第一篇：白酒紅酒爭(zhēng)做期酒理財(cái)產(chǎn)品

白酒紅酒爭(zhēng)做期酒理財(cái)產(chǎn)品

今年3月，國(guó)際權(quán)威調(diào)研機(jī)構(gòu)麥肯錫發(fā)布的中國(guó)奢侈品市場(chǎng)調(diào)查報(bào)告預(yù)測(cè)，到2015年中國(guó)將超過(guò)日本成為全球最大的奢侈品市場(chǎng)。隨著國(guó)內(nèi)富裕階層的不斷擴(kuò)大，具有投資和收藏雙重價(jià)值的酒類(lèi)奢侈品日益受到青睞。據(jù)了解，不僅國(guó)內(nèi)的紅酒巨頭開(kāi)始涉足紅酒理財(cái)項(xiàng)目，連白酒企業(yè)也“蠢蠢欲動(dòng)”投資期酒。

紅酒市場(chǎng)走向成熟

對(duì)于位于產(chǎn)業(yè)鏈上游的紅酒企業(yè)來(lái)說(shuō)，進(jìn)入投資收藏領(lǐng)域，不僅有著巨大的經(jīng)濟(jì)效益，還能大幅提升品牌價(jià)值。

在葡萄酒奢侈品中，期酒是葡萄酒收藏與投資客青睞的品種，倫敦國(guó)際紅酒交易所2011年發(fā)布的最新報(bào)告顯示：過(guò)去一年，期酒投資收益遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)黃金、原油以及股票，成為長(zhǎng)遠(yuǎn)增值率最高的投資品。國(guó)內(nèi)率先吃螃蟹的張?jiān)Ｔ?006年發(fā)行第一批期酒產(chǎn)品之后，工商銀行私人銀行又于去年10月發(fā)售張?jiān)?ài)斐堡酒莊2009年份丁洛特級(jí)期酒，限量300桶，每桶定價(jià)27萬(wàn)元，僅十天時(shí)間便被搶購(gòu)一空。據(jù)悉，這批產(chǎn)品中，張?jiān)?ài)斐堡酒莊自己留存的期酒發(fā)售價(jià)格已漲至每桶31萬(wàn)元。而“未來(lái)西部三大酒莊也將發(fā)行期酒，與百年酒窖酒等限量產(chǎn)品一起形成完整的葡萄酒奢侈品體系，以滿(mǎn)足高漲的市場(chǎng)需求?！睆?jiān)７矫娓嬖V記者。據(jù)悉，在紅酒期酒市場(chǎng)上，張?jiān)！⒅屑Z長(zhǎng)城、云南紅等國(guó)產(chǎn)紅酒品牌聯(lián)合銀行發(fā)行紅酒期酒理財(cái)產(chǎn)品，平均年化收益率為4.5%-6.5%。

白酒投資開(kāi)始起步

近年來(lái)，茅臺(tái)、五糧液 等高端白酒也身價(jià)猛漲，但是做成白酒期酒的理財(cái)項(xiàng)目，則是沱牌曲酒走在前列。日前，工商銀行湖北省分行發(fā)售首款白酒期權(quán)理財(cái)產(chǎn)品沱牌曲酒旗下一款產(chǎn)品為“舍得30年年份酒”收益權(quán)信托理財(cái)產(chǎn)品，投資金額5萬(wàn)-100萬(wàn)元。今年5月15日至明年3月30日，投資者都可選擇以現(xiàn)金或?qū)嵨锇拙菩问将@得理財(cái)本金和收益，如選擇理財(cái)產(chǎn)品到期，可獲得最高4.7%的年化收益率；如選擇全部或部分提酒，則到期可獲得實(shí)物白酒和最高6.7%的現(xiàn)金收益。

“中國(guó)的酒類(lèi)投資還沒(méi)有形成成熟的消費(fèi)市場(chǎng)?！币晃徊辉敢馔嘎缎彰木茦I(yè)人士說(shuō)，首先是紅酒的消費(fèi)品鑒還不成熟，期酒投資還屬于概念性的前期試水項(xiàng)目?！皩?duì)于資金項(xiàng)目來(lái)說(shuō)，年化收益率即使達(dá)到6.7%，收益率仍不算太高?！倍鴮?duì)于白酒來(lái)說(shuō)，目前在市場(chǎng)上有投資意義的還是一線(xiàn)強(qiáng)勢(shì)高端品牌，如茅臺(tái)年份酒等。

第二篇：紅酒酒莊策劃案

紅酒酒莊策劃案 各類(lèi)品牌都進(jìn).高中低檔都有.設(shè)一個(gè)銷(xiāo)售部.搞一個(gè)休閑區(qū).有文化品味的.比如設(shè)一個(gè)商務(wù)恰談.休閑愉樂(lè).溫馨情苑區(qū).搞成風(fēng)格不同區(qū)域.經(jīng)營(yíng)模式主要以紅酒品嘗為主.場(chǎng)所個(gè)性化服務(wù)為輔.賺了賣(mài)酒錢(qián).提供的個(gè)性化服務(wù)還賺錢(qián).因?yàn)榻?jīng)營(yíng)模式很個(gè)性.自然囗碑效應(yīng)會(huì)很好.那廣告費(fèi)又省了.這是一舉三得的好事.第一

選址，規(guī)劃，裝修，聘人員，具體內(nèi)容：選擇地方空氣應(yīng)好，環(huán)境安靜，由于龍江的地方較 小，盡量避免熟人見(jiàn)面，裝修房屋時(shí)會(huì)特意準(zhǔn)備品酒屋，休閑屋（飲茶聊天麻將并備有雪茄）保證來(lái)我酒莊的人絕對(duì)有隱私權(quán)，如招待重要客人時(shí)保證不會(huì)有其他客人，為喜歡紅酒 的人士提供安靜舒適安全的放松場(chǎng)所。

第二

進(jìn)貨，擺放，培訓(xùn)人員，（聘請(qǐng)的人員自身素質(zhì)為主要標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)內(nèi)容包括茶藝，品酒知識(shí)）第三

宣傳，開(kāi)業(yè)（以酒會(huì)的形式）具體內(nèi)容：請(qǐng)各行各界的文化人士，政治人士，商業(yè)人士，以酒會(huì)友，進(jìn)行交流，并講解紅酒知識(shí)與養(yǎng)生，娛樂(lè)以交際舞為主，餐飲以自助形式。

第四

推廣，具體內(nèi)容：鼓勵(lì)身邊的親朋好友聚會(huì)時(shí)，結(jié)婚時(shí)，生日時(shí)，盡量選擇紅酒，讓紅酒在龍江形成一種時(shí)尚，高貴，運(yùn)用它的優(yōu)點(diǎn)比其他酒類(lèi)養(yǎng)生的先天條件，抓住現(xiàn)代人遵循養(yǎng)生的心理，把紅酒市場(chǎng)打開(kāi)

