第一篇：會(huì)議接待服務(wù)程序

一、會(huì)議接待草案制定

１、與組織者聯(lián)系，詳細(xì)了解組織者的需求及會(huì)議代表的基本情況，制定合理、舒適、安全的接待草案。

２、詳細(xì)介紹酒店及酒店設(shè)施介紹：包括酒店位置、菜單、餐飲、娛樂(lè)設(shè)施、安全保衛(wèi)及價(jià)格等告知組織者，提供分析及使用建議，以便組織者選擇酒店。

二、活動(dòng)前期準(zhǔn)備清單

會(huì)議確定后逐一落實(shí)各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

接待程序表：制定會(huì)議接待程序，落實(shí)各項(xiàng)細(xì)節(jié)。

酒店方面

第一時(shí)間與酒店負(fù)責(zé)人聯(lián)系，著重介紹本團(tuán)情況，并逐一落實(shí)各項(xiàng)要求。

１）房間數(shù)量及類型（標(biāo)準(zhǔn)間、商務(wù)房、工作人員用房間）客人用房–各種類型房間數(shù)、及方向位置（分布的樓層及是否靠近電梯）工作人員–用房數(shù)量及位置（后勤工作人員用房需要同客人在同一樓層，并盡可能靠近團(tuán)中vip嘉賓的房間，以便為嘉賓提供快速、周到的服務(wù)）。房間布置–客人抵達(dá)前必須完成對(duì)房間清潔衛(wèi)生工作，同時(shí)檢查房間內(nèi)設(shè)施是否能正常使用。抵達(dá)前1小時(shí)，按照要求為房間陪送水果(需每天更換)，房間號(hào)碼-提前2天得到所有房間號(hào)碼，并根據(jù)提供的分房名單進(jìn)行分房。客人抵達(dá)賓館前2小時(shí)，旅行社工作人員將抵達(dá)賓館為所有客人辦理入住手續(xù)，并領(lǐng)取房間鑰匙。以便使客人抵達(dá)賓館后，能快速領(lǐng)取鑰匙進(jìn)入房間。vip客人將有專人引領(lǐng)至房間。

２）酒店餐廳：根據(jù)提前確認(rèn)的菜單，廚房精心制作每道菜品。開(kāi)出獨(dú)立的用餐區(qū)，僅供本團(tuán)使用。所用餐具必須事前做好消毒工作，并且堅(jiān)決杜絕使用有裂紋的餐具。

３）酒店布置：客人抵達(dá)前2小時(shí)，必須在酒店大堂醒目處懸掛好歡迎橫幅。

４）行程用車：按照商議，保證車輛必須是8成以上的新車。駕駛員必須有極強(qiáng)的責(zé)任心，駕駛經(jīng)驗(yàn)豐富。

５）導(dǎo)游員若干名，挑選形象氣質(zhì)具佳，經(jīng)驗(yàn)豐富，服務(wù)態(tài)度好，并富有責(zé)任心的導(dǎo)游。

６）工作人員兩名，同組織者保持緊密聯(lián)系，完成組織者提出的各項(xiàng)要求。

旅游安排

１）根據(jù)時(shí)間，編排合理、舒適的游覽日程表；

２）按照預(yù)先分發(fā)的旅游登記表的統(tǒng)計(jì)結(jié)果，安排豪華空調(diào)旅游車，每車的乘坐人數(shù)安排在85%，以保證客人的舒適；

３）每臺(tái)車都將有明顯的標(biāo)志—號(hào)碼；

４）每臺(tái)車安排一名優(yōu)秀的職業(yè)導(dǎo)游，負(fù)責(zé)途中講解和景點(diǎn)介紹；

５）各車的導(dǎo)游員將負(fù)責(zé)時(shí)時(shí)提醒客人保持乘坐同一輛車，事先講明游覽路線與大致日程安排，注意集合時(shí)間及地點(diǎn)，并在每次更換游覽地點(diǎn)前統(tǒng)計(jì)人數(shù)；

６）vip客人可以安排專門的優(yōu)秀導(dǎo)游人員及車輛；

７）可以按照需要為每位嘉賓制作嘉賓證及旅游手冊(cè)；

周前檢查

在團(tuán)隊(duì)出發(fā)前一周，必須完成所有細(xì)節(jié)方面的確認(rèn)。每項(xiàng)細(xì)節(jié)都必須向組織者匯報(bào)，并得到認(rèn)可。同時(shí)將對(duì)本次旅游線路進(jìn)行最后的實(shí)地檢查，落實(shí)各接待方的準(zhǔn)備情況現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施及活動(dòng)總結(jié)

１）現(xiàn)場(chǎng)實(shí)施過(guò)程中，嚴(yán)格按照事先制定的接待計(jì)劃，嚴(yán)格實(shí)施并執(zhí)行；

２）如有任何突發(fā)意外事件，總監(jiān)將立即向組織匯報(bào)，并提出解決方案。事后必須立即將結(jié)果向組織者匯報(bào)；

３）活動(dòng)期間分發(fā)我社接待意見(jiàn)表；

４）活動(dòng)結(jié)束后統(tǒng)計(jì)意見(jiàn)結(jié)果，向組織者匯報(bào)；

５）根據(jù)客人的意見(jiàn)與建議不斷改進(jìn)服務(wù)內(nèi)容與方式。

第二篇：接待服務(wù)程序

領(lǐng) 隊(duì) 的 接 待 服 務(wù) 程 序

1、準(zhǔn)備階段

（1）熟悉情況。一般來(lái)說(shuō)，領(lǐng)隊(duì)需要了解以下幾方面的情況；

①旅游團(tuán)成員的階層、職業(yè)、年齡、性別、身體狀況；

②旅游團(tuán)內(nèi)的夫婦人數(shù)、隨行兒童的年齡和人數(shù)；

③旅游團(tuán)內(nèi)的重點(diǎn)人物、需要特殊照顧的對(duì)象；

④旅游團(tuán)在生活、參觀等方面的特殊要求；

⑤旅游團(tuán)成員的血型及如果在旅途遇到意外需要通知的家屬姓名和住址；

⑥旅游線路及其所經(jīng)停的城市、地區(qū)的情況；

⑦旅游過(guò)程中需要游覽和參觀的主要旅游景點(diǎn)、單位及其主要特點(diǎn)；

⑧旅游目的地組團(tuán)旅行社的情況；

⑨旅游線路經(jīng)停的各城市或地區(qū)負(fù)責(zé)接待旅游團(tuán)的旅行社情況；

⑩ 旅游目的地政府的有關(guān)規(guī)定；

旅游目的地各有關(guān)城市或地區(qū)的旅游設(shè)施情況；

旅游目的地的民俗風(fēng)情、生活習(xí)慣、宗教信仰、對(duì)待外來(lái)旅游者的態(tài)度等；

（2）物質(zhì)準(zhǔn)備。主要包括旅游計(jì)劃、有關(guān)票證、資料、日常用品、導(dǎo)游用具和少量物品。（3）介紹情況。領(lǐng)隊(duì)的旅游團(tuán)起程前往旅游目的地之前，應(yīng)向旅游團(tuán)介紹有關(guān)旅游目的地的情況及各咱注意事項(xiàng)?？上蚵糜螆F(tuán)成員分發(fā)一些有關(guān)旅游目的地的資料，并提醒旅游者注意遵守客源國(guó)海關(guān)、動(dòng)植物檢疫等部門的有關(guān)規(guī)定等。

2、實(shí)際接待階段

（1）第一天的工作。

①在旅游團(tuán)預(yù)定啟程的當(dāng)天，領(lǐng)隊(duì)須根據(jù)旅游計(jì)劃提前到達(dá)預(yù)定的交通集散地，并向有關(guān)部門詢問(wèn)交通工具離開(kāi)的時(shí)間有無(wú)變化；

②向旅游者做自我介紹；

③幫助他們辦理登機(jī)、乘車或乘船手續(xù)和行李托運(yùn)手續(xù)；

④與旅游團(tuán)一起核實(shí)旅游計(jì)劃上的各項(xiàng)內(nèi)容，并宣布旅游團(tuán)全體成員在旅游期間所應(yīng)共同遵守的一些規(guī)定；

