第一篇：蔬菜便利店分析報告

可行性分析報告

一、市場調查與預測

目前藍郡東區(qū)實際入住已達到500—600戶，西區(qū)多層已入住200戶左右，高層入住200戶左右，小區(qū)共入住900戶左右。目前這些業(yè)主買菜基本都在秦陽花園小區(qū)后面的農貿市場買菜，距離小區(qū)步行大約30多分鐘，或者坐21路公交車去毛條路新紡市場買菜，目前小區(qū)入住900戶居民，按照每天每戶買菜量為6元左右，小區(qū)的市場需求量每日為5400元，再按照目前現(xiàn)有業(yè)主的30﹪的購買

二、大型超市運作模式及運作模式介紹

目前大型購物超市有三種運營模式，一、聯(lián)營模式、二、直營模式、三、自營模式。

1、聯(lián)營模式：

就是超市提供場地，招攬廠家合作，廠家配備員工負責理貨，根據(jù)不同商品進行扣點，一般蔬菜扣點在10％左右，蔬菜也分為普通蔬菜、無公害蔬菜和凈菜，所以根據(jù)菜品的種類不同扣點也不同。水果也有不同種類，所以扣點也不同大概在15％左右。肉食也分不同種類，所以扣點也不同大概在10％左右，干菜在20％左右。這種營銷方式適合大型超市，不求利潤過高，只求能夠吸引更多的客源帶動其他商品消費。

廠家進入賣場都需要繳納押金，押金為質量保證金。

2、經(jīng)銷模式：

就是超市自己的場地，自己招聘員工自己管理，只需要招幾家供貨商提供貨源。但是因為物流的問題，供貨商一般在商品進入超市之前增加利潤及物流成本，但是能夠保證菜品的質量。同時也會使得商品的成本增加降低利潤。

3、自營模式：自采自銷

三、果蔬便利超市的優(yōu)勢分析

1、信譽優(yōu)勢

與一般農貿市場不同，果蔬便利超市的經(jīng)營業(yè)主在進貨和銷售上進行統(tǒng)一管理。與農貿市場相比，規(guī)范化的流程管理更能保證商品的安全。果蔬便利店提供了高質量的商品，使得消費者果蔬便利超市的認可也為品牌經(jīng)營提供了條件。

2、環(huán)境優(yōu)勢

在購物環(huán)境方面有著明顯的優(yōu)勢。果蔬便利超市中的產(chǎn)品整潔干凈有統(tǒng)一的包裝，擺放科學、有序并有寬敞的過道。舒適的購物環(huán)境迎合了消費者的購物心里，提高了消費者效用。

3、交易優(yōu)勢

超市果蔬產(chǎn)品的包裝上都有標簽，著名了商品的名稱、規(guī)格、價格等，使人一目了然。此外，消費者購物后的小票也是事后明晰責任，避免和降低顧客重要損失的憑據(jù)。

4、劣勢分析

經(jīng)營成本相對較高，各項投入明顯高于農貿市場，如租金、設備、標簽、水電、人員工資等。

5、機會分析

果蔬便利超市適應不斷增長的消費需求

社會經(jīng)濟的發(fā)展，人民生活水平的提高，消費需求的變化是果蔬便利超市經(jīng)營快速發(fā)展的內在動因。隨著農業(yè)生產(chǎn)過程中的農藥、化肥和除草劑等化學物質的不斷增加，食品安全問題也日益受到消費者的關注。在這背景下，農貿市場這一生鮮農產(chǎn)品零售業(yè)態(tài)所隱藏的各種弊端也日益顯現(xiàn)出來，越來越不能滿足消費者對衛(wèi)生、健康和生活環(huán)境質量得要求，這也為果蔬便利超市的經(jīng)營帶來了發(fā)展良機。

6、損耗量較大

果蔬產(chǎn)品不同與其它商品，有固定的保鮮期。超過一定的期限，果蔬產(chǎn)品就不能保 證其新鮮度或者可食用行，使得產(chǎn)品的使用價值難以發(fā)揮，降低了客戶的滿意度。果蔬非常 怕摩擦與磕碰，載在運輸過程中，些許的摩擦與磕碰是難免得，從而導致最后的銷售環(huán)節(jié)，銷售量受到影響，增加了成本。

7、以下幾種蔬菜的批發(fā)價及超市零售價

序號商品名稱批發(fā)價零售價

1、菠菜1.8元/斤3元/斤

2、生菜2元/斤3.25元/斤

3、白菜0.6元/斤2.18元/斤

4、包菜0.28元/斤1.38元/斤

5、西紅柿0.9元/斤2.49元/斤

6、大蔥1.2元/斤1.98元/斤

7、洋蔥0.55元/斤0.97元/斤

8、西葫蘆0.6元/斤0.99元/斤

9、大辣椒0.9元/斤2.89元/斤

10、韭菜1.6元/斤3.59元/斤

11、菜花0.7元/斤2.5元/斤

8、以下幾種水果的批發(fā)價及零售價

序號商品名稱批發(fā)價零售價

1、蘋果70—853.5元/斤5.66—6.99元/斤

2、小西紅柿3.5元/斤5.68元/斤

3、橘子1.25元/斤4.99元/斤

4、柚子2.4元/斤3.58元/斤

5、哈密瓜2元/斤3.98元/斤

6、冰糖橘3元/斤4.99元/斤 蔬菜一般加價在125％左右，水果一般加價在60％左右。

從以上數(shù)據(jù)及分析可看出，蔬菜水果的保質期過短損耗較大，從而導致利潤的降低。經(jīng)營模式

1、前期建議運用經(jīng)銷模式經(jīng)營，尋找多名供貨商供貨，然后進行淘汰，最終確定兩家供貨

商提供貨源，保證產(chǎn)品質量。（這樣經(jīng)營的缺點是會增加商品成本，降低利潤，優(yōu)點是前期對商品不熟悉的情況下能夠保證產(chǎn)品質量。）

2、經(jīng)營產(chǎn)品：蔬菜、有機蔬菜、無公害蔬菜，水果、進口水果、干菜、生鮮、肉食，五谷

雜糧。尋求咸陽市內知名熟肉、腌菜等廚房相關產(chǎn)品的加盟設點銷售。

3、專業(yè)化人員配備：由于生鮮超市走的是專業(yè)化的經(jīng)營之路，在前期階段建議配備從事過

超市生鮮管理經(jīng)營的專業(yè)管理人員，使其能夠合理對商品的合理擺放，貨物驗收，工作要點及相關細節(jié)的管理，降低商品損耗工作人員職責安排的合理化。（這樣可以讓企業(yè)盡量少走彎路，增加沒必要的過多費用。）

4、嚴格的防損控制：由于生鮮產(chǎn)品有訂貨到銷售地過程中，比較容易損壞。生鮮超市本身

走的是平價路線，如果在防損上沒有做好的話，成本必然會加大。那樣的話，在利潤就更少。所以大多數(shù)生鮮超市，其防損都控制得比較嚴。

貨源采購：專人負責商品的統(tǒng)一采購或驗收，使其能夠保證產(chǎn)品質量，縮減流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，從而達到顧客省錢，放心消費

5、蔬果采購計劃的設立:應季節(jié)性，隨著季節(jié)的變化經(jīng)營相關季節(jié)的蔬果以便獲得利潤的最大化，也能增加產(chǎn)品的多樣化及潮流行，也可吸引客源。

