第一篇：茶葉專賣店員工晉級考試(答案)

茶葉專賣店員工晉級考試

門店：姓名：日期：分數(shù)：

一、判斷題（判斷對錯，15小題，每題2分，總共30分）

1、印度是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶并加以栽培利用的國家。（錯）

2、世界各國對茶的稱謂起源于中國，“茶”字的音、形、義是中國最早確立的。（對）

3、《茶錄》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”，由唐朝陸羽所著。（錯）

4、清代的時候，泡茶技術(shù)的改進，水質(zhì)的講究，斗茶活動非常盛行。（錯）

5、奉茶的順序是先長輩后晚輩，先女士后男士，先主后賓。（錯）

6、行進中，與客人交談或答復(fù)其提問時，服務(wù)人員應(yīng)居于左側(cè)。（對）

7、把茶葉放在食指和拇指之間能捏成粉末的茶葉含水量都在6%以上，保鮮性能好。(錯)

8、紅茶類屬不發(fā)酵茶類，其茶葉顏色朱紅，茶湯呈橙紅色。(錯)

9、紅茶的基本工藝流程：萎凋——揉捻——發(fā)酵——烘焙。（對）

10、綠茶的基本工藝流程：萎凋——做青——殺青——揉捻——干燥（錯）

11、茶葉中氨基酸味鮮，咖啡堿味苦，多糖味澀。（錯）

12、舌尖處對甜味，舌前部兩側(cè)對咸味敏感，舌后兩側(cè)對酸味最敏感。（對）

13、成熟葉片中可溶性物質(zhì)含量最高，飲用價值也高。（錯）

14、茶葉夾雜物有茶類夾雜物和茶梗、茶籽、茶樸、茶末、毛衣等。（錯）

15、“冷后渾”，是咖啡堿與多酚類物質(zhì)氧化產(chǎn)物茶黃素及茶紅素間形成的絡(luò)合物，它溶于熱水，而不溶于冷水，茶湯冷卻后即可析出而產(chǎn)生“冷后渾”，這是紅茶品質(zhì)差的表現(xiàn)。（錯）

二、填空題（每空2分，總共20分）

1、綠茶按形狀不同可分為圓條形、圓球形、扁條形、片形、針形、尖形和不定形，其中龍井茶是扁形茶。

2、傳統(tǒng)的十大名茶是指西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶,其中 安溪鐵觀音 和 武夷巖茶產(chǎn)于福建省，西湖龍井 產(chǎn)于浙江省。

3、大紅袍屬于茶，鐵觀音屬于茶，西湖龍井屬于綠茶，白毫銀針屬于 白 茶。

4、滋味、葉底。

三、選擇題（每題2分，總共30分）

1、中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著是（B）

A.《茶疏》B.《茶經(jīng)》C.《茶譜》D.《茶記》

2、黑茶的加工工藝為（C）

A.鮮葉-殺青-揉捻(做形)-干燥 B.鮮葉-殺青-揉捻-悶黃-干燥

C.鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥D.萎凋-做青-殺青-揉捻(做形)-干燥3、10、青茶的品質(zhì)特征是（A）

A.綠葉紅邊香馥郁，味醇厚鮮爽回甘 B.紅湯紅葉香氣高甜，滋味鮮濃

C.黃湯黃葉，香氣清純，味甘醇爽口 D.清湯綠葉香高味醇

4、香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”是(C)品質(zhì)特點。

A、安溪鐵觀音B、云南普洱茶C、祁門紅茶D、太平猴魁

5、黑茶的制造工藝為殺青、揉捻、渥堆、干燥。其中（C）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

A.殺青B.揉捻C.渥堆D.干燥

6、春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同類別茶葉的性能有所不同，故不同季節(jié)可選用不同品種的茶葉來飲用，會更有利于健康，春季適選用的是（A）

A.花茶、綠茶B.黑茶C.青茶D.紅茶

7、社會鼎盛是唐代(A)的主要原因。

A、飲茶盛行B、斗茶盛行C、習(xí)武盛行D、對弈盛行

8、基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類及(B)的黑茶類等，共六大茶類。

A、重發(fā)酵B、后發(fā)酵C、輕發(fā)酵D、全發(fā)酵

9、紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是紅茶(A)，綠茶板栗香，烏龍茶花香。

A、甜香B、熟香C、清香D、花香

10、審評茶葉應(yīng)包括(D)兩個項目。

A、香氣與內(nèi)質(zhì)B、外形與香氣C、色澤與內(nèi)質(zhì)D、外形與內(nèi)質(zhì)

