第一篇：歐洲的風(fēng)土人情：對禮節(jié)更加注重

歐洲：

歐洲與美國的禮俗有許多是相同的，但相對來說，歐洲人比美國人保守，因而對禮節(jié)更加注重。在美國一些被認(rèn)為稍有失禮的舉止（如嚼口香糖、手插在口袋里談話、腿隨便地蹺在家具上、拍后背等等），歐洲人則認(rèn)為是極端的惡習(xí)。歐洲人稱呼對方避免直呼其名而某某略其姓，要在長期交往后才能這樣做。一些有學(xué)位和學(xué)術(shù)頭銜的人，希望你在稱呼他們時,冠之以這些頭銜，以示尊敬。除了歐洲的南部和東部地區(qū)，握手是標(biāo)準(zhǔn)的問候形式，但那只是輕輕地一碰，絕不像美國人那樣，握手時胳膊上下擺動，甚至帶動肩膀，在所有的商務(wù)會晤及大多數(shù)的私人交往中互換名片從禮儀上講，是非常必要的。另外約會必須準(zhǔn)時，在北歐國家尤其如此，在飯桌上抽煙是令人生厭的，即使要抽也要等到上酒或咖啡的時候。送禮物最好是鮮花，它既適當(dāng)又受歡迎。在衣著上，在辦公室、飯店及大街上仍有很多人穿西服，婦女在工作單位及在講究衣著的飯店里，不穿長褲，只著裙裝。

英國：在交往中，情感極少得到表露，禮節(jié)受到極端的重視。人們見面稱呼時，即使在熟人之間，大多數(shù)頭銜也要被冠在名字的前面。最好的辦法是先聽別人是怎樣稱呼你的，然后仿之以稱呼別人。交談時，不要說有關(guān)君主制的閑話，也不要談宗教。不能以“你是干什么的”做為談?wù)摰拈_始，那被認(rèn)為是個人私事，不宜進(jìn)行討論。

法國：法國人一般比較拘泥于形式并且很保守，當(dāng)?shù)厝藢ζ渌怂f的話語總持挑剔態(tài)度，在法國赴約要準(zhǔn)時，不然會被認(rèn)為是缺乏禮貌的表現(xiàn)。法國人極少上門作客，除非是在主人的盛情之下，如果去別人家作客，要為女主人帶一些花或巧克力之類的小禮品，以示你的謝意。在法國，平時談話時不要以個人、政治或錢作為話題，那樣會引起別人的反感。

意大利：意大利人在路上見面一般是握手或簡單打個招呼，稱呼大學(xué)畢業(yè)生要加上他們通用的頭銜。進(jìn)行商業(yè)會晤要提前安排，但不一定準(zhǔn)時，因?yàn)樵谏鐣顒又?，?zhǔn)時并不被認(rèn)為是意大利人的美德。意大利人熱情好客，如果你被人邀請，則不能拒絕，那樣做是不禮貌的。午餐在一天中是最豐盛的一餐，時間一般持續(xù)兩三個小時，在意大利，互相贈送商務(wù)性禮物也是很普遍的。意大利人交談的話題一般有足球、家庭事務(wù)、公司事務(wù)以及當(dāng)?shù)匦侣劦?，避免談美式足球和政治?/p>

德國：德國人見面打招呼互稱頭銜，如果對方不說，不要直呼其名。而且在接電話時要先通報(bào)你的姓。和德國人約會須準(zhǔn)時。如果你有事不能赴約，一定要用電話事先通知取消或推遲會晤。會晤一般要盡早安排。如果你被邀請到德國人家作客，那就是一種特別的優(yōu)待。不要忘了登門時送一束花給女主人，進(jìn)門時去掉花的包裝，在和女主人互致問候的時候送上，但不要送紅玫瑰，它代表著浪漫。和德國人談話可談德國的鄉(xiāng)村風(fēng)光、個人愛好或體育運(yùn)動，但不要談?wù)摪羟颉⒒@球或美式足球。

