第一篇：酒店前臺(tái)職務(wù)說明書

哈師大夢(mèng)溪賓館前臺(tái)接待職務(wù)說明書

接待崗位招聘說明：年齡不限，身高不限，學(xué)歷不限，經(jīng)驗(yàn)不限，五官端正。

(一般來應(yīng)聘的都是師大的學(xué)生，所以年齡雖說不限，但一般都在20到30歲之間。身高一般都在155cm到175cm之間。學(xué)歷一般都

是本科，差一點(diǎn)的大專，好一點(diǎn)甚至有研究生。經(jīng)驗(yàn)這個(gè)真的不

要求，因?yàn)榇髮W(xué)生本身就很有素質(zhì)，符合崗位要求。來夢(mèng)溪住的客人，大多數(shù)都是參加各種會(huì)議的。一般不會(huì)向社會(huì)酒店那樣亂，所以工作起來一周就可以上手。)

接待崗位職責(zé):

1.服從前廳經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)，按規(guī)定的程序與標(biāo)準(zhǔn)向客人提供一流的接待服務(wù)。

2.按工作流程安排客人入住，安排預(yù)定客人房間，提前準(zhǔn)備好會(huì)議的房間及房卡。待客有禮。

3.熟練掌握賓館附近概況，能夠回答客人提出的一般性問題，提供常規(guī)的非保密信息。

4.負(fù)責(zé)管理前臺(tái)辦公用品及辦公設(shè)備的清潔、維護(hù)前臺(tái)區(qū)域內(nèi)的整潔。

5.按客人給的信息，為客人免費(fèi)寄存東西。

6.對(duì)工作中遇到的各種問題及時(shí)匯報(bào)，按客人的要求向有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)提出工作改進(jìn)意見。

7.完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的其他或臨時(shí)工作。

接待崗位要求的工作內(nèi)容：

1、住宿客人安排。登記客人信息，按客人意愿選擇房型?？腿穗x去，收回房卡，通知客房人員查房，正常后交給收銀員。若不正常，需要和客人說明賠償。

2、接受預(yù)定。登記客人預(yù)訂房型，留下聯(lián)系方式，做好預(yù)訂。對(duì)于大型會(huì)議的預(yù)定交由前廳經(jīng)理管理接受。

3、及時(shí)修改LED滾動(dòng)屏內(nèi)容。根據(jù)近期重大會(huì)議，節(jié)日等寫上相應(yīng)內(nèi)容。

4、做好寄存物品、客遺物品、工具鑰匙領(lǐng)取的登記。

5、做好借傘和麻將的押金登記。

6、24小時(shí)接聽客人電話，禮貌回答客人問題。

7、能夠按客人要求給客人開電話外線。

接待崗位對(duì)接待員的要求：

1、能夠熟練操作電腦賓館住宿、LED、電話軟件。

2、能夠禮貌的對(duì)待客人，以及客人打來的電話。在與人良好溝通上有較高的要求。

3、見面三分笑，表示禮貌，也是人有好感。

4、盡量會(huì)外語，當(dāng)然也不會(huì)因?yàn)槟悴粫?huì)就不要你。

第二篇：酒店各崗位職務(wù)說明書

崗位名稱行政管理部經(jīng)理直屬部門行政管理部

直接上級(jí)酒店總經(jīng)理

直接下級(jí)人事主管、質(zhì)檢培訓(xùn)主管、內(nèi)勤員、文員、駕駛員

任 職 條 件自然條件：身體健康，相貌端正，年齡30歲以上工作經(jīng)歷：三年以上酒店辦公室管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)專科學(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好其他能力：了解酒店管理、服務(wù)方面的系統(tǒng)知識(shí)，熟悉經(jīng)營、財(cái)稅、人事、安全等方面國家大政方針和法律法規(guī)，并具有良好的溝通與協(xié)調(diào)能力

崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容

1、組織編制酒店員工人數(shù)、工資總額、勞動(dòng)保險(xiǎn)、醫(yī)療保險(xiǎn)、招聘錄用、教育培訓(xùn)等計(jì)劃并組織實(shí)施；

2、組織建立機(jī)構(gòu)設(shè)置、編審酒店人事管理制度，勞動(dòng)關(guān)系制度、薪酬福利制度、培訓(xùn)制度及員工考評(píng)制度等，實(shí)現(xiàn)人力資源系統(tǒng)規(guī)范運(yùn)作；

3、按照酒店費(fèi)用預(yù)算，負(fù)責(zé)審核工資、獎(jiǎng)金、津貼、福利、培訓(xùn)等人工成本費(fèi)用，在預(yù)算內(nèi)有效控制，合理使用，激勵(lì)調(diào)動(dòng)員工積極性，充分發(fā)揮員工的主觀能動(dòng)性；

4、組織建立外部溝通渠道和公共關(guān)系，掌握信息，改善管理，運(yùn)用監(jiān)督、檢查、溝通、協(xié)調(diào)技能，支持和服務(wù)于各部門的員工管理工作，處理勞動(dòng)爭(zhēng)議，和諧勞動(dòng)關(guān)系，增強(qiáng)團(tuán)隊(duì)凝聚力；

5、根據(jù)各部門要求，負(fù)責(zé)組織招聘工作，根據(jù)用人部門建議，擇優(yōu)錄用新員工；

6、根據(jù)酒店人力資源規(guī)劃，負(fù)責(zé)審核酒店員工教育培訓(xùn)計(jì)劃及教育培訓(xùn)績效評(píng)估報(bào)告，開發(fā)人才，增強(qiáng)培訓(xùn)效果，提升員工素質(zhì)；

