第一篇：蓮花味精調(diào)研報(bào)告

前言 我國(guó)在經(jīng)濟(jì)全球化的形勢(shì)下,很多企業(yè)開始逐步重視經(jīng)營(yíng)及發(fā)展戰(zhàn)略的問題,把經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略及發(fā)展戰(zhàn)略看當(dāng)做企業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定的發(fā)展保障。目前各企業(yè)的處境都處于日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中，稍有不慎就有可能走上衰退甚至滅亡；并且現(xiàn)社會(huì)企業(yè)的技術(shù)進(jìn)步的速度是不會(huì)等那些沒遠(yuǎn)見及策略打算的企業(yè)，所以它們必然會(huì)被拋棄;這個(gè)社會(huì)什么都是留給有準(zhǔn)備的人的，市場(chǎng)也一樣，市場(chǎng)難以預(yù)測(cè)瞬息萬變且機(jī)遇也是稍縱即逝。故此,戰(zhàn)略性管理則社會(huì)擔(dān)任著目前企業(yè)命脈的重大責(zé)任,國(guó)內(nèi)眾多有遠(yuǎn)見的企業(yè)一開始著手建立戰(zhàn)略管理研究機(jī)構(gòu),并加大了戰(zhàn)略管理投資及配備絕對(duì)的研究力量，一些出眾的企業(yè)（中國(guó)電信、聯(lián)想、海爾等）還成立了研究院。但是從目前我國(guó)的狀況來看，國(guó)內(nèi)的企業(yè)戰(zhàn)略管理的能力還是有待進(jìn)步的。在國(guó)內(nèi)也不乏有很多企業(yè)他們的企業(yè)戰(zhàn)略管理研究?jī)H僅只存在領(lǐng)導(dǎo)者的腦子了，并沒有付出相應(yīng)的行動(dòng),最終導(dǎo)致企業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理無法與戰(zhàn)略管理向結(jié)合,幾乎只是空想。

調(diào)味品是人類最基本生活所需求的物質(zhì)。然而,在當(dāng)今社會(huì)時(shí)代的進(jìn)步,促使其成為了一個(gè)行業(yè),與此同時(shí)其本身的內(nèi)涵也隨之發(fā)生了巨大變化。我國(guó)改革開放以來,調(diào)味品加工業(yè)蒸蒸日上,隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的生活質(zhì)量不斷提高,人們對(duì)調(diào)味品消費(fèi)的需求也必然不斷提高,中國(guó)食品加工業(yè)正面臨著一場(chǎng)產(chǎn)業(yè)的變革,這是一個(gè)適者生存的過程。目前，中國(guó)調(diào)味品加工業(yè)也隱藏著諸多問題:行業(yè)雖大小企業(yè)居多,無序惡性競(jìng)爭(zhēng),食品安全事件屢見不鮮,這些都是我們當(dāng)前面臨的問題,也是創(chuàng)作本文的初衷。因此，在這樣的形式背景下，蓮花味精要規(guī)劃自己的經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，使企業(yè)更好的發(fā)展。蓮花味精企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略的問題 2.1 調(diào)查過程 為了可以深入的了解蓮花味精的企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略，在 2015 年 3 月 10 日到 3 月 15 日對(duì)蓮花味精采取了走訪調(diào)查的方式對(duì)蓮花味精的企業(yè)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略進(jìn)行了調(diào)查 2.2 調(diào)查結(jié)果 2.2.1 蓮花味精集團(tuán)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理思路

在蓮花味精的調(diào)味品經(jīng)濟(jì)發(fā)展、開發(fā)和企業(yè)文化建設(shè)中，追求價(jià)值的最大體現(xiàn)，構(gòu)建企業(yè)與國(guó)家、與社區(qū)、與股東、與員工、與合作伙伴、與消費(fèi)者的融洽關(guān)系，以期實(shí)現(xiàn)共同持續(xù)穩(wěn)定地成長(zhǎng)、發(fā)展。企業(yè)需要有利于自身成長(zhǎng)的環(huán)境，企業(yè)更要懂得去爭(zhēng)取創(chuàng)造有利的內(nèi)外部環(huán)境。對(duì)于一個(gè)新的企業(yè)，企業(yè)內(nèi)外的資源狀況將決定企業(yè)的發(fā)展。在百拓生物成長(zhǎng)的過程中，存在著一定的有形資源，也存在著各種取之不盡的無形資源。蓮花味精將堅(jiān)持效能至善的資源使用原則，竭盡全力去發(fā)揮有形資源的作用，并開創(chuàng)性地挖掘無形資源，創(chuàng)意地組織資源、應(yīng)用資源，以充分發(fā)揮企業(yè)相關(guān)資源的偉大作用，使資源的價(jià)值得到最大限度的體現(xiàn)。

2.2.2 戰(zhàn)略的定位與企業(yè)目標(biāo) 第一，企業(yè)愿景 蓮花股份在鞏固國(guó)內(nèi)市場(chǎng)主導(dǎo)地位的同時(shí)，積極開拓國(guó)際市場(chǎng)，蓮花味精、蓮花雞精、蓮花谷朊粉出口量迅速增長(zhǎng)，銷往美國(guó)、歐洲、東南亞、中亞、俄羅斯等世界 120 多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。

第二，企業(yè)宗旨 河南蓮花味精股份有限公司自上市以來，以“服務(wù)人類的生活和健康”為己任，緊緊圍繞糧食深加工做文章，已成為我國(guó)最大的味精和谷朊粉生產(chǎn)與出口基地，主導(dǎo)產(chǎn)品開發(fā)了年產(chǎn) 30 萬噸味精、30 萬噸等級(jí)面粉、4 萬噸谷朊粉、5 萬噸葡萄糖、20 萬噸飼料、20 萬噸復(fù)合肥生產(chǎn)能力，年轉(zhuǎn)化小麥近100 萬噸。有利于最大限度地抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)、提高企業(yè)綜合效益。

