第一篇：畢業(yè)調(diào)研報(bào)告正文

黑龍江職業(yè)學(xué)院畢業(yè)調(diào)研報(bào)告第 1 頁

關(guān)于驕陽房地產(chǎn)行業(yè)收入情況調(diào)研報(bào)告

前言

房地產(chǎn)業(yè)是我國國民經(jīng)濟(jì)的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，在現(xiàn)代社會(huì)經(jīng)濟(jì)生活中有著舉足輕重的地位。制定和實(shí)施符合國際標(biāo)準(zhǔn)的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，提高會(huì)計(jì)信息質(zhì)量，與國際會(huì)計(jì)接軌更顯得尤為重要。制定和完善相關(guān)的會(huì)計(jì)準(zhǔn)則，對(duì)調(diào)控我國的放假、控制房地產(chǎn)不合理的增長、解決社會(huì)矛盾起到至關(guān)重要的作用。我國房地產(chǎn)業(yè)的增長方式正在由偏重速度規(guī)模向注重效益和市場細(xì)節(jié)的轉(zhuǎn)變，從主要靠政府政策調(diào)控向依靠市場和企業(yè)自身調(diào)節(jié)的方式轉(zhuǎn)變；銷售方式也由過去的單一現(xiàn)銷到現(xiàn)在多種銷售方式并存；籌資方式也有向銀行貸款到股權(quán)融資，以至于將來的債券和信托融資。這些變化正給現(xiàn)在房地產(chǎn)企業(yè)的會(huì)計(jì)處理等問題帶來新的挑戰(zhàn)。我于2012年3—4月在驕陽房地產(chǎn)公司進(jìn)行了實(shí)踐調(diào)研。通過會(huì)計(jì)實(shí)踐，感觸頗多，做好會(huì)計(jì)工作不僅要學(xué)好書本上的各種會(huì)計(jì)專業(yè)知識(shí)，還要認(rèn)真、積極的參與各種會(huì)計(jì)實(shí)踐，只有這樣才能把理論和實(shí)踐有機(jī)的結(jié)合在一起，成為一名高水平會(huì)計(jì)專業(yè)人才。

一、調(diào)研單位的概況

（一）公司概況

成立于2003年6月，主要經(jīng)營二手房租售、樓盤代理銷售、房地產(chǎn)營銷策劃、小額貸款、投資擔(dān)保等房地產(chǎn)相關(guān)業(yè)務(wù)。公司秉承誠信為本、持續(xù)經(jīng)營、同享豐收的經(jīng)營理念，以完全直營化的管理模式和雄厚的資金實(shí)力，讓每位客戶均能獲得一流的房地產(chǎn)各項(xiàng)服務(wù)。

（二）財(cái)務(wù)狀況

比較目標(biāo)企業(yè)主要的業(yè)務(wù)部門在過去3-5年中的財(cái)務(wù)比率以便確定其重要的發(fā)展趨勢。財(cái)務(wù)比率通常至少包括以下內(nèi)容：資產(chǎn)收益率和股東投資收益率、毛利、銷售利潤率、流動(dòng)比率、速動(dòng)比率、資產(chǎn)負(fù)債率，還應(yīng)該取得有關(guān)通貨膨脹或經(jīng)營周期的信息、企業(yè)在這種環(huán)境中的經(jīng)營能力以及現(xiàn)行價(jià)值和重置成本的資料。凡此種種，并購方在盡職調(diào)查過程中一定要有理性的分析和判斷。對(duì)目標(biāo)企業(yè)財(cái)務(wù)和會(huì)計(jì)方面的調(diào)查，可以聘請會(huì)計(jì)事務(wù)所協(xié)助完成。調(diào)查的目的在于使并購方確定目標(biāo)企業(yè)所提供的財(cái)務(wù)報(bào)表是否準(zhǔn)確地反映了該企業(yè)的真實(shí)情況。若發(fā)現(xiàn)報(bào)表有誤，則應(yīng)要求目標(biāo)企業(yè)對(duì)財(cái)務(wù)報(bào)表作必要的調(diào)整。通過這一調(diào)查還可以發(fā)現(xiàn)目標(biāo)企業(yè)的一些未被披露的情況，如核算體制得不完善而暴露了許多缺點(diǎn)，比如收入確認(rèn)方面可以通過隱蔽收入來逃稅，成本歸集的過程中可以少匯成本來退稅，所以我對(duì)驕陽房地產(chǎn)公司的核算收入展開了調(diào)研。

二、調(diào)研單位收入的問題

在實(shí)踐中，總會(huì)與實(shí)際的應(yīng)用起到?jīng)_突，本企業(yè)就利用預(yù)售樓盤的方式起到操縱利潤的作用，會(huì)計(jì)在收入方面的規(guī)定還有待改善和加強(qiáng)。

（一）調(diào)研單位收入的現(xiàn)狀

目前，本企業(yè)的收入確認(rèn)條件存在著以下幾種解釋方式，作為銷售實(shí)現(xiàn)。滿足下列條件，收入才能予以確認(rèn)：（1）企業(yè)已將商品所有權(quán)上的主要風(fēng)險(xiǎn)和報(bào)酬轉(zhuǎn)移給購貨方；（2）既沒有保留與所有權(quán)相聯(lián)系的繼續(xù)管理權(quán)，也沒有對(duì)已售出的商品實(shí)施控制；（3）收入的金額能夠可靠地計(jì)量；（4）相關(guān)的經(jīng)濟(jì)利益很可能流入企業(yè)；（5）相關(guān)的已發(fā)生或?qū)l(fā)生的成本能夠可靠地計(jì)量。在實(shí)際操作過程中，由于收入確認(rèn)的規(guī)

定不同，一些開發(fā)商以此作為操縱利潤的手段粉飾會(huì)計(jì)報(bào)表[10]，誤導(dǎo)公眾和有關(guān)機(jī)構(gòu)。因此，規(guī)范和統(tǒng)一企業(yè)收入確認(rèn)的原則和方法己成為當(dāng)務(wù)之急。

