第一篇：旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀、問題及對策

旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀、問題及對策.txt我不奢望什么，只希望你以后的女人一個(gè)不如一個(gè)。真懷念小時(shí)候啊，天熱的時(shí)候我也可以像男人一樣光膀子！旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀、問題及對策

摘 要：我國的旅游高等教育為全國培養(yǎng)了數(shù)以萬計(jì)的畢業(yè)生，但從旅游企業(yè)的選擇和畢業(yè)生的去向上來看，高等學(xué)校培養(yǎng)的旅游管理畢業(yè)生和旅游業(yè)所需要的人才間出現(xiàn)了嚴(yán)重脫節(jié)現(xiàn)象，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)的競爭力比較低。本文對導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生競爭力低下的深層次原因進(jìn)行了分析，并提出了提升旅游管理專業(yè)學(xué)生競爭力的對策。

關(guān)鍵詞：旅游管理；人才培養(yǎng)模式；對策。人才培養(yǎng)模式的現(xiàn)狀及問題。

我國高校旅游管理專業(yè)教育起步于20世紀(jì)70年代末，以上海旅游高等?？茖W(xué)校的誕生為標(biāo)志。隨著各地旅游業(yè)的發(fā)展，自上世紀(jì)90年代以來，各地的旅游教育也開始從無到有、從小到大地蓬勃發(fā)展起來，各大專院校也分別在地理、歷史、經(jīng)濟(jì)、英語、管理等專業(yè)的依托基礎(chǔ)上，相繼成立了或開設(shè)了旅游專業(yè)，目前已經(jīng)形成以專科、本科為基礎(chǔ)，包括碩士研究生和博士研究生在內(nèi)的完整的培養(yǎng)體系，成為一支異軍突起的生力軍。那么，作為這支生力軍的中堅(jiān)力量的旅游管理專業(yè)本科學(xué)生在就業(yè)上的競爭力狀況如何呢？ 本科學(xué)生的競爭力狀況能夠從某種程度上反映整個(gè)旅游管理專業(yè)的教學(xué)情況。調(diào)研發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)的本科學(xué)生競爭力并未與日益蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)成正比。一方面，企業(yè)招聘到旅游管理專業(yè)學(xué)生后發(fā)現(xiàn)，招聘來的大學(xué)生在工作上“高不成、低不就”、“眼高手低”，完全不符合企業(yè)的用人需求，企業(yè)還需要在對員工的繼續(xù)教育培訓(xùn)上花費(fèi)較大的代價(jià)；另一方面，旅游管理專業(yè)的學(xué)生在旅游企業(yè)內(nèi)工作一段時(shí)間后感到不適應(yīng)，認(rèn)為該崗位不能體現(xiàn)自己的所學(xué)、不能實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)期目標(biāo)和人生價(jià)值，因而選擇“跳槽”去往其他行業(yè)，致使旅游企業(yè)的大學(xué)生員工流動(dòng)率極高。有數(shù)據(jù)表明，旅游管理本科生初次在本行業(yè)內(nèi)就業(yè)的人數(shù)比例一般在10% ～20%之間，造成了旅游行業(yè)的低就業(yè)率，另一方面，旅游管理專業(yè)學(xué)生又有著較高的流失率（兩年后仍在旅游行業(yè)就業(yè)的不到20%）。人們漸漸覺得培養(yǎng)出來的旅游管理本科學(xué)生“動(dòng)手能力不如?？粕碚撃芰Σ蝗缪芯可?，這實(shí)際上反映了旅游管理專業(yè)本科教育培養(yǎng)的人才與市場需求之間的嚴(yán)重錯(cuò)位。一直以來，旅游管理的本科教育立足于理論本位，重理論知識(shí)，輕能力培養(yǎng)的教學(xué)模式，使得所培養(yǎng)的學(xué)生缺乏職業(yè)能力所需要的技能和經(jīng)驗(yàn)，與其它一些旅游?？茖W(xué)校的畢業(yè)生相比競爭力（主要是實(shí)踐操作能力）低下。

實(shí)際上，旅游管理專業(yè)應(yīng)用性較強(qiáng)，具有明確的行業(yè)指向性。教育部在《關(guān)于深化教學(xué)改革，培養(yǎng)21世紀(jì)需要的高質(zhì)量人才的意見》中也明確提出了21世紀(jì)的人才培養(yǎng)模式“按照基礎(chǔ)扎實(shí)、知識(shí)面寬、能力強(qiáng)、素質(zhì)高的高級(jí)專門人才的需求，逐步建立起注重素質(zhì)教育，融傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)為一體，富有時(shí)代特征的人才培養(yǎng)模式”。因此旅游管理專業(yè)學(xué)生的教育應(yīng)當(dāng)著重培養(yǎng)“應(yīng)用復(fù)合型人才”，提高其綜合競爭力，只有那些基礎(chǔ)厚、知識(shí)廣、實(shí)踐操作能力強(qiáng)的綜合性人才才是未來旅游業(yè)所需要的高素質(zhì)人才。培養(yǎng)模式與實(shí)踐脫節(jié)的深層次原因分析。

旅游管理專業(yè)的現(xiàn)行人才培養(yǎng)模式與實(shí)踐中旅游業(yè)所需求的人才嚴(yán)重錯(cuò)位，一些旅游企業(yè)寧愿花高薪聘請同行企業(yè)中的高管、去“挖墻角”，也不愿意招聘受過高等教育的旅游管理專業(yè)“正規(guī)軍”，旅游管理專業(yè)人才的供給和需求相脫節(jié)現(xiàn)象越來越嚴(yán)重。究其原因發(fā)現(xiàn)，旅

游管理專業(yè)“正規(guī)軍”畢業(yè)生的競爭力較低，不能適應(yīng)旅游業(yè)發(fā)展需要的深層次原因主要有以下幾個(gè)方面：

首先，一些高校對旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)定位模糊、不切實(shí)際。目前一些高等院校在對旅游專業(yè)學(xué)生的教育上普遍存在著定位“過高”的問題，旅游業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的行業(yè)，要想真正能夠做到對旅游企業(yè)較好的管理，首先必須要熟悉基層的工作性質(zhì)、工作內(nèi)容與工作方法，否則一切的管理只能是空談。而事實(shí)上是，學(xué)校模糊的定位導(dǎo)致培養(yǎng)出的旅游管理本科生畢業(yè)后大多想從事管理工作，而不愿從事較低層次的、實(shí)踐性較強(qiáng)的服務(wù)工作，這就使得學(xué)生的“管理”只能停留在空談和夢想上。

縱觀一些開設(shè)有旅游專業(yè)的學(xué)校，從“985”、“211”院校到省級(jí)重點(diǎn)院校、一般院校，很少能從塑造特色品牌出發(fā)，而大多都按照大致一樣的模式、一樣的教學(xué)設(shè)計(jì)、一樣的課程設(shè)置安排開展教學(xué)活動(dòng)。這就使得培養(yǎng)出的學(xué)生缺乏特色性和差異性，競爭力趨同。

其次，課程設(shè)置不合理，教學(xué)手段單一。一些高校的旅游管理專業(yè)教學(xué)仍然延續(xù)傳統(tǒng)的“以教師課堂教學(xué)和理論知識(shí)灌輸為中心”的“填鴨”模式，這種過分強(qiáng)調(diào)理論知識(shí)的教學(xué)模式使得旅游管理專業(yè)學(xué)生雖有較強(qiáng)的理論基礎(chǔ)，卻只能停留在口頭上，而其實(shí)踐動(dòng)手能力較差，不能很快適應(yīng)旅游企業(yè)對人才的要求。此外，在課程體系的設(shè)置上也呈現(xiàn)出“麻雀雖小，五臟俱全”的特點(diǎn)，各個(gè)院校所開設(shè)的課程大同小異，有些課程內(nèi)容甚至有重復(fù)開設(shè)之嫌，有些則是將專業(yè)課與基礎(chǔ)課同時(shí)進(jìn)行、或由于其它原因?qū)⑾群箜樞蜻M(jìn)行顛倒，使得教師和學(xué)生都感到無所適從；此外，教學(xué)進(jìn)度設(shè)置也缺乏梯度和層次，完全隨心所欲或機(jī)械照搬其他學(xué)校的模式，不以市場需求為導(dǎo)向，沒有以專業(yè)建設(shè)、以旅游管理專業(yè)特色品牌塑造以學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)為中心。[論/文/網(wǎng) LunWenNet/Com]