7、指定本部門工作計(jì)劃，負(fù)責(zé)安排本部門員工工作，協(xié)調(diào)員工關(guān)系，指導(dǎo)員工工作，組織本部門員工的政治學(xué)習(xí)與業(yè)務(wù)培訓(xùn)，并對(duì)本部門員工進(jìn)行效績考核；

8、協(xié)調(diào)與政府有關(guān)部門及酒店其它部門的關(guān)系；

9、草擬和修訂《員工手冊(cè)》、《人員編制》、《工資方案》、《勞動(dòng)合同》、《社會(huì)保險(xiǎn)統(tǒng)籌》、《計(jì)劃》、《總結(jié)》；

10、負(fù)責(zé)草擬并執(zhí)行有關(guān)人事、培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督方面的各項(xiàng)規(guī)章制度；

11、負(fù)責(zé)制定、跟蹤和落實(shí)人力資源部的、季度、月度和每周的工作計(jì)劃；

12、處理主管以下（不含主管）員工的違紀(jì)或犯規(guī)行為；

13、處理各種投訴及員工或部門之間的糾紛；

14、審批有關(guān)人事的各類表格、書面材料及備忘錄；

15、負(fù)責(zé)招聘、篩選、考評(píng)、處分、解雇所有主管級(jí)以下的員工；

16、負(fù)責(zé)主管級(jí)以上員工培訓(xùn)計(jì)劃的制定和執(zhí)行；

17、檢查、督導(dǎo)酒店各項(xiàng)規(guī)章制度和培訓(xùn)計(jì)劃的落實(shí)情況（如《員工手冊(cè)》及“實(shí)施細(xì)則”等）；

18、代表總經(jīng)理出席店內(nèi)外的有關(guān)人事、培訓(xùn)和質(zhì)量監(jiān)督工作的會(huì)議或活動(dòng)；

19、完成總經(jīng)理臨時(shí)交辦的其它各項(xiàng)工作；

崗 位 說 明 書

崗位編號(hào)：004

崗位名稱財(cái)務(wù)總監(jiān)直屬部門財(cái)務(wù)部

直接上級(jí)酒店總經(jīng)理

直接下級(jí)財(cái)務(wù)部副經(jīng)理

任 職 條 件自然條件：身體健康，相貌端正，年齡35歲以上工作經(jīng)歷：三年以上財(cái)務(wù)管理工作經(jīng)驗(yàn)，會(huì)計(jì)師以上職稱文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好其他能力：熟悉酒店各部門有關(guān)財(cái)務(wù)的所有操作流程，具備財(cái)會(huì)業(yè)務(wù)實(shí)施、管理能力；掌握財(cái)稅法規(guī)及運(yùn)用，現(xiàn)代金融等知識(shí)、能熟練運(yùn)用財(cái)務(wù)電算化及相關(guān)計(jì)算機(jī)安全

崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容

1、主持并全面負(fù)責(zé)財(cái)務(wù)部的行政管理工作，熟悉國家財(cái)經(jīng)法律、法規(guī)、規(guī)章和方針政策，掌握本行業(yè)業(yè)務(wù)管理的有關(guān)知識(shí)，在總經(jīng)理授權(quán)的范圍內(nèi)，組織和領(lǐng)導(dǎo)好本部門的財(cái)務(wù)工作

2、制定財(cái)務(wù)部管理規(guī)定及會(huì)計(jì)制度、方法，并組織實(shí)施，參與制定酒店的經(jīng)營計(jì)劃，根據(jù)經(jīng)營計(jì)劃編制財(cái)務(wù)計(jì)劃，并對(duì)酒店的經(jīng)營進(jìn)行檢查、監(jiān)督，定期向酒店主管部門和總經(jīng)理報(bào)送財(cái)務(wù)報(bào)告和分析報(bào)告

3、加強(qiáng)財(cái)務(wù)部管理，編制并執(zhí)行財(cái)務(wù)預(yù)算，正確、合理、迅速地調(diào)度資金，提高資金使用效率，負(fù)責(zé)監(jiān)督計(jì)算機(jī)及會(huì)計(jì)軟件系統(tǒng)的運(yùn)行，對(duì)輸入計(jì)算機(jī)的會(huì)計(jì)數(shù)據(jù)（記賬憑證和原始憑證等）進(jìn)行審核，按照會(huì)計(jì)核算的要求，對(duì)酒店的資產(chǎn)、負(fù)債及所者權(quán)益進(jìn)行全面的監(jiān)督管理，確保國有資產(chǎn)的保值增值

4、定期進(jìn)行財(cái)務(wù)分析，并提出改進(jìn)意見，負(fù)責(zé)審查、監(jiān)督酒店的物資購進(jìn)及使用，不斷探索降低成本，減少費(fèi)用，節(jié)能降耗的途徑

5、組織協(xié)調(diào)內(nèi)外關(guān)系，參與生產(chǎn)經(jīng)營決策

6、考核、控制財(cái)務(wù)部員工的工作質(zhì)量

7、檢查考核財(cái)務(wù)人員的工作質(zhì)量，并對(duì)其進(jìn)行褒獎(jiǎng)處罰，負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)財(cái)務(wù)部與各部門之間的關(guān)系，組織本部門的政治和業(yè)務(wù)學(xué)習(xí)，主動(dòng)解決工作中出現(xiàn)的問題，帶領(lǐng)本部門的員工高效準(zhǔn)確地做好財(cái)務(wù)工作。