11、青花瓷是在(C)上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。

A、玻璃B、黑釉瓷C、白瓷D、青瓷

12、.在夏季沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的操作是(C)。

A、不需要的，用冷水清洗茶壺（杯）即可

B、僅為了清洗茶具

C、提高壺（杯）的溫度，同時使茶具得到再次清洗

D、只有消毒殺菌的作用

13、由于舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，在品茶湯滋味時，應(yīng)(B),才能充分感受茶中的甜、酸、鮮、苦、澀味。

A、含在口中不要急于吞下

B、將茶湯在口中停留、與舌的各部位打轉(zhuǎn)后

C、立即咽下

D、小口慢吞

14、爐、壺、甌杯、托盤被稱為(C)。

A、文房四寶B、畫室四寶C、茶室四寶D、禪房四寶

15、烏龍茶藝持杯方法喻為(D)。

A、觀音出海B、敬奉香茗C、懸壺高沖D、三龍護鼎

四、簡單題（20分）

簡述一下六大茶類的基本加工流程。

答：綠茶，基本工藝流程：殺青——揉捻——干燥

紅茶，基本工藝流程：萎凋——揉捻——發(fā)酵——烘焙

青茶，基本工藝流程：萎凋——做青——殺青——揉捻——干燥

白茶，基本工藝流程：萎凋——干燥

黃茶，基本工藝流程：殺青——悶黃——干燥

黑茶，基本工藝流程：殺青——揉捻——渥堆——干燥

第二篇：茶葉專賣店員工晉級考試（精選）

茶葉專賣店員工晉級考試

門店：姓名：日期：分數(shù)：

一、判斷題（判斷對錯，15小題，每題2分，總共30分）

1、印度是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶并加以栽培利用的國家。（）

2、世界各國對茶的稱謂起源于中國，“茶”字的音、形、義是中國最早確立的。（）

3、《茶錄》是中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著，被譽為“茶葉百科全書”，由唐朝陸羽所著。（）

4、清代的時候，泡茶技術(shù)的改進，水質(zhì)的講究，斗茶活動非常盛行。（）

5、奉茶的順序是先長輩后晚輩，先女士后男士，先主后賓。（）

6、行進中，與客人交談或答復(fù)其提問時，服務(wù)人員應(yīng)居于左側(cè)。（）

7、把茶葉放在食指和拇指之間能捏成粉末的茶葉含水量都在6%以上，保鮮性能好。()

8、紅茶類屬不發(fā)酵茶類，其茶葉顏色朱紅，茶湯呈橙紅色。()

9、紅茶的基本工藝流程：萎凋——揉捻——發(fā)酵——烘焙。（）

10、綠茶的基本工藝流程：萎凋——做青——殺青——揉捻——干燥（）

11、茶葉中氨基酸味鮮，咖啡機味苦，多糖味澀。（）

12、舌尖處對甜味，舌前部兩側(cè)對咸味敏感，舌后兩側(cè)對酸味最敏感。（）

13、成熟葉片中可溶性物質(zhì)含量最高，飲用價值也高。（）

14、茶葉夾雜物有茶類夾雜物和茶梗、茶籽、茶樸、茶末、毛衣等。（）

15、“冷后渾”，是咖啡堿與多酚類物質(zhì)氧化產(chǎn)物茶黃素及茶紅素間形成的絡(luò)合物，它溶于熱水，而不溶于冷水，茶湯冷卻后即可析出而產(chǎn)生“冷后渾”，這是紅茶品質(zhì)差的表現(xiàn)。（）

二、填空題（每空2分，總共20分）

1、綠茶按形狀不同可分為圓條形、圓球形、扁條形、片形、針形、尖形和不定形，其中龍井茶是茶。

2、傳統(tǒng)的十大名茶是指西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、廬山云霧茶、六安瓜片、君山銀針、信陽毛尖、武夷巖茶、安溪鐵觀音、祁門紅茶,其中和產(chǎn)于福建省，產(chǎn)于浙江省。

