專題：酒店食品安全管理體系
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食品安全管理體系驗(yàn)證
食品安全管理體系驗(yàn)證1. 目的
確定前提方案（PRPs）得到實(shí)施、危害分析進(jìn)行了及時(shí)更新、操作性前提方案（OPRP）實(shí)施且有效及相關(guān)程序（如潛在不安全產(chǎn)品的處置程序）的實(shí)施。
2. 范圍 -
酒店質(zhì)量管理體系
酒店質(zhì)量管理體系服務(wù)質(zhì)量是酒店經(jīng)營管理的生命線，如何加強(qiáng)酒店服務(wù)質(zhì)量管理，創(chuàng)建服務(wù)精品，營造核心競爭優(yōu)勢，使酒店在激烈的市場競爭中，處于領(lǐng)先地位，是許多酒店業(yè)內(nèi)人士一直關(guān)心
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食品安全管理體系培訓(xùn)課程
食品安全管理體系培訓(xùn)課程
“內(nèi)審員”全稱為組織內(nèi)部審核員，食品安全管理體系內(nèi)審員即為實(shí)施食品安全管理體系的組織的內(nèi)部審核員。本課程專為組織食品安全管理體系內(nèi)審員所 -
酒店食品安全預(yù)案
食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案 為了有效應(yīng)急處置酒店內(nèi)可能發(fā)生的食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障酒店賓客及員工的生命安
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酒店食品安全管理制度
酒店食品安全管理制度 酒店食品安全管理制度1 一、從業(yè)人員衛(wèi)生管理制度1、凡是從業(yè)食品經(jīng)營工作的人員必須崗前衛(wèi)生知識方面上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健
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酒店食品安全管理制度
酒店食品安全管理制度 根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》關(guān)于餐飲企業(yè)的規(guī)定，以及國家制定的其他相關(guān)法規(guī)、規(guī)章制定本制度。 餐具清洗消毒制度 一、公用餐具使用
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酒店食品安全管理制度
食品安全管理制度 （一）衛(wèi)生管理制度種類 1餐飲業(yè)衛(wèi)生管理組織；2餐廳衛(wèi)生管理制度；3冷菜間衛(wèi)生管理制度；4初加工間衛(wèi)生管理制度；5烹調(diào)加工衛(wèi)生管理制度；6食品初加工衛(wèi)生管理制度；7食
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酒店食品安全管理制度范本
酒店食品安全管理制度范本從業(yè)人員健康檢查制度1.食品生產(chǎn)經(jīng)營人員每年必須進(jìn)行健康檢查。新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營人員必須進(jìn)行健康檢查，取得健康證明后方可
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酒店食品安全規(guī)章制度
酒店食品安全規(guī)章制度
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2016酒店食品安全保證書
2016酒店食品安全保證書 酒店食品安全保證書 為了認(rèn)真貫徹執(zhí)行《食品安全法》，確保食品流通安全，本經(jīng)營者鄭重保證： 一、嚴(yán)格依照《食品安全法》等法律法規(guī)從事食品經(jīng)營活動(dòng)，對
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酒店食品安全承諾書
酒店食品安全承諾書1 認(rèn)真遵守《中華人民共和國食品安全法》，嚴(yán)格依法開展各種經(jīng)營活動(dòng)，積極履行餐飲企業(yè)的責(zé)任，為消費(fèi)者提供衛(wèi)生安全的飲食，讓廣大消費(fèi)者安全就餐、放心消費(fèi)，
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HACCP的食品安全管理體系 規(guī)范
HACCP的食品安全管理體系 規(guī)范 前 言 中國認(rèn)證機(jī)構(gòu)國家認(rèn)可委員會(huì)（CNAB）是經(jīng)中國政府授權(quán)，為各類認(rèn)證機(jī)構(gòu)提供認(rèn)證能力評定服務(wù)的專業(yè)組織。根據(jù)申請，CNAB對認(rèn)證機(jī)構(gòu)實(shí)施基于HA
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食品安全管理體系認(rèn)證審核作業(yè)指導(dǎo)書
食品安全管理體系罐頭企業(yè)審核作業(yè)指導(dǎo)書 （試 行） ※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※※
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食品安全管理體系 制糖企業(yè)要求
食品安全管理體系 制糖企業(yè)要求食品安全管理體系制糖企業(yè)要求1 范圍
本文件規(guī)定了制糖企業(yè)建立和實(shí)施以HACCP為基礎(chǔ)的食品安全管理體系的技術(shù)要求，包括范圍、規(guī)范性引用文件 -
酒店中層管理人員績效管理體系
酒店中層管理人員績效管理體系（一）
一、定義績效考核是根據(jù)公司發(fā)展目標(biāo)及營運(yùn)需要，對各崗位的職責(zé)勝任程度、工作表現(xiàn)及階段性工作結(jié)果的評估。二、目的績效考核管理是公司人 -
質(zhì)量食品安全管理體系培訓(xùn)考試題及答案（最終定稿）
質(zhì)量及食品安全管理體系培訓(xùn)測試卷 總分： 姓名 測試時(shí)間 類別 不定項(xiàng)選擇題（60分） 填空題（20分） 簡答題（30分） 說明： 1、考試時(shí)間
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食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則2010版
附件： 編號：CNCA—N—007：2010 食品安全管理體系認(rèn)證實(shí)施規(guī)則 2010-01-26 發(fā)布 2010-03-01實(shí)施 中國國家認(rèn)證認(rèn)可監(jiān)督管理委員會(huì)發(fā)布 目 錄 1．目的、范圍 2. 認(rèn)證機(jī)構(gòu)要求 3
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我國食品安全急需建立信息管理體系
我國食品安全急需建立信息管理體系張星聯(lián) 唐曉純隨著經(jīng)濟(jì)貿(mào)易全球化，解決食品安全問題成為消除貿(mào)易壁壘的有效手段。目前，各國都積極制定了嚴(yán)格的食品安全技術(shù)法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，如歐
