第一篇：消化和吸收教學設計

《消化和吸收》

教學設計

丁愉

《消化和吸收》教學設計

一、教材分析：消化和吸收是重點內(nèi)容，雖然跟生活息息相關(guān)，但學生理解起來依然很抽象，只有通過學習，學生才會理解食物在消化系統(tǒng)中的變化、消化系統(tǒng)的組成和人體中營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，為自身在飲食、生活習慣中增長知識。

（一）教學目標 知識目標：

1.描述人體消化系統(tǒng)的組成和功能。

2.概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程。

3.分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應的特點。能力目標：

1、運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；

2、嘗試觀察和解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被消化和吸收的圖片；

3、分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，總結(jié)出小腸適于消化和吸收的特點。情感目標：

形成結(jié)構(gòu)與功能相適應的生物學觀點，在學生了解自身結(jié)構(gòu)的基礎上，培養(yǎng)學生健康的飲食觀，熱愛生命的價值觀。

（二）教學重點：

1、探究饅頭在口腔中的化學性消化。突破重點的方法有體驗、探究、觀察相結(jié)合

2、分析小腸適于消化和吸收的特點。

（三）教學難點：

1、探究饅頭在口腔中的化學性消化。

2、分析小腸適于消化和吸收的特點。

二、學情分析：七年級的學生思維活躍且好動，他們有很強的求知欲望，但是初次接觸生理知識，而且消化系統(tǒng)是人的重要的一個系統(tǒng)，就知識而言有一定難度；但想要了解自己的身體結(jié)構(gòu)，卻是他們?nèi)巳讼蛲?。他們通過日常生活經(jīng)驗對消化系統(tǒng)有一定的了解，但食物在消化系統(tǒng)內(nèi)怎樣消化和吸收的知識比較缺乏。而這部分知識又比較抽象，因此，在教學中我盡可能運用多種手段將教學內(nèi)容形象直觀化。我覺得學生在學習中存在著兩個優(yōu)勢

（1）教材上、下節(jié)知識體系聯(lián)系緊密，過渡自然。（2）學生熱愛生活、關(guān)注自己的身體健康，好奇心和求知欲強烈，這是轉(zhuǎn)化為學習動力的先期儲備。但同時學生在學習中也存在著一定的難度，教材“人體對食物的消化和吸收”這一部分文字敘述簡單，只是圖片較多，就要求學生要有一定的邏輯思維能力和觀察能力，且知識點多知識體系構(gòu)建得較亂，使學生對文字的理解能力和觀察能力都有一定的難度

三、教學設計思路

依據(jù)教材分析、學情分析、教學條件分析設計思路如下：

1、在教學時，要改變以往單純由教師講解知識的教學模式，采取老師引導學生通過一系列的探究活動和檢測的學生主動學習的教學模式。所以老師要提前為學生準備學習的目標、學習指導方法、自學檢測和多媒體資源，盡可能把抽象的知識生動化，直觀化。

2、在進行營養(yǎng)物質(zhì)的吸收教學時，教師要注意到這部分已經(jīng)大大簡化，目的是減少過多的專業(yè)術(shù)語，避免學生學習過細、過難的生理學知識，通過資料分析活動明確吸收營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所是小腸。在教學過程中，要有意識地滲透人體結(jié)構(gòu)與功能相統(tǒng)一的觀點。

3、通過解讀圖片的技能訓練，一方面可以讓學生在解答問題時學生會從觀察圖中獲取信息的方法，另一方面可以讓學生認識到消化和吸收是發(fā)生在人體內(nèi)的一個連續(xù)的生理過程。

四、教法、學法：

（1）嘗試運用“先學后教”的教學方法，邊學邊練完成學習目標。

（2）指導學生觀察、思考、分析、討論，運用啟發(fā)式、討論式、提問式教學方法等方法綜合教學，培養(yǎng)學生獲取生物知識的能力。

五、教學準備：

（1）教師制作多媒體課件、掛圖；

（2）相關(guān)的實驗準備；學生準備：制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型的材料。（3）食物在口腔內(nèi)的消化實驗

六、教學時數(shù)：2課時

七、學習過程：

第一課時：消化系統(tǒng)的組成及探究食物在口腔內(nèi)的消化

（一）、自主學習，整體感知。結(jié)合《消化系統(tǒng)模式圖》和文字解決以下問題或者教師播放消化系統(tǒng)解說視頻或課件

1、消化系統(tǒng)的組成：消化道是由__________和__________組成的。

（1）消化道包括_______、_______、_______、_______、_______、_______、_________。

（2）消化腺可以分成兩類：一類是___________________________________，如_______、________、_____________；另一類是___________________________，如_________________和_____________。

請一位同學吃饅頭，慢慢地咀嚼，細細地品味，看能否吃出味道來。學生嘗出饅頭有甜味，饅頭并未放糖，為什么會吃出甜味？饅頭變甜是不是因為淀粉在口腔中發(fā)生了變化？用問題激發(fā)學生的思考。

