第一篇：領導之間的八大競爭

領導之間的八大競爭

從領導班子建設的實際情況看，目前探討團結(jié)問題的多，而探討競爭問題的少，甚至有一種觀念，認為競爭就是不團結(jié)，起碼是不利于團結(jié)。因此，在班子建設問題上，競爭問題往往被有意地輕忽和回避了。領導班子成員之間的競爭是客觀和不可避免的，團結(jié)是良性競爭和競爭均衡態(tài)的結(jié)果，不可能禁止和抑制競爭求團結(jié)。因此，要客觀、坦然地看待領導班子成員的競爭問題，分析競爭的類型，預測競爭的可能影響，預防和避免不正當競爭和惡性競爭，保持競爭的適當頻度和烈度，以競爭激發(fā)班子的活力與戰(zhàn)斗力。領導班子成員之間的競爭有著或明或暗的多種表現(xiàn)形式，概括來講，主要有以下幾種。

一是政績競爭。領導意味著責任，政績是職責履行情況的重要指標，也是考核評價和提拔干部的重要依據(jù)。作為班子成員，盡管各自職權(quán)不同，但都會圍繞自己的職責目標進行工作競賽，不僅追求自己做得好，還會有一種強有力的動機追求比班子其他成員做得更好，以彰顯自己更高的素質(zhì)、更強的能力、更優(yōu)的作風和更突出的成績。

二是職權(quán)競爭。權(quán)力是履職的利器，是盡責的必備條件，是調(diào)配領導資源的合法依據(jù)。一方面，權(quán)力有其明確性和確定性，是上級組織和領導按照職責和期待配置的，對行使的范圍、類型、力度、程序等都有明確的規(guī)定;另方面，權(quán)力又有模糊性、流動性、變動性和擴張性，掌控得好、運用得當，權(quán)力形態(tài)會保持得完整，如果善于爭取，還會獲得衍生權(quán)力，甚至實際擁有其他領導的權(quán)力，而維護不好、使用不當，自己應該擁有的職權(quán)也會菱縮甚至流失。即使完全從完成工作目標的角度考慮，領導要取得驕人的業(yè)績，除了充分發(fā)揮權(quán)力的功能外，很自然地衍生自己的權(quán)力、擴展自己的權(quán)力，實際上會相互競爭、主動開發(fā)那些界限不夠明確的權(quán)力，甚至潛在地爭取那些已經(jīng)明確規(guī)定的權(quán)力。

三是晉升競爭。晉升是履職的重要目標和動力，也是勝任職務的重要標志和酬勞。但是，晉升的機會是有限的，并且高度稀缺，周期性和隨機性都很強。加之職務晉升的條件具有不確定性，干部選任政策和標準在實際運用中都會隨著時間和形勢的變化而不斷調(diào)整，并對不同類型、特征、條件和年齡段的干部產(chǎn)生或有利或不利的影響，改變領導班子成員之間既定的職務晉升預期和優(yōu)先次序，從而使領導班子成員在職務晉升問題上存在普遍的恐慌感和焦慮感，相應地造成他們把每一個時段、每一個工作環(huán)節(jié)、每一種相互關系的感受和狀態(tài)都會自覺不自覺地與職務晉升聯(lián)系起來或聯(lián)想起來。相對劣勢者想打破均勢、取得先機、脫穎而出，相對優(yōu)勢者怕打破現(xiàn)有平衡、失去既有的優(yōu)勢地位。這就刺激了彼此的心理敏感神經(jīng)，為爭取職務晉升的機會、創(chuàng)造職務晉升的有利條件和態(tài)勢而展開有形與無形的競爭。

四是權(quán)威競爭。權(quán)威是擁有權(quán)力，運用權(quán)力所得到的肯定性、贊譽性評價與良好的社會聲望，是部屬對領導者的一種心理認同、行動追隨和感情尊重程度，決定著領導的實際影響力和領導地位，也是領導自信程度、尊嚴程度的一個重要標志。缺少權(quán)力，會使領導感到無力和無奈;缺少權(quán)威，會使領導感到無趣和無光。有權(quán)力是領導，有權(quán)威才更像一個領導。因此，追求權(quán)威，保持權(quán)威優(yōu)勢，也是領導班子成員之間非常在意的一個競爭因素。

五是面子競爭。所謂面子指名義上和場面上所受到的禮遇和心理關注，有其實質(zhì)上所受到尊重的一面，多數(shù)情況下卻屬表面文章和虛應故事。由于中國迄今為止都是個等級分明的社會，加上極度重視禮儀的文化傳統(tǒng)，講究不同的級別享受不同的待遇和禮數(shù)，強調(diào)“冠雖敝，必加于首;履雖新，必貫于足”，有面子是孜孜追求的一種榮耀，給面子是一種老到的做人藝術(shù);如果丟了面子將會是一個極大的心理羞辱，因而寧肯死要面子活受罪。面子也有稀缺性和相對性，此有彼無、此消彼長、顧此失彼，領導班子成員之間也會潛意識地顧惜面子、爭取面子。

六是領導信任競爭。領導班子成員既有顯性權(quán)力，也有隱性權(quán)力。顯性權(quán)力是任職文件明確規(guī)定的，而隱性權(quán)力很大程度上則來自上級領導尤其是主要領導和分管領導的信任。對于顯性權(quán)力來說，領導信任是一塊磨刀石，會使權(quán)力的刀刃更顯鋒芒:如果缺少領導信任，掌權(quán)者再大的權(quán)力也會有名無實，處處受到掣肘，甚至會喪失權(quán)力。對于隱性權(quán)力來講，雖然常常含而不露，但實際工作中往往發(fā)揮著畫龍點睛、點石成金的神奇作用。領導信任不僅決定了領導隱性權(quán)力的大小，而且關乎領導者的實際地位和未來晉升可能性。因此.爭取上級領導的信任也是領導班子成員競爭的一項重要內(nèi)容。

