第一篇：珠江啤酒參觀報告

參觀珠江-英博國際啤酒博物館實(shí)訓(xùn)報告

時間：2014年5月30日

地點(diǎn)：廣州市新港東路磨碟沙大街118號

企業(yè)簡介：

珠江---英博國際啤酒博物館于2年11月24日奠基，2008年底落成，是廣州珠江啤酒股份有限公司與世界最大的啤酒生產(chǎn)商---比利時英博集團(tuán)合作興建的一座具有觀賞性、娛樂性、教育性、藝術(shù)性、開放性為一體的國際化啤酒文化展示場所。該館總用地面積約10000平方米、總建筑面積約9217平方米，三層建筑，目前功能開放一、二層。首層主要為形象展廳，設(shè)有接待廳、展播廳、臨時展廳、酒吧、禮品店等；二層為主展廳，設(shè)有接待廳、展播廳、臨時展廳、啤酒吧、啤酒歷史工藝主題廳、珠江啤酒展廳、嶺南文化展廳、英博展廳、與啤酒相關(guān)載體文化展廳。

珠江---英博國際啤酒博物館位于廣州珠江啤酒股份有限公司廠區(qū)內(nèi)，美麗的珠江河畔，東臨琶洲國際會展中心，西毗廣州最高的電視觀光塔，北面與繁華的珠江新城隔江相望，相互輝映。華南快速干線、獵德大橋、臨江大道魚貫而至，因而水陸交通方便。隨著“云山珠水”的廣為流傳，嶺南文化的崛起，珠江---英博國際啤酒博物館將成為廣州“江上明珠”上一道靚麗的風(fēng)景，成為傳播嶺南文化、展示廣州改革開放三十年偉大成就的“南風(fēng)窗”，成為集工業(yè)、環(huán)保、旅游、文化、娛樂、休閑為一體的城市人文景觀。

廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司（以下簡稱珠啤集團(tuán)）于1985年建成投產(chǎn)，是一家以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，是全國企業(yè)500強(qiáng)之一，是廣州市國有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營企業(yè)集團(tuán)，擁有國家級技術(shù)中心，珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，單一品牌銷量居全國同行第二位，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。

珠啤集團(tuán)擁有國家級技術(shù)中心，是首家全面采用國際先進(jìn)技術(shù)和裝備建成的現(xiàn)代化啤酒企業(yè)。在全國啤酒同行中，珠啤集團(tuán)首家采用低溫膜過濾技術(shù)和無菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒等先進(jìn)技術(shù)，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。珠江啤酒系列、雪堡啤酒系列產(chǎn)品質(zhì)量優(yōu)越，深受消費(fèi)者歡迎，珠江啤酒勇奪中國馳名商標(biāo)，蟬聯(lián)中國名牌產(chǎn)品、綠色食品和中國酒類質(zhì)量優(yōu)級證書等榮譽(yù)稱號。

珠江啤酒集團(tuán)各項(xiàng)消耗指標(biāo)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)和清潔生產(chǎn)均處于國內(nèi)外行業(yè)領(lǐng)先水平，煙囪實(shí)現(xiàn)“無煙”排放，污水經(jīng)處理后可以養(yǎng)魚、產(chǎn)生的沼氣已用于發(fā)電，是廣東省工業(yè)第一家、我國啤酒行業(yè)第一家通過清潔生產(chǎn)審核驗(yàn)收的企業(yè)，榮獲我國環(huán)保領(lǐng)域的最高榮譽(yù)——國家環(huán)境友好企業(yè)。

2002年底，珠啤集團(tuán)聯(lián)合世界第一大的啤酒集團(tuán)—比利時英博啤酒集團(tuán)等于2002年12月注冊成立廣州珠江啤酒股份有限公司。在未來的發(fā)展中，珠江啤酒將秉承“釀造至純，讓生活更真”的企業(yè)使命，繼續(xù)采用國際先進(jìn)的啤酒生產(chǎn)工藝和技術(shù)，研發(fā)和生產(chǎn)高品質(zhì)的啤酒產(chǎn)品，與時俱進(jìn)，銳意改革，不斷創(chuàng)新，滿足廣大消費(fèi)者的需求，創(chuàng)造良好的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益，打造清純珠啤、環(huán)保珠啤和效益珠啤，努力實(shí)現(xiàn)珠江啤酒在國內(nèi)同行的五個領(lǐng)先，即“技術(shù)領(lǐng)先、質(zhì)量領(lǐng)先、管理領(lǐng)先、規(guī)模領(lǐng)先、效益領(lǐng)先”，’打造具有國際競爭力的啤酒企業(yè)”的宏偉愿景，成為啤酒業(yè)中具有持續(xù)競爭力的長青樹。

主要設(shè)備：糊化鍋，過濾槽，煮沸鍋，回旋沉淀槽，過濾機(jī)，冷卻器，發(fā)酵罐，工藝流程：

產(chǎn)品種類及特點(diǎn)：

1.珠江啤酒：源自作者“鮮翠欲滴”概念誕生的啤酒，瓶身流線型設(shè)計，讓酒液流轉(zhuǎn)自如，鎖住純正新鮮。精選優(yōu)質(zhì)原材料、純種酵母發(fā)酵釀制而成，堅持低溫生產(chǎn)、密封灌裝，酒香誘人，口感純正。