3、大紅袍屬于鐵觀音屬于正山小種屬于茶，西湖龍井屬于綠茶，白毫銀針屬于茶。

4、茶葉品質(zhì)組成的八大因子：條索、色澤、、凈度、湯色、、滋味、葉底。

三、選擇題（每題2分，總共30分）

1、中國乃至世界現(xiàn)存最早、最完整、最全面介紹茶的第一部專著是（）

A.《茶疏》B.《茶經(jīng)》C.《茶譜》D.《茶記》

2、黑茶的加工工藝為（）

A.鮮葉-殺青-揉捻(做形)-干燥 B.鮮葉-殺青-揉捻-悶黃-干燥

C.鮮葉-殺青-揉捻-渥堆-干燥D.萎凋-做青-殺青-揉捻(做形)-干燥3、10、青茶的品質(zhì)特征是（）

A.綠葉紅邊香馥郁，味醇厚鮮爽回甘 B.紅湯紅葉香氣高甜，滋味鮮濃

C.黃湯黃葉，香氣清純，味甘醇爽口 D.清湯綠葉香高味醇

4、香氣濃郁，具“玫瑰香”，湯色紅艷鮮亮具“金圈”，品質(zhì)超群，被譽為“群芳最”是()品質(zhì)特點。

A、安溪鐵觀音B、云南普洱茶C、祁門紅茶D、太平猴魁

5、黑茶的制造工藝為殺青、揉捻、渥堆、干燥。其中（）是黑茶制造的特有工序，也是形成黑茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。

A.殺青B.揉捻C.渥堆D.干燥

6、春困、夏暑、秋燥、冬寒，由于不同類別茶葉的性能有所不同，故不同季節(jié)可選用不同品種的茶葉來飲用，會更有利于健康，春季適選用的是（）

A.花茶、綠茶B.黑茶C.青茶D.紅茶

7、社會鼎盛是唐代()的主要原因。

A、飲茶盛行B、斗茶盛行C、習(xí)武盛行D、對弈盛行

8、基本茶類分為不發(fā)酵的綠茶類及()的黑茶類等，共六大茶類。

A、重發(fā)酵B、后發(fā)酵C、輕發(fā)酵D、全發(fā)酵

9、紅茶、綠茶、烏龍茶的香氣主要特點是紅茶()，綠茶板栗香，烏龍茶花香。

A、甜香B、熟香C、清香D、花香

10、審評茶葉應(yīng)包括()兩個項目。

A、香氣與內(nèi)質(zhì)B、外形與香氣C、色澤與內(nèi)質(zhì)D、外形與內(nèi)質(zhì)

11、青花瓷是在()上綴以青色文飾、清麗恬靜，既典雅又豐富。

A、玻璃B、黑釉瓷C、白瓷D、青瓷

12、.在夏季沖泡茶的基本程序中，溫壺（杯）的操作是()。

A、不需要的，用冷水清洗茶壺（杯）即可

B、僅為了清洗茶具

C、提高壺（杯）的溫度，同時使茶具得到再次清洗

D、只有消毒殺菌的作用

13、由于舌頭各部位的味蕾對不同滋味的感受不一樣，在品茶湯滋味時，應(yīng)

(),才能充分感受茶中的甜、酸、鮮、苦、澀味。

A、含在口中不要急于吞下

B、將茶湯在口中停留、與舌的各部位打轉(zhuǎn)后

C、立即咽下

D、小口慢吞

14、爐、壺、甌杯、托盤被稱為()。

A、文房四寶B、畫室四寶C、茶室四寶D、禪房四寶

15、烏龍茶藝持杯方法喻為()。

A、觀音出海B、敬奉香茗C、懸壺高沖D、三龍護鼎

四、簡單題（20分）

簡述一下六大茶類的基本加工流程。

答：

第三篇：淺析茶葉專賣店視覺設(shè)計

淺析茶葉專賣店視覺設(shè)計

專賣店是對品牌進行第二次包裝和經(jīng)營。在專賣店商業(yè)因素分析中，空間設(shè)計環(huán)節(jié)也不容疏忽，設(shè)計得當(dāng)與否也會和商家利益息息相關(guān)。