第五

貨品種類(lèi)：主要是干紅，香檳，紅葡萄，白葡萄，茶，雪茄，禮品盒。價(jià)錢(qián):高，中，低檔。第六

投資預(yù)算：房屋出租及裝修需要：45000+50000=95000

牌匾及各項(xiàng)執(zhí)照：30000+5000=35000

聘請(qǐng)人員：每月每人1500=18000

其他:每月3000=36000

進(jìn)貨：20，0000開(kāi)業(yè)舞會(huì)20000

共計(jì)：40，4000

第七

收入預(yù)算：每人每次消費(fèi)1000，一天3人=300每天3000每年=36，0000

每天結(jié)婚用酒800每年=96000

每天聚會(huì)用酒200每年=48000

每天禮盒用酒200每年=48000

其他每天100每年=12000

共毛收入：56，4000-投資40，4000=16，0000

第三篇：酒天使紅酒工作室 介紹

酒天使紅酒工作室

行業(yè)前景

【酒天使紅酒工作室】--住在小區(qū)里面的微型品酒店吧，既是終端零售店，也是微型品酒吧，不設(shè)收銀臺(tái)，不設(shè)會(huì)員卡，沒(méi)有高消費(fèi)壓力，以社區(qū)為核心，輻射周邊范圍內(nèi)。給寫(xiě)字樓白領(lǐng)，小區(qū)住戶(hù)，酒店旅客做零售配送，來(lái)店體驗(yàn)品鑒，商務(wù)洽談，同時(shí)承接小型私人party等。給創(chuàng)業(yè)者提供一個(gè)高逼格低消費(fèi)的交流平臺(tái)。它致力推進(jìn)社區(qū)葡萄酒體驗(yàn)式消費(fèi)，提供品質(zhì)可靠?jī)r(jià)格良心的葡萄酒。以社區(qū)圈子需求量身打造的終端零售體驗(yàn)店吧，既滿(mǎn)足社區(qū)圈子客戶(hù)的逼格要求，又平價(jià)親民。要高效的速度的發(fā)展傳播，實(shí)現(xiàn)跳躍式的發(fā)展。

加盟【酒天使紅酒工作室】 三大優(yōu)勢(shì)

1.投資小 成本可控制

★寫(xiě)字樓或者小區(qū)樓層，無(wú)需轉(zhuǎn)讓費(fèi)，租金便宜。

★無(wú)需請(qǐng)工作人員，自己一個(gè)人足夠操作，每月開(kāi)支只是房租水電而已。

★面積40平米足以，裝修費(fèi)用無(wú)需太多，打造小而美的喝酒氛圍。

2.風(fēng)險(xiǎn)小 可眾籌經(jīng)驗(yàn) 幾乎無(wú)風(fēng)險(xiǎn)

★開(kāi)設(shè)工作室投入資金是3.8萬(wàn)，你可以叫上你身邊的朋友一起來(lái)入伙，分?jǐn)傁聛?lái)幾乎無(wú)風(fēng)險(xiǎn)。

3.時(shí)間自由

★ 無(wú)需天天呆在工作室等客戶(hù)，你可以把鑰匙交給合伙人或者朋友，誰(shuí)有朋友想去喝酒，想去買(mǎi)酒，他們自己安排。

加盟【酒天使紅酒工作室】 四大回報(bào)

1.財(cái)富回報(bào) 社區(qū)營(yíng)銷(xiāo)帶來(lái)的財(cái)富

社區(qū)街道營(yíng)銷(xiāo)：社區(qū)形式的工作室，可以做一些社區(qū)的紅酒零售、團(tuán)購(gòu)、小型生日宴會(huì)場(chǎng)地出租。社區(qū)周邊超市的紅酒基本上賣(mài)的是國(guó)產(chǎn)紅酒，品質(zhì)非常差。進(jìn)口紅酒的價(jià)格賣(mài)得比較昂貴。如果你做一些促銷(xiāo)活動(dòng)，送禮活動(dòng)，買(mǎi)整箱送一個(gè)紅酒杯等，相信也會(huì)帶來(lái)很多零售客戶(hù)。這樣客戶(hù)比較穩(wěn)定。以工作室為核心輻射3.5公里內(nèi)的高端寫(xiě)字樓社區(qū)等，并與這輻射圈的電影院、美容美發(fā)店等合作，買(mǎi)葡萄酒套餐送優(yōu)惠劵等這樣一個(gè)模式，與終端消費(fèi)者直接對(duì)接。

如：社區(qū)3公里周邊3000人，有100人經(jīng)常買(mǎi)酒，1 人一個(gè)月平均3支，一支酒賺50元。

100X3X50=15000元/月

這只是保守利潤(rùn)，還不包括帶走喝整箱購(gòu)買(mǎi)的利潤(rùn)。

圈子營(yíng)銷(xiāo) 發(fā)展新客戶(hù)

圈子營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò)身邊的朋友、同事、親戚。同事帶同事、朋友帶朋友、親戚帶朋友。人源會(huì)越來(lái)越多，生意會(huì)越來(lái)越好。讓更多人知道在喧鬧的城市中有這樣一個(gè)安靜、隨性的微型酒窖工作室。

圈子營(yíng)銷(xiāo)分析：自己朋友10個(gè)，朋友又帶朋友，100個(gè)朋友。

有100個(gè)朋友，10個(gè)是經(jīng)常來(lái)喝酒的。

支酒批發(fā)價(jià)格 50元

零售120元，賺70元，10個(gè)人一天消費(fèi)2只。

70X2X30= 4200元/月

房租水電起碼保本。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)營(yíng)銷(xiāo)：通過(guò) 微信附近人、QQ群、陌陌群、陌陌附近人，邀請(qǐng)追求生活品質(zhì)、愛(ài)好紅酒文化、愛(ài)喝酒的人來(lái)參加。這樣會(huì)交到很多朋友，各行各業(yè)的，增加人脈，同時(shí)也創(chuàng)造了收入。

活動(dòng)培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)

活動(dòng)培訓(xùn)營(yíng)銷(xiāo)：開(kāi)工作室，做活動(dòng)會(huì)議，可以更近距離的接觸消費(fèi)者。來(lái)我這里上課培訓(xùn)的都會(huì)成為我的客戶(hù)，給大家灌輸消費(fèi)習(xí)慣，這個(gè)量是會(huì)很可觀(guān)的。如：紅酒知識(shí)培訓(xùn)課、紅酒溫暖交流課、新品紅酒品鑒會(huì)、音樂(lè)交流會(huì)、金融行業(yè)交流主題、地產(chǎn)行業(yè)交流主題、聊民生、聊美女、聊軍事 都可以。如果你保險(xiǎn)、直銷(xiāo)行業(yè)朋友多，可以組織保險(xiǎn)、直銷(xiāo)等行業(yè)的朋友來(lái)交流，收取一點(diǎn)點(diǎn)的酒水費(fèi)用。如一支酒賣(mài)150元，4個(gè)人來(lái)，只需每人30多元，深圳這個(gè)城市，30元也就是一杯咖啡的價(jià)格而已。而這幾十元卻能交到朋友、聊天中得到快樂(lè)和信息資源。

2.知識(shí)回報(bào)

自我形象 品味的提升：當(dāng)你向朋友介紹你有一個(gè)紅酒會(huì)所或者私人紅酒窖時(shí)，朋友會(huì)覺(jué)得你是一個(gè)懂得生活、追求高品質(zhì)的人。

自我知識(shí)層面的提升：各行各業(yè)的朋友來(lái)到工作室聚會(huì)、聊天，一起交流各行各業(yè)的信息，從中學(xué)到多層面的知識(shí)。

3.人脈回報(bào)

人脈的擴(kuò)展、信息的獲得：朋友都是交出來(lái)的，怎么交朋友？首先你得有自己的行業(yè)，這樣你才能交到什么樣的朋友。紅酒工作室不一定交到的只是愛(ài)喝酒的朋友，交到的是熱愛(ài)紅酒文化的朋友，熱愛(ài)紅酒文化意味著對(duì)生活品質(zhì)有追求的朋友。朋友帶朋友，酒友帶酒友來(lái)工作室品酒，身為工作室主人的您肯定會(huì)跟他們混熟。這樣就增加了你的人脈圈，同時(shí)在不同人脈圈的交流中，你也會(huì)掌握很多的信息資源，對(duì)自己也是有幫助的。

