第一篇：企業(yè)采購控制分析論文

摘要：文章闡述了采購與付款的內(nèi)部會計(jì)控制基本制度，并根據(jù)其業(yè)務(wù)流程，詳述了相關(guān)控制點(diǎn)實(shí)施的控制措施。關(guān)鍵詞：采購與付款；會計(jì)控制采購與付款業(yè)務(wù)是指企業(yè)支付貨幣，取得物品或勞務(wù)的過程，是企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理中的一個主要環(huán)節(jié)，是企業(yè)生存發(fā)展的基礎(chǔ)。因此，企業(yè)應(yīng)制定采購與付款業(yè)務(wù)的內(nèi)部會計(jì)控制制度，健全業(yè)務(wù)記錄控制系統(tǒng)，加強(qiáng)其業(yè)務(wù)流程關(guān)鍵點(diǎn)的控制，實(shí)施采購決策環(huán)節(jié)的相互制約和監(jiān)督。

一、采購與付款內(nèi)部會計(jì)控制定義采購與付款內(nèi)部會計(jì)控制指為了規(guī)范企業(yè)采購與付款行為，防范采購與付款過程中的差錯與舞弊，保證采購在滿足生產(chǎn)和銷售的前提下，最大限度地降低采購成本而采取的一系列控制措施。

二、采購與付款業(yè)務(wù)內(nèi)部會計(jì)控制的基本制度為了充分發(fā)揮采購與付款業(yè)務(wù)內(nèi)部會計(jì)控制的作用，針對采購與付款業(yè)務(wù)的內(nèi)容，應(yīng)設(shè)計(jì)以下采購與付款業(yè)務(wù)內(nèi)部會計(jì)控制的基本制度。

（一）不相容職務(wù)崗位分工制度

1、請購與審批。企業(yè)物品采購應(yīng)由使用部門根據(jù)其需要提出申請，并經(jīng)分管采購工作的負(fù)責(zé)人進(jìn)行審批；

2、詢價與確定供應(yīng)商。企業(yè)應(yīng)由采購部門和相關(guān)部門共同參與詢價程序并確定供應(yīng)商；

3、采購合同的訂立與審計(jì)。企業(yè)應(yīng)由采購部門下訂單或起草購貨合同并經(jīng)授權(quán)部門或人員審核、審批或適當(dāng)審計(jì)；

4、采購與驗(yàn)收。企業(yè)采購人員不能同時擔(dān)任物品的驗(yàn)收工作；

5、采購、驗(yàn)收與相關(guān)會計(jì)記錄。企業(yè)采購、驗(yàn)收與會計(jì)記錄工作職務(wù)應(yīng)當(dāng)分離，以保證采購數(shù)量的真實(shí)性和采購價格、質(zhì)量的合規(guī)性、采購記錄和會計(jì)核算的正確性；

6、付款的審批與付款執(zhí)行。企業(yè)付款的審批人與付款的執(zhí)行人職務(wù)應(yīng)當(dāng)分離。

（二）授權(quán)審批制度企業(yè)應(yīng)明確審批人對采購與付款業(yè)務(wù)的授權(quán)批準(zhǔn)方式、權(quán)限、程序、責(zé)任和相關(guān)控制措施，規(guī)定經(jīng)辦人辦理采購與付款業(yè)務(wù)的職責(zé)范圍和工作要求。根據(jù)采購與付款業(yè)務(wù)，控制的審批要點(diǎn)主要包括：

1、企業(yè)的生產(chǎn)計(jì)劃部門一般會根據(jù)顧客訂單或者對銷售預(yù)測和存貨要求的分析來決定生產(chǎn)授權(quán)；

2、企業(yè)對資本支出和租賃合同通常會特別授權(quán)，只容許特定人員提出請購；

3、企業(yè)對于重要和技術(shù)性較強(qiáng)的采購業(yè)務(wù)，應(yīng)當(dāng)組織專家進(jìn)行論證，實(shí)行集體決策和審批，防止出現(xiàn)決策失誤而造成嚴(yán)重?fù)p失；

4、采購合同的簽訂需經(jīng)有關(guān)授權(quán)人員審批；

5、采購款項(xiàng)的支付應(yīng)經(jīng)有關(guān)授權(quán)人員審批。

（三）業(yè)務(wù)記錄控制為實(shí)現(xiàn)采購與付款業(yè)務(wù)內(nèi)部會計(jì)控制目標(biāo)，企業(yè)應(yīng)建立以請購單、合同、驗(yàn)收單、入庫單等結(jié)算憑證為載體的業(yè)務(wù)記錄控制系統(tǒng)。在該系統(tǒng)中憑證要連續(xù)編號、記錄，簽字蓋章，做到賬證、賬賬、賬表、賬實(shí)相符，并且檢查有編號簽字的憑證與記錄是否按程序要求處理，這樣可以有效防止經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的遺漏和重復(fù)，并可檢查是否存在舞弊現(xiàn)象。

三、采購與付款業(yè)務(wù)流程的內(nèi)部會計(jì)控制一般來說，采購與付款的業(yè)務(wù)流程包括請購、采購作業(yè)、驗(yàn)收入庫、貨款結(jié)算，根據(jù)我國《內(nèi)部會計(jì)控制規(guī)范——采購與付款（試行）》，企業(yè)至少應(yīng)加強(qiáng)對以下控制點(diǎn)的控制。

（一）請購提出物品和勞務(wù)的需要是采購環(huán)節(jié)的開始，企業(yè)可以根據(jù)不同的需要制定不同的請購制度。企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營需求量比較多的原材料、零配件等物品，使用部門可根據(jù)預(yù)算、即將簽發(fā)的生產(chǎn)通知單等情況填寫請購單，由采購部門、財務(wù)部門、業(yè)務(wù)主管部門的人員共同參與請購的審核，由本企業(yè)授權(quán)的采購負(fù)責(zé)人審批。請購單一式三聯(lián)，注明請購部門，請購物品名稱、規(guī)格、數(shù)量、要求到貨日期及用途等內(nèi)容。重要物品或勞務(wù)的請購應(yīng)當(dāng)經(jīng)過決策論證和特殊的審批程序；臨星需要的物品，通常由使用者根據(jù)實(shí)際需要直接提出，不經(jīng)采購部門簽批。但使用者在請購單上一般要解釋請購目的和用途，經(jīng)使用部門主管審批，并經(jīng)財務(wù)部門同意后，交采購部門辦理采購；緊急需求的特殊請購制定特殊審批程序；特殊原因需取消請購申請時，原請購部門應(yīng)通知采購部門停止采購，采購部門應(yīng)在原請購單上加蓋“撤銷”印章，并退回給請購部門。

（二）詢價為確保價格機(jī)制透明，企業(yè)應(yīng)制定合理的詢價程序，并重點(diǎn)了解供應(yīng)商的相關(guān)情況。控制措施有：

1、定期了解供應(yīng)商的基本資料，如產(chǎn)品價格、質(zhì)量、供貨條件、信譽(yù)、售后服務(wù)以及供應(yīng)商的設(shè)備狀況、技術(shù)水平和財務(wù)狀況等，為企業(yè)采購決策提供可靠信息；

2、對潛在供應(yīng)商應(yīng)就其質(zhì)量、技術(shù)、財務(wù)狀況的可行性進(jìn)行調(diào)查；

3、對于大宗和重要物品的采購，應(yīng)建立由采購、技術(shù)等部門參與的比質(zhì)比價體系，綜合考慮價格、質(zhì)量、供貨條件、信譽(yù)和售后服務(wù)等；