（二）探究饅頭在口腔內(nèi)的消化 探究實驗嚴格按照步驟來：

（1）作出假設：我們假設淀粉在口腔中發(fā)生了變化，并且這種變化與牙齒的咀嚼、舌的攪拌、唾液有關(guān)。

（2）制定計劃：根據(jù)教材制定自己的探究方案。學生分小組討論并設計探究計劃。

請一位同學把他們組的探究方案向全班交流匯報。學生交流之后教師評價學生的設計并提出建議。（3）學生根據(jù)自己的探究方案進行探究。在學生的實驗過程中教師要巡回觀察、指導、答疑。

（4）分析結(jié)果，得出結(jié)論 學生操作之后，檢查自己的操作是否有需要進一步完善的地方。學生總結(jié)主要從饅頭不宜太多、唾液的量要足、實驗裝置在37 ℃的溫水中保持的時間必須在5分鐘以上等幾個方面著手。請幾位學生談他們觀察到的實驗現(xiàn)象，得出結(jié)論（牙齒的咀嚼、舌的攪拌和唾液的分泌都有關(guān)系）并作出解釋。

（三）、設疑答疑：

1、實驗過程中為什么要用37攝氏度為試管保溫？

2、在饅頭的消化過程中，牙齒、舌和唾液的作用有什么區(qū)別和聯(lián)系?其中起決定作用的因素是什么？

3、有的人吃飯細嚼慢咽，而有的人吃飯狼吞虎咽，你認為哪種進食方式比較科學？為什么？

（四）、教師點撥：

1、消化腺一共有幾個？其中那些在消化道內(nèi)，那些在消化道外？分別分泌那些消化液？各含有那些消化酶？ 哪種消化液不含消化酶？

（五）、對照《消化系統(tǒng)模式圖》讀出以下信息：

1、消化系統(tǒng)包括_________和__________兩部分，食物依次經(jīng)過_________、___________、____________、___________、__________、________、______、組成了完整的_________另外還有_______、_____________、______________、_____________、____________、組成了___________。

2、依次寫出各種消化腺分泌的消化液、消化酶、能消化的營養(yǎng)物質(zhì)。設計意圖：只有知道消化系統(tǒng)各大器官的功能才能進一步的學習食物的消化，所以本題設計尤為必要，既進一步了解消化系統(tǒng)的組成又培養(yǎng)了學生的讀圖能力，又為學習后部分奠定基礎。

（六）、課后提升：

1、在四支試管中注入等量的植物油，然后分別滴加下列幾組消化，振蕩并靜置于37℃溫水中，觀察發(fā)現(xiàn)植物油最先消失的是(。A.膽汁、唾液、胃液 B.膽汁、唾液、腸液 C.胃液、腸液、胰液 D.膽汁、胰液、腸液

第二篇：消化和吸收教學反思

《消化和吸收》教學反思

張紅霞

《消化和吸收》是人教版第四單元第四章的內(nèi)容，該課在從整體了解人體構(gòu)成的基礎上，圍繞消化系統(tǒng)幫助學生學習食物在被消化和吸收的過程中所經(jīng)過的主要器官及食物變化（分解和吸收）過程，了解日常生活中一些不好的飲食和生活習慣給消化系統(tǒng)帶來的危害和造成的疾病，通過設計制作模型進一步熟悉消化器官的位置和功能，同時激發(fā)學生關(guān)注醫(yī)療技術(shù)的發(fā)展和應用。在這一節(jié)課教學時，我注重了以下三點：

一、創(chuàng)設情境，激發(fā)探究欲望。

以往很多教學情節(jié)都只是為導入新課而設計，1分鐘后就消失得無影無蹤，在后面的環(huán)節(jié)又重新設計一個完全沒有關(guān)聯(lián)的情節(jié)。這樣就顯得很造作了。這就范了教學情節(jié)設計大忌：為情節(jié)而設計，太過牽強，生命力太短，意義不大。

因此在這一課的教學設計中，我注意避免了生硬的情節(jié)，而是設計了一個故事情節(jié)貫穿整一節(jié)課教學。一個故事情節(jié)貫穿始終，既有開啟課題，激發(fā)學生興趣的作用，完成知識能力目標，又能引導學生分析、思考，最終達到情感態(tài)度與價值觀及社會科學、技術(shù)、社會和環(huán)境目標。所有環(huán)節(jié)一環(huán)扣一環(huán)，逐層深入提升。

首先，我讓學生看一段有一小孩吃飯不定時、暴飲暴食、飯后立即進行劇烈運動，最后肚子疼送醫(yī)院的一段視頻，畫面最后停留在醫(yī)生給這個小孩作完檢查。

這時我讓學生來當一回醫(yī)生，給小孩診斷一下他有可能得什么病。我趕緊趁熱打鐵引發(fā)學生思考消化系統(tǒng)構(gòu)成與消化、吸收過程，從而完成知識與能力目標。然后再通過一段小孩消化系統(tǒng)器官的“對話”，引發(fā)學生如何良好的飲食和生活習慣的討論，從而完成情感態(tài)度與價值觀及科學、技術(shù)、社會和環(huán)境目標。

