%，其產(chǎn)量占全國(guó)啤酒總產(chǎn)量的59%，大型啤酒企業(yè)的規(guī)模已達(dá)180-260萬(wàn)噸/年；液體乳產(chǎn)量排行前10位的乳品企業(yè)液體乳產(chǎn)量占全國(guó)銷售總量的49%。

在2002年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)的排名中，擠身中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)的食品工業(yè)企業(yè)達(dá)36家，其中煙草加工企業(yè)14 家，釀酒企業(yè) 5家，飲料和乳品企業(yè)6 家，肉制品企業(yè) 2家，糧油加工企業(yè) 3家，其他食品企業(yè)6家。

表1—3在2002年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)中食品工業(yè)企業(yè)的排序名次

（4）高新技術(shù)在食品工業(yè)中得到較好應(yīng)用，大中型企業(yè)技術(shù)裝備水平有了較大提高。

中國(guó)企業(yè)聯(lián)合會(huì) 中國(guó)企業(yè)家協(xié)會(huì) 《關(guān)于公布2002年中國(guó)企業(yè)500強(qiáng)的通知》

如生物工程技術(shù)、超高溫殺菌、冷凍速凍、超臨界萃取、膜分離、分子蒸餾等一大批高新技術(shù)在食品行業(yè)得到了推廣應(yīng)用，有力地促進(jìn)了食品工業(yè)生產(chǎn)技術(shù)水平的提高和產(chǎn)品的更新?lián)Q代。啤酒、葡萄酒、飲料、乳品、煙草加工等行業(yè)中較先進(jìn)的技術(shù)裝備，已接近發(fā)達(dá)國(guó)家二十世紀(jì)九十年代中期先進(jìn)水平，我國(guó)食品機(jī)械設(shè)備制造水平正在逐步適應(yīng)食品工業(yè)的發(fā)展和技術(shù)改造的要求。

（5）企業(yè)改革和所有制結(jié)構(gòu)調(diào)整有了新的進(jìn)展。

許多企業(yè)建立了現(xiàn)代企業(yè)制度，多種所有制經(jīng)濟(jì)形式共同發(fā)展。近年來(lái)，除了國(guó)有資本外，私人資本、外資、港澳臺(tái)資紛紛進(jìn)入食品工業(yè)，并占有越來(lái)越重要的地位，特別是民營(yíng)食品企業(yè)發(fā)展較快，在一些地區(qū)已成為農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的骨干企業(yè)。

2001年我國(guó)擁有食品工業(yè)民營(yíng)企業(yè)11279家，占到了60%的比重，實(shí)現(xiàn)食品工業(yè)總產(chǎn)值5099.64億元。

表1—42001年按經(jīng)濟(jì)類型食品工業(yè)企業(yè)主要經(jīng)濟(jì)指標(biāo)、比重及排序表

2002中國(guó)統(tǒng)計(jì)年鑒

（6）食品工業(yè)的發(fā)展，促進(jìn)了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

食品骨干企業(yè)以公司加農(nóng)戶的組織形式，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品加工轉(zhuǎn)化增值，帶動(dòng)了農(nóng)業(yè)的發(fā)展和農(nóng)民增收。特別是在西部地區(qū)和經(jīng)濟(jì)欠發(fā)達(dá)地區(qū)，食品工業(yè)的發(fā)展，對(duì)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展和農(nóng)民脫貧致富發(fā)揮了重要作用，并已成為吸納農(nóng)村剩余勞動(dòng)力就業(yè)的主體之一。

盡管在短短的二十多年時(shí)間里，中國(guó)食品工業(yè)得到了前所未有的發(fā)展，但對(duì)中國(guó)食品行業(yè)來(lái)說(shuō)仍將是任重道遠(yuǎn)。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，我國(guó)居民的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的 變化，人們不再僅僅滿足溫飽需要，而開(kāi)始重視食品的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生質(zhì)量、加工工藝、外觀包裝，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求品味、消費(fèi)品牌。

隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，我國(guó)居民的飲食習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)也發(fā)生了巨大的變化，人們不再僅僅滿足溫飽需要，而開(kāi)始重視食品的營(yíng)養(yǎng)、衛(wèi)生質(zhì)量、加工工藝、外觀包裝，越來(lái)越多的人開(kāi)始追求品味、消費(fèi)品牌。應(yīng)該說(shuō)，對(duì)于食品行業(yè)而言，市場(chǎng)是巨大的，然而競(jìng)爭(zhēng)也是激烈的。加入世貿(mào)組織后，中國(guó)的食品企業(yè)面對(duì)的不僅僅是國(guó)內(nèi)同行的競(jìng)爭(zhēng)，更有來(lái)自國(guó)外公司尤其是那些財(cái)大氣粗的跨國(guó)公司的壓力。國(guó)內(nèi)企業(yè)在資金、技術(shù)、管理、人才等方面都處于劣勢(shì)，洋品牌在很多領(lǐng)域搶占了他們的市場(chǎng)，同時(shí)他們還要考慮如何立足國(guó)內(nèi)、走向世界的發(fā)展戰(zhàn)略問(wèn)題。因?yàn)榻?jīng)濟(jì)全球化的到來(lái)，僅僅滿足于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)是很難與那些跨國(guó)公司抗衡的。市場(chǎng)從來(lái)不相信弱者的眼淚，優(yōu)勝劣汰是不變的法則。

近幾年來(lái)，食品安全問(wèn)題引起了全世界的關(guān)注。2001年我國(guó)水產(chǎn)品在歐盟受阻，主要原因就是發(fā)現(xiàn)氯霉素殘留超標(biāo)。2002年，我國(guó)農(nóng)畜產(chǎn)品出口退貨激增，據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2002年以來(lái)，大連海關(guān)農(nóng)產(chǎn)品退貨額為159萬(wàn)美元，比2001年同期增長(zhǎng)194％；青島凍雞退貨105噸，比2001年同期增長(zhǎng)9.2倍；天津海關(guān)農(nóng)產(chǎn)品退貨比2001年同期增長(zhǎng)8倍。有關(guān)專家指出：這說(shuō)明我國(guó)與發(fā)達(dá)國(guó)家相比，在加工技術(shù)、質(zhì)量管理等方面還存在較大差距，需要盡快與國(guó)際接軌。

另外一個(gè)突出的問(wèn)題是品牌培育問(wèn)題，中國(guó)缺少知名品牌和知名企業(yè)。像五糧液、雙匯、娃哈哈等在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)小有名氣的品牌，與國(guó)際品牌相比則還相去甚遠(yuǎn)。因此加快食品工業(yè)企業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整步伐、提高食品工業(yè)經(jīng)濟(jì)實(shí)力，培育和發(fā)展中國(guó)的知名食品品牌和知名企業(yè)、充分利用比較優(yōu)勢(shì)、整合資源，組建跨國(guó)集團(tuán)就顯得更加重要和迫切。

第四篇：質(zhì)量狀況分析報(bào)告

2016年上半年天津鐵路樞紐西南環(huán)線擴(kuò)能改造京福支公路、津

淶公路平改立工程 質(zhì)量狀況分析報(bào)告

1、公路工程建設(shè)基本情況

天津鐵路樞紐西南環(huán)線擴(kuò)能改造京福支公路、津淶公路平改立工程位于天津市西青區(qū)張家窩鎮(zhèn)，津淶公路平改立工程位于津淶公路K9+100處，現(xiàn)狀為周蘆鐵路與津淶公路平交道口，起點(diǎn)K0+000位于現(xiàn)狀津淶公路與周蘆鐵路交口西側(cè)730m，然后沿津淶公路向東延伸1.5km，過(guò)周蘆鐵路、辛老路、津海路，終點(diǎn)為K1+537.180。修筑長(zhǎng)度為1002米，其中地道箱體納入西南環(huán)線鐵路主線工程中，本標(biāo)段津淶支公路U型槽工程在地下常水位以下部分設(shè)置為鋼筋混凝土封閉防水結(jié)構(gòu)。具體段落為K0+495-K0+875，全長(zhǎng)360m（不包括箱體）。

2、質(zhì)量現(xiàn)狀分析評(píng)價(jià)

