第一篇：“樣品前處理在分析檢測(cè)中的應(yīng)用”技術(shù)交流會(huì)之專家風(fēng)采

“樣品前處理在分析檢測(cè)中的應(yīng)用”技術(shù)交流會(huì)之專家風(fēng)采

－－系列報(bào)道

（二）“樣品前處理在分析檢測(cè)中的應(yīng)用”技術(shù)交流會(huì)雖已圓滿落幕了，但是會(huì)議中各位專家、學(xué)者們精彩的演講、獨(dú)特的見解卻給我們留下了深刻的印象。下面就讓我們一起來領(lǐng)略下專家們的風(fēng)采。

張慶合，中國(guó)計(jì)量科學(xué)研究院研究員，報(bào)告題目為《食品安全檢測(cè)樣品前處理技術(shù)進(jìn)展》。

會(huì)議中，張慶合研究員對(duì)食品樣品檢測(cè)技術(shù)的特點(diǎn)和樣品前處理技術(shù)的現(xiàn)狀進(jìn)行了詳細(xì)的介紹和說明。http:///Article/64952-1.shtml

他指出目前行業(yè)內(nèi)食品檢測(cè)的特點(diǎn)為樣品基體復(fù)雜、檢測(cè)對(duì)象繁雜、含量范圍廣、動(dòng)態(tài)變化快，因此對(duì)樣品采集、制備、凈化等前處理技術(shù)的要求也越來越高。張慶合研究員暢言未來食品檢測(cè)技術(shù)的發(fā)展趨勢(shì)應(yīng)該是高靈敏度檢測(cè)技術(shù)、多組分篩查與確認(rèn)技術(shù)、高通量檢測(cè)、檢測(cè)技術(shù)多樣、快速實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)相結(jié)合的。

對(duì)于樣品前處理技術(shù)的現(xiàn)狀，張慶合研究員從以下方面進(jìn)行了說明：樣品預(yù)處理概述、萃取方法比較、吸附凈化方式、吸附材料、自動(dòng)化前處理技術(shù)。他指出，食品檢測(cè)技術(shù)要發(fā)展就必須以自動(dòng)化、在線樣品前處理系統(tǒng)，替代手工操作，解決分析結(jié)果準(zhǔn)確性、通量的瓶頸問題；要實(shí)現(xiàn)快速、簡(jiǎn)潔、低成本、無污染樣品處理技術(shù)的應(yīng)用，做到現(xiàn)場(chǎng)檢測(cè)；要研究出針對(duì)準(zhǔn)確定量檢測(cè)的特異性的前處理材料；要實(shí)行針對(duì)多殘留篩查的快速提取與凈化技術(shù)的推廣。總而言之，高分辨、高靈敏、高通量分析是永遠(yuǎn)的主題。

張慶合研究員的演講報(bào)告全面、深刻、例證豐富，更是將ＳＰＥ、ＤＳＰＥ等專業(yè)技術(shù)介紹的詳細(xì)生動(dòng)，通俗易懂。（更多參會(huì)專家介紹，敬請(qǐng)關(guān)注中國(guó)色譜網(wǎng)后續(xù)報(bào)道）

第二篇：免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用

免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)在食品安全中的應(yīng)用

楊明

（甘肅農(nóng)業(yè)大學(xué) 動(dòng)物醫(yī)學(xué)院，甘肅 蘭州 730070）

食品安全問題在21世紀(jì)的今天已經(jīng)成為全世界關(guān)注的重大問題，對(duì)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)發(fā)展和消費(fèi)者的身體健康產(chǎn)生了重大影響。隨著我國(guó)市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的的不斷完善和發(fā)展，食品行業(yè)對(duì)外貿(mào)易與日劇增，食品的質(zhì)量與安全問題已成為影響農(nóng)業(yè)和食品工業(yè)產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵因素。同時(shí)，由于我國(guó)人民生活已由溫飽型食物結(jié)構(gòu)轉(zhuǎn)向營(yíng)業(yè)健康型食物結(jié)構(gòu)，全民食品營(yíng)業(yè)衛(wèi)生知識(shí)得到普及。人民的飲食消費(fèi)觀念也由數(shù)量型轉(zhuǎn)向質(zhì)量型，對(duì)食品衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的要求越練越高，這就對(duì)食品檢測(cè)技術(shù)提出更高的要求。

由于食品種類豐富，食品中檢測(cè)的有毒有害物質(zhì)種類和組分繁多，需要檢測(cè)的物質(zhì)質(zhì)量極低，樣品中待檢物的濃度常為μg、ng甚至 pg級(jí)，除此之外，許多檢測(cè)物除需檢測(cè)物質(zhì)本身，還涉及其衍生物和降解物測(cè)定。區(qū)別同位異構(gòu)體以及元素的價(jià)態(tài)等。因此食品檢測(cè)要求檢測(cè)方法更加準(zhǔn)確、快速、方便，也使得其他學(xué)科的先進(jìn)技術(shù)不斷應(yīng)用于食品檢測(cè)領(lǐng)域中來，由于新技術(shù)的引入，食品行業(yè)開發(fā)出了許多自動(dòng)化程度和精確度很高的檢測(cè)儀器，這不僅縮短了分析時(shí)間，減少了人力誤差，也大大提高了食品分析檢測(cè)的速度、靈敏度和準(zhǔn)確度?，F(xiàn)代食品檢測(cè)技術(shù)主要包括以下幾個(gè)方面：①計(jì)算機(jī)視覺技術(shù)；②現(xiàn)代儀器分析技術(shù)；③食品物性的力學(xué)、聲學(xué)和電學(xué)檢測(cè)技術(shù)；④電子傳感檢測(cè)技術(shù)；⑤生物傳感技術(shù)；⑥核酸探針檢測(cè)技術(shù)；⑦PCR基因擴(kuò)增技術(shù)；⑧免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)。

免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)是食品檢測(cè)技術(shù)中的一個(gè)重要組成部分，特別是三大免疫技術(shù)——熒光免疫技術(shù)、酶免疫技術(shù)、放射免疫技術(shù)在食品檢測(cè)中得到了廣泛應(yīng)用。利用免疫學(xué)檢測(cè)技術(shù)可檢測(cè)細(xì)菌、病毒、真菌、各種毒素、寄生蟲等，還可用于蛋白質(zhì)、激素、其他生理活性物質(zhì)、藥物殘留、抗生素等的檢測(cè)，其檢測(cè)方法簡(jiǎn)便、快速、靈敏度高、特異性強(qiáng)，特別是單克隆抗體的發(fā)展，使得免疫檢測(cè)方法特異性更強(qiáng)，結(jié)果更準(zhǔn)確。

免疫分析是抗原與抗體的特異性、可逆性結(jié)合為基礎(chǔ)的分析技術(shù)。1959年，Yalow和Berson 將發(fā)射性同位素示蹤與免疫反應(yīng)相結(jié)合建立了發(fā)射免疫測(cè)定法，從而開創(chuàng)了免疫分析這一嶄新領(lǐng)域，次后又發(fā)展了許多替代或非同位素免疫免疫分析法。

1．免疫熒光技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

免疫熒光分析（Immuno Fluorescence Assay , IFA）始創(chuàng)于20世紀(jì)40年代初，1942年Cons等首次報(bào)道用異硫氰酸熒光素標(biāo)記抗體，檢查小鼠組織切片中的可溶性肺炎球菌多糖抗體，但此種熒光素標(biāo)記物的性能較差，未能推廣應(yīng)用，20世紀(jì)50年代，Riggs等合成性能較為優(yōu)良的異硫氰酸熒光素。Mashall等對(duì)熒光抗體的標(biāo)記方法又進(jìn)行了改進(jìn)，從而使得免疫熒光技術(shù)逐漸推廣應(yīng)用。1．1 基本原理

