第一篇：零售學(xué)店鋪調(diào)查心得

求是超市設(shè)計(jì)調(diào)查心得

我們小組這次的調(diào)查對象是學(xué)校旁邊的求是超市，對于他的外觀設(shè)計(jì)，內(nèi)部設(shè)計(jì)做了詳細(xì)而仔細(xì)的觀察。首先，作為一個(gè)學(xué)生性質(zhì)的超市，它有著很多的優(yōu)點(diǎn)，比如一目了然的格局，燈光的恰到好處且有節(jié)能，以及貨物擺放的合理性于吸引力。但無可置否的是一些問題的存在，比如倉儲(chǔ)過于簡陋，貨物更新較慢的缺點(diǎn)。

從這次調(diào)查來看，讓我明白一個(gè)好的店鋪，不僅需要一個(gè)簡潔且吸引力十足的外部格局，同樣需要重視的是內(nèi)部裝飾，如何給人帶來一種家的感覺顯得相當(dāng)重要。更為重要的當(dāng)然還是因地制宜，選擇合適的位置，制定合適的營銷策略，這有這樣，再加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一個(gè)店鋪才能被大家認(rèn)可和喜愛。

第二篇：零售店鋪行為準(zhǔn)則

店鋪行為準(zhǔn)則

為保證店鋪的優(yōu)質(zhì)營運(yùn)水準(zhǔn)，提高店鋪同事的服務(wù)意識和銷售技巧，為顧客帶來愉快的購物經(jīng)歷，樹立的品牌形象和公司形象，特制訂以下專賣店規(guī)章制度：

1.店長必須以身作則，嚴(yán)格要求自己遵守店鋪的各項(xiàng)規(guī)章制度，并對店鋪的日常運(yùn)作進(jìn)行監(jiān)督和管理。員工必須服從店長的安排，不得頂撞、藐視和無故拒絕接受店長分派的各項(xiàng)工作，同事之間必須團(tuán)結(jié)協(xié)助。

2.員工必須嚴(yán)格按照排班表上班，不得遲到、早退。辭職必須提前一個(gè)月向負(fù)責(zé)人申請（流程見附表），經(jīng)批準(zhǔn)后方可執(zhí)行。請事假需至少提前二天致電店長，不得由他人代傳。經(jīng)店長同意后，到行政部辦理請假手續(xù)（請假一天，由店長批準(zhǔn)，兩天或兩天以上，必須主管批準(zhǔn)，病假必須帶病歷證明，特殊情況除外），私自調(diào)班或調(diào)假當(dāng)曠工論處。無故曠工2天做自動(dòng)離職處理。

3.員工形象：按《儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)》要求。保持儀容儀表的時(shí)尚、整潔，女員工必須化淡妝容，不得佩帶過于夸張的飾品。工服要整潔、干凈、無褶皺，銘牌字跡要清晰，端正佩帶在上衣左上方。

4．店長要合理分配員工的工作，安排員工做好迎賓和銷售。所有人員禁止在貨場坐柜、靠柜，站姿、舉止不雅；禁止圍著收銀臺(tái)或貨架閑聊；禁止在貨場抽煙、吃喝東西；禁止在賣場發(fā)生爭吵（顧客及員工）；禁止在店鋪后倉玩電子游戲、打牌；禁止追逐打鬧等。

5.任何員工上班時(shí)手機(jī)應(yīng)調(diào)為振動(dòng)且不得在賣場接聽手機(jī)或收發(fā)短信息。工作時(shí)間，未征得店長同意，員工不得擅自離開工作崗位或離開貨場，不得在賣場接受親友的探訪。非本公司員工（包括已離職員工）不得進(jìn)入后倉。

6.對所有顧客都要禮貌、熱情地接待，提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)服務(wù)，不能以貌取人。嚴(yán)禁態(tài)度生硬、在背后議論顧客或出現(xiàn)藐視顧客的言談舉止。

7.員工的用餐和休息時(shí)間必須服從店長的安排，用餐時(shí)間為30分鐘。休息每次不超過10分鐘，每次一人，每班不得超過三次并嚴(yán)格填寫《離崗登記本》。