七是追隨競爭。現(xiàn)代領導不是一種單向的支配關系，而是領導與下屬之間相互支持、相互合作、相互提升的一種互動關系。領導力除了領導自身所具備的勝任力之外，還取決于下屬的追隨力。對于不同的領導，下屬追隨的態(tài)度、程度是不同的，擁有領導的權(quán)力和地位，不一定能贏得下屬的真誠追隨，自己直接分管的下屬很可能對自己的領導地位不服從、不信從、不遵從，從而導致自己領導失效甚至失位。在一個領導體系內(nèi)，追隨的下屬的多寡，決定了領導者實際地位的高低。尤其是在領導職務晉升日益民主化情境下，下屬的追隨更是以選票的形式表現(xiàn)出來，具有對領導更加重要的評價權(quán)與選擇權(quán)。下屬的追隨具有很強的排他性和相斥性，爭取下屬的追隨自然帶有很強的競爭性。

八是利益競爭。領導既是一項事業(yè)，也是一種職業(yè)。作為一項事業(yè)，應該全心全力地追求公共利益;作為一種職業(yè)，他也會在法定限度內(nèi)、理性限度內(nèi)和實際可能的限度內(nèi)追求個人利益的最大化。除了公共利益與個人利益明顯沖突性質(zhì)的腐敗行為以外，對領導班子成員來講，每一個領導職位都包含或隱含著某種明確的和約定俗成的職務利益，形成某種合法合規(guī)的職務補償收入，或者是司空見慣、民不告官不究類型的灰色收入。職責分工不同、個人運權(quán)風格不同、品性素養(yǎng)不同等因素會造成這些利益存在很大差異，出現(xiàn)所謂熱門崗位、冷門崗位、實權(quán)崗位和虛職崗位，很容易誘發(fā)領導班子成員在利益上的競爭。

第二篇：書店之間的競爭

書店之間的競爭

1、使用價值鏈模型和競爭作用力模型對兩個公司進行分析。

實際上，價值鏈模型和競爭作用力模型并不是用于對公司進行分析的，而是對一個行業(yè)進行分析。

波特五力模型：

1）行業(yè)競爭者：圖書銷售市場從本質(zhì)上可以認為是一個完全競爭市場，但是實際上的情況來說，由于涉及到規(guī)模效應等方面的因素，圖書市場實際上通常是被幾家較大的公司所壟斷的。例如文中提到的Barnes的規(guī)模已經(jīng)達到了全美圖書市場的1/4.所以當前的圖書銷售市場可以認為是一個寡頭壟斷的市場。因此在這樣一個行業(yè)中，用傳統(tǒng)的方式很難形成新的競爭則。

2）新的進入者：Amazon公司很明顯就是一個新的進入者，在這樣一個市場中Amazon使用了自己獨特的經(jīng)營方式迎合了當前社會電子商務快速發(fā)展的要求，或者可以認為是搶先進入了傳統(tǒng)的那些寡頭所沒有注意到的市場。

3）供應商：圖書銷售公司的供應商就是出版社，或者是圖書的批發(fā)商，出版社的規(guī)模決定了他們的議價能力，實際上的情況好像比較簡單，基本上的就是規(guī)模折扣，因此銷售量大的銷售公司就能夠在與供應商的談判中獲得有力的價格。

4）顧客：由于新的網(wǎng)上銷售方式使得顧客更加容易獲得不同公司之間的價格差別，這樣子在某種程度上增強了顧客的議價能力。

5）替代平：書籍的替代平可以被認為是電子書，或者音像制品，但是實際上這兩種產(chǎn)品在圖書銷售公司也都有銷售。首先這樣的替代效應并不強，電子書與音像制品并不能替代書籍，同時及時這樣的替代性存在，也不會對圖書銷售公司帶來很大的打擊。

價值鏈模型不懂

2.比較并且評價。。。。。。？

Amazon公司的核心能力主要有以下幾點：

1）由于采取網(wǎng)上銷售加集中庫存的策略，能夠提供比實體銷售的競爭對手更多的圖書種類供客戶選擇。

2）由于網(wǎng)絡技術(shù)的優(yōu)勢，能夠?qū)γ總€客戶提供個性化的服務，例如新書推薦服務，寫讀書評語供其他讀者參考等。

3）員工人數(shù)少，運營成本，物流成本低，同時享有現(xiàn)金流的優(yōu)勢。

Barnes公司的核心能力有以下幾點：

1）實體書店遍布全國，能夠使得讀者在購買前直接接觸到實體圖書。并且在付款之后能夠立刻得到圖書。

2）當前的顧客更加能夠習慣于傳統(tǒng)的購物方式，同時傳統(tǒng)的營銷方式成熟，成本較低。

3）Barnes公司的銷售量大，規(guī)模效應。百年老店的品牌效應。

從狹義上說，Internet在網(wǎng)上銷售中提供的主要功能就是把顧客與銷售商更好地

連接起來。從廣義上說，結(jié)合新軟件技術(shù)和新的經(jīng)營理念的應用，通過與客戶互聯(lián)，Internet還提供了對于數(shù)據(jù)的處理，客戶服務等方面的其他功能，提供了更低的運營成本，更高效的通信，更快速的客戶響應，也正是應為Internet，Amazon的經(jīng)營模式才有可能存在。

3.各個業(yè)務模式的生命力怎么樣？。

如果用人來比喻的話，Amazon就像是一個青年人，而Barnes更像一個中年人。

青年人的增長看空間肯定是更大的，在這樣一個信息技術(shù)快速發(fā)展的情況下，越來越多的人習慣于在網(wǎng)上購買商品，例如Amazon在中國的公司卓越網(wǎng)收到越來越多人的歡迎，我們的許多圖書也是在Amazon上面購買的。