1）茶葉專賣店功能、特點：

在中國市場經(jīng)濟迅速發(fā)展的契機下，大眾的消費水平日益提高，商業(yè)空間的設(shè)計細分程度也越來越高，專賣店就是商業(yè)空間中較為典型的一類。這種集形象展示、溝通交流、產(chǎn)品銷售、售后服務(wù)為一體的專賣店服務(wù)模式，是在原來專柜宣傳的基礎(chǔ)上其功能具體地拓展和延伸，專賣店的建立對銷量的提升、品牌形象的塑造、消費者的吸引，企業(yè)文化的宣傳，產(chǎn)品陳列和推廣等方面發(fā)揮至關(guān)重要的作用，越來越多的品牌開始重視專賣店與商家利潤之間的關(guān)聯(lián)。

專賣店的設(shè)計已逐步從“向顧客展示、銷售商品的場所”這種簡單的思維中解脫出來，轉(zhuǎn)向注重“是否更加吸引顧客關(guān)注商品、有利于促進商品銷售”。專賣店空間蘊涵著巨大的潛力資源，它所具備的動力系統(tǒng)對品牌具有重大意義，無論是產(chǎn)品的陳列方式，燈光、色彩的運用，空間功能的劃分，店內(nèi)裝飾品的選擇，甚至宣傳海報的設(shè)計和員工的統(tǒng)一著裝,等等，所有的設(shè)計要素都應(yīng)該圍繞品牌的定位和經(jīng)營理念展開。

2）當(dāng)今市場茶葉專賣店存在的問題：

展示設(shè)計當(dāng)中，不僅要考慮產(chǎn)品陳列的美觀性，更要考慮專賣店的平方效益，避免專賣店出現(xiàn)局部熱、整體冷、造成大部分普通產(chǎn)品滯銷的局面。

產(chǎn)品展示風(fēng)格獨特別致，特點突出，不僅使品牌形象變得個性鮮明，還將豐富產(chǎn)品的外在形象，渲染品牌的感染力，影響著品牌的發(fā)展和延伸?？墒牵⒎撬械慕?jīng)營方和設(shè)計師都能理智地認識到展示效果與產(chǎn)品之間的關(guān)系，在設(shè)計方案過程中喜歡脫離產(chǎn)品自身的特點去追隨流行風(fēng)格，或者孤立地考慮展示效果的美觀與否。當(dāng)關(guān)注點僅僅集中在展示上的悅目時，產(chǎn)品的地位也在不知不覺中被削弱，從主角變成了配角。很多大投資裝修的商業(yè)場所，盡管

裝修效果富麗堂皇，但卻總激不起顧客的消費欲望，在激烈的市場競爭中往往只能是曇花一現(xiàn)。追溯失敗的根源有很多，其中之一也和設(shè)計師、經(jīng)營方的出發(fā)點有很大的關(guān)系。

很多茶業(yè)終端或?qū)Ｙu店整體造型以及色調(diào)都比較古色古香最求古典的美?？墒请S著時代的變遷，時代的進步，茶業(yè)終端專賣店是否能跳出這個只一味追求古典美的圈子呢？答案是可以的，而且也隨著時代的變更轉(zhuǎn)變，現(xiàn)在喜歡喝茶的人也越來越年輕化，也不單單只有七老八十的大老爺才有享受著品茶的生活。而終端專賣店也要適當(dāng)調(diào)整。

3）問題如何改進：

許多茶葉企業(yè)經(jīng)常會遇到這樣的問題，明明包裝設(shè)計得非常漂亮?xí)r尚，可是終端陳列風(fēng)格卻一味追求中式古典，或者追求所謂的品味，這樣的結(jié)果是最后落得不倫不類。“犀利哥”的混搭風(fēng)格并不適合終端應(yīng)用，終端要和產(chǎn)品有所呼應(yīng)才會相得益彰。

終端是為陳列商品服務(wù)的，所以終端的風(fēng)格一定需要與產(chǎn)品的風(fēng)格相搭配，這樣整體的感覺才會和諧。一味的古香古色并不可取，反而會阻擋一些年輕的消費受眾，因此在陳列上除了必要的行業(yè)特性外，可以適當(dāng)穿插一些時尚元素，打破傳統(tǒng)的條條框框，在繼承中發(fā)揚。