2.珠江經(jīng)典啤酒：二十年啤酒釀造經(jīng)驗(yàn)和獨(dú)特的釀酒工藝，吸收國際先進(jìn)的啤酒釀造技術(shù)，造就了珠江經(jīng)典啤酒。選取優(yōu)質(zhì)進(jìn)口麥芽、酒花和珠啤酵母精心釀制，是珠江啤酒的經(jīng)典之作。它口感醇厚，酒香濃郁，苦味適中，回味無窮。3.珠江純生啤酒：酒液醇和干凈，口味新鮮純正，是不可多得的真正好純生。傳統(tǒng)技術(shù)和高新技術(shù)的完美糅合，令珠江純生啤酒歷久彌新，盛譽(yù)不減，是中國純生啤酒之典范。

參觀體會：2014年5月30日，在何敏老師的帶領(lǐng)下作為課外課堂，12應(yīng)生全體同學(xué)參觀了啤酒英倫博物館及珠江啤酒廠生產(chǎn)線。在解說員的引導(dǎo)下參觀了解啤酒以及啤酒廠的歷史文化，參觀啤酒生產(chǎn)線。

觀看了啤酒廠的視頻后我們這講解員的帶領(lǐng)下在二樓展廳里參觀，展廳清楚地陳列了啤酒釀造過程的各種模型圖和原始啤酒發(fā)源的陳列品。解說員為我們一一講解。

參觀完模型，我們參觀真正的生產(chǎn)線從回收，洗瓶，消毒，灌裝，包裝，分銷全過程全自動。接著去到糊化糖化的地方，高溫但充坼著淡淡的麥香味。

最后我們來到博物館的酒吧，品嘗了新鮮的原漿啤酒，啤酒聞起來很清香，但本人不喜歡喝啤酒，所以覺得口味不是很好。

第二篇：珠江啤酒實(shí)習(xí)報告

珠江啤酒實(shí)習(xí)報告

1.實(shí)習(xí)時間：6月23日。

2.實(shí)習(xí)地點(diǎn)：海珠區(qū)新港東路磨碟沙大街118號。3.實(shí)習(xí)單位：廣州珠江啤酒股份有限公司。

廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司是一家以啤酒業(yè)為主體、以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型國有企業(yè)。廠區(qū)位于美麗的珠江湖畔。實(shí)習(xí)當(dāng)天我們先參觀了位于廠前區(qū)的英博國際啤酒博物館，它是一座具有觀賞性、娛樂性、教育性、藝術(shù)性為一體的國際化啤酒文化展示場所。

進(jìn)入博物館后我們首先來到展播廳觀看啤酒的起源、歷史、制作流程。接著參觀了啤酒歷史工藝主題廳及啤酒展廳，生動形象地領(lǐng)略了一番啤酒的歷史和發(fā)展。展廳有各式各樣的泥塑、銅塑、古代釀酒儀器、現(xiàn)代釀酒儀器、工藝流程展示板及視頻等。參觀者既長了見識又滿足了眼球、開拓了眼見，整個參觀過程充滿著樂趣。

通過參觀區(qū)和生產(chǎn)區(qū)連接走道的透明玻璃窗，我們看到了數(shù)個整齊雄偉的發(fā)酵罐群、密集穿梭的灌裝線以及綠草如茵的工業(yè)景觀。

生產(chǎn)車間的面積十分廣闊，是我們這次實(shí)習(xí)公司里最大的。

工藝流程：麥芽粉碎→加水糊化→過濾→加酒花、糖煮沸→回旋沉淀→冷卻→發(fā)酵→成熟→過濾→灌裝→成品。

啤酒是以大麥芽﹑酒花﹑水為主要原料﹐經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。具有獨(dú)特的苦味和香味﹐營養(yǎng)成分豐富﹐含有各種人體所需的氨基酸及多種維生素如維生素B﹐泛酸以及礦物質(zhì)等。

市面上銷售的啤酒大多苦澀味較重，而我們今天嘗試的純生啤酒苦澀味較輕，更加怡人。經(jīng)介紹，純生啤酒是未經(jīng)高溫殺菌，所以口感更新鮮，口味更柔和。一般的啤酒生產(chǎn)發(fā)酵階段往往容易感染雜菌，影響啤酒品質(zhì)。

珠江啤酒公司采用最先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，生產(chǎn)純生啤酒過程通過嚴(yán)格的控制，實(shí)現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。原料采用天然純凈的東江水、歐洲進(jìn)口酒花、精選大麥，使得產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)。生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進(jìn)行嚴(yán)格的無菌灌裝，避免二次污染。

純生啤酒是在沖瓶、灌裝、壓蓋實(shí)現(xiàn)一體的機(jī)械上生產(chǎn)的，其中包括沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、壓蓋機(jī)、CIP 系統(tǒng)、進(jìn)瓶機(jī)構(gòu)、出瓶機(jī)構(gòu)、輸送帶、主傳動系統(tǒng)、臺面沖洗系統(tǒng)等。減少瓶輸送過程的污染、縮短時間、提高效率。

