第一篇：零售學(xué)店鋪調(diào)查心得

求是超市設(shè)計調(diào)查心得

我們小組這次的調(diào)查對象是學(xué)校旁邊的求是超市，對于他的外觀設(shè)計，內(nèi)部設(shè)計做了詳細而仔細的觀察。首先，作為一個學(xué)生性質(zhì)的超市，它有著很多的優(yōu)點，比如一目了然的格局，燈光的恰到好處且有節(jié)能，以及貨物擺放的合理性于吸引力。但無可置否的是一些問題的存在，比如倉儲過于簡陋，貨物更新較慢的缺點。

從這次調(diào)查來看，讓我明白一個好的店鋪，不僅需要一個簡潔且吸引力十足的外部格局，同樣需要重視的是內(nèi)部裝飾，如何給人帶來一種家的感覺顯得相當(dāng)重要。更為重要的當(dāng)然還是因地制宜，選擇合適的位置，制定合適的營銷策略，這有這樣，再加上優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，一個店鋪才能被大家認可和喜愛。

第二篇：零售店鋪行為準則

店鋪行為準則

為保證店鋪的優(yōu)質(zhì)營運水準，提高店鋪同事的服務(wù)意識和銷售技巧，為顧客帶來愉快的購物經(jīng)歷，樹立的品牌形象和公司形象，特制訂以下專賣店規(guī)章制度：

1.店長必須以身作則，嚴格要求自己遵守店鋪的各項規(guī)章制度，并對店鋪的日常運作進行監(jiān)督和管理。員工必須服從店長的安排，不得頂撞、藐視和無故拒絕接受店長分派的各項工作，同事之間必須團結(jié)協(xié)助。

2.員工必須嚴格按照排班表上班，不得遲到、早退。辭職必須提前一個月向負責(zé)人申請（流程見附表），經(jīng)批準后方可執(zhí)行。請事假需至少提前二天致電店長，不得由他人代傳。經(jīng)店長同意后，到行政部辦理請假手續(xù)（請假一天，由店長批準，兩天或兩天以上，必須主管批準，病假必須帶病歷證明，特殊情況除外），私自調(diào)班或調(diào)假當(dāng)曠工論處。無故曠工2天做自動離職處理。

3.員工形象：按《儀容儀表標(biāo)準》要求。保持儀容儀表的時尚、整潔，女員工必須化淡妝容，不得佩帶過于夸張的飾品。工服要整潔、干凈、無褶皺，銘牌字跡要清晰，端正佩帶在上衣左上方。

4．店長要合理分配員工的工作，安排員工做好迎賓和銷售。所有人員禁止在貨場坐柜、靠柜，站姿、舉止不雅；禁止圍著收銀臺或貨架閑聊；禁止在貨場抽煙、吃喝東西；禁止在賣場發(fā)生爭吵（顧客及員工）；禁止在店鋪后倉玩電子游戲、打牌；禁止追逐打鬧等。

5.任何員工上班時手機應(yīng)調(diào)為振動且不得在賣場接聽手機或收發(fā)短信息。工作時間，未征得店長同意，員工不得擅自離開工作崗位或離開貨場，不得在賣場接受親友的探訪。非本公司員工（包括已離職員工）不得進入后倉。

6.對所有顧客都要禮貌、熱情地接待，提供優(yōu)質(zhì)專業(yè)服務(wù)，不能以貌取人。嚴禁態(tài)度生硬、在背后議論顧客或出現(xiàn)藐視顧客的言談舉止。

7.員工的用餐和休息時間必須服從店長的安排，用餐時間為30分鐘。休息每次不超過10分鐘，每次一人，每班不得超過三次并嚴格填寫《離崗登記本》。

8.店內(nèi)電話只做公事用途，員工不得就私事使用電話。確實需要的，需征得店長同意后方可使用。不論公事私事，長話短說。

9． 店長應(yīng)安排員工進行輪值清潔工作，保持貨場、試衣間、后倉和店鋪外面良好的衛(wèi)生情

況。

11.穿著展示服時，不得穿著展示服出店，不得穿著展示服在倉庫吃飯，不得將服裝弄臟、不得影響銷售，如有違反按吊牌價六折購買。

12.任何員工離店時，必須自覺接受當(dāng)值或保安員作安全防盜檢查，不得拒絕。檢查人員不得徇私舞弊或玩忽職守，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)，兩者作同樣處罰。任何員工不得帶走店內(nèi)的貨品和