4.情感回報(bào)

自我消費(fèi)：逢年過(guò)節(jié)，甚至談生意、交朋友喜歡去咖啡廳、清吧或者酒吧，外面的酒水消費(fèi)昂貴，而且假酒泛濫。有的朋友說(shuō)，我每年自己喝酒、請(qǐng)朋友喝酒都要花上萬(wàn)元。那為何不直接開(kāi)設(shè)一個(gè)自己的工作

我想成立酒天使紅酒工作室，大概準(zhǔn)備多少資金才可以呢？多久才可以收回成本？

1.基礎(chǔ)裝修：酒天使紅酒工作室基礎(chǔ)版的費(fèi)用是38800元，其中包括了工作室的前期運(yùn)作的低中高不同價(jià)位的酒款大約20件，酒杯72支，墻紙、燈光、掛畫(huà)、軟座區(qū)、硬座區(qū)、吧臺(tái)區(qū)、紅酒柜、等基礎(chǔ)版工作室設(shè)施，整個(gè)風(fēng)格已經(jīng)可以形成一個(gè)私密的微型酒窖。

2.資金回本：工作室開(kāi)業(yè)，邀請(qǐng)親戚朋友來(lái)捧場(chǎng)，一人拿幾支，基本都可以回本一部分的投資金額。

3.四大回報(bào)上已經(jīng)保守分析了兩個(gè)賺錢(qián)的利益點(diǎn)，生意是靠自己去經(jīng)營(yíng)的，用一種情懷和熱情去發(fā)展自己的圈子，當(dāng)圈子越做越大的時(shí)候，不怕沒(méi)人來(lái)工作室喝酒聊天，自然不怕賺不到錢(qián)。而且現(xiàn)在隨著90后 00后的崛起，紅酒已將是未來(lái)酒水市場(chǎng)的主流。

第四篇：紅酒八大酒莊簡(jiǎn)介

1.Petrus柏圖斯

通常酒莊名字之前會(huì)冠上Chateau一詞，而Chateau的意思是“古堡”——因?yàn)榉▏?guó)酒莊大多有一座美麗的大屋或古堡。在波爾多八大酒莊之中，只有柏圖斯莊沒(méi)有冠以Chateau，而酒莊也沒(méi)有漂亮大屋或古堡，只有小屋，Petrus紅酒的產(chǎn)量也少得可憐，因此其售價(jià)也是是八大酒莊之中最貴的。

位列波爾產(chǎn)區(qū)八大名莊之首,是目前波爾多質(zhì)量最好、價(jià)格最貴的酒王之王。其偉大的品質(zhì)個(gè)性盡酒中皇者風(fēng)范。

波爾多是當(dāng)今世界上公認(rèn)的極級(jí)紅酒區(qū)，那些售價(jià)不菲，被投資家追捧的名酒大多產(chǎn)自此地。在波爾多最著名的四個(gè)優(yōu)質(zhì)紅酒產(chǎn)區(qū)分別是;美度（Medoc），格拉夫（Graves），圣達(dá)美?。⊿t.Emilion）和寶物?。≒omerol）。寶物隆雖然沒(méi)有美度那樣的光輝歷史，又是四大產(chǎn)區(qū)中最小的區(qū)域，但卻是波爾多目前最璀璨的明珠。區(qū)內(nèi)酒莊的數(shù)目只有不到二百個(gè)，但這里的酒沒(méi)有便宜貨。主要原因當(dāng)然是其區(qū)內(nèi)的微型氣候（Micro Climate）和土壤（Terroir）加上少規(guī)模莊園式的精工細(xì)致，能釀造出不少稀世之珍。而其中的第一把交椅無(wú)可爭(zhēng)議地由柏圖斯奪得。

柏圖斯被公認(rèn)為是梅樂(lè)（Merlot）紅葡萄酒中最好的產(chǎn)品,也是波爾多紅酒中最貴的?？诟谐?jí)豐富集中。由95%的Merlot和5%的CabernetFranc葡萄品種釀造,有濃烈的黑果、咖啡和其它一些異域的風(fēng)味。柏圖斯莊園占地十二公頃。年產(chǎn)量約五千箱酒。因其選用的葡萄品種90%以上是梅樂(lè)（Merlot），是世界上最頂級(jí)的梅樂(lè)酒。

柏圖斯酒莊首先是品質(zhì)取勝。而優(yōu)秀的品質(zhì)是來(lái)源于其對(duì)追求釀酒藝術(shù)的完美主義態(tài)度。柏圖斯葡萄園的種植密度相當(dāng)?shù)?，一般每公頃只有五千至六千棵。每棵葡萄?shù)的掛果也只限幾串葡萄。以確保每粒葡萄汁液的濃度。使用的樹(shù)齡都在40至90年之間，摘擇時(shí)全部統(tǒng)一在干爽和陽(yáng)光充足的下午，以確保陽(yáng)光已將前夜留在葡萄上的露水曬干。如果陽(yáng)光不夠或風(fēng)不夠，他們會(huì)用直升機(jī)在莊園上把葡萄吹干才摘。摘擇時(shí)他們會(huì)用上兩百人同時(shí)進(jìn)行，一次性把葡萄摘完。在釀造的過(guò)程中，帕圖斯也是與眾不同。首先他們?nèi)坎捎萌碌南鹉就?。在一至二年的木桶陳釀中，他們每三個(gè)月就換一次木桶，讓酒充分吸收不同橡木的香氣。這種不惜成本的做法至今為止還是無(wú)人能比。

世界級(jí)的名酒，一定要擁有倫敦和紐約的市場(chǎng)。而要成為世界一流的極品名酒，一定要得到白金漢宮和白宮的青睞。40年代初，伊麗莎白二世的定婚宴上柏圖斯已成為皇室貴族們的懷中物。至1947年伊麗莎白女皇的婚宴上，柏圖斯又一次成為女皇的至愛(ài)。

柏圖斯的酒質(zhì)十分穩(wěn)定，滿(mǎn)布高鐵質(zhì)泥土的高原，只有梅洛可生存。柏圖斯的梅洛葡萄樹(shù)都是超過(guò)70年的老樹(shù)，果質(zhì)特別甘甜，純?nèi)耸质崭睿换j籮的仔細(xì)精選出來(lái)，而且為了避免晨露會(huì)影響糖份，收割都在下午進(jìn)行，全部使用新橡木桶陳釀。氣候較差的年份他們會(huì)進(jìn)行深層精選釀酒的葡萄，因此會(huì)減產(chǎn)。為保金漆招牌，某些不佳的年份甚至停產(chǎn)。例如1991年就沒(méi)有柏圖斯。如此嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膽B(tài)度，難怪被推舉為紅酒之王。柏圖斯的特點(diǎn)是酒色深濃，氣味芳香充實(shí)，酒體平衡，細(xì)致又豐厚，有濃郁成熟黑加侖子、洋梨、煙草，薄荷等的豐富香氣，隱藏其中則是黑莓、黑梅子、奶油、黑加侖子甘甜的香氣。香草及、巧克力、水果、牛奶、松露、多種橡木等香味。雖然單寧十分結(jié)實(shí)，但口感卻如絲一般的香滑，回韻若即若離味覺(jué)十分寬廣，盡顯酒中王者個(gè)性。柏圖斯目前無(wú)論從品質(zhì)還是價(jià)格都凌駕于其他波爾多酒王而成為名副其實(shí)的酒王之王。適合搭配:烤牛肉,烤羊腿,烤鵝或烤雉雞。在歐洲，沒(méi)有Ch.Petrus柏圖斯的餐廳就不是高檔一流的餐廳。

