第一篇：第一章 旅游與旅游業(yè)概述

第一節(jié) 旅游活動的基本認識

第一節(jié) 旅游活動的基本認識

一、旅游活動的產(chǎn)生與發(fā)展

（一）古代旅行19世紀40年代之前

（二）近代旅行19世紀40年代到二戰(zhàn)結(jié)束（1945.9.2結(jié)束）

（三）現(xiàn)代旅游1946年至今 大規(guī)模的旅游興起：產(chǎn)業(yè)革命（1750年左右）之后，特別是在第二次世界大戰(zhàn)（1937.7.7盧溝橋事件）以后

（一）古代旅行知識點 世界旅行

1.人類的旅行活動在埃及、巴比倫、印度、中國（四大文明古國）和古希臘、羅馬等國家興起

2.公元前3000年的腓尼基人是世界上最早的旅行者

3.公元前1490，埃及荷賽特女王訪問索馬里是世界上第一次旅游活動 4.古希臘競技會是世界上最早的群眾性旅游活動 5.古希臘歷史學家希羅多德為“旅游文學之父”

6.蘇萊曼，到過印度、中國經(jīng)商，著有《蘇萊曼游記》

7.伊本.撥圖塔用26年時間，游歷半個世界，著《旅行者的歡樂》，中世紀最偉大的旅行者

8.13世紀，意大利馬可波羅著《馬可波羅游記》 9.意大利航海家哥倫布，1492年發(fā)現(xiàn)新大陸。10.戴維德.洛1774年在倫敦開設了第一個家庭旅店 中國旅行

1.大禹治水13年，著古代奇書《山海經(jīng)》 2.旅行家酈道元著《水注經(jīng)》 3.法顯去印度求法，著《佛國記》

4.玄奘西行取經(jīng)，歷時18年，皺了110國家，著《大唐西域記》 5.古代旅游特點：參加旅游人數(shù)少，缺乏相應的旅游觀念；交通不發(fā)達，活動范圍??；游的目的不占主導地位。因此，不是真正意義上的旅游。

（二）近代旅行知識點

1.產(chǎn)業(yè)革命的影響下，火車和輪船的出現(xiàn)，使旅游業(yè)發(fā)展走向規(guī)?；?。

2.近代旅游業(yè)誕生的標志：1845年英國人托馬斯.庫克創(chuàng)辦的世界上第一家旅行社。

3.1923年，陳光甫在銀行中創(chuàng)辦了旅行部，1927年6月，該部從銀行中獨立出來，成立中國第一家旅行社——中國旅行社

4.近代旅游特點：因消遣而外出旅行的人數(shù)大量增加，旅行不局限于特權(quán)階層；火鶴和輪船已相當發(fā)達，是旅游規(guī)模、范圍和內(nèi)容發(fā)生巨大變化，團體旅游產(chǎn)生；旅行代理商出現(xiàn)，旅行社業(yè)初步形成。

（三）現(xiàn)代旅游

1.現(xiàn)代旅游特點4個：大眾化、職業(yè)化和專門化；多樣性和綜合性；世界性和國際性；個性化趨勢（詳見P5）

二、旅游活動的概念和本質(zhì)

1.世界旅游組織定義：旅游指人們出自非獲取報酬以外的任何目的，到其日常環(huán)境以外的地方旅行，并在該地停留不超過1年所產(chǎn)生的活動。

2.中國旅游局定義：旅游是指人們處于休閑、商務和其他目的，到慣常環(huán)境以外的地方連續(xù)不超過一年的旅行和逗留活動。

3.旅游活動具有異地性、暫時性、非就業(yè)性三個性質(zhì)。4.旅游活動的本質(zhì)：是一種主要以追求愉快和美好為目的的審美過程；是一種積極健康的社會交往活動；是人類生活的一種基本需求和高層次的消費活動。（詳見P6）

三、旅游活動的要素和類型

1.旅游活動的要素

從旅游活動所涉及的內(nèi)容來分：有食、住、行、游、購、娛六個基本要素。

從旅游活動體系構(gòu)成來分：旅游的主體—旅游者；旅游的客體—旅游資源；旅游的中介體—旅游業(yè)。

2.旅游活動的類型（詳見P8表格）

按地域特征劃分，旅游有國際旅游和國內(nèi)旅游。按旅行距離劃分，旅游有遠程旅游和短程旅游。按組織形式劃分，旅游有團體旅游和散客旅游。按計價方式劃分，旅游有包價旅游和非包價旅游。

第二節(jié) 旅游活動的三要素

一、旅游者

（一）旅游者的界定

旅游者泛指處于消遣性目的而外出旅行的人，一般分為國際游客和國內(nèi)游客。

（二）旅游者從事旅游活動的條件 1.成為旅游者要具備主觀條件和客觀條件。

2.擁有可自由支配收入和閑暇時間是旅游者必須具備的客觀條件。

3.主觀條件即旅游動機。旅游動機一般分為以下幾種：身體方面的動機；文化方面的動機；人際方面的動機；地位和聲望方面的動機。

二、旅游資源

（一）旅游資源的定義與價值決定

旅游資源指自然界和人類社會凡能對旅游者產(chǎn)生吸引力，可以為旅游業(yè)開發(fā)利用并可產(chǎn)生經(jīng)濟效益、社會效益、環(huán)境效益的各種事物和因素。

（二）旅游資源的特點：可觀賞性、多樣性、區(qū)域性、易損性

（三）旅游資源的類型（8主類，31亞類）

1.整體分為自然旅游資源和人文旅游資源。

2.自然旅游資源又分為地文景觀、水域風光類、生物景觀、天象與氣候景觀4類 3.人文旅游資源又分為遺址遺跡、建筑與設施、旅游商品、人文活動四類

三、旅游業(yè)

（一）旅游業(yè)的定義與性質(zhì) 1.旅游業(yè)是以旅游者為對象，為其旅游活動創(chuàng)造便利條件并提供其所需商品和服務的綜合性產(chǎn)業(yè)。2.旅游業(yè)的性質(zhì)

=由國民經(jīng)濟中一系列相關(guān)產(chǎn)業(yè)組成，包括參與向游客提供旅游服務的行業(yè)、組織和機構(gòu)

=為滿足游客的需要開展的經(jīng)營活動是多種多樣的 =任務是向游客提供其旅游過程中所需要的各種服務 =向游客提供的各種服務都是有償?shù)?/p>

（二）旅游業(yè)的特點 =是綜合性行業(yè) =是勞務服務性行業(yè) =是勞動密集型行業(yè) =是敏感性行業(yè)

（三）旅游業(yè)的構(gòu)成旅游社行業(yè)、交通客運業(yè)和住宿業(yè)稱為旅游業(yè)的三大支柱。

（四）中國旅游業(yè)的發(fā)展

1．1949--1977年政治接待時期

1949.11.19華僑服務社在廈門成立，1974定名為中國旅行社總社。1954.4.15，中國國際旅行社總社在北京正式成立。

新中國旅游業(yè)的誕生以華僑服務社和中國國際旅行社的建立為標志。2．1978年至今

(1)初創(chuàng)階段：1978--1990年

隨著國家的改革開放，我國的旅游業(yè)快速恢復并走上了蓬勃發(fā)展的道路。1980年，中國青年旅行社正式成立。1983年，中國正式加入世界旅游組織。

第三節(jié) 旅游市場

一、旅游市場的概念與構(gòu)成要素

旅游市場包括消費者、生產(chǎn)者、旅游產(chǎn)品、價格四個部分。

二、國際旅游細分市場及其發(fā)展狀況

1.世界旅游組織劃分：國際旅游市場分為六大細分市場，即歐洲市場（榜首）、美洲市場（第二）、東亞及太平洋市場（第三）、非洲市場、中東市場和南亞市場。2.國際旅游市場發(fā)展規(guī)律

=空間格局上看，客流的發(fā)生地和接待地高度集中于歐美地區(qū)

=時間格局上看，客流出現(xiàn)在歐洲地區(qū)相對減少，美洲穩(wěn)定，亞太持續(xù)增長，其他地區(qū)在波動中發(fā)展

=區(qū)域上看，國內(nèi)游客量大于國際游客量，近距離出國旅游一直占大比重

=具體國家來看，基本還是發(fā)達國家間流動大，發(fā)達國家向發(fā)展中國家的流動呈增長勢頭

三、中國旅游細分市場及其發(fā)展特點

中國旅游市場分為入境旅游市場、出境旅游市場和國內(nèi)旅游市場三個細分市場。

其他知識：

1.世界上最早、最高大的木塔——山西應縣佛宮寺釋迦塔 2.我國規(guī)模最大的石塔—福建泉州開元寺東西兩座石塔 3.我國古代最高的磚石塔——河北定縣開元寺料敵塔 4.我國古代最完整的建筑技術(shù)書籍——宋 李誡 營造法式 5.我國現(xiàn)存最早的石塔——山東歷城神通寺四門塔

6.世界上最早的敞肩拱橋（也稱空腹拱橋）——河北趙縣安濟橋（趙州橋）李春設計 7.我國開鑿最早的石窟——新疆克孜爾石窟

8.我國現(xiàn)存最早的佛塔（密檐式）——北魏河南登封嵩岳寺磚塔

9.道教分別表示中原為中央之神，東方青龍，南方朱雀，西方白虎，北方玄武。

第二篇：第一章旅游與旅游業(yè)基礎知識（推薦）

第一章旅游與旅游業(yè)基礎知識

一、判斷題(正確的標注“A”，錯誤的標注“B”)1．北京大學的李教授應邀赴上海復旦大學講課一周的活動是旅游活動。()2．上海的陳先生到北京來聯(lián)系業(yè)務的行為屬于旅游。()3．人們要成為現(xiàn)實的旅游者必須具有旅游動機、足夠的可自由支配收入和足夠的閑暇時間。()4．目的地人民的好客態(tài)度屬于人文旅游資源。()5．?？吭谔旖蚋鄣木S多利亞號郵輪上的外國游客紛紛上岸游覽，對天津來說，他們都是旅游者。()6．張某夫婦與其10歲的兒子上午去八達嶺長城游覽，下午又去了定陵，張某一家三口屬于國內(nèi)旅游者。()7．無論是自然旅游資源，還是人文旅游資源，其共同特點是能產(chǎn)生經(jīng)濟效益、社會效益和環(huán)境效益。()8．從旅游目的地市場營銷角度說，旅游市場指的是旅游客源市場。()9．中國旅游日是在2012年國務院一次常務會議上通過的決議確定的。()10．總部設在我國的第一個國際性旅游組織是世界旅游城市聯(lián)合會。()

二、單項選擇題(每題的備選項中，只有l(wèi)個最符合題意)1．下列活動中，不屬于旅游活動的是()。

A．出外度假 B．出外經(jīng)商 C．出外打工D．出外開會

2．人們普遍認為，能對旅游者產(chǎn)生吸引力的任何事物都可以構(gòu)成旅游資源。這反映出旅游資源具有()的特點。

A．多樣性 B．無形性 C．有形性 D．關(guān)聯(lián)性 3．下列人們出外的活動中，屬于旅游范疇的是()。A．因公出差 B．移居他鄉(xiāng) c．外出講課 D．長駐某地 4．一項旅游資源吸引力的大小客觀上表現(xiàn)為該項旅游資源()。A．特色與眾不同的程度 C．吸引旅游投資的數(shù)量 C．吸引游客來訪的數(shù)量 D．對經(jīng)濟發(fā)展的重要程度

5．將旅游業(yè)的構(gòu)成劃分為行、游、住、食、購、娛六大部分的依據(jù)是()。A．旅游產(chǎn)品的供給特點 B．游客需求涉及的領域 C．旅游經(jīng)濟的發(fā)展特點 D．旅游收入的主要來源

6．下列關(guān)于商務旅游者特點的說法中，錯誤的是商務旅游者()。A．旅游頻率高 B．文化水平高 c．消費水平高 D．對服務要求高 7．旅游活動的客體指的是()。