與可口可樂碳酸飲料生產(chǎn)線相似，高自動化生產(chǎn)，所需工人較少，過程多道嚴(yán)格監(jiān)控機(jī)制，保證產(chǎn)品高效高質(zhì)生產(chǎn)。

4、心得體會：珠江啤酒不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)，也注重產(chǎn)品文化的傳承。通過博物館向世人展示了啤酒的輝煌歷史，并在其中滲透珠江啤酒品牌的創(chuàng)立歷史、高于其它同行的先進(jìn)技術(shù)、更為優(yōu)質(zhì)的原材料，育人于樂，不僅提升了其品牌效應(yīng)，透明化的生產(chǎn)線也讓大眾對其產(chǎn)品更加放心。在參觀過程中發(fā)現(xiàn)自動化一體化固然有點(diǎn)甚多，但其中某處一發(fā)生故障就會導(dǎo)致整條生產(chǎn)線癱瘓，所以機(jī)器定時維修、檢查、保養(yǎng)是十分重要的。

第三篇：珠江啤酒市場策略

珠江啤酒：籃球策動營銷革命

時間：2009-12-11 10:12:45 來源：網(wǎng)易體育 文號：大 中 小

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今年，對珠江啤酒來說是具有重要的戰(zhàn)略意義的。就在這一年，它以一場席卷全國的大灌籃活動為載體，掀起了一場轟轟烈烈的營銷革命，向消費(fèi)者展現(xiàn)了一個既努力工作、又懂享受生活的品牌新姿態(tài)，實(shí)現(xiàn)了品牌華麗一躍。據(jù)了解，今年1-9月份，珠啤集團(tuán)中高檔啤酒銷量同比增長12.35%，中高檔產(chǎn)品比例提高至37%，同比提高了6.5個百分點(diǎn)。

2009年，面對著金融危機(jī)帶來的影響與國家“禁酒駕”雙重挾擊，競爭的日益加劇，所有酒企都在苦苦思索，尋求突圍之策。而珠江啤酒不僅保持了穩(wěn)健的市場表現(xiàn)，還漂亮地實(shí)現(xiàn)了品牌的華麗一躍。截止2009年9月，捷報紛傳：華南大本營表現(xiàn)出色，其中東莞市場同比增長6.58%，珠海地區(qū)增長27.7%……；外地市場攻勢凌厲，其中湖南、廣西銷量同比增長率均超過60%；海南、貴渝同比增長率也達(dá)30%以上……

珠江啤酒的營銷魔方是什么？從近幾年珠江啤酒的營銷方式來看，體育營銷看來是制勝一環(huán)。面對現(xiàn)在如此扎堆的體育營銷，珠江啤酒為何能從中脫穎而出？是籃球！隨著姚明帶著國人的無數(shù)希望進(jìn)入NBA開始，中國就掀起了一浪高過一浪的籃球狂熱！正是籃球架起了溝通的橋梁，讓珠江啤酒走向全國，走進(jìn)了更多消費(fèi)者的心里。

獨(dú)樹一幟 差異化營銷助跑

“珠江啤酒是第一個贊助籃球的啤酒企業(yè)”，談起當(dāng)初果斷的選擇，珠江啤酒品牌營銷中心總經(jīng)理梁國強(qiáng)依然記憶猶新。在2008年奧運(yùn)會的大背景下，體育營銷成為我國企業(yè)實(shí)施營銷戰(zhàn)略的熱點(diǎn)。但其實(shí)在更早些時候，體育營銷就已經(jīng)活躍各大品牌的市場中。贊助體育賽事可以說是最普遍最廣泛的一種形式。在啤酒行業(yè)來說，這種手段也是用得最多的，如青島啤酒就在2006年就贊助了都靈冬奧會，燕京啤酒則贊助2006世界杯。在奧運(yùn)的大背景下，許多啤酒企業(yè)也借助了奧運(yùn)的旗幟打造了一波波的體育活動。體育賽事成為了一個被頻繁使用的載體。珠江啤酒如何能走出自己獨(dú)特的營銷之路？珠啤人沒有選擇一浪又一浪的體育賽事，而是毅然選擇贊助中國國家男子籃球隊，以一個體育運(yùn)動類別切入整個體育營銷的蛋糕之中。

2007年5月27日，中國籃球協(xié)會與廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司在北京國家體育總局訓(xùn)練局籃球館舉行新聞發(fā)布會，雙方共同宣布，珠江啤酒正式成為中國國家籃球隊指定啤酒贊助商，全力支持中國國家籃球隊征戰(zhàn)國際賽場，成為了啤酒企業(yè)中第一個贊助籃球的企業(yè)。也就是從這里開始，珠江啤酒正式拉開了籃球營銷的序幕。此后，珠江啤酒啟動了“為中國籃球喝彩”系列活動，該活動包括珠江啤酒籃球爭霸賽、啦啦隊選拔、紀(jì)念裝產(chǎn)品促銷等相關(guān)活動。其中，籃球爭霸賽面向全國社區(qū)開展，在全國20多個重點(diǎn)城市的百余個公共體育場所和社區(qū)體育場所，面向所有的籃球愛好者開展籃球挑戰(zhàn)賽。