6、優(yōu)惠價格：某些產(chǎn)品在一段時間內，供貨方給予特價，采購成本降價，可借此品增加毛

利或優(yōu)惠顧客以建立物美價廉的商城形象。

自營或經(jīng)銷，蔬菜、水果、干菜、生鮮、肉食各尋找一或兩家供貨商，提供貨源保證產(chǎn)品質量。蔬菜便利店的核心競爭力就是提供便捷、新鮮的蔬菜購買，服務就更加重要。提供常用的廚房調料，如油鹽醬醋等，增加客戶購買的便捷，提供小包裝蔬菜和簡單加工服務。人員配備：店面負責管理員一名，收銀員兩名，理貨員若干，兩班倒

產(chǎn)品定位：便捷的購買服務、新鮮安全的產(chǎn)品保證、實惠的價格

經(jīng)營產(chǎn)品類型：蔬菜、有機蔬菜、無公害蔬菜，水果、干菜、生鮮、肉食。

質量策略：嚴格選擇供應商及外協(xié)商，與供應商建立長期穩(wěn)定的供應關系，保證產(chǎn)品質量。

應該靠誠信經(jīng)營、質優(yōu)價廉、周到服務來贏得顧客、提高知名度，逐步形成自己的品牌效應，增強競爭力；另一方面，應該學習大型超市先進的管理經(jīng)驗，在管理細節(jié)上下足工夫，實現(xiàn)正規(guī)化經(jīng)營

門店的特價商品堆頭展示應醒目，堆頭不宜過大、過雜，以免影響堆頭的效果。

店鋪走道設置在80~90厘米左右，根據(jù)客流的高峰期合理安排商品的布局，將難挑選的商品和暢銷的商品分開，以避免高峰期購物者堵滿走道，不便于其他顧客購物。

經(jīng)營模式

生鮮超市是由農貿市場發(fā)展衍生而來的，與農貿市場相比生鮮超市的衛(wèi)生及商品的品質更好。

一：重視生鮮食品

提供的生鮮產(chǎn)品品種要豐富，而且生鮮食品的質量也有保證。

在生鮮超市你可以買到在其他大型超市內可買到的生鮮食品，可供選擇的范圍也比較廣。

二：價格相對便宜

其拿貨要比大型超市、農貿市場的更加有優(yōu)勢，才能使生鮮超市在競爭中突出。因為生鮮超市提供的商品比較單一，大多數(shù)消費者去購物都想一次性買完買齊，所以大多數(shù)消費者傾向于在超市內購物，既有生鮮產(chǎn)品又有其他商品。如果生鮮超市在價格上不能壓倒對方，那么，其經(jīng)營想要長久，也是比較困難的。

三：專業(yè)化的員工培訓和管理

由于生鮮超市走的是專業(yè)化的經(jīng)營之路，在員工的培訓和管理上相關專業(yè)化。消費者在生鮮超市購物時，員工可以根據(jù)消費者的不同需求，為其介紹產(chǎn)品。

四：防損控制較嚴

由于生鮮產(chǎn)品有訂貨到銷售地過程中，比較容易損壞。生鮮超市本身走的是平價路線，如果在防損上沒有做好的話，成本必然會加大。那樣的話，在利潤就更少。所以大多數(shù)生鮮超市，其防損都控制得比較嚴。

貨源采購：專人負責商品的統(tǒng)一采購或驗收，使其能夠保證產(chǎn)品質量，縮減流通環(huán)節(jié)，降低流通成本，從而達到顧客省錢，放心消費。

超市營業(yè)目標體系

營業(yè)目標體系主要項目

營業(yè)額預算營業(yè)額比重預算毛利預算降價預算可控成本預算

第二篇：便利店會議分析報告

便利店的分析報告

一、了解

1.便利店的來由

便利店，英文簡稱CVS（Convenience Store）是一種用以滿足顧客應急性、便利性需求的零售業(yè)態(tài)。便利店得以在激烈的商業(yè)零售業(yè)態(tài)中興起的主要原因在于日本和臺灣地域狹小，人口眾多、密集度相當高。居民出行購物很大程度上還是依靠步行，會更多地考慮便利的因素。同樣原因，在國內各中心城市與沿海城市，便利店也有著較大的生存空間。作為繼大賣場及超市之后出現(xiàn)的又一新興的零售業(yè)態(tài)，24小時連鎖便利店前景廣闊。

2.便利店對比勢態(tài)

1）國際便利店：

A、國際便利店的發(fā)展狀態(tài)

日本伊藤洋華堂在1973年與美國簽訂特許協(xié)議，至今擁有8600余家7—11門店，年銷售額2萬億日元。目前7—11在20多個國家擁有2萬多家店鋪，是世界最大的連鎖便利店集團。便利店得以在激烈的商業(yè)零售業(yè)態(tài)中興起的主要原因在于日本和臺灣地域狹小，人口眾多、密集度相當高。

B、國際發(fā)展形式好的便利店

例如：7—

11、可的、全家等便利店

2）國內便利店

A、國內便利店的發(fā)展狀態(tài)

1992年10月，中國第一家便利店誕生于深圳。之后的十余年間，盡管我國便利店業(yè)態(tài)總體上一直處于導入期，但是在以上海為代表的沿海發(fā)達地區(qū)，這一新型業(yè)態(tài)得到了迅速發(fā)展。2000年起，上海年均新開便利店超過1000家，呈現(xiàn)出爆發(fā)式的成長，4500多家的規(guī)模已使上海平均3800人就擁有一家便利店，標志著上海便利店業(yè)態(tài)已進入高速成長階段。在北京、廣州、深圳等大城市，便利店業(yè)態(tài)處于快速發(fā)展前期，其便利店數(shù)量從數(shù)十家至數(shù)百家不等。而更多的城市則處于業(yè)態(tài)的導入期。

B、汕頭發(fā)展形式好的便利店

例如：番客、港島、美佳等便利店

二、分析

1.汕頭市零售業(yè)的發(fā)展

1998年正大”萬客隆”捷足先登汕頭零售市場,2000年全球第一商業(yè)巨頭”沃爾瑪”落戶南國商城,隨后,”大眾”,”島內價”,”信佳”等民營超市及”美佳”便利店也漸漸被老百姓所熟悉.一場外資與外資,內資與內資,內外資之間多層面,多業(yè)態(tài),開放式交叉激戰(zhàn)的格局已形成.目前汕頭中心城區(qū)已形成市級購物中心――南國商城,功能完善,服務齊備,其中已進駐沃爾瑪大型購物超市;中心城區(qū)的大型超市除沃爾瑪外還有易初蓮花

長平店;中小型超市分別為大眾評價購物連鎖超市,信佳購物連鎖超市,以及其他寶田,佳盛等散布社區(qū)的小型超市;百貨商店較少,只有天虹及免稅等三家;并形成中山路,長平路,金砂路等10條有一定各自特色和影響力的商業(yè)特色街,集聚各種專業(yè)店和專賣店;而傳統(tǒng)雜貨店和少量便利店遍布各中小型社區(qū).在比較發(fā)達的大中型城市中,連鎖商業(yè)已占其社會消費品零售總額的30%左右,而根據(jù)來自汕頭市經(jīng)貿部門的數(shù)字則顯示,汕頭目前中心城區(qū)的連鎖商業(yè)仍達不到社會消費品零售總額的10%,由此可見,汕頭零售店尚未過剩,發(fā)展空間仍然巨大.改革傳統(tǒng)經(jīng)營業(yè)態(tài),調整商品結構,實施”錯位經(jīng)營”, 走特色服務和品牌化,是發(fā)展零售業(yè)的必由之路.3.以美佳為例分析便利店在汕頭的市場動向