抗體與熒光素結(jié)合后，并不影響其與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性反應(yīng)，事先將待測(cè)抗原固定與玻璃載玻片上，滴加熒光標(biāo)記抗體，若熒光標(biāo)記抗體與相應(yīng)的抗原發(fā)生特異性結(jié)合反應(yīng)，不能被緩沖液沖掉，載熒光顯微鏡下可觀察到熒光，否則熒光抗體被緩沖液沖掉，在顯微鏡下觀察不到熒光。1．2 熒光免疫測(cè)定法的分類

根據(jù)標(biāo)記熒光產(chǎn)生的方式不同分為底物標(biāo)記熒光測(cè)定法、熒光偏振免疫測(cè)定法、熒光猝滅增強(qiáng)免疫測(cè)定法。FIA可使用均相或非均相分析方式，均相FIA應(yīng)用較多。

1．2．1 底物標(biāo)記熒光測(cè)定法

底物標(biāo)記熒光測(cè)定法（SLFIA）使用一種酶的底物標(biāo)記待測(cè)物，底物本身無熒光，在受到相應(yīng)酶的催化時(shí)能轉(zhuǎn)變?yōu)闊晒馕?，?dāng)標(biāo)記底物與抗體結(jié)合產(chǎn)生的空間位阻阻礙了酶與標(biāo)記底物間的接觸，樣品中的待測(cè)物通過競(jìng)爭(zhēng)作用使游離的酶標(biāo)結(jié)合物或熒光強(qiáng)度增加。1．2．2熒光偏振免疫測(cè)定法

使用偏振光作為激發(fā)光時(shí)，視分子的運(yùn)動(dòng)狀態(tài)，發(fā)射的熒光可能是振動(dòng)方向各向隨機(jī)化的普通熒光，或是只在某一平面振動(dòng)的偏振熒光（ploarized fluorescence）在反應(yīng)液中，游離的標(biāo)記物分子體積小，在布朗運(yùn)動(dòng)中轉(zhuǎn)動(dòng)速度快，受偏振光照射后產(chǎn)生的熒光偏振方向被分散，不能產(chǎn)生偏振光，只發(fā)射普通熒光；與抗體結(jié)合的標(biāo)記物分子體積增大，布朗運(yùn)動(dòng)速度減慢，甚至不能轉(zhuǎn)動(dòng)而形成定向排列，所以受偏振光激發(fā)后能產(chǎn)生偏振熒光，樣品中的待測(cè)物的量越大，偏振熒光的強(qiáng)度越高。

1．2．3 熒光淬滅免疫測(cè)定法

熒光淬滅免疫測(cè)定法（Fluoresecent Quenching Immunoassay）的原理是當(dāng)熒光標(biāo)記物與抗體結(jié)合后發(fā)生熒光淬滅。熒光猝滅的機(jī)制尚不清楚，熒光淬滅可能與標(biāo)記物與抗體結(jié)合后導(dǎo)致電子振動(dòng)狀態(tài)的改變有關(guān)。1．2．4熒光增強(qiáng)免疫測(cè)定法

熒光增強(qiáng)免疫測(cè)定法（Fluoresecent Enhancement Immunoassay）的原理與熒光淬滅增強(qiáng)免疫測(cè)定法相似，不同的是標(biāo)記物與抗體結(jié)合后熒光強(qiáng)度增強(qiáng)。酶免疫檢測(cè)技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

酶免疫檢測(cè)技術(shù)是在20世紀(jì)60年代在熒光和組織化學(xué)的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的一種新技術(shù)，最初用酶代表熒光素標(biāo)記抗體作為生物組織中抗原的鑒定和定位。隨后發(fā)展為用于鑒定免疫擴(kuò)散及免疫電泳板上的沉淀線，到1971年，Engrall等用堿性磷酸酶標(biāo)記抗原或抗體，建立了酶聯(lián)免疫吸附試驗(yàn)（ELISA），這一技術(shù)因其高度的準(zhǔn)確性、特異性、應(yīng)用范圍廣、檢測(cè)速度快以及費(fèi)用低等優(yōu)點(diǎn)，是目前食品檢測(cè)中令人矚目的有發(fā)展前途的一種新技術(shù)。2．1 酶免疫技術(shù)的基本原理

用酶標(biāo)記已知的抗原（抗體），然后與樣品在一定條件下反應(yīng)，如果樣品中含有相應(yīng)的抗體（抗原），抗原抗體結(jié)合形成復(fù)合物中所帶酶分子遇到底物時(shí)，能催化底物水解、氧化或還原，產(chǎn)生顯色反應(yīng)，這樣就可以定性定量測(cè)定樣品中的抗體（抗原）。2．2 酶免疫技術(shù)的分類

酶免疫技術(shù)發(fā)展迅猛，種類繁多，酶免疫技術(shù)分為酶免疫組化技術(shù)和酶免疫測(cè)定技術(shù)，酶免疫測(cè)定技術(shù)又分為均相免疫測(cè)定和異相免疫測(cè)定技術(shù)，異相免疫測(cè)定技術(shù)又分為固相免疫測(cè)定技術(shù)和液相免疫測(cè)定技術(shù)。2．3 酶聯(lián)免疫吸附測(cè)定技術(shù) 2．3．1 基本原理

抗體（抗原）與酶結(jié)合后，仍然能和相應(yīng)的抗原（抗體）發(fā)生特異性結(jié)合，將待測(cè)樣品事先包被于固相載體表面，加入酶標(biāo)抗體（抗原），酶將抗體（抗原）于吸附于固相載體上相應(yīng)的抗原（抗體）發(fā)生特異性結(jié)合反應(yīng)，形成酶標(biāo)記的免疫復(fù)合物，不能被緩沖液沖掉，當(dāng)加入酶的底物時(shí)，底物發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，呈顏色變化，顏色深淺與待測(cè)抗原或抗體的量有關(guān)，可定性或定量測(cè)定抗原或抗體。ELISA常用的方法有直接法、間接法、雙抗體夾心法、雙夾心法和競(jìng)爭(zhēng)法。2．3．2 ELISA技術(shù)在食品安全性檢測(cè)中的應(yīng)用及前景

ELISA技術(shù)把抗原抗體特異性與酶反應(yīng)的敏感性相結(jié)合，使食品在未經(jīng)分離的提取的情況下，即可進(jìn)行定性和定量分析。近年來，該技術(shù)在食品安全檢測(cè)中正逐步推廣應(yīng)用，用于細(xì)菌及其毒素、真菌及其毒素、病毒、寄生蟲的檢測(cè)。還用于蛋白質(zhì)、激素、農(nóng)業(yè)殘留、獸藥殘留和抗生素及食品成分和劣質(zhì)食品的檢測(cè)分析。ELISA技術(shù)由于靈敏度高、特異性強(qiáng)、檢測(cè)費(fèi)用低和易于商品化，具有十分廣闊的應(yīng)用前景。