為什么選擇籃球運(yùn)動？為什么不是其他的體育類別？珠江啤酒品牌營銷中心總經(jīng)理梁國強(qiáng)告訴記者：“我們品牌營銷的方向是打造一個年輕、時尚、積極向上的全國性品牌?？紤]到啤酒消費(fèi)特性，尤其在中國，啤酒消費(fèi)往往都是男性。于是我們選擇了一個具有奧運(yùn)競爭實(shí)力的體育項(xiàng)目，因?yàn)樗哂杏绊懥?、關(guān)注度高，還有它的時尚元素非常足。這樣我們也回應(yīng)了啤酒消費(fèi)者的需求，整體化的，以男性為主。同時，啤酒所帶來的淋漓暢快，與籃球帶來的痛快是相通的，都是“爽”！”體育營銷的基本效用就是為企業(yè)和消費(fèi)者搭建真誠交流的文化平臺，籃球的活力時尚元素，更容易引起年輕群體的共鳴。娛樂籃球風(fēng)暴 營銷完美升級

珠江啤酒的籃球營銷已經(jīng)進(jìn)入了第三年，前兩年主要是通過舉辦民間五人籃球賽的方式進(jìn)行，更多的是突出了活動的競技性。2009年，全球均陷入了金融危機(jī)帶來的沉重壓力，一向以“競技”為主的籃球活動似乎也不例外地彌漫著緊張。是否在今年要進(jìn)行一些改變？珠江啤酒品牌研究中心達(dá)成一致，籃球營銷并不僅限于活躍籃球文化和延伸籃球精神本身，更多的還是通過聚焦消費(fèi)者感性需求的層面，來引起消費(fèi)者的內(nèi)心共鳴，從而建立起產(chǎn)品和消費(fèi)者更緊密的聯(lián)系。于是，新的品牌主張誕生了。

“work Hard play hard努力干，痛快玩”，一句響亮的口號，帶來了一場新的籃球風(fēng)暴。新理念的提出，正是考慮了現(xiàn)下的社會背景以及消費(fèi)群體的感性需求，在沉重的工作壓力中，他們需要的是減壓，是放松。而這恰恰是啤酒可以給他們帶來的感受。工作的時候要盡情的投入，但是玩的時候也要玩得盡情，很好的契合了年輕消費(fèi)群體積極平衡工作與生活尋求放松的情感需求。

而在籃球的運(yùn)動方式上，珠江啤酒告別了以“團(tuán)隊競技”為核心的模式，開展灌籃賽這種展現(xiàn)自我個性的籃球活動，獨(dú)創(chuàng)了“一城一特色，各人各精彩”的娛樂籃球新模式。在今年6月份起，珠江啤酒在全國范圍內(nèi)開展了歷時近半年的“珠江啤酒灌灌灌——黃金籃球灌軍賽”。參與者是作為一個個體參與進(jìn)來的，而且沒有身高、性別、年齡的限制，灌籃無門檻，整個活動充滿了娛樂性，積極地鼓勵全民參與到籃球活動中，讓大家體會到，籃球是全民的運(yùn)動。

整合營銷 全方位出擊

國內(nèi)很多企業(yè)在體育營銷上往往缺乏系統(tǒng)的、全方位的營銷策略，在體育贊助上不惜重金，但是卻不進(jìn)行其他方面的配套工作，沒有進(jìn)行全面資源的整合，缺少信息的傳播，這樣就不能發(fā)揮出體育營銷的作用，導(dǎo)致資源的嚴(yán)重浪費(fèi)。要真正發(fā)揮好的營銷效應(yīng)，必須通過高空媒體的宣傳、地面促銷的推廣活動等相配合。接觸并吸引目標(biāo)顧客的群體參與，加深對品牌的了解。

珠江啤酒灌灌灌——黃金籃球灌軍賽可稱得上是今年啤酒行業(yè)令人眼前一亮的整合營銷案例。這場賽事自6月20日在廣州啟動以來，陸續(xù)在全國各大中城市廣泛開展，并受到各地球迷的熱烈追捧。為了充分發(fā)揮籃球的魅力，珠啤在線上傳播與線下活動花了一番功夫，仔細(xì)研究各重點(diǎn)市場的文化特色，獨(dú)創(chuàng)出了“一城一特色”的灌籃賽，迅速融入當(dāng)?shù)?，與各地消費(fèi)者打成一片。

首先，創(chuàng)意是決勝營銷的重要法器。珠江啤酒黃金籃球灌軍賽，是廣州啟動儀式上隆重捧出了價值十萬的“中國第一黃金籃球”；繼而在被稱為黃飛鴻故鄉(xiāng)的佛山開展了全國首創(chuàng)“功夫灌籃”；“蜘蛛俠”、“超人”、“哈里波特”等明星齊聚娛樂之城長沙開展了“COSPLAY灌籃”；廣西刮起“少數(shù)民族灌籃風(fēng)”；深圳“白領(lǐng)灌籃”也瘋狂；海濱之城湛江火辣辣上演“比基尼美女大灌籃”；網(wǎng)上、線下全國最大的萬人“涂鴉籃板”……層出不窮的創(chuàng)意，將灌籃的無限刺激發(fā)揮得淋漓盡致，吸引了近千萬人的關(guān)注。