專賣店的形象與名稱和商標(biāo)密切相關(guān)。今年來許多人在選擇點名時陷入一種誤解，片面追求新奇和時髦,而忽視點名與商店本身的內(nèi)在聯(lián)系,給人不倫不類的感覺,讓人感到茫然。

店名要有特色,但不能離題太遠,通過店名讓顧客你所經(jīng)營的是什么產(chǎn)品,家紡店的名稱應(yīng)像家紡店.一般店名應(yīng)具備以下特征:易發(fā)音,易記憶,能突顯商店的營業(yè)性質(zhì),能給人留下深刻印象.有了好的店名,還需要設(shè)計相應(yīng)的商標(biāo).店名是一種文字表現(xiàn),商標(biāo)是一種圖案說明,后者更容易給人留下深刻的印象.商標(biāo)要力求簡單、美觀。

專賣店是產(chǎn)品、形象的最直接展示，是視覺識別中的一個重要組成部分。通過賣場終端，建立品牌形象是一種便捷的宣傳推廣形式，而各具空間特色的店面設(shè)計構(gòu)成了品牌各自的賣場

風(fēng)格，并從多個角度向消費者傳達著品牌的個性。良好而巧妙的空間設(shè)計風(fēng)格能夠烘托出產(chǎn)品的品質(zhì)，提高產(chǎn)品的附加值。重視并處理好專賣店空間設(shè)計環(huán)節(jié)，不僅能從市場中得到立竿見影的利益回報，更重要的是強有力推動著整個品牌在形象、文化、品質(zhì)上的提升。

第四篇：員工晉級

員工晉級.txt如果我能夠看到自己的影子，我想它一定很憂傷，因為我把快樂都留在了前面。容易傷害別人和自己的人，總是對距離的邊緣模糊不清的人。員工晉升制度

一、目的為了提升員工個人素質(zhì)和能力，充分調(diào)動全體員工的主動性和積極性，并在公司內(nèi)部營造公平、公正、公開的競爭機制，規(guī)范公司員工的晉升、晉級工作流程，特制定本制度。

二、適用范圍

公司全體員工

三、權(quán)責(zé)

1、綜合部負責(zé)制定公司的員工晉升制度。

2、相關(guān)部門經(jīng)理負責(zé)對晉升員工的考核。

3、副總經(jīng)理、總經(jīng)理負責(zé)對員工晉升的最終審核。

四、內(nèi)容及程序

（一）員工晉升原則

1、公司員工晉升，必須符合公司的發(fā)展需要。

2、公司內(nèi)部出現(xiàn)職位空缺時，首先考慮公司內(nèi)部員工。

3、公司內(nèi)部員工晉升，有利于提高員工的綜合素質(zhì)，作到量才適用，有利于增強員工的凝聚力和歸屬感，減少員工流動率。

4、管理層的晉升必須建立在考核結(jié)果的基礎(chǔ)上，遵循有利于提高其綜合素質(zhì)的原則，著重培養(yǎng)管理人員的綜合管理能力。

（二）內(nèi)容

公司可以根據(jù)工作需要，對員工的崗位或職位進行必要的調(diào)整，在公司職位空缺的情況下，員工也可以根據(jù)本人的意愿申請公司部門之間的調(diào)動。

1、員工晉升可分為員工部門內(nèi)晉升和員工部門之間的晉升：

（1）員工部門內(nèi)晉升

是指員工在本部門內(nèi)的崗位變動，由各部門經(jīng)理根據(jù)部門實際情況，經(jīng)考核后，具體安排，并報綜合部存檔。

（2）公司員工部門之間的晉升

是指職員在公司內(nèi)部各部門之間的流動，需經(jīng)考核后擬調(diào)入部門須填寫《員工晉升（轉(zhuǎn)正）表》，由所涉及部門的主管批準(zhǔn)并報總經(jīng)理或總經(jīng)理授權(quán)人批準(zhǔn)后，交由綜合部存檔。