⑤領(lǐng)隊(duì)在此期間應(yīng)向旅游者表示愿意為他們服務(wù)，并將盡力維護(hù)他們的正當(dāng)權(quán)益，隨時(shí)為他們解決各種旅途中的困難。

（2）日常工作。除了第一天和最后一天的工作外，領(lǐng)隊(duì)在旅途中其他時(shí)間的工作基本相同。這些工作包括：

①每天向旅游團(tuán)通報(bào)當(dāng)天的活動(dòng)日程；

②在旅游團(tuán)抵達(dá)旅游景點(diǎn)下車游覽時(shí)，提醒他們返回汽車的準(zhǔn)確時(shí)間和地點(diǎn)；

③在旅游者返回后及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，并通報(bào)下面的活動(dòng)內(nèi)容；

④在前往下一個(gè)旅游景點(diǎn)途中，如果時(shí)間較長(zhǎng)，可以組織一些娛樂(lè)活動(dòng)，以活躍車內(nèi)的氣氛；⑤同全程導(dǎo)游員或地方導(dǎo)游員核實(shí)下一項(xiàng)或第二天的活動(dòng)日程；

⑥向旅游團(tuán)通報(bào)第二天的活動(dòng)日程，特別是次日早上要進(jìn)行的第一項(xiàng)活動(dòng)內(nèi)容及出發(fā)時(shí)間和乘車地點(diǎn)

⑦當(dāng)旅游者全部下車后，同其導(dǎo)游員一起對(duì)車內(nèi)進(jìn)行細(xì)致的檢查，妥善處理旅游者遺忘在車上的物品。

（3）最后一天的工作。主要包括；

①調(diào)動(dòng)旅游者情緒；

②幫助旅游者整理行裝，提醒旅游者不要將物品或行李遺忘在所乘坐的交通工具上； ③主動(dòng)征求旅游者對(duì)旅游活動(dòng)的意見(jiàn)和建議；

④與旅游者相互贈(zèng)送聯(lián)系地址或電話，以便繼續(xù)保持聯(lián)系；

⑤代表旅行社舉行告別宴會(huì)，致歡送辭，感謝旅游者在一路上所給予的支持與合作。

3、總結(jié)階段

（1）處理旅游團(tuán)接待過(guò)程中的各種遺留問(wèn)題，如旅游者的委托事項(xiàng)、可能的投訴等；（2）向旅行社結(jié)清賬目，歸還啟程前從旅行社借到的物品；

（3）填寫領(lǐng)隊(duì)日志，總結(jié)旅游團(tuán)的接待經(jīng)過(guò)。如旅游者的表現(xiàn)及反映；

（4）旅游目的地組團(tuán)旅行社和各地接待旅行社執(zhí)行旅游計(jì)劃的情況；

（5）全程導(dǎo)游員和地方導(dǎo)游員的服務(wù)態(tài)度、知識(shí)水平、語(yǔ)言表達(dá)能力、處理問(wèn)題的能力及與領(lǐng)隊(duì)合作的情況等。

全 程 導(dǎo) 游 員 的 接 待 服 務(wù) 程 序

準(zhǔn)備階段

（1）熟悉情況。

①研究旅游團(tuán)的接待計(jì)劃；

②熟悉旅游團(tuán)的情況和旅游路線的情況；

③了解各地承擔(dān)接待任務(wù)的旅行社情況；

④確定接待計(jì)劃的重點(diǎn)和服務(wù)方向；

（2）物質(zhì)準(zhǔn)備。全程導(dǎo)游員所需準(zhǔn)備的物品基本上同領(lǐng)隊(duì)相同。

（3）聯(lián)系地陪。

①在旅游團(tuán)抵達(dá)前一天，全程導(dǎo)游員應(yīng)主動(dòng)設(shè)法與負(fù)責(zé)接待的地方導(dǎo)游員進(jìn)行聯(lián)系；②了解第一站接待工作的詳細(xì)安排情況，并確定集合的地點(diǎn)和時(shí)間，以便在第二天準(zhǔn)時(shí)前往旅游團(tuán)抵達(dá)的地點(diǎn)迎接；

③如果由全程導(dǎo)游員兼任地方導(dǎo)游員，則應(yīng)親自同旅游汽車公司調(diào)度人員聯(lián)系，落實(shí)接站事宜。

迎接服務(wù)階段

（1）入境旅游團(tuán)的迎接服務(wù)。

①迎接旅游團(tuán)后，并在接到旅游團(tuán)后主動(dòng)與該旅游團(tuán)的領(lǐng)隊(duì)聯(lián)系，了解并核實(shí)旅游團(tuán)的實(shí)際到達(dá)人數(shù)、旅游團(tuán)有無(wú)特殊要求和需要給予特殊關(guān)照的旅游者；

②與領(lǐng)隊(duì)、地方導(dǎo)游員和接待旅行社的行李員一起清點(diǎn)和交接行李；

③代表旅游目的地組團(tuán)旅行社和個(gè)人向旅游團(tuán)致歡迎辭，做自我介紹，表達(dá)向全體旅游者提供服務(wù)的真誠(chéng)愿望并預(yù)祝旅行順利愉快；

④協(xié)助地方導(dǎo)游員帶領(lǐng)旅游團(tuán)乘車前往預(yù)定下榻的飯店。

在旅游團(tuán)進(jìn)入飯店后，全程導(dǎo)游員的工作主要是：

①協(xié)助旅游團(tuán)領(lǐng)隊(duì)辦理入住過(guò)程中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題；

②協(xié)助有關(guān)人員隨時(shí)處理入住過(guò)程中可能出現(xiàn)的各種問(wèn)題；

③與領(lǐng)隊(duì)核對(duì)并商定旅游團(tuán)的活動(dòng)日程；

④掌握領(lǐng)隊(duì)所住的房間號(hào)和電話號(hào)碼，以便隨時(shí)進(jìn)行聯(lián)系；

⑤掌握旅游團(tuán)的住房分配名單；

⑥掌握飯店總服務(wù)臺(tái)電話號(hào)碼；

⑦同地方導(dǎo)游員確定在緊急情況下聯(lián)系的方法。

（2）國(guó)內(nèi)旅游團(tuán)的迎接服務(wù)。

①進(jìn)行自我介紹，并代表組團(tuán)旅行社向旅游者表示歡迎；

②介紹旅游線路及線路上的主要旅游景點(diǎn)概況；

③介紹旅游目的地的風(fēng)土人情；

④介紹旅游線路沿途各城市或地區(qū)的接待條件；

⑤介紹旅游目的地居民對(duì)外來(lái)旅游者的態(tài)度；

⑥介紹旅游者應(yīng)注意的其他有關(guān)事項(xiàng)；

⑦向旅游團(tuán)成員分發(fā)一些有關(guān)旅游目的地的資料；

⑧為旅游團(tuán)分配在飯店或旅館的住房；

⑨介紹地方導(dǎo)游員，并請(qǐng)他向旅游團(tuán)介紹當(dāng)?shù)氐幕顒?dòng)日程；

⑩ 協(xié)助地方導(dǎo)游員辦理旅游團(tuán)入住飯店或旅館的手續(xù)。

途中服務(wù)階段

（1）做好旅游線路上各站之間的聯(lián)絡(luò)，通報(bào)旅游團(tuán)旅游情況和旅游者在參觀游覽和生活上的特殊要求。

（2）協(xié)助各站地方導(dǎo)游員的工作，提醒他們認(rèn)真落實(shí)旅游團(tuán)在當(dāng)?shù)氐牡蛛x交通工具、飯店或旅館的入住與離店手續(xù)、旅游景點(diǎn)的導(dǎo)游講解服務(wù)等。

（3）照顧旅游者的旅途生活，并解答旅游者提出的各種問(wèn)題。

（4）注意保護(hù)旅游者的人身和財(cái)物安全，提醒旅游者保管好自己的隨身物品及行李和在旅游活動(dòng)中遠(yuǎn)離危險(xiǎn)地區(qū)和物品。

（5）征求旅游者對(duì)整個(gè)旅游接待工作的意見(jiàn)和建議。

（6）在旅游團(tuán)預(yù)定的離境口岸為入境旅游團(tuán)送別，或帶領(lǐng)國(guó)內(nèi)旅游團(tuán)返回原出發(fā)地，代表組團(tuán)旅行社對(duì)旅游者在旅途中的合作致以謝意，并歡迎他們?cè)俣裙馀R。

