第一篇：關(guān)于生豬生產(chǎn)銷售及價(jià)格的調(diào)查報(bào)告
今年4月份以來，常寧生豬價(jià)格持續(xù)走低，市內(nèi)生豬銷售困難，飼料價(jià)格上漲，生豬價(jià)格一跌再跌，絕大部分養(yǎng)殖戶處于虧損養(yǎng)殖狀況，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，影響了我市生豬生產(chǎn)的正常發(fā)展。針對(duì)養(yǎng)豬難、賣豬賤這一情況，為準(zhǔn)確把握目前我市生豬生產(chǎn)和價(jià)格情況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考依據(jù)，5月31日—6月2日，由市政府辦公室牽頭，市畜牧局、市商務(wù)局、市物價(jià)局、市生豬定點(diǎn)屠宰辦公室抽調(diào)專人參加，組織赴蘭江、洋泉、柏坊三個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)和康佳利、聚一同兩家城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查?，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：
一、基本情況
（一）三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)情況。我們選擇蘭江、洋泉、柏坊三個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)作調(diào)查對(duì)象，其中，蘭江鄉(xiāng)和柏坊鎮(zhèn)實(shí)施了生豬定點(diǎn)屠宰，而全市大鎮(zhèn)洋泉鎮(zhèn)沒有實(shí)施。通過調(diào)查、座談、走訪，我們發(fā)現(xiàn)，一是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖大戶都呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)。蘭江鄉(xiāng)的生豬養(yǎng)殖大戶由去年的11戶增加到今年的16戶，洋泉鎮(zhèn)增加6戶，達(dá)到34戶，柏坊鎮(zhèn)增加2戶，達(dá)到13戶。二是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬存欄量較去年相比有升有降。據(jù)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站提供的2010年動(dòng)物春防數(shù)據(jù)顯示，蘭江鄉(xiāng)生豬存欄量為3800頭，較之去年同期的3467頭，增加333頭；洋泉鎮(zhèn)生豬存欄量為5647頭，較之去年同期的7849頭，減少2202頭；柏坊生豬存欄量為6218頭，較之去年同期的7250頭，減少頭1032頭。從數(shù)據(jù)看，生豬存欄量處于下降的趨勢(shì)，但蘭江鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶劉羅明反映，這只是個(gè)表面現(xiàn)象，春防是今年2月底搞的，很多養(yǎng)殖大戶還沒有進(jìn)豬仔入圈，所以數(shù)據(jù)看起來整體有下降。而真實(shí)的情況是，受前兩年養(yǎng)豬的高利潤(rùn)刺激，養(yǎng)殖大戶增加，原有大戶又?jǐn)U大生產(chǎn)，現(xiàn)在生豬銷售困難，生豬存欄總量應(yīng)該是增加的。三是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶都處于虧本養(yǎng)殖。我們走訪了蘭江鄉(xiāng)劉羅明、洋泉鎮(zhèn)張建軍，柏坊鎮(zhèn)譚澤英等7戶生豬養(yǎng)殖大戶，他們普遍反映，現(xiàn)在生豬銷售價(jià)格低，飼料漲價(jià)，生豬養(yǎng)殖處于虧本狀態(tài)。以一頭120公斤的成豬為例，年初的收購價(jià)為7.60元/斤，現(xiàn)在為4.70元/斤，一頭成豬直接損失696元。四是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)均從本地養(yǎng)殖戶收購生豬。我們從蘭江、柏坊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)了解到，蘭江、柏坊兩個(gè)屠場(chǎng)均從本地養(yǎng)殖戶收購生豬，價(jià)格在4.60-4.90元/斤不等，日平均屠宰量蘭江鄉(xiāng)為3頭，柏坊為5頭。洋泉鎮(zhèn)日均消耗生豬量在8頭左右，由零散屠工收購宰殺。另外鎮(zhèn)內(nèi)有幾家屠工同時(shí)申請(qǐng)?jiān)O(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，因?yàn)殛P(guān)系沒有協(xié)調(diào)好，洋泉鎮(zhèn)沒有簽章同意。一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象是，由于城區(qū)生豬零售價(jià)要低于鄉(xiāng)鎮(zhèn)，像蘭江、柏坊、宜潭等城鄉(xiāng)結(jié)合部的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有的村民已經(jīng)頻繁進(jìn)城購食豬肉了。
（二）全市生豬養(yǎng)殖整體情況。我市是農(nóng)業(yè)大市，生豬生產(chǎn)在我市一直處于重要的位置。近年來，我市生豬生產(chǎn)逐步由過去的散養(yǎng)變成現(xiàn)在的規(guī)模養(yǎng)殖為主。據(jù)市畜牧局提供的數(shù)據(jù)：目前，我市共發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶2970戶，其中年飼養(yǎng)生豬5000頭以上的3戶，3000頭以上的12戶，1000頭以上的79戶，500頭以上的173戶，100頭以上的1703戶。2010年第一季度生豬存欄57.30萬頭，較去年同期的51.86萬頭，增加5.44萬頭，增長(zhǎng)10.5%；出欄生豬20.60萬頭，較去年同期的34.18萬頭，減少13.58萬頭，降低39.7%。
（三）全市生豬定點(diǎn)屠宰情況。我市于1995年9月份開展生豬定點(diǎn)屠宰工作。1998年，由市商業(yè)總公司下屬的食品總公司生豬屠宰場(chǎng)進(jìn)行城區(qū)范圍內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰工作。直至2010年4月，市區(qū)已成立兩家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，即康佳利食品有限公司和聚一同農(nóng)產(chǎn)品有限公司。兩家公司平均每天宰殺生豬110頭左右，生豬收購渠道以衡陽地區(qū)周邊縣市為主，到本地收購和為本地養(yǎng)殖戶代宰生豬的數(shù)量極少。據(jù)兩家屠宰場(chǎng)臺(tái)帳統(tǒng)計(jì)顯示，2010年4—5月份，共宰殺生豬6450頭，其中外地生豬5724頭，常寧生豬僅為726頭，不到總數(shù)的12%。松柏、柏坊、煙洲、蔭田、鹽湖、蘭江、勝橋、新河、三角塘等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，除松柏鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)日平均屠宰量在30頭之外，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)日平均屠宰量?jī)H為4頭左右。其他15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒有實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，但洋泉、羅橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)正在積極申請(qǐng)?jiān)O(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。全市日平均生豬屠宰量在230頭左右。
