第一篇：學(xué)廚師 您找到好的烹飪學(xué)校了嗎

學(xué)廚師 您找到好的烹飪學(xué)校了嗎？ 對(duì)于一大部分人來說，大家唯一禁不住的誘惑，那便是美食了，不光是“吃貨們”在美食面前是最脆弱的，相信每個(gè)人都對(duì)美食沒有抵抗力。生活中有同事經(jīng)常感嘆自己“當(dāng)年小蠻腰變成了如今的水桶腰”也曾信誓旦旦說一定要減肥，找回當(dāng)初美麗的自己，但是一看到美食，便把自己的誓言拋諸腦后，在那些繽紛的美食面前，她們往往會(huì)找諸多借口，給自己無數(shù)理由來吃掉它，如“今天先放過自己，減肥從明天開始！”

暫且不說那些正在準(zhǔn)備減肥的朋友們，敢問每一位朋友，你喜歡美食嗎？想吃遍中國特色美食嗎？那么你想學(xué)習(xí)烹飪，自己烹制各類美味的食品嗎？

擁有超群的廚藝技能，親自打造各式美味，在美食的世界里游走相信是不少人的夢想，而攀登廚涯的巔峰、用技能開創(chuàng)美好未來的人也并不在少數(shù)，來到廣西華南烹飪學(xué)校，學(xué)習(xí)烹飪的實(shí)用技術(shù)，兩年的學(xué)習(xí)不僅使他們收獲了精湛的技能，同時(shí)也幫助他們實(shí)現(xiàn)了人生夢想，找回了方向。

廚師，高新、熱門職業(yè)；廚師，永不失業(yè)！廚師，成就人生夢想！廣西華南烹飪學(xué)校，最專業(yè)的烹飪學(xué)校，無數(shù)成功的例子是證明也是榜樣，無怪乎一批又一批的青年學(xué)子踏進(jìn)廣西華南的大門。那么，如果有人問起，學(xué)廚師哪家烹飪學(xué)校最好最專業(yè)？廣西華南烹飪學(xué)校是你最理想的選擇！

第二篇：新東方烹飪廚師學(xué)校好不好

新東方烹飪廚師學(xué)校，四川分校

讓職業(yè)教育現(xiàn)代起來，新潮起來，還需要建議科學(xué)的評(píng)價(jià)萬事通系。職業(yè)教育質(zhì)量的好壞，不能僅僅看教育內(nèi)部的自我評(píng)價(jià)，更重要的是，還要看學(xué)生、家長和社會(huì)的認(rèn)知度。作為職業(yè)教育間接受者的用人單位是職業(yè)教育質(zhì)量高低的實(shí)踐者。當(dāng)學(xué)生切實(shí)從職場中經(jīng)歷太多的收益時(shí)，職業(yè)教育會(huì)被很多的人認(rèn)可

近年來，大學(xué)生就業(yè)問題已愈發(fā)顯得不容樂觀，曾經(jīng)象牙塔里一心只讀圣賢書的天之驕子們一畢業(yè)就被各種大型企事業(yè)單位一搶而空的情況已經(jīng)徹底一去不復(fù)返了，取而代之的是日益激烈的市場競爭和不斷增大的就業(yè)壓力，因此，很多大學(xué)生目前在自己就業(yè)與發(fā)展的人生職業(yè)規(guī)劃上開始茫然而不知所措。我們?cè)?jīng)在報(bào)紙上了解過清華學(xué)子畢業(yè)六年淪為乞丐的可悲故事，也從電視上看到過萬頭攢動(dòng)趕場招聘會(huì)的火爆畫面，面對(duì)突如其來的職場風(fēng)暴，很多大學(xué)生無奈接受零工資，接受失業(yè)保障金，而另外一部分大學(xué)生做出的選擇，要遠(yuǎn)比他們明智，他們能及時(shí)認(rèn)識(shí)到自身的不足，積極接受畢業(yè)再培訓(xùn)，在大學(xué)生就業(yè)難的今天，一枝獨(dú)秀，迎來了擇業(yè)和創(chuàng)業(yè)的春天。