結(jié)束階段

（1）結(jié)清賬目。全程導(dǎo)游員在回到旅行社后，應(yīng)立即到賬務(wù)部門結(jié)清各種賬目，退還在準(zhǔn)備接待階段所借的款項(xiàng)，上交在各地旅游期間向當(dāng)?shù)芈眯猩缣峤坏穆糜钨M(fèi)用結(jié)算單副本，并解釋在途中所發(fā)生費(fèi)用的具體情況。

（2）處理遺留問(wèn)題。全程導(dǎo)游員應(yīng)協(xié)助旅行社領(lǐng)導(dǎo)處理好旅游過(guò)程中發(fā)生事故的遺留問(wèn)題，認(rèn)真辦好旅游者的委托事項(xiàng)。

（3）填寫《全陪日志》。全程導(dǎo)游員應(yīng)認(rèn)真、按時(shí)填寫《全陪日志》，實(shí)事求是地總結(jié)接待過(guò)程中的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，詳細(xì)、真實(shí)地反映旅游者的意見(jiàn)和建議。

（4）歸還所借物品。全程導(dǎo)游員在返回旅行社后應(yīng)及時(shí)向有關(guān)部門歸還因接待旅游團(tuán)所借的各種物品，如行李箱、話筒、標(biāo)志牌（旗）等。

地 方 導(dǎo) 游 員 的 接 待 服 務(wù) 程 序

準(zhǔn)備階段

（1）研究旅游接待計(jì)劃。

（2）安排和落實(shí)旅游活動(dòng)日程。

（3）做好知識(shí)準(zhǔn)備和物質(zhì)準(zhǔn)備等。

迎接服務(wù)階段

（1）出發(fā)接站前，再次核實(shí)旅游團(tuán)所乘交通工具抵達(dá)當(dāng)?shù)氐拇_切時(shí)間，并通知旅行社的行李員。

（2）在旅游團(tuán)抵達(dá)當(dāng)?shù)厍鞍胄r(shí)到達(dá)接站地點(diǎn)，并與司機(jī)商定停車等候的位置。

（3）當(dāng)旅游團(tuán)乘坐的交通工具抵達(dá)后，應(yīng)持接站標(biāo)志牌（旗）站立在醒目的位置，迎接旅游團(tuán)的到來(lái)。

（4）旅游團(tuán)出站后，主動(dòng)上前同旅游者及領(lǐng)隊(duì)和全程導(dǎo)游同打招呼，進(jìn)行自我介紹，向他

們表示熱烈歡迎。

（5）與領(lǐng)隊(duì)和全程導(dǎo)游員核實(shí)旅游團(tuán)成員的實(shí)到人數(shù)和托運(yùn)的行李件數(shù)，并與旅行社行李員辦妥行李交接手續(xù)。

（6）及時(shí)引導(dǎo)旅游者上車，協(xié)助旅游者就座，并清點(diǎn)人數(shù)。待全部人員到齊后，請(qǐng)司機(jī)發(fā)車。

（7）致歡迎辭并進(jìn)行沿途導(dǎo)游。在汽車行駛到旅游團(tuán)預(yù)定下榻的飯店或旅館的附近時(shí)，向旅游團(tuán)介紹飯店或旅館的概況。

（8）旅游者下車并進(jìn)入飯店或旅館后，引導(dǎo)他們辦理入住手續(xù)，介紹飯店或旅館的各項(xiàng)服務(wù)設(shè)施及其位置和營(yíng)業(yè)時(shí)間、用餐時(shí)間和就餐形式。

（9）旅游團(tuán)的行李抵達(dá)后，與行李員進(jìn)行核對(duì)，協(xié)助將行李送至旅游者房間。

（10）同旅游團(tuán)領(lǐng)隊(duì)、全程導(dǎo)游員一起商定旅游團(tuán)在當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)安排并及時(shí)通知每一位旅游者。

（11）掌握領(lǐng)隊(duì)和旅游團(tuán)其他成員的房間號(hào)碼，并根據(jù)旅游者的要求，安排第二天叫早服務(wù)。

（12）帶領(lǐng)旅游團(tuán)到餐廳用好第一餐。

導(dǎo)游講解及生活服務(wù)階段

（1）在每次活動(dòng)之前的10分鐘到達(dá)預(yù)定集合地點(diǎn)，督促司機(jī)做好出發(fā)前的準(zhǔn)備工作。（2）旅游者上車后，應(yīng)及時(shí)清點(diǎn)人數(shù)，向旅游者報(bào)告當(dāng)日的重要新聞、天氣情況、當(dāng)日的活動(dòng)安排和午、晚餐的就餐時(shí)間及地點(diǎn)。

（3）當(dāng)全部旅游者到齊后，應(yīng)請(qǐng)司機(jī)發(fā)車，并開(kāi)始介紹沿途的風(fēng)景、建筑物等。

（4）到達(dá)景點(diǎn)后，應(yīng)介紹景點(diǎn)的歷史背景、風(fēng)格特點(diǎn)、地理位置和欣賞價(jià)值，并告知旅游者在景點(diǎn)的停留時(shí)間、集合地點(diǎn)和游覽注意事項(xiàng)。

（5）在游覽過(guò)程中，應(yīng)始終同旅游者在一起生活，注意旅游者的安排，隨時(shí)清點(diǎn)人數(shù)以防旅游者走失。

（6）除導(dǎo)游講解服務(wù)外，還必須在旅游者就餐、購(gòu)物和觀看文娛節(jié)目時(shí)提供相應(yīng)的服務(wù)，如介紹餐館、菜肴特色、酒水類別、餐館設(shè)施、當(dāng)?shù)厣唐诽厣?、?jié)目?jī)?nèi)容及特點(diǎn)、回答旅游者的各種問(wèn)題、隨時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題等。

（7）旅游團(tuán)結(jié)束在當(dāng)?shù)貐⒂^游覽活動(dòng)的前一天，應(yīng)向有關(guān)部門確認(rèn)交通票據(jù)和離站時(shí)間，準(zhǔn)備好送站用的旅游車和行李車，與領(lǐng)隊(duì)或全程導(dǎo)游員商定第二天叫早、出行李、用早餐和出發(fā)的時(shí)間，并提醒旅游者處理好離開(kāi)飯店前的有關(guān)事項(xiàng)。

（8）在旅游團(tuán)離開(kāi)飯店乘車前往飛機(jī)場(chǎng)（火車站、船舶碼頭）前，應(yīng)主動(dòng)協(xié)助飯店與旅游者結(jié)清有關(guān)賬目，并與領(lǐng)隊(duì)及全程導(dǎo)游員和接待旅行社的行李員一起清點(diǎn)行李，辦好行李交接手續(xù)。然后招呼旅游者上車。上車后，地方導(dǎo)游員應(yīng)清點(diǎn)人數(shù)，并再次提醒旅游者檢查有無(wú)物品或旅行證件遺忘在房間里。

（9）當(dāng)為旅游團(tuán)送站的旅游車到達(dá)飛機(jī)揚(yáng)（火車站、船舶碼頭）后，應(yīng)與領(lǐng)隊(duì)、全程導(dǎo)游員和接待旅行社的行李員交接行李，幫助旅游者辦理行李托運(yùn)手續(xù)，并將交通票據(jù)和行李運(yùn)票據(jù)移交給全程導(dǎo)游員、領(lǐng)隊(duì)或旅游者。

（10）如果旅游團(tuán)乘坐國(guó)內(nèi)航班（火車、輪船）離開(kāi)當(dāng)?shù)厍巴鶉?guó)內(nèi)其他城市或地區(qū)旅游，地方導(dǎo)游員須等到旅游者所乘的交通工具啟動(dòng)后，才能離開(kāi)送別地點(diǎn)。

（11）如果旅游團(tuán)乘坐國(guó)際航班離境，則地方導(dǎo)游員應(yīng)在將旅游者送至海關(guān)前與旅游者告別。當(dāng)旅游者進(jìn)入海關(guān)后，地方導(dǎo)游員即可離開(kāi)送別地點(diǎn)。

結(jié)束階段

（1）送走旅游團(tuán)后，應(yīng)及時(shí)認(rèn)真、妥善地處理旅游團(tuán)在當(dāng)?shù)貐⒂^游覽時(shí)遣留下的問(wèn)題。（2）按規(guī)定處理旅游者的委托事項(xiàng)。