（四）生豬成本收益情況。據(jù)調(diào)查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶生豬存欄多，平均重量在120公斤/頭，急需出欄的占60%。目前生豬收購價(jià)格在8.60元/公斤左右，比去年同期的13.00元/公斤，降低33.8%；與去年最高收購價(jià)格14.6元/公斤相比，降低41%。即便如此，城區(qū)的兩家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)仍從外地大規(guī)模收購成豬，使得全市生豬養(yǎng)殖戶即便是低價(jià)出售，也賣不出幾頭豬，外銷之路早已阻塞，成豬存欄量劇增，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。下面，我們從年初的生豬養(yǎng)殖飼料成本、仔豬成本、人工防疫等成本、收購價(jià)格、批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格等幾個(gè)方面與目前的狀況作個(gè)對(duì)比，對(duì)生豬成本收益情況進(jìn)行分析：
1、飼料價(jià)格：我們走訪了幾家生豬飼料店，得出下表：
種類日期
豆粕(元/噸)麩皮(元/80斤)玉米(元/噸)預(yù)混料(元/斤)09年年初32005116304.7009年5月34606717405.00從表格我們可以看出，從飼料成本來看，豆粕價(jià)格上揚(yáng)8.13%,麩皮價(jià)格上揚(yáng)31.4%，玉米價(jià)格上揚(yáng)6.75%，預(yù)混料價(jià)格上揚(yáng)6.38%。據(jù)洋泉鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖大戶、畜牧站長(zhǎng)張建軍的生豬養(yǎng)殖臺(tái)帳統(tǒng)計(jì)顯示，2010年年初出欄生豬的飼料成本平均為760元/頭，而現(xiàn)在為854元/頭，出欄一頭成豬，飼料成本較年初增加了84元，增長(zhǎng)了12.37%。
2、仔豬成本：從調(diào)查走訪的幾戶生豬養(yǎng)殖戶反應(yīng)得知，仔豬價(jià)格一般不按市斤計(jì)算，只是視體型、毛色、估重待價(jià)而沽，年初每頭仔豬的平均價(jià)為400元，現(xiàn)在為340元，價(jià)格有所下跌。如果是自繁自養(yǎng)的仔豬，仔豬成本相對(duì)還要低一些。
3、人工防疫等成本：這一部分成本包括人工、醫(yī)療防疫、水電、死亡補(bǔ)損以及其他費(fèi)用，通過翻閱幾戶生豬養(yǎng)殖戶的臺(tái)帳，我們得出下面的比較表：
項(xiàng)目日期
人工成本（元/頭）醫(yī)療防疫（元/頭）水電費(fèi)（元/頭）死亡損失（元/頭）其 他（元/頭）09年年初842514151209年5月9025162014從表格顯示，09年年初，每頭出欄的生豬所產(chǎn)生的人工防疫等成本為150元，而現(xiàn)在達(dá)到165元，每頭平均提高15元，這一部分的成本增加了10%。還有養(yǎng)殖戶反映，如果養(yǎng)殖、防疫技術(shù)不過關(guān)，或出現(xiàn)意外因素，這部分成本還會(huì)增加。
4、生豬交易價(jià)格：我們把2010年年初的生豬的收購價(jià)、批發(fā)價(jià)、零售價(jià)三方面的平均價(jià)格與2010年5月的價(jià)位作個(gè)比較：
項(xiàng)目日期
收購價(jià)（元/公斤）批發(fā)價(jià)（元/公斤）零售價(jià)（元/公斤）城區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)城區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)城區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)09年年初<第二篇：關(guān)于生豬生產(chǎn)銷售及價(jià)格的調(diào)查報(bào)告
關(guān)于生豬生產(chǎn)銷售及價(jià)格的調(diào)查報(bào)告
今年4月份以來，常寧生豬價(jià)格持續(xù)走低，市內(nèi)生豬銷售困難，飼料價(jià)格上漲，生豬價(jià)格一跌再跌，絕大部分養(yǎng)殖戶處于虧損養(yǎng)殖狀況，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，影響了我市生豬生產(chǎn)的正常發(fā)展。針對(duì)養(yǎng)豬難、賣豬賤這一情況，為準(zhǔn)確把握目前我市生豬生產(chǎn)和價(jià)格情況，為領(lǐng)導(dǎo)決策提供參考依據(jù)，5月31日—6月2日，由市政府辦公室牽頭，市畜牧局、市商務(wù)局、市物價(jià)局、市生豬定點(diǎn)屠宰辦公室抽調(diào)專人參加，組織赴蘭江、洋泉、柏坊三個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)和康佳利、聚一同兩家城區(qū)生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)行調(diào)查?，F(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：
一、基本情況
（一）三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖生產(chǎn)情況。我們選擇蘭江、洋泉、柏坊三個(gè)生豬規(guī)模養(yǎng)殖鄉(xiāng)鎮(zhèn)作調(diào)查對(duì)象，其中，蘭江鄉(xiāng)和柏坊鎮(zhèn)實(shí)施了生豬定點(diǎn)屠宰，而全市大鎮(zhèn)洋泉鎮(zhèn)沒有實(shí)施。通過調(diào)查、座談、走訪，我們發(fā)現(xiàn)，一是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖大戶都呈現(xiàn)增加的趨勢(shì)。蘭江鄉(xiāng)的生豬養(yǎng)殖大戶由去年的11戶增加到今年的16戶，洋泉鎮(zhèn)增加6戶，達(dá)到34戶，柏坊鎮(zhèn)增加2戶，達(dá)到13戶。二是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬存欄量較去年相比有升有降。據(jù)三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧站提供的2016年動(dòng)物春防數(shù)據(jù)顯示，蘭江鄉(xiāng)生豬存欄量為3800頭，較之去年同期的3467頭，增加333頭；洋泉鎮(zhèn)生豬存欄量為5647頭，較之去年同期的7849頭，減少2202頭；柏坊生豬存欄量為6218頭，較之去年同期的7250頭，減少頭1032頭。從數(shù)據(jù)看，生豬存欄量處于下降的趨勢(shì)，但蘭江鄉(xiāng)養(yǎng)殖大戶劉羅明反映，這只是個(gè)表面現(xiàn)象，春防是今年2月底搞的，很多養(yǎng)殖大戶還沒有進(jìn)豬仔入圈，所以數(shù)據(jù)看起來整體有下降。而真實(shí)的情況是，受前兩年養(yǎng)豬的高利潤(rùn)刺激，養(yǎng)殖大戶增加，原有大戶又?jǐn)U大生產(chǎn)，現(xiàn)在生豬銷售困難，生豬存欄總量應(yīng)該是增加的。三是三個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的生豬養(yǎng)殖戶都處于虧本養(yǎng)殖。我們走訪了蘭江鄉(xiāng)劉羅明、洋泉鎮(zhèn)張建軍，柏坊鎮(zhèn)譚澤英等7戶生豬養(yǎng)殖大戶，他們普遍反映，現(xiàn)在生豬銷售價(jià)格低，飼料漲價(jià)，生豬養(yǎng)殖處于虧本狀態(tài)。以一頭120公斤的成豬為例，年初的收購價(jià)為7.60元/斤，現(xiàn)在為4.70元/斤，一頭成豬直接損失696元。四是鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)均從本地養(yǎng)殖戶收購生豬。我們從蘭江、柏坊定點(diǎn)屠宰場(chǎng)了解到，蘭江、柏坊兩個(gè)屠場(chǎng)均從本地養(yǎng)殖戶收購生豬，價(jià)格在4.60-4.90元/斤不等，日平均屠宰量蘭江鄉(xiāng)為3頭，柏坊為5頭。洋泉鎮(zhèn)日均消耗生豬量在8頭左右，由零散屠工收購宰殺。另外鎮(zhèn)內(nèi)有幾家屠工同時(shí)申請(qǐng)?jiān)O(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，因?yàn)殛P(guān)系沒有協(xié)調(diào)好，洋泉鎮(zhèn)沒有簽章同意。一個(gè)值得關(guān)注的現(xiàn)象是，由于城區(qū)生豬零售價(jià)要低于鄉(xiāng)鎮(zhèn)，像蘭江、柏坊、宜潭等城鄉(xiāng)結(jié)合部的鄉(xiāng)鎮(zhèn)有的村民已經(jīng)頻繁進(jìn)城購食豬肉了。