2.Chateau Lafite Rothschild拉菲

在世界上各國(guó)各地，各門(mén)各派的酒王中，最出名的酒王應(yīng)算是法國(guó)波爾多菩依樂(lè)村的拉菲莊了。何故？

第一，歷史。拉菲莊是由一名姓拉菲（Lafite）的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣。到了1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵（J.D.Segur）購(gòu)得。希剛當(dāng)時(shí)在酒界叱咤風(fēng)云，他同時(shí)擁有頂級(jí)的歷史名莊拉圖（Chateau Latour）、武當(dāng)王（Chateau Mouton）和凱龍世家（Chateau Calon-Segur）。法王路易十四曾說(shuō)希剛家族可能是法國(guó)最富有的家族。在十七世紀(jì)，法國(guó)基本上是布根地（Burgundy）酒的天下。而當(dāng)時(shí)上流社會(huì)的著名“交際花”法王路易十五的情婦龐巴迪卻對(duì)拉菲情有獨(dú)鐘。令拉菲往往成為凡爾賽宮貴族們的杯中佳物。1755年希剛家族的第三代掌門(mén)人去世后，拉菲產(chǎn)權(quán)進(jìn)入了一段較為混亂的歷史時(shí)期。但拉菲酒的品質(zhì)依舊不為人失望。直至1868年詹姆士.羅富齊爵士（Baron James Rothschild）在公開(kāi)拍賣(mài)會(huì)上以天價(jià)四百四十萬(wàn)法郎中標(biāo)購(gòu)得。該家族擁有拉菲莊一直至今，而且一直能把拉菲莊的質(zhì)量和世界頂級(jí)葡萄酒的聲譽(yù)維持至今。

第二，1855年的評(píng)級(jí)。葡萄酒愛(ài)好者都知道，波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)。當(dāng)時(shí)他們?cè)诙嗳绶毙堑那f園中選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊叫作Grand Cru Classe（中文可稱(chēng)作列級(jí)名莊）。在61個(gè)中又分為5個(gè)級(jí)別。其中第一級(jí)有四個(gè)，它們分別是拉菲莊（Chateau Lafite）、拉圖莊（Chateau Latour）、馬歌莊（Chateau Margaux）和紅顏容莊（Chateau Haut Brion）。而四個(gè)中拉菲排名第一。

第三，拉菲是目前世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄保持者。美國(guó)的第三任總統(tǒng)湯馬士杰弗遜（Thomas Jefferson）不單是總統(tǒng)，他還是十八世紀(jì)最出名的酒評(píng)家。相當(dāng)于今天的派克（Robert Parker）。1985年倫敦佳士得拍賣(mài)會(huì)上，一瓶1787年由Thomas Jefferson簽名的拉菲以十萬(wàn)五千英鎊的高價(jià)由Forbes雜志老板Malcolm Forbes投得。創(chuàng)下并保持了世界上最貴一瓶葡萄酒的紀(jì)錄。

第四，拉菲的品質(zhì)和個(gè)性是無(wú)與倫比的。能擁有世界頂級(jí)的優(yōu)秀品質(zhì)，當(dāng)然首先是拉菲莊園的土壤及所處地方微型氣候（Micro Climate）得天獨(dú)厚。拉菲莊園總面積90公頃，每公頃種植八千五百棵葡萄樹(shù)。其中嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）占70%左右，梅樂(lè)（Merlot）占20%左右，其余為嘉本納弗郎（Cabernet Franc））。平均樹(shù)齡在四十年以上。每年的產(chǎn)量大約三萬(wàn)箱酒（每箱12支750ml算）。此產(chǎn)量踞所有世界頂級(jí)名莊之冠。以此產(chǎn)量及其能維持的價(jià)格相比，拉菲莊的成就真是無(wú)人能及。拉菲莊的葡萄種植采用非常傳統(tǒng)的方法，基本不使用化學(xué)藥物和肥料，以小心的人工呵護(hù)法，讓葡萄完全成熟才采摘。在采摘時(shí)熟練的工人會(huì)對(duì)葡萄進(jìn)行樹(shù)上采摘篩選，不好不采。葡萄采摘后送進(jìn)壓榨前會(huì)被更高級(jí)的技術(shù)工人進(jìn)行二次篩選，確保被壓榨的每粒葡萄都達(dá)高質(zhì)要求。在拉菲每2至3棵葡萄樹(shù)才能生產(chǎn)一瓶750ml的酒。為了保護(hù)這些矜貴的葡萄樹(shù)，如沒(méi)有總公司的特約，拉菲莊一般是不允許別人參觀(guān)的。除此之外，拉菲莊還是出名愿花重本雇用最頂級(jí)釀酒大師的名莊。拉菲酒的個(gè)性溫柔婉細(xì)，較為內(nèi)向，不像同產(chǎn)于菩依樂(lè)村的兩大名莊拉圖和武當(dāng)王的剛強(qiáng)個(gè)性。拉菲的花香、果香突出，芳醇柔順，所以很多葡萄酒愛(ài)好者稱(chēng)拉菲為葡萄王國(guó)中的“皇后”。

除拉菲外，羅富齊家族在波爾多、智利、意大利、葡萄牙均擁有不少的優(yōu)質(zhì)名園和葡萄酒品牌。其中飲家較為熟知的波爾多名莊有寶物隆的“依云卓”L'Evangile “都夏美隆”Ch.Duhart Milon，拉菲的副牌酒“小拉菲”Carruades de Lafite和都夏美隆副牌“美隆拉菲”Baron de Milon。

3.Chateau Latour拉圖

在不少小波爾多紅酒客的心目之中，它可是酒皇之中的酒皇！因?yàn)長(zhǎng)atuor的風(fēng)格雄渾剛勁、絕不妥協(xié)，一些原本喜愛(ài)烈酒的酒客，因?yàn)榻】翟蛞暮燃t酒，Latour便成了他們的首選。Latour酒莊也因?yàn)橛斜姸嗑瓶团鯃?chǎng)，而成為酒價(jià)最昂貴的一級(jí)酒莊之一。

拉圖莊園是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)的頂級(jí)葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、瑪歌酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱(chēng)波爾多“五大”名莊，風(fēng)格在“五大”中最為剛勁渾厚。