3．放射免疫技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

放射免疫技術(shù)（Radio Immunoassay ,RIA）是以放射性核素為標(biāo)記物的標(biāo)記免疫分析法。是由Yalow和Berson于1960年創(chuàng)建的標(biāo)記免疫分析技術(shù)。由于標(biāo)記物放射性核素的檢測(cè)靈敏性，本法靈敏度高，測(cè)定準(zhǔn)確性良好，特別適應(yīng)于蛋白質(zhì)、激素和多肽的精確定量測(cè)定。3．1 基本原理

放射免疫分析的基本原理是標(biāo)記抗原和非標(biāo)記抗原對(duì)特異性抗體的競(jìng)爭(zhēng)結(jié)合反應(yīng)。在這一反應(yīng)系統(tǒng)中，作為試劑的標(biāo)記抗原和抗體的量是固定的，抗體量一般采用能結(jié)合40％-50%的標(biāo)記抗原，而受檢標(biāo)本中的非標(biāo)記抗原是變化的，根據(jù)標(biāo)本中抗原的量不同，得到不同的反應(yīng)結(jié)果。當(dāng)標(biāo)記抗原、非標(biāo)記抗原和特異性抗體三者同時(shí)在于一個(gè)反應(yīng)系統(tǒng)時(shí)，由于標(biāo)記抗原和非標(biāo)記抗原對(duì)特異性抗體具有相同的結(jié)合力，因此兩者相互競(jìng)爭(zhēng)特異性的抗體，由于標(biāo)記抗原與特異性抗體的量是固定的，故標(biāo)記抗原抗體復(fù)合物形成的量就隨著非標(biāo)記抗原的量而改變。非標(biāo)記抗原量增加，相應(yīng)的結(jié)合較多的抗體，從而抑制了標(biāo)記抗原對(duì)抗體的結(jié)合，是標(biāo)記抗原抗體復(fù)合物的量相應(yīng)減少，游離的標(biāo)記抗原相應(yīng)的增加，亦即抗原抗體復(fù)合物中的放射性強(qiáng)度與受檢標(biāo)本中抗原的濃度呈反比。若將抗原抗體復(fù)合物與游離的標(biāo)記抗原分開，分別測(cè)定其放射強(qiáng)度，就可計(jì)算出結(jié)合的標(biāo)記抗原（B）與游離的標(biāo)記抗原（F）的比值（B/F），這與標(biāo)本中的抗原呈函數(shù)關(guān)系。用一系列不同的標(biāo)準(zhǔn)抗原進(jìn)行測(cè)定，計(jì)算相應(yīng)的B/F值，可得到一條劑量反應(yīng)曲線，受檢標(biāo)本在同樣條件下進(jìn)行測(cè)定，計(jì)算B/F值，即可在劑量反應(yīng)曲線是查出標(biāo)本中的抗原含量。放射免疫測(cè)定 分為液相放射免疫測(cè)定和固相放射免疫測(cè)定。3．2 放射免疫技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

RIA測(cè)定就是應(yīng)用放射性物質(zhì)代替ELISA中的標(biāo)記酶作為抗原或抗體耦聯(lián)物，在食品安全檢測(cè)中最常見的同位素是3H和14C。1978年，Charm在RIA技術(shù)的基礎(chǔ)上發(fā)展了放射免疫檢測(cè)技術(shù)（RRA），放射免疫檢測(cè)在快速檢測(cè)方面最成功的是CharmⅡ6600/7600抗生素快速檢測(cè)系統(tǒng)，該系統(tǒng)就是利用專一受體來識(shí)別結(jié)合于同一類抗生素族中的母環(huán)以便最快速同時(shí)檢測(cè)同一抗生素族在樣品中的殘留情況。目前，CharmⅡ7600檢測(cè)系統(tǒng)就β－內(nèi)酰胺類、氯霉素類、四環(huán)素類、磺胺類、氨唑西林及堿性磷酸酶這六項(xiàng)檢測(cè)以被FDA認(rèn)可。放射免疫技術(shù)由于可以避免假陽(yáng)性，適宜于陽(yáng)性率較低的大量樣品檢測(cè)，對(duì)水產(chǎn)品、肉類產(chǎn)品、果疏產(chǎn)品中的農(nóng)藥殘留量的檢測(cè)中廣泛應(yīng)用。還可檢測(cè)經(jīng)食品傳播的細(xì)菌及毒素、真菌及毒素、病毒和寄生蟲及小分子物質(zhì)和大分子物質(zhì)。如南京農(nóng)業(yè)大學(xué)用放射免疫測(cè)定牛奶中的天花粉蛋白。

4．免疫膠體金檢測(cè)技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

免疫膠體金檢測(cè)技術(shù)又叫Rosa.Tests法，是利用膠體金顆粒進(jìn)行標(biāo)記的一項(xiàng)新技術(shù)。4．1基本原理

氯金酸（HAuCl4）在還原劑作用下，可聚合成一定大小的金顆粒，形成負(fù)電的疏水膠溶液，由于靜電作用而成為穩(wěn)定的膠體狀態(tài)，故稱膠體金。膠體金標(biāo)記，實(shí)質(zhì)上是蛋白質(zhì)等分子被吸附到膠體金顆粒表面的過程，吸附機(jī)理可能是膠體金顆粒表面帶有負(fù)電荷，與蛋白質(zhì)的正電荷基團(tuán)因靜電吸附而行形成牢固結(jié)合，用已知還原法可以方便地從HAuCl4制備各種不同的粒徑，不同顏色的膠體金顆粒，這種球形的顆粒對(duì)蛋白質(zhì)有很強(qiáng)的吸附功能，可以與葡萄球菌A蛋白、毒素、免疫球蛋白、糖蛋白、酶、抗生素、激素等非共價(jià)結(jié)合。

免疫膠體金檢測(cè)原理是利用了金顆粒具有電子密度的特性，當(dāng)這些標(biāo)記物在相應(yīng)配體處大量聚集時(shí)，肉眼可見紅色或粉紅色斑點(diǎn)。因而可用于定性或定量的快速檢測(cè)方法中。這一方法可通過銀顆粒的沉積被放大，稱之為免疫金銀染色。4．2 免疫膠體金技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

該技術(shù)當(dāng)前主要用于在牛奶中檢測(cè)抗生素，可在十分鐘內(nèi)快速檢測(cè)牛奶中的抗生素，利用該技術(shù)可檢測(cè)的抗生素種類有六種，β－內(nèi)酰胺、四環(huán)素、磺胺二甲嘧啶、恩諾沙星和黃曲霉毒素，可檢測(cè)的β－內(nèi)酰胺藥物有氨芐青霉素、阿莫西林、鄰氯青霉素頭孢噻呋、頭孢霉素和青霉素G等。由于該技術(shù)結(jié)果直觀、操作簡(jiǎn)單，在食品安全檢測(cè)中有廣闊的應(yīng)用前景。單克隆抗體技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

抗體主要由B淋巴細(xì)胞合成，每個(gè)B淋巴細(xì)胞有合成一種抗體的遺傳基因，如果能選出一個(gè)制造一種專一抗體的細(xì)胞進(jìn)行培養(yǎng)，就可以得到由單細(xì)胞經(jīng)分裂增殖而形成的細(xì)胞群，即克隆。單克隆細(xì)胞將合成一種決定簇的抗體。1975年，Kohler和 Milstein發(fā)現(xiàn)將小鼠骨髓瘤細(xì)胞和綿羊紅細(xì)胞免疫的小鼠脾細(xì)胞進(jìn)行融合，形成了雜交細(xì)胞即可產(chǎn)生抗體，又可無限增殖，從而創(chuàng) 立了單克隆抗體雜交瘤技術(shù)。這一技術(shù)為醫(yī)學(xué)和生物學(xué)基礎(chǔ)研究開創(chuàng)了新紀(jì)元，是免疫學(xué)領(lǐng)域的重大突破。5．1 基本原理