（二）全市生豬養(yǎng)殖整體情況。我市是農(nóng)業(yè)大市，生豬生產(chǎn)在我市一直處于重要的位置。近年來，我市生豬生產(chǎn)逐步由過去的散養(yǎng)變成現(xiàn)在的規(guī)模養(yǎng)殖為主。據(jù)市畜牧局提供的數(shù)據(jù)：目前，我市共發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖戶2970戶，其中年飼養(yǎng)生豬5000頭以上的3戶，3000頭以上的12戶，1000頭以上的79戶，500頭以上的173戶，100頭以上的1703戶。2016年第一季度生豬存欄57.30萬頭，較去年同期的51.86萬頭，增加5.44萬頭，增長(zhǎng)10.5%；出欄生豬20.60萬頭，較去年同期的34.18萬頭，減少13.58萬頭，降低39.7%。
（三）全市生豬定點(diǎn)屠宰情況。我市于1995年9月份開展生豬定點(diǎn)屠宰工作。1998年，由市商業(yè)總公司下屬的食品總公司生豬屠宰場(chǎng)進(jìn)行城區(qū)范圍內(nèi)生豬定點(diǎn)屠宰工作。直至2016年4月，市區(qū)已成立兩家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，即康佳利食品有限公司和聚一同農(nóng)產(chǎn)品有限公司。兩家公司平均每天宰殺生豬110頭左右，生豬收購渠道以衡陽地區(qū)周邊縣市為主，到本地收購和為本地養(yǎng)殖戶代宰生豬的數(shù)量極少。據(jù)兩家屠宰場(chǎng)臺(tái)帳統(tǒng)計(jì)顯示，2016年4—5月份，共宰殺生豬6450頭，其中外地生豬5724頭，常寧生豬僅為726頭，不到總數(shù)的12%。松柏、柏坊、煙洲、蔭田、鹽湖、蘭江、勝橋、新河、三角塘等9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)立了定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，除松柏鎮(zhèn)屠宰場(chǎng)日平均屠宰量在30頭之外，其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)定點(diǎn)屠宰場(chǎng)日平均屠宰量?jī)H為4頭左右。其他15個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)還沒有實(shí)行生豬定點(diǎn)屠宰，但洋泉、羅橋等鄉(xiāng)鎮(zhèn)正在積極申請(qǐng)?jiān)O(shè)立生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)。全市日平均生豬屠宰量在230頭左右。
（四）生豬成本收益情況。據(jù)調(diào)查，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)養(yǎng)殖大戶生豬存欄多，平均重量在120公斤/頭，急需出欄的占60%。目前生豬收購價(jià)格在8.60元/公斤左右，比去年同期的13.00元/公斤，降低33.8%；與去年最高收購價(jià)格14.6元/公斤相比，降低41%。即便如此，城區(qū)的兩家生豬定點(diǎn)屠宰場(chǎng)仍從外地大規(guī)模收購成豬，使得全市生豬養(yǎng)殖戶即便是低價(jià)出售，也賣不出幾頭豬，外銷之路早已阻塞，成豬存欄量劇增，養(yǎng)殖戶虧損嚴(yán)重。下面，我們從年初的生豬養(yǎng)殖飼料成本、仔豬成本、人工防疫等成本、收購價(jià)格、批發(fā)價(jià)格、零售價(jià)格等幾個(gè)方面與目前的狀況作個(gè)對(duì)比，對(duì)生豬成本收益情況進(jìn)行分析：
1、飼料價(jià)格：我們走訪了幾家生豬飼料店，得出下表：種類
日期豆粕(元/噸)麩皮(元/80斤)玉米(元/噸)預(yù)混料(元/斤)09年年初32005116304.7009年5月34606717405.00 從表格我們可以看出，從飼料成本來看，豆粕價(jià)格上揚(yáng)8.13%,麩皮價(jià)格上揚(yáng)31.4%，玉米價(jià)格上揚(yáng)6.75%，預(yù)混料價(jià)格上揚(yáng)6.38%。據(jù)洋泉鎮(zhèn)生豬養(yǎng)殖大戶、畜牧站長(zhǎng)張建軍的生豬養(yǎng)殖臺(tái)帳統(tǒng)計(jì)顯示，2016年年初出欄生豬的飼料成本平均為760元/頭，而現(xiàn)在為854元/頭，出欄一頭成豬，飼料成本較年初增加了84元，增長(zhǎng)了12.37%。
第三篇：我縣生豬生產(chǎn)銷售情況調(diào)查報(bào)告
我縣生豬生產(chǎn)銷售情況調(diào)查報(bào)告
五月份以來，受全國(guó)性牲豬市場(chǎng)影響，我縣牲豬滯銷，價(jià)格下滑，生產(chǎn)、銷售、消費(fèi)矛盾加劇。針對(duì)這一情況，縣物價(jià)局對(duì)全縣牲豬生產(chǎn)、銷售情況進(jìn)行了專題調(diào)查，現(xiàn)將調(diào)查情況報(bào)告如下：
一、全縣牲豬生產(chǎn)、銷售基本情況
牲豬生產(chǎn)是我縣農(nóng)業(yè)的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，也是我縣農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。
養(yǎng)殖方面，我縣年出欄50頭以上的養(yǎng)殖戶600家，其中年出欄500頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶200家，年出欄1萬頭以上的規(guī)模養(yǎng)殖戶3家。目前全縣存欄牲豬18.8萬頭，可出欄牲豬2萬頭，預(yù)計(jì)全年可出欄牲豬22.3萬頭。
屠宰方面，全縣共有屠宰場(chǎng)12個(gè)，其中半機(jī)械化屠宰場(chǎng)8個(gè)，簡(jiǎn)易屠宰場(chǎng)4個(gè)，年屠宰1萬頭牲豬的標(biāo)準(zhǔn)化大型屠宰場(chǎng)1個(gè)。全年屠宰能力30萬頭，實(shí)際屠宰量大約5萬頭。
銷售方面，除自宰自食外，縣內(nèi)全年商品豬市場(chǎng)容量大約5萬頭，其中本地豬約2萬頭，占40%，外地豬約3萬頭，占60%。同時(shí)雙匯、雨潤(rùn)等冷鮮肉年銷售大約300萬斤，占整個(gè)肉類市場(chǎng)30%的份額。
二、當(dāng)前牲豬生產(chǎn)及銷售過程存在的主要問題及原因
1、養(yǎng)殖收益不高。據(jù)調(diào)查，黃道山養(yǎng)殖場(chǎng)每年出欄牲豬1000頭，實(shí)行全價(jià)飼料養(yǎng)殖。一頭220斤的牲豬，從幼崽到出欄，養(yǎng)殖周期為6個(gè)月，幼崽200元，幼崽養(yǎng)殖到30斤飼料、人工費(fèi)用100元，30—220斤養(yǎng)殖期間，3斤全價(jià)飼料長(zhǎng)1斤豬，飼料費(fèi)用（220斤—30斤）×3
斤×1.6元/斤=912元，人工勞務(wù)費(fèi)、管理人員工資150元，自然死亡3%分?jǐn)?5元，固定資產(chǎn)折舊20元，母豬更新、品種改良10元，利息18元，場(chǎng)地租金13元，水、電費(fèi)24元，檢疫、防疫、診治費(fèi)7元，合計(jì)養(yǎng)殖成本1469.00元，每斤養(yǎng)殖成本1469.00元÷220斤=6.68元。目前牲豬收購價(jià)格每斤6.80元—7.00元，每斤養(yǎng)殖收益0.20元—0.50元，每頭養(yǎng)殖收益約50元—120元。
產(chǎn)生這個(gè)問題的主要原因有四個(gè)方面：一是養(yǎng)殖飼料價(jià)格不斷上漲；二是養(yǎng)殖勞務(wù)費(fèi)用和管理費(fèi)用不斷增加;三是養(yǎng)殖技術(shù)和養(yǎng)殖方法比較落后；四是周期性牲豬市場(chǎng)滯銷，價(jià)格下滑。
2、經(jīng)營(yíng)差價(jià)過大。目前牲豬屠宰經(jīng)營(yíng)主要有兩種形式：一是由肉類食品公司統(tǒng)一收購、統(tǒng)一屠宰、統(tǒng)一批發(fā)到經(jīng)營(yíng)戶銷售;二是由經(jīng)營(yíng)戶自行收購、定點(diǎn)屠宰，交納規(guī)定稅費(fèi)后自主經(jīng)營(yíng)銷售。為準(zhǔn)確掌握牲豬銷售利潤(rùn)，調(diào)查組現(xiàn)場(chǎng)各宰殺一頭外購豬和一頭本地豬進(jìn)行分析比較。其中，一頭河南購入豬毛重250斤，每斤購價(jià)6.90元,宰殺后凈肉204.5斤，凈出肉率為81.8%，心肺、豬肚8.5斤，豬頭13斤，大、小腸5斤，肉類食品公司批發(fā)給經(jīng)營(yíng)者凈肉、心肺、豬肚價(jià)格每斤10.5元，豬頭價(jià)格每斤4.5元，大小腸價(jià)格每斤3元，批發(fā)環(huán)節(jié)毛利204.5斤×10.5元/斤+8.5斤×10.5元/斤+13斤×4.5元/斤+5斤×3元/斤-250斤×6.90元/斤=585元，除去國(guó)稅20元，地稅10元，屠宰工資25元之外，批發(fā)環(huán)節(jié)純利530元，平均每斤2.12元。銷售環(huán)節(jié)毛利（204.5斤+8.5斤）×（13元/斤-10.5元/斤）=532.5元，銷售工資費(fèi)用按每斤肉1元計(jì)算為213元,除去后純利319.5元。批發(fā)和銷售環(huán)節(jié)共計(jì)毛