崗 位 說 明 書

崗位編號(hào)：006

崗位名稱安全技術(shù)中心經(jīng)理直屬部門安全技術(shù)中心

直接上級(jí)酒店副總經(jīng)理（分管安全技術(shù)）

直接下級(jí)安全技術(shù)中心副經(jīng)理

任 職 條 件自然條件：身體健康，相貌端正，年齡35-55歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店安全、工程技術(shù)工作管理經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好其他能力：熟悉酒店各系統(tǒng)設(shè)施設(shè)備配置，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，能夠組織人員妥善處理設(shè)備設(shè)施故障和安全事故，具備實(shí)施技術(shù)培訓(xùn)和指導(dǎo)屬下員工的能力，能承受設(shè)備緊急維修與緊急安全事故處理工作的壓力，并圓滿解決問題

崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容

1、有高度的責(zé)任感和事業(yè)心，有現(xiàn)代企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，全面負(fù)責(zé)酒店安全和工程方面的工作；

2、帶領(lǐng)和督導(dǎo)下屬做好安全保衛(wèi)工作，確保酒店人、財(cái)、物、的絕對(duì)安全；

3、負(fù)責(zé)制定、健全酒店的安全保衛(wèi)制度的措施，部署保安部的工作計(jì)劃安排和檢查落實(shí)情況；

4、協(xié)助培訓(xùn)部門組織開展“防火、防盜、防破壞、防自然災(zāi)害”為中心的四防安全教育和法制教育；

5、負(fù)責(zé)組織調(diào)查內(nèi)外發(fā)生的重大案件、事故，并向總經(jīng)理提出處理意見，匯報(bào)查處結(jié)果；

6、維護(hù)酒店內(nèi)部治安秩序，經(jīng)常巡視酒店各重要“四防”器材設(shè)備，以確保保安人員和設(shè)備處于良好狀態(tài)；

7、受理酒店有關(guān)本部門的客人投訴，負(fù)責(zé)解決處理；

8、與當(dāng)?shù)貓?zhí)法部門、司法部門及其他保安部門保持密切的合作關(guān)系；

9、督導(dǎo)并協(xié)助總經(jīng)理組建酒店安全委員會(huì)，消防委員會(huì)等組織，協(xié)助其日常工作的開展；

10、負(fù)責(zé)酒店工程維修實(shí)務(wù)和技術(shù)組織、指導(dǎo)及管理工作；11、負(fù)責(zé)對(duì)工程部所有人員的全權(quán)管轄和調(diào)配；

12、審查編制設(shè)備維修計(jì)劃及設(shè)備的年、季、月度保養(yǎng)的周期計(jì)劃，并做好督促、檢查、落實(shí)工作；

13、組織制定設(shè)施更新、改造工程計(jì)劃，抓好技術(shù)革新、技術(shù)改造工作，并組織實(shí)施；

14、督導(dǎo)執(zhí)行酒店節(jié)電、節(jié)水措施，發(fā)揮設(shè)備最大效率，降低成本，完成費(fèi)用指標(biāo)；

15、負(fù)責(zé)防火、防風(fēng)、防雨工作，保證酒店的安全及正常運(yùn)作；

16、制定各種設(shè)備的操作規(guī)程，堅(jiān)持員工未經(jīng)培訓(xùn)合格不能上崗的原則，以確保設(shè)備的安全運(yùn)行；

17、與各部門之間密切配合、相互溝通，并深入了解下屬管理人員和員工的思想狀況，及時(shí)糾正不良傾向；

18、深入現(xiàn)場(chǎng)，及時(shí)掌握人員和設(shè)備的狀況，堅(jiān)

持每天現(xiàn)場(chǎng)巡查重點(diǎn)設(shè)備運(yùn)行狀況及公共場(chǎng)所動(dòng)力設(shè)施，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)解決；19、每日編制一份設(shè)備運(yùn)作及工程維修、保養(yǎng)狀況表提交總經(jīng)理

崗 位 說 明 書

崗位編號(hào)：010

崗位名稱公關(guān)銷售部副經(jīng)理直屬部門公關(guān)銷售部

直接上級(jí)酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營）

直接下級(jí)營銷主管、會(huì)議中心主管

任 職 條 件自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-45歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店?duì)I銷管理工作經(jīng)驗(yàn)文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力，英語水平良好其他能力：熟悉酒店產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、服務(wù)規(guī)范、經(jīng)營策略和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，了解各酒店競(jìng)爭(zhēng)手段、價(jià)格水平、客戶狀況，通曉旅游、市場(chǎng)、公共關(guān)系管理知識(shí)，熟知有關(guān)法規(guī)政策及涉外人員進(jìn)出境管理知識(shí)，具有較強(qiáng)的判斷能力、應(yīng)變能力、組織協(xié)調(diào)能力、談判能力及人際交往能力，并能根據(jù)信息實(shí)際作出營銷分析，制定和調(diào)整策略和價(jià)格。

崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容

1、在酒店副總經(jīng)理領(lǐng)導(dǎo)下負(fù)責(zé)酒店銷售工作，依據(jù)酒店經(jīng)營方針、方向主持公關(guān)銷售部的工作，制定、銷售計(jì)劃和銷售策略，開拓客源市場(chǎng)，與各部門協(xié)調(diào)互通，保證酒店銷售任務(wù)的順利完成；

2、在酒店分管總經(jīng)理/副總經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)下，主持銷售部的各項(xiàng)工作計(jì)劃，組織和控制工作，并傳達(dá)、執(zhí)行酒店辦公例會(huì)決議及上級(jí)下達(dá)的經(jīng)營管理指令；