B淋巴細(xì)胞具有專一性的合成針對(duì)某一抗原決定簇的抗體，但這種B淋巴細(xì)胞不能在體外生長(zhǎng)，而骨髓瘤細(xì)胞可在體外生長(zhǎng)，應(yīng)用細(xì)胞雜交技術(shù)使骨髓瘤細(xì)胞與免疫的淋巴細(xì)胞二者合二為一，得到雜種的骨髓瘤細(xì)胞即雜交瘤細(xì)胞，這種雜交瘤細(xì)胞即具有專一性合成某一抗體的特性，也具有瘤細(xì)胞能在體外無限增殖的特性，用這種雜交瘤細(xì)胞培養(yǎng)的細(xì)胞群，可制備抗一種抗原決定簇的特異性單克隆抗體，這種用雜交瘤技術(shù)制備的單克隆抗體稱為第二抗體，主要抗原能引起小鼠的抗體應(yīng)答，應(yīng)用雜交瘤技術(shù)可獲得幾乎所有抗原的單克隆抗體。5．2 單克隆抗體技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用

單克隆抗體在食品檢測(cè)中最大的優(yōu)點(diǎn)是特異性強(qiáng)，不易出現(xiàn)假陽(yáng)性。在食品檢測(cè)中有廣泛的應(yīng)用前景。目前人們已制備出各種經(jīng)食品傳播和引起食物中毒的細(xì)菌及毒素、真菌及毒素、病毒、寄生蟲、農(nóng)藥、激素等的單克隆抗體并建立的檢測(cè)方法。

磺胺二甲嘧啶和克倫特羅（瘦肉精）這兩種藥物被歐美各國(guó)和我國(guó)列為獸藥殘留控制重點(diǎn)，國(guó)內(nèi)研究出了用于動(dòng)物性食品中磺胺二甲嘧啶檢測(cè)的單克隆抗體試劑盒和克倫特羅殘留檢測(cè)的多克隆試劑盒。這兩種試劑盒具有特異性強(qiáng)、儀器化程度低、樣品前處理簡(jiǎn)單、檢測(cè)時(shí)間短，在實(shí)際生產(chǎn)中應(yīng)用前景廣闊，填補(bǔ)了國(guó)內(nèi)空白。

單克隆抗體檢測(cè)技術(shù)可在十分鐘內(nèi)快速檢測(cè)有機(jī)磷類、氨基甲酸酯類、有機(jī)氯類、擬除蟲菊酯類及激素類的殘留量為農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)質(zhì)安全提供技術(shù)支持。

英國(guó)建立了自動(dòng)肉制品中的沙門氏菌的單克隆抗體檢測(cè)方法，人們還制出了單核增生性李特氏桿菌的單抗，用單抗ELISA檢測(cè)該菌。乳中氯霉素的單克隆抗體檢測(cè)技術(shù)也被建立。

食品儲(chǔ)藏過程中會(huì)受到霉菌污染，現(xiàn)已從青霉、毛霉等霉菌中提取耐熱性抗原制成單克隆抗體用ELISA方法可檢出加熱和未加熱食品中的霉菌。免疫測(cè)定新技術(shù)

6．1 脂質(zhì)體免疫測(cè)定法

脂質(zhì)體免疫測(cè)定法（LIA）是一種較新的免疫測(cè)定技術(shù)，脂質(zhì)體是由磷脂或由其他類脂分子在水相中自發(fā)形成的一種密閉的雙分子單層或多層囊泡，脂質(zhì)體表面還可以連接抗原或抗體分子。這種生物模擬膜在形成過程中能包裹水及其中的溶質(zhì)（染料或酶），膜的穩(wěn)定性可隨免疫反應(yīng)有規(guī)律變化。根據(jù)釋放出的標(biāo)記物的量進(jìn)行測(cè)定，所以LIA具有很高的信號(hào)放大作用。目前LIA主要存在脂質(zhì)體的穩(wěn)定性和非特異性溶解問題。6．2 克隆酶給予體免疫測(cè)定法

克隆酶給予體免疫測(cè)定法（CEDIA）是一種新型均相免疫測(cè)定法。CEDIA中使用由重組DNA技術(shù)獲得的?半乳糖苷酶兩個(gè)獨(dú)立的蛋白質(zhì)片段，這兩個(gè)片段獨(dú)立存在時(shí)無酶活性，但兩個(gè)片段結(jié)合則顯示催化活性。以此作為分析方法的基礎(chǔ)。其中較小片段稱為酶給予體片段（ED），另一片段稱為酶受體片段（EA）。ED標(biāo)記物與抗體集合后不再與EA形成酶，所以當(dāng)樣品中待測(cè)物增 加時(shí)則游離ED標(biāo)記物增多，使反應(yīng)液中酶產(chǎn)生增加，經(jīng)底物顯色測(cè)定。CEDIA是目前靈敏度較高的均相免疫測(cè)定法。6．3 發(fā)光免疫測(cè)定法

發(fā)光免疫測(cè)定法（CLIA）常用魯米諾（Luminol）、異魯米諾（Isoluminol）及其衍生物進(jìn)行標(biāo)記。這些環(huán)肼類化合物在堿性條件下可被氧化產(chǎn)生3-胺基苯二甲酸鹽和430nm的發(fā)射光。在魯米諾的芳氨基上進(jìn)行烴鏈取代后產(chǎn)光性能增強(qiáng)，但若置換芳氨基則發(fā)光被破壞。另外丫叮酯也用于發(fā)光標(biāo)記。CLIA操作簡(jiǎn)單、靈敏度高、測(cè)定速度快。但CLIA產(chǎn)光物質(zhì)發(fā)光時(shí)間極短（數(shù)秒鐘），測(cè)定誤差較大。6．4免疫傳感器技術(shù)

免疫傳感器是生物傳感器的一種，近年來已取得迅速發(fā)展。免疫傳感器的探頭主要由兩部分組成；感受器：通常覆有連接有特異性抗體的可更換的傳感膜；換能器：能將抗原抗體產(chǎn)生的信號(hào)轉(zhuǎn)換為可供儀器檢測(cè)的電信號(hào)。免疫傳感器使用對(duì)象廣泛，專一性較強(qiáng)，高度的自動(dòng)化，微型化與集成化減少對(duì)使用者及環(huán)境技術(shù)條件的依賴，測(cè)定速度快，適合現(xiàn)場(chǎng)或野外操作。6．5 多組分免疫測(cè)定法

根據(jù)不同檢測(cè)物標(biāo)記方法互不相同，分析條件和檢測(cè)信號(hào)互不干擾。同一反應(yīng)液中同時(shí)檢測(cè)不同的檢測(cè)物。但這種方法必須使幾種標(biāo)記物的測(cè)定條件相互協(xié)調(diào)，其靈敏度和組分?jǐn)?shù)受到限制。

