第一篇：公關(guān)旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃

公關(guān)旅游與酒店管理專業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃

一、招生對象與學(xué)制

招生對象：初中畢業(yè)生

學(xué)制：2年，修滿69學(xué)分

培養(yǎng)層次：中級工

二、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)適應(yīng)社會主義現(xiàn)代化建設(shè)和旅游事業(yè)需要的，德、智、體全面發(fā)展的，具備堅(jiān)實(shí)的旅游管理與導(dǎo)游方面的基本理論、基礎(chǔ)知識和實(shí)務(wù)技能、有較強(qiáng)的中英文語言能力，能勝任旅游管理和酒店管理的復(fù)合型應(yīng)用人才。

三、培養(yǎng)方案

本專業(yè)旨在培養(yǎng)畢業(yè)生能在酒店各基層或管理層、導(dǎo)游服務(wù)人員、文書等崗位勝任工作。

（一）知識結(jié)構(gòu)

1．掌握本專業(yè)必需的文化基礎(chǔ)知識；

2．掌握計(jì)算機(jī)技術(shù)在本專業(yè)中應(yīng)用的基本知識；

3．掌握扎實(shí)的酒店管理、前廳與客房管理、餐廳管理等酒店必需知識；

4．掌握全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、廣東導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)等導(dǎo)游服務(wù)人員必備知識；

8．掌握國家法律法規(guī)以及旅游法規(guī)知識、本行業(yè)職業(yè)道德規(guī)范知識；

5．了解一定的現(xiàn)代企業(yè)運(yùn)作管理及經(jīng)濟(jì)分析的基本知識。

（二）能力結(jié)構(gòu)

1．具有一般英語聽說能力，能適應(yīng)酒店工作需要；

2．能夠獨(dú)立接受旅行社委托，帶領(lǐng)旅游團(tuán)隊(duì)出行，完成旅游團(tuán)接待工作；

3．具有較強(qiáng)的管理能力和公關(guān)能力；

4．熟悉我國主要的旅游路線和景點(diǎn)知識，掌握廣東主要游覽區(qū)內(nèi)容；

5．熟悉餐飲及前廳、客房服務(wù)管理知識，掌握基本技能并能進(jìn)行熟練的操作。

（三）素質(zhì)要求

1．愛崗敬業(yè)、勤奮工作的職業(yè)道德素質(zhì)；

2．具備從事旅游相關(guān)行業(yè)方面工作的基本業(yè)務(wù)素質(zhì)；

3．健康的身體素質(zhì)、心理素質(zhì)和樂觀的人生態(tài)度；

4．適應(yīng)社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展的創(chuàng)新精神和創(chuàng)業(yè)能力。

（四）職業(yè)能力要求

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1．獲得計(jì)算機(jī)操作等級證書； 2．考取客房服務(wù)中級證書； 3．考取餐廳服務(wù)中級證書；

※“一專多能”，可以參加學(xué)校舉辦的第二證培訓(xùn)，如秘書證、高級辦公室軟件、鋼琴等級證等。

四、主要課程設(shè)置

1．課程設(shè)置

本專業(yè)理論課程、理實(shí)一體化課程教學(xué)計(jì)劃安排總學(xué)時(shí)382 學(xué)時(shí)，課程分為八個層次：“二個平臺、二個方向、二個模塊、二個選修”：：

公共基礎(chǔ)平臺：政治、體育、語文、數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)與應(yīng)用、形體。專業(yè)公共平臺：酒店服務(wù)英語、交際禮儀、政策法規(guī)。

專業(yè)技術(shù)方向模塊一（酒店方向）：酒店管理、前廳服務(wù)、酒店服務(wù)心理。

專業(yè)技術(shù)方向模塊二（旅游方向）：全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、廣東導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)。專業(yè)技術(shù)選修模塊：旅游地理。

中級技能模塊：入學(xué)教育與軍訓(xùn)、客房實(shí)操、餐廳服務(wù)。２．課時(shí)分配表

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３．學(xué)分分配表

五、中級部2009級公關(guān)旅游與酒店管理專業(yè)課程設(shè)置及教學(xué)進(jìn)程表

表一：中級部09級公關(guān)旅游與酒店管理專業(yè)課程設(shè)置與教學(xué)進(jìn)程表（中級工、二年制）

4續(xù)表：中級部2009級公關(guān)旅游與酒店管理專業(yè)課程設(shè)置與教學(xué)進(jìn)程表

六、教材選用

5七、其他說明。

1．畢業(yè)資格：學(xué)生必須具備以下條件方可畢業(yè)：

1）學(xué)生必須修完教學(xué)進(jìn)行表中的所有必修課程，選修課程、第二證培訓(xùn)等學(xué)分不低于學(xué)50分。2）獲得客房服務(wù)中級證、餐廳服務(wù)中級證證書。2．本計(jì)劃在2009級開始實(shí)施。

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第二篇：酒店管理與旅游專業(yè)

酒店管理與旅游專業(yè)

一、培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)能夠適應(yīng)東莞及周邊發(fā)展需求，熟悉國家法律法規(guī)，具有扎實(shí)的專業(yè)理論知識及技能，能熟練地運(yùn)用導(dǎo)游講解技巧、酒店服務(wù)管理知識從事與旅游、酒店相關(guān)的服務(wù)與管理工作的高素質(zhì)、技能型、應(yīng)用型專門人才。

二、基本規(guī)格要求

1、具有良好的政治思想素質(zhì)、身體素質(zhì)、心理素質(zhì)、文化素質(zhì)。

2、能借助外語工具書，查閱資料，與人溝通，順利進(jìn)行工作。

3、具有熟練地使用計(jì)算機(jī)進(jìn)行日常辦公的能力。

4、比較系統(tǒng)地掌握本專業(yè)所必須的導(dǎo)游服務(wù)、旅行社管理、酒店各部門服務(wù)、酒店管理等基礎(chǔ)理論、基礎(chǔ)知識和基本技能。

5、具有熟練地運(yùn)用服務(wù)知識進(jìn)行特殊情況處理的能力。

6、具備旅行社業(yè)務(wù)處理、酒店管理、分析與決策的能力。

7、具有自謀職業(yè)或自主擇業(yè)、創(chuàng)業(yè)，繼續(xù)學(xué)習(xí)，逐步開拓創(chuàng)新的能力。

三、招生對象與學(xué)制

1、招生對象本專業(yè)招收初中往、應(yīng)屆畢業(yè)生或同等學(xué)力人員。

2、學(xué)制3年

四、主要課程

旅游概論、廣東導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、全國導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、政策法規(guī)、廣東導(dǎo)游詞、前廳服務(wù)與管理、餐飲服務(wù)與管理、客房服務(wù)與管理、酒店公共關(guān)系、茶藝服務(wù)、前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員