河南蓮花味精股份有限公司是世界上唯一用小麥做原料的味精生產(chǎn)企業(yè)，采用世界先進(jìn)水平的日本生物發(fā)酵技術(shù)和精制工藝，提高產(chǎn)品質(zhì)量、降低生產(chǎn)成本、擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，第三，企業(yè)文化 企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略：追求體制和產(chǎn)品的創(chuàng)新，開發(fā)味精銷售網(wǎng)絡(luò)資源，為人類的生活和健康服務(wù)，重振蓮花雄風(fēng)。

資本運(yùn)營(yíng)理念：資源互換、雙贏發(fā)展（內(nèi)部引進(jìn)民營(yíng)資本，外部實(shí)行 OEM委托生產(chǎn)）。

競(jìng)爭(zhēng)理念：與時(shí)俱進(jìn)，和諧共贏。

管理理念：271 原則、線長(zhǎng)部長(zhǎng)負(fù)責(zé)制、下崗不失業(yè)，機(jī)動(dòng)加培訓(xùn)。

管理手段：依靠“三大法寶”，實(shí)施三層管理體系。

經(jīng)營(yíng)理念：銷售主導(dǎo)生產(chǎn)，向市場(chǎng)要錢。

市場(chǎng)理念：不求創(chuàng)造奇跡，但求做精做細(xì)。

銷售理念：市場(chǎng)需要什么，我們生產(chǎn)什么；市場(chǎng)需要多少，我們生產(chǎn)多少。拓展出口市場(chǎng)，進(jìn)軍健康營(yíng)養(yǎng)食品領(lǐng)域。

生存理念：永遠(yuǎn)戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢，永遠(yuǎn)如履薄冰，永遠(yuǎn)有走鋼絲感覺。

蓮花人的修養(yǎng)觀：每個(gè)人的素質(zhì)提高一小步，蓮花就會(huì)整體提高一大步。4.社會(huì)責(zé)任和利益 第四，社會(huì)責(zé)任 蓮花味精從利益相關(guān)者處獲取無盡的資源，則有責(zé)任將擁有的資源高效轉(zhuǎn)化為價(jià)值，回報(bào)于社會(huì)。蓮花味精將擔(dān)當(dāng)資源的高效利用者，在企業(yè)持續(xù)創(chuàng)造價(jià)值的過程中，將通過為國(guó)家創(chuàng)造更多的稅收，為社會(huì)解決更多的就業(yè)機(jī)會(huì)，為員工提供更多的成長(zhǎng)和發(fā)展機(jī)會(huì)，為股東的企業(yè)價(jià)值合理實(shí)現(xiàn)而努力奮斗。社會(huì)的利益就是蓮花味精的利益。

2.2.3 經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略管理實(shí)施機(jī)構(gòu) 目前，蓮花味精集團(tuán)的組織結(jié)構(gòu)下設(shè)監(jiān)事會(huì)、董事會(huì)。董事會(huì)下設(shè)董事長(zhǎng)，董事長(zhǎng)下設(shè)總經(jīng)理對(duì)公司進(jìn)行管理，總經(jīng)理直接管理公司辦公室、財(cái)務(wù)資產(chǎn)部、人力資源部，下設(shè)兩個(gè)副總經(jīng)理，一個(gè)工會(huì)主席，副總經(jīng)理管理科技開發(fā)部、規(guī)劃發(fā)展部、質(zhì)量管理部、后勤保障部等部門，工會(huì)主席負(fù)責(zé)紀(jì)監(jiān)審部、工會(huì)辦公室。對(duì)策建議 3.1 完善組織結(jié)構(gòu) 蓮花味精需要改造其組織結(jié)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)組織結(jié)構(gòu)為扁平化的結(jié)構(gòu)，減少管理層次，以努力實(shí)現(xiàn)企業(yè)與市場(chǎng)之間的零距離和信息傳遞的準(zhǔn)確性。建立柔性管理目標(biāo)，建設(shè)網(wǎng)絡(luò)化扁平組織結(jié)構(gòu)，模糊組織邊界，從市場(chǎng)需求到新產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、銷售的整個(gè)價(jià)值鏈來建立靈活的、適應(yīng)市場(chǎng)變化的團(tuán)隊(duì)模式。利用信息技術(shù)在企業(yè)內(nèi)外建立廣泛的聯(lián)系。使組織成員的活動(dòng)方式有刻板的正規(guī)劃向靈活多變轉(zhuǎn)變。強(qiáng)調(diào)以人為本的激發(fā)人的創(chuàng)造力的人性化管理。建立信息管理系統(tǒng)，使管理更靈敏，快速。建立學(xué)習(xí)型組織，營(yíng)造整個(gè)企業(yè)的學(xué)習(xí)氛圍，充分發(fā)揮員工的創(chuàng)造性思維能力，實(shí)現(xiàn)比競(jìng)爭(zhēng)

對(duì)手學(xué)習(xí)得更快、更好，并使之迅速轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力。減少人與人之間的等級(jí)差異，權(quán)力分散化。加強(qiáng)內(nèi)外部的溝通，使軟件開發(fā)人員更準(zhǔn)確的了解用戶的需求信息，節(jié)約開發(fā)費(fèi)用，提高客戶滿意度。