第二篇：歐洲風(fēng)土人情

歐洲風(fēng)土人情

歐洲國家有著西方人關(guān)于數(shù)字、顏色、花卉及動物的許多共同忌諱。西方人普遍忌諱“13”及“星期五”，其原因都源于基督教傳說；西方許多國家都把黑色作為葬禮的表示；在國際交際場合，忌用菊花、杜鵑花、石竹花和黃色的花獻(xiàn)給客人；另外，在中國分別被認(rèn)為吉祥、喜慶、長壽的大象、孔雀、仙鶴等動物圖案在一些西方國家也被列于忌用之列，被分別視為蠢笨（英國）、淫婦（英、法國）和蠢漢（法國）的代稱。

由于民族文化的差異，歐洲各國都擁有許多各自的特點(diǎn)。如招手一類友好的手勢，在希臘卻意味著“下地獄”，希臘人表示告別，是把手背向?qū)Ψ秸惺帧Ｒ虼擞涀∠率鲫P(guān)于歐洲國家各自民族文化習(xí)俗特點(diǎn)的提示，對于跨國文化經(jīng)貿(mào)活動的展開將是非常有益的。

匈牙利人比較迷信，新年的餐桌上不許擺放禽類制作的菜肴，認(rèn)為那樣的話，幸運(yùn)會隨禽類飛走。

挪威人講究守時及與人談話保持一定距離，拜訪或出席家宴，要準(zhǔn)備花或糖果送給女主人。出外郊游不要驚嚇河鳥（挪威國鳥），普遍視紅色為流行色。

德國人有一種名副其實(shí)的講究效率的聲譽(yù)。要習(xí)慣于在所有場合穿一套西裝（不要將手放在口袋里，這被認(rèn)為是無理的表現(xiàn)）。饋贈要針對個人，即使是以公司的名義。

希臘人愛睡午睡，為亞熱帶氣候所致。說“午安”可包括深更半夜，最后分別才道“晚安”。希臘人做生意方法比較傳統(tǒng)，討價還價到處可見。

奧地利人不喜歡在新年期間食用蝦類。因?yàn)槲r會倒著行走，不吉利，若吃了蝦，新的一年生意就難以進(jìn)取。

西班牙人強(qiáng)調(diào)個人信譽(yù)，寧愿受點(diǎn)損失也不愿公開承認(rèn)失誤。如果你認(rèn)為他們在協(xié)議中無意受到了損失而幫助他們，那么便永久地贏得了他們的友誼和信任。

法國人給人印象是最愛國的，即使英語講得再好也會要求用法語進(jìn)行談判，且毫不讓步。對穿戴極為講究，在會談時盡可能穿最好的服裝。

盧森堡人是日耳曼人的后裔。由于國家小，多數(shù)人中午駕車回家吃飯，午間是不辦公的。荷蘭人曾是歐洲最傳統(tǒng)的民族，愛清潔、講秩序，做生意時希望你在到達(dá)荷蘭前就事先約定。性格坦率，開誠布公。

葡萄牙人很像希臘人，隨和，喜歡社交。盡管天氣熱也穿著西裝，和他們談判時，應(yīng)衣著整潔，并在工作和社交場合戴上領(lǐng)帶。

英國人凡事都循規(guī)蹈矩?；趯⒂⒄Z作為母語的自負(fù)，除了英語外，英國人不會講其他語言。

第三篇：營銷員服務(wù)中注重的禮儀禮節(jié)

以下是小編為大家收集的求職禮儀常識，僅供參考!