（3）與旅行社結(jié)清賬務(wù)，歸還所借物品。

（4）做好旅游團(tuán)在當(dāng)?shù)鼗顒?dòng)期間的總結(jié)工作，并填寫“地方陪同日志”。

景區(qū)（點(diǎn)）導(dǎo) 游 員 的 接 待 服 務(wù) 程 序

準(zhǔn)備階段

（1）自身準(zhǔn)備：身體的準(zhǔn)備、精神準(zhǔn)備、情緒準(zhǔn)備；

（2）知識(shí)的準(zhǔn)備：對(duì)景區(qū)（點(diǎn)）的了解、對(duì)自己的了解、對(duì)游客的了解；

（3）計(jì)劃的準(zhǔn)備：對(duì)景區(qū)、點(diǎn)導(dǎo)游人員，通常需要了解的信息有：

①聯(lián)絡(luò)人的姓名和聯(lián)系方式。如果是旅游團(tuán)隊(duì)，還需掌握旅行社的名稱，團(tuán)隊(duì)編號(hào)等。②游客的人數(shù)、性別、年齡、職業(yè)、民族等，有無(wú)需要特殊照顧的游客。

③客源地，基本的旅游動(dòng)機(jī)。

④游客有無(wú)特殊要求和注意事項(xiàng)。

⑤收費(fèi)問(wèn)題，有無(wú)可減免對(duì)象。

⑥游客的其他行程安排等。

（4）物質(zhì)準(zhǔn)備 ：主要包括導(dǎo)游證、話筒、其他相關(guān)證件、景區(qū)、點(diǎn)的介紹以及相關(guān)禮品（如果有）等。

迎接服務(wù)階段

致歡迎詞

商定游覽行程及線路

游覽階段

導(dǎo)游講解：

（1）歷史背景或成因，即景區(qū)、點(diǎn)何年所建，當(dāng)時(shí)的歷史背景是什么。對(duì)于自然景觀則還、需要說(shuō)明其自然的成因。

（2）景區(qū)、點(diǎn)用途，就是為什么而建，或者說(shuō)當(dāng)時(shí)的建造目的，這主要針對(duì)人文景觀而言。（3）景區(qū)、點(diǎn)的特色，景觀上有何獨(dú)特之處，景觀的觀賞點(diǎn)的分布。建筑結(jié)構(gòu)布局有何特點(diǎn)。觀賞意義何在，美學(xué)價(jià)值如何。

（4）景區(qū)、點(diǎn)的地位，即該游覽景區(qū)在世界上、在全國(guó)、在省內(nèi)、市內(nèi)處于何種地位。（5）景點(diǎn)的價(jià)值，包括歷史價(jià)值、文物價(jià)值、學(xué)術(shù)價(jià)值、旅游價(jià)值、美學(xué)價(jià)值、教育功能等。

（6）名人的評(píng)論，也即利用“名人效應(yīng)法”介紹景區(qū)、點(diǎn)受人贊頌的情況。

導(dǎo)游人員在講解時(shí)要靈活運(yùn)用導(dǎo)游方法，使用生動(dòng)、形象，富有表達(dá)力的導(dǎo)游語(yǔ)言。

結(jié)束階段

（1）送別：

①了解每一位游客的反映和要求，征詢游客對(duì)導(dǎo)游服務(wù)，特別是講解服務(wù)的意見(jiàn)和建議。②送別時(shí)，導(dǎo)游人員要表現(xiàn)出惜別之情，不可嘻嘻哈哈。送別時(shí)盡可能地、真誠(chéng)地說(shuō)一些惜別和祝福的話，當(dāng)然還要注意表達(dá)的方式和游客的習(xí)俗，注意相應(yīng)的禮節(jié)。

③致好歡送詞

（2）寫好接待總結(jié)

具體內(nèi)容包括：

①接待游客的人數(shù)、抵離時(shí)間。若是旅游團(tuán)隊(duì)，還需記錄團(tuán)隊(duì)的名稱及旅行社的名稱。②游客成員的基本情況，背景及特點(diǎn)。

③重點(diǎn)游客的反映。盡量引用原文，并注明游客的姓名和身份。

④游客對(duì)景區(qū)、點(diǎn)景觀及建設(shè)情況的感受和建議。

⑤對(duì)接待工作的反映。

⑥尚需辦理的事情。

⑦自己的體會(huì)及對(duì)今后工作的建議。

⑧若發(fā)生重大問(wèn)題，需另附專題報(bào)告。

第三篇：酒店會(huì)議接待程序

酒店會(huì)議接待程序

酒店知識(shí) 2009-06-24 18:46:18 閱讀2611 評(píng)論0 字號(hào)：大中小 訂閱

會(huì)議接待程序

一、銷售部接待程序：

銷售部在獲取客戶在賓館舉辦會(huì)議的信息后，應(yīng)著手做以下工作：

1、及時(shí)與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人進(jìn)行聯(lián)絡(luò)

（1）清楚了解會(huì)議性質(zhì)（屬勘探局接待工作、還是商務(wù)活動(dòng)，是否有重要嘉賓參加等）及內(nèi)容（包括：時(shí)間、人數(shù)、所需房間數(shù)、場(chǎng)地、器材、形式、交通及其他特殊要求等）；

（2）若屬大型、重要的會(huì)議接待，在和客戶商定有關(guān)接待細(xì)節(jié)后，應(yīng)及時(shí)向部門主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)議，統(tǒng)籌整個(gè)會(huì)議的接待工作。

2、落實(shí)會(huì)議場(chǎng)地和房間數(shù)量

在會(huì)議洽談協(xié)商的過(guò)程中，應(yīng)和會(huì)務(wù)方具體負(fù)責(zé)人詳細(xì)討論有關(guān)的會(huì)議細(xì)節(jié)，做好記錄，尤其應(yīng)盡快落實(shí)是否有適合客人要求的場(chǎng)地和客房。當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地及客房可按客戶要求提供后，應(yīng)向餐飲部、房務(wù)部

發(fā)出預(yù)留場(chǎng)地及房間的通知書。

3、商談價(jià)格

當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地及客房的安排沒(méi)有問(wèn)題后，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況給客戶提供清晰的價(jià)格。如該活動(dòng)涉及多項(xiàng)內(nèi)容，應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門對(duì)某些價(jià)格進(jìn)行調(diào)整及平衡。

價(jià)格政策是相對(duì)固定的，如超出自己的權(quán)限，應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。

4、簽訂會(huì)議協(xié)議，收取會(huì)議押金

當(dāng)會(huì)務(wù)方已確認(rèn)所有會(huì)議細(xì)節(jié)后，雙方應(yīng)根據(jù)要求及承諾簽訂會(huì)議協(xié)議，并依照協(xié)議收取相應(yīng)的會(huì)

議押金；

5、下發(fā)會(huì)議接待通知單

簽訂好會(huì)議協(xié)議后，根據(jù)雙方協(xié)商的具體內(nèi)容和有關(guān)細(xì)節(jié)，填寫會(huì)議接待通知單，經(jīng)核對(duì)無(wú)誤，下

發(fā)至各部門,并保存該次會(huì)議的檔案；

6、會(huì)議接待

發(fā)出會(huì)議接待通知單后，需和會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人及賓館相關(guān)部門隨時(shí)保持聯(lián)系，協(xié)調(diào)會(huì)場(chǎng)的布置，跟蹤

會(huì)議進(jìn)程；

7、會(huì)議結(jié)賬

會(huì)議結(jié)束，若客戶消費(fèi)掛賬，其帳務(wù)由銷售部和財(cái)務(wù)部共同催收，餐飲部給予協(xié)助；

8、會(huì)議送別

恭送會(huì)務(wù)方領(lǐng)導(dǎo)及辦會(huì)負(fù)責(zé)人，為賓客留下美好感受；同時(shí)擇機(jī)贈(zèng)送精美小紀(jì)念品給會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人，加深友情；

9、會(huì)議結(jié)束 會(huì)議結(jié)束，視需要召開(kāi)總結(jié)會(huì)，分析會(huì)議接待的得失，并將客戶意見(jiàn)反饋至相關(guān)部門，同時(shí)銷售部應(yīng)做好回憶資料的存檔工作；對(duì)有新聞價(jià)值的會(huì)議接待活動(dòng)，可撰稿送媒體發(fā)表。