最后，師資隊(duì)伍建設(shè)目前尚不能適應(yīng)旅游業(yè)的發(fā)展，還有待進(jìn)一步提高。旅游管理專業(yè)隸屬于工商管理二級(jí)學(xué)科，同時(shí)在碩士點(diǎn)、博士點(diǎn)的建設(shè)方面也一直滯后于其他經(jīng)濟(jì)類、管理類，許多學(xué)校的旅游碩士點(diǎn)僅是掛靠在諸如生態(tài)學(xué)、地理學(xué)、民族學(xué)、歷史學(xué)等學(xué)科下的一個(gè)方向，而真正擁有旅游管理博士學(xué)位授予權(quán)的學(xué)校和科研院所在國內(nèi)更是屈指可數(shù)。大多數(shù)的地方高校旅游管理專業(yè)教師都來自于歷史、地理、經(jīng)濟(jì)乃至外語等專業(yè)，對于系統(tǒng)的旅游學(xué)理論和實(shí)踐教學(xué)技能的掌握相對缺乏；特別是在實(shí)踐教學(xué)方面，一些院校更缺乏能夠供學(xué)生實(shí)踐操作的專業(yè)模擬實(shí)驗(yàn)室（如導(dǎo)游模擬實(shí)驗(yàn)室、客房實(shí)驗(yàn)室、前臺(tái)實(shí)驗(yàn)室等）,使得教學(xué)活動(dòng)脫離實(shí)際，限入從書本到書本的“空對空”境地，這種“雙師型”旅游專業(yè)教學(xué)人才及旅游專業(yè)教學(xué)實(shí)驗(yàn)室設(shè)施的匱乏，直接導(dǎo)致了旅游管理專業(yè)的實(shí)踐教學(xué)與旅游企業(yè)所需嚴(yán)重脫節(jié)，降低了旅游管理專業(yè)學(xué)生的就業(yè)競爭力。人才培養(yǎng)模式改革對策研究。

目前，我國旅游業(yè)正如火如荼地發(fā)展，以廣西為例，隨著中國-東盟自由貿(mào)易區(qū)的建設(shè)、泛北部灣及泛珠三角區(qū)域旅游合作的進(jìn)一步深入開展，旅游企業(yè)對旅游人才的需求量，特別是對實(shí)踐操作技能較強(qiáng)和極富管理經(jīng)驗(yàn)的旅游管理專業(yè)人才的需求缺口還很大；然而，從近些年旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)狀況統(tǒng)計(jì)上來看，越來越多受過高等教育的旅游管理畢業(yè)生卻找不到工作或改行從事其他工作，與社會(huì)對旅游人才潛在的巨大需求間形成了強(qiáng)烈的反差，這兩者之間的巨大反差，不僅不利于旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)，對旅游管理專業(yè)課程的學(xué)科體系及廣西區(qū)內(nèi)各高校旅游管理專業(yè)人才的培養(yǎng)模式也提出了新的挑戰(zhàn)；同時(shí)，在某種程度

上也阻礙了廣西區(qū)乃至中國-東盟區(qū)域旅游業(yè)合作的健康良性發(fā)展。因此，如何提高旅游管理專業(yè)學(xué)生的競爭力，塑造和培養(yǎng)旅游企業(yè)所需要的合格人才已經(jīng)迫在眉睫。

3.1 對畢業(yè)生進(jìn)行準(zhǔn)確定位。

對于一些高校的旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)模糊不清、定位不切實(shí)際的問題，學(xué)生儼然成為無辜的“犧牲品”。對于學(xué)校來說，要本著對學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度對市場需求作深入而細(xì)致的調(diào)研，根據(jù)市場的需求培養(yǎng)相應(yīng)的人才，一些學(xué)校已率先嘗試的“定單式培養(yǎng)”不失為一個(gè)較好的方法；另一方面，要立足于自身的專業(yè)特長，準(zhǔn)確地把握區(qū)域環(huán)境和評(píng)估優(yōu)勢師資力量，即集中和整合自己最優(yōu)勢的資源去打造與眾不同的特色“產(chǎn)品”，這也是在市場的激烈競爭中提高自身“產(chǎn)品”競爭力的關(guān)鍵所在。這種對畢業(yè)生的準(zhǔn)確定位并非一蹴而就的事情，而是需要做深入的調(diào)研；一方面，旅游專業(yè)的專業(yè)教師需要深入旅游企業(yè)一線，與企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)及其他人事需求單位進(jìn)行多方、反復(fù)溝通，了解旅游職業(yè)崗位對該專業(yè)的能力、知識(shí)、素質(zhì)要求；另一方面，對本校旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤調(diào)研，收集他們對學(xué)校教學(xué)內(nèi)容、對企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)等方面的反饋信息及相關(guān)建議，通過調(diào)研和反饋，學(xué)校將對本校培養(yǎng)的旅游管理專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后的去向及工作情況有較清醒的認(rèn)識(shí)，在此基礎(chǔ)上，修訂以往在旅游管理專業(yè)學(xué)生培養(yǎng)中存在的不合理的及模糊的定位，使對學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)更加明確。

3.2 合理設(shè)置課程，提高實(shí)踐操作性。

旅游管理專業(yè)是實(shí)踐性、應(yīng)用性較強(qiáng)的專業(yè)，理論來源于實(shí)踐，同時(shí)又指導(dǎo)實(shí)踐，在旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置中既要強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的扎實(shí)性，同時(shí)又要將理論與實(shí)踐相結(jié)合，并突出實(shí)踐操作技能培養(yǎng)的重要性。事實(shí)證明“沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)”，因此，在課程的設(shè)置上仍然需要聽取旅游企業(yè)的負(fù)責(zé)人及本校往屆畢業(yè)生的意見和反饋，他們才是最有資格發(fā)言的群體，他們在實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蜃屗麄儗υ搶I(yè)未來的需求方向有更清晰的認(rèn)識(shí)，并且本校的畢業(yè)生也非常樂意看到自己的建議和意見能夠?yàn)槟感５慕虒W(xué)改革及其它學(xué)生的培養(yǎng)作出貢獻(xiàn)；從學(xué)校的角度上說，這些來自于旅游企業(yè)一線的意見能夠使原本不甚合理的課程設(shè)置更加合理和完善，使畢業(yè)生更加符合社會(huì)的需求，為企業(yè)所歡迎。此外，從目前的情況看，旅游管理專業(yè)學(xué)生較多的實(shí)習(xí)崗位集中在酒店，而在旅行社、景區(qū)、旅游行政機(jī)關(guān)及其它旅游企業(yè)等部門的教學(xué)實(shí)習(xí)則較少，這對于綜合性、復(fù)雜性較強(qiáng)的旅游業(yè)來說顯然實(shí)習(xí)的范圍過于狹窄了。各高等院校應(yīng)廣泛開展“產(chǎn)-學(xué)-研”合作模式，將“走出去”與“引進(jìn)來”相結(jié)合，積極與?。▍^(qū)）內(nèi)外的著名旅游企業(yè)、旅游行政機(jī)關(guān)及其它部門間建立穩(wěn)定的“產(chǎn)-學(xué)-研”合作基地，合作共建教學(xué)實(shí)驗(yàn)室和實(shí)訓(xùn)實(shí)踐基地。

3.3 加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)，提高教學(xué)質(zhì)量。

教師素質(zhì)的高低直接關(guān)系到旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低，因此師資隊(duì)伍的建設(shè)是提高旅游管理專業(yè)學(xué)生競爭力的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)。首先要鼓勵(lì)現(xiàn)任教師繼續(xù)進(jìn)修，鞏固和扎實(shí)其專業(yè)理論功底，可以通過對現(xiàn)有的旅游專業(yè)教師分期分批進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，派遣到國際、國內(nèi)比較知名的旅游院校進(jìn)修，使他們能夠盡快熟悉并深入了解相關(guān)業(yè)務(wù)領(lǐng)域，提高教學(xué)質(zhì)量和研究水平；其次還可以聘請有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家做兼職教授，以專題講座、討論或報(bào)告等豐富多樣的形式，提高教師的專業(yè)理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力。除此之外，由于旅游業(yè)對實(shí)踐操作技能的特殊要求，還需要使教師具備一定的實(shí)踐操作能力，即“雙師型”教師，雙師型教師由于具有與旅游行業(yè)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷，與純粹進(jìn)行理論研究的教師相比，他們更能夠