“信譽(yù)不只是一種美德，也是一種能力?！?/p>

古代的中國，孩童在啟蒙就讀之初，老師是要專門給學(xué)生講授禮節(jié)、、賀詞等等，是些很繁瑣而且比較難弄通的一大堆東西，平常人粗通一二，或者什么也不清楚，倒也無大礙，但是從事與客戶打交道的營銷員就不同了，起碼應(yīng)該把禮節(jié)、禮儀、賀詞搞清楚，因?yàn)樗鼤r刻用得上。

想想八十年代的推銷員，口袋里揣幾包紅塔山香煙，到了企業(yè)就猛發(fā)一氣，在那時確實(shí)很瀟灑，但這一舉動如果在二十一世紀(jì)的今天，人家會以為你是來自邊遠(yuǎn)地區(qū)的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的推銷員，而且也根本不會吸你的香煙。小姐這個稱謂，在九十年代初，對年輕女性稱呼起來還很，曾幾何時，一些地方把三陪小姐也簡稱為小姐，因此，有些地方的女性不樂于稱她為小姐，這顯然是值得注意的。

在中國的傳統(tǒng)文化中，尊老是一大美德，過去叫老廠長、老經(jīng)理、老書記、老主任都能獲得對方的稱心，但隨著干部年輕化的政策實(shí)施，“老”就意味著離下臺不遠(yuǎn)了，所以，“老”字在經(jīng)理層中是忌諱的，冒然稱人家為老經(jīng)理、老廠長……已經(jīng)屬于一種不禮貌的行為。過去大家喜歡以老資格自居，但現(xiàn)在不是。一般而言，營銷人員的能夠做到文質(zhì)彬彬，禮貌有加并不難，而且一般都能做到，我們在此特別要提請營銷員注意的是，一些比較容易疏忽的，卻也是最要命的地方。就是說，我們?nèi)ヒ娍蛻舻臅r候，一般都不會失禮，這也是無須特別提示，但是我們很難保證，生意沒做成之后，當(dāng)我們深感失望地離開客戶時，能夠保持君子風(fēng)度。

既然生意沒有談成，我們有必要再對人家禮節(jié)有加嗎?古人云：生意不成仁義在。這是一個營銷員的基本修養(yǎng)，事實(shí)上也存在著下一次商機(jī)。如果我們失去一次做成一筆生意的機(jī)會，那么，這次訪問的投入，我們不是可以收獲好的感情交流嗎?這一次的不成功，自然是可以成為下一次成功的伏筆，把一個良好的印象深深地刻在客戶的腦海里，它甚至比做成一筆生意重要得多，因?yàn)樯庥肋h(yuǎn)是做不完的。

客戶來廠考察和洽談生意，相信去機(jī)場或車站接站的儀式都會很隆重，同樣，這種迎接客人的場面是相同的，不同的是在于送客。有很多商界朋友，提起令人不愉快的交往，沒有一個是關(guān)于接站的，而對送站的不滿比比皆是。是的，總經(jīng)理很忙，副總經(jīng)理也是很忙。業(yè)務(wù)主管當(dāng)然也不是整天閑著，既然生意沒談成功，大家的意見相差太遠(yuǎn)，送站也只好讓一個閑著沒事的辦公室文員與營銷員一起去了，然而，這與大張旗鼓的隆重迎接反差太大，大得讓人有被遺棄的感覺，同時也讓人產(chǎn)生“這個公司一輩子也不要再來”的感覺，這對于企業(yè)的形象是一個致命的打擊。原來你的所謂禮節(jié)是沖著那筆可能的生意去的，而不是我這個人，生意不成，居然也就不要了，朋友也不處了，這是多么令人傷感的事情啊!