2016年上半年，主要工程量為U型槽支護(hù)樁及止水帷幕工程。

U型槽支護(hù)樁為鉆孔灌注樁，止水帷幕為水泥攪拌樁。（1）施工過(guò)程中涉及鋼筋原材、鋼筋加工后成品、水泥、石子、商品混凝土等材料需要進(jìn)行試驗(yàn)，我們對(duì)混凝土攪拌站的資質(zhì)、生產(chǎn)能力、業(yè)績(jī)等進(jìn)行考察；對(duì)進(jìn)場(chǎng)使用的材料提出明確要求并按規(guī)定項(xiàng)目和頻率進(jìn)行檢測(cè)控制；監(jiān)督按第三方確定的生產(chǎn)配合比生產(chǎn)混合料；嚴(yán)格按施工技術(shù)規(guī)范等控制各生產(chǎn)過(guò)程。

經(jīng)檢測(cè)，鋼筋原材、鋼筋加工后成品、水泥、石子、商品混凝土、止水帶、防水涂料等材料的各項(xiàng)指標(biāo)及成型后檢測(cè)均滿足規(guī)范和設(shè)計(jì)要求。

（2）U型槽支護(hù)樁工程及止水帷幕水泥攪拌樁：鉆孔、鋼筋籠加工及吊裝、混凝土灌注、水泥攪拌樁施工等施工控制。監(jiān)督開(kāi)展施工技術(shù)交底，嚴(yán)格執(zhí)行“首件制”的各項(xiàng)規(guī)定，全程旁站“首件”施工過(guò)程，監(jiān)督按技術(shù)交底的要求實(shí)施，及時(shí)檢驗(yàn)，總結(jié)推廣。

經(jīng)檢測(cè)，U型槽支護(hù)樁工程及止水帷幕水泥攪拌樁的施工質(zhì)量合格。

3、質(zhì)量管理中存在的突出問(wèn)題

在實(shí)際工程管理之中存在技術(shù)方案交底未交到具體操作人員，流于形式，具體措施落實(shí)不到位的問(wèn)題，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化施工的重要性和認(rèn)識(shí)程度不深，對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化施工工藝細(xì)節(jié)把握不到位，造成工程質(zhì)量不穩(wěn)定。

4、下一步工作意見(jiàn)

加強(qiáng)技術(shù)交底工作，加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)化施工的培訓(xùn)工作，尤其是一線技術(shù)人員的培訓(xùn)。

第五篇：中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

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中國(guó)休閑食品行業(yè)發(fā)展趨勢(shì)分析

1、口味創(chuàng)新必然趨勢(shì)

口味創(chuàng)新是第一要素。如果一款產(chǎn)品口味不好，難以滿足消費(fèi)需求，企業(yè)再怎么推廣宣傳都難見(jiàn)效果。只有緊跟市場(chǎng)需求的發(fā)展步伐，適時(shí)開(kāi)發(fā)新的產(chǎn)品口味，才能使企業(yè)的產(chǎn)品立于不敗之地。

中投顧問(wèn)在《2016-2020年中國(guó)休閑食品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中指出，休閑食品企業(yè)可以在以下幾個(gè)方面尋求突破：

一是口味多樣化、系列化。消費(fèi)者的需求日益多元化和個(gè)性化，對(duì)食品的口味尤為挑剔，單一化口味的休閑食品將難以滿足廣大消費(fèi)者的需求。休閑食品企業(yè)在深入了解消費(fèi)者的消費(fèi)需求后，對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行進(jìn)一步細(xì)分，并根據(jù)消費(fèi)者的不同需求，大膽進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，拓展現(xiàn)有產(chǎn)品線，推出多樣化的口味和個(gè)性化的包裝。如休閑食品的一個(gè)代表品類——薯片，就已經(jīng)成功開(kāi)發(fā)出燒烤味、番茄味、芝士味、原味等多個(gè)口味。

