第一篇：果品文化心得體會(huì)

篇一：果品文化與休閑課上課心得 果 品 文 化 與 休 閑 課 上 課 心 得

姓名：鄒俊楠 學(xué)號(hào)：125131240 班級(jí)：應(yīng)化122班果品文化與休閑上課心得

我選擇這門選修課的初衷是因?yàn)槲矣X得這門課程，肯定可以讓我了解到很多我所不知道的好吃的水果，我希望通過這門課程可以豐富自己的吃貨生涯。通過這僅僅20學(xué)時(shí)的課程，我不僅知道了很多我所不知道的水果，我也對(duì)自己以前很熟悉的水果有了新的認(rèn)識(shí)；而且老師還給我們講了很多與水果無關(guān)的課外知識(shí)。比如：老師在給我們介紹蘋果的時(shí)候，也給我們介紹了蘋果公司的發(fā)展，讓我們對(duì)蘋果公司的創(chuàng)始人——我們崇拜的喬幫主（喬布斯）有了更多的了解。同時(shí)我們也知道了，在做產(chǎn)品時(shí)，產(chǎn)品的品質(zhì)固然會(huì)成為產(chǎn)品暢銷的一個(gè)十分重要的原因，可是有時(shí)候其他因素會(huì)讓產(chǎn)品在同等品質(zhì)的產(chǎn)品中脫穎而出，就像蘋果公司中喬幫主的個(gè)人魅力，讓我們對(duì)蘋果的產(chǎn)更加信任，與更多的購(gòu)買欲望。

這僅僅20學(xué)時(shí)的課程，也糾正了我以前對(duì)水果的很多錯(cuò)誤的看法。其中，讓我印象最深的就是菠蘿蜜。因?yàn)槲乙郧耙恢币詾椴ぬ}蜜就是菠蘿制作出來的罐頭的別名而已，通過老師的課堂我才知道菠蘿蜜和菠蘿是兩種完全不同的東西。

菠蘿蜜，學(xué)名大樹菠蘿，也有寫作波羅蜜的。是一種?？茊棠尽Ｔa(chǎn)于熱帶亞洲，在熱帶潮濕地區(qū)廣泛栽培。中國(guó)海南、湛江等地產(chǎn)量較多。樹高15至20米。葉大而硬，綠色有光澤。有雄花雌花之分，分別生在不同的花序上。雄花序生在小枝的末端，棒狀，長(zhǎng)數(shù)厘米，密密地生著許多很小的花朵（花僅1毫米左右），雌花序生在樹干上或粗枝上，橢圓形，也密生著很多雌花。菠蘿蜜的果實(shí)是聚花果，也叫多花果。這種果是由很多花結(jié)成的果聚集在一起而成的。因此，它的果實(shí)也是世界上最重、最大的水果，一般重達(dá)5-20kg，最重超過50kg，加之果實(shí)肥厚柔軟，清甜可口，香味濃郁，故被稱為“熱帶水果皇后”。

綠色未成熟的果實(shí)可作蔬菜食用，棕色成熟的果實(shí)可鮮食其果肉，味甜酸而不濃。種子長(zhǎng)約3厘米，也可以煮食。菠蘿蜜的花生長(zhǎng)在樹干或粗枝上，這叫“莖花植物”。莖花植物是熱帶雨林的主要特征之一，只有在多雨的熱帶地區(qū)才有莖花植物生長(zhǎng)。

而且它的樹性強(qiáng)健，適合作行道樹、園景樹。外形巨大如車輪。菠蘿蜜樹高在2－3米之間。經(jīng)過人工培育成為傘形樹冠。

而且對(duì)于我一直很熟悉的菠蘿我也有了新的認(rèn)識(shí)。原來我們一直認(rèn)為只聞其名未見其物的鳳梨，就是菠蘿，而不是我一直認(rèn)為的梨子的一種。而且菠蘿屬多年生草本果樹植物，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)迅速，生產(chǎn)周期短，年平均氣溫23℃以上的地區(qū)終年可以生長(zhǎng)。菠蘿含有大量的果糖，葡萄糖，維生素b、c，磷，檸檬酸和蛋白酶等物。性味甘平，具有解暑止渴、消食止瀉之功，為夏令醫(yī)食兼優(yōu)的時(shí)令佳果。

但是菠蘿中也含有一種讓人有些小討厭的東西那就是菠蘿朊酶，有些人對(duì)菠蘿朊酶過敏，所以食用菠蘿后會(huì)出現(xiàn)腹痛，腹瀉、嘔吐、頭痛、頭昏、皮膚潮紅、全身發(fā)癢、四肢及口舌發(fā)麻，過敏比較嚴(yán)重的還出現(xiàn)呼吸困難、休克等反應(yīng)。