4、對某些采購可以采用招標(biāo)方式，在滿足采購方物品質(zhì)量、送貨時間等要求的情況下，以公開方式進(jìn)行，招標(biāo)不能以價格作為惟一因素；

5、對于零星物品的采購，由于采購量低、價格也不高，采用上述方式采購成本會過高，一般授權(quán)直接采購，但也應(yīng)形成由獨(dú)立的人員抽樣暗訪制度；

6、就以上各因素確定目標(biāo)價格并與相關(guān)供應(yīng)商協(xié)商以達(dá)到最優(yōu)價格。

（三）采購詢價程序完成后，采購部門須作出以下決定：

1、根據(jù)資產(chǎn)存儲情況，確定采購物品的批次和數(shù)量；

2、根據(jù)詢價控制制度，選擇最有利于企業(yè)生產(chǎn)和成本最低的供應(yīng)商；

3、將請購單一聯(lián)退請購部門，以示答復(fù)；一聯(lián)退財務(wù)部門籌備資金；一聯(lián)采購部門作為簽訂購銷合同的依據(jù)。

（四）合同采購部門應(yīng)及時與供應(yīng)商簽訂合同，合同必須按照采購權(quán)限規(guī)定，由各級授權(quán)人審核同意。合同一式三聯(lián)，一份交供應(yīng)商請求發(fā)貨，一份由采購部門專人保管，負(fù)責(zé)合同的執(zhí)行，一份交財務(wù)部門以監(jiān)督合同的執(zhí)行。對某些采購數(shù)量不大，不經(jīng)常采購的物品，也可以不簽訂合同而直接購買，以簡化手續(xù)，加快進(jìn)貨速度。部分企業(yè)以訂單替代購貨合同，訂單要素必須設(shè)計(jì)完整，一般一式三聯(lián)并連續(xù)編號。

（五）驗(yàn)收驗(yàn)收人員根據(jù)訂單、合同等單據(jù)，對采購物品的品種、規(guī)格、質(zhì)量和其他相關(guān)內(nèi)容進(jìn)行驗(yàn)收。驗(yàn)收人員通過點(diǎn)數(shù)、過稱或測量等手段來檢驗(yàn)物品數(shù)量的正確性。在可能的范圍內(nèi)對物品的質(zhì)量進(jìn)行檢驗(yàn)。經(jīng)驗(yàn)收的物品，由驗(yàn)收入員出據(jù)驗(yàn)收單。保管人員根據(jù)驗(yàn)收單點(diǎn)收實(shí)物的數(shù)量和質(zhì)量并填寫入庫單，注明供應(yīng)商名稱、收貨日期、物品名稱、數(shù)量、質(zhì)量等內(nèi)容。入庫單一式三聯(lián)，一聯(lián)留存，登記倉庫臺賬；一聯(lián)交財務(wù)部門，辦理結(jié)算；一聯(lián)退回采購部門與購銷合同、請購單核對后歸納備案。

（六）付款財務(wù)部門對發(fā)票、運(yùn)費(fèi)單、驗(yàn)收單、入庫單以及其他有關(guān)憑證審核后，與合同進(jìn)行核對，經(jīng)企業(yè)授權(quán)人審批后向供應(yīng)商辦理結(jié)算。貨款到期后，應(yīng)及時支付，以維持企業(yè)良好的信用。采購需預(yù)付貨款或訂金的，應(yīng)適當(dāng)授權(quán)后才能支付，并需收到供應(yīng)商的相關(guān)票據(jù)。對于企業(yè)采用賒賬方式購買物品時，由此而形成的債務(wù)結(jié)算業(yè)務(wù)也必須加強(qiáng)控制。具體要求是：

1、應(yīng)付賬款的入賬必須在發(fā)票等憑證經(jīng)企業(yè)授權(quán)人審批后方可入賬；

2、由專門人員定期與供應(yīng)商核對賬目，如果對賬中發(fā)現(xiàn)問題，應(yīng)及時查明原因，分清責(zé)任，按有關(guān)規(guī)定處理，確保雙方的賬目相符；

3、按雙方事先約定的條件，及時清理債務(wù)，支付欠款后，依據(jù)相關(guān)憑證，登記賬薄。在實(shí)際工作中，企業(yè)應(yīng)根據(jù)采購與付款業(yè)務(wù)的具體特點(diǎn)，不斷完善、修訂其內(nèi)部會計(jì)控制制度，保證企業(yè)經(jīng)營活動的有序、高效運(yùn)行。參考文獻(xiàn)：

1、財政部.內(nèi)部會計(jì)控制規(guī)范——基本規(guī)范（試行）.財會(2001)41號.2、財政部.內(nèi)部會計(jì)控制規(guī)范——采購與付款（試行）.財會(2002)21號.3、內(nèi)部會計(jì)控制制度實(shí)務(wù)[M].民主與建設(shè)出版社,2004.

第二篇：企業(yè)采購業(yè)務(wù)內(nèi)部控制要點(diǎn)分析論文

摘要:結(jié)合企業(yè)的內(nèi)部控制和采購業(yè)務(wù)流程，分析如何規(guī)避、抑制其中可能出現(xiàn)的不利因素，說明采購環(huán)節(jié)的內(nèi)部控制要點(diǎn)，并對內(nèi)控環(huán)境提出建議。

關(guān)鍵詞:采購循環(huán)；內(nèi)部控制；流程

采購業(yè)務(wù)屬于企業(yè)運(yùn)營的核心業(yè)務(wù)，與資金存在直接的關(guān)系，如果程序制度不夠清晰規(guī)范，內(nèi)部控制不到位，則極容易出現(xiàn)相關(guān)人員利用管理漏洞，為一己私利舞弊，串通共謀，損害企業(yè)利益的情況。具有極高的風(fēng)險性。在內(nèi)部控制中，采購業(yè)務(wù)的控制直接關(guān)系到企業(yè)產(chǎn)成品的質(zhì)量，以及企業(yè)生產(chǎn)成本。尤其對于制造企業(yè)而言，原材料成本在產(chǎn)品中占比較重，采購資金比之其他類型的企業(yè)也更多，存在的風(fēng)險也就更高。

1內(nèi)部控制概述

2004年9月，COSO委員會提出一個概念全新的COSO報告《企業(yè)風(fēng)險管理———整合框架》（簡稱ERM框架），標(biāo)志內(nèi)部控制研究發(fā)展到一個新的階段。ERM架構(gòu)指出“企業(yè)風(fēng)險管理是一個過程，它由一個主體的董事會﹑管理層和其他人員實(shí)施，應(yīng)用于戰(zhàn)略制定并貫穿于企業(yè)之中，旨在識別可能影響主體的潛在事項(xiàng)﹑管理風(fēng)險﹑風(fēng)險應(yīng)對﹑控制活動﹑信息與溝通﹑監(jiān)控?！镀髽I(yè)風(fēng)險管理———整合框架》分為內(nèi)部環(huán)境﹑目標(biāo)制定﹑事項(xiàng)識別﹑風(fēng)險評估﹑風(fēng)險反應(yīng)﹑控制活動﹑信息與溝通﹑監(jiān)督等八個相互關(guān)聯(lián)的要素，各要素貫穿在企業(yè)的管理過程中。ERM框架指出，企業(yè)風(fēng)險管理只是一個比內(nèi)部控制更為廣泛的管理概念和工具，不是也不可能取代內(nèi)部控制。在風(fēng)險管理八個要素中，有五個直接來自內(nèi)部控制，顯然，內(nèi)部控制包含于風(fēng)險管理之中。