8.店內(nèi)電話只做公事用途，員工不得就私事使用電話。確實(shí)需要的，需征得店長同意后方可使用。不論公事私事，長話短說。

9． 店長應(yīng)安排員工進(jìn)行輪值清潔工作，保持貨場、試衣間、后倉和店鋪外面良好的衛(wèi)生情

況。

11.穿著展示服時(shí)，不得穿著展示服出店，不得穿著展示服在倉庫吃飯，不得將服裝弄臟、不得影響銷售，如有違反按吊牌價(jià)六折購買。

12.任何員工離店時(shí)，必須自覺接受當(dāng)值或保安員作安全防盜檢查，不得拒絕。檢查人員不得徇私舞弊或玩忽職守，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，兩者作同樣處罰。任何員工不得帶走店內(nèi)的貨品和

用品。

13.任何員工不得擅自提前結(jié)束營業(yè)或更改營業(yè)時(shí)間，商場發(fā)布通知的除外。

14.任何員工必須熟知店鋪內(nèi)現(xiàn)有貨品的情況，包括：款號、售價(jià)、尺碼、色碼、貨量、推廣價(jià)銷售情況等。

15.員工身著公司制服時(shí)，不準(zhǔn)在公共場所吸煙、講粗口及有不雅行為等。

16.員工不得向外界透露店鋪的營業(yè)額和公司人員運(yùn)作情況等內(nèi)部機(jī)密。

17.員工必須認(rèn)真完成店鋪分配的工作，服從店鋪安排的工作調(diào)動(dòng)。

18.當(dāng)班者須對巡場主管交代的事情進(jìn)行跟進(jìn)，并有回饋。

處罰方式：

第一次違反以上規(guī)定的處以口頭警告；情節(jié)嚴(yán)重者或第二次違反規(guī)定的，將同時(shí)處以罰款和書面警告；在半年內(nèi)被兩次書面警告者，以開除處理。

注：本專賣店店規(guī)張貼于后倉，并由所有同事簽名確認(rèn)已閱。

員工簽名：

第三篇：零售學(xué)課程心得

零售學(xué)課程論文

零售學(xué)課程學(xué)習(xí)心得

學(xué) 院：商學(xué)院 年級專業(yè)：11級市場營銷 班 級：4班 學(xué) 號：1100000000 姓 名：蘇冠華

二○一四年一月

零售學(xué)課程學(xué)習(xí)心得

摘要：零售學(xué)這門課程講述了零售這個(gè)業(yè)態(tài)的介紹，以及跟零售相關(guān)的行業(yè)間的競爭戰(zhàn)略、零售行業(yè)所引出的企業(yè)的管理，組織方法及實(shí)施途徑等等。我通過對這們課程的學(xué)習(xí)，讓我對這零售業(yè)有了個(gè)大概的了解認(rèn)知，營銷管理專業(yè)的我也會(huì)更加深入的學(xué)習(xí)，這對我將來踏入營銷行業(yè)社會(huì)有很大的幫助。

一、零售學(xué)課程介紹

零售學(xué)是什么呢？在我還沒上零售學(xué)這門課程的時(shí)候，零售在我的理解下是：就是指涉及到批發(fā)商，便利店與消費(fèi)者的買賣關(guān)系相關(guān)的什么的學(xué)習(xí)，而我學(xué)了這門課程后，零售廣泛意義來說是指：向最終消費(fèi)者個(gè)人或社會(huì)集團(tuán)出售生活消費(fèi)品或非生產(chǎn)性消費(fèi)品及相關(guān)服務(wù)，以供其最終消費(fèi)之用的全部活動(dòng)。

近十多年來，中國零售業(yè)的變化讓人眼花繚亂，各種新興零售業(yè)態(tài)諸如超級市場、專賣店、折扣商店、倉儲(chǔ)式商店、便利店、郵購商店以及網(wǎng)絡(luò)商專店紛紛涌現(xiàn)，加上原有傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)諸如百貨商店、業(yè)店、食雜店等，西方國家已出現(xiàn)的零售業(yè)態(tài)幾乎都可以在中國找到。