其次，層出不窮的話題策劃是決勝法寶之二。從一輪輪的預(yù)熱、賽事報道、總決賽、后繼報道，珠江啤酒借助籃球拋出了各式抓人眼球的娛樂話題；當(dāng)中除了借助胡加時、王治郅、國家男籃等名人效應(yīng)進(jìn)行傳播外，還涌現(xiàn)出了吳悠、朱炎淼等一眾球技出眾的灌籃“民星”；同時，還敏銳捕捉抓了8月8日全國第一個全民健身日、亞運(yùn)、亞錦賽等事件背景，從球員、球技、籃球?qū)氊?、灌籃美女、裁判、教練、觀眾、藝術(shù)涂鴉等全方位傳達(dá)籃球與啤酒的獨(dú)特魅力，使這次的灌籃賽成為不僅僅是籃球愛好者關(guān)注的活動，也成為了全社會特別是年輕人都樂于參與的活動；

再次，公關(guān)點(diǎn)火，廣告煽火。新鮮獨(dú)特的創(chuàng)意及層出不窮的話題，吸引了全國近百家媒體的追蹤報道。除了平媒、電媒、網(wǎng)媒持續(xù)的大量的新聞傳播，還開展了網(wǎng)絡(luò)2.0互動,吸引了近200萬名網(wǎng)友的參與討論；另外，珠啤還充分發(fā)揮了各個類型的媒體的傳播作用——與廣東電視臺攜手打造全國首個籃球主題晚會“珠江啤酒灌灌灌——黃金籃球灌軍賽”黃金之夜；與網(wǎng)易等主流門戶網(wǎng)站打造推廣活動官方網(wǎng)站；與一些視頻網(wǎng)站的合作；加上公車站牌廣告的廣泛投放；各類媒體各展所長、相互配合，將傳播效應(yīng)發(fā)揮到極致。

據(jù)統(tǒng)計，本次賽事總共有超過5萬名籃球愛好者報名參與，通過電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)吸引了近千萬人的持續(xù)關(guān)注，引起了近百家媒體的追蹤報道，除了國內(nèi)的主流媒體，連國際的路透社也進(jìn)行的報道。在在國內(nèi)掀起了“努力干、痛快玩”的籃球運(yùn)動熱潮，為炎炎夏日，帶來灌啤酒的清涼。此次活動的成功舉辦，也極大促進(jìn)了珠江啤酒品牌宣傳和產(chǎn)品推廣。根據(jù)益普索(中國)市場研究咨詢有限公司提供的2009年5-7月調(diào)研報告，珠江啤酒在廣州的表現(xiàn)非常出色，無提示提及率為96.7%，經(jīng)常飲用率為92.3%，遠(yuǎn)遠(yuǎn)領(lǐng)先于其他品牌。

不扎堆，不跟隨，將體育用最大眾的方式表現(xiàn)，并加入新的活力成分，珠江啤酒在帶來參與樂趣的同時，以最“不經(jīng)意”的方式表達(dá)著自己的品牌主張。

重兵布陣全國，將體育營銷進(jìn)行到底

對體育贊助項(xiàng)目缺乏長期的規(guī)劃和經(jīng)營，短視行為嚴(yán)重，是中國企業(yè)的軟肋。1996年亞特蘭大奧運(yùn)會中國代表團(tuán)贊助商有37家之多，到2000年悉尼奧運(yùn)會時就只剩下一家公司了。這個數(shù)字變化說明了很多公司在贊助上還不成熟，對體育營銷的理解還很片面。企業(yè)必須做到計劃實(shí)施中的連貫性和節(jié)奏性，因?yàn)槭鼙娭粚B續(xù)而又有節(jié)奏的刺激產(chǎn)生印象，這就是體育營銷的生命。作為一種新興的營銷手段，它并不是曇花一現(xiàn)的短期行為，而是長期、持續(xù)性的戰(zhàn)略規(guī)劃，需要配套執(zhí)行的系統(tǒng)工程。

對此珠江啤酒集團(tuán)董事長、總經(jīng)理方貴權(quán)明確的表示，珠江啤酒會將體育營銷進(jìn)行到底，并始終堅持兩個關(guān)鍵點(diǎn)：第一，通過建立長期戰(zhàn)略規(guī)劃，把體育營銷作為珠江啤酒品牌建設(shè)的有機(jī)部分，并且長期貫徹，真正利用體育這個活動來拉近與消費(fèi)者的距離。第二，珠江啤酒借助體育活動這個平臺不是做秀，而是實(shí)實(shí)在在的為大眾提供參與體育運(yùn)動的機(jī)會，讓大眾運(yùn)動起來。

可以預(yù)見的是，2010年將又是一個體育營銷的集體盛宴。對此，24歲的珠啤似乎已了然于胸，全國化戰(zhàn)略布局業(yè)已初現(xiàn)規(guī)模，加上無醇、雪堡等新品的熱推，山雨欲來風(fēng)滿樓的營銷大戰(zhàn)蓄勢待發(fā)；珠江啤酒將如何繼續(xù)借助獨(dú)具特色體育營銷，在鞏固現(xiàn)有優(yōu)勢市場的同時，漂亮實(shí)現(xiàn)“北上、西征、東拓”全國擴(kuò)張戰(zhàn)略？讓我們拭目以待。