A．旅游產(chǎn)品 B．旅游服務 c．旅游資源 D．旅游設施 8．對旅游者來說，旅游六要素中的核心要素是()。A．食 B．住 c．行 D．游

9．旅游活動新六要素中的“情”指的是()。

A．商情旅游 B．國情旅游 c．情感旅游 D．感情旅游 10．旅游活動新六要素中的“奇”指的是()。

A．探親旅游 B．探奇旅游 C．探勝旅游 D．探訪旅游 11．旅游活動新六要素中的“養(yǎng)”指的是()。

A．養(yǎng)生旅游 B．養(yǎng)性旅游 C．養(yǎng)神旅游 D．養(yǎng)顏旅游 12．我國對旅游業(yè)的定位是()。

A．戰(zhàn)略性先導產(chǎn)業(yè)B．戰(zhàn)略性重要產(chǎn)業(yè)C．戰(zhàn)略性窗E.產(chǎn)業(yè)D．戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)

13．從經(jīng)濟學的角度說，旅游市場是旅游產(chǎn)品()的總和。A．買方市場和賣方市場關(guān)系 B．生產(chǎn)、交換、消費關(guān)系 c．供求雙方交換關(guān)系 D．開發(fā)、設計、組合關(guān)系 14．我國入境旅游市場中一直居首位的是()。A．我國港澳地區(qū)市場 B．我國臺灣地區(qū)市場 C．韓國市場 D．美國市場

15．在我國入境旅游的外國人市場中，多年來一直居前四位的國家是()。A．美國、日本、英國、德國 B．韓國、日本、俄羅斯、美國

C．韓國、俄羅斯、美國、英國D．日本、俄羅斯、美國、德國，16．唐代李白在多次被貶后，游憩于山水之間，足跡遍天涯。李白的這種旅行活動劇

于()o A．享樂旅行 B．考察旅行 C．健康旅行D．學子漫游

17．在改革開放初期一段時間內(nèi)，我國旅游業(yè)的發(fā)展主要表現(xiàn)為()發(fā)展模式。

A．規(guī)模擴大的速度型

B．規(guī)模擴大的效益型

c．規(guī)模擴大的漸進型

D．效益擴大的漸進型

18．作為中國旅游業(yè)標志的“馬踏飛燕”是()青銅器，l969年出土于甘肅武威

A．東漢

B．西漢

C．東周D．西周19．2011年3月30日國務院常務會議將每年的()確定為中國旅游日。A．5月12日 B．5月19日 C．9月12日D．9月19日 20．確定每年5月19日為中國旅游日是因為（）。

A．徐霞客誕生于這一天 B．徐霞客開始旅行于這一天 C.徐霞客去世于這一天 D．《徐霞客游記》開篇于這一天

三、多項選擇題【每題的備選答案中，有2個或2個以上符合題意，至少有1個錯項)1．旅游活動的基本特征有()。

A．異地性 B．暫時性 C．差異性 D．非移民性 E．非就業(yè)性 2．現(xiàn)代旅游活動的特點主要有()。

A．旅游活動的頻率越來越高 B．旅游活動的開展具有季節(jié)性 C．旅游活動的開展具有普及性 D．旅游活動的開展具有能動性 E．旅游活動的開展具有地理集中性

3．人們實現(xiàn)消遣性旅游需求應具備的個人條件包括()。A．擁有足夠的可自由支配收入 B．受過高等教育 C．擁有足夠的閑暇時間 D．擁有出游的動機 E．具備相應的心理類型

4．旅游同旅行的主要區(qū)別有()。

A．在時間上旅游發(fā)生在旅行之后 C．在空間上旅游必須離開慣常環(huán)境 C．在目的上旅游不得在訪問地謀取報酬D．在出行方式卜旅游的牽付嘎乘雎槁甬丁具

E．在目的地停留時間上旅游不得超過l2個月

5．商務旅游向來被航空公司和高檔飯店看重的主要原因是商務旅游者()。A．出游人數(shù)最多 B．出游頻率高 c．出游時間長 D．消費水平高 E．不受季節(jié)影響

6．旅游是人們?yōu)樾蓍e、商務或其他目的離開慣常環(huán)境，到其他地方訪問，連續(xù)停留時間不超過一年的活動。該定義反映旅游具有()特點。A．旅行活動與逗留活動的合成性 B．廣泛性 c．異地性 D．暫時陛 E．綜合性

7．下列旅游資源中屬于無形旅游資源的有()。

A．目的地居民對待游客的態(tài)度 B．目的地的經(jīng)濟社會制度 c．目的地居民的生活方式 D．目的地的傳統(tǒng)建筑風格 E．目的地的旅游服務質(zhì)量

8．旅游活動新六要素中的“養(yǎng)”包括的旅游類別有()。

A．養(yǎng)生旅游 B．療養(yǎng)旅游 c．生態(tài)旅游 D．觀光旅游 E．體育健身旅游 9．旅游活動新六要素中的“學”包括的旅游類別有()。

A．修學旅游 B．科考旅游 c．留學旅游 D．拓展訓練 E．宗教朝圣旅游 10．旅游業(yè)是一個憑借()來招徠和接待游客的行業(yè)。

A．旅游環(huán)境 B．旅游政策 C．旅游資源 D．旅游法規(guī) E．旅游設施 11．從經(jīng)濟學的角度說，旅游市場是由()構(gòu)成的。A．市場主體 B．市場結(jié)構(gòu) C．市場范圍 D．市場客體 E．市場中介 12．下列旅游市場構(gòu)成要素中，屬于旅游市場中介的有()。

A．旅游價格 B．旅游競爭 C．旅游組織 D．旅游網(wǎng)站 E．旅游信息 13．下列旅游中介中，屬于無形媒介的有()。A．旅游價格 B．旅游服務中心 c．旅游競爭 D．旅游咨詢臺 E．旅游信息

14．我國入境旅游中的外國人市場主要集中在()地區(qū)。A．東北亞 B．大洋洲 c．東南亞 D．西歐 E．南亞 15．我國國內(nèi)旅游市場的主要特點有()。A．國內(nèi)旅游市場規(guī)模大 B．居民出游頻率高 c．旅游形式以散客為主 D．人均消費水平高 E．旅游消費增長快

16．21世紀以來我國旅游業(yè)發(fā)展的主要特征有()。

A．旅游產(chǎn)業(yè)定位提升到戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)B．大型旅游企業(yè)進入集團化發(fā)展 c．旅游標準化建設在加速推進 D．旅游企業(yè)積極參與國際市場競爭 E．旅游發(fā)展步入了法制化軌道

17．我國旅游標準化的推進對我國旅游業(yè)發(fā)展的作用主要有()。A．有助于提升我國旅游業(yè)的整體服務質(zhì)量 B．有助于提高我國旅游業(yè)發(fā)展的經(jīng)濟效益 c．有利于擴大我國旅游業(yè)在國際上的影響 D．有助于提升我國旅游業(yè)的綜合競爭力 E．有利于樹立我國旅游業(yè)在國際上的形象

18．《中華人民共和國旅游法》頒布的重大意義有()。A．它是我國旅游發(fā)展史上重要的里程碑 B．它是推動我國旅游業(yè)參與國際競爭的保障 c．它為我國旅游業(yè)品牌建設創(chuàng)造了條件 D．它為將我國建成世界旅游強國提供了保障 E．它是促進我國旅游業(yè)持續(xù)發(fā)展的重要制度基石 19．中國旅游業(yè)的標識“馬踏飛燕”的象征意義有()。A．中國旅游業(yè)的蓬勃崛起 B．中國旅游業(yè)的光輝燦爛前景 c．中國旅游業(yè)成效顯著 D．中國旅游業(yè)源遠流長 E．中國旅游業(yè)處于世界先進水平

20．作為中國優(yōu)秀旅游城市 標志之一的地球突出中華人民共和國版圖的含義有()A．中國面積幅員廣大 B．中國版圖似雄雞破曉

c．中國旅游業(yè)是對外開放的先導產(chǎn)業(yè) D．中國旅游業(yè)要面向世界 E．中國旅游業(yè)要展翅騰飛

21．世界旅游組織與我國開展了若干技術(shù)合作，其中曾派遣國際專家?guī)椭覈?)制定了長期旅游發(fā)展規(guī)劃。

A．云南 B．貴州 C．廣西 D．四川 E．西藏 22．確定世界旅游日的目的是()。A．紀念世界旅游組織成立章程的通過 B。祝賀世界旅游組織成為聯(lián)合國的專門機構(gòu) c．引起公眾對旅游事業(yè)的重視 D．促進和加強旅游宣傳工作 E．促進各國在旅游方面的交流與合作 23．太平洋亞洲旅游協(xié)會的宗旨是()。

A．發(fā)展、促進和便利世界其他地區(qū)的游客前來太平洋地區(qū)各國旅游 B．發(fā)展、促進和便利本協(xié)會各成員國之間的旅游技術(shù)合作 c．發(fā)展、促進和便利本協(xié)會各成員國旅游的宣傳和推廣工作 D．發(fā)展、促進和便利本協(xié)會各成員國旅游資源開發(fā)和規(guī)劃編制工作 E．發(fā)展、促進和便利太平洋地區(qū)各國居民在本地區(qū)開展國際旅游 24．世界城市旅游聯(lián)合會的工作方向是()。

A．推動會員城市間的交流合作 B．探討城市旅游發(fā)展問題 c．提升旅游業(yè)發(fā)展水平D．促進城市問旅游的相互投資 E．加強旅游市場合作開發(fā)

25．下列地方中，屬于人們“慣常環(huán)境”的有()。A．下放外地鍛煉的地方 B．工作單位所在的地方 c．第二住房所在的地方 D．居住地附近的地方 E．到鄰省學習的地方

26．從供給角度說，世界上第一家旅行社產(chǎn)生的條件有()。A．火車、輪船的出現(xiàn)使大規(guī)模人員的流動成為可能 B．城市化進程的加速推動了住宿業(yè)的發(fā)展 C．城市化進程的加速推動了餐飲業(yè)的發(fā)展

D．城市化進程的加速推動了景區(qū)景點的開發(fā)與建設 E．城市化進程的加速推動了娛樂業(yè)的發(fā)展

27．旅游活動新六要素中的“情”包括的旅游種類有()。

A．婚慶旅游 B．滑雪旅游 C．紀念日旅游 D．文化旅游 E．宗教朝覲旅游 28.旅游市場的主體包括()。

A．旅游產(chǎn)品的分配者 B．旅游產(chǎn)品的供應者 C．旅游產(chǎn)品的消費者 D．旅游產(chǎn)品的管理者 E．旅游產(chǎn)品的開發(fā)者

第三篇：第一章旅游經(jīng)濟活動與旅游業(yè)

第一章旅游經(jīng)濟活動與旅游業(yè)