3.2 構(gòu)建企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力 3.2.1 搭建高附加值產(chǎn)品平臺(tái) 規(guī)劃自產(chǎn)能力的生產(chǎn)線，形成小麥淀粉深加工、發(fā)酵、成品、包裝及副產(chǎn)品和水處理一條龍的配套流水線，充分運(yùn)用先進(jìn)的生產(chǎn)設(shè)施對(duì)現(xiàn)有產(chǎn)品進(jìn)行升級(jí)，引領(lǐng)市場(chǎng)定位，進(jìn)一步主導(dǎo)國(guó)內(nèi)味精高端市場(chǎng)。建設(shè)配套設(shè)施。如科技研發(fā)樓、營(yíng)銷中心、職工培訓(xùn)和文化活動(dòng)中心、職工食堂等相關(guān)配套設(shè)施。

3.2.2 推進(jìn)產(chǎn)品升級(jí)及產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整 一是提升技術(shù)水平，繼續(xù)引進(jìn)、消化、吸收行業(yè)最新技術(shù)。通過尋求技術(shù)合作，提升技術(shù)水平。繼續(xù)聯(lián)合知名高校承擔(dān)課題研究，提高小麥技術(shù)轉(zhuǎn)化使用率。使企業(yè)獲取當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)的獨(dú)有技術(shù)和多種原料相互替代技術(shù)，為公司的長(zhǎng)期持續(xù)發(fā)展提供堅(jiān)實(shí)的技術(shù)保證。

二是調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，開發(fā)除味精外的谷氨酸及其應(yīng)用系列、除谷氨酸外的其他大品種氨基酸應(yīng)用系列、具有發(fā)展前景的小品種氨基酸系列以及支鏈氨基酸系列產(chǎn)品等。

3.3 加強(qiáng)人力資源建設(shè) 注重設(shè)計(jì)打造全面的人力資源管理結(jié)構(gòu)。企業(yè)應(yīng)該高度認(rèn)識(shí)人力資源在企業(yè)發(fā)展中的作用，把企業(yè)現(xiàn)在的人事管理者，通過學(xué)習(xí)培訓(xùn)，讓員工激勵(lì)者演化成變革的推動(dòng)者和公司戰(zhàn)略研究的參與者。

人力資源管理應(yīng)該有計(jì)劃，而且還需要超前制定。畢竟當(dāng)下國(guó)內(nèi)勞動(dòng)力市場(chǎng)中發(fā)現(xiàn)，人才的短缺將會(huì)是一個(gè)長(zhǎng)期存在的問題，絕大多數(shù)企業(yè)無力逃避。因此很多企業(yè)需要未雨綢繆，在企業(yè)適合的人才培養(yǎng)、儲(chǔ)備及缺任的安全性方面加大重視，在人士部門投入足夠的人力、財(cái)力，并超前完成了作業(yè)布置。如:人才儲(chǔ)備計(jì)劃,晉升計(jì)劃、培訓(xùn)開發(fā)計(jì)劃、職業(yè)計(jì)劃、配備計(jì)劃、接班人計(jì)劃等。

3.4 加快電子商務(wù)進(jìn)程 3.4.1 實(shí)施以銷定產(chǎn)，鎖定經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)

電子商務(wù)平臺(tái)全面匯集商情信息，綜合反映業(yè)內(nèi)動(dòng)態(tài)，蓮花味精得以清晰判斷和預(yù)測(cè)市場(chǎng)走勢(shì)。實(shí)施以銷定產(chǎn)或鎖定生產(chǎn)成本。從而避免了傳統(tǒng)交易方式下的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，避免了囤積原料所造成的資金與倉(cāng)儲(chǔ)資源的浪費(fèi)。

3.4.2 構(gòu)建官網(wǎng) 在電子商務(wù)方面公司首先立一個(gè)網(wǎng)站，網(wǎng)站內(nèi)容主要包括公司介紹，網(wǎng)上商城，并且能夠?qū)嵭性诰€交易，信息反饋等，電子商務(wù)網(wǎng)站一定把交易的安全性放在第一位，以防止網(wǎng)站欺詐，避免給公司造成損失。電子商務(wù)在交易環(huán)節(jié)縮短了交易成本，但這并不意味著整個(gè)交易完成。另一方面要加強(qiáng)人才的培養(yǎng)，尤其是對(duì)各部門有關(guān)人員加強(qiáng)信息化和電子商務(wù)知識(shí)的培訓(xùn)。同時(shí)，要有專門的信息管理人員對(duì)各個(gè)信息部門加以考核并對(duì)公司總經(jīng)理負(fù)責(zé)。

結(jié)語 在當(dāng)今的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中,往往具有先進(jìn)戰(zhàn)略管理經(jīng)驗(yàn)的企業(yè)才能夠站穩(wěn)腳跟,在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中保持一定的優(yōu)勢(shì),從而能快速不斷的發(fā)展壯大自己。隨著經(jīng)濟(jì)全球一體化,戰(zhàn)略管理已經(jīng)受到越來越多中國(guó)食品加工企業(yè)的重視。

第二篇：54味精廢液處理開題報(bào)告

開題報(bào)告

1.本課題研究的目的意義

味精是調(diào)味料的一種，主要成分為谷氨酸，主要用來增加食品的鮮味。味精于1866年被德國(guó)人采用水解法從面筋中分離得到，之后隨著科學(xué)的進(jìn)步和生物技術(shù)的發(fā)展，味精主要以淀粉質(zhì)糧食經(jīng)過發(fā)酵法獲取。由于經(jīng)濟(jì)快速增長(zhǎng)和技術(shù)不斷提高，我國(guó)已成為味精消費(fèi)和生產(chǎn)大國(guó)。