五、專業(yè)技能考證

導(dǎo)游證、中級前廳服務(wù)證、中級餐飲服務(wù)員證、中級客房服務(wù)員證、計(jì)算機(jī)操作員證。

第三篇：市場營銷專業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃

市場營銷專業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃

一、招生對象與學(xué)制

本專業(yè)招收對象為初中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者，學(xué)制2年半（五學(xué)期）。

二、培養(yǎng)目標(biāo)與業(yè)務(wù)范圍

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，基礎(chǔ)扎實(shí)、知識面寬、業(yè)務(wù)能力強(qiáng)、綜合素質(zhì)高、富有創(chuàng)新意識和開拓精神，具備從事市場營銷所必須的專業(yè)知識和技能，掌握管理學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)、計(jì)算機(jī)和法律等方面的知識和能力的市場營銷管理的應(yīng)用型人才。

學(xué)生應(yīng)該具有中專市場營銷人員所必需的文化基礎(chǔ)和科學(xué)文化藝術(shù)知識修養(yǎng)，掌握本專業(yè)所必需的基礎(chǔ)知識，基本理論和基本技能，具有從事營銷與策劃專業(yè)相關(guān)工作的能力。

（二）業(yè)務(wù)范圍

本專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后將成為從事市場調(diào)查、問卷設(shè)計(jì)、產(chǎn)品設(shè)計(jì)及制定促銷方式、撰寫企業(yè)營銷策劃方案等方面的應(yīng)用人才。本專業(yè)畢業(yè)生適合在各工商企業(yè)從事營銷與策劃業(yè)務(wù)及管理等工作。

三、知識結(jié)構(gòu)、能力結(jié)構(gòu)及要求

（一）知識結(jié)構(gòu)與要求

1.具有本專業(yè)所需要的文化基礎(chǔ)知識。主要包括語文、數(shù)學(xué)、英語、德育、體育與計(jì)算機(jī)應(yīng)用等基礎(chǔ)知識。

2．掌握本專業(yè)所必需的市場營銷基礎(chǔ)知識理論。如市場營銷基礎(chǔ)、市場調(diào)查、商品知識、商業(yè)業(yè)態(tài)。

3．掌握關(guān)于消費(fèi)者心理的相關(guān)理論知識和關(guān)于處理顧客異議的方法和技巧。如營銷心理。4．掌握經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)和現(xiàn)代市場營銷學(xué)的基本理論和基本知識。如統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)、稅收基礎(chǔ)、基礎(chǔ)會計(jì)、網(wǎng)絡(luò)營銷。

5．了解相關(guān)的法律知識包括職業(yè)道德與法律、經(jīng)濟(jì)法。

（二）能力結(jié)構(gòu)分析

1.掌握商品分類、商品質(zhì)量、商品包裝等基本知識。2.熟悉市場營銷、營銷調(diào)研、營銷策劃等基本技能。

3.具備分析顧客心理、合理運(yùn)用溝通技巧服務(wù)顧客的基本能力。4.掌握營業(yè)推廣、人員推銷、廣告促銷的促銷方法。5.熟悉計(jì)算機(jī)應(yīng)用和企業(yè)經(jīng)營管理軟件的操作。?

（三）綜合素質(zhì)

1.具備良好的職業(yè)道德，敬業(yè)愛崗，忠于職守，開拓進(jìn)取。

2.具備良好的身體素質(zhì)和心理素質(zhì)，有較強(qiáng)的自制力、意志力、自我調(diào)節(jié)能力，善于處理各種人際關(guān)系，協(xié)調(diào)精神好。

3.具有良好的社交禮儀，舉止文雅，講文明、講禮貌、談吐大方，衣著得體。4.具有實(shí)事求是、獨(dú)立思考、勇于創(chuàng)新的精神。

四、課程設(shè)置及教學(xué)要求

本專業(yè)的課程分為專業(yè)課程、公共課程兩大類。每門課程注明了參考學(xué)時(shí)和學(xué)分。

（一）課堂教學(xué)

Ⅰ.公共文化基礎(chǔ)課程模塊

1、職業(yè)生涯規(guī)劃

使學(xué)生掌握職業(yè)生涯規(guī)劃的基礎(chǔ)知識和常用方法，樹立正確的職業(yè)理想和職業(yè)觀、擇業(yè)觀、創(chuàng)業(yè)觀以及成才觀，形成職業(yè)生涯規(guī)劃的能力，增強(qiáng)提高職業(yè)素質(zhì)和職業(yè)能力的自覺性，做好適應(yīng)社會、融入社會和就業(yè)、創(chuàng)業(yè)的準(zhǔn)備。

2．職業(yè)道德與法律

幫助學(xué)生了解文明禮儀的基本要求、職業(yè)道德的作用和基本規(guī)范，陶冶道德情操，增強(qiáng)職業(yè)道德意識，養(yǎng)成職業(yè)道德行為習(xí)慣；指導(dǎo)學(xué)生掌握與日常生活和職業(yè)活動密切相關(guān)的法律常識，樹立法治觀念，增強(qiáng)法律意識，成為懂法、守法、用法的公民。

3．語文

本課程主要學(xué)習(xí)記敘文、說明文、議論文和應(yīng)用文的基本內(nèi)容。通過聽、說、讀、寫的訓(xùn)練，提高學(xué)生正確運(yùn)用和理解祖國語言文字的能力，培養(yǎng)學(xué)生具有口頭表達(dá)能力、文學(xué)藝術(shù)鑒賞能力。能正確撰寫記敘文、說明文、議論文和專業(yè)應(yīng)用文。并結(jié)合專業(yè)的實(shí)際需要補(bǔ)充有關(guān)軟件文檔的閱讀與寫作能力。

4．?dāng)?shù)學(xué)

講授集合與邏輯用語、不等式、函數(shù)、指數(shù)函數(shù)與對數(shù)函數(shù)、任意角的三角函數(shù)、數(shù)列與數(shù)列極限、向量、復(fù)數(shù)、解析幾何、立體幾何、排列組合、概率與統(tǒng)計(jì)初步。通過教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生的邏輯思維能力、抽象能力和空間思維能力，從而逐步提高運(yùn)用數(shù)學(xué)方法分析問題和解決問題的能力，為學(xué)習(xí)專業(yè)課和以后進(jìn)一步學(xué)習(xí)現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)打好基礎(chǔ)。