在營銷活動中，能把禮節(jié)做到前面的，可能是100%，而自始至終保持一致的，可能不到30%.我們無意將許多繁瑣的細(xì)節(jié)在此一一羅列，而是將這樣一個思路闡述出來，關(guān)于禮節(jié)，一定要把工作做在大家都疏忽的地方，方顯英雄本色。

第四篇：客房服務(wù)員對客禮貌禮節(jié)

客房服務(wù)員對客禮貌禮節(jié)

1、客人到達(dá)樓層：服務(wù)員站立，在電梯口迎接，見到客人走出電梯，微笑地對客人說：“先生/小姐，你好，歡迎光臨！”。

2、在樓層通道，電梯廳、電梯內(nèi)、營業(yè)場所，遇見客人應(yīng)主動問好：“先生/小姐，你好”或微笑點(diǎn)頭示意，在早上遇見熟客（住客），應(yīng)說“某先生，早上好（早晨）”。

3、在通道遇見客人走來，應(yīng)站在一邊向客人問好“先生/小姐，你好”。

4、與客人同行不搶道，應(yīng)邊用手勢指示，并說“先生/小姐，你先請”；遇特殊情況須超越客人，并說“對不起”，然后從客人左或右兩側(cè)走過。

5、帶房時：服務(wù)員應(yīng)禮貌地對客人說：“××先生/小姐，請這邊走”，要注意用客人的姓氏稱呼及“請”的手勢，行走時，應(yīng)在客人的側(cè)前方1.5米左右，遇拐彎的地方應(yīng)向客人示意。

6、送客時：在電梯廳遇見客人，打招呼問好后，應(yīng)主動為客人按電梯，當(dāng)客人進(jìn)入電梯時，要揮手道別，并說：“歡迎下次再來/光臨，一路順風(fēng)，旅途愉快，慢走/慢慢行”。待電梯完全關(guān)上后，才轉(zhuǎn)身離去。

7、當(dāng)你需要打擾客人時，應(yīng)說：“先生/小姐，可否耽誤你幾分鐘？”或“對不起，可否麻煩你……”。

8、假若你被客人耽誤太久時，應(yīng)說：“先生/小姐，對不起，我要失陪了”。

9、客人向你講及有關(guān)事情，而你又不清楚時，應(yīng)說：“先生/小姐，很抱歉/對不起，我會將此事告知主管去處理。”

10、當(dāng)客人稱贊你，或?qū)ξ覀兊姆?wù)工作表示贊賞時：①.很高興能為你

提供服務(wù)，我們的工作還做得不夠，多謝你對我們的鼓勵與支持；②.謝謝，歡迎你下次再來。

11、當(dāng)我們不能滿足客人需要提供有關(guān)備品時說：“先生/小姐，對不起，我們剛剛用完了，或很抱歉，我們目前沒有存貨”。

12、當(dāng)客人要借用物品（電吹風(fēng)，插座，茶杯等），應(yīng)說：“好的，先生/小

姐，請稍等，我馬上將物品（電吹風(fēng)，插座等）送到你的房間，請問你房號？”

13、當(dāng)你將物品交給客人時，應(yīng)把借用物品放于托盤端送，到房間時應(yīng)說：

“先生/小姐，你好，這是你需要的物品，麻煩你簽收一下”?？腿撕灻髴?yīng)說：“謝謝，還有什么事情可以為你效勞嗎？”如客人不需其它服務(wù)應(yīng)說：“再見，祝你晚安（希望您在本酒店過得愉快，住得滿意）?！?/p>

14、當(dāng)客人向你道歉時，應(yīng)說：“沒關(guān)系，請別介意，沒有問題?！?/p>

15、當(dāng)你不明白客講話的意思時，“先生/小姐，對不起，我沒有聽懂（聽

清楚），麻煩你再講一次或示意給我看，好嗎？”

16、當(dāng)客人向你道謝時，應(yīng)說：“不必客氣，這是我們應(yīng)該做的?！?/p>

17、當(dāng)你到房間收取押金時：應(yīng)說：“先生/小姐，請付××元，或多謝×

×元”，接過客人的錢要用雙手接，并說：“謝謝”，無誤后將押金單給客人，“先生，這是押金收據(jù)，退房時憑單退錢”，轉(zhuǎn)身離房輕輕地把房門關(guān)上。