第四篇：珠江啤酒見習(xí)實(shí)習(xí)報告

珠江啤酒見習(xí)實(shí)習(xí)報告

廣州珠江啤酒集團(tuán)有限公司于1985年建成投產(chǎn)，是一家以啤酒業(yè)為主體，以啤酒配套和相關(guān)產(chǎn)業(yè)為輔助的大型現(xiàn)代化啤酒企業(yè)，是全國企業(yè)500強(qiáng)之一，是廣州市國有資產(chǎn)授權(quán)經(jīng)營企業(yè)集團(tuán)，擁有國家級技術(shù)中心，珠江啤酒是全國三大啤酒品牌之一，單一品牌銷量居全國同行第二位，在中國啤酒行業(yè)中享有“南有珠江”的美譽(yù)。珠啤集團(tuán)擁有國家級技術(shù)中心，是首家全面采用國際先進(jìn)技術(shù)和裝備建成的現(xiàn)代化啤酒企業(yè)。在全國啤酒同行中，珠啤集團(tuán)首家采用低溫膜過濾技術(shù)和無菌包裝技術(shù)生產(chǎn)瓶裝純生啤酒等先進(jìn)技術(shù)，填補(bǔ)了國內(nèi)空白。

2012年11月22日早上，我們組十五個孩子在管青老師的帶領(lǐng)下，坐上了校巴，前往位于新港東路磨碟沙大街118號的廣州珠江啤酒廠進(jìn)行為期一個上午的見習(xí)實(shí)習(xí)。校巴經(jīng)過在路上的兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)，終于來到了珠江啤酒廠。這里并不像想象的一樣是個工業(yè)氣息濃重的地方，反而更像是一個環(huán)境優(yōu)美的宜居小區(qū)。郁郁蔥蔥的花草樹木，干干凈凈的道路廠房，如果不是看到了幾個大大的“罐子”還真無法想象這里是個啤酒廠。

來到該公司后，那里的相關(guān)工作人員，就播放了一段有關(guān)珠江啤酒歷史發(fā)展的視頻給我們看?？赐赀@個視頻后，我對啤酒的發(fā)展歷史、啤酒在中國的發(fā)展已經(jīng)珠江啤酒的發(fā)展歷程有了進(jìn)一步的了解。原來啤酒是起源于4000—6000年前古埃及的尼羅河畔。而最早使用酒花的國家是埃及和德國，直到十五世紀(jì)才確定啤酒需加酒花。公元6世紀(jì)，啤酒的制作方法由埃及經(jīng)北非、伊比利亞半島、法國傳入德國。那時啤酒的制作主要在教堂、修道院中進(jìn)行。為了保證啤酒質(zhì)量，防止由乳酸菌引起的酸味，修道院要求釀造啤酒的器具必須保持清潔。1800年時期，隨著蒸汽機(jī)的發(fā)明，啤酒生產(chǎn)中大部分實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，生產(chǎn)量得到了提高，質(zhì)量比較穩(wěn)定，價格較便宜。

看完了視頻，我們在工作人員的帶領(lǐng)下進(jìn)入了珠江啤酒博物館了，博物館是一個三層樓高的生態(tài)中庭將各層的功能空間組織起來。首層的功能包括：多功能展廳、紀(jì)念品商店、休閑酒吧、綠化庭園和世界展館。二層的功能布置有：珠啤館、未來館及綜合展示館。三層的主要功能為管理辦公，同時設(shè)有貴賓接待室與全景會議室。特色酒吧將直接從生產(chǎn)一線引啤酒管道過來，供應(yīng)最新鮮的啤酒，游客一邊品嘗最新鮮的啤酒，一邊欣賞最璀璨的珠江夜景，這種集社交、休閑、文化和風(fēng)景于一體的酒吧，在中國甚至國際上也是罕見的。

博物館中的布置生動形象地領(lǐng)略了一番啤酒的歷史和發(fā)展。展廳有各式

各樣的泥塑、銅塑、古代釀酒儀器、現(xiàn)代釀酒儀器、工藝流程展示板及視頻等。參觀者既長了見識又滿足了眼球、開拓了眼見，整個參觀過程充滿著樂趣。之后，我們通過參觀區(qū)和生產(chǎn)區(qū)連接走道的透明玻璃窗，我們看到了數(shù)個整齊雄偉的發(fā)酵罐群、密集穿梭的灌裝線以及綠草如茵的工業(yè)景觀。