而中年人還是比較具有統(tǒng)治地位的，從材料中也可以看見，及時Amazon的快速崛起，但是他的銷售額依然僅僅相當于Barnes的十九分之一。我認為Amazon的成長本身并不是一種搶占市場份額，更多的我認為是一種創(chuàng)造出新的是市場。

從材料中也可見，Barnes在1998年同樣也在增長35%只不過相對于Amazon而言比較慢而已。

作為該行業(yè)中兩種營銷模式的老大，我相信Amazon必然會取得成功，但是這不意味著Barnes的失敗。

4.哪一個。。

正如我在前一個材料題中所論述的，兩個公司都將會在市場上存在。但是如果單從銷售量上來說，Barnes在相當長的時間里面應該還是會在圖書市場上面占有主導地位。

主要的論據(jù)來自于Barnes當前的銷售數(shù)量上面19倍于Amazon的規(guī)模，同時更加重要的一點在于，Barnes所具備的能力是Amazon所不可能具有的，例如廣泛的銷售網(wǎng)點以及實體銷售的經(jīng)驗。但是Amazon的能力卻是相對容易學習的，并且正在被Barnes學習的，Barne也可以在網(wǎng)上建立網(wǎng)站，開發(fā)軟件，這是相對容易的。

同時我認為，將實體銷售與網(wǎng)上銷售結(jié)合起來的銷售模式才是最具有競爭力的，應為這樣子可以結(jié)合兩方面的優(yōu)勢，Barnes可以做到，但是Amazon卻不容易做到。

第三篇：電信企業(yè)之間競爭加劇

隨著電信企業(yè)之間的競爭加劇，電信運營商不斷推出新的服務模式和業(yè)務，希望爭取到更多的市場份額。但同時也在很大程度上加大了客戶的不穩(wěn)定性，使客戶離網(wǎng)現(xiàn)象頻繁發(fā)生。研究表明，一個公司如果將其顧客流失率降低 ５％，利潤就能增加 ２５％~８５％，可見大量的客戶流失讓運營商蒙受巨大損失。因此，如何防止客戶流失、做好客戶挽留工作，已成為運營商關注的焦點之一。

１客戶流失定義

客戶流失是指由于各種原因而導致的客戶中止合作的現(xiàn)象。中國聯(lián)通的客戶流失有兩方面的含義：一是指客戶從聯(lián)通運營商轉(zhuǎn)網(wǎng)到其他電信運營商，這是客戶流失分析的重點，也是本文研究的重點；二是指客戶ＡＲＰＵ（指每用戶平均消費量）降低，從高價值客戶成為低價值客戶。

２某聯(lián)通校園公司客戶流失現(xiàn)狀

某聯(lián)通校園公司成立于２００５年，位于三線濱海城市一個大學分部，校內(nèi)約有大學生８ ０００人。目前該校園移動通信運營商有中國移動、中國聯(lián)通和中國電信。根據(jù)各移動運營商成立時間、競爭力的不同，在校區(qū)的客戶數(shù)量和市場占有率也有很大差別。目前該校園移動通信市場競爭激烈，聯(lián)通客戶流失嚴重，其２０１０年數(shù)據(jù)見表1。

從表1中看出，２０１０年月均新增用戶９９戶，月均離網(wǎng)用戶９７戶，月均離網(wǎng)／月均新增比例高達９７．９８％。即每月每新增１００個用戶，就有９７．９８個用戶離網(wǎng)，互抵后凈增用戶僅２．０２戶。可見該聯(lián)通校園公司網(wǎng)上用戶處于大進大出的不穩(wěn)定狀態(tài)，聯(lián)通付出大量的人力、物力、財力成本用于新用戶的市場開發(fā)，結(jié)果卻是新增用戶堵住了流失用戶的缺口后所剩無幾，增幅僅為０．７１％。

３客戶流失原因分析

為反映客戶流失原因，筆者對離網(wǎng)用戶展開了調(diào)查，調(diào)查采用滾雪球方式并結(jié)合營業(yè)廳攔截訪問，共發(fā)放問卷２２０份，回收１８７份。剔除無效問卷２９份，最終得到有效問卷１５８份，問卷有效率為８４．５％。調(diào)查結(jié)論如下：

３．１導致客戶流失的外部原因

３．１.１競爭對手的促銷活動

調(diào)查顯示，有４５．６％的學生選擇了“其他運營商促銷活動”。目前該校區(qū)移動通信運營商主要有中國移動、中國聯(lián)通和中國電信。近年來為爭奪客戶，各通信運營商都開展了大量的促銷活動，其中最為突出的是中國移動。研究發(fā)現(xiàn)，有這樣一個循環(huán)：聯(lián)通降價—移動客戶離網(wǎng)加入聯(lián)通—移動反擊開展促銷活動—聯(lián)通客戶離網(wǎng)加入移動。聯(lián)通每次主動降價引起移動的反擊，最終導致聯(lián)通客戶的大量離網(wǎng)。

３．１．２客戶趨眾心理

趨眾心理是大眾普遍存在的一種社會心理，尤其是對于校園這樣相對封閉的消費圈，信息的普及和傳播主要是靠同學間的口耳相傳，從眾性尤其明顯。調(diào)查顯示：有２１．５％的學生因為“周圍使用中國聯(lián)通的人少”而離網(wǎng)，他們認為與周圍的同學使用同一運營商的手機卡，能很大程度地減少自己的手機費用，同時還可以享受很多的優(yōu)惠業(yè)務，如親情號業(yè)務、飛信免費發(fā)短信業(yè)務等。因此若某人周圍的同學圈子如同寢、同班都是移動的用戶，那么其最終也會由于趨眾心理更改為移動的用戶而使聯(lián)通產(chǎn)生客戶流失。