5．英語

本課程主要講授語音、語法、及適量的課文，培養(yǎng)學(xué)生聽、說、讀、寫的基本技能和運(yùn)用英語進(jìn)行交際的能力；使學(xué)生能聽懂簡單對話和短文，能圍繞日常話題進(jìn)行初步交際，能讀懂簡單應(yīng)用文，并為學(xué)習(xí)專業(yè)英語打下基礎(chǔ)。

6．體育

本課程要根據(jù)學(xué)生的生理和心理特點(diǎn)以及年齡特征，掌握體育的基本知識和基本技能，進(jìn)行田徑、球類、體操、游泳的教學(xué)與訓(xùn)練，講授生理衛(wèi)生的一般常識，學(xué)會用科學(xué)的方法鍛煉身體，達(dá)到國家體育鍛煉標(biāo)準(zhǔn)，增強(qiáng)體質(zhì)。II.專業(yè)基礎(chǔ)課程模塊 1.市場營銷基礎(chǔ)

本課程主要講授市場營銷基本原理，包括市場營銷學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展、市場營銷環(huán)境分析、市場購買行為、市場營銷調(diào)研與預(yù)測、以及目標(biāo)市場營銷策略包括產(chǎn)品策略、品牌策略、定價(jià)策略、分銷策略、促銷策略等策略，此外還闡述了市場營銷在新環(huán)境下的變化與發(fā)展包括國際市場營銷、服務(wù)市場營銷、市場營銷的前沿發(fā)展，使學(xué)生掌握市場營銷基本知識和基本方法。2.商品知識

本課程主要講授商品的基本知識包括商品的性質(zhì)、質(zhì)量、分類，使學(xué)生了解和掌握商品知識的基本知識和基本技能；通過介紹商品的相關(guān)檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)和鑒定方法，學(xué)生知道怎樣檢驗(yàn)商品；此外，學(xué)生通過本課程可掌握商品的包裝、儲運(yùn)、養(yǎng)護(hù)、保管和方法以及條形碼的基本知識，為以后在工作中提高和改善企業(yè)經(jīng)營管理水平打下良好基礎(chǔ)。

3.營銷口才

本課程主要講授商業(yè)活動中語言的表達(dá)要求和技巧，銷售活動中語言的重要性和作用，接待服務(wù)工作中服務(wù)用語的規(guī)范要求，同時(shí)還介紹了在商業(yè)活動中推銷人員、服務(wù)人員應(yīng)遵循的禮貌、禮節(jié)，在社交場合中的儀容、儀表修飾以及在涉外場合中的禮儀規(guī)范和要求。通過掌握相應(yīng)的營銷口才技能，學(xué)生在以后的工作中能夠合理運(yùn)用語言藝術(shù)，把握合適時(shí)機(jī)，以優(yōu)質(zhì)的服務(wù)對待顧客。

4.經(jīng)濟(jì)學(xué)

本課程主要講授經(jīng)濟(jì)法學(xué)的基本理論，全面闡述了市場規(guī)制法、宏觀調(diào)控法法律理論和制度。包括公司法、破產(chǎn)法、合同法、票據(jù)法、、消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)法、稅法、中央銀行法、勞動法、經(jīng)濟(jì)仲裁和經(jīng)濟(jì)訴訟等內(nèi)容，并且依據(jù)最新立法動態(tài)和法學(xué)理論界的最新發(fā)展，對 “反壟斷法”和“反不正當(dāng)競爭法”予以詳細(xì)地闡述。通過本課程，學(xué)生掌握參與市場經(jīng)濟(jì)活動的各類主體普及知識及基本經(jīng)濟(jì)類法律知識。

5.營銷員

本課程主要圍繞國家營銷師職業(yè)技能鑒定考試的要求內(nèi)容，對學(xué)生進(jìn)行系統(tǒng)的考試培訓(xùn)。課程內(nèi)容包括營銷員理論知識和營銷員技能培訓(xùn)。理論知識分四大模塊主要有市場分析、營銷策劃、產(chǎn)品銷售以及客戶管理。通過理論知識和技能訓(xùn)練，使學(xué)生能掌握必要的專業(yè)營銷知識，并運(yùn)用所學(xué)技能在實(shí)際運(yùn)用中能針對不同環(huán)境作出相應(yīng)的應(yīng)對策略。

6.網(wǎng)絡(luò)營銷

本課程主要講授網(wǎng)絡(luò)與營銷的整合內(nèi)容包括網(wǎng)絡(luò)營銷基本知識、網(wǎng)絡(luò)營銷環(huán)境與技術(shù)應(yīng)用、商務(wù)站點(diǎn)建設(shè)與推廣、網(wǎng)絡(luò)營銷策略。同時(shí)還參考了“國家職業(yè)技能鑒定和職業(yè)資格考試”的標(biāo)準(zhǔn)，闡述了電子商務(wù)員的相關(guān)知識。本課程將理論知識和上機(jī)實(shí)踐操作合理結(jié)合，使學(xué)生在豐富的案例和上機(jī)操作中掌握網(wǎng)絡(luò)營銷的基礎(chǔ)知識和基本技巧。

7.廣告學(xué)

本課程主要講授廣告的基本內(nèi)容包括當(dāng)代廣告的概貌與演變、廣告的戰(zhàn)略制定、廣告的創(chuàng)作、廣告媒介的運(yùn)用。通過對企業(yè)廣告行為分析，使學(xué)生樹立現(xiàn)代廣告意識，增強(qiáng)學(xué)生在策劃實(shí)踐中的廣告策劃、表現(xiàn)、創(chuàng)意和控制能力。通過對學(xué)生廣告技能的培訓(xùn)，使學(xué)生懂得合理運(yùn)用各類廣告媒介，包括印刷媒介、電子媒介、數(shù)字互動媒介、戶外媒介去進(jìn)行企業(yè)推廣和營銷。

8.營銷心理

本課程是研究營銷心理現(xiàn)象，揭示營銷現(xiàn)象的產(chǎn)生、發(fā)展及其規(guī)律的一門學(xué)科。顧客需要什么樣的商品，企業(yè)如何滿足顧客的需求，營銷方式和手段是否為顧客所接受等所涉及的心理問題都需要分析和研究。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可掌握普通心理學(xué)的一般原理，并且在掌握營銷心理現(xiàn)象發(fā)生和變化的一般規(guī)律的基礎(chǔ)上，有針對性地開展?fàn)I銷活動。9.統(tǒng)計(jì)基礎(chǔ)

