第一篇：環(huán)境社會學(xué)研究的思考論文

［摘要］本文從貝爾和阿什伍德在《環(huán)境社會學(xué)的邀請》中提出的“生態(tài)對話”觀念出發(fā)，對環(huán)境社會學(xué)研究的基本議題進行了檢視和討論。環(huán)境社會學(xué)的研究對象是“最大可能意義上的群體”，核心關(guān)切是可持續(xù)性、環(huán)境正義和自然的權(quán)利與魅力，研究框架包括：物質(zhì)層面———多位一體的跑步機，觀念層面———環(huán)境意識與社會不平等的結(jié)構(gòu)性關(guān)聯(lián)，實踐層面———動員和管理“生態(tài)社會”。三個層面彼此聯(lián)系，互動依存。這些思想對于正處在積極建設(shè)和成長中的中國環(huán)境社會學(xué)研究，以及當(dāng)前中國生態(tài)文明與“美麗中國”建設(shè)，都有重要的啟迪作用。

［關(guān)鍵詞］生態(tài)對話；環(huán)境社會學(xué)；生態(tài)社會；生態(tài)文明

自從1978美國社會學(xué)家卡頓（W.R.J.Cot-ton）和鄧?yán)眨≧.E.Dunlap）發(fā)表《環(huán)境社會學(xué)：一個新的范式》以來，環(huán)境社會學(xué)的發(fā)展經(jīng)歷了20世紀(jì)70年代的“雄心勃勃”、80年代的“歧路彷徨”和90年代的“柳暗花明”①，學(xué)科范式漸趨成熟，理論建設(shè)和經(jīng)驗研究都取得了很大進展。21世紀(jì)以來，隨著全球環(huán)境變遷的加劇和可持續(xù)發(fā)展的要求，環(huán)境社會學(xué)的發(fā)展面臨更大的挑戰(zhàn)和機遇。本文以環(huán)境社會學(xué)家邁克爾貝爾（MichaelM.Bell）和洛卡阿什伍德（LokaL.Ashwood）在《環(huán)境社會學(xué)的邀請》②一書中的基本思想為線索，對環(huán)境社會學(xué)的基元觀念、研究對象和核心議題作一檢視，并就其對中國生態(tài)文明建設(shè)的意義進行簡單討論。

一、生態(tài)對話：環(huán)境社會學(xué)的基元思想

“生態(tài)對話”是《環(huán)境社會學(xué)的邀請》中所倡導(dǎo)的環(huán)境社會學(xué)研究的基本立場。全書的開篇，貝爾和阿什伍德即表明，生態(tài)對話是社會與環(huán)境之間持續(xù)的、沒有終結(jié)的、相互依存的互動。在這場對話中，其中一個的內(nèi)在改變會帶來另一個的改變。在他們看來，生態(tài)對話的提出不僅是基于環(huán)境社會學(xué)中的因果關(guān)系具有“對話式”與“沒有終結(jié)”的特征，還表明了環(huán)境社會學(xué)的行動取向———“我們可能無法在此刻停止環(huán)境問題造成的傷害，但確實可以做許多事情來改善所有生物的生態(tài)狀況”①。生態(tài)對話的實質(zhì)是一種整體的環(huán)境觀，表明環(huán)境與社會之間關(guān)系的不可分離性和持續(xù)互動性。在此觀照下，環(huán)境社會學(xué)的研究對象為“最大可能意義上的群體”?！叭祟悺⑵渌?、土地、水和空氣”，所有這些要素緊密聯(lián)系在一起構(gòu)成了最大意義上的群體。而環(huán)境社會學(xué)就是要研究這種群體，分析人類和其他生命形式以及支持所有生命的水、土壤、空氣，如何共同分享地球這個唯一的共有地，進一步探討現(xiàn)實的社會與生態(tài)沖突的成因，并提出解決方案。可持續(xù)性（sustainability）、環(huán)境正義（environmentaljustice）、自然的權(quán)利與魅力（rightsandbeautyofnature）則是貫穿生態(tài)對話的三個主題。在筆者看來，生態(tài)對話和環(huán)境社會學(xué)研究對象“最大意義上的群體”等觀點，拓展了卡頓和鄧?yán)?、洪大用等學(xué)者對于環(huán)境社會學(xué)研究對象的觀點?？D和鄧?yán)照J為，“人類例外范式”（HumanExceptionalismParadigm，NEP）主導(dǎo)的傳統(tǒng)社會學(xué)過于強調(diào)人的獨特性和文化的重要性，而忽視環(huán)境因素對社會的影響。進一步，他們提出了建立“新環(huán)境范式”（NewEnvironmentalParadigm，NEP）的設(shè)想，新環(huán)境范式下關(guān)于環(huán)境與社會關(guān)系的社會學(xué)研究稱為“環(huán)境社會學(xué)”②。卡頓和鄧?yán)贞P(guān)于環(huán)境社會學(xué)的“環(huán)境—社會關(guān)系”研究的思路，在后來的環(huán)境社會學(xué)研究中得到了繼承。雖然切入的角度不同，但是施耐伯格的政治經(jīng)濟學(xué)范式、漢尼根的建構(gòu)主義范式、吉爾貝托C加洛潘的系統(tǒng)論范式等都在具體的研究中展現(xiàn)了環(huán)境—社會關(guān)系的不同側(cè)面。然而，“環(huán)境—社會”關(guān)系研究對象的確定過于宏觀，停留在本體論和方法論上，對經(jīng)驗研究缺乏支持；同時，環(huán)境—社會關(guān)系的范圍也適用于對環(huán)境問題進行研究的包括生態(tài)學(xué)、政治學(xué)、倫理學(xué)等眾多學(xué)科，無法凸顯環(huán)境社會學(xué)的獨特性。在對中國社會轉(zhuǎn)型以來的環(huán)境問題進行研究時，洪大用將環(huán)境社會學(xué)的研究對象具體化為“環(huán)境問題產(chǎn)生的社會原因及其社會影響”，突出了環(huán)境問題的“社會”維度，也將卡頓和鄧?yán)沾_立環(huán)境社會學(xué)時對傳統(tǒng)社會學(xué)的“反叛”走向“歸一”③。但是，隨著“環(huán)境”維度的拓寬和越來越多研究分支（如災(zāi)害研究、深生態(tài)學(xué)、激進動物研究、CriticalAn-imalStudies等）的發(fā)展，僅僅研究環(huán)境問題的社會原因和社會影響稍顯褊狹?！白畲罂赡芤饬x上的群體”不僅將動物、植物、水、土壤、森林、空氣等都看作與人類平等且共享地球共有地的要素，而且把社會學(xué)（最初譯為“群學(xué)”）“群體分析”的理路領(lǐng)到環(huán)境研究中，在研究視閾和分析方法上都大大拓寬。同時，這一界定也契合了當(dāng)前環(huán)境社會學(xué)的跨學(xué)科研究趨勢，環(huán)境社會學(xué)立基社會學(xué)也包含“走出家門”的雄心得以展現(xiàn)。貝爾和阿什伍德進一步區(qū)分出物質(zhì)、觀念和實踐三個層面，作為討論生態(tài)對話的切入點。物質(zhì)層面是“消費、經(jīng)濟、技術(shù)、發(fā)展、人口、身體等如何塑造人類面臨的環(huán)境現(xiàn)狀”，觀念層面是“文化、意識、道德觀、風(fēng)險、知識、社會經(jīng)驗等如何影響人類思考和解決環(huán)境問題的方式”，實踐層面是“如何把物質(zhì)層面和觀念層面中的要素結(jié)合起來，更好地去解決環(huán)境沖突”①。在生態(tài)對話的視閾下，物質(zhì)層面、觀念層面和實踐層面始終在發(fā)生著互動，因此三者并非嚴(yán)格的概念界限，而僅僅是分析上的體現(xiàn)。這樣，環(huán)境社會學(xué)領(lǐng)域中“可能是最為持久的，并且有時是充滿惡意”的實在論與建構(gòu)論之間的論爭②，可能是沒有必要的，對學(xué)科的發(fā)展并無助益，因為環(huán)境的物質(zhì)層面和觀念層面是相互依賴、相互作用的。實在論和建構(gòu)論不是非此即彼的關(guān)系，而是相互共存的關(guān)系。環(huán)境社會學(xué)必須揭示的最重要真理之一，是“物質(zhì)、觀念和實踐三者間的深刻聯(lián)系”③。因此，對于物質(zhì)層面、觀念層面和實踐層面下各個主題的討論，也不脫離對這種“深刻聯(lián)系”的揭示。