３．２導致客戶流失的內(nèi)部原因

３．２．１網(wǎng)絡質(zhì)量

電信服務的核心產(chǎn)品就是完成通信，而通信網(wǎng)絡質(zhì)量及覆蓋程度是最重要的因素。調(diào)查顯示，有４２．４％的用戶是由于聯(lián)通通話質(zhì)量差而離網(wǎng)。中國聯(lián)通的網(wǎng)絡質(zhì)量是造成該地聯(lián)通公司學生客戶流失的主要原因之一。

３．２．２服務質(zhì)量

調(diào)查結(jié)果顯示，４８．７％的學生認為“該聯(lián)通公司工作人員服務態(tài)度差”，其中有８５．４％的學生認為“聯(lián)通１００１０客服熱線服務響應速度慢、經(jīng)常打不通”。此外，還有２８．５％的學生反映“投訴受理速度慢”。可見，營業(yè)廳人員服務質(zhì)量差成為學生離網(wǎng)的一個重要原因。

３．２.３品牌

在品牌方面，中國聯(lián)通與競爭對手中國移動相比處于劣勢。調(diào)查顯示，有２３．３％的學生認為中國聯(lián)通“品牌形象知名度低”。作為剛剛起步的中國聯(lián)通“新勢力”品牌，有“動感地帶”成功的經(jīng)驗可以借鑒，但是不能盲目復制，否則就會被個性張揚、我行我素的年輕人拋棄。

４客戶流失解決對策

面對有限的市場容量和不斷上升的客戶流失率，該聯(lián)通校園公司減少客戶流失的對策關鍵在于保持和維系現(xiàn)有用戶，而不是一味爭取新用戶。結(jié)合校園市場和學生消費行為的特點，筆者從以下幾個方面探討客戶流失解決對策。

４．１深入學生開展促銷活動

中國聯(lián)通校園的宣傳促銷活動要有別于其他群體，應以學生為中心，圍繞其學習、生活情況開展宣傳工作，根據(jù)校園市場周期規(guī)律，確定促銷思路。

４．１．１與學生組織合作

大學生活豐富多彩，課余活動更是多種多樣，如校園十佳歌手大賽、校園模特兒大賽等，這些活動在學生中有著巨大的影響力。該聯(lián)通校園公司可以與相關的學生組織合作，冠名贊助舉辦知名度高、影響力大的活動，如聯(lián)通杯校園歌唱組合大賽。借助校園活動在學生中的深遠影響，勢必會對聯(lián)通的知名度有很大提高。

４．１．２與校勤工助學組織合作

該聯(lián)通校園公司可以提供部分崗位作為勤工儉學崗位，在招募工作中可以制造新聞賣點，引起學校、社會、媒體和學生的關注。另外，在當前大學生就業(yè)過程中，不少企業(yè)需要有社會實踐的學生，在招募宣傳過程中可以以提供勤工儉學機會和社會實踐為賣點。從而體現(xiàn)聯(lián)通良好的企業(yè)文化及社會責任感，提高聯(lián)通的知名度和美譽度。

４．２加強學生渠道建設，創(chuàng)新校園營銷渠道新模式

學生推廣渠道已成為目前校園營銷渠道中的一股重要力量。通過學生進行業(yè)務推廣，可以發(fā)揮學生渠道的口碑效應，消除對專業(yè)推廣人員的抵觸感和抗拒感，因此要大力發(fā)展學生渠道建設?？紤]到在相對封閉的校園內(nèi)拓展學生市場，不僅要建設銷售渠道，還應該將客戶維系、品牌推廣等職能結(jié)合起來，建設自成體系、具有品牌特色的校園營銷渠道。因此，應創(chuàng)新校園渠道模式，建議成立校園辦，全面負責校園市場營銷活動，采用“校園自有營業(yè)廳＋校園客戶經(jīng)理”的營銷作業(yè)模式，建立以營業(yè)部為主，下設校園辦，統(tǒng)領校園客戶經(jīng)理隊伍、校園自有營業(yè)廳的組織架構(gòu)。學生經(jīng)理不但負責校園卡的銷售和宣傳促銷，也負責學生平時信息的調(diào)查和反饋工作，引導營業(yè)廳與聯(lián)通公司一起將發(fā)展和維系同步考慮實施，通過這種組織架構(gòu)來進行客戶維系和品牌宣傳工作，預防客戶流失。

第四篇：餐飲競爭的八大策略

餐飲競爭的八大策略

以餐飲店而一言，其顧客對象幾乎可以觸及每一個單一消費者，因此顧客層面非常廣泛，但也沒有任何一個餐飲店的顧客對象可以涵蓋所有的消費者。所以在競爭策略的運用上，“區(qū)隔”是最重要、也是最常用的。以下就各種競爭的策略及運用分別加以闡釋：

1.顧客群區(qū)隔策略

餐飲業(yè)的顧客對象非常廣泛，有年齡、職業(yè)、消費層次、消費習慣的差異等等。經(jīng)營者必須先就顧客層次檔案進行了解，鎖定自己的顧客群，在顧客群上和競爭經(jīng)營者作個區(qū)分。顧客群區(qū)隔后，經(jīng)營者必須在餐飲店硬件及軟件上加以配合，才能讓不同的消費者區(qū)分選擇。硬件上包括：餐飲店的裝潢、隔間、外觀、餐飲店設立地點上的區(qū)分；軟件上包括：服務、菜品、氣氛營造、價位、媒體廣告、營業(yè)形態(tài)、營業(yè)時段等的區(qū)分。能夠?qū)ψ约翰惋嫷甑念櫩陀星宄亩ㄎ?，明確自己的目標顧客。