二、房務(wù)部接待程序：

房務(wù)部接到銷售部所下發(fā)的會(huì)議接待通知單后，應(yīng)做到：

1、會(huì)議接待的前期工作

（1）熟悉、了解會(huì)議接待通知單的內(nèi)容；

（2）了解結(jié)算方式，收費(fèi)項(xiàng)目、聯(lián)系人和費(fèi)用簽單人；

（3）落實(shí)是否需要安排會(huì)議用房及用房數(shù)量和時(shí)間，了解房間是否需要開(kāi)通長(zhǎng)途電話、撤酒水、加

床；

（4）落實(shí)房間配備的鮮花、水果標(biāo)準(zhǔn)及總經(jīng)理名片、致意卡等；

（5）落實(shí)參會(huì)嘉賓是否乘專梯，客人是否分批到達(dá)；

（6）負(fù)責(zé)會(huì)議嘉賓報(bào)到時(shí)房卡的分發(fā)等。

2、會(huì)議排房

按會(huì)議接待要求安排相應(yīng)的房間，在房類資源充足的情況下，房間安排力求集中，同時(shí)也可選擇安

排同類客房中處于最佳狀態(tài)的房間。

3、會(huì)議空房

確認(rèn)會(huì)議定房，落實(shí)好具體房間后，將預(yù)定內(nèi)容輸入電腦并確定房號(hào)。

4、會(huì)議嘉賓入住

（1）在會(huì)議客人到店前一天，與銷售部就會(huì)議接待用房事宜進(jìn)行核實(shí)，至少前一天排房，做好一切

賓客入住前的準(zhǔn)備工作；

（2）會(huì)議賓客到達(dá)前，準(zhǔn)備好房卡及團(tuán)隊(duì)會(huì)議分發(fā)一覽表；對(duì)于重要客人，可將房卡、歡迎卡、登記表等送到大堂副理處，由當(dāng)值大堂副理在客人到達(dá)前檢查房間，確保房間處于正常狀態(tài)；（３）當(dāng)會(huì)議賓客抵店后，按會(huì)議接待安排及正常接待程序?yàn)榭腿宿k理入住手續(xù)，并由行李員及時(shí)運(yùn)送客人的行李。若遇問(wèn)題，及時(shí)與銷售部會(huì)議接待負(fù)責(zé)人聯(lián)系。

５、會(huì)議嘉賓離店

（１）禮賓官接待信息，應(yīng)及時(shí)協(xié)助客人收送行李；

（２）前臺(tái)收銀處快速結(jié)賬；（３）協(xié)助客人安排好車輛。

６、關(guān)注重要賓客的消費(fèi)習(xí)慣，收集整理客史資料。

三、餐飲部接待程序

餐飲部接到由市場(chǎng)銷售部下發(fā)的會(huì)議接待通知單后，應(yīng)做到：

１、會(huì)議接待前期工作（１）做好記錄，根據(jù)會(huì)議接待通知單，準(zhǔn)確掌握會(huì)議的舉辦單位、時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、形式、接

待標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)特殊要求并將接待信息逐級(jí)傳遞；

（２）根據(jù)會(huì)議接待通知單及會(huì)務(wù)方的要求，至少提前半天布置會(huì)場(chǎng)；

（３）由宴會(huì)主管按賓館服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求檢察會(huì)前準(zhǔn)備情況（會(huì)議通道是否暢通、會(huì)議設(shè)施的擺放與清潔、電源音響設(shè)備的功能狀態(tài)、會(huì)場(chǎng)的布置質(zhì)量、服務(wù)人員的精神面貌等），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即整改，力求沒(méi)有疏漏；

（４）提前兩天跟進(jìn)會(huì)務(wù)方及銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人，確定會(huì)議茶歇、用餐餐標(biāo)及特殊要求，并為會(huì)議

客人預(yù)留用餐場(chǎng)所。

２、會(huì)議接待中

（１）安排優(yōu)秀禮儀人員，在會(huì)議召開(kāi)前４０分鐘到場(chǎng)，引領(lǐng)參會(huì)嘉賓；

（２）跟進(jìn)會(huì)議服務(wù)及協(xié)助客人處理會(huì)間特殊事項(xiàng)；

（３）協(xié)助銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人及財(cái)務(wù)部收銀員及時(shí)理清會(huì)議帳務(wù)，準(zhǔn)備與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人結(jié)賬。

３、會(huì)議結(jié)束

（１）宴會(huì)服務(wù)人員跟進(jìn)會(huì)議結(jié)帳工作；（２）幫助會(huì)議客人整理會(huì)議遺留物品。

４、會(huì)議用餐及送別

（１）引領(lǐng)會(huì)議客人用餐，并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；

（２）做好餐飲帳務(wù)的結(jié)賬工作。

５、送別

（１）恭送會(huì)議客人，為賓客留下美好感受；

（２）客人離店后，若遺留下貴重物品，應(yīng)盡快聯(lián)系交換客人。

６、整理會(huì)議客戶資料，總結(jié)會(huì)議接待得失。

四、其他相關(guān)部門請(qǐng)參照銷售部所下發(fā)會(huì)議接待通知單，做好相應(yīng)接待工作。

第四篇：各部門會(huì)議接待程序

會(huì)議團(tuán)隊(duì)接待服務(wù)方案及承諾

一、銷售部接待程序：

銷售部在獲取客戶在酒店舉辦會(huì)議的信息后，應(yīng)著手做以下工作：

1、及時(shí)與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人進(jìn)行聯(lián)絡(luò)

（1）清楚了解會(huì)議性質(zhì)（屬接待工作、還是商務(wù)活動(dòng)，是否有重要嘉賓參加等）及內(nèi)容（包括：時(shí) 間、人數(shù)、所需房間數(shù)、場(chǎng)地、器材、形式、交通及其他特殊要求等）；

（2）若屬大型、重要的會(huì)議接待，在和客戶商定有關(guān)接待細(xì)節(jié)后，應(yīng)及時(shí)向部門主管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)情況，由部門主管領(lǐng)導(dǎo)召開(kāi)協(xié)調(diào)會(huì)議，統(tǒng)籌整個(gè)會(huì)議的接待工作。

2、落實(shí)會(huì)議場(chǎng)地和房間數(shù)量

在會(huì)議洽談協(xié)商的過(guò)程中，應(yīng)和會(huì)務(wù)方具體負(fù)責(zé)人詳細(xì)討論有關(guān)的會(huì)議細(xì)節(jié)，做好記錄，尤其應(yīng)盡 快落實(shí)是否有適合客人要求的場(chǎng)地和客房。當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地及客房可按客戶要求提供后，應(yīng)向餐飲部、房務(wù)部發(fā)出預(yù)留場(chǎng)地及房間的通知書。

3、商談價(jià)格

當(dāng)確認(rèn)場(chǎng)地及客房的安排沒(méi)有問(wèn)題后，應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況給客戶提供清晰的價(jià)格。如該活動(dòng)涉及多項(xiàng) 內(nèi)容，應(yīng)會(huì)同有關(guān)部門對(duì)某些價(jià)格進(jìn)行調(diào)整及平衡。

價(jià)格政策是相對(duì)固定的，如超出自己的權(quán)限，應(yīng)及時(shí)向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示。

4、簽訂會(huì)議協(xié)議，收取會(huì)議押金

當(dāng)會(huì)務(wù)方已確認(rèn)所有會(huì)議細(xì)節(jié)后，雙方應(yīng)根據(jù)要求及承諾簽訂會(huì)議協(xié)議，并依照協(xié)議收取相應(yīng)的會(huì) 議押金；

5、下發(fā)會(huì)議接待通知單

簽訂好會(huì)議協(xié)議后，根據(jù)雙方協(xié)商的具體內(nèi)容和有關(guān)細(xì)節(jié)，填寫會(huì)議接待通知單，經(jīng)核對(duì)無(wú)誤，下 發(fā)至各部門,并保存該次會(huì)議的檔案；

6、會(huì)議接待

發(fā)出會(huì)議接待通知單后，需和會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人及賓館相關(guān)部門隨時(shí)保持聯(lián)系，協(xié)調(diào)會(huì)場(chǎng)的布置，跟蹤 會(huì)議進(jìn)程；