二、物質(zhì)層面：多位一體的跑步機

貝爾和阿什伍德首先探討了生態(tài)對話中物質(zhì)層面上導(dǎo)致環(huán)境問題產(chǎn)生的主要因素。具體而言，他們依次分析了消費、金錢和市場，技術(shù)和科學(xué)，人口以及身體等與人類所面臨的環(huán)境現(xiàn)狀之間的關(guān)聯(lián)。在論述中，貝爾和阿什伍德最重要的貢獻在于，在環(huán)境社會學(xué)的主要理論———“生產(chǎn)跑步機”（thetreadmillofproduction）理論的基礎(chǔ)上，提出了“消費跑步機”（thetreadmillofcon-sumption）④的觀點。他們對于技術(shù)、科學(xué)與環(huán)境以及身體與環(huán)境的闡述也在學(xué)科中具有重要的理論與實踐意義?？傮w來看，貝爾和阿什伍德關(guān)于金錢和市場，技術(shù)和科學(xué)，人口以及身體等隨后的討論也是以跑步機（雖然沒有明確說明）為框架，構(gòu)成了對環(huán)境問題的物質(zhì)層面研究的“多位一體”跑步機的分析框架。環(huán)境社會學(xué)中，施耐伯格（AllanSchnaiberg）在對環(huán)境問題進行政治經(jīng)濟學(xué)分析的基礎(chǔ)上提出了生產(chǎn)跑步機理論，并發(fā)展為環(huán)境社會學(xué)中的一個主流理論。這一理論聚焦社會結(jié)構(gòu)和制度，認為市場經(jīng)濟具有自我強化的機制，即資本、勞動力和政府構(gòu)成了“經(jīng)濟增長同盟”，持續(xù)追逐利潤，使生產(chǎn)的步伐就像在跑步機上一樣無法停止，這一過程需要源源不斷和持續(xù)增長的資源與原材料供給，工業(yè)污染不斷地被制造出來，對環(huán)境的破壞越來越嚴(yán)重⑤。生產(chǎn)跑步機揭示了市場經(jīng)濟的兩個基本機制，即經(jīng)濟財富的制造和環(huán)境污染的制造。其內(nèi)在機理是持續(xù)不斷的投資需求，結(jié)果是高投資率的保持和環(huán)境成本的不斷外部化。貝爾和阿什伍德指出，對生產(chǎn)跑步機最常見的調(diào)整方案，一是迫使一些人離開跑步機，將產(chǎn)量降到成本和價格均衡的水平，但這是跑步機上的每個人都反對的；二是做一些競爭性的調(diào)整，這在調(diào)整之初易獲得人們的接受，但常常出現(xiàn)少數(shù)大企業(yè)壟斷生產(chǎn)和被迫退出市場的人尋求創(chuàng)造新的“跑步機”的結(jié)果。最終，人們都努力留在跑步機上。但結(jié)果卻是，富有者們努力將生產(chǎn)跑步機的壓力變?yōu)槭棺约焊痈挥械臋C會，環(huán)境問題則繼續(xù)為社會普遍忽視。因此，生產(chǎn)跑步機本質(zhì)上也是一個社會過程———社會各利益群體、這些群體所擁有的權(quán)力以及對他人利益關(guān)注程度的結(jié)果。貝爾和阿什伍德進一步提出了消費跑步機的觀點。他們指出，現(xiàn)代社會炫耀性消費所具有的競爭性與攀比性特點，不斷加劇環(huán)境風(fēng)險；同時，消費主義的擴張還抹去了物品所具有的社會精神，個體化愈演愈烈。如同瓦奇泰爾（PaulWachtel）所指出的那樣：“面對著伴隨過去那種安全而其樂融融的群體感消失而來的孤獨感和脆弱感，人們尋求追求財產(chǎn)來消解?！雹俚?，人們愈尋求更多財富來購得這些商品，就愈會不斷陷入現(xiàn)代經(jīng)濟中相互競爭的個人主義，也就愈削弱了群體性，從而踏上了消費跑步機———不斷增加物質(zhì)消費量卻未能帶來任何內(nèi)心滿足感的消費全過程的惡性循環(huán)。與此同時，生態(tài)環(huán)境卻受到損害。更重要的是，生產(chǎn)跑步機和消費跑步機也在發(fā)生著“對話”，二者形成互為一體的跑步機———生產(chǎn)和消費跑步機，使它們所產(chǎn)生的社會和環(huán)境影響互相推動②。但這是一個惡性的對話循環(huán)：生產(chǎn)活動創(chuàng)造了不平等，不平等創(chuàng)生了消費跑步機，消費跑步機創(chuàng)造了更大的不平等，進一步加速生產(chǎn)跑步機，從而使得整個循環(huán)不斷加快，而可持續(xù)性、環(huán)境正義、自然的權(quán)利和魅力被一再邊緣化。技術(shù)和科學(xué)常被看作是降低跑步機壓力的關(guān)鍵。如生態(tài)現(xiàn)代化理論所指出的，技術(shù)在治理和預(yù)防環(huán)境問題中具有重要貢獻和潛力③。但在貝爾和阿什伍德看來，技術(shù)不是機械結(jié)構(gòu)而是社會結(jié)構(gòu)。技術(shù)的現(xiàn)象學(xué)———技術(shù)規(guī)范將人們封鎖在持續(xù)的常規(guī)行動中，技術(shù)的文化———技術(shù)被人們無條件地信仰和崇拜，技術(shù)的政治———特定技術(shù)結(jié)構(gòu)及其社會利益被人們不加批判地強化，極易使人們患上溫納（LangdonWinner）所謂的“技術(shù)夢游癥”———人們樂意地在重構(gòu)人類生存條件的過程里夢游?？涩F(xiàn)實是，一旦付諸實踐，技術(shù)的齒輪也會嵌入生產(chǎn)和消費的跑步機，變成社會結(jié)構(gòu)來塑造人們的需求和利益。正如這些需求與利益也在塑造著齒輪和跑步機。人類很快便陷入由這些結(jié)構(gòu)所安排的行為規(guī)范和文化需求中，掉進技術(shù)與經(jīng)濟的雙重夢游癥中。貝爾和阿什伍德還提出了“身體環(huán)境”（invironment）的概念來探討身體與環(huán)境之間的關(guān)系，以凸顯人類的身體作為跑步機的環(huán)境后果的主要承擔(dān)者。他們指出，通過各種大大小小、可見或不可見的方式，跑步機影響到人們的身體，并引起累積效應(yīng)，使每個人同經(jīng)濟模式、技術(shù)模式、環(huán)境污染和環(huán)境利益的分配模式聯(lián)系起來④。因此，身體（進一步，健康）是一項基本和重要的環(huán)境議題?！岸辔灰惑w跑步機”的分析框架不僅是對已有環(huán)境社會學(xué)理論的推動，而且深刻揭示了人類日常生活的社會組織方式和制度方式如何導(dǎo)致了環(huán)境污染和環(huán)境退化的發(fā)生。這對于如何改革已有的各種制度來保護生態(tài)環(huán)境和規(guī)避環(huán)境風(fēng)險，具有啟迪意義。

三、觀念層面：環(huán)境意識與社會平等

觀念（Ideal）是生態(tài)對話中同環(huán)境問題相連的又一重要內(nèi)容。貝爾和阿什伍德首先追溯了環(huán)境統(tǒng)治（environmentaldomination）和環(huán)境關(guān)心（environmentalconcern）的意識形態(tài)根源，然后基于自然和風(fēng)險作為人類思考和感知環(huán)境問題的觀念維度，重點探討了“自然的人類本質(zhì)”（thehumannatureofnature）和“風(fēng)險的理性”（thera-tionalityofrisk）。在觀念層面的環(huán)境問題的討論中，貝爾和阿什伍德的貢獻在于，從環(huán)境意識的角度論述了社會不平等問題與人們思考環(huán)境問題之間的緊密關(guān)聯(lián)。也就是說，社會不平等在環(huán)境問題上的投射不僅僅存在于物質(zhì)層面上環(huán)境污染的不成比例的分布，而且深深地影響著人們的環(huán)境意識。這一視閾拓寬了環(huán)境正義研究、環(huán)境抗?fàn)幯芯?、環(huán)境保護和生態(tài)治理等論題的分析維度和理論寬度。在貝爾和阿什伍德看來，環(huán)境統(tǒng)治———人類能夠并應(yīng)該按照自己的意圖改造環(huán)境———被廣泛認可和接受有三大思想根據(jù)：基督教、個人主義和父權(quán)制①。基督教宣揚的崇尚工作、禁欲和理性等思想將改變自然不再視為褻瀆神靈的行為，人類開始以開發(fā)和征服的態(tài)度對待自然。個人主義強調(diào)更大范圍群體中個人的重要地位，導(dǎo)致了忽視周圍環(huán)境的社會行動，人們不斷地將自我與身體分離，與地球分離，與生態(tài)環(huán)境分離。父權(quán)制及其衍生的支配邏輯將女性與其生育原型同自然聯(lián)系在一起并加以貶低，為統(tǒng)治環(huán)境、征服女性提供基礎(chǔ)。而自20世紀(jì)下半葉以來，人們的環(huán)境關(guān)心不斷提升，環(huán)境運動廣泛發(fā)展，不僅僅在于環(huán)境污染的加劇和民主思想與體制的普及，更在于自然道德心（naturalmorality）———人們對超越社會權(quán)力、不受利益困擾的純凈領(lǐng)域的共同追求———的回歸。自然道德心旨在強調(diào)沒有偏見的道德觀和身份的外在來源。它倡導(dǎo)的樸素、自然客體（人們體驗沒有社會沖突、社會限制和社會權(quán)力的寧靜與愉悅）、自然自我（真實自我，而非社會評價的自我）、對物質(zhì)主義的批判等至今仍是環(huán)境思考的試金石②。由此，對“自然究竟是什么”（thehumannatureofnature）的理解，在怎樣組成人類社會與生態(tài)社會上具有核心地位?！白匀弧辈粌H是物質(zhì)的存在，也是一種社會結(jié)構(gòu)。人類構(gòu)造著自然，自然也構(gòu)造著人類。任何一種僅僅將自然作為物質(zhì)現(xiàn)象或者作為社會構(gòu)建的觀點都是威脅的。風(fēng)險同樣是影響人們思考和解決環(huán)境問題的重要因素。貝爾和阿什伍德認為，風(fēng)險是嵌入于權(quán)力和信任關(guān)系中的。而且，由于技術(shù)理性的自信，風(fēng)險正在最大限度上將理性主義延伸到危險和不確定性中。這樣，理性主義逐漸成為掌握理性主義優(yōu)勢的人群的一種有效的政治工具，使弱勢群體陷入風(fēng)險的“鐵籠”，環(huán)境風(fēng)險也被不斷地再生產(chǎn)出來。環(huán)境統(tǒng)治、環(huán)境關(guān)心、自然的人類本質(zhì)和風(fēng)險的理性等，是從觀念上闡釋現(xiàn)代社會中的環(huán)境問題的主要角度。更重要的是，這些論題都將環(huán)境意識同社會平等聯(lián)系了起來。環(huán)境統(tǒng)治中人類社會與自然之間、人們之間、性別之間的不平等，環(huán)境關(guān)心中人類對社會公平追求的自然道德心，自然的社會結(jié)構(gòu)觀和風(fēng)險的權(quán)力嵌入論，都凸顯了社會不平等在人們考慮環(huán)境問題的方式中占有中心地位。可以說，社會不平等及其對社會的挑戰(zhàn)，正是環(huán)境意識長久成為社會和道德話題的重要因子。在環(huán)境社會學(xué)中，著重探討社會平等和環(huán)境污染的論題已經(jīng)成長為“環(huán)境正義研究”（EnvironmentalJusticeStudies）的領(lǐng)域，發(fā)展迅速。但是，環(huán)境正義目前的研究主要停留在物質(zhì)層面上對環(huán)境污染在各個社會范疇中的高度分布不均的關(guān)注，較少涉及觀念層面。環(huán)境問題的觀念層面研究則將環(huán)境問題與社會不平等關(guān)聯(lián)起來，深化了人們對于環(huán)境正義的理解。環(huán)境正義并不僅僅指涉物質(zhì)層面的環(huán)境污染的不成比例的分布，同樣有社會不平等引發(fā)的意識、觀念和道德上的內(nèi)容。因此，對環(huán)境問題的理解和解決，不僅需要制度、法律等外在力量，也應(yīng)包括公平基礎(chǔ)上的人心、倫理等觀念力量的建設(shè)，這二者同時也是相互作用、相輔相成的。

四、實踐層面：動員和管理“生態(tài)社會”