本課程內(nèi)容主要包括統(tǒng)計(jì)學(xué)的基本概念、統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)的收集整理與展示、數(shù)據(jù)分布特征的描述、抽樣推斷、相關(guān)與回歸分析、指數(shù)分析、動態(tài)數(shù)列分析、Excel在統(tǒng)計(jì)中的應(yīng)用等。通過習(xí)題的操作練習(xí)，注重提高學(xué)生的實(shí)際動手能力。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生可以掌握統(tǒng)計(jì)學(xué)的基本知識和技能，并且在實(shí)踐中結(jié)合市場調(diào)查的相關(guān)內(nèi)容，收集相應(yīng)的市場調(diào)研資料，進(jìn)行調(diào)研分析。

10.市場調(diào)查

本課程內(nèi)容主要包括市場調(diào)查概述、市場調(diào)查的問卷調(diào)查法、訪問調(diào)查法、抽樣調(diào)查法以及其他一些調(diào)查方法、市場調(diào)查數(shù)據(jù)的處理和市場調(diào)查報(bào)告的撰寫等。市場調(diào)查是獲取市場信息、提供決策依據(jù)、進(jìn)行現(xiàn)代化管理從而增強(qiáng)企業(yè)競爭能力的重要手段。通過本課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生懂得合理運(yùn)用各種調(diào)查方法，尋找調(diào)研資料，撰寫調(diào)研報(bào)告，為以后的調(diào)研工作打下基礎(chǔ)。

11.商業(yè)業(yè)態(tài)

本課程內(nèi)容主要講授商業(yè)業(yè)態(tài)的概述以及各類零售業(yè)態(tài)的經(jīng)營和管理方法，包括百貨商店、超級市場、連鎖店、倉儲式商店、便利店、購物中心和網(wǎng)絡(luò)商店。通過案例知識的闡述，著重培養(yǎng)學(xué)生的技能應(yīng)用能力。以超級市場為例，要培養(yǎng)學(xué)生對現(xiàn)代超市定位、選址、布局、采購、陳列、定價(jià)、促銷等超市營銷管理方法的運(yùn)用。

12.稅收基礎(chǔ)

本課程在內(nèi)容設(shè)計(jì)上，以基礎(chǔ)知識和稅額計(jì)算為重點(diǎn)，注重計(jì)稅方法的具體應(yīng)用，使學(xué)生在掌握增值稅、營業(yè)稅、關(guān)稅、消費(fèi)稅等各類稅收的基礎(chǔ)知識的同時(shí)，突出學(xué)習(xí)、課堂實(shí)訓(xùn)與實(shí)際應(yīng)用的銜接；通過小知識、小提示、小資料、小鏈接等活潑生動的形式激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的興趣，實(shí)現(xiàn)理論學(xué)習(xí)與實(shí)際工作的零距離對接。

13.基礎(chǔ)會計(jì)

本課程主要內(nèi)容包括：會計(jì)科目、會計(jì)賬戶和復(fù)式記賬；會計(jì)賬戶分類；會計(jì)憑證；會計(jì)賬簿；賬務(wù)處理程序；財(cái)產(chǎn)清查；財(cái)務(wù)會計(jì)報(bào)告等。本課程側(cè)重培養(yǎng)學(xué)生對會計(jì)基礎(chǔ)知識的把握以及基本技能和基本方法的掌握，同時(shí)為學(xué)生參加會計(jì)從業(yè)資格考試做好準(zhǔn)備。

14.計(jì)算機(jī)應(yīng)用

本課程內(nèi)容包括：計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識、操作系統(tǒng)、Word文字處理軟件、Excel電子表格軟件、PowerPoint演示文稿制作軟件、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)應(yīng)用基礎(chǔ)、網(wǎng)頁設(shè)計(jì)與發(fā)布、計(jì)算機(jī)維護(hù)和安全基礎(chǔ)、計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識的最新發(fā)展等。學(xué)生在學(xué)習(xí)計(jì)算機(jī)基礎(chǔ)知識的同時(shí)通過在機(jī)房的上機(jī)操作，提高運(yùn)用應(yīng)用軟件解決實(shí)際問題的動手能力。

（二）實(shí)踐教學(xué)

實(shí)踐教學(xué)對于學(xué)生技能的培養(yǎng)、知識的獲得、能力的形成和發(fā)展起著重要的作用，必須加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)，使理論和實(shí)踐相結(jié)合，使理論知識在實(shí)踐中消化、運(yùn)用、提高。

Ⅰ.實(shí)驗(yàn)

實(shí)驗(yàn)是開發(fā)智力，培養(yǎng)學(xué)生動手能力和科學(xué)素養(yǎng)的重要環(huán)節(jié)，包括了各門課程的操作，具體安排見教學(xué)計(jì)劃表。

Ⅱ.技能訓(xùn)練 通過各門課程專業(yè)技能訓(xùn)練，提高學(xué)生的動漫廣告設(shè)計(jì)的創(chuàng)意能力和動手設(shè)計(jì)能力，專業(yè)技能訓(xùn)練在教師的指導(dǎo)下實(shí)施課堂化教學(xué)技能訓(xùn)練。

Ⅲ.專業(yè)實(shí)習(xí)

專業(yè)實(shí)習(xí)目的是通過專業(yè)具體實(shí)踐對學(xué)生的職業(yè)道德、職業(yè)紀(jì)律、專業(yè)技能和服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行全面檢查和訓(xùn)練的過程，也是鞏固和提高學(xué)生的動漫設(shè)計(jì)應(yīng)用能力。在有關(guān)的企業(yè)、公司進(jìn)行相關(guān)的專業(yè)實(shí)習(xí)，安排在第五、六學(xué)期共36周。

Ⅳ.畢業(yè)創(chuàng)作及畢業(yè)展覽

畢業(yè)創(chuàng)作是對學(xué)生三年來學(xué)習(xí)的一次大檢閱，基本反映學(xué)生的專業(yè)水平，同時(shí)對教學(xué)上的檢測。為學(xué)生就業(yè)做準(zhǔn)備。學(xué)生畢業(yè)時(shí)舉行畢業(yè)展覽，是向全校師生、領(lǐng)導(dǎo)、家長匯報(bào)三年了專業(yè)學(xué)習(xí)的情況。