2.服務指向區(qū)隔策略

餐飲業(yè)的主要功能是提供一個可以解決填飽肚子的地方，但也可以產(chǎn)生許多餐飲店機能上的差異性。如麥當勞為開車一族提供的特別服務，可以讓開車的消費者不必下車就可以點餐、購餐，增加開車者的方便性；又如達美樂比薩為了區(qū)隔與傳統(tǒng)比薩店的差異性，完全采用電話外送的方式，并且保證在30分鐘之內(nèi)送到。

此外，有些餐飲店提供開會場地的服務，有些餐飲店則另外提供ktv的服務，有些主題餐飲店如東方新天地的熱帶雨林餐飲店，除提供餐飲外還出售紀念品。在國外還有些餐飲店是專門提供兒童生日餐會的場所，因此除了餐飲外，兒童游樂設施必不可少，這些都是在餐飲店功能上和競爭經(jīng)營者區(qū)分的做法，凸顯自我的差異性。

3.廣告促銷競爭策略

對于競爭激烈的餐飲經(jīng)營者而言，廣告是一種非常重要的競爭手段。除了一些有“目的地性的消費”外，大多數(shù)顧客都是在進入餐飲店的前3分鐘，才決定要到哪里去用餐，因此提醒性廣告非常重要。廣告強調(diào)自己餐飲店的獨特性，要強調(diào)餐飲店有哪些特點是競爭對手做不到的，或是競爭對手的廣告或促銷活動未曾使用的。

領導品牌應采用廣告一般戰(zhàn)略，不必去特別強調(diào)與競爭經(jīng)營者的差異性，對于弱勢競爭經(jīng)營者的廣告或促銷挑釁，大可不予理會，否則反而讓消費者誤以為弱勢競爭經(jīng)營者與你旗鼓相當。所以領導品牌采用廣告一般戰(zhàn)略、品牌印象戰(zhàn)略和促銷活動廣告就已足夠了。

針對競爭對手所做的廣告或促銷活動，餐飲企業(yè)應考慮到競爭對手的最低抵抗，或競爭者的反擊可能性。在強調(diào)自己的主力產(chǎn)品時，除非有萬全把握，否則絕不要在廣告上提到競爭經(jīng)營者的主力產(chǎn)品，因為這很可能替競爭經(jīng)營者作了宣傳。廣告及促銷活動最忌諱盜用競爭經(jīng)營者曾經(jīng)使用過的廣告詞或舉辦過的活動，跟隨競爭經(jīng)營者的腳步，常會讓消費者以為是次等品牌。

4.產(chǎn)品區(qū)隔策略

強勢經(jīng)營者可以視情況，增加一些弱勢經(jīng)營者的主要產(chǎn)品；反之，弱勢經(jīng)營者則應提供差異性產(chǎn)品，不斷強調(diào)自己的主力產(chǎn)品是最具特色的，而千萬不要嘗試增加強勢經(jīng)營者的主力產(chǎn)品。這是在競爭產(chǎn)品區(qū)隔的策略中非常重要的規(guī)律。

5.連鎖餐飲店策略

對于領導品牌的強勢連鎖餐飲店而言，要進入一個新的地區(qū)，應以地區(qū)中心為主要目標，只要是地區(qū)市場評估可行，可不必過于考慮來自直接競爭者的威脅。但在地區(qū)可行性評估時，也千萬不可疏忽來自間接競爭經(jīng)營者的影響，因此在占有了中心地區(qū)以后，應再采取輪形漸進的擴散方法，逐漸由中心向郊外地區(qū)擴展市場。對于較弱勢的連鎖餐飲店而言，在進入一個新的地區(qū)時，不妨避開和強勢經(jīng)營者在市中心的激烈競爭，而從郊外開始。由于弱勢品牌有開店成本較低的優(yōu)勢，在強勢品牌無法進入的小城鎮(zhèn)或區(qū)域，開設較大型的賣場、逐漸發(fā)展成為地區(qū)領先品牌，然后再逐漸往市中心求發(fā)展，以在市中心開設較小型的賣場來和強勢品牌競爭。這種與強勢品牌經(jīng)營者背道而馳的方式，是弱勢品牌開店策略的好主意。

共同經(jīng)營也是弱勢品牌開店策略的另一種選擇，若能結(jié)合餐飲店以外的強勢零售經(jīng)營者共同開店，往往可達到共同帶動集客的效果。但必須注意要找客源、營業(yè)時間、營業(yè)形態(tài)接近、產(chǎn)品能互相搭配的業(yè)種為最佳。

6.價位區(qū)隔策略

價格的制定是一種藝術(shù)，雖然基本上有了一定的規(guī)則可循，但也并非一成不變。不但對整體平均價格的掌握必須充分考慮，甚至各單項的單品價格也要仔細斟酌。在產(chǎn)品的價格上和競爭經(jīng)營者有差異，也是“區(qū)隔”的一個重要方式。一般而言，雖然領導經(jīng)營者在進貨成本上可能占盡便宜，在經(jīng)濟規(guī)模上可能享盡優(yōu)勢，但一般經(jīng)營者只要用心，通常多少也能扳回一些成本競爭優(yōu)勢。

在價位區(qū)隔上，并不一定就是愈便宜愈好，如果是營業(yè)規(guī)模不大的餐飲店采取低價位的策略，日久侵蝕到利潤，也不易存活。所以價位適當即可，最重要的是要能掌握住金字塔尖端的消費者或是產(chǎn)品較特殊的餐飲業(yè)。若是格調(diào)都不相符，貿(mào)然跟進，成功的幾率微乎其微。