而這本零售學(xué)書，也是圍繞著這些相關(guān)內(nèi)容來展開的，第一部分主要介紹國 外零售業(yè)發(fā)展演變的歷程以及目前中國零售業(yè)的環(huán)境變化，同時(shí)也詳 細(xì)分析了一些主要零售業(yè)態(tài)的特征及其發(fā)展特點(diǎn)，以便使讀者對國內(nèi)外零售業(yè)的基本情 況和發(fā)展動(dòng)態(tài)有一個(gè)大概了解。第二部分從零售戰(zhàn)略的角度出發(fā)，介紹了零售商為贏得競爭優(yōu)勢可以選擇的各種競爭戰(zhàn)略和零售商在擴(kuò)張戰(zhàn)略中所面臨的擴(kuò)張方式、擴(kuò)張速度、擴(kuò)張途徑和網(wǎng)點(diǎn)布局的各項(xiàng)抉擇，同時(shí)也介紹了零售商為適應(yīng)競爭戰(zhàn)略和擴(kuò)張戰(zhàn)略可以采取的組織形式。這一部分可以使讀者從戰(zhàn)略管理層面上了解零售商基本戰(zhàn)略規(guī)劃的設(shè)計(jì)與實(shí)施。第三部分從零售策略的角度出發(fā)，詳細(xì)介紹了零售經(jīng)營管理中的各項(xiàng)業(yè)務(wù)決策，其中包括商品規(guī)劃、采購管理、價(jià)格管理、促銷管理、服務(wù)管理、特商店設(shè)計(jì)與商品陳列、許連鎖經(jīng)營管理。這一部分可以使讀者全面掌握零售商經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識和實(shí)際運(yùn)作。

我主要對零售學(xué)里面的零售管理決策方面有很大的心得體會(huì)，所以我也重點(diǎn)談到零售管理決策方面。

二、零售管理案例分析

我分享一個(gè)在書上的有關(guān)零售學(xué)的價(jià)格管理的案例分析： 百佳與萬佳的“價(jià)格戰(zhàn)”

2002年11月8日，廣州天河區(qū)爆發(fā)了一場百佳與萬佳的“價(jià)格戰(zhàn)”，此次激烈的價(jià)格大戰(zhàn)由華潤萬佳天河北店開業(yè)拉開帷幕，并由“烤雞爭斗”引爆。首先是萬佳的自制烤雞打出了每只5.9元的“開業(yè)特價(jià)”，很快，僅隔300米的百佳金田店將同類烤雞價(jià)格由每只6.8元降到5.8元。臨近當(dāng)日中午，萬佳又將烤雞價(jià)格猛降到每只4.9元，百佳再三猶豫，于當(dāng)日下午４點(diǎn)，咬牙調(diào)低烤雞價(jià)至4.8元。后來雙方愈戰(zhàn)愈勇，最終萬佳將烤雞價(jià)格降到了每只８角錢的超低價(jià)！“戰(zhàn)火”并未就此停歇，而是又從烤雞蔓延開來，副食品、日化、家電等大批商品齊齊上演多個(gè)回合你來我往的價(jià)格“拉鋸戰(zhàn)”，兩超市里相當(dāng)多的同類商品連續(xù)5次降價(jià)。華潤萬佳店里共有逾千種商品加入和百佳的低價(jià)比拼中，甚至有的商品以低于對手50%的超低價(jià)出售。據(jù)悉，歲末羊城熱鬧非凡，眾多超市紛紛開業(yè)，而“超低價(jià)”無不是超市吸引顧客的手法。從“一元商品”甚至拼到了“一角商品”，搶購人潮也愈益洶涌。幾天之后，百佳悄悄退出了爭斗，逐步恢復(fù)了商品的原有價(jià)格，但烤雞檔前依然排著長龍，而萬佳烤雞價(jià)格依然保持著8毛錢1只的超低價(jià)。

1.兩家企業(yè)所采用的是什么價(jià)格政策？

2.兩家企業(yè)采用的價(jià)格政策會(huì)給商家?guī)硎裁蠢幒捅锥耍?答：兩家企業(yè)采用的是高/低價(jià)格政策。

高/低價(jià)格政策的利處：刺激消費(fèi)，加速商品周轉(zhuǎn)；同一種商品價(jià)格變化可以使其在不同商場上具有吸引力；以一帶十，達(dá)到連帶消費(fèi)的目的；對于以價(jià)格作為競爭武器的零售商而言，該價(jià)格更容易運(yùn)轉(zhuǎn)。

高/低價(jià)格政策的弊處：降低消費(fèi)者忠誠度；增加庫存管理難度；增加人員開支與其他費(fèi)用；服務(wù)水準(zhǔn)難以提高，增大日常管理難度。