抓住旅游這一應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科的精髓，擺脫“紙上談兵”的教育方式，使學(xué)生的操作技能能夠有實(shí)質(zhì)性的提升。這種實(shí)踐能力可以通過鼓勵(lì)教師申報(bào)和參與實(shí)踐性課題，到旅游企業(yè)調(diào)研或參與旅游開發(fā)規(guī)劃等項(xiàng)目，提升專業(yè)教師的動(dòng)手操作能力，還可以通過讓專業(yè)實(shí)踐課教師到旅游企業(yè)去掛職鍛煉，參加旅游企業(yè)的管理實(shí)踐活動(dòng)，從而深入了解旅游業(yè)發(fā)展的最新態(tài)勢、熟悉具體領(lǐng)域崗位的操作能力，更好地提升自身的綜合素質(zhì)和競爭力，這也是提升旅游管理專業(yè)學(xué)生競爭能力的前提和保障。

第二篇：旅游管理人才培養(yǎng)對策探究

旅游管理人才培養(yǎng)對策探究

內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院 010020都葉利納

摘要：盡管我國每年都有數(shù)以萬計(jì)的旅游專業(yè)高校畢業(yè)生，但從旅游企事業(yè)單位的選擇和畢業(yè)生去向上來看，高等學(xué)校培養(yǎng)的旅游專業(yè)畢業(yè)生和旅游業(yè)所需要的人才間仍然存在嚴(yán)重脫節(jié)現(xiàn)象，旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生在行業(yè)內(nèi)的競爭力比較低。本文對導(dǎo)致旅游管理專業(yè)學(xué)生競爭力低下的深層次原因進(jìn)行了分析，并提出了提升旅游管理專業(yè)學(xué)生競爭力的對策。

關(guān)鍵詞：旅游管理；人才培養(yǎng)；對策探究

一、旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)現(xiàn)狀概述

隨著旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，旅游教育也開始逐漸發(fā)展起來，各大專院校也相繼開設(shè)了旅游專業(yè)，目前已經(jīng)形成以?？?、本科為基礎(chǔ)，包括碩士研究生和博士研究生在內(nèi)的完整的培養(yǎng)體系，成為一支異軍突起的生力軍。然而在人才使用方面，旅游管理專業(yè)的學(xué)生競爭力并未與日益蓬勃發(fā)展的旅游業(yè)成正比。一方面，企業(yè)招聘到旅游管理專業(yè)學(xué)生后發(fā)現(xiàn)，招聘來的大學(xué)生在開展業(yè)務(wù)方面與實(shí)際有差距，完全不符合企業(yè)的用人需求，企業(yè)還需要在對員工的繼續(xù)教育培訓(xùn)上花費(fèi)較大的代價(jià)；另一方面，旅游管理專業(yè)的學(xué)生在旅游企業(yè)內(nèi)工作一段時(shí)間后感到不適應(yīng)，認(rèn)為該崗位不能體現(xiàn)自己的所學(xué)、不能實(shí)現(xiàn)自己的預(yù)期目標(biāo)和人生價(jià)值，因而選擇“跳槽”去往其他行業(yè)，致使旅游企業(yè)的大學(xué)生員工流動(dòng)率極高。這實(shí)際上反映了旅游管理專業(yè)教育培養(yǎng)的人才與市場需求之間的嚴(yán)重錯(cuò)位。一直以來，旅游管理教育立足于理論本位，重理論知識(shí)，輕能力培養(yǎng)的教學(xué)模式，使得所培養(yǎng)的學(xué)生缺乏職業(yè)能力所需要的技能和經(jīng)驗(yàn)，與其它一些專科學(xué)校的畢業(yè)生相比缺乏競爭實(shí)力。

二、旅游管理專業(yè)培養(yǎng)模式亟待改革

旅游管理專業(yè)的現(xiàn)行人才培養(yǎng)模式與實(shí)踐中旅游業(yè)所需求的人才嚴(yán)重錯(cuò)位，一些旅游企業(yè)寧愿花高薪聘請同行企業(yè)中有經(jīng)驗(yàn)的管理人才，也不愿意招聘受過高等教育的旅游管理專業(yè)畢業(yè)生，旅游管理專業(yè)人才的供給和需求相脫節(jié)現(xiàn)象越

來越嚴(yán)重。究其原因發(fā)現(xiàn)，旅游管理專業(yè)畢業(yè)生的競爭力較低，不能適應(yīng)旅游業(yè)快速發(fā)展的需要。一些高校對旅游管理專業(yè)的人才培養(yǎng)定位模糊、不切實(shí)際。目前一些高等院校在對旅游專業(yè)學(xué)生的教育上普遍存在著定位“過高”的問題，旅游業(yè)是實(shí)踐性非常強(qiáng)的行業(yè)，要想真正能夠做到對旅游企業(yè)較好的管理，首先必須要熟悉基層的工作性質(zhì)、工作內(nèi)容與工作方法，否則一切的管理只能是空談。而事實(shí)上是，學(xué)校模糊的定位導(dǎo)致培養(yǎng)出的旅游管理人才畢業(yè)后大多想從事管理工作，而不愿從事較低層次的、實(shí)踐性較強(qiáng)的業(yè)務(wù)工作，這就使得學(xué)生的“管理”只能停留在空談和夢想上，在某種程度上也阻礙了旅游業(yè)的健康良性發(fā)展。

三、旅游管理人才培養(yǎng)方式改革對策

（一）以市場為導(dǎo)向重新確立專業(yè)內(nèi)涵

對于一些高校的旅游管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)模糊不清、定位不切實(shí)際的問題，學(xué)生儼然成為無辜的“犧牲品”。對于學(xué)校來說，要本著對學(xué)生認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度對市場需求作深入而細(xì)致的調(diào)研，根據(jù)市場的需求培養(yǎng)相應(yīng)的人才。這種對專業(yè)設(shè)置的準(zhǔn)確定位并非一蹴而就的事情，而是需要做深入的調(diào)研；一方面，旅游專業(yè)的專業(yè)教師需要深入旅游企業(yè)一線，與企業(yè)的領(lǐng)導(dǎo)及其他人事需求單位進(jìn)行多方、反復(fù)溝通，了解旅游職業(yè)崗位對該專業(yè)的能力、知識(shí)、素質(zhì)要求；另一方面，對在學(xué)旅游管理專業(yè)的畢業(yè)生進(jìn)行跟蹤調(diào)研，收集他們對學(xué)校教學(xué)內(nèi)容、對企業(yè)用人標(biāo)準(zhǔn)等方面的反饋信息及相關(guān)建議，通過調(diào)研和反饋，學(xué)校將對旅游管理專業(yè)進(jìn)行更加符合實(shí)際的定位，使對學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)一步明確。

（二）科學(xué)配置課程內(nèi)容突出實(shí)踐性

旅游管理專業(yè)課程的設(shè)置中既要強(qiáng)調(diào)基礎(chǔ)知識(shí)和專業(yè)知識(shí)的扎實(shí)性，同時(shí)又要將理論與實(shí)踐相結(jié)合，并突出實(shí)踐操作技能培養(yǎng)的重要性。事實(shí)證明“沒有調(diào)查就沒有發(fā)言權(quán)”，因此，在課程的設(shè)置上仍然需要聽取旅游企業(yè)的負(fù)責(zé)人及本校往屆畢業(yè)生的意見和反饋，他們才是最有資格發(fā)言的群體，他們在實(shí)際工作中的經(jīng)驗(yàn)?zāi)軌蜃屗麄儗υ搶I(yè)未來的需求方向有更清晰的認(rèn)識(shí)，并且本校的畢業(yè)生也非常樂意看到自己的建議和意見能夠?yàn)槟感５慕虒W(xué)改革及其它學(xué)生的培養(yǎng)作出貢獻(xiàn)；從學(xué)校的角度上說，這些來自于旅游企業(yè)一線的意見能夠使原本不甚合理的課程設(shè)置更加合理和完善，使畢業(yè)生更加符合社會(huì)的需求，為企業(yè)所歡迎。各高等院校應(yīng)廣泛開展“產(chǎn)-學(xué)-研”合作模式，積極與旅游企業(yè)、旅游行政機(jī)關(guān)及其它部門間建立穩(wěn)定的“產(chǎn)-學(xué)-研”合作基地。

（三）強(qiáng)化教師隊(duì)伍素質(zhì)提高教學(xué)質(zhì)量

教師素質(zhì)的高低直接關(guān)系到旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的高低，因此師資隊(duì)伍的建設(shè)是提高旅游管理專業(yè)學(xué)生競爭力的基礎(chǔ)性環(huán)節(jié)。首先要鼓勵(lì)現(xiàn)任教師繼續(xù)進(jìn)修，鞏固和扎實(shí)其專業(yè)理論功底，可以通過對現(xiàn)有的旅游專業(yè)教師分期分批進(jìn)行專業(yè)培訓(xùn)，派遣到國際、國內(nèi)比較知名的旅游院校進(jìn)修，使他們能夠盡快熟悉并深入了解相關(guān)業(yè)務(wù)領(lǐng)域，提高教學(xué)質(zhì)量和研究水平；其次還可以聘請有實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)家做兼職教授，以專題講座、討論或報(bào)告等豐富多樣的形式，提高教師的專業(yè)理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力。除此之外，由于旅游業(yè)對實(shí)踐操作技能的特殊要求，還需要使教師具備一定的實(shí)踐操作能力，這樣具有與旅游行業(yè)相關(guān)的社會(huì)實(shí)踐經(jīng)歷的教師，與純粹進(jìn)行理論研究的教師相比，他們更能夠抓住旅游這一應(yīng)用性較強(qiáng)的學(xué)科的精髓，擺脫“紙上談兵”的教育方式，有效提高教學(xué)質(zhì)量。

