第一篇：酒店管理公司采購總監(jiān)職務說明書

酒店管理公司采購總監(jiān)職務說明書

【部門】酒店管理公司采購部

【職位名稱】酒店管理公司采購總監(jiān)

【級別】E級

【管理層次】

直接上級：集團公司董事會/酒店管理公司總經(jīng)理

直接下級：采購部經(jīng)理。

【職位管理】招聘、解聘、工資、獎勵等由公司董事會確定，對董事會負責；日常工作接受管理公司總經(jīng)理的領導。

【任職要求】具有大學?？埔陨蠈W歷；從事酒店財務主管工作時間不少于2年；堅持原則，廉潔奉公；熟悉國家合同法、經(jīng)濟法規(guī)，掌握本行業(yè)管理知識；有較強的組織能力；身體狀況能夠適應本職工作要求。

【工作環(huán)境】配備電腦及相應的辦公用品，具有獲得所有酒店管理信息的途徑和條件，包括全部合同、文件、規(guī)章制度、報表和電子數(shù)據(jù)采集的渠道。享受基本養(yǎng)老保險。

【工作職責】負責酒店管理公司全面的采購管理工作。按質量要求按時低價滿足酒店管理公司的一切供應要求。準確掌握供求信息、提前市場預測，合理控制物流體系，努力降低采購成本。

【工作內(nèi)容】

1.制定采購方針、策略、規(guī)定、工作程序等文件，一經(jīng)批準保證有效貫徹執(zhí)行。

2.搞好內(nèi)部團隊建設，合理確定人員編制，定期組織、召開本部門的業(yè)務會議，組織對員工的業(yè)務培訓，抓好內(nèi)部管理工作，不斷提高采購人員的素質和管理水平,為適應管理公司實現(xiàn)戰(zhàn)略擴張目標，做好組織準備。

3.根據(jù)采購審批單、訂貨單，合理組織、安排采購工作，保證為一線部門服務。

4.根據(jù)需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、服務有的供應廠商，確立供求關系。

5.監(jiān)控采購業(yè)務，采購政策、制度實施；維護詢價制度和信息反饋制度。

6.負責與供應商進行重要業(yè)務談判，審查所有購貨合同及其他業(yè)務合約等文件。

7.負責組織市場調查研究，及時向管理當局提供市場信息、購買策略，指導下屬努力降低采購成本。

8.編制年度采購預算草案；監(jiān)督、控制預算方案的實施，控制資本性支出，嚴格審核合同。

9.監(jiān)督實施大修、裝修、改造工程項目的預算審核、分類驗貨與工程竣工驗收制度。

10.了解倉庫存貨情況，認真核實各部門的申請單，看倉庫是否有庫存或可代替產(chǎn)品，防止物資積壓。

11.熟悉和掌握所需各類物資的名稱、型號、規(guī)格、單價、用途等。

12.檢查購進物資是否符合質量要求，對物資采購要求和質量負責。確保物資供應正常。

第二篇：營銷總監(jiān)職務說明書

營銷總監(jiān)職務說明書

崗位名稱：營銷總監(jiān)崗位編號：

所在部門：崗位定員：

直接上級： 總經(jīng)理工資等級：

直接下級：銷售部經(jīng)理采購部經(jīng)理市場部經(jīng)理客服部經(jīng)理

薪酬類型：

所轄人員：崗位分析日期：

本職：負責組織、建立與完善營銷網(wǎng)絡與采購渠道，領導公司實現(xiàn)銷售目標、采購目標，建立公司品牌形象

職責與工作任務：

職責一：職責表述：協(xié)助總經(jīng)理，參與公司的經(jīng)營管理與決策

工作任務：

1、協(xié)助總經(jīng)理制定公司發(fā)展戰(zhàn)略。

2、負責組織制定和實施營銷發(fā)展戰(zhàn)略規(guī)劃，及時了解和監(jiān)督營銷發(fā)展和戰(zhàn)略規(guī)劃的執(zhí)行情況，提出修訂方案。