實踐層面的討論也是《環(huán)境社會學(xué)的邀請》中較有特色的部分，突出環(huán)境社會學(xué)的公共取向和行動取向，即環(huán)境社會學(xué)的研究也需要穿透學(xué)院的高墻，面向民眾和公共社會，運用知識積極主動地推動生態(tài)系統(tǒng)的改善，造福于人類。在這一方面，貝爾和阿什伍德提出了“動員生態(tài)社會”和“管理生態(tài)社會”的觀點，來推動環(huán)境問題的解決。動員生態(tài)社會的三個要素是：放在一起（conception）、聯(lián)結(jié)在一起（connection）、一起見證（contestation）?！耙黄稹辈⒎且资?，哈丁所言的“公地悲劇”既是經(jīng)濟威脅也是環(huán)境威脅。然而，在貝爾和阿什伍德看來，公地悲劇其實僅僅是“個人主義的悲劇”。而人們的動機和選擇不僅僅會出于狹隘的自我利益，同樣重要的還有社會生活中的情感因素———社會傳統(tǒng)。而且，情感團結(jié)和利益團結(jié)會不斷相互塑造并相互維持，形成社會團結(jié)的對話（dialogueofsolidarities）①。加上作為對話條件的“政治機會結(jié)構(gòu)”，草根環(huán)境行動者已在路上。應(yīng)當(dāng)注意的是，在不同的社會場域中，情感團結(jié)與利益團結(jié)可能會發(fā)生博弈，出現(xiàn)一方凌駕于另一方之上的情況。但是，貝爾和阿什伍德的探討指出了動員生態(tài)社會的“理想型”。在管理生態(tài)社會中，貝爾和阿什伍德強調(diào)參與式管理和重構(gòu)日常生活的重要。參與式管理能夠促進實踐績效和民主化，使當(dāng)?shù)厝伺c科學(xué)家、當(dāng)?shù)刂R與專家知識的對話開展起來。重構(gòu)日常生活可防止參與式管理的過度程式化及精英階層對參與式管理的利用，避免出現(xiàn)“過家家式參與”。重構(gòu)日常生活包括物質(zhì)減量化、生態(tài)工業(yè)和智慧增長等。二者共同推動管理生態(tài)社會的目標(biāo)———真實環(huán)境主義———的出現(xiàn)②。真實環(huán)境主義是環(huán)境友好行為變得簡單的社會生活。也就是說，人類不是因為有意識做到環(huán)境友好才會選擇，而是這樣選擇會最省錢、最舒適，因為發(fā)展到最后，環(huán)境主義已經(jīng)不再是美德，而是一種必須尊重的現(xiàn)實。

五、結(jié)語

通過生態(tài)對話以及環(huán)境問題的物質(zhì)、觀念和實踐等層面的探討，貝爾和阿什伍德富有激情地將我們帶進了環(huán)境社會學(xué)的場域中。如Sage出版社對該書的評介，《環(huán)境社會學(xué)的邀請》不僅僅是邀請，更是一個誘惑（seduction）。它將環(huán)境社會學(xué)真切地同每個普通人的日常生活、每個人的“當(dāng)前”聯(lián)系起來。誠然，該書的分析存在某些不足：偏重物質(zhì)層面，在動員和管理生態(tài)社會中未根本觸及如何消解跑步機的負面后果，生態(tài)社會未充分界定等，但仍不損傷其對于環(huán)境社會學(xué)基本論題的建設(shè)性分析和學(xué)科發(fā)展的貢獻。環(huán)境社會學(xué)的研究對象是生態(tài)對話下“最大可能意義上的群體”；環(huán)境社會學(xué)的核心關(guān)切是可持續(xù)性、環(huán)境正義和自然的權(quán)利與魅力；環(huán)境社會學(xué)的研究可以從物質(zhì)、觀念和實踐三個層面上介入分析：物質(zhì)層面的“多位一體跑步機”的分析框架，觀念層面的環(huán)境意識與社會不平等的關(guān)聯(lián)，實踐層面的動員和管理生態(tài)社會。這些分析理路對于正處在積極建設(shè)和成長階段的中國環(huán)境社會學(xué)來說，具有學(xué)理上的重要價值。從現(xiàn)實層面來講，經(jīng)濟發(fā)展迅猛與社會矛盾加劇并存成為中國社會典型特征的同時，環(huán)境問題日益嚴(yán)峻。中國的生態(tài)文明建設(shè)和“美麗中國”的提出，迫切需要邁向一種文明的生態(tài)對話。文明的生態(tài)對話是社會與自然之間和諧共生的整體環(huán)境觀，文明的生態(tài)對話是社會平等保障、人與自然可持續(xù)發(fā)展、環(huán)境正義實現(xiàn)的環(huán)境—社會關(guān)系，文明的生態(tài)對話是包含環(huán)境變量的社會觀、文明觀和發(fā)展方式，文明的生態(tài)對話需要合理公平的社會結(jié)構(gòu)作支撐，文明的生態(tài)對話需要保障基層社會環(huán)境利益與訴求的有效表達，文明的生態(tài)對話需要規(guī)制權(quán)力與資本對自然“虛構(gòu)商品”化的型塑，文明的生態(tài)對話呼喚每一個人意義上的環(huán)境行動者的“歸來”和成長，文明的生態(tài)對話亟需改變生態(tài)欠債式的發(fā)展，因為“環(huán)境問題從根本上來說是人類問題”。

第二篇：社會學(xué)研究方法論文社會科學(xué)研究方法論文

社會學(xué)研究方法論文社會科學(xué)研究方法論文

初一社會學(xué)科學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)研究

摘要： 以研究學(xué)會閱讀、學(xué)會思考的學(xué)法指導(dǎo)，來探索初一社會學(xué)科學(xué)習(xí)方法的指導(dǎo)。

培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會閱讀能力，是從“借用競賽、圖片、地圖、閱讀材料，激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣”和“組織互動教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生認讀、解讀能力”兩個層面來形成。通過興趣產(chǎn)生機制分析，“雙主作用”對興趣培養(yǎng)作用的理解，并結(jié)合日本的國土教學(xué)案例的實踐來研究“借用競賽、圖片、地圖、閱讀材料，激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣”的觀點。通過互動教學(xué)對培養(yǎng)學(xué)生認讀、解讀能力的意義分析，以及結(jié)合日本的經(jīng)濟對外依賴性強教學(xué)案例的實踐來初探“組織互動教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生認讀、解讀能力”的觀點。從而說明了培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會閱讀的觀點。

培養(yǎng)學(xué)生思考能力，是以“創(chuàng)設(shè)情景，推崇批判思維，讓學(xué)生學(xué)會質(zhì)疑”和“營造安全性的教學(xué)環(huán)境、多采用質(zhì)疑教學(xué)法和問題教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生的解惑能力”兩個層面來形成。通過對學(xué)習(xí)過程的認識，提出“創(chuàng)設(shè)情景，推崇批判思維”對學(xué)會質(zhì)疑的作用，并運用《顯著的季風(fēng)氣候》中的降水的空間和時間變化的教學(xué)案例實踐說明它的合理性。結(jié)合安全保證的教學(xué)環(huán)境理論對培養(yǎng)學(xué)生解惑能力情感的作用分析，以及用省級行政區(qū)的輪廓特征教學(xué)案例來進一步證明；接著，通過對質(zhì)疑教學(xué)法和問題教學(xué)法理解及它們對培養(yǎng)學(xué)生解惑能力的影響分析，再結(jié)合我國土地資源的基本特點教學(xué)案例來佐證。從而由培養(yǎng)質(zhì)疑能力、培養(yǎng)解惑能力等兩個層面說明了培養(yǎng)學(xué)生思考能力的觀點。

關(guān)鍵詞： 社會學(xué)科教學(xué) 學(xué)會閱讀 學(xué)會思考

2000年，溫州市社會學(xué)科中考率先實行開卷考試形式，要求學(xué)生學(xué)會學(xué)習(xí)，具有終身學(xué)習(xí)的愿望與習(xí)慣，而不是光學(xué)會死記硬背，也不是“以讀代答”、法需要發(fā)生質(zhì)的變化，其中學(xué)會閱讀，學(xué)會思考是社會學(xué)科適應(yīng)開卷考試、適應(yīng)減輕學(xué)生負擔(dān)的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)方法，它們貫穿于學(xué)生終身學(xué)習(xí)的過程之中。基于這種認識，進行了初一社會學(xué)科的學(xué)會閱讀，學(xué)會思考的學(xué)習(xí)方法指導(dǎo)的探索。

一、培養(yǎng)學(xué)生閱讀能力

閱讀是學(xué)習(xí)的主要方式，是學(xué)習(xí)之母。曾經(jīng)有人統(tǒng)計，人生學(xué)習(xí)時間的90%都是用于閱讀。一個學(xué)生閱讀能力的高低對他各方面的學(xué)習(xí)會有重大的影響，一個閱讀能力強的學(xué)生，其學(xué)習(xí)能力也應(yīng)該是較強的。據(jù)心理學(xué)閱讀能力理論表明，閱讀并非生來就會，而是要經(jīng)過訓(xùn)練才能形成和提高。在社會學(xué)科采用開卷考試以后，學(xué)生的閱讀能力高低與否就顯得尤其重要。因此，我們必須培養(yǎng)學(xué)生的閱讀能力，使學(xué)生養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣，才能豐富知識，開闊視野，進而提高學(xué)習(xí)能力及發(fā)展的智力。

1.借用競賽、圖片、地圖、閱讀材料,激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣。

興趣是一個人趨向性的心理特征。從教育心理學(xué)角度看，興趣是一種內(nèi)在力量，它促使學(xué)生萌發(fā)強烈的求知欲，從內(nèi)心產(chǎn)生一種自我追求，自覺努力地去思考、去攀登，向著認知的目標(biāo)前進。如果學(xué)生對學(xué)習(xí)有興趣，那么他就積極地去思考、去攀登。在這過程中，他為了豐富知識，提高能力，就會積極地閱讀各種各樣的材料，從而培養(yǎng)了自己的閱讀興趣。

學(xué)生的主體作用和教師的主導(dǎo)作用的有機結(jié)合是初一社會學(xué)科課堂教學(xué)中激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的關(guān)鍵所在，雙主作用是課堂的主線，主宰課堂中學(xué)生活動和教師活動。只有科學(xué)地運用雙主作用的關(guān)系，才能把握住培養(yǎng)學(xué)生閱讀興趣的機會。所以在初一社會學(xué)科課堂教學(xué)中，教師要善于處理雙主作用的關(guān)系，片、各種地圖、精心選擇的閱讀材料，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，把學(xué)習(xí)主動權(quán)交給學(xué)生，讓學(xué)生在思考、攀登的過程中，培養(yǎng)閱讀興趣。