2企業(yè)采購業(yè)務(wù)的風(fēng)險及控制關(guān)鍵點(diǎn)

采購業(yè)務(wù)作為企業(yè)業(yè)務(wù)內(nèi)容的一個部分，其風(fēng)險存在于各業(yè)務(wù)環(huán)節(jié)中，主要有審核把關(guān)風(fēng)險、采購價格失控風(fēng)險、供應(yīng)商選擇不當(dāng)風(fēng)險、合同訂立不當(dāng)風(fēng)險、物資驗(yàn)收不規(guī)范風(fēng)險、會計(jì)記錄不當(dāng)風(fēng)險、貨款支付不當(dāng)風(fēng)險等。企業(yè)采購程序必須清晰，規(guī)范，即使企業(yè)采購流程較長，但人為簡化，縮短流程將給企業(yè)的內(nèi)部控制帶來巨大漏洞，采購環(huán)節(jié)的風(fēng)險無法控制，給公司帶來巨大隱患，造成不堪設(shè)想的后果。為此有必要對以下環(huán)節(jié)進(jìn)行控制，規(guī)避風(fēng)險。

2.1請購與審批控制

2.1.1請購

請購單的填寫應(yīng)該內(nèi)容完整且依據(jù)充分，由有需求的部門或人員寫明采購類別、數(shù)量、品名、規(guī)格、型號、質(zhì)量等級、需用日期、請購部門等相關(guān)要求，交給部門主管審核并簽字批準(zhǔn)。

2.1.2審核批準(zhǔn)

請購單在審核批準(zhǔn)時，主要注意三個點(diǎn)：訂貨數(shù)量，供應(yīng)商備選，訂貨時間（再訂貨點(diǎn)）。

2.1.3不相容職務(wù)相分離

請購與審批不應(yīng)該由同一人辦理，以避免盲目采購。如果請購與審批不能分離，那么上述要求能否遵守完全取決于企業(yè)內(nèi)部控制人員的職業(yè)素質(zhì)，一旦遇上企業(yè)采購人員的職業(yè)道德不修，則可能會出現(xiàn)編制虛假采購業(yè)務(wù)以套取公司現(xiàn)金的情況。

2．2供應(yīng)商管理制度

2.2.1選擇供應(yīng)商

企業(yè)應(yīng)該建立恰當(dāng)?shù)墓?yīng)商管理體制，企業(yè)采購的原材料直接決定了企業(yè)產(chǎn)成品的品質(zhì)，關(guān)乎企業(yè)的品牌形象，一旦出現(xiàn)問題，將對企業(yè)信譽(yù)造成不可估量的影響。因此企業(yè)應(yīng)該建立嚴(yán)格的供應(yīng)商準(zhǔn)入機(jī)制，為企業(yè)選擇可靠的供應(yīng)商，只向經(jīng)過授權(quán)批準(zhǔn)的供應(yīng)商訂貨，保證原材料的品質(zhì)與來源。

2.2.2不相容職務(wù)相分離

詢價與確定供應(yīng)商不應(yīng)該由同一人負(fù)責(zé)辦理，否則將形成采購業(yè)務(wù)內(nèi)部控制漏洞，容易發(fā)生舞弊，出現(xiàn)相關(guān)人員收受回扣，高價采購等情況。其次，廣泛詢價，有利于企業(yè)拿到合理的采購價格，降低生產(chǎn)成本。

2.3采購控制

經(jīng)過授權(quán)批準(zhǔn)的請購單應(yīng)該由采購部門匯總編號，生成采購訂單，統(tǒng)一進(jìn)行采購。在此步驟中應(yīng)該注意如下幾點(diǎn)：

2.3.1采購行為應(yīng)合法合規(guī)

對于零星用品的采購，可以授權(quán)在獨(dú)立人員抽樣暗訪制度下的直接采購，但對大宗商品的采購應(yīng)交由采購部門集中統(tǒng)一招標(biāo)進(jìn)行，原材料的集中采購有利于企業(yè)提高采購效率，取得大宗訂單折扣，從而降低原材料成本，控制生產(chǎn)成本。

2.3.2關(guān)注供應(yīng)商的生產(chǎn)情況與供貨情況

供應(yīng)商的生產(chǎn)進(jìn)度緩慢甚至停滯將造成原材料供應(yīng)延遲，導(dǎo)致企業(yè)設(shè)備人員的閑置，增加企業(yè)運(yùn)營成本，降低企業(yè)經(jīng)營效率，尤其在原材料本就稀缺的行業(yè)，短時間內(nèi)難以找到價格合適的替代供應(yīng)商，密切關(guān)注供應(yīng)商生產(chǎn)情況，能及早發(fā)現(xiàn)異常，為企業(yè)贏得反映時間，提早做準(zhǔn)備。在原材料短缺嚴(yán)重時，企業(yè)將無法正常運(yùn)轉(zhuǎn)，既買不到原材料進(jìn)行生產(chǎn)，又因?yàn)樯a(chǎn)停滯而產(chǎn)品短缺，無法進(jìn)行銷售以獲得資金投入生產(chǎn)，將使企業(yè)經(jīng)營周轉(zhuǎn)不良。為保證供應(yīng)商持續(xù)，無差錯供給企業(yè)原材料，以支持企業(yè)生產(chǎn)運(yùn)作。企業(yè)應(yīng)當(dāng)密切關(guān)注供應(yīng)商的生產(chǎn)進(jìn)度與生產(chǎn)環(huán)境。當(dāng)供應(yīng)商出現(xiàn)異常情況時，企業(yè)能夠及時發(fā)現(xiàn)并作出反應(yīng)，制定對策，確保企業(yè)正常運(yùn)營，最大限度降低供應(yīng)商出現(xiàn)原材料供應(yīng)問題而給企業(yè)帶來的損失。

2.3.3采購人員定期輪換

企業(yè)采購人員應(yīng)定期輪換崗位，并對離任采購人員進(jìn)行審計(jì)，避免采購人員與供應(yīng)商串通共謀。采購環(huán)節(jié)最常見的問題在于：供應(yīng)商為長期獲得公司的大量訂單而賄賂采購人員，或者采購人員與供應(yīng)商長期接觸與合作后，建立過于密切的關(guān)系，出現(xiàn)串通舞弊的風(fēng)險。企業(yè)采購人員實(shí)施輪崗制，其一，可以避免采購人員與供應(yīng)商建立過于密切的關(guān)系。其二，如果無法與采購人員建立長期的關(guān)系，供應(yīng)商將降低付出回扣的積極性。其三，對采購員定期輪換時進(jìn)行的工作考評與交接使舞弊更容易被發(fā)現(xiàn)，采購員拿回扣被發(fā)現(xiàn)的風(fēng)險更大，促使采購員遵守公司規(guī)定，提升職業(yè)道德操守以及自律性，有利于企業(yè)內(nèi)部形成良好的控制氛圍，從而維護(hù)公司利益。

2.3.4明確采購人員職責(zé)

明確劃分采購人員的職責(zé)范圍，有利于采購部門工作的有序進(jìn)行，提高工作效率，避免互相推諉責(zé)任。及時調(diào)換職業(yè)勝任能力不足或是職業(yè)道德較低的職員，如果崗位職責(zé)安排混亂，企業(yè)的內(nèi)部控制將無法實(shí)現(xiàn)應(yīng)有的效果。