利1117.5元，純利849.5元。
另一頭本縣養(yǎng)殖豬毛重238斤，宰殺后凈肉186斤，凈出肉率為78.2%。心肺、豬肚7.5斤，豬頭12斤，大小腸5.5斤，肉類食品公司批發(fā)環(huán)節(jié)毛利186斤×10.5元/斤+7.5斤×10.5元/斤+12斤×4.5元/斤+5.5斤×3元/斤-238斤×7.10元/斤=412.45元，除去國(guó)稅20元，地稅10元，屠宰工資25元外，純利357.45元，平均每斤1.5元，銷售環(huán)節(jié)毛利（186斤+7.5斤）×（13元/斤-10.5元/斤）=483.75元，銷售工資費(fèi)用按每斤肉1元計(jì)算為193元，除去后純利290.75元。批發(fā)和銷售環(huán)節(jié)毛利896.2元，純利648.2元。
通過上述數(shù)據(jù)可以看出兩點(diǎn)：一是經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)利潤(rùn)水平明顯高于生產(chǎn)環(huán)節(jié)。二是外縣調(diào)入牲豬明顯比本縣養(yǎng)殖的牲豬賺錢。
產(chǎn)生這個(gè)問題的主要原因有四個(gè)方面：一是全國(guó)性牲豬供大于求，收購價(jià)格難以上揚(yáng)；二是外地牲豬規(guī)模養(yǎng)殖，飼料價(jià)格低，成本相對(duì)較低；三是外地牲豬品種優(yōu)良，出肉率較高；四是少數(shù)經(jīng)營(yíng)者故意壓低收購價(jià)格。
由于外地商品豬出肉率高，經(jīng)過長(zhǎng)途運(yùn)輸，運(yùn)到屠宰場(chǎng)空腹過稱價(jià)格比本地豬還低0.3—0.5元/斤，而本地豬要到豬場(chǎng)去拉，喂飽過稱，價(jià)格反而又高，經(jīng)營(yíng)外地豬的利潤(rùn)明顯高于經(jīng)營(yíng)本地豬的利潤(rùn)，這樣帶來一個(gè)新的更大的矛盾，肉品經(jīng)營(yíng)人員為了追求利益最大化，更愿意購買外地品種優(yōu)、價(jià)格低的牲豬，進(jìn)一步加劇我縣牲豬銷售困難和產(chǎn)銷矛盾。
3、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)無序。第一，經(jīng)營(yíng)方式不規(guī)范。國(guó)家推行“定點(diǎn)屠宰、集中檢疫、統(tǒng)一納稅、分散銷售”的牲豬屠宰經(jīng)營(yíng)管理模式。而我縣的經(jīng)營(yíng)方式多種多樣，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)由肉類食品公司統(tǒng)一收購，統(tǒng)一屠宰，統(tǒng)一銷售，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶可以收購牲豬，到屠宰場(chǎng)定點(diǎn)屠宰，屠宰場(chǎng)收取稅費(fèi)和屠工費(fèi)后由經(jīng)營(yíng)者自行銷售，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)向屠宰場(chǎng)承包，只下達(dá)稅費(fèi)任務(wù)，不管收購經(jīng)營(yíng)，還有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)向經(jīng)營(yíng)者收購白條肉，再批發(fā)給個(gè)體戶銷售。第二，購銷市場(chǎng)較亂。全縣沒有形成整體市場(chǎng)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)肉類食品公司和個(gè)體經(jīng)營(yíng)戶自行其是，無論是收購本縣牲豬和調(diào)購?fù)獾厣i，還是將本縣牲豬外銷，各自為政，單獨(dú)經(jīng)營(yíng)，沒有形成統(tǒng)一規(guī)模，難以適應(yīng)市場(chǎng)，融入市場(chǎng)，難以積極組織本縣牲豬外銷。同時(shí)，由于市場(chǎng)供求和價(jià)格信息不暢，有的養(yǎng)殖戶等售、惜售，造成牲豬壓欄。第三，冷鮮肉充斥市場(chǎng)。外埠冷鮮肉如雙匯、雨潤(rùn)、中糧、金鑼等大中型肉品企業(yè)紛紛進(jìn)駐我縣搶占市場(chǎng)，低價(jià)銷售，其價(jià)格每斤平均低1—2元，大型賓館、酒店、學(xué)校、紅白喜事用肉都選擇冷鮮肉。第四，市場(chǎng)價(jià)格不統(tǒng)一。鮮肉銷售價(jià)格有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)每斤13元，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)每斤12元，甚至同一鄉(xiāng)鎮(zhèn)有幾種不同的銷售價(jià)格。
產(chǎn)生這個(gè)問題的主要原因有四個(gè)方面：一是主管部門缺乏必要的營(yíng)銷管理措施；二是產(chǎn)銷之間沒有真正建立起統(tǒng)一的，相互信任的機(jī)制和模式；三是市場(chǎng)營(yíng)銷引導(dǎo)和整合力度不夠；四是準(zhǔn)入關(guān)口不嚴(yán)。
4、部門服務(wù)不優(yōu)。一是亂收費(fèi)的現(xiàn)象仍然存在。如母豬保險(xiǎn)費(fèi)國(guó)家規(guī)定12元/頭，而有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)收20元/頭，也有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)收25元/頭，最高的地方收50元/頭。二是疫病防治和屠宰等環(huán)節(jié)只收費(fèi)不服務(wù)的情況不同程度存在。三是品種改良和技術(shù)指導(dǎo)力度不夠。牲豬品種更換不及
時(shí)，牲豬的商品性、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)性程度不高。四是養(yǎng)殖規(guī)劃不合理，養(yǎng)殖發(fā)展較為盲目。
產(chǎn)生這個(gè)問題的主要原因：一是主管部門服務(wù)意識(shí)不強(qiáng)；二是職能部門的管理措施不硬；三是經(jīng)費(fèi)供給不足。
三、幾點(diǎn)建議
由于我縣牲豬生產(chǎn)近兩年發(fā)展較快，豬源充足，外省外地牲豬收購價(jià)格持續(xù)下跌，縣內(nèi)牲豬價(jià)格不斷下滑，保護(hù)養(yǎng)殖戶和消費(fèi)者利益，保證市場(chǎng)供求平衡，穩(wěn)定牲豬生產(chǎn)尤為重要和緊迫。
1、要提高科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)，狠抓品種改良，努力改進(jìn)牲豬品質(zhì)，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
2、要進(jìn)一步理順經(jīng)營(yíng)管理體制，逐步建立產(chǎn)銷合同管理模式，本著互利雙贏、共同發(fā)展的目的，合理安排收購價(jià)格、銷售價(jià)格，調(diào)整和維護(hù)生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和消費(fèi)者的利益。
3、要優(yōu)先保證本地牲豬銷售，肉類經(jīng)營(yíng)者每月在一個(gè)特定時(shí)間，只準(zhǔn)銷售本地牲豬，在收購本地牲豬時(shí)，禁調(diào)外地豬。在此期間畜牧部門嚴(yán)把檢疫關(guān)，凡外地牲豬一律不準(zhǔn)檢疫換票，屠宰企業(yè)把好“進(jìn)口”關(guān)，凡未經(jīng)檢疫的牲豬一律不準(zhǔn)進(jìn)點(diǎn)屠宰。同時(shí)，按優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)和扶持發(fā)展的原則，本地牲豬的收購價(jià)格應(yīng)適當(dāng)高于外地牲豬價(jià)格。