味精廢液主要來源于發(fā)酵液中提取谷氨酸階段。據(jù)統(tǒng)計(jì)，生產(chǎn)1噸味精就會(huì)排放高濃度廢水20噸左右。而味精廢液COD高，BOD高，菌體含量高，硫酸根含量高，氨氮含量高和PH值低，具有“五高一低”的特點(diǎn)。一經(jīng)排入河流，對(duì)水體產(chǎn)生嚴(yán)重污染，破壞生態(tài)環(huán)境，而且是資源的一大浪費(fèi)。味精廢液中含有1.2%-1.5%的谷氨酸和大量?jī)?yōu)質(zhì)蛋白原的菌體，要是白白排掉，會(huì)造成極大的浪費(fèi)。為確保味精行業(yè)能夠可持續(xù)發(fā)展，變廢為寶，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益，減輕污染，必須進(jìn)行廢液回收利用。

廢液處理的方法大概有清潔生產(chǎn)法，物理處理法，化學(xué)處理法和生物處理法等。一般過程工業(yè)中，廢液的處理多采用生物化學(xué)氧化法。為使污水達(dá)到排放標(biāo)準(zhǔn)，還需降低硫酸根等的濃度。由于蒸發(fā)法處理量大，它在工廠中得到廣泛應(yīng)用。從五十年代起，蒸發(fā)器已被廣泛用于化工、石油、染料、食品、藥及廢水處理等部門。雖然味精生產(chǎn)企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和一些高等院校等都對(duì)這方面做出了上面的研究成果，但是目前國(guó)內(nèi)外都還沒有成熟的成套技術(shù)應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)踐，因此設(shè)計(jì)合理有效的味精廢液蒸發(fā)系統(tǒng)刻不容緩。

本課題對(duì)味精廢液蒸發(fā)系統(tǒng)的研究，意在進(jìn)一步提高其效率，避免材料的浪費(fèi)和減少環(huán)境污染。

2.國(guó)內(nèi)外研究現(xiàn)狀

在五六十年代，我國(guó)機(jī)械工業(yè)還剛剛起步，蒸發(fā)器使用范圍也不廣，國(guó)內(nèi)沒有專門的研究機(jī)構(gòu)和實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，主要靠仿制原蘇聯(lián)的產(chǎn)品，研究尚且處于萌芽階段。到了七十年代，各大行業(yè)的研究員紛紛設(shè)立蒸發(fā)器的研究室，有的還建造了試驗(yàn)臺(tái)，此階段蒸發(fā)器的研究得到一定的發(fā)展。改革開放后，我國(guó)國(guó)民經(jīng)濟(jì)全面恢復(fù)和發(fā)展，蒸發(fā)器的制造和設(shè)計(jì)都標(biāo)準(zhǔn)化了，并引進(jìn)了國(guó)外先進(jìn)的技術(shù)。最近幾年，許多中國(guó)的工廠如上海金山腈綸廠等向日本，德國(guó)等國(guó)家引進(jìn)大型蒸發(fā)設(shè)備。但我國(guó)對(duì)其關(guān)鍵部分的研究尚處于探索和研究階段。

但在國(guó)外，蒸發(fā)器最早出現(xiàn)在19世紀(jì)，進(jìn)入20世紀(jì)，它的使用和研究得到廣泛發(fā)展。蒸發(fā)器的研究主要在理論和實(shí)驗(yàn)兩方面。在理論研究方面，起初是蒸發(fā)器的工作原理，液膜流動(dòng)機(jī)理等，近而是阻力系數(shù)，傳熱系數(shù)的理論求解等，并在實(shí)驗(yàn)的基礎(chǔ)上推導(dǎo)出實(shí)驗(yàn)公式，使設(shè)計(jì)理論化公式化。在實(shí)驗(yàn)研究方面，主要研究防腐，流量阻力降低方法，結(jié)構(gòu)優(yōu)化，工藝流程等。

研究出的蒸發(fā)器類型比較多，如強(qiáng)制循環(huán)式，自然循環(huán)式，機(jī)械蒸汽再壓縮式，熱力蒸汽再壓縮式，降膜式等。不同類型的蒸發(fā)器有各自的經(jīng)濟(jì)性，也有各自的優(yōu)缺點(diǎn)，如降膜式蒸發(fā)器的傳熱系數(shù)高于其他形式的蒸發(fā)器，且沒有液柱靜壓力，故傳熱效果好。料液在降膜蒸發(fā)器中停留時(shí)間短，適用于熱敏性溶液，易發(fā)泡物料和高粘度溶液。熱力蒸汽再壓縮式結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，操作穩(wěn)定，價(jià)格低廉等。機(jī)械蒸汽再壓縮式占地面積小，且特別適合低溫蒸發(fā)需要冷凍水冷凝的場(chǎng)合，可以節(jié)省投資又能取得較好的節(jié)能效果。自然循環(huán)式蒸發(fā)器不需要循環(huán)泵，運(yùn)行費(fèi)用低。而強(qiáng)制式蒸發(fā)器特別適用于易結(jié)晶物料。

針對(duì)不同的蒸發(fā)器，設(shè)計(jì)者研究了不同的設(shè)計(jì)方法和優(yōu)化法。自然循環(huán)式中的L型蒸發(fā)器利用了循環(huán)推動(dòng)力，抑制加熱面沸騰所需液柱高度等設(shè)計(jì)參數(shù)來設(shè)計(jì)。機(jī)械攪拌式薄膜蒸發(fā)器的設(shè)計(jì)主要針對(duì)的是它的高效性。懸框式蒸發(fā)器設(shè)計(jì)時(shí)主要解決的是振動(dòng)導(dǎo)致的破壞，堿鹽結(jié)晶問題等。

針對(duì)高濃度有機(jī)廢水，傳統(tǒng)的蒸發(fā)器的處理效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，因此為了提高處理效率，降低投資成本，多效蒸發(fā)系統(tǒng)應(yīng)運(yùn)而生。多效蒸發(fā)系統(tǒng)具有效率高，能耗低，操作方便和處理過程可實(shí)現(xiàn)智能化和可控制化等優(yōu)點(diǎn)，具有廣闊的發(fā)展前景。根據(jù)這一優(yōu)點(diǎn)，國(guó)內(nèi)外的研究者對(duì)多效蒸發(fā)系統(tǒng)都在進(jìn)行進(jìn)一步研究。