7、會(huì)議結(jié)賬

會(huì)議結(jié)束，若客戶消費(fèi)掛賬，其帳務(wù)由銷售部和財(cái)務(wù)部共同催收，餐飲部給予協(xié)助；

8、會(huì)議送別

恭送會(huì)務(wù)方領(lǐng)導(dǎo)及辦會(huì)負(fù)責(zé)人，為賓客留下美好感受；同時(shí)擇機(jī)贈(zèng)送精美小紀(jì)念品給會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人，加深友情；

9、會(huì)議結(jié)束

會(huì)議結(jié)束，視需要召開(kāi)總結(jié)會(huì)，分析會(huì)議接待的得失，并將客戶意見(jiàn)反饋至相關(guān)部門，同時(shí)銷售部 應(yīng)做好回憶資料的存檔工作；對(duì)有新聞價(jià)值的會(huì)議接待活動(dòng)，可撰稿送媒體發(fā)表。

二、房務(wù)部接待程序：

房務(wù)部接到銷售部所下發(fā)的會(huì)議接待通知單后，應(yīng)做到：

1、會(huì)議接待的前期工作

（1）熟悉、了解會(huì)議接待通知單的內(nèi)容；

（2）了解結(jié)算方式，收費(fèi)項(xiàng)目、聯(lián)系人和費(fèi)用簽單人；

（3）落實(shí)是否需要安排會(huì)議用房及用房數(shù)量和時(shí)間，了解房間是否需要開(kāi)通長(zhǎng)途電話、加床；（4）落實(shí)房間配備的鮮花、水果標(biāo)準(zhǔn)及總經(jīng)理名片、致意卡等；（5）落實(shí)參會(huì)嘉賓是否分批到達(dá)；（6）負(fù)責(zé)會(huì)議嘉賓報(bào)到時(shí)房卡的分發(fā)等。

2、會(huì)議排房

按會(huì)議接待要求安排相應(yīng)的房間，在房類資源充足的情況下，房間安排力求集中，同時(shí)也可選擇安 排同類客房中處于最佳狀態(tài)的房間。

3、會(huì)議空房

確認(rèn)會(huì)議定房，落實(shí)好具體房間后，將預(yù)定內(nèi)容輸入電腦并確定房號(hào)。

4、會(huì)議嘉賓入住

（1）在會(huì)議客人到店前一天，與銷售部就會(huì)議接待用房事宜進(jìn)行核實(shí)，至少前一天排房，做好一切 賓客入住前的準(zhǔn)備工作；

（2）會(huì)議賓客到達(dá)前，準(zhǔn)備好房卡及團(tuán)隊(duì)會(huì)議分發(fā)一覽表；對(duì)于重要客人，可將房卡、歡迎卡、登 記表等送到大堂副理處，由當(dāng)值大堂副理在客人到達(dá)前檢查房間，確保房間處于正常狀態(tài)；（3）當(dāng)會(huì)議賓客抵店后，按會(huì)議接待安排及正常接待程序?yàn)榭腿宿k理入住手續(xù)，并由行李員及時(shí)運(yùn) 送客人的行李。若遇問(wèn)題，及時(shí)與銷售部會(huì)議接待負(fù)責(zé)人聯(lián)系。５、會(huì)議嘉賓離店

（1）禮賓官接待信息，應(yīng)及時(shí)協(xié)助客人收送行李；（2）前臺(tái)收銀處快速結(jié)賬；（3）協(xié)助客人安排好車輛。

６、關(guān)注重要賓客的消費(fèi)習(xí)慣，收集整理客史資料。

三、餐飲部接待程序

餐飲部接到由市場(chǎng)銷售部下發(fā)的會(huì)議接待通知單后，應(yīng)做到： １、會(huì)議接待前期工作

（1）做好記錄，根據(jù)會(huì)議接待通知單，準(zhǔn)確掌握會(huì)議的舉辦單位、時(shí)間、地點(diǎn)、人數(shù)、形式、接待 標(biāo)準(zhǔn)及有關(guān)特殊要求并將接待信息逐級(jí)傳遞；

（2）根據(jù)會(huì)議接待通知單及會(huì)務(wù)方的要求，至少提前半天布置會(huì)場(chǎng)；

（3）由宴會(huì)主管按酒店服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)和客戶要求檢察會(huì)前準(zhǔn)備情況（會(huì)議通道是否暢通、會(huì)議設(shè)施的擺 放與清潔、電源音響設(shè)備的功能狀態(tài)、會(huì)場(chǎng)的布置質(zhì)量、服務(wù)人員的精神面貌等），發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即 整改，力求沒(méi)有疏漏；

（4）提前兩天跟進(jìn)會(huì)務(wù)方及銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人，確定會(huì)議茶歇、用餐餐標(biāo)及特殊要求，并為會(huì)議客 人預(yù)留用餐場(chǎng)所。２、會(huì)議接待中

（1）安排優(yōu)秀禮儀人員，在會(huì)議召開(kāi)前４０分鐘到場(chǎng)，引領(lǐng)參會(huì)嘉賓；（2）跟進(jìn)會(huì)議服務(wù)及協(xié)助客人處理會(huì)間特殊事項(xiàng)；

（2）協(xié)助銷售部會(huì)議聯(lián)絡(luò)人及財(cái)務(wù)部收銀員及時(shí)理清會(huì)議帳務(wù)，準(zhǔn)備與會(huì)務(wù)方負(fù)責(zé)人結(jié)賬。３、會(huì)議結(jié)束

（1）宴會(huì)服務(wù)人員跟進(jìn)會(huì)議結(jié)帳工作；（2）幫助會(huì)議客人整理會(huì)議遺留物品。４、會(huì)議用餐及送別

（1）引領(lǐng)會(huì)議客人用餐，并提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)；（2）做好餐飲帳務(wù)的結(jié)賬工作。５、送別

（1）恭送會(huì)議客人，為賓客留下美好感受；

（2）客人離店后，若遺留下貴重物品，應(yīng)盡快聯(lián)系交換客人。６、整理會(huì)議客戶資料，總結(jié)會(huì)議接待得失。

四、其他相關(guān)部門請(qǐng)參照銷售部所下發(fā)會(huì)議接待通知單，做好相應(yīng)接待工作。

服務(wù)承諾

一、及時(shí)準(zhǔn)確提供酒店、大小交通（機(jī)票、火車票）、旅游信息，針對(duì)您所需的服務(wù)項(xiàng)目第一時(shí)間的策劃與報(bào)價(jià)。

二、如果您需要親臨現(xiàn)場(chǎng)考察，我們會(huì)有專人協(xié)助您的工作。

三、執(zhí)行雙方確認(rèn)的協(xié)議條款，在保證您所需的服務(wù)的前提下，保護(hù)雙方合法權(quán)益。

四、提供會(huì)議簽到臺(tái)，并有專人協(xié)助會(huì)務(wù)組分發(fā)資料，辦理相關(guān)入住手續(xù)。

五、會(huì)議期間及時(shí)叫早、叫醒服務(wù)使參會(huì)代表安心休息。

六、參會(huì)代表離店前，有專人協(xié)助辦理離店手續(xù)節(jié)省大家時(shí)間，同時(shí)為部分延住、晚離店代表辦理相應(yīng)手續(xù)。

七、免費(fèi)給會(huì)議重要領(lǐng)導(dǎo)住房贈(zèng)送鮮花和水果。

八、協(xié)助會(huì)務(wù)組布置會(huì)場(chǎng)和綠化。

九、免費(fèi)為會(huì)議提供會(huì)議提示牌、水牌和席位卡。

十、根據(jù)實(shí)際情況，提供收費(fèi)/免費(fèi)機(jī)場(chǎng)、火車站接送服務(wù)，如有參會(huì)者需提前返程，可在會(huì)堂一角設(shè)返程機(jī)票預(yù)定。

十一、如果您在會(huì)后需要為參會(huì)嘉賓提供一份具有當(dāng)?shù)靥厣募o(jì)念品，我們會(huì)提供必要的服務(wù)及信息，并協(xié)助您采購(gòu)。