“拉圖”la tour在法文里是“城樓”的意思，酒莊的標(biāo)志就是一頭雄獅騎在城樓上。因?yàn)檫@里曾于1378年建有城堡，俯瞰吉倫特河口，戰(zhàn)略位置重要，歷來(lái)為兵家必爭(zhēng)之地。英法百年戰(zhàn)爭(zhēng)時(shí)這里曾發(fā)生過(guò)戰(zhàn)役。原城樓是兩層方型石塔，現(xiàn)已不存在了，現(xiàn)在我們通?？吹降睦瓐D莊園的圓型城堡照片，其實(shí)是17世紀(jì)興建的信鴿樓。拉圖莊園釀造葡萄酒的偉大歷史始于1718年，當(dāng)擁有拉斐酒莊的西格家族與拉圖酒莊的女兒聯(lián)姻，“葡萄酒王子”亞力山大接手酒莊并購(gòu)得茂同酒莊，集多家名莊于一身。西格家族擁有拉圖莊園到1962年。1963年，英資財(cái)團(tuán)收購(gòu)75％的股權(quán)，后追加到93％，直到1993年英資股權(quán)被歐洲首富法國(guó)投資家畢諾Pinault以8600萬(wàn)英鎊收購(gòu)，拉圖莊園才重回法國(guó)人的懷抱。值得一提的是，葡萄酒王子死后，他家族的人擁有股權(quán)卻無(wú)心管理酒莊，只好委托酒莊經(jīng)理打理，經(jīng)營(yíng)權(quán)與所有權(quán)的分離使每年的酒莊帳目和經(jīng)營(yíng)報(bào)告詳盡完整，連續(xù)250多年資料充實(shí)。

拉圖莊園早在18世紀(jì)就已經(jīng)為英國(guó)王室和貴族所欣賞，當(dāng)時(shí)拉圖酒就已經(jīng)比其它波爾多酒貴20倍左右。1787年，癡迷法國(guó)葡萄酒的美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯－杰弗遜就對(duì)拉圖酒莊贊賞有加。1855年的分級(jí)更強(qiáng)化了拉圖莊園在酒屆的地位。

拉圖莊園注重創(chuàng)新，是最早使用不銹鋼發(fā)酵罐的酒莊之一，僅在奧比安酒莊之后。拉圖莊園位于波爾多西北50公里的梅多克分產(chǎn)區(qū)的波亞克村，氣候土壤條件得天獨(dú)厚。葡萄園面積65公頃，其中47公頃在領(lǐng)地的中心地帶，稱(chēng)作Enclos, 拉圖莊園正牌酒Grand Vin皆來(lái)源于此。新橡木桶陳釀18個(gè)月。葡萄品種以赤霞珠為主，占75％左右，梅鹿占20％。丹寧豐厚，通常要幾十年后才能成熟。

拉圖莊園副牌酒為“拉圖堡”Les Forts de Latour，由中心葡萄園中樹(shù)齡12年以下的葡萄及外園葡萄釀造，用半新橡木桶。此外，還有三級(jí)酒“波亞克村”P(pán)auillac, 性?xún)r(jià)比很好。

早在清末就已被國(guó)人認(rèn)識(shí)，在當(dāng)時(shí)的葡萄酒譜里，這類(lèi)頂級(jí)酒被稱(chēng)為“大酒”，音譯為“拉都”，似乎比“拉圖”更有王者之氣。

4.Haut Brion奧比昂

奧比昂是1855年被列為一級(jí)特級(jí)的酒莊中，葡萄園占地最小、歷史最悠久的酒莊。在1855年波爾多列級(jí)名莊分級(jí)中，紅顏容莊與拉菲莊、拉圖莊和瑪歌莊并駕齊驅(qū)，合稱(chēng)四大頂級(jí)名莊。在所有的波爾多一等苑中，她的確是真正的名角，她典雅純正，無(wú)論是新酒還是陳酒都表現(xiàn)非凡，從不出格。她一直是進(jìn)步的和最可親近的，但有一點(diǎn)，不要被她有種易飲的早期魅力所蒙蔽，其實(shí)，她是很具有藏釀潛力的。她1975和1977年的葡萄酒現(xiàn)在才剛到最佳狀態(tài)；而1982、1983、1985和1986年的還遠(yuǎn)未臻完美。繼1959年之后，1989年紅顏容莊園是又推出的極佳紅酒

1855年分級(jí)中榮登“一級(jí)特等”榜。當(dāng)時(shí)所有紅葡萄酒列級(jí)的酒莊都在梅多克(Médoc)，奧比昂酒莊是唯一在梅多克之外的格拉夫(Graves)，且榮列一級(jí)酒莊。波爾多的頂級(jí)酒莊極少在頂級(jí)酒單上出現(xiàn)兩次，只有奧比昂酒莊是例外，唯一以紅白葡萄酒雙棲頂級(jí)酒單的酒莊。奧比昂酒莊的例外有很多，在波爾多最早以酒莊名號(hào)聞名歐洲。第一次記載以?shī)W比昂酒莊為名的酒是在1660年，當(dāng)時(shí)法國(guó)國(guó)王用奧比昂的酒招待賓客。奧比昂城堡于1550年由Jean de Pontac創(chuàng)建。Pontac家族自1496年以來(lái)便從事外銷(xiāo)葡萄酒與葡萄幼苗…

5.Chateau Margaux

瑪歌

Chateau Margaux是法國(guó)國(guó)宴指定用酒，瑪歌酒莊是1855年波爾多葡萄酒評(píng)級(jí)時(shí)的頂級(jí)葡萄酒莊之一。連同奧比安酒莊、拉圖酒莊、拉斐酒莊及1973年入選的茂同酒莊，并稱(chēng)波爾多“五大”名莊。

傳統(tǒng)的波爾多五大名莊均產(chǎn)于波爾多的左岸。她們有三個(gè)產(chǎn)自菩依樂(lè)（Pauillac）村，一個(gè)產(chǎn)自碧莎（Pessac）村和瑪歌莊產(chǎn)自瑪歌（Margaux）村。而1855年波爾多評(píng)出的61個(gè)列級(jí)名莊中就有22個(gè)是產(chǎn)自瑪歌村。瑪歌莊當(dāng)然是瑪歌村名莊中最燦爛的一顆明珠。

瑪歌酒莊歷史悠久，已有數(shù)百年歷史。早在1787年，對(duì)法國(guó)葡萄酒癡迷有加的美國(guó)前總統(tǒng)托馬斯－杰弗遜就曾將瑪歌酒莊評(píng)為波爾多名莊之首。Lestonnac家族長(zhǎng)期擁有瑪歌酒莊，到1978年，經(jīng)營(yíng)連鎖店的Mentzelopoulos家族購(gòu)買(mǎi)了酒莊，大量的人力和財(cái)力投入使瑪歌酒莊的酒質(zhì)更上層樓，達(dá)到巔峰。

瑪歌酒莊是“五大”中比較恪守傳統(tǒng)的酒莊，不僅保持手工操作，而且仍然使用橡木發(fā)酵罐。現(xiàn)在，象拉圖、奧比安等頂級(jí)酒莊，早已使用不銹鋼發(fā)酵罐了。

瑪歌酒莊的紅酒，通常要在發(fā)酵罐中放3個(gè)星期，再在新橡木桶中放18－24個(gè)月。酒莊的正牌酒單寧豐厚，可歷久藏，通常應(yīng)該在20－30年后飲用為宜。

瑪歌酒莊位于波爾多酒區(qū)的梅多克分產(chǎn)區(qū)，氣候土壤條件得天獨(dú)厚。葡萄園面積87公頃，其中78公頃種植葡萄，產(chǎn)量很小。平均葡萄樹(shù)齡為35年。葡萄品種以赤霞珠為主，占75％左右。

瑪歌紅酒顏色優(yōu)美，氣味香甜優(yōu)雅，酒體結(jié)構(gòu)緊密細(xì)致，入口溫柔典雅，而且平宜近人。您感覺(jué)她有力度但不上頭，她喝起來(lái)舒服而不易醉，微微張開(kāi)口，您會(huì)感覺(jué)口腔純靜清涼。瑪歌酒是一種適合心平氣和地品嘗和體現(xiàn)的酒。有人形容瑪歌酒象優(yōu)美婉轉(zhuǎn)的絕妙女唱或余音繞梁的音樂(lè)體會(huì)