3．?dāng)M采取的研究路線

（1）研究準(zhǔn)備階段

蒸發(fā)設(shè)備的作用是使進(jìn)入蒸發(fā)器的原料液被加熱，部分氣化，得到濃縮的完成液，同時(shí)需要排出二次蒸氣，并使之與所夾帶的液滴和霧沫相分離。在設(shè)計(jì)時(shí)換熱設(shè)備(包括蒸發(fā)器、冷凝器、加熱器等)應(yīng)滿足以下基本要求：

a.合理地實(shí)現(xiàn)所規(guī)定的工藝條件 b.安全可靠

c.有利于安裝、操作與維修 d.經(jīng)濟(jì)合理

（2）研究方案的確定及實(shí)施

多效蒸發(fā)系統(tǒng)的設(shè)計(jì)首先要確定其效數(shù)及流程，這可以根據(jù)實(shí)際情況來選擇。其次是要進(jìn)行蒸發(fā)器、冷凝器、分離器等的結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和強(qiáng)度校核，其設(shè)計(jì)計(jì)算及校核過程必須按照相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行。最后要根據(jù)設(shè)計(jì)的結(jié)果進(jìn)行討論及對(duì)未來的展望。

4．進(jìn)度安排

第1-2周：查閱文獻(xiàn)資料

第3周：外文翻譯及完成設(shè)計(jì)方案

第4-5周：能量守恒計(jì)算

第6-9周：結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)和強(qiáng)度計(jì)算

第10-13周：繪圖

第14周：說明書整理

第15周：畢業(yè)設(shè)計(jì)整理

第16周：準(zhǔn)備答辯

第三篇：自己動(dòng)手做味精

自己動(dòng)手做“健康味精”—自制3款天然調(diào)味料

【阿波羅新聞網(wǎng) 2013-08-13 訊】 作者：文怡

炒菜或煮湯的時(shí)候，不放味精或雞精，總覺得少了鮮味兒，但放了味精又覺得不健康。有沒有一種即美味又健康，吃起來還沒有心理負(fù)擔(dān)的“健康調(diào)味料”呢？ 朋友推薦給我一個(gè)她的方法，我試用過后，覺得應(yīng)該跟更多人分享。

用天然的食材做調(diào)味料，加入到菜肴的制作中，味道比含添加劑的人工調(diào)味料還要好。咱們一起動(dòng)手做做看吧。

香菇粉：干香菇（150克），擦掉表面浮灰后（千萬不要用水清洗），用手掰成小塊兒，放入攪拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存即可。

用法：可以放入各種湯里，還可以放入各種炒菜和咸菜的制作中，用來代替味精。

用量大約在1/2茶匙（3克）左右。在做餃子，包子，肉餅內(nèi)餡時(shí)可以多添加一些，味道非常好。

紫菜粉：將紫菜（大約100克）用剪刀剪成小塊兒，放入攪拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存，放在干燥的環(huán)境內(nèi)保存，千萬不要進(jìn)水或受潮，否則會(huì)成團(tuán)，沒法使用。

用法：可以放入各種湯里，和炒菜的制作中，味道非常鮮美。用量大約在1茶匙

（5克）左右。

小魚粉：將干的小銀魚（大約200克），去掉內(nèi)臟，放入鍋中，用小火慢慢烘干，炒出雜質(zhì)后，倒掉不要。將炒好的魚自然冷卻至干，然后放入攪拌器里打碎成粉末，放入密封瓶中保存。

用法：可以放入海帶湯，大醬湯，海鮮湯等中用來提味，用量根據(jù)自己的喜好，1/2茶匙（3克）是個(gè)參考哦。

阿波羅網(wǎng)責(zé)任編輯：宋云來源：文怡心廚房——新浪博客

第四篇：2014-2018年中國(guó)味精行業(yè)市場(chǎng)分析及投資策略調(diào)研報(bào)告

2014-2018年中國(guó)味精行業(yè)市場(chǎng)分析及投資策略調(diào)研報(bào)告

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正文目錄

第一章2012-2014年中國(guó)味精行業(yè)概況分析

1一、味精行業(yè)基本特征01.味精行業(yè)發(fā)展情況2.主要競(jìng)爭(zhēng)特點(diǎn)

二、總體銷售收入與利潤(rùn)情況

4三、成本環(huán)境61.宏觀經(jīng)濟(jì)環(huán)境2.行業(yè)環(huán)境3.政策與法律環(huán)境4.上游產(chǎn)品價(jià)格5.下游產(chǎn)品價(jià)格 第二章味精行業(yè)工業(yè)總產(chǎn)值與周轉(zhuǎn)情況16

一、整體分析1

5二、分地區(qū)比較16

三、分規(guī)模比較18

四、分所有制比較21

五、行業(yè)周轉(zhuǎn)情況分析231.行業(yè)總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析2.行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率分析3.行業(yè)應(yīng)收賬款周轉(zhuǎn)率分析4.行業(yè)流動(dòng)資產(chǎn)周轉(zhuǎn)次數(shù) 第三章味精行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)成本分析30

一、主要會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)摘要29

二、基本財(cái)務(wù)情況分析311.資產(chǎn)情況2.資產(chǎn)構(gòu)成

三、企業(yè)成本結(jié)構(gòu)特征描述34

四、成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)371.制造成本構(gòu)成直接材料直接人工制造費(fèi)用2.營(yíng)業(yè)費(fèi)用運(yùn)輸和物流費(fèi)用廣告和宣傳費(fèi)用業(yè)務(wù)費(fèi)用銷售部門人員工資和福利