2、員工晉升分為三種類型

（1）職位晉升、薪資晉升

（2）職位晉升、薪資不變

（3）職位不變、薪資晉升

3、員工晉升的形式分為定期或不定期

（1）定期：公司每年根據(jù)公司的營業(yè)情況，有年底進行統(tǒng)一晉升員工。

（2）不定期：在工作中，對公司有特殊貢獻，表現(xiàn)優(yōu)異的員工，隨時予以晉升。

（3）試用期員工，在試用期間，工作表現(xiàn)優(yōu)秀者，由試用部門推薦，提前進行晉升。

（三）員工晉升依據(jù)

（1）公司普通員工，在原工作崗位上工作半年時間（不含試用期工作時間），經(jīng)部門經(jīng)理評定工作表現(xiàn)優(yōu)秀。

（2）公司部門經(jīng)理級員工，在原崗位上工作時間一年（不含試用期工作時間）經(jīng)總經(jīng)理評定工作優(yōu)秀。

（3）因公司需要，經(jīng)總經(jīng)理特批的其他情形的晉升。

（四）員工晉升權(quán)限

（1）總經(jīng)理、副總經(jīng)理及總經(jīng)理助理由董事長核定。

（2）部門經(jīng)理或主管，由總經(jīng)理以上級別人員提議并呈董事長核定。

（3）普通員工的晉升分別由部門經(jīng)理或主管提議，呈總經(jīng)理核定，并通知綜合部。

（五）員工崗位晉升后，相關(guān)部門必須做好新到員工的部門培訓(xùn)工作，如有必要，相關(guān)部門可以指定人員專人帶領(lǐng)或引導(dǎo)。

（六）員工晉升后，一個月內(nèi)為試用期，期薪資在試用期內(nèi)員工薪資暫不做調(diào)整。

（七）試用期后的薪資將根據(jù)員工在試用期內(nèi)的工作表現(xiàn)和參照公司的薪資標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行，對試用期不合格的員工，公司將恢復(fù)其原來的崗位，薪資保持不變。

（八）公司員工遲到早退二十次、曠工一次以上及其他違反公司規(guī)章制度行為，次年不能晉升職位和薪資。

（九）員工晉升和晉級流程：

五、公司各級員工接到晉升通知后，應(yīng)在指定時間內(nèi)辦妥移交手續(xù)，就任新職。

六、本制度的解釋權(quán)在綜合部，綜合部有權(quán)根據(jù)公司的實際情況，對本制度進行修改。

七、本制度經(jīng)部門經(jīng)理討論，董事會審批后立即執(zhí)行。

第五篇：茶葉專賣店能給葡萄酒專賣店什么啟示？

茶葉專賣店能給葡萄酒專賣店什么啟示？

在廣州，茶葉專賣店在大街小巷隨處可見，最具規(guī)模的要數(shù)在全國擁有480多家連鎖店的天福茶莊了。筆者偶然間走進位于天河南二路據(jù)說是最大的一間，立即被店里十足的茶文化氛圍所感染，店里飄逸著中國傳統(tǒng)的古箏樂曲，全部采用古典的酸枝木家具，各種帶包裝和散裝茶葉以及美侖美奐的茶具錯落有致地擺放其間，身著很具民族特色傳統(tǒng)服飾的導(dǎo)購小姐，很專業(yè)地介紹著并將我們引入到一尊根雕茶桌前，一邊給我們介紹著手上蒲耳茶的常識，一邊熟練地擺弄著復(fù)雜的紫砂茶具，直到泡出一道清香四溢的茶，遞到我們面前。突然間一個念頭閃過，為什么葡萄酒專賣店相比起來就顯得沉悶冷清很多？茶店經(jīng)驗是否可被葡萄酒專賣店學(xué)習(xí)借鑒？

由于職業(yè)原因，筆者常到葡萄酒專賣店里泡一泡，在浩繁如煙的外文酒標(biāo)進口葡萄酒面前，有一種漫無目標(biāo)的感覺，一襲職業(yè)裝的導(dǎo)購小姐跟著我，生硬地介紹著我注意的葡萄酒，恨不得能立刻推銷給我，在一種沉悶壓迫感之下，只好悻悻地遛掉了。