A概況：美佳便利店是汕頭市中心城區(qū)數(shù)量有限的便利店,起步較早,但自1994年注冊以來發(fā)展緩慢, 中心城區(qū)共有8家，且主要集中于北岸東部,經(jīng)營狀況不甚樂觀.這與汕頭特有的交通出行方式,生活節(jié)奏以及收入等關系密切,難以適應現(xiàn)狀城市居民生活水平的提高.B走勢：美佳如今走中高端路線,做低成本下的具有時尚風格的都市便利店的新一代形象,并利用集團總部多年積累的供貨鏈和連鎖經(jīng)營管理等方面的經(jīng)驗,從經(jīng)營策略,管理思想到店面選址和形象設計等多方位進行剖析改良,期望將美佳便利店品牌做成能與7-11,OK等其他成熟便利店競爭的品牌.C、戰(zhàn)略目標：便利店的目標顧客屬于收入相對較高的年輕白領階層,時尚青年以及城市知識中產(chǎn),對購物便利有著較為強烈的追求和渴望,因此是便利店的主要目標顧客.目前美佳便利店的目標顧客主要鎖定在15-35歲中高收入的年輕”忙”人,他們具有收入及文化素質較高,集中在城市中區(qū)和東區(qū)的中高級住宅社區(qū),對購物便利的需求較大以及有熬夜和順帶消費等習慣,對于商品的品質要求以及服務效率和態(tài)度的要求較高,且追求”新””奇””特”等特點.D產(chǎn)品結構：美佳便利店經(jīng)營商品以小百貨,飲料,煙酒,藥品,零食等日常生活用品為主，發(fā)揮比其他零售業(yè)態(tài)營業(yè)時間長的優(yōu)勢,最大限度滿足商圈內顧客多方位需求,現(xiàn)美佳已有代售充值卡,報刊雜志,電話訂購以及送貨上門等服務.E定位與促銷：1）.在定價上,美佳便利店與中國其他地區(qū)的便利店一樣,出售商品的價格都高出10%甚至以上.以飲料為例,普通罐裝可樂一般零售價格為2.5元,而在便利店為3元.而美佳的各種進口商品,如各種進口藥物,進口飲料和零食,以及各種包裝的精美禮品等,由于無可對比價格,因而毛利更為客觀.2）.在促銷上可謂國內便利店的薄弱環(huán)節(jié),美佳便利店也不例外.與市區(qū)其他大型超市鋪天蓋地的宣傳攻勢相比,很少見到便利店有促銷活動.只有節(jié)日時美佳才會推出幾種自行精美包裝的禮品組合,宣傳與陳列也僅限于店內,店面服務員對促銷商品的介紹極少.F選址藝術及配送:根據(jù)研究調查,一般便利店的商圈為250米,居民徒步購物5-7分鐘可到達.而汕頭的美佳便利店選址多在居住區(qū)及交通要道旁,而車站碼頭以及學校,娛樂場所,辦公樓等較少.其主要的原因是:汕頭本地居民的出行方式基本以摩托車為主,生活節(jié)奏較其他大城市相對較慢.并且由于人們對傳統(tǒng)食雜店的比例較高且分布分散,舊城區(qū)的消費水平不高等原因,美佳便利店只能將選址位置鎖定于新城區(qū)北岸東部.現(xiàn)有中心城區(qū)的美佳便利店共有8家,集中分布在中高級住宅小區(qū).由于資金短缺,網(wǎng)點發(fā)展緩慢;而在連鎖這種經(jīng)營方式上規(guī)模較小,經(jīng)營管理科技含量低,規(guī)范化程度較差.總部在采購配送,經(jīng)營指導,市場開發(fā),促銷策劃等方面的職能不完善,影響了連鎖便利店的健康發(fā)展.三、策略、模式、創(chuàng)新

1.便利店的應對策略：

a、便利店要大力發(fā)展加盟店：這種加盟方式是委托加盟方用直營店的方式發(fā)展店鋪同時保持加盟機制在內部適時地運行。

b、正確選擇顧客：便利店是一種游離業(yè)態(tài)，目標顧客在需求上會有所重疊，便利店在價格競爭上的相對弱勢要求便利店應盡量避免競爭業(yè)態(tài)的直面沖擊，在同一目標顧客群的不同需求上截取細分層，以形成差異化相對競爭優(yōu)勢。c、便利店要全面推行商品經(jīng)營的品類管理：便利店的商品經(jīng)營品種少、陳列牌面小、而周轉要求快，這就要求在便利店的商品經(jīng)營中全面推進品類管理。d、提供全方面的服務：便利店的服務是集郵局、銀行、辦公室服務、沖印店、票務等服務功能于一體的。

e、要大力開發(fā)便利店的網(wǎng)絡資源：便利店店小但點多面廣，應充分運用這一網(wǎng)絡資源增強獲利能力，可以通過網(wǎng)絡平臺更好的推廣。

f、積極爭取政府的政策支持：一要逐步提高服務項目的代理費標準。二要放寬對便利店服務項目的限制，拓寬服務范圍。

g、核心技術：商品經(jīng)營技術、店鋪營運技術、商品配送技術和信息技術

2.便利店的經(jīng)營模式

a、選址：便利店的立地條件的核心是在商圈內的客流量。影響客流量的因素主要有：商圈內的家庭數(shù)，企事業(yè)單位數(shù)，經(jīng)過商店門口的人流，車流，馬路的形狀，人行道形狀，商店周圍的開闊度等等。適合便利店的立地條件的要點歸納如下：坐落于“生活道路”、緊挨車站、商圈內有足量的生活人口、靠近集聚人的場所、附近有辦公樓街、附近有單身宿舍或單身公寓、房租應在一天的銷售額一下、競爭者較少

b、商品：01.確定商品采購的范圍隨著商店的經(jīng)營規(guī)模、經(jīng)營目標、商品生產(chǎn)技術發(fā)展、人口數(shù)量及消費者收入水平等實際情況的變化而隨時加以調整，不能一成不變，墨守成規(guī)。02確定商品經(jīng)營政策：單一的商品政策、市場細分化商品政策、豐滿的商品政策、齊全的商品政策.03商品采購目錄的制定04商品結構配置策略（比例關系、花色品種、質量等級）

c、品牌：首先，可以開展以便利店命名的社區(qū)活動，通過人性化營銷拉近便利店和居民消費者的心理距離;其次，在促銷手段上要實現(xiàn)多樣化、體現(xiàn)時段性;最后，通過提高便利店人員服務質量、提供便民設備，形成方便、體貼的服務氛圍，讓消費者感受到被關心的溫暖。

d、信息：強大、完備的信息系統(tǒng)是便利店實現(xiàn)盈利的必要保證

e、配送： 配送的重要程度在零售行業(yè)中是最能體現(xiàn)配送的作用的，便利店的配送要求非常高。查零、快速、保質保量，高效是永遠的追求目標。

f、資金：便利店必須采用連鎖的形式快速形成眾多門店才會有規(guī)模效益，在發(fā)展的前期必然出現(xiàn)虧損，商家要忍受可見時間內的虧損，這就要強大資金力的后