二是區(qū)域性口味改良。區(qū)域“特色口味”具有一定的地域性，為了迎合不同地域消費(fèi)者的不同口感偏好，休閑食品企業(yè)可將風(fēng)靡一地區(qū)的具有特色口味的產(chǎn)品進(jìn)行有針對(duì)性的調(diào)整和改良，然后推向全國(guó)市場(chǎng)，適應(yīng)大眾人群的口味特性。如“重慶特色休閑食品”、“休閑豆干”等產(chǎn)品的風(fēng)行，都是對(duì)區(qū)域性口味進(jìn)行改良的結(jié)果。

三是復(fù)合性口味增加。消費(fèi)者的口味消費(fèi)越來(lái)越傾向于復(fù)合化，越來(lái)越傾向于“一次性品嘗不同口味”，對(duì)口味的選擇也傾向于復(fù)合化，更多的休閑食品廠家將各種口味進(jìn)行多重融合，通過(guò)技術(shù)的創(chuàng)新實(shí)現(xiàn)口味的復(fù)合化，這一創(chuàng)新也大受消費(fèi)者歡迎。

2、產(chǎn)品包裝的發(fā)展趨勢(shì)

為了迎合消費(fèi)者不同場(chǎng)合的消費(fèi)需要，各個(gè)休閑食品廠家應(yīng)該對(duì)目標(biāo)消費(fèi)者進(jìn)行差異化細(xì)分，并以此設(shè)計(jì)出不同規(guī)格的產(chǎn)品包裝，如針對(duì)個(gè)人消費(fèi)的小包裝，可供多人分享的大包裝，贈(zèng)送他人的禮品裝等。

其中表現(xiàn)最突出的莫過(guò)于獨(dú)立小包裝的出現(xiàn)，它既迎合了消費(fèi)者對(duì)于休閑食品，健康方便的需求，也為企業(yè)提供了包裝散賣的營(yíng)銷契機(jī)，使原本熱衷于散裝銷售的走量產(chǎn)品，通過(guò)小包裝進(jìn)行提升，既提升了企業(yè)利潤(rùn)，又滿足了市場(chǎng)需求。

如手撕牛肉就在行業(yè)內(nèi)率先推出牛皮紙袋和布袋包裝，外觀新穎、實(shí)用性強(qiáng)，不僅獲得國(guó)家專利，而且環(huán)保、精美，受到了高端消費(fèi)者的認(rèn)可和青睞。

3、營(yíng)銷模式的發(fā)展趨勢(shì)

（1）品牌戰(zhàn)略

一是明星代言策略，樹(shù)立品牌形象。休閑食品廠家大多注重明星代言推廣，期望借助明星的知名度和號(hào)召力來(lái)提升消費(fèi)者是關(guān)注度，吸聚行業(yè)目光，在“明星”影響力的帶動(dòng)下快速提升產(chǎn)品知名度，強(qiáng)化產(chǎn)

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品的品牌影響力和形象力，成功引領(lǐng)休閑食品消費(fèi)的風(fēng)潮。如“可比克”啟用周杰倫代言，引發(fā)其歌迷大肆追捧。而“盼昐法式小面包”則請(qǐng)出蔣雯麗代言，將“法式小面包，還是盼盼好”進(jìn)行了成功演繹。

二是文化代言策略，成功啟動(dòng)市場(chǎng)。目前中國(guó)休閑食品表現(xiàn)最突出的品牌有兩個(gè)：一個(gè)是旺旺，一個(gè)是徐福記，兩者都是采用中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日及祝福文化進(jìn)行品牌營(yíng)銷，抓住春節(jié)這個(gè)黃金銷售季做推廣。以旺旺為例，旺旺所有的廣告都圍繞中國(guó)人“圖旺”的心理，在新年期間進(jìn)行推廣，將老百姓送禮圖好兆頭的心理牢牢抓住，成功撬動(dòng)了春節(jié)禮品市場(chǎng)，也開(kāi)啟了休閑食品文化營(yíng)銷的先河。

（2）渠道模式創(chuàng)新

為了抵抗產(chǎn)品同質(zhì)化，休閑食品可以通過(guò)品牌個(gè)性的差異化、產(chǎn)品核心訴求的差異化、分銷渠道的差異化等方式與其他競(jìng)品實(shí)現(xiàn)有效區(qū)隔。