十二、如果您在會(huì)后需要為參會(huì)嘉賓提提供一次難得的旅游活動(dòng)，我們會(huì)為您提供最優(yōu)質(zhì)的旅游行程、游覽到最好景區(qū)景點(diǎn)、安排最佳時(shí)間段飛機(jī)航班、品嘗到當(dāng)?shù)刈罹叽硇缘娘L(fēng)味餐、最好的導(dǎo)游、駕駛技術(shù)一流的師傅和車況良好的旅游車輛，同時(shí)報(bào)給您一個(gè)合適公道的價(jià)格。

十三、公關(guān)禮儀：禮義小姐（現(xiàn)場(chǎng)禮儀接待，派發(fā)資料，形象展示）文藝演出（專業(yè)表演團(tuán)，可挑選節(jié)目）空飄（氫氣球充氣、升空）花藍(lán)（大、中、小號(hào)訂做）主持人（男、女均可）簽到筆?。▽I(yè)用品）攝影攝像（專業(yè)攝影公司、專業(yè)攝影師）。

十四、印刷設(shè)計(jì)：很多文字性的宣傳資料，由于量大不便攜帶，我們?cè)敢庠诋?dāng)?shù)貫榭蛻艚鉀Q這些資料的制作工作。名片單色/多色制作；意見(jiàn)調(diào)查表格；相關(guān)資料打字、復(fù)印、印刷；彩旗的制作；背景牌：有材料做夾板，進(jìn)口螢光紙。

十五、物品運(yùn)輸：會(huì)議中若是需要很多相應(yīng)物品和設(shè)備的，我們?cè)敢鉃榭蛻艚鉀Q這些物品的運(yùn)輸、搬運(yùn)問(wèn)題。小件展品的運(yùn)輸：展柜，展桌，椅子，小型設(shè)備，小件貨物的運(yùn)送；大件展品運(yùn)輸：大型器械，大件物品的運(yùn)送；特種展品運(yùn)輸：化學(xué)用品，醫(yī)藥用品以及復(fù)雜物品的運(yùn)送；遠(yuǎn)程展品運(yùn)輸：遠(yuǎn)距離的展品運(yùn)送；參展資料運(yùn)輸：宣傳資料，印刷品，紀(jì)念禮品的運(yùn)送：貴重展品運(yùn)輸：電腦、服務(wù)器、鋼琴等貴重物品的運(yùn)送。

十六、物品配送：酒水食品：如會(huì)議期間會(huì)務(wù)方需要煙、飲料、礦泉水、食品等日常用品，我方可代購(gòu)：辦公用品：代辦會(huì)議期間，會(huì)務(wù)組所需的辦公用品：紀(jì)念禮品：提供禮品、旅游紀(jì)念品的咨詢、選送等服務(wù)。云南民族服飾：參會(huì)嘉賓若能身著統(tǒng)一、最具特色的云南民族服飾，會(huì)對(duì)外界（其他人群）產(chǎn)生一種特殊的感覺(jué)與影響：旅行袋：印有會(huì)議主辦方指定的圖案和文字的旅行袋，除能幫助參會(huì)喜賓裝載物品外，更多一份紀(jì)念意義；筆記本：特殊紀(jì)念意義的筆記本，能讓客戶銘記本次活動(dòng)與會(huì)議主辦方。

十七、訂票服務(wù)：代訂各大航空公司及相應(yīng)各大航線優(yōu)惠折扣機(jī)票；免費(fèi)代全國(guó)各地返程火車硬（座）臥鋪車票。

十八、郵政速遞：文件資料包含印刷品，信函、明信片、大、小件包裹的代為發(fā)送寄出。

十九、汽車租賃：專車免費(fèi)全天接站；優(yōu)惠價(jià)格提供會(huì)議期間用車服務(wù)。豐田面包車、依維柯、金龍中巴（大巴）、瑞典沃爾沃、韓國(guó)現(xiàn)代（大宇）、德國(guó)凱斯鮑爾等進(jìn)口豪華大巴及各種品牌的中高檔轎車，任你們選擇。

二十、醫(yī)療保建：如客戶需要，我們可派出隨團(tuán)醫(yī)生，保障會(huì)議期間客人的身體健康。

二十一、酒店根據(jù)客戶的意愿、要求，策劃、組織、執(zhí)行會(huì)議的各項(xiàng)接待工作，讓會(huì)議客戶放心、滿意最大化；讓會(huì)議接待服務(wù)優(yōu)質(zhì)最大化。

第五篇：酒店服務(wù)接待程序

澳門德興海鮮火鍋(經(jīng)開(kāi)店)

服務(wù)接待程序

一、車場(chǎng)接待（車位圖）

進(jìn)場(chǎng)：由進(jìn)場(chǎng)崗安保員敬禮并根據(jù)場(chǎng)內(nèi)車位情況指揮車輛進(jìn)場(chǎng)。

1、進(jìn)車位：由場(chǎng)內(nèi)崗安保員指揮車輛根據(jù)先進(jìn)先出的原則停放到指定車位，為客人開(kāi)車門問(wèn)好并提醒客人鎖好車門，車內(nèi)不要存放貴重物品。

2、離場(chǎng)：又場(chǎng)內(nèi)安保員指揮車輛駛出車位，根據(jù)離場(chǎng)路線駛離車場(chǎng)。

二、禮賓接待（預(yù)定記錄、餐位圖）

1、預(yù)訂領(lǐng)位：（先生/女士，晚上/中午好！請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)定嗎？）有預(yù)定的先詢問(wèn)預(yù)訂人的姓名單位，確定后，在咨客電腦上先打開(kāi)咨客預(yù)定管理界面，查詢客人預(yù)定信息，然后打開(kāi)點(diǎn)菜界面，登陸后對(duì)預(yù)定包間進(jìn)行開(kāi)臺(tái)操作后退出，最后帶領(lǐng)客人就位，同時(shí)，對(duì)講機(jī)通知樓層部長(zhǎng)（二樓張部長(zhǎng)208客人到）如有相關(guān)管理人員為客人預(yù)訂則把客人安排好后立即通知本人。

2、散客領(lǐng)位：（先生/女士，中午/晚上好！請(qǐng)問(wèn)您有預(yù)定嗎？）無(wú)預(yù)定詢問(wèn)客人人數(shù)（請(qǐng)問(wèn)您幾位？），首先打開(kāi)咨客界面查詢餐廳實(shí)時(shí)狀態(tài)，然后打開(kāi)點(diǎn)菜界面，登陸后根據(jù)餐位情況安排客人至相應(yīng)位置，最后帶領(lǐng)客人就位，同時(shí)，通知樓層部長(zhǎng)（二樓張部長(zhǎng)宴會(huì)廳202貴客5位到）。

3、非就餐訪客接待：詢問(wèn)客人姓名單位，并且將客人安排至休息區(qū)，通知行政辦公室先行接待，如訪客直接尋找某位管理人員，詢問(wèn)客人姓名單位，并且立即通知相關(guān)人員。（工作時(shí)間內(nèi)不接待經(jīng)理級(jí)以下訪客，員工家內(nèi)有重要事務(wù)到后門由安保部通知部門管理人員安排接待。）

4、禮賓員應(yīng)在客人右前方距離一步半的位置行進(jìn)，在行進(jìn)過(guò)程中，應(yīng)不斷回頭與客人進(jìn)行交流，表情微笑，當(dāng)行至電梯口時(shí)，告知顧客請(qǐng)稍等，并準(zhǔn)確操作電梯，電梯門開(kāi)后，應(yīng)用手緊按感應(yīng)器，請(qǐng)客人先進(jìn)入電梯。

當(dāng)所有的顧客已安全進(jìn)入電梯時(shí)，禮賓員進(jìn)入電梯操作完成后，面對(duì)顧客，背對(duì)操作處，對(duì)客人進(jìn)行交流，到達(dá)后，同樣用手按感應(yīng)器請(qǐng)客人安全下電梯，客人已離電梯后迅速行至顧客右前方，將客人帶至相應(yīng)臺(tái)位。

三、服務(wù)部（預(yù)定、記錄）

1、散客接待：禮賓員將客人按就餐位情況安排至相應(yīng)位置后，詢問(wèn)客人人數(shù)后開(kāi)臺(tái)。（您好！請(qǐng)問(wèn)這個(gè)包間（座位）可以嗎？好的。）