（二）調(diào)研單位收入存在的問題分析

本企業(yè)的核算的體制由于不完善，也就暴露了越來越多的缺點(diǎn)，比如收入確認(rèn)方面可以通過隱蔽收入來逃稅，成本歸集的過程中可以少匯成本來退稅，通過對(duì)其核算體系的研究，我們可以提出一些合理建議，減少制度本身給收入確認(rèn)帶來的不利影響。

1、銷售收入中存在的問題

在商品房、及配套設(shè)施銷售收入中，存在銷售方式以預(yù)售為主，在確認(rèn)收入時(shí)點(diǎn)和金額上存在的問題；以及確認(rèn)收入以后，應(yīng)采用完工百分比法進(jìn)行確認(rèn)收入和結(jié)轉(zhuǎn)成本等問題。

在出租房租金收入核算中，存在將出租房租金收入隱蔽起來，用來彌補(bǔ)下一年的虧損，以及偷逃稅款等問題。

為了少交稅，會(huì)用其他收入作為利潤的調(diào)節(jié)器。如果本年主營業(yè)務(wù)收入很少，就將其他業(yè)務(wù)收入調(diào)高，總體上本年仍有盈余；如果本年主營業(yè)務(wù)收入數(shù)額大，就將其他業(yè)務(wù)收入調(diào)低，將一部分調(diào)入下一年度入賬，為下一年的收入打基礎(chǔ)。

2、房地產(chǎn)開發(fā)成本的核算中存在的問題

本企業(yè)成本主要分為三大部分：一是土地、建安、設(shè)備費(fèi)用；二是配套及其他支出；三是管理費(fèi)用和籌資成本。由于房地產(chǎn)項(xiàng)目建設(shè)的周期長，設(shè)計(jì)的材料多，費(fèi)用種類復(fù)雜，這為企業(yè)成本的正確歸集和核算帶來了很大的麻煩，也為企業(yè)對(duì)收入的確認(rèn)進(jìn)行操控帶來了便利條件，因而加強(qiáng)房地產(chǎn)企業(yè)成本核算的監(jiān)控也至關(guān)重要。

3、調(diào)研單位收入的核算中存在的問題

實(shí)際調(diào)研中，才發(fā)現(xiàn)在對(duì)預(yù)收款項(xiàng)已繳納稅費(fèi)的核算方法中存在差異。這導(dǎo)致偷逃稅款現(xiàn)象比較普遍，通常有如下情況：（1）取得商品房銷售收入長期掛“預(yù)收賬款”，“應(yīng)付賬款”等科目，不按規(guī)定申報(bào)繳納相關(guān)稅款；（2）向購房者收取的住房按揭貸款收入，記入“短期借款”、“其他應(yīng)付賬款”科目，不申報(bào)納稅；（3）不按期結(jié)轉(zhuǎn)經(jīng)營收入；（4）偽造、虛列施工成本，以生產(chǎn)總成本或開發(fā)產(chǎn)品成本代替經(jīng)營成本，多列支經(jīng)營成本，多列支管理費(fèi)用，多列支財(cái)務(wù)費(fèi)用。

三、調(diào)研單位收入建議及對(duì)策

對(duì)本企業(yè)收入問題的解決，既需要對(duì)收入的核算問題進(jìn)行深入分析，又需要借鑒國外先進(jìn)的核算方式。目前，應(yīng)以企業(yè)收入的核算、法規(guī)體系和會(huì)計(jì)人員的職業(yè)判斷三個(gè)方面來完善有關(guān)行業(yè)收入會(huì)計(jì)制度，使其適應(yīng)我國房地產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

（一）完善對(duì)本企業(yè)收入的核算

要明確銷售收入核算的范圍；確定合理的銷售標(biāo)準(zhǔn)；了解預(yù)售合同的簽訂不能作為銷售實(shí)現(xiàn)的依據(jù)。

規(guī)范房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)收入確認(rèn)標(biāo)準(zhǔn)。應(yīng)以五個(gè)條件為基本原則，結(jié)合房地產(chǎn)開發(fā)企業(yè)不同形式銷售的具體特點(diǎn)，進(jìn)一步規(guī)范房地產(chǎn)銷售的具體標(biāo)準(zhǔn)，使得不同企業(yè)的會(huì)計(jì)人員都可以運(yùn)用同一具體準(zhǔn)則進(jìn)行銷售確認(rèn)，從而避免因不同的判斷形成不同結(jié)果而使會(huì)計(jì)信息失去可比性，減少上市公司的人為利潤調(diào)整空間等一系列問題。

對(duì)于確定合理的銷售標(biāo)準(zhǔn)，可以根據(jù)不同地區(qū)、不同城市的收入水平和房地產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)產(chǎn)品的成本和銷售的價(jià)格水平，同時(shí)對(duì)不同開發(fā)產(chǎn)品的種類分別來制定相應(yīng)的政策。

通過定期的對(duì)房地產(chǎn)公司的樓盤租、售情況進(jìn)行抽查摸底，了解銷售和出租情況，進(jìn)而對(duì)房地產(chǎn)企業(yè)的出租收入進(jìn)行監(jiān)控，通過銀行往來賬目上現(xiàn)金流量的波動(dòng)，對(duì)房地產(chǎn)企業(yè)收入來源進(jìn)行核對(duì)，并核實(shí)企業(yè)的收入與納稅情況。

（二）針對(duì)性的完善本企業(yè)的規(guī)定

由于本企業(yè)的規(guī)定不是很完善，而且沒有一部相關(guān)的法律是專門針對(duì)房地產(chǎn)的，所以企業(yè)應(yīng)該自己制定規(guī)定，從而約束員工，做自己分內(nèi)的事情，針對(duì)會(huì)計(jì)有“會(huì)計(jì)準(zhǔn)則”。因?yàn)闆]有特定的法規(guī)所以有些事情，我們沒有分寸沒有把握。完善企業(yè)的規(guī)定，有助于更好的管理，和提高整個(gè)企業(yè)的形象素質(zhì)。