2.3.5明確質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

為保證原材料質(zhì)量，公司可以在采購單后附上有關(guān)質(zhì)量要求的文檔。例如在采購零部件時，可由工程師在文檔中寫明各個部件需要達(dá)到怎樣的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，誤差范圍以及技術(shù)要求。由采購人員同時發(fā)給供應(yīng)商，確保供應(yīng)商在生產(chǎn)前了解圖紙的質(zhì)量要求。供應(yīng)商生產(chǎn)過程中，采購部應(yīng)該要求供應(yīng)部定期出具質(zhì)量報告，并定期查訪供應(yīng)商。

2.3.6不相容職務(wù)相分離

確定供應(yīng)商與簽訂采購合同應(yīng)該分離控制，不應(yīng)由同一人辦理。由專業(yè)專職人員負(fù)責(zé)簽訂采購合同，有利于回避風(fēng)險，減少損失的產(chǎn)生。

2.4驗(yàn)收入庫控制

驗(yàn)收入庫是企業(yè)防止質(zhì)量不達(dá)標(biāo)的原材料進(jìn)入企業(yè)的最后一道防線，一旦不合格的原材料流入企業(yè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)，將對企業(yè)的產(chǎn)成品質(zhì)量產(chǎn)生重大影響。如果三鹿企業(yè)能夠重視食品安全，尊重消費(fèi)者權(quán)益，收購鮮奶時能在驗(yàn)收環(huán)節(jié)嚴(yán)格管理，驗(yàn)收人員重視自身責(zé)任，仔細(xì)抽檢，將沒有達(dá)到抽檢質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的鮮牛奶拒之企業(yè)門外，進(jìn)行退貨處理，也不會造成這樣嚴(yán)重的后果。三鹿以其真實(shí)慘痛經(jīng)歷說明企業(yè)應(yīng)當(dāng)尤其重視對原材料入庫的控制。

2.5付款管理控制

財務(wù)部門收到采購部門轉(zhuǎn)來的相關(guān)憑證，例如采購計(jì)劃、采購合同、入庫單、發(fā)票抵扣聯(lián)、運(yùn)輸費(fèi)用發(fā)票、經(jīng)過簽字的申請單，經(jīng)過審核無誤后，作為入賬的原始憑證，按照企業(yè)與供應(yīng)商簽訂的合同付款，并及時登記應(yīng)付賬款總分類賬以及明細(xì)賬。付款雖然是企業(yè)采購流程的最后一個步驟，但其涉及資金的轉(zhuǎn)移，風(fēng)險較高，某些供應(yīng)商為盡早收回貨款買通財務(wù)人員，企業(yè)應(yīng)該引起足夠重視。

2.6供應(yīng)商考核

企業(yè)應(yīng)該建立供應(yīng)商評價制度，對供應(yīng)商提供的原材料質(zhì)量，送貨及時性以及原材料價格進(jìn)行考核評價，并對各供應(yīng)商進(jìn)行排序，于企業(yè)將來采購相同規(guī)格貨物時優(yōu)先選擇。排序結(jié)果確保每年更新一次，對考評不合格者應(yīng)取消其供應(yīng)商認(rèn)證資格。不斷調(diào)整優(yōu)化企業(yè)供應(yīng)商隊(duì)伍。綜上所述，請購與審批控制，供應(yīng)商選擇控制，采購控制，驗(yàn)收入庫控制，付款管理控制，供應(yīng)商評價反饋控制均是企業(yè)采購循環(huán)流程中的關(guān)鍵控制點(diǎn)。

3完善采購業(yè)務(wù)內(nèi)部控制實(shí)施效果相關(guān)配套措施

為使企業(yè)采購業(yè)務(wù)內(nèi)部控制能夠落實(shí)到實(shí)處，企業(yè)一方面應(yīng)該縱向完善采購流程與采購控制，橫向健全采購控制制度，形成由線到面的控制局面，進(jìn)行全面控制；另一方面，抓住流程中關(guān)鍵控制點(diǎn)作為重點(diǎn)控制。在此基礎(chǔ)上，企業(yè)還應(yīng)該完善公司治理結(jié)構(gòu)，將績效考核與激勵機(jī)制結(jié)合起來。

3.1完善公司治理結(jié)構(gòu)

公司治理是企業(yè)內(nèi)部控制制度設(shè)計(jì)、運(yùn)行的制度環(huán)境。而內(nèi)部控制又是公司治理的延伸。完善企業(yè)治理結(jié)構(gòu)，發(fā)揮企業(yè)董事會及監(jiān)事會的作用。第一要強(qiáng)調(diào)董事會獨(dú)立于企業(yè)的管理層，限制董事會成員與高級經(jīng)理層交叉任職的現(xiàn)象，以避免出現(xiàn)高級管理層控制董事會的局面。第二，要完善獨(dú)立董事制度，保持較高比例的，具有較高學(xué)歷且管理經(jīng)驗(yàn)豐富的獨(dú)立董事的比例，利于對企業(yè)內(nèi)部管理人員及企業(yè)經(jīng)營行為進(jìn)行有效監(jiān)控。第三，建立專門的各類審計(jì)委員會，例如審計(jì)委員會，以加強(qiáng)內(nèi)部控制。明確監(jiān)事會職責(zé)，監(jiān)事的監(jiān)督工作要經(jīng)常化，專業(yè)化，要努力提高監(jiān)事會的監(jiān)控能力和監(jiān)控效果，董事會﹑監(jiān)事會及其下屬委員會應(yīng)對公司管理實(shí)行有效監(jiān)督，從而提高公司內(nèi)部控制質(zhì)量。如果治理層疏于監(jiān)督，對控制不夠重視，或者過分信賴管理層，就會給管理層提供舞弊的機(jī)會。

3.2將績效考核與激勵機(jī)制結(jié)合使用

企業(yè)內(nèi)部控制的實(shí)施必須有一個完整的過程，這個過程就是制定標(biāo)準(zhǔn)、采取行動、衡量業(yè)績，通過業(yè)績的衡量來考核行為是否符合標(biāo)準(zhǔn)，從而使行為符合內(nèi)部控制控制標(biāo)準(zhǔn)。在整個風(fēng)險管理體系中，內(nèi)部控制通過致力于抑制不利因素來達(dá)到內(nèi)控目標(biāo)，而激勵機(jī)制則竭盡全力促使有利因素發(fā)揮更大作用，因此，如能將績效考核與激勵機(jī)制結(jié)合起來使用，將會使企業(yè)內(nèi)控發(fā)揮更大效果。

主要參考文獻(xiàn):

［1］陳策．采購循環(huán)的內(nèi)部控制要點(diǎn)［J］．財會月刊，2009（32）：27－28．

［2］鄭偉．《企業(yè)內(nèi)部控制基本規(guī)范》實(shí)施探討———基于業(yè)務(wù)流程的分析［J］．財會通訊，2011（2）：102－103．

［3］鄭海航，牛曉娟．從通用電氣看我國企業(yè)采購制度的完善［J］．會計(jì)之友，2011（13）：27－31．

第三篇：淺析酒店采購成本控制 論文

淺析酒店采購成本控制 論文

關(guān)鍵字：飯店 成本 價格 采購 建立 控制 供應(yīng)商 檔案 材料

成本控制是酒店經(jīng)營管理中要研究的永恒話題。作為財務(wù)管理人員，財務(wù)數(shù)字并不是衡量酒店利潤最大化的唯一標(biāo)準(zhǔn)。要想讓時針走得準(zhǔn)，就必須控制好秒針的運(yùn)行，在酒店管理中，省錢往往比賺錢容易得多。