3、制定酒店?duì)I銷計(jì)劃及銷售策略，對(duì)酒店決策提出合理化建議；

4、對(duì)銷售部人員進(jìn)行合理分工，布置各項(xiàng)工作任務(wù)，并管理好下屬會(huì)議中心保障部門的正常運(yùn)行；

5、定期組織人員進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查、收集業(yè)內(nèi)信息的認(rèn)真做好市場(chǎng)分析報(bào)告，為銷售工作提供準(zhǔn)確詳細(xì)的基本數(shù)據(jù)；

6、負(fù)責(zé)制定銷售訪問計(jì)劃，審閱下屬銷售人員的訪問報(bào)告，帶領(lǐng)下屬完成定期回訪工作任務(wù)；

7、負(fù)責(zé)制定及完善銷售部的各項(xiàng)規(guī)章制度，改進(jìn)工作方法和服務(wù)程序；

8、主持每月部門工作例會(huì)，對(duì)前期銷售工作進(jìn)行分析總結(jié)，處理問題；

9、檢查、落實(shí)VIP客人的接待工作，不定期拜訪客戶，聽取意見和建議，處理賓客投訴；

10、指導(dǎo)部門建立和健全客戶檔案及本部其它工作文檔資料；

11、督導(dǎo)部門的員工工作，確保勞動(dòng)紀(jì)律、工作質(zhì)量、工作流程等各項(xiàng)工作的落實(shí)，并對(duì)下屬進(jìn)行考核、評(píng)估、實(shí)行獎(jiǎng)罰制；

12、定期對(duì)部門員工進(jìn)行培訓(xùn)；與酒店相關(guān)部門密切協(xié)調(diào)、合作，為客人提供優(yōu)質(zhì)的接待服務(wù)

崗 位 說 明 書

崗位編號(hào)：008

崗位名稱前廳部副經(jīng)理直屬部門前廳部

直接上級(jí)酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營）

直接下級(jí)大堂副理

任 職 條 件自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店前廳管理工作經(jīng)驗(yàn) 文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力和表達(dá)能力，英語口語水平優(yōu)秀其他能力：熟悉酒店前廳各項(xiàng)業(yè)務(wù)的操作，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，考慮和處理問題果斷、準(zhǔn)確，精明能干，具備實(shí)施業(yè)務(wù)培訓(xùn)和指導(dǎo)屬下員工的能力

崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容

1、制定部門工作計(jì)劃，預(yù)算和各項(xiàng)業(yè)務(wù)指標(biāo)，并組織實(shí)施，確保各項(xiàng)計(jì)劃任務(wù)的完成；

2、檢查本部門各崗位工作

運(yùn)行狀況，督導(dǎo)員工禮貌待客和高效服務(wù)，保證各項(xiàng)規(guī)章制度和服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)得到執(zhí)行，確保前廳服務(wù)秩序正常；

3、審閱各種報(bào)告，準(zhǔn)確掌握客房預(yù)定、出租率、平均房價(jià)、房況控制等情況，并提供給飯店領(lǐng)導(dǎo)和銷售等有關(guān)部門作為決策依據(jù)；

4、協(xié)調(diào)前廳部與其他部門的業(yè)務(wù)關(guān)系，保證前廳部各項(xiàng)工作順利進(jìn)行；

5、組織和督導(dǎo)大堂副理及各崗位員工，加強(qiáng)和發(fā)展與客人的和諧關(guān)系，經(jīng)常征求客人的意見和建議；

6、負(fù)責(zé)員工的培訓(xùn)和激勵(lì)等工作，使其保持熟練的操作技能和穩(wěn)定的工作積極性；

7、對(duì)下屬的工作進(jìn)行定期考核評(píng)估，并按制度規(guī)定進(jìn)行獎(jiǎng)懲監(jiān)督、檢查本部門的衛(wèi)生、安全和消防工作；

8、組織、主持前廳部例會(huì)、布置工作，聽取匯報(bào)；

9、定期批閱大堂副理處理投訴的記錄，親自處理重要客人的投訴和疑難問題。

10、根據(jù)酒店市場(chǎng)環(huán)境，部門的歷史數(shù)據(jù)和現(xiàn)實(shí)情況，編制部門預(yù)算，在預(yù)算獲得批準(zhǔn)后，組織實(shí)施和控制，保證預(yù)算的完成；

11、巡視各個(gè)崗位，抽查服務(wù)質(zhì)量，保證日常工作的順利進(jìn)行；

12、做好部門每月的工作評(píng)估及獎(jiǎng)金分配工作；

13、協(xié)助檢查當(dāng)天抵達(dá)貴賓的房間質(zhì)量，并于大門外恭候迎接當(dāng)天抵達(dá)的貴賓；

14、指導(dǎo)大堂副理訓(xùn)練屬下員工，并負(fù)責(zé)督導(dǎo)大副的管理工作

15、接受客人的投訴，及時(shí)進(jìn)行處理解決并做好記錄

16、檢查消防器具，做好防火防盜等安全工作及協(xié)查通緝的工作

17、掌握房間預(yù)定情況和當(dāng)天客情

18、審閱大堂副理報(bào)告，呈報(bào)總經(jīng)理批示

19、負(fù)責(zé)部門的文化建設(shè)工作，對(duì)部門的人員素質(zhì)建設(shè)負(fù)有直接責(zé)任

崗 位 說 明 書

崗位編號(hào)：009

崗位名稱客房部副經(jīng)理直屬部門客房部

直接上級(jí)酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營）

直接下級(jí)客房部主管

任 職 條 件自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-40歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店客房管理工作經(jīng)驗(yàn) 文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上語言水平：良好的公文寫作能力和表達(dá)能力，英語口語水平優(yōu)秀其他能力：熟悉酒店客房各項(xiàng)業(yè)務(wù)的流程，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，對(duì)客房物資成本能夠合理控制，對(duì)設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)有較豐富的經(jīng)驗(yàn)

崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容

1、主持客房部的整體工作，傳達(dá)、執(zhí)行上級(jí)下達(dá)的經(jīng)營管理指令；

2、制定、月度的工作計(jì)劃和部門工作目標(biāo)，并組織實(shí)施，掌握部門營業(yè)收入等各項(xiàng)經(jīng)營指標(biāo)的完成情況，控制成本，力爭(zhēng)獲得最佳經(jīng)濟(jì)效益；

3、負(fù)責(zé)制定和完善部門各項(xiàng)規(guī)章制度，不斷改進(jìn)工作方式及服務(wù)程序，努力提高服務(wù)質(zhì)量；

4、檢查、督導(dǎo)各管區(qū)的管理工作，確保各項(xiàng)計(jì)劃指標(biāo)、規(guī)章制度、工作程序、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的落實(shí)；

5、主持本部門的工作例會(huì)、聽取匯報(bào)，審查各管區(qū)每天的業(yè)務(wù)報(bào)表，督促工作進(jìn)度，解決工作中的實(shí)際問題；

6、進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)，巡視所屬各營業(yè)場(chǎng)所和區(qū)域，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理；

7、負(fù)責(zé)檢查落實(shí)VIP的接待工作，處理客人投訴；

8、跟其他相關(guān)部門協(xié)調(diào)、溝通，密切合作；

9、按照酒店相關(guān)人事用工制度和要求，決定本部門員工的調(diào)配、錄免，督導(dǎo)實(shí)施部門培訓(xùn)計(jì)劃，提高員工整體素質(zhì)；

10、定期走訪住店客人，了解客人需求，提供個(gè)性化服務(wù)，建立良好的公共關(guān)系

崗 位 說 明 書

崗位編號(hào)：007

崗位名稱餐飲部經(jīng)理直屬部門餐飲部

直接上級(jí)酒店副總經(jīng)理（分管經(jīng)營）

直接下級(jí)餐飲部副經(jīng)理

任 職 條 件自然條件：身體健康，相貌端正，年齡25-55歲工作經(jīng)歷：三年以上酒店餐飲管理工作經(jīng)歷 文化程度：大學(xué)?？茖W(xué)歷或同等學(xué)歷以上，取得國家一級(jí)廚師資格證書語言水平：良好的公文寫作能力和表達(dá)能力，英語口語水平優(yōu)秀其他能力：熟悉酒店餐飲部各項(xiàng)業(yè)務(wù)的流程，具有較強(qiáng)協(xié)調(diào)溝通能力，對(duì)餐飲物資成本能夠合理控制，對(duì)設(shè)備設(shè)施維護(hù)保養(yǎng)有較豐富的經(jīng)驗(yàn)

崗 位 職 責(zé) 及 工 作 內(nèi) 容

1、根據(jù)總經(jīng)理辦公室所規(guī)定的工作方針制定具體的實(shí)施計(jì)劃。

2、全面負(fù)責(zé)餐飲部的經(jīng)營管理和日常運(yùn)轉(zhuǎn)工作，確保各項(xiàng)營業(yè)目標(biāo)的圓滿實(shí)現(xiàn)。