（三）提高會(huì)計(jì)人員的職業(yè)判斷能力

由于會(huì)計(jì)人員長期以來習(xí)慣于依賴現(xiàn)成的會(huì)計(jì)制度進(jìn)行會(huì)計(jì)處理，缺乏獨(dú)立的判斷能力，所以，應(yīng)加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)的培訓(xùn)，改革和健全考核、評(píng)價(jià)和監(jiān)督體系，提高我國會(huì)計(jì)人員的素質(zhì)。建立人才培訓(xùn)和信息公開化制度。房地產(chǎn)企業(yè)需要業(yè)務(wù)數(shù)量，了解房地產(chǎn)市場的專門管理人才，而會(huì)計(jì)人員在其中起著舉足輕重的作用，會(huì)計(jì)人員進(jìn)行專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)，有利于企業(yè)的發(fā)展，更好的了解國際動(dòng)向，把握核算要點(diǎn)。

四、調(diào)研的一些體會(huì)

隨著我國經(jīng)濟(jì)的騰飛，房地產(chǎn)企業(yè)在我國經(jīng)濟(jì)中的地位日益凸顯。一方面，房地產(chǎn)的發(fā)展和我們的日常生活息息相關(guān)，政府和有感部門出臺(tái)了一系列政策，以保障房地產(chǎn)平穩(wěn)增長；另一方面，房地產(chǎn)的過快增長中，產(chǎn)生了包括房地產(chǎn)供應(yīng)結(jié)構(gòu)失衡、市場秩序不規(guī)范等一系列問題，但這些問題不會(huì)動(dòng)搖房地產(chǎn)在我國經(jīng)濟(jì)中的地位。

在這種環(huán)境下，房地產(chǎn)行業(yè)的會(huì)計(jì)核算顯得尤為重要，盡快解決房地產(chǎn)會(huì)計(jì)中存在的問題，更好的使其應(yīng)用于實(shí)務(wù)當(dāng)中。其中房地產(chǎn)收入存在的確認(rèn)、計(jì)量和核算等問題，解決好這些問題，使得房地產(chǎn)企業(yè)收入確認(rèn)更加與實(shí)際相符、更具有可比性、透明度，是我國在這一領(lǐng)域的稅收更加合情合理、有據(jù)可循。不斷完善我國房地產(chǎn)企業(yè)收入確認(rèn)體系，以求最大限度的與國際財(cái)務(wù)報(bào)告準(zhǔn)則的實(shí)質(zhì)性趨同，增強(qiáng)國際競爭力，為社會(huì)主義市場經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出更大的貢獻(xiàn)。

這次社會(huì)實(shí)踐給了我很深的感觸，接觸了社會(huì)讓我們從學(xué)生時(shí)代一下融入社會(huì)，讓我學(xué)到很多感受很多，很感謝學(xué)校給我們這次機(jī)會(huì)，讓我們解除了在學(xué)校接觸不到的東西。在外面要把在學(xué)校學(xué)到的知識(shí)靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中，鞏固在學(xué)校所學(xué)到的知識(shí)，同時(shí)擴(kuò)大自己的交際面，靈活就業(yè)。

當(dāng)真正走入社會(huì)那一刻，才知道知識(shí)是學(xué)不完的，只有學(xué)習(xí)才能豐富我們的閱歷，才能提高自己的辦事能力，才能贏得大家的贊賞。

這次調(diào)研會(huì)是我以后工作中的一筆財(cái)富，成長的財(cái)富。我想我會(huì)在成功的道路上越走越遠(yuǎn)。

致謝

經(jīng)過半年的論文寫作，學(xué)到了一些不同于課堂的實(shí)踐應(yīng)用知識(shí)，這些知識(shí)更加的具體化，對(duì)將來工作應(yīng)用具有指導(dǎo)作用。這篇論文可能有許多的不足，但是我大學(xué)學(xué)習(xí)成果的檢驗(yàn)。

首先我要感謝，我的指導(dǎo)老師劉鵬老師，是她在百忙之中為我修改論文，無論我有什么問題，她都會(huì)耐心并細(xì)心的指導(dǎo)，并且教會(huì)我無論做什么事，都要循序漸進(jìn)，任何事都不是一蹴而就的。讓我從最初對(duì)論文模糊的概念，到現(xiàn)在能夠完成一篇完整的論文，從最初的寫作提綱、目錄到定稿，這都離不開劉鵬老師的悉心教導(dǎo)。

其次還要感謝各位評(píng)語老師，在百忙之中播出時(shí)間來進(jìn)行審閱，并感謝各位老師能夠批評(píng)指導(dǎo)，使我從中受益良多。

然后還要感謝在大學(xué)三年里一直陪伴我的老師和同學(xué)，沒有你們的陪伴我將不知如何度過三年的大學(xué)生活，有了你們的陪伴，我的大學(xué)生活才會(huì)精彩。

最后要感謝學(xué)校及經(jīng)管學(xué)院的培養(yǎng)，是你教會(huì)了我將來的路要如何走好。

參考文獻(xiàn)

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第二篇：調(diào)研報(bào)告正文

目錄

一、調(diào)查目的 ····················································································

1二、調(diào)查對(duì)象及方法 ········································································

1三、調(diào)查的內(nèi)容 ················································································

1四、調(diào)查結(jié)果分析 ············································································

1五、調(diào)查結(jié)果總結(jié) ············································································

1餐飲軟件貼心度問卷調(diào)查報(bào)告

一、調(diào)查目的當(dāng)前的消費(fèi)市場中，餐飲業(yè)是很主流的一塊。俗話說衣食住行，吃放在第二位。而如今社會(huì)經(jīng)濟(jì)水平越來越發(fā)達(dá)，人們對(duì)飲食方面的要求也越來越高了。電腦的興起，電子點(diǎn)餐的發(fā)展，形式趨于多樣化多元化。雖然現(xiàn)在的餐飲軟件有很多怎樣才能服務(wù)到每一位顧客，并且易于管理，形式簡單，都是一個(gè)嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)??