結(jié)束語：旅游管理專業(yè)把培養(yǎng)人才的基礎(chǔ)由純理論改為理論聯(lián)系實(shí)際，這是教育理念的重大轉(zhuǎn)變。學(xué)生的實(shí)踐能力可以通過鼓勵(lì)教師申報(bào)和參與實(shí)踐性課題，到旅游企業(yè)調(diào)研或參與旅游開發(fā)規(guī)劃等項(xiàng)目，提升專業(yè)教師的動(dòng)手操作能力，讓專業(yè)實(shí)踐課教師到旅游企業(yè)去掛職鍛煉，參加旅游企業(yè)的管理實(shí)踐活動(dòng)，從而深入了解旅游業(yè)發(fā)展的最新態(tài)勢、熟悉具體領(lǐng)域崗位的操作能力，更好地提升自身的綜合素質(zhì)和競爭力，這也是提升旅游管理專業(yè)學(xué)生競爭能力的基本保障。參考文獻(xiàn)：

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第三篇：關(guān)于高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)模式的思考

【摘要】人才培養(yǎng)模式是目前高職教育發(fā)展的關(guān)鍵性問題之一。旅游管理作為應(yīng)用型、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，改革現(xiàn)有人才培養(yǎng)模式，根據(jù)不同情況對培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計(jì)、培養(yǎng)途徑模式等因素進(jìn)行優(yōu)化組合，尋求最佳的符合實(shí)際的人才培養(yǎng)模式,是大力培養(yǎng)旅游管理技能型人才的需要?！娟P(guān)鍵詞】高職 旅游管理 人才培養(yǎng) 模式 思考改革開放以來，特別是加入世貿(mào)組織以來，我國旅游業(yè)日益強(qiáng)勁的發(fā)展勢頭極大地推動(dòng)了旅游人才教育的發(fā)展。旅游教育通過它自身的教學(xué)、科研、人才等的輻射、帶動(dòng)，對在經(jīng)濟(jì)建設(shè)中實(shí)施旅游發(fā)展戰(zhàn)略起著重大的促進(jìn)作用。高等職業(yè)教育的人才培養(yǎng)目標(biāo)是面向生產(chǎn)一線培養(yǎng)高技能型人才。旅游管理作為應(yīng)用型、實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，從目前的狀況和未來的發(fā)展趨勢對人才培養(yǎng)的要求上來看，應(yīng)改革現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式，大力培養(yǎng)技能型人才。人才培養(yǎng)模式是目前高職教育發(fā)展的關(guān)鍵性問題之一，主要包括培養(yǎng)目標(biāo)、專業(yè)設(shè)置、課程模式、教學(xué)設(shè)計(jì)、培養(yǎng)途徑模式等要素。人才培養(yǎng)模式構(gòu)建，就是要根據(jù)不同情況對以上因素進(jìn)行優(yōu)化組合，尋求一個(gè)最佳的符合實(shí)際的人才培養(yǎng)方案：

一、關(guān)于培養(yǎng)目標(biāo)的定位：高層次、技能型、復(fù)合型人才高職人才培養(yǎng)目標(biāo)是人才培養(yǎng)的總原則和總方向，是開展教育教學(xué)的基本依據(jù)，具有人才層次的高級(jí)性、知識(shí)和能力的職業(yè)性、人才類型的技術(shù)性、畢業(yè)生去向的基層性等特點(diǎn)。高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)注重基本技能的培養(yǎng)和訓(xùn)練，根據(jù)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和宜昌經(jīng)濟(jì)規(guī)劃要求，從原來注重基本技能的能力培養(yǎng)轉(zhuǎn)向全面素質(zhì)和綜合職業(yè)能力培養(yǎng)，將本專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)定位在培養(yǎng)具有良好的整體素質(zhì)、合理的知識(shí)結(jié)構(gòu)、寬闊的視野、較高的職業(yè)綜合技能、能勝任各類旅游企業(yè)服務(wù)一線需要的高級(jí)應(yīng)用型專門人才。這個(gè)目標(biāo)定位體現(xiàn)了高職教育的人才培養(yǎng)特色。

二、關(guān)于專業(yè)設(shè)置：以市場需求為導(dǎo)向根據(jù)《宜昌市十一五時(shí)期經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展規(guī)劃》，在未來的五年中，宜昌將突破性發(fā)展旅游業(yè)，優(yōu)化旅游空間布局，大力培育旅游精品名牌。因此，具有較高素質(zhì)、較強(qiáng)能力、熟悉旅游管理知識(shí)的高層次復(fù)合型人才市場需求潛力十分巨大。旅游教育專業(yè)設(shè)置應(yīng)堅(jiān)持以市場需求為導(dǎo)向，即堅(jiān)持面向區(qū)域經(jīng)濟(jì)主戰(zhàn)場，面向生產(chǎn)、服務(wù)與管理第一線設(shè)置專業(yè)，將當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)和社會(huì)人才需求的變化趨勢為確定專業(yè)主體構(gòu)架的依據(jù)。隨著區(qū)域經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人才需求情況也會(huì)不斷發(fā)生變化，目前社會(huì)上出現(xiàn)了不少就業(yè)前景良好的新興職業(yè)，如茶吧經(jīng)營管理、酒吧經(jīng)營管理、會(huì)展策劃與管理、康樂服務(wù)、多語種導(dǎo)游等。根據(jù)人才市場需求特點(diǎn)，對旅游人才市場進(jìn)行細(xì)分，設(shè)置、開發(fā)與市場需求對路的專業(yè)，可以使人才培養(yǎng)方向更加明確，學(xué)生就業(yè)渠道更為寬闊。

三、關(guān)于課程模式構(gòu)建：以職業(yè)能力為核心，理論和實(shí)踐并重高職旅游專業(yè)的課程設(shè)置應(yīng)體現(xiàn)現(xiàn)代教育“以人為本”的理念和綜合化的特色，為學(xué)生終生學(xué)習(xí)、終身發(fā)展做準(zhǔn)備，提高學(xué)生就業(yè)、創(chuàng)業(yè)能力；應(yīng)做到課堂教學(xué)課程與實(shí)踐活動(dòng)課程相結(jié)合，構(gòu)建以學(xué)生職業(yè)能力為框架的課程內(nèi)容體系和課程結(jié)構(gòu)體系。即：將所有課程分為三大模塊：旅游專業(yè)課程、綜合技能課程、公共必修課程，在二、三兩個(gè)學(xué)期安排課程實(shí)習(xí)，五、六兩個(gè)學(xué)期安排社會(huì)調(diào)查和畢業(yè)實(shí)習(xí)，以強(qiáng)化學(xué)生實(shí)踐能力。附：旅游管理專業(yè)三大課程模塊學(xué)時(shí)分配表：這種課程模式，充分淡化專業(yè)基礎(chǔ)與專業(yè)課的界線，文化和專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)服務(wù)于技能的有效掌握，充分體現(xiàn)知識(shí)“夠用為度”的原則，讓學(xué)生盡早(第一學(xué)期)進(jìn)入專業(yè)能力模塊的學(xué)習(xí)，符合高職教育培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型人才的目標(biāo)；通過多層次設(shè)置教學(xué)(學(xué)習(xí))目標(biāo)，并將其貫穿整個(gè)教學(xué)過程始終，分解落實(shí)到各個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)；實(shí)踐課程體系突出，技能課占總學(xué)時(shí)的43%，使學(xué)生可以根據(jù)自己掌握技能的程度，確定學(xué)習(xí)方式和把握學(xué)習(xí)進(jìn)程，并獲得相應(yīng)的技能等級(jí)證書，體現(xiàn)了以職業(yè)素質(zhì)為核心的全面素質(zhì)教育培養(yǎng)，符合技術(shù)應(yīng)用型人才培養(yǎng)規(guī)律。