18、當(dāng)客人想與你交朋友時，應(yīng)說：“我希望成為每個顧客的朋友”或“住

在我們酒店的客人都是我的朋友”。

19、當(dāng)客人請你外出參觀，照相、看戲或跳舞時，應(yīng)首先感謝客人的邀請，并說：“先生，對不起，今天家里有事”或“對不起，這是違反酒店規(guī)則，希望你能諒解”。

20、當(dāng)來訪客人或住客打聽其它住客的住宿情況時，應(yīng)說：“先生/小姐，酒店規(guī)定住客資料是保密的，麻煩你自己聯(lián)絡(luò)，好嗎？”

21、當(dāng)客人想拿走房內(nèi)物品或發(fā)現(xiàn)房內(nèi)物品不見時，應(yīng)說：“先生/小姐，請問你是否在收拾行李時匆忙，把房間的××東西錯放在提包里面？”

22、當(dāng)客人打爛碗碟、杯時，應(yīng)馬上恢復(fù)工作，并說一些安慰以及吉利的話，如：“請別驚慌或落地開花，榮華富貴”。

23、新入住的客人開門后，發(fā)現(xiàn)房內(nèi)有人或房間沒收拾等情況，應(yīng)馬上向

客人道歉說：“先生/小姐，很對不起，是我們弄錯了，請稍等，我馬上通知總臺給你重新安排”。

24、在通道，電梯廳遇見客人來回走動時，應(yīng)說：“先生/小姐，請問我能

幫你什么忙”或“有什么可以幫你嗎？”

25、客人說要兌換零錢或保管物品時“先生/小姐，請您到前臺辦理”。

26、來訪客人探訪住客，而住客不在時，應(yīng)說：“先生/小姐，房間里的客

人可能外出了，麻煩你稍后再來”。如果是深夜，應(yīng)說：“先生/小姐，時候不早了，住客可能外出沒回來或睡覺了，麻煩你明天再來，好嗎？ 或者可不可以給客人留言代為轉(zhuǎn)告呢？”

27、打掃住房清潔時，敲門無人反應(yīng)開門后，如房內(nèi)有客人，應(yīng)禮貌地向

客人問好，先生/小姐，你好，請問方便打掃衛(wèi)生嗎/可以打掃衛(wèi)生嗎？客人同意應(yīng)說：“謝謝”客人不愿意應(yīng)說：“對不起，打擾您了”。

28、如遇沒有帶門卡而要求開門的客人，為保證客房的安全，應(yīng)了解客人

姓名，并出示住房卡及有關(guān)證件核對，可說：“先生/小姐，麻煩你出示住房卡”或“先生/小姐，請問你的房間是以誰的名義開房的，麻煩你出示身份證”，對無住房卡又無證件的住客，應(yīng)說：“先生，很抱歉，請您跟同住房客人或開房人聯(lián)系，好嗎？

29、在服務(wù)臺接聽電話時，應(yīng)先報(bào)清楚自己的崗位和姓名，然后詢問對方

“有什么可以幫忙”或“我能幫你做些什么?！?/p>

30、房務(wù)中心文員接到電話聽不到對方聲音，不能馬上掛線應(yīng)說：“對不起，這個電話有故障，請您撥打××××，謝謝，再見。”

31、電話詢問住房可否搞衛(wèi)生時說：“您好××先生，我是房務(wù)中心服務(wù)員，請問可以為您整理房間嗎？”如客人不需要時，應(yīng)說：“打擾您了，如果需要整理房間或其它服務(wù)請撥打××××電話通知我們，謝謝”。

32、當(dāng)客人向你祝福時，應(yīng)回應(yīng)“謝謝，先生/小姐，祝你一樣”。

33、當(dāng)給顧客做完一項(xiàng)服務(wù)后，應(yīng)詢問客人“先生××××（服務(wù)）已做

完，還其它事能為你效勞嗎？”

34、當(dāng)客人催促你時，應(yīng)說：“讓你久等了，真抱歉，我馬上去處理”。

35、當(dāng)顧客提出批評時，要留心聽，不要反駁，可以說：“感謝你告訴我們，先生/小姐，您盡可放心，這樣的事不會再發(fā)生了，我將向上級報(bào)告此事，請接受我們的歉意”。