二、調(diào)查對(duì)象及方法

（一）調(diào)查對(duì)象: 深圳市松崗鎮(zhèn)天虹商場附近流動(dòng)人口

（二）資料收集方法: 采用問卷調(diào)查方法調(diào)查。向所取得的樣本中的個(gè)體發(fā)放《餐飲軟件貼心度問卷調(diào)查》了解每個(gè)人的消費(fèi)時(shí)對(duì)于餐飲軟件的使用和使用感受。

（三）調(diào)查方法：對(duì)流動(dòng)的人口進(jìn)行分層，分成底薪階層，中薪階層，高薪階層三層，在總體中抽取容量為60的樣本，在每層中進(jìn)行系統(tǒng)抽樣，根據(jù)每層樣本量占總體的比重，在三層中分別抽取容量為22，22，16的樣本。隨機(jī)選定某一問卷后，間隔10進(jìn)行抽樣，得到樣本。

三、調(diào)查的內(nèi)容

（調(diào)查問卷附在最后一頁）

四、調(diào)查結(jié)果分析

（一）、總消費(fèi)群體：通過對(duì)樣本中消費(fèi)人數(shù)的調(diào)查，得到以下數(shù)據(jù)：低薪樣本中有9人進(jìn)行網(wǎng)購，在該層中的比例為56.25%；中薪的有15人，占該層的68.18%；高新的有11人，占該層的50%。以95%的把握推斷周邊

消費(fèi)使用電子點(diǎn)餐軟件人數(shù)比例范圍為45.36%～70.44%

（二）在沒有在電子點(diǎn)餐的人數(shù)中，有近50%的消費(fèi)水平?jīng)Q定，而在有電子點(diǎn)餐的人數(shù)中有97%的覺得電子點(diǎn)餐很方便。另外，在前者中有92%的人有機(jī)會(huì)會(huì)嘗試電子點(diǎn)餐。

（三）大家消費(fèi)需求又是什么呢？經(jīng)調(diào)查，主食的必點(diǎn)性最高，其次是菜肴，后來是茶飲，其他服務(wù)等。

（四）在電子點(diǎn)餐過程中，難免會(huì)遇到一些困難，其中主要困難是客人表述不不到位，達(dá)到45%，其次是食品花樣繁多和每個(gè)餐廳特色又不同，顧客每個(gè)人要求有不同，電子點(diǎn)餐有待繼續(xù)優(yōu)化和進(jìn)一步提高。

五、調(diào)查結(jié)果總結(jié)

通過上述的調(diào)查報(bào)告，說明餐飲軟件在生活中還不是很普及，但潛在很大的發(fā)展空間。阻礙他們的主要是消費(fèi)和舒適性因素，只要他們消費(fèi)水平和餐飲軟件的應(yīng)用的到大量推廣，電子點(diǎn)餐的方便，省時(shí)等優(yōu)點(diǎn)一定會(huì)吸引絕大多數(shù)的人。目前，人們在電子點(diǎn)餐中還很多的局限性和不方便，電子餐飲要想得到更快更好的發(fā)展，就要優(yōu)化這種體系，打破常規(guī)和現(xiàn)成的消費(fèi)模式局限。

附錄1：

餐飲軟件貼心度問卷

被調(diào)查人年齡 ＿＿崗位 ＿＿＿收入水平＿＿＿＿＿

為了了解餐飲軟件在具體生活中的問題，請您如實(shí)填寫（不方便的可以留空），并祝愿您在今后的工作中順風(fēng)如意。

一、選擇題：

1．您的月收入額大概為多少（）

A.2000-3000B.3000-4000C.4000-5000D.5000-10000及以上

2.您每月飲食方面在餐廳就餐幾率大概為多少？（）

A.20%以下B.40%C.50-60%D.80%

3.您是否聽說或經(jīng)常接觸過電子點(diǎn)餐？

說明：如果您選擇“A”或者“B”選項(xiàng)，請只回答第2、3題

A從來沒聽說過

B聽說過但沒有接觸過

C偶爾會(huì)在一些餐廳遇到

D經(jīng)常出入這些餐廳

4.您沒有電子點(diǎn)餐的原因是什么？

A流程太復(fù)雜

B消費(fèi)或者餐廳水平不夠

C其他

5.如果您有機(jī)會(huì)您會(huì)嘗試電子點(diǎn)餐，并心里給出自己的評(píng)判么？ A會(huì)B可能會(huì)C不會(huì)

6.你選擇電子點(diǎn)餐這樣的餐廳理由是？

A節(jié)省時(shí)間、減少麻煩

B操作方便

C尋找消費(fèi)感覺

D并沒有刻意

7.您認(rèn)為電子點(diǎn)餐的哪些特點(diǎn)最吸引您？

A有種回家的感覺，不用有人找招來招呼去

B減少一些因?yàn)槿藛T疏忽的錯(cuò)誤

C種類齊全帶有圖片

E其他

8.在電子點(diǎn)餐中你經(jīng)常選擇的是？

A主食B主食及簡單菜肴C復(fù)雜的菜肴D茶飲E酒水

9.您平均一次消費(fèi)金額大約在？

A500-1000元B100-500元C100元以下

10.您對(duì)目前電子點(diǎn)餐軟件是否滿意？

A非常滿意B滿意C一般D不滿意E非常滿意

11.在點(diǎn)餐或者結(jié)算過程中，有無受差錯(cuò)遭遇？

A有B沒有

12.您在遭遇到的差錯(cuò)主要是什么？

A口味無法表述太清楚

B種類和物品數(shù)目太多

C界面復(fù)雜，不易操作

D程序反應(yīng)太慢

E結(jié)算不方便

第三篇：畢業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告正文格式.