日本的國土組成非常有特點，也容易繪制。于是讓同學(xué)們仔細觀察日本的疆域地圖，然后請每組推選一名代表在黑板上進行簡圖繪制和填圖比賽。盡管參加比賽的同學(xué)數(shù)目有限，但臺下的每位同學(xué)都參與了整個認知過程，不停地加以點評，躍躍欲試。等比賽結(jié)束后，我們評出最佳畫手，比賽獲勝的同學(xué)有了很大的成功感和滿足感，沒有獲勝的同學(xué)表示如果有機會一定要成功,使學(xué)生始終處于一種躍躍欲試唯恐輪不到自己的主動參與狀態(tài)?？梢?，科學(xué)地運用雙主作用關(guān)系，借用競賽、圖片、地圖、閱讀材料等教學(xué)手段，有利于促使學(xué)生通過自己的智力活動，積極地去閱讀、去思考、去攀登，從而激發(fā)了學(xué)生閱讀興趣。所以競賽、圖片、地圖、閱讀材料是培養(yǎng)學(xué)生閱讀興趣的敲門磚。

2.組織互動教學(xué)，培養(yǎng)學(xué)生認讀、解讀能力。

認讀是指學(xué)生的感性知識，形成背景知識。解讀是指學(xué)生根據(jù)自己已經(jīng)掌握的背景知識來解釋所讀的內(nèi)容，形成感性認識。認讀、解讀是學(xué)生閱讀能力和技能形成與發(fā)展過程的某一水平能力表現(xiàn)，認讀是解讀的前提和基礎(chǔ)，解讀是認讀發(fā)展的客觀要求，它們是閱讀能力和技能的重要組成部分。

互動教學(xué)指師生民主合作共同參與的教學(xué)活動，注意尊重學(xué)生的主體地位，突出教師的主導(dǎo)作用。學(xué)生學(xué)會閱讀能力的客觀要求就是要求學(xué)生掌握認讀、解讀的技能。組織互動教學(xué)，有利于培養(yǎng)學(xué)生形成認讀、解讀的能力，使學(xué)生形成閱讀方法和技能。

在初一社會學(xué)科教學(xué)中，教師應(yīng)留足時間，讓學(xué)生民主地、平等地參與到組織教學(xué)中，達到師生互動。一改由教師發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題，而為由教師提供精心設(shè)計的配合教材的閱讀材料，讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)問題，提出問題，解決問題，從而形成師生互動，共同參與。隨著互動活動的順利進行，培養(yǎng)了學(xué)生的認讀、解讀的能力。例上日本的經(jīng)濟對外依賴性強時，第一步發(fā)現(xiàn)問題：日本的經(jīng)濟特征是什么？教師提供兩組反映日本經(jīng)濟特征信息，以便學(xué)生從不同的角度認識問題。第二步分析問題：日本經(jīng)濟特征為什么是這樣？教師提供揭示問題材料，讓學(xué)生通過討論，探討解決問題。第一步是通過師生互動培養(yǎng)了學(xué)生的認讀能力；第二步經(jīng)過師生互動，進行多角度、多層面地分析材料，培養(yǎng)了學(xué)生解讀能力。學(xué)生在這種民主合作、共同參與的互動教學(xué)中，在教師積極地引導(dǎo)下參與了認讀、解讀，從而培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)會閱讀知識，獲取重要理論概念的能力。

二、培養(yǎng)學(xué)生思考能力

在開卷考試情形下，簡單地機械地死記硬背，照搬照抄已從根本上喪失了市場，更多地是出現(xiàn)一些情景材料題或開放性試題，考核學(xué)生的實際運用能力和創(chuàng)新能力。而提高學(xué)生的實際運用能力和創(chuàng)新能力，與學(xué)生的思考能力有著密切的聯(lián)系。學(xué)生的思考能力是提高學(xué)生的實際運用能力和創(chuàng)新能力的前提和出發(fā)點，而學(xué)生的實際運用能力和創(chuàng)新能力的發(fā)揮和展現(xiàn)是學(xué)生思考能力的具體表現(xiàn)，是學(xué)生成熟思考的智慧結(jié)晶。這就要求教師在教學(xué)實踐中注重對學(xué)生進行質(zhì)疑解惑能力的培養(yǎng)，訓(xùn)練學(xué)生的思維方式，提高學(xué)生思考能力。

1.創(chuàng)設(shè)情景，推崇批判思維，讓學(xué)生學(xué)會質(zhì)疑。

質(zhì)疑是思考的起點，只有有了疑問，才會有深入思考、提出問題的過程。這過程就是疑問、思考、探索發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)新的過程。

初一社會學(xué)科教學(xué)中，教師往往習(xí)慣于自己提出問題，而不敢放手讓學(xué)生自己去發(fā)現(xiàn)問題，提出質(zhì)疑，唯恐耽誤了課堂教學(xué)時間，從而喪失了培養(yǎng)學(xué)生養(yǎng)成讀書思考、大膽質(zhì)疑的學(xué)習(xí)習(xí)慣，不能做到“授人以漁”。其實，學(xué)習(xí)過程應(yīng)該是解決問題的過程，學(xué)生的求知欲往往從質(zhì)疑開始。如果問題總是由別人提出來，學(xué)生只是被動地解決問題，他們就難以感受到探索的興趣和成功的快樂。所以在初一社會學(xué)科教學(xué)中，教師要善于創(chuàng)設(shè)情景，推崇批判思維，培養(yǎng)學(xué)生爭相發(fā)問，互相質(zhì)辯的習(xí)慣。鼓勵學(xué)生從不同角度敢于發(fā)問和作嘗試性回答；鼓勵學(xué)生對現(xiàn)有的教材內(nèi)容，教師的教學(xué)方法等各方面提出相應(yīng)的疑問；鼓勵學(xué)生提出與眾人和前人有所不同的見解，不要因為“大家都是這樣”“書上是這樣說的”，而泯滅了自己的質(zhì)疑能力，折斷了自己的思考的翅膀?? 如上《顯著的季風(fēng)氣候》中的降水的空間和時間變化時，要求學(xué)生理解南方雨季開始早，結(jié)束晚，時間長，降水多；而北方雨季開始晚，結(jié)束早，時間短，降水少的特點。教師積極創(chuàng)設(shè)情景，出示雨季推進活動示意圖，準(zhǔn)備充足時間，鼓勵學(xué)生思考、探索、發(fā)現(xiàn)和創(chuàng)新。在實踐中，學(xué)生的思維非?；钴S：兩種性質(zhì)不同的氣團相遇為什么會形成降水？鋒面雨帶為什么總是先北上而后南退？10月以后，鋒面雨帶怎樣突然消失了呢？雨帶推進怎會有二進三徘徊的規(guī)律？??在激烈討論中逐漸解決了問題，深入地理解了我國降水的空間和時間的變化特點。其中還提出很好的問題：中國綜合國力如此強大，為什么不改變這種降水規(guī)律，解決北方缺水問題？可見，教師創(chuàng)設(shè)情景，推崇批判思維，才能激活了學(xué)生的思考能力，擴大了學(xué)生的思維范圍。盡管學(xué)生在質(zhì)疑、爭辯的 出現(xiàn)一些幼稚問題甚至不是問題的問題，但是這質(zhì)難就是學(xué)習(xí)的矛盾，有質(zhì)問就是分析問題和解決問題的途徑。如果教師善于循循誘導(dǎo)，有利有節(jié)地點撥、啟發(fā)，以創(chuàng)設(shè)情景，推崇批判思想為教學(xué)策略，以有質(zhì)問為有效的途徑，那么學(xué)生的質(zhì)疑能力就會一點一滴地積聚起來。

總之，創(chuàng)設(shè)情景，推崇批判思維，多讓學(xué)生質(zhì)疑，既可以取得培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會讀書思考，同時可以使學(xué)生形成鉆研教材，積極思考的良好學(xué)習(xí)習(xí)慣，從而培養(yǎng)了學(xué)生學(xué)會質(zhì)疑的能力。

2.營造安全性的教學(xué)環(huán)境，多采用質(zhì)疑教學(xué)法和問題教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生的解惑能力。

學(xué)生的頭腦中蘊藏著極大的創(chuàng)造力，如果教師真正樹立了“以學(xué)生為本”的主體意識，尊重學(xué)生，學(xué)生的思維潛能才會奔涌而出，才會使課堂教學(xué)真正煥發(fā)出生命的活力，使學(xué)生真正體驗到挑戰(zhàn)智能高度帶來的極大快樂。所以教師在課堂教學(xué)中提供安全保證，營造民主的教學(xué)環(huán)境是培養(yǎng)學(xué)生解惑能力的前提。

所謂安全指的是鼓勵、關(guān)心、同情等，與安全相對應(yīng)的，是恐嚇。每個學(xué)生都需要成功、同情和愛，當(dāng)這些需要受到挫折時，學(xué)生的身心發(fā)展就會受到傷害，課堂教學(xué)的民主氣氛就喪失了。而安全保證是通過滿足學(xué)生這些方面需要達到激發(fā)，學(xué)生才有可能進行獨立思考，對問題進行推理、判斷、表述，逐漸形成一種勤學(xué)好問的學(xué)習(xí)風(fēng)氣。所以教師在初一社會學(xué)科教學(xué)過程中，積極營造安全性的教學(xué)環(huán)境，相信學(xué)生能分析問題，能解決問題，能成才。而教師不該挖苦、打擊學(xué)生：“花崗巖或木頭的腦子”，不該結(jié)論式地譏笑學(xué)生：“我教了幾十年，你是最差的一個”，面對學(xué)生的回答，教師不該簡單地用一聲對

級行政區(qū)》教學(xué)中，借助中國拼板地圖理解各省的輪廓特征時，營造安全性的教學(xué)環(huán)境，充分滿足學(xué)生安全保證的需要，每一位學(xué)生才能展開了想象翅膀，開啟解惑的鑰匙，各自想象各省的輪廓特征。有的說云南省的輪廓特征象開屏的孔雀，有的說云南省的輪廓特征什么都不像??你一言，我一語，內(nèi)容非常豐富。對各省的輪廓特征，每一位學(xué)生都有了自己的親身體驗、比較的認知和解惑過程。這就是營造了安全性的教學(xué)環(huán)境帶來的效果，使每一位學(xué)生真正體驗到了思考帶來的極大快樂，從而激發(fā)了學(xué)生解惑的勇氣和信心。

總之，營造安全性的教學(xué)環(huán)境，讓學(xué)生敢思敢說，為培養(yǎng)學(xué)生解惑能力打下情感基礎(chǔ)和前提。

其次，多采用質(zhì)疑教學(xué)法和問題教學(xué)法，培養(yǎng)學(xué)生的解惑能力。多采用質(zhì)疑教學(xué)法和問題教學(xué)法，有利于學(xué)生積極的思考、探索、創(chuàng)新，從而培養(yǎng)了學(xué)生解惑能力。