瑪歌酒莊以紅葡萄酒為主，有少量白葡萄酒。正牌酒為瑪歌酒莊，副牌酒為“紅樓”P(pán)avillion Rouge。

瑪歌酒莊的城堡建于拿破侖時(shí)期，是波爾多酒莊中最宏偉的城堡。是梅多克地區(qū)最宏偉的建筑之一。所以中國(guó)國(guó)家主席胡錦濤訪(fǎng)問(wèn)法國(guó)時(shí)，法國(guó)人也特意安排胡主席參觀(guān)瑪歌莊并親品82年瑪歌酒。壯麗城堡的建成應(yīng)歸功于Marguis de La Colonilla侯爵。他于1802年買(mǎi)下瑪歌莊，花了14年時(shí)間和精力設(shè)計(jì)及建造。終于在1816年完工建成了今天我們所見(jiàn)到的瑪歌莊城堡。

成熟的Chateau Margux口感比較柔順，有復(fù)雜的香味，如果碰到上佳年份，會(huì)有紫羅蘭的花香。如果說(shuō)Latour是梅鐸區(qū)“酒皇”的話(huà)，那么Chateau Margaux就應(yīng)該是“酒后”了。

6.Chateau Mouton Rothschild木桐（武當(dāng)王）

“木桐”又叫“武當(dāng)”，是法文Mouton的音譯，它的原意是指“羊”，酒莊原是“羊莊”，（根據(jù)酒莊所在地原來(lái)是給牧羊人放羊的山坡）。在1973年，法國(guó)才破例讓木桐莊升格為一級(jí)酒莊，到目前為止也是惟一一座獲此殊榮的酒莊。木桐莊莊主非常有商業(yè)頭腦，不但普通餐酒Mouton Cadet的年出產(chǎn)量達(dá)數(shù)百萬(wàn)瓶，酒莊每年還會(huì)邀請(qǐng)一位世界知名的藝術(shù)家，替“招牌酒”Mouton Rothschild設(shè)計(jì)當(dāng)年的標(biāo)簽。因?yàn)榫频臉?biāo)簽本身就頗有藝術(shù)價(jià)值，所以就算那年的酒不好喝，單是瓶子已是珍貴的藏品。據(jù)悉現(xiàn)在要集齊由1945年至今全套的Mouoton酒，需人民幣50萬(wàn)元以上。而Mouton紅酒的特性，就是開(kāi)瓶之后，酒質(zhì)與香味變化多端，通常帶有咖啡及朱古力香。

波爾多是世界葡萄酒的圣地，而波爾多產(chǎn)酒最璀璨的兩條村應(yīng)算是寶物?。≒omerol）和菩依樂(lè)（Pauillac）。在波爾多傳統(tǒng)的五大名莊中，菩依樂(lè)一村就包括了三大名莊，他們分別是：拉菲莊，拉圖莊和武當(dāng)王莊。這三大名莊令到菩依樂(lè)份外嫵媚，同時(shí)令凡是菩依樂(lè)的酒都沒(méi)有便宜貨。

武當(dāng)王莊位于拉菲莊旁。它在十五世紀(jì)已是種植釀酒葡萄的園地，但直到1730年Brame家族買(mǎi)下該地后蓋上房子，該園才算得上是個(gè)象樣的酒莊。后來(lái)他的后代Baron Hecter de Brane發(fā)現(xiàn)嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）最適合在本園生長(zhǎng)，因此引進(jìn)種植后，該園終于成為了走對(duì)路子的名園。1830年該園出售給Thurt家族，但沒(méi)能受到很好的照顧。

1853年，富有的銀行家Baron Nathaniel de Rothschild買(mǎi)下了武當(dāng)王莊，并正式改名為Chateau Mouton-Rothschild。十五年后他的堂兄也買(mǎi)下了旁邊的拉菲莊，拉菲莊Chateau Lafite-Rothschild的姓氏Rothschild跟武當(dāng)王一樣。但是在1855年波爾多酒的評(píng)級(jí)中武當(dāng)王并沒(méi)有拉菲那么幸運(yùn)進(jìn)入列級(jí)名莊第一級(jí)，它只排在第二級(jí)的第一名。為此他們家族要花上118年的時(shí)間和努力才爭(zhēng)回了第一級(jí)的榮譽(yù)。

武當(dāng)王莊輝煌時(shí)期的開(kāi)端可以說(shuō)是從1921起，當(dāng)只有二十歲的Baron Philippe Rothschild走進(jìn)莊園開(kāi)始。為躲避一次世界大戰(zhàn)，Barnon Philippe從巴黎跑到波爾多。短短的一段時(shí)間后，他發(fā)覺(jué)自己非常喜愛(ài)這一片祖先留下的酒莊和葡萄酒。他說(shuō)服了父親把酒莊交給他管理。1922年開(kāi)始，他正式地成為了酒莊的主管經(jīng)營(yíng)人。Baron Philippe的一生不單單為武當(dāng)王酒莊，還為波爾多酒的發(fā)展事業(yè)作出了巨大的貢獻(xiàn)。1924年，他第一個(gè)在波爾多提倡釀酒和裝瓶應(yīng)全在酒莊內(nèi)進(jìn)行。他這一發(fā)明成為了現(xiàn)代所有優(yōu)質(zhì)莊園酒的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。因?yàn)樗挠握f(shuō)和努力才讓本來(lái)在波爾多建一大型石化工業(yè)的項(xiàng)目停止，從而保護(hù)了波爾多的葡萄酒產(chǎn)業(yè)。Baron Philippe自1947年起從亡父處繼承了遺產(chǎn)，正式成為武當(dāng)王莊的擁有人。

1945年第二次世界大戰(zhàn)勝利后，武當(dāng)王莊的酒標(biāo)上加印了一個(gè)“V”字，代表勝利之意。之后，酒莊每年邀請(qǐng)世界各地著名畫(huà)家，用以作為武當(dāng)王莊這個(gè)年份的Label。畫(huà)家的報(bào)酬是五箱不同年份已達(dá)成熟期的武當(dāng)王和五箱該年份的武當(dāng)王。歷年來(lái)名畫(huà)家的真跡不但成為了武當(dāng)王的Label，還為武當(dāng)王酒莊建起了一個(gè)名畫(huà)博物館，成了波爾多的游客必去之地，也為武當(dāng)王酒莊增添了濃厚的藝術(shù)氣氛。其中最出名的一副畫(huà)要數(shù)用于1973年武當(dāng)王Label上的畢加索Picasso的“酒神祭”。

Baron Philippe曾立下誓言“我不能第一，我不甘第二，我是武當(dāng)王”（Premier ne puis, second ne daigne, Mouton suis）。他花下重本提高酒的素質(zhì)，他從不把自己的酒看作是第二級(jí)的酒。所以他在每年對(duì)酒定價(jià)時(shí)，總是把價(jià)格和四大一級(jí)莊看齊，開(kāi)出一樣的盤(pán)口。五十年的努力終于在1973年得到了最大的回報(bào)。當(dāng)年法國(guó)政府終于把1855年官方對(duì)波爾多列級(jí)名莊的評(píng)級(jí)作了唯一一次，也是唯一一個(gè)酒莊的改動(dòng)。就是把武當(dāng)王莊從第二級(jí)升上了第一級(jí)。把原來(lái)歷史上的四大一級(jí)莊變成了五大，他們分別是：拉菲莊，拉圖莊，瑪歌莊，紅顏容莊和武當(dāng)王莊。Baron Philippe當(dāng)年說(shuō)到，“我現(xiàn)第一，以往次之，武當(dāng)已變”。（Premier je suis，second je fus，Mouton ne change）并將此句印在Label上。