援支持。

3.便利店的創(chuàng)新

a、商品科學組合戰(zhàn)略：根據(jù)便利店業(yè)態(tài)目標消費群體的購買取向主要以（即時消費、應急消費、季節(jié)性消費、服務類為輔的品類組合b、商品科學訂貨戰(zhàn)略：一方面是加強品類商品庫存的管控、另一方面是根據(jù)POS自動收銀系統(tǒng)銷售數(shù)據(jù)實施商品的科學訂貨

c、新品培育推廣戰(zhàn)略：年輕人是主要消費群體，針對年輕人對新品的需求平時應注意新品信息的收集并加強分析

d、價格業(yè)態(tài)錯位戰(zhàn)略：便利店業(yè)態(tài)實施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價格戰(zhàn)略，提高經(jīng)營商品毛利率，提升便利店業(yè)態(tài)贏利能力的重要舉措，同時通過研究分析發(fā)現(xiàn)由于在干道型門店消費的顧客大多數(shù)對價格敏感度較低，追求的如何以最快捷便利的方式購買所需商品，這類型的便利店存在價格提升的空間，因此在繼續(xù)實施與社區(qū)店業(yè)態(tài)不同的價格戰(zhàn)略的同時針對不同商圈類型的便利店實施不同的價格體系。

e、業(yè)態(tài)營銷定位戰(zhàn)略： 針對便利店業(yè)態(tài)目標消費群體與其他業(yè)態(tài)的差異性實行不同的營銷戰(zhàn)略：一方面在特價商品的選擇上，注重品種的精選及特價價格的差異性，實施獨立的特價價格體系，營造銷售亮點的同時減少毛利損失；另一方面主動加強與供應商溝通，利用供應商的資源在便利店業(yè)態(tài)門店開展具有便利店特色的多種多樣促銷活動，提升便利店業(yè)態(tài)的品牌競爭力。

f、便利溫馨服務戰(zhàn)略：是增強便利店競爭力的重要途徑。便利店實施優(yōu)質高效的服務，樹立良好的服務口碑，同時拓展新的服務功能，不時滿足目標消費群體求便、求新的觀念。

四 結合現(xiàn)狀分析

A公司現(xiàn)有形勢動態(tài)：

1.選址：我公司所處的地段是汕頭市龍湖區(qū)珠津工業(yè)區(qū)辛厝寮，公司加盟全天貿易有限公司以后的便利店主攻方向是城中村（陳厝合、廣廈等地，通常所說的“城中村”，僅指在經(jīng)濟快速發(fā)展、城市化不斷推進的過程中，位于城區(qū)邊緣農村被劃入城區(qū)，在區(qū)域上已經(jīng)成為城市的一部分，但在土地權屬、戶籍、行政管理體制上仍然保留著農村模式的村落。）

2.地段分析：例如：城中村之一陳厝合轄區(qū)云集了各種輕工業(yè)、重工業(yè)企業(yè)公司，也成為汕頭市區(qū)外來人口最為集中的地區(qū)之一，流動人口更是常住人口的5、6倍，工業(yè)區(qū)這一塊人流量集中。

3.面向群體：本地居民、打工者

4.走勢：公司未來將以“點輻射面”的形式發(fā)展下去

B兩家的優(yōu)勢：

1公司優(yōu)勢：本公司選點能力強、造價低、資金周轉快等優(yōu)勢

2.加盟商優(yōu)勢：

全天貿易有限公司簡介：全天貿易汕頭市全天貿易有限公司于2011年4月創(chuàng)建成立，是一家經(jīng)營24小時連鎖便利店的企業(yè)。公司經(jīng)營范圍：商品銷售以零售為主，同時兼營其他便民服務。公司還代理天喔茶莊、韓國樂天等飲料產(chǎn)品。公司聘請了專業(yè)知名設計公司量身訂做,樹立營銷品牌.公司擁有來自專業(yè)連鎖經(jīng)營、零售、便利店行業(yè)的精英管理團隊，負責所有全天連鎖便利店的策劃、籌建、采購、運營、培訓等日常管理工作，公司全員以“專業(yè)連鎖、品質保證、方便快捷”為使命，秉承公司的服務理念，為顧客提供最便捷、最優(yōu)質的服務；為員工提供一個最能夠充分展現(xiàn)才華的舞臺

全天貿易有限公司優(yōu)勢：對市場深入性強、商品銷售毛利高等優(yōu)勢

B便利店加盟流程：加盟條件、特許加盟、加盟優(yōu)勢、市場定位、店鋪設計裝修、設備配置、鋪位租賃、證照辦理、商品經(jīng)營

C、公司加盟便利店需要考慮的問題：

1.便利店的廣泛分布使配貨環(huán)節(jié)無法有序進行

2.便利店的帳務與總部的帳務所形成的兩套帳無法保持平衡

3.擴張跨區(qū)域管理所帶來的管理與經(jīng)營問題

4.物流、票流、資金流、信息流無法同步，造成營銷與管理上的滯后

5.總部對各個分支機構不能有效監(jiān)控

6高額的通訊費用并沒有帶來高效的管理

7無法實現(xiàn)人力、物力、數(shù)據(jù)、業(yè)務等資源共享

8無法對商品的各級庫存、銷售、回款進行有效調配

9無法對服務性收入進行有效的監(jiān)控和分析

10便利店的分散經(jīng)營所帶來管理費用居高不下

D、便利店開設猶如戰(zhàn)場：

1.并購戰(zhàn)：想打持久戰(zhàn)必須有自己獨特的經(jīng)營模式、發(fā)展理念

2.搶位戰(zhàn)：目前便利店連鎖經(jīng)營方式還處于上升階段，便利店想外擴張是有

必然的趨勢，了解汕頭市場形式的發(fā)展，所開設地點周邊的環(huán)境、消費人群、輻射范圍、本土的消費習慣和偏好。

3.服務戰(zhàn)：服務必須是越來越精細，“想別人所想得到的，超越別人所想不到的”不僅除了銷售產(chǎn)品還提供如（充公交卡、收集洗衣、代送快遞、代繳費、代售彩票等社區(qū)服務功能）

第三篇：便利店可行性分析報告

建立連鎖經(jīng)營管理專業(yè)校內實訓便利店可行性分析

教育部2006年16號文件《關于全面提高高等職業(yè)教育教學質量的若干意見》中提出“把工學結合作為高等職業(yè)教育人才培養(yǎng)模式改革的重要切入點,帶動專業(yè)調整與建設,引導課程設置、教學內容和教學方法改革”,“人才培養(yǎng)模式改革的重點是教學過程的實踐性、開放性和職業(yè)性,實驗、實訓、實習是三大關鍵環(huán)節(jié)”,而高等職業(yè)教育作為高等教育的重要組成部分,是以培養(yǎng)生產(chǎn)、建設、管理、服務等一線需要的高技能應用型人才為主的教育,其最大特點在于理論教學與實踐教學的緊密結合。高職教育的這種特點決定了人才培養(yǎng)模式的制定、教學模式等方面與普通本科教育存在很大的不同,所以,實踐教學因其實踐性強、綜合素質要求高等特點,在高職教育課程體系中占據(jù)非常重要的地位。

武漢信息傳播職業(yè)技術學院堅持“以就業(yè)為導向”,著力培養(yǎng)高素質、高技能的高級應用型技術人才,在工學結合的實踐教學體系過程中,逐步加強學生實踐能力和職業(yè)素質的培養(yǎng),高度重視實踐和實訓教學環(huán)節(jié),繼續(xù)實施職業(yè)教育實訓基地建設計劃。學校自2009年設置連鎖經(jīng)營管理專業(yè)以來,為了提高該專業(yè)學生的專業(yè)技能水平,連鎖專業(yè)教師不斷的進行探索,隨著2011級人才培養(yǎng)方案和項目課程的改革,連鎖經(jīng)營管理專業(yè)校內實訓基地即連鎖便利店的建立勢在必行。