用品。

13.任何員工不得擅自提前結(jié)束營業(yè)或更改營業(yè)時間，商場發(fā)布通知的除外。

14.任何員工必須熟知店鋪內(nèi)現(xiàn)有貨品的情況，包括：款號、售價、尺碼、色碼、貨量、推廣價銷售情況等。

15.員工身著公司制服時，不準在公共場所吸煙、講粗口及有不雅行為等。

16.員工不得向外界透露店鋪的營業(yè)額和公司人員運作情況等內(nèi)部機密。

17.員工必須認真完成店鋪分配的工作，服從店鋪安排的工作調(diào)動。

18.當(dāng)班者須對巡場主管交代的事情進行跟進，并有回饋。

處罰方式：

第一次違反以上規(guī)定的處以口頭警告；情節(jié)嚴重者或第二次違反規(guī)定的，將同時處以罰款和書面警告；在半年內(nèi)被兩次書面警告者，以開除處理。

注：本專賣店店規(guī)張貼于后倉，并由所有同事簽名確認已閱。

員工簽名：

第三篇：零售學(xué)課程心得

零售學(xué)課程論文

零售學(xué)課程學(xué)習(xí)心得

學(xué) 院：商學(xué)院 年級專業(yè)：11級市場營銷 班 級：4班 學(xué) 號：1100000000 姓 名：蘇冠華

二○一四年一月

零售學(xué)課程學(xué)習(xí)心得

摘要：零售學(xué)這門課程講述了零售這個業(yè)態(tài)的介紹，以及跟零售相關(guān)的行業(yè)間的競爭戰(zhàn)略、零售行業(yè)所引出的企業(yè)的管理，組織方法及實施途徑等等。我通過對這們課程的學(xué)習(xí)，讓我對這零售業(yè)有了個大概的了解認知，營銷管理專業(yè)的我也會更加深入的學(xué)習(xí)，這對我將來踏入營銷行業(yè)社會有很大的幫助。

一、零售學(xué)課程介紹

零售學(xué)是什么呢？在我還沒上零售學(xué)這門課程的時候，零售在我的理解下是：就是指涉及到批發(fā)商，便利店與消費者的買賣關(guān)系相關(guān)的什么的學(xué)習(xí)，而我學(xué)了這門課程后，零售廣泛意義來說是指：向最終消費者個人或社會集團出售生活消費品或非生產(chǎn)性消費品及相關(guān)服務(wù)，以供其最終消費之用的全部活動。

近十多年來，中國零售業(yè)的變化讓人眼花繚亂，各種新興零售業(yè)態(tài)諸如超級市場、專賣店、折扣商店、倉儲式商店、便利店、郵購商店以及網(wǎng)絡(luò)商專店紛紛涌現(xiàn)，加上原有傳統(tǒng)零售業(yè)態(tài)諸如百貨商店、業(yè)店、食雜店等，西方國家已出現(xiàn)的零售業(yè)態(tài)幾乎都可以在中國找到。

而這本零售學(xué)書，也是圍繞著這些相關(guān)內(nèi)容來展開的，第一部分主要介紹國 外零售業(yè)發(fā)展演變的歷程以及目前中國零售業(yè)的環(huán)境變化，同時也詳 細分析了一些主要零售業(yè)態(tài)的特征及其發(fā)展特點，以便使讀者對國內(nèi)外零售業(yè)的基本情 況和發(fā)展動態(tài)有一個大概了解。第二部分從零售戰(zhàn)略的角度出發(fā)，介紹了零售商為贏得競爭優(yōu)勢可以選擇的各種競爭戰(zhàn)略和零售商在擴張戰(zhàn)略中所面臨的擴張方式、擴張速度、擴張途徑和網(wǎng)點布局的各項抉擇，同時也介紹了零售商為適應(yīng)競爭戰(zhàn)略和擴張戰(zhàn)略可以采取的組織形式。這一部分可以使讀者從戰(zhàn)略管理層面上了解零售商基本戰(zhàn)略規(guī)劃的設(shè)計與實施。第三部分從零售策略的角度出發(fā)，詳細介紹了零售經(jīng)營管理中的各項業(yè)務(wù)決策，其中包括商品規(guī)劃、采購管理、價格管理、促銷管理、服務(wù)管理、特商店設(shè)計與商品陳列、許連鎖經(jīng)營管理。這一部分可以使讀者全面掌握零售商經(jīng)營管理的基礎(chǔ)知識和實際運作。

我主要對零售學(xué)里面的零售管理決策方面有很大的心得體會，所以我也重點談到零售管理決策方面。

二、零售管理案例分析

我分享一個在書上的有關(guān)零售學(xué)的價格管理的案例分析： 百佳與萬佳的“價格戰(zhàn)”