4、加強(qiáng)對(duì)冷鮮肉管理。應(yīng)不定期對(duì)冷鮮肉代理商和銷售網(wǎng)點(diǎn)進(jìn)行檢查，凡證照不齊，脫離冷鏈銷售，違反流通領(lǐng)域食品安全管理規(guī)定的，取消經(jīng)營(yíng)資格。對(duì)嚴(yán)重違反規(guī)定，故意擾亂市場(chǎng)價(jià)格的冷鮮肉企業(yè)應(yīng)禁止產(chǎn)品入市，逐步實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入登記手續(xù)。從食品安全角度考慮，全縣
所有學(xué)校、工廠、單位食堂與餐館酒店用肉必須來自定點(diǎn)屠宰場(chǎng)的熱鮮肉，使消費(fèi)者真正吃上“放心肉”。
5、各部門要加強(qiáng)協(xié)調(diào)配合，建立聯(lián)動(dòng)機(jī)制，增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，共同做好我縣牲豬生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)管理工作。
二〇一二年六月二十七日
第四篇：生豬生產(chǎn)調(diào)查報(bào)告
生豬生產(chǎn)調(diào)查報(bào)告
近日，針對(duì)當(dāng)前我區(qū)生豬及其產(chǎn)品價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)豬效益高，在大漲背景下農(nóng)戶養(yǎng)殖積極性不高的現(xiàn)狀，我局組織專門人員抽樣調(diào)查了全區(qū)四個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、5個(gè)村和98戶的生豬養(yǎng)殖情況，調(diào)查結(jié)果顯示，穩(wěn)定生豬生產(chǎn)已成我區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的當(dāng)務(wù)之急。
一、全區(qū)生豬生產(chǎn)及價(jià)格現(xiàn)狀
上半年，全區(qū)生豬出欄1.52萬頭，比去年同期下降24.19%，存欄1.785萬頭，比去年同期下降31.48%。豬肉是廣大城鄉(xiāng)居民的重要生活消費(fèi)品，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2006年我區(qū)消費(fèi)豬肉約210噸，占肉類消費(fèi)總量的80%左右。多年來，由于我區(qū)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展，肉類消費(fèi)持續(xù)增長(zhǎng)，價(jià)格雖有起伏，總體波動(dòng)不大。但自今年3月底以來，我區(qū)生豬市場(chǎng)價(jià)格一直呈上升趨勢(shì)，根據(jù)市場(chǎng)調(diào)查，目前活大豬市場(chǎng)價(jià)5.5元/斤，比 1-3月份市場(chǎng)價(jià)4.5/斤上漲了1元，漲幅為22%。豬肉9元/斤，比 1-3月份的6.5元-7元/斤上漲了2-2.5元，漲幅為31%-36%?；畲筘i價(jià)與去年同期均價(jià)相比，每斤上漲了0.7元左右，漲幅為15%，豬肉價(jià)與去年同期相比，每斤上漲2元左右，漲幅為28%。
這次豬價(jià)的大幅上漲，既是全國(guó)性的，也是階段性的；既是生豬生產(chǎn)自身周期性規(guī)律的體現(xiàn)，也是農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整出現(xiàn)新情況、新問題的反映。豬價(jià)上漲的主要原因：一是仔豬成本增加。我區(qū)仔豬的貨源70%來自長(zhǎng)沙、寧鄉(xiāng)、重慶等地，價(jià)格也普遍較高，買一頭仔豬需400元-500元左右，絕大部分農(nóng)戶難以承受。二是飼料成本增加。生豬飼料價(jià)格每噸比去年同期上漲200元，漲幅為4.5%，玉米價(jià)每100斤比去年同期上漲20元左右，漲幅為40%，潲水喂豬成本比去年同期上漲20元左右，漲幅為25%。三是消費(fèi)需求增加。由于我區(qū)旅游形勢(shì)好，旅游接待人數(shù)不斷增長(zhǎng)，旅游經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展，相應(yīng)地肉食品消費(fèi)量也不斷增加。四是防疫成本增加。今年全國(guó)性高熱病、豬藍(lán)耳病疫情形勢(shì)依然嚴(yán)峻，養(yǎng)豬大戶、散養(yǎng)戶都增加了用于生豬防疫的成本。五是周期性價(jià)格波動(dòng)。我區(qū)豬價(jià)波動(dòng)周期一般為3年，經(jīng)歷了前2年持續(xù)回落期后，從2006年7月開始，豬價(jià)止跌回升，現(xiàn)正處于上升期。
由于生豬及其產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)格不斷上漲，養(yǎng)豬效益明顯看好。軍地坪街道辦事處5戶養(yǎng)殖戶今年上半年共出欄生豬104頭，出欄肉豬均價(jià)5.2元/斤，毛收入90800元，生產(chǎn)成本37090元，總利潤(rùn)53710元，每頭利潤(rùn)516元（不計(jì)工資成本）。其中自繁自養(yǎng)戶馬一民，上半年
共出欄生豬23頭，總收入23000元，總成本2760元，每頭利潤(rùn)高達(dá)880元（不計(jì)工資成本）。根據(jù)市、區(qū)業(yè)內(nèi)人士分析，從生豬生產(chǎn)周期和市場(chǎng)價(jià)格運(yùn)行規(guī)律看，全年生豬養(yǎng)殖將保持盈利，價(jià)格回落的可能性小，養(yǎng)豬業(yè)面臨著前所未有的發(fā)展機(jī)遇，大有發(fā)展?jié)摿Α?/p>
二、我區(qū)當(dāng)前生豬生產(chǎn)發(fā)展存在的問題
（一）生豬生產(chǎn)形勢(shì)嚴(yán)峻，農(nóng)村空欄戶較多。如中湖鄉(xiāng)全鄉(xiāng)共有農(nóng)戶3458戶，養(yǎng)豬戶2109戶，空欄率39%，比去年同期增長(zhǎng)約20個(gè)百分點(diǎn)。造成空欄戶增加的原因：一是約35%的空欄戶想喂豬但無錢購買。二是約15%的農(nóng)戶家庭條件較好，多年來無養(yǎng)豬的習(xí)慣。三是約20%的農(nóng)戶已外出務(wù)工，而且認(rèn)為外出務(wù)工撈的是“活錢”，而從事養(yǎng)殖業(yè)見效周期長(zhǎng)，加上要成本，風(fēng)險(xiǎn)也很高，寧愿外出務(wù)工也不愿養(yǎng)豬。四是約30%的農(nóng)戶認(rèn)為目前的價(jià)格太高，一方面在觀望價(jià)格，等價(jià)格下跌；另一方面擔(dān)心生豬收購價(jià)格很快回落，生豬養(yǎng)殖又將變成賠本買賣。
（二）市場(chǎng)行情波動(dòng)過大，農(nóng)戶不愿養(yǎng)豬。目前，生豬價(jià)格過多依賴市場(chǎng)調(diào)節(jié)是影響生產(chǎn)發(fā)展的最關(guān)鍵原因。由于單個(gè)養(yǎng)殖戶不能掌握市場(chǎng)價(jià)格，農(nóng)民得到的實(shí)惠相對(duì)較少，豬養(yǎng)的多，價(jià)格就下來了，養(yǎng)豬戶只好大量減少養(yǎng)豬的頭數(shù)，或干脆宰殺母豬。一旦價(jià)格漲上來了，生豬存欄又少了，沒有豬賣，養(yǎng)豬戶還是沒得到實(shí)惠，從而形成惡性循環(huán)，使養(yǎng)豬戶始終處于被動(dòng)狀態(tài)，無自主發(fā)展的能力。
（三）動(dòng)物疫病防不勝防，農(nóng)戶信心不足。隨著生豬及其產(chǎn)品流通的日趨活躍和環(huán)境污染的不斷加劇，再加上我區(qū)大多仔豬靠從外地調(diào)運(yùn)，生豬疫病的傳入、發(fā)生與流行變得越來越復(fù)雜，即使是實(shí)施了防疫工作，也不能避免發(fā)生疫病，讓動(dòng)物疫病防控部門和養(yǎng)殖戶防不勝防。而且當(dāng)前全國(guó)性的豬高致病性藍(lán)耳病、高熱病等呈多發(fā)趨勢(shì)，且表現(xiàn)出混合性感染特征，嚴(yán)重挫傷了養(yǎng)殖戶的積極性，如軍地坪街道辦事處養(yǎng)殖戶庹某，因去年從外地調(diào)運(yùn)的100多頭生豬遭受高熱病，一次性全部死亡，造成血本無歸，對(duì)養(yǎng)殖業(yè)徹底失去信心，被迫轉(zhuǎn)向其他行業(yè)。