從教學實際來看，學生對這一情節(jié)非常感興趣，也較為投入，通過第一個視頻學生的興趣得到很大的調(diào)動，發(fā)言非常踴躍，根據(jù)日常的生活經(jīng)驗，基本上都能準確地診斷出病情，有些同學還能指出病因，并開出藥方。第二個視頻將小孩體內(nèi)的消化系統(tǒng)類比成工廠，擬人化的對話，也極大地調(diào)動了學生的興趣，促進學生思考、討論。同時因為貼近學生生活的原故，學生也較容易容易理解，便于分析、討論。

二、注重了學生動手能力的培養(yǎng)。

在探究消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)時，我設計了拼圖游戲，讓學生在拼圖的游戲中認識各種消化器官及其在人體中所處的位置。讓學生在動手活動中了解消化系統(tǒng)，引發(fā)學生探究的興趣。

三、注重培養(yǎng)學生的思維能力。

如在讓學生進行拼圖游戲的基礎上，小組之間互相按順序說說消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)及其作用。從而認識到消化與吸收的過程。在教學消化系統(tǒng)與日常生活習慣時，讓學生在教師所設置的故事情境中去分析病因，有利于激發(fā)學生發(fā)散思維，思考日常生活中應該養(yǎng)成哪些良好的生活習慣，以保護我們的消化系統(tǒng)等。

但是在新課程標準下的課堂教學呈現(xiàn)出豐富性、多變性和復雜性，縱使課前千錘百煉，實際教學中也會出現(xiàn)不確定的因素，給教學帶來一些遺憾，有遺憾就要反思和改進。反思本課教學不足之處關(guān)鍵在于：

首先，最大的失誤還是備學生不足。

主要問題還是出在備課時，沒有“吃透學生”，沒有正確估計到學生探究過程中的困難。探究式教與學的基本要求應該是要從學生“所在位置”出發(fā)，了解他們困難所在。但在教學設計中，卻高估了學生的探究能力與接受能力，錯誤估計了學生中可能存在的困難。以為只要通過一個簡單的拼圖游戲及幾分鐘的視頻解說，學生便能輕而易舉的理解消化系統(tǒng)的全過程。因此，當要學生復述消化與吸收的過程時，就成了有些生拉硬拽的感覺了。

其次，探究教學過程略顯僵化，與學生的生活聯(lián)系仍不夠緊密。

探究式教學要使學生的學習基于他們自己的親身在經(jīng)驗并發(fā)展他們好奇求知的天性。在這一課教學時所設計的故事情節(jié)雖然學生也容易理解，并在激發(fā)學生的興趣方面起到了一定的作用。但其本質(zhì)基本上還是“要我探究”，沒能充分體現(xiàn)“我要探究”的主動性。試想，如果課前直接讓學生先進行早餐，一邊細嚼慢咽，一邊去感受食物從嘴里一步一步進入消化系統(tǒng)被消化與吸收的過程，更能激起學生主動探究的積極性，也將更有助于學生理解消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)以及消化與吸收的全過程。

課堂教學總是一門遺憾的藝術(shù)，正因為如此，才激發(fā)教師們不斷地反思、改進，在課堂教學中一步步成長。也以此勉勵自己在反思中進步。

第三篇：《消化和吸收》教案

《消化和吸收》教案

第二節(jié)消化和吸收●教學目標：①描述人體消化系統(tǒng)的組成；②概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；③運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論；④嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；⑤分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應的特點?！裰攸c和難點：重點：①探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。②分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應的特點。難點：探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力?！窠虒W準備：①教師制作多媒體、掛圖；②相關(guān)的實驗準備；③制作小腸壁結(jié)構(gòu)折疊模型●教學時數(shù)：2時學習內(nèi)容學生活動教師活動創(chuàng)設情境導入新進行新

一、食物在消化系統(tǒng)中的變化

1、消化系統(tǒng)的組成2、探究饅頭在中腔中的變化提出問題制定并實施計劃表達交流、得出結(jié)論3消化的全過程

二、營養(yǎng)物質(zhì)的吸收（1）〈資料分析〉小腸的特點（2）〈進一步探究〉家畜小腸的內(nèi)部結(jié)構(gòu)