成本控制應(yīng)從原材料成本這個源頭抓起。原材料成本占餐飲成本的比例最高。據(jù)統(tǒng)計(jì)，我國飯店行業(yè)，食品原料成本占食用收入的比例為35%～50%左右，酒水成本占酒水收入的25%～40%左右。由于采購管理是成本控制中難度最大的一環(huán)，作為餐飲成本控制的源頭——原材料的采購，最容易產(chǎn)生漏洞，它是飯店經(jīng)理人關(guān)注的重點(diǎn)和焦點(diǎn)。如果能從根本上堵住采購環(huán)節(jié)的漏洞，飯店的成本控制至少已達(dá)到了50%的效果。

因此，控制采購成本對一個飯店的經(jīng)營業(yè)績至關(guān)重要。采購成本下降不僅體現(xiàn)在飯店現(xiàn)金流出的減少，而且直接體現(xiàn)在產(chǎn)品成本的下降、利潤的增加，以及飯店競爭力的增強(qiáng)。由于材料成本占營業(yè)成本的比例很高，因此，控制好采購成本并使之不斷下降，是一個飯店不斷降低產(chǎn)品成本、增加利潤的重要和直接手段之一。完善采購制度，做好采購成本控制的基礎(chǔ)工作

采購工作涉及面廣，并且主要是和外界打交道，因此，如果飯店不制定嚴(yán)格的采購制度和程序，不僅采購工作無章可依，還會給采購人員提供暗箱操作的溫床。完善采購制度要從以下幾個方面做起：

1、建立嚴(yán)格的采購制度

建立嚴(yán)格、完善的采購制度，不僅能規(guī)范企業(yè)的采購活動、提高效率、杜絕部門之間扯皮現(xiàn)象，還能預(yù)防采購人員的不良行為。采購制度應(yīng)規(guī)定物料采購的申請、授權(quán)人的批準(zhǔn)權(quán)限、物料采購的流程、相關(guān)部門（特別是財務(wù)部門）的責(zé)任和關(guān)系、各種材料采購的規(guī)定和方式、報價和價格審批等。比如，可在采購制度中規(guī)定采購的物品要向供應(yīng)商詢價、列表比較、議價，然后選擇供應(yīng)商，并把所選的供應(yīng)商及其報價填在請購單上；還可規(guī)定超過一定金額的采購須附上三個以上的書面報價等，以供財務(wù)部門審核。

2、建立供應(yīng)商檔案和準(zhǔn)入制度

對飯店的正式供應(yīng)商要建立檔案，供應(yīng)商檔案除有編號、詳細(xì)聯(lián)系方式和地址，每一個供應(yīng)商檔案應(yīng)經(jīng)嚴(yán)格的審核才能歸檔。飯店的采購必須在已歸檔的供應(yīng)商中進(jìn)行，供應(yīng)商檔案應(yīng)定期或不定期地更新，并有專人管理。同時要建立供應(yīng)商準(zhǔn)入制度。重點(diǎn)材料的供應(yīng)商必須經(jīng)質(zhì)檢、物料、財務(wù)等部門聯(lián)合考核后才能進(jìn)入，如有可能要實(shí)地到供應(yīng)商生產(chǎn)地考察。

3、建立價格檔案和價格評價體系

采購部門對所有采購物資建立價格檔案，對每一批采購物品的報價，首先與歸檔的材料價格進(jìn)行比較，分析價格差異的原因。如無特殊原因，原則上采購的價格不能超過檔案中的價格水平，否則要做出說明。對于重點(diǎn)物資的價格，建立價格評價體系，由單位有關(guān)部門組成價格評價組，定期收集有關(guān)的供應(yīng)價格信息，分析、評價現(xiàn)有的價格水平，并對歸檔的價格檔案進(jìn)行評價和更新。

4、建立材料的標(biāo)準(zhǔn)采購價格以進(jìn)行比價采購

財務(wù)部對重點(diǎn)監(jiān)控的物資根據(jù)市場變化的產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)成本定期定出標(biāo)準(zhǔn)采購價格，促使采購人員積極尋找貨源，貨比三家，不斷地降低采購價格。

通過以上四個方面的工作，雖然不能完全杜絕采購人員的暗箱操作，但對完善采購管理，提高效率，控制采購成本，確實(shí)有較大的成效。降低材料成本的方法和手段

1、通過付款條款的選擇降低采購成本

如果飯店資金充裕，或者銀行利率較低，可采用現(xiàn)金交易或貨到付款的方式，這樣往往能帶來較大的價格折扣。

2、把握價格變動的時機(jī)

價格會經(jīng)常隨著季節(jié)、市場供求情況而變動，因此，采購人員注意價格變動的規(guī)律，把握好采購時機(jī)，為飯店節(jié)約資金，創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)價值。

3、以競爭招標(biāo)的方式來牽制供應(yīng)商

對于大宗物料采購，一個有效的方法是實(shí)行竟?fàn)幷袠?biāo)，通過供應(yīng)商的相互比價，最終得到底線的價格。此外，對同一種材料，應(yīng)多找?guī)讉€供應(yīng)商，通過對不同供應(yīng)商的選擇和比較使其互相牽制，從而使單位在談判中處于有利的地位。

4、向廠商直接采購或結(jié)成同盟聯(lián)合訂購

向廠商直接訂購，可以減少中間環(huán)節(jié)，降低采購成本，同時廠商的技術(shù)服務(wù)、售后服務(wù)會更好。另外，今后的發(fā)展方向是：有條件的幾個同類單位結(jié)成同盟聯(lián)合訂購，以克服單體酒店數(shù)量小而得不到更多優(yōu)惠的矛盾。

5、選擇信譽(yù)佳的供應(yīng)商并與其簽訂長期合同

與誠實(shí)、講信譽(yù)的供應(yīng)商合作不僅能保證供貨的質(zhì)量、及時的交貨期，還可得到其付款及價格的關(guān)照，特別是與其簽訂長期的合同，往往能得到更多的優(yōu)惠。

6、充分進(jìn)行采購市場的調(diào)查和信息收集

一個飯店的采購管理要達(dá)到一定水平，應(yīng)充分注意對采購市場的調(diào)查和信息的收集、整理，只有這樣，才能充分了解市場的狀況和價格的走勢，使自己處于有利地位。實(shí)行戰(zhàn)略成本管理來指導(dǎo)采購成本控制

1、估算供應(yīng)商的產(chǎn)品或服務(wù)成本

我們以前的采購管理只是過多強(qiáng)調(diào)公司內(nèi)部的努力，而要真正做到對采購成本的全面控制，僅靠自己內(nèi)部的努力是不夠的，應(yīng)該對供應(yīng)商的成本狀況有所了解，只有這樣，才能在價格談判中占主動地位。在談判過程中，可通過參觀供應(yīng)商的設(shè)施，觀察并適當(dāng)提問以獲得更多有用的數(shù)據(jù)；甚至為了合作，明確要求供應(yīng)商如實(shí)提供有關(guān)資料，以估算供應(yīng)商的成本。在估計(jì)供應(yīng)商成本并了解哪些材料占成本比重較大之后，可安排一些使自己在價格上有利的談判，并盡可能加強(qiáng)溝通和聯(lián)系，即與供應(yīng)商一起尋求降低大宗材料成本的途徑，從而降低成自己單位的材料成本。進(jìn)行這種談判，要始終爭取雙贏的局面，以達(dá)到與供應(yīng)商建立長期良好的合作關(guān)系。