一、建立連鎖經(jīng)營管理專業(yè)校內實訓基地必要性分析

首先，本校即將面臨人才培養(yǎng)水平的評估，根據(jù)高等院校人才培養(yǎng)評估工作的要求，加強校內實習基地建設是專業(yè)建設的重要內容，如果在校內建立實訓超市，能增加我院評估亮點。其次，可以優(yōu)化我院后勤工作，再建一家便利超市，引入競爭，提升我院的后勤服務水平，提高學生的滿意度，我院美譽度，有利于我院招生。同時為家庭困難學生提供勤工儉學。但是總體上不會對學校現(xiàn)在超市經(jīng)營帶來任何威脅，因為經(jīng)營面積小，產(chǎn)品類別有限。專業(yè)教學急需一個校內實訓基地，現(xiàn)在我院連鎖專業(yè)主要以校外實習基地實習，比如我們

學生現(xiàn)在在沃爾瑪實習，只能接觸到基層崗位，對于整個門店運營管理，管理方不愿意讓實習生介入，在校外實習學到的東西有限，如果在校內建立實訓超市基地，可以讓學生全程參與管理，了解整個營運過程，提高我院連鎖專業(yè)人才質量和職業(yè)技能。

從全國連鎖行業(yè)發(fā)展趨勢來看，今后對這方面的人才需求量很大，傳統(tǒng)的教學的方式，一張試卷來考察學生能力，有很大的局限性，不能滿足本專業(yè)學生的發(fā)展需要，事實上，連鎖專業(yè)是個實踐性很強的專業(yè)。

該實習便利店建立以后，可以實現(xiàn)工商系所有專業(yè)實訓資源共享，對營銷專業(yè)學生來說，該便利店可以作為零售學課程的培訓場所，又可以把該超市的所有產(chǎn)品利用免費電子商務平臺建立網(wǎng)店，可以作為網(wǎng)絡營銷課程的實訓場所。實現(xiàn)校內網(wǎng)上訂貨，送貨上門。

對物流專業(yè)學生來說，實訓超市基地每天有進貨出貨，可以讓物流的學生參與進來，全面了解商品采購、倉儲管理，商品管理的整個流程。這是在校外實訓基地不肯能讓你接觸到的。對會計專業(yè)的來說，涉及到財務報表的，賬簿的處理，稅務處理。

校內實訓便利店正常經(jīng)營與管理工作全部讓學生來做。老師只負責監(jiān)督指導。遇到問題，由學生自己來解決。根據(jù)實訓便利店的崗位設置相應的實訓項目，主要有:新商品市場調查、商品采購、促銷策劃、倉儲管理、財務管理、新生培訓及人員管理、收銀、理貨、經(jīng)營分析等項目。

二、建立市場營銷校內實訓基地(便利店)的方案

(一)便利店創(chuàng)建的思路

1、組織形式

首先考慮為本校學生提供創(chuàng)業(yè)機會，鼓勵學生自主創(chuàng)業(yè)，如果再學校的扶持下，該學生創(chuàng)業(yè)成功，對學校而言是一個很好的宣傳，目前有連鎖經(jīng)營管理專業(yè)的學生對校內便利店項目投資很有興趣，可以與其洽談。雖然是個人投資，但是要保證該便利店在經(jīng)營的同時主要用

于專業(yè)課程的實訓，在簽訂合同時可以在合同中列出相關的條款。

2、具體運作模式

根據(jù)各門課程的要求和不同實訓目的,按照人才培養(yǎng)方案分批輪流安排學生到便利店進行專業(yè)實訓。在第一學期,主要課程是公共基礎平臺課程,對應崗位有會計、收銀員等,主要班級是工商系大一學生;在第二學期,主要是崗位基礎平臺課程中的市場調研、市場機會分析、營銷計劃編制等課程 ,對應崗位是調研員和策劃員,對應班級也是工商系大一學生;在第三學期,對應課程是崗位基礎平臺課程中的核心課程,對應的部門有策劃部、采購部等,對應的崗位有采購員和理貨員,參加班級主要是工商系大二學生;在第四學期,對應的課程主要是客戶關系管理和團隊建設等,對應崗位是客服員,參與的班級主要是大二學生;第五學期,對應的課程主要是模塊課程,對應的崗位主要是店長和部門主管崗位,參與班級是大三學生。

專業(yè)教師編制相關實訓指導書,提出實訓要求,進行實戰(zhàn)技能訓練。便利店職務全部由學生擔任,根據(jù)課程需要輪崗實訓,店長(專業(yè)指導老師)負責便利店戰(zhàn)略決策和相關事務協(xié)調,副店長(投資人即店主)負責超市整體日常運營,進行團隊管理。專業(yè)教師負責其課程訓練計劃,及在訓練中的崗位分工,專業(yè)指導,各部門協(xié)調等事宜。各個部門按照《實訓基地崗位職責》,嚴格執(zhí)行。同時,我們還必須制定一系列的管理制度,尤其在財務管理與監(jiān)管方面要制定嚴格的制度。保證“便利店”不僅課堂井然有序,課余也正常營業(yè);不僅要達到課程訓練的效果,而且也使每個學生課余都能參與實踐;不僅講究其公用性,同時,也要注重它的利潤率。

3、選址問題

目前我們選址是現(xiàn)在廢棄的開水房，鍋爐房和開水房合起來估計有30多平方，該區(qū)域是學生食堂的必須要經(jīng)過的地方，人流量大，會有一定的客流，因為面積比較小，會影響到顧客的停留，但是我們決定實體店與網(wǎng)店一起推進，分散客流。門店租金希望學院能夠減租，畢竟該便利店主要用于學生實訓。

第四篇：連鎖便利店可行性分析報告

網(wǎng)絡連鎖便民店

可行性分析報告

便利店是營業(yè)面積一般在50平米~200平米，經(jīng)營品種在2000--3000種，靠近居民區(qū)，營業(yè)時間可達15--24小時，全年無休，地點靈活，送貨上門，線上線下交易，能最大限度填補消費空隙的，銷售的商品主要以顧客日常必需品和日常生活服務為主的業(yè)態(tài)，它兼有食品雜貨供應的便利和超級市場銷售方式與經(jīng)營管理技術。

網(wǎng)絡便利店由于其對消費者需求滿足的特殊功能，已成為世界上發(fā)展迅速，市場空間巨大和市場競爭力強的零售業(yè)態(tài)。

尤其是網(wǎng)絡便利店運用的連鎖經(jīng)營的方式后，更成為零售業(yè)中具有規(guī)模效應和競爭力的主要業(yè)態(tài)。

一、零售業(yè)門店在習水的發(fā)展現(xiàn)狀

在習水的零售業(yè)態(tài)中，大型連鎖超市獨霸一方，本地大中型超市盤踞四周，而離市民最近的“前沿陣地”，多年來沒有一家品牌連鎖便利店與各大、中型超市呼應。乃是形形色色的雜貨店、夫妻店唱著主角。

二、零售業(yè)門店存在的問題

（1）、市場定位模糊，缺乏業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新。

網(wǎng)絡便利店與超市相比，主要體現(xiàn)四個便利性，即距離便利性、時間便利性、購物便利性和服務便利性。

在習水，由于經(jīng)營種類、營業(yè)面積、店面管理等諸多因素，在與大中型超市的競爭中往往就處于劣勢，因此大量的便利店開業(yè)不久就悄然關門。另外，很多社區(qū)便利店實際就是以前的雜貨鋪、小賣部，換一下招牌就成了便利店，無論服務、商品、價格、網(wǎng)絡時尚等各方面都跟不上現(xiàn)代化生活需求，并不屬于真正的便利店范疇。

（2）、商品缺乏特色，延伸服務極少。

在商品上，便利店的食品開發(fā)應提倡新鮮、營養(yǎng)、健康。

宜春的雜貨鋪、小賣部賣的商品，完全是超市食品，沒有做到商品特色化和差異化，這些店鋪普遍缺乏有競爭力的戰(zhàn)略性的商品，從而難以展開有效的業(yè)態(tài)之間的差別競爭。