一、實(shí)習(xí)目的

本次實(shí)習(xí)主要是為了了解酒店管理架構(gòu)和熟悉酒店環(huán)境、設(shè)施,鞏固所學(xué)習(xí)的專業(yè)知識(shí),并在實(shí)踐中尋求理論知識(shí)與實(shí)際操作的契合點(diǎn)。同時(shí)也為了培養(yǎng)自 身發(fā)現(xiàn)問題、分析問題、解決問題的能力,為畢業(yè)后從事酒店管理工作打下堅(jiān)實(shí) 的基礎(chǔ)。在此期間,也為了幫助我找出了自己在經(jīng)驗(yàn)上的不足,使自己在今后不 斷地提高和更好地發(fā)展。

二、實(shí)習(xí)單位與崗位介紹(一實(shí)習(xí)單位介紹

我 實(shí)習(xí)的 單 位 是 五 星 級(jí) 的 北 京 喜 來 登 長 城 飯 店 , 它 是 由 國 際 著 名 的 STARWOOD 仕達(dá)屋酒店集團(tuán)屬下品牌喜來登酒店管理公司管理,樓高 21層,頂 層有 80年代京城最高的旋轉(zhuǎn)餐廳主營中餐。飯店于 1983年 6月開業(yè), 2001年 3月局部裝修。一層咖啡廳提供傳統(tǒng)西方美食,茶園經(jīng)營酒水小吃等,晚上還有樂 隊(duì)演出,大堂吧供客人休息。酒店共有 1007間客房,包括 323間標(biāo)準(zhǔn)房、新裝修 的 526間豪華房、55間小套房、15間商務(wù)套房、75間行政樓層豪華房、5間行政 樓層小套房、3間行政樓層豪華套房、3間貴賓套房和 2間總統(tǒng)套房。1600平米的 會(huì)議設(shè)施包括 1個(gè)大宴會(huì)廳和 10個(gè)多功能廳,可容納 15至 1200人。

(二實(shí)習(xí)崗位介紹

我實(shí)習(xí)的崗位是茶園服務(wù)生,工作內(nèi)容主要包括每天按照提貨單提貨、取冰 塊、更換棉織品、補(bǔ)充器具等。清理酒吧的設(shè)施(冰柜、制冰機(jī)、工作臺(tái),清 洗昨晚留下未清洗的酒杯及酒吧用具,維護(hù)吧臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生。做好營業(yè)前的準(zhǔn)備工 作,包括取果汁,補(bǔ)貨,切好雞尾酒裝飾物如檸檬片。協(xié)助調(diào)酒師擺放陳列的酒 水。清洗煙灰缸,擦干凈座椅和桌子。做好茶園的清潔工作。工作空閑時(shí)擦亮酒 杯。清理客人使用過桌子上的垃圾并將客人用過的杯碟送入清洗間。幫助調(diào)酒師 清點(diǎn)存貨。熟悉各類酒水和杯子的特點(diǎn)及酒水價(jià)格。熟知各類雞尾酒的配方及制 作方法,懂得不同類

型的酒及不同酒的服務(wù)方法,做到可以根據(jù)客人的需求為其 推薦適合客人的酒水。為客人點(diǎn)單,下單及結(jié)賬,開發(fā)票等。

勝任此崗位需具備一定的英語水平,具備與外國人交流的能力,能和外國人 做簡單的交流,讓客人感覺到我們的熱情。當(dāng)客人遇到問題或困難的時(shí)候應(yīng)主動(dòng) 幫助客人解決問題。實(shí)習(xí)生應(yīng)具有一定的語言表達(dá)能力,為客人解決問題的能力, 與上級(jí)及同事的相處能力,一定吃苦耐勞的能力。

三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程(一實(shí)習(xí)內(nèi)容

第一步,當(dāng)客人走進(jìn)茶園的時(shí)候主動(dòng)向客人微笑并問好,中國人客人問“您 好”,外國客人問“ good morning good afternoon good evening”。

第二步,引領(lǐng)客人入座。根據(jù)客人的喜好及要求為客人選擇最佳的位置,當(dāng) 客人和別人約在茶園會(huì)面時(shí),幫助客人找到他的同伴。幫助客人拉開座椅并讓客 人參閱酒水單。為客人介紹酒水單的內(nèi)容?？腿它c(diǎn)單之后為客人重復(fù)他點(diǎn)的酒水 并為客人下單,下單的方法是把酒水名稱輸入機(jī)器并打印出消費(fèi)單。

第三步,當(dāng)客人所點(diǎn)的是酒水、軟飲、果汁、咖啡,把客人所點(diǎn)的東西告知 調(diào)酒師讓其準(zhǔn)備。若客人點(diǎn)的是茶水,實(shí)習(xí)生自己沏茶水并準(zhǔn)備茶碟、茶杯等, 若客人點(diǎn)餐,首先給西廚打電話讓其準(zhǔn)備,當(dāng)廚師打電話給茶園說餐已經(jīng)備好后, 去廚房拿菜,提前為客人上好餐具及調(diào)味品,最后為客人送上所點(diǎn)的食品或是飲 品。

第四步,隨時(shí)關(guān)注客人并為其提供及時(shí)的服務(wù)包括蓄水和遞上餐巾紙等。最 后客人用餐后,為客人結(jié)賬,開發(fā)票并送客人出茶園。

第五步,客人離開后,我會(huì)返回客人剛剛用餐的桌子進(jìn)行清理工作,包括清 潔垃圾,清理桌面衛(wèi)生,把用過的餐具和杯具收走拿到洗碗間。為下一個(gè)客人的 到來做好充分的準(zhǔn)備。

(二實(shí)習(xí)過程

本人在北京喜來登長城飯店實(shí)習(xí)的崗位是茶園實(shí)習(xí)生,本人的主要工作內(nèi)容 是每天的開吧工作,包括碼放好酒水,清潔吧臺(tái)及茶園的衛(wèi)生,補(bǔ)充和清潔酒杯 及酒吧用具。做好一切準(zhǔn)備工作后茶園開始進(jìn)入到營業(yè)時(shí)間,見到客人光臨茶園 要主動(dòng)上前問好和迎接,詢問客人的需求并下單。下單后為客人制作和準(zhǔn)備咖啡、茶、酒水、軟飲等,若客人點(diǎn)了食物告知后廚并去取菜。當(dāng)客人準(zhǔn)備離開的時(shí)候 為客人進(jìn)行結(jié)賬工作,其中包括現(xiàn)金和刷卡兩種結(jié)算方式,若有開發(fā)票需求的客 人為其開發(fā)票。當(dāng)客人離開茶園后,清理桌面上的杯具及餐具并拿到后廚去清洗。剛開始來的前 3天,酒店為我們新來的實(shí)習(xí)生做了培訓(xùn),主要培訓(xùn)的內(nèi)容有 了解酒店的各項(xiàng)規(guī)章制度、管理構(gòu)架、酒店的概況、酒店的消防工作和消防設(shè)施、關(guān)于急救的方法和知識(shí)、解釋員工福利、各部門在各樓層的分布情況、講解員工 的儀容儀表和基本禮貌用語。