（四）母豬存量急劇下降，自繁自養(yǎng)能力小。多年來，我區(qū)母豬飼養(yǎng)量較少，加上去年因高熱病影響，我區(qū)母豬飼養(yǎng)量急劇下降，據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年上半年全區(qū)共存欄母豬400多頭，比去年同期下降了38.8%。母豬飼養(yǎng)量少，意味著農(nóng)戶自繁自養(yǎng)能力小。而外調(diào)的仔豬一方面抗病能力較弱，經(jīng)過路途的跋涉，每調(diào)運(yùn)一批仔豬難免要損失幾頭，一方面疫病傳入的機(jī)
率增加，養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)高，另一方面增加了購買仔豬成本。據(jù)估算，自繁自養(yǎng)比買外調(diào)的仔豬每頭利潤(rùn)至少高200元-250元左右，造成許多農(nóng)戶只買本地仔豬喂養(yǎng)，買不到本地仔豬就不養(yǎng)豬的現(xiàn)狀。
（五）養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)化程度低，科技含量不高。多年來，雖然我區(qū)在品種改良上做了大量工作，但由于資金投入少，品種改良規(guī)模小、范圍窄，目前本地生豬品種正逐漸退化。再加上我區(qū)畜牧養(yǎng)殖業(yè)仍是以農(nóng)村散養(yǎng)為主，規(guī)?；B(yǎng)殖比重很低，產(chǎn)業(yè)化程度和科技含量偏低，缺乏對(duì)畜禽產(chǎn)品的進(jìn)一步精深加工，無產(chǎn)業(yè)鏈條，多限于自產(chǎn)自銷，抗風(fēng)險(xiǎn)能力差。沒有形成完善的科學(xué)飼養(yǎng)管理體系，飼養(yǎng)、管理、防疫、治療水平低，疫病時(shí)有發(fā)生，挫傷了農(nóng)民養(yǎng)殖的積極性，阻礙了我區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展。
（六）養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化程度低，質(zhì)量監(jiān)管較難。多數(shù)養(yǎng)殖戶仍采用傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方式，難以適應(yīng)市場(chǎng)要求。養(yǎng)豬業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化程度相對(duì)較低，生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化的認(rèn)識(shí)還不到位，標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)不能得到很好的推廣和應(yīng)用。飼料、獸藥等投入品監(jiān)管難度大，豬肉市場(chǎng)管理任務(wù)繁重。豬肉產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)體系建設(shè)滯后，監(jiān)管技術(shù)和手段也適應(yīng)不了新形勢(shì)的需要。
（七）籌措發(fā)展資金困難，養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模小。多年來，我區(qū)對(duì)養(yǎng)豬業(yè)投入不足。養(yǎng)豬業(yè)屬微利產(chǎn)業(yè)，靠自身滾動(dòng)發(fā)展非常緩慢，要擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，一靠財(cái)政支持，二靠銀行貸款。大多數(shù)專業(yè)戶面對(duì)的最大困難是資金短缺，希望有資金上的支持。許多養(yǎng)殖戶都希望在目前養(yǎng)豬效益較高的情況下繼續(xù)擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模。由于無法籌措資金，最后只好不了了之，在一定程度上限制了養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。隨著人們生活水平的提高，對(duì)生豬的質(zhì)量要求提高，以及我區(qū)豬肉消費(fèi)量的不斷增加，規(guī)?；B(yǎng)殖已勢(shì)在必行。
（八）對(duì)畜牧業(yè)重視不夠，發(fā)展速度緩慢。旅游業(yè)是我區(qū)的支柱產(chǎn)業(yè)。多年來，全區(qū)上下把主要人力、財(cái)力和精力放到了旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展上，忽視了畜牧業(yè)的發(fā)展，畜牧業(yè)一直處于自然發(fā)展的狀態(tài)。再加上少數(shù)人認(rèn)為動(dòng)物疫病的防控才是畜牧部門的主要職責(zé)，這在很大程度上影響了我區(qū)養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展。
三、穩(wěn)定我區(qū)生豬生產(chǎn)的對(duì)策
針對(duì)我區(qū)當(dāng)前生豬生產(chǎn)發(fā)展中存在的問題及面臨的困難，筆者認(rèn)為，要促進(jìn)全區(qū)生豬生產(chǎn)的穩(wěn)定發(fā)展，確保肉食品市場(chǎng)正常供應(yīng)，促進(jìn)農(nóng)民增收和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，須在以下幾方面采取措施：
（一）加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)，形成工作合力。加大旅游反哺農(nóng)業(yè)的工作力度，通過旅游業(yè)的發(fā)展帶動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，幫助農(nóng)戶脫貧致富奔小康。特別要采取整體推進(jìn)、重點(diǎn)突破的原則，把發(fā)展生豬養(yǎng)殖作為發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的一項(xiàng)重要工作來抓，盡早扭轉(zhuǎn)目前生豬生產(chǎn)滑坡的局面。各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要建立領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任制，把發(fā)展生豬養(yǎng)殖主要指標(biāo)作為對(duì)村（居）的考核內(nèi)容之一，形成一級(jí)抓一級(jí)、層層抓落實(shí)的局面，每個(gè)行政村要制定詳細(xì)的生豬養(yǎng)殖發(fā)展規(guī)劃。同時(shí)加大宣傳力度，營(yíng)造氛圍，讓干部群眾始終做到思路清晰，目標(biāo)明確，為養(yǎng)豬業(yè)創(chuàng)造一個(gè)良好的發(fā)展空間。
（二）提高母豬數(shù)量，滿足仔豬需求。目前，全區(qū)共存欄母豬400多頭，而要保證我區(qū)供養(yǎng)平衡，全區(qū)需有母豬2500頭，僅中湖鄉(xiāng)就需700頭左右，但該鄉(xiāng)存欄母豬只100多頭，每年從外地購仔豬9000多頭，花去資金約306萬元。如果建立母豬基地，保證該鄉(xiāng)有700頭母豬，則可大大降低養(yǎng)豬成本，無形中可讓該鄉(xiāng)農(nóng)戶增收250萬元以上。因此，要根據(jù)我區(qū)實(shí)際，對(duì)飼養(yǎng)母豬的農(nóng)戶和專業(yè)戶給予適當(dāng)補(bǔ)助，在保證國(guó)家財(cái)政每飼養(yǎng)一頭母豬補(bǔ)貼50元的優(yōu)惠政策下，制定出相應(yīng)的地方配套政策，促進(jìn)母豬存欄比例的提高。同時(shí)，要提高母豬飼養(yǎng)管理水平，保護(hù)母豬生產(chǎn)能力，增加仔豬的市場(chǎng)供應(yīng)，最大限度地滿足我區(qū)范圍內(nèi)生豬補(bǔ)欄所需。
（三）不斷增加投入，建立繁育體系。一是要推進(jìn)良種豬場(chǎng)的建設(shè)，配置生豬良種繁育基礎(chǔ)設(shè)施，提高良種豬供應(yīng)能力。二是要加大對(duì)種豬扶持力度，健全種公豬配套體系，區(qū)財(cái)政可安排良種補(bǔ)貼專項(xiàng)經(jīng)費(fèi)，用于種公豬的引種、育種和良種推廣，提高全區(qū)生豬良種的選育和供應(yīng)水平。