另一方面，本地商鋪的延伸服務非常少。很少涉及到例如，送貨上門、速遞、存取款、發(fā)傳真、復印、代收公用事業(yè)費、代繳水電費、車輛違章收費、代售郵票、代訂車票和飛機票等服務門類。

（3）、信息管理技術落后，物流配送嚴重滯后。

在便利店營業(yè)和擴張過程中，信息技術的落后和物流配送的滯后已成為嚴重阻礙其正常運營的瓶頸制約。

①在日常管理中，習水零售商鋪仍以單店管理、手工操作、各自為政為特征，沒有充分運營計算機網(wǎng)絡和先進的商業(yè)信息管理技

術，無法適應迅速擴張的管理要求。

②一家成功的便利店背后必然有一個高效的物流配送系統(tǒng)，習水商會通過集中物流配送每年節(jié)約相當于原價的10%的費用。在習水的各零售商鋪，物流配送相當落后，絕大多數(shù)門店都是一對一的采購，各門店往往沒有實力建立自己的配送中心，目前的社會化配送也無法滿足門店拆零加工和零散的小規(guī)模送貨要求，這直接影響了門店商品的及時供應。

三、加快連鎖便利店在習水的發(fā)展

連鎖便利店要想盡快在習水走出自己的一條發(fā)展之路，必須重視便利店業(yè)態(tài)本身的開發(fā)和創(chuàng)新，因地制宜，審時度勢，充分發(fā)揮自己的長處，創(chuàng)造出大中型超市難以比擬的優(yōu)勢。

1.定位上，以社區(qū)便利店為便利店的主體模式。

社區(qū)商業(yè)是城市商業(yè)的基礎，是滿足居民綜合消費的重要載體，也是我國未來幾年來商業(yè)建設和發(fā)展的重點。

便利店以滿足消費者的便利性需求為基本特征，決定了便利店是社區(qū)商業(yè)發(fā)展的主力業(yè)態(tài)。

因此，本人認為，習水的網(wǎng)絡便利店，不應在繁華的城市商業(yè)中心與超市、專業(yè)店競爭，而應定位于社區(qū)便利店，乘著“中三角”城市群如火如荼的建設以及國家鼓勵發(fā)展社區(qū)商業(yè)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)輻射的東風，在新舊社區(qū)和鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極拓展網(wǎng)絡連鎖便利店，滿足居民基本生活和提高生活質量的需求。

2.投資主體上，建立大型商業(yè)企業(yè)進入便利店業(yè)態(tài)。

由習水縣食品行業(yè)商會會員組建一個股份公司，努力打造一個區(qū)域優(yōu)勢企業(yè)，在一定的區(qū)域范圍內有較高的知名的品牌、較好的商業(yè)信譽、較大的市場份額、有效的管理機制和較強的業(yè)務拓展能力。

3.擴張方式上，大力發(fā)展加盟連鎖店。

便利店要長足發(fā)展，必須走連鎖經(jīng)營之路，而便利店在全世界的成功發(fā)展一條重要的經(jīng)驗就是發(fā)展加盟連鎖店。

要充分借助特許連鎖方式，將便利店門店迅速滲透到黔北各縣市，奪取更多的市場份額。

這樣也能使便利店企業(yè)以最小的進行最快的擴張，有效降低投資風險，便利店總部集中精力進行便利店統(tǒng)一規(guī)劃和管理。

投入對于商業(yè)網(wǎng)點較多的傳統(tǒng)社區(qū)，通過并購方式“收編”經(jīng)營情況較好的雜貨店、夫妻店，對于直營店，通過內部職工加盟等方式轉為加盟店，對于新開店，直接采取特許方式。

總部統(tǒng)一規(guī)劃、統(tǒng)一開發(fā)商品和服務、統(tǒng)一管理各分店。

4.商品結構上，開發(fā)和經(jīng)營特色商品和服務。

（1）經(jīng)營特色商品。

連鎖便利店要加強以便利店總部為主導的商品供應鏈管理體系的建設。在總部統(tǒng)一商品規(guī)劃原則下，要更多的結合城市居民特有的生活和消費習慣，積極進行商品開發(fā)，建立自己的特色商品結構，積極開發(fā)便利性商品、和綠色有機蔬菜及農副特色產(chǎn)品。

（2）加快服務創(chuàng)新，開發(fā)綜合性服務功能，為居民生活提供更多的方便。

消費者對便利性的追求決定了連鎖便利店的生命力和競爭力。

社區(qū)便利店要積極推出諸如代訂車船票、代收公用事業(yè)費（網(wǎng)絡通訊、水電、交通違章查詢等）、洗衣、彩擴、快遞、報刊、快餐、家政等多種便民服務提供送餐服務、上門送貨、網(wǎng)上購物、電話購物等多種特色服務，讓老百姓足不出戶就能享受到更多的服務。

5.經(jīng)營管理上，運用先進信息管理技術，提高物流配送效率。（1）加強信息系統(tǒng)建設。

充分運用先進商業(yè)經(jīng)營管理技術，建立銷售時點管理系統(tǒng)（POS）應用條形碼技術，積極引進先進的商業(yè)信息管理系統(tǒng)，應用電子數(shù)據(jù)交換系統(tǒng)和互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代信息技術，推動企業(yè)信息化建設和電子商務發(fā)展，提供管理水平和單店運營能力。

（2）建立和完善適應便利店特點的“拆零配貨型”物流配送體系。

建立自己的配送中心，積極利用第三方物流，制定適合自身的配送方案，滿足小規(guī)模分散化配送需求，從而滿足消費者的便利性需求。

6.外部環(huán)境上，積極爭取政府更多的支持。

(1)逐步提高服務項目的代理標準?，F(xiàn)在的服務項目代理費偏低，使連鎖便利店開展電信、交通、公用事業(yè)收費等服務沒有積極性和盈利空間。政府應準許便利店企業(yè)在這些服務項目達到市場相當份額的時候，與相關壟斷行業(yè)進行交涉提高服務項目的代理費用收取標準。(2)放寬對便利店服務項目的政策，拓寬服務范圍。

(3)在營業(yè)手續(xù)辦理、煙草專賣許可證、食鹽專賣許可證，會計建賬，稅收繳納、資金支持等方面給予更多的便利和扶持。

（4）在營業(yè)店鋪、農副特產(chǎn)業(yè)、綠色有機蔬菜基地等方面的開發(fā)建設提供幫扶政策。具體操作

一、選址

1.商圈理念

便利店的商圈一般是位于店鋪的直線距離500米內，超過500米的效果就比較差了，經(jīng)營面積一般在50-200平方。

2.經(jīng)營選址

一般都在社區(qū)(擁有自己的商圈)及路邊的人氣比較旺的地方，或是大賣場旁邊(借助人家的商圈)，以此來達到自己的經(jīng)營贏利。

二、投資計劃 1.CI設計

a、企業(yè)標識

要明顯的體現(xiàn)出便利店的經(jīng)營信息，要符合便利店的經(jīng)營特點，并且要能有效的結合現(xiàn)有的資源來設計企業(yè)的CI。既要體現(xiàn)出陽光超市的經(jīng)營特點來設計連鎖經(jīng)營的便利店的企業(yè)標識。

b、企業(yè)理念

為大眾提供便利購物條件 為消費者提供優(yōu)質的服務 為消費者提供適合的商品

2.投資計劃

A、固定設施

天花——便利店的裝修不必講究奢華，只要符合自己的經(jīng)營特點，且能達到給顧客留下清潔，舒適的環(huán)境即可，一般只需要使用白色天花頂或者其他暖色的天花頂即可，但是在布局裝飾時比較講究搭配，比較常見的有白色膩子頂，或者是石膏板。