免疫反應(yīng)最大的特點(diǎn)是高度選擇性，抗原抗體的親和數(shù)通常為109或更高。作為一種分析手段，免疫分析技術(shù)操作簡(jiǎn)單、速度快、分析成本低，在食品安全檢測(cè)中已表現(xiàn)出巨大的應(yīng)用潛力。此外免疫分析技術(shù)能與其他技術(shù)聯(lián)用，在聯(lián)用方法中免疫技術(shù)即可作為高效液相色譜（HPLC）或氣相色譜法（GC）等測(cè)定技術(shù)的樣品進(jìn)化或分離手段，也可作為其離線或在線檢測(cè)方法。這些方法結(jié)合了免疫分析的選擇性，靈敏性與HPLC，GC等技術(shù)的高速，高效分離和準(zhǔn)確檢測(cè)能力，使分析過程簡(jiǎn)化，分析成本下降，拓展了待測(cè)物范圍。

免疫分析測(cè)定法提供的待測(cè)物組分或結(jié)構(gòu)方面的信息太少，一般不具備多殘留分析能力；免疫分析過程復(fù)雜，影響因素眾多，且不易控制，結(jié)果易于出現(xiàn)假陽(yáng)性，方法難以標(biāo)準(zhǔn)化；方法建立過程復(fù)雜，研究周期長(zhǎng)，某些待測(cè)物半抗原難以合成。免疫測(cè)定法不可能取代色譜或光譜等常規(guī)分析方法，只能作為其重要補(bǔ)充。

參考文獻(xiàn)

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第三篇：PCR及其改進(jìn)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

PCR及其改進(jìn)技術(shù)在食品安全檢測(cè)中的應(yīng)用

當(dāng)今社會(huì)，食品中存在的污染情況越來越嚴(yán)重。豬肉注水、奶粉摻假、蔬菜有機(jī)農(nóng)藥含量超標(biāo)等等，嚴(yán)重影響著人們的身體健康。PCR改進(jìn)技術(shù)可以簡(jiǎn)化檢測(cè)步驟、提高檢測(cè)精準(zhǔn)度，具有操作簡(jiǎn)便、檢測(cè)速度快、檢測(cè)精度高等優(yōu)點(diǎn)，在食品安全檢測(cè)工作中的使用率高、使用范圍廣泛。

食品安全檢測(cè)的主要內(nèi)容

食品安全檢測(cè)的內(nèi)容比較復(fù)雜，涉及面廣泛，主要的檢測(cè)內(nèi)容是：食品污染成分、食品營(yíng)養(yǎng)成分、食品是否具有添加劑以及食品質(zhì)量的總體檢測(cè)等等。食品安全檢測(cè)的指標(biāo)主要包括：成分分析、農(nóng)藥殘留分析、食品添加劑分析、微量元素分析和有害物質(zhì)分析等。常用的食品安全就按冊(cè)方法有兩種：一種是傳統(tǒng)的常規(guī)分析法，一種是儀器分析法。儀器分析法是食品安全檢測(cè)中的最常用的方法。

食品安全檢測(cè)人員對(duì)食品檢測(cè)的檢驗(yàn)要求有三部分內(nèi)容：①要嚴(yán)格按照標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定的分析步驟依次進(jìn)行，在實(shí)驗(yàn)室中，要對(duì)所有的不安全因素采取防護(hù)措施，其中，不安全因素都包括：爆炸、腐蝕、燒傷等等；②在實(shí)驗(yàn)室中，檢測(cè)人員需要準(zhǔn)確、詳細(xì)地記錄檢測(cè)的方法和數(shù)據(jù)等信息；③在食品安全檢測(cè)完成后，檢測(cè)人員需要檢測(cè)數(shù)據(jù)的統(tǒng)計(jì)和整理工作。

PCR及其改進(jìn)技術(shù)概括

PCR的是指聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)或者多聚酶鏈反應(yīng)技術(shù)，常用于放大特定的DNA，主要優(yōu)點(diǎn)有簡(jiǎn)潔、方便、敏感、重復(fù)性好和自動(dòng)化等.傳統(tǒng)的PCR技術(shù)在很多方面存在著不足，經(jīng)過改進(jìn)后有了很多較為明顯的優(yōu)點(diǎn)，但是，實(shí)時(shí)定量PCR技術(shù)和多重PCR技術(shù)在某些方面仍然有問題。使用實(shí)時(shí)定量PCR技術(shù)時(shí)首先需要有專門的儀器，技術(shù)成本高，存在的檢測(cè)結(jié)果偏差大。多重PCR技術(shù)具有非特性結(jié)合問題，在使用多重PCR技術(shù)時(shí)如果不注意觀察樣本和樣本之間的反應(yīng)和作用，會(huì)發(fā)生假陽(yáng)性或者假陰性的問題。

傳統(tǒng)的PCR技術(shù)在食品檢測(cè)中的具體應(yīng)用

檢測(cè)食品中所含成分。比如，人們?cè)谫I肉的時(shí)候會(huì)考慮到肉里面有沒有摻假、是否注過水、屠宰前的家畜有沒有患有疾病等等。為了保證消費(fèi)者的合法權(quán)益和身體健康，食品安全檢測(cè)人員可以使用PCR技術(shù)方便、快捷的將食品中存在的不合格現(xiàn)象檢測(cè)出來，降低食品安全隱患。

用于檢測(cè)食品中的病菌。在1992年，有些相關(guān)報(bào)道中提出了PCR檢測(cè)技術(shù)，經(jīng)過多年的研究和實(shí)踐，將PCR技術(shù)應(yīng)用到食品安全檢測(cè)中得到了很大的回響。用PCR技術(shù)檢測(cè)食品中攜帶的病菌，例如，豬羊牛肉中的大腸桿菌。

檢測(cè)食品中包含的營(yíng)養(yǎng)成分。隨著人們生活水平的逐漸提升，人們?cè)絹碓阶⒅仞B(yǎng)生。食物中含有的營(yíng)養(yǎng)成分和主要物質(zhì)都是人們關(guān)心的重點(diǎn)。在走親訪友的時(shí)候，一般會(huì)送老人和孩子營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高的禮品。有很多經(jīng)過加工的食品，人們對(duì)肉眼看不出食品質(zhì)量的好壞，那么如何判斷食品中含有的營(yíng)養(yǎng)成分，就需要食品檢測(cè)人員使用PCR技術(shù)進(jìn)行檢測(cè)。

PCR改進(jìn)技術(shù)在食品檢測(cè)中的具體應(yīng)用

PCR-DGGE在食品檢測(cè)中的應(yīng)用。DGGE技術(shù)又稱變性梯度凝膠電泳技術(shù)。PCR-DGGE技術(shù)是一種聚合酶鏈反應(yīng)技術(shù)和變性梯度凝膠電泳技術(shù)結(jié)合在一起的新技術(shù)，具有敏感性高、特異性強(qiáng)的優(yōu)點(diǎn)。使用PCR-DGGE技術(shù)進(jìn)行食品檢測(cè)技術(shù)，可以將食品中DNA提取出來，利用食品的基因和食品的核酸對(duì)食品進(jìn)一步的監(jiān)測(cè)。比如：利用PCR-DGGE技術(shù)對(duì)奶酪進(jìn)行檢測(cè)，可以檢測(cè)出奶酪中存在乳桿菌、乳酸菌和乳球菌包括污染物等等。

實(shí)時(shí)定量PCR技術(shù)在食品檢測(cè)中的應(yīng)用。實(shí)時(shí)定量PCR技術(shù)是在PCR技術(shù)的基礎(chǔ)上，結(jié)合熒光信號(hào)來進(jìn)行實(shí)時(shí)檢測(cè)。實(shí)時(shí)定量PCR技術(shù)主要采用的是完全閉管檢測(cè)，實(shí)時(shí)定量PCR技術(shù)是PCR改進(jìn)技術(shù)中操作最方便、結(jié)果最準(zhǔn)確、用時(shí)最短的一種。在各種食品安全檢測(cè)中得到了廣泛使用。