差旅和辦公費(fèi)用其他費(fèi)用項(xiàng)目

3.管理費(fèi)用

管理人員工資福利折舊

辦公

維修

研發(fā)

咨詢

其他費(fèi)用項(xiàng)目

4.財(cái)務(wù)費(fèi)用

5.損益分配

五、企業(yè)成本類型分析60

1.主營(yíng)業(yè)務(wù)成本

2.人力資源成本

3.生產(chǎn)成本

4.物流成本

5.宣傳成本

6.銷售成本

六、規(guī)模與盈虧狀況68

1.全年銷售收入及同比增長(zhǎng)

2.全年成本費(fèi)用結(jié)構(gòu)和變化情況

3.全年毛利水平情況

4.全年總利潤(rùn)和凈利潤(rùn)評(píng)測(cè)

5.年盈利增長(zhǎng)點(diǎn)分析

七、經(jīng)營(yíng)成果總體評(píng)價(jià)75

1.產(chǎn)品綜合獲利能力評(píng)價(jià)

2.收益質(zhì)量評(píng)價(jià)

3.利潤(rùn)協(xié)調(diào)性評(píng)價(jià)

八、味精行業(yè)重點(diǎn)企業(yè)財(cái)務(wù)績(jī)效評(píng)價(jià)

1.經(jīng)營(yíng)能力分析

—管理人員情況—專業(yè)技術(shù)能力

2.短期償債能力分析—流動(dòng)比率

—速度比率

—現(xiàn)金比率

—現(xiàn)金流量比率

3.發(fā)展能力分析

—營(yíng)業(yè)增率率

—資本積累計(jì)

—總資產(chǎn)增長(zhǎng)率—固定資產(chǎn)成新率-2-79

4.運(yùn)營(yíng)能力分析—存貨周轉(zhuǎn)天—存貨周轉(zhuǎn)率—應(yīng)收款周轉(zhuǎn)天—應(yīng)收帳款周轉(zhuǎn)率—主營(yíng)成本比例—營(yíng)業(yè)費(fèi)用比例 —管理費(fèi)用比例 —財(cái)務(wù)費(fèi)用比例 —總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)率(倍)5.盈利能力分析—資產(chǎn)報(bào)酬率—凈資產(chǎn)報(bào)酬率—股東權(quán)益報(bào)酬率—毛利率—銷售凈利率—成本費(fèi)用凈利率—主營(yíng)業(yè)務(wù)利潤(rùn)率

九、企業(yè)成本預(yù)算分析11

1十、企業(yè)成本結(jié)構(gòu)前景分析112 第四章結(jié)論與建議116 第五章專家觀點(diǎn)與研究結(jié)論117第一節(jié)報(bào)告主要研究結(jié)論117第二節(jié)博研咨詢行業(yè)專家建議118 更多圖表：見報(bào)告正文 詳細(xì)圖表略…….如需了解歡迎來電索要。本報(bào)告實(shí)時(shí)免費(fèi)更新數(shù)據(jù)（季度更新）根據(jù)客戶要求選擇目標(biāo)企業(yè)及調(diào)查內(nèi)容。

第五篇：卜蜂蓮花實(shí)習(xí)報(bào)告

寒 假 社 會(huì) 實(shí) 踐 報(bào) 告

寒假社會(huì)實(shí)踐報(bào)告

——卜蜂蓮花實(shí)踐感悟

一、前言

今年我們的實(shí)習(xí)地點(diǎn)是卜蜂蓮花超市。萬事開頭難，什么事都要有開始，都要有經(jīng)過，都要有失敗。經(jīng)歷了在超市的工作之后，明白了很多事情看起來簡(jiǎn)單，但實(shí)際上與我們的想象是有很大差距的。一個(gè)小小的超市也不容忽視，不但要有細(xì)心，還要有策略，謀劃?？傊?，任何事情都要考慮周全。

社會(huì)實(shí)踐目的

嘗試經(jīng)商的滋味，增加自己的閱歷，因?yàn)槲覀兪窃谛４髮W(xué)生，需要有更多的體驗(yàn)，更多的經(jīng)歷和實(shí)踐。畢竟身在學(xué)校，接觸社會(huì)的機(jī)會(huì)比較少，所以有這樣一個(gè)機(jī)會(huì)，實(shí)在是難得。因此，我們就更應(yīng)該珍惜這次機(jī)會(huì)，努力工作。

二、實(shí)踐地點(diǎn)：卜蜂蓮花超市

位列于財(cái)富500強(qiáng)的正大集團(tuán)是卜蜂蓮花的總公司。卜蜂蓮花的目標(biāo)是成為人們所喜愛的，針對(duì)家庭而設(shè)的“一站式”購(gòu)物的場(chǎng)所。泰國(guó)零售超市巨頭易初蓮花將更名為“卜蜂蓮花”。在中國(guó)使用三年多的“易初蓮花”名字將陸續(xù)改為“卜蜂蓮花”

品牌簡(jiǎn)介

自80年前，建立了正大種子店，正大集團(tuán)顯示出其集世界所有偉大工商業(yè)巨頭的敏銳和創(chuàng)業(yè)

者精神。抓住發(fā)現(xiàn)的任何機(jī)會(huì)，發(fā)展必要的經(jīng)營(yíng)管理和科技技能，并一直計(jì)劃更好的未來，正大集團(tuán)已“同亞洲一起成長(zhǎng)”?，F(xiàn)在，這個(gè)泰國(guó)商業(yè)集團(tuán)已經(jīng)在20個(gè)國(guó)家建立了250個(gè)公司，聘用了超過100,000名員工，是中國(guó)最大的外商投資的企業(yè)之一，且以亞洲領(lǐng)先的跨國(guó)企業(yè)形象活躍在世界的前沿。