三、小結(jié)、后練習（1）學生回憶上節(jié)所學的內(nèi)容，思考并回答老師提出的問題（2）小品表演，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。觀看畫面、回答問題（1）思考，結(jié)合自己的體驗回答口腔內(nèi)與消化有關(guān)的結(jié)構(gòu)和主要作用。（2）細嚼饅頭，說出自己嘗出什么味道?并思考為什么會嘗出甜味?（3）根據(jù)提示,制定自己的探究計劃。交流探究計劃，實施探究計劃（4）小組交流探究過程、結(jié)果和結(jié)論并分析。（）提出改進意見（6）全班交流觀察的現(xiàn)象、分析其原因和得出的結(jié)論。（7）概括消化的概念①仔細觀看，為完成“西瓜子歷險記”作準備。②思考、回答問題。③觀察實驗現(xiàn)象并回答問題思考、回答，加深理解小腸是消化的主要器官。④設計表格，歸納總結(jié)，消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能。⑤展示自己設計的表格，并相互評價。閱讀資料，比較：大腸、小腸的特點，理解小腸的特點與其功能的適應。用放大鏡觀察，加深理解小腸與功能相適應的特點。觀察、理解小腸內(nèi)表面的皺壁及絨毛的作用。后完成（1）設問引起學生疑惑，激發(fā)學習欲望。（2）教師啟發(fā)：引入新演示消化系統(tǒng)組成的、提問（1）引出口腔中的消化，讓學生體會進食時牙齒、舌、唾液的作用。（2）請學生嚼咀饅頭，設問，引出饅頭在口腔中發(fā)生的變化，引起學生進行探究。（3）媒體演示P30探究提示及參考方案。（4）教師巡回指導、答疑。（）指導學生進一步完善探究計劃。（6）鼓勵、肯定學生的回答并補充。（7）引導學生歸納消化的概念①媒體演示消化的全過程②設問：胃病和肝炎對消化的影響及其保健。③演示P33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？④插入練習P3第2題和P3技能訓練。布置P3第1題⑤評價、肯定學生的設計引導學生分析P33的資料比較大腸、小腸的特點有何異同。指導學生觀察豬小腸的特點。展示制作的小腸內(nèi)表面的折疊模型。小結(jié)：小腸是消化和吸收的主要場所。布置P3練習第3題

第四篇：消化和吸收說課稿

《消化和吸收》說課稿

榆次區(qū)東趙中學

王國棟

各位評委、各位老師: 大家好！

今天我說課的題目是人教版初中生物七年級下冊第四單元第二章第二節(jié)消化和吸收，下面我將從教材分析、學情分析、教法學法、教學過程四個方面對本節(jié)課第一課時的內(nèi)容加以說明。

一、教材分析

《消化和吸收》選自人教版七年級下冊第二章第二節(jié)。本節(jié)內(nèi)容共包括兩大部分，即食物在消化系統(tǒng)中的變化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。是在學生學習了食物中的營養(yǎng)的基礎上引出的。在學習了生殖系統(tǒng)后進一步向?qū)W生鞏固系統(tǒng)的概念，并逐步讓學生理解系統(tǒng)中的器官是協(xié)調(diào)一致共同完成某一功能的問題。為學生下一步學習呼吸系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)等打下基礎。

本節(jié)分兩課時講授。本節(jié)課是第一課時，從學生熟悉的日常生活問題入手，引出消化系統(tǒng)的概念。通過觀察消化系統(tǒng)示意圖，讓學生初步了解消化系統(tǒng)的組成，并首先引出食物在口腔中的變化，進而開展探究饅頭在口腔中變化的活動。使學生了解到食物在口腔中的消化過程。

二、教學目標

根據(jù)新課標的要求及七年級學生的認知水平我特制定如下三維教學目標： 知識和技能：

1.描述人體消化系統(tǒng)的組成。

2.運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論。3.概述食物在口腔內(nèi)的消化過程。過程和方法：

通過探究“饅頭在口腔中的變化”，了解唾液對淀粉的消化作用，培養(yǎng)學生 1 科學探究能力和交流與合作能力。情感態(tài)度與 價值觀 ：

1.培養(yǎng)學生在學習中的團結(jié)精神和協(xié)作能力及實事求是的科學態(tài)度。2.教育學生養(yǎng)成細嚼慢咽的好習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度。

三、教學重點、難點 1.描述消化系統(tǒng)的組成。

2.探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。

四、學情分析

根據(jù)七年級學生的理解能力和思維特征，學生好動性強，注意力易分散，愛發(fā)表見解，希望得到老師的表揚等特點，所以在教學中應抓住學生這一心理特點，一方面要運用直觀生動的形象，引發(fā)學生的興趣，使他們的注意力始終集中在課堂上；另一方面要創(chuàng)造條件和機會，讓學生發(fā)表見解，發(fā)揮學生學習的主動性。

五、說教法學法

根據(jù)七年級學生的理解能力和思維特征，他們的理解往往需要借助與生動的實例和具體形象的圖像，在教學中充分的利用實驗和圖片幫助學生理解記憶，使課堂生動、有趣、高效。將觀察、思考、討論貫穿于整個教學環(huán)節(jié)之中，采用啟發(fā)式教學法和師生互動式教學模式，注意師生之間的情感交流，并教給學生“多觀察、動腦想、大膽猜、勤鉆研”的研討式學習方法，學生提供更多的活動機會和空間，使學生在動腦、動手、動口的過程中獲得充足的體驗和發(fā)展，從而培養(yǎng)學生的勤于探究思想意識。

