第一篇：關(guān)于增設(shè)樓層領(lǐng)班的建議

關(guān)于增設(shè)樓層領(lǐng)班的建議

鑒于夢都和夢城樓面主管管理幅度較大，工作質(zhì)量不高等原因，建議夢都和夢城的樓面增設(shè)樓面領(lǐng)班，具體說明如下：

1、夢都和夢城每個樓面（2層除外）增設(shè)一名“后勤領(lǐng)班”，他（她）的主要職責(zé)是：①直接管理傳菜員和保潔員，負(fù)責(zé)傳菜、催菜和樓面衛(wèi)生。②負(fù)責(zé)樓面資產(chǎn)管理（固定資產(chǎn)、餐具、布草、消耗品等）、消防安全管理。③負(fù)責(zé)樓面員工餐的管理等后勤保障工作。

2、夢都和夢城的現(xiàn)有領(lǐng)班稱為對客“服務(wù)領(lǐng)班”，他（她）的主要職責(zé)是①直接管理值臺服務(wù)員、吧臺收銀員和吧臺酒水員。②協(xié)助主管開展對客服務(wù)工作，提升對客服務(wù)質(zhì)量。③協(xié)助主管穩(wěn)定員工隊伍，減少員工流失率。

3、夢城2層管理員結(jié)構(gòu)為1名主管，1名大廳領(lǐng)班，2名包廂領(lǐng)班，1名后勤領(lǐng)班。他們的管理范圍見結(jié)構(gòu)圖。

4、夢城大堂的管理員結(jié)構(gòu)為1名主管，1名預(yù)訂領(lǐng)班，1名點菜主管，1名海鮮組長。這種結(jié)構(gòu)主要考慮區(qū)域管理特點以及點菜區(qū)與海鮮區(qū)工作的緊密性。

5、樓面班前例會程序：

一個樓面就是一個緊密協(xié)作的團隊，在開班前會的時候必須考慮到這一點。① 每個樓面開班前會時，該樓面的所有員工必須參加，由樓面主管主持。② 然后“服務(wù)領(lǐng)班”主持由樓面值臺服務(wù)員、吧臺收銀員和酒水員參加的對客服務(wù)例會，主管必須參加旁聽；

③ 最后由“后勤領(lǐng)班”主持由樓面?zhèn)鞑藛T、保潔員參加的后勤保障服務(wù)例會，該層樓面主管也必須參加旁聽。

品質(zhì)部

2004年4月5日星期一

第二篇：樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)

樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、對上向樓層主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行主管的工作指令，并報告工作。

2、定期檢查并報告所管轄樓層的各類物品的存儲量及消耗量。

3、檢查所屬客房、公區(qū)電梯、防火通道、工作間、工作車、清潔工具、設(shè)備的清潔及保養(yǎng)工作情況，重點檢查貴賓和離店客人房間的衛(wèi)生，及時向客房中心報告房間狀態(tài)，確保空房及時出租，認(rèn)真的填寫檢查房間表，檢查計劃衛(wèi)生執(zhí)行情況。

4、負(fù)責(zé)召開班前或班后例會，合理安排員工工作，檢查員工儀表儀容，鑰匙保管，工作重點，工作小結(jié)，落實任務(wù)等，對所屬員工的工作進行評估，有計劃地培訓(xùn)員工。

5、檢查房間的維修事項，確保房間各項物品及設(shè)備完好無損，發(fā)現(xiàn)問題立即向主管及有關(guān)部門報告。

6、將客人的遺留物品及時送到客房中心并報告主管。

7、負(fù)責(zé)檢查所轄區(qū)全部客房，做好VIP賓客的直接接待工作。

8、負(fù)責(zé)好班組的財產(chǎn)，控制客用品、清潔劑的發(fā)放、領(lǐng)取，嚴(yán)格控制清潔劑的使用情況以及記錄物品丟失、損壞情況。

9、對客房酒水負(fù)責(zé)管理，檢查統(tǒng)計過期情況。

10、處理當(dāng)班期間員工服務(wù)中產(chǎn)生的一般糾紛和投訴，若遇重大問題須向上級報告處理。

11、做好工作日志，填寫好各種報表，搞好交接班。

12、團結(jié)關(guān)心下屬，增加團隊凝聚力。

PA領(lǐng)班崗位職責(zé)

1、對上向樓層主管負(fù)責(zé)，執(zhí)行主管工作指令，并報告工作。

2、負(fù)責(zé)酒店內(nèi)外環(huán)境衛(wèi)生和園林綠地管理。保證公共場所、衛(wèi)生間清潔。以及酒店內(nèi)環(huán)境，無雜物、無異味、無衛(wèi)生死角。

3、制定酒店設(shè)施保養(yǎng)保潔計劃（包括木制品、大理石、鈦金制品、地毯等的保養(yǎng)保潔），合理調(diào)配所屬員工，編制排班表。制定培訓(xùn)計劃，培訓(xùn)新員工，正確使用化學(xué)洗滌劑和清潔設(shè)備。

4、經(jīng)常對所屬員工進行店紀(jì)店規(guī)教育，檢查他們的禮貌、儀表、勞動態(tài)度及工作效率，評估員工，獎懲員工。

5、制定必要的工作程序，向上級申報公共區(qū)域所需的設(shè)備、清潔劑和服務(wù)項目。負(fù)責(zé)領(lǐng)用保管清潔用品，降低成本，提高效率。

6、加強清潔器械設(shè)備的保養(yǎng)和維修工作的督導(dǎo)管理。報告并監(jiān)督各種維修項目，確保公共區(qū)域內(nèi)的家具，標(biāo)志牌、大廳、柜臺、玻璃、等處于良好的狀態(tài)。