2、對競爭對手進(jìn)行分析

對競爭對手進(jìn)行分析的目的是要明確我方與競爭對手相比的成本態(tài)勢如何。我們的優(yōu)勢在哪里，對手的優(yōu)勢在哪里，優(yōu)勢和劣勢和根源是什么，是源自于我們與競爭對手戰(zhàn)略上的差異，還是源自于各自所處的不同環(huán)境，或是單位內(nèi)部結(jié)構(gòu)、技術(shù)、管理等一系列原因。然后從消除劣勢，保持優(yōu)勢入手，制定在競爭中戰(zhàn)勝對手的策略。通過對競爭對手的分析，找到努力的方向，在競爭中保持先機(jī)。

第四篇：淺談A企業(yè)采購成本的控制

淺談A企業(yè)采購成本的控制

摘要：一般來說，企業(yè)成本的50%-70%是原材料，現(xiàn)如今，廉價原材料的時代已一去不復(fù)返了，企業(yè)的成敗關(guān)鍵就在原材料的采購管理。一個企業(yè)要想在與同行業(yè)對手的競爭中占據(jù)有利位置，就必須做到有效的成本控制。本文在這種情況下，以A公司為例對其采購管理現(xiàn)狀及其所存在的問題進(jìn)行分析，并有針對性的提出具體的解決對策。

關(guān)鍵詞：采購成本；控制；A企業(yè)

中圖分類號：F275 文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A

一、前言

從國際大環(huán)境分析，受國際原油價格波動、歐債危機(jī)、以及人民幣匯率變動等不利因素影響，管道施工企業(yè)生產(chǎn)主要原材料，整體都受到了很大程度的沖擊。為應(yīng)對材料需求疲軟的狀況，國外材料主產(chǎn)國不斷地調(diào)整產(chǎn)能及出口策略，并下調(diào)了本的消費(fèi)增長量預(yù)期。本文在這種情況下，以A公司為例對其采購管理現(xiàn)狀及其所存在的問題進(jìn)行分析，并有針對性的提出具體的解決對策。

二、A公司采購成本管理現(xiàn)狀及問題分析

（一）A公司簡介

A公司成立于一九九六年三月，系二級施工企業(yè)。其下屬六家分公司及一家子公司。主要從事各類型管道安裝（含非開挖穿越施工）、防腐保溫和土石方工程。尤其在油氣管道及場站安裝施工方面積累了較為豐富的施工經(jīng)驗(yàn)和現(xiàn)場管理經(jīng)驗(yàn)。先后獲得四川省建設(shè)廳、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局頒發(fā)的安全生產(chǎn)許可證、GA2+GB1+GC2級壓力管道安裝許可證等資質(zhì)證書，并通過了CQM質(zhì)量管理體系，環(huán)境管理體系、職業(yè)健康安全管理體系認(rèn)證。取得了中石油西南油氣田分公司HSE入網(wǎng)及市場入網(wǎng)許可；取得了中石油川慶鉆探工程有限責(zé)任公司HSE入網(wǎng)及市場入網(wǎng)許可；取得了中華煤氣港華集團(tuán)市場入網(wǎng)許可。

（二）A公司采購成本控制中所存在的問題

1.采購成本戰(zhàn)略與公司實(shí)力、行業(yè)地位不對等

戰(zhàn)略選擇決定目標(biāo)，也才能有與之對應(yīng)的業(yè)務(wù)流程。A公司制定了企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略：A公司采購戰(zhàn)略的缺失使得采購業(yè)務(wù)必然出現(xiàn)一些問題。具體表現(xiàn)在：沒有如采購文獻(xiàn)中提出的80/20原則和各類材料的供應(yīng)市場特點(diǎn)對原材料進(jìn)行等級劃分，領(lǐng)導(dǎo)籠統(tǒng)地強(qiáng)調(diào)采購工作對于企業(yè)的重要，首先在油氣管道施工等能夠影響產(chǎn)品質(zhì)量、生產(chǎn)費(fèi)用的原料從制造環(huán)節(jié)內(nèi)和化工助劑等一起實(shí)施，無法突出重點(diǎn)，解決主要問題。其次，不同原材料外部供應(yīng)形勢存在明顯的差異，外購戰(zhàn)略并非特別的明確，無法有效的辨別戰(zhàn)略合作伙伴及一般的供應(yīng)商。戰(zhàn)略能夠影響到企業(yè)未來的發(fā)展，不具備清楚的采購戰(zhàn)略，無法推動現(xiàn)有資源產(chǎn)生應(yīng)有的影響。

2.采購成本管理專業(yè)經(jīng)驗(yàn)少

由于A公司屬于國有管道施工企業(yè)，其經(jīng)營理念和方法仍然存在計(jì)劃經(jīng)濟(jì)的色彩，公司只片面重視經(jīng)營規(guī)模、安全生產(chǎn)等方面，而不注重企業(yè)經(jīng)營效率和成本控制。

A公司物流中心管理理念相對落后，專業(yè)經(jīng)驗(yàn)少，還停留簡單的買東西、保管東西的階段。A公司物流中心雖然原則上負(fù)責(zé)該公司及下屬八個分公司的物資歸口管理工作，但是由于該中心人手不足，且管理制度落實(shí)不到位，實(shí)際上分公司的物資采購工作仍由分公司自行負(fù)責(zé)，沒有發(fā)揮集中采購的優(yōu)勢，導(dǎo)致分公司的采購價格明顯偏高。

3.采購成本程序難以流程化

采購的審批過程確?？偨?jīng)理對采購過程的控制，卻易受人員不在崗而耽誤（如總經(jīng)理、總會有事外出）時機(jī)，在油氣管道施工價格波動一天之內(nèi)可達(dá)2000元，造成了公司面臨非常大的運(yùn)營挑戰(zhàn)。

4.原材料供應(yīng)商評估與考核存在問題

合格供應(yīng)商的選擇是采購業(yè)務(wù)中的重要一環(huán)。A公司在合格供應(yīng)商選擇過程中較為信任技術(shù)人員，使其過于強(qiáng)勢，認(rèn)證初期與供應(yīng)商聯(lián)系過多。企業(yè)不具備技術(shù)人員的合理監(jiān)管，技術(shù)人員在供應(yīng)市場當(dāng)前情況通常不是非常明確，在人際關(guān)系協(xié)調(diào)方面可能產(chǎn)生不足。優(yōu)秀供應(yīng)商的確定也是這樣。A企業(yè)應(yīng)當(dāng)從合格供應(yīng)商判斷過程內(nèi)在制度及程序方面不斷的進(jìn)行劃分，提高其標(biāo)準(zhǔn)性水平。

另一個問題則是該企業(yè)與供應(yīng)商的合作關(guān)系級別較低，缺乏與供應(yīng)商建立深層次的戰(zhàn)略合作伙伴關(guān)系，而是僅僅停留在較為簡單的交易關(guān)系，沒有根據(jù)供應(yīng)商對企業(yè)的重要程度進(jìn)行分級管理。部分主要原材料的供應(yīng)商相對其他原材料和輔材料少，甚至有幾個品種原材料供應(yīng)商非常的少。

三、A公司采購成本控制策略研究

（一）構(gòu)建與公司實(shí)力、行業(yè)地位對等的采購戰(zhàn)略

A公司需要制定一個服務(wù)并支持企業(yè)戰(zhàn)略的采購戰(zhàn)略。A公司的企業(yè)戰(zhàn)略是：成為國內(nèi)領(lǐng)先，在世界上有一定影響力的制造、服務(wù)企業(yè)。對該公司企業(yè)戰(zhàn)略進(jìn)行分析可從中得到這樣的信息：第一追求在國內(nèi)領(lǐng)先，承認(rèn)同A公司巨頭存在差距；第二與那些一味追求成本優(yōu)勢，在產(chǎn)品質(zhì)量和新品開發(fā)不是特別關(guān)注的民營公司、鄉(xiāng)鎮(zhèn)公司保持明顯差異。