六、課前準備

教師準備消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖；學生準備實驗用品。

七、教學程序設計

（一）、故事導入，激發(fā)興趣

[小故事]：一位小朋友吃西瓜時不小心將種子咽下去了。大人們說，慢點吃，別 2 一會把種子吃下去，在肚子里長出一個大西瓜來咯！

同學們，我們都誤吃了許多西瓜子，可是，它們長成西瓜了嗎？為什么呢？（意圖：利用日常生活常聽到的大人的嚇唬來導入，一下提起學生的注意，并激發(fā)他們思考的積極性。充分從生活入手，提高生物科學性與生活的密不可分，使學生對生物的趣味性和求知欲增強。）

如果把人體的消化系統(tǒng)比作是一家“食品加工廠”，廠里有一條“食品加工流水線”，它大概有8—10米長，這個長度也達到了人體身高的六倍，那這條流水線從上到下會設有哪些工作車間呢？我們一起去這家食品加工廠逛逛吧，看看我們的種子在小朋友的消化道內(nèi)經(jīng)歷了什么？

他先遇到了像軋鋼似的上下堅硬的怪物，差點被壓得粉身碎骨；然后咯噔一下掉進了萬丈深淵；剛打算離開就遇到酸雨；后來又鉆進了一條又長又窄的迷宮；走出迷宮又鉆進死胡同，幸虧及時改變方向；后來又與很臭的東西混在一起；最后在上廁所時離開了。

（意圖：通過故事形式和比喻，使學生充分感受到科學趣味性，并在樂趣中學習知識，一改往日傳統(tǒng)教學的古板和枯燥。）

然后教師出示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)組成圖，指出消化系統(tǒng)由消化道和消化腺組成。引導學生觀察、討論，找出消化系統(tǒng)中各消化道和消化腺的名稱和位置及各器官的功能，讓學生對消化系統(tǒng)有個初步了解。

（意圖：根據(jù)新課程理念，借助于直觀形象的圖像，幫助學生理解和記憶。調(diào)動了學生的學習興趣，培養(yǎng)學生的觀察能力和思維能力。）

進一步指出消化系統(tǒng)的開始部分是口腔，提問學生在吃饅頭時你的口腔都對饅頭進行了哪些處理？饅頭有什么味道？這樣引導學生對口腔的消化過程有了感性認識，同時會引起學生的探究欲。

（二）、思考問題，設計方案

針對以上提出的問題，學生通過生活經(jīng)驗會得出饅頭在口腔內(nèi)經(jīng)過了牙齒的 咀嚼和舌頭的攪拌，以及唾液腺會分泌唾液。饅頭會變甜。

教師提問饅頭的主要成分是什么？這種成分有沒有甜味？饅頭的變甜和牙齒的咀嚼，舌頭的攪拌以及唾液的分泌有沒有什么關(guān)系呢？如果有關(guān)，它們各起什么作用呢？饅頭變甜是否是淀粉產(chǎn)生變化呢？

通過上面所提一系列問題，學生根據(jù)假設做出自己的探究方案。教師在這里應適當?shù)慕o予提示：

1.設計一組實驗，有的只探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，有的只探究唾液的作用，有的既探究牙齒的咀嚼和舌的攪拌，又探究唾液的作用。2.淀粉無甜味。淀粉可分解成麥芽糖，麥芽糖有甜味。3.如何收集唾液。

4.口腔的溫度大概是37℃。（因此在加熱過程我們采用水浴加熱的方法）根據(jù)提示小組討論自己的方案，并在課堂闡述。

（三）、手腦并用，深入體會

學生根據(jù)自己小組設計的探究方案進行實驗。在學生收集唾液前，教師提醒學生要漱口。囑咐學生小組內(nèi)分工要明確。充分發(fā)揮學生的小組合作力。（意圖：根據(jù)新課程理念，教育要面向全體學生，因此調(diào)動全體學生分組實驗。讓學生主動參與、樂于探究、勤于動手，培養(yǎng)學生的動手實踐能力、交流與合作能力。）

（四）、觀察現(xiàn)象，思考原因

學生通過實驗觀察到了現(xiàn)象，請學生敘述看到的現(xiàn)象。通過看到的實驗現(xiàn)象以及前面給予的提示，學生小組討論，哪個試管中的淀粉發(fā)生了變化？你得到的結(jié)論是什么？

經(jīng)過討論學生得出如下結(jié)論：

（1）試管未變藍，說明饅頭中的淀粉分解成了麥芽糖。（2）試管變藍了，說明饅頭中的淀粉基本沒有分解。

4（3）試管未變藍，饅頭塊變成淺藍色。說明饅頭中的淀粉沒有充分分解。（這個試管中的現(xiàn)象可能學生做的現(xiàn)象不一樣，可做為開放性問題讓學生課下討論）這樣學生就從感性的認識過度到了理性的認識。