（四）扶持規(guī)模發(fā)展，提高飼養(yǎng)水平。一是加強(qiáng)生豬養(yǎng)殖小區(qū)建設(shè)，提高小區(qū)對(duì)養(yǎng)殖戶的吸納能力。通過對(duì)養(yǎng)殖大戶實(shí)行補(bǔ)貼，按照生豬出欄數(shù)給予一定補(bǔ)貼等政策扶持，引導(dǎo)散養(yǎng)戶向養(yǎng)殖小區(qū)集中。二是發(fā)揮政策的導(dǎo)向作用，采取政府貼息貸款的方式，鼓勵(lì)和幫助養(yǎng)殖大戶的發(fā)展，提高標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)豬的水平。三是加快由過去農(nóng)戶散養(yǎng)為主向集約化、規(guī)模
化、產(chǎn)業(yè)化養(yǎng)殖模式的轉(zhuǎn)變進(jìn)度，不斷推廣標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)豬技術(shù)，提高生豬標(biāo)準(zhǔn)化飼養(yǎng)水平，促進(jìn)生豬生產(chǎn)水平、生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量的提高。
（五）加強(qiáng)疫病防控，確保產(chǎn)品質(zhì)量。要加快疫病防治體系建設(shè)，建立健全生豬疫病防控機(jī)制，集中時(shí)間和精力做好高致病性豬藍(lán)耳病等生豬疫病的監(jiān)測(cè)和免疫工作，打好生豬疫病防控的攻堅(jiān)戰(zhàn)。同時(shí)強(qiáng)化產(chǎn)地檢疫、屠宰檢疫和生豬流通檢疫的監(jiān)督和管理，加強(qiáng)對(duì)病死豬及豬產(chǎn)品的無害化處理，嚴(yán)防病死豬肉流入市場(chǎng)，確保生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全。
（六）強(qiáng)化技術(shù)服務(wù)，提高科技含量。畜牧部門要建立新型良種繁育體系和疫病防治檢測(cè)新機(jī)制，每個(gè)專業(yè)技術(shù)人員要定向培訓(xùn)20名農(nóng)戶技術(shù)人員，認(rèn)真做好現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，舉辦養(yǎng)殖技術(shù)輔導(dǎo)班，不斷推廣養(yǎng)殖業(yè)新知識(shí)、新技術(shù)和生豬疫病防控新規(guī)范。每年要對(duì)村干部和養(yǎng)殖戶進(jìn)行實(shí)用養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)，做好畜產(chǎn)品市場(chǎng)信息服務(wù)，基本達(dá)到村組有技術(shù)人員、戶有科學(xué)養(yǎng)殖明白人。
（七）成立專業(yè)協(xié)會(huì)，促進(jìn)健康發(fā)展。針對(duì)當(dāng)前養(yǎng)豬戶思想意識(shí)跟不上時(shí)代步伐，技術(shù)水平停留在傳統(tǒng)養(yǎng)殖方式上的實(shí)際，我區(qū)可采取成立養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)成立養(yǎng)殖分會(huì)的形式，提高養(yǎng)殖戶之間的組織化程度。協(xié)會(huì)可按照“民辦、民管、民受益”和“入會(huì)自由、退會(huì)自由”的原則，為養(yǎng)殖戶提供產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)，并形成利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)的內(nèi)部機(jī)制。同時(shí)還可由協(xié)會(huì)根據(jù)實(shí)際情況制定《章程》，動(dòng)員和鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶加入養(yǎng)殖協(xié)會(huì)，做到養(yǎng)殖戶之間的互相監(jiān)督、自我管理，整體應(yīng)對(duì)市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)，提高應(yīng)對(duì)市場(chǎng)行情波動(dòng)的能力，確保養(yǎng)豬業(yè)的健康有序發(fā)展，促進(jìn)農(nóng)民增收，農(nóng)業(yè)增效，農(nóng)村發(fā)展。
第五篇：當(dāng)前生豬價(jià)格情況調(diào)查報(bào)告
當(dāng)前生豬價(jià)格情況調(diào)查報(bào)告
當(dāng)前生豬價(jià)格明顯下跌，嚴(yán)重影響到我縣生豬養(yǎng)殖的積極性?？h畜牧獸醫(yī)局采取了相應(yīng)措施。一積極開展當(dāng)前生豬價(jià)格專題調(diào)研，提出建設(shè)性的對(duì)策措施，引導(dǎo)養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）科學(xué)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)波動(dòng)，促進(jìn)養(yǎng)豬業(yè)健康發(fā)展；二是組織人員深入各鎮(zhèn)、自然村走訪，分別與屠宰加工廠、規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)負(fù)責(zé)人，農(nóng)村散養(yǎng)戶、生豬販子、畜牧獸醫(yī)系統(tǒng)人員、鄉(xiāng)村干部交談，了解生豬和豬肉市場(chǎng)行情，調(diào)查分析豬價(jià)下跌原因，看望養(yǎng)殖戶，鼓勵(lì)他們樹立信心，科學(xué)應(yīng)對(duì)，強(qiáng)化技術(shù)，努力把損失降到最低，積極迎接下一輪生豬市場(chǎng)的好機(jī)遇。
一、當(dāng)前市場(chǎng)行情
（一）活豬價(jià)格普遍下跌
生豬價(jià)格從2013年12月中旬開始一路下滑。生豬出欄價(jià)格從2013年12月中旬的8元/斤下降到2014年4月初的5.7元/斤，降幅40.35%。
（二）豬肉價(jià)格居高不下
我縣生豬價(jià)格市場(chǎng)基本掌握在豬肉販子手上，由于生豬養(yǎng)殖過剩，他們壓低生豬出欄價(jià)格，但卻不降低豬肉價(jià)格，導(dǎo)致豬肉價(jià)格居高不下。
（三）飼料價(jià)格持續(xù)上漲
生豬價(jià)格下跌，玉米、飼料價(jià)格卻在上漲，養(yǎng)豬成本不斷增加。目前玉米均價(jià)2.44元/公斤，占飼料比重70%，較去年同期上漲2.54%，麩皮均價(jià)2.08元/公斤，較去年同期上漲
2.97%。配合主飼料豆粕價(jià)格上漲3.69%，人工工資與去年相比漲幅20%左右。
二、豬價(jià)下跌原因
（一）兩個(gè)原因造成“豬多了”供過于求。
1、生產(chǎn)方式發(fā)生改變，自然“豬多了”供過于求。
多年的規(guī)律表明，春節(jié)期間往往是消費(fèi)旺季。因此大部分規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)，都調(diào)整生產(chǎn)，意圖搶占春節(jié)商機(jī)，把春節(jié)期間作為肥豬出欄主要商機(jī)；同時(shí)由于價(jià)格下跌，也引起了養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）“恐慌性拋售”。這些情況導(dǎo)致了肥豬集中在這期間出欄，造成這一時(shí)期相對(duì)數(shù)量過剩，暫時(shí)性供過于求。
2、中央提倡厲行節(jié)約，高檔消費(fèi)減少，人們的消費(fèi)觀念改變和消費(fèi)口味變化，以及近期“禽流感”產(chǎn)生的消費(fèi)負(fù)面情緒等，都是導(dǎo)致肉價(jià)下跌的原因。
（二）兩個(gè)原因引起“吃少了”供過于求。
1、生活習(xí)慣發(fā)生改變，造成集中性“吃少了”供過于求。
往年都是很多城鎮(zhèn)居民在春節(jié)期間集中突擊大量購買豬肉，腌制臘肉，香腸等，以備春節(jié)和今冬明春時(shí)節(jié)家庭消費(fèi)。畜產(chǎn)品能夠在全年均衡供應(yīng)后，人們的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了變化，香腸、臘肉等腌肉制品不再需要家家戶戶分別去做了，因而今年春節(jié)期間突擊購買豬肉的少了，所以白條肉銷售量減少。
2、農(nóng)民返鄉(xiāng)消費(fèi)減少，造成區(qū)域性“吃少了”供過于求。
春節(jié)臨近，大部分務(wù)工者返鄉(xiāng)過年，導(dǎo)致大中城市豬肉消費(fèi)需求量暫時(shí)性下降，豬價(jià)區(qū)域性下跌，因而大量活豬涌入中小城市尋求消費(fèi)市場(chǎng)。這種區(qū)域性相對(duì)過剩引起價(jià)格下跌，導(dǎo)致連鎖反應(yīng)殃及了我縣生豬市場(chǎng)，導(dǎo)致生豬價(jià)格下跌。