質(zhì)疑教學(xué)法是指提出一些現(xiàn)象讓學(xué)生去質(zhì)疑，從中得出正確的客觀評價或結(jié)論。問題教學(xué)法是指就一節(jié)二章甚至一個單元的教學(xué)復(fù)習(xí)，教師先就教學(xué)或復(fù)習(xí)的內(nèi)容精心設(shè)計成若干重要問題，在教學(xué)過程中，教師有層次地提出問題，輔之以教師的思維引導(dǎo)或重點問題的點撥解釋，讓學(xué)生去獨立鉆研思考，完成對問題的解答。這就是教學(xué)中發(fā)揮學(xué)生的主體作用，培養(yǎng)學(xué)生解惑能力的有效途徑。

在實踐中，教師要利用知識材料背景，以質(zhì)疑教學(xué)法和問題教學(xué)法為基礎(chǔ)教學(xué)方法，優(yōu)化課堂教學(xué)模式，多角度、多層次地分析材料，精心設(shè)計若干問題，讓學(xué)生獨立或小組鉆研思考、探索，甚至于討論，完成對問題的解決。例

完成我國土地資源的基本特點教學(xué)時，出示我國土地利用類型百分比表和我國主要農(nóng)業(yè)用地與世界的比較表，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)圖表分析回答：①我國已利用土地有哪些？其中耕地、林地共占全國土地面積的百分比是多少？②尚未利用的土地有哪些？占全國土地總面積的百分比是多少？③改造后可利用的土地占全國土地總面積的百分比是多少？④我國土地資源的分布有什么特點？啟發(fā)學(xué)生進行思維擴散，從不同角度，不同層次地分析材料，逐漸解決問題，從而培養(yǎng)了學(xué)生的解惑能力。

綜上所述，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會閱讀，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)會思考，改善了學(xué)習(xí)方法，是初一社會學(xué)科適應(yīng)開卷考試、適應(yīng)減輕學(xué)生負擔(dān)的基礎(chǔ)學(xué)習(xí)方法，能有效地調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)社會學(xué)科的積極性，有利于提高學(xué)生的思維能力和實踐能力。

參考文獻：

［1］石中英.主體性教育.教育科學(xué)出版社，1999年6月，第1版.［2］邵宗杰.心理學(xué)教程.浙江教育出版社，1987年10月，第1版.

第三篇：社會學(xué)論文

《社會學(xué)概論》選修課論文

姓名：

學(xué)號：

專業(yè)班級：電氣工程及其自動化1301班

學(xué)院：自動化與電氣工程學(xué)院

指導(dǎo)老師：李文武教授

題目：淺談食品安全問題

評分：

題目：淺談食品安全問題

摘要：

近幾年來接二連三爆出社會食品安全問題。2003年含敵敵畏的金華火腿，對腸食道胃粘膜有影響，可能致死；2004年阜陽劣質(zhì)奶粉：“大頭娃娃”，營養(yǎng)不良導(dǎo)致免疫力低下，嚴(yán)重可致死；2005年碘超標(biāo)的雀巢奶粉，影響甲狀腺功能；2006年含瘦肉精的豬肉，人食用會出現(xiàn)頭暈、惡心、手腳顫抖，甚至心臟驟停致昏迷死亡；2008年含三聚氰胺的嬰幼奶粉，可能導(dǎo)致腎結(jié)石，腎衰竭等泌尿系統(tǒng)疾病，嚴(yán)重者可致死。今年爆出臺灣知名企業(yè)強冠食品今年3月起在超過52000桶食用油產(chǎn)品中摻入地溝油，并銷售給味全、85度C等下游企業(yè)，目前已經(jīng)波及到香港和澳門。7月20日，上海電視臺報道，肉類供應(yīng)商上海福喜食品有限公司在生產(chǎn)過程中存在大量違反食品安全管理規(guī)定的行為，而這些產(chǎn)品一直以來都直接供給麥當(dāng)勞、肯德基、必勝客等洋快餐，并波及全球其他國家。

在我們的生活中，存在著各種各樣的食物。在提倡綠色食品、健康食品的今天，還是有一些食品存在嚴(yán)重安全隱患。接連不斷發(fā)生的惡性食品安全事故，卻引發(fā)了人們對食品安全的高度關(guān)注，要重新審視這一已上升到國家公共安全高度的問題，更要加大對食品安全的監(jiān)管力度。這一問題由來已久，在中國古代，出現(xiàn)問題食品嚴(yán)重時，須砍頭。

關(guān)鍵詞：食品安全、利益最大化、地溝油、日常生活、社會化分布廣泛、原因、對策、污染 正文：國以民為本，民以食為天，食以安為先，關(guān)系到國計民生，責(zé)任重于泰山。然而，近些年，我國的食品安全問題卻頻頻出現(xiàn)，令人擔(dān)憂，讓消費者陷入了極度的不安中。食品安全存在的問題不僅危害人們的健康，損害消費者的利益，而且還影響到食品的市場競爭力和出口。因此，國家采取了相關(guān)措施來遏制食品問題的頻發(fā)。2009年6月1日，《中華人民共和國食品安全法》正式頒布實施。

1食品安全問題出現(xiàn)的原因

1.1化學(xué)污染帶來的食品安全問題（1）環(huán)境污染威脅食品安全

目前我國有850條河流、130多個湖泊和近海區(qū)域受到不同程度的污染，其中51個湖泊藻類污染及富營養(yǎng)化程度嚴(yán)重。這些被污染水體中的持久性有機污染物和重金屬會在農(nóng)、畜、水產(chǎn)品中富集，進而對人體健康構(gòu)成嚴(yán)重危害。含氯有機化工產(chǎn)品生產(chǎn)廠、鋼廠及其他工廠的排放物質(zhì)、焚化爐燃燒廢棄物、汽車尾氣等都能產(chǎn)生二惡英及其類似物，可直接或間接地污染肉、乳及水產(chǎn)品。

（2）種植業(yè)與養(yǎng)殖業(yè)危害食品安全

化肥、農(nóng)藥、獸藥、生長調(diào)節(jié)劑等農(nóng)用化學(xué)品的大量使用，從源頭上給食品安全帶來極大隱患。過量地施用化肥，會照成蔬菜中硝酸鹽積累較多，而硝酸鹽會進一步形成強致癌物質(zhì)亞硝胺，對人體造成危害。獸藥、激素和生長促進劑使用不當(dāng)，以及養(yǎng)殖環(huán)境的污染，導(dǎo)致生產(chǎn)的畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品，經(jīng)人們食用后對人體健康造成直接危害。1.2食品生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)存在隱患

（1）超量使用、濫用食品添加劑和非法添加物造成食品安全問題。

（2）生產(chǎn)加工企業(yè)未能嚴(yán)格按照工藝要求操作，微生物殺滅不完全，導(dǎo)致食品殘留病原微生物或在生產(chǎn)、儲藏過程中發(fā)生微生物腐敗而造成的食品安全問題。其中還有應(yīng)用新原料、新技術(shù)、新工藝所帶來的安全問題。

（3）食品流通環(huán)節(jié)的問題。目前，在我國食品安全的保障體系還不完備，流通領(lǐng)域是個薄弱的環(huán)節(jié)，倉儲、儲運、貨柜都還未到標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致許多本是出廠合格的產(chǎn)品，在流通環(huán)節(jié)變成不合格，甚至腐敗變質(zhì)的食品。還有一些假冒偽劣產(chǎn)品鉆管理的漏洞，進入到市場上。1.3食品生產(chǎn)經(jīng)營不合法構(gòu)成危害

（1）在我國，食品安全法律還沒有完全滲透到各個企業(yè)，致使食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)法律意識淡薄，重利益輕衛(wèi)生，弄虛作假，甚至出售過期變質(zhì)食品。

（2）食品生產(chǎn)者素質(zhì)比較低、衛(wèi)生意識不夠強烈、操作能力的規(guī)范程度差等，造成食品衛(wèi)生不合格，導(dǎo)致消費者食用出現(xiàn)不良反應(yīng)。1.4消費者缺乏食品方面的常識（1）消費者缺乏購買安全食品的常識。中國眾多的消費者由于收入水平低下,沒有足夠的消費能力,加上缺乏相應(yīng)的常識,所以在購買食品時安全意識淡漠,往往只圖便宜,不顧及食品的質(zhì)量、衛(wèi)生問題。還有一些消費者在購買便宜食品、特價食品、無質(zhì)量保證食品時,總是抱著僥幸心理,認為大家都在買,并且別人過去多年吃這些便宜食品也沒吃出什么問題,現(xiàn)在再吃也不會有事,在消費者這種心理的支持下,就為問題食品的銷售打開了門路。

（2）很多消費者缺乏科學(xué)食用食物的常識,由此可能會引發(fā)一些疾病的產(chǎn)生,甚至導(dǎo)致食物中毒事件的發(fā)生。

1.5衛(wèi)生部門執(zhí)法不嚴(yán)致使食品安全問題出現(xiàn)漏洞：

（1）食品衛(wèi)生執(zhí)法部門和管理部門職能交叉、重復(fù)，效率低下，互相推卸責(zé)任，食品安全意識還有待提高。

（2）政府部門的立法、執(zhí)法模式?jīng)]有完全建立在科學(xué)基礎(chǔ)上，執(zhí)法力度還需加大。基礎(chǔ)監(jiān)督、檢驗隊伍素質(zhì)和技術(shù)水平還需進一步嚴(yán)格化、規(guī)范化。2 食品安全問題出現(xiàn)的現(xiàn)象

2011年4月15日，湖北省宜昌市工商部門在一個蔬菜市場查獲一批硫磺熏制過的“問題生姜”，共約1000公斤。一些商販把品相不好的生姜用水浸泡清洗，然后用化工原料硫磺進行煙熏。與普通生姜相比，“硫磺姜”看上去又黃又亮，顯得很鮮嫩，市場上可以賣出好價。食品生產(chǎn)者利用消費者圖好看的心理，只注重利益，嚴(yán)重威脅了消費者的生命安全和健康。

2011年4月13日，央視報道稱，上海盛祿食品有限公司分公司在生產(chǎn)過程中添加色素、防腐劑等，將白面染色制成玉米面饅頭、黑米饅頭等，工人還隨意更改饅頭的生產(chǎn)日期。“染色”饅頭進入了上海部分超市銷售。獲得安全、營養(yǎng)和健康的食品是每一個消費者的最基本權(quán)益。

2011年3月15日，曝光了中國著名品牌雙匯火腿腸為增加產(chǎn)品中瘦肉的含量，在喂養(yǎng)的生豬飼料中添加瘦肉精。食品生產(chǎn)者想獲利更多，反而失利更多，企業(yè)受挫，經(jīng)濟大滑，同時企業(yè)的名譽也受到嚴(yán)重挫傷。