（二）實(shí)現(xiàn)與國外先進(jìn)企業(yè)與技術(shù)的合作

A公司的原材料共分為16個大類，68個品種。對此，需要對其進(jìn)行分級。對A級材料，公司高層重點(diǎn)關(guān)注。保證A級材料，采購就具備了成功的基礎(chǔ)。在B級材料中，企業(yè)管理者應(yīng)當(dāng)合理重視，了解這種材料的供應(yīng)情況，在供求基本面大致保持穩(wěn)定的情況下，關(guān)鍵業(yè)務(wù)往往通過采購經(jīng)理承擔(dān)。在C級材料，企業(yè)管理通常不是特別重視，按階段掌握這種材料的供應(yīng)情況進(jìn)行歸納，這種業(yè)務(wù)往往通過采購員自主開展，通常情況下，通過采購經(jīng)理開展審核。

內(nèi)部戰(zhàn)略簡而言之，將原材料劃分為ABC三級，A級材料屬于戰(zhàn)略類物資；B級材料屬于重要物資；C級材料屬于一般物資。實(shí)施原材料的三級管理，做到重點(diǎn)清晰，目標(biāo)明確。

（三）實(shí)現(xiàn)原材料的合理分級

結(jié)合原材料的供應(yīng)形勢分析和A公司的現(xiàn)狀和企業(yè)的戰(zhàn)略目標(biāo)來看，其外部戰(zhàn)略應(yīng)包含原材料采購方式和合格供應(yīng)商的分類管理。

供求平衡的物資有：對供求平衡的材料，從保持當(dāng)前供應(yīng)源前提之下，不斷發(fā)展新的采購?fù)緩?，從采購過程中嚴(yán)把價格，普遍采納采購量和折扣有機(jī)統(tǒng)一的模式。合格供應(yīng)商的選擇方向。對市場上A公司可能供應(yīng)商進(jìn)行分類，找出與滾輪公司地位和實(shí)力相對等的公司。

（四）合理采用期貨套期保值策略

石化管道施工企業(yè)參與橡膠期貨的套期保值活動，是對企業(yè)自身采購策略的豐富，也是有效控制原材料成本的手段。

合理地利用套期保值，就能夠有效地避開現(xiàn)貨市場價格劇烈波動給企業(yè)成本控制帶來的風(fēng)險。A企業(yè)參與套期保值，就相當(dāng)于掌握了一種減少成本控制風(fēng)險的采購工具，更能夠占據(jù)成本控制的優(yōu)勢，為參與市場競爭打下了良好的基礎(chǔ)。

目前，我國期貨市場上存在的期貨產(chǎn)品同A企業(yè)生產(chǎn)所使用的管道施工產(chǎn)品不盡相同，于是產(chǎn)生了套期保值交易標(biāo)的不同的問題。但是，產(chǎn)品價格走勢彼此存在特別密切的聯(lián)系，能夠和期貨交易方針保持一致。A公司能夠結(jié)合市場情況的研究及評估，從現(xiàn)貨市場中貿(mào)易過程中，從期貨市場中開展相應(yīng)的調(diào)整。

四、結(jié)論

原材料采購是一個實(shí)踐性很強(qiáng)的并且具有一定復(fù)雜性的跨學(xué)科課題，隨著當(dāng)前經(jīng)濟(jì)形勢的不斷變化，還有更多的未知因素將會影響制造業(yè)企業(yè)的原材料采購，成本控制和公司戰(zhàn)略。限于作者的業(yè)務(wù)能力和精力有限，這些研究工作仍然是比較粗淺的，許多問題還需要進(jìn)一步的探討。

參考文獻(xiàn)：

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第五篇：淺析企業(yè)物資采購成本的控制論文

［摘 要］闡述物資采購工作在企業(yè)經(jīng)濟(jì)活動中的重要作用,并提出降低成本、提高經(jīng)濟(jì)效益、改善企業(yè)管理的途徑。論述如何有效地控制采購成本是當(dāng)今企業(yè)必須關(guān)心的一個緊迫話題。

［關(guān)鍵詞］物資；成本；控制

企業(yè)的物資采購工作,就性質(zhì)而言,不僅是一項(xiàng)生產(chǎn)前的準(zhǔn)備工作,而且是開源節(jié)流的重要工作。企業(yè)要使生產(chǎn)均衡,需要持續(xù)供應(yīng)各種生產(chǎn)資料。那么,物耗需占企業(yè)產(chǎn)品成本的一半以上,因此,控制物資采購成本,對促進(jìn)企業(yè)生產(chǎn)發(fā)展,提高產(chǎn)品質(zhì)量,降低產(chǎn)品成本,加速資金周轉(zhuǎn),增加效益,都具有極其重要的意義。采購成本概述

采購管理是企業(yè)管理的重要組成部分,采購成本控制是采購管理的重要組成部分,也是耗用資金最多,最容易出現(xiàn)失控的環(huán)節(jié)。采購價格、數(shù)量、運(yùn)輸方式等的選擇,將直接影響采購成本。所以,控制采購成本對企業(yè)經(jīng)營績效至關(guān)重要。據(jù)悉1％的采購成本降低可以使企業(yè)利潤提高5％~10％。尤其在采購資金占平均銷售金額比重逐漸增加的趨勢下,降低采購成本既是企業(yè)“第二利潤源泉”,也是實(shí)現(xiàn)贏利的基礎(chǔ)。如何降低成本是企業(yè)首要解決的問題。當(dāng)今企業(yè)采購管理,是直面市場按質(zhì)、按量、按時、以本企業(yè)所需符合質(zhì)量要求的各種物資。影響物資采購成本的因素

企業(yè)以利潤最大化為目的,從企業(yè)持續(xù)經(jīng)營的全過程看,收入減去成本就是利潤,成本是決定企業(yè)利潤的重要因素。采購成本構(gòu)成具有多樣性和動態(tài)性的特征,影響采購成本的主要因素有：第一,采購價格：是企業(yè)成本和費(fèi)用的主要組成部分,是采購成本高低的決定因素。第二,采購數(shù)量：建立在批量生產(chǎn)和科學(xué)合理的物品核算定額和儲備定額基礎(chǔ)之上,經(jīng)濟(jì)批量的采購方式和數(shù)量等。第三,物流信息：要及時、全面、準(zhǔn)確地掌握分析物流信息,如物資性能、質(zhì)量、價格等。第四,采用運(yùn)送方式：以最短的里程、最低的費(fèi)用和最短的時間及時、準(zhǔn)確、安全、經(jīng)濟(jì)的完成物品在空間的轉(zhuǎn)移。第五,物品儲備方式：控制人力和運(yùn)費(fèi)以及少占用資金等。第六,采購策略：具有預(yù)見性和靈活機(jī)動的采購策略。第七,員工的素質(zhì)：良好的采購工作,是決定企業(yè)產(chǎn)品開發(fā),產(chǎn)品質(zhì)量,采購成本的關(guān)鍵,也是決定流通企業(yè)銷售狀況的關(guān)鍵。如何進(jìn)行物資采購成本的控制