當(dāng)前，休閑食品的流通渠道依然還比較單一。休閑食品銷售的主要場(chǎng)所依然是超市及連鎖性休閑食品專賣店，其次是食品店、便利店等。目前來(lái)看，搭建強(qiáng)勢(shì)的營(yíng)銷平臺(tái)、增強(qiáng)營(yíng)銷平臺(tái)的品牌創(chuàng)建，成為休閑食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展新的需求。

休閑食品企業(yè)可以根據(jù)產(chǎn)品“休閑”這一特點(diǎn)開(kāi)發(fā)新的銷售渠道，如烘焙類食品可以開(kāi)發(fā)休閑餐廳、茶樓、咖啡廳等餐飲終端銷售，也可以通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)以電子商務(wù)的平臺(tái)開(kāi)展產(chǎn)品銷售活動(dòng)，或者是深入高檔社區(qū)，提高目標(biāo)客戶的關(guān)注度。

如杭州一家蜂蜜企業(yè)，通過(guò)對(duì)“社區(qū)”這一渠道的深耕細(xì)作來(lái)實(shí)現(xiàn)銷量突破。他們的做法是：給每個(gè)銷售員分配3個(gè)生活區(qū)，每天早晨和傍晚每個(gè)周末全天候地在生活擺臺(tái)做社區(qū)銷售，由于產(chǎn)品新鮮、質(zhì)量好；價(jià)格比商店的便宜；服務(wù)態(tài)度好、時(shí)間久了人頭熟等優(yōu)勢(shì)，很快就形成了穩(wěn)定的消費(fèi)群。

（3）多方整合推廣策略

現(xiàn)在的休閑食品傳播是“全方位”的，線上線下的整合傳播越來(lái)越多，多方面協(xié)同已成市場(chǎng)運(yùn)作趨勢(shì)。以電視產(chǎn)品廣告宣傳為主的平面媒體推廣，結(jié)合廣播媒介、終端POP設(shè)計(jì)張貼，更結(jié)合短信互動(dòng)、網(wǎng)絡(luò)游戲植入互動(dòng)等操作，整合式推廣呼之欲出，優(yōu)秀廠家大多擅長(zhǎng)多方面整合推廣，以求得市場(chǎng)快速突破。如2006年8月至2007年2月間，盼盼食品聯(lián)合騰訊QQ游戲，共同推出有獎(jiǎng)斗地主專區(qū)，以“休閑游戲競(jìng)技俱樂(lè)部”聚集人氣，并與線下產(chǎn)品活動(dòng)相結(jié)合，創(chuàng)造了“經(jīng)典休閑食品整合推廣案例”。

中小企業(yè)資金有限，不能采取大規(guī)模廣告+明星代言的模式，那么可以尋求新穎的推廣方式來(lái)促銷產(chǎn)品。除了終端促銷的手段，通過(guò)與媒體或網(wǎng)站合作，以現(xiàn)場(chǎng)活動(dòng)方式直接與目標(biāo)消費(fèi)者接觸也是一種較好的推廣方式。

在品牌推廣中，休閑食品企業(yè)應(yīng)著重培養(yǎng)起自身獨(dú)特的品牌個(gè)性，這是搶占特定目標(biāo)消費(fèi)者心智資源的不二捷徑。目前，越來(lái)越多的企業(yè)傾向于開(kāi)發(fā)個(gè)性化產(chǎn)品、塑造個(gè)性化品牌形象，以滿足消費(fèi)者對(duì)“能表達(dá)自己個(gè)性的品牌”的需求。個(gè)性化品牌要采用多種手段塑造，可以用公關(guān)表現(xiàn)企業(yè)責(zé)任。

4、競(jìng)爭(zhēng)策略的發(fā)展趨勢(shì)

由于不健康的飲食習(xí)慣，過(guò)多攝取高熱量、高脂肪的食品以及運(yùn)動(dòng)不夠等原因造成的肥胖癥，特別是兒童肥胖癥問(wèn)題，在城市家庭中已成為關(guān)注的焦點(diǎn)，而休閑食品與肥胖癥的關(guān)系也引起了越來(lái)越多的關(guān)注。