2006年11月12日，由河北某禽蛋加工廠生產(chǎn)的一些“紅心咸鴨蛋”在北京被檢測出含有致癌物質(zhì)蘇丹紅。部分河北農(nóng)戶用添加了工業(yè)染料蘇丹紅的飼料喂養(yǎng)鴨子，導(dǎo)致蛋黃內(nèi)含有蘇丹紅，以致全北京市范圍內(nèi)停售河北產(chǎn)“紅心”咸鴨蛋。食品生產(chǎn)者一味追求利益最大化，忽視消費者的健康，不僅損失了經(jīng)濟、市場地位，還浪費很多原材料。

2004年4月30日，“大頭娃娃”事件曝光，安徽省阜陽市查處一家劣質(zhì)奶粉廠。該廠生產(chǎn)的劣質(zhì)奶粉幾乎完全沒有營養(yǎng)，致使13名嬰兒死亡，近200名嬰兒患上嚴(yán)重營養(yǎng)不良癥。食品生產(chǎn)者完全丟失了良知，不顧嬰兒的安危，影響了社會的穩(wěn)定，并且?guī)砹酥袊谭劢绲慕?jīng)濟影響。3 食品安全問題的對策 3.1 調(diào)整政策，完善食品安全的法律法規(guī)，嚴(yán)厲打擊不法食品生產(chǎn)：

（1）最高人民法院、最高人民檢察院、公安部、司法部2010年9月15日公布了《關(guān)于依法嚴(yán)懲危害食品安全犯罪活動的通知》，指出危害食品安全犯罪活動，嚴(yán)重危害人民群眾生命健康安全，人民群眾對此深惡痛絕。全國各級公安機關(guān)、檢察機關(guān)、人民法院、司法行政機關(guān)要進一步統(tǒng)一思想，始終把打擊危害食品安全犯罪活動擺在突出位置，始終保持對危害食品安全犯罪活動的高壓態(tài)度。

（2）制定配套性、系統(tǒng)性、先進性、實用性均較強的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，加快與國際標(biāo)準(zhǔn)接軌的步伐，全面提升我國食品安全的標(biāo)準(zhǔn)化水平，使其適應(yīng)于我國國情的食品安全技術(shù)法律法規(guī)。

3、食品衛(wèi)生部門要從源頭、生產(chǎn)、流通、銷售各環(huán)節(jié)控制食品的污染，加強食品市場的監(jiān)管力度，健全市場管理和食品生產(chǎn)許可證制度、食品市場準(zhǔn)入制度和不安全食品的強制返回制度，經(jīng)常對農(nóng)產(chǎn)品和食品實行監(jiān)督抽查，對制假、售假等不法行為嚴(yán)厲懲治。3.2 提高檢測的力度，提升食品生產(chǎn)的科技水平：

（1）由于我國當(dāng)前食品安全問題的嚴(yán)峻形勢，質(zhì)檢機構(gòu)要加強硬件建設(shè)，完備新的儀器設(shè)備，配備先進的測試手段；同時加強檢測人員的素質(zhì)培養(yǎng)，了解檢測技術(shù)的發(fā)展趨勢和動態(tài)，具有較高的理論和豐富的實際工作經(jīng)驗，能夠有對違禁產(chǎn)品的外觀有很強的捕捉力，嚴(yán)厲打擊假冒偽劣產(chǎn)品。

（2）在加強檢測的同時，要提高國家食品安全領(lǐng)域的科技水平和創(chuàng)新能力，為國家食品安全控制提供強有力的科技支撐。積極吸納國際先進的食品安全管理經(jīng)驗，食品的安全管理與國界接軌勢在必行。我國應(yīng)在系統(tǒng)研究和全面了解國際標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，找出我國現(xiàn)行標(biāo)準(zhǔn)和國際標(biāo)準(zhǔn)間的差異，引進與創(chuàng)新并舉，結(jié)合我國的國情，制定出保證食品安全和符合我國利益的進出口監(jiān)督檢驗策略和措施。

3.3 預(yù)防食品安全問題出現(xiàn)，有效控制食品安全：

針對不同地區(qū)、不同品種食品生產(chǎn)、消費、貿(mào)易狀況，各地相關(guān)部門應(yīng)加強建設(shè)食品信息，建立和完善食品與營養(yǎng)監(jiān)測系統(tǒng)和食品安全預(yù)警系統(tǒng)，通過這些設(shè)備，分析出不同地區(qū)、不同品種的食品生產(chǎn)、食品供給、食品分配和食品貿(mào)易等環(huán)節(jié)安全動態(tài)。各部門在這些防備基礎(chǔ)上，密切關(guān)注市場變化，積極調(diào)整，采取有效措施，將災(zāi)害的損失降低到最小。

全民行動，大力宣揚食品安全的重要性：

（1）政府部門應(yīng)該加強社會主義道德、誠信、公德的宣傳教育，加強社會信用、企業(yè)信用和個人信用的建設(shè)，形成誠實、誠信的社會氛圍，促進社會和諧，構(gòu)建和諧社會。并且做好對企業(yè)行為的監(jiān)督，確保企業(yè)的商業(yè)活動符合法律規(guī)定，保障人民的生命健康。

（2）利用一切新聞媒體加大食品安全重要性的宣傳，強化人們對食品衛(wèi)生的安全意識，教育人們愛好環(huán)境、珍惜生命，提高全民素質(zhì)。

（3）就個人、個體而言，應(yīng)以生命利益出發(fā)，自覺提高食品安全意識，積極發(fā)現(xiàn)和舉報企業(yè)的非法行為，充分利用法律武器維護自身的合法權(quán)益。

結(jié)言：食品，是人們生存之本，不論是企業(yè)還是政府都應(yīng)充分認識到食品安全的重要性，不要讓悲劇再降臨人間，讓生命綻放它本應(yīng)有的色彩。

參考文獻：

1、臺灣地溝油事件波及香港澳門專題（新浪新聞中心）

2、中國食品商務(wù)網(wǎng)

3、中國食品安全網(wǎng)

4、中國食品藥品監(jiān)督管理總局

第四篇：社會學(xué)研究方法

1、社會研究：一種以經(jīng)驗的方式，對社會世界中人們的行為、態(tài)度、關(guān)系，以及由此所形成的各種社會現(xiàn)象、社會產(chǎn)物進行的科學(xué)的探究活動。

2、方法論：方法論所涉及的是規(guī)范一門科學(xué)學(xué)科的原理、原則和方法的體系，社會研究中的方法論所涉及的主要是社會研究過程的邏輯和研究的哲學(xué)基礎(chǔ)。

3、研究方式：指研究所采取的具體形式或研究的具體類型，包括貫穿社會學(xué)研究的全過程的程序、策略、方法等。

4、理論：以一種系統(tǒng)化的方式將經(jīng)驗世界中某些被挑選的方面概念化并組織起來的一組內(nèi)在相關(guān)的命題。

5、概念：是對現(xiàn)象的一種抽象，是一類事物的屬性在人們主觀上的反應(yīng)。

6、變量:就是具有一個以上不同取值（不同的子范疇；不同的屬性或不同的亞概念）的概念，也是概念的操作化。

7、自變量：指的是其變化會引起其他變量發(fā)生改變的變量。

8、因變量：指的是由于其他變量的變化而導(dǎo)致自身發(fā)生改變的變量。

9、中介變量：指的是出現(xiàn)在更為復(fù)雜一些的因果關(guān)系鏈中的第三個變量，它在自變量與因變量的聯(lián)系中處于二者之間的位置，表明自變量影響因變量的一種方式或途徑。

10、命題：指的是關(guān)于一個概念的特征或多個概念間關(guān)系的陳述。

11、假設(shè)：命題的常用方式，是一種可以通過經(jīng)驗事實檢驗的，有關(guān)變量間關(guān)系的嘗試性陳述。是命題的操作化表達。

12、研究問題：一項社會研究所要回答的具體問題，與日常生活的“問題”既相似又不同。往往更具體、集中、明確。

13、研究主題：社會研究所涉及的某一類現(xiàn)象領(lǐng)域或問題領(lǐng)域。與問題相比顯得更廣泛更一般。如：婚姻、家庭、人際關(guān)系、社會流動等。

14、文獻回顧：文獻考察或文獻評論，指的是對到目前為止的、與某一研究問題相關(guān)的各種文學(xué)進行系統(tǒng)查閱和分析，以了解該領(lǐng)域研究狀況的過程。

15、研究設(shè)計：指對整個研究工作進行規(guī)劃，制定出探索特定社會現(xiàn)象或事物的具體策略，確定研究的最佳途徑，選擇恰當(dāng)?shù)难芯糠椒?。同時還包括制定詳細的操作步驟及研究方案等方面的內(nèi)容。

16、索性研究：對所研究的對象或問題進行初步了解，以獲得初步的印象和感性認識，同時為今后更周密、更深入研究提供基礎(chǔ)和方向的研究類型。

17、描述性研究：是一種對研究的總體或某種現(xiàn)象在某些特征上的分布狀況進行描述的研究類型。

18、解釋性研究：解釋原因，說明關(guān)系。指的是那種探尋現(xiàn)象背后的原因，揭示現(xiàn)象發(fā)生或變化的內(nèi)在規(guī)律，回答各種“為什么”的社會研究的類型。

19、理論性研究：指那些側(cè)重與發(fā)展有關(guān)社會世界的基本知識，特別是側(cè)重于建立或檢驗各種理論假設(shè)的經(jīng)驗研究。

20、應(yīng)用性研究：側(cè)重于了解、描述和探討某種現(xiàn)實社會問題或者針對某類具體社會現(xiàn)象的問題。

21、分析單位：社會研究的研究對象，即研究中將分析和描述的對象（人或事物）。

22、區(qū)群謬誤，又稱為層次謬誤或體系錯誤，它指的是在社會研究中，研究者用一種集群的分析單位作研究，而用非集群的分析單位作結(jié)論的現(xiàn)象。

23、簡化論，又稱作簡約論，指的是研究者用個體層次的資料來解釋宏觀層次的現(xiàn)象。

24、橫向研究：橫剖研究。指在一個時間點上收集研究資料，并用以描述研究對象在這一時間點上的狀況，或者探討這一時間點上不同變量之間的關(guān)系。

25、縱向研究：在若干個不同的時間點上收集資料，用以描述現(xiàn)象的發(fā)展變化，以及解釋不同現(xiàn)象前后之間的關(guān)系。

26、趨勢研究：對一般總體隨時間推移而發(fā)生的變化的研究。如：人口普查、總統(tǒng)選舉預(yù)測。

27、同期群研究：又稱人口特征組研究，對某一特殊人群隨時間推移而發(fā)生變化的研究。

28、同組研究：又稱定組研究或追蹤研究，對同一組人隨時間推移而發(fā)生變化的研究。

29、測量：對所確定的研究內(nèi)容或調(diào)查指標(biāo)進行有效的觀測與量度，即根據(jù)一定法則，將某種物體或現(xiàn)象所具有的屬性或特征用數(shù)字或符號表示出來的過程。