3、根據(jù)餐飲部工作的實(shí)際，提出完善各崗位責(zé)任制和服務(wù)程序的意見。

4、定期檢查衛(wèi)生法規(guī)的執(zhí)行情況。

5、深入餐廳征求客人對(duì)餐飲的服務(wù)質(zhì)量的意見，處理客人的投訴。

6、掌握市場(chǎng)行情，確定飲食推銷策略。

7、組織實(shí)施員工日常的培訓(xùn)工作。

8、參加總經(jīng)理每周主持的例會(huì)、酒店工作指令會(huì)及飲食協(xié)調(diào)會(huì)。

9、每周主持一次部門經(jīng)理例會(huì)，每月一次餐飲促銷和成本分析會(huì)，每季度一次（向全體員工）工作報(bào)告會(huì)。

10、每日檢查財(cái)務(wù)報(bào)表、客情報(bào)表、日?qǐng)?bào)表、安檢表

11、每日餐前，餐后巡察餐廳及廚房，了解工作情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。

12、深入現(xiàn)場(chǎng)檢查廚房出品質(zhì)量，餐廳工作程序和服務(wù)規(guī)范。

13、檢查重要活動(dòng)和大型宴會(huì)的準(zhǔn)備情況。

14、征求賓客意見，處理客人投訴。

15、抽查食品飲料進(jìn)貨的規(guī)格，質(zhì)量，數(shù)量，價(jià)格與成本價(jià)是否相符

16、及時(shí)了解餐具、棉織品的消耗情況，控制成本，降低消耗。

17、做好與工程，采購，財(cái)務(wù)等相關(guān)部門的溝通工作。

18、經(jīng)常向行政總廚反饋客人消費(fèi)意見，與行政總廚協(xié)調(diào)好關(guān)系，共同將餐飲部的經(jīng)營搞好搞活。

第三篇：酒店前臺(tái)接待員工作說明書

12級(jí)旅游管理 學(xué)號(hào)：1286111 姓名：楊倩雯

酒店前臺(tái)接待員工作說明書

職位名稱：前臺(tái)接待員 職位代號(hào)：1122-345 部門：前廳部 隸屬：前臺(tái)領(lǐng)班

（一）工作活動(dòng)和工作程序：

1、為客人辦理登記入住、續(xù)住、換房和退房結(jié)賬等手續(xù)。

2、正確處理鑰匙、房卡的發(fā)放，并作好記錄。

3、按標(biāo)準(zhǔn)及時(shí)準(zhǔn)確的將入住賓客信息輸入電腦。

4、熟知每天的預(yù)訂狀況，做好預(yù)訂服務(wù)。

5、隨時(shí)準(zhǔn)確掌握和了解客房狀態(tài)、價(jià)格等信息，積極有效地推銷客房及餐飲項(xiàng)目。

6、保管好現(xiàn)金、支票、收據(jù)、賬單等重要物品。

7、負(fù)責(zé)電話業(yè)務(wù)。

8、負(fù)責(zé)客人各類咨詢，向客人提供有關(guān)酒店設(shè)施、和服務(wù)、市內(nèi)外交通、旅游景點(diǎn)、娛樂、美食、購物等各類信息。

9、正確有效地處理客人的投訴，并及時(shí)向上級(jí)反映。

10、完成酒店?duì)I業(yè)收入表的制作和填寫。

11、負(fù)責(zé)訪客查詢，并及時(shí)記錄信息。

12、做好前臺(tái)內(nèi)的衛(wèi)生保潔工作及設(shè)備設(shè)施的維護(hù)。

13、做好交接班工作。

14、完成上級(jí)指派的其他工作。

（二）工作條件和物理環(huán)境：

12級(jí)旅游管理 學(xué)號(hào)：1286111 姓名：楊倩雯

工作地點(diǎn)：本市；基本無外出要求；90%以上時(shí)間在室內(nèi)工作，基本不受氣候、氣溫影響；濕度適中；無噪音；無個(gè)人生命或嚴(yán)重受傷危險(xiǎn)。

（三）社會(huì)環(huán)境：

前臺(tái)接待人員5人；需要經(jīng)常交往的部門有：客房部、財(cái)務(wù)部、餐飲部；參加員工培訓(xùn)；參與酒店其他活動(dòng)。

（四）職業(yè)條件：

工作時(shí)間：每周5天，每天8小時(shí)。工作位置：酒店前臺(tái)。工資：1800/月+獎(jiǎng)金

晉升：工作一年以上有晉升、進(jìn)修機(jī)會(huì)。

第四篇：職務(wù)說明書

烏董事長收：

青島歐勃亞所羅門金屬制品有限公司

職務(wù)說明書

一、總經(jīng)理

總經(jīng)理在董事會(huì)及董事長監(jiān)督下綜合管理本公司所有經(jīng)營管理及發(fā)展事務(wù)。

1、根據(jù)訂單情況，擬訂公司的總業(yè)務(wù)目標(biāo)及執(zhí)行計(jì)劃策略，開拓國內(nèi)市場(chǎng)，彌補(bǔ)淡季的生產(chǎn)不足。

2、督促所屬各部人員擬訂各部工作計(jì)劃（目標(biāo)）及執(zhí)行政策。

3、準(zhǔn)備董事會(huì)議事程序，出席董事會(huì)及股東會(huì)，接受咨詢，轉(zhuǎn)達(dá)決議事項(xiàng)于所屬人員，并計(jì)劃執(zhí)行決議。

4、擬訂及修正本公司的組織系統(tǒng)，決定人員配置數(shù)目及任用資格。

5、決定本公司內(nèi)部授權(quán)程度及責(zé)任中心。

6、簽聘部門經(jīng)理以上人員及決定任用（或授權(quán)部屬）經(jīng)理及以下的人員。

7、決定人才開發(fā)計(jì)劃及考核、晉升、加薪等政策。

8、督導(dǎo)、指揮及支援各部經(jīng)理及其部屬完成工作目標(biāo)。

9、主持協(xié)調(diào)會(huì)議，仲裁及防止各部門間的沖突。

10、親臨現(xiàn)場(chǎng)處理公司緊急事件。

11、評(píng)估各部門工作成效，檢查及修訂各部門工作目標(biāo)。

12、評(píng)估各部門經(jīng)理的工作表現(xiàn)，檢查及修正各經(jīng)理及其所屬人員的委任。

13、建立快速反應(yīng)的報(bào)價(jià)體系，科學(xué)管理，以最優(yōu)的成本按時(shí)、保質(zhì)、保量的完成訂單。

14、其他由董事會(huì)指定的工作及自行發(fā)展的新工作。

二、管理部經(jīng)理

（一）任用資格

由總經(jīng)理報(bào)請(qǐng)董事會(huì)同意后任命。其資格為大專以上文憑，35周歲以上，5年以上大型企業(yè)的管理經(jīng)驗(yàn)，懂得廠家認(rèn)定及采購程序，熟悉勞動(dòng)法。

（二）主要任務(wù)

管理部經(jīng)理統(tǒng)率所屬人員，在總經(jīng)理指揮下，綜合管理本公司產(chǎn)品的營銷、市場(chǎng)開發(fā)、采購、后勤總務(wù)及人事管理等事務(wù)。主要分項(xiàng)任務(wù)如下：