7.區(qū)位策略

商圈區(qū)位對餐飲店營運的影響很重要，卻是最難憑經(jīng)營者自身的努力加以改變的。在開店前，必須選擇該地區(qū)最適合本餐飲店形態(tài)的地點開店，但這并不表示其是全區(qū)最有價值或最熱鬧的地點，完全要看經(jīng)營餐飲店的形態(tài)而定。想要在一個已經(jīng)有競爭經(jīng)營者營業(yè)的市場開店，在區(qū)位的選擇上，更必須注意以下幾個原則：

（1）要選擇較競爭店外露面大及目標更明顯的地點，以便在50～100米之外，就可以清晰看到。所以像三角地帶、路中的地點、道路轉(zhuǎn)彎處凹進去的一側(cè)、一單行道穿越的橫向道路面向單行道的一面等等，都是有利的條件。

（2）要選擇較競爭店更具便利性的地方。所謂便利性，包含了停車、進出餐飲店、到達餐飲店、找尋餐飲店店址方便等，凡靠近公共汽車站牌、餐飲店門口有紅綠燈、斑馬線或人行道，或是單行道的右側(cè)上下車較容易，或地下道出口處，都是極具便利性的地方。開在競爭店的緊鄰，也是一個選擇區(qū)位的重要原則。如果競爭店的營業(yè)量已達飽和，在這個大前提下，即使自己餐飲店的實力不如競爭店，也可以緊鄰競爭店開店。在開店策略中，“跟著第一品牌走”也是重要的定律，但是仍必須要注意上述的大前提。另外，如果自己餐飲店的實力超過競爭店，認為有戰(zhàn)勝的把握，那么也可以開在競爭店的緊鄰，這種做法對競爭對手極具沖擊，但要有十足把握。

（3）要選在較沒有“人為”或“天然”屏障的一側(cè)，像河溝、山丘等都是天然屏障，鐵路、高架橋、圍籬、欄桿甚至超過30米以上的道路，都是人為屏障，這些人為或天然屏障都會影響消費者穿越，所以開店應選擇競爭店沒有屏障的一側(cè)。

（4）要選擇較競爭店新的區(qū)域，如果競爭店所在的地點是該區(qū)域最佳的地點，這時不妨再研究一下當?shù)赜袥]有新興起的區(qū)域，可避開與競爭店的正面直接競爭，而且該地區(qū)未來也有可能發(fā)展成較競爭店更具潛力的區(qū)域。

（5）要選在競爭經(jīng)營者的上游開店。所謂上游的方向，如果是市中心區(qū)，要選擇在市中心與競爭者之間開店，而不要在競爭店之后開店；如果是在辦公區(qū)，早上在靠近住宅區(qū)或是大的公交車站的一方，就是上游方，下午則是靠近辦公區(qū)的一方是上游，所以如果是做早餐生意的餐飲店，就應選在靠近車站的上游，如果是以晚餐生意為主的，就應選在靠辦公區(qū)的上游方。而住宅區(qū)的情況正好相反。

8.弱勢餐飲店如何轉(zhuǎn)敗為勝

弱勢餐飲店要轉(zhuǎn)敗為勝，就要首先弄清自己的弱點、優(yōu)點在哪里，結(jié)合實際情況，揚長避短，打一個漂亮的翻身仗。

（1）落實門市基礎管理。

（2）本店形象維護。

（3）調(diào)整菜品結(jié)構(gòu)與物流體系。

（4）研發(fā)具差異化的新菜品。

（5）供應商整合共同配送。

（6）合理控制成本、費用與報廢。

（7）提高效率。

餐飲管理參數(shù)

餐飲店必須制定總利潤、總營業(yè)額、市場占據(jù)份額等目標。為此，餐飲店經(jīng)營者應經(jīng)常關注下面的管理參數(shù)：

1.資金周轉(zhuǎn)率

資金周轉(zhuǎn)率表示在一定時間內(nèi)企業(yè)使用某項資產(chǎn)的次數(shù)。計算周轉(zhuǎn)率有助于判斷企業(yè)對存貨、流動資金和固定資產(chǎn)的使用情況和管理效率。例如，餐飲店應確定最適當?shù)牧鲃淤Y金周轉(zhuǎn)率，并對實際周轉(zhuǎn)率進行比較。周轉(zhuǎn)率過低，流動資金不足，一旦遇到營業(yè)收入下降，餐飲企業(yè)就可能面臨資金不足的局面。

2.店面的利用率

每個經(jīng)營單元如吧臺、餐飲店等合理占據(jù)的面積，是根據(jù)容納的人員及每個人員所需面積計算得出的，空間利用率是指包括吧臺、餐飲店、宴會廳等空間的利用面積占總面積的比率。另外，應充分注意營業(yè)的淡旺季節(jié)性，盡量開發(fā)淡季時的市場，如老年人市場、舉辦棋牌比賽會和各種訂貨會等，以提高空間利用率。

3.餐飲的需求量

確定餐飲需求量，要求考慮原料的供應，廚房生產(chǎn)能力及客人等情況，注意各種菜式的銷售結(jié)構(gòu)，避免有的菜供不應求，有的卻無人問津。

4.員工人均服務量

人均服務量是指餐飲店服務人員每人負責的餐飲店座位數(shù)，它是對該餐飲店服務人員的工作能力與效率的反映。人均服務的座位數(shù)愈多，說明工作能力愈強、效率愈高，而經(jīng)營者就愈應注意服務工作的質(zhì)量，以免出現(xiàn)人均負責的座位過多，出現(xiàn)應接不暇而服務不周的情況。人均服務的座位數(shù)少，服務人員的工作效率不高，就會使勞動成本開支過大，技術(shù)水平不高。當然，不同的餐飲店服務類型，不同的營業(yè)時間，對于人均服務的座位數(shù)的需求也不同，經(jīng)營者應根據(jù)餐飲店本身的服務特點與要求，制定出合理的人員配額，以便最大限度地挖掘潛力，減少人力開支，提高效益。