多重PCR技術(shù)在食品檢測(cè)中的具體應(yīng)用。多重PCR技術(shù)是在傳統(tǒng)、單一的PCR技術(shù)基礎(chǔ)上改進(jìn)后的技術(shù)。多重PCR技術(shù)一次可以?z測(cè)出多種病菌，像是大腸埃希菌、沙門菌屬、霍亂弧菌等菌類均可一次檢測(cè)出來。多重PCR技術(shù)操作簡(jiǎn)單、快速、結(jié)果精準(zhǔn)，多用于對(duì)番茄、大豆、玉米等轉(zhuǎn)基因食品的檢測(cè)中。

隨著毒豆芽、瘦肉精、地溝油等各種食品污染問題的產(chǎn)生，人們對(duì)食品的質(zhì)量產(chǎn)生了很大的懷疑。一些黑心商家只注重經(jīng)濟(jì)效益，違規(guī)經(jīng)營(yíng)，生產(chǎn)食品質(zhì)量不合格。通過對(duì)食品進(jìn)行安全檢驗(yàn)，分析食品中所含的成分和營(yíng)養(yǎng)比例，促進(jìn)食品事物的健康、安全發(fā)展，提高人們的飲食安全。在食品安全檢測(cè)工作中使用PCR技術(shù)可以很大程度上解決食品安全中存在的問題。

作者簡(jiǎn)介：

陳冬梅，碩士，伊犁州食品藥品檢驗(yàn)所，高級(jí)工程師，食品負(fù)責(zé)人

第四篇：超聲波探傷技術(shù)在鋼結(jié)構(gòu)檢測(cè)中的應(yīng)用

超聲波探傷技術(shù)在鋼結(jié)構(gòu)檢測(cè)中的應(yīng)用

摘 要：隨著當(dāng)代建筑技術(shù)日新月異的發(fā)展，鋼結(jié)構(gòu)在當(dāng)代建筑中使用率越來越高。采用無損探傷的手段對(duì)焊縫進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)是確保鋼結(jié)構(gòu)工程質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。本文從規(guī)范規(guī)定的焊縫等級(jí)、相應(yīng)檢測(cè)的類別、評(píng)判標(biāo)準(zhǔn)及缺陷特性等方面對(duì)鋼結(jié)構(gòu)超聲波無損探傷做了初步探討。

關(guān)鍵詞：鋼結(jié)構(gòu) 檢測(cè) 焊縫 超聲波無損探傷 焊縫等級(jí)

隨著當(dāng)代建筑技術(shù)日新月異的發(fā)展，建筑結(jié)構(gòu)體系的種類不斷的朝輕質(zhì)、高強(qiáng)的方向發(fā)展，鋼管混凝土結(jié)構(gòu)、鋼結(jié)構(gòu)在當(dāng)代建筑中使用率越來越高。尤其是在廠房建設(shè)及設(shè)備安裝中更是大量使用鋼結(jié)構(gòu)。而焊接作為鋼結(jié)構(gòu)的主要連接方式之一，直接影響鋼結(jié)構(gòu)的施工質(zhì)量，采用無損探傷的手段對(duì)焊縫進(jìn)行質(zhì)量檢驗(yàn)是確保鋼結(jié)構(gòu)工程質(zhì)量的重要環(huán)節(jié)。

鋼結(jié)構(gòu)無損探傷包括超聲檢測(cè)（UT）、射線檢測(cè)（RT）、磁粉檢測(cè)（MT）、滲透檢測(cè)（PT）和渦流檢測(cè)（ET）等五種檢測(cè)方法。超聲檢測(cè)是目前應(yīng)用最廣泛的探傷方法之一。超聲波的波長(zhǎng)很短、穿透力強(qiáng)，傳播過程中遇不同介質(zhì)的分界面會(huì)產(chǎn)生反射、折射、繞射和波形轉(zhuǎn)換。超聲波像光波一樣具有良好的方向性，可以定向發(fā)射，猶如一束手電筒燈光可以在黑暗中尋找目標(biāo)一樣，能在被檢材料中發(fā)現(xiàn)缺陷。超聲波探傷能探測(cè)到的最小缺陷尺寸約為波長(zhǎng)的一半。超聲波探傷又可分為反射法和穿透法。穿透法的靈敏度不如反射法，因而在實(shí)際探傷中一般采用反射法來進(jìn)行鋼材缺陷探傷和焊縫探傷，即根據(jù)缺陷反射回波聲壓的高低來評(píng)價(jià)缺陷的大小。

從焊縫本身來說決定焊縫質(zhì)量的因素主要有3方面，分別是焊縫內(nèi)部缺陷、焊縫外觀表面缺陷以及焊縫尺寸。因此，焊縫質(zhì)量等級(jí)就存在著兩重含義，其一是針對(duì)焊縫內(nèi)部缺陷檢驗(yàn)，其二是針對(duì)焊縫外觀表面缺陷檢驗(yàn)。但目前絕大部分情況是設(shè)計(jì)者只進(jìn)行籠統(tǒng)的規(guī)定，如“該焊縫質(zhì)量等級(jí)為二級(jí)”，此時(shí)正確的理解是“焊縫內(nèi)部缺陷按二級(jí)檢驗(yàn)，外觀缺陷也按二級(jí)檢驗(yàn)。”對(duì)于需要進(jìn)行疲勞驗(yàn)算的構(gòu)件如吊車梁，其中某些部位的角焊縫，雖然不進(jìn)行內(nèi)部缺陷的超聲波探傷（三級(jí)焊縫），但其外觀表面質(zhì)量等級(jí)應(yīng)為二級(jí)，所以籠統(tǒng)地說“角焊縫都是三級(jí)焊縫”就有失全面。下面就超聲波無損探傷在鋼結(jié)構(gòu)鑒定檢測(cè)中的應(yīng)用，結(jié)合相關(guān)規(guī)范作以下初步探討：

一、檢測(cè)資料及檢測(cè)報(bào)告的種類

在房屋具備相關(guān)資料的情況下，我們進(jìn)行鑒定檢測(cè)就應(yīng)結(jié)合相關(guān)資料及檢測(cè)數(shù)據(jù)對(duì)其進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)。委托單位提供的相關(guān)資料往往包括施工單位自檢、見證檢測(cè)及第三方檢測(cè)三種。針對(duì)以上三種資料，其相應(yīng)的要求通?？蓺w納為表一所列：

如果以下檢測(cè)資料審查不合格或現(xiàn)場(chǎng)抽樣檢查不達(dá)標(biāo)的情況下，就應(yīng)結(jié)合可靠性鑒定標(biāo)準(zhǔn)、鋼結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范等國(guó)家相關(guān)規(guī)范，對(duì)該項(xiàng)目進(jìn)行進(jìn)一步的檢測(cè)。

二、焊縫無損檢測(cè)的檢驗(yàn)等級(jí)：

根據(jù)《鋼焊縫手工超聲波探傷方法和探傷結(jié)果分級(jí)》GB11345-89規(guī)定，超聲波檢驗(yàn)等級(jí)分為A、B、C三個(gè)級(jí)別： A級(jí)檢驗(yàn)采用一種角度的探頭在焊縫的單面單側(cè)進(jìn)行檢驗(yàn)，只對(duì)允許掃查到的焊縫截面進(jìn)行探測(cè)。一般不要求作橫向缺陷的檢驗(yàn)。母材厚度〉50mm時(shí)，不得采用A級(jí)檢驗(yàn)。

