專題：傳菜部上班流程表
-
傳菜部工作流程
傳菜部工作流程 傳菜員是餐廳廚房與前廳溝通的紐帶，傳菜員的工作開展的好不好，不僅會直接對餐廳菜品上桌速度產生影響，而且也會間接影響到餐廳的翻臺率、客流量等重要的餐廳營
-
傳菜部管理制度及工作流程
傳菜部管理制度及工作流程 1、嚴格遵守部門制定的上下班制度，按規(guī)范整理好儀容儀表，且干凈、整潔，不得穿拖鞋，短褲、背心、留有色長頭發(fā)等，參加班前會，聽取領班布置的餐前準備工作
-
傳菜部部長工作流程
傳菜部部長工作流程 早班 ： 1． 提前10分鐘上崗（9：20）、 2． 9：30吹哨點到，開晨會 3． 9：50-10：20安排，督促，檢查衛(wèi)生完成情況 4． 10：20—10：40用餐時間 5． 10：40-11：00與經理，領班一起完成前廳部衛(wèi)
-
傳菜部工作流程和注意事項
傳菜部工作流程和注意事項 一、 職責介紹： 主要工作責任：傳菜員應在拿到點餐單的第一時間內，快速、安全、準確的完成傳送顧客所點的菜品工作。 1、接單：從餐桌服務員處接到點
-
傳菜標準及流程
傳菜標準及流程 一、 傳菜準備工作 儀容儀表（男生頭發(fā)不宜太長，后面頭發(fā)不能頂到衣領，鬢角不過耳朵一半，前面頭發(fā)不遮住劉海，不得佩戴任何首飾，不得留長指甲。著裝工服，干凈整潔。
-
傳菜部培訓資料
傳菜部培訓資料 傳菜部長崗位職責 崗位名稱：傳菜部長 直接上級：餐飲主管 行政上級：餐飲部經理 直接下級：劃單員 一、開市工作檢查內容 1、 傳菜部地面、墻面是否干凈，無污跡 2、
-
傳菜部工作總結
傳菜部工作總結 2011是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把一年的工作做好，過去的一年在領導的關心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定
-
傳菜部工作總結
2013年傳菜部年終工作總結 2013年是一個競爭激烈，碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和餐飲部全體員工的共同努力下，順利的接待好了大大小小的各類宴席，保證了各項工作能夠計
-
傳菜部工作總結
傳菜部工作總結 傳菜部工作總結1 二零xx年是一個競爭激烈，碩果累累的一年，在酒店領導的細心指導和餐飲部全體員工的共同努力下，順利的接待好了，年初的團年宴，年中的狀元宴，年末的
-
傳菜部工作總結
傳菜部工作總結 傳菜部工作總結1 一、傳菜員儀容儀表要求；A.容貌：表情明朗，面帶微笑，親切和善，端莊大方。1.頭發(fā)梳理整潔，不擦濃味發(fā)油，發(fā)型要精致美觀，前不遮眉，后不過領，不得留鬢角，
-
傳菜部工作流程賀軍
傳菜員工作流程 一、崗前要求 （一）根據上班時間提前五分鐘簽到 注：必須穿工裝簽到，不準著便裝簽到，不準穿便裝簽到。 （二）儀容儀表達到標準。 注：制服.鞋襪.頭發(fā).面部.指甲.飾物 （三）
-
傳菜部劃單員工作流程
傳菜部劃單員工作流程1、劃單員在上崗前必須調整和保持良好的精神狀態(tài)，做好上崗前的儀容、儀表的檢查工作。必須處理完個人的一切私事積極投入工作中。
2、準時參加例會，了解 -
星級酒店傳菜部工作流程SOP
傳菜員工作流程 一、崗前要求 （一）到考勤處打卡后進崗。 注意：必須穿工裝打卡，不準著便裝打卡，不準穿便裝進崗。 （二）儀容儀表達到標準。 二、例會 準時到崗參加早會，認真聽取上級領
-
傳菜員工作流程
傳菜員工作流程1． 做好營業(yè)前的工作工區(qū)域衛(wèi)生。
2． 準備好開餐前各種菜式的配料及傳菜用具，保證開餐時使用方便。
3． 積極配合餐廳前臺服務員的工作，做到傳遞迅速，走菜快捷。
4． -
餐飲傳菜工作流程
傳菜部工作流程 為規(guī)范本部門正常工作正常班工作流程安排如下： 1．9：30準時參加到例會、上崗，提前15分鐘換好工裝，檢查好自己的儀容儀表（吃早餐的員工必須前一天晚上報餐并在9：00之
-
傳菜員服務流程（★）
傳菜員服務流程
1. 9：30例會，要求：9：25到位，儀容儀表符合要求，9：30點名，聆聽上級要求及酒店臨時規(guī)定，總結上餐所發(fā)生的問題，并對當餐進行工作安排。
2. 餐前清理：清理員工通道衛(wèi)生并達 -
傳菜員工作流程
傳菜員的工作流程
早班工作流程
工作時間：09：30——13：3016：30——21：00
吃飯時間：半小時（10：30-11：00）
9：30按照要求穿好工作服點名例會
例會結束會—10：20開始做餐前準備工作（做醬，餐具 -
傳菜員工作流程
傳菜員工作流程
1）站位等候出品單：上崗時間內須在指定位置，按規(guī)定姿勢站立等待出品。雙手自然下垂，以半握拳形式，右手在上，左手在下，背在身后，收腹挺胸，雙眼平視，面帶笑容，不得高聲談笑