葡萄酒與茶葉雖然在不同的文化背景下產(chǎn)生，但都有許多相似之處。首先兩者都有極深厚的文化底蘊，茶道博大精深，蘊涵人生哲理，都滲透到中國人的精神氣質(zhì)里；而葡萄酒文化雖然不象茶那樣形成一種精神哲學(xué)，但是卻是從產(chǎn)地到葡萄品種，從釀酒師到釀制工藝，從生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)到法規(guī)，從品嘗方法到配菜等等都有一套很嚴格的體系規(guī)范，他象征了一種具幽雅、高尚的生活方式。其次兩者由于在地域性、品種以及工藝上的差異，造成的口感差異非常大，因此具有極強的品嘗性。另外，兩者都是純天然的綠色健康食品，是上天賜給的通靈之物?？偠灾?，兩者都是一種精神性產(chǎn)品，即不只是購買茶和酒本身而是購買一種感覺和心理滿足。

天福茶莊將茶文化的內(nèi)蘊展示出來了，感其氣、聞起言、嗅其香、品其味、辯其質(zhì)，全身心體驗到茶的靈性與魂魄，而自己的性情也得到了陶冶，面對口感適宜的茶和導(dǎo)購小姐的循循善誘，不買也難。茶莊里的茶葉價格不菲，有的是幾百上千元一斤的極品茶，如果對于茶道不甚了解的人，不通過這樣方式文章來源于中國紅酒網(wǎng)是很難做購買決定的，而一旦產(chǎn)生信任感也就成為?？土恕Ｍ瑯?，文化是葡萄酒的靈魂。正如人沒有靈魂就如低級動物一般，沒有彰顯靈魂的葡萄酒是沒有價值的，不能展示葡萄酒豐富文化底蘊的推廣方式是有形無神的。然而很遺憾，在今天，就算是喜愛葡萄酒的人對其認識也只是停留在表面，何況于廣大消費者。對于價格不菲的高檔進口葡萄酒，在不了解的情況下去購買無異于冒險，就算是貨真價實，這瓶酒僅是滿足口感而沒有令精神上有最大的愉悅，他的價值是被局限甚至是貶值了。打個比方，一人精心選購了一款昂貴的進口葡萄酒送朋友，幾個朋友品嘗時感到不太適應(yīng)，覺得還不如某國產(chǎn)普通葡萄酒，這人因為也不懂而無法解釋，感到很郁悶，心想以后再也不買它了?？梢姶蛟煳幕褪谴蛟靸r值，必須要給消費者一個購買和消費的理由，一個信心。

專賣店是葡萄酒文化營銷的一個最合適的平臺。注入文化就是注入靈魂，是畫龍點睛之筆，而文化的精髓則在于“體驗”，即讓消費者感其氣、聞其言、嗅其香、品其味、辯其質(zhì)，全身心體驗到葡萄酒的靈性與魂魄，然后“知其值”。正是借助于文化傳播無形中將專賣店自身的品牌文化塑造起來了，而當(dāng)人們想要購買葡萄酒的時候自然想到了專賣店品牌，那么此品牌就成為葡萄酒文化的代言載體。而品牌的無形價值又對有形產(chǎn)品起到了提升和保護作用，為經(jīng)營制造了無限的可能性。

據(jù)筆者觀察，天福茶莊不僅賣茶，還賣冠以“天福”品牌的茶具，這些紫砂茶具是在宜興請有名藝人專門燒制，還配以“制作證書”，全國僅此一套，價格在300---600元不等。其實茶具也是茶文化的一個重要組成部分，好的茶壺是有靈性的。除此之外，茶莊還配有各種禮品包裝，分為祝事業(yè)的、祈福的、祝壽的等等，大小規(guī)格不等價格隨人。茶莊里面還設(shè)有雅座包房，供茶友聊天和客人進行商務(wù)洽談，一壺茶要30--50元不等。店門為敞開式的，門口擺放各種促銷的茶品，促銷人員甚至端著一小紙杯茶給過路的行人，招徠顧客。經(jīng)營者最大限度的挖掘消費者的潛在需求，尋找專賣店的利潤點。葡萄酒專賣店也應(yīng)最大限度的挖掘酒以外的附加商業(yè)機會，如酒杯、酒器、禮品包裝、定制化服務(wù)、培訓(xùn)等等，應(yīng)該來說，在附加值上，葡萄酒文化更容易找到賣點。