5.毛利率與成本率

毛利率是指產(chǎn)品銷售毛利與產(chǎn)品銷售金額的比例，它是反映產(chǎn)品銷售盈利程度的指標。成本率是產(chǎn)品的原材料成本對產(chǎn)品的銷售額的比例，是反映原材料成本占銷售額比重的指標。如果實際成本率高于標準成本率，說明原材料進價過高，或消費過大，應及時采取措施，使實際成本率降下來。如果實際成本率低于標準成本率，說明銷售價格與實際價值不符，或者其他方面有問題，應當找出原因。毛利率從另一側(cè)面反映了成本與收入的關系，其計算方法可用1減成本率得出。

6.顧客流動速度

顧客流動速度關系到客人停留時間的長短，如果不影響服務質(zhì)量，顧客流動速度偏高為好。經(jīng)營者要注意分析怎樣的顧客流動速度是合適的。若發(fā)現(xiàn)顧客流動速度下降，很可能是由于季節(jié)性緣故或服務質(zhì)量降低、價格偏高或食品質(zhì)量低劣而引起的。

7.客人的消費水平

客人的消費水平是掌握市場狀況的重要數(shù)據(jù)。在不降低總銷售量、不減少客人的前提下，餐飲店要努力提高人均消費水平。由于漲價因素，最高消費額逐年增加，但餐飲店也可以通過調(diào)整菜單、合理采購、創(chuàng)造新的服務項目等措施，盡量控制最高消費額的增加。這樣可以穩(wěn)定價格水平，保證“?？汀钡纳?。

8.營業(yè)時間長短

營業(yè)時間是企業(yè)服務能力的一個反映，餐飲店要按照客人的需求，確定每天的開業(yè)、結(jié)束時間，以及專門的用餐時間，如有的冷餐會是從下午3點鐘到6點鐘，夜宵可以從晚上9點鐘以后開始。另外，還要設法縮短開門營業(yè)前的預備工作時間，因為這段時間雖然不影響營業(yè)額，但與管理費用有關，哪怕縮短一分鐘，也可使成本降低。

9.人均創(chuàng)收額

人均銷售額是指餐飲總收入除以全體出勤人員數(shù)的比值，它反映的是各個餐飲網(wǎng)點的勞動效率水平。人均創(chuàng)收高，說明該餐飲店的勞動效率高，勞動成本低；反之，則說明勞動效率不理想，勞動成本高。人均銷售額可以幫助管理人員對各個餐飲店的實際經(jīng)營效益作對比，從中發(fā)現(xiàn)效益差、人均創(chuàng)收少的部門，并查找原因，找出解決問題的辦法。

第五篇：高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之間競爭關系

。高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)之間競爭關系，一方面體現(xiàn)為對資金與人才的爭奪，更明顯的表現(xiàn)為產(chǎn)品之間的競爭。在高技術(shù)產(chǎn)業(yè)中，一部分產(chǎn)業(yè)是完全的新興技術(shù)，它的發(fā)展不會與其它傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)爭市場、或構(gòu)成對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的威脅，如：航天業(yè)的發(fā)展在相當長的時間內(nèi)都無法認定其對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的沖擊。有一些高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)可以成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)者，或者成為某些傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的終結(jié)者。高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)瓜分傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)市場或完全替代其產(chǎn)品。以電信領域為例，光纖技術(shù)的廣泛應用形成了對傳統(tǒng)電信產(chǎn)業(yè)的挑戰(zhàn)。電子圖書業(yè)對傳統(tǒng)出版業(yè)市場進行了殘酷的分割。再如：石油在目前仍屬于采掘

高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展帶來沖擊與壓力。另一方面，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)也在生產(chǎn)競爭的壓力下不斷提高其技術(shù)水平，努力保護其市場分額。如：回歸自然的理念與生活方式的產(chǎn)生，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品的不斷完善在一定意義上對高新技術(shù)產(chǎn)品造成沖擊。但是從趨勢上，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)市場份額仍將進一步擴大。

高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)存在相互依存與相互促進關系

高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的崛起并不意味著傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的消亡。正如工業(yè)社會中工業(yè)的主導地位并不意味著農(nóng)業(yè)的消亡一樣。進入知識經(jīng)濟時代也是物質(zhì)生產(chǎn)與精神生產(chǎn)并存的經(jīng)濟結(jié)構(gòu)。只是知識經(jīng)濟時代，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)自身的發(fā)展水平以及它向農(nóng)業(yè)、制造業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)的滲透直接決定著經(jīng)濟發(fā)展的水平

和速度。

高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)出的大量知識產(chǎn)品成為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的雄厚基礎。為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供了有利的技術(shù)支持。從英國哲學家弗蘭西斯〃培根提出“知識就是力量”這句名言，到熊彼特的創(chuàng)新學說，人們逐漸對知識在經(jīng)濟中的作用有了更為深刻的認識。物質(zhì)資源貧瘠的日本、以色利的經(jīng)濟發(fā)展在一定程度上向人們顯示了知識和智慧已經(jīng)成為財富的重要來源。美國經(jīng)濟學家羅默提出在計算經(jīng)濟增長時必須把信息和知識作為推動經(jīng)濟增長的內(nèi)生變量。羅默認為技術(shù)要素的投入產(chǎn)出體現(xiàn)為收益遞增規(guī)律。知識經(jīng)濟中的“知識”作為一種經(jīng)濟增長的內(nèi)在要素，它的作用體現(xiàn)為擁有智能資源的人力資本、以高科技為代表的現(xiàn)代科學技術(shù)、以科技為核心構(gòu)造的生產(chǎn)力體系成為經(jīng)濟發(fā)展的中堅力量。