酒店的培訓(xùn)過后,我被分配到餐飲部實(shí)習(xí),后來在餐飲部由餐飲部總監(jiān)對(duì)我 們餐飲部的實(shí)習(xí)生進(jìn)行了一個(gè)下午的培訓(xùn),培訓(xùn)的內(nèi)容主要有餐飲服務(wù)的要求和 餐廳服務(wù)員操作程序、規(guī)范禮貌用語(中英文、接待客人的過程、員工的服務(wù) 技巧 , 最后得知我被餐飲部總監(jiān)分配到茶園工作。

培訓(xùn)完成后我就即將要踏上我的工作崗位了,茶園的副經(jīng)理首先帶我們實(shí)習(xí)生參觀了我們的工作地點(diǎn),對(duì)茶園進(jìn)行了一個(gè)簡單的介紹,然后帶我們?nèi)ジ率?試工作服,我們換好工作服后茶園的副經(jīng)理帶我們和茶園經(jīng)理見了面,接下來是 由茶園的經(jīng)理為我們詳細(xì)講解在茶園的工作方法和工作流程。

首先經(jīng)理為我們介紹了各種酒杯,有實(shí)物的對(duì)照讓我們對(duì)各種酒杯有了更加 感官的一個(gè)認(rèn)識(shí),經(jīng)理一一為我們講解了每種酒杯分別用于何種酒水的盛放,我 也做了詳細(xì)的筆記。茶園除了會(huì)經(jīng)營酒水也會(huì)經(jīng)營茶水、咖啡、軟飲、果汁小吃 等。接下來經(jīng)理為我們介紹了沖泡茶水的步驟,上咖啡、茶水所應(yīng)配備的餐具、小吃、餐巾、和調(diào)味品等,因?yàn)椴煌目Х然蚴遣杷涞恼{(diào)味品是不同的,這些 都是要熟記于心的,只有這樣才能提高我的工作效率,更好的服務(wù)客人。

所有的培訓(xùn)都進(jìn)行完了,我就要開始我的工作了。第一個(gè)月的工作對(duì)我來說 是一個(gè)學(xué)習(xí)的階段,首先我接觸到的是一些很基本的工作,對(duì)我們實(shí)習(xí)生來說很 容易上手,例如每天營業(yè)的首要工作是清理桌椅和臺(tái)面、還有就是取冰塊、清潔 吧臺(tái)內(nèi)衛(wèi)生、補(bǔ)貨、如何使用電子設(shè)備為客人結(jié)賬,這其中包括結(jié)房賬、現(xiàn)金和 刷卡結(jié)賬、開發(fā)票。為客人服務(wù)咖啡、茶、果汁、軟飲這些都是比較容易學(xué)會(huì)的。漸漸的實(shí)習(xí)已經(jīng)過去了一個(gè)月,我也慢慢的接觸到了一些酒水的知識(shí),起初 我對(duì)很多酒水的知識(shí)還是懵懵懂懂,于是我在休息的時(shí)間經(jīng)常會(huì)向我們的領(lǐng)導(dǎo)請 教酒水的相關(guān)知識(shí),我經(jīng)常會(huì)把吧臺(tái)上擺放的酒水一一拿下來觀看它的外形,名 字,原產(chǎn)地,類型,分別把他們記在筆記本上回家把他們背熟下來,尤其是要背 熟酒的分類和飲用方法。

經(jīng)過第 2個(gè)月的學(xué)習(xí)和對(duì)茶園工作的熟悉,我的工作似乎更加的得心應(yīng)手了, 后來我又學(xué)習(xí)了一些雞尾酒的配方,這樣便于向客人推銷和介紹酒品。慢慢的我 也開始學(xué)習(xí)啤酒和葡萄酒的知識(shí)和倒酒方法,讓我對(duì)酒水知識(shí)有了更深入的了解。在工作中經(jīng)常會(huì)碰到一些問題,我就會(huì)及時(shí)請教領(lǐng)班、經(jīng)理、或是老員工。接下來幾個(gè)月的工作內(nèi)容幾乎沒有什么太大的變化,茶園的上班時(shí)間大致可 以分為 2種工作時(shí)間,一種是早班,如果沒有開早餐的時(shí)候,員工上的是正常班, 7點(diǎn)開始上班,首先要去咖啡廳幫忙,幫忙的內(nèi)容就是幫助領(lǐng)位、撤下客人用過的 餐具、幫客人服務(wù)咖啡和茶,幫到大約十點(diǎn)左右回到茶園開始工作,工作到下午 3點(diǎn)半左右,晚班的同事來接班,晚班的工作時(shí)間是下午 3點(diǎn)半到晚上 12點(diǎn)左右。通常情況下白天來茶園喝茶、咖啡、果汁、軟飲的客人比較多,多數(shù)客人來茶園 都是談事情的,有些客人非常喜歡這里的環(huán)境喜歡到這里用餐,晚上多數(shù)是外國 的住客來這里消費(fèi)酒水并欣賞樂隊(duì)的演奏。

有些時(shí)候茶園自己也會(huì)開早餐,這樣的時(shí)候我們實(shí)習(xí)生就不會(huì)去咖啡廳幫忙 了,一般茶園開早餐的時(shí)候我們的上班時(shí)間就會(huì)調(diào)整到早上 5點(diǎn)或是 6點(diǎn)半。在 開早餐的前一天晚上,晚班的同事也要準(zhǔn)備好第二天開早餐的用具和食品。開早 餐的時(shí)候我們主要的工作就是幫客人撤下用過的餐具還有就是進(jìn)行餐具的清理洗 滌工作,一般早餐結(jié)束的時(shí)間是 10點(diǎn)鐘左右。