（意圖：根據(jù)新課程理念，觀察實驗現(xiàn)象，思考問題，得出結(jié)論。培養(yǎng)學生的觀察能力，分析和解決問題的能力。）

（五）、表達討論，歸納總結(jié)

學生對實驗現(xiàn)象進行對比分析，進一步思考現(xiàn)實問題： 推測饅頭變甜的原因？以及牙齒、舌頭、唾液在此過程中的作用？

學生討論后得出結(jié)論：牙齒對饅頭進行咀嚼使饅頭變碎，舌頭的攪拌使饅頭碎屑與唾液進行充分的混合，唾液使饅頭中的淀粉分解成麥芽糖，所以我們吃到饅頭感到甜。

教師指出唾液之所以能夠使淀粉分解為麥芽糖是因為唾液中含有唾液淀粉酶，它能使淀粉分解為麥芽糖，但是麥芽糖還不能被人體吸收，還需要進一步的消化才能被吸收。

由此學生得出：口腔只具有初步的消化作用。

在此教師還要指出脂肪，蛋白質(zhì)等也不能直接被人體吸收，都要經(jīng)過消化變?yōu)樾》肿游镔|(zhì)才能被人體吸收。為下節(jié)課的學習打下基礎。

（意圖：根據(jù)新課程理念，師生共同探討，總結(jié)知識。培養(yǎng)學生分析和解決問題的能力和獲取新知識的能力。）

通過實驗的讓學生總結(jié)消化的概念：食物中的淀粉、脂肪和蛋白質(zhì)都是大分子、結(jié)構(gòu)復雜的有機物，進入消化系統(tǒng)后，逐步分解成可以吸收的簡單的物質(zhì)的過程叫消化。

（六）、練習鞏固，加強認識 通過習題鞏固知識，加強科學認識。

（七）、歸納小結(jié)，強化思想 新課后的總結(jié)有利于學生理清知識結(jié)構(gòu)，形成完整認識。因此我發(fā)動學生自我小結(jié)，本節(jié)課有哪些收獲，還有哪些困惑。

教育學生通過本節(jié)課的學習，注重養(yǎng)成細嚼慢咽的好習慣，確立積極、健康的生活態(tài)度。

（意圖：根據(jù)新課程理念，讓學生獲得有關(guān)人體結(jié)構(gòu)、功能及衛(wèi)生保健知識，促進生理和心理健康發(fā)展。）

（八）、布置作業(yè)，課下延伸 板書設計：

總之，在教學過程中，我始終將新課程理念貫穿于教學中，注重發(fā)揮學生的主體作用，讓學生通過自主、探究、合作學習來主動發(fā)現(xiàn)結(jié)論，實現(xiàn)師生互動。培養(yǎng)學生各方面能力，提高學生的生物科學素養(yǎng)。

以上是我對本節(jié)課的設想，不足之處請老師們多多批評、指正，謝謝!6

第五篇：消化和吸收案例

“《消化和吸收》第一課時”教學案例

（人教版·第四單元生物圈中的人·第二章人體的營養(yǎng)·第二節(jié)消化和吸收）【教學目標】

一、知識目標：

⒈描述人體消化系統(tǒng)的組成；

⒉概述食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收過程；

運用實驗法探究饅頭在口腔中的變化，并得出合理的結(jié)論； ⒋嘗試解讀營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)被吸收的曲線圖；

⒌分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能的關(guān)系，說出小腸的結(jié)構(gòu)與吸收功能相適應的特點。

二、能力目標：

⒈通過對“饅頭在口腔中的變化”探究實驗的設計,學會科學探究的基本方法，培養(yǎng)學生科學探究能力。

⒉通過觀察圖片、演示實驗及數(shù)據(jù)分析等，培養(yǎng)學生觀察、分析思考的能力； ⒊通過小組活動培養(yǎng)合作能力。

三、情感目標：

⒈培養(yǎng)學生探究生物科學的興趣，體驗探究學習的快樂。⒉通過小組合作、課堂表演，體驗與人交流和合作。【重點】

⒈探究饅頭在口腔中的變化，培養(yǎng)學生的探究能力。⒉分析小腸的結(jié)構(gòu)和功能相適應的特點。【難點】

“探究饅頭在口腔中的變化”的設計，培養(yǎng)學生的探究能力。【課前準備】 教師：

⒈自制多媒體課件； ⒉準備人教版教學錄像光盤

⒊演示實驗準備：試管2支、花生油、新鮮動物膽 【教學過程設計】 學習內(nèi)容 學生活動 教師活動 設計意圖 復習鞏固雙基

積極回顧上節(jié)課所學知識，積極思考，踴躍回答，認真檢測自己的學習情況。通過系列問題的提問引導學生回顧上節(jié)課重點知識： ①食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)是什么？