B級(jí)檢驗(yàn)原則上采用一種角度探頭在焊縫的單面雙側(cè)進(jìn)行檢驗(yàn)，對(duì)整個(gè)焊縫截面進(jìn)行探測(cè)。母材厚度〉100mm時(shí)，采用雙面雙側(cè)檢驗(yàn)。受幾何條件的限制可在焊縫的雙面單側(cè)采用兩種角度探頭進(jìn)行探傷。條件允許時(shí)應(yīng)作橫向缺陷的檢驗(yàn)。

C級(jí)檢驗(yàn)至少要采用兩種角度探頭在焊縫的單面雙側(cè)進(jìn)行檢驗(yàn)。同時(shí)要做兩個(gè)掃查方向和兩種探頭角度的橫向缺陷檢驗(yàn)。母材厚度〉100mm時(shí)，采用雙面雙側(cè)檢驗(yàn)。其他附加要求是：1．對(duì)接焊縫余高要磨平，以便探頭在焊縫上作平行掃查；2．焊縫兩側(cè)斜探頭掃查經(jīng)過的母材部分要用直探頭作檢查；3．焊縫母材厚度≥100mm，窄間隙焊縫母材厚度≥40mm時(shí)，一般要增加串列式掃查。

三、建筑結(jié)構(gòu)焊縫無損探傷檢驗(yàn)具體要求：

1．設(shè)計(jì)要求全焊透的焊縫，其內(nèi)部缺陷的檢驗(yàn)應(yīng)符合下列要求：

1)一級(jí)焊縫應(yīng)進(jìn)行100%的檢驗(yàn)，其合格等級(jí)應(yīng)為《鋼焊縫手工超聲波探傷方法和探傷結(jié)果分級(jí)》GB11345-89中B級(jí)檢驗(yàn)的Ⅱ級(jí)及Ⅱ級(jí)以上；

2)二級(jí)焊縫應(yīng)進(jìn)行抽檢，抽檢比例20%，其合格等級(jí)應(yīng)為《鋼焊縫手工超聲波探傷方法和探傷結(jié)果分級(jí)》GB11345-89中B級(jí)檢驗(yàn)的Ⅲ級(jí)及Ⅲ級(jí)以上；

3)全焊透的三級(jí)焊縫可不進(jìn)行無損檢測(cè)。

2．焊接球節(jié)點(diǎn)網(wǎng)架焊縫的超聲探傷及缺陷分級(jí)應(yīng)符合《焊接球節(jié)點(diǎn)鋼網(wǎng)架焊縫超聲波探傷及質(zhì)量分級(jí)法》JG/T3034.1-1996的規(guī)定。

3．螺栓球節(jié)點(diǎn)網(wǎng)架焊縫的超聲探傷及缺陷分級(jí)應(yīng)符合《螺栓球節(jié)點(diǎn)鋼網(wǎng)架焊縫超聲波探傷及質(zhì)量分級(jí)法》JG/T3034.2-1996的規(guī)定。

4．圓管T、K、Y節(jié)點(diǎn)焊縫的超聲波探傷方法及缺陷分級(jí)應(yīng)符合《建筑鋼結(jié)構(gòu)焊接技術(shù)規(guī)程》JGJ81-2002的規(guī)定。

四、焊縫缺陷的評(píng)定等級(jí)

缺陷的大小確定以后，要根據(jù)缺陷的性質(zhì)和指示長(zhǎng)度結(jié)合有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定評(píng)定焊縫的質(zhì)量級(jí)別。

超聲波檢驗(yàn)焊縫內(nèi)部缺陷的評(píng)定等級(jí)分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ級(jí)，其中Ⅰ級(jí)質(zhì)量最高，Ⅳ級(jí)質(zhì)量最低。

根據(jù)在標(biāo)準(zhǔn)試塊上繪制的距離波幅曲線，對(duì)比焊縫中缺陷最高回波的位置、和缺陷性質(zhì)判斷焊縫等級(jí)。對(duì)于最大反射波幅不超過距離波幅曲線中評(píng)定線的缺陷，均評(píng)定為Ⅰ級(jí)；最大反射波幅超過評(píng)定線的缺陷檢驗(yàn)者判定為裂紋等危害性缺陷時(shí)，無論其波幅和尺寸如何，均評(píng)定為Ⅳ級(jí)；反射波幅位于Ⅰ區(qū)的非裂紋性缺陷，均評(píng)定為Ⅰ級(jí)；反射波幅位于Ⅲ區(qū)的缺陷，無論其指示長(zhǎng)度如何，均評(píng)定為Ⅳ級(jí)。最大反射波幅位于Ⅱ區(qū)的缺陷，跟具缺陷指示長(zhǎng)度，具體分類見表二：

五、焊縫檢測(cè)記數(shù)規(guī)則及合格評(píng)定

1．焊縫內(nèi)部缺陷無損檢測(cè)記數(shù)規(guī)則 一級(jí)焊縫探傷比例100%，即全數(shù)探傷；二級(jí)焊縫探傷比例20%，對(duì)于工廠制作焊縫，應(yīng)按每條焊縫長(zhǎng)度計(jì)算比例，且探傷長(zhǎng)度≥200mm，當(dāng)焊縫長(zhǎng)度≤200mm時(shí)，應(yīng)對(duì)整條焊縫進(jìn)行探傷；對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)安裝焊縫，應(yīng)按同一類型、同一施焊條件的焊縫條數(shù)計(jì)算比例，探傷長(zhǎng)度應(yīng)≥200mm，并應(yīng)不少于1條焊縫；三級(jí)焊縫不要求進(jìn)行內(nèi)部缺陷的無損探傷。

2．焊縫處數(shù)的記數(shù)方法 工廠制作焊縫長(zhǎng)度≤1000mm時(shí)，每條焊縫為1處，長(zhǎng)度>1000mm時(shí)，將其劃分為每300mm為1處，現(xiàn)場(chǎng)安裝焊縫每條焊縫為1處。

3．抽樣檢驗(yàn)的合格判定 抽樣檢查的焊縫數(shù)如不合格率<2%時(shí)，該批驗(yàn)收應(yīng)定為合格；不合格率>5%時(shí)，應(yīng)加倍抽檢，且必須在原不合格部位兩側(cè)的焊縫延長(zhǎng)線各增加1處，如在所有抽檢焊縫中不合格率≤3%時(shí)，該批驗(yàn)收應(yīng)定為合格，>3%時(shí),該批驗(yàn)收應(yīng)定為不合格。當(dāng)批量驗(yàn)收不合格時(shí)，應(yīng)對(duì)該批余下焊縫的全數(shù)進(jìn)行檢查。

六、焊縫中常見缺陷的類型及其在超聲探傷中的識(shí)別

焊縫中常見的缺陷主要有氣孔、夾渣、未焊透、未熔合和裂紋等幾種，他們各自的回波均有其特性。

1．氣孔

氣孔是在焊接過程中焊接熔池高溫時(shí)吸收了過量的氣體或冶金反應(yīng)產(chǎn)生的氣體，在冷卻凝固之前來不及逸出而殘留在焊縫金屬內(nèi)所形成的空穴，多呈球形或橢球形。氣孔可分為單個(gè)氣孔和密集氣孔。單個(gè)氣孔回波高度低，波形較穩(wěn)定。從各個(gè)方向探測(cè)，反射波高大致相同，但稍一移動(dòng)探頭就消失。密集氣孔為一簇反射波，其波高隨氣孔的大小而不同，當(dāng)探頭作定點(diǎn)轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)此起彼落的現(xiàn)象。