Ⅴ.綜合技能訓(xùn)練及考級

1．全國計(jì)算機(jī)等級考試一級證書

2．營銷員（國家職業(yè)資格五級）3.高級營銷員（國家職業(yè)資格四級）五．成績考核

成績考核是搞好教與學(xué)，提高學(xué)生自覺學(xué)習(xí)的積極性的重要環(huán)節(jié)，必須認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行，考核分考試和總評兩種。每個課程結(jié)束時(shí)進(jìn)行考試，平時(shí)作業(yè)成績按100分計(jì)算。按每專題作業(yè)總分?jǐn)?shù)與作業(yè)次數(shù)之比，得出該課的總評成績和平均成績。

本專業(yè)根據(jù)各個教學(xué)階段，在校內(nèi)舉辦學(xué)生習(xí)作展覽，向全校師生、領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)教學(xué)情況，亦取得學(xué)校的監(jiān)督，了解本專業(yè)教與學(xué)的進(jìn)度和質(zhì)量，同時(shí)也活躍校園的教學(xué)氣氛和提高學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性。

第四篇：數(shù)控專業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃

開縣巨龍中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校

數(shù)控技術(shù)應(yīng)用專業(yè)實(shí)施性教學(xué)計(jì)劃

一、培養(yǎng)目標(biāo)

培養(yǎng)適應(yīng)社會主義新農(nóng)村建設(shè)需要，具有全面素質(zhì)和良好職業(yè)道德及數(shù)控機(jī)床編程與操作崗位綜合職業(yè)能力，能勝任數(shù)控機(jī)床編程與操作一線的中初級應(yīng)用型、操作型實(shí)用人才。學(xué)生畢業(yè)后，能在工業(yè)生產(chǎn)第一線從事數(shù)控機(jī)床操作、數(shù)控設(shè)備的檢測與保養(yǎng)、機(jī)械制造、一般工藝規(guī)程的制定，車間一級的生產(chǎn)組織與管理等工作。

二、招生對象

招收具有初中（或相當(dāng)于初中）畢業(yè)文化水平，有志于從事數(shù)控機(jī)床編程與操作等機(jī)械加工行業(yè)的應(yīng)歷屆初中畢業(yè)生。

三、學(xué)習(xí)形式與學(xué)制

1.學(xué)習(xí)形式：全日制。2.學(xué)制：學(xué)制3年

四、知識、能力和素質(zhì)結(jié)構(gòu)

該專業(yè)學(xué)生的知識、能力結(jié)構(gòu)應(yīng)是以數(shù)控加工技術(shù)知識及數(shù)控機(jī)床操作技能為主體,以及輔以該主體必要的支撐知識和相關(guān)技能。構(gòu)建該結(jié)構(gòu)時(shí),不追求知識的系統(tǒng)性,但注重其實(shí)用性,體現(xiàn)其知識結(jié)構(gòu)的少而精、少而實(shí)用、少而新的特點(diǎn)。1．知識結(jié)構(gòu)

（1）掌握計(jì)算機(jī)應(yīng)用技術(shù)的基本知識；（2）閱讀機(jī)械零件的制圖知識；（3）掌握數(shù)控加工的編程與操作知識；

（4）掌握數(shù)控加工相關(guān)機(jī)械制造基礎(chǔ)理論與實(shí)踐技能（如車工、鉗工、焊工）.2、能力結(jié)構(gòu)

（1）具有較強(qiáng)的機(jī)械識圖能力和繪圖能力；

（2）具有較強(qiáng)的運(yùn)用計(jì)算機(jī)和計(jì)算機(jī)輔助設(shè)計(jì)、繪圖能力.（3）具有一般機(jī)械傳動的設(shè)計(jì)與計(jì)算能力；（4）具備普通機(jī)床的操作能力；

（5）具備數(shù)控機(jī)床的編程與操作能力，并獲數(shù)控操作中級證書。（此項(xiàng)為本專業(yè)技能的重點(diǎn)）3．素質(zhì)結(jié)構(gòu)

（1）熱愛祖國，擁護(hù)中國共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)，堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，政治熱情高；

（2）熱愛本職工作，遵紀(jì)守法，團(tuán)結(jié)協(xié)作，愛崗敬業(yè)，具有良好的職業(yè)道德；

（3）具有一定的自學(xué)能力和創(chuàng)新能力，具有運(yùn)用所學(xué)知識分析和解決問題的能力；

（4）具有健康的身體，美的心靈。

五、教學(xué)原則

1、公共課知識教學(xué)要注意與學(xué)生原有的知識相銜接，以服務(wù)專業(yè)知識為出發(fā)點(diǎn)，以夠用、適用為度。

2、在教學(xué)過程中應(yīng)堅(jiān)持以學(xué)生為中心，發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，突出中職教育的特色，及時(shí)融入新知識、新技術(shù)、新工藝。重視基本技 2

能訓(xùn)練，注意動手能力培養(yǎng)，積極推行項(xiàng)目教學(xué)法，實(shí)施理實(shí)一體化教學(xué)，確保知識結(jié)構(gòu)與技能結(jié)構(gòu)能適應(yīng)社會發(fā)展的需要。

3、在教學(xué)中充分利用多媒體教學(xué)手段，優(yōu)化教學(xué)效果。

4、加強(qiáng)對學(xué)生的職業(yè)道德的敬業(yè)愛崗精神的培養(yǎng)，提高學(xué)生學(xué)習(xí)能力和創(chuàng)新能力。

六、課程設(shè)計(jì)與學(xué)時(shí)分配

本專業(yè)設(shè)計(jì)分綜合素養(yǎng)課、專業(yè)理論基礎(chǔ)課和專業(yè)技能課三個模塊，按兩個學(xué)年四個學(xué)期安排理論與實(shí)踐教學(xué)，并進(jìn)行學(xué)時(shí)分配。第三學(xué)年安排頂崗實(shí)習(xí)。

（一）綜合素養(yǎng)課的開設(shè)和要求：

1、語文：學(xué)生通過學(xué)習(xí)必需的語文基礎(chǔ)知識，正確理解與運(yùn)用祖國的語文文字，注重語文基本技能的訓(xùn)練和思維發(fā)展，加強(qiáng)語文實(shí)踐，培養(yǎng)語文的應(yīng)用能力，為綜合職業(yè)能力的形成，以及繼續(xù)學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)；提高學(xué)生的思想道德修養(yǎng)和科學(xué)文化素養(yǎng)，弘揚(yáng)民族優(yōu)秀文化和吸收人類進(jìn)步文化，為培養(yǎng)高素質(zhì)勞動者服務(wù)。