第四篇：關(guān)于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略

關(guān)于旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)策略范文

我國的旅游人才培養(yǎng)開始于xx世紀(jì)xx年代，隨著近年來旅游業(yè)的蓬勃發(fā)展，社會(huì)對旅游人才的需求越來越大，開設(shè)旅游管理專業(yè)的院校也變得越來越多。到目前為止，旅游管理已經(jīng)形成了?？?、本科以及研究生的完整培養(yǎng)體系。然而高職旅游管理畢業(yè)生與市場需求存在錯(cuò)位，具體表現(xiàn)為高職旅游管理專業(yè)學(xué)生就業(yè)之后需要企業(yè)進(jìn)行二次培養(yǎng)，就業(yè)率低、流失率高等現(xiàn)象，這些現(xiàn)象一定程度上反映了旅游人才的培養(yǎng)中存在問題。在xxxx年全國兩會(huì)期間，全國人大代表殷紅梅建議將旅游管理學(xué)科升級(jí)為國務(wù)院學(xué)位辦《學(xué)位授予和人才培養(yǎng)學(xué)科目錄》一級(jí)學(xué)科。近年來，越來越多的學(xué)者開始關(guān)注高職院校人才培養(yǎng)的質(zhì)量[x]。而在旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)過程中，不僅僅要讓學(xué)生掌握基本的知識(shí)，還需要培養(yǎng)其實(shí)踐能力和人際交往的能力，使其學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)和合作等基本技能。

OBE教育理念

OBE是產(chǎn)出導(dǎo)向教育的英文簡稱，由美國學(xué)者威廉·斯派蒂于xxxx年提出。該教育理念注重對學(xué)生學(xué)習(xí)的產(chǎn)出進(jìn)行分析，反向設(shè)計(jì)學(xué)生的教育結(jié)構(gòu)以及相關(guān)評(píng)價(jià)體系，從而快速提高教學(xué)質(zhì)量[x]。OBE理念主張“反向設(shè)計(jì)，正向施工”。教育的過程是為了完成既定的學(xué)習(xí)成果，學(xué)生是學(xué)習(xí)的主體，教師根據(jù)學(xué)生最終應(yīng)達(dá)到的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行課程設(shè)計(jì)、教學(xué)和學(xué)習(xí)成果評(píng)價(jià)。相對于傳統(tǒng)的教育理念，OBE理念強(qiáng)調(diào)由學(xué)生自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)，注重培養(yǎng)其自主學(xué)習(xí)和實(shí)踐能力。在信息化社會(huì)中，這種教育理念能夠幫助學(xué)生更好地適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的需要，對提高旅游人才培養(yǎng)質(zhì)量具有重要意義。

高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中存在的不足

目前，很多高職旅游院校仍然采用傳統(tǒng)的課堂教學(xué)加酒店或旅行社實(shí)習(xí)的教育模式。由于學(xué)生缺乏崗位實(shí)踐技能，存在“眼高手低”的現(xiàn)象，大部分企業(yè)還需花費(fèi)兩到三個(gè)月時(shí)間對學(xué)生進(jìn)行二次培訓(xùn)，對企業(yè)來說也是一筆不菲的支出。然而學(xué)生在企業(yè)工作一段時(shí)間后，一部分學(xué)生會(huì)由于各種原因離職，企業(yè)先前所花費(fèi)的培訓(xùn)成本付之東流。久而久之，由于學(xué)生的不穩(wěn)定性，企業(yè)更傾向于招募具有工作經(jīng)驗(yàn)的員工，對學(xué)生的培訓(xùn)流于形式，學(xué)生在實(shí)習(xí)過程中很難真正學(xué)到知識(shí)[x]。第一，培養(yǎng)目標(biāo)定位模糊。以x某高職旅游院校為例，旅游管理專業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)目標(biāo)是培養(yǎng)具有系統(tǒng)的旅游業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)和旅游企業(yè)運(yùn)行與操作知識(shí)的高級(jí)應(yīng)用型人才。該院校對旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)表達(dá)比較寬泛，不夠精確。旅游管理人才的就業(yè)方向包括旅行社、全職導(dǎo)游、兼職導(dǎo)游、計(jì)調(diào)、企業(yè)內(nèi)部職員，其畢業(yè)所需的職業(yè)能力、素養(yǎng)、基本技能都不一樣，而學(xué)校并沒有進(jìn)行具體要求。這會(huì)導(dǎo)致學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中沒有清晰的、可量化的目標(biāo)，造成學(xué)生知識(shí)的掌握范圍雖然廣但不夠?qū)：途?。第二，專業(yè)型教師隊(duì)伍缺乏。很多高職院校在招聘旅游管理相關(guān)專業(yè)教師時(shí)更傾向于青年教師，要求碩士及以上學(xué)位，對所聘任教師的旅游從業(yè)經(jīng)歷要求較少。由于一部分年輕教師缺乏在旅游企業(yè)工作的經(jīng)驗(yàn)，畢業(yè)之后就直接進(jìn)入學(xué)校任教，在講授課程的時(shí)候以理論知識(shí)為主，缺乏實(shí)踐的真實(shí)經(jīng)驗(yàn)，對于旅游行業(yè)人才所需的知識(shí)技能了解甚少，造成培養(yǎng)出的旅游人才很難滿足旅游企業(yè)的需求[x]。第三，教學(xué)評(píng)價(jià)方式單一。評(píng)價(jià)的方式?jīng)Q定了學(xué)生學(xué)習(xí)的方向，目前傳統(tǒng)的教學(xué)評(píng)價(jià)是以卷面考試成績?yōu)橹匾罁?jù)。旅游服務(wù)專業(yè)作為一門應(yīng)用型專業(yè)，學(xué)生僅掌握書本知識(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，還需要具備較強(qiáng)的人際溝通能力和良好的服務(wù)能力?，F(xiàn)有的重知識(shí)、輕能力的評(píng)價(jià)方式不適用于該專業(yè)。教師評(píng)價(jià)方式過于單一、片面，就會(huì)阻礙學(xué)生綜合能力的形成和培養(yǎng)，不能對學(xué)生的發(fā)展進(jìn)行全面評(píng)價(jià)，培養(yǎng)出的人才也難以滿足社會(huì)的需要。