地面——便利店由于營業(yè)的時間比較長，加上其基本都是以銷售日常食品為主(食品的銷售占50-60%)，要求店堂的色彩要比較淡雅明快清新，地面由于燈光的反射效果，一般要求店面地板以素色，淺色為主，一般使用乳白色或是米黃色的地板。

招牌——便利店的招牌一般等同于店面的臨街寬度，制作時不用考慮豪華，只需符合自己特點，能有效的契合企業(yè)的經(jīng)營特點，且能符合便利店本身的特征，必要時為節(jié)約成本還可以考慮由企業(yè)贊助制作。

店前的地面——只要平整，容易搞好衛(wèi)生，不至于使灰塵太多即可，一般會用素色地板或是直接使用水泥地面。

墻面――為保證店堂的光度，便利店一般使用白色仿瓷作為墻面的裝飾色調，還可以以突出商業(yè)氣氛為目的，使用廣告圖來裝飾，使用廣告圖時一般要求使用反光度較高的燈箱片。

照明――白色或暖色的色彩為主，比較多的都是使用白色的日光燈管，正常情況下，需要保持10-15平方一根燈管即可使光度符合經(jīng)營需要。

音響――為保證顧客的舒適的購物心理情緒，便利店一般都配備有小功率的音響，并且主要以開放舒緩的背景音樂。

B、經(jīng)營設備

電腦一般每店配備收銀機一臺，其功能兼具前后臺，無需另行配備專門的后臺

操作系統(tǒng)。

軟件―與總部實行連網(wǎng)，各店統(tǒng)一使用軟件系統(tǒng)，以方便總部對其進行管理

監(jiān)控，并且總部能根據(jù)系統(tǒng)來進行庫存管理。收銀臺―收銀臺兼管理人員工作臺。

貨架―以平方數(shù)計，每4-4.5平方需要一組貨架，貨架只需使用一般的貨架可。冰柜―因便利店是方便于就近的居民，故便利店一般都備有2個冰柜，一個是

飲料啤酒柜，另一個作為冰激凌專用冰柜。

其他設備―如書報柜，糕點柜，根據(jù)經(jīng)營的項目需要來進行設備的增加。

C、商品

便利店的商品結構中，食品占比50%，日用化妝品20%，日用百貨20%，其他10%, 約需單品數(shù)2000至3000種。3.經(jīng)營理念

A、符合目標消費者需求――便利店因為都是經(jīng)營的快速消費品，一般選擇在店鋪范圍內比較常銷的商品作為其經(jīng)營商品，主要講究庫存小，周轉要快。B、為消費者提供方便――就近的購買條件，可適當考慮送貨上門，經(jīng)營項目要根據(jù)周圍居民的需求來進行商品配置。

三、管理運營 1.制度管理

在連鎖便利店的經(jīng)營過程中，管理與效益是密切相關的，因此，制度化的管理在運營 過程中是相當重要的。相關的管理制度有：出勤制度,衛(wèi)生管理制度,報表管理制度,能耗管理制度,設備管理制度,固定資產(chǎn)管理制度,采購管理制度,現(xiàn)金管理制度,工資的發(fā)放管理規(guī)定,員工的擔保制度,管理人員的權限規(guī)定,員工的獎懲制度,員工工作制度,貨架作業(yè)管理制度,商品配送管理制度,倉庫管理制度,會議管理制度,耗材領用管理制度,通訊器材及設備管理制度。

2.商品管理

為維護企業(yè)的形象，保證顧客在店內能買到合乎自己要求的，新鮮的商品，相關的制度有：商品的進場制度,商品的銷售報表,采購報表,滯銷報表,暢銷商品統(tǒng)計表,關于商品的獎罰制度,商品的配備申報制度,臨近商品的處理,商品銷售考核,促銷商品的管理制度。

3.庫存管理

因便利店的商品周轉量很小，所以在經(jīng)營過程中嚴格的商品管理制度能有效的杜絕商品的滯銷，和提高商品的周轉率，建立有效的商品配送機制，相關的制度有: 庫存報表管理,庫存的限制,商品的周轉周期與庫存的參考,調貨申請表,退貨管理規(guī)定,庫存周轉考核,商品配送管理制度,滯銷商品考核。

4.系統(tǒng)管理

系統(tǒng)化，信息化，數(shù)字化的管理能有效的減少商品的損耗，加強店與店之間的溝通頻率，能快速的實現(xiàn)商品的流轉，從而使資金的流轉更加有效，促進企業(yè)的良性發(fā)展，因此連鎖店必須將其電腦系統(tǒng)進行連網(wǎng)統(tǒng)一管理，以提高工作準確率和工作效率，相關的制度: 操作員的管理規(guī)定,操作員的權限,操作員的保密規(guī)定,營業(yè)額與員工工資的關系制定。

A)損耗管理

制定有效的防損制度，提高員工的防損意識，發(fā)揮員工的防損積極性，有效的防損降耗措施，相關的制度有員工內盜的處理意見,損耗的管理規(guī)定 ,損耗的獎懲制度耗材管理,關于盜損的管理規(guī)定。

B)促銷管理

實行統(tǒng)一的促銷政策，有利于增強企業(yè)的形象，促進商品的銷售，有利于整合促銷資源，實現(xiàn)資源利用的合理化，充分化.相關的制度: 促銷管理規(guī)定,促銷的申請,促銷的執(zhí)行考核。

四、投資分析

預算按120平米計算(單店)1.設施費用

A.固定設施：裝修費用4萬元

B.經(jīng)營設備

貨架：10000元

電腦收銀設備：6000元

冰柜：1800×2=3600元

分攤總部連網(wǎng)費用：150元

其他設備;1000元 安防設備：1000元

合計22650元

C.租賃押金: 2000元

總投入65150元

2.經(jīng)營成本及經(jīng)營費用

租金―――――8000元/月

稅――――――-500元(國稅)+200(地稅)=700/月

工商管理――――150元月

水―――――――50元/月

電―――――――800元/月

工資――――――1500×3=4500元/月

耗損預估――――500元/月

總部配送費―――400元/月

總部管理費用――400元/月

其他費用――――300元/月

合計8800元/月

3.營業(yè)效益

連鎖店分布小區(qū)必須是有500戶以上的密集地帶，分析60%的家庭將會來購物，因為便利店提供的是日常用品等消耗品，而且是提供免費送貨上門服務，300戶每月預計消費300元，累計月營業(yè)額是9萬。按照20%的利潤率計算，每月利潤是18000元。

五、項目可行性

各種大型小區(qū)的涌現(xiàn)，在各種一二線城市，以小區(qū)為單位的連鎖便利店迅猛發(fā)展，城市人對于生活質量的要求日益提高，城市的擴張使得小區(qū)普遍遠離超市。有鑒于目前小區(qū)門口小賣部提供的單一商品，根本無法滿足城市人對于生活的高要求，專業(yè)化的連鎖便利店的出現(xiàn)變得越發(fā)重要。行業(yè)的發(fā)展趨勢及社會經(jīng)濟的發(fā)展水平的上升，使項目的可行性更加強烈，鑒于此，推薦涉入此行業(yè)并形成連鎖化經(jīng)營，在本地市場尚未成熟之際搶占行業(yè)的制高點。