我國古人講“知己知彼，百戰(zhàn)不殆”，要想勝利，就不能打無準(zhǔn)備之仗。因此，就業(yè)之前首先認(rèn)清形勢是非常必要的，否則，就難免會(huì)南轅北轍，做許多徒勞之功。目前，大學(xué)畢業(yè)生已經(jīng)被社會(huì)定位為普通勞動(dòng)者（即低工資、低待遇、高勞動(dòng)強(qiáng)度的人群），高校教育重理論，實(shí)際操作能力培養(yǎng)相對(duì)不足，而企業(yè)永遠(yuǎn)歡迎有實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)、更富專業(yè)技能的人。目前，人才競爭大、工資低，沒有技術(shù)上的優(yōu)勢，就勢必會(huì)被埋沒，認(rèn)清了這一點(diǎn)，才能準(zhǔn)確定位自己的社會(huì)位置，從而未雨綢繆，主動(dòng)出擊；其次，要善于把握機(jī)會(huì)，這不單單指的是求職的機(jī)會(huì)，還包括一些畢業(yè)后再培訓(xùn)，用職業(yè)能力和專業(yè)技術(shù)重塑金身的機(jī)會(huì)。隨著社會(huì)對(duì)職業(yè)技能人才的需要，日益興起的職業(yè)教育以密集型技術(shù)培養(yǎng)，較為低廉的學(xué)費(fèi)和良好的就業(yè)前景逐漸受到了很多大學(xué)畢業(yè)生的青睞。越來越多的大學(xué)畢業(yè)生已經(jīng)加入到了職業(yè)教育培訓(xùn)的大軍中來。尤其是一些熱門行業(yè)和高薪職業(yè)，更受這些學(xué)生的青睞，其中，烹飪行業(yè)很受歡迎，主要是餐飲行業(yè)獨(dú)有的優(yōu)勢，“民以食為天”，飲食，在當(dāng)今社會(huì)，已經(jīng)不單純是滿足溫飽，而多了更多精神上的需要和文化內(nèi)涵，從而，餐飲從業(yè)人員的受歡迎程度更高，學(xué)廚師的人也越來越多，但仍然無法滿足餐飲業(yè)對(duì)烹飪?nèi)瞬诺男枨?。作為中國烹飪教育第一品牌的新東方烹飪教育，致力于優(yōu)秀烹飪?nèi)瞬诺呐囵B(yǎng)，目前已經(jīng)向社會(huì)輸送了數(shù)以萬計(jì)的人才。

在這里，我每天都在快樂的渡過著

成都新東方烹飪學(xué)校，全國優(yōu)勢品牌，其課程都以實(shí)訓(xùn)的形式展開，雖然在校的身份是學(xué)生，但上課學(xué)習(xí)則完全是企業(yè)運(yùn)營的模式，真正培養(yǎng)學(xué)生做到“專才、專業(yè)、專能”，只有這樣，才能夠從根本上改善大學(xué)生普遍眼高手低的現(xiàn)狀，也使大學(xué)生們真正成為企業(yè)和社會(huì)真正需要和歡迎的人！

第三篇：云南新東方烹飪學(xué)校帶您了解中國廚師節(jié)!!

云南新東方烹飪學(xué)校帶您了解中國廚師節(jié)！

“中國廚師節(jié)”活動(dòng)始于1990年，最初是由濟(jì)南、杭州、上海、天津、重慶、福州、廣州、合肥、南昌、長沙、成都、西安等全國十二大城市的民間組織自發(fā)舉辦的，其目的是想通過廚師節(jié)的舉辦，進(jìn)一步弘揚(yáng)中華飲食文化，加強(qiáng)全國各地餐飲業(yè)的技術(shù)交流，營造尊重廚師、崇尚創(chuàng)新的良好氣氛，鼓勵(lì)廚師為我國餐飲業(yè)的發(fā)展不斷努力奮斗。