個(gè)人的看法：這個(gè)案例讓我知道對剛開張的超市或者百貨來說是，這種定價(jià)政策是很常見的促銷手段，對消費(fèi)者心理的不同反應(yīng)程度來制定價(jià)格，制定低價(jià)格為了吸引更多的消費(fèi)者來自家超市，百貨光顧，不過我不贊成這種惡性競爭，長久有可能會(huì)使得質(zhì)量得不到保障，這種低價(jià)格只是一種短時(shí)期的促銷手段，最終是真正要讓廣大的消費(fèi)者受益才最重要，否則顧客還是會(huì)走光。超市的競爭不僅在于價(jià)格，還包含了商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等等。每家超市都應(yīng)該有自己的游戲規(guī)則，他們不該一直盲目亂打一團(tuán)。做好自己的事才是最實(shí)在的，同行們也應(yīng)該平靜看待，低調(diào)回應(yīng)不跟風(fēng)，維護(hù)好廣大商家的形象。

三、零售學(xué)課程學(xué)習(xí)過程與心得

個(gè)人來說，我是比較喜歡這門課的，可能是我對這門課感興趣吧，不過主要原因是老師的這種講課形式比較吸引我。在課堂上，老師每講一個(gè)知識點(diǎn)，都會(huì)有相關(guān)的圖片視頻，放了好幾次不同內(nèi)容的商道節(jié)目視頻，雖然這個(gè)節(jié)目已經(jīng)停播了，可是我也還是很喜歡這節(jié)目，真的能從中學(xué)到很多關(guān)于零售管理營銷的知識，長了一番見識。例如知道原來在中國，沃爾瑪跟家樂福旗鼓相當(dāng)?shù)?，甚至家樂福略勝一籌，但在全球來說，其實(shí)沃爾瑪卻占據(jù)龍頭地位；還有麥當(dāng)勞跟肯德基在中國旗鼓相當(dāng)，但在美國本土麥當(dāng)勞卻占了絕大優(yōu)勢，可以看出擴(kuò)展?jié)摿?、?xì)分市場有利于企業(yè)的發(fā)展生存。

還有讓我印象深刻的就是老師讓我們分小組來上臺(tái)講所選好的自制章節(jié)PPT內(nèi)容，這種形式更能調(diào)動(dòng)我們的積極性，積極的去準(zhǔn)備我們要講的章節(jié)內(nèi)容，這樣我們會(huì)對書本上內(nèi)容更有印象。而且通過分組學(xué)習(xí)，我們還能提高我們的團(tuán)隊(duì)意識，合作能力，上臺(tái)表現(xiàn)能夠提高我們的膽量，增強(qiáng)我們自信心等等。我還記得我們小組講的是銷售促進(jìn)的內(nèi)容，我們以現(xiàn)場拍賣的形式來調(diào)動(dòng)同學(xué)們的興趣，吸引他們的注意力，然后使他們從游戲中獲得銷售促進(jìn)的相關(guān)知識點(diǎn)。形式雖小，但是我覺得現(xiàn)場表演比看銷售促進(jìn)相關(guān)的視頻有意義的多。

不知道從什么時(shí)候開始，我就有逛街或者逛商場的時(shí)候，都會(huì)有留意商家們的促銷手段和營銷手段的習(xí)慣。有次經(jīng)歷我跟家人逛街經(jīng)過一家服裝連鎖店“鏡”，店里面的裝飾是黑色調(diào)為主，裝修的很精美，放著潮流外語歌曲，店員們都是整齊劃一的穿著，讓人感覺這店很有氣質(zhì)優(yōu)雅，可是里面賣的衣服價(jià)格是相對同檔品牌來說是便宜很多的。最讓我欣賞的是在于他們店員會(huì)看著你的性格打扮來介紹衣服給你，還有他們看到你在看哪件衣服的時(shí)候，不用你說，立即拿到你面前不讓你有半點(diǎn)猶豫不定的想法；還有店里面有很多的大鏡子，不是掛墻

上的，而是傾斜的靠著墻并坐落在地上，這樣的擺法能使人的身材形態(tài)看起來更好，穿起衣服更合人眼。這些做法都是零售營銷管理的手段，學(xué)了這門課程后，我會(huì)更加注意這些商家的營銷管理的細(xì)節(jié)微處。使自己將來成為一名更好的營銷管理人才。