2002年11月8日，廣州天河區(qū)爆發(fā)了一場百佳與萬佳的“價格戰(zhàn)”，此次激烈的價格大戰(zhàn)由華潤萬佳天河北店開業(yè)拉開帷幕，并由“烤雞爭斗”引爆。首先是萬佳的自制烤雞打出了每只5.9元的“開業(yè)特價”，很快，僅隔300米的百佳金田店將同類烤雞價格由每只6.8元降到5.8元。臨近當(dāng)日中午，萬佳又將烤雞價格猛降到每只4.9元，百佳再三猶豫，于當(dāng)日下午４點，咬牙調(diào)低烤雞價至4.8元。后來雙方愈戰(zhàn)愈勇，最終萬佳將烤雞價格降到了每只８角錢的超低價！“戰(zhàn)火”并未就此停歇，而是又從烤雞蔓延開來，副食品、日化、家電等大批商品齊齊上演多個回合你來我往的價格“拉鋸戰(zhàn)”，兩超市里相當(dāng)多的同類商品連續(xù)5次降價。華潤萬佳店里共有逾千種商品加入和百佳的低價比拼中，甚至有的商品以低于對手50%的超低價出售。據(jù)悉，歲末羊城熱鬧非凡，眾多超市紛紛開業(yè)，而“超低價”無不是超市吸引顧客的手法。從“一元商品”甚至拼到了“一角商品”，搶購人潮也愈益洶涌。幾天之后，百佳悄悄退出了爭斗，逐步恢復(fù)了商品的原有價格，但烤雞檔前依然排著長龍，而萬佳烤雞價格依然保持著8毛錢1只的超低價。

1.兩家企業(yè)所采用的是什么價格政策？

2.兩家企業(yè)采用的價格政策會給商家?guī)硎裁蠢幒捅锥耍?答：兩家企業(yè)采用的是高/低價格政策。

高/低價格政策的利處：刺激消費，加速商品周轉(zhuǎn)；同一種商品價格變化可以使其在不同商場上具有吸引力；以一帶十，達到連帶消費的目的；對于以價格作為競爭武器的零售商而言，該價格更容易運轉(zhuǎn)。

高/低價格政策的弊處：降低消費者忠誠度；增加庫存管理難度；增加人員開支與其他費用；服務(wù)水準難以提高，增大日常管理難度。

個人的看法：這個案例讓我知道對剛開張的超市或者百貨來說是，這種定價政策是很常見的促銷手段，對消費者心理的不同反應(yīng)程度來制定價格，制定低價格為了吸引更多的消費者來自家超市，百貨光顧，不過我不贊成這種惡性競爭，長久有可能會使得質(zhì)量得不到保障，這種低價格只是一種短時期的促銷手段，最終是真正要讓廣大的消費者受益才最重要，否則顧客還是會走光。超市的競爭不僅在于價格，還包含了商品質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量等等。每家超市都應(yīng)該有自己的游戲規(guī)則，他們不該一直盲目亂打一團。做好自己的事才是最實在的，同行們也應(yīng)該平靜看待，低調(diào)回應(yīng)不跟風(fēng)，維護好廣大商家的形象。

三、零售學(xué)課程學(xué)習(xí)過程與心得

個人來說，我是比較喜歡這門課的，可能是我對這門課感興趣吧，不過主要原因是老師的這種講課形式比較吸引我。在課堂上，老師每講一個知識點，都會有相關(guān)的圖片視頻，放了好幾次不同內(nèi)容的商道節(jié)目視頻，雖然這個節(jié)目已經(jīng)停播了，可是我也還是很喜歡這節(jié)目，真的能從中學(xué)到很多關(guān)于零售管理營銷的知識，長了一番見識。例如知道原來在中國，沃爾瑪跟家樂福旗鼓相當(dāng)?shù)?，甚至家樂福略勝一籌，但在全球來說，其實沃爾瑪卻占據(jù)龍頭地位；還有麥當(dāng)勞跟肯德基在中國旗鼓相當(dāng)，但在美國本土麥當(dāng)勞卻占了絕大優(yōu)勢，可以看出擴展?jié)摿?、細分市場有利于企業(yè)的發(fā)展生存。

還有讓我印象深刻的就是老師讓我們分小組來上臺講所選好的自制章節(jié)PPT內(nèi)容，這種形式更能調(diào)動我們的積極性，積極的去準備我們要講的章節(jié)內(nèi)容，這樣我們會對書本上內(nèi)容更有印象。而且通過分組學(xué)習(xí)，我們還能提高我們的團隊意識，合作能力，上臺表現(xiàn)能夠提高我們的膽量，增強我們自信心等等。我還記得我們小組講的是銷售促進的內(nèi)容，我們以現(xiàn)場拍賣的形式來調(diào)動同學(xué)們的興趣，吸引他們的注意力，然后使他們從游戲中獲得銷售促進的相關(guān)知識點。形式雖小，但是我覺得現(xiàn)場表演比看銷售促進相關(guān)的視頻有意義的多。