3、參與制定公司經(jīng)營計劃與預算方案

4、掌握和了解公司的內(nèi)外動態(tài)，及時向總經(jīng)理反映，并提出建議。

職責二：職責表述：領導分管部門制定工作計劃，完成任務目標。

工作任務：

1、領導制定銷售部、采購部、市場部、客服部制定工作計劃，并組織實施。

2、領導制定各分管部門重要任務階段工作計劃，并監(jiān)督、協(xié)助實施。

職責三：職責表述：領導公司產(chǎn)品的市場推廣，建立公司的市場信息系統(tǒng)，制定營銷方案。工作任務：

1、領導建立市場信息系統(tǒng)。

2、組織制定市場調研及分析規(guī)劃，并監(jiān)督、協(xié)助實施。

3、領導制定渠道網(wǎng)絡，市場推廣規(guī)劃，并監(jiān)督實施。

職責四：職責表述：領導銷售業(yè)務工作，監(jiān)督、協(xié)助完成銷售任務。

工作任務：

1、領導建立銷售網(wǎng)絡。

2、領導制定各區(qū)域的銷售目標與計劃，并督促實施，完成銷售目標，確保貨款回收。

3、領導制定公司銷售政策，并監(jiān)督實施。

4、定期與重要客戶保持良好溝通，維護客戶關系。

職責五：職責表述：組織領導合同履行和售后服務工作。

工作任務：

1、領導公司業(yè)務信息的匯總與統(tǒng)計。

2、監(jiān)督指導合同的履行情況。

3、參與協(xié)調解決售后方面的質量問題和服務問題。

職責六：職責表述：領導建立公司的采購渠道。

工作任務：

1、領導制定采購戰(zhàn)略，制定采購計劃并監(jiān)督實施。

2、領導考察重點廠家與重點品種。

3、領導制定供應商政策，并監(jiān)督價格等政策的執(zhí)行情況。

4、領導建立供應廠家的數(shù)據(jù)庫建設，并督促實施。

5、領導監(jiān)督采購的庫存情況，進行預付賬款的管理與審查。

職責七：職責表述：領導公司新品招標工作的實施。

工作任務：

1、及時了解和監(jiān)督業(yè)務發(fā)展情況。

2、領導招標工作并跟蹤進展情況。

職責八：職責表述：配合協(xié)調公司的質量管理部門，保障公司產(chǎn)品的質量和服務。工作任務：

1、協(xié)助配合公司質量管理部門的工作。

2、參與制定公司有關營銷質量方面的管理及服務標準，并監(jiān)督檢查實施情況

3、組織及時反饋產(chǎn)品售后信息，解決重大售后事故。

職責九：職責表述：內(nèi)部組織的建設和管理。

工作任務：

1、負責分管部門的員工隊伍建設，提出和審核對下屬各部門人員的調配、培訓、考核意見。

2、主持銷售、市場、運作、采購管理制度的制定，監(jiān)督檢查執(zhí)行情況。

3、負責協(xié)調分管部門內(nèi)部、分管部門之間，分管部門和公司其他部門之間關系，解決爭議。

4、監(jiān)管分管部門的工作目標和經(jīng)費預算執(zhí)行情況，及時給予指導。

職責十：職責表述：完成總經(jīng)理交辦的其他工作任務。

權力：

1、公司重大人事、財務、業(yè)務決策建議權。

2、公司發(fā)展戰(zhàn)略、營銷戰(zhàn)略建議權。

3、權限內(nèi)市場推廣方案的審批權，重大推廣方案的審核權。

4、權限內(nèi)銷售合同、采購合同的審批權，重大銷售合同、采購合同的審核權。

5、客戶選擇及客戶政策的審核權。

6、權限內(nèi)的財務審批權。

7、對直接下級人員的調配、獎懲的建議權和人任免的提名權，考核的評價權。

8、對所屬下屬的工作爭議有裁決權。

工作協(xié)作關系：

內(nèi)部協(xié)調關系：總經(jīng)理、下屬各部門經(jīng)理、質管部經(jīng)理、財務部經(jīng)理、人力資源部經(jīng)理、辦公室主任