四、參考文獻(xiàn)

1．肖怡.零售學(xué)-2版.北京：高等教育出版社，2007 2．黃盛蘊(yùn).新店“超低價(jià)”入市引起.廣州日報(bào)，2002-12-14 3．呂一林.美國沃爾瑪——世界零售第一.北京：中國人民大學(xué)出版社，2000

第四篇：零售店鋪商品分析

親愛的同行業(yè)者們，作為初涉服裝商品行業(yè)的一員，在此記錄下我所知道的僅有的一點(diǎn)商品數(shù)學(xué)，與大家共勉。望各位多多賜教！多多賜教！千萬不要吝嗇自己的筆墨喲，呵呵！（排名不分先后哈，呵呵，我想到那個(gè)就寫那個(gè)了哈）

售罄率 = 當(dāng)期總銷售金額/進(jìn)貨總金額 =期間銷售額/(期間銷售額+期末庫存額)注：千萬不要把售罄率簡單的認(rèn)為是每個(gè)時(shí)段之和喲，因?yàn)槊總€(gè)周期用于計(jì)算的庫存量是在減少的 存銷比=（期初庫存+期末庫存）/2/銷售

庫存率=（訂貨-銷售)/訂貨=1-適銷率

適銷率=銷售/訂貨 注：有時(shí)候我們的適銷率也會(huì)和計(jì)劃售罄率一樣喲，是要做周期變動(dòng)的喲

銷售速度=銷售數(shù)量/銷售天數(shù)

年平均庫存=13個(gè)月的月初庫存之和/13注：一定要是13個(gè)月的初期庫存喲

周轉(zhuǎn)次數(shù)=某段時(shí)段的銷售/該時(shí)段平均庫存

毛利率=（銷售折扣-成本折扣）/銷售折扣

動(dòng)銷比=銷售sku數(shù)/進(jìn)貨sku數(shù)注：可以檢測訂貨的準(zhǔn)確性和SKU寬度喲

月均售罄率=月周轉(zhuǎn)次數(shù)/月份數(shù)（這個(gè)貌似我們不怎么用）

進(jìn)銷比=進(jìn)貨金額/銷售金額 注：是標(biāo)準(zhǔn)價(jià)喲，通俗的就是吊牌價(jià)

盈虧平衡點(diǎn)=總固定成本/(單位產(chǎn)品售價(jià)-變動(dòng)成本)注意喲，單位成本，是單位喲，變動(dòng)成本的核算方式要和售價(jià)的單位一致喲，很重要很重要。

訂貨金額=同期銷售金額*（1+自然增長幅度）*售罄率這個(gè)只適用于規(guī)劃自己單店的訂貨金額，整體規(guī)劃還是要做全年任務(wù)分解喲。

哎呀，哎呀，寫不動(dòng)啦，今天暫時(shí)就寫這些，接下來會(huì)跟新的喲，把我用到的都慢慢的分享出來，呵呵，大家也不要顧惜自己的筆墨嘛，也添點(diǎn)磚加點(diǎn)瓦哈。

嗚嗚嗚，難度呀

第五篇：零售店鋪現(xiàn)場管理

一定要在店鋪門口積極、熱情引領(lǐng)顧客進(jìn)店體驗(yàn)；

對進(jìn)店顧客一定要進(jìn)行影院演示的引導(dǎo)；

對進(jìn)店顧客一定要進(jìn)行2款以上BOSE產(chǎn)品的演示，一定要顧客 留店時(shí)間超過20分鐘；

每日一定要進(jìn)行5通以上的已購顧客電話邀約回店體驗(yàn)影院； 一定要對已購顧客成交及驗(yàn)機(jī)后進(jìn)行影院演示的現(xiàn)場邀約；

在每單成交后一定要進(jìn)行聯(lián)帶銷售

充分挖掘顧客團(tuán)購的需求，在銷售中及完成銷售后的溝通中一定要給顧客傳輸BOSE產(chǎn)品佳節(jié)饋贈(zèng)十分有檔次，而且**單位或**企業(yè)已經(jīng)購買多少用于送禮。

店員每日目標(biāo)：登記1個(gè)意向顧客 + 回訪已購顧客5通以上+

電話跟進(jìn)意向顧客5通以上 + 無“0”銷售；