這也是為什么我們?cè)谑秤貌ぬ}之前需要用鹽水浸泡菠蘿，經(jīng)過實(shí)踐積累，人們得到結(jié)論，用鹽水泡菠蘿后，能夠有效破壞“菠蘿朊酶”的內(nèi)部導(dǎo)致過敏的結(jié)構(gòu)，從而失去使人過敏的能力，并喪失對(duì)于有的體質(zhì)的毒性。把菠蘿泡在鹽水里再吃，還能使其中所含的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，去掉酸味，讓菠蘿吃起來更甜。所以，吃菠蘿前，削掉果皮后，切成片并放在鹽水里浸泡一段時(shí)間，這樣就顯得安全多了，不用擔(dān)心菠蘿朊酶過敏。我也知道了為什么食用菠蘿之前必須要在鹽水中浸泡了。

老師還讓我們知道了怎樣更加方便的使用水果，給我這樣的吃貨提供了便利。

以前我剝荔枝剝得滿手都是汁，而且荔枝屁股上有個(gè)小塞子也很難去掉。老師告訴我們荔枝的中間有一條縫，只要沿著那個(gè)方向輕輕一咬，如果沒洗嫌臟的話用手輕輕一捏也行，殼就會(huì)自動(dòng)裂開了啊。

我最開始吃獼猴桃就用手剝皮，像吃橘子似的，后來用刀切，像吃橙子似的，現(xiàn)在才知道，原來上一刀、下一刀，然后用勺子轉(zhuǎn)一圈就行了。

我們還知道在吃水果之前的一步，挑選水果的小方法，比如：山竹的小秘密：山竹的屁股上有幾個(gè)瓣，里面就有多少顆，這樣我們就可以挑選出有更多果肉的山竹了。

老師還告訴我們要想制作水果拼盤應(yīng)該注意的事項(xiàng)，讓我這樣不會(huì)做飯的人也可以為爸爸媽媽的餐桌獻(xiàn)上自己的一份力量，可以讓爸爸媽媽在飯后吃上一盤漂亮美味的水果。放假回家的時(shí)候一點(diǎn)更要給爸爸媽媽露一手，為他們做上一盤美味漂亮的水果拼盤。

雖然老師課程只有僅僅的20學(xué)時(shí)，但是確實(shí)讓我受益匪淺，不僅了解到了關(guān)于水果的知識(shí)，也知道了很多水果以外的知識(shí)。我在果品文化與休閑課上所得到的知識(shí)，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過了我在最初選擇這門課程是想到得到的驚喜。

最后，謝謝老師這20學(xué)時(shí)的認(rèn)真授課，讓我獲益良多。篇二：果品文化論文 果品的營(yíng)養(yǎng)與保健

土資1101班 a03110379 鄭惠玉

摘要：果品是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚氖称分?，它含有豐富的炭水化合物、有機(jī)酸、維生素、纖維素及無機(jī)鹽、果膠等，因而成為人類生活中重要的營(yíng)養(yǎng)源。隨著人們的飲食營(yíng)養(yǎng)與保健意識(shí)大幅提高，水果營(yíng)養(yǎng)與身體健康的關(guān)注度也隨之不斷被提高，對(duì)維生素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的攝入越來越重視，那么研究如何合理地選擇、科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)也將成為關(guān)注焦點(diǎn)之一。

關(guān)鍵詞：果品 營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 人體健康、保健作用

果品通常又稱水果，可分為鮮果、干果、堅(jiān)果和野果。水果是人們生活中的重要食物，雖然其種類和品種很多，但他們?cè)诨瘜W(xué)組成和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值方面具有許多類似的特點(diǎn)。它們含有人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)，是人體維生素和無機(jī)鹽的重要來源。水果還含有各種芬芳物質(zhì)和各種有機(jī)酸，有助于食物的消化和促進(jìn)人們的食欲。同時(shí)水果中的一些物質(zhì)還會(huì)有助于某些疾病的預(yù)防和治療。為了攝入恰當(dāng)量的能滿足身體的各種養(yǎng)分需求的量，保障人們的身體健康。就需要合理地利用果品和避免果品食用的誤區(qū)。

一、果品的類別

在我們?nèi)粘Ｉ钪?，每天都與水果打交道，把水果當(dāng)成一種享口福的食品，但就在你和水果親密接觸的同時(shí)，一味吃不但不給你帶來健康，反而還會(huì)對(duì)身體造成傷害。為了健康，必須先了解水果。

從傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)來看，水果可分為寒冷性、溫?zé)嵝?、平性三種。寒冷性水果的代表有：西瓜、梨、香蕉等。溫?zé)嵝运拇硎牵荷介⑻?、葡萄等。平性水果主要指：菠蘿、木瓜、蘋果等。所以在不同季節(jié)選吃不同的水果或因個(gè)人體質(zhì)不同選用的水果類別也是不同的。一般來說，實(shí)熱體質(zhì)的人夏天代謝旺盛，出汗多，經(jīng)常臉色通紅，所以在夏天選擇寒冷的水果。但是，寒性水果不宜多食，否則對(duì)身體有害。比如，梨味道甘甜，具有止瀉，消化作用，經(jīng)常吃可以肌膚白嫩，但由于其中含有豐富的糖類和鉀鹽，食用過多會(huì)有損心、腎健康。溫?zé)嵝运话阌糜谑秤缓?，并且脾胃虛寒的人，平常肚子怕涼、怕涼食的人，一般可食用一些熱性水果。平性水果象山楂、菠蘿、這樣的水果有利于開胃消食，特別喜歡吃肉的人，一般多吃山楂有利于消化肉食，并且山楂這種水果能活血化痰，對(duì)于心腦血管疾病有很好的輔助治療作用，高血壓患者、消化不良的人應(yīng)多吃山楂。菠蘿中含有一些有機(jī)酸，它不僅增加果實(shí)的風(fēng)味，而且可以調(diào)節(jié)人體細(xì)胞里的酸堿平衡，還能改善血液循環(huán)，促進(jìn)肌腱炎癥和外傷的康復(fù)。

二、果品的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和生物學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，水果對(duì)人體健康有3大貢獻(xiàn)： 1.清除氧自由基：

水果中以山楂、柿子的清除氧自由基的活力最強(qiáng)。大多數(shù)水果蔬菜原汁經(jīng)沸水浴加熱3分鐘后，其清除活力降低，但也有相反的環(huán)境，如燈籠椒、蕃茄和紫葡萄等的原汁經(jīng)沸水浴加熱后其活力反而增高5廣普脫敏八聯(lián)療法%以上。2.增強(qiáng)抗氧化酶活性：

水果可經(jīng)由過程增強(qiáng)抗氧化酶活性而掩護(hù)機(jī)體免受氧化損傷。很多水果蔬菜都可按捺脂質(zhì)過氧化產(chǎn)物mda及脂褐素的天生，增加大鼠紅細(xì)胞膜巰基含量，提高大鼠紅細(xì)胞膜na+-k+-atp酶活力，如刺玫果、山楂、余甘果等。3．減少dna損傷，延緩衰老：

流行病學(xué)研究表明，補(bǔ)充水果中所含的vc、ve及β-胡蘿卜素可以或許降低冠心病、癌癥及白內(nèi)障等的發(fā)病率。臨床上經(jīng)由過程補(bǔ)充硒緩解冠心病、心肌梗塞患者的癥狀，也取得了一定的療效。黃酮類可以或許減少冠心病與心肌梗死的死亡率。此外，水果中所含有的多種非營(yíng)養(yǎng)素生物活性物質(zhì)也發(fā)揮著重要作用。

三、科學(xué)的食用方法

1、水果維生素含量極高，在食用水果時(shí)最好不要削皮，但隨著現(xiàn)在商品意識(shí)的提高，對(duì)產(chǎn)品的采后處理越來越普遍，尤其是表面的浸蠟處理，這層表面蠟如果誤食對(duì)人體是有一定傷害的，因此在帶皮食用時(shí)一定要充分沖洗干凈。

2、如果有條件的話，水果最好是榨汁食用，榨汁能提高人體對(duì)維生素的吸收能力，并且還可以利用一些平常不能直接食用的果皮，如橘皮等，以提高利用率并大大增加營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)含量。

3、很多人發(fā)現(xiàn)水果腐爛時(shí)會(huì)削掉腐爛部分后繼續(xù)食用。但水果腐爛后有害藥物通過腐爛部分進(jìn)入食用部分從而污染果實(shí)，食用后對(duì)人體有一定毒害作用，因此當(dāng)發(fā)現(xiàn)果實(shí)腐爛后一定不能“廢物利用”，否則因小失大就得不償失了。

4、對(duì)于一些抗氧化、防癌的果品要事先經(jīng)過氧化才能起到作用，如大蒜中含有大蒜辣素，具有殺菌作用，是大蒜中所含的蒜氨酸受大蒜酶的作用水解產(chǎn)生，是推薦的抗氧化、防癌食品。但直接食用不能充分吸收，而加熱后有效成分又被大量破壞。在食用前將大蒜切成薄片或細(xì)丁置于空氣中15分鐘，再生吃是效果最佳的。