外部協(xié)調關系：相關政府部門、客戶、廠家。

任職資格：

教育水平：

專業(yè)：

培訓經(jīng)歷：

經(jīng)驗：

知識：

技能技巧：

個人素質：

其他：

使用工具/設備：

工作環(huán)境：

工作時間特征：

所需記錄文檔：工作計劃：工作總結

考核指標：

1.營銷及下屬直接部門制度建設的完善性。2.資金流動合理性。3.業(yè)務骨干及部門管理骨干的培養(yǎng)情況。4.關鍵人才引進情況。5.重要任務完成情況。6.預算控制情況。7.下屬行為管理。8.關鍵人員流失率。9.部門合作滿意度。10.領導能力、判斷與決策能力、人際能力、溝通能力、影響力、計劃與執(zhí)行能力、專業(yè)知識及技能。

第三篇：行政總監(jiān)職務說明書

行政總監(jiān)職務說明書

崗位編號：

編寫日期：

職位名稱：行政總監(jiān)

工資等級：

工資水平：

定員人數(shù)：1

所在部門：

直接上級：總裁

所轄人員〔人數(shù)、崗位名稱〕：3人，人力資源部部長，企業(yè)文化部部長、行政保衛(wèi)部部

編寫人：

審定人：

本職概述：

全面負責集團行政管理工作，參與集團重大決策的制定

職責一：工作方案的制定和實施

平均占工作時間百分比：

工作任務

序號

工作內(nèi)容

工作標準

制定工作方案安排，對部門和月度工作方案的審批

方案切實可行

檢查催促部門和月度工作方案的實施

保證方案按進度實施

序號

工作權限

工作責任

工作頻次

工作關系

內(nèi)部關系

外部關系

續(xù)1

制定和監(jiān)督

全部

一月一次

總裁，部長

續(xù)2

檢查和控制

全部

日常

部長

職責二：制定分管部門管理政策

平均占工作時間百分比：

工作任務

序號

工作內(nèi)容

工作標準

將集團的相關導向政策貫徹到分管部門

正確把握部門政策方向

對部門的專業(yè)管理制度進行審批

制度切實可行

序號

工作權限

工作責任

工作頻次

工作關系

內(nèi)部關系

外部關系

續(xù)1

控制權

全部

不定期

部長

續(xù)2

審批權

全部

不定期

部長

職責三：對下屬工作指導和對下屬的培養(yǎng)選拔

平均占工作時間百分比：

工作任務

序號

工作內(nèi)容

工作標準

工作指導和效勞

為部長提供寬松有利的工作條件和及時到位的效勞及幫助

對部長的培養(yǎng)和鼓勵

使部長工作積極主動，能力能充分發(fā)揮和不斷提高

對部長的任用、舉薦和淘汰

客觀公正，保證人與崗位相匹配

序號

工作權限

工作責任

工作頻次

工作關系

內(nèi)部關系

外部關系

續(xù)1

指揮協(xié)調

全部

日常

續(xù)2

獎懲權

全部

日常

續(xù)3

提名權或建議權

局部

不定期

職責四：關系協(xié)調

平均占工作時間百分比：

工作任務

序號

工作內(nèi)容

工作標準

協(xié)調分管部門的工作關系

工作配合協(xié)調順暢

協(xié)調與相關主管部門關系

保持良好關系，不因此影響工作的開展

序號

工作權限

工作責任

工作頻次

工作關系

內(nèi)部關系

外部關系

續(xù)1

指揮協(xié)調

全部

日常

財務總監(jiān)、其他職能部門、下屬事業(yè)部、公司

續(xù)2

全部

日常

人事局、社保局、勞動、媒體、新聞等相關業(yè)務單位

職責五：組織機構調整和定崗定編