2、數(shù)學(xué)：著重培養(yǎng)學(xué)生抽象思維力、邏輯思維能力和空間思維能力，掌握函數(shù)的基本運(yùn)算能力和解析幾何的基礎(chǔ)知識，為學(xué)習(xí)專業(yè)知識打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

4、英語：學(xué)生通過英語學(xué)習(xí)和語言實(shí)踐，逐步掌握基礎(chǔ)知識和基本技能，不斷提高語言運(yùn)用能力和人文素養(yǎng)，為其職業(yè)發(fā)展和終身學(xué)習(xí)奠定良好的基礎(chǔ)。

3、德育（職業(yè)道德）

樹立學(xué)生的敬業(yè)意識，服務(wù)意識，質(zhì)量意識，競爭意識，團(tuán)結(jié)協(xié)作意識，改革創(chuàng)新意識，增強(qiáng)法紀(jì)觀念，提高辨別、抵制行業(yè)不正之風(fēng)的能力，為學(xué)生形成與其將來所從事的職業(yè)相適應(yīng)的良好職業(yè)道德和職業(yè)行為習(xí)慣奠定基礎(chǔ)。

4、體育

進(jìn)行體育基本知識的教學(xué)和基本技能的訓(xùn)練，使學(xué)生掌握體育運(yùn)動的基本技能，養(yǎng)成用科學(xué)方法鍛煉身體的習(xí)慣，促使學(xué)生身體的正常發(fā)育，不斷增強(qiáng)體質(zhì)，并具有適應(yīng)從事本專業(yè)需要的身體素質(zhì)。

5、法律知識

通過學(xué)習(xí)法律的基本理論知識，認(rèn)識自己在企業(yè)中的地位，能夠自覺運(yùn)用法律武器維護(hù)企業(yè)和自身的利益。

6、勞動保護(hù)

通過學(xué)習(xí)能夠提高安全生產(chǎn)意識，在服務(wù)過程中規(guī)范操作，增強(qiáng)自我防護(hù)能力和處理突發(fā)事件的能力。

7、計(jì)算機(jī)應(yīng)用基礎(chǔ)

使學(xué)生在學(xué)完本課程后，對計(jì)算機(jī)和計(jì)算機(jī)技術(shù)有初步的了解，并且能夠利用計(jì)算機(jī)提高綜合處理事物的能力，為今后的進(jìn)一步學(xué)習(xí)打下一個堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（二）專業(yè)理論基礎(chǔ)課設(shè)計(jì)和要求：

8、機(jī)械制圖

主要內(nèi)容：機(jī)械制圖基礎(chǔ)、零件圖、裝配圖等。學(xué)生通過學(xué)習(xí)能看懂一般的機(jī)械圖，并能繪制一般的零件圖。

9、機(jī)械基礎(chǔ)

主要內(nèi)容：工程力學(xué)、機(jī)械工程材料、機(jī)械零件與傳動等。通過學(xué)習(xí)了解機(jī)器的組成，了解構(gòu)件的受力分析、基本變形形式和強(qiáng)度計(jì)算方法，了解常機(jī)機(jī)械工程材料的種類、牌號、性能和應(yīng)用，明確熱處理的目的，熟悉通用機(jī)械零件的工作特性和常用機(jī)構(gòu)、機(jī)械傳動的工作原理及運(yùn)動特點(diǎn)，初步具有使用和維護(hù)一般機(jī)械的能力，學(xué)會使用標(biāo)準(zhǔn)、規(guī)范手冊和圖表等有關(guān)技術(shù)資料的方法，從而為學(xué)習(xí)職業(yè)崗位技術(shù)，形成職業(yè)能力打下基礎(chǔ)。

10、極限配合與技術(shù)測量

主要內(nèi)容：機(jī)械零件的幾何精度及其相互配合的基本知識，選用合理的公差配合，幾何量測量技術(shù)的初步訓(xùn)練。

11、電工電子基礎(chǔ)

主要內(nèi)容：交、直流電路的基本理論和電工測量的基本知識，電機(jī)與變壓器。通過學(xué)習(xí)使學(xué)生掌握電路的分析計(jì)算方法及電工儀表的使用等方面的技能。

12、數(shù)控車床編程與操作

主要內(nèi)容：知道數(shù)控車的組成部分、工作原理和坐標(biāo)系，能制定合理的數(shù)控車削工藝，熟練掌握GSK928TE和HNC-21T兩個系統(tǒng)的編程與操作，了解數(shù)控車床的維護(hù)，讓學(xué)生輕松勝任本崗位的工作。

13、數(shù)控銑床和加工中心技術(shù)實(shí)訓(xùn)

主要內(nèi)容：了解典型數(shù)控銑床和加工中心的加工過程，熟練掌握各種數(shù)控銑床（加工中心）的基本操作和加工程序的編寫方法；熟練掌握數(shù)控銑床（加工中心）加工工藝的編制，了解數(shù)控銑床（加工中心）的維修知識，讓學(xué)生輕松勝任本崗位的工作。

14、線切割

主要內(nèi)容：了解線切割、電火花的加工原理、特點(diǎn)，掌握線切割基本編程方法，掌握電火花成形加工、電火花線切割加工的基本操作技能；培養(yǎng)遵守操作規(guī)程、安全文明生產(chǎn)的良好習(xí)慣；具有嚴(yán)細(xì)的工作作風(fēng)和良好的職業(yè)道德。

15、AutoCAD 主要內(nèi)容：了解工程圖的基本組成，掌握二維繪圖、二維編輯，掌握繪圖環(huán)境設(shè)置、圖層設(shè)置、圖案填充、文本輸入、創(chuàng)建尺寸標(biāo)注，了解三維繪圖的基本繪制命令和編輯命令。掌握實(shí)體造型和曲面造型的方法。了解圖塊、外部參照、設(shè)計(jì)中心、圖形輸出與數(shù)據(jù)交換。受 5

到計(jì)算機(jī)繪制工程圖技能的訓(xùn)練，能獨(dú)立完成完整的工程圖的繪制和圖形輸出，并養(yǎng)成按標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范進(jìn)行工程圖繪制的習(xí)慣。

16、CAXA數(shù)控車2011 主要內(nèi)容：熟悉CAXA 2011的繪圖界面，能熟練繪制軸類、套類、盤類零件圖，并能生成粗精加工軌跡與程序，讓同學(xué)們感受自動編程的過程。