(1)制訂采購預(yù)算與采購計(jì)劃。制定采購預(yù)算的行為,就是對組織內(nèi)部各種工作進(jìn)行稀缺資源的配置。預(yù)算是計(jì)劃的一個方面,也是組織政策的延伸,還是一種控制機(jī)制,起著一種比較標(biāo)準(zhǔn)的作用。制定采購預(yù)算,是在具體實(shí)施物資采購行為之前對物資采購成本的一種估計(jì)和預(yù)測,是對整個采購資金的一種理性的規(guī)劃。它不但對物資采購資金進(jìn)行了合理的配置和分發(fā),同時建立了一個資金的使用標(biāo)準(zhǔn),以便對采購實(shí)施行為中的資金使用進(jìn)行隨時的檢測與控制,確保采購資金的使用在一定的合理范圍內(nèi)浮動。有了采購預(yù)算的約束,能提高采購資金的使用效率,優(yōu)化采購管理中資源的調(diào)配,查找資金使用過程中的一些例外情況,有效控制采購資金的流向和流量,從而達(dá)到控制物資采購成本的目的。

(2)確定采購價格。采購價格的確定,直接影響到企業(yè)的成本,是物資采購控制的重中之重。在確定采購價格時,弱化采購人員與領(lǐng)導(dǎo)的個人行為,注重產(chǎn)品市場價格調(diào)查。一方面,利用網(wǎng)絡(luò)平臺,對采購物資的價格進(jìn)行市場信息收集,著重了解和掌握商品的成本價及利潤構(gòu)成。另一方面,采取與各投標(biāo)單位開展競爭性談判方式。

(3)利用采購環(huán)境。物資市場供求關(guān)系的外部環(huán)境對采購策略的制定、采購計(jì)劃的實(shí)施會產(chǎn)生重要的影響，需要熟悉市場情況、了解市場行情、掌握有關(guān)所需物資多方面的市場信息，建立良好的市場信息機(jī)制,是有效降低采購成本的途徑之一。要用統(tǒng)一的信息化管理采購工作,即賣家(制造廠)和買家(企業(yè)用戶)共用一個信息平臺，要通過充分利用數(shù)據(jù)、信息、知識、計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)等資源,實(shí)現(xiàn)采購信息共享,發(fā)揮采購信息的計(jì)劃、協(xié)調(diào)、控制的功能,有效地組織和控制采購工作的全過程,使各個采購管理環(huán)節(jié)有機(jī)地聯(lián)系起來,提高采購工作效率,減少采購管理和決策的盲目性,降低決策風(fēng)險,達(dá)到降低采購成本、提高企業(yè)核心競爭力的目的。

(4)擇優(yōu)商管理。供應(yīng)商是物資采購管理中的一個重要組成部分。物資采購時,應(yīng)該本著“公平競爭”的原則,給所有符合條件的物資供應(yīng)商提供均等的機(jī)會,一方面體現(xiàn)市場經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的規(guī)則,另一方面也能對采購成本有所控制,提高物資采購實(shí)施的質(zhì)量。因此,在供應(yīng)商的選擇方面就有如下兩方面的問題值得關(guān)注。

第一,選擇供應(yīng)商的數(shù)量。供應(yīng)商數(shù)量的選擇問題,實(shí)際上也就是供應(yīng)商份額的分擔(dān)問題。從采購方來說,單一渠道增加了采購資源供應(yīng)的風(fēng)險,也不利于對供應(yīng)商進(jìn)行壓價,缺乏采購成本控制的力度。而從供應(yīng)商來說,批量供貨由于數(shù)量上的優(yōu)勢,可以給采購方以商業(yè)折扣,減少貨款的支付和采購附加費(fèi)用,有利于減少現(xiàn)金流出,降低采購成本。因而,在進(jìn)行供應(yīng)商數(shù)量的選擇時既要避免單一渠道,尋求多家供應(yīng),又要保證所選供應(yīng)商承擔(dān)的供應(yīng)份額充足,以獲取供應(yīng)商的優(yōu)惠政策,降低物資的價格和采購成本。這樣,既能保證采購物資供應(yīng)的質(zhì)量,又能有力地控制采購支出。一般來說,供應(yīng)商的數(shù)量以不超過3~4家為宜。

第二,選擇供應(yīng)商的方式。選擇供應(yīng)商的方式主要包括公開競爭性招標(biāo)采購、有限競爭性招標(biāo)采購、詢價采購和直接簽訂合同采購,四種不同的采購方式按其特點(diǎn)來說分為招標(biāo)采購和非招標(biāo)采購。在物資采購中,采取公開招標(biāo)的方式可以利用供應(yīng)商之間的競爭來壓低物資價格,幫助采購方以最低價格取得符合要求的物資,并且多種招標(biāo)方式的合理組合使用,也將有助于提高采購效率和質(zhì)量,從而有利于控制采購成本。

(5)管理供應(yīng)商。強(qiáng)化供應(yīng)商的管理基于長期的降低采購成本的理念,在物資采購管理中應(yīng)該貫穿供應(yīng)商管理的思想,也即把對供應(yīng)商的管理納入到物資采購管理的一個部分。這樣,既可通過長期的合作獲得可靠的物資供應(yīng)和質(zhì)量保證,又可在時間長短和購買批量上獲得采購價格的優(yōu)勢,對降低物資采購的成本有很大的好處。

(6)儲備管理。所謂儲備,是企業(yè)為避免或減少出現(xiàn)停工待料等事故的發(fā)生而儲存的各種物料,包括原材料、半成品、成品等不同形態(tài)。為了保證生產(chǎn)的順利進(jìn)行,企業(yè)儲備一定的物資是有必要的,但不可因?yàn)槠浔匾鵁o節(jié)制地儲備。眾所周知,如果儲備過多,會增加倉儲費(fèi)用、保險費(fèi)、裝卸搬運(yùn)費(fèi)及不合理損耗。因此,在控制成本的前提下,儲備管理的目的就是要使庫存物資的數(shù)量在能滿足生產(chǎn)需要的情況下盡可能最小化,即數(shù)量上合理的最小化。要做到數(shù)量上合理的最小化,筆者認(rèn)為現(xiàn)在許多企業(yè)推行的零庫存管理方法值得借鑒。

(7)強(qiáng)化采購人員素質(zhì)。提高采購人員的素質(zhì)也是控制采購的重要環(huán)節(jié)。一般的采購人員大多從事管理出身,對技術(shù)不是很了解,這樣在和供應(yīng)商的談判中就會很吃虧,經(jīng)常處于被動地位，只有在采購人員了解了采購物品的特性之后,才能在眾多的供應(yīng)商及談判中做出最優(yōu)的選擇。所以每個公司都應(yīng)該加強(qiáng)對采購人員的技術(shù)知識的培訓(xùn),如定期對采購員進(jìn)行相關(guān)的技術(shù)知識培訓(xùn),閑時可以讓采購人員上生產(chǎn)線上去工作幾天,加強(qiáng)采購部門與技術(shù)、生產(chǎn)部門的聯(lián)系。

物資管理工作是一件復(fù)雜煩瑣的工作,尤其在現(xiàn)在生產(chǎn)材料大幅度漲價的情況下,一方面要降低材料成本,另一方面要保證生產(chǎn)物資的正常供應(yīng),難度是可想而知的。但只要我們抓住供應(yīng)工作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)并把握該環(huán)節(jié)的要點(diǎn),就能夠在保證生產(chǎn)供給的同時降低材料成本,實(shí)現(xiàn)企業(yè)控制材料成本的管理目標(biāo)。

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