3學時

第一節(jié)旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生與發(fā)展

一、旅游活動與旅游經(jīng)濟活動

（一）旅游活動AIEST定義《基礎旅游學》P451、定義

教科書：以游覽為目的的旅行，是人們出于各種個人的或社會的動機，離開原住地到異地游覽一段時間再返回原住地的整個過程。

漢澤克爾和克拉普夫（瑞士）：旅游是非定居者的旅行和暫時居留所引起的現(xiàn)象和關(guān)系的總合。

教科書定義缺陷：

——目的單一。旅游目的不僅僅是為了游覽，也有以休閑、養(yǎng)生、體驗為目的的旅游。商務旅游會議旅游探親旅游

——動機多余。不論何種動機，離開原住地到異地暫時去游覽、休閑、養(yǎng)生、體驗都稱為旅游。

——定性不準。旅游活動是一種生活方式，“過程”說法簡單化。

——角度狹窄。只是從旅游者角度給出定義，廣義的旅游活動定義必須包括旅游企業(yè)、本地居民、政府的活動。旅行社組團不叫旅游活動？

漢澤克爾和克拉普夫（瑞士）的定義又過于寬泛。

個人觀點：旅游活動應分為狹義和廣義

狹義：以游覽、休閑、養(yǎng)生、體驗為目的的旅行，是人們離開原住地到異地居住一段時間再返回原住地的生活方式。

狹義的旅游活動可以分為直接的或純粹的旅游活動、間接的或特殊的旅游活動。間接旅游活動指的是出行的目的不純粹為了旅游，而是參加其它活動順便進行的旅游。

廣義：由旅游者離開原住地到異地進行以游覽、休閑、養(yǎng)生、體驗為目的的旅行而引起的各種行為現(xiàn)象和關(guān)系的總和。

2、旅游活動的屬性

（1）旅游活動的文化精神屬性——本質(zhì)屬性

（2）旅游活動的經(jīng)濟屬性學術(shù)界有人完全否定經(jīng)濟屬性。

（3）旅游活動的社會屬性

（二）旅游經(jīng)濟活動

定義：以商品生產(chǎn)和交換形式表現(xiàn)出來的旅游活動?；蛘哒f是在旅游活動商品化的基礎上所形成的各種經(jīng)濟現(xiàn)象和經(jīng)濟關(guān)系的總和。

二、旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生

（一）旅游經(jīng)濟活動是商品經(jīng)濟發(fā)展到一定階段上的產(chǎn)物

1、社會化大生產(chǎn)

2、人們社會觀念、消費觀念的轉(zhuǎn)變

3、社會的開放性

（二）英國工業(yè)革命為旅游經(jīng)濟活動的產(chǎn)生和發(fā)展奠定了基礎

1、工業(yè)革命創(chuàng)造了巨大的物質(zhì)財富，為旅游經(jīng)濟活動提供了有支付能力的現(xiàn)實需求

2、工業(yè)革命使交通工具發(fā)生了質(zhì)的變化，為旅游經(jīng)濟活動排除了空間障礙

3、工業(yè)革命改善了各種旅游服務設施，為旅游經(jīng)濟活動增加了旅游吸引力和提供了便利

4、工業(yè)革命使人們的社會意識和生活方式發(fā)生了巨大變化，為旅游經(jīng)濟活動提供了廣泛的出游動機和欲望

改善生活減輕壓力了解世界

三、旅游經(jīng)濟活動的發(fā)展

（一）初步發(fā)展時期：19世紀末期至第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束

△旅游人次與收入

△旅游設施

△官方介入旅游

△國際協(xié)會

（二）蓬勃發(fā)展時期：第二次世界大戰(zhàn)結(jié)束至今

現(xiàn)代科技進步、世界經(jīng)濟往來密切、勞動生產(chǎn)率提高為旅游經(jīng)濟活動的蓬勃發(fā)展奠定了基礎?！髀糜稳舜魏褪杖?/p>

△旅游方式

△旅游關(guān)聯(lián)度

△旅游企業(yè)規(guī)模

第二節(jié)旅游業(yè)的構(gòu)成和特點

一、旅游業(yè)的構(gòu)成（一）旅游統(tǒng)計構(gòu)成中的旅游業(yè)

1、《國家統(tǒng)計調(diào)查制度》中的旅游業(yè)

國家統(tǒng)計局將旅游業(yè)列入社會服務業(yè)這一大的門類中：旅游業(yè)包括經(jīng)營旅游業(yè)務的各類旅行社和旅游公司等的活動。不包括卡拉OK歌舞廳、電子游戲廳（室）、游樂園（場）、夜總會等活動。

△國家統(tǒng)計局的旅游業(yè)僅指旅行社業(yè)。

克拉克三次產(chǎn)業(yè)分類法：

分類范圍產(chǎn)業(yè)特點財富形式

第一次產(chǎn)業(yè)

（廣義農(nóng)業(yè)）種植業(yè)、畜牧業(yè)、林業(yè)和狩獵業(yè)等；依靠自然生產(chǎn)力有形

第二次產(chǎn)業(yè)

（廣義工業(yè)）采礦業(yè)、制造業(yè)、建筑業(yè)、煤氣、電力、供水等；依靠人工生產(chǎn)力有形

第三次產(chǎn)業(yè)

（廣義服務業(yè)）商業(yè)、金融與保險業(yè)、運輸業(yè)、服務業(yè)、公務、社會公益事業(yè)和其它各項事業(yè)；為生產(chǎn)與生活提供服務無形

2、《中國旅游統(tǒng)計年鑒》（副本）中的旅游業(yè)

國家旅游局根據(jù)自己的管理權(quán)限，將旅游業(yè)概括為旅游管理機構(gòu)、旅行社、旅游涉外飯店、旅游車船公司、旅游商貿(mào)服務公司和其他旅游企業(yè)。

△國家旅游局的旅游業(yè)未包括旅游區(qū)（點）。

3、世界旅游理事會（WTTC）

世界旅游理事會將旅游業(yè)分為核心旅游產(chǎn)業(yè)和寬泛的“旅游經(jīng)濟”。核心旅游產(chǎn)業(yè)：運輸業(yè)、住宿接待業(yè)、娛樂業(yè)及相關(guān)服務行業(yè)等。

旅游經(jīng)濟：除核心旅游產(chǎn)業(yè)外，還包括間接受到旅游業(yè)影響的行業(yè)。（教材P12）

4、新加坡旅游統(tǒng)計部門中的旅游業(yè)

新加坡旅游統(tǒng)計部門將旅游業(yè)分為13個子行業(yè)。（教材P12）

（二）旅游業(yè)構(gòu)成的傳統(tǒng)認識

1、美國學者Lundberg觀點

定義：旅游業(yè)是為國內(nèi)外旅游者服務的一系列相互關(guān)聯(lián)的行業(yè)。

十個組成部分（教材P14）

2、旅游業(yè)的六要素論

定義：旅游業(yè)是指與旅游六要素（行、游、住、食、購、娛）相對應部門組成。包括：交通、旅游區(qū)（點）、旅游接待設施、餐飲、購物商店、娛樂場所。

3、中國學者謝彥君觀點

旅游業(yè)分為狹義旅游業(yè)和廣義旅游業(yè)。

狹義定義：指提供可以滿足旅游者旅游審美和愉悅需要的產(chǎn)品與服務的產(chǎn)業(yè)部門。

廣義定義：指凡與旅游者的消費活動有關(guān)，為旅游活動創(chuàng)造便利條件并提供其所需要的產(chǎn)品和服務的綜合性產(chǎn)業(yè)。

（三）世界旅游組織旅游衛(wèi)星帳戶中的旅游業(yè)構(gòu)成旅游衛(wèi)星帳戶（TourismSateliteAccount，簡稱TSA）：是部分國家和國際組織為準確測度旅游業(yè)的經(jīng)濟影響而引入的一種新的統(tǒng)計方法。

旅游衛(wèi)星帳戶的特征就是將旅游業(yè)的構(gòu)成從質(zhì)的規(guī)定性轉(zhuǎn)化為量的規(guī)模和水平。提出從供給方確定旅游產(chǎn)品與旅游業(yè)的核心思想。將旅游產(chǎn)品分為旅游特征產(chǎn)品和旅游相關(guān)產(chǎn)品，兩者總和為旅游整體產(chǎn)品。其中，旅游特征產(chǎn)品是指多數(shù)國家中在沒有旅游活動的條件下，將消失或?qū)ζ涞南M量將大幅度減少，并且其統(tǒng)計數(shù)據(jù)有可能收集的產(chǎn)品。如接待設施、餐飲服務、長途交通、旅行商以及文化與娛樂服務等。旅游相關(guān)產(chǎn)品指未包括在旅游特征產(chǎn)品之內(nèi)，但在游客的總消費額總占有較大比例的產(chǎn)品，如手工藝品和出租車等。

以上我們對旅游業(yè)的構(gòu)成及含義作了介紹。可以看出要想對旅游業(yè)及其構(gòu)成作出一個完整的、明確的、各國公認的解釋幾乎不可能。這是由旅游產(chǎn)業(yè)本身的復雜性決定的。旅游業(yè)除了旅行社業(yè)行業(yè)界限比較清楚，其他行業(yè)多多少少存在一定的模糊性。對旅游業(yè)定義及其構(gòu)成的界定，其困難在于即不能太窄，又不能過于寬泛。

幾點共識：

（1）旅游業(yè)不是國民經(jīng)濟的一個獨立部門，而是國民經(jīng)濟許多部門中為游客服務部分的綜合。

（2）旅行社業(yè)不等于旅游業(yè)，旅游業(yè)比旅行社業(yè)寬泛的多。

（3）組成旅游業(yè)的相關(guān)部門與旅游的密切程度不一樣，因此，旅游業(yè)可分為不同層次。核心旅游業(yè)：景區(qū)景點業(yè)，旅行社業(yè)；

基本旅游業(yè)：酒店住宿業(yè)、餐飲業(yè)、旅游交通業(yè)；

擴展旅游業(yè)：旅游購物業(yè)、娛樂業(yè)及與旅游消費活動有直接關(guān)聯(lián)的部門。

二、旅游業(yè)的特點

（一）綜合性

綜合性是旅游產(chǎn)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)一個顯著區(qū)別，有別于國民經(jīng)濟其它產(chǎn)業(yè)。無論是狹義旅游業(yè)還是廣義旅游業(yè)，都帶有綜合性這一特點。

（二）敏感性（波動性）

旅游業(yè)受到多種因素的影響與制約。內(nèi)部因素有旅游業(yè)內(nèi)部相關(guān)部門、相關(guān)環(huán)節(jié)表現(xiàn)出來的眾多的比例關(guān)系。外部因素是指自然的、政治的、經(jīng)濟的和社會的因素。

（三）開放性

旅游只有在開放的環(huán)境里才能存在，尤其是國際旅游。

（四）成長性

旅游業(yè)是個新興的朝陽產(chǎn)業(yè)。其發(fā)展速度已大大超過了國民經(jīng)濟其它產(chǎn)業(yè)。旅游業(yè)的成長性與人的需求層次和勞動生產(chǎn)率有關(guān)。

先導產(chǎn)業(yè)支柱產(chǎn)業(yè)

第三節(jié)旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)

一、旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化

（一）涵義

指旅游經(jīng)濟各部門、各地區(qū)、各種經(jīng)濟成分和經(jīng)濟活動各環(huán)節(jié)的構(gòu)成及相互聯(lián)系、相互制約的關(guān)系。

旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、地區(qū)結(jié)構(gòu)、產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、組織結(jié)構(gòu)、所有制結(jié)構(gòu)、投資結(jié)構(gòu)、消費結(jié)構(gòu)等。旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)是國民經(jīng)濟實際運行的結(jié)果，通過對經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的分析，可以幫助我們發(fā)現(xiàn)經(jīng)濟運行中存在的問題。

旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)也是我國國情在旅游經(jīng)濟運行中具體反映。通過對旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)的分析，可以幫助我們找出一條符合我國國情的旅游經(jīng)濟發(fā)展之路。

（二）優(yōu)化

指通過一定的產(chǎn)業(yè)政策和其它宏觀調(diào)節(jié)措施，對旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進行調(diào)整使結(jié)構(gòu)要素之間協(xié)調(diào)發(fā)展和逐步提升，以滿足社會和游客不斷增長的需求的過程。旅游經(jīng)濟的發(fā)展主要包括總量增長、結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換和水平提高三方面，其中結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)換不僅決定著總量增長的速度和規(guī)模，而且也影響著旅游經(jīng)濟效益的提高。優(yōu)化的標志：

1、合理化

根據(jù)旅游市場需求的變化和旅游經(jīng)濟要素資源的條件，對不合理的旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)進行質(zhì)和量的調(diào)整，以達到要素資源的有效配置。

2、高度化

旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)向高一級層次的演化，使旅游發(fā)展水平得到提高。主要體現(xiàn)：旅游產(chǎn)業(yè)集約化、旅游服務標準化和個性化、旅游產(chǎn)業(yè)高附加值。