36、在處理過失時說：“我非常抱歉，是我工作粗心了，實(shí)在對不起”或“很

抱歉，先生/小姐，我馬上去查清情況”。

37、當(dāng)你在樓層客人告訴你退房時，應(yīng)說：“先生/小姐，您好請問哪間房，麻煩你到總臺辦理退房手續(xù)”。按電梯目送客人說：“歡迎下次光臨”。

第五篇：河南人酒桌上招待朋友的方式非常講究注重禮節(jié)

河南人酒桌上招待朋友的方式非常講究注重禮節(jié)

近讀一教授猛文《河南歸來不喝酒》，將河南酒桌上勸酒之風(fēng)習(xí)描寫的琳琳盡致，估計(jì)讀過此文的人若到河南，恐怕得為自己的酒量掂量一下。

河南人喝酒之盛由來已久，勸酒之風(fēng)也是五花八門，不知河南酒文化之盛，枉到河南走一遭，但也無須為自己不勝酒力而自尋煩惱。

身為河南人，外出公干，因勸酒一事多次受到外地友人譏諷，言外之意是批評河南人欺負(fù)外地人。為何？因在河南有規(guī)矩，若是外地朋友來，必設(shè)宴招待，宴席之上必有白酒，不喝白酒顯示不出河南人的熱情；白酒如果喝不夠，客人沒有喝倒，也說明沒有盡到地主之誼。

河南人招待朋友的方式非常講究，非常注重禮節(jié)，不了解這些禮節(jié)，就會產(chǎn)生很多誤解。

一、酒席座次。

在河南做客，當(dāng)進(jìn)入酒席時，一定要按照主人的安排來坐。一般情況下有兩種座次，一是客人坐主席，主人和重要陪客坐客人的兩邊，以顯示主人對客人的的尊重；二是主人坐主席，客人坐主人的左右兩邊，主席即為買單者。在河南的許多酒店，每每發(fā)生為安排座位拉拉扯扯，即為此理。初到河南，不必謙虛，主人安排什么座位，聽從懿旨，謙讓過度反倒不好，座次是有講究的，不達(dá)到目的主人不會罷休，拉拉扯扯、推推讓讓，反倒讓主人難看。

二、酒菜安排

我到過很多地方，吃飯的時候酒菜的安排沒有太多的規(guī)矩，涼菜、熱菜亂上一通。河南各地皆非如此。一般情況下，先上涼菜，后上熱菜，再后上主食，最后上水果。因人多寡，菜的數(shù)量亦有差異，常見的有四涼四熱，六涼六熱，八涼八熱，上偶數(shù)不上單數(shù)。先上涼菜，后上熱菜，涼菜不上完，熱菜絕對不能上，這是規(guī)矩。為何先上涼菜，就是為喝白酒之需。涼菜如果上夠雙數(shù)，酒宴就可以開始，舉杯喝白酒的時候到了。很多情況下，涼菜只上單數(shù)，比如點(diǎn)了四道涼菜，上了三道，主人必撤掉一道，然后宣布開始。只要酒杯一舉，撤掉的涼菜再端上來，無害規(guī)矩。

三、酒規(guī)