四、果品的保健作用

果品食療就是在人體內(nèi)的陰陽(yáng)相對(duì)平衡遭到破壞時(shí)，用果品調(diào)節(jié)和改變?nèi)梭w陰陽(yáng)偏盛或偏衰的狀態(tài)，達(dá)到防治疾病的目的。例如選用山楂可以降血酯、降血壓、防止動(dòng)脈硬化；枸杞、桂圓肉可防治肝臟損害；紅棗有補(bǔ)血、補(bǔ)脾胃、解藥毒等功效；核桃仁有補(bǔ)腎固精、溫肺定喘、潤(rùn)腸等療效；銀杏可治療肺結(jié)核；杜果可止暈車、船；柿子能治地方甲狀腺腫大；柑橘能治缺鈣癥；葡萄、香蕉、杏、櫻桃能治缺鐵癥等等。許多果品都是滋補(bǔ)中藥，可以直接食用，也可以加工，還可用于配餐或藥膳的烹制。

中醫(yī)認(rèn)為，寒性和熱性食物應(yīng)搭配食用，才能保持機(jī)體內(nèi)寒熱(陰陽(yáng))平衡，維持正常的生理活動(dòng)。常見果品的醫(yī)療保健作用，蘋果：治便秘（少）、治下?。ǘ啵?、滋潤(rùn)皮膚、清潔牙齒。梨：清解熱毒、鎮(zhèn)咳化痰（用梨削頂部處成1/4蓋形，去核心，塞入川貝粉1錢，加少許冰糖，蓋上隔水煮梨汁同食）。桃：清津味甘。肥良果（多食易消化不良應(yīng)洗凈）。柿：瀉血、便秘，可蒸柿餅食用1天兩枚。肺熱、多痰、燥性、氣管 炎。具潤(rùn)肺、止咳、化痰之效（不可冰過）。檸檬：可增強(qiáng)消化、出汗過多、食欲不振、體力倦怠、減肥解酒可飲汁、切片敷貼臉部可排除脂積（果汁須含皮）。水果可以為人體提供豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，《黃帝內(nèi)經(jīng)》中就有“五谷為養(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”的記載，意即是要獲得人體所必須的各種養(yǎng)分素。飲食只有被主輔搭配，攝入恰當(dāng)量的能滿足身體的各種養(yǎng)分需求的量，才能很好地保障人們的身體健康，所以讓我們更加合理健康的進(jìn)補(bǔ)水果吃出美麗，吃出健康，引導(dǎo)健康綠色的新生活。參考文獻(xiàn)

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[11]汪繼峰,純天然不苦口的良藥——蘋果[j],食品與健康,2006年01期篇三：水果代表的性格 石榴：

石榴里面就像我們生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴一樣，每一件小事的形成才有了我們美麗的生活。而石榴代表著熟的美麗，喜歡此花的你樸實(shí)無華的生活方式。懂得追求人生真、善、美的人。才是真正懂得生活的人。石榴花有著鮮紅的顏色和它對(duì)“炎陽(yáng)的毫不辟易”的堅(jiān)強(qiáng)性格，所以，郭沫若,把石榴比作“夏天的心臟”而深深愛著；,又因?yàn)樽约鹤非笞杂?、熱情奔放、樂觀向上的性格和石榴的性格相吻合吧。郭沫若喜歡石榴，,實(shí)際上表達(dá)了作者樂觀向上、熱情奔放的情懷。蘋果：蘋果被奉為水果之王，這一點(diǎn)與它的全能是分不開的。你也有全能的一面，有時(shí)候還可以成為別人的救世主。表面上的你溫柔和藹，可是內(nèi)心卻充實(shí)著攀比的思想，因?yàn)檫_(dá)到了一定的高度，就如王一般高高在上，你也不允許自己地位跌下來。就像是蘋果一樣。因此任何時(shí)候，你都會(huì)用盡全力去和對(duì)手一比高下。這樣的你，會(huì)成功，但同時(shí)，也會(huì)活得很累。草莓：

你的這一生，就像是草莓，酸酸甜甜，多樣人生。你是開心的，活潑的，快樂的。雖然沒有很強(qiáng)的能力，也沒有良好的外表，但是你的心態(tài)勝過一切。即使遇到了不開心的事情，你也不會(huì)表現(xiàn)得太過于輩傷，你主張笑著面對(duì)一切不開心。于是乎，就像草莓那般地，酸酸甜甜，看起來簡(jiǎn)單，但是整個(gè)人生還是幸福的。葡萄：

你的身邊，經(jīng)常會(huì)圍繞著各種各樣的男人，但是你是一個(gè)比較有品位的人，不會(huì)因?yàn)樗麄兊膼勰蕉p易把自己打發(fā)出去?？梢姡銓?duì)人生的要求會(huì)有多高，就如那葡萄架上的或紫或青的葡萄，讓人垂涎。這樣的你，也是一個(gè)不甘于平凡的人，立志一定不做一個(gè)俗不可耐的人的你，渴望自己受到關(guān)注，事實(shí)上你也做到了，但同時(shí)，你也會(huì)招人的一些妒忌。