3、均衡化均衡的三種涵義

旅游經(jīng)濟結(jié)構(gòu)內(nèi)部各組成部分保持相對平衡，互相促進，按比例協(xié)調(diào)發(fā)展的過程。

二、旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)及其優(yōu)化

（一）旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)

旅游產(chǎn)業(yè)內(nèi)部滿足旅游者不同需要的行業(yè)之間形成的內(nèi)在聯(lián)系和比例關(guān)系。主要由旅行社業(yè)、景區(qū)景點業(yè)、旅游飯店業(yè)、旅游交通業(yè)構(gòu)成。

（二）旅游產(chǎn)業(yè)的構(gòu)成1、旅行社業(yè)

旅行社是依法成立，專門從事招徠、接待國內(nèi)外旅游者，組織旅游活動，收取一定費用傭金，實行自負盈虧，獨立核算的旅游企業(yè)。旅行社作為旅游業(yè)的“龍頭”，不僅是旅游產(chǎn)品的設計、組合者．同時也是旅游產(chǎn)品的營銷者，在旅游經(jīng)濟活動中發(fā)揮著極為重要的作用。因此，旅行社發(fā)展的規(guī)模、經(jīng)營水平及其在旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的比重，直接對旅游經(jīng)濟發(fā)展產(chǎn)生重要

影響。

2、景區(qū)景點業(yè)

景區(qū)景點業(yè)是為旅游者提供核心產(chǎn)品的企業(yè)或事業(yè)單位組合。旅游者游覽、休閑、養(yǎng)生、體驗的主要目的地。在我國，包括風景名勝區(qū)、自然保護區(qū)、主題公園、度假區(qū)、風景區(qū)、森林公園、海洋公園、民族風情園、動植物園、博物館、美術(shù)館、文物保護單位等。景區(qū)景點業(yè)旅游資源（旅游吸引物）價值大小、服務質(zhì)量的高低直接影響游客的旅游感受。

3、旅游飯店業(yè)

旅游飯店是為旅游者提供食宿的基地。是一個國家或地區(qū)發(fā)展旅游業(yè)必不可少的物質(zhì)基礎。旅游飯店數(shù)量、飯店床位多少，標志著旅游接待能力大??；而旅游飯店的管理水平高低、服務質(zhì)量好壞、衛(wèi)生狀況及環(huán)境的優(yōu)劣，則反映了旅游業(yè)的服務質(zhì)量。因此，旅游飯店業(yè)在旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中具有十分重要的地位，沒有發(fā)達的、高水平的旅游飯店業(yè)，就不可能有發(fā)達的旅游業(yè)。

4、旅游交通業(yè)

旅游業(yè)離不開交通運輸業(yè)，沒有發(fā)達的交通運輸業(yè)就沒有發(fā)達的旅游業(yè)。旅游交通作為社會客運體系的重要組成部分，不僅滿足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的要求，同時又促進社會交通運輸?shù)陌l(fā)展。特別是旅游交通運輸要滿足旅游者安全、方便、快捷、舒適、價廉等方面的需求，就要求旅游交通不僅具有一般交通運輸?shù)墓δ?，還要具有滿足旅游需求的功能，從而要求在交通工具、運輸方式、服務特點等方面都形成旅游交通運輸業(yè)的特色。

5、旅游購物與娛樂業(yè)

總體來說，旅游購物與娛樂業(yè)在我國旅游產(chǎn)業(yè)中還屬薄弱環(huán)節(jié)，旅游消費在購物與娛樂方面比例偏低，但有非常大的前景。

（三）旅游產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化途徑

1、改變旅游企業(yè)規(guī)模普遍偏小的狀況，走集團化發(fā)展經(jīng)營路子。單體飯店、中小旅行社。

2、打破部門、所有制、地區(qū)的人為阻隔，走一體化發(fā)展經(jīng)營路子。

3、改革企業(yè)的資產(chǎn)經(jīng)營制度，走股份化發(fā)展經(jīng)營路子。

4、提高旅游企業(yè)的科技服務含量和產(chǎn)品的高附加值，走網(wǎng)絡化、集約化發(fā)展經(jīng)營路子。

5、調(diào)整旅游產(chǎn)業(yè)的薄弱環(huán)節(jié)，走均衡化發(fā)展路子。

飯店檔次、旅行社分工體系、淡旺季、旅游購物與娛樂

三、旅游地區(qū)結(jié)構(gòu)

（一）經(jīng)濟發(fā)展的地區(qū)差異與旅游地區(qū)結(jié)構(gòu)

我國經(jīng)濟發(fā)展水平呈東高西低，由東向西逐步遞減的態(tài)勢。東部為發(fā)達地區(qū)，中部為中等發(fā)達地區(qū)，西部為不發(fā)達地區(qū)。與此相對應，除個別省份外，東部地區(qū)是我國旅游業(yè)的主體，中西部有很強的發(fā)展后勁。

（二）我國八大重點旅游區(qū)

國家旅游局《旅游業(yè)發(fā)展十五計劃和2015年、2020年遠景綱要》

粵港澳旅游區(qū)（粵港澳金旅游區(qū)）

江浙滬旅游區(qū)

環(huán)渤海旅游區(qū)京、津、河北、遼寧、山東

東北旅游區(qū)東三省 呼倫貝爾

西北旅游區(qū)陜、甘、寧、青海、新疆

西南旅游區(qū)重慶、川、云、貴、藏

中原旅游區(qū)陜、河南、山西

海南旅游區(qū)

（三）促進發(fā)展的四分法及區(qū)域發(fā)展戰(zhàn)略

1、四分法

根據(jù)經(jīng)濟發(fā)達程度與旅游發(fā)達程度兩維標準，將全國31個省區(qū)劃分為四個區(qū)域。

經(jīng)濟發(fā)展水平

表（P47）

優(yōu)區(qū)極區(qū)

旅游發(fā)展水平

平區(qū)特區(qū)

2、不同區(qū)域及發(fā)展戰(zhàn)略

極區(qū)：經(jīng)濟水平較高、旅游水平較高。提升旅游發(fā)展水平，向高附加值、高收益方向，實施國民旅游計劃和旅游倍增計劃。

優(yōu)區(qū)：經(jīng)濟水平較高、旅游水平一般。資源轉(zhuǎn)化，做好開發(fā)和促銷。

特區(qū)：經(jīng)濟水平較低，旅游水平較高。提升旅游設施與服務水平，實施品牌戰(zhàn)略。平區(qū)：經(jīng)濟水平較低，旅游發(fā)展緩慢。抓住特色、重點開發(fā)。

第四篇：三亞旅游業(yè)發(fā)展概述

三亞旅游業(yè)發(fā)展概述

一、城市概況

三亞市地處海南島最南端，位于北緯18°09′34〃—18°37′27〃、東經(jīng)108°56′30〃—109°48′28〃之間。東鄰陵水縣，北依保亭縣，西毗樂東縣，南臨南海。全市面積1919.58平方公里，其中規(guī)劃市區(qū)面積37平方公里。全境北靠高山，南臨大海，有大小港灣19個。三亞向東經(jīng)菲律賓至西太平洋，向南經(jīng)澳大利亞至南太平洋，向西南經(jīng)中南半島至印度洋以及大西洋，地處太平洋區(qū)域多個貿(mào)易航道之間。

三亞市區(qū)三面環(huán)山，山嶺綿延起伏、層次分明，形成環(huán)抱之勢。同時，山脈的延伸將市區(qū)分成若干青山圍成的空間，為城市不同地區(qū)提供了各具特色的空間景觀環(huán)境。海上回望，群山如綠色屏障輝映出三亞的嫵媚多姿。眾多山頭也提供了眺望大海、河灣和城市景觀的制高點。

三亞面臨南海，海灣較多，眾多海灣各有佳景。其中大小東海、三亞灣、海棠灣、亞龍灣已成為三亞著名的旅游觀光景點。而海上的東、西二島仿佛是面向南海的一張大門，為寬闊的海面增加了層次感，海霧飄過，兩島掩其中，憑添了幾分神秘。漫步沙灘，作為三亞市標志的鹿回頭隱約可見。三亞有東、西二條河穿過市區(qū)，二條河交叉南匯于南邊海，北匯于中島端，自然岸線曲折多變，上游水網(wǎng)縱橫交錯，兩岸自然生長的紅樹林綠影婆娑，時有水鳥飛弋，魚躍錦鱗，景致優(yōu)美，生機盎然。

二、發(fā)展前景

由于獨特顯著的地理位臵和環(huán)山擁海的城市景觀，三亞，蘊藏著巨大的未開發(fā)的旅游資源，有著比起其他同類旅游城市更長遠、更廣闊的不可估量的發(fā)展前景。現(xiàn)將三亞旅游業(yè)發(fā)展優(yōu)勢概括為以下幾點：

1、地處太平洋區(qū)域多個重要貿(mào)易航道的黃金位臵，顯著的地理位臵有利于三亞發(fā)展成為國內(nèi)重要出口商品轉(zhuǎn)運點，成為我國東南沿海對外開放黃金海岸線上最南端的對外貿(mào)易口岸。

2、毗鄰東亞（如日本）、東南亞（如泰國）、澳洲（如澳大利亞）等出口型貿(mào)易國，可利用商品低買入價發(fā)展成為國內(nèi)最大的進口消費產(chǎn)品（尤其是國際名牌消費品）市場，吸引國內(nèi)其他地區(qū)消費人群向三亞轉(zhuǎn)移，既能促進三亞旅游業(yè)的發(fā)展，又可激活當?shù)叵M市場，拉動經(jīng)濟發(fā)展。

3、三亞市區(qū)座落在以山、海、河為特點的自然環(huán)境之中，?山—海—河—城?巧妙組合，渾然一體，當?shù)卣山梃b新加坡發(fā)展模式，加強城市園林、綠地建設，再利用三亞市區(qū)面積小，當?shù)乜諝赓|(zhì)量好等各方面優(yōu)勢，將三亞打造成享譽國內(nèi)外的森林花園城市，打響生態(tài)居住地的品牌。

4、三亞擁有優(yōu)良港灣19個。主要海灣有三亞灣、海棠灣、亞龍灣、崖州灣、大東海灣、月亮灣等。環(huán)境優(yōu)美的港灣上沙灘廣布，柔軟細膩；海水湛藍清澈，一望無垠。各港灣都蘊藏著巨大的開發(fā)潛力。

5、三亞有大小島嶼40個，主要島嶼10個，面積較大的有西瑁洲島2.12平方公里，蜈岐洲島1.05平方公里。各島嶼可通過海運交通工具連接至市區(qū)。當?shù)卣畱卫伟盐肇S富的島嶼資源，以不同主題統(tǒng)籌規(guī)劃各島嶼，使之成為國際最完備的娛樂、度假、休閑島嶼群。

三、發(fā)展歷程

三亞，從小漁村到熱帶濱海旅游城市，經(jīng)歷了風風雨雨。有人將三亞旅游發(fā)展史大致分成萌芽、起步啟動、快速發(fā)展和走向成熟等階段。在此，我們將從在此次社會實踐中收集和了解到的信息中截取出部分標志性事件，借此折射出三亞旅游業(yè)發(fā)展。

1、亞龍灣：從軍事禁區(qū)到度假勝地

建省以前，亞龍灣還是個養(yǎng)在深閨人未識的軍事禁地。一個偶然的機會，當?shù)卣趯嘄垶尺M行實地考察以后萌發(fā)了建設亞龍灣度假區(qū)的想法。后來經(jīng)領導間的激烈討論，亞龍灣獲得軍事解禁，國務院同意開發(fā)亞龍灣旅游資源。當?shù)卣敿窗盐諜C會，大力招商引資，成功組建了亞龍灣開發(fā)股份有限公司。不可否認，亞龍灣的開發(fā)使三亞旅游從此進入了一個新紀元。