首屆廚師聯(lián)誼節(jié)于1991年10月在濟(jì)南舉辦，最初定名為“全國十二城市廚師聯(lián)誼節(jié)”，這個(gè)名稱一直沿用到1998年在上海舉辦的廚師節(jié)。1999年，從第九屆開始更名為“中國廚師節(jié)”。2000年，第十屆中國廚師節(jié)的規(guī)模和檔次得到了進(jìn)一步的發(fā)展。今年已經(jīng)是第19屆“中國廚師節(jié)?！爸袊鴱N師節(jié)”是國家商務(wù)部支持的重點(diǎn)展會(huì)之一。作為行業(yè)例會(huì)，已成為我國餐飲行業(yè)中最具規(guī)模和影響力的品牌活動(dòng)。對(duì)加強(qiáng)行業(yè)交流，推動(dòng)行業(yè)發(fā)展，弘揚(yáng)中華飲食文化發(fā)揮了重要作用。一年一度的“中國廚師節(jié)”，已經(jīng)被譽(yù)為中國“廚師峰會(huì)”和“餐飲行業(yè)的廣交會(huì)”。廚師節(jié)申辦條件

1、具有較好的烹飪文化基礎(chǔ)，餐飲市場繁榮。

2、當(dāng)?shù)卣匾暡惋嫎I(yè)發(fā)展，支持申辦工作。

3、交通便利，具有相應(yīng)的活動(dòng)場所和接待能力。

4、熱情支持廚師節(jié)活動(dòng)，多次組團(tuán)參加。

5、申辦報(bào)告整體設(shè)想明確，工作計(jì)劃具體可行，并確定本地籌備機(jī)構(gòu)和人員。

6、得到全國廣大地區(qū)和餐飲同行認(rèn)同，具有一定的感召力和影響力。

7、經(jīng)費(fèi)方案合理可行，有一定經(jīng)濟(jì)實(shí)力保證。廚師節(jié)歷屆舉辦城市

1991年 第一屆 山東省濟(jì)南市

1992年 第二屆 江蘇省南京市

1994年 第三屆

第四屆 湖南省長沙市

1995年 第五屆 浙江省杭州市

1996年 第六屆 安徽省合肥市

1997年 第七屆 福建省福州市

1998年 第八屆 上海市

1999年 第九屆 天津市

2000年 第十屆 廣東省廣州市

2001年 第十一屆 陜西省西安市

2002年 第十二屆 四川省成都市

2003年 第十三屆 江西省南昌市

2004年 第十四屆 福建省福州市

2005年 第十五屆 湖北省武漢市

2006年 第十六屆 廣東省順德市

2007年 第十七屆 廣西省南寧市

2008年 第十八屆 中國首都北京市

2009年 第十九屆 江蘇省揚(yáng)州市

2010年 第二十屆 新疆維吾爾自治區(qū)烏魯木齊市

組委會(huì)機(jī)構(gòu)

為了加強(qiáng)中國廚師節(jié)的組織工作，成立中國廚師節(jié)組織工作委員會(huì)。在中國烹飪協(xié)會(huì)領(lǐng)導(dǎo)下，中國廚師節(jié)組織工作委員會(huì)負(fù)責(zé)中國廚師節(jié)活動(dòng)的組織工作。中國廚師節(jié)組織工作委員會(huì)委員由各省市和廚師節(jié)發(fā)起城市以及各界熱心廚師節(jié)活動(dòng)組織的代表組成，委員的產(chǎn)生經(jīng)委員會(huì)會(huì)議和中國烹飪協(xié)會(huì)通過。委員會(huì)設(shè)立主任、副主任和秘書長，聘請(qǐng)名譽(yù)主任和顧問。為更好地協(xié)調(diào)全國各地的組織工作，委員會(huì)秘書處辦公地點(diǎn)設(shè)在中國烹飪協(xié)會(huì)，與各地協(xié)會(huì)和有關(guān)方面共同做好組織工作。

機(jī)構(gòu)職責(zé)

