專題：西式面點(diǎn)師培訓(xùn)方案
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西式面點(diǎn)師培訓(xùn)
西式面點(diǎn)師需要掌握的知識(shí)與技能 西式面點(diǎn)師需要掌握西式面點(diǎn)的原料知識(shí)、西式面點(diǎn)常用設(shè)備及工具的使用與保養(yǎng)、西式面點(diǎn)制作的基本手法、西式點(diǎn)心的制作工藝、面包制作工
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西式面點(diǎn)師_二級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃
上海市職業(yè)培訓(xùn)研究發(fā)展中心《西式面點(diǎn)師》（二級(jí)）培訓(xùn)計(jì)劃 《西式面點(diǎn)師》（二級(jí)）培訓(xùn)計(jì)劃 一、編制說(shuō)明 本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式面點(diǎn)師》標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于西式面點(diǎn)師（二級(jí)）職業(yè)技能培
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西式面點(diǎn)師_一級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃
《西式面點(diǎn)師》（一級(jí)）培訓(xùn)計(jì)劃 一、編制說(shuō)明 本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式面點(diǎn)師》標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于西式面點(diǎn)師（一級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)。 各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)實(shí)際情況，在不少于
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西式面點(diǎn)師(初級(jí))教學(xué)大綱
西式面點(diǎn)師（初級(jí)）教學(xué)大綱 一、說(shuō)明 1、課程任務(wù)和要求 掌握內(nèi)容：初級(jí)西式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)，初級(jí)西式面點(diǎn)專業(yè)知識(shí)，熬煮與攪拌調(diào)制教學(xué)，混礫面團(tuán)制作教學(xué)，發(fā)酵面團(tuán)制作教學(xué)，英語(yǔ)專業(yè)知識(shí)
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西式面點(diǎn)師(高級(jí))教學(xué)大綱（本站推薦）
西式面點(diǎn)師（高級(jí)）教學(xué)大綱 一、說(shuō)明 1、課程任務(wù)和要求 通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)員了解高級(jí)西式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、高級(jí)西式面點(diǎn)專業(yè)知識(shí)、調(diào)清酥點(diǎn)心、風(fēng)味蛋糕成型的工藝方法和注意
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西式面點(diǎn)師初級(jí)考試復(fù)習(xí)題
西式面點(diǎn)師初級(jí)理論知識(shí)復(fù)習(xí)題 考試時(shí)間: 90 分鐘。 一、 單項(xiàng)選擇題(第 1 題~第 80 題。 選擇一個(gè)正確的答案， 將相應(yīng)的字母填入題內(nèi)的括號(hào)中。每題 1 分， 滿分 80 分。 ) 1
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中級(jí)西式面點(diǎn)師教學(xué)大綱（共5則）
西式面點(diǎn)師（中級(jí)）教學(xué)大綱 一、說(shuō)明 1、課程任務(wù)和要求 通過(guò)本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)員了解中級(jí)西式面點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí)、中級(jí)西式面點(diǎn)專業(yè)知識(shí)、調(diào)制面包面團(tuán)的一般用料、工藝方法、原理和
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西式面點(diǎn)師初級(jí)工理論模擬試題
西式面點(diǎn)師初級(jí)工理論模擬試題 一、選擇題 1.>道德是人類社會(huì)生活中依據(jù)社會(huì)輿論、( )和內(nèi)心信念，以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)的意識(shí)、規(guī)范、行為和活動(dòng)的總稱。 A、國(guó)家法律 B、社會(huì)
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星級(jí)酒店面點(diǎn)師培訓(xùn)
中國(guó)品牌面點(diǎn)學(xué)校 廣州最好面點(diǎn)學(xué)校 廣州白云技師學(xué)院 短期面點(diǎn)師考證培訓(xùn)課程 基本簡(jiǎn)介： 短期面點(diǎn)師考證培訓(xùn)課程是廣州白云技師學(xué)院最早設(shè)立的課程之一。廣州白云技師學(xué)