時(shí)間如梭, 6個(gè)月很快就過去了,在長城飯店的實(shí)習(xí)也漸入尾聲。在 6個(gè)月的 實(shí)習(xí)生涯中 讓我體會(huì)到了工作是一種美麗,也是一種快樂。當(dāng)我為客人呈上熱情 的微笑,聽到客人的道謝;當(dāng)我們的服務(wù)獲得客人對(duì)酒店的贊許和稱道......我的內(nèi) 心仿佛吹過春天的和風(fēng),溫暖愜意。我們的工作是一項(xiàng)美麗的事業(yè),在工作中收 獲快樂,在微笑中贏得尊重,在實(shí)習(xí)中體驗(yàn)生活。

四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會(huì)

通過此次實(shí)習(xí),讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西,仿佛自己一下子 成熟了,懂得了做人做事的道理,也懂得了學(xué)習(xí)的意義,時(shí)間的寶貴,人生的真 諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的,只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站!這讓我清楚地感到了自己肩上的重任,看清了自己的人生方向,也讓我認(rèn)識(shí)到了 酒吧服務(wù)工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度,要有一種平和的心態(tài)和不恥下問的精 神,不管遇到什么事都要總代表地去思考,多聽別人的建議,不要太過急燥,要 對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé),不要輕易的去承諾,承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng) 了我的實(shí)際動(dòng)手能力,增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn),更好地為我們今后的工作積累經(jīng) 驗(yàn)。

我知道工作是一項(xiàng)熱情的事業(yè),并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品 質(zhì)。我覺得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里,我第一次真正的融入了社會(huì),在實(shí)踐中 了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能,并且在次期間,我注意觀察了前輩是怎樣 與上級(jí)交往,怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì),也打開了視野,增長 了見識(shí),為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

實(shí)習(xí)期間,我從未出現(xiàn)無故缺勤。我勤奮好學(xué).謙虛謹(jǐn)慎,認(rèn)真聽取老同志的 指導(dǎo),對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思 考、綜合分析,并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中,盡力做到理論 和實(shí)際相結(jié)合的最佳狀態(tài),培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也 培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮,與同事友好相處,尊重領(lǐng)導(dǎo),工作 認(rèn)真負(fù)責(zé) , 責(zé)任心強(qiáng),能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則:要么不做, 要做就要做最好。

為期半年的實(shí)習(xí)結(jié)束了,我在半年的實(shí)習(xí)中學(xué)到了很多在課堂上根本就學(xué)不 到的知識(shí),收益非淺.現(xiàn)在我對(duì)這半年的實(shí)習(xí)做一個(gè)工作小結(jié)。

回想自己在這期間的工作情況,不盡如意。對(duì)此我思考過,學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是 一個(gè)因素,然而 更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒有做到位?，F(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處, 應(yīng)該還算是及時(shí)吧,因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來的日子里,我會(huì)朝這個(gè)方 向努力, 我相信自己能夠把那些不該再存在的 “ 特點(diǎn) ” 抹掉。感謝老師們在這段時(shí)間 里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨,我從中受益非淺。

第四篇：調(diào)研報(bào)告封面及正文格式

附件4-1：封面

東莞理工學(xué)院“思政課” 暑期社會(huì)實(shí)踐調(diào)查報(bào)告

題

目：

所 在 學(xué) 院：

專 業(yè) 班 級(jí)：

負(fù)

責(zé)

人：

聯(lián) 系 電 話：

指 導(dǎo) 老 師：

提 交 時(shí) 間：

東莞理工學(xué)院思想政治理論教學(xué)部制

附件4-2（題目）××××××××××××（3號(hào)宋體，行間距28，段后0.5）

××××（學(xué)生姓名）（團(tuán)隊(duì)全體成員姓名，請注明貢獻(xiàn)大?。?/p>

指導(dǎo)教師 ×××（宋體小四，行間距21磅）

（空一行）

摘要：×××××××××××××××××××××××××××××××××××??（300字以內(nèi)，五號(hào)宋體，行間距16磅）

關(guān)鍵詞：×××；××××；×××××；×××（3-5個(gè)，五號(hào)宋體，行間距16磅）

（空一行）

引言：×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××??。（宋體小四，行間距21磅）

一、××××××（一級(jí)標(biāo)題：宋體四號(hào)加粗，行間距25磅，段前段后均0.5）

（一）××××××××××（二級(jí)標(biāo)題：宋體小四號(hào)加粗，行間距21磅）1．××××××（三級(jí)標(biāo)題：宋體小四號(hào)，行間距21磅）

××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。（宋體小四，行間距21磅）

（1）××××××（宋體小四號(hào)，行間距21磅）

×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××。（宋體小四，行間距21磅）

??（以下各部分字體、字號(hào)與行間距等參照上文）

參考文獻(xiàn)：

[1]作者姓名.參考文獻(xiàn)題目[J].期刊或雜志等名稱，年份，卷(期數(shù))：頁碼.[2]劉凡豐.美國研究型大學(xué)本科教育改革透視[J].高等教育研究，2003，5(1)：18-19.[3]譚丙煜.怎樣撰寫科學(xué)論文[M].2版.沈陽：遼寧人民出版社，1982：5-6.（本條為中文圖書著錄格式）

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[5]作者姓名.參考文獻(xiàn)題目[N].人民日報(bào)，2005-06-12.（本條為報(bào)紙著錄格式）[6]作者姓名.參考文獻(xiàn)題目[C]// 作者姓名.論文集名稱.城市：出版單位（社），年代：頁碼.（本條為論文集著錄格式）

[7]外國作者姓名.參考文獻(xiàn)題目[M].譯者（名字），譯.城市：出版單位，年代：頁碼.