1．負(fù)責(zé)第中國廚師節(jié)的組織領(lǐng)導(dǎo)工作，確保廚師節(jié)各項(xiàng)活動(dòng)的順利和成功舉行。

2．組織召開組委會(huì)工作會(huì)議，確定廚師節(jié)活動(dòng)主題、活動(dòng)方案等。

3．協(xié)調(diào)工作中的有關(guān)事項(xiàng)，及時(shí)向中國廚師節(jié)組委會(huì)、主辦方和相關(guān)單位匯報(bào)和通報(bào)工作進(jìn)展情況。

4．總結(jié)本屆廚師節(jié)各項(xiàng)工作情況，提出改進(jìn)工作意見和創(chuàng)新建議。

5．審議廚師節(jié)的財(cái)務(wù)狀況，確保廚師節(jié)所接受的大型活動(dòng)專項(xiàng)資金、企業(yè)及團(tuán)體資助等一切收入，均用于廚師節(jié)的各項(xiàng)活動(dòng)開支。

第四篇：面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校,廚師培訓(xùn)學(xué)校,烹飪培訓(xùn)學(xué)校

面點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，廚師培訓(xùn)學(xué)校，烹飪培訓(xùn)學(xué)校

面點(diǎn)培訓(xùn)、廚師培訓(xùn)、烹飪培訓(xùn)、東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校來跟大家了解一下什么是烹調(diào)？怎么樣烹調(diào)？又有那些菜系？ 1．什么是烹調(diào)? 答：將切成型的原料加上調(diào)味品通過加熱制成菜肴的過程。2.熱菜烹調(diào)方法有那幾種？

答：炸、溜、爆、炒、烹、煎、塌、貼、燴、燜、燒、扒、熬、燉、蒸、煮、熗、涮、煨、烤、拔絲、掛霜、蜜汁、熏、鹵。3.什么是火候？

答：根據(jù)原料的性質(zhì)、形態(tài)和要求給菜品加熱的量。4.什么是炸？主要有哪幾種方法？

答:將加工整理的原料再多量油中加熱原料到脆嫩酥香的烹調(diào)方法。炸：清炸、干炸、軟炸、酥炸、板炸、脆炸、松炸。5.原料蒸制時(shí)再蒸屜中應(yīng)注意什么？

答：湯少的菜品放在上面、湯多的菜品放在下面、色澤淡的菜品放在上面、色澤重的菜品放在下面、不易熟的菜品放在上面、易熟的菜品放在下面、6.爆菜的特點(diǎn)是什么？

答：菜肴的脆嫩鮮美、欠汁薄少、吃完盤中無欠汁。7.說明溜潮炸烹的特點(diǎn)？

答：炸：香酥脆嫩。烹：不勾芡汁清少。溜：勾溜欠欠適量。炒：不勾芡湯汁少。

8.扒的種類？特點(diǎn)？

答：紅扒、白扒、奶扒、湯扒等。注重外觀、整齊美觀、汁明亮欠少。9.燒的種類？特點(diǎn)？

答:紅燒、白燒、干燒、蔥燒、醬燒、鍋燒。特點(diǎn)：品味香醇、以咸鮮略甜為多、明汁亮欠。10燉的種類？特點(diǎn)？

答：隔水燉、不隔水燉。湯汁清鮮、香醇、原汁原味。11.什么是拔絲？炒糖的方法有那幾種？

答：把白糖加油或水炒熬到一定火候后放入經(jīng)過油炸的主料翻勻、食用時(shí)能拔出絲的烹調(diào)方法。

方法：油拔、水拔、油水合拔。12.涼菜的烹調(diào)方法有那幾種？ 答：熗、拌、腌、醬、凍、熏、鹵。13.什么是拌？種類？

答：將加工成型生料或晾涼的熟料直接加入調(diào)味品拌和成菜的烹調(diào)方發(fā)、拌：生拌、熟拌、生熟拌。14.什么是熗？特點(diǎn)？

答：將加工成型的原料用沸水燙至斷生或用油溫滑熟的方法加入以高熱花椒油為主的調(diào)味品制成菜的方法。特點(diǎn)：刀工講究、清鮮脆嫩、利落、清爽。15.拌與熗的區(qū)別？

答：拌菜的原料生熟皆可、熗菜大多用熟料。

拌菜調(diào)料多用醬油、醋、香油。熗菜多用花椒油制品。16.魯菜的名菜有哪幾道?