平均占工作時間百分比：

工作任務

序號

工作內(nèi)容

工作標準

組織結構調整

使組織結構與集團開展相適應

定崗定編

精兵簡政，工作高效

序號

工作權限

工作責任

工作頻次

工作關系

內(nèi)部關系

外部關系

續(xù)1

建議權

局部

不定期

總裁，各部門

續(xù)2

建議權

局部

不定期

總裁，各部門

職責六：參與集團重大經(jīng)營決策

平均占工作時間百分比：

工作任務

序號

工作內(nèi)容

工作標準

參與集團經(jīng)營方案的制定

能提出專業(yè)性、建設性建議使方案符合集團實際

參與重大人事調整

客觀公正

參與制定集團重大規(guī)章制度和政策

切實可行

序號

工作權限

工作責任

工作頻次

工作關系

內(nèi)部關系

外部關系

續(xù)1

建議權

局部

一年一次

續(xù)2

建議權

局部

不定期

續(xù)3

建議權

局部

不定期

任職資格〔勝任本崗位工作的根本要求〕：

職業(yè)道德

品德高尚、老實信用、有強烈的事業(yè)心和責任感

教育水平、職稱

本科以上、中級職稱

參考專業(yè)

公共關系、經(jīng)濟管理類專業(yè)

工作經(jīng)驗

5年以上大型企業(yè)相關管理經(jīng)驗，有豐富的實踐管理經(jīng)驗

相關知識

綜合管理知識、企業(yè)文化知識、人力資源專業(yè)知識

相關技能

有較強的領導水平，有較強的組織能力、溝通能力和協(xié)調能力，善于解決問題

身體條件

精力充分，身體健康

年齡條件

45歲以下

其它：

所需工具/設備

計算機、有交通、通訊便利，辦公設施齊全

工作環(huán)境

單獨辦公室，寬敞、明凈

工作時間特征

無明顯節(jié)假日

備注:

第四篇：業(yè)務總監(jiān)職務說明書

業(yè)務總監(jiān)職務說明書

1、業(yè)務總監(jiān)工作職責：

（01）協(xié)助總經(jīng)理制定銷售計劃，對業(yè)務部進行整體調配，業(yè)務跟蹤安排。（02）幫助本部門所屬員工盡所有努力促成銷售目標的有效達成。

（03）市場調查、研究及分析活動，提供準確的可靠市場情報，做為擬訂本公司的銷售政策的依據(jù)。

（04）辦理有關銷售的各項統(tǒng)計與分析：工作日志、周績效報告、客戶檔案、項目跟進表、業(yè)績月報等，以供總經(jīng)理參考與業(yè)績的追蹤。

（05）研訂銷售管理與業(yè)務人員晉升及待遇辦法，借以鼓勵業(yè)務人員努力達成銷售目標。（06）提供業(yè)務人員教育訓練計劃，與行政部配合，有計劃地培養(yǎng)訓練所屬員工，并隨時給予教育培訓機會，以提高業(yè)務人員的工作能力與素質。

（07）根據(jù)部門工作計劃，對所需的款項支出做出預算，并加以控制。

（08）運用有效領導方法，激勵所屬部門員工士氣，提高工作效率，并監(jiān)督所屬人員，依照工作標準或要求，有效執(zhí)行其工作，確保本部門銷售目標的達成。

（09）按照公司績效考核管理辦法的規(guī)章制度，對部門所屬人員進行考核、獎懲、升降，力求處理公平合理。

2、業(yè)務總監(jiān)工作權限：

（01）對所屬部門員工具有考核權、業(yè)務費用申請審核權、獎懲權。

（02）對業(yè)務類制度文件的制定權；對公司業(yè)務拓展方法的建議權。

第五篇：營運管理中心總監(jiān)職務說明書

營運管理中心總監(jiān)職務說明書

崗位名稱：營運管理中心總監(jiān)