我們可以認為，與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)相比，高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)近年來規(guī)模迅速擴大，在經(jīng)濟結(jié)構(gòu)中的重要地位被廣泛認可。隨著經(jīng)濟中心由制造業(yè)向服務業(yè)轉(zhuǎn)移，在產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)上反映為第三產(chǎn)業(yè)作為滿足人們物質(zhì)生活以外的需求的產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展。有些學者提出，服務型產(chǎn)品將取代實物產(chǎn)品成為市場的主體。工業(yè)經(jīng)濟時代，經(jīng)濟的核心是圍繞自然資源的使用為市場提供有形的物質(zhì)產(chǎn)品，并結(jié)合產(chǎn)品進行技術(shù)服務，以方便用戶購買使用的售后服務。知識經(jīng)濟時代知識的生產(chǎn)是經(jīng)濟的中心。無形的知識或物化的知識是企業(yè)產(chǎn)出的主要價值所在。

圍繞知識生產(chǎn)、使用，大批以提供知識服務為主要內(nèi)容的產(chǎn)業(yè)日益壯大。這部分高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)將可以直接為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)提供技術(shù)服務。

高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)往往涉及多種知識、多門學科和多種人才，當它向其他領域及傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)部門融合滲透時，會形成一些新的高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)群體，影響到社會生產(chǎn)和生活的各個方面，如產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、就業(yè)結(jié)構(gòu)、社會結(jié)構(gòu)、生活方式、思維方式甚至觀念意識等。新的產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生新的生產(chǎn)方式、新的產(chǎn)品，引導新的生活方式和消費方式。邁克爾·波特甚至提出，國家競爭力并不決定于該國自然資源等生產(chǎn)要素的比較優(yōu)勢，而是決定于該國家高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的競爭優(yōu)勢。如果能夠為發(fā)展高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)提供有效的支持環(huán)境，能夠在全球發(fā)揮這種競爭優(yōu)勢那么這個國家就會獲得經(jīng)濟發(fā)展。

傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)作為成熟的產(chǎn)業(yè)，穩(wěn)定的投入產(chǎn)出關系，是國民經(jīng)濟穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展的基礎。許多高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)，是初生的、不完善的、具有潛力但又不能確定能否迅速成為當今經(jīng)濟生活中的主導，過度依靠高新產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，可能會引發(fā)社會政治經(jīng)濟的不穩(wěn)定。以網(wǎng)絡技術(shù)為例，越來越多的經(jīng)濟學者認為，它的根本出路在于與傳統(tǒng)的經(jīng)濟融為一體，用新的技術(shù)服務于傳統(tǒng)經(jīng)濟并在這個過程中來發(fā)展自己。網(wǎng)絡技術(shù)如果與傳統(tǒng)工業(yè)的有效融合，必將為實現(xiàn)經(jīng)濟的穩(wěn)定、持續(xù)發(fā)展創(chuàng)造條件，這恰恰也是網(wǎng)絡行業(yè)自身的出路所在。

尊重產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)律，保證高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的和諧發(fā)展

正確處理高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的關系，保證中國產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化。

鼓勵高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的合作發(fā)展

改造傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，提高產(chǎn)品科技含量，提高產(chǎn)品質(zhì)量、優(yōu)

化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)是高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)的歷史使命。隨著高新產(chǎn)業(yè)群成為重要的支柱產(chǎn)業(yè)，鼓勵高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)研究傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中存在的問題，為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展提供技術(shù)與管理的支持。政府應加大協(xié)調(diào)力度，加強企業(yè)、大學、公共研究機構(gòu)間的合作，鼓勵科研成果以最快的速度轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，促進科技產(chǎn)業(yè)化進程。日本在80年代著力應用高新技術(shù)改造和提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，在紡織、鋼鐵、造船、家電、汽車等制造領域，很快超過了美國。巴西的《信息產(chǎn)業(yè)法》規(guī)定，凡是用于科技創(chuàng)新的投資達到當年產(chǎn)值5% 的企業(yè)，可減免50% 所得稅并免繳工業(yè)產(chǎn)品稅。另外，政府還規(guī)定，由科研機構(gòu)牽頭、至少有兩家企業(yè)參與的聯(lián)合開發(fā)項目可得到國家50% 經(jīng)費的扶持。巴西全國工業(yè)聯(lián)合會對全國科研院所在生物、新材料和信息技術(shù)三大領域開發(fā)出來的新技術(shù)進行登記列冊，向全國生產(chǎn)部門推薦，使企業(yè)更好了解、利用這些新技術(shù)。

絕大多數(shù)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)并不占據(jù)競爭優(yōu)勢。即使中國政府加大投入，短期內(nèi)高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)也不可能有明顯的變化。更何況我國這一產(chǎn)業(yè)內(nèi)運行機制還有待完善。由“中國制造”、到“中國設計”、再到“中國芯”需要一個很長的過程。中國的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中一些具有市場競爭優(yōu)勢的產(chǎn)品，如：帶有明顯民族特色的產(chǎn)品、紡織品、玩具、鞋等急需提升產(chǎn)品的技術(shù)含量，或通過工藝改造進一步降低成本。集中力量通過各種形式的合作進行技術(shù)攻關效果會非常明顯。

加強高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)與傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的人才流動是實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合的重要手段。目前我國高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)技術(shù)人才中基礎研究型人才很多，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中應用研究型人才較多；高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)管理人才中善于管理知識資本的人員多，傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)中善于管理人力資本的人才多。人才流動可以有效提高人員的素質(zhì)，實現(xiàn)人力資源的優(yōu)化配置，還可以通過交流，提升產(chǎn)業(yè)的競爭力。