1、接受訂單，會(huì)同有關(guān)部門進(jìn)行合同評(píng)審，并迅速將價(jià)格等相關(guān)信息反饋給客戶。

2、將訂單信息內(nèi)容迅速傳遞到各部門，落實(shí)并跟蹤訂單完成進(jìn)度。

3、依據(jù)生產(chǎn)計(jì)劃、設(shè)備計(jì)劃及訂單通知擬訂采購計(jì)劃（包括物品種類、規(guī)格、數(shù)量與日期等等）及請(qǐng)購制度（包括文件及工作流程）。

4、建立供應(yīng)商的關(guān)系及匯集供應(yīng)市場(chǎng)的情報(bào)（包括物品種類、價(jià)格、供應(yīng)來源、交貨條件、付款條件等等）。

5、文件的發(fā)放，駕駛員、清潔工的派用，辦公用品的購買等后勤管理工作。

6、督促所屬人員擬訂福利、安全及總務(wù)執(zhí)行方案。

7、協(xié)助其他部門辦理訓(xùn)練、考察、薪資調(diào)動(dòng)及晉升的手續(xù)。

8、員工勞動(dòng)合同的簽訂，撫恤、保險(xiǎn)、等的簽擬與辦理。

9、員工考勤、差假的記錄，工資的核發(fā)。

10、指揮及支援本部各主管及其部屬完成指定的工作目標(biāo)。

11、其他由總經(jīng)理指定及自行發(fā)展的工作。

三、生產(chǎn)部經(jīng)理

（一）任用資格

由總經(jīng)理報(bào)請(qǐng)董事會(huì)同意后任命。其資格為大專以上文憑，有5年以上實(shí)際工廠管理經(jīng)驗(yàn)，并接受有相當(dāng)時(shí)間的企業(yè)管理訓(xùn)練，懂得ERP、JIT、6δ等現(xiàn)代管理手段。

（二）主要任務(wù)

生產(chǎn)部經(jīng)理統(tǒng)率所屬人員，在總經(jīng)理指揮下，綜合管理本公司產(chǎn)品及勞務(wù)的制造，協(xié)助新產(chǎn)品及新技術(shù)的開發(fā)等事務(wù)。主要分項(xiàng)任務(wù)如下：

1、依照銷售預(yù)測(cè)及訂單情況擬定生產(chǎn)計(jì)劃。

2、督促所屬人員擬訂廠房、設(shè)備、生產(chǎn)管制、品質(zhì)管制、物料管制維護(hù)等有關(guān)供應(yīng)產(chǎn)品及勞務(wù)的作業(yè)方案。

3、指定新設(shè)計(jì)的作業(yè)方案。

4、擬訂生產(chǎn)部門的組織系統(tǒng)及人員配置變動(dòng)。

5、在總經(jīng)理授權(quán)下，發(fā)展各類生產(chǎn)專業(yè)人才以及決定本部人員的考核、加薪及晉升水平。

6、指揮支援本部各主管及其部屬完成指定的工作目標(biāo)。

7、主持生產(chǎn)部門會(huì)議，仲裁及防止各單位間的沖突。

8、出席公司的決策及協(xié)調(diào)會(huì)議。

9、評(píng)核本部各主管的工作表現(xiàn)，并作必要的目標(biāo)修訂及人員改派。

10、其他由總經(jīng)理指定及自行發(fā)展的工作。

四、品質(zhì)部經(jīng)理

（一）任用資格

由總經(jīng)理報(bào)請(qǐng)董事會(huì)同意后任命。其資格為大專以上文憑，有5年以上實(shí)際工廠質(zhì)量管理經(jīng)驗(yàn)，有ISO9000內(nèi)審員資格，有體系文件的編寫經(jīng)驗(yàn)。并接受有相當(dāng)時(shí)間的企業(yè)品質(zhì)管制訓(xùn)練。

（二）主要任務(wù)

品質(zhì)部經(jīng)理統(tǒng)率所屬人員，在總經(jīng)理指揮下，綜合管理本公司產(chǎn)品制造過程中的質(zhì)量、出荷質(zhì)量以及供應(yīng)商采購質(zhì)量等事務(wù)。主要分項(xiàng)任務(wù)如下：

1、建立品質(zhì)管制系統(tǒng)，包括目標(biāo)、組織、職責(zé)、文件及工作流程等。

2、擬訂各種原料、半成品及成品的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)與公差。

3、選用、訓(xùn)練及派定品質(zhì)人員至各現(xiàn)場(chǎng)執(zhí)行檢驗(yàn)任務(wù)。

4、決定各批檢驗(yàn)工作的抽樣方法及樣本的大小。

5、檢驗(yàn)設(shè)備的請(qǐng)購、維護(hù)及使用。

6、協(xié)助公司其他單位建立全面品質(zhì)圈。

7、建立公司的ISO9000質(zhì)量管理體系。

8、對(duì)供應(yīng)商的質(zhì)量管理體系進(jìn)行評(píng)審。

9、其他由總經(jīng)理指定及自行發(fā)展的工作。

五、技術(shù)部經(jīng)理

（一）任用資格

由總經(jīng)理報(bào)請(qǐng)董事會(huì)同意后任命。其資格為大本以上機(jī)械相關(guān)專業(yè)文憑，有5年以上時(shí)踐從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，會(huì)使用CAD、PRO/E或UG等設(shè)計(jì)軟件。

（二）主要任務(wù)

技術(shù)部經(jīng)理統(tǒng)率所屬人員，在總經(jīng)理指揮下，綜合管理本公司產(chǎn)品制造的技術(shù)管理、工藝流程、新產(chǎn)品及新技術(shù)的設(shè)計(jì)和開發(fā)等事務(wù)。主要分項(xiàng)任務(wù)如下：