基于OBE理念的旅游管理人才培養(yǎng)策略

高職旅游管理專業(yè)應(yīng)用性較強(qiáng)，在人才培養(yǎng)模式中，結(jié)合OBE理念，有助于實(shí)現(xiàn)教學(xué)向以學(xué)生為中心、以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向的轉(zhuǎn)變，使旅游人才的培養(yǎng)真正滿足社會(huì)需要，實(shí)現(xiàn)高職院校培養(yǎng)應(yīng)用型高等職業(yè)技術(shù)人才的目標(biāo)。首先，明確培養(yǎng)目標(biāo)。對于高職院校和教師而言，一方面要對市場的旅游人才需求進(jìn)行深入的考察和調(diào)研，分析社會(huì)對旅游人才所需的知識(shí)與技能，才能更好地培養(yǎng)社會(huì)需要的旅游人才；另一方面，立足于地域的優(yōu)勢和特點(diǎn)，與旅游企業(yè)進(jìn)行溝通，聽取用人單位的意見和建議，準(zhǔn)確把握旅游人才的就業(yè)情況和未來發(fā)展。依據(jù)OBE理念，根據(jù)所掌握的信息制定旅游人才培養(yǎng)目標(biāo)，即從社會(huì)、學(xué)校、個(gè)人的需求出發(fā)，了解需求之后再制定培養(yǎng)目標(biāo)，使旅游人才培養(yǎng)與社會(huì)需求相一致。由培養(yǎng)目標(biāo)出發(fā)決定學(xué)生畢業(yè)需要達(dá)到的要求，再據(jù)此確定相應(yīng)的專業(yè)課程體系，確保目標(biāo)和結(jié)果具有一致性。其次，完善“雙師型”教師隊(duì)伍建設(shè)。教師是人才培養(yǎng)計(jì)劃的執(zhí)行者，是學(xué)生完成培養(yǎng)目標(biāo)的幫助者。在提高人才培養(yǎng)質(zhì)量上，教師隊(duì)伍的建設(shè)是至關(guān)重要的一環(huán)，是提升旅游專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要保證。為了加強(qiáng)教師隊(duì)伍建設(shè)，一方面，學(xué)?？梢詫ΜF(xiàn)有的旅游管理專業(yè)教師進(jìn)行培養(yǎng)，實(shí)行校企共建，為教師提供合適的工作、實(shí)踐機(jī)會(huì)，使其深入了解旅游行業(yè)特點(diǎn)以及社會(huì)對旅游人才的需求，對未來旅游行業(yè)發(fā)展的方向有一定展望。為了鼓勵(lì)教師積極參加“雙師型”教師培訓(xùn)，可以對符合條件的教師進(jìn)行“雙師型”教師認(rèn)證，在晉升和薪資方面給予優(yōu)待。另一方面，學(xué)校可以面向社會(huì)招聘具有大型旅游企業(yè)工作經(jīng)驗(yàn)的專業(yè)技術(shù)人才作為兼職教師來學(xué)校講課，定期為學(xué)生舉辦相應(yīng)的講座，進(jìn)行實(shí)踐類課程的演示和講解。最后，創(chuàng)新和完善學(xué)習(xí)評(píng)價(jià)方式。在OBE理念的實(shí)施要點(diǎn)中，旅游管理專業(yè)課程評(píng)價(jià)可以采用以學(xué)習(xí)成果為導(dǎo)向的方法，對知識(shí)的考察可以采用形成性評(píng)價(jià)，讓學(xué)生自主完成學(xué)習(xí)任務(wù)，注重考察學(xué)生對知識(shí)的理解和運(yùn)用。學(xué)期結(jié)束之后展示學(xué)生學(xué)習(xí)成果時(shí)，可以采用多種形式，如報(bào)告、論文、實(shí)物展示等。學(xué)生技能型的成績評(píng)價(jià)結(jié)果采用達(dá)成性評(píng)價(jià)，重點(diǎn)考察學(xué)生在實(shí)際工作中能否掌握和運(yùn)用相應(yīng)的實(shí)踐技能。在評(píng)價(jià)中強(qiáng)調(diào)學(xué)生的自我比較，而不是與其他人進(jìn)行比較，評(píng)價(jià)要以學(xué)生自身發(fā)展為標(biāo)準(zhǔn)，根據(jù)以往的發(fā)展情況來進(jìn)行評(píng)價(jià)。在評(píng)價(jià)中使理論知識(shí)分?jǐn)?shù)和實(shí)踐操作能力分?jǐn)?shù)占比更均衡，重視在實(shí)踐過程中對學(xué)生專業(yè)能力的培養(yǎng)，注重對學(xué)生人際溝通、合作能力、解決問題能力的培養(yǎng)，鼓勵(lì)學(xué)生多思考、會(huì)研究、能創(chuàng)新。綜上所述，我國旅游業(yè)的迅猛發(fā)展促使對旅游人才的需求不斷增加，基于OBE理念進(jìn)行教學(xué)，可以幫助旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)中對培養(yǎng)目標(biāo)、教師隊(duì)伍建設(shè)、評(píng)價(jià)方式進(jìn)行完善和優(yōu)化。教師和學(xué)生都要對所要達(dá)成的目標(biāo)有清楚的認(rèn)知，教師要明確自己所教的內(nèi)容對目標(biāo)的實(shí)現(xiàn)有何作用，學(xué)生要明白自己所學(xué)的知識(shí)對未來發(fā)展有何意義，增加學(xué)習(xí)的目的性，提高學(xué)習(xí)效率?！半p師型”教師隊(duì)伍建設(shè)的完善，能夠使學(xué)生通過教師多角度、全方位地認(rèn)識(shí)旅游行業(yè)，在職業(yè)道路上走得更遠(yuǎn)。評(píng)價(jià)方式的創(chuàng)新可以使高職院校培養(yǎng)出的學(xué)生不僅具有理論知識(shí)，也具備實(shí)踐應(yīng)用技能，更好地滿足社會(huì)需要。

第五篇：論高校旅游管理人才培養(yǎng)模式

論高校旅游管理人才培養(yǎng)模式

摘要：旅游業(yè)發(fā)展極其迅速，人才市場競爭尤為激烈，為滿足社會(huì)需求，提高高校旅游管理專業(yè)學(xué)生的素質(zhì)和就業(yè)率，需超越傳統(tǒng)的教育思想和管理理念，走多渠道、全方位的培養(yǎng)模式之路。培養(yǎng)和提高旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力是以課程體系、教學(xué)方式和教學(xué)管理體制的革新為重點(diǎn)，以全面塑造旅游管理職業(yè)能力體系為特色，突出課程內(nèi)容的模塊化、考評(píng)方式的多樣化、教學(xué)管理的科學(xué)化為手段的系統(tǒng)革新。實(shí)施旅游人才戰(zhàn)略，大力開發(fā)旅游人才資源，全面提高旅游隊(duì)伍素質(zhì)，對于促進(jìn)旅游業(yè)持續(xù)快速健康發(fā)展，推動(dòng)旅游業(yè)積極參與國際競爭，實(shí)現(xiàn)世界旅游強(qiáng)國的目標(biāo)具有十分重要而深遠(yuǎn)的意義。Extremely rapid development of the tourism industry, the talent market more competitive, colleges and universities to improve tourism management students of the quality and the employment rate, need to go beyond the traditional educational ideas and management concepts and take the multi-channel, omni-directional path of training model.Developing and enhancing tourism management students innovative spirit and practical ability is based on curriculum, teaching methods and teaching management system focusing on innovation to create a comprehensive system of vocational ability tourism management features, highlighting the modular curriculum, evaluation approach diversification of teaching management system as a means of scientific innovation.Travel talent strategy, vigorously develop tourism human resources, and comprehensively improve the quality of tourism, to promote sustained, rapid and healthy development of the tourism industry to promote the tourism industry to participate actively in international competition, to achieve the objectives of the World Tourism power is very important and far-reaching significance.關(guān)鍵詞：旅游管理

人才培養(yǎng)模式

現(xiàn)狀分析

對策

Tourism Management、Personnel training mode、Analysis、Countermeasures

隨著兩會(huì)的召開，面對黨的十七大對人才提出的新要求，最根本的還是要更加自覺地堅(jiān)持用科學(xué)發(fā)展觀指導(dǎo)人才發(fā)展戰(zhàn)略地位的落實(shí)，我國旅游業(yè)要想在激烈的國際市場競爭中立于不敗之地，就必須把握機(jī)遇，應(yīng)對挑戰(zhàn)，加快改革，加強(qiáng)創(chuàng)新，深化人才培養(yǎng)，造就一大批高素質(zhì)的旅游人才，進(jìn)而推動(dòng)我國旅游業(yè)持續(xù)快速健康地發(fā)展。我國高等旅游教育是與旅游業(yè)的發(fā)展同時(shí)起步的，經(jīng)過二十多年的發(fā)展，已經(jīng)有了一定基礎(chǔ)，但我國高等旅游教育一

直走的是外延擴(kuò)張式的發(fā)展之路，人才培養(yǎng)模式仍然是傳統(tǒng)的學(xué)歷教育模式，已不能適應(yīng)現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展對人才的需要，造成了高等旅游教育發(fā)展相對滯后旅游業(yè)發(fā)展的局面，很多高校針對旅游管理專業(yè)具有很強(qiáng)的綜合性和實(shí)踐性的特點(diǎn)，建立了旅游管理專業(yè)理論教學(xué)體系和實(shí)踐教學(xué)體系相結(jié)合的人才培養(yǎng)模式，培養(yǎng)理論與實(shí)踐相結(jié)合的能力型、復(fù)合型的旅游管理高級(jí)專門人才，適應(yīng)了旅游業(yè)發(fā)展的需要。

目前第三產(chǎn)業(yè)在世界范圍內(nèi)的蓬勃發(fā)展，旅游服務(wù)業(yè)以其就業(yè)容量大、可持續(xù)發(fā)展、經(jīng)濟(jì)帶動(dòng)性強(qiáng)等特征而備受推崇。在這種形勢下，歐、美國家早已針對本國的實(shí)際情況，對旅游管理專業(yè)創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力的培養(yǎng)進(jìn)行了探討與研發(fā)，同時(shí)，我國一些高校也就這一問題做了研究和探索，并在一定程度上改善了旅游管理專業(yè)的教學(xué)效果，但就總體而言仍存在著諸多空白領(lǐng)域。這些問題如不解決，將不僅制約了我國旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新精神的塑造，而且也影響了學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，更嚴(yán)重地束縛了我國旅游業(yè)的國際競爭的提升。

一、旅游管理人才培養(yǎng)模式現(xiàn)狀分析

(一)課程設(shè)置方面

絕大多數(shù)高校把旅游管理專業(yè)課程分為公共基礎(chǔ)課、學(xué)科基礎(chǔ)課、專業(yè)主干課、專業(yè)選修課、實(shí)踐教學(xué)課和通識(shí)課等六部分，旅游管理專業(yè)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的專業(yè)，但從目前高校的人才培養(yǎng)方案中實(shí)踐課與理論課的比例相差十分懸殊，課程比例嚴(yán)重失調(diào)是導(dǎo)致學(xué)生操作能力不強(qiáng)、實(shí)踐能力差的主要因素之一。在新世紀(jì)，旅游業(yè)迅猛發(fā)展，旅游管理專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力嚴(yán)重滯后已不能滿足社會(huì)發(fā)展的需要。(二)教師教學(xué)方面