直接上級：公司總經(jīng)理

直接下級：各餐飲店總經(jīng)理、培訓督導部經(jīng)理

職能描述：全面負責公司各餐飲店營運工作的管理與實施，并做好公司及各店的工作支持和服務協(xié)助。

主要工作：

1.負責公司在經(jīng)營管理工作中各餐飲店營運制度的落實和執(zhí)行，在管理原則、理念、言行上與公司保持高度一致。

2.嚴格執(zhí)行公司各項管理制度、工作流程、績效考核標準，并對公司及所屬各店的執(zhí)行情況進行檢查監(jiān)督，及時發(fā)現(xiàn)餐飲營運管理工作中的問題并提出解決改進方案。

3.根據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，制定本中心工作計劃并負責執(zhí)行。

4.審核各餐飲店月費用計劃和物料申購計劃。

5.根據(jù)季節(jié)變化、市場及賓客需求，協(xié)助廚政管理中心做好新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。

6.指導培訓督導部制定培訓計劃，并負責組織實施。

7.負責組織各店經(jīng)理級人員的技能培訓和考核工作。

8.參加公司例會及其他工作會議。

9.完成上級交辦的其他工作。

領導責任：

1、對在餐飲營運管理工作中全面落實、執(zhí)行公司管理原則、理念及各項規(guī)章制度、工作流程負責。

2、對本中心所有工作結果及員工的紀律行為負責。

3、對本中心相關工作報告、報表的及時準確負責。

4、對控制和推動屬下的工作負責。

5、對本中心的所有開支合理性負責。

6、對本中心員工考核、獎懲的公正性負責。

7、對本中心公共財產(chǎn)安全負責。

8、對本中心員工或中心工作給公司造成的不良影響和損失負責。

9、對公司所有管理資料的保密負責。

10、對各餐飲店食品安全負責。

11、對各餐飲店消防安全負責。

12、對各餐飲店培訓效果負責。

13、對各餐飲店經(jīng)理級人員的考核結果負責。

工作權限：

1、有對本中心所屬員工的工作安排、調整及全面管理權。

2、有對直接下屬職務的升降、獎懲、處罰等建議權；

3、有對公司各餐飲店執(zhí)行公司營運管理制度、工作流程的監(jiān)督檢查權。

4、有依照公司制度對本中心下屬員工違紀的處理批準權。

5、對本中心及各店經(jīng)理級以上人員請假三天以上和帶薪假的審核權。、對本中心經(jīng)理級以下員工請假三天以上和帶薪假的審批權。、有對各餐飲店經(jīng)理級以上人員的考核、晉升、辭職、調動、辭退的審核權。

8、對本中心經(jīng)理級以下人員的招聘、、錄用、轉正、考核、晉升、辭職、調動、辭退的審批權。

9、對各店月費用計劃和物料申購計劃有審核權。

10、可行使公司給予消費折扣權。

11、有2000元以內(nèi)的投訴處理權；

管理范圍：

本中心所有員工、各餐飲店所屬員工、工作現(xiàn)場及辦公設備。

主要工作要求

職務：營運總監(jiān) 執(zhí)行人：

序號

內(nèi) 容

1按照具體工作事項要求及時、準確的落實執(zhí)行；在思想、工作、言行方面不得與公司管理原則、理念相背離。

2檢查了解各店在經(jīng)營、管理等方面的服務和支持需求，檢查各工作流程，每周對各店不低于3次現(xiàn)場跟蹤。每月30日提交當月工作小結、下月工作計劃。