1992年10月4日，國務院批準建立三亞亞龍灣國家旅游度假區(qū)。近幾年來,亞龍灣開發(fā)股份有限公司投入數(shù)十億元資金,建設完善了度假區(qū)內(nèi)的基礎設施和物業(yè)管理，并相繼建成濱海公園，蝴蝶谷、環(huán)湖公園及眾多五星級度假酒店等特色旅游項目，形成了吃、住、行、游、購、娛為一體的旅游體系。

由亞龍灣公司投資興建的中心廣場、貝殼館、蝴蝶谷等景點已成為海南省著名旅游景點,使眾多慕名而來的游客流連忘返。其中中心廣場是度假區(qū)的標志性建筑,廣場中心的圖騰雕刻著太陽神和風、雨、雷電等自然神,還有龍、鳳、麒麟、神魚等吉祥物。象征著人類對吉祥太平與豐收富足的企盼；有著陸地上“海洋世界”之稱的貝殼館,是我國第一個以貝殼為主題,集展覽、銷售、科普為一體的綜合性展館。館內(nèi)設有現(xiàn)代先進的放映設備,為游客不斷地放映海洋中各類魚類、貝類、珊瑚等奇特的自然景觀,展廳則向游客展示了世界四大洋形態(tài)各異、色彩斑斕的奇珍貝殼和珊瑚,盡顯“天然雕飾之美”；蝴蝶谷是一個集科普、觀光、購物為一體的現(xiàn)代園林旅游景點。環(huán)境清幽,涓涓細流伴隨游客穿谷而行。大型不銹鋼網(wǎng)式蝴蝶園中翩翩飛舞的彩蝶讓人充分感悟到天地間生靈的美妙。

近年來，亞龍灣開發(fā)股份有限公司還對亞龍灣進行了除開旅游業(yè)的大規(guī)模開發(fā)建設,相繼在景區(qū)周邊建成了亞龍灣郵電分局、衛(wèi)視中心、燃氣站、東西污水處理廠、變電站及15.6公里的道路,為亞龍灣的開發(fā)建設和招商引資提供了可靠的保證。形成了一條互利互惠、經(jīng)濟、環(huán)境效益并行的獨特的旅游業(yè)發(fā)展新型模式。

如今?亞龍灣真美，不是夏威夷，勝似夏威夷。?這句經(jīng)典名言，已成為亞龍灣乃至三亞的標志廣告語。以亞龍灣為龍頭的三亞旅游業(yè)正在高速發(fā)展。

2、“鳳凰坡”上建機場

1987年底，國務院和中央軍委正式批復，同意三亞鳳凰民用機場立項建設。1990年5月，鳳凰機場開工建設。4年后的7月1日，總投資達14.7億元的機場正式通航。從此，改寫了三亞的航空史。如果沒有一個現(xiàn)代化的機場，進入三亞的游客將大打折扣，建設國際性旅游城市，也無從談起。有了機場，才能方便各地游客快捷進入三亞。而鳳凰機場的投入建設，強有力地推動了三亞旅游產(chǎn)品走向商業(yè)化，旅游業(yè)走向國際化的步伐，為三亞旅游業(yè)的發(fā)展提供了一個重要關(guān)鍵的契機。

如今，很多游客從世界各地不遠千里直飛三亞，匯集在南中國這個濱海小城里，充分享受生活的溫情寫意。目前，鳳凰機場已開通航線 106 條，其中國內(nèi)航線103條、國際地區(qū)固定航線3條、臨時旅游包機航線20余條；與63個城市通航，其中國內(nèi)城市38個、地區(qū)城市2個、國際城市23個。每年接待國內(nèi)外旅客高達200多萬人次。

3、激活“椰夢長廊”

建省后，由于受到房地產(chǎn)盲目投資的沖擊，三亞也留下很多傷疤。在國家有關(guān)部門及省委省政府的大力支持下，自1998年開始，三亞集中發(fā)力，圍繞創(chuàng)建優(yōu)秀旅游城市，發(fā)起了一場聲勢浩大的創(chuàng)優(yōu)活動。其中，最為引人注目的是盤活三亞灣路，由政府強力牽頭，激活被稱為亞洲第一的?椰夢長廊?。

三亞灣路全長17.8公里，改造前，這里只建了一條道路，且狀況較差，其價值完全沒有體現(xiàn)出來。三亞市政府通過融資，投入巨額資金，將三亞灣改造成繼亞龍灣后又一個令人眩目的熱點。如今，沿三亞灣已建起了十余家高檔的酒店，大批房產(chǎn)樓盤也橫空出世，成為業(yè)界最推崇的投資區(qū)域之一，地價也不斷攀升，一度達到每畝120萬元。與此同時，三亞為消除城市?傷疤?，創(chuàng)造性地解決爛尾樓問題。2000年10月，三亞市政府發(fā)布公告，公布了首批68棟?半拉子?工程的名單，要求業(yè)主在15個工作日內(nèi)到市規(guī)劃局重新登記，提交整治方案。舊的樓宇盤活了，也有效地激活了民間投資。三亞市發(fā)改局負責人回憶說，也就是從那時起，主動上門聯(lián)系投資的明顯增多，三亞漸入第二輪投資開發(fā)高潮，如今的很多酒店就是在那時建起來的。作為旅游六大要素的?吃、住、行、游、購、娛?，也日臻完善。

可以說，三亞灣的改造已經(jīng)成為一個經(jīng)營城市的經(jīng)典案例——政府通過改造道路及環(huán)境，極大地帶動了片區(qū)的發(fā)展。

4、世姐的“二度抉擇”

旅游業(yè)的發(fā)展需要有大量游客才能產(chǎn)生經(jīng)濟效益。在宣傳城市旅游方面，三亞集思廣益，在全省率先提出了?注意力經(jīng)濟?理念。而?注意力?的始作俑者是世界小姐總決賽。借助這個平臺，全球100多個國家的小姐聚集三亞，牽引數(shù)十億人將眼光投向南中國海邊的這座具有熱帶風光特色的濱海小城。去年，54屆世姐賽又一次在三亞成功舉辦。不同的是，53屆是三亞官方主動招來的，54屆是世姐機構(gòu)主動申請的，從選擇到被選擇，三亞完成了一個蛻變的過程。2007年夏天，三亞在冬季旅游盛名遠揚之后，又大做夏季旅游文章，著力打造?清涼一夏、三亞度假?的夏季旅游產(chǎn)品品牌并在全國各大城市進行巡回宣傳，獲得極大的成功。

?注意力?理念考量著三亞城市管理者的管理能力，與之伴隨的是，三亞的城市建設、旅游基礎設施也以超常規(guī)的速度發(fā)展著。在度假旅游城市取得長足發(fā)展的同時，去年三亞市委又提出?一市二都三中心?的目標。相信在大力宣傳之下，三亞的旅游業(yè)會有更美好的發(fā)展藍圖。

四、存在問題

三亞作為一座國際性的旅游休閑度假勝地，在進一步借助旅游業(yè)擴大名氣的同時,也面臨著許多問題，主要概括為以下幾點：

1、服務業(yè)人員的素質(zhì)應提高

三亞依靠氣候的怡人，椰風海韻和電影節(jié)、世界小姐比賽帷幕的拉開提升了世界的知名度，這個濱海小城越來越受異地游客的青睞。然而，作為城市名片的服務業(yè)人員，他們自身的素質(zhì)卻沒有相應地提高。大部分計程車司機善于?察言觀色?，一旦發(fā)現(xiàn)乘客是外來旅游的人，就想盡方法地繞遠路，目的是為了增加自己的收入。殊不知，個人微小的言行舉止也會在游客心中留下深刻印象，印象的好與壞，即決定了城市旅游業(yè)日后的發(fā)展前途。

2、紀念品的買賣 游客游罷旅游景點，往往希望買一些禮品作為紀念或者饋贈親友，因而旅游景點往往鋪設了紀念品的購物處，這是無可厚非的。然而，所謂的旅游紀念品，價格遠遠超出了成本價，景點依靠這樣的天價商品來賺取更豐厚的利潤。從城市的發(fā)展前景看，這種為謀求短期的個人利益的?殺雞取卵?做法是不可取的。

在景區(qū)里，部分游客遭遇到流動商販的強買強賣，某些商販甚至對其進行語言攻擊。對此,政府和相關(guān)部門應該加大監(jiān)管力度,杜絕景區(qū)這些不文明現(xiàn)象的發(fā)生。

張萍部長說過：?沒有游客，就沒有三亞的今天。? 是的，三亞旅游業(yè)的發(fā)展推動了整個城市的經(jīng)濟建設，而游客正是三亞旅游業(yè)發(fā)展的支柱。

三亞陸志遠市長曾經(jīng)說過：?三亞永遠都把游客的利益放在第一位，游客遇到的問題就是三亞的問題，不管是什么身份的游客，來到三亞，就是我們的家人，要象對待親人那樣對待他們……?

給游客最優(yōu)質(zhì)的服務和最好的印象，三亞的知名度才能宣傳得更廣，三亞的支柱產(chǎn)業(yè)才能做得更大，更強！

五、經(jīng)驗分享 與我們居住的城市——?？谙啾龋瑸闉I海城市的三亞科學規(guī)劃、開發(fā)海洋旅游資源和旅游營銷的經(jīng)驗對?？跒I海旅游業(yè)發(fā)展具有重要的借鑒意義。通過比較，我們將三亞旅游業(yè)成功開發(fā)、發(fā)展的經(jīng)驗列為以下幾點：

1、擅用旅游資源，打造度假天堂 三亞旅游資源豐富多樣。209.4公里長的海岸線上，分布著19個港灣、40多個島嶼，匯集了陽光、海水、沙灘、森林、溫泉、巖洞、田園，被譽為?中國乃至世界熱帶海洋旅游資源最豐富、最密集的地區(qū)之一?。三亞開發(fā)旅游資源的大手筆、大氣魄，不僅緣自其自身獨特的濱海旅游資源，還緣自三亞人對旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的大視野、大規(guī)劃。善于挖掘利用和合理規(guī)劃開發(fā)自身旅游資源，是三亞旅游業(yè)發(fā)展的前提條件，也是三亞旅游業(yè)成功發(fā)展的重要因素之一。

?？趹闷饢|、西海岸豐富天然的旅游資源，抓住機遇，進行規(guī)劃和開發(fā)。

2、因地制宜，明確發(fā)展方向 ?沒有旅游業(yè)，就沒有三亞?——旅游在三亞經(jīng)濟中的地位比任何一個城市都要重要：以旅游為龍頭的第三產(chǎn)業(yè)稅收占全市地方稅收的70%以上；以旅游為龍頭的第三產(chǎn)業(yè)直接從業(yè)人員占全市總就業(yè)人數(shù)的40%以上。很顯然，旅游業(yè)已成為對三亞經(jīng)濟增長貢獻率最大的產(chǎn)業(yè)。正是看到旅游業(yè)對城市經(jīng)濟的巨大拉動，三亞人一直以旅游業(yè)發(fā)展作為城市發(fā)展的核心，并以國際化的高遠目光謀劃著旅游業(yè)的發(fā)展。

2004年，三亞市委、市政府就圍繞旅游業(yè)明確提出了建設?一市兩都三中心?新的城市定位，即經(jīng)過若干年的努力，把三亞建設成為中國唯一的國際性熱帶濱海旅游城市，健康之都、休閑之都，會展中心、購物中心、時尚中心；2005年，三亞市政府出臺《三亞旅游國際化啟動方案》，精心打造一流的資源環(huán)境、一流的基礎設施、一流的旅游設施、一流的可參與性活動、一流的社會服務、一流的旅游效益、一流的旅游度假品牌。力求用國際性的眼光和水準來對三亞城市進行規(guī)劃、建設、管理和營銷；按照國際標準為中外游客提供旅 游產(chǎn)品和服務，加速三亞的國際化進程。