位列于財(cái)富500強(qiáng)的企業(yè)正大集團(tuán)是建立自己大賣場(chǎng)的領(lǐng)先者--中國(guó)卜蜂蓮花。在過去的11年中，自1997.6.23其第一家商店在上海浦東開張以來，卜蜂蓮花已在中國(guó)開了75多家購(gòu)物中心。依靠最先進(jìn)的現(xiàn)代購(gòu)物理念，卜蜂蓮花已經(jīng)被看作是可以信賴的商店，它提供了新的購(gòu)物體驗(yàn)、舒適的購(gòu)物環(huán)境和天天低價(jià)的高質(zhì)量商品。

繼續(xù)其穩(wěn)定的發(fā)展形勢(shì)，卜蜂蓮花保持每年約20%到30%的銷售增長(zhǎng)和超過50,000,000的顧客數(shù)量。同時(shí)，在未來的3年中，卜蜂蓮花將會(huì)迎來一個(gè)快速發(fā)展的階段，并且計(jì)劃在2005年，在全中國(guó)的主要城市建立100家店。依靠我們的分級(jí)管理和采購(gòu)力，卜蜂蓮花可以進(jìn)一步延伸并且完成其在中國(guó)的連鎖網(wǎng)絡(luò)并擴(kuò)大天天低價(jià)的原則。

提供很多種類，高質(zhì)量的低價(jià)商品，從新鮮的蔬菜到點(diǎn)心，從家電到交通工具，從服裝到家具，從健康美容用品到玩具等等。

卜蜂蓮花的目標(biāo)是為所有顧客提供溫馨的、友好的服務(wù)。我們希望給中國(guó)帶來更多的就業(yè)機(jī)會(huì)并使人們?cè)谏钯|(zhì)量和生活水平上有所提高。

企業(yè)愿景和使命

卜蜂蓮花的愿景：成為顧客最喜愛的生活購(gòu)物中心，為所有家庭提供需要的、想要的和夢(mèng)想得到的商品和服務(wù)。

卜蜂蓮花的使命：幫助人們享受更好的生活。

三、實(shí)踐內(nèi)容

第一次在超市實(shí)踐究竟不怎么習(xí)慣,不了解.但我知道,串崗是盡對(duì)不可以的,就是不能無緣無故離開自己的崗位.像我們這些大學(xué)生,一些基本準(zhǔn)則實(shí)在我們都懂,那么我們就必須自己往實(shí)行.在超市的確挺辛勞,像忙的時(shí)候,加上自己是新手,又有很多事情不是很清楚,就必須要靈活點(diǎn),看事做事,不能太死板.在局外人看來,在超市做收銀員的工作很簡(jiǎn)單,就是把顧客所選物品的價(jià)款結(jié)清.實(shí)際上,固然為顧客提供結(jié)賬服務(wù)是收銀員的基本工作,但這不是收銀工作的全部,不能簡(jiǎn)單地把收銀工作等同于結(jié)賬工作.這是由于,顧客踏進(jìn)超市,接觸的第一個(gè)員工也許就是收銀員,選好商品結(jié)賬時(shí),直接接觸的還是收銀員,收銀員的一舉一動(dòng),言談舉止都代表了超市的形象,所以收銀員的素質(zhì)和對(duì)顧客的服務(wù)很重要,超市也很注重這一點(diǎn),從來到這里的第一天,企業(yè)精神和超市員工行為規(guī)范等一系列的制度就深深的印我在我的腦海中,師傅告訴我,要做一名稱職的收銀員,收銀技巧的把握固然重要,但對(duì)顧客的服務(wù)態(tài)度和自身的素質(zhì)也也很重要的.首先,要了解收銀員最基本的工作流程是:(1)前半小時(shí)要換好工作裝.(2)到現(xiàn)金辦領(lǐng)取備用金.(3)在領(lǐng)班在場(chǎng)的情況下盤點(diǎn)備用金.(4)正確無誤后,在相應(yīng)的欄內(nèi)畫“對(duì)號(hào)”,確認(rèn)簽字.(5)進(jìn)行收銀臺(tái)的區(qū)域整理——開啟收銀機(jī)——備品的整理.(6)顧客不要的小票要當(dāng)場(chǎng)撕毀,不得保存.(7)對(duì)掃,重掃商品,必須由領(lǐng)班,經(jīng)理進(jìn)行取消.(8)交***時(shí)做到確認(rèn)收銀機(jī),抽屜及四周是否有忘記回收的現(xiàn)金.(9)收銀員下臺(tái)后把現(xiàn)金拿到現(xiàn)金辦,填寫《幣種明細(xì)表》(不得留取備用金)在領(lǐng)班的監(jiān)視下簽字確認(rèn)后,交給現(xiàn)金辦.(10)收銀員不得到現(xiàn)金辦兌換零錢,領(lǐng)班兌換零錢.(11)晚班收銀流程同上.(12)晚班員工要做到下臺(tái)前封閉機(jī)器,關(guān)掉電源,方能到現(xiàn)金辦兌款