六、風險規(guī)避

由于行業(yè)風險的不確定性，因此，建議在開業(yè)之后3個月，可以通過核算將店面執(zhí)行承包經(jīng)營，具體方式待定，前提是統(tǒng)一采購，統(tǒng)一品牌，統(tǒng)一經(jīng)營，可通過下述方式來執(zhí)行降耗從而實現(xiàn)降低風險的目的，且能提高員工的工作積極性。

A方案;員工入股

B方案;前期投資算做風險投資，由員工進行擔保抵押經(jīng)營，自負盈虧

C方案;以委托經(jīng)營的模式交給員工經(jīng)營，多勞多得，上交費用

D方案;繳納承包金的形式進行承包經(jīng)營

七、投資解析

1.前期投資

固定設施及營業(yè)設施,可以利用部分現(xiàn)有的設備，以降低其投入

2.成本控制

統(tǒng)一采購，統(tǒng)一的物流管理等將極大的減少我們運營中的成本。3．發(fā)展模式

對于本公司來說，其實便利店本身是一種微利的行業(yè)，但是，便利店本身的優(yōu)勢就是操作簡單、容易復制。龐大的連鎖網(wǎng)絡可以通過這種6萬一家店的形式快速復制然后蔓延起來。

項目前期，通過一次性建立10家分店在宜春打響品牌，樹立品牌形象。以連鎖公司的名義跟供貨商進行洽談，以求達到按季度付貨款的目的。第一個月，新店知名度不高，生意打個6折，每月營業(yè)額是5萬4,10家店一個月的現(xiàn)金流是54

萬，每個店的固定成本是8800元，合計是8萬8，總部月開支1萬，加上其他費用一個月固定開支10萬，10家店一個月扣除固定開支還有44萬的現(xiàn)金，44萬現(xiàn)金第二個月足夠繼續(xù)籌建7家分店，第三個月這新開的7家分店已經(jīng)可以證實營業(yè)，截止第三個月底，總共就是17家分店，總營業(yè)額是10*54000*3+7*54000=1998000.17家店的固定成本是8800*10*3+8800*7=325600，總部三個月開支3萬元，7家分店裝修運營成本60000*7=420000.這樣17家分店三個月總共消耗是325600+30000+420000=775600。季度末支付10家店的貨款是54000*10*3*0.8=1296000.這樣算下來，第一季度付清10家店貨款結余1998000-775600-1296000=-73600。

第二季度三個月總營業(yè)額是2754000，總貨款2203200，成本179600，上月結余-73600，第二季度結余297600元

根據(jù)銀行的商戶聯(lián)保貸款政策，經(jīng)營6個月就可以每三家進行互相擔保貸款，每戶5萬，17家最少可以貸款15*5=75萬，第三季度開始公司就有1047600元現(xiàn)金余額，足夠公司繼續(xù)組建17家新店向周邊城市擴張。

第五篇：蔬菜市場調查分析報告

蔬菜市場調查分析報告

一、市場分析

農大周圍的蔬菜點主要分布在學校附近，有家屬區(qū)菜市場、北校門外菜攤、一家人超市等。

二、調查人群分析

在接受本次調查的60個人當中，66.7%為學生，16.7%為學校教師，10%為零售商店主，6.6%為其他。

據(jù)統(tǒng)計，被調查者中有25人有購買蔬菜的經(jīng)歷。

三、目標人群

有購買蔬菜經(jīng)歷的25個人。

四、調查問卷分析

1、您買菜的時間一般是在？

根據(jù)統(tǒng)計，8%的人群在早上，30%在中午，50%在下午，12%在收攤之前。大多數(shù)學生和教師選擇在中午和下午下課或下班后購買蔬菜。

2、您愿意購買以下那種蔬菜?

4%的人選擇了綠色包裝蔬菜，32%的人選擇了新鮮、價高的蔬菜，60%的人選擇了易儲存的農產(chǎn)品，4%為質量較差、便宜的蔬菜。這反映了大部分人群追求經(jīng)濟實惠的飲食方式；較少一部分人注重飯菜的口味和新鮮感；極少一部分人講究健康、優(yōu)質、安全的飲食；也有少數(shù)人由于經(jīng)濟條件約束等原因不注重蔬菜的質量。

3、您用哪種方式攜帶蔬菜？

80%的人使用塑料袋，12%的人自帶菜籃購買，8%的人使用環(huán)保塑料袋。該結果表明，絕大多數(shù)人為了方便和快捷使用塑料袋；少部分有節(jié)儉生活方式的人保持著自帶菜籃購買蔬菜的良好習慣；也有少部分有環(huán)保意識的人群響應國家綠色低碳的號召自覺使用環(huán)保購物袋。

4、您買菜的交通方式為？

84%的被調查者步行買菜，8%騎自行車，8%開私家車。各蔬菜點距離居民住宅較近，買菜很方便。

5、您買菜的地點？

48%的人群在家屬區(qū)菜市場購買，44%在北校門外菜攤、8%于其他地點購買。

6、您是否在自己的住宅種植蔬菜?

11%的人在自己住宅種植各類蔬菜，由此看出有極少數(shù)人有時間、精力和條件自己種植安全、放心的蔬菜。

7、您是否會從馬路菜攤買菜？

92%的人表明愿意在馬路攤菜攤買菜，這說明路攤菜攤給居民生活帶來方便，蔬菜質量較好。

8、你選擇馬路菜攤的主要原因有哪些？

絕大多數(shù)人在路攤菜攤買菜是由于菜價便宜、買菜方便。該結果表明路攤菜

攤給居民生活提供了一個方便、經(jīng)濟的途徑。

9、您覺得馬路菜攤總體上如何？

84%的人認為利大于弊，13%的人認為弊大于利，3%的持利弊相等的觀點。這說明馬路菜攤得到大多數(shù)人的青睞和認可。

10、馬路菜攤的經(jīng)營是否規(guī)范化？

93%的人認為不規(guī)范，這反映出路攤菜攤的管理有待加強，給消費者提供一個衛(wèi)生、安全、誠信的環(huán)境。

11、您的月工資屬于以下哪種？

20%的人無收入，12%的人收入為2000一下，60%為2000—3000，8%為3000以上。該結果表明安寧區(qū)市民普遍月收入為2000—3000，處于中等水平。

12、您對目前蔬菜價格的態(tài)度？

4%的人對蔬菜價格表示滿意，36%的人一般，60%不滿意。這反映出由于菜價昂貴、不穩(wěn)定等因素導致大部分消費者的不滿，用于購買蔬菜的開支不符合普遍家庭中等收入水平的現(xiàn)狀。

13、菜市場衛(wèi)生、污水處理設施有哪些？

97%的人反映出菜市場條件惡劣、衛(wèi)生差、無人管理的現(xiàn)狀，沒有廢棄物處理設施、公共衛(wèi)生間和衛(wèi)生消毒。

14、您購買時是否遇到過缺斤少兩的現(xiàn)象？

64%的人無意識檢查，32%的人偶爾發(fā)現(xiàn)被菜販欺騙過。該結果表明社會中不

誠信、欺瞞消費者的行為仍普遍存在，消費者應提高防范意識。

15、您對目前菜市場各方面情況有什么意見或建議？

消費者普遍反映蔬菜價格高、市場污水無處排放、垃圾隨處堆、氣味難聞等問題，希望有關部門加強管理力度，重視環(huán)境問題，盡快做出相關措施。

五、調查總結

民以食為天，規(guī)范食品領域是我國的民生大計，無論作為消費者，銷售者還是生產(chǎn)者，都應該履行自己的責任和義務，讓每一個人在吃上安全、放心食品的同時，過上綠色環(huán)保的健康生活，共同創(chuàng)建規(guī)范、和諧、可持續(xù)發(fā)展的新社會！