菠蘿：菠蘿看起來蠻丑的，全身長(zhǎng)刺，削掉皮之后，露出嫩黃的果肉，給人一種誘惑。你的內(nèi)心與外表，相差太多。有時(shí)候，你的外表上給人一種文靜的感覺，可是你的內(nèi)心渴望的是一種瘋狂。你耐不住平靜的生活，但是現(xiàn)實(shí)的壓力又不得不讓你做一個(gè)俗人。大概以后你的人生，也都是這樣吧，只能渴望著轟轟烈烈的生活，但是又要被生活所累，做一名凡夫俗子。雪梨：

外表黃澄澄，有一種很誘人的感覺，咬上一口，雪白的肉露出來了，還帶來了大量的甜甜的水份，這樣的雪梨，也是讓人覺得親切的。你便是如此了，外表給人一種各藹可親的感覺，內(nèi)心也純凈質(zhì)樸?？墒沁@樣的你，注定會(huì)遇到一些心酸事，而你又隱忍，把難過的事藏在心底，有苦自己嘗，帶給人的是快樂。就如雪梨，雪梨的心中，靠近核的周圍是最酸最苦的。芒果：

外表是金黃色，剝開皮，里面的肉還是金黃色，表里如一的芒果，也是人們喜歡的一種水果。而你的人生就如芒果，因?yàn)槟闶且粋€(gè)表里如一的人，有什么想法都會(huì)說出來，而不是一直藏在心中，讓自己受委屈。因?yàn)橹卑?，不喜歡拐彎的你，在人生的道路上也注定會(huì)得到一些誹議。而就像芒果一樣，有些不適應(yīng)的人群碰到了芒果是會(huì)過敏的。櫻桃：

櫻桃這樣的水果，不但外形漂亮，給人一種嬌貴的感覺，而且它的價(jià)格也的確很貴，相對(duì)于一些大眾化的水果，櫻桃簡(jiǎn)直算得上是貴族了。而你的身上散發(fā)的氣質(zhì)，你的言行給人的印象，你心中的一些思想與想法，都是具有高品位，高角度的。你不會(huì)把自己的人生變得俗不可耐，你一直在努力地保持著自己的貴族風(fēng)范。----------本文來自于中國(guó)石榴交易網(wǎng)

第二篇：果品供貨合同

泰納國(guó)際果業(yè)海寧市水果直營(yíng)店供貨合同

(2008版)合同編號(hào)： 出賣人（甲方）：

買受人（乙方）：

根據(jù)《中華人民共和國(guó)合同法》及其他有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，甲乙雙方在平等、自愿、公平、誠(chéng)實(shí)信用的基礎(chǔ)上，就泰納果品供貨的有關(guān)事宜達(dá)成如下協(xié)議。

一、果品名稱、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格、包裝及供貨批量：

見每批果品供貨合同清單。果品供貨合同清單為本合同的組成部分。

二、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)：符合國(guó)家果品行業(yè)相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，且可以參考泰納海寧市水果門店收驗(yàn)貨標(biāo)準(zhǔn)。

三、履行期限：為年月日至年月日。

四、交貨及運(yùn)輸：

五、結(jié)算方式：

六、果品驗(yàn)收：

甲方應(yīng)按照規(guī)定提供泰納海寧市水果門店注冊(cè)許可證、每批果品的檢驗(yàn)合格證明、發(fā)票等。乙方應(yīng)對(duì)每批果品進(jìn)行驗(yàn)收，并查驗(yàn)品名、數(shù)量、規(guī)格、價(jià)格等與供貨合同清單是否相符，對(duì)質(zhì)量有異議的，由泰納國(guó)際果業(yè)華東區(qū)質(zhì)檢部鑒定。

七、違約責(zé)任：

1、一方遲延交貨或遲延支付貨款的，應(yīng)每日按照遲延部分貨款%的標(biāo)準(zhǔn)向?qū)Ψ街Ц哆`約金。遲延超過日的，對(duì)方有權(quán)解除合同并要求遲延方賠償損失。

2、因乙方未提供必要的交貨驗(yàn)收條件致使甲方無法按時(shí)交貨的，乙方應(yīng)賠償由此給甲方造成的損失。

3、甲方交付的果品若存在全部質(zhì)量問題的，乙方有權(quán)拒收，并及時(shí)通知甲方，由此產(chǎn)生的損失由甲方承擔(dān)。

4、若發(fā)生特殊情況，致使乙方不再需要甲方送貨的，或甲方無足夠果品提供給乙方的，均應(yīng)提前日告知對(duì)方，雙方可解除合同；未及時(shí)通知的，應(yīng)賠償由此給對(duì)方造成的損失。