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中式面點(diǎn)師培訓(xùn)招生簡(jiǎn)章
廣州市港灣職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校004km.cn 中式面點(diǎn)師培訓(xùn)招生簡(jiǎn)章 一、培訓(xùn)內(nèi)容 廣東點(diǎn)心的種類和特點(diǎn)；原料知識(shí)：各種粉類的性質(zhì)、作用、用途；原料知識(shí)：各種粉類的性質(zhì)、作用
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面點(diǎn)師培訓(xùn)的好處
面點(diǎn)師培訓(xùn)的好處 (厚學(xué)網(wǎng)) 你知道甜點(diǎn)師除了會(huì)做出美麗的甜點(diǎn)外，當(dāng)甜點(diǎn)師還有什么好處嗎?小白細(xì)數(shù)了一下，發(fā)現(xiàn)當(dāng)甜點(diǎn)師的好處還是蠻多的！ 1很省錢(qián)想吃什么自己做，不用花錢(qián)買(mǎi)，而
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西式婚慶策劃方案
西式婚慶策劃方案一、 婚典現(xiàn)場(chǎng)布置現(xiàn)場(chǎng)以西式婚禮裝飾為主，體現(xiàn)時(shí)尚高雅。
宴會(huì)廳入口使用粉紗和氣球花或鮮花裝飾，簽到臺(tái)使用粉紗和氣球裝飾，臺(tái)面放置鮮花裝飾。走廊也使用粉 -
中式面點(diǎn)師五級(jí)培訓(xùn)計(jì)劃
《中式面點(diǎn)師》（四級(jí)）培訓(xùn)計(jì)劃 一、編制說(shuō)明 本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《中式面點(diǎn)師》職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于中式面點(diǎn)師（四級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)。 各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及各校實(shí)際情況編寫(xiě)具
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西式烹調(diào)師_2級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃
《西式烹調(diào)師》（二級(jí)）培訓(xùn)計(jì)劃一、編制說(shuō)明：
本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式烹調(diào)師》標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于西式烹調(diào)師（二級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)。
各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)實(shí)際情況，在不少于總 -
西式烹調(diào)師_3級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃
《西式烹調(diào)師》（三級(jí)）培訓(xùn)計(jì)劃一、編制說(shuō)明：
本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式烹調(diào)師》標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于西式烹調(diào)師（三級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)。
各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)實(shí)際情況，在不少于總 -
西式烹調(diào)師一級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃
《中式烹調(diào)師》（一級(jí)）培訓(xùn)計(jì)劃《西式烹調(diào)師》（一級(jí)）培訓(xùn)計(jì)劃一、編制說(shuō)明
本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式烹調(diào)師》國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于西式烹調(diào)師（一級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)。
各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù) -
西式烹調(diào)師_5級(jí)_培訓(xùn)計(jì)劃
《西式烹調(diào)師》（五級(jí)）培訓(xùn)計(jì)劃 一、編制說(shuō)明： 本培訓(xùn)計(jì)劃依據(jù)《西式烹調(diào)師》標(biāo)準(zhǔn)編制，適用于西式烹調(diào)師（五級(jí)）職業(yè)技能培訓(xùn)。 各培訓(xùn)機(jī)構(gòu)可根據(jù)本培訓(xùn)計(jì)劃及培訓(xùn)實(shí)際情況，在不少于
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2018面點(diǎn)師工作總結(jié)（最終定稿）
工作總結(jié) 轉(zhuǎn)眼之間，2017年又要過(guò)去了，我在本單位外教餐廳已連續(xù)工作11年，我是1997年進(jìn)入廚師行業(yè)的，2001年05月開(kāi)始接觸的中式面點(diǎn)工作的，從最初兩年的學(xué)習(xí)期的刻苦學(xué)習(xí)，到如今成