第五篇：調(diào)研報(bào)告正文 格式要求

調(diào)研報(bào)告正文撰寫有關(guān)要求

一、調(diào)研報(bào)告標(biāo)題和內(nèi)容都要符合思想政治理論課的教學(xué)內(nèi)容和要求

開展社會(huì)實(shí)踐和社會(huì)調(diào)查要緊緊圍繞思想政治理論課實(shí)踐教學(xué)主題展開，調(diào)研報(bào)告題目和內(nèi)容的確定要以馬克思主義學(xué)院公布的調(diào)研選題為基礎(chǔ)，根據(jù)專業(yè)特點(diǎn)和實(shí)際調(diào)研情況確定。

二、調(diào)研報(bào)告內(nèi)容結(jié)構(gòu)：

調(diào)研報(bào)告大體上由標(biāo)題、摘要、關(guān)鍵詞、導(dǎo)言、主體、結(jié)尾等幾個(gè)部分組成。

（一）標(biāo)題。標(biāo)題是對(duì)調(diào)查活動(dòng)和報(bào)告主題的高度概括和簡短揭示。其基本要求是，既能概括調(diào)查研究的內(nèi)容，又能夠吸引讀者，一般不超過20個(gè)字。

格式要求：題目：黑體，小二，居中，加粗

作者署名;依次標(biāo)注小組參與人員的學(xué)院、專業(yè)、姓名、(宋體，五號(hào)。)

（二）摘要。摘要應(yīng)客觀地概括報(bào)告的主要內(nèi)容和觀點(diǎn)，將調(diào)查的基本情況與結(jié)論簡明扼要地表達(dá)出來，不超過200個(gè)字。

格式要求：【摘要】【摘要縮進(jìn)去兩個(gè)中文字符，宋體，五號(hào)，加粗】（摘要內(nèi)容仿宋_GB2312五號(hào)字體，1.5倍行距）

（三）關(guān)鍵詞。是將報(bào)告的最主要詞匯表述出來，具有檢索價(jià)值。一般為3—6個(gè)。格式要求：【關(guān)鍵詞縮進(jìn)去兩個(gè)中文字符，宋體，五號(hào)，加粗】（關(guān)鍵詞內(nèi)容：仿宋_GB2312，五號(hào)，每個(gè)關(guān)鍵詞之間在中文輸入狀態(tài)下空兩格，不用任何標(biāo)點(diǎn)符號(hào)）

（四）導(dǎo)言。導(dǎo)言也可稱為前言、引言。主要任務(wù)是向讀者對(duì)已經(jīng)完成的調(diào)查作一個(gè)簡單的介紹，形成一個(gè)較為全面的印象。主要內(nèi)容包括調(diào)查的目的、調(diào)查的內(nèi)容、調(diào)查的對(duì)象、調(diào)查的時(shí)間地點(diǎn)、調(diào)查的方法等等。

格式要求：論文正文采宋體五號(hào)字，1.5倍行距；論文一級(jí)標(biāo)題字號(hào)采宋體，小二號(hào)，加粗、居中；二級(jí)標(biāo)題采宋體五號(hào)字，縮進(jìn)去兩個(gè)中文字符

（五）主體。主體部分是整篇報(bào)告的最主要部分，所占篇幅最大、內(nèi)容也最多。這部分要全面介紹調(diào)查所取得的各方面的重要資料，已經(jīng)研究分析的觀點(diǎn)。

（六）結(jié)尾。這部分主要是小結(jié)調(diào)查的過程和主要結(jié)果，陳述調(diào)查研究的結(jié)論，并在闡明所調(diào)查現(xiàn)象產(chǎn)生的原因、所具有的影響基礎(chǔ)上，提出解決的辦法或政策建議。

三、調(diào)研報(bào)告要求5000字以上。

四、層次序號(hào)采用

一、（一）1.(1);

五、注釋與參考文獻(xiàn)。注釋置于當(dāng)頁下（腳注），按在論文中出現(xiàn)的先后順序用1，2，3……每頁單獨(dú)排序。參考文獻(xiàn)。置于正文末，序號(hào)用帶圓圈的阿拉伯?dāng)?shù)字表示。參考文獻(xiàn)的類型，以單字母方式標(biāo)識(shí)：M-專著，C-論文集，N-報(bào)紙文章，J-期刊文章，D-學(xué)位論文，R-研究報(bào)告。對(duì)于數(shù)據(jù)庫、計(jì)算機(jī)程序及電子公告等電子文獻(xiàn)類型，以雙字母作為標(biāo)識(shí)：DB-數(shù)據(jù)庫，CP-計(jì)算機(jī)程序，EB-電子公告。對(duì)于非紙張型載體電子文獻(xiàn)，采用雙字母表示：MT-磁帶，DK-磁盤，CD-光盤，OL-聯(lián)機(jī)網(wǎng)絡(luò)，并以下列格式表示包括了文獻(xiàn)載體類型的參考文獻(xiàn)類型標(biāo)識(shí)：DB/OL聯(lián)機(jī)網(wǎng)上數(shù)據(jù)庫，DB/MT磁帶數(shù)據(jù)庫，M/CD光盤圖書，CP/OL磁盤軟件，J/OL網(wǎng)上期刊，EB/OL網(wǎng)上電子公告。以紙張為載體的傳統(tǒng)文獻(xiàn)在引作參考文獻(xiàn)時(shí)不注其載體類型。電子文獻(xiàn)[序號(hào)］主要責(zé)任者．電子文獻(xiàn)題名[電子文獻(xiàn)及載體類型標(biāo)識(shí)]．電子文獻(xiàn)的出處或可獲得地址，發(fā)表或更新日期／引用日期（任選）．

示例：

①馬克思恩格斯全集（20)[M]．北京：人民出版社，1971.361.②汪純孝，韓小蕓，溫碧燕．顧客滿意感與忠誠感關(guān)系的實(shí)證研究［J]．天津：南開管理評(píng)論，2003,(4)：70-71.③謝希德．創(chuàng)造學(xué)習(xí)的思路[N]．北京：人民日報(bào)，1998-12-25(10)．

④王明亮．關(guān)于中國學(xué)術(shù)期刊標(biāo)準(zhǔn)化數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)工程的進(jìn)展〔EB/OL〕.http://．1998-08-16/1998-10-04