5、一方無正當(dāng)理由中止履行或單方變更、解除合同的，應(yīng)賠償由此給對(duì)方造成的損失。

八、不可抗力：因發(fā)生自然災(zāi)害等不可抗力的，經(jīng)核實(shí)可全部或部分免除責(zé)任，但應(yīng)當(dāng)

及時(shí)通知對(duì)方，并在合理期限內(nèi)提供證明。

九、爭(zhēng)議解決方式：本合同項(xiàng)下發(fā)生的爭(zhēng)議，由當(dāng)事人雙方協(xié)商或申請(qǐng)調(diào)解解決；協(xié)商或調(diào)解解決不成的由海寧仲裁委員會(huì)仲裁。

十、本合同自雙方簽字蓋章之日起生效。未盡事宜，由雙方共同協(xié)商簽訂補(bǔ)充協(xié)議。本合同一式份，甲方份，乙方份，均具有同等法律效力。

十一、其他約定：出賣人（簽章）：買受人（簽章）：

詳細(xì)地址：詳細(xì)地址：法定代表人:法定代表人：委托代理人：委托代理人：電話：電話：年日年

第三篇：果品生產(chǎn)安全措施

果品生產(chǎn)安全措施

隨著人民生活水平的提高，水果越來越受到人們的青睞,經(jīng)濟(jì)價(jià)值持續(xù)上漲。果品生產(chǎn)的安全就凸顯的尤為重要。我縣是個(gè)林果生產(chǎn)大縣，現(xiàn)有果園面積近36000多畝。果品生產(chǎn)在我縣林產(chǎn)業(yè)中占了相當(dāng)大的一個(gè)比例。

隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的深入推進(jìn)，原始的以庭院果樹生產(chǎn)的模式必然被以大公司集中生產(chǎn)所取代。同時(shí)人民生活水平的提高就要求果品生產(chǎn)走向綠色、無公害。在果品生產(chǎn)安全工作中，我縣主要做法幾點(diǎn)：

首先，我縣加強(qiáng)對(duì)果品安全的相關(guān)技術(shù)培訓(xùn)。對(duì)于果品生產(chǎn)區(qū)負(fù)責(zé)人、生產(chǎn)專業(yè)技術(shù)人員、生產(chǎn)一線骨干管理人員進(jìn)行理論與實(shí)踐相結(jié)合的綜合訓(xùn)練學(xué)習(xí)考核，使其了解《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》、《無公害農(nóng)產(chǎn)品管理辦法》及相關(guān)法律、法規(guī)，確保果品質(zhì)量和安全。為我縣果品安全生產(chǎn)在在整體上奠定了一個(gè)良好的基礎(chǔ)。

其次，在做好整體控制的同時(shí)，加大對(duì)果品安全生產(chǎn)中的各種技術(shù)宣傳力度，組織專業(yè)人員，在全縣通過舉辦講座等不同形式解決果農(nóng)生產(chǎn)中的問題。重點(diǎn)抓住生產(chǎn)冬閑，組織各果品生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)管理人員對(duì)無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)相關(guān)法律、法規(guī)要求進(jìn)行進(jìn)一步的系統(tǒng)培訓(xùn)學(xué)習(xí)。生產(chǎn)季節(jié)進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)生產(chǎn)實(shí)際操作培訓(xùn)，組織相關(guān)人 員赴無公害示范基地進(jìn)行觀摩學(xué)習(xí)，增加感官認(rèn)識(shí)，起到了良好的效果。

第三，在具體管理工作中，嚴(yán)格控制殘留高的農(nóng)藥使用，按照質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，合理使用防病治蟲的農(nóng)藥。在施肥上，本著不污染果園土質(zhì)、提高果品產(chǎn)量為目標(biāo)，科學(xué)管理。根據(jù)本地條件，肥料使用重點(diǎn)選擇堆肥、漚肥與少量復(fù)合肥配合使用。杜絕使用國(guó)家禁止使用的各類農(nóng)業(yè)投入品?；手饕赞r(nóng)家肥為主，混加少量氮肥，追肥分期進(jìn)行，主要使用各種有機(jī)肥、微生物肥等，科學(xué)使用化肥。為避免病蟲害對(duì)生產(chǎn)造成重大損失，做好病蟲害的預(yù)測(cè)預(yù)報(bào)工作，提前通報(bào)并提出建議防治措施。具體措施主要以農(nóng)業(yè)防治和物理防治為基礎(chǔ)，提倡生物防治，科學(xué)使用化學(xué)防治技術(shù)。通過相關(guān)措施保持樹體健壯，提高抗病性；合理修剪，保持樹體同風(fēng)透光、惡化病蟲生長(zhǎng)環(huán)境；清除枯枝落葉等減少病源，降低蟲口基數(shù)；根據(jù)害蟲生物學(xué)特性采取信息素誘集、黑光燈誘集等方法防治；