30、(概念的)操作化：把我們無法得到的有關(guān)社會結(jié)構(gòu)、制度或過程，以及有關(guān)人們行為、思想和特征的內(nèi)在事實，用代表它們的外在事實來替換，以便于通過后者來研究前者。

31、指數(shù)：由多個不同的回答所構(gòu)成的一個簡單累加的分數(shù)。是由一組有關(guān)事物的態(tài)度或看法的陳述構(gòu)成，回答者分別對這些陳述發(fā)表同意或不同意的意見，然后按照某種標(biāo)準(zhǔn)將回答者在全部陳述上的得分加起來，就得到了該回答者對這一事物態(tài)度的量化結(jié)果。

32、量表：用于測量人們的態(tài)度、看法、意見、性格等內(nèi)容的一種量化工具。

33、鮑格達斯社會距離量表：定量測量人們相互心理距離、相互關(guān)系的程度或人們對某一群體所持的態(tài)度及所保持的距離的量化工具。

34、語義差異量表： 用于研究概念對于不同的人所具有的不同含義。由處于兩端的兩組意義相反的形 1

容詞構(gòu)成，研究者通過對被調(diào)查者在適當(dāng)位置標(biāo)下的記號所代表的分數(shù)，來研究人們對某一概念的看法或態(tài)度，或進行個人或團體間的比較分析。

35、信度：即可靠性，指的是采取同樣的方法對同一對象重復(fù)進行測量時，其所得結(jié)果相一致的程度，測量結(jié)果的一致性和穩(wěn)定性。

36、再測信度：不同的時間對同一對象采取同一種測量，根據(jù)兩次測量結(jié)果計算相關(guān)系數(shù)，此相關(guān)系數(shù)即為再測效度；

37、復(fù)本信度：一套測量的兩個或以上復(fù)本對同一研究對象同時測量并計算得分的相關(guān)系數(shù)，此相關(guān)系數(shù)即復(fù)本信度；

38、折半信度：將研究對象在一次測量中的結(jié)果按測量項目的單雙號分為兩組，計算兩組分數(shù)的相關(guān)。此相關(guān)系數(shù)即為折半信度。

39、效度：測量的有效度或準(zhǔn)確度，指測量工具或測量手段能夠準(zhǔn)確測出所要測量的變量的程度，或者說是能夠準(zhǔn)確、真實地度量事物屬性的程度。

40、表面效度：內(nèi)容效度或邏輯效度，指測量內(nèi)容或測量指標(biāo)與測量目標(biāo)之間的適合性和邏輯相符性；

41、準(zhǔn)則效度：實用效度或預(yù)測效度，指用一種不同以往的測量方式或指標(biāo)對同一事物或變量進行測量時，以原有的方式或指標(biāo)為準(zhǔn)則，新的方式或指標(biāo)所得到的結(jié)果與原有準(zhǔn)則的測量結(jié)果相比，將二者的相關(guān)系數(shù)來反映測量工具和手段的效度

42、構(gòu)造效度：即結(jié)構(gòu)效度，通過利用現(xiàn)有的理論或命題來考察當(dāng)前測量工具或手段的效度，涉及一個理論的關(guān)系結(jié)構(gòu)中其他概念或變量的測量。

43、總體：構(gòu)成它的所有元素的集合。元素：構(gòu)成總體的最基本單位。

44、樣本：從總體中按一定方式抽取出的一部分元素的集合，即總體的一個子集。

45、抽樣：從組成某個總體的所有元素中，按一定的方式選擇或抽取一部分元素的過程。或者說，抽樣是從總體中按照一定方式抽取樣本的過程。

46、抽樣單位：指一次直接的抽樣所使用的基本單位。

47、抽樣框：又叫抽樣范圍，指的是一次直接抽樣時總體中所有抽樣單位的名單。

48、參數(shù)值：也稱總體值。是關(guān)于總體中某一變量的綜合描述，或者說是總體中所有元素的某種特征的綜合數(shù)量表現(xiàn)。

49、統(tǒng)計值：也稱樣本值。是關(guān)于樣本中某一變量的綜合描述，或者說是樣本中所有元素的某種特征的綜合數(shù)量表現(xiàn)。

50、置信度：又稱為置信水平，指的是總體參數(shù)值落在樣本統(tǒng)計值某一區(qū)間的概率，或者說，總體參數(shù)值落在樣本統(tǒng)計值某一區(qū)間的把握性程度。反映的是抽樣的可靠性程度。

51、隨機抽?。罕ＷC總體中的每一個個體都有同等的機會入選樣本，或者說，總體中每一個成員被抽中的概率相等，而且任何一個個體的入選與否，與其他個體毫不相關(guān)，互不影響。

52、簡單隨機抽樣：純隨機抽樣，是概率抽樣的基本形式。按等概率原則直接從含有N個元素的總體中抽取n個元素組成樣本(N＞n)。

53、系統(tǒng)抽樣：等距抽樣，把總體的元素進行編號排序，在計算出某種間隔，然后按這一固定的間隔抽取元素來組成樣本的方法。

54、分層抽樣：類型抽樣，先將總體中的所有元素按某種特征或標(biāo)志劃分成若干類型或?qū)哟?，然后在各個類型和層次中采用簡單隨機抽樣或者系統(tǒng)抽樣的辦法抽取一個子樣本，最后將這些子樣本合起來構(gòu)成總的樣本的方法。

55、整群抽樣：從總體中隨機抽取一些小的群體，然后由所抽出的若干個小群體內(nèi)的所有元素構(gòu)成調(diào)查樣本的方法。

56、多段抽樣：分段抽樣，按抽樣元素的隸屬關(guān)系或?qū)哟侮P(guān)系，把抽樣過程分成幾個階段。

57、戶內(nèi)抽樣：從抽取的每戶家庭中抽取一個成年人，以構(gòu)成訪談對象的抽樣過程。

58、PPS抽樣：即“概率與元素的規(guī)模大小成比例的抽樣”。其原理是以通過階段性的不等概率抽樣（按

元素規(guī)模大小抽樣）來換取最終的、總體的等概率抽樣的方法。

59、偶遇抽樣：自然抽樣，研究者根據(jù)現(xiàn)實情況，以自己方便的形式抽取偶然遇到的人，或僅僅選擇那些離得最近的、最容易找到的人作為調(diào)查對象的方法。

60、判斷抽樣：立意抽樣，調(diào)查者根據(jù)研究的目標(biāo)和自己主觀的分析來選擇和確定調(diào)查對象的方法。能充分發(fā)揮研究者的主觀能動性，在對總體熟悉、分析判斷能力較強、研究方法和技術(shù)熟練、經(jīng)驗豐富時使用。

61、定額抽樣：配額抽樣，是依據(jù)那些有可能影響研究變量的各種因素對總體分層，并找出具有各種不同特征的元素在總體中所占的比例。然后依據(jù)這種劃分以及各類成員的比例去選擇符合要求的對象的方法。

62、雪球抽樣：無法了解總體情況時，可以從總體中少數(shù)成員入手，向他們詢問其他符合條件的人，再去找那些人詢問他們知道的人，如同滾雪球一樣。63、樣本規(guī)模：樣本容量，指樣本中所含元素的多少。

64、抽樣誤差：樣本統(tǒng)計值與總體參數(shù)值之間存在的偏差，是由于抽樣本身的隨機性所引起的誤差。

65、調(diào)查研究：簡稱調(diào)查，是社會研究中一種最常見的研究方式。采用自填式問卷或結(jié)構(gòu)式訪問的方法，系統(tǒng)地、直接地從一個取自某種社會群體（總體）的樣本那里系統(tǒng)地收集資料，并通過對資料的統(tǒng)計分析來認識社會現(xiàn)象及其規(guī)律的社會研究方式。

66、市場調(diào)查：為拓展商品的銷路，以便更好地為企業(yè)的生產(chǎn)和銷售服務(wù)，而圍繞某類產(chǎn)品或商品的市場占有率、顧客的購買情況、產(chǎn)品廣告的宣傳效果等所進行的調(diào)查。

67、民意調(diào)查：民意測驗或輿論調(diào)查，即圍繞某些社會輿論的熱點問題對社會中民眾的意見、態(tài)度、意識等主觀意向進行的調(diào)查。

68、問卷：社會調(diào)查中涌來收集資料的一種工具，問卷在形式上是一份精心設(shè)計的問題表格，其用途是用來測量人們的行為、態(tài)度和社會特征。

69、問卷調(diào)查：利用設(shè)計好的問卷對大量樣本進行調(diào)查以收集數(shù)據(jù)資料，并對所收集的資料進行統(tǒng)計分析的社會調(diào)查研究方式。

70、封面信：向被調(diào)查者介紹和說明調(diào)查的目的、調(diào)查單位或調(diào)查者的身份、調(diào)查的大概內(nèi)容、調(diào)查對象的選取方法、對結(jié)果保密的措施等。

71、指導(dǎo)語：知道被調(diào)查者填答問卷的各種解釋和說明，相當(dāng)與儀器的使用說明。

72、編碼：賦予每一個問題及其答案一個數(shù)字作為它的代碼。

73、自填問卷法：調(diào)查員將問卷表發(fā)送或郵寄給被調(diào)查者，由其自己閱讀和添答，然后由調(diào)查員收回或郵寄回的資料收集方法。

74、結(jié)構(gòu)訪問法：調(diào)查員依據(jù)事先設(shè)計好的調(diào)查問卷，采取口頭詢問和交談的方式，像被調(diào)查者了解社會情況、收集有關(guān)社會現(xiàn)象資料的方法。

75、實驗：經(jīng)過精心的設(shè)計，并在高度控制的條件下，通過操縱某些因素，來研究變量之間因果關(guān)系的方法。

76、試驗刺激(experimental stimulus)：實驗中研究者對實驗組實施前后測之間通過操縱引入的變量，即自變量。

77、前測：實驗研究中在對實驗組給予實驗刺激之前進行的測量。

78、后側(cè)：實驗研究中在對實驗組給予實驗刺激之后進行的測量。

79、實驗組：實驗過程中接受實驗刺激的那一組對象，在最簡單的實驗設(shè)計中，也至少會有一個實驗組。

80、控制組：對照組，各方面與實驗組相同，但在實驗過程中并不給予實驗刺激的一組對象。

81、匹配：依據(jù)各種標(biāo)準(zhǔn)或特征，找出兩個(幾乎)完全相同的對象進行配對，并分到實驗組和控制組。

82、隨機指派：完全按照隨機抽樣的原理和方法將實驗對象隨即分配到實驗組和控制組。

83、實驗室試驗：在實驗室內(nèi)進行的相對嚴(yán)格的實驗。84、實地試驗：在現(xiàn)實社會生活環(huán)境中進行實驗。

85、雙盲試驗：一項實驗中，實驗刺激對于實驗對象和參與試驗的觀察人員都是未知的。

86、準(zhǔn)實驗設(shè)計：半實驗設(shè)計，指完整的標(biāo)準(zhǔn)實驗中缺乏一個或多個條件和部分的實驗。

87、經(jīng)典實驗設(shè)計：古典實驗設(shè)計，最基本也是最標(biāo)準(zhǔn)的實驗設(shè)計。包含實驗設(shè)計的全部要素：實驗組與控制組；前測與后測；自變量和因變量；隨機指派。