近期，海南省又對三亞提出了更高的要求：建設成亞洲一流、世界著名的旅游目的地，中國的旅游度假天堂。目前三亞正在以旅游產(chǎn)業(yè)為核心調(diào)整新 一輪城市總體規(guī)劃：在發(fā)展專業(yè)化旅游城市的基礎上，打造內(nèi)涵豐富、個性突出的旅游產(chǎn)業(yè)鏈，促進旅游產(chǎn)業(yè)集群效應，參與國際旅游市場分工，為建設國際性熱帶海濱風景旅游城市夯實產(chǎn)業(yè)基礎。

正是這些明確具體的發(fā)展方向和目標，不斷推動著三亞旅游業(yè)的改革、更新和發(fā)展，使三亞旅游越來越生機勃勃，越來越具有強大的市場競爭力。?？谝矐妗⒖陀^地制定出旅游業(yè)發(fā)展走向，盡快確立未來海口旅游建設的步驟。

3、旅游營銷，加大宣傳 7月12日，三亞市政府與世界小姐機構(gòu)聯(lián)合在北京召開新聞發(fā)布會，宣布成立世界小姐?奧運助威團?。對此，三亞人認為，牽手世界小姐，結(jié)合國際時尚與百年奧運，是拓展三亞在全球旅游市場和城市營銷領域的新思路、新措施。三亞的旅游營銷策略與文化緊密相關(guān)。最近，三亞主推?美麗和美女?為主題的大型演藝節(jié)目，引起了各界的關(guān)注——一個地方政府公開亮出?美女秀?，這在中國還是第一次。

對于有利于旅游營銷、提升城市形象的國際國內(nèi)大型活動，三亞人總是想盡一切辦法將其請到三亞。?從‘注意力經(jīng)濟’到‘轉(zhuǎn)型增效’，三亞一直在思考著，借助何種形式或載體走向更高的層次；三亞也一直在尋找，一個比世姐賽更具影響力、更有價值的平臺。前不久，國際奧委會將三亞確定為北京2008奧運火炬中國境內(nèi)首傳城市。對此，三亞市副市長李柏青說，奧運與三亞牽手，對三亞首先是宣傳推廣的聚焦效應，作為奧運火炬全球接力的重要一環(huán)，境內(nèi)?第一棒?無疑為三亞在全世界做了一個大廣告。

三亞旅游業(yè)深深受益于各類大型活動。據(jù)不完全統(tǒng)計，最近10年，三亞就先后舉辦了70余項大型活動，相當部分是以?美麗?或者?美女?為主 題：從天涯海角國際婚慶節(jié)、新絲路中國模特總決賽，到世界小姐總決賽，一系列的節(jié)慶、賽事相繼在三亞隆重舉辦，三亞的美麗、健康、時尚、浪漫的形象漸入人 心。在加大國際旅游營銷的同時，三亞對國內(nèi)旅游市場更是緊盯不放。今年6月，三亞風情南京推介周成功舉行，拉開了三亞今夏國內(nèi)旅游營銷的大幕。推介活動之后不到10天，3萬多名南京人已成為三亞的游客。南 京推介活動是三亞在國內(nèi)開展的系列推介的第一站。為了改變游客對三亞夏季的傳統(tǒng)印象，凸顯夏日三亞的精彩，三亞從今年起著力打造?清涼一夏、三亞度假?夏 季旅游產(chǎn)品品牌。從6月至9月，三亞共推出?動感夏令營?、?婚紗蜜月?、?清涼度假?、?休閑觀光?、?旅游房地產(chǎn)?五大板塊夏日旅游產(chǎn)品。巨大的宣傳力度不僅為三亞帶來源源不斷的旅客，還為三亞創(chuàng)造了不可估量的經(jīng)濟效益。?？趹梃b?注意力?發(fā)展模式，加強宣傳力度，做好城市營銷，讓國內(nèi)外更多旅客了解?？?，欣賞?？?。

第五篇：旅游文化概述

第一章

緒

論

第一節(jié)

旅游文化概述

一、文化與旅游文化釋義

（一）文化的定義 1.西方的文化定義

法國：法國的《邁爾百科辭典》（1971）：“文化最初指土地的開墾和植物的栽培，以后指對人類的身體、特別是藝術(shù)和道德能力以及某些天賦的培養(yǎng)，也指人類社會在征服自然和自我發(fā)展中所創(chuàng)造的物質(zhì)和思想財富”。

英國：《英國大百科全書》（１９７４）：“文化是總體的人類社會遺產(chǎn)，是一種淵源于歷史的生活結(jié)構(gòu)的體系，這種體系往往為集團的成員所共有。它包括這一集團的語言、傳統(tǒng)、習慣和制度，包括有激勵作用的思想、信仰、價值以及它們在物質(zhì)工具和制造物中的體現(xiàn)?！?/p>

2．我國的文化定義

“文化”一詞在我國最早見于《易經(jīng)·賁卦》：“觀乎天文，以察時變；觀乎人文，以化成天下。”“天文”指自然規(guī)律，“人文”指人倫社會規(guī)范。所謂“觀乎人文，以化成天下”，意指文化出于自然而又能駕馭自然。近代之前，我國的“文化”含義一直指向宗法社會的文治教化和人倫規(guī)范，不具備現(xiàn)代意義的“文化”內(nèi)涵。

本教材的文化定義：

文化：凡是超越本能的、人類有意識地作用于自然界和社會的一切活動及其結(jié)果，都屬于文化；或者說，“自然的人化”即是文化。

它包括顯露在外的、人們可以直接感知的所謂“顯在文化”和不表現(xiàn)在外的由知識、態(tài)度、價值觀、心態(tài)等構(gòu)成的“隱在文化”。

顯在文化：西藏的布達拉宮 隱在文化：中庸觀念

（二）文化的含義

1.文化是人的創(chuàng)造物，而不是自然物，是一種社會現(xiàn)象，而不是自然現(xiàn)象 舉例：原始的山川草木不是文化，但經(jīng)過人類一定的加工、改造所建立起來的園林等旅游景點就是一種文化。

2.文化不屬于某一個人，它是全社會人們共同擁有和享用的

舉例：中東地區(qū)國家的女人無論做什么都習慣于蒙著面紗，印度女人則普遍都帶著鼻環(huán)，這都是文化。

3.文化是人類智慧和勞動的創(chuàng)造，這種創(chuàng)造體現(xiàn)在人們社會實踐活動的方式中，體現(xiàn)在人們所創(chuàng)造的物質(zhì)產(chǎn)品和精神產(chǎn)品中

舉例：中國的故宮、古埃及的金字塔是人類文明發(fā)展史上的里程碑，是人類文明史上的璀璨明珠，并不是因為它們使用了什么高級的建筑材料，而是因為，這些建筑體現(xiàn)了古代人們所具有的科學技術(shù)水平，表現(xiàn)了當時人們的審美標準。

（三）文化的構(gòu)成體系

多數(shù)文化學家都認為，每一種文化本質(zhì)上都包含三個層面，或者說每一種文化都由三個部分構(gòu)成：

第一，物質(zhì)文化

即文化的物質(zhì)實體層面，它包括各種生產(chǎn)工具、生活用具以及其他各種物質(zhì)產(chǎn)品等。

第二，行為文化

也叫文化的行為方式層面，它包括行為規(guī)范、風俗習慣、生活制度以及各種社會制度和社會規(guī)范等

第三，精神文化

也可以稱作心態(tài)文化或觀念文化，這是文化的精神觀念層面，包括思維方式、思想觀點、價值觀念、審美情趣、道德操守、宗教信仰以及民族性格等。

文化的三個層面之間關(guān)系十分密切，其中精神文化居于核心地位，它是文化發(fā)展的動因，起支配制約作用；行為文化是精神文化在人們行為活動中的體現(xiàn)；物質(zhì)文化是精神文化通過人們的實踐活動在物質(zhì)產(chǎn)品上的體現(xiàn)，三者水乳交融，互相依存。

（四）文化的種類 1.主文化和亞文化

主文化：大群體的共有文化相對于其中的小群體文化而言稱為主文化。亞文化：相對于大群體的共有文化來說，其中的小群體文化稱為亞文化。2.雅文化和俗文化

語言文化程度較高的群體的文化稱為雅文化或高雅文化。語言文化程度較低的群體的文化稱為俗文化或通俗文化。雅文化又叫在朝的文化，也叫陽春白雪。俗文化也叫在野的文化，或是下里巴人。3.文化和反文化

在一個社會、一個國家、一個民族、一個群體形成一種文化并且占據(jù)統(tǒng)治地位的情況下，同時還會存在一種與其完全相反甚至對立的文化，那么占統(tǒng)治地位的文化就是文化，相反或?qū)α⒌奈幕褪欠次幕?/p>

（五）文化的等級序列

由小到大：文化特質(zhì)—文化叢—文化模式—文化區(qū) 1．文化特質(zhì)

是指一種具體的文化現(xiàn)象，是文化最小、最基本的單位。人類文化的任何一種具體表現(xiàn)都可以稱為文化特質(zhì)，它便于人們識別不同文化系統(tǒng)的細微差異。

例如，西方人用刀叉，中國人用筷子；中國人穿旗袍，日本人穿和服。2.文化叢

一定文化特質(zhì)的集合或組合稱為文化叢或文化叢結(jié)。

新石器時代，生產(chǎn)工具是陶器，生活用具是陶器，裝飾也是陶器，形成了陶器文化叢結(jié)。

3.文化模式

是指一個社會群體在長期的社會實踐過程中形成的相對穩(wěn)定的、各個層面有機組合的文化結(jié)構(gòu)。

文化特質(zhì)、文化叢只是一個社會群體文化在某一質(zhì)點、某一方面、某一局部的表現(xiàn)，文化模式則是反映一個社會群體在整體上的文化狀況或面貌，而且文化模式較之文化特質(zhì)、文化叢有著較強的穩(wěn)定性，一種文化特質(zhì)或文化叢的產(chǎn)生或消失并不能立即引起整個文化模式的改變。不過，文化模式的穩(wěn)定性也不是絕對 的，當文化特質(zhì)、文化叢的量變到一定程度，必然會引起文化模式的相應變化。比較不同地區(qū)、不同民族的文化模式，有助于人們把握區(qū)域、民族之間文化上的聯(lián)系和差異。

文化模式具有排他性：個人的價值選擇必須遵從社會的價值體系（孝道）；吸收與自己相類似的文化。

4.文化區(qū)

是指具有某種共同文化體系的人群所占據(jù)的地區(qū)。它有一定的文化中心和覆蓋區(qū)域，有可以分辨的范圍和邊界，在區(qū)內(nèi)具有相對的文化均質(zhì)性。綜合文化區(qū)和類型文化區(qū)。

（六）旅游文化定義

旅游和文化的關(guān)系非常緊密。20世紀80年代初，我國就有人指出：“一定意義上，旅游也是一種文化事業(yè)?！薄吨袊蟀倏迫珪と宋牡乩韺W》最早正式使用了“旅游文化”一詞。（其闡述內(nèi)容具體見教材）這個定義更多得解釋了文化的類型及其在旅游活動中的作用，但沒有講明旅游文化的本質(zhì)。

由于旅游和文化這兩個概念本身的復雜性，旅游文化又是一個新興學科，其概念的科學界定存在相當大的困難。目前，將學術(shù)領域的多種說法歸納起來，其中較有代表性的觀點主要有三種：

其一，旅游文化是人類過去和現(xiàn)在所創(chuàng)造的與旅游有關(guān)的物質(zhì)財富和精神財富的總和；

其二，旅游文化是旅游主體、旅游客體和旅游介體相互作用所產(chǎn)生的物質(zhì)和精神成果，旅游三要素中的任何一項都不能單獨形成旅游文化；

其三，旅游文化是以一般文化的內(nèi)在價值因素為依據(jù)、以旅游諸要素為依托而作用于旅游生活過程中的一種特殊的文化形態(tài)，是人類在旅游過程中精神文明和物質(zhì)文明的總和。