第四，加強(qiáng)監(jiān)督機(jī)制，不定期抽查農(nóng)戶農(nóng)業(yè)投入品使用情況記錄卡。聯(lián)合環(huán)保、農(nóng)業(yè)等部門定期檢測(cè)各生產(chǎn)區(qū)并及時(shí)反饋以采取保護(hù)和整改措施。各地農(nóng)業(yè)投入品使用實(shí)行連保、舉報(bào)和責(zé)任追究制度。對(duì)違反相關(guān)生產(chǎn)規(guī)定，擅自使用禁用投入品，造成人身傷害和財(cái)產(chǎn)損失的，依法追究民事責(zé)任、行政責(zé)任和刑事責(zé)任。

第四篇：果品博覽會(huì)主持詞

果品博覽會(huì)主持詞

各位領(lǐng)導(dǎo)、各位來賓、同志們、朋友們：

在******果品博覽會(huì)開展之際，為了擴(kuò)大對(duì)外開放，加強(qiáng)交流合作，豐富節(jié)會(huì)活動(dòng)內(nèi)容，促進(jìn)全縣各行各業(yè)的繁榮發(fā)展，實(shí)現(xiàn)“擴(kuò)內(nèi)需、促消費(fèi)、保增長(zhǎng)”的目標(biāo)，按照節(jié)會(huì)組委會(huì)的統(tǒng)一安排，由***主辦、***會(huì)展策劃有限公司承辦的***展示展銷暨******展示會(huì)今天在這里隆重舉行。在此，我僅代表** *** ***向出席今天開幕儀式的各位領(lǐng)導(dǎo)和嘉賓表示熱烈的歡迎，對(duì)應(yīng)邀參加***展示會(huì)暨******展示展銷會(huì)的各地客商表示熱烈歡迎和誠(chéng)摯問候，向大力支持***及*****展示展銷會(huì)的社會(huì)各界及有關(guān)單位表示衷心的感謝。

出席今天開幕式的領(lǐng)導(dǎo)有縣委書記×××；縣人大常委會(huì)主任***；縣委副書記、縣長(zhǎng)***；縣政協(xié)主席***；縣委副書記***；縣委常委副縣長(zhǎng)***；縣人大常委會(huì)副主任***；縣政協(xié)副主席***；縣直有關(guān)部門負(fù)責(zé)人和干部職工代表；有關(guān)商會(huì)、商場(chǎng)、超市負(fù)責(zé)人；省、市、縣新聞?dòng)浾呒叭罕?00多人。

今天開幕式的議程有三項(xiàng)：第一項(xiàng)由*****會(huì)展策劃有限公司總經(jīng)理**介紹會(huì)展情況；第二項(xiàng)由**縣委常委、副縣長(zhǎng)***講話；第三項(xiàng)剪彩。

首先****會(huì)展策劃有限公司總經(jīng)理***介紹會(huì)展情況

下面請(qǐng)**縣委常委、副縣長(zhǎng)***講話

下面請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)為******果品博覽會(huì)及****展示展銷會(huì)開幕剪彩。（鳴炮、奏樂）

開幕式到此結(jié)束，請(qǐng)各位領(lǐng)導(dǎo)、給位嘉賓參觀****果品博覽會(huì)****展示展銷會(huì)。謝謝大家！

第五篇：果品消費(fèi)水平調(diào)查報(bào)告

園藝產(chǎn)品市場(chǎng)學(xué)

園藝學(xué)院2010級(jí)本科生果品消費(fèi)水平調(diào)查報(bào)告

學(xué)院：園藝學(xué)院

班級(jí)：

姓名：

學(xué)號(hào)：

本次調(diào)查意在了解我院本科生的水果消費(fèi)情況。調(diào)查采用抽樣調(diào)查法，對(duì)我院10級(jí)學(xué)生的水果消費(fèi)水平進(jìn)行了調(diào)查。在我院10級(jí)中隨機(jī)抽取90人進(jìn)行了問卷調(diào)查（問卷見附表1），其中男生30人，女生60人。

具體調(diào)查結(jié)果統(tǒng)計(jì)表見附表2。

根據(jù)調(diào)查結(jié)果分析發(fā)現(xiàn)：

一、水果的受歡迎程度與消費(fèi)量的關(guān)系

通過對(duì)調(diào)查結(jié)果的統(tǒng)計(jì)顯示，我院10級(jí)學(xué)生水果月消費(fèi)量主要集中在10-25元左右，處于一般水平。男生的消費(fèi)量相對(duì)女生少一些。學(xué)生喜歡水果多是因?yàn)樗麪I(yíng)養(yǎng)豐富，總體來說學(xué)生還是比較喜歡水果的，相比之下，女生比男生更喜歡水果。