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因此，開(kāi)發(fā)健康和功能性食品將是休閑食品市場(chǎng)未來(lái)的主流趨勢(shì)。

由于休閑食品進(jìn)入門檻比較低，很多企業(yè)在推廣時(shí)，所采用的競(jìng)爭(zhēng)策略往往是跟隨策略，產(chǎn)品上跟隨競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，在廣告上與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手形成差異。借助競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手培養(yǎng)成熟的市場(chǎng)，成功將自己的產(chǎn)品打入市場(chǎng)。比如說(shuō)，蠟筆小新模仿、跟隨喜之郎，成功打造自己的市場(chǎng)。而艾比利則利用黃曉明代言，訴求“快樂(lè)我定義，薯片就是艾比利”，很好地跟進(jìn)了樂(lè)事和可比克，混淆了市場(chǎng)認(rèn)知。

可以說(shuō)，模仿已經(jīng)遍布整個(gè)行業(yè)，有效地模仿為很多企業(yè)縮減了市場(chǎng)推廣成本和時(shí)間，同時(shí)幫助企業(yè)成功打入了市場(chǎng)。但這種跟隨和模仿短期內(nèi)奏效，長(zhǎng)期來(lái)看將失去競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

5、市場(chǎng)結(jié)構(gòu)的變化趨勢(shì)

中投顧問(wèn)在《2016-2020年中國(guó)休閑食品行業(yè)投資分析及前景預(yù)測(cè)報(bào)告》中指出，食品行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入完全競(jìng)爭(zhēng)階段，企業(yè)利潤(rùn)日趨平均化，行業(yè)整合、市場(chǎng)細(xì)分即將完成。因此，休閑食品企業(yè)應(yīng)抓住機(jī)遇，揚(yáng)長(zhǎng)避短，通過(guò)新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品牌建設(shè)和市場(chǎng)拓展，通過(guò)差異化戰(zhàn)略，走出一條快速、健康、可持續(xù)發(fā)展的道路。

休閑食品行業(yè)的變化主要表現(xiàn)在消費(fèi)群體的細(xì)分延展、開(kāi)發(fā)產(chǎn)品的推陳出新、營(yíng)銷模式的與時(shí)俱進(jìn)。從競(jìng)爭(zhēng)結(jié)構(gòu)來(lái)說(shuō)，中國(guó)休閑食品的競(jìng)爭(zhēng)，隨著進(jìn)口食品及終端的日益增多，未來(lái)將面臨進(jìn)口與本土之爭(zhēng)；而對(duì)于本土企業(yè)來(lái)說(shuō)，地域版塊之間的隔閡與斗爭(zhēng)，也是在所難免的。

從人群上來(lái)看，未來(lái)休閑食品的人群將越來(lái)越細(xì)分，比如說(shuō)低齡化、白領(lǐng)化、人群特殊化等將越來(lái)越突出，針對(duì)兒童、白領(lǐng)、中老年人、孕婦等開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品會(huì)日益增多，消費(fèi)人群的跨度也將越來(lái)越大。

從渠道結(jié)構(gòu)來(lái)看，過(guò)去傳統(tǒng)的經(jīng)銷模式，將逐漸轉(zhuǎn)向現(xiàn)代銷售模式。以往依托傳統(tǒng)渠道為主的渠道結(jié)構(gòu)，將逐漸變成傳統(tǒng)渠道與現(xiàn)代渠道并重的結(jié)構(gòu)。企業(yè)需要“兩條腿”走路：一方面要利用現(xiàn)代流通做好品牌及利潤(rùn)的管理，另一方面也要利用好傳統(tǒng)渠道做好銷售及產(chǎn)品市場(chǎng)占有率的工作。

從營(yíng)銷模式上來(lái)說(shuō)，未來(lái)將誕生更多的OEM型模式，企業(yè)將利用自身的品牌及市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)尋找代加工企業(yè)，以彌補(bǔ)生產(chǎn)能力的不足，豐富自身現(xiàn)有的產(chǎn)品線，將越來(lái)越受到休閑食品企業(yè)的重視。

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