教書育人是教師的使命，但不少高校在旅游管理教學(xué)中采取的是灌輸?shù)姆绞?，并未采取其他靈活的方式，沒有把學(xué)生的興趣和積極性調(diào)動(dòng)起來：教學(xué)環(huán)節(jié)單一，使學(xué)生不能更深刻地理解所學(xué)知識(shí)的本質(zhì)和內(nèi)涵。有些教師普通話差，板書不規(guī)范，不能很好地引導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)知識(shí)。

(三)學(xué)生學(xué)習(xí)方面

旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)要求學(xué)生要有主動(dòng)學(xué)習(xí)、知識(shí)面的能力。但事實(shí)并非如此，部分學(xué)生不遵守課堂紀(jì)律，在課堂上說話、睡覺、玩手機(jī)、吃東西、看閑書的比比皆是，上晚自習(xí)的也不多，更談不上主動(dòng)學(xué)習(xí)了：許多學(xué)生知識(shí)面狹窄，只是一味地學(xué)習(xí)課本知識(shí)，對其他課外知識(shí)了解甚少。這樣的學(xué)生是不能勝任未來的旅游業(yè)工作的。

二、高校對旅游管理人才培養(yǎng)模式的對策

從目前我校旅游管理專業(yè)的培養(yǎng)模式來看，已經(jīng)不符合未來旅游業(yè)發(fā)展對人才的需求了。只有進(jìn)行教學(xué)方式創(chuàng)新，進(jìn)行培養(yǎng)模式的改革，堅(jiān)持與時(shí)俱進(jìn)，使旅游管理教育與旅游業(yè)發(fā)展同步進(jìn)行，才能使我校的旅游管理教育得到不斷壯大，才能提高學(xué)生的素質(zhì)和就業(yè)率。(一)課程改革

課程是高校實(shí)施教育的核心，課程建設(shè)與改革是高校為實(shí)現(xiàn)培養(yǎng)目標(biāo)而進(jìn)行的重要工作。教學(xué)結(jié)果顯示，學(xué)生的適應(yīng)能力以及創(chuàng)新能力在很大程度上取決于寬厚的基礎(chǔ)理論和專業(yè)知識(shí)。只有掌握本專業(yè)堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)和系統(tǒng)的專門知識(shí)，才能更好地從事本專業(yè)的科研、教學(xué)和工作。根據(jù)旅游管理專業(yè)的特點(diǎn)，我們應(yīng)該采用自上而下的方法，使單個(gè)課程之間既相互獨(dú)立，又相互銜接，構(gòu)成一個(gè)有機(jī)整體。課程之間表現(xiàn)出先后順序的關(guān)系，課程內(nèi)容應(yīng)按照人們認(rèn)識(shí)事物的規(guī)律組織，體現(xiàn)出知識(shí)的連續(xù)性和漸進(jìn)性規(guī)律。

現(xiàn)存高校旅游管理專業(yè)的教學(xué)模式大部分沿襲了傳統(tǒng)的教育教學(xué)過程，形成了以課堂理論教學(xué)為主、專業(yè)實(shí)踐為輔的教學(xué)模式。它在教學(xué)過程中不單只是采用了本專科通用教學(xué)計(jì)劃和理論教材，而且本該尊崇的創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力培養(yǎng)教學(xué)，也按照常規(guī)理論教學(xué)的邏輯

來講授，最終導(dǎo)致學(xué)生所學(xué)與社會(huì)所需發(fā)生錯(cuò)位，從而造成了旅游管理學(xué)生高分低能、創(chuàng)新能力不強(qiáng)的問題，最終必將影響我國旅游業(yè)國際競爭力的提高。

1、突出“四性”，做到“三個(gè)融合”。課程改革要整體設(shè)計(jì)，環(huán)環(huán)相扣。要突出基礎(chǔ)性、綜合性、實(shí)踐性、先進(jìn)性的特點(diǎn)。力求做到“三個(gè)融合”：融傳授知識(shí)、培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)為一體；融人文精神、科學(xué)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)為一體：融教學(xué)、科研和實(shí)踐為一體。努力達(dá)到“學(xué)時(shí)少”、“內(nèi)容新”、“水平高”、“效果好”的目的。

2、優(yōu)化整合課程門類，構(gòu)建合理的課程體系。根據(jù)“公共基礎(chǔ)課+專業(yè)基礎(chǔ)課+專業(yè)選修課”的課程設(shè)置原則，整合課程門類，突出專業(yè)特色，優(yōu)化課程結(jié)構(gòu)。要壓縮和精簡理論教學(xué)課時(shí)，改變課程的內(nèi)容過舊和簡單拼湊的情況，避免課程布局脫節(jié)和重復(fù)，防止“因人設(shè)課”和“無師不設(shè)課”的情況，應(yīng)該開設(shè)與旅游管理專業(yè)緊密相關(guān)的旅游會(huì)計(jì)學(xué)、旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)、旅游應(yīng)用文寫作等課程。努力形成結(jié)構(gòu)全面、科學(xué)合理、與時(shí)俱進(jìn)的課程體系。

3、注重專業(yè)課設(shè)置的靈活性，加強(qiáng)教學(xué)的實(shí)踐性。專業(yè)選修課設(shè)置要根據(jù)人才市場需求和行業(yè)發(fā)展趨勢，確定體現(xiàn)職業(yè)崗位能力的配套課程。酒店管理方向應(yīng)以前廳客房服務(wù)與管理、餐廳服務(wù)與管理、飯店?duì)I銷、飯店公關(guān)、酒店英語口語等課程為重點(diǎn)。旅行社管理方向應(yīng)以旅行社業(yè)務(wù)、旅游市場營銷、導(dǎo)游實(shí)務(wù)、導(dǎo)游英語、旅游口才、旅游公共關(guān)系、旅游應(yīng)用文寫作等課程為重點(diǎn)。旅游管理是個(gè)實(shí)踐性很強(qiáng)的行業(yè)，它要求從業(yè)人員既要有一定的理論知識(shí)，更要有實(shí)際操作技能。這就要求在課程設(shè)置中開設(shè)一定課時(shí)的實(shí)踐課(比如參觀、考察、實(shí)習(xí)等)。至少每學(xué)期進(jìn)行一周的實(shí)踐教學(xué)，使學(xué)生學(xué)會(huì)將理論與實(shí)踐相結(jié)合，在學(xué)習(xí)中掌握工作的本領(lǐng)，從一開始就注重培養(yǎng)自己理論聯(lián)系實(shí)際的能力。(二)改變教學(xué)方式，提高教學(xué)效率和質(zhì)量

旅游管理教學(xué)要樹立以學(xué)生為主體的觀念，改革傳統(tǒng)的教學(xué)模式和方法，推行啟發(fā)式、討論式、研究式等教學(xué)方法。突出課堂教學(xué)、案例教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)等幾個(gè)環(huán)節(jié)。我校旅游管理專業(yè)要在加深理論教學(xué)的基礎(chǔ)上，抓好實(shí)踐實(shí)習(xí)教學(xué)環(huán)節(jié)，以此提高教學(xué)效率和質(zhì)量。

1、采用綜合集成、面向?qū)ο蟮亩嘣虒W(xué)方式。教師在授課時(shí)應(yīng)注意處理好灌輸和引導(dǎo)，講授與討論，理論與實(shí)踐的關(guān)系。一方面要增加課程教學(xué)中的知識(shí)點(diǎn)，嘗試多種教學(xué)方式的交叉應(yīng)用，如課堂討論、網(wǎng)上論壇、專題報(bào)告、案例分析等：另一方面要探索其它教學(xué)方式，提高學(xué)生的動(dòng)手能力，如進(jìn)一步完善導(dǎo)師制，在導(dǎo)師的指導(dǎo)下，撰寫專業(yè)論文和旅游產(chǎn)品營銷策劃，進(jìn)行實(shí)地考察等。

2、提高教學(xué)手段的現(xiàn)代化和信息化水平。旅游管理專業(yè)教學(xué)對現(xiàn)代化教學(xué)要求較高。它需要教學(xué)內(nèi)容做到“圖文并茂”。因此，教師在課堂教學(xué)中應(yīng)盡可能地使用CAI課件。將課程理論、景區(qū)狀況和企業(yè)案例結(jié)合起來，進(jìn)行全方位、互動(dòng)式教學(xué)。大力使用校園網(wǎng)絡(luò)信息資源，節(jié)約課堂時(shí)間，提高教學(xué)效率。