②主要的能源物質(zhì)是什么？備用的能源物質(zhì)是什么？ ③構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)是什么？人體含量最多的物質(zhì)是什么？ ④佝僂病是缺什么引起的？夜盲癥是缺什么引起的？ 鞏固雙基 導入新課

觀看畫面，引起思索人的胖瘦與消化吸收的關(guān)系。

大屏幕展示一胖子和一瘦子對一堆食物的情境畫面，設問引起學生疑惑，激發(fā)學習欲望。

從學生日常生活體驗出發(fā)，以漫畫形式創(chuàng)造輕松愉快的情境，激發(fā)學習欲望。任務一：你能幫找找原因——為什么一位那么瘦？一位為什么平時吃得并不是很多，卻長得那么胖？

1°嘗試用日常生活儲備的知識進行解釋。2°認真傾聽，敢于發(fā)表不同看法。以任務形式組織教學：

1°大屏幕展示任務一，請學生試解釋。2°及時鼓勵、評價。

⒈以任務形式組織教學，利于激發(fā)學生的探究欲。⒉從學生興趣的問題出發(fā)，讓學生從已有知識構(gòu)建新知識。任務二：看段錄像,注意邊看邊想一想: ⒈消化系統(tǒng)由哪些結(jié)構(gòu)組成?各結(jié)構(gòu)有什么功能? ⒉細嚼饅頭,為什么會覺得甜呢? ⒊口腔中的舌頭、牙齒與消化有關(guān)嗎？

⒋食物中的任何營養(yǎng)物質(zhì)都要消化才能吸收嗎？

⒌我們常說胃不好難消化，是不是說胃就是消化的主要器官呢？ 1°認真看思考題，產(chǎn)生探究欲望。2°觀看錄像，邊看邊思考，并結(jié)合日常生活儲備知識構(gòu)建。3°積極發(fā)表見解，并注意傾聽他人的發(fā)言，敢于發(fā)表不同的看法。4°觀察圖，強化知識，并踴躍回答。

5°回顧科學探究的方法，在教師提示指導下，小組討論，在班上交流探究方案。6°觀察實驗，嘗試描述現(xiàn)象，并回答教師的提問。

7°結(jié)合前面的學生分析資料，總結(jié)、歸納得出“小腸是消化和吸收的主要場所”的結(jié)論，修正日常生活中的錯誤概念。1°大屏幕展示任務二，請學生看題目。

2°播放錄像，引導學生邊看邊思考任務二中的問題。

3°請幾個學生據(jù)觀看所得嘗試回答問題，及時鼓勵、評價，并引導學生歸納、總結(jié)。

4°大屏幕展示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖，請學生再認真分清消化系統(tǒng)的組成。5°請學生分組嘗試對“細嚼饅頭,為什么會覺得甜呢?”的問題，設計探究實驗，及時鼓勵、評價及必要的提示。大屏幕展示p30探究提示及參考方案。6°演示p33的演示實驗，提問：膽汁對脂肪的消化有什么作用？

7°大屏幕展示p33的資料分析，引導學生分析比較大腸、小腸的特點的異同，歸納得出小腸是消化和吸收的主要場所。

⒈從學生日常生活出發(fā)，設計系列探究問題，激發(fā)學生探究興趣。

⒉通過錄像、圖片展示、演示實驗，使學生形象地認識并掌握相關(guān)知識，化難為易。

⒊通過分組設計探究方案，培養(yǎng)學生自主、合作、探究學習的能力，培養(yǎng)學生邏輯思維、科學探究的基本思路及方法。

任務三：看p32消化系統(tǒng)的組成和功能圖，鞏固知識，嘗試描述一?；ㄉ绾伪幌?。

1°看圖，閱讀文字說明，快速記憶，將所學知識內(nèi)化。2°積極參與表演，并對他人的表現(xiàn)持欣賞態(tài)度。

1°大屏幕展示任務，及消化系統(tǒng)的組成和功能圖，要求學生進一步鞏固知識、內(nèi)化知識。

2°宣布活動規(guī)則，并自己帶頭先扮演被吃的花生，以接力方式使學生以擬人形式一一說出各器官的作用。⒈給學生提供成功的機會。⒉通過輕松愉快的表演，讓學生愉快地學習，并培養(yǎng)學生語言表達及交流能力。鞏固

1°回顧并嘗試用所學知識解決問題，積極舉手發(fā)言。2°分析并積極回答。

1°大屏幕展示練習題，請學生思考、回答。2°請一生回答p35練習第2題。鞏固雙基，互動交流。布置作業(yè)