3每年12月依據(jù)公司戰(zhàn)略規(guī)劃，確定本中心相應的工作計劃，制定出具體的執(zhí)行方案。

4每月25日審核各店的費用計劃及物品申購計劃。

5根據(jù)季節(jié)變化，結合賓客及市場需求，提出新菜品構思，協(xié)助廚政管理中心完成每月新菜品研發(fā)、宣傳、推廣。

每月兩次對原材料市場考察。

一周不少于兩次參加原材料驗收工作。

6指導培訓督導部修訂培訓講義，并對經(jīng)理級人員進行培訓和培訓效果的考核。

每月對各店督導培訓師進行一次業(yè)務指導及案例分享培訓。

7每月月初對經(jīng)理級績效考核情況審核。

8每月參加公司組織的經(jīng)營分析例會；

每周參加各店的周經(jīng)營協(xié)調會，對各店營業(yè)情況、毛利率進行分析、總結，并提出相關建議。

9完成各種報告、表格的上報工作。

參與酒店工服選定，新店規(guī)劃、設計、布置、各類用品用具的選定。

每月兩次對各店進行衛(wèi)生大檢查；

參加公司、店總組織的各種例會，并做好會議精神的傳達、執(zhí)行。

每日時間管理

19:30-12:00

17:00-18:001、檢查各部門班前例會標準，員工工作狀態(tài)、精神面貌。

2、巡察各部門餐前準備工作。

3、了解各店客戶預訂安排情況，對重點客戶進行個性化服務設計。

4、了解原材料質量情況。

212:00-14:00

18:00-21:001、跟蹤餐中服務、出品質量、各項流程執(zhí)行情況。

2、對重點客戶個性化服務設計進行跟蹤。

314:00-17:001、審核各類文件。

2、總結、計劃每日工作情況。

3、參與組織各種會議。

4、協(xié)調工作、解決問題。

521:00-22:00

檢查收市情況。

備注：對當日發(fā)現(xiàn)的問題，提出改進方案，通知店總及時解決。

營運總監(jiān)崗位時間管理及工作要求

日期

工作內(nèi)容

工作要求

月度工作

1.每月工作小結，下月工作計劃。

2.每月參加各店經(jīng)營分析會。

3.每月審核各店月費用及物品申購計劃。

4.每月涼菜原材料市場考察。

5.每月參與新品研發(fā)（廚政例會）。

6.每月一次組織各店培訓督導師指導培訓。

7.每月審核經(jīng)理級績效考核。

8.每月兩次參加各店衛(wèi)生大檢查。

1.每月30日提交本部門每日工作總結及下月工作計劃。

2.依據(jù)《各項例會管理制度》參加各店經(jīng)營分析會，提交會議紀要。

3.每月25日對各店費用計劃及物品申購計劃進行審核。

4.每月不定期對原材料市場進行考察。

5.參與菜品研發(fā)的各項活動。

6.每月28日組織各店培訓督導師培訓，進行案例分享。

7.依據(jù)《五常管理法》對各店衛(wèi)生進行檢查。

周度工作

1.每周參加各店經(jīng)營協(xié)調會。

2.每周對各店2次全程跟蹤檢查。

3.每周兩次參加原材料驗收。

4.每周一參加公司例會。

1.依據(jù)《各項例會管理制度》上報會議記錄。

2.依據(jù)《崗位巡檢表》進行各店檢查，并填寫《問題報告單》。

9:30-

12:00

18:00-21:00

1.檢查各部門班前例會標準，員工工作狀態(tài)。

2.巡查各部門餐前準備工作。

3.了解各點客戶預訂安排情況。

4.了解原材料質量情況。

1.依據(jù)《各項例會管理制度》。

2.依據(jù)《崗位巡查表》。

3.依據(jù)《重點客戶跟蹤表》。

4.依據(jù)《菜品標準菜單》。

12:30-

14:00

18:00-21:00

1.跟蹤餐中服務，出品質量、各項流程。

2.對重點客戶跟蹤及個性服務。

1.依據(jù)《崗位操作手冊》。

2.創(chuàng)新服務，提升品質。

14:00-17:00

1.審核各類文件。

2.總結當日工作。

3.參與、組織各類會議。

4.協(xié)調工作，解決問題。

1.修正各項流程與制度。

2.完善與提升經(jīng)營管理。

3.溝通與協(xié)助。

4.糾正指導。

21:00-22:00

檢查收市情況。

總結與計劃。