2．夾渣

夾渣是指焊后殘留在焊縫金屬內(nèi)的熔渣或非金屬夾雜物，夾渣表面不規(guī)則。夾渣分點(diǎn)狀?yuàn)A渣和條狀?yuàn)A渣。點(diǎn)狀?yuàn)A渣的回波信號(hào)與點(diǎn)狀氣孔相似。條狀?yuàn)A渣回波信號(hào)多呈鋸齒狀。它的反射率低，一般波幅不高，波形常呈樹枝狀，主峰邊上有小峰。探頭平移時(shí)，波幅有變動(dòng)，從各個(gè)方向探測(cè)，反射波幅不相同。

3．未焊透

未焊透是指焊接接頭部分金屬未完全熔透的現(xiàn)象。一般位于焊縫中心線上，有一定的長(zhǎng)度。探傷中探頭平移時(shí)，未焊透波形較穩(wěn)定，焊縫兩側(cè)探傷時(shí)，均能得到大致相同的反射波幅。

4．未熔合

未熔合主要是指填充金屬與母材之間沒有熔合在一起或填充金屬層之間沒有熔合在一起。未熔合反射波的特征是：探頭平移時(shí)，波形較穩(wěn)定。兩側(cè)探測(cè)時(shí)，反射波幅不同，有時(shí)只能從一側(cè)探到。

5．裂紋

裂紋是指在焊接過程中或焊后，在焊縫或母材的熱影響區(qū)局部破裂的縫隙。一般來說，裂紋的回波高度較大，波幅寬，會(huì)出現(xiàn)多峰。探頭平移時(shí)，反射波連續(xù)出現(xiàn)，波幅有變動(dòng)；探頭轉(zhuǎn)動(dòng)時(shí)，波峰有上、下錯(cuò)動(dòng)現(xiàn)象。

以上是個(gè)人在超聲波無損檢測(cè)中結(jié)合相關(guān)規(guī)范總結(jié)的一些看法，寫出來與大家共同探討，不當(dāng)之處還望各位同行不吝賜教。參考文獻(xiàn)

［1］北京鋼鐵設(shè)計(jì)研究院.GB50017-2003 鋼結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)規(guī)范 中國(guó)計(jì)劃出版社.2003.［2］中冶集團(tuán)建筑研究總院.GB11345-89鋼焊縫手工超聲波探傷方法和探傷結(jié)果分級(jí)中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)出版社.1990 ［3］全國(guó)鍋爐壓力容器標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì).JB/T4730.1～4730.6-2005 承壓設(shè)備無損檢測(cè)新華出版社.2005 ［4］中冶集團(tuán)建筑研究總院 GB50205-2001 鋼結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范中國(guó)計(jì)劃出版社

第五篇：包裝檢測(cè)技術(shù)在物聯(lián)網(wǎng)中的應(yīng)用

包裝檢測(cè)技術(shù)在物聯(lián)網(wǎng)中的應(yīng)用

超高頻RFID是物聯(lián)網(wǎng)在包裝自動(dòng)識(shí)別應(yīng)用中的不二之選，射頻識(shí)別技術(shù)(簡(jiǎn)稱RFID)是眾多自動(dòng)識(shí)別技術(shù)中的一種,具有高速移動(dòng)物體識(shí)別,多目標(biāo)識(shí)別和非接觸識(shí)別等特點(diǎn).隨著物流運(yùn)輸包裝的飛速發(fā)展,對(duì)產(chǎn)品信息的追蹤需求越來越迫切。我先后對(duì)電商和部分快遞公司進(jìn)行調(diào)查，并對(duì)他們的包裝和物流系統(tǒng)進(jìn)行了研究，簡(jiǎn)單談幾點(diǎn)個(gè)人意見。

隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，電商和物流行業(yè)也發(fā)展的越來越迅速，人們的生活方方面面都得到了很大的改善，尤其是在網(wǎng)上購(gòu)物這一方面，在給人們購(gòu)物帶來極大便利的同時(shí)，隨之而來的又是另一個(gè)煩惱，環(huán)境污染和資源浪費(fèi)。工業(yè)水平也在快速發(fā)展，電商的發(fā)展在現(xiàn)如今的社會(huì)無疑是處于佼佼者的地位，伴隨著它的迅猛發(fā)展，快遞包裝業(yè)和物流行業(yè)隨之崛起。然而在給社會(huì)帶來便利的同時(shí)，也產(chǎn)生了許多問題，最為嚴(yán)重的是資源浪費(fèi)和環(huán)境污染。如今的時(shí)代，網(wǎng)購(gòu)已經(jīng)成為了越來越平常的一件事，消費(fèi)者在拿到快遞后最習(xí)慣的一件事就是把快遞包裝物往垃圾桶隨手一扔，這樣的行為對(duì)于大部分人來說已經(jīng)習(xí)以為常了，卻很少有人關(guān)注背后帶來的是資源浪費(fèi)和環(huán)境污染，更為嚴(yán)重的是這看似平常的一種行為卻給低碳經(jīng)濟(jì)的建設(shè)帶來了嚴(yán)重的阻礙。

就快遞包裝物的這種用法和處理方法而言，一個(gè)重要實(shí)質(zhì)就是提高資源利用率，降低能源消耗。國(guó)家為此發(fā)布了一系列的指導(dǎo)意見，蘇寧推出了共享快遞盒，快遞員在送完快遞后再把共享快遞盒收回去繼續(xù)使用，大大的減少了紙箱的使用量，同時(shí)也提高了資源的利用率，還能夠減少對(duì)樹木的砍伐，從而起到了環(huán)境保護(hù)的作用，而且循環(huán)利用快遞包裝物還能夠節(jié)約企業(yè)的運(yùn)營(yíng)成本。推出的簡(jiǎn)化包裝的行動(dòng)，通過合并包裝能夠減少包裝物的使用量，還能提高發(fā)貨效率和運(yùn)載力。京東自主研發(fā)了專利防撕袋，防撕袋采用了新型的環(huán)保材料，還能夠作為手提袋使用，既方便又環(huán)保，在節(jié)約資源的同時(shí)，還能夠減少人們的使用成本；在生鮮方面采用了全生物降解包裝，在處理的時(shí)候不會(huì)對(duì)環(huán)境造成污染。目前京東還在整個(gè)物流系統(tǒng)的全過程使用了無紙化掃描交接，在配送的時(shí)候，用戶在拿到貨物的時(shí)候也采用電子簽收取代了紙質(zhì)簽字。

綜上而述，無論是蘇寧還是京東所做出的一些在整個(gè)物流系統(tǒng)和快遞包裝物方面的措施，都是為了提高資源的利用率，加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的保護(hù)，從而為實(shí)現(xiàn)我國(guó)的低碳經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供良好的基礎(chǔ)。個(gè)人認(rèn)為政府需要加大在社會(huì)上對(duì)環(huán)保節(jié)約消費(fèi)意識(shí)的宣傳，適度的實(shí)行獎(jiǎng)勵(lì)制度，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極參與責(zé)任消費(fèi)，相信不管路有多遠(yuǎn)，相信通過我們大家每個(gè)人的努力一定會(huì)越走越遠(yuǎn)的。