除了精心打做武當(dāng)之外，Baron Philippe還收購(gòu)了同在菩依樂(lè)村的兩個(gè)五級(jí)名莊，達(dá)美樂(lè)莊（Chateau d'Armaillacge）和嘉美濃莊（Chateau Clerc-MiLon）。他后來(lái)又創(chuàng)立了一個(gè)叫Mouton Cardet木桐嘉弟的波爾多AOC酒品牌。酒質(zhì)一般，但銷(xiāo)量很大，在世界各國(guó)都差不多能看到此酒。武當(dāng)王升級(jí)后Baron Philippe又遠(yuǎn)赴重洋，到加州和美國(guó)酒業(yè)一號(hào)人物羅拔蒙大維（Robert Mondavi）合作，在加州納帕谷開(kāi)創(chuàng)了名園“一號(hào)作品”（Opus One）。該酒無(wú)論是價(jià)格還是質(zhì)量都是加州目前的頂尖酒之一。

1987年Baron Philippe去世，很多波爾多酒莊都為他下半旗。1988年起，武當(dāng)王由他女兒Philippine接手，并繼承父親遺志為葡萄酒和家族事業(yè)繼續(xù)努力。Philippine的事業(yè)奮斗心不減其父。她出訪(fǎng)世界各地，積極宣傳葡萄酒的文化，推廣波爾多酒，介紹武當(dāng)王和家族的系列酒產(chǎn)品，在武當(dāng)王莊設(shè)立葡萄酒文化博物館供游人參觀(guān)。近年又在智利開(kāi)創(chuàng)酒園，并釀造出了很好的智利酒。

武當(dāng)王葡萄酒以85%的嘉本納沙威濃（Cabernet Sauvignon）釀制。其色澤深紅，香氣濃郁，味道剛烈強(qiáng)勁，個(gè)性突出，是典型的男性酒。它早年單寧強(qiáng)烈，需要十五年左右的陳年（至少八年）才能展現(xiàn)真正風(fēng)采。太早飲用的武當(dāng)王就象新世界酒一樣粗曠但果香豐盈。1993年起武當(dāng)王始出產(chǎn)副牌酒“小武當(dāng)王”（Le Petit Mouton de Mouton-Rothschild）。一上市就定價(jià)高于所有名莊副牌，價(jià)錢(qián)甚至超過(guò)不少二級(jí)名莊。最近武當(dāng)王 還開(kāi)辟了一小塊4.6公頃的地，種植1/3白沙威濃（Sauvignon Blanc），1/3沙美龍（Semillon）和1/3美事卡得（Muscadelle）用于生產(chǎn)波爾多頂級(jí)白酒名“Aile d'Argent”。

酒評(píng)家對(duì)于武當(dāng)王的評(píng)價(jià)一向意見(jiàn)不一。羅撥派克（Robert Parker）認(rèn)為很多年份的武當(dāng)王根本不應(yīng)該是一級(jí)酒莊。有些人說(shuō)它是市場(chǎng)操作成功，但不是真正擁有頂尖質(zhì)量。有些人說(shuō)它是：物美價(jià)不廉。武當(dāng)王也不是我本人的至愛(ài)，但在我接觸的很多葡萄酒莊老板中，絕大部分都對(duì)武當(dāng)王崇拜有加，并以他們的成功作為模范。

在五大酒莊里最有戲劇的傳奇色彩，故事最多的要數(shù)Chateau Mouton Rothschild，但是就我個(gè)人而言，在五大酒莊里我最不喜歡的就是他，不知道是不是因?yàn)樗⒎抢吓祈敿?jí)一等園而讓我產(chǎn)生先入為主的想法。但是在我心里，或許就是因?yàn)樗心敲炊嗟膫髌婀适?，所以我總覺(jué)得他的名氣來(lái)自炒作得多，對(duì)于產(chǎn)品來(lái)講，我還是認(rèn)為缺少一些自己的個(gè)性。

Chateau Mouton Rothschild擁有葡萄園面積200英畝，主要種植Cabernet Sauvignon 78%, Merlot 10%, Cabernet Franc 10%, Petit Verdot 2%,植株的平均年齡為45年，年產(chǎn)大約33000箱酒，產(chǎn)量相對(duì)是比較高的。1855年Chateau Mouton Rothschild只位列于頂級(jí)二等園，但是自從1922年?duì)帍?qiáng)好勝的Philippe Rothschild男爵接管了莊園以后，他便向著一等園的稱(chēng)號(hào)開(kāi)始不懈的努力。Philippe男爵的努力沒(méi)有白費(fèi)，1973年Chateau Mouton Rothschild終于晉升為頂級(jí)一等莊園。

Mouton是Rothschild家族1853年購(gòu)買(mǎi)的，大家可能注意到在五大酒莊里有2個(gè)Rothschild，Lafite和Mouton，也許有人會(huì)認(rèn)為他們的擁有者是同一個(gè)人，但其實(shí)不是這樣。但是這兩個(gè)擁有者卻屬于同一個(gè)家族。這一點(diǎn)，大家可以從Lafite和Mouton酒的軟木塞上的標(biāo)記就能夠看出來(lái)，都使用了5支箭的家族標(biāo)志。Rothschild原來(lái)是德國(guó)法蘭克福著名的銀行世家。為了開(kāi)拓海外業(yè)務(wù)，Rothschild家族分成5系，除一支還留在法蘭克福以外，其他4支分別到倫敦、維也納、巴黎和那不勒斯。Lafite就是屬于在巴黎的那一支系，而Mouton則屬于在倫敦的那一支系。雖然同出一門(mén)，但是這兩家卻老死不相往來(lái)，看來(lái)真是同行是冤家！