生產(chǎn)車間的面積十分廣闊，是我們這次實(shí)習(xí)公司里最大的。在參觀生產(chǎn)線的過程中，工作人員一邊領(lǐng)著我們走，一邊向我們介紹生產(chǎn)線的工作，告訴我們啤酒的工藝流程：麥芽粉碎→加水糊化→過濾→加酒花、糖煮沸→回旋沉淀→冷→發(fā)酵→成熟→過濾→灌裝→成品。在我們來到啤酒罐的生產(chǎn)線時，還對我們說，一條啤酒罐的生產(chǎn)線一個小時可以生產(chǎn)一千個罐子，當(dāng)時我們還覺得沒有什么了不起的，可是細(xì)細(xì)想了之后，一個小時一千個，換而言之，一秒鐘就是二十七個了，這時才感覺的，現(xiàn)在的科技真的不得不感嘆啊。不過，讓我感到最新奇的無疑就是酒花了，酒花是屬于蕁麻或大麻系的植物。酒花生有結(jié)球果的組織，正是這些結(jié)球果給啤酒注入了苦味與甘甜，使啤酒更加清爽可口，并且有助消化。因?yàn)槭堑谝淮温牭竭@個名詞，看了視頻時候，才知道原來酒花被喻為啤酒的靈魂啊。一開始的啤酒是沒有酒花的，在后來，因?yàn)榧尤肓司苹?，啤酒增加了令人難忘的苦味和令人回味的酒香味，所以在后來的啤酒相關(guān)文件中，釀制啤酒只可以放進(jìn)小麥，水和酒花。

參觀完了生產(chǎn)線，我們的見習(xí)實(shí)習(xí)也快進(jìn)入尾聲了，工作人員就帶我們來到了在博物館里的一個酒吧里，我們免費(fèi)嘗到了珠江啤酒新鮮釀制的純生啤酒。在市面上銷售的啤酒大多苦澀味較重，而我們今天嘗試的純生啤酒苦澀味較輕，更加怡人。經(jīng)工作人員介紹，原來純生啤酒是未經(jīng)高溫殺菌，所以口感更新鮮，口味更柔和。一般的啤酒生產(chǎn)發(fā)酵階段往往容易感染雜菌，影響啤酒品質(zhì)。珠江啤酒公司采用最先進(jìn)的設(shè)備和技術(shù)，生產(chǎn)純生啤酒過程通過嚴(yán)格的控制，實(shí)現(xiàn)了無菌釀造，杜絕了雜菌污染，保證了酵母的純種發(fā)酵，使啤酒擁有最純正的口感和風(fēng)味。原料采用天然純凈的東江水、歐洲進(jìn)口酒花、精選大麥，使得產(chǎn)品質(zhì)量更優(yōu)。生產(chǎn)不經(jīng)高溫殺菌，采用無菌膜過濾技術(shù)濾除酵母菌、雜菌，使啤酒避免了熱損傷，保持了原有的新鮮口味。最后一道工序進(jìn)行嚴(yán)格的無菌灌裝，避免二次污染。純生啤酒是在沖瓶、灌裝、壓蓋實(shí)現(xiàn)一體的機(jī)械上生產(chǎn)的，其中包括沖瓶機(jī)、灌裝機(jī)、壓蓋機(jī)、CIP 系統(tǒng)、進(jìn)瓶機(jī)構(gòu)、出瓶機(jī)構(gòu)、輸送帶、主傳動系統(tǒng)、臺面沖洗系統(tǒng)等。減少瓶輸送過程的污染、縮短時間、提高效率。與可口可樂碳酸飲料生產(chǎn)線相似，高自動化生產(chǎn)，所需工人較少，過程多道嚴(yán)格監(jiān)控機(jī)制，保證產(chǎn)品高效高質(zhì)生產(chǎn)。原來一罐小小的啤酒要經(jīng)過這么艱辛的里程才來到我們的身邊的，也難怪純生啤酒這么受歡迎，還記得

在酒吧吧臺工作的姐姐說，我們這一隊是最厲害的，把他們的酒都喝光了，說再也沒有續(xù)杯了。

珠江啤酒不僅注重產(chǎn)品的品質(zhì)，也注重產(chǎn)品文化的傳承。通過博物館向世人展示了啤酒的輝煌歷史，并在其中滲透珠江啤酒品牌的創(chuàng)立歷史、高于其它同行的先進(jìn)技術(shù)、更為優(yōu)質(zhì)的原材料，育人于樂，不僅提升了其品牌效應(yīng)，透明化的生產(chǎn)線也讓大眾對其產(chǎn)品更加放心。在參觀過程中發(fā)現(xiàn)自動化一體化固然有點(diǎn)甚多，但其中某處一發(fā)生故障就會導(dǎo)致整條生產(chǎn)線癱瘓，所以機(jī)器定時維修、檢查、保養(yǎng)是十分重要珠江啤酒公司的生產(chǎn)流程實(shí)現(xiàn)了高度的自動化。自動化的前提是科技的進(jìn)步，還有是勇于創(chuàng)新。機(jī)械代替人手，不僅能實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)量，同時可以減少食品的污染，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量。