1、選拔及訓(xùn)練本公司的設(shè)計(jì)、維護(hù)及方法工程師。

2、既定產(chǎn)品的規(guī)格設(shè)計(jì)、材料設(shè)計(jì)及改良設(shè)計(jì)。

3、自制設(shè)備、工裝的設(shè)計(jì)，外購設(shè)備的規(guī)格審核以及新建工程的設(shè)計(jì)及審核。

4、新產(chǎn)品的設(shè)計(jì)及試制。

5、廠房及設(shè)備布置的設(shè)計(jì)，操作方法的設(shè)計(jì)及改良以及工作時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)的擬定。

6、作業(yè)手冊(cè)、規(guī)格說明及產(chǎn)品目錄內(nèi)容的擬定。

7、對(duì)供應(yīng)商的技術(shù)水平進(jìn)行評(píng)審。

8、其他由總經(jīng)理指定及自行發(fā)展的工作。

何向東 2007-04-30

第五篇：酒店保安領(lǐng)班職務(wù)說明書

保安領(lǐng)班中文職稱：保安領(lǐng)班部門名稱：行政人事部直屬上司：保安主管直屬下級(jí)：保安員職務(wù)概述：協(xié)助保安主管執(zhí)行酒店保安及相關(guān)事務(wù)。確保酒店客人、員工生命財(cái)產(chǎn)的安全，帶動(dòng)屬下保安員工作。全面負(fù)責(zé)酒店消防安全制度的落實(shí)情況，組織酒店的消防培訓(xùn)，提高員工消防安全意識(shí)，組織消防安全檢查，確保酒店消防安全。治安職責(zé)范圍：1.協(xié)助保安主管做好酒店的安全工作，督促檢查各部門安全管理規(guī)章制度的貫徹落實(shí)情況，分析存在的問題，及時(shí)提出改進(jìn)建議并向保安主管匯報(bào)，并負(fù)責(zé)對(duì)酒店員工的安全教育、培訓(xùn)、宣傳工作、治安知識(shí)、安全意識(shí)及法制觀念的教育。2.協(xié)助保安主管督導(dǎo)檢查本部門各崗位保安員做好各項(xiàng)工作，保安主管外勤或休假時(shí)，受保安主管委托代理其職權(quán)；3.協(xié)助保安主管檢查酒店各要害部位，重點(diǎn)部位安全情況，確定酒店各要害部位的安全；4.遵照保安主管的工作安排，組織做好酒店安全培訓(xùn)工作，提高員工的素質(zhì)；5.處理當(dāng)值期間的各種治安問題；6.根據(jù)保安主管的工作安排，督促各部門落實(shí)安全管理崗位責(zé)任制；7.負(fù)責(zé)本部門督導(dǎo)檢查和培訓(xùn)各部門的安全防火知識(shí)；8.對(duì)酒店治安保衛(wèi)工作等不夠嚴(yán)密和完善的地方，向保安主管提出建議，使其完善安全保衛(wèi)工作；9.熟悉和掌握酒店內(nèi)部治安情況，了解和掌握社會(huì)治安情況及其對(duì)酒店的影響，對(duì)治安要有敏感性，積極主動(dòng)地做好治安保衛(wèi)工作，防患于未然；10.善于處理突發(fā)事件，在危急情況下能夠沉著冷靜，善于調(diào)解、處理，使危急事件能夠得到迅速妥善的解決；11.協(xié)助保安主管策劃重大節(jié)日、重要接待任務(wù)的安全保衛(wèi)工作，屆時(shí)一定要在酒店內(nèi)值班，進(jìn)行督導(dǎo)；12.積極配合公安部門調(diào)查和偵破酒店內(nèi)發(fā)生的各類案件；13.檢查內(nèi)部的儀容儀表，檢查他們履行安全保衛(wèi)工作職責(zé)的情況；14.檢查酒店大堂前的安全情況，維持正常秩序保持車道暢通；15.檢查酒店各區(qū)域的安全情況，注意酒店和客人、員工的安全；16.開好班前班后會(huì)，做好交接班工作；17.寫好安全日志，向保安主管報(bào)告酒店治安情況和本部工作情況；18.深夜后要加強(qiáng)巡查，加倍警惕，做到萬無一失；19.熟悉治安保衛(wèi)業(yè)務(wù)，掌握酒店治安工作的規(guī)律；20.對(duì)賓客要有禮貌，語言親切，無論是干預(yù)或勸解，態(tài)度要和藹，表現(xiàn)得有教養(yǎng)，維護(hù)酒店聲譽(yù)及形象；21.對(duì)工作要有高度的事業(yè)心、責(zé)任感和職業(yè)敏感性，忠于職守；22.執(zhí)行保安經(jīng)理按酒店指定的政策、程序及其他與工作有關(guān)的指令。

23、熟悉酒店的防火、滅火設(shè)施設(shè)備的操作方法及有關(guān)知識(shí)；嚴(yán)格執(zhí)行國家有關(guān)消防法律法規(guī)，作好酒店的防火知識(shí)和消防培訓(xùn)教育工作；

24、責(zé)制定酒店消防安全管理?xiàng)l規(guī)，制定防火、滅火疏散預(yù)案及工作計(jì)劃；

25、助各部門制定防火安全計(jì)劃，并檢查酒店各部門對(duì)防火管理制度的落實(shí)情況；

26、參與酒店定期的消防安全檢查工作；

27、完成上級(jí)交辦的其他工作。