業(yè)內(nèi)人士表示，隨著政府對(duì)生豬飼養(yǎng)扶持力度的逐步加大，生豬飼養(yǎng)戶日益增加，越來越多社會(huì)資本涌入養(yǎng)豬行業(yè)。去年下半年生豬價(jià)格持續(xù)回升，養(yǎng)殖戶積極補(bǔ)欄，造成生豬存欄量偏大，受流感疫情影響，在春節(jié)前集中出欄，加大了市場(chǎng)的供應(yīng)量，形成供遠(yuǎn)大于求的局面。
三、后期生豬價(jià)格走勢(shì)
當(dāng)前生豬產(chǎn)業(yè)面臨越來越多的難題，市場(chǎng)不穩(wěn)定，成本逐年攀升，動(dòng)物疫病防控難，加大了養(yǎng)殖企業(yè)管理與技術(shù)難度，生豬價(jià)格的變化為養(yǎng)殖企業(yè)帶來了隱憂。受飼料、人工成本、防疫費(fèi)用等養(yǎng)殖成本上漲的影響，生豬利潤(rùn)空間有限。但目前大部分養(yǎng)殖戶發(fā)展的積極性還是很高，生豬生產(chǎn)可能會(huì)保持穩(wěn)定發(fā)展。隨集中出欄高峰期過去，市場(chǎng)生豬庫存下降，供求關(guān)系將有所改善，預(yù)計(jì)7月份起生豬價(jià)格將會(huì)回歸到上升期，直至年底達(dá)到最高，總體呈現(xiàn)先抑后揚(yáng)的走勢(shì)。
四、對(duì)策措施建議
（一）養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）要主動(dòng)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)
供求關(guān)系發(fā)生變化，市場(chǎng)價(jià)格必然變化，這是一個(gè)亙古不變的規(guī)律。養(yǎng)豬業(yè)經(jīng)濟(jì)已發(fā)展成為明顯的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)，所以各類市場(chǎng)主體要積極主動(dòng)順應(yīng)市場(chǎng)變化規(guī)律，理性看待市場(chǎng)，科學(xué)應(yīng)對(duì)市場(chǎng)。
（1）強(qiáng)化風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，勇于接受現(xiàn)實(shí)。養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）要勇于面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，積極應(yīng)對(duì)。
（2）做好風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，找好銷售渠道。養(yǎng)豬場(chǎng)（戶）要有一個(gè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的、科學(xué)的、可行的分析、預(yù)測(cè)和規(guī)劃，從多種渠道了解、分析市場(chǎng)信息，選擇一些價(jià)格較好的市場(chǎng)去銷售，尋求穩(wěn)定的銷售渠道，爭(zhēng)取穩(wěn)定的銷售訂單，做到按訂單有計(jì)劃地生產(chǎn)盡量減少虧損，避免盲目跟風(fēng)帶來的生豬養(yǎng)殖過剩。
（3）合理調(diào)整時(shí)機(jī)，選擇適時(shí)出欄。價(jià)格低迷時(shí)節(jié)，如果豬只不算大，或者周轉(zhuǎn)資金在可控范圍內(nèi)，可以再喂養(yǎng)一段時(shí)間，等待觀望一下，瞅準(zhǔn)價(jià)格稍好時(shí)候出欄，減少虧損。這樣可以避免集中在這期間一窩蜂地出欄，更會(huì)造成局部性，暫時(shí)性的相對(duì)數(shù)量過剩，形成相對(duì)買方市場(chǎng)。養(yǎng)豬業(yè)主在價(jià)格高時(shí)也要克服價(jià)格還會(huì)上漲的觀望，不要盲目地等待更高的價(jià)格。只要保證有一個(gè)合理的價(jià)格和利潤(rùn)區(qū)間，就要果斷、及時(shí)地出欄銷售。
（4）依靠科學(xué)技術(shù)，適當(dāng)降低成本。通過采用科學(xué)配方飼料，科學(xué)防病，改善飼養(yǎng)管理，提高種豬的繁殖能力等降低飼養(yǎng)成本，提高生產(chǎn)效率，謀求合理的利益空間。
（二）政府在市場(chǎng)低迷時(shí)要有所作為
政府在生豬市場(chǎng)低迷時(shí)要采取措施，加強(qiáng)和優(yōu)化服務(wù)，加強(qiáng)市場(chǎng)監(jiān)管，維護(hù)市場(chǎng)秩序，保障公平競(jìng)爭(zhēng)，彌補(bǔ)市場(chǎng)調(diào)控失靈，促進(jìn)生豬生產(chǎn)持續(xù)健康穩(wěn)定發(fā)展。
1、加強(qiáng)政策支持。相關(guān)部門要盡快落實(shí)中央穩(wěn)定生豬生產(chǎn)發(fā)展的各項(xiàng)政策，督促各地盡快落實(shí)已經(jīng)下達(dá)的生豬調(diào)出大縣獎(jiǎng)勵(lì)、生豬標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)小區(qū)建設(shè)項(xiàng)目、生豬良種補(bǔ)貼項(xiàng)目等，及時(shí)兌現(xiàn)生豬無害化處理補(bǔ)貼、能繁母豬死亡賠付等費(fèi)用，確保中央強(qiáng)農(nóng)惠農(nóng)政策盡快落實(shí)到場(chǎng)戶，進(jìn)一步提高綜合生產(chǎn)能力，增強(qiáng)生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展的穩(wěn)定性和協(xié)調(diào)性；
2、加強(qiáng)技術(shù)指導(dǎo)與服務(wù)。畜牧技術(shù)人員要進(jìn)場(chǎng)入戶，指導(dǎo)養(yǎng)殖場(chǎng)（戶）改進(jìn)飼養(yǎng)管理技術(shù)，提高生豬生產(chǎn)水平。結(jié)合新型農(nóng)民培訓(xùn)，充分發(fā)揮縣、鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)部門的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，強(qiáng)化生豬養(yǎng)殖關(guān)鍵技術(shù)培訓(xùn)，幫助解決生產(chǎn)中遇到的技術(shù)難題；通過加強(qiáng)生豬標(biāo)準(zhǔn)化適度規(guī)模養(yǎng)殖場(chǎng)基礎(chǔ)設(shè)施改造、設(shè)施裝備改善、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范創(chuàng)建等措施，促進(jìn)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變，進(jìn)一步提高標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖比重。
3、加強(qiáng)生豬疫病防控和畜產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管。抓好口蹄疫、高致病性豬藍(lán)耳病、豬瘟等生豬重大疫病基礎(chǔ)免疫，積極推進(jìn)種豬場(chǎng)垂直傳播疾病監(jiān)測(cè)凈化工作，加強(qiáng)疫情監(jiān)測(cè)預(yù)警，強(qiáng)化應(yīng)急準(zhǔn)備，堅(jiān)決果斷處置突發(fā)疫情。強(qiáng)化從養(yǎng)殖到餐桌各環(huán)節(jié)監(jiān)管，確保畜產(chǎn)品質(zhì)量安全。
4、加強(qiáng)生產(chǎn)監(jiān)測(cè)與信息引導(dǎo)。進(jìn)一步強(qiáng)化生豬等主要畜禽生產(chǎn)和市場(chǎng)監(jiān)測(cè)，密切跟蹤生產(chǎn)和市場(chǎng)變化，加強(qiáng)形勢(shì)研判；相關(guān)部門繼續(xù)強(qiáng)化信息發(fā)布和預(yù)警工作，積極引導(dǎo)廣大養(yǎng)殖場(chǎng)戶優(yōu)化調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，促進(jìn)生豬生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
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