珠江啤酒的發(fā)展歷程曲折而艱辛，這說明了創(chuàng)業(yè)之路會遇到各種各樣的問題，只有堅持，定有成功的一天。珠江啤酒廠的成功不僅在于其先進(jìn)的技術(shù)與生產(chǎn)線，還有其注重產(chǎn)業(yè)文化的傳承。生產(chǎn)實(shí)習(xí)是教學(xué)與生產(chǎn)實(shí)際相結(jié)合的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)。在生產(chǎn)實(shí)習(xí)過程中，學(xué)校也以培養(yǎng)學(xué)生觀察問題、解決問題和向生產(chǎn)實(shí)際學(xué)習(xí)的能力和方法為目標(biāo)。通過這次生產(chǎn)實(shí)習(xí)，使我在生產(chǎn)實(shí)際中學(xué)習(xí)到了珠江啤酒生產(chǎn)設(shè)備設(shè)備運(yùn)行的技術(shù)管理知識及在學(xué)校無法學(xué)到的實(shí)踐知識。而看到現(xiàn)代化的科技不斷的發(fā)展，給了自己巨大的動力，因?yàn)槿司拖窨萍技夹g(shù)一樣，不僅不就會被社會所淘汰，今后，必將努力學(xué)習(xí)，理論結(jié)合實(shí)際，闖出屬于自己的一片天。

第五篇：報告——參觀珠江啤酒廠

參觀珠江啤酒廠

懷著激動無比的心情，帶著無限的期盼，我們來到了傳說中的珠江啤酒廠。

氣勢恢宏的辦公樓和規(guī)模巨大的廠房無不震撼著我們的心靈，頓時產(chǎn)生一種敬畏的感覺，一種自信悠然自生，心里想作為一個珠江啤酒人是多么自豪，與驕傲呀！無限的感嘆，呀。它比鄰珠江擁有美好的燈光璀璨的夜景。周圍小樹，各種各樣的小草，小花爭奇斗艷，相映成趣，給人一種視覺的享受，更是一種心靈的愉悅。它緊靠大馬路，交通發(fā)達(dá)，運(yùn)輸能力高，為啤酒廠巨大的產(chǎn)量提供了一個保證，保證了新鮮的啤酒能夠及時運(yùn)到各大賣場。地理位置優(yōu)越，坐落在大城市，經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)，市場巨大，同時政府，銀行等等的大力支持更是為珠江啤酒廠的發(fā)展如虎添翼。

我們進(jìn)入到大堂，一陣陣酒香向我們撲過來，引起我們無限的向往。里面的裝潢風(fēng)格大氣，別具一格，無論是墻壁上酒文化宣傳欄，還是中央的大酒瓶柱子無不在我們的腦海里留下來深刻的印象呀。隨即我們跟著導(dǎo)游走向了二樓的展廳，我們按捺住心中的喜悅，帶著無數(shù)的疑問，一邊專心聽那位姐姐講，一邊專心看展覽。姐姐滔滔不絕，介紹起來的時候，思維嚴(yán)密，條理清晰，聽得我們目瞪口呆的，連有什么疑問也忘記提了，但是，千鈞一發(fā)呀，大腦快速運(yùn)轉(zhuǎn)，記錄下來，等有空再慢慢回味一下子，深刻體會她今天的款款情深的介紹呀。嗯，從啤酒的發(fā)源，到釀造工具的成熟，到啤酒走向市場，再到啤酒文化的船舶，讓我們美美地享受了一頓文化的盛宴，讓我們經(jīng)歷了一個徹底的靈魂的洗禮。啤酒文化是多么的博大精深，是多么的源遠(yuǎn)流長，它使我們喝的不是啤酒而是啤酒的文化，在啤酒大文化中的珠江啤酒文化更是讓珠江啤酒充滿了活力，這種文化融入到珠江啤酒，提升，升華，賣啤酒文化，不斷創(chuàng)新，和國際接軌，以前瞻性的作法，發(fā)展的眼光，戰(zhàn)略的思維，科學(xué)的管理迅速走向世界，讓珠江啤酒成為一個不僅是商業(yè)上的成功，也是一個文化上的成功，以經(jīng)濟(jì)發(fā)展推動文化建設(shè)。

我們穿過長廊來到啤酒生產(chǎn)的車間，機(jī)械化，自動化。我們今天真正切切地感受到“科技是第一生產(chǎn)力”。計算機(jī)操作，自動化洗瓶，裝瓶等，效率高，安全衛(wèi)生。

然后我們來到演講廳，我們觀賞宣傳片，從中我們了解到啤酒生產(chǎn)流程，流程之復(fù)雜，一瓶好酒來之不易，從原料到成品，一個不可思議的過程。

最后我們到他們的酒吧細(xì)細(xì)品味了一杯，新鮮的純生啤酒，當(dāng)那一杯金色透明的液體流進(jìn)我口中，我感覺的一陣冰涼，再到喉嚨一陣苦澀的味道，最后到胃里了了，喝完慢慢感到一種醇香的味道，感覺到麥子的味道，感覺到酵母的活力。

在回去的路上，我不斷地思考，不斷地思考，它是一個偉大的成功，一個奇跡，它的最初成立到現(xiàn)在不斷超越，發(fā)展壯大，凝聚了珠江啤酒人的無限熱愛和，當(dāng)然他們的智慧。他們團(tuán)隊所體現(xiàn)出來的那一不畏，勇往直前，奮起直擊的精神，是我們所要學(xué)習(xí)，他們那朝氣，那種活力正是我們作為二十一世紀(jì)大學(xué)生多必須具有的。總地來說，他們是一個榜樣，他們的故事告訴我們，只有努力，只有善于合作，充分利用資源就可以成功，盡管成功需要一個過程，一個漫長的黑夜。