學(xué)生喜歡的水果種類各不相同，在調(diào)查的幾種水果（香蕉、蘋果、梨、柚子、橙子、橘子）當(dāng)中，蘋果相對(duì)其他水果較受歡迎，消費(fèi)量也相對(duì)較大。其他幾種被調(diào)查水果受歡迎程度相差不多。除蘋果外，香蕉雖然并不是很受歡迎，但是消費(fèi)量比較大，據(jù)分析，這與香蕉價(jià)格比較適中以及食用方便有關(guān)。

同時(shí)發(fā)現(xiàn)，學(xué)生喜歡的水果多集中于所調(diào)查的幾種水果，主要的消費(fèi)量也集中在者幾種水果，其他水果消費(fèi)量不多。這一現(xiàn)象可能與這些水果在市場(chǎng)上較為常見，口味也比較符合學(xué)生的需要。

具體數(shù)據(jù)分析見下圖

二、對(duì)于購(gòu)買水果的要求較高

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對(duì)于水果新鮮程度較為關(guān)心，在購(gòu)買水果時(shí)最關(guān)注也是水果的新鮮程度。并且，學(xué)生更喜歡購(gòu)買一些食用方便的水果。另外，女生對(duì)于水果的美容保健作用更為關(guān)注。

三、對(duì)于水果價(jià)格較為關(guān)注

分析數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，八成學(xué)生在選購(gòu)水果時(shí)，在關(guān)注水果風(fēng)味的同時(shí)，更加關(guān)注水果的價(jià)格，對(duì)于價(jià)格的關(guān)注，男生和女生的關(guān)注度差不多。

這一現(xiàn)象可能與學(xué)生的生活費(fèi)水平有關(guān)，學(xué)生的生活費(fèi)多集中在500—800左右，因此對(duì)于價(jià)格還比較關(guān)注。

四、更喜歡便捷的水果購(gòu)買點(diǎn)

學(xué)生普遍喜歡就近購(gòu)買水果，因此幾乎全部的學(xué)生都在路邊攤上購(gòu)買水果。超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)等據(jù)學(xué)校相對(duì)較遠(yuǎn)，學(xué)生去的就相對(duì)較少。

五、對(duì)周圍的水果購(gòu)買點(diǎn)比較滿意

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生認(rèn)為周圍的水果購(gòu)買點(diǎn)銷售的水果質(zhì)量還是可以的，價(jià)格也比較合理，總體來說對(duì)于身邊的水果購(gòu)買點(diǎn)還是比較滿意的。

通過對(duì)調(diào)查結(jié)果的分析，我提出以下幾點(diǎn)建議：

一、銷售者應(yīng)注意水果的儲(chǔ)運(yùn)過程

學(xué)生對(duì)于水果新鮮度的關(guān)注程度很高，因此銷售者應(yīng)多注意水果的儲(chǔ)運(yùn)過程，注意水果的保鮮。

二、銷售者應(yīng)注意水果定價(jià)

學(xué)生消費(fèi)者對(duì)于水果的價(jià)格較為關(guān)注，因此作為學(xué)校周邊的水果

銷售者應(yīng)該注意水果的定價(jià)問題。過高的水果定價(jià)，不利于水果的銷售；過低的水果定價(jià)，對(duì)于銷售者是一種負(fù)擔(dān)。因此，銷售者應(yīng)多多關(guān)注學(xué)生的消費(fèi)水平，根據(jù)批發(fā)價(jià)格制定合理的價(jià)格。不過根據(jù)調(diào)查學(xué)生對(duì)我校周圍的水果銷售價(jià)格還是比較滿意的。

三、水果銷售點(diǎn)應(yīng)更加方便

調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生更多的在路邊攤購(gòu)買水果，主要是因?yàn)槁愤厰傁鄬?duì)其他水果購(gòu)買地點(diǎn)更加方便。因此，銷售者應(yīng)把水果銷售點(diǎn)選在里學(xué)校更近的地方，這樣方便學(xué)生購(gòu)買，銷量會(huì)更好。

調(diào)查基本情況

調(diào)查人員：

調(diào)查時(shí)間：2012年11月

調(diào)查地點(diǎn)：西北農(nóng)林科技大學(xué)南校區(qū)

調(diào)查對(duì)象：西北農(nóng)林科技大學(xué)園藝學(xué)院10級(jí)本科生

發(fā)放問卷：90份

實(shí)際回收：90份

回收率：100%