88、交互作用效應(yīng)：前測和實驗刺激之間的交互作用所產(chǎn)生的另一種外加的影響。

89、文獻：原義指包含各種信息的書面材料或文字材料。隨著社會和信息傳播載體的發(fā)展，可定義為包含我們希望研究的現(xiàn)象的任何信息形式。

90、文獻研究：不是直接從研究對象那里獲取研究所需要的資料，而是通過收集和分析現(xiàn)存的，以文字、數(shù)字、符號圖片、符號以及其他形式出現(xiàn)的文獻資料，來探討和分析各種社會行為、關(guān)系、現(xiàn)象的研究方式。

91、內(nèi)容分析：對各種信息傳播形式的明顯內(nèi)容進行客觀的、系統(tǒng)的和定量的描述和分析。尤其是對報刊、雜志、廣播、電視等大眾傳媒信息的分析，其適應(yīng)面最廣泛；

92、二次分析：是要對其他研究者先前為別的目的所收集和分析過的原始數(shù)據(jù)進行再次分析和研究。分析與原問題不同的問題或是對原問題的深入或檢驗。

93、現(xiàn)存統(tǒng)計資料分析：利用現(xiàn)存統(tǒng)計資料(以頻數(shù)百分比等統(tǒng)計形式出現(xiàn)的聚集資料)作為研究數(shù)據(jù)進行分析的方法。

94、實地研究：研究者深入到研究現(xiàn)象的生活背景中，通過參與觀察和詢問，去感悟研究對象的行為方式及其在這些行為方式后蘊含的文化內(nèi)容，以逐步達到對對象及其社會生活的理解。

95、個案研究：對研究對象總體中的某個單一元素進行的調(diào)查，即對某個個體、事件、社會群體、社會組織或社區(qū)所進行的深入全面的研究。當(dāng)研究個案是一個社區(qū)時，又稱為社區(qū)研究。

96、觀察：指的是帶有明確的目的，在現(xiàn)象發(fā)生的場景附近或其中，用自己的感官和輔助工具去直接或間接地、有針對性地了解正在發(fā)生、發(fā)展和變化著的現(xiàn)象。

97、實驗室觀察：在備有各種觀察設(shè)施的實驗室內(nèi)，對研究對象進行的觀察。

98、實地觀察：在現(xiàn)實社會生活場景中進行觀察，實地研究中常用。通常是直接的，不借助其他工具、儀器的觀察。

99、局外觀察：又稱非參與觀察，觀察著處在被觀察的群體或現(xiàn)象之外進行遠距離觀察，完全不參與其活動，盡可能地不對群體或環(huán)境產(chǎn)生影響，最理想的狀態(tài)是隱蔽觀察。

100、參與觀察：研究者深入到研究對象的生活背景中，在實際參與研究對象日常社會生活的過程中所進行的觀察，是一種非結(jié)構(gòu)性的觀察。

101、結(jié)構(gòu)觀察：按照一定的程序、采用明確的觀察提綱或觀察記錄表格對現(xiàn)象進行的觀察，多采用非參與/局外觀察的方式，內(nèi)容固定。

102、非結(jié)構(gòu)觀察：沒有任何統(tǒng)一的、固定不變的觀察內(nèi)容和表格，完全依據(jù)現(xiàn)象發(fā)生、發(fā)展和變化的過程所進行的自然觀察，多采用參與觀察的方式，結(jié)果沒有統(tǒng)一的形式，通常只能用于定性分析。是實地研究的最主要的觀察方式。

103、正式訪談：研究者事先有計劃、有準(zhǔn)備、有安排、有預(yù)約的訪談。

104、非正式訪談：研究者在實地參與研究對象社會生活的過程中，隨時碰上，無事先準(zhǔn)備的、更接近一般閑聊的交談。105、實質(zhì)性問題：調(diào)查者為了解真實的社會狀況而提出的問題，如事實、行為、觀念等。

106、功能性問題：訪談過程中，為了對被訪問者施加某種影響而提出的問題，拉近距離，融洽氣氛。107、作為參與者的觀察者：研究者的身份對于所研究的群體來說是公開的，同時，研究者又被這一群體接受，允許參與他們的成員關(guān)系和群體活動，使研究者能夠進行觀察和研究。

108、作為觀察者的參與者：觀察者，研究者將自己的真實身份隱藏起來，而以所觀察社區(qū)或群體中一個真實成員的身份去參與其中并進行觀察。

109、資料審核：研究者對所收集的原始資料/問卷進行初步的審閱、校對，剔除亂填、空白和嚴(yán)重缺答的廢卷，使得原始資料具有較好的準(zhǔn)確性、完整性和真實性。

110集中趨勢分析：用一個典型值或代表值來反映一組數(shù)據(jù)的一般水平，或者說反映這組數(shù)據(jù)向這個典型值集中的情況。111、離散趨勢分析：用一個特別的數(shù)值來反映一組數(shù)據(jù)相互之間的離散程度。

112區(qū)間估計：實質(zhì)就是在一定的可信度(置信度)下，用樣本統(tǒng)計值的某個范圍(置信區(qū)間)來估計總體的參數(shù)值可信度。113、假設(shè)檢驗：先對總體的某一參數(shù)作出假設(shè)，然后用樣本的統(tǒng)計兩區(qū)進行驗證，以決定假設(shè)是否為總體所接受。114、闡釋模式：所關(guān)心的是兩個變量之間的關(guān)系，是一種通過引進并控制第三變量，來進一步了解和探討原來兩變量之間關(guān)系性質(zhì)的統(tǒng)計分析方法。三種類型：因果分析、闡明分析、條件分析。115、復(fù)相關(guān)分析：以一個統(tǒng)計值來簡化多個自變量與一個因變量之間關(guān)系的統(tǒng)計分析方法。

116、多元回歸分析：用 多個自變量來估計或預(yù)測一個因變量的數(shù)值，并了解這些自變量中的哪一個對因變量的影響力最大的方法。117、交互分類：專門用來分析兩個定類變量(或一個定類，一個定序)之間關(guān)系的統(tǒng)計分析方法。

118、消減誤差比例：兩個有關(guān)系的變量x與y，當(dāng)知道x的值來預(yù)測y值時所減少的誤差與總誤差的比。119、置信水平和置信區(qū)間：前者是指總體參數(shù)值落在樣本統(tǒng)計值某一正負區(qū)間內(nèi)的概率；后者是值在某一置信水平下，樣本統(tǒng)計值與總體參數(shù)值的誤差范圍。

120、定性資料：研究者從實地研究中所得的各種以文字、符號表示的觀察記錄、訪談筆記、以及其他類型的記錄材料。121開放式編碼：研究者關(guān)注于資料本身，不斷為資料中所呈現(xiàn)出的各種主體分配編碼標(biāo)簽。即先設(shè)置一些主題，同時將最初的代碼或標(biāo)簽分配到資料中，以便將大量零散的、混雜的資料轉(zhuǎn)變?yōu)椴煌念悇e。122、軸心式編碼：從一組初步的主題或初步的概念開始。在此方式中，研究者更為注重的是主題，而不是資料，即研究者的頭腦中帶有基本的或初步的編碼主題去看待資料，閱讀資料。

123、選擇式編碼：在瀏覽資料和進行開放式或軸心式編碼工作基礎(chǔ)上，有選擇地尋找那些說明主題的個案，并對資料進行比較和對照，研究者在發(fā)展出某些概念，并開始圍繞幾個核心概括或觀點來組織他們的總體分析時著手進行這種工作。

124、分析型備忘錄：實地筆記的一個特殊類型。實地研究者對于自己在整理和編碼資料、提煉概念過程的想法和觀點的記錄或討論，這種備忘錄是研究者寫給自己的，或者說是自己與自己進行討論的一種筆記?？梢砸匀扛拍罨蛑黝}為線索建立一個完整的備忘錄體系。

125、連續(xù)接近法：通過不斷地反復(fù)和循環(huán)的步驟，使得研究者從開始是一個比較含糊的觀念以及雜亂、具體的資料細節(jié)，到達一個具有概括性的綜合分析的結(jié)果。

126、舉例說明法：用經(jīng)驗證據(jù)來說明和解釋某種理論。實際上是對已有理論尋找合適經(jīng)驗證據(jù)的方法。127、比較分析法：從先前已有的理論或從歸納中發(fā)展出相關(guān)的規(guī)律或關(guān)系模型的思想，然后研究者將注意力集中在少數(shù)規(guī)律上，用其他替換的解釋與之進行比較。在此基礎(chǔ)上，進一步考察那些不限于某一特定背景(特定時間、地點、群體)的規(guī)律性。

第五篇：社會學(xué)研究領(lǐng)域

美國社會學(xué)由于屬于交叉性學(xué)科，所以涉獵范圍很廣，學(xué)科很多，大致可以分為以下幾個方面：

社會方面：Social Sciences 社會科學(xué) Sociology 社會學(xué) Criminology 犯罪學(xué) Social work 社會工作 International Relations and Affairs(國際關(guān)系與公共事務(wù))

社會經(jīng)濟方面：Applied Economics 應(yīng)用經(jīng)濟學(xué) Development Economics and International Development 國際發(fā)展與發(fā)展經(jīng)濟學(xué) Econometrics and Quantitative Economics 計量經(jīng)濟學(xué)和數(shù)量經(jīng)濟學(xué) Economics 經(jīng)濟學(xué) International Economics 國際經(jīng)濟 Development Economics and

International Development 國際發(fā)展與發(fā)展經(jīng)濟學(xué)

社會政治方面：American Government and Politics 美國政府與政治 Political Science and Government 政府與政治學(xué)

社會地理方面：Geography 地理 Anthropology 人類學(xué) Archeology 考古學(xué)社會歷史文化方面：Public/Applied History and Archival Administration 公共及歷史檔案管理 Canadian Government and Politics 加拿大政府與政治 European History 歐洲史 History 歷史 European History 歐洲史 Western Civilization/Culture 西方文明 Western Civilization/Culture 西方文明社會數(shù)學(xué)方面：Cartography 制圖學(xué)