Mouton由Rothschild家族購(gòu)得以后，一直疏于管理，直到Philippe男爵1922年主持狀元才開(kāi)始改變。那時(shí)的Philippe男爵剛剛20歲，他是個(gè)詩(shī)人、劇團(tuán)經(jīng)理、海上游艇賽手。他喜歡馳騁想象，是個(gè)精力無(wú)窮、爭(zhēng)強(qiáng)好勝的人。在他眼里，Mouton位于二等園的地位實(shí)在是個(gè)奇恥大辱，因此，他開(kāi)始事必親恭的管理這個(gè)莊園。第二次世界大戰(zhàn)中，Philippe男爵因?yàn)楠q太人血統(tǒng)被捕入獄，然后逃離了法國(guó)，到倫敦參加了自由法軍。二戰(zhàn)勝利后，男爵重新回到莊園，繼續(xù)為莊園晉級(jí)而努力。為了紀(jì)念二戰(zhàn)的勝利，男爵出了一個(gè)獨(dú)樹(shù)一幟的注意，在酒標(biāo)的上半部請(qǐng)人畫(huà)一些東西，每年各不相同。1945年的酒于是為了紀(jì)念二戰(zhàn)勝利畫(huà)上了“V”字。很多著名的畫(huà)家都為Mouton畫(huà)過(guò)標(biāo)簽，比如達(dá)利、安迪·沃霍爾。Mouton給畫(huà)家們的報(bào)酬也是相當(dāng)有意思，是5箱共60瓶不同年份的，至少藏釀了10年的Mouton酒，而且，在該年份的酒出廠(chǎng)后，還會(huì)給畫(huà)家該年份的酒5箱，很多畫(huà)家都欣然應(yīng)允。希臘神話(huà)里，每年春天葡萄發(fā)芽時(shí)，酒神巴庫(kù)斯會(huì)和女徒眾飲酒狂歡，被稱(chēng)作“酒神祭”，這些女徒眾叫做巴卡那，很多畫(huà)家都以此題材作過(guò)畫(huà)。著名畫(huà)家畢加索在1959年完成了一副名叫“巴卡那”的作品，也被稱(chēng)作“酒神祭”。Mouton曾一直想將此畫(huà)作為酒標(biāo)使用，但是遭到了畢加索的拒絕。1973畢加索謝世后，直到1975年畢加索的女兒才同意將此畫(huà)贈(zèng)與Mouton，作為酒標(biāo)（見(jiàn)附圖）。正好趕上1973年葡萄酒裝瓶的時(shí)間。因?yàn)?973年Mouton晉升為一等園，也為了紀(jì)念畢加索的去世，1973酒標(biāo)上這幅“酒神祭”顯得特別有意義，也成了人們爭(zhēng)相收藏的對(duì)象。雖然這一年的酒并不理想（著名的品酒家Robert Parker才給了65分），但是在拍賣(mài)會(huì)上往往能拍出天價(jià)。現(xiàn)在，畢加索的這幅真跡依然保存在穆頓博物館內(nèi)。去年11月，在北京美術(shù)館展出了穆頓酒標(biāo)上的所有藏畫(huà)。

Chateau Mouton Rothschild與Chateau Lafite Rothschild距離只有一箭之遙，但是風(fēng)格卻大相徑庭，Mouton酒具有相當(dāng)?shù)膭哦龋袷悄喜康腖atour。Mouton的葡萄園在一個(gè)坡度不大的碎石平原上，碎石厚度在某些地方可高達(dá)12米。Mouton在葡萄成長(zhǎng)時(shí)要經(jīng)過(guò)多次剪枝，最后在收成時(shí)每株葡萄只保留一個(gè)芽眼，以此來(lái)控制產(chǎn)量。葡萄用手工采摘，并進(jìn)行第一次篩選，然后再將采摘的葡萄進(jìn)行第二次篩選。80%的葡萄用手工去梗。Mouton酒發(fā)酵后要在80%～100%的新橡木桶內(nèi)醇化20～30個(gè)月，具有強(qiáng)烈的Cabernet Sauvignon特征，強(qiáng)勁的單寧和成熟的黑加侖子味道，一般需要在瓶中藏釀7～15年才可以飲用。1982、1986、1996均是好年份

Mouton曾經(jīng)在1993年開(kāi)始釀造第二葡萄酒Le Second Vin de Mouton Rothschild，1995年的上市價(jià)格超過(guò)40美金，可謂質(zhì)高價(jià)更高。但是現(xiàn)在Mouton的第二葡萄酒似乎已經(jīng)在市場(chǎng)上銷(xiāo)聲匿跡，不知道是否還有生產(chǎn)。另外Mouton還出產(chǎn)一種低價(jià)酒，Mouton Cadet，國(guó)外賣(mài)10個(gè)美元一瓶，北京的百盛超市里我見(jiàn)到過(guò)，1992年，人民幣106元，看來(lái)價(jià)格還算合理。大家有興趣可以買(mǎi)一支嘗嘗。

7.Chateau Cheval Blanc白馬

1947年份的Cheval Blanc，在不少專(zhuān)業(yè)品酒家的心目之中，是近100年來(lái)波爾多最好的酒！在1996年的Saint Emilion 區(qū)的等級(jí)排名表之中，Cheval Blanc位列“超特級(jí)一級(jí)酒”。Cheval Blanc標(biāo)簽是白底金，十分優(yōu)雅，與酒的品質(zhì)非常相符。Cheval Blanc在幼年的時(shí)候，會(huì)帶點(diǎn)草表青的味道，但當(dāng)它成熟以后，便會(huì)散發(fā)獨(dú)特的花香，酒質(zhì)平衡而優(yōu)雅。8.Chateau Ausone（奧松莊）

在1996年的Saint Emilion酒莊排名之中，與白馬莊同級(jí)的只有奧松莊一個(gè)。而奧松莊也是八大酒莊里最少人認(rèn)識(shí)的酒莊。因新任酒莊主人在20世紀(jì)90年代中后期，對(duì)酒莊進(jìn)行大幅革新，從嚴(yán)要求酒的品質(zhì)。凡是不符合規(guī)格的葡萄都用來(lái)釀造副牌酒Second Labet，或都賣(mài)給其他釀造商釀造低級(jí)餐酒，因此，近年招牌酒Ausone的年產(chǎn)量都在2000箱以下，變得異常珍貴。Ausone的特性就是耐藏，要陳放很長(zhǎng)一段時(shí)間才能飲用，酒質(zhì)渾厚，帶有咖啡與木桶香味，非常大氣。

第五篇：河套酒業(yè)白酒市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷

河套酒業(yè)白酒市場(chǎng)調(diào)查問(wèn)卷

1、您最近1個(gè)月內(nèi)喝過(guò)的白酒有哪些品牌？

a）茅臺(tái) b)五糧液 c）金六福 d）古井貢 e）郎酒 f）洋河 g）其他＿＿

2、購(gòu)買(mǎi)白酒時(shí)，您會(huì)關(guān)注其：

a）包裝b)品牌、廠(chǎng)家c）廣告d）口感 e）度數(shù) f）價(jià)格g）其他＿＿

3、您比較偏好什么香型的白酒產(chǎn)品

a）醬香型b）濃香型c）清香型 d）無(wú)特別偏好

4、您購(gòu)買(mǎi)白酒的主要用途是：

a）商務(wù)請(qǐng)客b）朋友聚會(huì)c）在家喝d）送禮

5、您一般都喜歡喝多少度的白酒

a）36度b）39度c）42度d）52度e）52度以上

6、您一般能接受價(jià)格為多少的白酒？

a）50元以下b）50-100元c）100-200元d）200-500元e）500元以上

7、您會(huì)不會(huì)受廣告的影響去選擇白酒？

a)會(huì)b）不會(huì)

8、您一般是通過(guò)何種途徑接觸到白酒廣告的？（可復(fù)選）

9、a）電視b）報(bào)紙c）雜志d）廣播e）飯店促銷(xiāo)推廣f）戶(hù)外廣告牌g）親友介紹

9、您會(huì)不會(huì)受別人的推薦或者受商家的活動(dòng)影響去購(gòu)買(mǎi)白酒？

a）會(huì) b）不會(huì) c）不一定

10、您一年一般花費(fèi)多少錢(qián)用于購(gòu)買(mǎi)白酒？

a）500元以?xún)?nèi) b)500-1000元 c）1000元以上

11.、如果有直營(yíng)店的白酒網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售，網(wǎng)上直接付款，送貨到門(mén)，您是否會(huì)考慮？

a）是b)否

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您的性別：男女

年齡：20歲以下21 ～2526～3031～35

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收入：2000以下2000～30003000～50005000以上

受教育程度：高中以下專(zhuān)科本科及本科以上

職業(yè)：學(xué)生上班族

家庭主婦其他（請(qǐng)注明）＿＿＿

婚姻狀況：已婚未婚

h）其他