2、茶水服務(wù)：開(kāi)臺(tái)卡后由服務(wù)員給客人拉座就位，并說(shuō)（中午/晚上好！歡迎光臨澳門德興！健康、美味，營(yíng)養(yǎng)是我們一成不變的追求！謝謝！請(qǐng)問(wèn)幾位需要什么茶水？我們這里為您準(zhǔn)備了***茶，請(qǐng)問(wèn)您需要哪一種，好的，請(qǐng)您稍等?。榭腿诉f上菜單，（您好！這是菜單，請(qǐng)問(wèn)您現(xiàn)在需要點(diǎn)菜嗎？好的，請(qǐng)稍等！）需要點(diǎn)菜則通知部長(zhǎng)或領(lǐng)班。暫不需要點(diǎn)菜則請(qǐng)客人先看菜單，（好的，請(qǐng)您先看菜單）并為客人倒茶。

3、點(diǎn)菜服務(wù)：

1）、點(diǎn)菜程序：各位中午好，請(qǐng)問(wèn)現(xiàn)在需要點(diǎn)菜嗎？（請(qǐng)問(wèn)哪位點(diǎn)菜？）我們店特色

鍋底有***品種，招牌菜品***品種，今日特價(jià)海鮮，廚師長(zhǎng)特別推薦***，您幾位來(lái)個(gè)***鍋底好嗎？

先點(diǎn)鍋底，再點(diǎn)涼菜，接著點(diǎn)涮菜與海鮮，最后點(diǎn)酒水。領(lǐng)班或部長(zhǎng)點(diǎn)完菜后迅

速至觸摸屏電腦，點(diǎn)擊相應(yīng)散臺(tái)和包間（此時(shí)由于禮賓員已開(kāi)臺(tái)，該包間狀態(tài)為

黃色），用自己的操作卡刷卡進(jìn)入點(diǎn)菜界面，先錄送涼菜，樓面操作卡分為領(lǐng)班、部長(zhǎng)、經(jīng)理、總經(jīng)理四種級(jí)別，級(jí)別越高權(quán)限越大。

2）、部長(zhǎng)或領(lǐng)班根據(jù)就餐客人的類型和客人層次，酌情推薦價(jià)為合理顧客滿意的菜品，點(diǎn)完菜后對(duì)顧客說(shuō)“請(qǐng)稍等”并迅速到觸摸屏電腦錄單，值臺(tái)服務(wù)員繼續(xù)茶水服務(wù)。

3）、客人需要包間服務(wù)時(shí)，工作人員應(yīng)走在客人前方，替客人打開(kāi)門，根據(jù)實(shí)際情況

及時(shí)替客人打開(kāi)燈打開(kāi)排氣通風(fēng)設(shè)施。并打開(kāi)電視機(jī)，有衛(wèi)生間衣柜等的要向客人介紹包間功能使用。

4）、進(jìn)入包間后，客人需要除去外套時(shí)，及時(shí)小心的接過(guò)客人的外套，當(dāng)客人面小心

整齊掛放入柜，可人背挎包等，當(dāng)客人呢面放入柜內(nèi)，就餐結(jié)束，客人要離開(kāi)時(shí)，及時(shí)為客人取出。

5）、若餐中客人需要加菜、加酒水商品等，由值班服務(wù)員迅速通知領(lǐng)班或部長(zhǎng)，由領(lǐng)

班或部長(zhǎng)繼續(xù)在觸摸屏電腦點(diǎn)菜處實(shí)施操作。

6）、所有的菜品酒水點(diǎn)完后，由點(diǎn)菜人員向客人復(fù)述所點(diǎn)品種，予以確認(rèn)，最后詢問(wèn)

客人涼菜是否和鍋底以及涮菜一起上。

5、傳菜部：各出品口收到打印機(jī)兩聯(lián)單后迅速出貨。

1）、涼菜檔：收到?jīng)霾诵∑焙?，確認(rèn)菜名，做法后及時(shí)為客人準(zhǔn)備。當(dāng)所有品種備齊

時(shí)，由傳菜員執(zhí)第二聯(lián)小票迅速送至前臺(tái)前，由服務(wù)員在小票上蓋章簽收，小票由傳菜員收回涼菜檔。

2）、酒水、吧臺(tái)：手操酒水商品小票后，吧員迅速按票據(jù)配好商品，連同第二聯(lián)小票

由傳菜員傳至臺(tái)前，交由服務(wù)員蓋章簽收，小票由傳菜員收回至吧臺(tái)。

3）、鍋底、涮菜出品口：收到鍋底（先上）涮菜小票后迅速準(zhǔn)備好菜品，由傳菜員執(zhí)

第二聯(lián)小票送至前臺(tái)，由服務(wù)員蓋章簽收后，小票由傳菜員收回至三樓檔口。

6、上菜、上酒水及斟酒服務(wù)：服務(wù)員按程序獻(xiàn)上涼菜，再上酒水，下來(lái)上鍋底和涮菜。

接到傳菜員送至品種時(shí)，先向客人報(bào)出菜名，簡(jiǎn)明扼要介紹菜品特點(diǎn)。

服務(wù)員按菜品葷素、顏色合理的擺放在桌面上，接過(guò)酒水、飲料等，先禮貌的將酒水商品展示給客人，一邊客人確認(rèn)無(wú)誤再打開(kāi)。

啤酒、白酒、飲料等按客人呢藥酒及時(shí)給客人斟酒。

7、涮菜、分菜服務(wù)：服務(wù)員按照顧客意愿使用專門工具，為客人涮菜。涮好后均勻分給顧客。

8、結(jié)帳、買單服務(wù)：當(dāng)顧客就餐臨近結(jié)束時(shí)，服務(wù)員主動(dòng)詢問(wèn)客人再有無(wú)需要。若客人不再需要時(shí)，服務(wù)員會(huì)對(duì)好酒水菜品后，告知領(lǐng)班或部長(zhǎng)提醒收銀臺(tái)，準(zhǔn)備結(jié)帳，當(dāng)顧客提出買單時(shí)，由服務(wù)員通知領(lǐng)班或部長(zhǎng)，領(lǐng)班或部長(zhǎng)持堂卡對(duì)消費(fèi)項(xiàng)目核對(duì)無(wú)誤后，按不同權(quán)限進(jìn)行折扣處理，實(shí)收權(quán)限則需通知總經(jīng)理進(jìn)行操作，最后印單。由收銀臺(tái)打開(kāi)收銀界面，點(diǎn)擊結(jié)帳散臺(tái)或包間進(jìn)行買單操作，確定結(jié)帳方式（現(xiàn)金、銀聯(lián)卡、招待、掛帳、會(huì)員卡），迅速打出帳單。交由領(lǐng)班或部長(zhǎng)進(jìn)行買單。

9、送客、征求意見(jiàn)：帳款無(wú)誤后，領(lǐng)班或部長(zhǎng)禮貌的俄詢問(wèn)顧客有無(wú)意見(jiàn)或建議，認(rèn)真傾聽(tīng)顧客意見(jiàn)，并及時(shí)記錄在案，重大問(wèn)題立即上報(bào)，及時(shí)處理。客人離店時(shí)，領(lǐng)班或部長(zhǎng)送客人，行至每位服務(wù)員面前，服務(wù)員都熱情相送。

備注

1、三樓傳菜部，收到兩聯(lián)小票后，一聯(lián)迅速送至廚房，另一聯(lián)實(shí)行傳菜部掛單，劃單

走菜。

操作間按單配菜，菜齊后小票由傳菜員送至前臺(tái)服務(wù)員蓋章簽收，最后小票收回廚房。

3、為客人點(diǎn)海鮮時(shí)，按顧客意愿，由服務(wù)員電話通知海鮮池挑選，選好后傳菜員迅速

將海鮮送至臺(tái)前給顧客展示，并報(bào)以實(shí)際重量，得到認(rèn)可后，由領(lǐng)班或部長(zhǎng)記錄在卡。若客人不滿意繼續(xù)由服務(wù)員電話告知海鮮池挑選，客人滿意為止，最后打開(kāi)觸摸屏點(diǎn)菜界面，輸入海鮮斤兩價(jià)格后送單，三樓傳菜打印機(jī)、海鮮池打印機(jī)打出小票便于對(duì)帳。

各部門詳細(xì)服務(wù)流程附后：