酒杯一舉，正式的宴席開始了，喝酒成了這桌宴會的主角。前三杯是必喝的，在座諸位都要舉起酒杯，喝夠三杯酒。酒過三巡，敬酒開始了。第一個出場的是主人，先向客人敬酒，一般情況下是向客人敬三杯酒，然后再碰一個，即每一個人要喝四杯酒。主人敬完后，陪客也要依次敬酒，同樣敬三碰一。主人、陪客敬完后，客人按道理也需回敬，敬三陪一。如果是五六個人在一起喝酒，這一圈下來，估計(jì)一瓶白酒早就見底了。很多外地朋友對河南的這一規(guī)矩有意見，認(rèn)為總讓客人喝酒自己不喝，其實(shí)差也。想一想敬酒者每一人喝一杯，一圈下來比任何一個人喝的都多。不僅如此，如此這般的敬酒，實(shí)與深厚的中原文化有極大的關(guān)系，一部河南文化史，就是半部中國文化史，中國號稱“禮儀之邦”，禮儀何來？即來源于悠久的中原。有朋友不解，言我們喝酒，敬對方即自己把杯中酒一飲而盡。對此我頗不以為然，誠如敬茶，對長者、對貴客，有自己端茶杯一飲而盡的道理嗎？敬茶者，即把茶杯恭恭敬敬端給客人，敬茶之風(fēng)源于敬酒，有悠久之歷史，只不過中原尚留古代遺風(fēng)，絕無欺負(fù)之意。

四、魚頭酒

河南不是魚米之鄉(xiāng)，吃魚遠(yuǎn)比不了江南諸省，但河南各地的酒席上必上魚，不論是桂魚、鯧魚、石斑魚，還是鯉魚，總之必須有魚，無魚不成席。河南人真的嗜好吃魚？非也。純?yōu)楹染?。在河南一條魚端上來，客人千萬不能先吃，吃魚之前有很多說道。餐廳的服務(wù)員很清楚，不用主人事先交代，他就知道今天誰是貴客。魚端上來，服務(wù)員一定會把魚頭對準(zhǔn)客人，一旦魚頭對準(zhǔn)客人，餐桌的轉(zhuǎn)盤是不能亂動的，亂動者必罰酒。酒桌上的魚是有規(guī)矩的，魚頭對準(zhǔn)誰，誰就是今天的貴客，先喝三杯酒。魚尾對準(zhǔn)誰，喝四個酒。河南人稱之為“頭三尾四”。接下來是“腹五背六”，何意？魚腹對準(zhǔn)誰，喝五個酒，魚背對準(zhǔn)誰，喝六個酒。一條魚繞了一圈，差不多人人都得喝了。接下來的喝酒就是單挑了，更具有文化特色。此時應(yīng)是客人先動筷子，一般情況下，客人將魚眼挖出來，放在主人的盤中，意為“高看一眼”，此時主人必喝一個酒；再將魚唇挖出來分置他人盤中，誰得到魚唇必喝一酒，意為“唇齒相依”。各地的說法不一樣，名堂很多，有一仁兄，司職大學(xué)教授，對此專有研究，據(jù)他講一條魚下來，至少要喝三四十杯酒。所以說在河南酒桌上，只要上魚，至少得一瓶酒。

五、變化中的酒文化

初到河南的朋友，可能會被河南人的熱情搞得下不來臺，喝吧不勝酒力，不喝吧又怕主人不高興。很多朋友在不了解河南習(xí)俗的情況下，往往經(jīng)不住勸，個個喝得暈頭轉(zhuǎn)向，云里霧里不辨東西。

其實(shí)社會在變化，習(xí)俗也在變化。主人勸酒是一定的，但客人未必一定要喝的人仰馬翻。其實(shí)不論主人如何勸，能喝就喝一點(diǎn)，不能喝酒少喝一點(diǎn)，只要意思到了，主人也未必在意。在河南酒桌上的話不一定當(dāng)真，不管人家怎么勸，一杯酒不喝未必會傷感情，喝的上吐下瀉也未必增加感情。事情做不做，酒定要喝，這是禮儀；加之現(xiàn)在因?yàn)楹染迫巧瞎偎镜氖虑樘?，很多人深明此理，也就不會?jì)較太多。

總之，到河南公干，喝酒是一定的，那是因?yàn)楹幽先撕每?，至于能喝不能喝，那就看你的本事的。言“河南歸來不喝酒”太過嚇人，河南這個地方是糧倉，不是酒缸。

與未到過河南的朋友們共勉。