7、做好衛(wèi)生防疫工作，定期噴灑藥物，滅除蟲害，確保酒店內(nèi)、外環(huán)境衛(wèi)生。

8、團結(jié)關(guān)心下屬，增加團隊凝聚力。

第三篇：樓層領(lǐng)班崗位職責(zé)

1.負(fù)責(zé)所轄員工的工作安排與調(diào)配，督導(dǎo)客房服務(wù)員及清潔雜工的工作。

2.巡視管轄區(qū)，檢查清潔衛(wèi)生及對客房服務(wù)的質(zhì)量。

3.檢查房間的維修保養(yǎng)事宜，安排客房的大清潔計劃。

4.檢査各類物品的儲存及消耗量。

5.隨時留意客人動態(tài)，處理一般性的住客投訴，有重大事故時須向部門經(jīng)理報告。

6.掌握并報告所轄客房的狀況。

7.對屬下員工工作提出具體意見。

8.親自招待貴賓，以表示酒店對貴賓的禮遇。

9.領(lǐng)導(dǎo)本班全體員工積極工作，不斷攻關(guān)，創(chuàng)出新成果。

10.填寫領(lǐng)班工作日志,完成部門經(jīng)理安排的其他工作。

第四篇：樓層領(lǐng)班工作總結(jié)

樓層領(lǐng)班工作總結(jié)

歲月如梭，轉(zhuǎn)眼間，來xxx賓館已有一年多了，回顧在這一年里的工作中，我在領(lǐng)導(dǎo)和各位同事的支持與幫助下嚴(yán)格自己，按照酒店要求較好完成自己本職工作，通過這一年的學(xué)習(xí)和領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)有了較大的改變，工作質(zhì)量有了新的提升，現(xiàn)將在這一年工作情況總結(jié)如下：

一、日常工作管理：作為一名樓層領(lǐng)班要有協(xié)調(diào)的作用和配合經(jīng)理做好樓層管理工作

二、加強自身學(xué)習(xí)和提高業(yè)務(wù)提高：雖然我是一個領(lǐng)班也要做到優(yōu)秀要向經(jīng)理和書本學(xué)習(xí)提高自己的素質(zhì)，要在下一年有一定的進步管理能力有進步保證樓層各項工作正常運行。

三、存在問題：在這一年里也存在一些問題和不足主要是;

1、有些工作不夠認(rèn)真如查房，設(shè)施設(shè)備及衛(wèi)生檢查不是十分到位

2、對員工不夠關(guān)心也沒及時溝通不太了解員工心聲自己責(zé)任不到家，還隊員工松懈。

3、自己管理水平和理論水平有限。

四、下一年計劃：

1、劃積極認(rèn)真配合經(jīng)理搞好樓層日常工作.2、加強設(shè)施設(shè)備認(rèn)真檢查和維護，給客人使用過程中以和諧舒適之感。

3、對客房衛(wèi)生質(zhì)量要嚴(yán)格要求，合理安排好計劃衛(wèi)生。

4、加強節(jié)能檢查，多給員工講節(jié)能知識努力第二次檢查

5、以后要對新員工和工作不規(guī)范的員工手把手教，提高員工業(yè)務(wù)水平。

在接下來日子里，我要認(rèn)真勤奮工作，改進不足之處發(fā)揚優(yōu)點，較好每一個員工把賓館創(chuàng)造更高的價值。

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第五篇：酒店樓層領(lǐng)班工作細(xì)則

樓層領(lǐng)班工作細(xì)則

1、關(guān)注樓層酒水保質(zhì)期等，及開封損耗等。

2、查房量：每日查房不少于50間，認(rèn)真填寫查房表注明：衛(wèi)生質(zhì)

量，如有工程及設(shè)施設(shè)備問題的要注明并寫清處理結(jié)果。

3、領(lǐng)班不能用布件查房。

4、對查房表及工作記錄交接本的填寫要求：在查房表上除要注明

VIP信息、房間衛(wèi)生、工程、設(shè)施設(shè)備問題外，還應(yīng)注明外環(huán)境衛(wèi)生、工作間燒水間上下班檢查情況完成情況；交班本上必須填：晨會內(nèi)容、人員安排、工作完成情況、計劃衛(wèi)生和工程進度。下班后將工作單和交班本交主管批閱。

5、下班前最后檢查所管區(qū)域的外環(huán)境衛(wèi)生、工作間衛(wèi)生情況，了

解工作完成情況，并在服務(wù)員清潔表上簽字，再批準(zhǔn)該服務(wù)員下班。

6、對于重大工程問題及一時無法修復(fù)的工程問題要打工程單報

修，并留好底單，跟蹤檢查是否修好，每周五將未修復(fù)的工程單交主管處。

7、對客房查房時發(fā)現(xiàn)的：防火、用電、安全的問題（如有客人使

用大功率的電器、帶有易燃物等）要做好記錄并及時上報主管。

8、樓層地毯清洗要由領(lǐng)班把關(guān)：需要局部清洗的，先讓服務(wù)員刷

洗，刷洗不掉的在報洗。注意：報洗時要注明是局部洗還是全部洗。

9、領(lǐng)班對于員工在工作中出現(xiàn)的問題要采用提醒---指導(dǎo)培訓(xùn)---處

罰---再培訓(xùn)的步驟來處理；并要有記錄和結(jié)果。不能無果而終，也不能搞“秋后算帳”，力爭現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)現(xiàn)場解決。