我們認為，作為人類生活觀念形態(tài)的一種反映，旅游文化是貫穿在整個旅游活動中的內(nèi)在因素，它的產(chǎn)生與發(fā)展必然要建立在一般文化的基礎上。而且文化的本質(zhì)在于創(chuàng)新，旅游文化不是一般社會文化向旅游領域的簡單移入或嫁接，而應該是以一般文化形態(tài)為基礎創(chuàng)造出來的新型文化。同時盡管旅游活動古已有之，其中不乏文化因素，但旅游文化作為一個獨立的學科卻應該是現(xiàn)代的事情。旅游文化：是一種全新的文化形態(tài)，是旅游活動發(fā)展到一定階段，以旅游活動為核心而形成的關(guān)于旅游的文化本質(zhì)及其發(fā)展規(guī)律的學科。它揭示了旅游活動本質(zhì)上是一種文化活動，旅游業(yè)的發(fā)展在遵循經(jīng)濟規(guī)律、生態(tài)規(guī)律的同時，還必須遵循文化規(guī)律。從廣義上說，它是一門從文化方面研究人類旅游活動發(fā)展規(guī)律的學問；從狹義上說，它研究的是在現(xiàn)行的市場經(jīng)濟社會中，人們?nèi)绾魏侠黹_發(fā)利用過去所創(chuàng)造的旅游文化遺產(chǎn)，如何創(chuàng)造具有時代精神和地域特色的新旅游文化的問題。

二、旅游文化的研究內(nèi)容

作為一門新興學科，旅游文化的研究內(nèi)容十分豐富。旅游文化的研究內(nèi)容是按照旅游文化的構(gòu)成來劃分的，由于構(gòu)成的劃分角度不同，因而研究內(nèi)容也不盡相同。目前，我國學術(shù)界對旅游文化的研究內(nèi)容主要有以下四種見解：

（一）按照文化的結(jié)構(gòu)劃分的研究內(nèi)容

按照文化的結(jié)構(gòu)，將旅游文化劃分為三部分，即旅游物質(zhì)文化、旅游制度行為文化、旅游精神文化。

旅游物質(zhì)文化，指蘊藏豐富文化內(nèi)涵的旅游者視覺可以辨識的占據(jù)一定空間、有一定形態(tài)的文化物質(zhì)實體，如宮殿、園林、壇廟、古人類遺址、橋梁、造像、碑刻、雕塑以及旅游紀念品和旅游服務設施等。

旅游制度行為文化，指旅游活動中的各種社會規(guī)范和約定俗成的習慣性定勢等，如苗族蘆笙節(jié)、大理三月街、傣族潑水節(jié)等。

旅游精神文化，也叫旅游觀念文化或旅游心態(tài)文化，指引導、影響人們旅游實踐的直接或間接的在旅游實踐中抽象出來的價值觀、審美情趣以及思維方式等，如儒家“中和為美”、道家“自然為美”、佛家“空靈為美”的審美觀念對旅游者思維的指引。

（二）按照旅游的基本要素劃分的研究內(nèi)容

按照旅游的基本要素，將旅游文化劃分為三部分，即旅游主體文化、旅游客體文化、旅游介體文化。

旅游主體文化。旅游者是旅游的主體，旅游主體文化在旅游文化中具有核心 5 地位。包括旅游者的觀念、行為模式、思想與信仰，旅游者的文化素質(zhì)和職業(yè)，旅游者的心理、性格、愛好，旅游者的生活方式等。

旅游客體文化。也稱之為旅游景觀文化，是作為旅游對象的文化事物與現(xiàn)象。包括旅游歷史文化、旅游建筑文化、旅游園林文化、旅游宗教文化、旅游民俗文化、旅游娛樂文化、旅游文學藝術(shù)、人文化的自然景觀等，隨著旅游消費內(nèi)容的擴展，有著極為豐富的內(nèi)容。

旅游介體文化。在旅游活動中聯(lián)系旅游主體與旅游客體，起到中介體作用的文化。包括旅游餐飲文化、旅游商品文化、旅游服務文化、旅游管理文化、旅游文化教育、旅游導游文化、旅游政策和法規(guī)等，其中旅游服務文化應是旅游介體文化中的核心部分。

（三）按照現(xiàn)代旅游商品交換特性劃分的研究內(nèi)容

按照現(xiàn)代旅游商品交換的特性，將旅游文化劃分為兩部分，即旅游消費文化和旅游經(jīng)營文化。

旅游消費文化是以旅游者為主體的文化，包括旅游消費行為文化和旅游審美文化。前者主要研究文化對旅游者旅游態(tài)度、旅游動機、旅游決策、旅游消費行為方式等的影響；后者則從審美的角度，探討旅游審美的文化特征和基本類型。

旅游經(jīng)營文化是旅游經(jīng)營者所反映和創(chuàng)造的文化，主要包括旅游產(chǎn)品經(jīng)營文化、旅游企業(yè)經(jīng)營文化和旅游目的地經(jīng)營文化。旅游產(chǎn)品經(jīng)營文化，是指旅游資源轉(zhuǎn)化為旅游產(chǎn)品的文化過程，包括旅游資源文化特質(zhì)分析、旅游產(chǎn)品的文化規(guī)范、塑造和表現(xiàn)方法等。旅游企業(yè)經(jīng)營文化，是指旅游企業(yè)圍繞企業(yè)的經(jīng)營目標，在顯在和潛在層面上的文化建設。旅游目的地經(jīng)營文化，是指一個城市、一個地區(qū)乃至一個國家作為旅游目的地的宏觀的經(jīng)營文化，包括旅游目的地整體形象的確立與宣傳、旅游發(fā)展文化環(huán)境的營造、旅游對旅游目的地以及旅游業(yè)的影響等等。

（四）按照文化交流環(huán)節(jié)劃分的研究內(nèi)容

此種劃分方法認為，旅游文化是文化交流與對話的一種形式，是以旅游主體為中心，以區(qū)域文化生態(tài)為對象，以跨文化交流為媒介，在豐富多樣的旅游活動中迸發(fā)出來的、形式復雜多樣的各種文化行為表征的總和。因此，旅游文化的研究內(nèi)容主要包括三部分：即旅游主體的文化身份、區(qū)域的文化生態(tài)系統(tǒng)和旅游的 跨文化交流。

第二節(jié) 中國旅游文化的特征

一、旅游文化的特征

旅游文化的特征，以一般文化的特征為基礎，具有一般文化的共性，主要表現(xiàn)為地域性、承襲性和交融性。

1.地域性

就是指地域差異性。美國學者愛爾伍德在《文化進化論》一書中提出自然環(huán)境說理論。其核心思想是，人類的文化，像樹上的果實一樣，依照氣候和其他地理條件而產(chǎn)生。東西方這兩個不同的地域就孕育了千差萬別的文化。

陳獨秀在《東西民族根本思想之差異》一文中透徹地指出：“西洋民族以戰(zhàn)爭為本位，東洋民族以安息為本位。西洋民族以個人為本位，東洋民族以家庭為本位。西洋民族以法治為本位，東洋民族以感情為本位?！边@種地域性文化形成的社會環(huán)境的因素之一就是民族環(huán)境，民族分布的地域性又是文化地域性形成的原因之一。正是這種文化的地域性、民族性構(gòu)成了旅游吸引物的魅力，從而促進了國際旅游的發(fā)展。

2.承襲性

即文化的繼承性。一種文化一旦形成，便會在特定群體中代代相傳。繼承下來的文化既包括物質(zhì)的，如陜北黃土高原的窯洞，經(jīng)過幾千年發(fā)展演變，逐漸形成的烹、炒、煎、炸、燉、煮、醬、腌、炙、溜、熏、烤等多樣化的烹調(diào)手法；也包括精神的、無形的，如價值觀念、思維習慣、行為方式、民族性格，通過潛移默化的內(nèi)化過程沉淀于潛意識底層。

文化的承襲性使文化具有相當?shù)姆€(wěn)定性，今天，旅游者能夠領略不同地域千差萬別的文化景觀，就有賴于文化的這種特性。實際上我們民族的價值觀念、思維習慣、行為方式和情感模式的承襲性，不僅在于沿襲，更重要的在于變化和演進。比如我們把我國的歷史文化分為原始文化、農(nóng)業(yè)文化和現(xiàn)代文化三個階段，分別代表原始社會、傳統(tǒng)社會和工業(yè)社會的特征，這種文化的變化和演進在旅游過程中是隨時可以感受到的。3.交融性

是指不同文化系統(tǒng)之間的沖突、交流和融合。古今中外，由于各地文化發(fā)展的不均衡，文化的交流沖突從未中斷。

歷史上，中原定居農(nóng)業(yè)文化與北方游牧民族文化沖突不斷。中原農(nóng)耕人在長達兩千多年的時間里，歷盡艱辛，耗費巨大人力、物力、財力，修筑起萬里長城，創(chuàng)造出人類文明史上的一大奇跡。漢、唐、明是中原地區(qū)與西域及其以遠地區(qū)文化交流的繁榮時期，尤以唐朝為盛。當時的繪畫、歌舞、服飾、器具大多帶有西域文化的風尚，唐時，胡舞龜茲曲風靡長安，“洛陽家家學胡樂”。少數(shù)民族樂器也多有傳入內(nèi)地，并且沿用至今。

中國文化不僅在內(nèi)部各族的相互融匯、相互滲透中得到發(fā)展，而且在與外部世界的接觸中，先后受容了中亞游牧文化、波斯文化、印度佛教文化、阿拉伯文化以及歐洲文化。文化交流促進了洲際、國際、族際間的文化認知，并以此為基礎進行新的文化創(chuàng)造，使整個文化機體保持旺盛的生命力，同時還給后人留下數(shù)量巨大、價值極高的文化遺存。

二、中國旅游文化的特征

受中國文化的發(fā)展歷程及其特性影響，中國旅游文化的特色十分鮮明，表現(xiàn)為歷史悠久、生命力強、積淀深厚三個方面。

1.中國旅游文化歷史悠久，源遠流長

華夏5000年文明，從茹毛飲血的原始社會歷經(jīng)漫長的奴隸社會、封建社會、近代社會，進入現(xiàn)在的工業(yè)社會，每一次朝代的更迭、政權(quán)的轉(zhuǎn)換，都是推動文明發(fā)展的歷史車輪，并留下了大量的文化遺產(chǎn)。中華文化汗漫似海，累積層疊，燦爛輝煌，是民族發(fā)展的無窮滋養(yǎng)和動力，是永恒的精神長城。歷史文化是無價的，而輝煌燦爛的歷史文化更是后人難以逾越的高峰。

2.中國文化具有強大的生命力

在世界文化的歷史舞臺上，出現(xiàn)過許多優(yōu)秀的文化體系。英國史學家湯因比指出，在近6000年的人類歷史上，出現(xiàn)過26個文明形態(tài)，其中埃及文化、蘇美爾文化、密諾斯文化、瑪雅文化、安第斯文化、哈拉巴文化、中國文化被稱為人 8 類原生形態(tài)的“母文化”，在它們之中，唯有中國文化一種歷經(jīng)數(shù)千年從未中斷，延續(xù)至今。這種強大的生命力，與它的同化力、融合力、延續(xù)力等息息相關(guān)。

所謂同化力，是指外域文化進入中國后，大都逐步中國化，成為中國文化體系的重要構(gòu)成部分。所謂融合力，是指中國文化并非單純的漢民族文化，而是以漢民族文化為基礎，吸收境內(nèi)不同民族、不同地域的優(yōu)質(zhì)文化，形成內(nèi)涵豐富、博大精深的中華文化。中國文化的同化力和融合力是在歷史中形成的，它不是偶然的文化現(xiàn)象，而是一種文化生命力的表現(xiàn)。這種強大的同化力和融合力，是其無與倫比的生命延續(xù)力的內(nèi)在基礎。黑格爾在比較各個文明古國之后說：只有黃河、長江流過的那個中華帝國是世界上唯一持久的國家。