（三）專業(yè)技能課設(shè)計(jì)和要求

17、鉗工

主要內(nèi)容： 劃線、銼削、鋸割、鉆孔、攻絲以及測量等基本鉗工技能。學(xué)生通過學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)能正確運(yùn)用鉗工基本技能加工指定的工件，并做到安全文明生產(chǎn)。

18、車工

主要內(nèi)容：普通車床的機(jī)械結(jié)構(gòu)，加工范圍和工藝規(guī)程，車刀的類種及刃磨方法等。通過學(xué)習(xí)和實(shí)訓(xùn)能正確運(yùn)用普通車床加工指定的旋轉(zhuǎn)表面和螺旋表面類工件，并做到安全文明生產(chǎn)和車床的日常維護(hù)與保養(yǎng)。

19、數(shù)控機(jī)床加工技術(shù)（數(shù)車、數(shù)銑）

主要內(nèi)容：典型數(shù)控車、數(shù)控銑等數(shù)控機(jī)床的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和工藝規(guī)程，編制和調(diào)試加工程序，對刀方法，刀補(bǔ)的計(jì)算與輸入等。學(xué)生在了解和掌握數(shù)控加工工藝和數(shù)控編程的基礎(chǔ)上，能讀懂?dāng)?shù)控機(jī)床的隨機(jī)《用戶手冊》，掌握和熟悉常用的對刀方法，編制加工工藝卡，加工指定的工件并做到安全文明生產(chǎn)和數(shù)控機(jī)床的日常維護(hù)與保養(yǎng)。

20、電工技能與訓(xùn)練：

主要內(nèi)容：安全用電基本常識，電工基本操作工藝，電氣照明設(shè)備的安裝與維修，內(nèi)線工程基礎(chǔ)，常用電工儀表、常用低壓電器的結(jié)構(gòu)原理和使用方法，三相籠型異步電動機(jī)的結(jié)構(gòu)原理和拆裝方法，單

相交流異步電動機(jī)的結(jié)構(gòu)原理，常用電力拖動與機(jī)床電路的簡單介紹等。使學(xué)生掌握機(jī)基本技能，解決機(jī)電工程中實(shí)際問題。

七、頂崗實(shí)習(xí)與技能考核

1、頂崗實(shí)習(xí)安排與要求：

第三學(xué)年由學(xué)校安排帶薪到相應(yīng)的企業(yè)頂崗實(shí)習(xí)，并派實(shí)踐指導(dǎo)教師和招生就業(yè)辦公室人員跟蹤調(diào)查和考核，將學(xué)生的實(shí)習(xí)情況反饋到教導(dǎo)處，一是對實(shí)習(xí)學(xué)生進(jìn)行相應(yīng)的管理和考核，二是進(jìn)一步的調(diào)整和改革教學(xué)方法，改進(jìn)教學(xué)中不適應(yīng)企業(yè)要的課程、實(shí)習(xí)內(nèi)容等。一年的實(shí)習(xí)結(jié)束經(jīng)考核合格頒發(fā)職業(yè)中專畢業(yè)證。

2、技能考核安排與要求：

第四學(xué)期的第一個月重點(diǎn)突出專門技能的培養(yǎng)與訓(xùn)練，除通用性的證書外，要求學(xué)生在專業(yè)技能方面獲得相關(guān)專業(yè)技能證書。如中級數(shù)車證書、中級鉗工證書等。并進(jìn)行崗位能力培養(yǎng)，就業(yè)觀、就業(yè)指導(dǎo)、職業(yè)道德教育、崗位安全教育，創(chuàng)業(yè)能力和創(chuàng)業(yè)精神教育，做好一切到企業(yè)實(shí)習(xí)和就業(yè)的準(zhǔn)備工作。

八、教學(xué)進(jìn)程與學(xué)時(shí)分配（見附表）

第一學(xué)年的目標(biāo)要求學(xué)生能掌握數(shù)控技術(shù)應(yīng)用基礎(chǔ)知識.第二學(xué)年的目標(biāo)要求學(xué)生掌握數(shù)控機(jī)車床、線切割機(jī)、加工中心操作，可以參加數(shù)控職業(yè)資格的認(rèn)證考試。

第三學(xué)年的目標(biāo)頂崗實(shí)習(xí)。達(dá)到企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)，讓學(xué)生適應(yīng)企業(yè)、適應(yīng)社會。

九、實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)

校內(nèi)：數(shù)控模擬仿真實(shí)訓(xùn)室、數(shù)控車削、線切割加工實(shí)訓(xùn)室、普通車加工實(shí)訓(xùn)室、鉗工實(shí)訓(xùn)室、焊接加工實(shí)訓(xùn)室、機(jī)械加工技能強(qiáng)化實(shí)訓(xùn)室.校外：重慶長安汽車集團(tuán)、廣州康迪克竟數(shù)控加工廠、萬洲江東機(jī)械廠、深圳榮基模具廠、蘇州三星模具廠、昆山康興模具廠.十、教學(xué)計(jì)劃及編制說明

本專業(yè)教學(xué)計(jì)劃的制訂是以適應(yīng)社會需要為目標(biāo)、以培養(yǎng)數(shù)控技術(shù)應(yīng)用能力為主線，根據(jù)市場所需人才的知識結(jié)構(gòu)而制定。市場經(jīng)濟(jì)迫切需要一線數(shù)控技術(shù)人才，社會需要大量的數(shù)控車工、數(shù)控銑工、數(shù)控編程、數(shù)控維修人才，需要既懂設(shè)計(jì)，又懂操作加工的數(shù)控實(shí)用型人才。

1、在培養(yǎng)規(guī)格方面

（1）強(qiáng)調(diào)學(xué)生必須具備正確的世界觀、價(jià)值觀，具有社會公德和職業(yè)道德，具有團(tuán)結(jié)協(xié)作精神。

（2）明確指出學(xué)生畢業(yè)后勁主要從事的工作崗位是工廠企業(yè)中數(shù)控編程與數(shù)控加工，生產(chǎn)、技術(shù)和管理工作。

2、在能力開發(fā)上

將學(xué)生的能力開發(fā)分為“基本素質(zhì)能力”、“計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力”、“專業(yè)基礎(chǔ)能力”、“數(shù)控編程與數(shù)控加工能力”、“生產(chǎn)技術(shù)和管理能力”等幾個方面，充分體現(xiàn)了教學(xué)內(nèi)容的層次性。