3、加強(qiáng)師生聯(lián)系，提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和服務(wù)。應(yīng)該經(jīng)常組織教學(xué)座談會(huì)，傾聽學(xué)生對教學(xué)條件、教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容等方面的意見和建議；組織學(xué)生參加旅游市場調(diào)研和各種專業(yè)講座與報(bào)告。教師要密切關(guān)注旅游業(yè)的最新發(fā)展動(dòng)態(tài)，及時(shí)掌握社會(huì)對旅游管理人才的需求狀況，并把這些最新情況告訴學(xué)生，以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣和動(dòng)力。(三)加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)，增強(qiáng)自主學(xué)習(xí)意識(shí)

學(xué)風(fēng)建設(shè)是高校校風(fēng)建設(shè)的重要內(nèi)容，是一所學(xué)校辦學(xué)思想、培養(yǎng)目標(biāo)和學(xué)習(xí)精神的綜合反映，也是學(xué)生自身成才的需要。優(yōu)良的學(xué)風(fēng)可以促使學(xué)生樹立崇高的理想和明確的目標(biāo)，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。自主學(xué)習(xí)又稱自我調(diào)節(jié)學(xué)習(xí)，在開放式的大學(xué)教學(xué)體系中，我們必須學(xué)會(huì)自主學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)，以適應(yīng)大學(xué)學(xué)習(xí)環(huán)境。

l、加強(qiáng)學(xué)風(fēng)建設(shè)。學(xué)院成立學(xué)風(fēng)建設(shè)領(lǐng)導(dǎo)小組，各班成立學(xué)風(fēng)督察小組：學(xué)院對學(xué)風(fēng)建設(shè)統(tǒng)一組織、統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，制定學(xué)風(fēng)建設(shè)實(shí)施意見。各班輔導(dǎo)員為督察小組組長，班長、團(tuán)支書、學(xué)習(xí)委員和紀(jì)檢委員為組員，負(fù)責(zé)檢查本班的學(xué)風(fēng)建設(shè)和學(xué)習(xí)情況。嚴(yán)格上課紀(jì)律，保證正

常的教學(xué)秩序：學(xué)生必須按時(shí)上課，保證出勤；學(xué)生會(huì)紀(jì)檢部要經(jīng)常對全院學(xué)生的上課情況進(jìn)行抽查考勤，并將檢查結(jié)果及時(shí)(每周定期)(四)提高學(xué)生的理論素質(zhì)和科研能力

旅游管理專業(yè)是個(gè)要求理論素質(zhì)較好，科研水平較高的專業(yè)。這就要求我們需進(jìn)一步落實(shí)我校旅游管理專業(yè)學(xué)生的科研工作，活躍學(xué)術(shù)科研氛圍，提高學(xué)生的理論素質(zhì)和科研能力?？稍鲈O(shè)“旅游管理專業(yè)論文的閱讀與寫作”課程，由學(xué)院科研成就突出的教師開設(shè)此課程，并將自己的科研經(jīng)驗(yàn)、治學(xué)。方法和科研成果介紹給學(xué)生，指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行科研和撰寫論文。要鼓勵(lì)學(xué)生組織學(xué)術(shù)興趣小組和科研課題小組，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。學(xué)院可創(chuàng)辦院刊，(如《旅游論壇》)，給學(xué)生發(fā)表論文創(chuàng)造有利條件。凡在重要刊物上發(fā)表優(yōu)秀論文和文章的，應(yīng)給以一定的獎(jiǎng)勵(lì)，以提高學(xué)生的科研積極性。(五)加強(qiáng)思想建設(shè)，提高就業(yè)能力

旅游管理專業(yè)應(yīng)該建立傳授知識(shí)、掌握方法、培養(yǎng)能力和提高素質(zhì)四位一體的教育框架。讓學(xué)生走出課堂，走出校門，了解社會(huì)，了解國情，了解自己肩負(fù)的使命和責(zé)任。以便學(xué)生開闊視野，增長才干，服務(wù)社會(huì)。使學(xué)生形成敬業(yè)愛崗、不斷進(jìn)取、熱愛勞動(dòng)、團(tuán)結(jié)合作的品質(zhì)，具備良好的思想品德、社會(huì)公德和職業(yè)道德。引導(dǎo)學(xué)生從職業(yè)的角度了解自己，了解行情，樹立正確的職業(yè)理想。增強(qiáng)學(xué)生提高素質(zhì)和能力的自覺性，不斷促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展，以提高學(xué)生的工作能力和就業(yè)率。

總之，優(yōu)秀的旅游管理人才在很大程度上取決于合理的專業(yè)人才培養(yǎng)模式。目前，大多數(shù)高校旅游專業(yè)仍然困于統(tǒng)培養(yǎng)模式，進(jìn)行的是以學(xué)歷教育為本位的理論化教育模式。強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)而忽視了實(shí)踐教學(xué)的重要性，造成了理論性知識(shí)偏多，實(shí)踐性知識(shí)偏少；基礎(chǔ)性知識(shí)偏多，應(yīng)用性知識(shí)偏少的不良局面。教學(xué)內(nèi)容與行業(yè)實(shí)際脫節(jié)現(xiàn)象嚴(yán)重，與用人單位的要求存在著一定的著距，這迫使我們必須進(jìn)行培養(yǎng)模式的改革，通過調(diào)整人才培養(yǎng)模式，旅游管理教育將會(huì)改變目前這一局面。

學(xué)生應(yīng)遵守課堂紀(jì)律，認(rèn)真聽課，做好筆記，保持課堂安靜。不能在上課時(shí)說閑話，吃東西，玩手機(jī)等。加大宣傳力度，營造學(xué)習(xí)氛圍：應(yīng)充分利用各種班會(huì)、簡報(bào)等形式討論學(xué)風(fēng)建設(shè)問題，宣傳學(xué)風(fēng)建設(shè)中的先進(jìn)人物和事跡。把學(xué)生的精力和注意力引導(dǎo)到學(xué)習(xí)上來，推動(dòng)學(xué)風(fēng)建設(shè)的深入開展。加強(qiáng)自主學(xué)習(xí)。調(diào)整學(xué)習(xí)策略，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)觀念：學(xué)生應(yīng)根據(jù)自己的學(xué)習(xí)能力和任務(wù)，積極主動(dòng)地調(diào)整學(xué)習(xí)策略，轉(zhuǎn)變學(xué)習(xí)觀念。變“要我學(xué)”為“我要學(xué)”的學(xué)習(xí)態(tài)度，．堅(jiān)持利用一切可利用的時(shí)間學(xué)習(xí)知識(shí)，完善自己。制定學(xué)習(xí)計(jì)劃，確定學(xué)習(xí)目標(biāo)：學(xué)生要在學(xué)習(xí)之前制定一份計(jì)劃，做好具體的學(xué)習(xí)準(zhǔn)備；在學(xué)習(xí)中對學(xué)習(xí)進(jìn)展、學(xué)習(xí)方法做出自我監(jiān)控，自我反饋和自我調(diào)節(jié)；在學(xué)習(xí)后對學(xué)習(xí)結(jié)果進(jìn)行自我檢查，自我總結(jié)，自我評(píng)價(jià)和自我補(bǔ)救。一步一個(gè)腳印地完成每一個(gè)計(jì)劃，實(shí)現(xiàn)自己的目標(biāo)。要從事學(xué)生管理友學(xué)生思想政治教育．

三、結(jié)論

培養(yǎng)和提高旅游管理專業(yè)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力是以課程體系、教學(xué)方式和教學(xué)管理體制的革新為重點(diǎn)，以全面塑造旅游管理職業(yè)能力體系為特色，突出課程內(nèi)容的模塊化、考 評(píng)方式的多樣化、教學(xué)管理的科學(xué)化為手段的系統(tǒng)革新。它突破了普通高等教育的人才培養(yǎng)模式，把培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神與實(shí)踐能力同社會(huì)發(fā)展需要、企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)、學(xué)生個(gè)性特質(zhì)三個(gè)因素進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，克服了理論與實(shí)踐相互脫節(jié)、學(xué)校教育與社會(huì)經(jīng)濟(jì)缺乏關(guān)聯(lián)的弊端。這一培養(yǎng)模式必須從教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方式和教學(xué)管理三個(gè)方面進(jìn)行探索，真正發(fā)揮其功能提升學(xué)生的創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力，實(shí)現(xiàn)專業(yè)型、復(fù)合型高級(jí)旅游管理人才的培養(yǎng)目標(biāo)。

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