不知道從什么時候開始，我就有逛街或者逛商場的時候，都會有留意商家們的促銷手段和營銷手段的習(xí)慣。有次經(jīng)歷我跟家人逛街經(jīng)過一家服裝連鎖店“鏡”，店里面的裝飾是黑色調(diào)為主，裝修的很精美，放著潮流外語歌曲，店員們都是整齊劃一的穿著，讓人感覺這店很有氣質(zhì)優(yōu)雅，可是里面賣的衣服價格是相對同檔品牌來說是便宜很多的。最讓我欣賞的是在于他們店員會看著你的性格打扮來介紹衣服給你，還有他們看到你在看哪件衣服的時候，不用你說，立即拿到你面前不讓你有半點猶豫不定的想法；還有店里面有很多的大鏡子，不是掛墻

上的，而是傾斜的靠著墻并坐落在地上，這樣的擺法能使人的身材形態(tài)看起來更好，穿起衣服更合人眼。這些做法都是零售營銷管理的手段，學(xué)了這門課程后，我會更加注意這些商家的營銷管理的細節(jié)微處。使自己將來成為一名更好的營銷管理人才。

四、參考文獻

1．肖怡.零售學(xué)-2版.北京：高等教育出版社，2007 2．黃盛蘊.新店“超低價”入市引起.廣州日報，2002-12-14 3．呂一林.美國沃爾瑪——世界零售第一.北京：中國人民大學(xué)出版社，2000

第四篇：零售店鋪商品分析

親愛的同行業(yè)者們，作為初涉服裝商品行業(yè)的一員，在此記錄下我所知道的僅有的一點商品數(shù)學(xué)，與大家共勉。望各位多多賜教！多多賜教！千萬不要吝嗇自己的筆墨喲，呵呵?。ㄅ琶环窒群蠊?，呵呵，我想到那個就寫那個了哈）

售罄率 = 當(dāng)期總銷售金額/進貨總金額 =期間銷售額/(期間銷售額+期末庫存額)注：千萬不要把售罄率簡單的認為是每個時段之和喲，因為每個周期用于計算的庫存量是在減少的 存銷比=（期初庫存+期末庫存）/2/銷售

庫存率=（訂貨-銷售)/訂貨=1-適銷率

適銷率=銷售/訂貨 注：有時候我們的適銷率也會和計劃售罄率一樣喲，是要做周期變動的喲

銷售速度=銷售數(shù)量/銷售天數(shù)

年平均庫存=13個月的月初庫存之和/13注：一定要是13個月的初期庫存喲

周轉(zhuǎn)次數(shù)=某段時段的銷售/該時段平均庫存

毛利率=（銷售折扣-成本折扣）/銷售折扣

動銷比=銷售sku數(shù)/進貨sku數(shù)注：可以檢測訂貨的準確性和SKU寬度喲

月均售罄率=月周轉(zhuǎn)次數(shù)/月份數(shù)（這個貌似我們不怎么用）

進銷比=進貨金額/銷售金額 注：是標(biāo)準價喲，通俗的就是吊牌價

盈虧平衡點=總固定成本/(單位產(chǎn)品售價-變動成本)注意喲，單位成本，是單位喲，變動成本的核算方式要和售價的單位一致喲，很重要很重要。

訂貨金額=同期銷售金額*（1+自然增長幅度）*售罄率這個只適用于規(guī)劃自己單店的訂貨金額，整體規(guī)劃還是要做全年任務(wù)分解喲。

哎呀，哎呀，寫不動啦，今天暫時就寫這些，接下來會跟新的喲，把我用到的都慢慢的分享出來，呵呵，大家也不要顧惜自己的筆墨嘛，也添點磚加點瓦哈。

嗚嗚嗚，難度呀

第五篇：零售店鋪現(xiàn)場管理

一定要在店鋪門口積極、熱情引領(lǐng)顧客進店體驗；

對進店顧客一定要進行影院演示的引導(dǎo)；

對進店顧客一定要進行2款以上BOSE產(chǎn)品的演示，一定要顧客 留店時間超過20分鐘；

每日一定要進行5通以上的已購顧客電話邀約回店體驗影院； 一定要對已購顧客成交及驗機后進行影院演示的現(xiàn)場邀約；

在每單成交后一定要進行聯(lián)帶銷售

充分挖掘顧客團購的需求，在銷售中及完成銷售后的溝通中一定要給顧客傳輸BOSE產(chǎn)品佳節(jié)饋贈十分有檔次，而且**單位或**企業(yè)已經(jīng)購買多少用于送禮。

店員每日目標(biāo)：登記1個意向顧客 + 回訪已購顧客5通以上+

電話跟進意向顧客5通以上 + 無“0”銷售；