3、在教學(xué)內(nèi)容和課程設(shè)置方面

（1）在教學(xué)內(nèi)容和課程設(shè)置按照能力開發(fā)模塊，每個模塊由相應(yīng)的課程組成，完成相應(yīng)的能力培養(yǎng)要求。

（2）在思想教育上強(qiáng)調(diào)對學(xué)生正確的人生觀、道德觀、法制觀和就業(yè)觀的培養(yǎng)，強(qiáng)化學(xué)生的社會公德。培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)意識，使學(xué)生樹立產(chǎn)品質(zhì)量第一的思想，愛崗敬業(yè)，具有良好的職業(yè)道德。（3）在基礎(chǔ)課程設(shè)置上，注重時(shí)代性、開放性、科學(xué)性、遵循以人為本的原則，在注重兩課教學(xué)的同時(shí)強(qiáng)調(diào)數(shù)學(xué)、計(jì)算機(jī)的教學(xué)。（4）在專業(yè)課程設(shè)置上，強(qiáng)調(diào)實(shí)用性、專業(yè)性、先進(jìn)性，突出高職特點(diǎn)，注重學(xué)生創(chuàng)新精神、實(shí)踐能力、綜合素質(zhì)和人文素質(zhì)的培養(yǎng)，以基礎(chǔ)理論知識適度、技術(shù)應(yīng)用能力強(qiáng)、知識面較高為特點(diǎn)，重新構(gòu)建理論教學(xué)體系，加強(qiáng)實(shí)踐教學(xué)。（5）實(shí)踐性教學(xué)

實(shí)踐性教學(xué)是使學(xué)生獲得必須基本技能，提高學(xué)生實(shí)際工作能力的關(guān)鍵所在，計(jì)劃中從以下方面進(jìn)行：入學(xué)教育、軍訓(xùn)、運(yùn)動會、公益勞動、社會調(diào)查、小級活動、金工實(shí)習(xí)、電工實(shí)習(xí)、專業(yè)課程實(shí)訓(xùn)、畢業(yè)實(shí)習(xí)、各類考證的培訓(xùn)等等。（6）主要課程內(nèi)容及要求

對于主要課程計(jì)劃，大多數(shù)都安排了實(shí)驗(yàn)、課程設(shè)計(jì)或相關(guān)課程的實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)課。不僅使學(xué)生理論聯(lián)系了實(shí)際，更重要的是培養(yǎng)了學(xué)生的動手能力、創(chuàng)新能力。

巨龍中等職業(yè)技術(shù)學(xué)校

2012年1月

第五篇：2012旅游管理與酒店管理專業(yè)介紹

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旅游管理與酒店管理專業(yè)介紹

目前，旅游與酒店行業(yè)發(fā)展迅速，被眾多研究機(jī)構(gòu)評為全球十大熱門行業(yè)之一，在全球經(jīng)濟(jì)中是發(fā)展勢頭最強(qiáng)勁、規(guī)模最大的產(chǎn)業(yè)之一。有關(guān)機(jī)構(gòu)預(yù)測，未來10年內(nèi)，該行業(yè)將保持年均10.4%的增長速度。從我國來看，2008年奧運(yùn)會的成功舉辦，不僅提高了我國的形象，更為我國旅游業(yè)帶來發(fā)展的良機(jī)。預(yù)計(jì)到2020年，我國將成為世界第一大旅游國和第四大客源輸出國?？梢哉f，旅游和酒店業(yè)的發(fā)展前景是非常樂觀的。

如此具有活力與潛力的朝陽行業(yè)，必然需要大量的旅游管理與酒店管理方面的專業(yè)人才。有關(guān)資料顯示，目前旅游業(yè)人才缺口至少在200萬以上，這為學(xué)習(xí)旅游管理及酒店管理專業(yè)的學(xué)子提供了寬廣的就業(yè)機(jī)會。同時(shí)，由于該行業(yè)的就業(yè)門檻較低，有效避免了就業(yè)時(shí)與名牌院校畢業(yè)的高學(xué)歷人才的直接競爭，提高了就業(yè)率。

旅游和酒店行業(yè)的薪酬在許多人的認(rèn)識中是比較低的，但是那僅限于不規(guī)范的小公司、小酒店，并且是最基層的員工。學(xué)生初進(jìn)入行業(yè)時(shí)，可能從事比較基層的工作，但由于通過專業(yè)學(xué)習(xí)提升了自己的知識水平和能力水平，可以獲得較快的發(fā)展，晉升到管理崗位。旅游計(jì)調(diào)員薪酬大概在年薪5萬元，經(jīng)理全國平均稅前年薪為8萬元，酒店行業(yè)部門經(jīng)理的月薪大概在6000-10000元之間。這樣的薪酬是非常有競爭力的。

除基礎(chǔ)課程外，旅游管理專業(yè)的主干課程有旅游學(xué)概論、旅行社運(yùn)行與管理、旅游企業(yè)管理、旅游市場與營銷、導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)與度假區(qū)管理、旅游公關(guān)禮儀、旅游交際英語、休閑學(xué)等。畢業(yè)后可進(jìn)入旅行社、導(dǎo)游公司等旅游企業(yè)，從事旅游服務(wù)與管理工作，包括導(dǎo)游、旅游企業(yè)管理、景點(diǎn)服務(wù)與管理、旅游市場營銷、旅游接待等工作。

酒店管理專業(yè)的主干課程有酒店管理概論、旅游學(xué)概論、前廳/客房/餐飲/康樂管理、旅游英語、酒店禮儀與形體、酒店銷售技巧、酒店服務(wù)技巧、酒店管理案例分析等。畢業(yè)后可從事酒店的各項(xiàng)服務(wù)與管理工作，包括前廳接待、客房/餐飲/康樂服務(wù)、客房銷售、宴會銷售、大堂經(jīng)理以及相應(yīng)部門的管理工作。

此外，專業(yè)教學(xué)特色是，注重實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，重在提高學(xué)生的能力，培養(yǎng)應(yīng)用型人才。同時(shí)，為了增強(qiáng)學(xué)生畢業(yè)后的競爭力，采取了“雙證書制”，即學(xué)生在完成學(xué)業(yè)的同時(shí)可以參與與專業(yè)相關(guān)的各類證書考試，學(xué)校給予相應(yīng)輔導(dǎo)。課內(nèi)有大量的實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)，如模擬導(dǎo)游、前廳服務(wù)情景模擬等，課外有到星級酒店、旅行社、景區(qū)景點(diǎn)的參觀實(shí)習(xí)的機(jī)會。

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