我開始的工作是幫助收銀員,做主收銀員的助手,在她旁邊整理別人的東西,幫助別人把東西裝到袋子里。在人比較少,空閑的時(shí)候,那個(gè)收銀的姐姐就會(huì)教我怎么收銀,固然電腦上顯示的都比較清楚,但是實(shí)際操縱起來很不輕易,我剛開始掃描商品時(shí)很慢,很害怕出錯(cuò)了,有的顧客性子很好,固然我弄得很慢,他們并沒有說我什么,而是耐心的等我弄.而有些顧客就不一樣,他看到我弄得很慢,就催我快一點(diǎn),我一慌,就更加弄得慢了,這時(shí),帶我的姐姐就連忙跟那個(gè)顧客解釋,說我是新來的,那個(gè)顧客這才沒有說什么了.當(dāng)時(shí)我的心里很不是滋味,帶我的姐姐也看出我的不開心,她安慰我說沒關(guān)系,沒事的,剛開始是這樣的,慢慢的就會(huì)好的.我知道收銀是最關(guān)鍵的,不能出什么差錯(cuò)的.掃描錯(cuò)了和找錯(cuò)錢收錯(cuò)錢,出現(xiàn)題目的,后果都該自己承擔(dān).我在超市收銀工作時(shí)間不太長(zhǎng)，自身素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平離工作實(shí)際要求還有一定差距，但我能夠克服困難努力學(xué)習(xí)端正工作態(tài)度積極向其收銀的哥哥姐姐請(qǐng)教和學(xué)習(xí)能踏實(shí),認(rèn)真地做好本職工作.作為與現(xiàn)金直接打交道收銀員，我以為必須遵守超市工作紀(jì)律。收銀員在進(jìn)行收銀作業(yè)時(shí)，不可擅離收銀臺(tái)，以免造成錢幣損失或引起等候結(jié)算顧客不滿與抱怨。收銀員在給自己親朋好友結(jié)算收款不能亂用職權(quán),以低于原價(jià)給親戚結(jié)算。在收銀臺(tái)上，收銀員不可放置任何私人物品，由于收銀臺(tái)上隨時(shí)都可能有顧客退貨商品或臨時(shí)決定不購(gòu)買商品，假如有私人物品也放在收銀臺(tái)上輕易與這些商品混淆，引起誤會(huì)。收銀員還不可任意打開收銀機(jī)抽屜查看數(shù)字和盤點(diǎn)現(xiàn)金隨意打開抽屜，這樣會(huì)使人產(chǎn)生對(duì)收銀員產(chǎn)生懷疑 不啟用收銀通道必須用鏈條攔住否則會(huì)使個(gè)別顧客會(huì)趁機(jī)不結(jié)賬就將商品帶出超市。收銀員在營(yíng)業(yè)期間不可看報(bào)與其他人說笑,要隨時(shí)留意收銀臺(tái)前和視線所見賣場(chǎng)內(nèi)情況,以防止和避免不利于企業(yè)異?，F(xiàn)象發(fā)生收銀員要熟悉賣場(chǎng)上商品尤其特價(jià)商品以便顧客提問時(shí)可以做出解答

作為收銀員,要熟悉收銀機(jī),要會(huì)辨別錢的真假,收銀操縱時(shí),先掃描,再消磁和取防盜硬標(biāo)簽,再手工輸進(jìn),核對(duì)好了后就結(jié)算,最后商品裝袋.最后要留意離開收銀臺(tái)時(shí)工作程序離開收銀臺(tái)時(shí)要將“暫停收款”牌放在收銀臺(tái)上;用鏈條將收銀通道攔住;將現(xiàn)金全部鎖進(jìn)收銀機(jī)抽屜里鑰匙必須隨身帶走或交值班長(zhǎng)保管;將離開收銀臺(tái)的原因和回來時(shí)間告知鄰近收銀員;離開收銀機(jī)前如還有顧客等侯結(jié)算不可立即離開應(yīng)以禮貌態(tài)度請(qǐng)后來顧客到其收銀臺(tái)結(jié)賬.在頭一個(gè)月的收銀實(shí)踐中,我明白到事事的不輕易,都不是像想象中那么簡(jiǎn)單,工作時(shí)一定要留意力集中,做事要嚴(yán)格遵守規(guī)則.做了一個(gè)月的收銀,我已經(jīng)對(duì)各個(gè)程序很熟悉,再?zèng)]有像剛開始接手那樣緊張了.四、總結(jié)

在寒假一個(gè)半月的工作中,真的體會(huì)很多,原來在別人看似簡(jiǎn)單的超市里工作,實(shí)在是非常不簡(jiǎn)單的,不僅僅只是工作,還要把握很多社交方面的東西,要會(huì)處理與他人之間的關(guān)系.現(xiàn)在終于體會(huì)到掙錢原來是那么的不輕易,以后會(huì)好好心疼父母的錢,不能亂花錢了.在超市里打工，我還學(xué)到了很多的東西，現(xiàn)在的超市越開越多，大家為了吸引更多的顧客，自然價(jià)格戰(zhàn)就打起來了，有時(shí)候還能看到有別的超市的員工到我們這里來看價(jià)格，我們有時(shí)候也被經(jīng)理安排到別的超市去看價(jià)格，對(duì)于做“間諜”我還總結(jié)了一個(gè)經(jīng)驗(yàn)，要裝作是買東西的顧客，而且一定要想，一般超市是不會(huì)對(duì)真正的顧客有疑心的，最重要的是不能用筆抄價(jià)格，自然被我們經(jīng)理請(qǐng)到辦公室喝茶是少不了的。

總的來說，在超市里打工是絕對(duì)有收獲的，我們提前進(jìn)入了社會(huì)，提前了解了社會(huì)，對(duì)這個(gè)社會(huì)提前有了認(rèn)識(shí)，我以后在這個(gè)社會(huì)上就能少走點(diǎn)彎路。總結(jié)我的這次社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，雖然這是一次社會(huì)實(shí)踐，但我認(rèn)為是一次成功的、有用的、受益非同的社會(huì)實(shí)踐，這將會(huì)對(duì)我的以后學(xué)習(xí)起很大的幫助，要記住，不要抱怨這個(gè)社會(huì)是如何的黑暗，因?yàn)檫@個(gè)社會(huì)是不會(huì)因?yàn)槟愕陌鼒A兒改變的，只有自己去適應(yīng)這個(gè)社會(huì)才行！