答：蔥燒海參、九轉(zhuǎn)大腸、油爆海螺、清蒸加吉魚等 17.蘇菜的名菜有哪幾道?

答：清燉獅子頭、清蒸鰣魚、叫花雞、大煮干絲等。18.川菜的名菜油哪幾種道？

答：魚香肉絲、回鍋肉、水煮肉片、夫妻肺片等。19.構(gòu)成宴席的基本內(nèi)容有哪些？

答：鮮果、干果、涼菜系、熱菜、甜菜、面點(diǎn)。20.一只雞的成本為18元，要求毛利率是45％應(yīng)售多少錢？ 18÷(1-48)=32.7元

東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校作為一所專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校，熱烈歡迎有志于學(xué)廚師的朋友來東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校參觀學(xué)習(xí)。東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校作為一所廚師學(xué)校，始終堅(jiān)持教師做到“愛教、會(huì)教、教會(huì)”，學(xué)面點(diǎn)培訓(xùn)到東莞譽(yù)廚烹飪培訓(xùn)學(xué)校，成功觸手可及！

學(xué)校名稱：東莞譽(yù)廚烹飪職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校 聯(lián)系人：林老師

聯(lián)系電話：0769-33377611/***

地址：東莞市莞城區(qū)創(chuàng)業(yè)社區(qū)圳頭新村五金市場二樓 學(xué)校網(wǎng)址：004km.cn 咨詢QQ：1185417505

第五篇：廚師學(xué)校哪里好

廚師學(xué)校哪里好 山西學(xué)廚師就去山西新東方廚師學(xué)校，學(xué)校是經(jīng)山西省勞動(dòng)和人力資源保障廳批準(zhǔn)的大型烹飪專業(yè)學(xué)校，是培養(yǎng)國家中高級(jí)烹調(diào)師、技師和烹飪管理人才的國際餐飲教育基地（IFBA——EPNT），學(xué)校隸屬于著名的新東方烹飪教育機(jī)構(gòu)。該機(jī)構(gòu)擁有實(shí)力雄厚的全國性教育網(wǎng)絡(luò)和資源，在山西、福州、成都、合肥、長沙、南京、昆明、貴陽、南昌、北京等地設(shè)有職業(yè)教育院校。山西新東方廚師學(xué)校坐落在山西省太原市晉祠旅游風(fēng)景區(qū)東門外5號(hào)，環(huán)境優(yōu)美，交通便利。學(xué)校師資力量雄厚，擁有一支以素質(zhì)高、技術(shù)強(qiáng)、教學(xué)精而著稱的高級(jí)烹調(diào)師、高級(jí)技師為骨干的專業(yè)教師隊(duì)伍，教學(xué)質(zhì)量始終如一，名列全國前茅。學(xué)校教學(xué)設(shè)施先進(jìn)，擁有全新不銹鋼油氣灶100多臺(tái)；建有國內(nèi)一流水準(zhǔn)的切配、熱菜、冷拼、雕刻、面點(diǎn)等各類實(shí)習(xí)大廳和標(biāo)本展示廳40多間。獨(dú)創(chuàng)的互動(dòng)式“模擬餐廳”教學(xué)，開創(chuàng)了烹飪教育的先河。學(xué)校采用先進(jìn)的“二元”管理模式。在教學(xué)上實(shí)施“技能+素質(zhì)”一體化教育，一方面注重學(xué)生技能的培養(yǎng)，為學(xué)生提供更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)；另一方面重視學(xué)生綜合素質(zhì)教育，培養(yǎng)學(xué)生成為符合社會(huì)需要的復(fù)合型、專業(yè)型人才。