中國旅游文化與中國5000年文明史一樣生生不息，其演進過程從未中斷，而且借助自身強大的同化力、融合力和延續(xù)力，形成了獨具東方神韻的旅游資源，為中國旅游事業(yè)的發(fā)展奠定了基礎，提供了條件。

3.中國旅游文化積淀深厚

在中國，古人類遺址、宮殿陵寢、王府民居、特色城鎮(zhèn)、名人故居、村寨城堡、弄堂胡同、宗祠牌坊、石窟園林、亭臺樓閣、橋梁水利、書院會館、戰(zhàn)爭遺跡、碑塔寺觀、壁畫巖畫、書法雕塑、歌舞音樂等歷史文化遺跡比比皆是，極具旅游價值。中國文化在長期歷史發(fā)展過程中，不僅創(chuàng)造了輝煌燦爛的物質(zhì)文化，還創(chuàng)造出能夠指導中華民族不斷前進的精神文化。這種精神文化體現(xiàn)了中華民族特有的思想觀念、價值體系、審美趨向、民族性格。無論是“天行健，君子以自強不息”的剛健有為精神，“地勢坤，君子以厚德載物”的寬容大度氣概，還是強調(diào)人與自然相統(tǒng)一，人的行為與自然相協(xié)調(diào)，道德理性與自然理性相一致的“天人合一”觀念，“民為貴，社稷次之，君為輕”的民為邦本思想，都是人類思想體系中的寶貴遺產(chǎn)，具有強烈而積極的精神激勵功能，激勵人們尊重人的價值和尊嚴，激勵人們自覺地維護社會的整體利益，激勵人們形成強烈的趨善求治的價值取向。這些精神文化同樣對旅游者具有十分強大的感召力。

第三節(jié) 旅游文化與中國旅游業(yè)

文化與旅游關(guān)系緊密，不可分割。旅游文化是中國旅游業(yè)發(fā)展的基石，是中國旅游業(yè)和諧、健康、可持續(xù)發(fā)展的根本保障。

一、文化在旅游業(yè)中的地位和作用

文化是旅游景觀吸引力的淵藪，是旅游業(yè)的靈魂： 第一，文化是旅游資源的基本內(nèi)涵

無論人文旅游資源還是自然旅游資源，其魅力均在于文化內(nèi)涵。人文旅游資源包括物化的文物古跡、無形的民族風情以及不同時期的社會風尚，無疑都屬于文化范疇，是一個民族、一個地區(qū)的文化積淀，反映了特定時期的文化風貌。自然旅游資源種類繁多，包括自然環(huán)境、自然要素、自然物質(zhì)、自然現(xiàn)象等。人類對歷代名山勝水進行了文化建設，使其從客觀的物理世界轉(zhuǎn)變?yōu)槿祟惖膶徝缹ο螅粌H具有形式美，還具有文化美。名人足跡、詩詞、歌賦、游記、題詠、碑刻等，將山水等自然景觀打上了深深的文化烙印。泰山的摩崖造刻、杭州的蘇公堤、四川的都江堰都是具有永恒文化價值的旅游資源。山水美是思維的人類社會特有的概念，自然旅游資源同樣具有文化性。

第二，文化是旅游產(chǎn)品的根本特性

一次旅游活動的全部經(jīng)歷，包括景區(qū)景點、交通、住宿、餐飲等服務通稱為旅游產(chǎn)品。美的享受，精神的升華，文化的體驗，這是旅游者最根本的追求與向往。離開了文化與審美，又何談旅游。旅游者迥異于一般商品的消費者，他是文化消費者和審美消費者，購買的旅游產(chǎn)品必須是文化產(chǎn)品。換言之，旅游業(yè)生產(chǎn)銷售的核心產(chǎn)品必須是擁有深刻文化內(nèi)涵的產(chǎn)品。因此，旅游業(yè)開發(fā)景區(qū)要注重文化內(nèi)涵，強調(diào)文化品位，走旅游開發(fā)與文化產(chǎn)業(yè)相結(jié)合的道路。

第三，文化是旅游從業(yè)人員的基本素養(yǎng)

旅游業(yè)在本質(zhì)上是一種以人為導向的服務性行業(yè)，全體從業(yè)人員首先必須形成“賓客至上”的共同價值觀念，提供相應的優(yōu)質(zhì)服務，滿足旅游者的合理需求。為此，旅游管理人員與服務人員為旅游者這類文化消費者提供服務時，必須提高自己的文化素養(yǎng)與審美修養(yǎng)。如在禮儀上，要注意儀表整潔，穿著得體，談吐文 雅，舉止大方。旅游接待人員的總體儀表美恰似一尊動態(tài)的雕像，直接影響著旅游者的審美感受和體驗。典雅端莊的儀表是無聲的語言，是精神世界和氣質(zhì)風度的外化，會給游客的旅游審美活動創(chuàng)造一種積極而愉快的前奏。而且作為“民間大使”，旅游從業(yè)人員的儀表美還具有社會意義，它折射出本民族的文化素養(yǎng)和精神文明發(fā)展水平。

再如旅游從業(yè)人員還應提供個性化的服務和微笑服務，“微微一笑不費力，可產(chǎn)生無窮魅力,受惠者變得富有，給予者不會致窮,微笑轉(zhuǎn)瞬即逝，卻留下永久的回憶。”這種明朗、甜美、自然的微笑作為一種特殊的體語形式，對游客起著積極的情緒誘導作用，它有助于創(chuàng)造出溫暖和煦的友好氣氛，使游客產(chǎn)生心理上的親近感和認同感，有益于積累或形成旅游業(yè)的最終產(chǎn)品即“美好的回憶”。此外，旅游從業(yè)人員還應精通專業(yè)技能，具備廣博的知識，特別是歷史、文化、宗教、民俗、心理、禁忌、文學、藝術(shù)等人文學科的豐厚知識，有針對性地拓寬自己的國際文化視野，以便提高旅游接待工作的有效性。

二、旅游文化與旅游可持續(xù)發(fā)展

（一）可持續(xù)發(fā)展

作為一種全新的發(fā)展模式，可持續(xù)發(fā)展指“既滿足當代人需求又不危及后代人滿足其需求的發(fā)展”。

它是人口、經(jīng)濟、社會、資源以及環(huán)境的協(xié)調(diào)發(fā)展，既要達到發(fā)展經(jīng)濟的目的，又要保護人類賴以生存的自然資源和環(huán)境，使我們的子孫后代能夠永續(xù)發(fā)展和安居樂業(yè)。

（二）旅游可持續(xù)發(fā)展

隨著可持續(xù)發(fā)展這一新觀念在全世界范圍內(nèi)受到廣泛關(guān)注，旅游可持續(xù)發(fā)展也日益成為各界頻繁討論的論題。

定義：

旅游可持續(xù)發(fā)展是指：在維持文化完整、保持生態(tài)環(huán)境的同時，滿足人們對經(jīng)濟、社會和審美的要求。它能為今天的主人和客人們提供生計，又能保護和增進后代人的利益并為其提供同樣的機會。

1990年在加拿大溫哥華召開的全球可持續(xù)發(fā)展大會（Globe’90）上，對旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展提出五項指標：

（1）增進人們對旅游所產(chǎn)生的環(huán)境效應和經(jīng)濟效應的理解，強化其生態(tài)意識；

（2）促進旅游的公平發(fā)展；（3）改善旅游接待地的生活質(zhì)量；（4）向旅游者提供高質(zhì)量的旅游經(jīng)歷；（5）保護未來旅游開發(fā)賴以生存的環(huán)境質(zhì)量。

核心目標：旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心目標是在為旅游者提供高質(zhì)量的旅游環(huán)境的同時，改善當?shù)鼐用竦纳钏剑⒃诎l(fā)展過程中保持和增強環(huán)境、社會和經(jīng)濟未來的發(fā)展機會。旅游業(yè)的可持持續(xù)發(fā)展要使四方受益，即旅游者、當?shù)匕傩铡⑽磥淼穆糜握咭约拔磥淼漠數(shù)鼐用?，涉及到同代人不同利益群體之間、同一利益群體代際之間和不同利益群體代際之間的公平問題。

（三）旅游文化與旅游可持續(xù)發(fā)展

旅游業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展，關(guān)鍵還在于對它的內(nèi)涵——文化的認識和保護： 第一，文化是旅游的本質(zhì)，旅游活動本質(zhì)上是一種文化活動

隨著城市化、工業(yè)化以及科學技術(shù)水平的迅速發(fā)展，旅游日益成為人們的一種生活方式，而且是一種意識性、對象性很強的樂生活動。人們暫時離開現(xiàn)實生活，進入另一個時空環(huán)境，感受迥異于常規(guī)空間的別樣文化，追求文化享受與精神的升華。從這個角度可以說，文化是旅游業(yè)的基石，是旅游業(yè)可持續(xù)發(fā)展的根本保證。旅游業(yè)能否可持續(xù)發(fā)展，在一定程度上依賴于對旅游文化與旅游經(jīng)濟關(guān)系的認識。任何一種經(jīng)濟活動不能僅僅從追求財富增加這一狹義的目標上考慮，它應當有助于社會的和諧發(fā)展，有助于社會中每個個體的全面發(fā)展。旅游業(yè)固然是一個經(jīng)濟性產(chǎn)業(yè)，通過對旅游活動的促進和向游客提供服務而獲取收益。然而，需要指出的是，旅游活動的本質(zhì)是文化性，出游的目的是增加社會閱歷，開闊眼界，增長見識。基于此，旅游業(yè)更是物質(zhì)生產(chǎn)與精神生產(chǎn)的結(jié)合部，是將兩者完整結(jié)合在一起的綜合性產(chǎn)業(yè)。

第二，保持旅游地社會文化風貌的獨特性是旅游可持續(xù)發(fā)展的重要源泉與保障 文化構(gòu)成社會的人文環(huán)境，也可以稱為“文化生態(tài)環(huán)境”或“文態(tài)環(huán)境”。旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展必須建立在旅游地社會文化良性發(fā)展的基礎之上。旅游從根本上說是一種文化精神的享受，良好的居民素質(zhì)和社會風尚都是寶貴的無形的旅游資源，能對游客產(chǎn)生極大的吸引力。然而，我們應該承認，如同世界旅游組織所指出的那樣，旅游業(yè)在世界各地的發(fā)展對于接待地社會文化的影響“總體上是積極的”，但是，旅游對接待地社會文化的消極影響也是客觀存在、不容忽視的。如由于旅游者亂涂亂畫等不檢點的行為，照相機的閃光燈，數(shù)以百萬計旅游者的汗水、呼吸和踩踏，接待地的歷史文化遺產(chǎn)遭受到不同程度的破壞；為了迎合旅游者獵奇的需求，接待地固有文化被舞臺化、商品化和庸俗化，失去其本真面目等等。因此，必須對旅游的社會文化效應給以高度重視，并對旅游地進行適當合理的文化調(diào)試，以保證其文化環(huán)境免遭污染和破壞，影響旅游業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

第三，旅游業(yè)的發(fā)展依賴于旅游資源

旅游資源作為旅游經(jīng)濟活動中的一個生產(chǎn)要素，我們必須認識到它的有限性和脆弱性。自然旅游資源無論是大自然鬼斧神工的創(chuàng)造，還是內(nèi)含人類勞動和智慧的半自然景觀，都不再是可以任意無償使用的資源，對它們的利用一定要考慮到它的再生能力；人文旅游資源具有壟斷性、不可復制性，對它同樣要采取“只取利息，不動底本”的消費方式，以保證后人對這些歷史文化遺產(chǎn)的繼承和使用不受侵害。對這類文化性很強的旅游資源不合理的開發(fā)和使用，帶來的成本支出將是無窮的，也必將是永遠的負效益。因此，開發(fā)不可再生的歷史文化資源時，必須本著“保護第一”的原則，杜絕過度開發(fā)和掠奪性的破壞開發(fā)，適度開發(fā)旅游產(chǎn)品，保持資源的文化特性。