⒈列表比較消化系統(tǒng)各組成和功能。（p35練習第1題）⒉試在語文周記中寫科普小文章——“西瓜子歷險記”。⒊嘗試實驗：

①試將你的探究方案做一做。②試按p33演示實驗方法動動手。③家中有買動物腸子時按p34進行探究。⒋完成練習冊本節(jié)練習。⒈鞏固雙基

⒉體現(xiàn)學科合作，并減少學生學業(yè)負擔。

⒊本節(jié)實驗材料，家庭中常有，可讓學生先自己嘗試完成，培養(yǎng)學生自主探究能力。

【課堂教學過程實錄】

一、談話式課堂復習：

師：前一節(jié)課，我們一起認識了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)，誰能告訴我（期待、鼓勵狀）： ①食物中的六大營養(yǎng)物質(zhì)是什么？

②主要的能源物質(zhì)是什么？備用的能源物質(zhì)是什么？ ③構(gòu)成細胞的基本物質(zhì)是什么？人體含量最多的物質(zhì)是什么？ ④佝僂病是缺什么引起的？夜盲癥是缺什么引起的？ 生：（紛紛舉手，答略）

二、漫畫式新課導入：

師：（示自制多媒體課件，大屏幕展示一胖子和一瘦子對一堆食物的情境畫面）生：（興奮狀，議論紛紛）師：（示生安靜，提出任務一，大屏幕展示，要求生思考回答）你能幫找找原因——為什么一位那么瘦？一位為什么平時吃得并不是很多，卻長得那么胖？ 生：（紛紛舉手）

生1：那個瘦的，可能胃腸有問題，消化吸收不好；而胖的那個，可能吸收功能太好了。

師：那也就是說與消化吸收有關(guān)，我們這節(jié)課就來探究這方面的問題。

三、任務式新課學習：

師：（大屏幕展示任務二，請生先了解探究任務）師：（播放錄像，請生帶著探究任務觀看思考）生：（饒有興趣地觀看，不時發(fā)出驚嘆）

師：（關(guān)閉錄像，返回任務二，請生據(jù)錄像試回答任務二中的問題，鼓勵狀）生：（答略）

師：（大屏幕展示消化系統(tǒng)結(jié)構(gòu)圖）請大家再看看消化系統(tǒng)圖，憶憶看錄像時的印象，看看能不能說清每個結(jié)構(gòu)名稱及作用。

師：（以幸運搜索形式抽學生回答，檢查學生掌握情況）生：（激動狀，答略）

師：對“細嚼饅頭,為什么會覺得甜呢?”的問題，我們能不能設計一個實驗來探究呢？

生：（分組討論，設計探究實驗方案，在班上交流）

師：同學們的方案基本跟課本的相似，我想請同學們據(jù)我們已學過的科學探究來分析，在這個實驗中，有幾組對照實驗？由哪幾支試管組成？實驗對象分別是什么？最終我們可能得到的實驗結(jié)果是怎樣？結(jié)論是什么？ 生：（小聲在組內(nèi)討論，紛紛舉手發(fā)言，答略）

師：剛才同學們對幾組對照實驗的判斷比較混亂，這也是老師在過去上課時沒注意認真引導大家注意造成的，請大家注意，一組對照實驗只有針對實驗對象的變量不一樣，如本實驗中1和2是組對照實驗，實驗研究對象是唾液，兩支試管中只有此不同（一支唾液，一支清水），其它一樣。

師：（演示p33的演示實驗）請同學們注意觀察膽汁對脂肪的消化有什么作用？ 師：脂肪完全消化了嗎？ 生2：消化了。

師：注意觀察，油只是被乳化了。為什么呢？請大家在書中找找答案。生：（興趣狀，紛紛翻書尋找答案）生3：因為膽汁這種消化液不含消化酶。

師：（大屏幕展示p33的資料分析）請大家分析消化系統(tǒng)中哪一部分是消化吸收的主要器官？為什么？

生：（觀看圖片、資料，在小組內(nèi)討論，答略）

四、表演式課堂小結(jié)：

師：（大屏幕展示任務，及消化系統(tǒng)的組成和功能圖）前面，我們通過看錄像、圖片、實驗等，認識了消化系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)和功能，大家是不是都掌握了呢？課本中用這幅圖進行了歸納，請大家快速再看看，看自己掌握了多少，等會兒，我們將通過一個游戲活動——“一?；ㄉ绾伪幌铡眮頇z測，到你那兒，別讓花生消化不了了啊！

生：（興奮，緊張記憶狀，躍躍欲試狀）

師：我們準備開始，活動是這樣的，我們以接力方式以擬人形式說出各器官的作用，現(xiàn)在假設我是一?；ㄉ?，走到你面前，你要說你是“口”，用牙齒將“我”咬碎，用舌頭將粉碎的“我”與唾液混合，我就說這下“我”可粉身碎骨了，身體里的淀粉也少了??

生：（活動過程略，眾情高昂）?? 【學生學習反饋】

在任務型課堂教學中，學生能較自覺地進行自主、合作、探究性學習，參與學習的積極性較高，特別是花生歷險記活動，表現(xiàn)出學生極大的潛能。